- Разное

Расчет продуктов в поход на одного человека: Расчёт походного питания

Содержание

Меню в поход на 3 дня — пример, меню по блюдам, советы

При планировании похода обязательно необходимо как можно точнее просчитать, какое количество еды нужно взять с собой. Правильный расчет питания позволит взять столько еды, сколько туристы смогут съесть за время в походе, поскольку при недостатке пищи можно под конец путешествия остаться голодным, а при избытке — тащить лишний груз на себе, что в походных условиях довольно сложно.

Чтобы составить меню для похода на 3 дня, для начала необходимо определить, какие продукты рекомендуется брать с собой, чтобы они были питательны, но при этом не занимали много места в рюкзаке и не отягощали его.

Состав меню для похода на 3 дня

Существует несколько рекомендаций при составе меню для похода на 3 дня, которые помогут уменьшить общий вес раскладки, но при этом не уменьшая количество продуктов:

  • вместо тушенки возьмите сублимированное мясо или грибы,

  • вместо свежих овощей также можно взять сушеные или сублимированные,

  • откажитесь от стекла и жестяных банок в пользу более легких материалов (например, пластиковые емкости),

  • при выборе перекусов отдавайте предпочтение более калорийным батончикам, хлебцам, печенью,

  • для удобства в пользовании и точного подсчета количества продуктов, каждый прием пищи можно упаковать и подписать (например, «Завтрак, день 1»),

  • выберите ответственного за неприкосновенный запас — у него должен быть небольшой дополнительный запас продуктов, даже если поход планируется на несколько дней.

Планировать меню в поход на 3 дня необходимо, учитывая потребность организма. Так, в походе туристу необходимо регулярно пополнять запасы полезных веществ и воды:

  1. Углеводы — быстро усваиваются и восполняют потребность в энергии. Бывают быстрыми (шоколад, печенье, фрукты) и сложными (овсянка, бурый рис).

  2. Белки необходимы для нормального функционирования мышц, получить их можно из мяса и бобовых.

  3. Жиры во время похода рекомендуется употреблять ненасыщенные (растительные), поскольку животные жиры во время физических нагрузок усваиваются плохо.

  4. Витамины. Во время похода иммунная и сердечно-сосудистая системы имеют острую потребность в витамине С, поэтому чай с лимоном не будет лишним.

  5. Вода. Конечно же вода играет не менее важную роль, чем еда. В условиях физических нагрузок потребность в жидкости выше, чем во время обычной жизнедеятельности, поэтому женщинам не обойтись без 2 л воды в день, а мужчинам может понадобиться и 3 л. При недостатке воды в организме может наступить обморок.

Меню для похода на 3 дня

После того, как мы разобрались, что необходимо кушать во время похода, можно составить походное меню на 3 дня. Пример:

День 1. Завтрак

Овсяная каша с курагой (350,6 Ккал) + энергетический батончик клюква–кокос (434 Ккал/100 г).

В составе сублимированного завтрака: овсяные хлопья, изюм, курага и сухое молоко. Такой завтрак оставляет чувство сытости на несколько часов и заряжает энергией на целый день.

Обед

Гороховый суп со свининой (315,2 Ккал) + лапша по–флотски (330 Ккал) + карпатский чай со снеками. За несколько часов похода растрачивается запас энергии, поэтому его необходимо пополнить сытным, но не тяжелым обедом.

Для тех, кто не ест мяса, можно составить вегетарианское меню. Так, в обед можно скушать суп–пюре с грибами (364 Ккал) + булгур с овощами по–турецки (313,6 Ккал). Такой вариант обеда также будет довольно сытным.

Ужин

Каша гречневая с говядиной (331 Ккал) + сушеные фрукты (297,7 Ккал) + карпатский чай. Такой ужин утолит чувство голода, но при этом не будет перегружать желудок, и пища быстро усвоится.

В вегетарианском меню кашу с говядиной можно заменить ризотто с грибами (299 Ккал).

День 2. Завтрак

Каша кукурузная с семенами чиа и маком (355,9 Ккал) + кофе Жвавакава + энергетический батончик мята–финик (355 Ккал/100 г).

Обед

Меню с мясом: борщ со свининой (289 Ккал) + кус–кус марокканский с говядиной (324 Ккал) + карпатский чай.

Меню без мяса: суп–пюре с грибами (364 Ккал) + пюре гороховое с кунжутом (344,3 Ккал) + чай.

Ужин

Пюре картофельное со свининой (351,4 Ккал) + карпатский чай для любителей мясных продуктов. И каша гречневая с морской капустой (345,3 Ккал) + карпатский чай для вегетарианцев. В качестве снеков можно взять орехи с изюмом (437 Ккал/100 г).

День 3. Завтрак

Каша банановая (426,2 Ккал) + кофе + энергетический батончик со смородиной (387,5 Ккал/100 г).

Обед

Харчо грузинское с говядиной (318 Ккал) + каша рисовая со свининой (323 Ккал). Либо же лапша с грибами (282,8 Ккал) для тех, кто не ест мяса.

Ужин

Каша гречневая с говядиной (311 Ккал) + карпатский чай + сушеные фрукты (297,7 Ккал/100 г). В меню без мяса можно включить булгур с овощами по–турецки (313,6 Ккал) + чай + сушеные фрукты.

Не забывайте также о перекусах на привалах и во время движения. Для таких случаев можно запастись энергетическими батончиками с разными вкусами. Это сделает ваше меню более разнообразным и питательным, поскольку в 100 г продукта содержится 300-400 Ккал. Кроме того, снеки незаменимы, если вы собрались в поход с детьми — им восполнять запасы энергии необходимо чаще, чем взрослым.

Как составить раскладку продуктов для похода любой сложности



Всем привет.

Сегодня, в продолжение темы походного питания, разберемся, что такое раскладка продуктов, зачем она нужна и как составляется, а также выясним, где закупать продукты перед, и во время путешествия.

— Да чего там разбираться! Идешь в магазин или на рынок и покупаешь то, что считаешь нужным.

Бесспорно, можно и так, но боюсь, что в поход тогда, нам придется идти с тележкой, холодильником, электрогенератором и парочкой рабов для транспортировки этого добра.

Как тогда быть?

Для того чтобы избавиться от лишнего груза и при этом не путешествовать впроголодь желательно составить раскладку продуктов.

Что такое раскладка продуктов

Как составить раскладку продуктов

Закупка продуктов и их пополнение

Что такое раскладка продуктов.

Это количество продуктов, которое нужно взять для одного человека на один походный день. Почему на день? Потому что это удобно и универсально. Внося небольшие поправки в наименования продуктов, можно спланировать разнообразие в питании на любое количество дней.

Отвечая на вопрос, зачем она нужна, уточню. Для похода выходного дня или двухдневной вылазки на природу с одной ночевкой, раскладку можно не составлять. Она пригодится только в длительных путешествиях, когда приходится искать баланс между весом продуктов и их калорийностью.

Как составить раскладку продуктов.

Перед тем как начать расчет количества продуктов, давайте определимся: основных приемов пищи у нас будет три: завтрак, обед и ужин.

Первое, на что следует обратить внимание при составлении раскладки, это на то, какое количество энергии будет потрачено организмом во время походного дня.

Для несложных походов по равнине средний расход энергии составит 2000 -3000 килокалорий в день. Для походов средней сложности, при движении по пересеченной местности 3000 – 4000, для сложных горных походов связанных с большими физическими нагрузками 4000 и более.

График сложности маршрута

Для этого нужно составить график сложности маршрута по дням, и исходя из него, рассчитывать необходимый рацион питания. Возможно, в первый день мы будем двигаться преимущественно по проселочным дорогам в равнинной или холмистой местности, а на третий день – взбираться по крутым склонам и преодолевать бурные водные потоки. Все это отразим в графике.

Со сложностью определились и соответственно с примерной затратой энергии тоже.

Теперь посмотрим, какую калорийность имеют основные продукты, из которых нам предстоит составлять меню на каждый день.

Данные приведены из расчета на 100 грамм продукта и имеют небольшой диапазон разброса, зависящий от конкретного производителя.

Хлеб и хлебобулочные изделия (как Вы помните, свежий не берем)

  • Сухари ржаные, пшеничные 330
  • Хлебцы 300-350
  • Галеты 320
  • Мука 300-340
  • Печенье, пряники, вафли, сушки 300-390

Крупы, бобовые, макароны

  • Крупа гречневая 310
  • Крупа овсяная 300
  • Рис 330
  • Пшено 300
  • Макароны 340
  • Бобовые 280
  • Крупа манная 340
  • Крупа ячневая 320

Мясные продукты

  • Мясо тушеное (тушенка) 200-350
  • Мясо сушеное 250-300
  • Мясо сублимированное 300-450
  • Колбаса сырокопченая 500-600
  • Колбаса сыровяленая 350-450
  • Сало – шпик 750-850
  • Корейка 350-400
  • Паштет печеночный 300
  • Паштет мясной 170-200

Молочные продукты и жиры

  • Молоко сгущенное 340
  • Молоко сухое 480
  • Сыр 300-380
  • Масло растительное 850
  • Масло топленое 880

Рыба и рыбные консервы

  • Рыба вяленная 200-220
  • Рыбные консервы в томате 150-180
  • Рыбные консервы в масле 220-300
  • Паштет рыбный (шпротный) 360

Яйца

  • Яйца свежие 150
  • Яичный порошок 540

Овощи, фрукты, грибы, орехи

  • Картофель свежий 80
  • Картофель сухой 290
  • Овощи разные свежие 20-40
  • Овощи разные сушеные 200-300
  • Яблоки, груши 30-40
  • Курага, чернослив 210
  • Изюм 260
  • Грибы свежие 15-30
  • Грибы сушеные 250-300
  • Орех грецкий 650
  • Орех кедровый 670
  • Лещина (фундук) 680
  • Орех земляной (арахис) 550

Сладости

  • Сахар 390
  • Шоколад 400-500
  • Конфеты 200-400
  • Мед 300
  • Халва 520
  • Варенье 230-260

Чай, кофе, какао, специи

  • Учитывать не будем из-за небольших используемых объемов

Калорийность продуктов

Выяснив, сколько калорий содержат те, или иные продукты, распределяем их по приемам пищи.

Открываем статью правильное питание в походе и вспоминаем что завтрак у нас – энергетический, обед – легкий, а ужин – плотный и насыщенный жирами.

Исходя из этого, определим меню для каждой из категорий сложности похода.

Легкий поход Поход средней сложности Сложный поход
Завтрак
Каша рисовая              70
Молоко сухое               20
Масло топленое           20
Сухари                          15
Чай                                 2
Сахар                             30
Конфеты                       20
Галеты                          50
Варенье                        30
Гречка                              80
Мясо сушеное                30
Масло растительное     20
Сухари                             20
Чай                                   2
Сахар                               50
Шоколад                          50
Печенье                           50
Варенье                           30
Манка                            100
Молоко сгущенное        30
Масло топленое            20
Сухари                            30
Чай                                   2
Сахар                               50
Шоколад                          50
Вафли                              50
Халва                               50
Вес 257 г.
Калорийность 966 кКал
Вес 332 г.
Калорийность 1261 кКал
Вес 382 г.
Калорийность 1592 кКал
Обед
Колбаса сырокопченая  60
Сыр                                 50
Сухари                            15
Халва                              40
Печенье                          50
Колбаса сыровяленная  50
Сало                                50
Сухари                            20
Чай                                   2
Мед                                  50
Чернослив                       50
Пряники                          50
Колбаса сырокопченая  50
Паштет печеночный       25
Сало                                 50
Сыр                                  50
Сухари                             25
Чай                                   2
Сахар                               50
Мед                                  50
Курага                              50
Хлебцы                            50
Вес 215 г.
Калорийность 927 кКал
Вес 272 г.
Калорийность 1116 кКал
Вес 402 г.
Калорийность 1592 кКал
Ужин
Макароны                         70
Мясо сублимированное  30
Масло растительное       15
Сухари                             15
Томатная паста               5
Чай                                   4
Сахар                              50
Суп рисовый с овощами  60
Мясо сушеное                  50
Масло растительное      20
Паштет печеночный       25
Сухари                              20
Корейка                            50
Чай                                    4
Сахар                                50
Печенье                            50
Суп горох с овощами     80
Мясо сублимированное 50
Масло растительное      20
Паштет мясной               25
Сухари                             25
Корейка                            50
Рыбные конс. в масле    50
Чай                                   4
Сахар                               50
Печенье                           50
Вес 189 г.
Калорийность 742 кКал
Вес 329 г.
Калорийность 1253 кКал
Вес 404 г.
Калорийность 1344 кКал
Итого килокалорий в сутки
Вес 661 г.
Калорийность 2636 кКал
Вес 933 г.
Калорийность 3630 кКал
Вес 1188 г.
Калорийность 4528 кКал

Хорошо бы еще посчитать количество белков, жиров и углеводов (БЖУ), но в объеме статьи мы этого делать не будем, уточним только что их соотношение друг к другу в сутки, должно составлять 1:1:4 (БЖУ). Это именно то соотношение, которое необходимо человеку для нормальной жизнедеятельности.

Итак, раскладка на сутки готова (скачать таблицу расчета со справочником БЖУ).

Теперь нужно составить 3-4 ее варианта, чтобы внести разнообразие в меню.

Разнообразить меню можно путем замены наименований (рис вместо гречки, рыба вместо мяса и т.д.) и небольшой корректировки ингредиентов (прикольно было бы попробовать, например, макароны с рыбой и сгущенкой 🙂 )

Осталось расположить полученные варианты меню последовательно, повторяя их каждые 3-4 дня, и раскладка на весь поход для одного человека готова. Подсчитываем необходимое количество продуктов на одного участника, умножаем его на количество участников похода и получаем количество продуктов, которое предстоит закупить.

Типичная карманка

Что мы еще не указали? Не указали «карманку». Основные приемы пищи это здорово, но часто во время движения хочется чего-нибудь пожевать: это желудок возмущается от того что организм тратит энергию, а кормить его никто не хочет.

В такие моменты мы его успокаиваем: даем полакомиться карманкой. В карманку может входить что угодно, чаще всего это орехи, шоколад (марс, сникерс, …), сухофрукты, сушеные кальмары, сухарики и т.д.

Карманку берем из расчета 100-150 грамм в день на человека. Выдаем утром, а участник сам решает, когда ей воспользоваться.

На всякий случай берем аварийное питание на 1 день. В его состав включаем разные супчики, пюре в пакетиках, китайскую или отечественную вермишель быстрого приготовления и т.д.

С раскладкой и добавочным питанием закончили, пора закупать продукты.

Закупка продуктов и их пополнение

Такое ответственное задание как закупка продуктов лучше поручать не менее ответственному человеку, и его же впоследствии назначить завхозом. Если помните в статье Как подготовиться к походу, мы выяснили что завхоз – это человек ответственный за инвентарь и продукты, который организовывает их выдачу и приготовление пищи.

Закупка

Если с завхозом определиться пока сложно (но, тем не менее, нужно), можно поручить это дело нескольким участникам, способным выбирать качественные продукты и правильно считать деньги.

Закупаем продукты в магазинах и на рынках. Выбираем тщательно, обращая внимание на внешний вид, вкус, запах и цвет.

Крупы, бобовые, макароны, хлебобулочные изделия, колбасы, консервы и жиры закупаем, как правило, в магазине или супермаркете. Во-первых, все находится в одном месте, а во-вторых, эти продукты имеют длительный срок хранения, потому не успевают испортиться и в супермаркете 🙂

Мясо (для тушенки), овощи (для сушки), фрукты и орехи лучше брать на рынке. Там можно присмотреться получше, понюхать-пощупать-попробовать, да и о цене договориться.

Сублимированные продукты редко встречаются в магазинах и на рынках, потому их приобретаем в интернет-магазинах. Перед заказом читаем отзывы людей уже покупавших продукцию конкретного производителя, и определяемся с выбором.

Сладости, напитки и специи покупаем, где больше понравится, ни на секунду не забывая об их качестве.

Пополнение продуктовых запасов делаем уже на маршруте движения, в магазинах и местных рынках. Рекомендации тут такие:

  • не берем скоропортящихся продуктов на стихийных рынках (а лучше вообще обходим их стороной), только на специально оборудованных;
  • покупаем только те продукты, которые уже употребляли в пищу ранее без последствий. Я понимаю, что экзотический дуриан это изысканно и необычно, но он также легко и без напряга может устроить несварение желудка;
  • грибы вообще не покупаем (исключение — магазины). Даже если они явно съедобные и в повседневной жизни мы их трескаем килограммами. Кто знает, где их собрали. Может у дороги, а может у атомной станции;
  • алкоголь берем только в магазинах, там меньше шансов нарваться на подделку.

Подножный корм

Кроме магазинов, продукты в пути встречаются прямо под ногами и над головой. Я имею в виду: фрукты, ягоды, орехи, грибы (блин 😉 ), которые можно встретить в лесу, на полях и в заброшенных (или не очень) садах.

Но есть ограничение: совать в рот только то, в чем вы на 100500 процентов уверены, иначе последствия могут быть печальными.

К подножному корму относим также дичь, рыбу, ракообразных, моллюсков, насекомых и прочую живность которую сможем раздобыть во время дневки или привала.

Вот вкратце и все о раскладке, закупке и пополнении продуктов.

Я намеренно опустил алкогольную продукцию. Тут каждый должен решить самостоятельно, нужна она в путешествии или нет.

Одно дело посидеть у походного костра, в хорошей компании под 50-100 грамм чего-нибудь согревающего, и совсем другое – проснуться утром где-нибудь вдалеке от лагеря, цивилизации или планеты 😉

Удачных Вам походов и полноценного питания!

С уважением, Сергей Дроздов.


P.S. Если у Вас появились вопросы после прочтения статьи, не стесняясь задавайте в комментариях.

P.P.S. С темами которые будут раскрыты в ближайшее время, Вы можете ознакомиться на этой странице.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Раскладка продуктов в поход — Походы по Крыму

Под конец похода, меня многие просят поделиться, раскладкой продуктов, которую я использую. Всегда обещаю и забываю. После очередного напоминания и родилась эта статья — раскладка продуктов в поход. Надеюсь, она кому то пригодится.

В конце статьи вы найдете EXCEL файл с моей раскладкой продуктов в поход на шесть дней.

Ремарка: Если Вы участник и Вас просто интересует ответ на вопрос: Как у нас организовано питание в походе? Ответ вы найдете в разделе: Вопросы и ответы по этой ссылке.

Вся информация взята с личного опыта. В статье я постарался расписать подробно, для новичков, как составить меню и раскладку продуктов для простого похода. Также раскладка питания подойдет для спортивных походов начальной категории.

Более сложные походы и спортивные походы высокой категории рассчитываются по отдельной системе. В таких походах необходимо высчитывать  калорийность продуктов, состав жиров, белков и углеводов, сублимировать и сушить продукты для облегчения. Так же необходимо брать дополнительные продукты на случай форсмажерных обстоятельств.  Участники, которые ходят в сложные пешие походы имеют большой опыт  и личные наработки по питанию. Опытные туристы вряд ли узнают в этой статье,  что-то новое.

Пошагово составляем раскладку питания в походе.

Шаг 1. Планируем маршрут, определяем:
  • Количество дней похода.
  • Будет ли в первый и в последний день завтрак и обед.
  • Будут ли дневки – две ночи на одном месте, никуда не надо идти с рюкзаками собирать палатки.
  • Есть ли участки маршрута, откуда вы не сможете сойти с маршрута во время непогоды, придется сидеть и ждать. Этот фактор больше относится к сложным походам. 
  • Количество стоянок, на которых есть возможность приготовить (достаток воды, возможность развести костер, наличие газа приготовить на горелке). Сразу продумайте такие стоянки на ночевку и обед.
  • Список продуктов, которые какой либо участник не употребляет  (неприятие, аллергия).
  • Будет ли карманное питание (подкрепляться во время переходов): конфеты, сухофрукты, орешки и тд.
Шаг 2. Считаем количество завтраков, обедов и ужинов. Возможность полноценной  готовки и сделать чай.

Пример:

Поход  5 дней, встреча в 10-00 утра, окончание маршрута в  15-00.  Крым, всегда можно сойти с маршрута, запаса продуктов не надо. Вся готовка на костре, 2 обеда  без  наличия источников воды (вскипятить чай сомнительно).

Итого:  день  1:  обед и ужин,  дни 2-4: завтрак обед и ужин, день 5: завтрак, обед . Получилось:  4 ужина, 4 завтрака и 5 обедов. На два обеда можно не считать заварку и сахар.

Шаг  3. Рассчитываем количество сухого питания (перекусы бутербродами). 

Как бы вы не хотели всегда питаться горячим, но минимум 2 обеда бутербродами старайтесь заложить в раскладку.  Один на последний обед похода.

Случаи бывают разные:  пересох родник, устали (нет сил готовить), не можете развести костер из-за дождя и тд.  Если есть перекус, его можно всегда употребить на ужин, а потом приготовить кашу на обед.

У меня в раскладке все обеды – бутерброды. Готовку на обед рассматриваю только на дневки (весь день лагерь на одном месте).  Вам так же советую.

Шаг 4. Разнообразие питания. Система питания.

Для хорошего морального комфорта в походе обязательно необходимо разнообразие в питании. На каждый завтрак и ужин по уникальному блюду – это эталон походного питания. Но в реалиях  для походов до 6 дней достаточно придумать разнообразное питание на 2 дня (более 6 дней, на 3 дня),  затем  повторяйте раскладку продуктов каждые 2 (3) дня.

По системе питания в походе я всегда советую так: легкий  завтрак (молочные каши), небольшой обед бутербродами (чисто перебить голод) и хороший плотный ужин (каша с  тушенкой). Я прямо чувствую возмущение диетологов. Такую систему питания еще называют «системой Воина», на сытый желудок не повоюешь, да и ранения в живот с пустым желудком лучше переносятся.

В туризме то же самое. Если хорошо поесть на завтрак и на обед то все силы тратятся на переваривание, а надо еще куда-то идти. На ужин же можно набить желудок, лечь в палатку и переваривать, восполняя кредит калорий, потраченный днем.

Шаг 5. Раскладка продуктов в поход на одного человека.

Ниже привожу список блюд, которые я чаще всего встречаю в походах. Количество в граммах, рассчитано на одного человека. Подробнее о количестве ниже. Естественно можно менять блюда как хотите, не обязательно на завтрак каши со сгущенкой.

Завтраки:

  • Рисовая каша со сгущенкой и изюмом (80 риса, 50 сгущенка)
  • Овсяная каша со сгущенкой  и изюмом (80 овсяная крупа, 50 сгущенка)
  • Гречневая каша со сгущенкой (80 гречка, 50 сгущенка)
  • Рис  с рыбой в масле или в томате (80 рис, 1 банка сардин 350 грамм на троих)
  • Пшеничная каша  со сгущенкой (80 пшеничная крупа (артек), 50 сгущенка  )
  • Пшено  со сгущенкой (80 пшено, 50 сгущенка)

Ужины :

  • Гречка с тушенкой (100 гречки, 100 тушенки)
  • Макароны с  тушенкой и сыром (130 макарон, 100 тушенки, 20 сыра)
  • Чечевица красная (быстро разваривается)  с  тушенкой (160 чечевица, 100 тушенка)
  • Рисовая каша с тушенкой (100 рис, 100 тушенка)
  • Пшеничная каша  с тушенкой  (100 пшеничная крупа (артек), 100 тушенка )
  • Картошка с тушенкой  (300 чищеной (500 не чищеной) картошки, 100 тушенка)

Супы:

  • Гороховый суп с копченостями (1 брикет гороховый суп на 4 участника, 50 картошка, 30 колбаса копченая)
  • Рыбный рисовый суп (1 банка сардины 350 грамм на 3 участника,  50 картошка, 40 рис)
Шаг 6. Количество продуктов.

 Существует  два  подхода к составлению продуктовой раскладки:

Первый — урезать раскладку, что бы уменьшить вес рюкзака. Применяется в спортивных походах, в длительных походах без возможности докупить продукты, в физически сложных походах с большим перепадом высот, а также по усмотрению руководителя.  Минус данного подхода, участники постоянно голодные, постоянно мысли, когда следующий прием пищи.

Второй – пускай на пару килограмм тяжелее рюкзак, зато сытый и довольный.  Подходит дня походов продолжительностью до 9 дней, а так же походов, где не ожидаются серьезные перепады высот и длительные переходы.

У меня количество круп рассчитано на коммерческий поход с расчетом на второй подход. Я за лишний вес, зато участники в походе думают не только о еде. В спортивных или в сложных походах мою раскладку можно урезать  на 10-20 процентов.

Моя раскладка продуктов в поход.

Завтрак и ужин
  • Крупы:  100гр. ужин, 80гр. завтрак
  • Макароны:  130гр. ужин, 100гр. завтрак
  • Чечевица красная: 160гр. ужин, 120гр. завтрак
  • Картошка не чищенная:  400-500гр.
  • Тушенка:  100гр.  Я использую белорусскую тушенку банки 375 гр. на 3-5 человек. 6-9 человек – 2 банки.
  • Сгущенка:  50гр. + рассчитывайте, что будет расход сгущенки для любителей Кофе и просто есть ложками, если вовремя не уберете со стола.
  • Изюм в молочную кашу:  15гр.
  • Соль:  5гр. (в день).
  • Рыба (сардина в масле или томатном соусе):  1 банка 350гр. на 3 человека.
Обеды (бутерброды) на прием 3 позиции (сало и шпроты чередую)
  • Хлеб:  1  булка на 1 человека на  5 обедов. При желании ужинать с хлебом берем больше.
  • Колбаса:  70гр.
  • Сало: 40гр.
  • Сыр:  50гр. + по 20 гр для макарон, если хотите с сыром
  • Шпроты:  1 банка  150 гр. на 3 человека
  • Кетчуп и Майонез (расчет на обед):  35гр. Соотношение Кетчуп-Майонез выбирается из предпочтений участников. Это средний показатель, с этим продуктом не угадаешь. Иногда участники съедают весь запас на 4 день, а иногда даже с учетом ужина — остается.
Чай и к чаю. С учетом чай на обед.
  • Чай:  10гр. (в день)
  • Сахар:  50гр. (в день)
  • Печенье (сушки тд.):  50гр.  (1 прием). У меня расчет только на ужин, останется можно и позавтракать.
  • Шоколадка:  15гр. (1 прием). Шоколад к чаю на обед.

Раскладка продуктов в поход скачать EXCEL  файл

Краткие пояснения (для тех, кто не ходил со мной в поход):
  • В первой строке измените количество человек, вся раскладка пересчитается.
  • Раскладка на 6 дней коммерческого похода (5 ужинов, 5 завтраков, 5 обедов).
  • Я всегда на первый ужин делаю борщ, поэтому в раскладке вы найдете капусту, картошку и зажарку. Игнорируйте их. Без них расчет на 5 ужинов. Закупая продукты, я вычеркиваю один из ужинов.
  • По блюдам получается:  2 гречка с тушенкой, 2 макароны тушенкой, 1 чечевица с тушенкой, 2 овсянка со сгущенкой, 1 рис со сгущенкой, 2 рис с сардинами.
  • Обед бутерброды: хлеб, колбаса, сыр, сало или шпроты. Шоколадку к чаю.
  • Если есть вегетарианцы, для них беру больше сыра (к макаронам), по банке горошек и кукурузу к гречке.  Помидоры и огурцы на обед.
  • Туалетная бумага пускай останется для вас загадкой. Подробнее только для участников походов с веревками – расписание походов.

Живи активно, ходи в походы, путешествуй с нами!


Питание в туристском походе (литература по туризму)

(Э. Н. Демин)

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

Правильное питание исключительно важно для укрепления сил и здоровья туриста. Пища должна обеспечивать его энергией для покрытия трат во время похода. Продукты должны быть рассчитаны на длительное хранение, иметь легкий вес и небольшой объем, так. как в большинстве случаев они находятся в рюкзаке туриста.

Пища должна обладать определенной калорийностью, пищевыми веществами для восстановления изнашивающихся в процессе жизнедеятельности клеток организма — белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями и водой. В походах тратится много энергии, поэтому калорийность суточного рациона должна быть больше нормы для профессий, не связанных с физическим трудом.

Основной источник энергии — продукты, содержащие преимущественно углеводы (крупы и мучные изделия, овощи, картофель, сахар) и жиры. Однако для многих других важнейших сторон жизнедеятельности— для восстановления изнашивающихся клеток, образования гормонов и ферментов—необходимы белки (мясо, рыба, яйца, сыр). Если углеводы и жиры в определенной степени взаимозаменяемы и частично могут образоваться в организме из белков, то последние, будучи носителями азота, не могут образовываться ни из углеводов, ни из жиров. В суточном рационе туриста должно содержаться не менее 1—1,5 г белка на каждый килограмм веса тела, столько же жиров и в 5 раз больше углеводов, т. е. при весе 70 кг турист должен потреблять в сутки 70—100 г белка, 70—100 г жира и 500—800 г углеводов. Из белковых продуктов в рацион туриста должны включаться ценные для организма молочные белки (сухое или сгущенное молоко и сыр), из жиров — подсолнечное, соевое и сливочное масло. При напряженных походах и в зимнее время рацион должен содержать по 150 г белка, 150 г жира, 600 г углеводов, что дает около 4500 калорий.

Пища должна также обеспечивать организм туриста витаминами и минеральными солями.

Некоторые витамины при разнообразном питании откладываются в организме про запас, часть из них образуется в процессе жизнедеятельности бактерий кишечника. Не откладывается про запас и не синтезируется витамин С (аскорбиновая кислота). Потребность в нем необходимо ежедневно удовлетворять. При значительных физических напряжениях потребность в витамине С возрастает. Ее можно покрыть за счет свежих овощей, фруктов, соков; много витаминов С в лимоне, квашеной капусте, плодах шиповника с розовой и красной окраской (они сохраняются и в сушеных плодах шиповника), иглах хвойных растений (при необходимости из них готовят настои). В походе, особенно зимой, для повышения работоспособности витамин С можно принимать в виде таблеток глюкозы с аскорбиновой кислотой. Можно также пользоваться поливитаминными драже, содержащими несколько витаминов (обязательно с витамином С и В,). Суточное количество аскорбиновой кислоты в дни больших физических нагрузок рекомендуется довести до 300 мг. Витамина В1 на каждый прием дается не выше 0,05 мг: больше не усваивается.

Разнообразный набор продуктов обеспечивает организм необходимыми минеральными солями. Некоторое количество их содержится в питьевой воде.

Отдельно стоит вопрос о поваренной соли. Пищевой рацион в основном удовлетворяет потребность в ней (очень много ее в хлебе: в 100 г ржаного хлеба— 1,5 г соли, а в 100 г белого—,0,8 г), но в связи с укоренившимися привычками в пищу добавляют дополнительно 12—15 г в день. В походе в жаркое время года и при повышенном потении в условиях большой физической нагрузки человек теряет с потом много соли. Если предстоит путешествие в этих условиях, то суточная норма соли на человека должна составлять 30—35 г.

Исключительное значение в походе имеет питьевая вода. Все процессы жизнедеятельности организма протекают при участии воды. Недостаток в ней быстрее и сильнее истощает организм, чем недостаток в пище. На одного туриста в походе требуется воды примерно 3 л в день (включая расход на приготовление пищи, при котором часть воды испаряется).

Вода может содержать болезнетворные микроорганизмы, поэтому ее нужно кипятить, а в сыром виде пить только из родников. На привал у реки следует располагаться выше по течению от населенного пункта, по возможности на противоположном берегу. Загрязненную, особенно болотную, воду перед кипячением можно обработать несколькими кристалликами марганцевокислого калия: при этом на дно оседают рыжие хлопья, а вода светлеет. Можно также отфильтровать воду, вырыв на низком берегу (лучше в песке) неглубокую ямку так, чтобы в нее насочилась вода. Первые несколько порций воды надо вычерпать, после чего она будет более или менее чистой. Кипяченой воды следует иметь в лагере значительный запас. В водном походе стоит с утра заготовить питье на весь день, так как днем не всегда бывает возможно вскипятить воду.

Начинающий турист, особенно в жаркую пору, чувствуя жажду, часто потребляет избыточное количество воды, но чем больше он пьет, тем больше теряет влаги и солей с потом и тем больше хочется ему пить. Поэтому целесообразно во время утреннего завтрака напиться досыта; около 0,5 л жидкости приходится на обед; вечером, после окончания дневного перехода, можно пить вдоволь. В пути лучше не пить, а при сильной жажде прополоскать рот и выпить 1—2 глотка воды. Утоляет жажду подкисленная вода.

Существенное значение в походе имеет режим питания. Распорядок дня должен предусматривать двух-трехразовое горячее питание в день. Питаться всухомятку нельзя: это может привести к нарушению пищеварения и заболеванию желудка; продукты в походе легко загрязняются, и употребление их в пищу без кипячения приведет к кишечным инфекциям. К тому же при длительном питании всухомятку теряется аппетит.

В зимнем походе, когда светлое время дня коротко, а также в водном походе, когда упаковка и укладка вещей в байдарку занимают много времени, целесообразно делать плотный завтрак и ужин и сравнительно легкий обед, желательно с горячим чаем.

В водном путешествии утром можно приготовить кашу или мучные изделия, а днем, иногда даже на ходу, съесть их, приправив рыбными консервами, томатными соусами. Б такое путешествие рекомендуется взять запас овощных консервов.

В лыжном походе на дневном привале обычно питаются сахаром и бутербродами с колбасой, маслом, салом.

В пешеходных путешествиях, особенно з южных районах, полезно днем, в самое жаркое время, устроить большой привал и приготовить нормальный обед. В этом случае обед составляет до 40% дневного рациона, завтрак — 35% и ужин—25%. При двухразовом горячем питании завтрак и ужин мало отличаются от нормального обеда, а на дневной привал отводится 10—20% дневного рациона.

При значительных интервалах в приеме пищи и большой физической нагрузке полезно на ходу съесть 3 куска сахара или ломтика шоколада или таблетки глюкозы с витамином С. Сахар быстро всасывается и, поступая в кровь, пополняет запасы энергии.

Не повышает работоспособности, не улучшает самочувствия и не согревает алкоголь. Он вызывает лишь временное возбуждение, которое сменяется упадком сил. Нарушение координации движений, даже если оно внешне и не заметно, требует увеличения усилий, большей затраты энергии. В зимних условиях кажущееся согревание объясняется усиленным притоком крови к поверхности тела, что влечет за собой усиление теплоотдачи и в конечном счете еще больше охлаждает организм. Давать алкоголь можно при сильном охлаждении, которое нужно быстро ликвидировать, перед тем как положить пострадавшего в спальный мешок.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДУКТАМИ

Готовя продукты для похода, можно рассчитывать на те из них, которые легко достать на месте. Но для этого необходимо предварительно выяснить, что именно можно приобрести. Часто обычные продукты дефицитны для района путешествия (например, картофель в низовьях Волги, на Алтае). Нельзя уменьшать запас продуктов, которые группа берет с собой или приобретает на месте, в расчете на ягоды и грибы, охотничьи и рыболовные трофеи. В разные годы, сезоны меняется количество ягод и грибов в лесах, меняется и количество дичи. И если ягоды и грибы существенно не повлияют на выбор основных продуктов, то расчет на охоту и рыбную ловлю уже коснется мясного рациона. В случае неудачной охоты и рыбной ловли группа окажется в тяжелом положении.

Собираясь в походы выходного дня, расчет продуктов лучше всего производить исходя из предварительно составленного меню и числа участников.

Готовясь в дальний поход, расчет необходимо вести исходя из средней нормы продуктов в день на человека и затем помножить эту цифру на количество туристов и дней. Естественно, что в походе по местам, где трудно рассчитывать на пополнение продуктов, набор должен быть несколько иной, чем в путешествии по многолюдным районам. По опыту дальних походов по малонаселенным местам можно рекомендовать примерно следующий набор продуктов на человека в день:

Хлеб черный

300 г

или

Хлеб белый

300 г

сухари

250 г

мука пшеничная

270 г

Мясные консервы

125 г

в том числе:

мясная тушенка

50 г

бефстроганов

10 г

паштет мясной

20 г

почки в томате

10 г

печень жареная

10 г

колбасный фарш

15 г

паштет печеночный

10 г

Колбаса полукопченая

15 г

Масло сливочное

20 г

Масло топленое

20 г

Масло растительное

10 г

Молоко сгущенное

25 г

или

молоко сухое

15 г

Рожки, макароны

60 г

Рис

25 г

Крупа манная

25 г

Горох (концентрат)

50 г

Крупа гречневая

25 г

Крупа пшенная

25 г

Картофель сухой

20 г

Овощи сухие

10 г

Сахар, песок

130 г

Конфеты леденцы

10 г

Чай

2 г

Кофе

10 г

Какао

5 г

Соль

40 г

Помимо этого, полезно захватить на человека на весь поход по 100 г картофельной муки, 100—250 г томатного соуса, 10—20 г черного перца и 5—10 г лаврового листа. Если в поход берут муку, то на каждый день на группу нужны 5—10 г сухих дрожжей.

Конечно, каждая группа по-своему скорректирует этот набор, однако сильно менять его не следует. Само собой разумеется, что в путешествии в высокогорную зону большинство круп будет заменено концентратами, в лыжном путешествии будет уменьшено количество круп и увеличено количество жиров и мяса, а в водном к списку добавятся рыбные и овощные консервы — полбанки в день на человека.

Список продуктов на летний поход в средней полосе изменится, так как некоторые из них можно закупить на месте.

Наша промышленность позволяет обеспечить в любом походе широкий и разнообразный ассортимент питания, что, помимо всего прочего, дает возможность до известной степени снизить и стоимость питания на день (например, такие консервы, как мясной паштет, почки в томате и др., обходятся дешевле, чем мясная тушенка).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ В ПОХОДЕ

Хлебо-булочные изделия

Хлеб стоит запасти на 3—5 дней, больший запас свежего хлеба тяжел в переноске и плохо сохраняется (особенно в условиях повышенной влажности). Лишь зимой промерзший хлеб хранится долго и при оттаивании восстанавливает свои свойства. Поэтому в зимние походы брать его надо мелкими булками, батонами, которые легче резать морожеными и затем оттаивать.

В зимних походах и там, где можно рассчитывать на покупку свежего хлеба, можно чередовать его с сухарями. В остальных случаях берется запас сухарей примерно на 5 дней, а потом группа сама печет хлеб из муки.

Сухари, имеющиеся в продаже, перед походом необходимо дополнительно подсушить. Самим сушить сухари лучше из хлеба домашнего печения, так как добавки в фабричный хлеб, улучшающие его вкусовые качества, делают сухари из него слишком твердыми. Значительно меньший объем, чем сухари того же веса, имеют хрустящие хлебцы, ржаные и десертные (из белой муки), и они почти не ломаются при перевозке. Сухари или хлебцы полезны в случаях, когда по условиям погоды или времени нельзя приготовить полноценный хлеб из муки. Сухари приходится упаковывать особенно тщательно, так как даже при легком намокании они быстро портятся и просушить в походе их, как правило, не удается.

Из сухарной крошки, а при необходимости и из целого сухаря можно приготовить сухарную кашу, заливая ее горячим сладким чаем и маслом. Для коротких выходов в безлесную зону, когда нет смысла брать с собой примус или запас дров, сухарная крошка, замешанная на сгущенном молоке с добавлением какао, служит до известной степени заменителем обычного питания.

Мука не требует обязательной водостойкой упаковки: при попадании в воду мешок покрывается изнутри тонким слоем теста, остальная часть муки остается сухой. Для выпечки хлеба полезно иметь одну или две большие сковороды или печь-кастрюлю «чудо». Металлическая подставка к алюминиевой форме прикрепляется проволокой, форма заполняется до половины тестом, и все сооружение подвешивается над костром на уровне крышек ведер.

Выпекать лепешки, оладьи или блины надо только на дрожжах. Запас соды стоит использовать лишь в тех случаях, когда не поднялось тесто. В походе, конечно, удобнее сухие дрожжи, а если в продаже их нет, можно взять обычные прессованные, мелко измельченные и подсушенные на солнце. Защищенные от воды плотной упаковкой, такие дрожжи сохраняются довольно долго. Столовая ложка сухих дрожжей засыпается в четверть кружки теплой воды, добавляется столовая ложка сахарного песка, и все это ставится в теплое место у костра. Через 1—2 часа в кружке появляется характерная пена, и дрожжи готовы к употреблению.

Тесто замешивается после ужина на теплой воде (примерно одна часть воды на четыре части муки) и, завернутое в клеенку или полиэтилен, оставляется до утра. Утром, одновременно с приготовлением завтрака, выпекается хлеб. Если группа большая, то одна смена дежурных печет хлеб, а вторая — готовит завтрак. Выпечка хлеба должна быть прекращена с окончанием приготовления завтрака. В водном походе обычно в ту же посуду замешивается новая порция теста, а вместо дрожжей употребляется оставшееся тесто (закваска). Сухие дрожжи используются только тогда, когда тесто не подошло.

При необходимости круто замешенные лепешки можно класть на чистые, хорошо нагретые сковороды и печь без масла, посыпав предварительно сковороду мукой—мука должна темнеть, но не гореть. Толщина лепешки в сыром виде 1—2 см. Перед тем как положить лепешку на сковороду, ее кладут ненадолго вблизи костра, чтобы тесто поднялось. Лепешка будет готова, если при проколе ее тонкой веточкой к последней не прилипает тесто.

Муку можно использовать для примитивных приправ к супам, поджаривая ее на масле с луком до потемнения около 5 минут. Такой «концентрат» очень популярен среди сибирских охотников. Он долго сохраняется, а чтобы заправить им суп, достаточно 15 минут.

Мясные изделия

Во время похода мясо в основном употребляется в виде консервов, хотя в населенных местах иногда можно рассчитывать на покупку свежего мяса, в таежных районах — на охоту. Кроме мясной тушенки, наиболее часто используемой в походах, существуют и другие мясные консервы, более дешевые. Мясной паштет сравнительно дешев и удачно приготовляется с макаронами («макароны по-флотски»), бефстроганов — со слегка отваренным и подрумяненным на сковороде сушеным картофелем. Почки и печень идут для каш и супов. Колбасный фарш, печеночный паштет хороши на коротких обеденных привалах в середине и в конце похода.

Если мясные консервы варить долго, они расползаются на мелкие волокна, теряют вкус и аромат. Поэтому их лучше закладывать непосредственно перед едой, а ко вторым блюдам — прямо в миски, предварительно разогрев.

Рыбные консервы используются в основном для обеда на коротком привале во время водного похода, когда они добавляются к заранее сваренной каше или макаронам, поэтому отдавать предпочтение надо консервам в томатном соусе, а не в масле. Не следует брать в поход банки с рыбой, на которых имеется надпись: «Продукт не подлежит длительному хранению» (обыкновенные кильки и т. п.).

Консервы должны быть в жестяных банках: стеклянные значительно тяжелее и менее прочны — при падении они разбиваются, а на морозе лопаются. Если для зимнего похода удается приобрести лишь консервы в стеклянных банках, то можно рекомендовать сибирский способ хранения: заморозить в мисках содержимое банки и возить такие круги с собой, не внося в тепло. Жестяные банки не должны быть вздуты (признак порчи консервов). Правда, банка может быть вздута и от того, что помята с боков, и в результате пониженного атмосферного давления (в высокогорье). Консервные банки, смазанные тавотом, можно хранить до полугода; банки с этикетками, не смазанные обильно маслом, могут храниться даже несколько лет. Обычно в туристском походе этикетки с банок слетают, и теряется представление об их содержимом. Поэтому туристы должны знать, что на донышках банок имеется два многозначных числа: число с буквой впереди закреплено за определенным видом консервов. Так, у рыбных консервов перед цифрами стоит буква «Р», у овощных—«К», у мясных и молочных — «М». Если составить список консервов и записать номера, обозначенные на банках, то в дальнейшем не придется гадать об их содержимом.

Свежее мясо можно сохранять некоторое время, вырезав кости, посыпав солью и обложив листьями крапивы или черемухи. Мясо можно законсервировать, сильно прожарив мелкие кусочки, уложив их в посуду и залив горячим растопленным говяжьим или бараньим салом (среднеазиатская коурма). В этом случае портится только верхний слой, если он не посолен дополнительно.

Свежее мясо можно также закоптить, развесив над дымным костром мелконарезанные посоленные постные куски. Чем ближе к огню подвешено мясо, тем быстрее оно коптится, тем оно вкуснее, но и быстрее портится (горячее копчение). Чем более холодный дым попадает на мясо, тем медленнее происходит процесс копчения, тем тверже будет продукт и дольше сохранится (холодное копчение). На жарком солнце можно заготовить сушеную рыбу, вяленое мясо, если только оно будет нарезано мелкими полосками и натерто солью или вымочено в солевом растворе.

Жарится мясо посоленным, мелкими кусочками. Для большей мягкости можно перед окончанием поджаривания залить мясо небольшой порцией воды или бульона и, закрыв сковороду крышкой, немного потушить.

При поджаривании мяса прямо на огне куски, нанизанные на палочку, сначала подносят к огню, чтобы поверхность мяса запеклась. Продолжительность поджаривания 10—15 минут и больше, в зависимости от жара и толщины куска. Солится мясо в конце, однако ненцы предпочитают предварительно вымачивать весь кусок в солевом растворе, иногда с клюквой, черемшой и багульником.

Сковороду после поджаривания мяса часто используют для быстрого приготовления подливки, поджарив на ней столовую ложку муки с луком и маслом и добавив затем бульона, молока и просто соленой воды. Горчица, перец также не помешают.

Свежая рыба быстро портится. Первый признак порчи — изменение цвета жабр. Рыба горячего копчения вкусна, но совершенно не выдерживает хранения. Рыба холодного копчения более плотна и хранится продолжительное время. Рыбу сначала очищают от чешуи, держа за хвост и скребя ножом от себя, потом потрошат. Перед поджариванием рыбу натирают солью (более толстые куски разрезают вдоль) и обваливают в муке или в сухарной крошке. Мелкую рыбу можно жарить, втыкая палочку через рот до хвоста. Чешую с такой рыбы снимают после поджаривания вместе с кожей с одной стороны, иначе рыба развалится.

Вошло в практику приготовление печено-копченой рыбы, когда она подвешивается внутри металлической коробки над костром. Крышка коробки герметизируется глиной. В коробку для аромата можно положить мелкие чурки несмолистого дерева.

Колбаса полукопченая при нормальной температуре воздуха держится довольно долго. Чтобы поверхность колбасы не плесневела, ее надо смазать жиром. Нестойкие вареные колбасы (чайную, любительскую и т. п.) брать в поход не рекомендуется. При острой необходимости вареные колбасные изделия, которые продержались 1—3 часа в горячей русской печи или в духовке, могут храниться ДО недели, конечно в не слишком жаркую погоду.

Охота в условиях туристского похода в основном идет на боровую и водоплавающую дичь. Птицу надо сначала ощипать, потом опалить и лишь после этого потрошить.

Масло-молочные продукты

Топленое масло (сливочное брать не следует: оно быстро портится, и его все равно приходится перетапливать) нужно упаковать, в металлические банки и запаять. Не пригодны для хранения неустойчивые плоские алюминиевые котелки.

Растительное масло обычно используется для поджаривания рыбы и выпечки хлеба. Его нужно разлить во фляги или бидоны, которые должны быть герметически закрыты.

Сгущенное молоко можно заменить сухим (в расфасовке по 250—300 г) или сливками. Упаковка должна быть полностью металлической (часть банок выпускается с металлическими крышками, но с картонными стенками, покрытыми станиолем).

Сыр портится на морозе, и едва ли целесообразно брать его в лыжный поход. Зимой можно захватить с собой плавленые сырки.

Яичный порошок в основном используется для приготовления мучных изделий (лапша, клецки), когда часть муки или манной крупы подмокнет.

Крупа и макаронные изделия

Набор их, конечно, можно широко разнообразить в зависимости от вкусов группы. Однако надо учесть, что рис и гречневая крупа слишком долго варятся, что рожки приготовить довольно просто (брать с собой стоит именно рожки, так как макароны неудобны при перевозке, а лапша и вермишель крошатся). Небольшой запас манной крупы предназначен для случаев, когда по условиям погоды время приготовления пищи ограничено. Хорош горох (концентрат). Концентраты круп целесообразны лишь в путешествиях в высокогорных районах, в безлесных местностях, где приготовление пмщи связано с большими трудностями. В таких случаях нужно ориентироваться на концентраты, где связующим элементом служат сахар и молоко, а не жиры. Прежде чем приобретать в магазине концентраты, полезно попробовать их. Пшенная крупа должна быть перед походом вымыта и высушена, гречневая—поджарена и просеяна.

В отличие от обычных способов варки пищи, в походных условиях выгоднее засыпать крупу в кипящую воду—огонь на костре регулировать трудно, а если вода закипела заранее, это позволит меньше держать кашу над огнем, больше шансов, что она не подгорит. Все каши солят (примерно по столовой ложке на две пол-литровые кружки, а для сладких каш — половину нормы).

Нормы засыпки могут меняться в зависимости от того, густую кашу собираются варить или жидкую. Наша промышленность выпускает мучные изделия (лапшу, вермишель, рожки) с добавкой томата. Они имеют приятный вкус, хорошо сохраняются.

Для коротких походов можно рекомендовать концентраты супов с томатом, овощами и мясным порошком (сушено-вареным мясом), бульонные кубики.

С. В. Обручев рекомендует следующие нормы варки каши на костре:

Количество кружек

Продолжительность

Каши

воды на кружку

варки, мин.

крупы

Геркулес

3

10—20

Гречневая

5—10

60

Манная

5-10

5—10

Овсяная

6—10

60

Перловая

4—6

90-120

Пшеничная

5-6

60—90

Пшенная

4-7

40-60

Рисовая

5—8

60

Фасоль, горох, бобы

3—4

120—180

Ячневая

3

30

Овощи

Сухие овощи рекомендуется захватывать с собой, если только группа не надеется приобрести в пути свежие. Они не занимают много места, сравнительно мало весят и не требуют времени на чистку и обработку. Сухие овощи необходимо предварительно замочить в воде в течение 1—2 часов (еще лучше замочить на ночь для варки утром). Особенно хороши сухие картофельные супы для приправы к ухе или при варке дичи. В последнем случае сухой картофель нужно заложить примерно через час после начала варки дичи. Рекомендуется также брать в виде готовых смесей сухой борщ и сухие щи, а из овощей — свежий репчатый лук и чеснок.

Сахар и кондитерские изделия

Сахар рекомендуется брать в виде песка. Он удобнее при перевозке, не рвет упаковку. Сахар должен находиться в водонепроницаемой упаковке. Подмокший сахар иногда приходится варить с молоком (постный сахар). Из конфет лучше всего леденцы в металлических банках. Пиленый сахар рекомендуется в лыжном походе, где его принимают для подкрепления сил в пути. Для этой цели также хороши таблетки глюкозы с аскорбиновой кислотой.

Чай, кофе, какао должны находиться в жестяных коробках. Полезно предварительно вытащить из коробки вложенную в нее пачку, вымыть и просушить коробку и затем положить в нее содержимое без бумажной упаковки, В таком случае туда поместится значительно больше и каждую третью пачку можно приобретать уже без металлической коробки. Картонные коробки с кофе или какао, имеющие металлические донышки, не годятся для дальнего похода. Металлические коробки лучше всего заклеить по шву крышки лейкопластырем, сняв предварительно бумажную наклейку, иначе вся гидроизоляция окажется бесполезной.

Другие продукты

Соль надо упаковывать в водостойкие мешки, лучше всего из клеенки. Шов на мешке должен быть с перегибом, чтобы влага не проникала внутрь. Даже в водонепроницаемых мешках соль быстро сыреет, и вес ее резко прибавляется, когда мешок открывают утром или вечером во время росы. Если в соль добавить 80% крахмала, намокания до известной степени можно избежать.

Томатный соус, томат иногда продаются в жестяной упаковке; ими удобно заполнять полиэтиленовые фляги — при нажиме на флягу томат попросту выдавливают из нее. Заливая соус во флягу, надо стараться заполнить ее до самого верха, иначе появится плесень.

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ К ПОХОДУ

В самом начале похода все продукты надо перебрать и уложить в мешочки. Делать это раньше не стоит, так как во время подъезда к началу маршрута рюкзаки часто перемещаются, упаковка портится, и все приходится перепаковывать. За небольшим исключением продукты должны быть в упаковке, предохраняющей от воды. Для туриста-пешехода обычно достаточно иметь один большой, но прочный непромокаемый вкладыш в рюкзак. Тогда продукты можно класть в рюкзак просто в матерчатых мешках. В походах на байдарках продукты рекомендуется упаковывать в отдельные непромокаемые мешки, пвскольку засунуть в нос или в корму байдарки весь рюкзак целиком все равно не удается. По-видимому, решать вопрос об упаковке группа будет исходя из собственных возможностей, но если используются имеющиеся в продаже мешки из полиэтилена, каждый из них должен быть убран в матерчатый, меньший по размерам мешочек, так, чтобы полиэтилен не испытывал большой нагрузки.

Продукты, необходимо разложить в мешочки по 1—2 кг; так их легче укладывать в рюкзак, байдарку и учитывать расход. Чтобы не тратить* понапрасну времени на отыскание нужных продуктов, на мешочках надо сделать надписи или номера. Удобны для упаковки мешки из перфоля (пленка ПК-4) — прочного, легкого, прозрачного пластика (из него делается упаковка для индивидуальных пакетов). Правда, такая пленка быстро стареет, но один поход она прослужит. Пленка отличается неприятным запахом, поэтому перед употреблением мешочки надо тщательно вымыть с мылом. Все недостатки компенсируются легкостью и дешевизной. Мешки для сахара, соли, которые используются ежедневно, лучше все же делать из клеенки.

Распределять продукты надо так, чтобы каждый турист или байдарка, экипаж лодки, плота имел запас продуктов, которым он может пользоваться отдельно; так, хлеб должен быть роздан всем туристам. Нельзя, чтобы у одного туриста оказалась вся крупа или весь сахар: при аварии или потере рюкзака группа может лишиться этих продуктов.

При движении на байдарке ряд продуктов можно упаковать более примитивным способом: например, отдельные пачки печенья, сухарей заворачиваются в кальку или в чистую бумагу, окунаются в парафин, а затем укладываются глубоко в нос или на корму байдарки, где упаковка не будет подвергаться постоянному трению.

ПОСУДА ДЛЯ ВАРКИ

Медная нелуженая посуда и оцинкованные ведра не годятся для варки и хранения пищи. Мало подходят и эмалированные ведра и кастрюли: они тяжелы, да и при неравномерном нагреве на костре мелкие кусочки эмали отскакивают. Удобны для этой цели алюминиевые ведра с крышками или алюминиевые кастрюли. Только надо иметь в виду, что при жарком пламени костра часть стенки, находящейся выше уровня жидкости, теряет прочность. Многие туристы делают самодельные ведра овальной формы, вставляющиеся одно в другое. Часто используются и большие консервные банки. Большой поход такая банка выдерживает очень хорошо. Только не надо брать почти такие же банки, применяемые для упаковки яичного порошка, сухих овощей: они не пропаяны и будут течь.

В высокогорных походах применяются кастрюли с герметически закрывающимися крышками (автоклавы), которые позволяют сократить время варки при пониженном давлении. Однако они значительно тяжелее, а уменьшить продолжительность варки можно рациональным подбором продуктов питания и концентратов. В этих же условиях используются специальные примуса, рассчитанные на бензин. В зимних походах иногда приготовляют пищу на портативной дровяной печке. Наконец, при кратковременных выходах в безлесные районы хороши различные кристаллические соединения со спиртами; наиболее известны таблетки «Гекса», которые помогают развести костер, относительно быстро согреть воду и приготовить пищу.

Надо иметь в виду, что при приготовлении на примусе, печке или сухом спирте воды требуется в 2—3 раза меньше.

см. статью: выбор котелка и костровое оборудование

ЛИТЕРАТУРА

Богданов Я. М. и Краковяк Г. М. Гигиена. ФиС, 1961. Лукьянов В. С. О сохранении здоровья и работоспособности.

Медгиз, 1955.

Верзилин Н. По следам Робинзона. Детгиз, 1956. Васильев Б. П. Грибы. Сельхозгиз, 1959.

Две недели с рюкзаком. Как питаться в туристическом походе | Питание и диеты | Кухня

Организация питания в походе – целая наука. Раскладка (так обычно называют план питания) зависит от множества факторов: характера похода (пеший, конный, водный, горный), места его проведения, климата на месте, количества дней, состава участников и так далее.

Поэтому оговоримся сразу: данная статья не адресуется людям, давно занимающимся туризмом, состоящим в клубах и так далее. Профессионалы здесь не найдут для себя ничего нового. Но те, кто ходит в походы от случая к случаю или только начинает осваивать туризм, могут использовать этот материал как памятку, где обозначены основные принципы подготовки к походному питанию.

Главное

На что нужно обязательно обратить внимание при составлении меню для похода:

  • Набор необходимой калорийности
  • Сбалансированность питания, получение необходимого количества белков и жиров (с углеводами дело обстоит проще)
  • Экономия места в рюкзаках и веса

Важно. На природе, с физическими нагрузками, есть будет хотеться в любом случае. Можно брать по 5000 Ккал в день на человека — и все равно будет казаться, что идете впроголодь. Только под рюкзаками будете умирать.

В какой поход идем

Фото:globallookpress.com

В любой для низших или средних категорий сложности. Альпинизм в расчет не берем. Для походов на байдарках и катамаранах, велопробегов, «пешек» — данная система вполне подходит. Подойдет она и для конного похода, но у этого вида обычно бывают опытные организаторы, которые планируют питание и для людей, и для животных.

Подойдет такая система организации меню и для обычных выездов на природу, к примеру, на берег реки с палатками, на рыбалку – на неделю или больше. Даже если вы едете на машине, все равно вы не обладаете бесконечным количеством свободного места, которое можно забить едой. В случае машины преимущество только одно – не надо думать о весе, можно взять с собой больше овощей, которые могут дольше храниться, да свежее мясо на первые 2 дня.

Как сохранить лес: 6 простых и нужных правил. Инфографика>>>

Человеческий фактор

Перед планированием походного меню нужно узнать, нет ли у участников похода аллергии, пищевой непереносимости, возможно, кто-то не ест какие-либо продукты из идейных соображений. Все эти моменты нужно учитывать, в противном случае кто-то из участников может остаться голодным, и поход будет испорчен для всей группы.

Главный по тарелочкам

Удобнее всего, если планировкой питания будет заниматься один человек. Он составит меню, подсчитает, сколько нужно закупать продуктов, и распределит, кто и что будет закупать.

Лучше всего наделить этого человека неограниченной властью в отношении распределения еды. В походных условиях ему должны подчиняться дежурные, его слово должно считаться законом. Завхоз может пресечь все споры в распределении продуктов. Он должен решать все глобальные вопросы, связанные с питанием (и брать на себя ответственность за свои решения, конечно). Такая неограниченная власть, пока вы находитесь в городе на своей кухне, может показаться смешной. Но в лесу такой подход поможет избежать ссор. Особенно, если поход достаточно утомительный и сложный.

Вода

Без нее никуда. И при планировании всего похода и маршрута нужно обязательно продумывать, где группа сможет взять воду. В зависимости от этого нужно намечать места дневок и ночевок.

10 простых правил безопасного пикника на природе. Памятка>>>

Приемы пищи

Обычно раскладка рассчитывается на три приема пищи. Завтрак и ужин – самые сытные. Обед – полегче, особенно если в течение дня вы передвигаетесь, тогда на обед нужно потратить как можно меньше времени.

Если поход связан с серьезными физическими нагрузками, то самая калорийная трапеза – завтрак. На нее должно приходиться мясо. Ужин тогда можно сделать молочным.

Кто готовит

Фото:shutterstock.com

Организация приготовления пищи и распределения продуктов по рюкзакам – крайне важна. Нужно все паковать так, чтобы было удобно доставать на дневках. Одна из самых эффективных систем – дежурства. Дежурят обычно попарно (если группа не превышает 25-30 человек, если больше, то, возможно, удобнее втроем). В обязанности дежурных входит: сбор дров, разжигание костра, приготовление еды, мытье посуды (за всеми или только котлов, как договоритесь).

Дни похода делятся на количество пар дежурных. У каждого дня – свое меню. Каждая пара дежурных закупает, пакует и несет продукты для «своих» дней.

Чаще всего дежурства начинаются вечером: ужин-завтрак-обед, и вечером следующего дня дежурные сменяются. Это связано с тем, что чаще всего группа пребывает на место днем, и удобнее сразу же назначить дежурных на сутки.

Калорийность

Возьмем среднюю – 2500 Ккал на человека в сутки. Этого достаточно для не слишком тяжелого похода, с небольшими переходами. Если поход предполагается пеший – то калорийность должна быть выше, 3000 и более Ккал.

По весу берут 500-600 г сухого продукта на человека в день. При определенном искусстве завхоза, такой вес сухого продукта примерно покроет калорийность в 2500 Ккал. Такой вес – оптимален. Больше – тяжело тащить, меньше – не хватит сил на поход.

Белки-жиры-углеводы

Нужно выдерживать соотношение белков, жиров и углеводов как — 1:1:4. Ни в коем случае нельзя пренебрегать жиром и жирной пищей. Очень хорошо продумать продукты – источники белка. Вот, что обычно берут в поход, чтобы добиться правильного соотношения питательных веществ.

Фото:shutterstock.com

Белки. Мясо, а именно тушенка. Это самый главный продукт походника. Плохо то, что железные банки – это лишний вес. Иногда берут рыбные консервы, их можно положить в макароны или в суп. Сухое и вяленое мясо как источник белка неплохо, к тому же нет балласта, но оно сложно в приготовлении и при транспортировке летом может испортиться. Копченая колбаса и копченая корейка – как дополнения к меню выступают отлично, при качественной упаковке выдерживают две недели и не портятся. К тому же они помогают набрать количество жиров. Плавленые сыры – очень хорошо хранятся и транспортируются. Обычные сыры – хранятся несколько хуже, так что в жару нужно рассчитывать на них не больше 7-10 дней. Кроме того, источником белковой пищи служат сухое молоко и яичный порошок.

Соевые продукты и мясо были бы прекрасным источником белка, есть одно «но» — соевый белок крайне плохо усваивается.

Жиры. Топленое и растительное масло, сыр и колбаса. На жиры при планировании нужно обратить особое внимание, так как их все время не хватает.

Углеводы. Различные крупы, сахар, сухофрукты, шоколад, сухари и печенье. С углеводами, особенно с простыми, которые содержатся в рафинированных продуктах, проще всего.

Витамины. Обычно берут свежие лук и чеснок. Лучше всего их употреблять в свежем виде, мелко резать в кашу или даже класть колечки лука на колбасу. Так больше витаминов достанется вам. Можно взять с собой сушеную зелень, сушеные овощи (морковь, свеклу, помидоры) – это все добавлять в кашу и суп. Единственный минус – на засушку перед походом надо потратить некоторое время.

На одну трапезу

Фото:shutterstock.com

Считается, что на один прием пищи на человека закладывается около 60 г сухой крупы (летняя норма). Потом на это количество накладывается количество пищи, содержащей белки и жиры. И добирается калорийность.

Источники калорий: для завтрака – какао. Незаменимая вещь для активного туризма. Сухофрукты, шоколад, сыр и колбаса – это все разнообразит меню и сделает его более калорийным.

Сублимированные продукты

Всем они хороши – и питательно, и полезнее, чем концентраты и бульонные кубики, и по весу в самый раз. Плохо одно – ну очень дорого. К тому же мало кому доступно. Фирмы, занимающиеся сублимацией, есть только в крупных городах, да и то не во всех.

Но если есть доступ к таким продуктам, то можно сублимировать мясо или бульон. Чтобы не сидеть весь поход на бульонных кубиках и концентратах.

«Неучтенка»

Все что взяли сверх раскладки называется «неучтенка». Она поступает в общий котел и делится на всех. Для праздника (ведь в походе обязательно бывает праздник, например, вы прошли самую сложную часть маршрута, день Нептуна и т.д.) можно взять пару банок сгущенки и блинную муку – сделать блинчики. В лесу собрать ягоды – вот и получился соус.

Где купить

С тушенкой и крупами более-менее просто. Они продаются в любом магазине. Только нужно перед походом протестировать несколько фирм-изготовителей тушенки и выбрать лучшего (обычно тушенка каждого производителя обладает характерными особенностями, где то больше жира, где-то его почти нет). Хорошо, когда в банке много мяса, но отказываться от жира с бульоном тоже не стоит, так как в этом случае каша получится сухой. Да и на жире можно поджарить лук, овощи, если есть, добавить это все в кашу.

Топленое масло продается в магазинах, иногда под названием «русское». А вот с яичным порошком – проблемы. Его купить очень сложно. Часто бывает у тех фирм, что занимаются сублимацией продуктов, если есть доступ к таким — проблема решена. Сушеное мясо можно попробовать сделать самостоятельно. Сушеные овощи и сухари – тоже.

Упаковка

Фото:globallookpress.com

Продукты должны занимать минимум места. Их должно быть удобно доставать. Самое эффективное – разложить все по трапезам и подписать. Все магазинные упаковки – вон. Паковать продукты надо так, чтобы их упаковка гарантировано не порвалась. Отличный способ для сыпучих продуктов: в полиэтиленовый пакет и сверху намертво замотать скотчем. Колбасные изделия перед походом делить на части для трапезы не следует: в целой упаковке они дольше пролежат. Полиэтиленовые пакеты тоже не для них — задохнуться. Заверните колбасу и сыр в чистую х/б ткань.

Подножный корм

Готовясь к походу, на него рассчитывать не стоит. Так как грибов-ягод может не быть, трава вся может быть сухой, а рыба откажется ловиться. Но пребывая на природе, нужно использовать любую возможность разнообразить рацион. Крапиву, подорожник, одуванчики – можно добавлять в суп, к каше, делать салат из зелени и ягод. Грибы – жарить, варить, добавлять в суп и в кашу.

Посуда

Обязательно надо взять котлы (для чая, супа и горячего). Проверьте, чтобы в котел влезало количество пищи, приготовленное на всех участников группы + запас на 2 порции. Понадобится также половник и большая ложка, чтобы мешать и раскладывать (можно обойтись и одним, но часто блюда-то два, не бегать же каждый раз мыть), два хороших ножа, консервный нож, противень для рыбы, какая-нибудь скатерть или просто кусок полиэтилена, чтобы разложить сыр и колбасу, сделать импровизированный стол.

Каждый участник похода берет личную посуду сам. Кружка, миска, ложка и личный нож – необходимый минимум в походе. Посуда должна быть прочной и легкой.

Раскладка на 1 человека на 1 день (в граммах сухого продукта)

Манка 40

Сухое молоко 80

Изюм 30

Топленое масло 20

Какао 15

Сахар 30

Сыр 60

Соль 2

Шоколад 20

Суп (концентрат) 20

Вермишель 20

Сухари 25

Колбаса 70

Чай 5

Сахар 30

Фасоль 90

Корейка 50

Лук 40

Печенье 40

Чай 5

Сахар 30

Соль 2

Список закупки на меню одного дня из расчета на 8 человек (в граммах)

Манка 350
Сухое молоко 650
Какао 120
Изюм 250
Топленое масло 150
Чай 80
Сахар 600
Сыр 450
Соль 40
Суп 150
Вермишель 150
Сухари 8 шт.
Колбаса 500
Фасоль 700
Корейка 400
Лук 3-4 шт.
Печенье 300

Меню для горного похода

Меню для горного похода. На 5 дней Примерное меню для горного похода (трекинга). Учитываюся такие важные составляющие, как калорийность, вес, компактность. Количество, рассчитывается по количеству участников

1-день
Завтрак: Каша гречневая с тушенкой. Сухари. Кофе с шоколадом.
Обед: Копченая колбаса с подсоленными сушками
Ужин: Макароны с сыром. Чай с конфетами.
2-день
Завтрак: Каша овсяная с изюмом и сгущенкой. Кофе с печеньем.
Обед: Паштет с сушками.
Ужин: Суп вермишелевый с колбасками и сухарями. Чай с конфетами.
3-день
Завтрак: пюре картофельное со шпротами. Кофе с шоколадом.
Обед: Колбаса копченая с сушками.
Ужин: Макароны по флотски. Чай с вафлями.
4-день
Завтрак: Каша овсяная с изюмом и сгущенкой. Кофе с халвой.
Обед: Паштет с сушками.
Ужин: Лапша быстрого приготовления. Чай с шоколадом.
5-день
Завтрак: Каша гречневая Быстров с кетчупом. Кофе с печеньем.
Обед: Копченая колбаса с подсоленными сушками
Ужин: Макароны с сайрой. Чай с шоколадными батончиками.

+ Хлеб, лепешки, сахар, сухое молоко, приправы (перец черный, перец красный, соль), бульонные кубики, кетчуп, майонез, консервы разные, супы и каши в пакетах.

Газовая горелка, газ, ветрозащита Посуда: кастрюля, половник, нож, салфетки, КЛМ – индивидуальная посуда – кружка-ложка-миска.

На болшее количество дней меню можно повторить или скомбинировать, по желанию и вкусу участников.

ПИТАНИЕ В ГОРНЫХ ПОХОДАХ

Лекция в школе НТП+СТП при турклубе МГУ. Ярыкиной А.Н.
Введение
Едим все мы каждый день, однако о научной стороне питания задумывается мало кто, разве что желающие похудеть. Да и вообще, нужна ли какая-нибудь наука о питании? Ведь когда мы идем в лес на два дня, мы прекрасно справляемся. Кто-то даже наверняка ходил в простые походы на неделю-две, где завхоз не следовал никакой науке, а составил список продуктов, исходя из “домашнего” жизненного опыта. Правда, в таком случае что-то не съедается, а чего-то не хватает, но никто с голода не умирает. Но в более сложных походах, где вес рюкзака и самочувствие участников играют немаловажную роль, такой подход уже не годится, т.к. то, что не съедается, приходится зря тащить, а что-то более полезное останется дома. Для того, чтобы этого избежать и разработана специальная наука.

Основы правильного питания
Основное назначение питания всем понятно: из еды мы получаем энергию, которую тратим на то, чтобы идти, нести рюкзак, сох ранять тепло, даже спать. Сколько энергии мы расходуем? В полном покое на поддержание жизни (основной обмен) взрослый человек потребляет примерно 1 ккал в час на 1 кг массы тела. Это составляет для женщин около 1500, для мужчин — 1800-1900 ккал в сутки. Но мы не лежим весь день в покое, а при движении расходуем больше энергии. Сидя — 1.5, стоя — 1.6 ккал в час на 1 кг. При ходьбе по ровной дороге — 3, с рюкзаком 10-15 кг — 6. Турист с рюкзаком 20 кг, поднимаясь в горку крутизной 20o тратит около 8 ккал в час на кг массы тела, или 500-600 ккал в час. Расход энергии при движении зависит не только от массы, но и от физической подготовки: чем она лучше, тем меньше энергии требуется. Таким образом в городе и несложных пеших и водных походах мы тратим 2500-3500 ккал в сутки. В горных и лыжных походах III к.с. энергозатраты составляют в среднем 3-4 тыс.ккал в сутки, а в отдельные дни — до 6 тыс.ккал. В сложных походах они возрастают до 5-6 тыс.ккал в сутки в среднем, а в штурмовые дни — до 7-8 тыс.ккал.

Основные компоненты пищи, дающие энергию — это белки, жиры и углеводы. Эти компоненты по-разному усваиваются организмом и служат для разных целей.

Белки — основной строительный материал клеток. Наиболее ценен белок животного происхождения, т.к. он содержит незаменимые аминокислоты. Недостаток белков в рационе приводит к нарушению обмена веществ, снижению работоспособности, затрудняет адаптацию к походным условиям. В тяжелых случаях может привести к серьезным функциональным расстройствам. Излишек белков в горах тоже может затруднять обмен веществ.

Жиры — источник энергии в покое и при слабых нагрузках. Также участвуют в обменных процессах. Важны и животные, и растительные жиры.

Углеводы — основной источник энергии. Усваиваются быстрее, чем жиры, при этом затрачивается меньшее количество кислорода и практически не образуется вредных для организма веществ. Поэтому выгодно потреблять их при интенсивной работе. Самый известный углевод — сахар — содержится в крови человека . При работе мышцы получают энергию за счет его окисления. Если нагрузка очень длительная, содержание сахара в крови падает, что вызывает чувство усталости мышц. В таких случаях несколько кусочков сахара или сладкий напиток помогают быстро восстановить силы, т.к. сахар всасывается в кровь очень быстро.

Очень важную роль в сбалансированном питании играет соотношение Б, Ж, У (по массе). Оно зависит от образа жизни. В городской жизни здорового человека, а также несложных пеших и водных походах оптимальным считается соотношение 1:1:4 . Если поход проходит в холодных климатических условиях (лыжные), то увеличиваются затраты энергии на сохранение тепла, т.е. увеличивается доля жиров в БЖУ. В таком случае соотношение принимает вид 1:2:3, или 1:3:4 в более сложных походах. В горах, где в воздухе не хватает кислорода, организм не может усвоить большое количество жиров, т.к. при их окислении расходуется больше кислорода, чем при окислении белков и углеводов. Кроме того, для адаптации к высокогорью нужно больше белков. Поэтому считается оптимальным соотношение 1:0.7:4 для Кавказа, 1:0.7:5 — для более жарких или высоких районов (Средней Азии). Конечно, эти цифры приблизительны, и соблюдать их надо не каждый день, а в среднем за несколько дней или поход.

Кроме белков, жиров, углеводов человеку для полноценного питания нужны минералы и витамины. Некоторые из них содержатся в пригодных для похода продуктах, но, в-основном, в походе приходится получать их из специальных препаратов…

Сколько продуктов туристы могут брать в поход? Максимум — 1 кг на человека в день, и то если поход недлинный, несложный и по ровной местности. В горы, даже легкие походы, больше 850-900 грамм/чел.день не возьмешь. В походы II-IV к.с. берут 700-800 г, а в более сложные, где вес рюкзака существенно ограничен — 600-700. Облегчают жизнь заброски, если удается их сделать. (заброска — это вещи, продукты в упаковке, которая оставляется под камнями, у местных жителей, на турбазах)

Посчитаем, какое же максимальное количество энергии мы можем получить из пищи в походе. Энергетическая ценность белков, жиров и углеводов различна: 1 грамм белков и углеводов дает 4.1 ккал, 1 грамм жиров — 9.3. Кроме них в продуктах содержатся еще и некалорийные компоненты, например вода, клетчатка. Но, к сожалению, наш организм не может усвоить все б,ж,у какого-либо продукта. Усвояемость зависит как от свойств продукта, так и от человека: от его усталости, уровня адаптации, даже от настроения. В среднем неусвояемая и некалорийная часть пищи составляет около 30%. Таким образом, если соотношение БЖУ в пище, например, 1:1:4, то в среднем калорийность 100 грамм еды получится равной 497 ккал — 30% » 350 ккал. Для горного похода в Азии калорийность 100 грамм выйдет всего 325 ккал.

Итак, рацион горного похода в Азии массой 750 грамм обеспечивает нам всего 2.5 тыс ккал в сутки. Значит, восполнить все энергозатраты за счет еды не получится. Оставшиеся 1-4 тыс.ккал организм восполнит за счет собственных жировых отложений. Конечно, у одних их много, у других мало, но в среднем на жировые отложения приходится 15-20% массы тела. Из этих запасов взрослый человек может без существенного вреда для здоровья позаимствовать 60-70 тыс.ккал. Если же требуется больше — падает работоспособность, притупляется внимание, поэтому длительность походов приходится ограничивать. Период времени, в течении которого турист может переносить нагрузки без вреда для здоровья и существенного снижения работоспособности называется безопасной длительностью похода (БДП). Она зависит от подготовки туриста, от маршрута, от психологического климата в группе, от организации питания, и для взрослых людей не превышает 30-35 дней.

Тут надо сделать отступление для желающих похудеть. Поход — внешне очень привлекательная для этого возможность. Но надо осознавать, что быстрое снижение веса при значительных физических нагрузках небезопасно. Оно чревато заболеваниями для самого голодающего, но может привести к несчастным случаям, и тогда пострадает уже вся группа. А кроме того, быстро потерянный вес также быстро восполняется в городе, при прекращении нагрузок.

Плавающая раскладка
В первые дни похода организм туриста попадает в непривычные условия и начинает перестраиваться на новый режим работы. Повышенная нагрузка ложится на мышцы и на сердечно-сосудистую систему. Соответственно другие органы, и пищеварительные тоже, снабжаются кровью хуже, чем обычно. Значит желудок хуже переваривает пищу, печень хуже отфильтровывает яды и т.д., т.е. начинается самоотравление организма. Поэтому в первые дни похода снижается аппетит. Если пытаться есть насильно или просто продолжить резкий набор высоты, усиление нагрузок, концентрация ядов в крови растет, и организм начинает срочно избавляться от их источников. Начинается расстройство желудка. Это ослабляет организм и в конечном итоге приводит к обострению горной болезни и к снижению БДП для данного участника, а также организм тратит силы на борьбу с отравлением и, следовательно, затягивается акклиматизация. Поэтому в начале похода нельзя есть через силу. Приходится есть значительно меньше, чем надо для компенсации энергозатрат. Недостающее организм возьмет из жировых отложений, которые не надо переваривать. Итак, в период акклиматизации калорийность рациона не должна превышать 2.5 тыс.ккал. Далее, к 5-6-ому дню ее можно повысить до 3-3.2 тыс.ккал. Можно, но в горах часто не получается из-за ограничения веса.

На основной части маршрута в отдельные, штурмовые дни нагрузки достигают 6-8 тыс.ккал. и, казалось бы, столько же надо съесть. Но на самом деле как раз в самые тяжелые дни повышать калорийность рациона не стоит. Дело в том, что за штурмовой день организм расходует столько сил, что на переваривание пищи энергии остается мало. Поэтому в такой день стоит увеличить только количество легкоусвояемых углеводов. А вот на следующий день, если есть возможность, можно добавить жирной и тяжелой пищи, увеличить калорийность рациона.

При выходе из района нагрузки падают, акклиматизация давно прошла, запасы организма уже частично израсходованы. Все это приводит к повышенному аппетиту, постоянному чувству голода, кровожадным шуточкам в адрес завхоза. Но тут, если не было возможности сделать заброску на последнюю часть маршрута, ничего не поделаешь. Можно лишь перейти на низкокалорийные, но трудноусвояемые продукты (горох), чтобы обмануть голод.

Режим питания
Как организовать питание в походе в течении дня? Лучше всего постараться сохранить домашний режим. Общеизвестно, что питание всухомятку вредно, в походе, конечно, тоже. Поэтому хотя бы завтрак и ужин должны быть горячими. Горячий обед готовить обычно некогда, тогда он заменяется сухим перекусом с растворимыми напитками типа ZUKO. Если позволяет время и количество топлива, можно приготовить и чай. В поход ах в очень жарких районах бывает так, что приходится терять 2-3 часа дневного времени на пережидание жары. Тогда, конечно, можно приготовить и обед. Поскольку туристы всегда голодны, а работать приходится много, “дотянуть” до перекуса, а потом до ужина бывает тяжело. Уже через 2-3 часа после завтрака все мысли — о еде. Для того, чтобы скрасить эти часы, желательно брать с собой так называемое карманное питание. Его дежурные раздают с утра, и каждый ест когда хочет.

На завтрак надо выделить 30% калорийности. Он должен обеспечить работоспособность до обеда. Но на утренние часы приходится обычно самый сложный участок пути, и переваривание пищи затруднено; к тому же многие люди не привыкли с утра много есть, не могут есть спросонья. Но на одном карманном питании до перекуса не дойдешь. Поэтому завтрак должен быть не только калорийным, но и хорошо усвояемым, небольшим по объему и, очень важно, приятным на вкус.

Карманное питание служит для быстрого подкрепления а также помогает обманывать чувство голода. В него выделяют углеводные продукты — печенье, конфеты, сухофрукты. Кислые конфеты и сухофрукты помогают также от пересыхания рта. На это уходит 10-15% суточной калорийности.

На перекус тратят 30-35%. Здесь нужно сочетание легкоусвояемых продуктов для быстрого восстановления потраченных сил (сахар, вафли, щербет, соки) и трудноусвояемых жирных продуктов (колбаса, сало, халва), которые будут медленно окисляться до ужина.

На ужин остается 25% калорийности. Он должен компенсировать дневные энерготраты. Здесь хороши белковые и углеводные продукты: мясные и молочные каши, макароны, супы. Т.к. вечером обычно есть время, можно спокойно и обстоятельно пить чай. Чая должно быть много, хорошо бы к нему достать чего-нибудь вкусного: печенья, пряников… Тогда вечернее чаепитие расслабляет, снимает физическое и эмоциональное напряжение.

Требования к походным продуктам
Не портятся ( не мясо, не вареная колбаса), легкие (не тушенка, не овощи), калорийные, хорошо усвояемые, выдерживающие и мороз, и жару.

Требования к упаковке продуктов
Существует несколько способов хранить и переносить продукты в походе. Можно ссыпать , скажем, всю гречку в один мешок, все мясо в другой, все сухари в третий, и по мере надобности расходовать. Тогда всего получится мало мешков, что удобно; но будут проблемы с учетом оставшихся продуктов. Противоположный подход: все продукты расфасовать порциями на 1 раз, и скомпановать мешочки: все на 1-ый ужин, все на 3-ий перекус,… В таком случае максимально облегчается работа дежурных, но если надо усилить один ужин за счет другого, возникают сложности. Многие предпочитают промежуточный вариант: Продукты фасуются нормами на 1-3 раза, но не собираются по едам.

Потом разделяются продукты на периоды между забросками, упаковываются плотно, герметично (бочки, коробки, но подъемные), составляется опись…

Употребляемые продукты (нормы, упаковка, когда едят).
Для горячего:
— крупы (60-90 гр, пластиковые бутылки, пакеты из-под сока)
— макароны (лучше рожки) (70-100 гр, пакеты из-под сока, полиэтилен+тряпичный мешок)
— сухое мясо (25-50 гр, пакеты+тряп)
— сухие супы (завтрак, ужин: 50-60 гр + досыпка 15-30 гр + мясо 20-30 гр; обед: 40-60 гр, пакеты полиэтилен + тряпичный мешок на несколько раз)
— сухое молоко,сливки ( 15-40 гр, пластиковые бутылки на много раз, пакеты на 1 раз)
— масло топленое (15-40 гр, банка из-под кофе, шарики на 1 раз)

в холодном виде:
— сухари черные (как сушить) (20-25 грr 2-3 раза, пачка на 1 раз, женский чулок, или в пакеты из-под сока)
— сухари белые (20-40 гр, как черные)
— колбаса (сырокопченая), сыр, сало (иногда хорошо идет)(фольга, тряпка, не пакеты)
— сахар (лично: кусочками 65-80 гр (12-14 кусочков) в день, пачка (перекладывать долго)
— в каши: 15-20 гр (2.5-4 кусочка), можно песок в бутылки, кубики в общей пачке)
— печенье, вафли, пряники, щербет, халва, козинаки, арахис в сахаре, подушечки, сушки (20-50 гр в зависимости от времени дня, расфасовать на раз)
— сухофрукты, конфеты (30-50 гр, мешочки)
— ZUKO (или что-то вроде), лимонная и аскорбиновая кислота

Относительно новые продукты:
— ранние завтраки — мюсли, каши быстрого приготовления (Экспресс, Быстров)
— завтраки и быстрые обеды — карпюр, китайская лапша
— мясо в вакуумных упаковках (хранится несколько дней) — чипсы, крекеры

не забыть: соль, чай, каркадэ
Уже говорилось, что аппетит в походе зависит от настроения. Для этого очень важен внешний вид пищи, вкусовые качества.
Помогают различные приправы (лучше с сильным вкусом):
— лук, чеснок, сухая морковь
— соус томатный, кубики

Есть такие продукты, которые не необходимы в походе, но поднимают настроение…
— кофе растворимый (легкий, а многие любят)
— какава
— коньяк
— лимон с сахаром

Для разнообразия:
— иногда вкусные консервы (рыбные — шпроты, лосось, килька; — сладкие — сгущенка, вареная сгущенка)
на дневку:
— сухофрукты на компот, тушенку, любые консервы, солености, маринады, сложные блюда

Также обычно берут: шоколад, сюрпризы(домашние пирожки, булочки и тп. — на первый день похода)

Поход – лучшее время для общения с друзьями


В этой статье:
  • Базовые знания о еде в походе
  • Главный вопрос — что брать в поход из еды
  • Крупы в походе: что взять и как запаковать
  • Что взять в поход из мясных, рыбных и молочных продуктов
  • Жиры, овощи и фрукты в походном наборе еды
  • Хлеб, специи и всякие сладости в походе
  • Расчет веса еды для похода
  • Организация завтрака, обеда и ужина в походе
  • Еда в поход на день: оптимальный набор
  • Автомобильно-походные перекусы

Еда в походе или поездке на автомобиле – ключевой фактор успешности затеянной вылазки. Как бы тщательно вы с друзьями не собирались: рюкзаки, оборудование, правильная обувь, карты, компасы и куча других полезных вещей, если вы ошибетесь с набором продуктов, поход может попросту провалиться.

То, какую еду взять с собой, зависит от цели, длительности похода, состава участников, погоды и других не менее важных факторов. В нашем материале мы постарались собрать универсальные советы по подбору продуктов питания.

Базовые знания о еде в походе

Собирая набор еды в поход, доверьтесь своим обычным вкусовым пристрастиям. Лучшая еда в походе – это более аскетичный набор той еды, которую вы употребляете в городе.

Собирая набор еды в поход, выбирайте продукты эргономично упакованные. Они должны быть легкие по весу и быстры в приготовлении. Например, протеиновые батончики, сублиматы, фрукты и овощи, орехи, суперфуды, крупы. Сейчас большой популярностью пользуются сушеные овощи и фрукты. Они легко готовятся в домашних условиях.

Туристы-новички обычно не ходят в долгие походы. Они предпочитают 1-2 дня активного отдыха, и, как правило, не готовят на костре. Для них основным рационом являются быстрые углеводы, дающие прилив энергии, например: копченые колбасы, шоколад, батончики и фруктовые чипсы.

Конечно, это вкусная еда в походе, однако не забывайте о горячих блюдах. Приготовленные на костре, они наполняют походную атмосферу неповторимостью.

Обычно в поход берут пару котелков. Это минимум. Если один предназначается для основных блюд, то второй – для напитков.

Естественно для экономии места, вы можете готовить все в одной посуде. Если вы перфекционист, вас будет раздражать примесь вкусов из одного котелка.

Обычно, когда туристы анализируют, что взять в дорогу из еды, выбирают продукты быстрого приготовления. Примерный список еды в поход. Консервированная продукция – тушенка, сгущенка; крупы – геркулес, гречка, рис; картофель; паста; хлебобулочные изделия; сало.

В обязательном порядке в рюкзак укладывают кофе, чай, специи.

Туристы-рыбаки готовят уху из рыбы, выловленной непосредственно в водоеме, у которого организована стоянка. Это экономит место в рюкзаке и придает походу особенный колорит промысла.

Современные туристы предпочитают одноразовые наборы посуды. Они легче и комфортны в использовании. Ценители индивидуальности выбирают посуду из дерева или стали.

Мы рассмотрели стандартный взгляд на походную пищевую культуру. Не бойтесь фантазировать, находить свои туристические лайфхаки. Ведь вкусная еда в походе – результат вашего вдохновения и труда.

Главный вопрос — что брать в поход из еды

Чтобы вы понимали, расчет калорийности пищи для путешествий с различной активностью, будет абсолютно разный.

Примерный подсчет калорий выглядит следующим образом.

Проанализируйте, насколько энергозатратным будет ваше пешее путешествие. Так, сопоставив все факторы, вы сможете просчитать его суточный калораж.

  • Несложный равнинный поход с парой ночевок или на комфортный сплав по негорной реке обойдется вам в 2500 килокалорий ежедневно.
  • Походная прогулка на велосипедах либо поход в горы на 5-8 дней по несложному рельефу — 3000 килокалорий в день.
  • Долгий поход, сплав на байдарках третьей категории сложности (Карелия, Урал), или поход на велосипедах по трудному рельефу — 3500 килокалорий в день.
  • 10-ти дневный поход по высокогорным склонам (1-3 категория сложности), лагери альпинистов — 4000 килокалорий в день.
  • На пешие, водные и лыжные походы более сложных категорий (4-6), энергозатратные экспедиции, в том числе зимние путешествия потребуется 5000 килокалорий в день.

Естественно, сосчитать каждую калорию довольно трудно, но проанализировать приблизительную энергоемкость походного меню, опираясь на базовые знания о калораже продуктов вполне возможно.

Определитесь сразу, поход – это не диета. Человек отправляется в поход, чтобы развить свои компетенции, укрепить тело и характер, научиться созерцать природную эстетику.

А потому не зацикливайтесь на ограничении в питании, это повредит вашей активности во время похода. Если в ваших планах скинуть пару килограмм – лучше лишний раз отдежурить по лагерю.

Один из энергетически насыщенных напитков – какао. В одной кружке этого напитка на сухом молоке содержится 255 килокалорий. Обычный чай с лимоном и сахаром – 80.

Представляем вашему вниманию таблицу высококалорийных продуктов. Как верно рассчитать свою норму? Количество калорий здесь из расчета на 100 грамм продукта. Важно понимать, что речь идет об исходном продукте, не подверженном термической обработке. Сухофрукты составляют исключение, они рассчитаны с учетом высушенного продукта.

Продукт Калорийность, ккал Продукт Калорийность, ккал Продукт Калорийность, ккал
Фундук 701 Масло топлёное 885 Щука 83
Орехи кешью 647 Масло подсолнечное 889 Козинаки 576
Арахис 555 Разведённое сухое молоко 58 Шоколад (любой) 550
Курага 270 Сыр твёрдый 460 Сахар 377
Чернослив 262 Говядина 191 Печенье овсяное 430
Изюм 285 Свинина 218 Халва 519
Овсянка 358 Курица 161 Ирис 384
Кукурузные хлопья 345 Картофель 57 Карамель 285
Гречневая каша 175 Морковь 29 Сушки 335
Чечевица 284 Лук 41 Хлеб ржаной 210
Манная каша 77 Чеснок 103 Хлеб пшеничный 246
Колбаса «Салями» 576 Горячая кружка Магги 304 Яичный порошок 545
Сало солёное 797 Плотва (если наловили на уху) 108

Обратите свое внимание на продукты, которые насыщены жирными кислотами. Сыр, сало, копченая колбаса, сливочное и растительное масло – помогают питать клетки организма.

Белок не менее полезен в экстремальных походных условиях. Это строительный материал организма, необходимый для восстановления мышечной массы. Лучшая еда в походе – шоколад, мясо, орехи, молоко, какао.

Не забывайте про углеводы. Предпочтительнее сложные: зерновые, овощи. Отличным источником бодрости являются простые углеводы – сухофрукты.

С составом рациона питания почти разобрались. Главное, чтобы в рационе присутствовали и белки, и жиры, и углеводы. Соблюдайте баланс!

Раскладка продуктов в поход — Походы по Крыму

Под конец похода, меня многие просят поделиться, раскладкой продуктов, которую я использую. Всегда обещаю и забываю. После очередного напоминания и родилась эта статья — раскладка продуктов в поход. Надеюсь, она кому то пригодится.

В конце статьи вы найдете EXCEL файл с моей раскладкой продуктов в поход на шесть дней.

Ремарка: Если Вы участник и Вас просто интересует ответ на вопрос: Как у нас организовано питание в походе? Ответ вы найдете в разделе: Вопросы и ответы по этой ссылке.

Вся информация взята с личного опыта. В статье я постарался расписать подробно, для новичков, как составить меню и раскладку продуктов для простого похода. Также раскладка питания подойдет для спортивных походов начальной категории.

Более сложные походы и спортивные походы высокой категории рассчитываются по отдельной системе. В таких походах необходимо высчитывать калорийность продуктов, состав жиров, белков и углеводов, сублимировать и сушить продукты для облегчения. Так же необходимо брать дополнительные продукты на случай форсмажерных обстоятельств. Участники, которые ходят в сложные пешие походы имеют большой опыт и личные наработки по питанию. Опытные туристы вряд ли узнают в этой статье, что-то новое.

Пошагово составляем раскладку питания в походе.

Шаг 1. Планируем маршрут, определяем:
  • Количество дней похода.
  • Будет ли в первый и в последний день завтрак и обед.
  • Будут ли дневки – две ночи на одном месте, никуда не надо идти с рюкзаками собирать палатки.
  • Есть ли участки маршрута, откуда вы не сможете сойти с маршрута во время непогоды, придется сидеть и ждать. Этот фактор больше относится к сложным походам.
  • Количество стоянок, на которых есть возможность приготовить (достаток воды, возможность развести костер, наличие газа приготовить на горелке). Сразу продумайте такие стоянки на ночевку и обед.
  • Список продуктов, которые какой либо участник не употребляет (неприятие, аллергия).
  • Будет ли карманное питание (подкрепляться во время переходов): конфеты, сухофрукты, орешки и тд.
Шаг 2. Считаем количество завтраков, обедов и ужинов. Возможность полноценной готовки и сделать чай.

Пример:

Поход 5 дней, встреча в 10-00 утра, окончание маршрута в 15-00. Крым, всегда можно сойти с маршрута, запаса продуктов не надо. Вся готовка на костре, 2 обеда без наличия источников воды (вскипятить чай сомнительно).

Итого: день 1: обед и ужин, дни 2-4: завтрак обед и ужин, день 5: завтрак, обед . Получилось: 4 ужина, 4 завтрака и 5 обедов. На два обеда можно не считать заварку и сахар.

Шаг 3. Рассчитываем количество сухого питания (перекусы бутербродами).

Как бы вы не хотели всегда питаться горячим, но минимум 2 обеда бутербродами старайтесь заложить в раскладку. Один на последний обед похода.

Случаи бывают разные: пересох родник, устали (нет сил готовить), не можете развести костер из-за дождя и тд. Если есть перекус, его можно всегда употребить на ужин, а потом приготовить кашу на обед.

У меня в раскладке все обеды – бутерброды. Готовку на обед рассматриваю только на дневки (весь день лагерь на одном месте). Вам так же советую.

Шаг 4. Разнообразие питания. Система питания.

Для хорошего морального комфорта в походе обязательно необходимо разнообразие в питании. На каждый завтрак и ужин по уникальному блюду – это эталон походного питания. Но в реалиях для походов до 6 дней достаточно придумать разнообразное питание на 2 дня (более 6 дней, на 3 дня), затем повторяйте раскладку продуктов каждые 2 (3) дня.

По системе питания в походе я всегда советую так: легкий завтрак (молочные каши), небольшой обед бутербродами (чисто перебить голод) и хороший плотный ужин (каша с тушенкой). Я прямо чувствую возмущение диетологов. Такую систему питания еще называют «системой Воина», на сытый желудок не повоюешь, да и ранения в живот с пустым желудком лучше переносятся.

В туризме то же самое. Если хорошо поесть на завтрак и на обед то все силы тратятся на переваривание, а надо еще куда-то идти. На ужин же можно набить желудок, лечь в палатку и переваривать, восполняя кредит калорий, потраченный днем.

Шаг 5. Раскладка продуктов в поход на одного человека.

Ниже привожу список блюд, которые я чаще всего встречаю в походах. Количество в граммах, рассчитано на одного человека. Подробнее о количестве ниже. Естественно можно менять блюда как хотите, не обязательно на завтрак каши со сгущенкой.

Завтраки:

  • Рисовая каша со сгущенкой и изюмом (80 риса, 50 сгущенка)
  • Овсяная каша со сгущенкой и изюмом (80 овсяная крупа, 50 сгущенка)
  • Гречневая каша со сгущенкой (80 гречка, 50 сгущенка)
  • Рис с рыбой в масле или в томате (80 рис, 1 банка сардин 350 грамм на троих)
  • Пшеничная каша со сгущенкой (80 пшеничная крупа (артек), 50 сгущенка )
  • Пшено со сгущенкой (80 пшено, 50 сгущенка)

Ужины :

  • Гречка с тушенкой (100 гречки, 100 тушенки)
  • Макароны с тушенкой и сыром (130 макарон, 100 тушенки, 20 сыра)
  • Чечевица красная (быстро разваривается) с тушенкой (160 чечевица, 100 тушенка)
  • Рисовая каша с тушенкой (100 рис, 100 тушенка)
  • Пшеничная каша с тушенкой (100 пшеничная крупа (артек), 100 тушенка )
  • Картошка с тушенкой (300 чищеной (500 не чищеной) картошки, 100 тушенка)

Супы:

  • Гороховый суп с копченостями (1 брикет гороховый суп на 4 участника, 50 картошка, 30 колбаса копченая)
  • Рыбный рисовый суп (1 банка сардины 350 грамм на 3 участника, 50 картошка, 40 рис)
Шаг 6. Количество продуктов.

Существует два подхода к составлению продуктовой раскладки:

Первый — урезать раскладку, что бы уменьшить вес рюкзака. Применяется в спортивных походах, в длительных походах без возможности докупить продукты, в физически сложных походах с большим перепадом высот, а также по усмотрению руководителя. Минус данного подхода, участники постоянно голодные, постоянно мысли, когда следующий прием пищи.

Второй – пускай на пару килограмм тяжелее рюкзак, зато сытый и довольный. Подходит дня походов продолжительностью до 9 дней, а так же походов, где не ожидаются серьезные перепады высот и длительные переходы.

У меня количество круп рассчитано на коммерческий поход с расчетом на второй подход. Я за лишний вес, зато участники в походе думают не только о еде. В спортивных или в сложных походах мою раскладку можно урезать на 10-20 процентов.

Моя раскладка продуктов в поход.

Завтрак и ужин
  • Крупы: 100гр. ужин, 80гр. завтрак
  • Макароны: 130гр. ужин, 100гр. завтрак
  • Чечевица красная: 160гр. ужин, 120гр. завтрак
  • Картошка не чищенная: 400-500гр.
  • Тушенка: 100гр. Я использую белорусскую тушенку банки 375 гр. на 3-5 человек. 6-9 человек – 2 банки.
  • Сгущенка: 50гр. + рассчитывайте, что будет расход сгущенки для любителей Кофе и просто есть ложками, если вовремя не уберете со стола.
  • Изюм в молочную кашу: 15гр.
  • Соль: 5гр. (в день).
  • Рыба (сардина в масле или томатном соусе): 1 банка 350гр. на 3 человека.
Обеды (бутерброды) на прием 3 позиции (сало и шпроты чередую)
  • Хлеб: 1 булка на 1 человека на 5 обедов. При желании ужинать с хлебом берем больше.
  • Колбаса: 70гр.
  • Сало: 40гр.
  • Сыр: 50гр. + по 20 гр для макарон, если хотите с сыром
  • Шпроты: 1 банка 150 гр. на 3 человека
  • Кетчуп и Майонез (расчет на обед): 35гр. Соотношение Кетчуп-Майонез выбирается из предпочтений участников. Это средний показатель, с этим продуктом не угадаешь. Иногда участники съедают весь запас на 4 день, а иногда даже с учетом ужина — остается.
Чай и к чаю. С учетом чай на обед.
  • Чай: 10гр. (в день)
  • Сахар: 50гр. (в день)
  • Печенье (сушки тд.): 50гр. (1 прием). У меня расчет только на ужин, останется можно и позавтракать.
  • Шоколадка: 15гр. (1 прием). Шоколад к чаю на обед.
Краткие пояснения (для тех, кто не ходил со мной в поход):
  • В первой строке измените количество человек, вся раскладка пересчитается.
  • Раскладка на 6 дней коммерческого похода (5 ужинов, 5 завтраков, 5 обедов).
  • Я всегда на первый ужин делаю борщ, поэтому в раскладке вы найдете капусту, картошку и зажарку. Игнорируйте их. Без них расчет на 5 ужинов. Закупая продукты, я вычеркиваю один из ужинов.
  • По блюдам получается: 2 гречка с тушенкой, 2 макароны тушенкой, 1 чечевица с тушенкой, 2 овсянка со сгущенкой, 1 рис со сгущенкой, 2 рис с сардинами.
  • Обед бутерброды: хлеб, колбаса, сыр, сало или шпроты. Шоколадку к чаю.
  • Если есть вегетарианцы, для них беру больше сыра (к макаронам), по банке горошек и кукурузу к гречке. Помидоры и огурцы на обед.
  • Туалетная бумага пускай останется для вас загадкой. Подробнее только для участников походов с веревками – расписание походов.

Поделиться в соц. сетях

Живи активно, ходи в походы, путешествуй с нами!

Крупы в походе: что взять и как запаковать

Опытные туристы оптимизируют процесс подготовки к походу, заменяя крупы, которые варятся долго, на хлопья быстрого приготовления. Их превеликое множество – овсяные, кукурузные, гречневые или пшеничные. Небольшое количество горячей воды и умелые руки превращают хлопья в питательное горячее блюдо.

Хлопья имеют небольшой вес, легки в приготовлении. Это никак не отражается на их калорийности. Вы будете сыты и довольны. Отличное решение для похода – мюсли. Плюсом к зерновым культурам мюсли содержат кусочки сухофруктов и орехи.

Включите в свой набор еды в поход белый рис и бобовые культуры. Эти продукты чудесно утоляют чувство голода, восстановят утраченные силы растительным белком, а также сложными углеводами.

Приготовление этих продуктов несложный процесс. В емкость с крупой налейте чистую воду. Пусть постоит в течение ночи. С утра достаточно будет вскипятить воду с крупой и насладиться питательным здоровым завтраком.

Когда вы собираете рюкзак, продумайте несколько упаковок для каждого вида продуктов. Особенно это касается сыпучих. Несколько полиэтиленовых пакетов упакуйте в полотняные мешки. Такой способ хранения оптимален – зерна не просыпятся в рюкзак и не примут посторонние запахи.

Прекрасная альтернатива пакетам – пластиковые бутыли емкостью 0,5, 1 или 1,5 литра. Такой способ транспортировки удобен и эргономичен.

Включите также в набор еды в поход лапшу быстрого приготовления. Она, как и моментальные супы и каши выручат вас, когда вы будете ограничены во времени.

  • Прекрасный вариант вкусной еды в походе для детей – быстрые каши. Если производитель ответственный, то в составе такой каши обязательно есть молоко, иногда добавляют фрукты, дробленый шоколад. Дети будут с удовольствием питаться такой кашей на завтрак.
  • Быстрых супов много не бывает. Выбирая, что взять в поход из еды, не забудьте положить в рюкзак несколько видов пакетиков и брикетов. Такой запас поможет варьировать вкусы, а значит, меню будет разнообразным.
  • Лапша быстрого приготовления также является беспроигрышным вариантом быстрого горячего гарнира или вариантом первого блюда.
  • Обычные макароны не совсем удачный вариант походной еды. Они неудобны в транспортировке и долго варятся.

Что взять в поход из мясных, рыбных и молочных продуктов

Если планируется дальний поход, не включайте в список еды консервированное мясо или овощи в традиционных жестяных банках. Они тяжелы и громоздки. Остановитесь на сушеных, вяленых видах рыбы и мясной продукции. Также можно взять сало, сырокопченую колбасу.

Очень удобны в походном быту нарезанные рыба или мясо в термоупаковках. Они герметично упакованы, имеют небольшой вес и габариты, вкусны и питательны. Их можно использовать в приготовлении горячих блюд или как самостоятельный вариант закуски.

Даже если поход не слишком протяженный, возьмите с собой запас консервов. Добавляя их в горячие блюда: каши, супы, вы получите на выходе аппетитный обед или ужин. Иногда консервированная продукция может быть использована как самостоятельное блюдо.

Внимание!

Обязательно имейте в своем походном рюкзаке сухой бульон. Стакан огненного наваристого чудо-напитка согреет в прохладную погоду и наполнит вас силами, не вызывая чувства тяжести в желудке.

В ваших планах недолгий пикник на природе? Расслабиться от суеты большого города вы сможете, если сделаете запас маринованного мяса.

Теперь о молочных продуктах. Учтите, что в условиях похода холодильник отсутствует. А значит, наиболее приемлемым вариантом будет сыр твердых сортов, сухое молоко.

Другие продукты на основе молока не подойдут для похода в силу того, что у них быстро истекает срок годности, особенно при неправильном хранении.

Питание в походе с турклубом ПИК

Если вы турист со стажем, то для вас уже давно не секрет, что раскладка (а именно так называется в наших кругах походное меню) будет всегда разной в зависимости от длительности, направления и сложности похода. Если же вы новичок в этом деле, ты мы все равно верим, что вряд ли вы понесете высоко в горы тяжелые овощи для приготовления супа вместо сублиматов. Потому что каждой вкусняшке свое место, время и высота. Но и тут имеют место сюрпризы. Например, внезапный арбуз в приюте “Мария” на Эльбрусе, заботливо занесенный на высоту 4200 метров над уровнем моря инструктором, будет самым вкусным и незабываемым в вашей жизни!


Походная еда

Жиры, овощи и фрукты в походном наборе еды

  1. Жиры
    По большому счету жиры в походных условиях скорее роскошь, чем бытовая необходимость. Проще говоря, без них вполне можно обойтись.

    Продукты подвергаются термической обработке на открытом огне, или же варятся в котле. В таких случаях нет острой необходимости использовать масло. Разве что суп или каша, приправленные подсолнечным маслом, будут наваристее и аппетитнее.

    Размышляя, какую еду взять в поход, важно понимать, что всеми любимое сливочное масло в походных условиях абсолютно неприемлемо. Оно не будет храниться, потеряет свои вкусовые свойства, может испачкать вам рюкзак.

    Можно сэкономить место в рюкзаке и собственные силы, если вместо масла в чистом виде выбрать продукты, насыщенные жирами. Что это может быть? Вяленое или подкопченное мясо, сало, колбаса, сухие сливки или порошкообразный бульон. Таким образом, вы полностью закроете суточную потребность организма в жирах и пойдете практически налегке.

  2. Овощи и фрукты
    При выборе овощей и фруктов ориентируйтесь на продолжительность похода. В длительные пешие переходы берите наборы сушеных фруктов и овощей. Заготовьте их самостоятельно либо приобретите готовые.

    Если вы планируете недолгий поход, смело запаситесь свежими нескоропортящимися фруктами и овощами.

    Редко какой поход может обойтись без картофеля и репчатого лука. Обычно туристы кладут в рюкзак белокочанную капусту и сырую морковь.

    Помидоры и огурцы, скорее исключение, чем правило для длительного похода. Эти овощи пригодятся на пикнике. Они имеют тенденцию сминаться и быстро приходить в негодность.

    В походе вам будет не хватать свежих фруктов. Чем же их можно заменить? Пусть это будут вяленые или сушеные фрукты. Они сохранили в себе все витамины, отлично подойдут для быстрого питательного перекуса, пригодятся на случай, если вы решили сделать компот или другой напиток.

    Внимание! Не пренебрегайте сухофруктами – курагой, черносливом, изюмом. Данный продукт экономит место в рюкзаке и пополнит запасы жизненной энергии тогда, когда это будет необходимо.

Список еды на 1 день

Давайте рассмотрим, какую еду взять в поход на 1 день (примерное меню).

Меню 1

Завтрак. Каша гречневая + сало (100 г сухой крупы и 30 г сала). Сушеные фрукты (приблизительно 100 г).

Обед. Бутерброды: сырокопченая колбаса (100 г) + хлеб (100 г). Сухофрукты (90 г) и конфеты (4 штуки по 15 г).

Ужин. Суп из рыбной консервы (110 г консервы, 50 г сухих макарон) + 1 кусок хлеба. Сушеные фрукты (100 г) + 4–5 конфет (по 15 г).

В качестве перекуса часто берут энергетические батончики.

На сегодня большой популярностью пользуются сублимированные продукты. В процессе сублимации из продуктов удаляется жидкость путем испарения льда. Таким образом получаются все те же полезные продукты, но с меньшим весом. Их удобно брать с собой в поход, к тому же их быстро и легко готовить. Еда в поход на один день может состоять и из сублимированных продуктов.

Меню 2

Завтрак. Овсяная каша с курагой (100 г) + орехи с изюмом (100 г).

Обед. Ризотто с грибами (65 г) + энергетический батончик мята-финик (50 г).

Ужин. Томатный крем-суп с креветками (65 г) + гречневая каша с морской капустой (75 г) + сушеные фрукты (150 г).

Хлеб, специи и всякие сладости в походе

  1. Специи



    Определяя набор еды в поход, помните, что основные продукты – это сахар и соль. Желаете сэкономить место в багаже, замените традиционный сахар сахарозаменителем в таблетках.

    Если вы любите приправлять пищу уксусом, вполне можете адаптировать под свои пищевые нужды лимонную кислоту. Бросьте в рюкзак пару пакетиков этого средства.

    Другие приправы – смесь перцев, лист лавра, перец горошком упакуйте в мини-контейнеры из пластика. Удобны в таких случаях упаковки от шоколадных яиц.

    Нет ничего хуже открытой бумажной упаковки со специями. Она постоянно может просыпаться и впитать запахи и влагу.

  2. Хлеб и сладости
    Если поход планируется довольно долгий, лучше заменить свежие хлебобулочные изделия на его сухой аналог. Это могут быть хлебцы, галеты, сухари, крекер, вафля, сушки.

    Если вы относитесь к числу сладкоежек, при составлении набора еды в поход, не забудьте упаковать ирис, орехи, карамель, козинак. Они необычайно сытные, хоть и калорийные.

Какие продукты взять с собой в поход

Еда для длительного похода должна быть сытной, калорийной, но при этом не тяжелой и не жирной. Составляя список продуктов для трекинга предлагаем опираться на этот:

  • Крупы — гречневая, рисовая, геркулес
  • Хлебцы или сухарики
  • Чай
  • Соль, сахар
  • Растительное масло
  • Специи
  • Молоко сухое
  • Кофе или какао
  • Соя
  • Шоколад (лучше черный)
  • Энергетические батончики
  • Печенье
  • Козинаки
  • Орехи и сухофрукты
  • Макароны
  • Сублиматы.

Конечно, у каждого человека список продуктов свой, составляет он его, опираясь на личные предпочтения. Однако планируя раскладку для похода рекомендуем отталкиваться от этого списка.

Расчет веса еды для похода

При расчетах следует учитывать индивидуальные возможности участников похода. Разберем вес поклажи пошагово.

Личные вещи (спальный мешок, кружка, ложка, миска, нож, медицинские препараты, смартфон) обычно вытягивают от 6 до 10 кг. Стандартная палатка на 2-3 места – 2-4 кг, общая аптечка – 1, 5 кг, система приготовления пищи JetBoil – 400 г и другие приспособления, включая страховочные веревки, весла и т.п.

Общая поклажа по правилам походного братства разбрасывается на всех участников. Это правильное решение, сформированное опытом предыдущих туристов. Силы каждого человека имеют свой предел, и бессмысленно этот предел превышать.

Поход по воде в этом аспекте менее энергозатратен. Основную часть пути поклажа путешествует на борту судна. Обратите внимание на протяженность маршрута, сколько моментов переноса груза будет осуществлено по суше. Учтите, что в эти моменты вам придется транспортировать не только сам груз, но и транспортное средство.

Если речь идет о зимнем походе на лыжах или санях, то существуют некие весовые ограничения. Это касается и похода на велосипедах. Все упомянутые транспортные средства придется также частично переносить на себе.

С особой тщательностью и критичностью следует рассчитать вес поклажи туристам, занимающимся альпинизмом.

Планируя протяженный кольцевой поход по единой тропе, продумайте, где будет уместно устроить схрон части продуктов . Обычно это делают на экваторе маршрута. Опытные туристы советуют делать запасники по пути возвращения.

Есть средние показатели веса рюкзака для мужчин и женщин. Не рекомендуется превышать их. Итак, вес поклажи туриста-пешегорника составляет: у мужчины – 15-20 килограмм, у женщины: 12-16 килограммов.

Это означает, что общая сумма веса продуктов должна быть разделена по 3-5 килограмм на каждого члена туристкой группы.

Уменьшить вес продуктов можно двумя способами:

  • Аналитического выбора наиболее подходящих продуктов.
  • Высушивания каких-то видов продуктов, их специальной термической обработки.

О высушивании продуктов есть целые подробные материалы с описанием технологии и критериев сушки каждого вида продуктов. Согласовывая список еды в поход, проанализируйте продукты с точки зрения веса и эргономики. Тяжелым и габаритным продуктам в этом списке явно не место.

Замените подсолнечное масло, халву и консервированную продукцию на легкие аналоги – козинаки, топленое масло, смалец, сухие сливки, мясо суджук.

Уже приготовленные сублиматы – классная альтернатива консервации в жести. Рынок изобилует самыми разнообразными предложениями от отечественных и зарубежных брендов.

Блюда различны по сложности – это могут быть традиционные каши, так и изысканные кулинарные шедевры. После приготовления пища упаковывается в реторт-пакет. Упаковка весит крайне мало – менее 10 грамм, легко утилизируется, предохраняет продукт от внешней среды, не влияет на его вкусовые качества.

Рекомендуем испробовать такой вариант походной еды в тестовом режиме. Разберитесь с предложениями, рассчитайте условную норму, выберите любимые вкусы.

Внимание! Реторт-пакеты категорически запрещено нагревать на огне. Извлеките пищу из пакета, поместите ее в котелок, затем разогревайте. Если лишнего котелка нет, применяйте только беспламенные нагреватели.

Надёжный способ приготовления пищи в горах

Привычный способ приготовления продуктов в горных районах не всегда приемлем. Не всегда можно найти достаточное количество топлива для костра, при использовании примуса тратится слишком много топлива. Так как расход топлива ограничен тем количеством, которое можно было взять с собой, то туристы его тщательно экономят.

Для того, чтобы для приготовления пищи топливо тратилось в минимально возможном количестве, туристы придумали простой, но чрезвычайно надёжный способ. Среди привычного для похода в горы снаряжения у них обязательно имеется автоклав. Для тех, кому незнакомо название этого предмета, можно пояснить, что фактически это обычная скороварка, имеющаяся почти у каждой хозяйки на кухне.

Устройств, подходящих для туристов, в продаже найти невозможно. Однако конструкции таких автоклавов, придуманных и изготовленных любителями горных вершин, всегда можно найти в литературе, предназначенной для путешественников.

  1. Для того, чтобы приготовить пищу в автоклаве, все подготовленные продукты заливают холодной водой таким образом, чтобы в ёмкости оставалось около 1/3 части свободного объёма.
  2. Это необходимо, чтобы там собирался перегретый пар, отдающий при остывании тепло.
  3. Благодаря этому процессу внутри автоклава некоторое время поддерживается температура кипения.
  4. При начале приготовления температуру следует поднять до 105° С.
  5. Затем ёмкость снимается с огня и завернуть в куртку или спальный мешок.
  6. Примерно через 20 минут температура в автоклаве снизится до 90°.
  7. За это время блюдо должно быть готово.

Организация завтрака, обеда и ужина в походе

Походный режим питания мало чем отличается от домашнего. Это классическое трехразовое питание – завтрак, обед и ужин. Желательно включать в рацион легкие перекусы. Они необходимы для экстренного восстановления энергии во время похода. Ведь в этих условиях тратится чрезвычайно много физических сил.

Завтрак. Первое правило завтрака – он должен быть калорийным и насыщенным. Традиционная каша на сухом молоке или мюсли – отличный завтрак.

Все мы знаем народную мудрость: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Примерно так опытные туристы и оценивают значимость утреннего приема пищи. Перед сложным переходом следует крепко зарядиться нужными калориями. Уделите внимание сахарам. Глюкоза требуется мозгу и организму в целом для поддержания работоспособного состояния.

Обед. На время обеда приходится наибольшая физическая активность туриста. Позади много преодоленных километров. Случается, что времени и сил на приготовление полноценного обеда почти не остается. Обычно в обед туристы вынуждены прибегнуть к сухому питанию. Обычно это бутерброды с колбасой и сыром, консервированная продукция.

Ужин. Вечером спешить, как правило, некуда. А потому можно посвятить большое количество времени приготовлению питательного горячего ужина. Это может быть суп, или второе блюдо с гарниром.

Перекусы. Не забывайте о перекусах. Если случилась стоянка, зарядите свой организм углеводами. Подойдут орехи, шоколад, семечки, цукаты, арахисовая паста.

Определившись с примерным весом и калоражем набора еды в поход, составим примерное меню. Итак:

День 1:

  • Завтрак: овсяная каша на сухих сливках, сыр, карамель, сухофрукты и орехи, какао или кофе, сушки — 1400 ккал
  • Обед: растворимый суп — 1 кружка, один бутерброд с салом, один бутерброд с сыром, чай, шоколад — 1200 ккал
  • Ужин: лагман с говядиной, маслом и овощами, сухари, чеснок, чай, печенье — 1500 ккал.

День 2:

  • Завтрак: кукурузные хлопья на сухом молоке, сыр, ирис, сухофрукты и орехи, какао или кофе, печенье — 1200 ккал
  • Обед: быстрая лапша — 1 порция, один бутерброд с копченой колбасой, сушёный творог (курут), чай, козинаки — 1300 ккал
  • Ужин: густой гороховый суп с мясом, сухари, чеснок, чай, сушки — 1500 ккал

Примерная логика составления меню понятна. Запомните, что наиболее тяжелые продукты следует употребить в первую очередь.

Организуйте рациональный питьевой режим. Изучите, какую суточную норму жидкости вам целесообразнее употреблять. Установите мобильное приложение, которое будет напоминать вам о необходимости выпить стакан воды.

Питание в длительных походах

Чем в первую очередь будет отличаться раскладка похода выходного дня от, допустим, недельного горного трекинга? Правильно – весом! И брать с собой лишние килограммы здесь недопустимая роскошь! Поэтому в своих походах турклуб ПИК использует качественные сублимированные смеси овощей для супов. А в отдельных случаях, как, например, в некоторых походах на Камчатку – сублимированное мясо вместо классической тушенки.

Походное меню на стандартные 7-10 дней мы рассмотрим на примере таблицы. Раскладка в данном случае составлена циклично с повтором через каждые 5 дней. Так мы получаем полноценный рацион без ощущения однообразия, а также возможность его применения при любой продолжительности похода.


Раскладка на 10 дней (при клике на фото таблица откроется в новой вкладке)

Турклуб ПИК с уважением относится к вашим пищевым пристрастиям. Заполняя перед походом анкету, не забудьте упомянуть о наличии пищевой аллергии, если таковая имеется. В случае, когда в составе группы многодневного похода более 5-ти вегетарианцев, раскладку дополняют консервированными овощами и дополнительными порциями сыра на обед и ужин.

Стоит заметить, что меню в походах турклуба достаточно разнообразное и зависит от направления, типа похода (сплав, восхождение, трекинг, велопоход), времени года и возможности дозакупки продуктов на маршруте. В теплых южных походах почти всегда есть возможность дополнить раскладку свежими фруктами. В некоторых группах на Эльбрусе также присутствуют свежие овощи и фрукты в меню. А в активных авторских турах оно порой и вовсе отличное от стандартного.

И это если не считать даров природы! Например, в Турции неизменным спутником вашего походного рациона будут гранаты и апельсины, на Кипре — сочная мушмула и цитрусы во всем их многообразии. Карельская черника, северные ягоды, алтайские травы, кавказская земляника и облепиха. Этот список можно продолжать бесконечно.

И это если вы не в походе по Грузии… И не попали по пути в гости к местным жителям…


Дары природы

Еда в поход на день: оптимальный набор

Как мы уже говорили, базовыми критериями при выборе продуктов являются – эргономичность упаковки, вес, питательность.

Набор еды в однодневный поход будет чрезвычайно лаконичным и практически готовым к употреблению.

Например:

  • цельнозерновые хлебцы — они мало весят, питательны и полезны в целом. Хорошо сочетаются с овощами и фруктами, пастами. Быстро питают и дают запас сил;

  • мясо вяленое и сушеная колбаса отлично насыщают, займут немного места в рюкзаке, имеют высокую энергетическую ценность;
  • полуфабрикаты — если в планах развести огонь, прихватите котелок и запасы сухих быстро-супов и моментальной лапши;
  • шоколад, протеиновые батончики, шоколад — быстрые углеводы моментально утоляют чувство голода, а потому неприкосновенный запас сладостей всегда должен быть в вашем походном рюкзаке;
  • сухофрукты и орехи — классный питательный перекус, богатый минералами и витаминами;
  • бутерброды, отварные яйца — хорошая дань походной традиции;
  • Чистая питьевая вода – альфа и омега вашего рациона!

Что взять в поход из посуды? В первую очередь это ложка, вилка, тарелка, чашка и котелок, безопасный нож. Пластик или сталь – решать вам.

Захватите термос с горячими напитками, если в ваши планы не входит стоянка для приготовления пищи.

5 шагов, чтобы рассчитать, сколько воды взять с собой в поход

Самая важная вещь, которую нужно взять с собой в поход (помимо остроумия), — это вода. Но сколько воды нужно взять с собой в поход? С одной стороны, вы хотите убедиться, что у вас достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания во время поездки. С другой стороны, вы не хотите брать с собой слишком много, потому что воду очень тяжело нести. Вот как вы можете рассчитать, сколько воды вам действительно понадобится для похода.

Быстрый ответ:

Взрослым обычно требуется 2 стакана воды в час похода.Детям обычно требуется 1-2 чашки в час похода. Однако вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от того, можете ли вы фильтровать воду по пути, погодных условий и личной жажды. Всегда лучше проявить осторожность и взять с собой больше воды, чем, по вашему мнению, вам понадобится для похода.

 

Шаг 1: Как долго вы будете в походе?

Если вы никогда раньше не ходили в походы, это может быть немного сложно. В зависимости от сложности тропы и ваших способностей вам, вероятно, потребуется от 30 до 60 минут, чтобы пройти милю.Или, если вы идете в поход с маленьким ребенком, как я, вам может потребоваться 2,5 часа, чтобы пройти милю!

Обычно путеводители указывают расстояние и примерное время, необходимое для прохождения тропы. Будьте честны с собой, когда смотрите на время. Не думайте, что вы можете «закончить маршрут быстрее», потому что вы в хорошей форме. И, если вы знаете, что вы в плохой форме, добавьте еще немного времени.

Также читайте: Как долго совершать поход

 

Шаг 2: расчет количества чашек в час

Общее правило о том, сколько воды брать с собой в поход, следующее:

  • Взрослые : 2 стакана (около 1/2 литра) воды на каждый 1 час похода
  • Дети : 1-2 чашки воды на каждый час похода

Итак, если рассчитать, что ваш поход будет 5 часов, то вам нужно взять с собой не менее 10 стаканов (2.3 литра) воды на человека . Имейте в виду, что это всего лишь общие правила! Некоторые люди пьют гораздо больше воды, чем это. Тем не менее, это хороший ориентир.

*В зависимости от местности и уклона, прохождение мили может занять намного больше или меньше времени. Таким образом, подход «чашек в час» более точен, чем «чашек на милю».

 

Шаг 3: учитывайте погодные условия

Очевидно, что в жаркий день вам потребуется пить намного больше воды, чем в прохладный день. В жарких или влажных условиях из расчета 4 чашки (1 литр) в час!

 

Шаг 4: Есть ли в походе надежный источник воды?

Я всегда планирую свои походы вокруг источника воды. Поскольку у меня есть фильтр для воды (я использую Sawyer Mini), это означает, что мне не нужно носить с собой много воды.

Обратите внимание, что источник воды должен быть надежным . Иногда вы пойдете в поход летом только для того, чтобы узнать, что ручей на карте пересох к сезону.Там идет ваш источник воды! Но если в вашем походе есть надежный источник воды, вы можете просто рассчитать, сколько воды вам понадобится до точки пополнения.

В бэккантри обычно требуется только очищать воду от бактерий и простейших (даже если она выглядит чистой, наверняка в ней есть какие-то гадости!!!). Однако в некоторых районах вирусы могут быть проблемой, и вам понадобится очиститель воды, который сможет их удалить. Химические вещества из сельскохозяйственных стоков гораздо труднее удалить из воды.

Не знаете, какой фильтр для воды вам нужен? Читайте: Типы фильтров для воды для походов и их обработка

Фильтрация воды на тропе с помощью моего Sawyer Mini

 

Шаг 5: учитывайте свою жажду

Я пью МНОГО воды. Во время моего последнего похода с дочерью я опустошил наш 2-литровый водяной пузырь менее чем за 2 часа, и было даже не так жарко. Теперь, когда я это знаю, я всегда беру с собой дополнительную воду, чтобы не обезвоживаться.

 

Насадки для воды:

Будьте осторожны:
Если вы не уверены, сколько воды брать с собой в поход, всегда будьте осторожны и берите с собой больше, чем, по вашему мнению, вам понадобится! Для вашего первого похода рассчитайте двойную сумму. Вам будет приятно (особенно если вы заблудитесь 😉 )

Выпейте перед походом:
Прежде чем отправиться в поход (и при этом иметь источник воды), выпейте много воды. Это особенно хорошо, если вы пытаетесь сократить вес воды.

Делайте маленькие глотки на ходу:
Если вы чувствуете жажду, значит, вы уже обезвожены. Вы должны сделать небольшие глотки воды до того, как вы почувствуете жажду. Обычно я делаю несколько маленьких глотков воды каждые 10-15 минут или около того. Это поможет предотвратить обезвоживание.

Для детей используйте водяной пузырь:
Во время похода с детьми всегда есть вероятность, что они опрокинут бутылку с водой и прольют ваш драгоценный запас воды.По этой причине может быть лучше использовать водяной пузырь, чем стандартную бутылку для воды в стиле Nalgene. Этот водяной пузырь от Platypus может выдержать много злоупотреблений, не сломавшись.

Походы в холодную погоду?
Если пить холодную воду, вам станет холоднее. Вам понадобится изолированная бутылка для воды, которую вы наполните горячей водой в начале похода. Если идет снег или очень холодно, то вам также понадобится бутылка с водой с гигантской крышкой, которую можно легко снять в перчатках.Подробнее о бутылках для воды в холодную погоду читайте здесь.


Не знаете, что поесть на свежем воздухе? Я только что написал электронную книгу с более чем 50 рецептами дегидратора, а также множеством советов по планированию питания для пеших походов.

Подробнее здесь. Или купить сейчас.

Этот суп из красной чечевицы с карри весит всего 3 унции при порции в 350 калорий!

Эти блюда содержат 13 700 калорий и весят всего 6,9 фунтов в сухом виде. Просто добавьте воды для регидратации!


Бутылки для воды, которые любят туристы

Совершенно нормально использовать для походов обычную пластиковую бутылку с водой.Тем не менее, люди, которые чаще ходят в походы, обычно получают хорошую бутылку с водой или мочевой пузырь. Зачем покупать походную бутылку с водой?

  • Можно прикрепить к рюкзаку:  Это гарантирует, что вы не потеряете его, а также упростит доступ к нему.
  • Легко открывается:  Это особенно важно, если вы идете в поход в перчатках.
  • Нет утерянных крышек:  Если крышка больше или прикреплена к бутылке, вероятность ее потерять меньше.Мало того, что потерянные веки — это боль, так еще и означает, что ты придурок, который мусорит в природе.
  • Доступ без помощи рук:  Если вместо бутылки у вас будет водяной пузырь, то вы поместите его в рюкзак с торчащим шлангом. Тогда можно пить без необходимости постоянно что-то вынимать. По моему опыту, чем легче доступ к воде, тем больше вы будете пить. Это хорошая вещь!
  • Не содержит BPA:  Попадание химикатов в воду – это не весело. :/
  • Изолированный:  На случай, если вы захотите взять с собой горячие или холодные напитки.

 

Лучший выбор для походных бутылок с водой

1. Гидрофляга с широкой горловиной и соломинкой: размеры 32 и 40 унций, нержавеющая сталь, вакуумная упаковка, изоляция

Купить здесь


2. Водяной пузырь Platypus: размеры от 1,5 до 3 литров, быстрый или постоянный поток


Купить здесь
3. Бутылка для воды LifeStraw Go со встроенным фильтром

Купить здесь


4.Nalgene Silo: 48 унций, широкое горлышко, помещается в боковые карманы

Купить здесь

Изображение предоставлено: «Радуга Налгене» (CC BY-ND 2.0) от iriskh

Сколько воды вам нужно для дневного похода?

Очень важно брать с собой воду, когда вы отправляетесь в однодневную прогулку, чтобы заменить жидкость, которую вы теряете с потом, помочь вам быть более внимательным и вывести из организма продукты жизнедеятельности. Недостаток воды может привести к дискомфорту, а слишком много может замедлить вас.Сколько воды вам нужно и как ее лучше носить?

1 литр каждые два часа

Если вы активно путешествуете пешком, рекомендуется выпивать около 1 литра (32 унции) воды каждые два часа. Это хорошее эмпирическое правило, основанное на моем опыте пеших прогулок круглый год и в самых разных климатических условиях. Вам может понадобиться больше или меньше в зависимости от температуры, влажности и веса тела, но это хорошая оценка того, что вам нужно будет нести, если вы не сможете пополнить запасы на своем маршруте.

Бутылки с водой лучше всего носить в легкодоступном месте снаружи рюкзака, а не закапывать в него.Рюкзаки с эластичными боковыми карманами удобны, так что вы можете дотянуться до спины и взять бутылку, чтобы сделать глоток во время прогулки. Не можете пить и ходить одновременно? Каждый час останавливайтесь на несколько минут и делайте глоток воды из бутылки во время пятиминутного перерыва.

Откуда вы знаете, сколько воды принести?

Если у вас есть путеводитель, в нем должно быть указано примерное время вашего пешего маршрута. Если у вас есть только карта, рассчитайте общее расстояние вашего похода. Разделите это число на свой темп в милях в час.Обычно это где-то между 2 или 3 милями в час. Например, я могу пройти 3 мили в час по ровной тропе. Если бы расстояние моего маршрута было 9 миль, я бы хотел взять с собой 1,5 литра. Это просто оценка того, что мне нужно, но довольно точная.

Это обязательно должна быть вода?

Нет. Вы можете пить любую безалкогольную жидкость. Вода обычно дешевая и легкодоступная, но вы также можете пить чай или сок, если хотите, или добавлять в воду смесь электролитов, чтобы сделать ее вкуснее.

Как насчет гидратационных пакетов?

Если у вас есть рюкзак для гидратора или рюкзак с карманом для резервуара для гидратора, возможность потягивать воду из шланга во время прогулки очень удобна для дневных походов.Это здорово, потому что существует такой низкий барьер для питья, а наличие шланга, подключенного к плечевому ремню, постоянно напоминает вам сделать глоток. Покупка 3-литрового пакета для гидратации, подобного показанному выше, — это хороший размер для долгого дневного похода. Если вам не нужны все 3 литра, не заполняйте его полностью.

Как узнать, сколько воды осталось в гидраторе?

Это одна из проблем с гидраторами. Вы не знаете, сколько воды осталось в гидраторе, когда он спрятан внутри вашего рюкзака.Вот почему некоторые люди предпочитают пить из прозрачных бутылок. Пакеты для гидратации очень удобны, и вы можете просто открыть свой пакет и проверить, сколько воды у вас осталось, если хотите знать.

Можете ли вы выпить слишком много?

Маловероятно. Ваше тело довольно хорошо вымывает лишнюю жидкость, заставляя вас мочиться. Писать в походе — это нормально, и вам не должно быть стыдно просить своих друзей позволить вам сделать биологический перерыв в походе. Цвет вашей мочи также является хорошим индикатором уровня гидратации.Если ваша моча прозрачная и обильная, значит, вы пьете достаточно. Если она ярко-желтая или даже коричневатая, нужно пить больше воды.

Можете ли вы пополнить бутылки с водой или гидратор в походе?

Абсолютно. Если вы хотите пополнить запасы воды из природного источника, такого как ручей или озеро, лучше всего фильтровать или очищать воду с помощью простого продукта, такого как Katadyn BeFree или Sawyer Squeeze, который позволяет наливать отфильтрованную воду в бутылки или гидратор. Steripen также является отличным вариантом, если вы носите бутылки с водой с широким горлышком.

Возможность пополнения запасов из природных источников во время похода позволит вам увеличить расстояние, которое вы можете пройти, улучшите уверенность в своих силах и навыки походов. Как определить, где на вашем маршруте будет вода? Он будет отмечен на вашей карте.

Написано в 2017 г.

См. также:

Примечание редактора: Если вы думаете о покупке снаряжения, которое мы рассмотрели или порекомендовали на SectionHiker, вы можете помочь нам в этом процессе. Просто нажмите на любую из ссылок продавца выше, и если вы совершите покупку, мы можем (но не всегда) получить небольшой процент от транзакции.Стоимость продукта для вас одинакова, но это помогает нам продолжать тестировать и писать неспонсируемые и независимые обзоры снаряжения, ответы на часто задаваемые вопросы для начинающих и бесплатные путеводители по походам. Спасибо, и мы ценим вашу поддержку!

Сколько должен весить ваш рюкзак?

Мы часто слышим этот вопрос как от новичков, так и от опытных туристов: Сколько должен весить ваш рюкзак?

На определение веса рюкзака влияет множество факторов, поэтому сложно дать точную рекомендацию по весу для каждого туриста. Чтобы получить некоторую помощь, мы обратились к одному из наших профессионалов по подгонке, Валери Лофни, из нашего магазина REI Silverdale в Вашингтоне.

Вес упаковки для походов и походов
:

При определении веса упаковки следуйте этим очень общим рекомендациям:

  • Нагруженный туристический рюкзак не должен весить более 20 процентов от веса вашего тела. (Если вы весите 150 фунтов, ваш рюкзак не должен превышать 30 фунтов для походов.)
  • Нагруженный дневной походный рюкзак не должен весить более 10 процентов от веса вашего тела. (Если вы весите 150 фунтов, ваш рюкзак не должен превышать 15 фунтов для походов.)

Так, например, турист, который весит 150 фунтов, должен стремиться нести 30 фунтов или меньше во время похода и 15 фунтов или меньше во время дневного похода. Используя эти проценты массы тела в качестве ориентира, вы сможете поддерживать управляемый вес вашего рюкзака. Однако они работают не во всех случаях. Например, очень маленькие туристы часто в конечном итоге несут более 20 процентов, потому что вы можете уменьшить вес своего рюкзака. По словам Лафни, в дополнение к массе тела большую роль в общем весе вашего рюкзака играют следующие факторы:

  • Продолжительность поездки: Чем длиннее ваша поездка, тем больше еды, воды и топлива вам нужно нести, что, конечно же, увеличивает вес вашего рюкзака.Даже в многодневных приключениях вам все равно нужно, чтобы вес вашего рюкзака составлял около 20 процентов от веса вашего тела, поэтому вам нужно будет особенно внимательно относиться к снаряжению и одежде, которые вы берете с собой, чтобы компенсировать все это дополнительное снаряжение.
  • Сезон/погода: Если вы отправляетесь в путь в холодную погоду, вам потребуется более теплая и тяжелая одежда и снаряжение, чем если вы отправляетесь в поход в солнечную летнюю погоду.
  • Личное предпочтение: Некоторые люди ценят комфорт в лагере и готовы смириться с неотъемлемым весом, связанным с такими предметами роскоши, как гамак, дополнительная одежда и толстый, удобный спальный коврик.Другие спокойно носят одну и ту же одежду целыми днями и спят на легкой подушке.
Как уменьшить вес упаковки

Большинство туристов и туристов видят преимущество в меньшем весе: это поможет вам путешествовать быстрее, дальше и с большим комфортом. Однако имейте в виду, что вы не хотите ставить под угрозу свое благополучие, экономя на определенных предметах, таких как аптечка и другие десять предметов первой необходимости. Вы по-прежнему можете выбирать их облегченные версии, но не исключайте их полностью.Кроме того, не ходите так легко, чтобы вам приходилось полагаться на своих товарищей по походам в поисках дополнительной еды или теплого слоя. Никто не любит халявщиков.

С учетом сказанного Loughney предлагает следующие варианты снижения веса рюкзака:

Знайте свой базовый вес: Базовый вес — это вес загруженного рюкзака за вычетом «расходных материалов», таких как еда, вода и топливо. Вы исключаете эти вещи, потому что их количество варьируется от поездки к поездке и будет уменьшаться на протяжении всего путешествия по мере того, как вы едите, пьете и готовите.Но все остальное, что входит в ваш рюкзак, например, палатка, спальный мешок, фильтр для воды, плита и одежда, не сильно изменится от поездки к поездке. Зная свой базовый вес, вы получаете постоянное число, над уменьшением которого вы можете работать.

Некоторые туристы определяют себя, основываясь на базовом весе своего рюкзака. Например, вас обычно считают сверхлегким туристом, если ваш базовый вес составляет менее 10 фунтов, и легким туристом, если ваш базовый вес составляет менее 20 фунтов. У большинства традиционных туристов базовый вес не превышает 30 фунтов.

Взвесьте свое снаряжение: Используйте кухонные весы или весы для багажа, чтобы взвесить все свое текущее снаряжение. Это включает в себя все, от нижнего белья до походной печи. У вас, вероятно, есть несколько похожих вещей дома, например, пара флисовых курток, и знание точного веса каждой из них может помочь вам решить, что взять с собой. Запись веса в электронную таблицу полезна для сравнения предметов и планирования вашего следующего приключения, и вы можете сложить веса, чтобы получить свой базовый вес.

Замена старого снаряжения на более легкое: Ежегодно на рынке появляется более легкое снаряжение.Так что, если вы можете себе это позволить, замена старого и тяжелого снаряжения на новое, более легкое быстро снизит вес рюкзака. Сначала сосредоточьтесь на большой четверке: рюкзаке, спальном мешке, коврике и палатке. Стремитесь получить рюкзак и палатку, каждая из которых весит около трех фунтов или меньше, и у вас будет отличный старт. Сделайте то же самое для общего веса вашего спального мешка и коврика. Существуют даже более легкие варианты, если вы действительно считаете унции.

Избавьтесь от ненужных предметов: Когда вы вернетесь из путешествия, выньте все из рюкзака и положите на пол.Затем рассортируйте свои вещи по трем стопкам: вещи, которые вы использовали часто, вещи, которые вы использовали время от времени, и вещи, которыми вы никогда не пользовались. Внимательно посмотрите на вещи в случайных и никогда не хранящихся стопках и решите, действительно ли они вам понадобятся в следующий раз. Лоуни предостерегает, что многие туристы берут с собой слишком много одежды и еды, поэтому спросите себя, например, действительно ли нужны эти пижамные штаны или дополнительная пара нижнего белья? И если я не съел ни одного из этих энергетических батончиков со вкусом черники в этой поездке, должен ли я взять их в следующий раз?

Может быть полезно сфотографировать свои стопки, чтобы вы могли вспомнить, что вы сделали и не использовали, собирая вещи для следующей поездки.И помните, что есть некоторые предметы, такие как аптечка, которые, возможно, не очень нужны, но всегда должны быть с вами.

План питания: Если вы быстро захватите кучу еды по пути к двери, это верный способ оказаться с перегруженным рюкзаком. Потратьте несколько минут, чтобы заранее спланировать свое меню, записав, что вы будете есть при каждом приеме пищи. Хотя разумно взять с собой немного дополнительной еды, немного планирования предотвратит попадание иррационального количества вяленой говядины или шоколада в вашу сумку.Разумная цель — от 1,5 до 2,5 фунтов пищи (или от 2500 до 4500 калорий) на человека в день в зависимости от вашего размера, веса и уровня физической нагрузки. Узнайте больше в нашей статье о планировании питания для пеших походов.

Переупаковка: Вам действительно нужен гигантский тюбик зубной пасты для поездки на выходные? Как насчет картонной коробки для макарон с сыром? Переупаковка или удаление предметов — простой способ снизить вес. Вы можете использовать маленькие многоразовые дорожные бутылки для таких вещей, как зубная паста и солнцезащитный крем.Что касается продуктов питания, положите свои вкусности в простые легкие пластиковые пакеты, а не берите с собой оригинальную упаковку (не переупаковывайте сублимированные блюда; они предназначены для переноски как есть).

Также подумайте о том, как вы упаковываете свое снаряжение и одежду. Индивидуальные мешки для вещей отлично подходят для организации, но они добавляют унций. Многие легкие туристы бросают мешок с вещами для своей палатки и упаковывают палатку прямо в свой рюкзак. То же самое касается мешков с вещами, которые держат шесты и колья для палатки.

Используйте список снаряжения: Использование списка при упаковке поможет вам не бросать ненужные предметы. Используйте наш контрольный список для пеших походов или контрольный список для сверхлегких походов, чтобы начать работу, и адаптируйте их по мере необходимости. Чтобы действительно снизить вес, не берите с собой вещи, которые можно использовать только один раз, например, подушку (вместо нее вы можете использовать свернутую куртку).

Разделите вес: Распределите груз между вашими напарниками. То, что у вас есть палатка, плита и фильтр для воды, не означает, что вы должны нести их все.Распределите эти общие предметы среди членов вашей туристической группы, чтобы выровнять вес.

Упаковка снаряжения

  Каким бы легким ни было ваше снаряжение, случайное нагромождение вещей в рюкзаке может привести к неудобной и нестабильной нагрузке. Есть метод безумия, который поможет стае чувствовать себя уравновешенной и защищенной.

Прежде всего, Loughney рекомендует использовать рюкзак, достаточно большой, чтобы в него поместилось все ваше снаряжение и одежду, а не использовать небольшой рюкзак, который требует привязывания кучи вещей снаружи.Наличие предметов вне пакета может привести к нестабильности груза. Конкретные советы о том, как правильно загружать рюкзак, можно найти в нашей статье: Как упаковать и поднять рюкзак.

Средняя скорость пешехода — как ее рассчитать и почему это важно

Какова ваша средняя скорость в походе?

Проще говоря, ваша средняя скорость ходьбы – это скорость, с которой вы идете в течение определенного периода времени. Это варьируется от человека к человеку и зависит от нескольких факторов, включая уклон, состояние тропы, погодные условия, вес рюкзака и высоту над уровнем моря.

Согласно статье New York Times о «скоростном туризме», большинство туристов в среднем развивают скорость около 2 миль в час (миль в час). Для трейлраннеров скорость увеличивается до 6-10 миль в час, а для скоростных туристов — до 4-5 миль в час.

Почему важно знать свой темп

Независимо от того, будете ли вы с большей вероятностью развивать скорость, подобную Килиану Джорнету, или просто бредете и наслаждаетесь опытом, как обычный человек, знание того, насколько быстро или медленно вы можете двигаться, важно по нескольким причинам.

Во-первых, это позволяет не откусывать больше, чем можно прожевать.Если, например, вы знаете, что вам потребуется пять часов непрерывного пешего похода, чтобы пройти десять миль по умеренной местности, и тропу, которую вы рассматриваете для измерения 13 миль по более крутой местности, и/или у вас есть только пять часов до наступления темноты, тогда, вероятно, разумно изменить свои планы.

Во-вторых, во многих горных районах нередки дневные грозы. В этом случае знание скорости вашего похода позволит вам понять, насколько рано вам нужно поставить будильник, чтобы добраться до безопасного места до того, как небеса откроются.

В-третьих, независимо от продолжительности вашего похода, имея более точное представление о том, сколько времени у вас уйдет на его прохождение, вы сможете избежать ночного сна и всего веселья и потенциальных опасностей, которые оно влечет за собой.

Наконец, если вы отправляетесь в поход с ночевкой или через дорогу, знание предполагаемой скорости пешего похода позволит вам оценить, как быстро вы доберетесь до продуктовых наборов, жилья и кемпингов по пути.

Почему скорость ходьбы меняется на тропе

Несколько переменных влияют на вашу скорость ходьбы.Ниже мы собрали краткий обзор наиболее важных из них.

Наклон

Идти в гору — это Marmite/Taylor Swift/ананас на пицце походов: вы либо любите это, либо ненавидите. В любом случае, нельзя отрицать, что это замедляет вас.

Но сколько?

Ну, вы должны ожидать, что ваш темп будет падать примерно на треть на каждые 5,5 градусов наклона.

Это означает, что если ваша средняя скорость пешего туризма на плоской местности составляет 3 мили в час, то на 5.На 5-градусном уклоне вы можете ожидать замедления до 2 миль в час. А если угол наклона увеличится до 11 градусов, то ваша скорость упадет примерно до 1 мили в час.

Однако здесь стоит повторить влияние переменных. При наклонах переменные влияют на переменную (!), а нагрузка на рюкзак, сила ног, вес тела и высота над уровнем моря влияют на скорость прохождения мили в минутах.

Пакетная загрузка

Ношение тяжелого рюкзака с дополнительным снаряжением — один из верных способов замедлить скорость вашего продвижения.

Вы должны ожидать, что каждый 1% веса вашего тела, который вы несете в рюкзаке, будет замедлять вас примерно на 6 секунд за милю.

Конечно, это немного, но давайте посчитаем.

Вес туриста = 150 фунтов

Вес упаковки = 15 фунтов

Длина маршрута = десять миль

С учетом этих цифр этот 15-фунтовый рюкзак продлит путешествие нашего 150-фунтового туриста на 10 x 6 секунд (1 минуту) на милю, что дает в общей сложности 10 дополнительных минут для 10-мильного пути.

Десять минут могут показаться пустяком. Но если сделать дополнительные вычеты для уклонов, условий под ногами, усталости и высоты, все складывается…

Уровень фитнеса

Ваша сердечно-сосудистая выносливость, мышечная сила и общий уровень физической подготовки играют большую роль в определении средней скорости пешего туризма. Если вы относительно новичок в трейлраннинге или знаете, что ваш уровень физической подготовки низок, то естественно, что поддержание максимальной скорости в течение более длительного похода маловероятно.

Таким образом, при планировании походов обязательно учитывайте усталость, выделяя дополнительные 5% времени ходьбы на каждую милю, которую вы проходите за пределы точки, в которой вы ожидаете наступления усталости.

Итак, если ваша обычная скорость ходьбы составляет 2 мили в час, это означает, что вы проходите 1 милю за 30 минут. Если вы знаете, что склонны снижать скорость после 8 миль (или 4 часов), выделяйте 33 минуты на каждую последующую милю. Это означает, что прогулка на 12 миль займет около 6 часов 12 минут без остановок.

Местность

На ваш темп также влияет сложность местности.Плоские, ухоженные трассы, естественно, больше всего способствуют прогрессу с максимальной естественной скоростью. С другой стороны, пеший туризм вне тропы или по более сложным тропам, каменистым, грязным, снежным или ледяным, вероятно, значительно замедлит ваше движение.

При прокладке маршрута или оценке того, сколько времени может занять любая тропа, убедитесь, что вы имеете представление о состоянии под ногами, прежде чем отправиться в путь. Это можно сделать, позвонив в информационные станции парков, прочитав отчеты о недавних поездках или предположив недавнюю погоду в этом районе.

Погода

Проливной дождь, высокая температура, сильный ветер и снежный покров — все это факторы, которые могут снизить скорость вашего похода. Это происходит не только потому, что они усложняют движение под ногами, но и потому, что они часто усложняют поиск маршрута, заставляют вас часто менять передачу и/или заставляют вас время от времени укрываться, чтобы перевести дух, высохнуть или остывать.

Высота

В зависимости от высоты увеличение высоты может оказать серьезное влияние на вашу скорость ходьбы.

Хотя высота вряд ли повлияет на вас во время походов ниже 6500 футов, разреженный воздух выше этой точки означает, что в ваших легких будет меньше «топлива» (кислорода), чтобы качать кровь по всему телу. Это замедляет скорость вашего прогресса и заставляет вас чувствовать усталость гораздо раньше.

Методы измерения скорости ходьбы

Делаем это вручную

Этот метод включает в себя использование часов, ручки и карманного блокнота для измерения времени, прошедшего между двумя точками на тропе.

Вы можете получить приблизительную оценку времени, разделив затраченное время на общий километраж маршрута. Однако, разбив маршрут на более мелкие участки с одинаковыми уклонами (плоский, наклонный, спуск), вы получите более точную картину того, как вы будете работать на разных уклонах (например, под углом наклона) и на разных этапах вашего похода. (начало, середина и конец) в будущем.

GPS-часы и приложения

Несколько бесплатных и загружаемых приложений для бега и пеших прогулок могут помочь вам получить более подробную информацию о вашей скорости ходьбы.

Strava, в частности, популярен среди многих любителей активного отдыха, потому что он может записывать ваше движение, местоположение, высоту, пройденное расстояние. Он также включает в себя несколько других очень удобных функций отслеживания и синхронизации. Другие полезные приложения включают Map My Walk и Walkmeter Walking & Hiking GPS.

С другой стороны, часы

GPS являются самым точным измерительным прибором в этом списке. В дополнение к записи расстояний, времени на этапах вашего путешествия и указанию вашего местоположения, они также отображают температуру, высоту над уровнем моря, атмосферное давление, карты и приблизительное количество сожженных калорий.

Этот удобный туристический калькулятор от TrailsNH очень полезен для предварительного планирования похода, если вы знаете, сколько миль вы пройдете и общий подъем по тропе.

Ношение трекера

Фитнес-трекеры записывают вашу дистанцию, темп и другие жизненно важные показатели на трассе. Они легкие, водонепроницаемые и имеют удобную форму, напоминающую крошечные часы. Однако следует отметить, что они часто не обеспечивают таких точных показаний вашего темпа, как часы с GPS.

Калькулятор времени похода и правило Нейсмита

Один из самых простых способов рассчитать скорость и время похода, прежде чем вы получите возможность персонализировать свою собственную систему измерения, — это использовать правило Нейсмита.

Эта формула, разработанная шотландским альпинистом Уильямом У. Нейсмитом еще в 1892 году, использует более обобщенную (возможно, оптимистичную!) формулу для расчета количества времени, необходимого для перехода из пункта А в пункт Б, а также с учетом набора высоты.

Нейсмит утверждает, что прохождение трех миль по равнине должно занять 1 час для здорового, трудоспособного человека, что дает среднюю скорость 3 мили в час.Дополнительный час следует добавлять на каждые 2000 футов набора высоты (600 м) или 10 минут на каждые 100 м (328 футов) подъема.

Например, если ваша тропа имеет длину 15 миль и подъем на высоту 1000 футов, вы сможете пройти ее за 5 часов 30 минут (без учета отдыха/перерыва на обед). Это 5 часов на дистанцию ​​плюс 30 метров на подъем.

Эрик Ленгмюр позже адаптировал формулу Нейсмита для учета переменных и различных способностей к пешим прогулкам. Он уменьшил базовую скорость до 2.5 миль в час (4 км/ч) и рекомендуется добавлять 10 минут на каждые 300 м подъема на более крутом склоне (более 12 градусов) и вычитать 10 минут на каждые 300 м подъема, потерянного при спусках с уклоном от 5 до 12 градусов.

Суть? Оба эти правила предлагают неплохие приблизительные оценки, которые могут помочь определить время на бумаге, но не учитывают специфику человека и условия, в которых вы будете путешествовать. 

Если это так, подайте и то, и другое с щепоткой соли и постарайтесь как можно скорее персонализировать свои расчеты/формулы, используя метод «ручка и часы», описанный выше, или с помощью устройства GPS.

Как увеличить темп похода?

Часто цитируемая шутка говорит нам, что «единственный способ подготовиться к горам — это в горах». К счастью, это действительно применимо только к техническому и высотному альпинизму и лучше всего относится к «вздору» в отношении его отношения к пешим прогулкам.

Для тех из нас, у кого нет амбиций масштабирования 8000ers, есть много способов работать над нашей скоростью ходьбы:

Отправляйся в спортзал

В конце концов, походы — это занятие на выносливость, требующее приличного уровня физической подготовки.Достижение такого уровня физической подготовки может быть упрощено и ускорено путем регулярного посещения тренажерного зала для выполнения специальных упражнений для походов.

«Специально для походов»?

Да! В то время как любая тренировка на выносливость или кардиотренировки помогут, уделяя время низкоинтенсивным, длительным тренировкам на выносливость для икр, бедер, ягодиц и кора, вы сможете ходить пешком с более постоянной скоростью, снизить утомляемость, предотвратить травмы и приложить больше усилий. миль в день.

А если в вашем тренажерном зале есть степпер для скалолазания, вы можете подготовиться к тропам, устанавливая себе общие цели подъема каждый раз, когда вы посещаете, постепенно повышая ставку, пока не достигнете своих целей.

Беги

Для повышения выносливости ничто не сравнится со старой доброй пробежкой по парку. Бег (и трейлраннинг в особенности) — отличный способ укрепить сердечно-сосудистую систему и повысить способность сердца переносить кровь и кислород по всему телу.

Если вы можете подняться на несколько сотен футов по маршруту, чтобы действительно увеличить частоту сердечных сокращений, тем лучше…!

Легкая упаковка

Хорошее эмпирическое правило, которое следует помнить, заключается в том, чтобы стремиться к абсолютному максимуму 10% вашего веса в вашем рюкзаке, если вы отправляетесь в однодневный поход, 20% для ночных походов и 30% для походов.

лучше . Следует помнить, что чем меньше, тем лучше на тропах, особенно в отношении вашей скорости в пеших походах, и постарайтесь по возможности снизить эти максимумы примерно на 5%.

Также стоит иметь в виду, что туристу весом 250 фунтов вряд ли понадобится тащить около 25 фунтов снаряжения для двухчасового дневного похода. Точно так же у 120-фунтового туриста / туриста вряд ли будет все снаряжение, необходимое для его экспедиции по Аппалачской тропе, в рюкзаке весом всего 40 фунтов.И, конечно же, нужно учитывать гораздо больше переменных, чем только вес тела.

Возьми домой? Придерживайтесь того, что кажется удобным .

Суть? Комфорт с большей вероятностью достигается при меньшем весе, чем при большем, особенно если вы проезжаете много миль в день.

Время для перерывов

Регулярные остановки для отдыха — это хороший способ прервать путешествие, перевести дух и дать мышцам передышку.

Однако, поскольку слишком долгая остановка может привести к тому, что ваши мышцы остынут и затвердеют, лучше делать более короткие (5/6 минут) и более частые перерывы, чем меньшее количество более длинных перерывов.

Заправьте двигатель

Пеший туризм сжигает более 450 калорий в час. Как и в любом другом виде спорта, попытки заниматься без адекватного питания или натощак вряд ли принесут наилучшие результаты.

Лучшие продукты для походов — это высококалорийные продукты, которые сводят вес рюкзака к минимуму, но дают вам топливо, необходимое для преодоления всех этих миль. Некоторые примеры отличных пищевых продуктов включают арахисовое масло, орехи и семена, сухофрукты и батончики мюсли.

Между походами оптимальной является здоровая, сбалансированная диета, включающая большое количество белка для роста и восстановления мышц, а также сложные углеводы и полезные жиры.И не забывайте о силе пищевых добавок, особенно витамина С, который прекрасно влияет на ваши суставы.

Дело не в том, чтобы быть быстрым, люди!

Мы надеемся, что вышеприведенный пост показал вам, что измерение вашей средней скорости пеших прогулок — это то, что стоит делать, и это важный инструмент, который может помочь вам как лучше планировать походы, так и наслаждаться более безопасным временем на любых тропах, которые вы можете пройти.

Как вам понравилась наша статья? Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, не стесняйтесь публиковать их в поле для комментариев ниже.И если вы хотите поделиться этим постом с друзьями, поделитесь!

Последнее обновление от 05.04.2022 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

среднее расстояние похода

В среднем человек ходит со скоростью 2-3 мили в час. Среднее количество миль в день на Аппалачской тропе это 12-16. По большей части вы идете пешком по лесу. Самая длинная пешеходная тропа в мире — это Трансканадская тропа протяженностью почти 15 000 миль; Происхождение 10 000 шагов в день происходит от маркетингового слогана японской компании, продававшей свой новый счетчик шагов в 1965 году.Опытные туристы могут проходить более 50 миль в день, в то время как туристы выше среднего обычно проходят чуть более 24 миль в день. ПРОЙДЕННОЕ РАССТОЯНИЕ = расстояние, которое вы прошли, которое регистрируется на консоли беговой дорожки, почти всегда читается как мили (ми) или километры (км). Не существует единого правила для начинающих пешеходов. $4000-8000+ — средние расходы на маршрут, планируйте тратить $2-3 за милю. Если турист тратит в среднем 1 нулевой день в неделю, это соответствует 141 дню фактического похода. Как быстро ходит средний человек? Понравилась ваша статья, спасибо! Прогулка по рабочему месту, короткая прогулка по улице за чашечкой кофе и прогулка по дому для выполнения повседневных дел могут в спешке набрать тысячи шагов.Возраст может влиять на скорость вашего бега. Средняя скорость ходьбы взрослого человека составляет от 3 до 4 миль в час, но все зависит от возраста, уровня физической подготовки, местности и других факторов. Самое приятное, хотя это было несколько сложнее, чем обычно. Длинная тропа, считающаяся одной из самых труднопроходимых в стране, часто бросает вызов туристам с крутой, каменистой, грязной и покрытой корнями местностью, особенно на ее северных участках. Эверест после завершения сквозного похода. 16 — Количество раз, когда турист PCT поднялся бы на гору.Хотя лозунг прижился, он не основан на исследованиях или науке и представляет собой довольно произвольное число. Конечно, это не означает, что заставлять вашего 9-летнего ребенка проходить не менее шести миль за каждую прогулку — хорошая идея. Темп бега (темп бега трусцой) рассчитывается так же, как темп ходьбы, темп похода, темп езды на велосипеде, темп похода, темп лазания, темп плавания и т. д. Это не включает… Сколько стоит приобретение всего снаряжения, необходимого для похода на AT? Путешествие с детьми может сократить этот средний показатель вдвое.Фотография: Westend61/Getty Images 10 лучших маршрутов для пеших прогулок на длинные дистанции в Италии Для каждого похода, который вы планируете, найдите время, чтобы подумать, сколько времени потребуется, чтобы пройти пешком из пункта А в пункт Б? Некоторые люди берут эти цифры и умножают их на восьмичасовой походный день, в результате чего вы проходите от 16 до 24 миль за день. Ряд боковых походов по пути соблазнит вас на большее количество миль. В исследовании добавлено, что в будущем фирмы в Индии, как ожидается, будут повышать среднюю заработную плату на 8,6% по сравнению с 8% в 2021 и 2021 годах.4 процента в 2020 году, когда только 60 процентов компаний продлили повышение заработной платы. Как быстро ходит средний человек? Чем больше времени вы потратите на прохождение этой тропы, тем выше будет вероятность успеха. Пусть d = длина пути, мили. Обратите внимание, что расстояние = скорость * время или время = расстояние / скорость. Например, большинство людей в среднем проходят пешком 2 мили в час. Результатом тогда было свободное падение песо (снижение на 9%), а инфляция превысила 5%», — сказал Мапа в сообщении Viber. Пол Таврелл, автор книги «Wilderness Camping & Hiking», цитирует средний темп 2.5-4 мили в час по ровной местности. Теннесси. Как приготовиться. Средняя продолжительность: 6-7 дней. ФИЗИКА. Подготовка к сквозному походу AT — это довольно сложная задача. Таким образом, если вы будете постоянно ходить в таком темпе в течение 8 часов, вы пройдете от 18 до 28 миль. Помимо среднего темпа, калькулятор также выводит среднюю скорость и может рассчитать ваше время с учетом расстояния и скорости, а также расстояния с учетом скорости и времени. В среднем, если мы посмотрим, у человека размах шагов примерно от 2 до 2,5 футов. Используйте шагомер.Максимально потерянный вес составил около пятидесяти фунтов, а наименьший — три. Найдите следующее а. Вычислите чистое изменение расстояния с момента времени t=1 до момента времени t=3 (это эквивалентно s(3)-s(1) b. Вычислите общее значение . Все туристы и тропы разные, но в среднем вы можете 8–15 миль в день [5] Гонщик на снегоступах из Лидвилля, штат Колорадо, Том Собал считает, что подготовленный снегоступник, привыкший к своему снаряжению, будет двигаться на 25% медленнее, чем по голой земле «в лучших условиях», т. е. скажем, снег, который плотно утрамбован и быстр.Если вы считаете свои шаги, вы можете преобразовать это в расстояние, в среднем 2000 шагов на милю. По данным Ramblers, средняя скорость ходьбы для взрослых туристов составляет 2,5 мили в час без учета остановок. Среднее время похода: 4-6 дней. Элитные спортсмены, имеющие опыт ПКТ, преодолели маршрут всего за два месяца. Точно так же 7-мильный поход займет 3,5 часа, а 10-мильный — 5 часов. Походы на дальние расстоянияИ да и нет. 21,3 мили, если вы выберете маршрут Южный Кайбаб/Северный Кайбаб, и 23,9 мили, если вы выберете маршрут Северный Кайбаб/Яркий ангел. Это расстояние будет разным для каждого человека, и на общую сумму будет влиять ряд факторов — уровень вашей физической подготовки, вес вашего рюкзака, местность и состояние ваших попутчиков. Однако это крайне нереально, потому что среднестатистический человек ни в коем случае не сможет ходить пешком по восемь часов в день. Подсчитано, что средняя скорость ходьбы человека составляет 3-4 мили в час, и это в первую очередь относится к более легким местам с легким весом на плечах.Таким образом, в зависимости от количества часов, которое вы планируете ходить в поход, вы можете определить среднее расстояние похода в день. 12-15 часов (включая рекомендуемые перерывы). Другие источники, однако, указывают скорость от 1,5 миль в час до 3,5 миль в час. 25 февраля 2008 г., 14:05 #1422026 Например, большинство людей в среднем проходят пешком 2 мили в час. Средняя скорость бега на милю на дистанции 5 км (5 км или 3,5 км). Среднее время прохождения маршрута составляет 165 дней. Начинающие туристы должны рассчитывать на гораздо меньшее время похода.Многие пешеходные маршруты Италии предлагают виды и культуру в изобилии, а в награду — вкусная еда и напитки. Время t₁, чтобы пройти маршрут со скоростью 3 мили в час, равно t₁ = d/3 часа. Время, t₂, чтобы пройти обратно со скоростью 5 миль в час, равно t₂ = d/5 часов. Поскольку общее время составляет 3 часа, поэтому t₁ + t₂ = 3 d/3 + d/5 = 3 d(1/3 + 1/5) = 3 d(8/15. Я вижу полную логику, потому что новые ботинки + новые Тем не менее, поход за 8 часов может быть довольно утомительным и утомительным, если вы новичок в походах на большие расстояния.Другими словами, ваша средняя скорость ходьбы — это средний темп, с которым вы идете в определенный период времени. На самом деле большинство из них <5 миль или> 25 миль. Прежде всего: сравнение одних камер слежения с другими может быть похоже на сравнение дизельного пикапа с гибридным седаном. Чтобы достичь 7+ месяцев похода по тропе Тихоокеанского хребта, лучше всего начать в середине марта или начале апреля в очень малоснежный год. Наш пример (в обоих калькуляторах) относится к понижению (или наклону) на 1%.Мой сквозной поход занял 25 дней. Например, 10-мильный поход с подъемом на высоту 2200 футов: 2200 x 2 = 4400. Средняя скорость Gran Fondo или Century (100 миль) Средняя скорость Gran Fondo или Century сильно зависит от холмистой местности. Длина Тропы Страны Чудес составляет около 93 миль. Несмотря на то, что это устойчивый подъем к озеру Колчук, он показался мне одним из самых простых и быстрых участков похода. Если мы разделим 2190 миль на 141 день, мы можем сделать вывод, что путешественница АТ преодолевает 15 дней.В среднем 5 миль в день, что совпадает с результатами этого опроса. Расстояние: 4,25 мили. Набор высоты: 2200 футов. Среднее время: от 2 до 3 часов. В отличие от выходного в Чары, дальний поход (мы говорим от недели до месяца или даже до шести месяцев, если вы смотрите на всю тропу Тихоокеанского хребта) — это упражнение на выносливость и настойчивость, как умственно и физически. Большинство тестов слежения за камерами сосредоточены на скорости срабатывания, скорости восстановления, времени автономной работы, качестве изображения и видео.Это число является вертикальным расстоянием от уровня моря. С точки зрения средней велосипедной дистанции по возрасту. Вот некоторая дополнительная информация, которая поможет вам определить, сколько миль вы должны планировать в день. 150 — Среднее количество дней, необходимое для прохождения ПКТ через поход (4,5-5,5 месяцев) 489 418 — Приблизительное увеличение и уменьшение высоты в футах ПКТ. Однако, как и в случае с шестимесячным переходом, снег в Сьерре и приход зимы в Вашингтон будут двумя самыми большими препятствиями.На расстоянии 1 мили по горизонтали, если изменение высоты составляет 52,8 фута, это изменение уклона составляет 1%. Большинство бегунов достигают максимальной скорости в возрасте от 18 до 30 лет. Набор высоты: это не высота на вершине. Если вы новичок в пеших прогулках, планируйте проходить по 7-8 миль в день в Джорджии, а может и 10, если вы чувствуете себя исключительно хорошо. Среднее расстояние, которое человек может пройти за день, увеличивается, когда активность обычно происходит в течение всего утра, дня и вечера. По данным Гарвардской медицинской школы, при весе 140 фунтов обычная ходьба сжигает около 95 калорий на милю.Как правило, длина шага большинства людей составляет 32 дюйма. Пример расчета времени похода: для одного из наших акклиматизационных туров мы ожидаем 1200 м / 3937 футов вертикального набора высоты и 12 км / 7,5 миль по расстоянию. Разделите расстояние на время, и вы узнаете свою скорость. Таким образом, для большинства людей 500 шагов равны 0,25 мили. Тропа продолжается еще 160 миль (257 километров), пересекая государственную границу Северной Каролины. Если поход на гору Уитни еще не входит в ваш список желаний, то он должен быть! Прогуляйтесь по Аппалачской тропе.Расстояние: 16,5 миль. Мы взяли 11 камер слежения и поставили их рядом для общего сравнения, чтобы определить, какая камера лучше для вас. Какова дальность похода? Время пробега миль по возрастным группам. Стена Адриана является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Если вы идете пятикилометровой петлей по среднему маршруту, вы должны выделить на поход 2,5 часа. Кроме того, учитывайте свой личный уровень комфорта и общий уровень комфорта. СРЕДНИЙ ЗА ДЕНЬ: максимум 12,8 миль / 20,6 км в день. Это будет зависеть от нескольких различных факторов, в том числе; уровни физической подготовки, местность, высота над уровнем моря, погода и вес рюкзака.Это невероятное достижение. Для 180-фунтового пешехода затраты калорий на милю составляют 115 калорий. Большинство бэкпекеров в хорошей форме МОГУТ двигаться со скоростью три или четыре мили в час, но нужно учитывать перерывы на отдых, остановки для осмотра живописных видов, прием пищи и т. д. в общем уравнении. Обязательно смотрите не только на расстояние похода, но и на ориентировочное время и набор высоты. Конечно, чем тяжелее груз они несут, тем меньше расстояние, но дети старшего возраста и, конечно же, подростки могут пройти приличное количество миль.7,26 км Расстояние 3 ч 30 м Время Пеший туризм Легкий Roc des boeufs depuis La Chapelle-Saint-Maurice 11,61 км Расстояние 3 ч 50 м Время Пеший маршрут Сложный Roc du Four Magnin depuis Mont Derrière 8,65 км Расстояние 4 ч 50 м Среднее время пешего похода Резерв дю бут дю лак д’Аннеси 3,41 км Расстояние 1 ч 45 м Прогулка на время Очень легко Как далеко я пробежал или прошел? Тем не менее, легче постепенно продвигаться вверх, если вы будете идти с шагом в пять миль, а это означает, что хорошее эмпирическое правило — начинать с походов на 5 миль или меньше. Это около 5 месяцев.В среднем от 9,1 до 13,6 миль в день может показаться немного медленным для опытного путешественника, но это сложный маршрут! Когда все сказано и сделано, хотя на самом деле я двигаюсь со скоростью три или четыре мили в час во время пеших прогулок, моя средняя дневная скорость приближается к двум милям в час. Во-первых, мы рассчитаем затраты времени на вертикальное расстояние: поскольку нам нужен один час для подъема на высоту около 300 метров, наше восхождение на 1200 метров занимает 4 часа. . Не существует единого правила для начинающих пешеходов. Пройденное расстояние: 84 мили.Если вы идете пятикилометровой петлей по среднему маршруту, вы должны выделить на поход 2,5 часа. Средний человек, как правило, может пройти от двух до трех миль в час. 1 км или 0,6 мили — за 10 минут (1 километр или 0,6 мили — за десять минут) 1000 м за 10 минут (1000 метров за десять минут) 3280,84 фута за 10 минут (3280,84 фута за десять минут) 1093,61 ярда за 10 минут (1 093,61 ярда за десять минут) Средняя скорость ходьбы человека. Средняя скорость в час во время пешего туризма.Оценки веса рюкзака, процента нагрузки от общей массы тела, среднего количества километров, пройденных за день, индекса массы тела (ИМТ), опыта и пола показали, как они влияют на процесс прогнозирования. Например, найдите дневной поход, где через 2 часа у вас есть возможность либо сократить его до 2,5 часов, либо продлить его до 4 часов, а через 4 часа снова есть возможность сократить его. до 4½ часов или до 6 часов. Прогулка по рабочему месту, короткая прогулка по улице за чашечкой кофе и прогулка по дому для выполнения повседневных дел могут в спешке набрать тысячи шагов.«Снижение RR во время походов было стратегией, которая в последний раз использовалась в 2018 году. Планирование времени и расстояния Правильное планирование времени и расстояния требует хорошего понимания различных типов местности и растительного покрова, который будет пройден, а также вероятной скорости группы. A 7-дневный поход часто дает 80% успеха, а 6-дневный поход намного ниже — 65%, поэтому большинству из нас приходится выкладывать более 3000 долларов, чтобы пройти маршрут. Полный (спуск в одну сторону): 3 часа 35 минут Продолжительность (в одну сторону): 7.Перепад высот на 1 милю: 4860 футов Еще одна очень популярная тропа, спускающаяся в каньон с южного края, — это тропа Южного Кайбаба. Гранд-Каньона и охватывает a. Большинство бегунов достигают максимальной скорости в возрасте от 18 до 30 лет. Расстояние, которое средний человек может преодолеть за день, сильно различается. Нейсмит утверждает, что прохождение трех миль по равнине должно занять 1 час для здорового, трудоспособного человека, что дает среднюю скорость 3 мили в час.На самом деле, я бы рекомендовал новичку планировать около 10-12 миль в день. Путешественник идет со средней скоростью 1,2 м/с Где-то в 5-мильном диапазоне является хорошей отправной точкой. При весе 200 фунтов вы будете тратить до 125 калорий на милю, поэтому пройдите 5 миль или 10 000 шагов, и вы израсходуете 625 калорий — почти одну шестую от 3500 фунтов калорий. В следующий раз ему исполнилось 66 лет, и недавно он проехал 120 км (6 дней) Каминьо-де-Португес. Какое среднее время требуется для завершения похода? Мы делали много перерывов во время поездки, чтобы расслабиться, но когда мы шли пешком, мы относились к этому серьезно.Результатом тогда было свободное падение песо (снижение на 9%), а инфляция превысила 5%», — сказал Мапа в сообщении Viber. С помощью логистического регрессионного анализа было разработано уравнение для прогнозирования завершения следа. расстояние составляет 10 миль (16 км) в день. Рассчитывайте на небольшой пробег. Квадратный корень произведения – это числовое значение. высота, … Помимо того, что это был удивительный поход, он также научил меня многому в многодневных походах, в том числе о том, что НЕ брать с собой! И чтобы преодолеть расстояние в 5 миль, человеку потребуется пройти 10 000 шагов.Средняя скорость вашего похода зависит от вашего уровня физической подготовки, крутизны местности, погоды и того, требует ли ваш маршрут пересечения ручьев или других препятствий. Эти деньги идут на еду, жилье, стирку, транспорт, модернизацию снаряжения и т. д. Даже самые медленные туристы могут преодолеть значительное расстояние, если у них есть свободное время. Точно так же 7-мильный поход займет 3,5 часа, а 10-мильный — 5 часов. Между ними нет тонны. Но скорость ходьбы зависит от таких факторов, как пол, возраст, уровень физической подготовки и общее состояние здоровья.Среднее расстояние, которое человек может пройти за день, увеличивается, когда активность обычно происходит в течение всего утра, дня и вечера. Кроме того, учитывайте свой личный уровень комфорта и общий уровень комфорта. Уитни-Хайк — один из САМЫХ популярных маршрутов в Калифорнии и США, потому что гора Уитни — самая высокая вершина в прилегающих Соединенных Штатах, а это означает, что, не считая полетов на Аляску, это самая высокая вершина, на которую вы можете подняться здесь, в 48 нижних штатах. Сложность похода Шенандоа определяется числовым рейтингом по следующей формуле: прирост высоты x 2 x расстояние (в милях).Моей первой дальней прогулкой в ​​Великобритании была Стена Адриана. Тем не менее, легче постепенно продвигаться вверх, если вы будете идти с шагом в пять миль, а это означает, что хорошее эмпирическое правило — начинать с походов на 5 миль или меньше. Нижний калькулятор предназначен для получения фактического изменения расстояния, если вы знаете процент и горизонтальное расстояние. Большинство людей проходят всю тропу примерно за десять дней, а Служба парков позволяет пройти ее до четырнадцати дней. и уже несколько лет наслаждаются дальними походами, включая части Камино-де-Франс, Уиклоу-Уэй в Ирландии и т. Д.Ответ от [email protected](22602) (Показать источник): Вы можете разместить это решение на ВАШЕМ веб-сайте! В своей высшей точке Тропа Страны Чудес проходит над ущельем Панхандл, чуть меньше 6800 футов. месяц все туристы в среднем проходят около 16 миль в день. Для справки, в одной миле 5280 футов. Расстояние по тропе: 94 мили (151 км). С высотой до 6 625 футов (2 км) часть Аппалачской тропы в Теннесси позволит вам пересечь невероятно высокие горы. Большинство из них преодолеют несколько 20-25 миль в день к концу своего похода, но среднее количество миль в день на Аппалачской тропе составляет 16 миль в день.Те немногие, кто совершает походы менее 100 дней, в среднем проходят более 30 миль в день. Напарники Большинство путешественников, принявших участие в опросе, отправились в путь в одиночку, но в итоге большинство из них прошли большую часть своего пути с друзьями, которых нашли на тропе. Средний темп походов по участкам и неполных сквозных походов составлял 12 миль в день (медиана 12 миль), при этом две трети от 8 до 16 миль в день. В то время как большинство ресурсов говорят, что 12-15 миль в день — это в среднем на Аппалачской тропе, здесь это не так. Расстояние: 73 км.Среднее расстояние 8 миль / поездка. Он основан на расстоянии прямой линии. Я езжу быстрее по дороге и медленнее, когда везу ребенка в детский сад, а оставшуюся часть пути до работы тащу пустой трейлер. Средняя сумма в долларах, потраченная в ходе похода. Начиная со столба, вы бежите 200 м на восток (направление + x) со средней скоростью 5,0 м/с, а затем бежите 280 м на запад со средней скоростью 4,0 м/с до столба. Дополнительный час следует добавлять на каждые 2000 футов набора высоты (600 м) или 10 минут на каждые 100 м (328 футов) подъема.3. Общее эмпирическое правило заключается в том, что средний турист обычно может пройти от 2,5 до 3,5 миль в час. Изменение высоты: потеря 4780 футов (до реки Колорадо) и подъем на 4380 футов (лагерь Ярких ангелов до южного края на тропе Ярких ангелов). Где-то в 5-мильном диапазоне является хорошей отправной точкой. Две мили в час на тропе с набором высоты до 1000 футов — респектабельный темп пешего туризма. Человек, который тратит больше всего Многие пешеходные тропы вокруг Ванкувера проходят по холмам, а некоторые из более сложных троп имеют крутые склоны, которые значительно замедляют ваш темп.Таким образом, если до вершины 4 мили, и вы возвращаетесь назад по той же тропе, вы должны ввести здесь 8. Средняя скорость человека при ходьбе за 10 минут составляет. Можно ли ходить в джинсах? Средняя скорость бега на милю в забеге на 5 км (5 километров или 3 мили) по возрастным группам. В среднем человек может пройти около 4-5 км/час по ровной местности. ), в то время как наиболее распространенными позже являются травмы колена.Путешественники оценивают расходы от 2 до 3 долларов за милю на тропе, что в среднем составляет от 4400 до 6600 долларов.Можно ли ходить в джинсах? Какое разумное расстояние можно пройти пешком в день? Эта информация предназначена для похода по тропе Южного Кайбаба до кемпинга Bright Angel и до тропы Bright Angel. Лидеры часто указывают темп по «скорости расстояния» (2 мили в час) или по «скорости подъема» (1000 футов по вертикали в час). Начнем с того, что длина АТ составляет более 2000 миль, и большинство туристов заявляют, что их расходы на маршруте составляют не менее 1,50 доллара за милю. Одно из самых больших заблуждений относительно дальних походов состоит в том, что они похожи на обычный рюкзак, только длиннее.Как определить сложность похода. Предполагая, что есть умеренное количество подъемов (1500 метров) и вариант драфтинга, тогда для среднего велосипедиста-любителя потребуется 5,5-6,5 часов, чтобы преодолеть 100-мильное путешествие. Если мы посчитаем дальше, мы увидим, что человеку может потребоваться более 2000 шагов, чтобы преодолеть расстояние в одну милю. Средняя сложность: этот маршрут считается сложным, так как он не предлагает такой же высоты подъема. Начало ходьбы может быть полезным для вашего здоровья.В 2018 году средняя дистанция велосипедного движения на человека в день составила примерно 3,4 и 3 км для мужчин и женщин соответственно. Все идет нормально. отказ от дальнего похода. 10 февраля 2021 г., чтобы сбросить жир и нарастить мышечную массу. Возраст может влиять на скорость вашего бега. Летом 2008 года мы с моим другом Адамом прошли по Аппалачской тропе, начиная с Джорджии и заканчивая штатом Мэн. Разделив это время на время ходьбы, вы получите среднюю скорость. Подробнее. Мы проходили в среднем чуть менее 20 миль в день с рюкзаками весом до 40 фунтов! Средняя скорость ходьбы для взрослых составляет от 3 до 4 миль в час или около 1 мили каждые 15-20 минут.Обычно начинают в темпе 8-10 миль каждый день, а затем медленно продвигаются вверх. Средний темп похода обычно составляет от 20 минут на милю до 60 минут на милю в зависимости от крутизны, состояния тропы и других факторов. Какое лучшее время для похода от Рима к Риму? Длина тропы составляет 2650 миль, и обычно на прогулку уходит весь бесснежный сезон. «Снижение RR во время походов было стратегией, которая в последний раз использовалась в 2018 году. Моя средняя скорость составляет 14 миль в час, но опять же, это нетипично. Маршрут постоянно полон крутых подъемов и спусков.Со скоростью 2 мили в час (медленнее, чем в среднем) вы можете с комфортом пройти 10 миль в день. 11 Начните с однодневных походов, откуда вы можете часто выходить. В некоторых из наших однодневных походов упоминается, что они являются «кондиционерами». Этот тип похода предназначен для подготовки опытных туристов к более длительным походам, рюкзакам, схваткам и подъемам. Вопрос 337107: Турист идет со средней скоростью 1,2 м/с. Какое расстояние в километрах проходит турист за час? Секция Грузии непростая. НАБОР ВЫСОТЫ = расчет высоты [футы (футы), метры (м), мили (ми) или километры (км)], на которую вы поднялись бы в походе, если бы беговая дорожка была холмом или горной тропой.О калькуляторе расстояния: это ваше расстояние туда и обратно.

Строка текстового файла Powershell Edit, Premier Protein Cafe Latte Costco, Масштабируемые, гибкие и адаптируемые операционные возможности включены в?, Доверяйте котировкам отношений на расстоянии, Ресторан Антонелла,

Сколько воды нужно выпить в походе на 10 миль?

Во время 10-мильного похода необходимо пить воду, но сколько воды нужно пить? Упаковка меньшего количества воды, чем вам нужно, может привести к тепловому истощению и обезвоживанию, что является серьезным риском во время похода.Избегайте этих рисков для здоровья, правильно оценив количество воды, которое вам понадобится, и упакуйте дополнительную воду или напитки для гидратации для следующего похода.

Количество воды, которое следует выпивать в походе на 10 миль, составляет примерно 0,5 литра воды на каждый час похода в нормальных условиях. Увеличьте скорость потребления при походах в более теплые температуры и на больших высотах. Количество воды, необходимое для гидратации, варьируется от человека к человеку, поэтому регулируйте его в соответствии со своими потребностями.

Прочитав всю статью, вы объясните, сколько воды вы должны пить во время 10-мильного похода, погодные и температурные условия, которые могут ускорить обезвоживание, используйте калькулятор воды для походов и лучший напиток для гидратации во время похода.

Сколько воды мне на самом деле нужно для похода на 10 миль?

Вода, скорее всего, является одним из самых тяжелых предметов, которые вы возьмете с собой в свой 10-мильный поход, и вы будете ощущать ее вес с каждым шагом. Вода обычно весит около 2 фунтов (0,9 кг) на литр, что может очень быстро накапливаться в вашем рюкзаке. Вы не хотите брать слишком много воды, но вы хотите убедиться, что у вас достаточно воды на тропе, чтобы избежать обезвоживания.

Как правило, количество воды, которое вы должны выпить во время 10-мильного похода, составляет приблизительно 0.5 литров (17 унций) или 2 стакана воды на каждый час похода при умеренной температуре по типичной местности.

В зависимости от рельефа местности, погоды и скорости ходьбы вам может потребоваться выпить более 2 литров (68 унций). Возможно, вам придется взять с собой как минимум 2,3 литра (77,8 унции) воды (10 чашек) воды, если ваш 10-километровый поход займет около 5 часов, но это базовая рекомендация, и вы можете пить больше, чем обычно.

Поход на 10 миль может занять от 4 до 10 часов в зависимости от темпа похода, поверхности тропы, веса рюкзака, температуры, физического состояния и набора высоты.Таким образом, минимальное количество воды, которое вам может понадобиться, должно составлять примерно 2 литра (68 унций) или больше при высокой температуре и напряженных походах.

Увеличение высоты

Вам нужно будет нести дополнительный литр воды на каждые 1000 футов подъема, так как каждые 1000 футов вам потребуется час для подъема. Если вы путешествуете на высоте 10 000 футов и планируете подниматься выше, вам нужно брать дополнительный литр воды на каждые 2000 футов подъема.

Погода Температура

В более жаркую или влажную погоду вам потребуется дополнительный литр воды. Если температура выше 80 ° F или около 27 ° C, вам нужно будет упаковать дополнительный литр на каждые 20 градусов по Фаренгейту или 10 градусов по Цельсию.

Вес упаковки

Если вы упаковываете очень тяжелые вещи, более 50 фунтов или 22 кг, вам необходимо взять с собой дополнительный литр воды на каждые 25 фунтов (11 кг) сверх этого веса.Кроме того, 1 литр (34 унции) воды весит примерно 2,2 фунта (1 кг), поэтому количество воды, которую вы принесете, увеличит вес вашего рюкзака.

Если вы отправляетесь в поход рядом с озером или рекой с источником воды, вместо этого вы можете приобрести систему фильтрации/очистки, так как разница в весе между дополнительной бутылкой для воды или фильтром невелика.

Планирование еды

Имейте в виду, что вы будете использовать воду для еды и во время перерывов на отдых.Взгляните на свой запланированный график приема пищи, чтобы увидеть, сколько воды вам понадобится для приготовления пищи. Если вы принимаете обезвоженную пищу или калорийные закуски, они часто могут занимать 0,5 литра (17 унций) и должны быть включены в ваши расчеты.

Погодные условия и температура

Если погода слишком влажная, тропа становится особенно напряженной. 10-мильный маршрут становится непривычно более длинным походом, чем предполагалось, не забывайте заправляться солью и электролитами. Ваше тело не может заменить все жидкости, которые вы выделяете с потом, без соли и вызвать потерю электролитов, что может усилить вашу усталость и привести к травмам.

Обезвоживание происходит, когда количество воды, поглощаемой вашим телом, меньше, чем количество жидкости, которое ваше тело теряет с потом. В то время как чувство жажды является важным показателем обезвоживания, снижение уровня энергии, сухость в горле, темная моча и головные боли являются другими симптомами обезвоживания. Убедитесь, что в вашей аптечке есть соли для пероральной регидратации, так как они помогают эффективно поглощать и удерживать жидкость.

Еще один способ проверить, не пьете ли вы достаточное количество воды, — измерить массу тела до и сразу после похода, потому что вы должны весить одинаково.Если вес упал, то причина может быть в обезвоживании, и вы должны компенсировать потерю жидкости в своем организме.

Сколько унций воды пить на милю? (Калькулятор походной воды)

Предполагаемое количество воды, которое вы должны взять с собой в поход, зависит от вашего прогноза общего количества времени, которое потребуется вам, чтобы пройти 10-мильный поход. Будьте честны в своем физическом состоянии и не думайте, что вы закончите поход быстрее, если будете в хорошей форме.

Существует множество переменных и изменяющихся условий, которые могут быстро меняться на тропе, поэтому всегда полагайтесь на предостережения и берите с собой больше, чем, по вашему мнению, вам может понадобиться.

Согласно калькулятору воды для походов CamelBak, если вы идентифицируете себя как мужчину ростом 6 футов (182 см), весом 190 фунтов (86 кг) и возрастом 30 лет, он потеет от умеренного до сильного на 2- часового похода в солнечную погоду с температурой 80°F или 25°C, в идеале вам потребуется 2,35 литра (79,5 унций) или 1 литр (34 унции) в час.

Что лучше пить в походе? (фильтрованная вода, смеси и порошки и т. д.)

Употребление спортивных напитков, таких как таблетки или смеси в виде порошка, и употребление в пищу продуктов с высоким содержанием соли, таких как вяленое мясо или орехи, для восполнения любых минералов и витаминов, которые вы теряете при потоотделении. Вы можете принести порошки и таблетки, чтобы смешать их с водой перед походом или на тропе.

Лучшие напитки и продукты для гидратации обеспечивают гидратацию и энергию для длительных походов с легкоусвояемыми калориями и электролитами, чтобы стимулировать вас ходить пешком весь день.

В идеале, вы должны пить эти спортивные/увлажняющие напитки, когда наступает усталость, и регулярно потягивать воду, несмотря на отсутствие чувства жажды. Когда вы идете в поход, вы можете быстро потерять счет времени, поэтому устанавливайте таймер на каждые 15–20 минут, чтобы делать глоток воды, чтобы избежать обезвоживания.

Некоторые ингредиенты, которые следует искать в гидратационном напитке, порошке или таблетке:

  • Магний
  • Калий
  • Натрий
  • Сахар (декстроза/фруктоза/тростниковый сахар)
  • Кофеин (опционально, для дополнительного заряда)
Лучший увлажняющий напиток для походов?

Лучший гидратационный напиток для походов — это вода с электролитом, например таблетки NUUN.Вместо сладких спортивных напитков NUUN предлагает электролитные таблетки без сахара, которые растворяются в воде. Электролиты, содержащиеся в этих таблетках, помогают снять судороги и эффективно сжигают энергию.

NUUN рекомендует растворить одну саморастворяющуюся таблетку в 16 жидких унциях (473 мл) воды, подождать 2 минуты, пока она не перестанет шипеть, а затем выпить напиток для гидратации.

Заключение

10-мильный поход — занятие непростое даже для опытных туристов, и здесь необходимо заранее оценить, сколько воды взять с собой на маршрут.Выяснение того, сколько времени займет поход, позволит вам приготовить воду, гидратационные напитки и заменители электролитов, чтобы избежать обезвоживания и дольше оставаться активным.

 

Далее В походе:

Подходят ли ботинки со стальным носком для походов?

Сколько времени займет поход на 8 миль?

Подходят ли ботинки для лесорубов для походов?

Подходят ли ботинки Caterpillar для походов?

Поделитесь этой статьей!

Определить, сколько времени нужно пройти милю

Сколько времени нужно, чтобы пройти милю? Несмотря на то, что задействовано много переменных, среднему человеку требуется 30 минут, чтобы пройти милю по ровной местности.При планировании похода важно знать свой темп по сравнению со средним туристом. Таким образом, вы примерно знаете, сколько времени вам потребуется, чтобы завершить поездку. Ниже мы расскажем о многих вещах, которые следует учитывать при определении собственного темпа, а также о том, как рассчитать среднее время похода по разной местности.

Знание того, сколько времени вам потребуется, чтобы пройти милю, является отличным навыком для успешного дневного похода или похода с ночевкой. Вы можете использовать таймер на своих часах или телефоне, чтобы увидеть, сколько времени это займет у вас.Используйте карту, чтобы определить, где начинается и заканчивается миля. В идеале вы должны найти тропу с перекрестком или знаком, хижиной, водным переходом или другим ориентиром в миле от начала тропы или вашего начального ориентира. Убедитесь, что вы делаете естественные шаги, чтобы узнать, сколько времени вам потребуется, чтобы пройти милю. Если вы превысите шаг или пойдете пешком быстрее, чем обычно, это не даст вам точного времени.

Какие переменные повлияют на то, сколько времени мне потребуется, чтобы пройти милю?

Ваш уровень физической подготовки

Вне зависимости от того, находитесь ли вы в оптимальной форме или давно не занимались спортом, количество времени, которое потребуется вам, чтобы пройти милю, будет разным.Отличная цель в фитнесе — сократить время, затрачиваемое на преодоление мили.

Препятствия на пути

Если вы идете пешком по скользким корням, пересекаете ручьи или перемещаетесь по скалам и валунам, время, которое вам потребуется, чтобы пройти милю, увеличится. Планируя поход, исследуйте тропу, чтобы увидеть, могут ли эти препятствия присутствовать.

Погода

Пройти милю в плохих условиях, таких как сильный дождь, снег, мокрый снег, град или высокая влажность, может быть довольно сложно.Попробуйте рассчитать время ваших приключений для лучшей погоды. Всё равно выходишь? Узнайте, как подготовиться к дождю!

Груз на спине

Чем тяжелее ваш рюкзак, тем больше усилий потребуется, чтобы пройти милю. Перейдя на легкий рюкзак и нося более легкое снаряжение, вы облегчите походы, особенно по сложным тропам. Только начало? Узнайте, как начать худеть сегодня!

Теперь, как я могу использовать эту информацию для похода по тропе?

При поиске маршрута в Интернете или в путеводителях вы можете прочитать о времени в книгах.Зачетное время — это формула, используемая для оценки времени, которое займет данный поход. Для плоской или очень крутой местности используется расчет 30 минут на каждую милю. И добавляются дополнительные 30 минут на каждые 1000 футов набора высоты (в гору). Предполагается, что спуск (спуск) занимает столько же времени, сколько и ходьба по ровной тропе.

Существует множество факторов, из-за которых ваш темп может отличаться от времени, указанного в книге. Ваш уровень физической подготовки, местность и погода будут влиять на количество времени, которое вам потребуется, чтобы пройти милю.Вы можете обнаружить, что идете пешком быстрее или медленнее, чем указано в книге, но знание этого расчета является отличной отправной точкой для начала планирования вашего похода!

Знание того, что обычному человеку требуется около тридцати минут, чтобы пройти милю, является отличным началом для планирования вашего следующего похода. Обязательно примите во внимание множество переменных, которые могут заставить вас замедлиться, а также то, как вы могли бы улучшить свое время.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.