- Разное

Сезон фруктов во вьетнаме по месяцам: фото с названиями и ценами на 2022 год

Содержание

Фрукты Вьетнама

Фрукты Юго-Восточной Азии – это то, зачем едут туда туристы, помимо пляжа, солнца и роскошной природы. А фрукты Вьетнама – это, вообще, отдельный рассказ. Такого разнообразия нет, пожалуй, ни в одной азиатской стране. Это не только утончённое лакомство, но и природная аптека. Глаза разбегаются, глядя на их изобилие. Но не спешите есть все подряд и в больших количествах. В азиатский фруктовый рай нужно входить постепенно. Мы постараемся рассказать не только о большинстве плодов, но и об их полезных свойствах и возможности транспортировки, чтобы вы могли продлить наслаждение ими хотя бы на несколько дней.

 

Содержание статьи

Самые популярные фрукты Вьетнама

Рамбутан («волосатый фрукт»)

Его не зря зовут волосатым фруктом. На рынке они бросаются в глаза совсем непривычным для нас видом – ветки, усыпанные пушистыми красными или темно-розовыми шариками. Рамбутан – один из самых любимых фруктов туристов и местных жителей.

Под волосатой кожурой скрывается полупрозрачная сладкая мякоть с одиночной чёрной косточкой внутри. Сладость не приторная, а скорее освежающая.

Рамбутан



Рамбутан полезен для общего оздоровления организма, для красоты кожи и пищеварения. В нём есть витамины группы В, С, микроэлементы кальций, фосфор и железо.

Его можно смело везти домой, он останется свежим ещё 7 дней, если держать его в холодильнике. Несвежие плоды легко узнаваемы по потемневшей шёрстке. Ярко-красный цвет кожуры и нежно-зелёные или красные волоски говорят о том, что фрукт недавно сняли с дерева. Сезон рамбутана с мая по октябрь, в это время они стоят 10 000 донгов за килограмм.
Вернуться к содержанию
 

Мангостин

Это один из самых полезных и вкусных фруктов Вьетнама. Если его очистить от плотной тёмно-фиолетовой кожуры, вы увидите белые дольки, до боли напоминающие дольки родного сибирского чеснока. Упругая мякоть имеет сладкий, с небольшой кислинкой вкус.

Мангостин

Его полезные свойства сосредоточены, главным образом в кожуре. Именно её уже давно используют в косметологии и фармакологии. Главная ценность фрукта в ксантонах, самых мощных растительных антиоксидантах. Перечень заболеваний, при которых мангостин можно есть как лекарство, велик. Он полезен при сердечных, сосудистых и эндокринных болезнях, повышает жизненный тонус, иммунитет, стимулирует мозговую деятельность. Им лечатся от паразитов, используют как противомикробное и антигрибковое средство.

Спелый мангостин или нет легко определить на ощупь. Созревший плод плотный и упругий, пружинящий при нажатии. Сухой и твёрдый – это значит он переспел и покупать его не стоит. Сезон мангостина – с апреля до октября. В это время его цена составляет 20 тысяч донгов, вне сезона доходит иногда 85 тысяч донгов за килограмм. Мангостин – один из самых дорогих фруктов, но он того стоит. Если пришёлся по душе, смело берите домой пару килограммов. Он может храниться до 25 суток.

Вернуться к содержанию
 

Драконий фрукт (питахайя)

Драконий фрукт – продолговатый, довольно крупный плод, покрытый крупными чешуйками красного или розового цвета. Питахайю не спутаешь ни с чем. Её белая или розоватая кремообразная мякоть в мелких чёрных семечках прекрасно освежает в полуденный зной и утоляет жажду. Он почти не сладкий и вкусом напоминает киви. Кстати, драконий фрукт ─ это плод кактуса.

Драконий фрукт (питахайя)



Питахайя содержит совсем мало калорий. Она богата витаминами С и группы В, минералами – калием, кальцием и фосфором. Хорошо помогает при проблемах с кишечником – оказывает слабительное действие. Фрукт полезен для сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

У драконьего фрукта нет сезона, он созревает круглый год. Стоит от 15 до 20 тысяч донгов за килограмм.

Вернуться к содержанию
 

Дуриан

О дуриане не писал и не рассказывал только ленивый. Те, кто был в Юго-Восточной Азии и распробовал его, становятся его поклонниками на всю оставшуюся жизнь. Говорят, что в первый раз он не нравится, во второй раз им лакомятся с удовольствием, а с третьего раза влюбляются в него раз и навсегда. На вид ─ это крупный, формой и размером похожий на среднюю дыню плод, с плотной желтовато-зелёной кожурой, покрытой небольшими шипами. Его иногда путают с плодами хлебного дерева (только внешне). Вкус описать невозможно, его нужно только пробовать. Лучше всего есть дуриан на открытом воздухе, так будет проще перенести его запах.

Дуриан

Именно запахом и славится дуриан, поэтому его запрещают приносить в отели и перевозить самолётом. Причём он появляется только у сорванных плодов, и чем дольше они лежат, тем он сильнее. Сомнительный аромат ему придаёт органическая сера, содержащаяся в мякоти плода. И это единственный в мире фрукт с содержанием серы, пригодный для употребления в пищу.

Азиаты применяют его в качестве глистогонного средства. А вообще – это очень мощный афродизиак. Его даже не рекомендуют сочетать со спиртным, потому что может подняться артериальное давление. Дуриан богат белками, жирами и углеводами. Он содержит триптофан, который заставляет наш организм вырабатывать серотонин – гормон удовольствия. В этом он схож с шоколадом.

Однако продемонстрировать его друзьям и приобщить их к деликатесу не получиться. Перевозка его запрещена. Сезон дуриана апрель─август, цена от 30 до 40 тысяч донгов за 1 плод.
Вернуться к содержанию
 

Джекфрут (индийское хлебное дерево)

Это родственник дуриана, но он не обладает таким отвратительным запахом. Плод может достигать 30 кг, поэтому чаще всего его можно встретить в уже «разделанном» виде. Это самый большой в мире фрукт из тех, что растут на деревьях. Под плотной кожурой, похожей на корку дуриана, но без шипов, находятся крупные жёлтые доли мякоти. Вкус сладкий, напоминает одновременно цитрус и дыню. Мякоть крахмалистая, богатая углеводами. У вьетнамцев незрелые плоды считаются овощем, а поспевшие – фруктом.

Джекфрут (индийское хлебное дерево)

В Индии джекфрут называют хлебом для бедных. Калорийность и количество углеводов в его плодах выше, чем у хлеба, а стоит он дешевле. Поэтому тем, кто желает похудеть не рекомендуется им злоупотреблять. Понятно, что такую громадину вы домой не повезете, а очищенная мякоть практически не хранится. Поэтому наслаждайтесь им в отпуске, но в меру. Сезон фрукта январь─август, цена 15─20 тысяч донгов.

Вернуться к содержанию
 

Манго

Бог Шива вырастил эти плоды специально для своей возлюбленной, чтобы донести до неё свои светлые возвышенные чувства – так гласит древняя индийская легенда. Манговые деревья растут во Вьетнаме повсюду, их можно встретить примерно в таком же количестве, как кокосовую пальму. Это самый популярный фрукт у туристов. Вьетнамцы это знают и в сезон на всех углах в туристическом квартале выстраиваются тележки продавцов манго, доверху наполненные этими сочными фруктами. К полудню они пустеют.

Манго



Манго по праву носит звание самого вкусного фрукта в мире, он, кажется, впитал в себя все ароматы и краски тропиков. Во Вьетнаме можно попробовать пять сортов фрукта. На самом деле их гораздо больше. Вьетнамцы едят некоторые его сорта как овощи. Твёрдый плод зелёного цвета подаётся ко вторым блюдам. Он прекрасно сочетается с мясными, рыбными блюдами.

Из-за сочности манго едят, предварительно нарезав. Фрукт славится не только великолепным вкусом, но и высоким содержанием каротина и витамина С. Его считают афродизиаком. Он повышает настроение, помогает при стрессе и является антиоксидантом. Манго нельзя употреблять вместе с алкоголем!

Пожалуй, ни один турист из России не уезжает домой без пары-тройки килограммов манго. Но в дорогу нужно брать недоспелые плоды. Они всегда есть у продавцов, они так и говорят манго «с собой». Сезон манго декабрь─май. Цена от 12 тысяч донгов за мелкие и 20─25 тысяч донгов за крупные.
Вернуться к содержанию
 

Нойна (сахарное или сметанное яблоко)

Очень необычный фрукт, который стоит обязательно попробовать. Его легко узнать по внешнему виду. Он похож на круглую зелёную шишку. Воздушная мякоть очень сладкая, с кисловатой ноткой. Напоминает заварной крем. Внутри плода много круглых чёрных косточек.

Нойна (сахарное или сметанное яблоко)

Нойна для вьетнамцев – это ритуальный фрукт. Его обязательно выкладывают на стол, когда накрывают подношения духам предков накануне праздника Тэт. В это время она может сильно подскочить в цене, а то и вовсе исчезнуть с прилавков.

Благодаря содержанию аминокислот, витаминов и минералов нойна имеет полезные свойства – антибактериальное и тонизирующее. Её тоже можно привезти домой, но в небольшом количестве. В дорогу лучше брать неспелые плоды. Дома они созреют за 2─3 дня. Сезон этого фрукта июнь─сентябрь, цена на неспелые яблоки 18 тысяч донгов, созревшие плоды дороже – 40 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Папайя

Ещё одно тропическое чудо, кладезь витаминов и полезных веществ. Круглый или продолговатый плод может быть оранжевого или зелёного цвета обязательно с рыжеватым боком. Причём, чем больше оранжевого, тем она более спелая. На ощупь папайя должна быть мягкой, но не дряблой. Вкус очень нежный, приятный, сладковатый. Незрелые плоды используют в салатах.

Папайя

Папайя может заменить целую аптеку. Мякоть её содержит папаин – растительный фермент, близкий по составу к желудочному соку.

Он способен расщеплять углеводы, жиры и белки, поэтому полезен людям, имеющим проблемы с расщеплением белков. Папайя – диетический продукт, так как не содержит углеводы. Её употребление способствует разжижению крови, выводит холестерин, снижает вредное действие свободных радикалов и риск развития рака. Неразведенный сок папайи – прекрасный растворитель, выведет даже стойкие пятна.

Ограничение на вывоз только одно – по общему весу фруктов. Плоды её довольно крупные и другим фруктам придётся подвинуться в вашей корзине. Сезон длится круглый год. Стоимость 18 тысяч донгов за килограмм.

Вернуться к содержанию
 

Тамаринд

Это довольно специфическое лакомство, которое трудно назвать фруктом по внешнему виду. И тем не менее это так, тамаринд растёт на деревьях, формой он очень напоминает неочищенный арахис. Только кожура у него мягкая, тёмно-коричневого цвета. Тамаринд считается деликатесом и стоит недешево (по вьетнамским меркам). Мякоть кисло-сладкая, чем-то напоминает по вкусу финик, который смешали с чурчхелой.

Тамаринд



Тамаринд применяют в составе слабительных средств, в варёном виде используется для снятия похмельного синдрома. Содержит большое количество витамина А и органические кислоты – винную, лимонную и молочную.

Выбирайте плотные и гладкие плоды. Если он сморщенный, значит, есть там уже нечего. Если он вам понравился, можете привезти домой, он неплохо хранится в холодильнике несколько дней. Цена фрукта 50─60 тысяч донгов за килограмм.
Вернуться к содержанию
 

Авокадо

С авокадо знакомы многие, фрукт в особом представлении не нуждается. Это грушевидный плод тёмно-зеленого цвета с крупной косточкой внутри. Для вьетнамцев это, скорее, овощ. И ещё они делают из него молочный коктейль.

Авокадо

Авокадо славится своей высокой энергетической ценностью. Содержание микроэлементов – магния, меди, железа и калия, витаминов А, С, Е, Р и В делает его незаменимым диетическим и даже лечебным фруктом. Он снижает холестерин и артериальное давление, является просто очень хорошим источником витаминов.

Спелый фрукт должен быть мягким. Продаётся круглый год. Стоит авокадо недорого, примерно 20─30 тысяч донгов за килограмм.

Вернуться к содержанию
 

Кокос

Нет ни одного туриста, который не попробовал бы во Вьетнаме сок кокоса. Они продаются уже очищенные, охлаждённые и с трубочкой. Можно попросить ещё и ложечку, чтобы выскоблить изнутри его нежную освежающую мякоть, если кокос молодой.

Кокос

Они растут там повсюду – вдоль дорог, на набережных, в парках. Срок созревания одного ореха – от 8 до 10 месяцев. Это совершенно удивительное растение использовали в госпиталях во время войны с США. Дело в том, что сок кокоса стерилен. Его переливали в полевых условиях раненым вместо плазмы крови или использовали как физраствор.

Из продуктов, которые чаще всего встречается в продаже – это кокосовое масло. Но разговор о его полезных свойствах – это тема для отдельной статьи. Кокосовый сок и молочко обладают противовоспалительным, тонизирующим действием. Его употребление снижает приспособляемость микробов к антибиотикам, а это важно для вьетнамцев, потому что все инфекции они лечат именно ими. Среди прочих полезных свойств кокоса – поддержание функции щитовидной железы, противовирусное, глистогонное, ранозаживляющее действие.

У продавца всегда есть целые плоды и очищенные. Берите очищенные. Можете понаблюдать, как вьетнамцы лихо разрубают цельные орех огромными ножами. Вы сразу поймёте, что в отеле вы с ним точно не справитесь. Часто можно видеть, как туристы добавляют в кокос ром или виски. Ну что ж, у каждого свой вкус. Домой везти кокос не имеет смысла. Сезон для них длится круглый год, цена на очищенный плод составляет 7─8 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Ананас

Ну куда ж в тропиках без ананаса! Он там продаётся на каждом шагу в очищенном виде. Продавцы чистят его очень ловко по спирали. В итоге плод приобретает очень эстетичный вид – хоть сейчас на праздничный стол. О вкусе его рассказывать не надо, его знают все. Только в тропиках он гораздо слаще, так как дозревает на плантации, а не на продовольственных московских складах.

Ананас



Ананас – это находка для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он способен предотвращать инфаркты и инсульты, противодействует образования тромбов и холестериновых бляшек, укрепляет сосуды и разжижает кровь. Но! Его ни в коем случае нельзя есть на голодный желудок.

Ананас – довольно агрессивные фрукт, он способен повредить вкусовые рецепторы, если его съесть много. И ещё – не ешьте ананас сразу после покупки и нарезки, дайте ему немного постоять. За это время фермент бромелайн, ответственный за эти «неприятности» успеет разрушиться.

Сезон — круглый год. Цена за 1 очищенный ананас от 15 до 20 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Маракуйя

Ещё один экзотический фрукт со своими особенностями. Вкус у маракуйи на любителя, но попробовать стоит. Возможно, это именно то, что вы для себя искали. Темно-бордовая или коричневая блестящая кожура довольно плотная. Её не счищают. Ножом надрезают плод по кругу и быстро снимают верхнюю половинку, чтобы не вытек сок. Едят маракуйю ложкой вместе с семечками. Вкус напоминает мультифруктовый сок, а аромат похож на лимонный.

Маракуйя

Её используют в салатах, коктейлях и с морепродуктами. Фрукт имеет свойства афродизиака. Полезные свойства позволяют использовать его укрепления иммунитета, при онкологических заболеваниях, болезнях пищеварительной и мочеполовой системы.

Транспортировка маракуйи вполне возможна, просто надо съесть её в течение пяти дней. В продаже – круглый год, стоит 15 тысяч донгов.

Вернуться к содержанию
 

Лонган (глаз дракона)

Лонган – это гроздь, усыпанная небольшими шариками, покрытыми твёрдой кожурой желтоватого цвета (может быть и коричневый), которая легко счищается, открывая прозрачную сочную мякоть с косточкой внутри. Очень сладкий, с чуть заметным привкусом мускуса.

Лонган (глаз дракона)

Больше всего он содержит воды и углеводов. Однако лонган чрезвычайно полезен – в нём содержится огромное количество калия, витамина С и витамины группы В. Несмотря на большое количество углеводов – это низкокалорийный фрукт. Его употребление полезно для общего укрепления организма, кроме того, это отличный антиоксидант. Если вы устали, испытываете слабость и головокружение – съешьте несколько плодов, и с вами всё будет в порядке.

Лонган хорошо транспортируется, благодаря жёсткой кожуре. Вне холодильника может хранится 2─3 дня. Сезон – летние месяцы, цена за килограмм около 30 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Личи

Ещё один фрукт, который можно сравнить с рамбутаном или лонганом. Он также растёт гроздьями на деревьях и также покрыт твёрдой шкуркой, похожей на скорлупу. Цвет кожуры ярко-розовый, а мякоть полупрозрачная и сладкая. В середине – одиночная косточка. Другое его название – китайская слива. Во вкусе присутствуют нотки земляники и ананаса.

Личи

Его смело можно использовать как тонизирующее средство и для утоления жажды. В мякоти содержатся витамины, углеводы, железо, фосфор и никотиновая кислота.

Можно спокойно покупать в дорогу, только выбирайте плоды с неповрежденной твердой оболочкой. Цена за килограмм 20─30 тысяч донгов.

Вернуться к содержанию
 

Помело

Тот фрукт, который продаётся в наших супермаркетах, имеет мало общего помело из тропического Вьетнама. Чаще всего его продают уже очищенным. Вкус – горьковато-сладкий, оторваться невозможно! С грейпфрутом не имеет ничего общего, кроме того, что он тоже цитрусовое растение. Хотя здесь мнения разделяются – говорят, что грейпфрут – это вырождающийся помело.

Помело



Помело – кладовая витаминов – А, С, В, он содержит много калия и лимоноидов и эфиров. В первую очередь – помело отличный помощник для онкологических больных. Он полезен людям, страдающим сердечными болезнями, хорошо помогает при вирусных и простудных хворях. Его используют в составе диет для снижения веса.

Везти домой помело не имеет смысла, лучше сполна насладиться им в отпуске. Помело во Вьетнаме – это зимне-весенний фрукт, пик сезона для него с февраля по май. Стоит от 15 до 30 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Розовое яблоко или шомпу

Этот фрукт можно есть килограммами, особенно в жаркую погоду. Формой он напоминает грушу, а вкусом яблоко. Кожица тонкая, красного или темно-розового цвета. Мякоть белая, кисловато-сладкая, серединка фрукта похожа на яблочную. Прекрасно утоляет жажду.

Розовое яблоко или шомпу

Его едят прямо с кожурой. Если вы купите упаковку порезанных плодов в супермаркете, то обнаружите там пакетик смеси соли с перцем. Попробуйте, это очень пикантно. Именно так вьетнамцы едят многие фрукты.

Увезти домой их невозможно, они практически не хранятся. Сезон – круглый год, стоимость – 15─20 тысяч донгов за килограмм.
Вернуться к содержанию
 

Саподилла

Этот фрукт вьетнамцы едят так, как мы едим яблоки – много и с удовольствием. У него мягкая кожура бежевого цвета, сам плод овальный размером с небольшую грушу. Белая мякоть очень сладкая, её аромат напоминает сухофрукты.

Саподилла

Саподилла содержит витамины А и В, антиоксиданты, кальций и фосфор. Высокое содержание глюкозы делает её очень питательной. Обладает слабительным действием.

Продаётся круглый год и стоит 15─20 тысяч донгов.

Вернуться к содержанию
 

Мандарин

Во Вьетнаме мандарин – это не просто фрукт, это новогоднее дерево. За месяц до начала праздника Тэт везде на улицах можно видеть тротуары, заставленные кадками с мандаринами – на продажу. На Новый год дом принято украшать именно мандариновыми деревьями.

Мандарин

Вьетнамские мандарины мелкие и очень вкусные – сладкие, иногда кисловатые. По виду они ничем не отличаются от тех, к которым мы привыкли.

О пользе мандаринов знают все, скажем лишь, что они богаты витаминами А, С, В, К и Д. А ещё мандарин ─ это витамины красоты.

Цена за килограмм мандарин вьетнамских – 25, а привезенных из Китая – 60 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Лайм

Это цитрус, без которого во Вьетнаме не обходится ни одно блюдо. Сами вьетнамцы в чистом виде его не едят. Но он присутствует во всех соусах, коктейлях, фрешах, просто на тарелке рядом с мясным или рыбным блюдом. Всегда подаётся к морепродуктам. Русские во Вьетнаме часто скучают без лимона, потому что к чаю здесь подают именно лайм. Так же, как и его собрат лимон, он содержит большое количество витамина С, является противовоспалительным и общеукрепляющим средством.

Лайм

Если будете покупать его, не берите плоды с жёсткой шкуркой и дряблыми мягкими пятнами. Сезон лайма длится практически весь год. Стоит он 10 до 15 тысяч донгов за килограмм.
Вернуться к содержанию
 

Звездное яблоко

Вьетнамцы называют его «грудь женщины». Они едят его следующим образом – слегка разминают спелый плод, протыкают кожуру и просто выпивают его содержимое через соломинку. Можно просто разрезать его и съесть мякоть ложечкой. На срезе он напоминает звезду, отсюда и название. Белая с розовым мякоть сладкого вкуса. Часто можно видеть звёздное яблоко на алтарях предкам, которые есть в любом доме, офисе, магазине и ресторане.

Звёздное яблоко

Фрукт встречается в двух видах – с зелёной кожурой и белой мякотью и с пурпурной тёмной кожицей и бело-розовой мякотью. Незрелый плод имеет кислый вяжущий вкус.

Витамины, содержащиеся в яблоке, делают его незаменимым продуктом при малокровии, авитаминозе и сниженной сопротивляемости организма к инфекциям. Постоянное употребление позволяет улучшить состояние ногтей, волос и костей.

Транспортировать его нежелательно, оно может не доехать до дома из-за его плохой сохранности. Сезон для звёздного яблока – это весна и начало лета. Цена за килограмм 30─40 тысяч донгов.
Вернуться к содержанию
 

Какими ещё фруктами и ягодами можно полакомиться во Вьетнаме?

То, что мы перечислили – это маленькая толика фруктового разнообразия. Круглый год можно есть арбузы и дыни. Они все сладкие, даже не надо выбирать. Всегда есть свежая клубника – крупная, но не очень сладкая. Её выращивают в огромных тепличных хозяйствах Далата.

Клубника из Далата


Яблоки только привозные и стоят довольно дорого, так же, как и привычные нам оранжевые апельсины. Есть гранаты – обычные красные. А есть белые. Вот их нужно обязательно попробовать. Они имеют белую кожуру и белые зёрна. На вкус гораздо слаще и нежнее, чем привычные нам красные.

Виноград во Вьетнаме не очень сладкий, но есть. Его выращивают в основном для виноделия.

Малина и черешня, которые также можно встретить в супермаркетах достаточно дороги, так как они привозные.

Зимой везде продаётся хурма. Вкусом она немного отличается от нашей среднеазиатской. Очень сладкая и практически не вяжет.
Вернуться к содержанию
 

Интересные факты о тропических фруктах

Вы когда-нибудь задумывались, что такое банан? Наверное, нет. Это ягода, а растёт он вовсе не на пальме. Банан (по-латыни Musa) – это такая трава огромных размеров, с толстым крепким стеблем и большими развесистыми листьями, действительно напоминающими пальму. Бананы не рекомендуется есть людям, перенёсшим инфаркт. Они имеют способность сгущать кровь, что может привести к образованию тромбов.

В Индии по традиции, спуская на воду корабль, разбивают о его борт вовсе не шампанское, а кокос. Азиаты считают, что только он будет способствовать удаче.

Несмотря на то что папайя сильно напоминает тыкву, как по виду, так и по вкусу (особенно неспелая), она растёт на дереве почти на голом стволе. Его ещё называют дынным деревом. В Нячанге на плантации папайи можно полюбоваться во время экскурсии на Северные острова.

Знаете ли вы, что цвет кожуры спелого апельсина зелёный? Оранжевая окраска говорит о том, что плод переспел. И родиной апельсина является на самом деле Юго-Восточная Азия, а вовсе не Средиземноморье.

А вот питахайя вовсе не коренная местная жительница. Драконий фрукт был завезён в Индокитай французами в середине XIX века. Причём распробовали его не сразу. А когда это случилось, из декоративного растения его превратили в деликатес, который поставлялся только к императорскому столу.
Вернуться к содержанию
 

Как и где покупать фрукты?

Лучше всего покупать фрукты на рынке. Причём не на его окраинах под открытым небом, а зайти вглубь рядов и там как следует поторговаться с продавцом. Для туристов у вьетнамцев существует своя, завышенная цена. В туристических местах торг почти бесполезен, продавец знает, что он в любом случае продаст фрукты тем, для кого цена не важна, а таких туристов много. А «рыночные» фрукты (тот же ассортимент) могут быть в 2─3 раза дешевле.

Рынок фруктов во Вьетнаме

Улыбка творит чудеса, если торгуетесь, делайте это мягко. Тогда продавец вам точно уступит.

Если вы стеснены в средствах, идите подальше от пляжа, даже подальше от туристического квартала. Вот там и сэкономите по 5─10 тысяч донгов на каждом килограмме.

Можно покупать фрукты в супермаркетах. Они там тоже свежие и продаются по фиксированной цене. Конечно, не поторгуешься, но и стоимость не завышена. Если вам захотелось фруктов на прогулке, их тоже лучше купить в магазине. Там они уже помыты, нарезаны и упакованы, можно смело есть.

Ещё один совет – покупайте сезонные фрукты, в это время они всегда дешевле.

Если собираетесь везти фрукты домой, берите их перед самым отъездом, чтобы они не испортились. Продавцу можно просто сказать «с собой» и он выберет для вас немного недозревшие плоды, чтобы вы могли их благополучно довезти.

На этом закончим наш экскурс во фруктовую аптеку Вьетнама. Советуем попробовать максимально возможное количество фруктов. Но соблюдая меру, они всё-таки экзотические, и могут вызвать аллергию и расстройство желудка. Наслаждайтесь и набирайтесь витаминов. Приятного аппетита!


Если статья оказалась для вас полезной, распространите ссылку на неё в социальных сетях. Этим вы поможете развитию сайта. Голосуйте в опросе ниже и оценивайте материал! Исправления и дополнения к статье оставляйте в комментариях.
Вернуться к содержанию

Вьетнамские фрукты

Крупнейший поставщик фруктов – это Вьетнам, который превосходит своим фруктовым богатством даже щедрый на фруктовые плоды Таиланд.

Разнообразие фруктов, которые растут в этой жаркой стране, представить себе жителям северных широт весьма затруднительно, так как их очень-очень много. Стоят вкусные плоды в этой стране недорого, особенно если их покупать в сезон сбора урожая.

Декабрь

В декабре на рынках и прилавках магазинов во Вьетнаме появляются различные фрукты, в первую очередь хорошо известные в нашей стране бананы, арбузы, дыни, виноград, лайм, кокосы, ананасы и разные сорта апельсинов и мандаринов. Экзотичный фрукт розового цвета, с напоминающим землянику вкусом питахайя или драконий фрукт встречается в каждой лавке.

Всегда доступен и сочный, светло-коричневого цвета лонган, ароматная, сладкая папайя, напоминающая по вкусу дыню и напоминающая по вкусу хурму саподилла. Среди многообразия фруктов на прилавках встречаются необычные, с сильно вяжущим вкусом плоды коимито, которые ещё называют звёздным яблоком или старэпплом.

Январь

В январе по-прежнему собирают урожай бананов, дынь, кокосов, винограда, ананасов, арбузов, лайма, различных сортов мандаринов и апельсинов. Продаётся с фиолетовой мякотью питахайя, связанный пучками лонган, похожая на варёную тыкву папайя, схожая с маленьким киви саподилла и похожий по вкусу на яблоко коимито, оно же звёздное яблоко. В этом же месяце начинается сбор напоминающих по вкусу фруктовый винегрет плодов дуриана.

Февраль

Всё также на прилавках лежат гроздья бананов и винограда, плоды лайма, апельсинов, ананасов, арбузов, кокосов, дынь и мандаринов, продаётся усыпанная чёрными зёрнышками питахайя. На рынках предлагаются круглые, с блестящей кожицей плоды логана и со сказочно-нежным вкусом дуриан. Полные витаминов плоды папайи и используемая во всех областях вьетнамской кулинарии саподилла тоже ещё не исчезли с прилавков. А вот сбор коимито в феврале заканчивается, но его ещё можно купить свежим и не залежалым.

Март

В начале весны в больших количествах всё также продаются бананы, виноград, лайм, апельсины, ананасы, арбузы, дыни и кокосы. До сих пор продавцы предлагают драконий фрукт – питахайю, лежат на прилавках гроздья логана. Продаётся с сочной оранжевой мякотью папайя, доступная весь год саподилла, обладающий невыносимым запахом, но несравненным вкусом дуриан. В  марте начинается сезон сбора манго и самого большого на нашей планете фрукта, названного джекфруктом. Сезон мандаринов в марте подходит к концу, продавцы пытаются продать оставшиеся у них «под прилавком» плоды.

Апрель

В апреле продолжается продажа самых распространённых фруктов во Вьетнаме — бананов, винограда, лайма, апельсинов, дынь, ананасов, арбузов, кокосов и манго. Из экзотических фруктов на прилавках лежат плоды питахайя, лонгана, папайи, саподиллы, дуриана и джекфруктов. В этом месяце во Вьетнаме начинается сезон сбора тёмно-зелёных груш авокадо, мохнатых ярко-красных шариков рамбутана и со сладким, очень приятным вкусом плодов личи.

Май

Бананы, виноград, лайм, апельсины, дыни, арбузы, ананасы и кокосы до сих пор радуют своих покупателей на прилавках. Из продажи не исчезли свежесобранные плоды питахайи, папайи, саподиллы, авокадо, дуриана, манго и джекфруктов. С мая по июль плоды со сладкой мякотью лонгана обретают самый лучший вкус. Всё так же продаются спелые сладкие плоды рамбутана и личи. К радости многих туристов начинается сезон сбора фиолетовых яблок мангостина, тропических слив и с колючей шкуркой плодов салак.

Июнь

В июне с успехом продаются бананы, виноград, лайм, апельсины, ананасы, арбузы, кокосы, дыни, авокадо и манго. Из малоизвестных в России фруктов на прилавках лежит питахайя, мангостин, лонган, папайя, саподилла, тропическая слива, джекфрукт, рамбутан, салак. В июне фрукты во Вьетнаме продаются самые разные, на прилавках часто встречаются спелые плоды дуриана, начинается сезон сбора сладко-горьковатых плодов цитрона, именуемого за его форму «рукой Будды» и чешуйчатых плодов черимойи.

Июль

В июле всё также продаются в большом количестве бананы, виноград, лайм, апельсины, ананасы, арбузы, дыни, кокосы и авокадо. До сих пор продавцы предлагают драконий фрукт – сладкую питахайю, лонган, папайю, саподиллу, джекфрукт, тропическую сливу, мангостин, цитрон, черимойю, рамбутан, салак, дуриан и лонган. Но подходит к концу сезон сбора манго.

Август

Не прекращается продажа хорошо известных в нашей стране бананов, арбузов, дынь, винограда, лайма, кокосов, авокадо, ананасов и разные сорта апельсинов. В августе по-прежнему собирают урожай сочной питахайи, лонгана, вкусной папайи, ароматной саподиллы, дуриана, рамбутана, черимойи, цитрона и плодов салак. К перечисленным фруктам Вьетнама на прилавках присоединяется хурма, сбор которой начинается в августе, а вот сезон джекфрукта, мангостина и тропической сливы заканчивается.

Сентябрь

В сентябре во Вьетнаме по-прежнему собирают урожай бананов, дынь, кокосов, винограда, ананасов, арбузов, лайма, различных сортов апельсинов. Продаётся питахайя, лонган, папайя, саподилла, рамбутан и салак.

Октябрь

В октябре фрукты во Вьетнаме продаются в большом разнообразии, на прилавках лежат ярко-жёлтые бананы, сочный виноград, вкусный лайм, разных сортов апельсины, ананасы, с алой мякотью арбузы, кокосы, янтарные дыни. Если хочется полакомиться экзотичными фруктами, то продавцы предлагают в этом месяце питахайю, папайю, саподиллу, хурму, рамбутан, черимойю и цитрон. Начинается сбор урожая мандаринов, а вот плоды дуриана исчезают с прилавков.

Ноябрь

Продажа бананов, винограда, лайма, апельсинов, дынь, ананасов, арбузов, кокосов и манго продолжается, появились на прилавках сочные мандарины. По-прежнему собирают урожай сочной питахайи, лонгана; вкусной папайи, ароматной саподиллы и салака. Сезон сбора плодов хурмы, рамбутана, черимойи и цитрона в ноябре завершён.

Сезонные ягоды и фрукты: когда покупать клубнику, черешню и арбузы в Московском регионе — Инструкции и советы — Москва и Подмосковье

Июль – самый ягодный месяц. Голубику, малину, черную и красную смородину везут из Крыма, но встречаются и подмосковные сорта. Смородину лучше выбирать с веточками, сухую.

При покупке малины и ежевики, нужно проверять, не подавились ли ягоды на дне упаковки. Наличие хвостиков у малины означает, что она домашняя. На Даниловском рынке можно попробовать необычную черную малину сорта «кумберленд». Ежевику в конце июля привозят из Липецкой области.

В начале июля – пик поспевания вишни (например, армянского сорта «шпанка»), а в последние дни месяца появляется черная азербайджанская черешня.

В конце июля начинается пора черники из Владимирской и Рязанской областей, а также из Подмосковья, которая продолжится и в августе. Окраска ягод должна быть равномерной, без зеленых или белых пятен, говорящих о неспелости.

Также июль очень хорош для покупки абрикосов, персиков и слив из Армении, Узбекистана, Азербайджана. Первые сорта персиков – «белый лебедь», «фаворит», «красная Москва» поспеют уже в начале месяца. А вот плоских узбекских персиков стоит подождать до второй половины июля. Они обязательно должны быть упругими, темно-красного цвета. Очень вкусны горные абрикосы из Узбекистана и крымские сливы со слегка блестящей кожицей.

В конце июля могут встречаться и узбекские дыни – отдавайте предпочтение небольшим 2-3-килограммовым «колхозницам». «Торпеды» поспеют позже.

В это время среди поставок на рынке также встречаются арбузы из Казахстана, Узбекистана, Ирана, Марокко и Турции, но лучше немного подождать и покупать астраханские, они будут вкуснее и дешевле. Мнения специалистов насчет ранних арбузов расходятся. Одни говорят, что есть их вполне можно, если климатические условия страны выращивания позволяют им вызреть раньше. Другие считают, что такие ягоды напичканы нитратами и окажутся безвкусными, к тому же они дороже.

Прогноз погоды на лето 2019: 30‑градусная жара в июне и знойный август>>

15 вкусных фруктов Вьетнама (2022)

Юго-Восточная Азия является домом для изобилия вкуснейших тропических фруктов. Они различаются потрясающим цветом, формой и вкусом, но иногда могут пугать тех, кто никогда не пробовал их раньше. Вьетнам не является исключением, здесь насчитывается более 20 различных видов уникальных тропических вьетнамских фруктов, большинство из которых неизвестны иностранцам!

При посещении Вьетнама так же важно попробовать местные фрукты, как и местные блюда, такие как фо.Некоторые фрукты из этого списка редко можно найти за пределами Азии, и самое лучшее время, чтобы попробовать их, чем поездка во Вьетнам.

Многие фрукты, такие как гуава (№ 13 в этом списке) , имеют уникальный вкус и их нужно пробовать в определенных блюдах, а некоторые, такие как личи (№ 5 в этом списке) , вы будете есть как конфеты. Не нужно пугаться этих невероятных фруктов, все, что вам нужно знать о них, вы найдете в статье ниже.

В этом путеводителе перечислены не только 15 самых вкусных фруктов Вьетнама, но и то, как их есть, где их найти и сколько они стоят!

Начнем! 😋

1.Мангустин

Mangosteen имеет толстый слой пурпурной внешней оболочки (что делает его удивительным натуральным красителем). После того, как вы разломите плод, вы найдете бледно-белые сегменты, как у цитрусовых, однако мякоть мангостина намного мягче.

Мангостин Тайский фрукт — от phadungsak/GettyImages

Мангостин сочный и сладкий, с уникальным вкусом, напоминающим острый ананас и персик. Он также богат витамином С, В1, В2, В6, железом и кальцием. Многие в мире редко пробуют мангостин из-за ограниченного места его выращивания, что делает цены на фрукты завышенными при отправке в западные страны.

Как есть мангустин?

Мангустин проще всего съесть, очистив кожуру; иногда может потребоваться нож, потому что кожура может быть довольно толстой. Как только вы открыли плод, вы можете сразу съесть мякоть, но следите за более крупными стручками, которые могут содержать семена!

Из этого фрукта можно приготовить множество вкусных закусок и блюд благодаря его насыщенному и восхитительному вкусу. Вы можете приготовить варенье из мангостина, мороженое и выпечку, а фрукты даже станут освежающим дополнением к летнему салату.

Где найти мангостин во Вьетнаме?

Сезон мангостинов

длится с мая по август, и в это время их легко найти по всему Вьетнаму. В супермаркетах и ​​на местных рынках есть тонны этих любимых местных фруктов. Важно помнить, что лучше всего поддерживать местные рынки, и они в любом случае предложат вам более дешевую сделку!

Средняя цена 1 кг плодов мангустина составляет 60 000 донгов, что эквивалентно 2,50 долларам США.

2. Рамбутан

Плод рамбутана имеет очень характерный внешний вид: ярко-красная и желтая кожура с яркими «волосками». Под кожурой находится толстая желеобразная полупрозрачная мякоть с кисло-сладким привкусом. Этот вкус часто сравнивают со вкусом винограда. В центре плода находится косточка, которую нельзя есть.

Рамбутан, как и многие другие тропические фрукты, обладает многими преимуществами для здоровья и содержит большое количество витаминов, таких как витамин С. Хотя этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и выращивается в основном в ней, он импортируется по всему миру.В настоящее время этот фрукт выращивают за границей, например, в Мексике и на Гавайях.

Как есть рамбутан?

Самый распространенный способ употребления рамбутана — это употребление его в сыром виде в качестве закуски. Внешний слой кожи не очень прочный и его можно сломать просто голыми руками. После того, как вы открыли плод, вы можете съесть мякоть, но не забывайте есть вокруг косточки.

Азиатская девушка ест фрукт рамбутан во Вьетнаме – фото GOLFX/GettyImages

Распространено заблуждение, что чем ярче фрукт и его волоски, тем более спелым он будет.На самом деле самые спелые рамбутаны — это те, у которых оранжевая кожа и светлые волосы.

Уникальный вкус рамбутана делает его идеальным дополнением ко многим рецептам, таким как салаты, пудинги, варенье и мороженое.

Где найти рамбутан во Вьетнаме?

Рамбутан собирают два раза в год, то есть вы можете найти его и летом, и зимой. Этот фрукт очень популярен во Вьетнаме, и, поскольку он является коренным для этой земли, его можно найти практически везде. На местных рынках, в супермаркетах и ​​даже у уличных торговцев по всей стране есть рамбутан, так что вы легко сможете заметить этот привлекательный фрукт.Лучший регион, где можно найти рамбутан и другие фрукты, находится в дельте Меконга из-за его удивительной погоды, хорошей почвы и сельскохозяйственного ландшафта.

Средняя цена 1 кг плодов рамбутана составляет от 20 000 до 30 000 донгов.

Лодка с фруктами и женщина на обзоре дельты Меконга, Вьетнам – Камчатка/GettyImages

3. Custard Apple (Sweetsop)

Заварное яблоко имеет много разных названий по всему миру, одно из которых — Sweetsop. Заварное яблоко — косточковый фрукт в форме сердца, уникальный для теплых тропических районов.Кожура спелого заварного яблока зеленая и покрыта крупными бугорками. Мякоть нежная и светлая, с очень сладким вкусом. Внутри плоды усеяны крупными черными семенами, которые легко найти и удалить во время еды.

Свежее заварное яблоко или сладкое яблоко в руках — от insjoy/GettyImages

Самые спелые заварные яблоки с расширенной кожицей и душистым ароматом можно найти еще до того, как плод откроется. Заварное яблоко родом из Америки, но теперь его выращивают в различных тропических регионах по всему миру, в том числе во Вьетнаме.

Как есть заварное яблоко?

Лучше всего есть заварное яблоко в сыром виде в качестве здоровой закуски! Вы можете легко снять слой внешней кожуры или разрезать фрукт пополам. Ешьте белую мякоть руками или ложкой и будьте осторожны с большими черными косточками по всему фрукту.

Тропические фрукты Sweetsop, нарезанные на деревянной доске – от pedphoto36pm/GettyImages

Лучший способ употребления мякоти заварного крема в рецептах – либо в качестве свежей и сладкой добавки к салату, либо в виде вкусного десерта.Заварное яблоко делает вкусную начинку для выпечки и имеет потрясающую текстуру для мороженого и молочных коктейлей. Неограниченные возможности при приготовлении пищи с заварными яблоками.

Где найти заварное яблоко во Вьетнаме?

Заварные яблоки в основном выращивают в южных районах Вьетнама, однако их легко найти по всей стране. Известно, что провинция Лангшон и дельта Меконга производят наибольшее количество заварных яблок, а также самых спелых и сладких.

Есть поставки из этих районов на несколько крупных рынков и супермаркетов по всей стране. Заварные яблоки на местных рынках продаются круглый год, однако лучшее время для поиска этого уникального фрукта — июль.

Средняя цена 1 кг заварного яблока составляет 35 000 донгов.

Панорамный вид на провинцию Лангшон во Вьетнаме – от quangpraha/GettyImages

4. Dragon Fruit / Pitaya

Плод дракона имеет еще один уникальный вид, как и многие тропические фрукты.Фрукт даже назван в честь его интересного вида, так как многие считают, что фрукт напоминает голову дракона. Внешняя кожа представляет собой толстую розовую кожуру с короткими зелеными щупальцами, слегка растущими вверх и наружу. Внутри кожуры мякоть бывает двух цветов: белая или розовая, усеянная сотнями маленьких съедобных семян.

Это не самый ароматный фрукт, который Вьетнам может предложить, на вкус он очень похож на воду. Тем не менее, этот фрукт является отличным очищающим средством для вкуса и полезен для вашего здоровья.Говорят, что плоды питайи обладают множеством полезных для здоровья свойств и содержат множество питательных веществ. Самая высокая концентрация питательных веществ содержится в плодах дракона с розовой мякотью.

Как съесть драконий фрукт?

Кожуру драконьего фрукта легко снять и съесть по кусочку. Или вы можете нарезать драконий фрукт ножом и таким образом удалить кожицу. Мой личный любимый способ употребления драконьего фрукта — это либо чаша для смузи, либо разрезание сырого фрукта и выдавливание лайма сверху для дополнительного острого вкуса.

Драконий фрукт не используется во многих кулинарных рецептах из-за его мягкого вкуса, но он используется в различных салатах, смузи и других полезных лакомствах для усиления свежего вкуса и питательных веществ.

Где найти драконий фрукт во Вьетнаме?

Драконий фрукт доступен по всей стране круглый год! Это один из немногих фруктов, которые вы всегда можете найти повсюду! Хотя иногда цена меняется в более медленное время года.

Говорят, что провинция Биньтхуан производит лучшие плоды дракона из-за превосходного климата, и отсюда они отправляются по всей стране.Есть также много местных ферм драконовых фруктов, однако большинство из них не работают круглый год. Вы можете найти драконий фрукт на любом местном вьетнамском рынке и в большинстве крупных супермаркетов.

Средняя цена за 1 кг драконьего фрукта составляет от 25 000 до 40 000 донгов в зависимости от того, какой фрукт вы покупаете.

Ферма фруктов дракона во Вьетнаме – pixbox77/GettyImages

5. Личи

Личи — мой любимый фрукт, который обязательно стоит попробовать во Вьетнаме!

Личи изначально выращивают на юге Китая и являются любимым фруктом многих местных жителей Юго-Восточной Азии.Когда-то давно этот фрукт был зарезервирован как драгоценный предмет только для королевских особ. Плоды личи легко узнаваемы по твердой красной кожуре вокруг маленьких плодов, иногда по текстуре напоминающей тусклые шипы. Как только вы удалите кожицу, вы обнаружите полупрозрачную белую и толстую желеобразную мякоть, похожую на рамбутан. Вкус сладкий и освежающий.

Эти фрукты могут вызывать привыкание, и вскоре вы будете есть их, как конфеты. Личи имеет много различных преимуществ для здоровья и даже считается естественным болеутоляющим средством.Личи также полезен для кожи и волос благодаря большому количеству витаминов группы В.

Как есть личи?

Лучше всего есть личи в качестве закуски, просто снимите кожуру и съешьте кожуру вокруг семени. Эти фрукты — легкая закуска, которую можно взять с собой куда угодно. Помимо сырой формы, личи используется во многих блюдах, таких как свежие салаты, джемы, выпечка, коктейли и даже в некоторых мясных блюдах. Сезон для этих блюд очень ограничен сезоном личи, поэтому, если вы хотите попробовать некоторые из них, май — идеальное время.

Мякоть плода личи без кожуры в женской руке – Марко Верч, профессиональный фотограф и спикер (CC BY 2.0)

Где найти личи во Вьетнаме?

Самые вкусные личи растут в провинциях Бакзянг и Хайзыонг (в Северном Вьетнаме), однако вы можете найти личи в любой части Вьетнама. Часто будут уличные продавцы с кузовами грузовиков, полными личи, и на местных рынках они будут в любое время года. Тем не менее, вы редко найдете личи в крупных коммерческих супермаркетах.

Средняя цена за 1 кг личи колеблется от 25 000 донгов до 70 000 донгов в зависимости от региона и сорта личи.

6. Джекфрут

Джекфрут

претендует на известность как самый большой фрукт в мире. Кожура комковатая, зеленая и очень плотная, а плод может весить до 4 кг. Мякоть ярко-желтая, а сегменты плода переплетены нитями. Каждый сегмент содержит одно крупное семя. Текстура мякоти очень жевательная, но одновременно хрустящая и на вкус сладкая, как конфеты.

Фрукт происходит из Юго-Восточной Азии и выращивается в нескольких других местах из-за уникального климата в этом районе. У этого фрукта много различных преимуществ для здоровья, поэтому его можно считать суперпродуктом! Существует огромное количество витамина С и большое количество питательных веществ для борьбы с раком, укрепления костей и заживления кожи.

Как есть джекфрут?

Самый простой способ съесть джекфрут — разрезать его пополам, если вы купили целый фрукт.После того, как плод открыт, вы можете разделить его на части вручную и удалить семена, а затем продолжить наслаждаться мякотью.

Нарезанный джекфрут на столе где-то во Вьетнаме — yaicyber/GettyImages

У джекфрута интересная мясистая текстура, и по этой причине он используется во многих заменителях мяса. Вы можете приготовить множество различных блюд, таких как бутерброды с джекфрутом для барбекю, карри с джекфрутом и многие другие блюда, в которых можно заменить мясо.

Где найти джекфруты во Вьетнаме?

Джекфрут доступен по всему Вьетнаму, если хорошо поискать, то можно обнаружить, что он растет по всей стране, даже в больших городах.Самый популярный район для поиска джекфрута в провинции Донгнай из-за его невероятного климата. Донгнай — родной город фрукта, откуда производится большая часть продукции. Вы можете найти джекфрут на местных рынках и даже в некоторых супермаркетах. В большинстве случаев продавцы будут продавать куски крупных фруктов.

Средняя цена 1 кг джекфрута колеблется от 30 000 до 35 000 донгов.

Джекфрут на прилавке рынка в дельте Меконга, Вьетнам – VNBukeye (CC BY-NC-ND 2.0)

7.Манго

Этот фрукт является самым широко узнаваемым фруктом во всем мире. Определенно стоит попробовать манго во Вьетнаме, потому что пышный климат в этом районе гарантирует одни из самых вкусных блюд. Манго популярны повсюду и являются самыми известными и популярными тропическими фруктами.

Если вы не знакомы с манго, для них характерен тонкий слой желто-оранжевой кожицы и сочная мякоть. Посередине находится большое семя, волокна которого уходят в мякоть.Вьетнамцы любят есть зеленые и незрелые манго с солью чили или в знаменитом салате из тертого зеленого манго.

Как есть манго?

Когда вы едите манго в сыром виде, вы можете очистить кожуру и съесть фрукт для немедленного удовлетворения, но это очень грязно. Лучший способ есть манго — это срезать мякоть с косточки, оставив кожуру. Затем нарежьте фрукт крестообразной штриховкой и сдвиньте кожуру вверх для легкого доступа.

Манго — очень универсальный фрукт, который подходит для многих блюд и особенно вкусен в десертах, таких как мороженое или выпечка.В Юго-Восточной Азии есть известное блюдо, состоящее из клейкого риса, кокосового молока и ломтиков манго.

Где найти манго во Вьетнаме?

Манго можно найти повсюду во Вьетнаме. Большинство манго выращивают на юге Вьетнама из-за благоприятного для сельского хозяйства климата. Многие манго отправляются на север, но по всей стране также есть небольшие местные фермы по выращиванию манго.

В супермаркетах будут большие секции, заполненные разными манго разного размера и степени зрелости.Прилавки местного рынка также предоставят вам множество различных манго на выбор.

Средняя цена 1 кг манго колеблется от 10 000 донгов до 35 000 донгов в зависимости от местоположения и времени года.

8. Лонган

Лонган — еще один очень популярный фрукт у местных вьетнамцев. Это небольшой круглый фрукт с жесткой коричневой кожицей, которую довольно трудно очистить. Внутри плода вы найдете полупрозрачную белую мякоть с темным черным семенем в центре.

Из-за своего внешнего вида Лонган в переводе называется драконий глаз.

Мякоть похожа по текстуре на личи, но с более сладким вкусом и большим количеством мякоти. Этот вьетнамский фрукт очень легко найти на рынке, потому что он выставлен в больших бушелях, похожих на виноград.

Лонган на прилавке рынка во Вьетнаме – Allthingsbklyn (CC BY 2.0)

Плоды лонгана имеют множество преимуществ для здоровья, например укрепляют иммунную систему и укрепляют кости.Он также содержит много минералов, таких как витамин С, медь, железо и рибофлавин.

Как есть лонган?

Кушать лонган как вьетнамский, лучше всего в качестве полдника! Местные торговцы едят эти фрукты как конфеты. Просто снимите кожицу с плода и съешьте белую мякоть вокруг семени.

Очищенные руками плоды лонгана — by nty/GettyImages

Лонган — очень универсальный фрукт, и благодаря его широкой популярности во Вьетнаме он совместим с большим количеством блюд.Некоторые уникальные блюда, которые можно попробовать с лонганом, включают сладкий суп лонган с семенами лотоса, мороженое лонган и травяной чай с лонганом. Есть много способов поэкспериментировать с этим фруктом в блюдах!

Где найти лонган во Вьетнаме?

Лонган обычно собирают в период с июля по август, но иногда на севере его можно найти и раньше.

Вы можете найти их почти на каждом рынке во всем Вьетнаме — они действительно настолько популярны! Провинции, которые производят лучший лонган, — это Хунг Йен, Винь Лонг и Кантхо.Если вы находитесь в этом районе, обязательно возьмите бушель или попробуйте фирменное блюдо лонган!

Средняя цена 1 кг лонгана составляет от 30 000 до 70 000 донгов.

Фермер собирает плоды лонгана во Вьетнаме – Азиатский банк развития (CC BY-NC-ND 2.0)

9. Дуриан

Дуриан — очень известный фрукт в Юго-Восточной Азии, многие люди приезжают сюда только для того, чтобы попробовать этот уникальный фрукт. Плод выглядит довольно жестким с его острой колючей внешней кожурой и имеет очень различимый запах.На самом деле, запах настолько сильный, что некоторые страны запретили перевозить их в общественном транспорте.

Из-за толстой и колючей снаружи, вам нужно использовать большой нож, чтобы открыть фрукт. После вскрытия дуриан напоминает джекфрут с отделенными сегментами мяса, сформированными вокруг семян. Однако дуриан меньше джекфрута и может весить до 2 кг. Мясо описано как сладкое и сливочное. Если вы сможете избавиться от запаха, вам обязательно понравится фрукт.

Дуриан известен своими интенсивными свойствами, укрепляющими здоровье, такими как снижение артериального давления и улучшение сердечно-сосудистой системы.Этот фрукт также известен своими омолаживающими компонентами и омолаживающими свойствами кожи. Дуриан похож на авокадо по содержанию жира, хотя это полезный жир, важно помнить об этом.

Как есть дуриан?

Лучший способ съесть дуриан — это купить предварительно нарезанные кусочки фруктов на рынке. Это избавит вас от необходимости пытаться разрезать опасный фрукт. Все, что вам нужно сделать, это попробовать плоды и помнить о семенах.

Дуриан обычно называют королем фруктов, мангостин — королевой, а рамбутан — наложницей! — Фрэнсис Чанг (CC BY-SA 2.0)

Дуриан можно использовать в различных блюдах, но наиболее популярен он в десертах и ​​сладостях. Это лучший способ окунуться в интенсивный вкус дуриана, оставаясь при этом в комфорте. Вы можете найти несколько вариантов закусок с использованием дуриана во многих вьетнамских магазинах, включая мороженое из дуриана, чипсы из дуриана и даже сушеный дуриан.

Где найти дуриан во Вьетнаме?

Вы можете найти дуриан в каждом городе Вьетнама, но иногда для его поиска требуется немало усилий.Наиболее популярным местом для этого фрукта является провинция Банче и дельта Меконга.

Более туристические районы будут иметь самый легкий доступ к дуриану из-за большой части западных жителей, желающих попробовать его.

При посещении местных рынков обязательно спросите, можно ли его порезать!

Средняя цена за 1 кг дуриана составляет от 40 000 до 100 000 донгов.

10. Помело

Помело — очень крупный цитрусовый фрукт, близкий по размеру к грейпфруту.Это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых весом до 2 кг. Плод родом из Юго-Восточной Азии и не часто импортируется в другие страны. Помело покрыт толстой зеленой, а иногда и желтой кожурой, которую трудно очистить руками. Под внешней кожурой находится слегка сладкий, а иногда и горький фрукт. Внутренности светло-розовые и желтые и разделены, как у апельсина или грейпфрута.

Помело очень питателен и содержит множество витаминов, необходимых для ежедневного здоровья.Помело содержит много минералов и витаминов, таких как витамин С. Помело полны клетчатки и богаты антиоксидантами. Также говорят, что помело может помочь с потерей веса, здоровьем сердечно-сосудистой системы и даже обладает омолаживающими свойствами.

Как есть помело?

Помело можно есть так же, как грейпфрут. Вы можете либо очистить кожуру, либо разрезать большой фрукт пополам. Важно очистить кожуру от кожуры, иначе фрукт может сильно горчить.Как только у вас появится доступ к бледно-розовой и желтой мякоти, вы можете продолжать есть как обычно.

Помело используется во многих вьетнамских салатах в качестве приятной цитрусовой добавки. Его также можно использовать для приготовления варенья или сока.

Где найти помело во Вьетнаме?

Помело можно найти во Вьетнаме с августа по декабрь. В основном его выращивают на юге, но поскольку помело доставляют по всей стране, у вас не возникнет проблем с поиском фруктов по всей стране.На местных рынках помело обязательно будет, но не так часто в крупных супермаркетах. Иногда их выставляют на рынках для особых случаев.

Средняя цена за 1 кг помело составляет 40 000-60 000 донгов.

Уличная сцена, Продавцы помело отдыхают и спят на улице – автор hanni80 (CC BY-NC 2.0)

11. Маракуйя

Маракуйя — идеальное сочетание кислого и сладкого. Это небольшой фиолетовый плод, обычно размером с кулак.Фиолетовая кожура толстая и иногда ее трудно открыть. За внешней оболочкой лежит белая внутренняя часть с сотнями ярко-желтых наполненных соком стручков с черными семенами. Семена съедобны, так что вы можете просто выкопать внутренности и съесть их.

Органические маракуйи для продажи на фермерском рынке – автор: JanelleLugge/GettyImages

Некоторые люди считают, что морщинистая кожура маракуйи означает, что она испортилась, однако это более спелый вариант, чем фрукт с гладкой кожицей.Маракуйя, как и многие из ранее перечисленных, богата полезными для здоровья свойствами и питательными веществами. Плоды богаты витаминами, такими как витамин А, С, В3, В6 и железо. Также известно наличие противовоспалительных продуктов и антиоксидантов.

Как есть маракуйю?

Самый простой способ есть маракуйю в сыром виде — это снять руками толстую кожуру и съесть ее с кожицы. Однако, если вы предпочитаете более аккуратный способ употребления этого фрукта, попробуйте срезать верхнюю часть кожуры и выдавить фрукт в рот.

Нарезанная маракуйя на тарелке — от keetr (CC BY 2.0)

Маракуйя имеет восхитительно кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с другими фруктами. Некоторые удивительные блюда, которые можно попробовать с маракуйей, включают мороженое из маракуйи, фруктовый джем с маракуйей и коктейли с маракуйей. Конечно, есть много других способов поэкспериментировать с этой уникальной добавкой к другим блюдам.

Где найти маракуйи во Вьетнаме?

Маракуйя легко найти везде и круглый год во Вьетнаме.Это одна из лоз, которая постоянно приносит плоды. Практически в каждом уличном кафе можно найти уникальные напитки и блюда с участием этого фрукта.

Средняя цена 1 кг маракуйи составляет 35 000-40 000 донгов.

12. Карамбола / карамбола

Starfruit так же волшебен, как и звучит. Звездчатые деревья цветут два раза в год, однако в очень непредсказуемое время, поэтому для них нет определенного сезона. При созревании карамбола становится золотистого цвета.Внешняя кожица довольно тонкая и восковая, но съедобна. При горизонтальном разрезе вы получите идеальные ломтики в форме звезды, отсюда и название карамбола. Внутренняя мякоть золотисто-желтая и очень сочная, но ее вкус не имеет себе равных. Некоторые говорят, что это смесь цитрусовых, винограда и текстуры яблока, но вам придется попробовать это самим, чтобы убедиться в этом!

Starfruit или карамбола на деревянной тарелке — DevMarya/GettyImages

Известно, что карамбола обладает сильным противовоспалительным действием.Он также обладает свойствами способствовать снижению веса, улучшать пищеварение, контролировать артериальное давление и, возможно, даже снижать уровень холестерина. Он богат витаминами А, В и С, а также такими минералами, как цинк, железо, магний и калий.

Как есть карамболу?

Starfruit очень легко есть, все, что требуется, — это быстро промыть восковую кожицу перед употреблением, после чего вы можете попробовать. Если вы хотите добавить волшебства, нарежьте фрукт в его уникальную звездчатую форму.

Кусочек звездчатого фрукта.Этот был очень сочным, но не сладким – Боб Б. Браун (CC BY-ND 2.0)

Это очень популярный аспект вьетнамской кухни. Его часто используют в качестве сладкого дополнения к летнему салату или карри. Вы также можете приготовить различные десерты, такие как пирожные, мороженое и чипсы. Вы часто можете встретить карамболу как интересное дополнение к коктейлям или напиткам.

Где найти карамболы во Вьетнаме?

Starfruit — один из самых труднодоступных фруктов во Вьетнаме из-за его ограниченного и очень непредсказуемого сезона.Он доступен круглый год в дельте Меконга из-за идеального климата для выращивания. Вы также можете рассчитывать на то, что найдете его на многих местных рынках или даже на улицах центрального Вьетнама из-за фруктовых деревьев, разбросанных по городам.

Средняя цена 1 кг карамболы составляет 20 000-30 000 донгов.

Звездоцвет — это плод карамболы (Averrhoa carambola), небольшого декоративного дерева семейства Oxalidaceae, автор Марсио Кабрал де Моура (CC BY-NC-ND 2.0)

13.Гуава

Гуава не произрастает в Азии, но она происходит из очень похожего климата Центральной Америки, а это означает, что фрукт может процветать здесь.

Гуавы имеют грушевидную форму и размер примерно с бейсбольный мяч с зеленой кожицей, которая иногда бывает довольно бугристой. Внутри у гуавы будет белая или розовая мякоть.

Вкус этого фрукта довольно мягкий, как будто вы пробуете что-то легкое, цветочное и травяное. Вьетнамцы любят гуаву и едят ее как спелой, так и незрелой (как и многие фрукты).

Фрукты гуавы на столе – Четан Коллури (CC BY-ND 2.0)

Гуава считается суперфруктом из-за ее многочисленных полезных свойств. Он богат витаминами группы В и витаминами С, А и Е. Он также богат минералами, такими как цинк, магний и железо. Гуава богата полезными свойствами для улучшения здоровья сердца, минимизации стресса, улучшения зрения и многого другого.

Как есть гуаву?

При употреблении гуавы в сыром виде лучше всего разрезать фрукт на части.Кожура съедобна, однако она придает горьковатый привкус, поэтому ее удаление остается на ваше усмотрение. Вы можете есть кусочки в чистом виде или добавить немного соли чили, как многие местные вьетнамцы.

Кусочки розовой гуавы на деревянной тарелке — len4foto/GettyImages

Классически гуаву можно найти в сладких блюдах, таких как сок, мороженое или джем. Есть много вкусных рецептов, которые можно попробовать с этим уникальным фруктом. Это очень интересное сладкое дополнение к тому, что обычно является пикантным.

Где найти гуаву во Вьетнаме?

Во Вьетнаме гуаву можно найти круглый год.Гуава настолько популярная здоровая закуска, что она всегда будет рядом. На большинстве местных рынков обязательно есть хотя бы один прилавок с гуавой. Обычно их выращивают на юге, но доставляют по всей стране. Если вы ищете самую вкусную гуаву в стране, загляните в дельту Меконга.

Средняя цена за 1 кг гуавы составляет 10 000-20 000 донгов.

Это может показаться смешным, но это лучшая гуава, которую я когда-либо ел — от Грегга Тавареса (CC BY 2.0)

14. Розовое яблоко

Розовое яблоко — еще один уникальный фрукт Юго-Восточной Азии. Мало кто слышал об этом фрукте, не говоря уже о том, чтобы попробовать его. Розовое яблоко имеет форму колокольчика и имеет ярко-красную кожуру. Внутренность фрукта своей текстурой напоминает яблоко. Мякоть хрустящая и сочная, а вкус описывается как очень мягкий, как у незрелой гуавы. Иногда считается, что на вкус он похож на розовую воду, что может быть причиной того, что этот уникальный фрукт получил свое название.

Плоды розового яблока, растущие на дереве во Вьетнаме – фото fotoyukha/GettyImages

Чтобы дополнить интересный вкус, розовое яблоко наполнено важными питательными веществами.В нем высокое содержание клетчатки, кальция, железа, витамина А и витамина С. В фрукте также интересно высокое содержание белка. Говорят, что этот фрукт может не только помочь пищеварению, но и помочь в лечении диабета. Розовые яблоки могут даже укрепить иммунную систему из-за большого количества антиоксидантов.

Как есть розовое яблоко?

Розовое яблоко можно есть сразу, но я предпочитаю хранить его в холодильнике. Когда вы употребляете холодные розовые яблоки, они имеют еще более освежающий и несколько более сладкий вкус.Чтобы приготовить фрукты, все, что вам нужно сделать, это нарезать фрукты и воздержаться от употребления в пищу центра или основания.

Если вы предпочитаете не есть фрукты в сыром виде, их можно использовать для приготовления множества вкусных блюд, таких как джемы, экзотические десерты и даже добавлять в салаты.

Где найти розовые яблоки во Вьетнаме?

Сезон розовых яблок во Вьетнаме круглый год, но пик приходится на летние месяцы. Найти эти интересные фрукты можно на любом рынке, от местного до супермаркета.Лучшим регионом, где можно найти эти фрукты, по-прежнему будет дельта Меконга, которую можно назвать раем для любителей фруктов.

Средняя цена 1 кг розового яблока 20 000-30 000 донгов.

Водянистое розовое яблоко (Syzygium aqueum), также известное как «водяное яблоко» и «колокольчик» — ctrlaltdileep (CC BY-ND 2.0)

15. Авокадо

Вам может быть интересно, почему авокадо попал в этот список, а — это фрукты или овощи авокадо?

Авокадо — фрукты.На самом деле это заблуждение, что авокадо — это овощи. Авокадо — это фрукт, с ботанической точки зрения плод авокадо — это крупная ягода с одним семенем (источник: Калифорнийский университет) .

Вкусная ягода!

Вьетнам предлагает одни из самых больших и богатых сортов авокадо.

Обычный сезон выращивания авокадо во Вьетнаме — с февраля по август, а самый большой урожай приходится на период с мая по июль.

Авокадо во Вьетнаме различается по типу: от длинных и тонких авокадо с тонкими семенами до коротких и толстых с фиолетовой кожицей (аналогично авокадо Хасс).Внутренняя часть авокадо имеет очень кремовую текстуру и цвет от светло-зеленого до темно-зеленого ближе к кожуре, с большим семенем в центре.

Благодаря кремовой текстуре вкус авокадо насыщенный и маслянистый.

Авокадо — это удивительная форма здорового потребления жиров. Плод богат витаминами С, Е, К и В6. Они также имеют более высокий уровень рибофлавина, фолиевой кислоты, магния и даже больше калия, чем бананы.

Авокадо отлично подходит для снижения уровня холестерина и контроля артериального давления.Это даже хорошо для восстановления и укрепления зрения.

Как есть авокадо?

Лучший способ есть авокадо в сыром виде — разрезать плод пополам и удалить косточку. Затем можно использовать ложку, чтобы вынуть внутренности. Рекомендуется добавить немного соли, перца и даже немного цитрусовых сверху, чтобы сделать вкус более насыщенным.

Авокадо используются в различных рецептах для получения маслянистой текстуры или легкого вкуса. Вы можете попробовать авокадо на тосте, в смузи или в салате.Есть неограниченные возможности вкусных и питательных лакомств с авокадо. Самое популярное вьетнамское блюдо с авокадо — летние роллы!

Где найти авокадо во Вьетнаме?

В сезон авокадо можно найти на каждом рынке. В пиковые месяцы сбора урожая, с мая по июль, вы часто можете встретить уличных торговцев вдоль больших оживленных дорог с полными кузовами грузовиков и небольшим боком впереди. Эти продавцы предоставят лучшие цены из-за большого количества излишков, которые у них есть.Вы можете найти авокадо, выращенное в каждом регионе Вьетнама, но больше всего в центральном регионе.

Средняя цена за 1 кг авокадо составляет от 10 000 до 40 000 донгов в зависимости от сезона.

Рынок фруктов авокадо во Вьетнаме – от Caren (CC BY-NC-ND 2.0)

Вьетнамские фрукты: подведение итогов

Во Вьетнаме так много вкусных фруктов, и все они такие уникальные и красивые. Возможно, вы не узнали некоторые фрукты в этом списке, но не нервничайте.Если вам не нравятся местные и специальные тропические фрукты, есть другие узнаваемые фрукты, такие как бананы, арбузы и кокосы, доступные круглый год.

Разнообразие тропических фруктов уникально для этой части мира. Посещение красочных рынков и попытка попробовать что-то новое должно быть в списке дел каждого путешественника. Если вы чувствуете себя достаточно смелым, попробуйте некоторые из уникальных фруктов, таких как личи или мангустин, и вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Вы также можете найти гораздо больше предметов, которые можно привезти домой.Ознакомьтесь с этим списком лучших вещей, которые можно купить во Вьетнаме, чтобы узнать больше!

набор вьетнамских драконьих фруктов на 12 месяцев

Драконий фрукт из южного Вьетнама будет работать на полную мощность в течение всего сезона в этом году. В июне и июле возможны перерывы, но импортеры считают, что у них есть график поставки фруктов на полные 365 дней.


Как и в прошлом году, Thomas Fresh по-прежнему закупает драконий фрукт из предпочитаемого ими региона на юге Вьетнама, качество которого, по словам Андреа Дубак, очень хорошее, а урожайность позволяет компании получать столько, сколько им нужно для снабжения клиентов.«Спрос вырос по сравнению с прошлым годом. Азиатские и этнические продукты определенно пользуются спросом в западной Канаде, и это здорово. Это то, на чем мы уделяем большое внимание».


Цены выросли в начале 2018 года, но сейчас, по словам Дубака, они спокойны. «Теперь, когда Китайский Новый год наступил и ушел, цены немного выровнялись, потому что в это время спрос очень высок. В этот китайский Новый год мы продали наши самые большие объемы, когда-либо зарегистрированные для нашей азиатской и этнической категории».

Драконий фрукт является основным продуктом для основной клиентской базы Thomas Fresh, но они провели активный маркетинг для своих менее известных этнических товаров.В прошлом году их линейка была расширена за счет добавления 40 новых наименований, включая фасоль гавара, тиндору, ю-чой и белую куркуму. Часть того, что входило в новую упаковку для этих предметов, включала наклейки, указывающие, как есть и готовить эти экзотические продукты. «Мы стремимся предоставить азиатские и этнические продукты, которые легко доступны для людей, которые уже используют эти ингредиенты в своей повседневной кулинарии, а также обучать и поощрять новые демографические группы для изучения этих захватывающих продуктов».

Большая часть фруктов, импортируемых в Канаду, остается внутри страны, чтобы удовлетворить большой спрос.С точки зрения логистики Дубак говорит, что более целесообразно продолжать работать в непосредственной близости от их трех канадских офисов (Ванкувер, Калгари и Саскатун), чтобы снабжать розничных продавцов поблизости.

Для получения дополнительной информации:

Андреа Дубак

Томас Фреш

Тел.: (+1) 403-236-8234

11 вещей, которые нельзя есть и пить во Вьетнаме

Thịt chó означает «собачье мясо» | © Nomad Tales/Flickr

У вас, вероятно, не будет проблем с желудком во Вьетнаме — и это о чем-то говорит, потому что здесь есть несколько странных блюд.Но вам действительно не нужно так сильно беспокоиться. В целом, вьетнамская еда безопасна и вкусна. Однако есть вещи, которых лучше избегать.

Можно начать с очевидного. Это хороший совет для путешественников в любую страну, но особенно в тропическую страну с целым букетом странных микробов, с которыми ваш организм еще не встречался. У нас никогда не было проблем с чисткой зубов водой из-под крана во Вьетнаме, но риск лежит на вас.

Вместо воды есть вот это | © ПК.Phuket studio/Shutterstock

Мы не имеем в виду уличное мясо, поскольку уличная еда во Вьетнаме потрясающая. Серьезно, идите туда и попробуйте всю уличную еду, которую сможете найти. Тележки с едой и рестораны на тротуарах неизменно считаются одними из лучших в мире. Мы имеем в виду мясо, которое обрабатывается и продается дешево. Вы даже не можете сказать, что это за мясо большую часть времени. Это не обязательно опасно, но ваш желудок от вас не будет в восторге.

Куриные ножки безопасны, но вы действительно хотите их есть? | © Greg Willis/Flickr

Во Вьетнаме не секрет, что во многих более дешевых кофейнях подают не только кофе.Они добавляют наполнители, которые часто бывают токсичными. Конкуренция за кофе во Вьетнаме жесткая, и некоторые места завышают свою прибыль, смешивая более дешевые химикаты. Лучше всего заплатить немного больше и пойти в хорошее кафе. А еще лучше зайдите в место, где кофе готовят прямо при вас. Не все места, где варят кофе с глаз долой, добавляют наполнители, но вы никогда не узнаете, если не увидите, как кофе капает в ваш стакан.

Самый безопасный способ пить кофе во Вьетнаме | © ippoippo/Flickr

Несколько лет назад во Вьетнаме разгорелся большой спор, когда выяснилось, что некоторые фермеры обрабатывают свои урожаи ипомеи химикатами, чтобы они выглядели более зелеными.Есть также истории о фермерах, отбеливающих грибы, и другие не менее неприятные истории. Просто попробуйте придерживаться овощей, которые были приготовлены. Вы не сможете избежать всех искусственных способов имитации свежести овощей во Вьетнаме, но, по крайней мере, приготовленные овощи не испортят ваш желудок и не испортят ваш отпуск. Вредные химические вещества вызывают больше беспокойства в долгосрочной перспективе.

Нам очень нравится жареная ипомея | © Mack Male/Flickr

Tiết canh — традиционное блюдо северного Вьетнама, приготовленное из свежей утиной или свиной крови.Если этого недостаточно, чтобы убедить вас, имейте в виду, что в свиной крови есть несколько смертельно вредных бактерий. Люди умирали от употребления этого блюда.

Нет, спасибо | © Petr & Bara Ruzicka/Flickr

Любой поклонник The Simpsons должен уже знать, почему это плохая идея — и тем не менее, каждый год люди продолжают умирать, флиртуя с опасностью. Не будь одним из них. Избегайте Cá Nóc в меню, как будто от этого зависит ваша жизнь.

Если ваша тарелка phở недостаточно горячая, чтобы обжечь вас до костей, то вам, вероятно, не следует ее есть.Супы во Вьетнаме горячие по уважительной причине: жар убивает все вредные вещества, которые хотят нанести вред вашему кишечнику. Вот почему во Вьетнаме действительно нет холодных супов.

Чем острее и острее, тем лучше | © Alpha/Flickr

Но какая разница между рогатым скотом и собакой, верно? Мы не собираемся вдаваться в эти дебаты, потому что не по этой причине мы включили собачье мясо в список. Мы включили его сюда из-за черного рынка собак во Вьетнаме.Есть воры собак, которые крадут домашних животных и продают их в рестораны, где подают собачье мясо. Мы тоже не большие поклонники фермерских собак, но мы понимаем. С другой стороны, домашние животные? Это то, что никто не должен поддерживать.

Ты же не хочешь съесть этого парня? | © William Whyte/Flickr

Хотя молоко во Вьетнаме, безусловно, не опасно, есть большая вероятность, что ваш желудок его отвергнет. Мы совершили ошибку, выпив большой стакан молока после нескольких недель без него, и поплатились за это.А вот сгущенное сладкое молоко во вьетнамском кофе вполне годится.

Где корова? | © Health Gauge/Flickr

Вьетнамские фермеры, как и многие другие во всем мире, полагаются на пестициды. Для таких вещей, как апельсины и бананы, это не имеет большого значения, потому что мы не едим кожуру. Но вы должны быть осторожны с фруктами, такими как яблоки и гуава. Всегда мойте фрукты перед тем, как съесть их, и убедитесь, что в ресторане делают то же самое, если вы вообще беспокоитесь.

Вкуснятина | © BOMBMAN/Flickr

Лягушки являются одним из основных продуктов вьетнамской кухни, но вам не нужно о них беспокоиться.На самом деле, вы должны попробовать ếch . Это довольно вкусно. С другой стороны, жаб лучше избегать. Их кожа и некоторые органы содержат буфототоксины, которые при неправильном обращении могут вызвать серьезные проблемы.

Не шути со мной | © Gordon/Flickr

Идентификатор публикации статьи: 1828087

Тип статьи: функция

Версия движка рендеринга: 2

Шаблон статьи: V3

Рекламная статья: №


открыть статью о 9000 овощах и овощах

json

show продолжает расти за четыре месяца, несмотря на пандемию — Экономика — Новости Вьетнама | Политика, Бизнес, Экономика, Общество, Жизнь, Спорт

Рабочие перерабатывают личи на экспорт в АО «Вифоко Импорт Экспорт».Вьетнам заработал 1,35 миллиарда долларов от экспорта овощей и фруктов за первые четыре месяца. — Фото VNA / VNS Vũ Sinh

HÀ NỘI — Экспорт фруктов и овощей принес Вьетнаму 1,35 миллиарда долларов США за первые четыре месяца этого года, что на 9,5% больше, чем в прошлом году, согласно данным Управления по переработке сельскохозяйственной продукции и развитию рынка (Agrotrade) Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов. показал.

Только в апреле эта цифра оценивалась в 380 миллионов долларов, что эквивалентно стоимости, зарегистрированной в марте.

Материковый Китай оставался крупнейшим импортером фруктов и овощей Вьетнама в первом квартале с 64,7% от общей стоимости экспорта. Овощи и фрукты, отгруженные на этот рынок, за первые три месяца достигли 610,8 млн долларов, что на 16,2% больше, чем годом ранее.

Украина продемонстрировала самый сильный рост: стоимость экспорта увеличилась почти в семь раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Напротив, экспорт в Саудовскую Аравию испытал самое резкое снижение стоимости экспорта с падением на 62 процента.

Власти сообщили, что основные продукты Вьетнама, включая драконий фрукт, манго, бананы, кокосы, джекфрут, лимоны и арбузы, выросли от 3 до 63 процентов.

Стоимость импорта фруктов и овощей в апреле достигла 100 миллионов долларов, в результате чего стоимость импорта за четыре месяца превысила 451 миллион долларов, что на 19,5% больше, чем за тот же период прошлого года.

Китай, США и Мьянма были тремя крупнейшими поставщиками фруктов и овощей во Вьетнам в первом квартале.За исключением США, стоимость импорта которых сократилась на 5,9%, импорт из Китая и Мьянмы увеличился на 59,6% и 35,1% соответственно.

COVID-19 негативно сказался на экспорте Вьетнамом овощей, фруктов и продуктов переработки. Тем не менее, второй квартал является пиковым временем жаркой погоды, поэтому потребление свежих или замороженных фруктов и овощей будет расти.

По данным Agrotrade, Вьетнам неплохо справился с экспортом овощей и фруктов и продвигает экспорт фруктов и орехов.В первые месяцы увеличилась экспортная стоимость нескольких видов фруктов и орехов, таких как орехи макадамия, грецкие орехи, лонганы, манго, бананы, тамаринды и кокосы, особенно на Тайвань. Однако доля этой продукции в общей стоимости экспорта оставалась скромной, что не соответствовало потенциалу развития отрасли.

«Это группа товаров, обладающих конкурентными преимуществами и помогающих увеличить стоимость экспорта», — отметили в «Агротрейд».

Высокая прибыль от драконьего фрукта и ананаса

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, ананасы и драконий фрукт находятся в сезон и закупаются торговцами по высоким ценам.

В провинции Куангнам цены на ананасы, купленные в саду, варьировались от 8 000 до 10 000 донгов (0,34–0,43 доллара США) за килограмм, что почти в два раза выше, чем в предыдущие годы. Чтобы избежать рисков, в последние годы местные фермеры практиковали распространение выращивания, не собирая урожая один раз, чтобы избежать мертвого поголовья.

Тем временем в провинции Тьензянг драконий фрукт в апреле не является сезонным, поэтому цена драконьего плода с красной мякотью также высока: его покупают в саду по 25 000 донгов (1,1 доллара США) за килограмм.С этой ценой фермеры могут получить прибыль более 15 000 VNĐ/кг.

В первые месяцы 2021 года сельскохозяйственная деятельность проходила в благоприятных условиях по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Начали собирать некоторые летние фрукты, такие как слива Сан Ла, личи У Хонг и У Чонг в Центральном нагорье и манго в районе дельты Меконга. Высокий спрос толкает вверх цены на эти фрукты. — ВНС

Программа свежих фруктов и овощей

Программа «Свежие фрукты и овощи» ( FFVP ) — это федеральная программа грантов, в рамках которой учащиеся в классах соответствующих школ K-5 и K-8 получают закуски из свежих фруктов или овощей.Это отличный способ заинтересовать учеников в здоровом питании и попробовать новые фрукты и овощи.

Двадцать семь школ MPS участвуют в программе свежих фруктов и овощей на 2021–2022 годы. MPS Culinary & Wellness Services подает свежие фрукты и овощи учащимся участвующих школ со вторника по пятницу. Каждый месяц в меню FFVP входит большое разнообразие фруктов и овощей, что дает учащимся возможность попробовать и узнать о новых продуктах.

Апрельское меню и информационный бюллетень FFVP

В этом месяце предметы FFVP путешествуют по миру, чтобы попасть в наши классы! Пробовать новые продукты и вкусы интересно для большинства людей и немного пугает других людей. Знаете ли вы, что детские вкусовые рецепторы чувствительны к горьким вкусам и предпочитают сладкие? Мы принимаем это предпочтение, предлагая в этом месяце все виды новых фруктов. Узнайте о некоторых пунктах меню, а затем попробуйте их!

  • Розовый ананас из Коста-Рики: на вкус менее кислый, слаще и сочнее, чем желтый ананас
  • Драконий фрукт из Вьетнама: у большинства драконьих фруктов красная кожа с зеленой или красной чешуей, как у дракона
  • Гуава из Мексики: спелая гуава имеет сильный сладкий запах и может быть белой, розовой, желтой или красной внутри с маленькими съедобными семенами.Посмотрите, как команда матери и дочери дегустирует два сорта гуавы.
  • Гавайская папайя из США: богатая вулканическая почва, обильные осадки и обилие солнечного света на Гавайях обеспечивают идеальные условия для выращивания папайи
  • Азиатская груша из Чили: уникальная хрустящая текстура и освежающий вкус делают этот фрукт самым популярным фруктом во всей Азии
  • Gaya Melon (предполагаемая замена Charentais Melon): слегка сладкая дыня с белой мякотью и вкусом банана, груши и мускусной дыни
  • .

Дополнительные образовательные ресурсы

Обучение является важной частью программы «Свежие фрукты и овощи» (FFVP), и закуски можно легко интегрировать в ежедневные уроки в классе, чтобы повысить эффективность обучения учащихся!

Дополнительная информация о программе

Китай усиливает проверки после обнаружения фруктов, вызванных коронавирусом

Китай ужесточил правила импорта после обнаружения вируса, вызывающего COVID-19, на упаковке фруктов из Вьетнама и Таиланда.

По сообщениям СМИ, по меньшей мере в девяти китайских городах зафиксированы положительные тесты на коронавирус в отношении драконьего фрукта из Вьетнама и лонгана из Таиланда.

Китай уже приостановил по крайней мере часть импорта фруктов дракона из Вьетнама до конца января из-за обнаружения коронавируса в конце декабря.

В настоящее время власти начали проверку импортируемых продуктов питания, временно закрыли продовольственные магазины и предписали людям, купившим подозрительные фрукты, помещаться в карантин.

В сентябре прошлого года Китай обнаружил вирус SARS-CoV-2 на упаковке и коробках с плодами дракона, импортированными из Вьетнама и приостановившими ввоз на неделю.

Эти меры приняты, несмотря на то, что такие организации, как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), заявляют, что вирус, вызывающий COVID-19, не является прямой проблемой безопасности пищевых продуктов.

Текущие данные показывают, что ни пища, ни пищевая упаковка не являются путями распространения таких вирусов, как SARS-CoV-2.Коронавирусы не могут размножаться в пище или на поверхностях. Согласно рекомендациям, попав в окружающую среду, вирусы разлагаются и становятся менее заразными.

Обнаружение остатков вируса или вирусной рибонуклеиновой кислоты (РНК) на пищевых продуктах и ​​упаковке свидетельствует о предыдущем заражении, но нет подтверждения того, что SARS-CoV-2 передается через пищу или упаковку и вызывает заболевание у людей, которые к ним прикасаются.

Глобальное недовольство
Соединенные Штаты были одной из стран, которые впервые выразили озабоченность по поводу подхода Китая к COVID-19 на заседании Всемирной торговой организации (ВТО) в ноябре 2020 года.

Австралия; Канада; Европейский Союз; Индия и Россия также выразили обеспокоенность ситуацией. Особая торговая озабоченность ВТО была поддержана Бразилией; Япония; Кения; Мексика; Новая Зеландия; Парагвай; Швейцария и Великобритания.

Китайские ограничения, связанные с COVID-19, с июня 2020 года включают требования к заявлению экспортера, приостановку импорта с предприятий, где работники заболели COVID-19, тестирование и отказ в порту въезда в случае положительных результатов теста на нуклеиновые кислоты.

Дополнительные меры включали проверку и дезинфекцию ввозимой продукции; обязательные коммерческие декларации или изменения коммерческих контрактов; виртуальные аудиты для сохранения или восстановления доступа к рынку; и просьбы к зарубежным предприятиям по производству продуктов питания добровольно приостановить экспорт после обнаружения SARS-CoV-2 у рабочих.

Китай, как сообщается, обнаружил вирус COVID-19 в продуктах, импортируемых из Индии, США и Канады, после тестов на нуклеиновые кислоты импортируемых продуктов питания и упаковки.По состоянию на июнь 2021 года таможня обнаружила 26 положительных образцов вируса COVID-19, связанных с экспортом упакованных продуктов, таких как куриные крылышки, морепродукты и рыба.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, , нажмите здесь .)

5 фруктов Меконга, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Я родился в районе дельты Меконга, который известен как фруктовый рай. Тропический климат, обильные запасы воды из реки Меконг, опытные фермеры и другие природные ресурсы способствовали богатому разнообразию фруктов в этой области.Хотя вы можете найти множество видов фруктов почти повсюду во Вьетнаме, я гарантирую вам, что вкус определенно не будет таким запоминающимся, как если бы вы попробовали тропические фрукты из района дельты Меконга. Я предпочитаю сам посещать фруктовые сады, чтобы насладиться сочными свежими плодами, только что сорванными с веток. Несколько месяцев назад я посетил звездный яблоневый сад недалеко от дома бабушки и дедушки. Меня поразили многочисленные звездчатые яблоки на деревьях. Мне просто нужно было немного поднять руку, чтобы сорвать звездное яблоко с дерева.Я не могла перестать есть их, потому что сладость и свежесть помогали охладить мое тело в жаркую погоду. Не будет преувеличением сказать, что район дельты Меконга стал привлекательным для туристов благодаря тому, что он естественным образом благословлен множеством различных видов фруктов. Поэтому я хотел бы представить мои самые любимые фрукты: Mận (водяное яблоко), Đu đủ (папайя), Vú sữa (звездное яблоко), Xoai (манго) и Mít (джекфрут)

.

1. Mận (водяное яблоко)

Mận (кредит Антти)

Если вы уже бывали на севере Вьетнама, возможно, вы слышали о фрукте Mận, уникальном для севера.Этот «Mận» на севере известен как Plum, который отличается от «Mận», известного как Water Apple в районе дельты Меконга, несмотря на то же вьетнамское имя. Mận или водяные яблоки на вкус сочные, хрустящие с оттенком сладости, которые помогают утолить жажду в жару. Mận повысит ваш аппетит благодаря своим интригующим цветам: от красного, белого до зеленого. Самый популярный вид Mận, который вы можете найти практически на любой улице или местном рынке, — это Mận «An Phước» цвета красной розы. Люди любят Mận «An Phước» благодаря его толстой мякоти без косточек.И его часто едят с солью, перцем или чили.

2. Đu đủ (Папайя)

Папайя (кредит VERODAR)

Если вы любите сладкое, попробуйте папайю во время путешествия в дельту Меконга. Папайя имеет сладкий запах и приносит пользу вашему здоровью, так как содержит различные минералы и витамины, такие как витамины А и С. Папайя подходит для взрослых, соблюдающих диету, так как не содержит много сахара. На юге одним из популярных сортов папайи является желтая кожура и красная толстая мякоть.Папайя в основном выращивается в районе дельты Меконга. Незрелую папайю также можно использовать для приготовления пищи, например, в супах, маринадах и салатах (известных как «gỏi đu đủ» на вьетнамском языке).

3. Vú sữa (Звездное яблоко)

Star Apple (кредит pet.lukky)

Vú sữa буквально означает «молоко из груди матери» на английском языке. Каждый вьетнамец от старого до молодого знает историю этого имени. Жил-был сын, очень эгоистичный и невежественный, а мать обожала его всем сердцем.Сын был слишком хладнокровен и оставил маму, чтобы присоединиться к группе своих друзей из других деревень. Со временем он почувствовал себя измотанным своим долгим путешествием. Он решил вернуться домой, чтобы найти свою маму, но заблудился и больше ее не видел. Он нашел только дерево, плоды которого были на вкус сладкими, как материнское молоко. Поэтому люди назвали его «Vú sữa» (материнское молоко/грудное молоко). Вам может быть любопытно проверить эту теорию. Почему бы вам не попробовать и не решить для себя? Но одно можно сказать точно, вы полюбите этот фрукт.

4. Соай (манго)

Женщина собирает манго с дерева (Лай Буу)

На самом деле, я не встречал никого, кто бы отказался от манго, в основном благодаря его соблазнительному аромату. Xoai или манго — один из самых популярных фруктов в районе дельты Меконга. Если вы посетите сельскую местность, вы увидите как минимум одно дерево манго в саду каждого дома. Незрелый манго можно использовать в качестве любимого ингредиента для вкусного салата. Несколько лет назад уличная еда под названием «Xoài lắc» или «Встряхнутое манго» стала любимой среди подростков.«Xoài lắc» — это смесь незрелого манго, сахара и специальной смеси соли и чили. В то время как незрелый манго хрустящий и довольно кислый, спелый манго мягкий и сладкий с толстой желтой мякотью. В дельте Меконга манго в изобилии с февраля по май. Вы можете найти их и в другие месяцы, но их вкус менее аутентичен, чем в сезон.

5. Мит (джекфрут)

Слайды джекфрута (Спасибо Ненасытной паре)

Если люди называют дуриан королем фруктов, я хочу назвать Мит королевой фруктов.Вы не должны брать дуриан или джекфрут в общественный транспорт из-за их уникального, но абсолютно резкого запаха. У джекфрута колючая корочка, но он меньше и мягче, чем дуриан. Во внутренней части плода много мясистых желтых узлов, покрывающих семена. Интересно, что даже семена можно есть в вареном или жареном виде, они на вкус как картофель, а также полезны для здоровья. В отличие от дуриана с его интенсивным ароматом, у джекфрута более приятный запах, который нравится почти всем, даже тем, кто терпеть не может запах дуриана.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.