- Разное

Список экзотических фруктов: фото, названия. Тропические фрукты и ягоды Тайланда, Вьетнама на Туристер.Ру

Содержание

14 экзотических фруктов, которые обязательно стоит попробовать » BigPicture.ru

Бананы, апельсины, киви и ананасы уже давно не кажутся экзотическими продуктами для нас. Они экспортируются по всему миру и входят в рацион почти каждого любителя фруктов. Но существует более обширный перечень тропических вкусностей, которые редко встретишь в наших супермаркетах. Ниже представлен список экзотических фруктов, которые непременно стоит отведать.

1. Дуриан. Плод источает зловонный аромат, но имеет божественный вкус, напоминающий сладкий крем из яиц и молока. (Mohd Hafizuddin Husin) 2. Мангостан. Плод по вкусу напоминает сочетание ананаса, винограда и клубники. Съедобна только внутренняя часть плода, похожая на чеснок. (Choo Yut Shing) 3. Рамбутан. Плод имеет кисло-сладкий вкус, напоминающий зеленый виноград. (Hafiz Issadeen) 4. Моринда цитрусолистная (нони). Плод источает зловонный аромат, напоминающий запах испорченного заплесневелого сыра; вкус — слегка горьковатый. (Scot Nelson) 5. Псидиум. Плод источает приятный аромат, напоминающий запах лимонной цедры; вкус — сладковато-кислый. (Chetan Kolluri) 6. Питайя. Плод имеет нежный сладкий вкус. (Michael Canavan) 7. Джекфрут. Мякоть плода источает приятный аромат, напоминающий запах банана и ананаса, в то время как кожура имеет запах гнилого лука; по вкусу напоминает ананас. (Mikhail Esteves) 8. Деревянное яблоко. Съедобная мякоть плода имеет вяжущую текстуру и сладковата на вкус. (Hafiz Issadeen) 9. Личи. По вкусу напоминает виноград. (RachelF2SEA) 10. Сантол. Мякоть плода сочная и сладкая. (whologwhy)

11. Лонган. Мякоть плода имеет специфический сладкий вкус с отчетливым оттенком мускуса. (Qwan718) 12. Салак. Фрукт по вкусу схож одновременно с ананасом и бананом, имеет легкий ореховый привкус. (Tatters ❀) 13. Кафир-лайм. Имеет кислый вкус. (Scott Ashkenaz) 14. Сахарное яблоко. Плод источает приятный аромат, напоминающий запах абрикоса; вкус — сладкий. (I likE plants!)

Смотрите также:
Как растут некоторые фрукты и овощи: необычные факты о привычных продуктах

А вы знали, что у нас есть Яндекс Дзен и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Экзотические фрукты, которые хотелось бы попробовать.

 

Как удивителен и разнообразен наш мир. Обидно, что многое не то что не успеешь объехать и узнать, а даже надкусить не получиться 🙁

Бананы, апельсины, киви и ананасы уже давно не кажутся экзотическими продуктами для нас. Они экспортируются по всему миру и входят в рацион почти каждого любителя фруктов. Но существует более обширный перечень тропических вкусностей, которые редко встретишь в наших супермаркетах.

Ниже представлен список экзотических фруктов, которые непременно хотелось бы отведать.

1.  Дыня Кивано

 

 

Дыня Кивано едва ли не самый красивый тропический экзотический плод (Cucumis metuliferus)  Еще этот экзот называют африканский рогатый огурец, антильский огурец, рогатая дыня, ангурия. Родина дыни Кивано Африканский континент. Культивируется экзотический плод кивано в Новой Зеландии, Калифорнии, в полузасушливых областях южной и центральной Африки.

 

 

Вкус плода средней зрелости свежий, лимонно-огуречный. Хорошо дозревает при комнатной температуре. Созревший и перезревший антильский огурец сочетает в себе вкус дыни, огурца, банана. От корочки экзот не очищают; режут на дольки вдоль или поперек и высасывают сочную мякоть вместе с незрелыми семенами. Мякоть антильского огурца насыщена витаминами группы В, витамином С. Дыня Кивано освежает, оказывает тонизирующее действие. Дикие плоды рогатого огурца горчат, так как содержат сапонин.

Экзотический плод используют при оформлении коктейлей, десертов, пирожных. Капли-капсулы могут свободно плавать на поверхности напитка. Если разрезать экзотический рогатый плод поперек получится декоративный стаканчик, содержимое которого дополняется взбитыми сливками, печеньем, кусочками спелого манго… Плод Kiwano Melon 12 см в длину, весит 300 гр.

 

 

2. Романеску, или романская брокколи , цветная коралловая капуста

 

 

Romanescu — это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами

 Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

 

 

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С.  Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

А я вам напомню подробный пост про Фракталы в капусте

 

 

3. Экзотический цитрон «Рука Будды

 

 

Экзотический цитрон «Рука Будды» в Китае называют «фу шоу», «бушукон» в Японии, «Лайамау Яри», «Джерек танган», «Лайамау лингтанг керат» в Малазии, «Дхирук танган» в Индонезии, «сом-му» в Таиланде, «Фат-чт» во Вьетнаме. Ароматный плод экзота разделен на несколько долей, подобных пльцам, с небольшим количеством мякоти и неразвитыми семенами,встречаются сорта и без семян.

Цитрон — древнейший цитрус родом из Западной Индии, Западной Азии, Средиземноморья. Широкого применения в возделывании и культивации не получил, так как кустарники подмерзают при -3 ° С. При высоте деревца до 3 м плоды достигают длины до 40 см, и до 28 в диаметре. Все части растения ароматны. Большие белые или пурпурные цветы не менее эффектны, чем плоды.

Многолетнее растение семейства рутовых, род Цитрус. Многообразие Цитрона представлено сортами Еще названия: ‘Corsican’ корсиканский лимон,’Диамант’ сицилийский цитрон, «Ethrog» израильский веретеноподобный цитрон, и, наконец, пальцы (или рука) Будды.

Садоводы Англии, специализирующиеся на экзотических растениях, выращивают Цитрон Рука Будды в оранжереях.

 

 

В Индии культивируется несколько сортов цитрона экзотической формы «Рука Будды». ‘Bajoura’- миниатюрный сочный плод с тонкой кожурой. ‘Chhangura’- дикорастущий сорт с мелкими, грубоватыми плодами без мякоти. ‘Madhankri’ или ‘Madhkunkur’ — плод большой, с сладковатой мякотью. ‘Turunj’- плод большой, с толстой кожурой, белой внутренней части и съедобные сладкие, но бедный соком. Плоды диких «Chhangura ‘маринуются в Индии. Экзотический лимон съедают целиком, используют в освежающих напитках со льдом.

 

 

4. Дуриан

 

Дуриан представляет собой вечнозеленое дерево с темными листьями и раскидистыми ветвями, достигающее высоты 40 м. Плоды дуриана представляют собой пятистворчатую коробочку яйцевидной или круглуглой формы, ее длина — 15-30 см, вес — до 8 кг. Коробочка висят на плодоножке длиной 10-20 см. Зеленые снаружи створки плода имеют грубую волокнистую структуру и толстую кожицу; их поверхность густо покрыта пирамидальными 3-7-гранными колючками. В каждой из 5 камер плода находится одно блестящее семя величиной от 2 до б см, имеющее цвет от бледно-желтого до красно-коричневого. Семя окружено толстой кровелькой (ариллусом), имеющей консистенцию пу- динга и цвет от кремового до темно-желтого. Этот съедобный ариллус имеет сладкий орехово-сырный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Спелый плод имеет своеобразный, очень въедливый, сладковато-гнилостный запах.

Дуриан растет в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии, его часто выращивают на полуострове Малакка и в Индонезии, реже в Южной Индии, на острове Шри-Ланка, на юге Таиланда, в Индокитае и на южных Филиппинах. Вид культивируется также в Восточной Африке, очень редко в Латинской и Южной Америке.

 

 

Плоды дуриана содержат витамины группы В, С, каротин (провитамин А), микроэлементы — железо, фосфор, кальций, серу; никотиновую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты и др.

Уникальность этого фрукта в том, что он содержит большое количество органической серы. Именно из-за летучих соединений серы этот экзотический фрукт обладает неприятным запахом. Дуриан – единственный в мире съедобный плод, который содержит в себе органическую серу.

Характерный неприятный запах дуриана обусловлен наличием в нем индола — химического соединения с неприятным запахом, который однако, при сильном разведении, дает нежную жасминовую ноту. Индол очень бактерициден и крайне полезен, поэтому употребление дуриана в пищу способствует возвращению здоровья больных людей и животных.

В двадцатые годы ХХ века в аптеках появился фармакологический препарат, таблетки, который назвались «Dur-India», он предлагался в качестве постоянного употребления в течение трех месяцев. Эти таблетки содержали дуриан и редкий сорт индийского лука, богатого витамином Е. Курс такого препарата обеспечивал поступление в организм концентрированной жизненной энергии, приносящей телу силу и неутомимость, а духу – ясность и душевную молодость.

 

 

Но, пожалуй, самое замечательное свойство этого удивительного растения – это его способность повышать потенцию.

Отвар из листьев и корней дуриана применяется как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное. Сок листьев прикладывают у голове лихорадящего больного. Лечебные ванны с листьями дуриана прописывают при разлитии желчи, а отвар из листьев и плодов прикладывают к воспаленной коже. Зола сожженой коры употребляется после родов. Листья дуриана содержат гидрокситриптамин и горчичное масло.

На Западе дуриан пользуется большим интересом учёных. Исследования показали, что он обладает широким спектром питательных веществ, не имеет себе равных по содержанию антиоксидантов, витаминов, протеинов, аминокислот, незаменимых жирных кислот (EFA), органической серы. Именно присутствие летучих соединений серы придаёт дуриану специфический запах. Оздоравливающие свойства биоактивной серы трудно переоценить. Дуриан – единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы!

Биологически активная сера легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма. Она также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.

В состав дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.

 

 

 

 

6. «Банан бедняка», он же «банан прерий» или Paw-Paw. Это — Asimina triloba.

 

 

Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.

Считается, что название Paw-Paw может быть искажением испанского слова папайя — по ассоциации внешнего вида плодов асимины с этими фруктами. Сохранились исторические документы, в которых упоминается, что плоды асимины были любимым десертом Джорджа Вашингтона, эти деревья росли и в саду у Томаса Джефферсона, в Монтичелло.

 

 

 

В посление годы интерес к асимине увеличивается, ведь, это дерево устойчиво к болезням, для его выращивания не требуется применение пестицидов. В плодах асимины содержится очень много протеина, это нежный и питательный фрукт, который не получил вполне заслуженной славы и широкого распространения из-за свой плохой пригодности к транспортировке.

Это единственное растение семейства анноновых, которое живет не в тропических зонах. Деревья, растущие на севере имеют опадающую листву, а у растущих в более южных широтах, она вечнозеленая. Высота асимины колеблется от двух до двенадцати метров. Ветки асимины красно-коричневого цвета, довольно крепкие, кора коричневая, в молодом возрасте гладкая, по мере роста покрывается неглубокими трещинками и пятнистым серым узором. При разминании листья асимины издают довольной резкий запах.

Цветы асимины неприятно пахнут. Они собраны в грозди по 6-8 цветков, однако, встречаются и одиночные цветки. Цветы асимины довольно крупные — до 6 см в диаметре с шестью чашелистниками и с шестью лепестками. Цветы сначала имеют белый цвет, но, по мере взросления, их расцветка плавно меняется, становясь постепенно красно-коричневой; набрав полный цвет, цветы опадают. Опыление асимины производят мясные мухи и жуки-падальщики, которых привлекает гадкий запах. В период цветения на крупных плантациях асимины для привлечения наибольшего количества насекомых специально раскладывают тухлое мясо.

Плоды асимины очень похожи на небольшие толстенькие бананчики, которые, как и цветы, меняют свой цвет по мере созревания, становясь из зеленых, сначала желтоватыми, а потом коричневыми. Плоды полностью вызревают к осени, они очень сочные и по вкусу напоминают, в зависимости от местности, где росло дерево, бананы или манго.

 

7. Фрукт дракона или Питайя


Фрукт дракона  очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках.

 

Интересен тот факт, что эти растения принадлежат семейству кактусовых. Фрукт имеет не только экзотическое название, но и внешний вид. Его цвет – ярко розовый, по размеру питахайя похожа на большое яблоко, только более вытянутое. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Мякоть питахайи бывает белого или фиолетового цвета, в ней очень много мелких косточек, которые распределены по всему объёму плода.

Восточные легенды гласят о том, что плоды питахайи появились в результате битв с драконами. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Считалось, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день.

 

 

 

Однако настоящая родина питахайи – Америка. Так как фрукт очень просто собирать и не нужно готовить, он был очень популярен у индейцев. Так ацтеки употребляли в пищу мякоть питахайи. А обжаренные и перемолотые семена служили чем-то вроде приправы к похлёбке. Сейчас это растение культивируют в таких странах как Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Малайзия, Япония, Тайвань, Китай, Израиль, США, Мексика и Австралия. Конечно, условия для произрастания драконьего фрукта должны быть особые, ведь по сути – это кактус. Ему подходит сухой тропический климат с умеренными осадками. Растение, на котором растут эти экзотические плоды, вьётся, словно лиана, а по ночам в период цветения на нём распускаются прекрасные белые цветы. Через 30-50 дней завязываются плоды. За год собирают 5-6 урожаев питахайи.

 

 

На самом деле питахайя бывает разных видов. Они отличаются по цвету кожицы и мякоти, по форме и размерам, по вкусу и наличию пластинок или наростов на кожице. Обычно выделяют три вида – красную (именно её во Вьетнаме за причудливую форму и окрас прозвали «драконьим фруктом»), костариканскую и жёлтую. Соответственно, красная питахайя имеет красно-розовую кожицу и белую мякоть, у костариканской и кожура и мякоть красного цвета, а жёлтая питахйя имеет жёлтую кожуру, а внутри она белая. Самыми сладкими считаются именно фрукты жёлтого цвета, они также имеют довольно сильный запах. Красная питайя имеет более пресный вкус и лёгкий травянистый аромат. Самый популярный вид этого экзотического фрукта – красный, именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Хотя его так и называют, на самом деле чешуйки, из которых состоит кожура, имеют насыщенный розовый цвет, а их кончики окрашены в салатовый или зелёный. На вид «драконий фрукт» похож на маленький ананас, по весу может быть от 150 до 700 г. Оболочка фрукта довольно мягкая, легко срезается ножом, а внутри него – белая мякоть, по консистенции похожая на сметану и имеющая нежный аромат. По вкусу питахайя напоминает банан и киви.

 

 

 

 

 

 8. Jabotacaba

 

 

На первый взгляд эти плоды можно принять за паразитические древесные грибы. На самом деле это сладкие фрукты, по вкусу чем-то напоминающие сливу. Про это дерево читайте ПОДРОБНЕЕ ТУТ

 

 

 

9. Карамбола или Звёздный фрукт

 

 

Родина карамболы – Юго-Восточная Азия. Там этот экзотический фрукт едят так же, как мы едим яблоки или огурцы. Да и по вкусу он представляет собой что-то среднее между яблоком, крыжовником и огурцом. В Европе карамбола тоже достаточно популярна благодаря своей необычной форме. Дело в том, что этот желто-зелёный ребристый фрукт в поперечном сечении имеет форму звезды. Поэтому карамболу ещё называют звездчатым фруктом. Достаточно порезать её поперёк, и украшение для любого стола готово.

Карамбола имеет кисло-сладкий освежающий вкус и содержит много жидкости, поэтому это отличное средство для утоления жажды.

В разных странах карамбола имеет разные названия, среди них «карамболь», «старфрут», «корнишон», «пятый угол» и «звёздное яблоко. Растёт этот фрукт в Индии, Гане. Индонезии, Полинезии, Малайзии, Шри-Ланке и других странах. Также выращивают карамболу на юге Америки, в штате Флорида и на Гавайских островах. В Россию её привозят из Бразилии, Израиля и Тайланда.

 

 

Одно из достоинств старфрута – низкая калорийность, на 100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния и калия. Также он содержит много витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. О пользе карамболы для здоровья человека известно не очень много. Однако состав плодов говорит сам за себя – это отличный источник витаминов и минералов.

 

 

В Азии карамболу применяют при слабом иммунитете, авитаминозе, головных болях, лихорадке, коликах и запорах. Довольно много в старфруте и щавелевой кислоты. Она, конечно, тоже полезна для человека, однако людям с заболеваниями почек или пищеварительной системы лучше не увлекаться этим фруктом. А вот на Шри-Ланке, например, люди очень удачно используют содержащуюся в карамболе кислоту для выведения пятен с одежды. Также с помощью старфрута полируют медь и латунь.

 

Как правильно выбрать карамболу

Азиаты больше всего ценят не совсем зрелые кислые плоды, узкие рёбра которых чётко разделены. А вот любителям сладких плодов нужно искать светло-жёлтую или желто-зелёную карамболу, имеющую мясистые боковые рёбра и тёмно-коричневую полоску на них. В таких плодах есть совсем маленькая кислинка, а по запаху они немного напоминают цветки жасмина. Описать вкус карамболы практически невозможно, кто-то сравнивает её с огурцом и крыжовником, кто-то с виноградом и сливой, а некоторые явно чувствуют вкус апельсина и яблока. Конечно, лучше всего попробовать этот удивительный фрукт и найти в его вкусе что-то своё. К сожалению, в российских магазинах нельзя найти старфрут, созревший до конца на дереве. Как и многие другие фрукты, его срывают и отправляют к нам ещё незрелым, а дозревает он уже в дороге. Но иначе карамболу просто не довезти. Зато храниться в холодильнике она может до 3 недель.

 

 

Как едят карамболу

Мы уже знаем, что звездчатый фрукт можно использовать для украшения салатов, коктейлей или мороженого и что он вкусный сам по себе. Однако это не все его достоинства. В разных странах этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд. Самой обычной пище карамбола придаст загадочный экзотический вкус и аромат. На Шри-Ланке карамболу едят в сыром виде, прямо с кожурой. А вот китайцы очень любят готовить рыбу со старфрутом. На Гавайях делают вкуснейший щербет, смешивая сок карамболы и лимона и добавляя к нему желатин. Вообще сок карамболы можно добавлять в коктейли, смешивать сапельсиновым, ананасовым или соком манго.

Можно приготовить соус с карамболой, который отлично подойдёт к мясу. Для его приготовления нужно смешать измельчённый старфрут с хреном,сельдереем, уксусом и специями. А можно переложить кусочки тушёного мяса тонкими кусочками карамболы. Она одновременно и придаст необычный вкус блюду и украсит его.

Недозрелую карамболу используют как овощ. Её можно потушить с другими овощами и получить вкуснейшее рагу. Также её маринуют и солят. Из сладких плодов делают всевозможные пюре, пудинги, желе, соки и другие блюда. В Южной Азии используют в пищу и кисловатые цветки карамболы, добавляя их в салаты.

 

 

 10. Козья борода (он же сальсифи, он же козлобородник, он же овсяной корень, он же зимняя спаржа

 


Козья борода – травянистое растение Tragopogon porrifolius, которое разводят в Средиземноморье ради съедобных толстых белых корней с нежным приятным едва уловимым устричным вкусом. Очень популярен в Европе и на юге США. За островатый вкус, напоминающий устрицы, иногда его называют «устриничное растение» (англ. – «oyster plant»).

Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.

Как и все корнеплоды корень козьей бороды можно отваривать и делать из него пюре.

 

 

Вегетарианцы в XIX веке даже делали из него так называемый “суп из фальшивых устриц” (mock-oyster soup). Молодой корень козлобородника во многих европейских странах (особенно в Италии, Испании и Греции) едят в сыром виде, а также используют как начинку для прирогов и добавляют в супы. Козлобородник луговой (goatsbeard, meadow salsify) — родственное растение вида T. Pratensis, распространенное на лугах и лесных полянах Европы и акклиматизированное в Северной Америке. Сладковатые сочные листья, цветы и корни этого вида вполне пригодны для салатов, супов и гарниров. Правда, термином black salsify в английском называют совсем другое растение со съедобными корнями — скорцонеру.

 

 

11. Салак или змеиный фрукт

 

 

Салак – это экзотический фрукт. Плоды его имеют коричневый или красно-коричневый цвет, и поверхность их выглядит как змеиная кожа. Поэтому их иначе называют змеиными фруктами. Произрастает салак на пальмах, поэтому его можно отнести к семейству пальмовых. Высота салаковых пальм не превышает двух метров. Особенностью этих деревьев является то, что они обладают перистыми листьями, верхняя поверхность которых темно-зеленого цвета, а нижняя – светлая. Салак растет гроздьями, начиная с основания ствола, близко к земле и по всему дереву.

 

 

Внешне плоды салака напоминают луковицы, покрытые чешуей и шероховатые на ощупь. Плод покрыт мелкими колючками, поэтому его часто трудно чистить. Мякоть салака имеет бежево-желтый цвет, сладкий вкус и ароматный запах. Салак растет в Юго-Восточной Азии, Таиланде, Малайзии, Индонезии. Салак бывает двух разновидностей: ракам, с характерным красноватым цветом и продолговатыми плодами, мякоть раками – водянисто волокнистая (произрастает в Таиланде) и салак, плоды которого напоминают луковицу, а внутри – сочные хрустящие дольки.

 

 

12. Мангостан.

 

 

Плод по вкусу напоминает сочетание ананаса, винограда и клубники. Съедобна только внутренняя часть плода, похожая на чеснок.

 

 

Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана. Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры. Кора содержит антиоксиданты. Благодаря обилию ксантонов используется в производстве косметики.

 

 

13. Рамбутан.

 

 

Рамбутан — плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса.

Рамбутан – одно из самых популярных деревьев Юго-Восточной Азии, где его выращивают в небольших садах на коммерческой основе. Но рамбутан также широко распространен по всему тропическому поясу: его разводят в Африке, Центральной Америке, на островах Карибского бассейна и в Австралии. Обширные плантации рамбутана есть в Камбодже, Индии, Индонезии, на Филиппинах и Шри Ланке.

 

 

Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» — зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели.

Плоды имеют непродолжительный срок хранения после того, как их сорвали.

 

Ну еще немного кратко …

 

Моринда цитрусолистная (нони). Плод источает зловонный аромат, напоминающий запах испорченного заплесневелого сыра; вкус — слегка горьковатый. (Scot Nelson) 

 

Псидиум. Плод источает приятный аромат, напоминающий запах лимонной цедры; вкус — сладковато-кислый. (Chetan Kolluri)

 

Джекфрут. Мякоть плода источает приятный аромат, напоминающий запах банана и ананаса, в то время как кожура имеет запах гнилого лука; по вкусу напоминает ананас. (Mikhail Esteves) 

 

Деревянное яблоко. Съедобная мякоть плода имеет вяжущуюся текстуру и сладковата на вкус. (Hafiz Issadeen) 

 

Личи. По вкусу напоминает виноград. (RachelF2SEA) 

 

Сантол. Мякоть плода сочная и сладкая. (whologwhy) 

 

Лонган. Мякоть плода имеет специфический сладкий вкус, с отчётливым оттенком мускуса. (Qwan718) Кафир-лайм. Имеет кислый вкус. (Scott Ashkenaz) 

 

Какие фрукты можно вырастить дома: 7 популярных экзотических фруктов

Цитрусы

Фото: pixabay.com

Лимоны, мандарины, апельсины, грейпфруты, свити и помело – самые простые фрукты, которые можно вырастить дома из косточек. Их высевают в горшочки на глубину 1 см в рыхлую почву. Горшки должны стоять в тепле при температуре около 25 °С. До всходов важно поддерживать почву влажной, поэтому посевы лучше накрыть пленкой.

Всходы обычно появляются через неделю. Как только ростки проклюнутся, их нужно поставить на самый светлый подоконник либо обеспечить досветку фитолампой.

Дома цитрусы неплохо плодоносят, но первые плоды у сеянцев появляются через 10 – 15 лет. Но даже без них деревце вас порадует: если правильно его сформировать, оно будет пушистым. И что еще приятно, все цитрусы очищают воздух в помещениях, потому что выделяют фитонциды.

Хурма

Фото: pixabay.com

Хурма ничем не болеет и практически не требует ухода (1). Но это в открытом грунте. А в домашних условиях вырастить ее посложнее: ей потребуется прохладное содержание зимой.

Плоды должны быть зрелыми, иначе семена не взойдут. А в магазинах часто продают именно незрелые, поскольку они дольше хранятся. Чтобы довести фрукт до спелости, положите плод в пакет вместе с бананом или яблоком: они выделяют этилен, который ускоряет созревание хурмы. Замораживать хурму нельзя: семена из таких плодов не взойдут.

Извлеченные семена подержите двое суток в слабом растворе марганцовки. Затем провести теплую стратификацию – в течение 2 месяцев выдержать при темпера туре 50 °С (например, можно поставить на батарею). Перед посевом у семян необходимо подпилить наждачной бумагой жесткие ребрышки.

Семена хурмы высаживают на глубину 1,5 см в горшок с рыхлой почвой – лучше использовать смесь песка и торфа в соотношении 1:1. Поскольку хурма – дерево листопадное, зимой (со второго года жизни) ей требуется прохладное содержание при температуре 5 – 10 °С. Можно убрать горшок с растением в погреб или поставить в холодильник (в период покоя свет растению не обязателен).

Хурма, выращенная из косточки, начинает плодоносить на 5 – 7 год.

Личи

Фото: pixabay.com

Это дерево тоже можно вырастить дома, причем без лишних ухищрений.

Семена личи, извлеченные из плода, теряют всхожесть в течение 4 – 5 дней, поэтому посеять их нужно как можно быстрее. Косточку заделывают в рыхлую землю на глубину 2 см. Пока не появятся всходы, влажность почвы должна быть высокой. И температура тоже – в пределах 25 – 34 °С. Ростки появляются обычно в течение 1 – 4 недель, но бывает, что и дольше. Первые листочки у личи красноватого цвета. Как только они появятся, горшок нужно поставить в светлое место.

Поначалу личи растет быстро, буквально за несколько недель всходы достигают высоты 20 см. Но потом рост тормозится: в первые 2 года сеянец едва достигает 30 см. Это тоже норма, растение активно наращивает корни.

Плодоносить личи из косточки начинает на 8 – 10 год (2).

Манго

Фото: pixabay.com

Вырастить манго из косточки – задача непростая, но увлекательная. Для проращивания подойдут косточки из спелых плодов. Определить степень зрелости манго просто: если мякоть от косточки отделяется легко – плод спелый. Вынутую косточку нужно хорошо промыть, а остатки мякоти соскоблить ножом. А затем ее нужно… расколоть. Да-да, именно расколоть, поскольку целая косточка, скорее всего, не прорастет. Внутри косточки будет зародыш с зеленым проростком.

Манго – довольно крупное дерево, поэтому росток лучше высаживать сразу в большой горшок. Грунт подойдет универсальный, из магазина. Проросток сажают горизонтально, так, чтобы над поверхностью почвы осталось примерно 1/4 часть семени. После этого горшок накрывают пленкой и ставят на теплый светлый подоконник. Раз в 2 – 3 дня немного приподнимают края укрытия, чтобы проветрить и не дать косточке загнить. Примерно через 2 – 3 недели появятся первые ростки.

Цвести и плодоносить манго в домашних условиях начинает на 6 – 7 год.

Маракуйя

Фото: pixabay.com

Возможно, не все знают, но маракуйя – плод пассифлоры съедобной. Это лиана, которая не только плодоносит, но еще и очень красиво цветет. Так что дома она станет настоящим украшением окна. Но важно помнить, что пассифлора – очень мощная лиана и дома ей потребуется обрезка, иначе она займет все доступное ей пространство (3).

Семена высевают в отдельные высокие горшки. На дно важно положить дренаж (керамзит, щебень, кирпичную крошку) высотой не менее 2,5 см. Почва для проращивания должна быть и рыхлой, и воздухопроницаемой (листовой перегной, компост, песок, дерновая земля).

Семена предварительно скарифицируют – слегка потирают наждачной бумагой. Затем их обрабатывают любым стимулятором роста. Высевают на глубину 1 см. Горшок накрывают пленкой. Оптимальная температура для появления всходов 20 – 25 °С, влажность – 75%. Всходы появляются через 30 дней и более. Как только они появятся, пленку снимают.

Питахайя

Фото: pixabay.com

Экзотический фрукт питахайя – это крупный лазающий или стелющийся лесной кактус (гилоцереус) без колючек. Цветки у него крупные, ароматные. Распускаются ночью.

Семена питахайи сеют в отдельные горшочки на глубину 0,5 см. Чтобы почва не пересыхала, горшок лучше накрыть пленкой.

Выращивать гилоцереус можно в тени – в природе он растет в лесах, там он может обходиться без обилия солнца.

Плодоносить начинает на 5 – 7 год.

Авокадо

Фото: pixabay.com

Всхожесть косточек у авокадо равная 100%, но при условии, что они собраны из спелых плодов. Чтобы проверить на спелость, придавите плод ладонями с двух сторон, затем отпустите. Созревшее авокадо восстановит свою структуру.

Высаживать косточки надо в день сбора. Обычно рекомендуют проткнуть их в 3 местах зубочистками и на треть погрузить в воду, но это требует навыка, и придется постоянно следить за уровнем воды. Так что не заморачивайтесь: семена авокадо прекрасно прорастают в почве, достаточно заглубить в рыхлую землю на 1/3 тупым концов вниз. И поливать 1 раз в неделю.

Авокадо не любит застоя воды в корнях, поэтому на дно горшка надо обязательно положить дренаж высотой 2 см. Как только появится проросток, горшок поставьте на самый светлый подоконник.

Первые плоды дает на 3 – 5 год.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании экзотических плодовых культур мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Будут ли плодоносить экзотические фрукты в домашних условиях?

Если растениям обеспечен должный уход – будут. Но нужно набраться терпения – большинство плодовых деревьев зацветают через 10 – 15 лет.

Где держать дома экзотические плодовые растения?

Большинство тропических фруктовых растений светолюбивы, поэтому им подойдут южные или восточные окна. Но даже в этом случае с октября по апрель им потребуется досветка фитолампами по 12 часов в день.

Можно ли выращивать экзотические плодовые растения в открытом грунте?

Все они теплолюбивые, поэтому в открытом грунте некоторые из них, например, цитрусовые, хурму и маракуйю можно вырастить только на Черноморском побережье. В средней полосе, а уж тем более на Урале или в Сибири в открытом грунте они погибнут.
 
Но эти растения можно и даже полезно выносить летом в сад в горшках. А на зиму заносить обратно в дом.

Источники

  1. Смирнов А.В. Мир растений. Рассказы о культурных растениях // М.: Молодая гвардия, 1988 – 303 с.
  2. Баранов В.Д., Устименко Г.В. Мир культурных растений. Справочник / М.: Мысль, 1994 – 381 с.
  3. Д-р Хессайон Д.Г. Все о комнатных растениях // М.: Кладезь-Букс, 2002 – 256 с.

Список экзотических фруктов | Privetmadrid.com

В скучные дни и во время непогоды всем нам так хочется лета, ярких и незабываемых эмоций… Но как же подарить себе этот кусочек лета? Безусловно, можно сразу же собрать чемоданы и отправиться в путешествие в жаркие страны. Но, увы, не всегда средства и время позволяют это осуществить. Более бюджетный, но не менее привлекательный способ окунуться в атмосферу летнего отдыха – побаловать себя вкуснейшими экзотическими фруктами, изобилием которых может похвастаться Испания. В нашей статье мы перечислим самые лучшие экзотические плоды, достойные вашей дегустации.

Черимойя

Черимойя особенно распространена в Испании и Португалии. Фрукт желательно есть охлаждённым, добавлять в мороженое, фруктовые салаты или прохладные напитки. Плод черимойи очень крупный, весом от 0,5 до 3 кг. К её целебным свойствам относится: положительное влияние на сердце, снижение давления, укрепление иммунитета и предотвращение рака.

Индейская смоква

Сладкий плод из Мексики, богатый витамином С. Смокву можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять при приготовлении варенья, или готовить чай с её семенами.

Тамарилло

Очень нежный и сочный экзотический плод родом из Южной Америки. Мякоть тамарилло имеет приятный кисло-сладкий вкус. Кожура бывает красного, жёлтого и даже фиолетового цвета. Плоды употребляют в сыром виде, а также добавляют в смузи и коктейли. Несмотря на то, что фрукт плохо переносит перевозку, испанцы доставляют его круглый год.

Локва

Май – месяц начала цветения локвы. На вид и вкус её плоды напоминают грушу, но имеют слегка кисловатый привкус. Локва содержит много витамина А, В и С, укрепляет зрение и нервы и выводит лишнюю жидкость из организма. Фрукт можно есть самостоятельно или употреблять для приготовления фруктовых салатов и всевозможных сладостей.

Гуайява

Этот необычный фрукт начали культивировать в Южной и Центральной Америке. Плоды, как правило, имеют круглую или овальную форму и кожуру ярко-желтого или зелёного цвета, а мякоть может быть белой, розовой или ярко-красной. Вес плода колеблется от 70 до 160 г. На вкус гуайява немного кисловата, но зато отлично освежает в жаркий летний день.

Кивано

Кивано – экзотический плод родом из Африки, напоминающий маленькую дыню овальной формы. Так растение не переносит холода, климат Испании ему очень подходит. Плоды имеют жёлтый, красный или оранжевый цвет и покрыты мягкими шипами. Кивано отличается необычным вкусом, напоминающим одновременно огурец и банан. Фрукт используется в приготовлении фруктовых и молочных напитков. Так как он очень низкокалорийный, он используется в различных диетах для похудения.

Как видите, выбор экзотических фруктов в Испании весьма разнообразен. Наслаждайтесь свежими деликатесами и погружайтесь в атмосферу лета!

Фрукты на букву э названия. Полный список вкусных экзотические фруктов и ягод с описанием. Ягоды годжи или дереза

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

Ниже приведены экзотические фрукты разных стран — с фото, описанием и английскими эквивалентами названий.

Дуриан (Durian)


Плоды дуриана — «фрукта со вкусом рая и запахом ада» — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, насколько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствует соответствующие плакаты и таблички у входа. Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Несколько правил для желающих вкусить (отнюдь не попробовать!) дуриан:

  • Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.
  • Слегка надавите мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.
  • Нежелательно совмещать с алкоголем, поскольку мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Мангостин (Mangosteen)


Другие названия — мангостан, мангустин. Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

Сезон:

Джекфрут (Jackfruit)


Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон: с января по август, в зависимости от региона.

Личи (Lychee)


Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с мая по июль.

Манго (Mango)


Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

Сезон: круглогодично; пик в Таиланде с марта по май, во Вьетнаме зимой и весной, в Индонезии с сентября по декабрь.

Папайя (Papaya)


Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Лонган (Longan)


Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон: с середины июня до середины сентября.

Рамбутан (Rambutan)


Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов , который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Питайя (Pitaya)


Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

Сезон: круглый год.

Карамбола (Carambola)


Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Помело (Pomelo)


У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр. Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

Сезон: круглый год.

Гуава (Guava)


Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон: круглый год.

Саподилла (Sapodilla)


Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

Сезон: с сентября по декабрь.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)


Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выраженно бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с июня по сентябрь.

Чомпу (Chompoo)


Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки (Ackee)


Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

Сезон: с января по март и с июня по август.

Амбарелла (Ambarella)


Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

Сезон: с июля по август.

Бам-балан (Bambangan)


Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

Салак (Salak)


Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон: круглый год.

Баиль (Bael)


Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

Сезон: с ноября по декабрь.

Кивано (Kiwano)


Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

Сезон: круглый год.

Магический фрукт (Miracle Fruit)


Другие названия — чудесные ягоды, путерия сладковатая. Название экзотический фрукт получил совершенно заслуженно. Вкус плодов сам по себе ничем не выделяется, но человеку в течение часа будет казаться, что все, что он съест после, — сладкое. Вкусовые рецепторы обманывает особый белок, содержащийся в магических фруктах, — миракулин. Сладкие же продукты кажутся безвкусными.

Где попробовать: Западная Африка, Пуэрто-Рико, Тайвань, Япония, Австралия, Австралия, США (Южная Флорида).

Сезон: круглый год.

Тамаринд (Tamarind)


Тамаринд, или индийский финик, относится к семейству бобовых, но его употребляют и как фрукт. Изогнутые плоды длиной до 15 сантиметров с коричневой кожурой и кисло-сладкой мякотью. Она используется как специя, входит в состав знаменитого вустерского соуса и применяется для приготовления закусок, десертов и различных напитков. Из спелого сушеного тамаринда готовят сладости. В качестве сувенира туристы везут на родину соус к мясу и сироп для коктейлей на основе индийского финика.

Где попробовать: Таиланд, Австралия, Судан, Камерун, Оман, Колумбия, Венесуэла, Панама.

Сезон: с октября по февраль.

Марула (Marula)


Свежая марула встречается исключительно на африканском континенте, а все потому, что после созревания плоды в считанные дни начинают бродить. Получается такой слабоалкогольный напиток (можно встретить «хмельных» от марулы слонов). Зрелые плоды желтого цвета, по виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у нее приятный аромат и несладкий вкус.

Где попробовать: Южная Африка (Маврикий, Мадагаскар, Зимбабве, Ботсвана и др.)

Сезон: с марта.

Кумкват (Kumquat)


Другие названия — японский апельсин, фортунелла, кинкан, золотое яблоко. Плоды небольшие, похожи, действительно, на мини-апельсины, корочка очень тонкая. Съедобны целиком, исключая косточки. По вкусу чуть кислее апельсина, пахнет как лайм.

Где попробовать: Китай, Япония, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Греция (Корфу), США (Флорида).

Сезон: с мая по июнь, в продаже круглый год.

Цитрон (Citron)


Другие названия — рука Будды, цедрат, корсиканский лимон. За внешней оригинальностью скрывается тривиальное содержание: продолговатые плоды — почти сплошная кожура, напоминающая по вкусу лимон, а по запаху — фиалку. Его можно разве что использовать для приготовления компотов, желе и цукатов. Часто руку Будды сажают в горшок как декоративное растение.

Где попробовать: Китай, Япония, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия.

Сезон: с октября по декабрь.

Пепино (Pepino Dulce)


Также — сладкий огурец, дынная груша. Формально это ягода, хотя и очень крупная. Плоды разнообразны, бывают разного размера, формы и цвета, некоторые имеют ярко-желтую окраску с красными или фиолетовыми штрихами. Мякоть по вкусу напоминает дыню, тыкву и огурец. Перезрелые пепино невкусные, равно как и неспелые.

Где попробовать: Перу, Чили, Новая Зеландия, Турция, Египет, Кипр, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Мамея (Mamey)


Другие названия — сапота. Плод небольшой, круглый. Внутри — оранжевая мякоть, по вкусу, как нетрудно догадаться, напоминает абрикос. Ее добавляют в пироги и торты, консервируют, а из недозрелых плодов готовят желе.

Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.

Наранхилла (Naranjilla)


Другие названия — наранхилья, луло, золотой плод Анд. Внешне наранхилла походит на мохнатый помидор, хотя по вкусу напоминает ананас и клубнику. Сок с мякотью используют для приготовления фруктовых салатов, мороженого, йогуртов, бисквитов, сладких подливок и коктейлей.

Где попробовать: Венесуэла, Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Чили.

Сезон: с сентября до ноября.

Сметанное яблоко (Soursop)


Также — аннона, гуанабана, гравиола. Один из самых больших тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов. Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, кожура жесткая, покрытая мягкими колючками. Мякоть кремово-белая, по вкусу — как лимонад, с приятной кислинкой. Используется для приготовления коктейлей, соков, пюре, щербета и мороженого. Черные семена ядовиты.

Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.

Сезон: круглый год.

Нони (Noni)


Другие названия — индийская шелковица, сырный фрукт, свиное яблоко. Плод размером с картофелину или крупную сливу, кожица полупрозрачная. При созревании нони из зеленого становится желтым и почти белым. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его называют «рвотным фруктом». Народная молва приписывает нони свойства по излечению чуть ли не половины болезней, и некоторые называют его самым полезным экзотическим фруктом.

Где попробовать: Малайзия, Полинезия, Австралия, Юго-Восточная Азия.

Сезон: круглый год.

Жаботикаба (Jabuticaba)

Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты.

Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.

Сезон: круглый год, в Индии и Новой Зеландии с марта до ноября.

Купуасу (Cupuaçu)


Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах. Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.

Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Маранг (Marang)


Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые твердеют по мере созревания. Внутри — белые дольки с семенами, бывают довольно крупные, с треть ладони. Вкус каждый описывает по-своему. Так, одни уверены, что он напоминает пломбир в вафельном стаканчике, другие — что пастилу. Третьи вообще никак не могут описать свои ощущения. Маранг не экспортируют, потому что он мгновенно портится. Если при надавливании вмятины не распрямляются, его срочно надо есть. Если плод слегка поддается сдавливанию, ему нужно дать полежать пару дней. Обычно маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях. Семена жарят или варят.

Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

Сезон: с августа по конец апреля.

Фрукты Таиланда

Фрукты продают круглогодично, хотя в не сезон мангостин, например, не сильно распространен, а ананасы стоят в два раза дороже. Купить можно на рынках, с уличных лотков, у торговцев с передвижными тележками.

Ананас, банан, гуава, джекфрукт, дуриан, дыня, карамбола, кокос, личи, лонган, лонгконг, манго, мангостин, мандарин, мапла, нойна, папайя, питайя, помело, рамбутан, салака, саподилла, тамаринд, ююба.

Фрукты Вьетнама

Вьетнам, один из крупнейших поставщиков фруктов на мировом рынке, может составить серьезную конкуренцию даже Таиланду. Больше всего фруктов на юге Вьетнама. В не сезон цены на особенно экзотические фрукты могут вырасти в 2-3 раза.

Авокадо, ананас, арбуз, банан, гуава, джекфрут, дуриан, дыня, звездное яблоко, зеленый апельсин, карамбола, кокос, личи, лонган, манго, мангостин, мандарин, маракуйя, молочное яблоко, момбин, нойна, папайя, питахайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, танжерин, цитрон.

Фрукты Индии

Индия располагается сразу в нескольких климатических зонах, что создает благоприятные условия для выращивания фруктов, характерных как для тропического, так и для умеренного поясов (высокогорье). На прилавках можно встретить знакомые яблоки, персики и виноград и экзотические кокосы, папайю и саподиллу.

Авокадо, ананас, анонна (черимойя), арбуз, банан, гуава, гуава, джекфрут, инжир, карамбола, кокос, манго, мандарин, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд.

Фрукты Египта

Урожай в Египте собирают весной и осенью, поэтому «сезон» фруктов здесь практически всегда. Исключение — пограничные периоды, например, ранняя весна, когда «зимние» фрукты уже отошли, а «летние» только на подходе.

Абрикос, айва, апельсин, арбуз, банан, виноград, гранат, грейпфрут, груша, гуава, дыня, инжир, канталупа, карамбола, киви, красный банан, лимон, манго, марания, мушмула, пепино, персик, питайя, помело, сахарное яблоко, физалис, финик, хурма.

Фрукты на Кубе

В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко. Круглый год можно купить ананасы, апельсины, бананы, гуаву, папайю. В июле—августе самые вкусные манго, летом также стартует сезон мамончилло, черимойи, карамболы и авокадо, весной — кокосов, арбузов, грейпфрутов.

Авокадо, ананас, аннона, апельсин, банан, барбадосская вишня, грейпфрут, гуава, каймито, карамбола, кокос, лайм, лимон, мамончилло, манго, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд, черимойя.

Фрукты в Доминикане

В тропической Доминикане предсказуемо много фруктов: от самых привычных вроде бананов и ананасов до экзотов — гранадиллы, мамончилло и сапоты.

Авокадо, ананас, аннона, арбуз, банан, гранадилла, гранат, грейпфрут, гуанабана, дыня, каймито, киви, кокос, мамончилло, мамон, манго, маракуйя, морской виноград, мушмула, нони, папайя, питахайя, сапота.

Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!

Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа — fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).

Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).

Фрукты по-английски

Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:

apple яблоко nectarine нектарин
avocado авокадо orange апельсин
apricot абрикос pear груша
banana банан papaya папайя
date финик pineapple ананас
fig инжир peach персик
grapefruit грейпфрут plum слива
grapes виноград persimmon хурма
kiwi киви pomegranate гранат
lime лайм passion fruit маракуйя
lemon лимон quince айва
mango манго tangerine мандарин
melon дыня watermelon арбуз

Ягоды по-английски

Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды. Ягода по-английски — berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.

Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии — knotberry, а в Шотландии — averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.

Орехи на английском

И, наконец, перечислим названия некоторых орехов. В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

Фрукт (лат. fructus — плод) — сочный съедобный плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также ягоды .

В ботанике на русском языке вместо слова «фрукт» используется термин «плод», обозначающий любой орган растений, содержащий семена, образовавшийся из завязи цветка, независимо от съедобности. Среди плодов нередко выделяют следующие разновидности:
Плоды из сочной мякоти с семенами (огурцы, апельсины, дыни, яблоки)
Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики)
Сухие плоды (орехи, бобы, горох)
В некоторых других языках фрукт и плод обозначают одним и тем же словом.
Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.
В быту ягодой , как правило, называют любой мелкий мякотный плод (вне зависимости от его ботанической классификации типа плода и истинности), например смородину, крыжовник (ягода), клубнику, землянику, шиповник (ложная ягода), вишню, черешню, малину (костянка). В то же время плоды большого размера в быту, как правило, не ассоциируются с ягодами (даже если с ботанической точки зрения они ими являются), например помидор, баклажан, банан, киви.


Абрикос
Плоды абрикосов употребляются как в свежем, так и в сушёном. Больным сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара.
Из абрикосов приготовляют абрикосовую водку, причём сок абрикосов подвергается брожению и потом перегонке.
Семена (косточки) употребляются в пищу подобно миндалю, а посредством выжимания из них получают молоко. Семена используют для производства жирного масла, называемого абрикосовым и применяемого в медицине в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ для приготовления инъекционных растворов и как основа для жидких мазей.
Семена горьких сортов используются для приготовления миндальной воды.
Из пережжённых косточек абрикоса делается тушь.
В китайской национальной медицине семена абрикоса применяются в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте.


Авокадо
Плоды авокадо нередко поступают в продажу плотными и твёрдыми. Мякоть недозрелых плодов довольно плотная, по консистенции и вкусу похожа на недозрелую грушу или тыкву.
Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки.
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, например, в сочетании с красной рыбой, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.
Авокадо используется в вегетарианской кухне в качестве начинки для вегетарианских суши, а также как замена мяса и яиц в некоторых холодных блюдах.
Авокадо лидирует в списке продуктов против признаков старения, потому что содержит полезный растительный жир и витамин E. И то и другое противостоит атеросклерозу. Авокадо помогает справляться с симптомами пременопаузы и менопаузы. В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии, обладает противоаритмическими свойствами. Другой важный элемент, содержащийся в авокадо, — глютатион — мощный антиоксидант, поддерживающий насыщение организма кислородом.


Айва
Лекарственные препараты айвы обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противоязвенным и противобактериальным действием. Свежие плоды используют как желчегонное и мочегонное средства. Семена айвы в виде отвара применяются в медицинской практике в качестве обволакивающих средств для уменьшения местного раздражающего действия других лекарственных веществ и замедления их всасывания.
Семена применяют внутрь как слабительное, отхаркивающее и мягчительное средства.
Айва в Средиземноморье считалась в древности символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере.
Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Плоды в сыром виде малосъедобны, их чаще всего используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, варенья, мармелада и как приправу к мясу.
В народной медицине семена применяются при запоре, колитах, метеоризме, заболеваниях дыхательных путей, маточных кровотечениях, при кашле. Зрелые плоды применяют при туберкулёзе, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях. Водный раствор слизи употребляется для изготовления глазных примочек, с косметическими целями, для укрепления волос.
Слизь применяют в текстильном производстве для наведения лоска на ткани; водный отвар может заменить аравийскую камедь.
Айва также разводится как декоративное растение; это растение пригодно для организации живых изгородей, хорошо переносит стрижку.


Ананас
Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.
Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.
Соплодия ананаса, кроме углеводов, витаминов C, A и B и многочисленных микроэлементов, содержат ещё бромелаин — комплекс протеолитических (то есть разрушающих белки) ферментов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ. Злоупотребление же ананасами приводит к повреждению слизистой оболочки рта. В ананасе содержится витамина С 40 мг% (в листьях — до 120 мг%).
Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде, широко используется в кондитерской промышленности (конфеты, джем, варенье). Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови. Вместе с тем следует учитывать, что ананас является острым продуктом, употреблять его при заболеваниях желудка не рекомендуется


Апельсин
Плод апельсинового дерева (Citrus sinensis), которое представляет собой гибрид мандарина (Citrus reticulata) и помело (Citrus maxima) и культивировалось в Китае ещё за 2,5 тысячи лет до н. э.
Сок апельсина — хорошее противоцинготное средство. Сами апельсины требуют при перевозке очень хорошей укладки и легко портятся, поэтому их снимают недозрелыми и упаковывают в ящики по 200-500 шт., завёрнутые каждый в непроклеенную бумагу. Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п., идет ещё на приготовление разного рода ликёров в Болонье и Флоренции. Также из цедры получают апельсиновое масло.
Благодаря наличию в апельсинах комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нём гнилостные процессы.


Арбуз
Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легко усваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества — 0,68 %, белки — 0,7 %; кальций — 14 мг/%, магний — 224 мг/%, натрий — 16 мг/%, калий — 64 мг/%, фосфор — 7 мг/%, железо в органической форме — 1 мг/%; витамины — тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин — 0,1-0,7 мг/%, аскорбиновая кислота — 0,7-20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.
Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его.
В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.
Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противо склеротическое действие. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.


Экзотические фруктовые растения. Фрукты таиланда

Экзотические фрукты – это фрукты чуже(ино)земные, фрукты из жарких стран. В настоящее время в любом супермаркете, не говоря уже о рынке, практически независимо от сезона мы видим в продаже экзотические фрукты.

После того как исчезают с наших прилавков свежие местные фрукты. экзотические фрукты становятся одним из самых здоровых удовольствий.

Они являются отличным источником витаминов и минералов. Я заметила, что стимулируют нас мгновенно. Экзотические фрукты — это то, что может утолить и жажду и голод одновременно. Они очень удобны в употреблении. Если у нас нет времени позавтракать, то они могут быть съедены на ходу.

Персики, нектарины, бананы и многие другие экзоты нам давно знакомы. Но Вы когда -нибудь пробовали некоторые фрукты из более экзотических сортов?

Иногда их своеобразная форма и «экстерьер» выглядят просто потусторонними или космическими. Редко ввозимые на территорию России экзотические фрукты имеют странные формы и не менее странные названия. Но как неожиданно они могут вдохнуть новую жизнь в приготовленные нами блюда.

Почти все экзотические фрукты имеют индивидуальный вкус и консистенцию. Иногда кожура фрукта- экзота твердая и грубая, поэтому ее приходится срезать перед тем, как съесть фрукт. Экзотические фрукты прекрасны в виде десертов, а иногда как дополнительный гарнир к холодной закуске из мяса.

Предлагаю пробежаться вкратце по названиям экзотических фруктов в алфавитном порядке и насладиться их виртуальной красотой и природным многообразием. Расширяем свой гастрономический кругозор.

Названия экзотических фруктов с фото

Экзотические фрукты абрикосы


Абрикосы имеют сладкий и ароматный вкус. Они очень полезны для женской фигуры.
Продают их чаще в сушеном и консервированном виде. Плоды абрикосов нельзя есть натощак, а в остальном особых противопоказаний нет.

Экзотические фрукты ананасы


Ананас — сочный фрукт, имеющий кисло-сладкую мякоть. Чаще его едят в натуральном виде, или же добавляют в различные салаты. Ананас в принципе считается самым популярным в мире тропическим фруктом. Еще издавна люди любили ананас, он был чем – то новым в то время, а его вкус считали бесподобным.

Экзотические фрукты Апельсин


Думаю, многие из нас даже не догадываются о том, что апельсин экзотический фрукт. Но, тем не менее, это так. Апельсин обладает превосходным ароматом и очень приятен на вкус, а также он является настоящим кландайком витаминов, которые необходимы человеку (провитамин A, витамины C, P, B1, B2, B6). Апельсин также содержит в себе большое количество углеводов, клетчатки, азотистых и пектиновых веществ, минеральных веществ, фитонцидов, эфирных масел.

Экзотические фрукты — Арбуз


Арбуз известен на весь мир, поэтому его сложно отнести к классу экзотических фруктов, но все — таки это так. Арбуз содержит в себе кучу витаминов, хоть и считается диетическим продуктом. Арбуз можно есть в натуральном виде, а можно и в консервированном. Есть еще интересная прихоть гурманов – жарить арбузные семечки.

Экзотические фрукты — Бананы


Бананы очень питательные фрукты, поэтому теоретически можно жить всю жизнь, питаясь только ими. Употребление бананов возможно в сыром, сушеном, консервированном видах. А также бананы можно запекать, добавлять в салаты и другие вкусные блюда.

Экзотические фрукты — Гранат


Гранат все в основном знают по его соку, так как им окрашивают вина. Сам сок граната вяжущий и имеет кисловато – сладкий вкус. Зерна же граната используют только украшая декоративные блюда или делая изысканный салат. Гранатовый сироп используется для приготовления .

Экзотические фрукты — Грейпфрут


Грейпфрут — один из самых известных в мире тропических фруктов. Родина этого фрукта — Барбадос. И теперь грейпфрут поистине одно из «семи чудес Барбадоса». Грейпфрут полезен для похудения, а также содержит в себе море витаминов.

Экзотические фрукты — Гуава


Гуава – фрукт небольшого размера, имеющий грушевидную форму. Родина гуавы — Южная Америка, если быть точнее – Перу. Гуава покорила своим вкусом весь мир! Плоды гуавы являются лечебными, и есть их надо свежими.

Экзотические фрукты — Дуриан


Дуриан — король экзотических фруктов. Плод дуриана усеян колючими шипами, а вес иногда достигает десяти килограмм. Дуриан является наиболее дорогим фруктом, по сравнению с остальными.

Предлагаю Вам посмотреть интересную видео зарисовку

А мы продолжаем свое путешествие по виртуальному рынку фруктов -экзотов.

Экзотические фрукты -Дыня

Дыня – фрукт овальной формы, имеющий желтоватый оттенок. Родиной дыни считается Малая и Средняя Азия. В Европейской части мира дыня начала свое существование в XV-XVI веках.

Экзотические фрукты -Карамбола

Карамбола — желтый фрукт, имеющий сладко – кислый вкус. Данным фруктом хорошо украшать различные блюда, или использовать в салате, или как добавление к рыбе и мясу.

Экзотические фрукты -Инжир

Инжир иначе называют винной ягодой. Плоды инжира бывают свежие и сушеные. Ягоды имеют бело – розовую мякоть и сладко – кислый вкус. Инжир употребляют в натуральном виде, или же в салате.

Экзотические фрукты -Кивано


Кивано – экзотический фрукт, имеющий твердую кожуру и сочную зеленую мякоть. Если смотреть по скоплению зернышек внутри плода, то похоже на огурец. По вкусу же фрукт напоминает лайм и банан. Кивано правильно есть ложкой, и никак по – другому.

Экзотические фрукты -Киви


Киви – знаменитый экзотический фрукт. Раньше его называли — «китайский крыжовник». Имя «киви» же фрукт получил в честь бескрылой птицы киви. Киви богат знаменитым витамином С. Киви хорошо употреблять в салатах и с мороженым.

Экзотические фрукты -Личи

Личи — «китайская слива». Рост личи, как у винограда — гроздями. Самый популярный сорт личи — kirn cheng. Это ягоды красного цвета, имеющие шарообразную форму. Личи можно добавлять во многие блюда, тем самым придавая восхитительный вкус.

Экзотические фрукты -Манго



Манго – особенный тропический фрукт. Его структура — нитчатая, а вкус сладкий и очень приятный. Цвет кожуры бывает светло – зеленый или красно-коричневый. Однако спелость манго определяют на ощупь. Если при нажимании на стороны плодоножки, появляются небольшие вмятины, фрукт — зрелый. И наоборот, если поверхность твердая – фрукту надо дозревать.
Манго богат витаминами, особенно группы А. Манго используют при еде с салатами и мороженым.

Экзотические фрукты -Мангостин


Мангостин — один из самых популярных тропических фруктов. Мангостин – это шарообразный плод темных оттенков. Внутри него белая мякоть, которая великолепна на вкус, так как напоминает нежный приятный крем. Основной поставщик этого фрукта — Таиланд.

Экзотические фрукты -Маракуйя

Маракуйя — еще один особенный тропический фрукт. Родина – Бразилия. Форма плода – овальная или шарообразная, окрас зависит от сорта. В наше время маракуйя очень популярна и распространена во всех тропических странах.

Экзотические фрукты -Нектарин

Нектарин – гибрид сливы и персика. Едят этот фрукт в натуральном виде. Используют нектарин для приготовления салатов, варенья, компотов, пирогов.

Экзотические фрукты -Пассифлора

Пассифлора – достаточно необычный фрукт, обладающий желеобразной мякотью свежего кисловатого вкуса. Используют пассифлору как вкусовую добавку для десертов.

Экзотические фрукты -Папайя


Папайя — тропический фрукт, который выращивают в субтропиках. Родина – Южная Америка. Папайя богата витаминами С и А. Папайю лучше есть в натуральном виде.

Экзотические фрукты -Персик


Персик – любимый нами всеми фрукт. Персик бывает консервированным и свежим, имеет белую или желтую мякоть. Персик замечательно подходит для употребления с салатами или при приготовлении варенья.

Экзотические фрукты -Помело

Помело – самый крупный цитрусовый. Вес может составлять до одного килограмма. Родина – Китай. Помело имеет сладкий вкус и крупную волокнистую структуру. В основном помело выращивают в Южной Азии и Таиланде.

Экзотические фрукты -Рамбутан


Рамбутан – очень удивительный экзотический фрукт, имеющий странный вид. Рамбутан представляет собой мохнатый плод красного цвета. Несмотря на необычный вид, рамбутан очень вкусен. Главное правило, при съедании этого фрукта – не надкусывайте ядрышко косточек, тогда вы не испортите истинный вкус. Также рамбутан надо употреблять в пищу только в натуральном виде.

Экзотические фрукты -Тамаринд


Тамаринд – известный тропический фрукт. Его родина – Восточная Африка. Тамаринд относят к семейству бобовых. Плод тамаринда – коричневый, стручковообразный, вытянутый.

Экзотические фрукты -Финики


Финики — очень богатый витаминами фрукт. Лучше всего его использовать в салатах.

Экзотические фрукты -Хурма


Хурма – известнейший в наше время экзотический фрукт. Его используют в салатах, добавляют в выпечку, а также подают к холодным закускам из мяса.

Завершить свой пост я хочу видео сюжетом.

Обязательно посмотрите предлагаемое видео. Оно мне показалось таким прекрасным и вкусным и ароматным и волшебным и магическим. Просто райский сад и праздник, праздник, праздник!

В сети Интернет нашла интересный тест про экзотические фрукты, прошла его. Предлагаю и Вам развлечься и пройти этот тест.

На этом с Вами прощаюсь и надеюсь, что живые природные краски и виртуальный фруктовый вкус и аромат подарил Вам несколько приятных и радостных минут.

Считается, что человеку нужно есть те овощи и фрукты, которые произрастают в ареале его обитания, северным народам ни к чему лакомиться заморскими ананасами, пользы такой эксперимент не принесет, а вот навредить может. Однако, мало кто способен, находясь в экзотической стране, удержаться от соблазна попробовать необычный фрукт, или не вкусить запретного плода из рук того, кто только вернулся «с югов». Многочисленные виды тропических фруктов будоражат умы и гастрономические ощущения путешественников, отправляясь в новую страну, нельзя не попробовать экзотические фрукты, фото которых ранее удавалось лишь увидеть на картинке. Одни имеют невероятно манящий внешний вид, другие отталкивают, и даже пугают своей нестандартной красотой причудливых форм.

В этой статье мы рассмотрим экзотические фрукты, список которых очень длинный. Возможно, посмотрев описание и фото, вы поймете, что вот ЭТО никогда не возьмете в рот, а вот за другим экзотическим плодом готовы отправиться за семь морей. Как называется фрукт экзотический, проще всего понять по фото и описанию. Приготовьтесь, список действительно длинный.

Личи

Наиболее известный экзотический фрукт из Таиланда, который пробуют и привозят путешественники, — это личи. Личи имеет странный внешний вид, оригинальный вкус, напоминающий смесь очень сладкого винограда и крыжовника и, кстати, произрастает также в Китае и в Индонезии. Это небольшой по размеру плод красного цвета, диаметр около 4 см, обладает жесткой кожурой, которую легко снять, только приноровившись, и съев немало штук. Мякоть бело-прозрачного оттенка, слегка желеобразная, очень сладкая, но с небольшой кислинкой. Внутри крупная косточка. Плод имеет богатый витаминный и микроэлементный состав: пектины, калий, магний, витамин C, PP. К тому же, личи насыщен белками.

Лонган

Это желтый экзотический фрукт тоже родом из Таиланда и по вкусу и внешнему виду напоминает личи, однако название этого тропического плода иное — лонган или, как его еще называют, Глаз Дракона.

Некоторые внешность этого плода сравнивают с мелкой картошкой, но на нее он похож только размером и цветом кожуры. Шкурка у лонгана тоже очень жесткая, хотя и тонкая. Желтый цвет кожуры лонгана скрывает нежную мякоть, как и у личи, белая, полупрозрачная. Вкус этот тропический фрукт имеет сладкий. Текстура также желеобразная, упругая, косточка большая и жесткая. В плодах много кальция, фосфора, витамина C, а также сахаров. Произрастает плод в также Китае, Вьетнаме, Камбодже.

Питахайя

Некоторым из тропических стран привозят в качестве сувенира местные фрукты, не все решаются тут же попробовать заморское чудо, а хотят узнать, что же это такое, ведь экзотические фрукты фото с названиями завораживают красотой и игрой красок. Например, многих интересует вопрос, что это за экзотический фрукт — белый с черными семечками. Белая нежная мякоть, щедро усыпанная черными мелкими семечками у питахайи.

Внешний вид питахайя, иначе, Фрукт Дракона, имеет тоже запоминающуюся: овальный плод размером с ладонь со шкурой красного или розового цвета. Фрукт очень сочный и мягкий внутри, удобнее всего есть ложкой. Плод очень интересный внешне, но ничем не примечателен на вкус. В основном его добавляют при приготовлении различных десертов, а вот как самостоятельный продукт пробуют скорее из любопытства. Произрастает в Юго-Восточной Азии, Вьетнаме, Китае, Таиланде.

Кстати, питахайя — это плод кактуса, о чем можно догадаться, судя по внешнему виду.

Кивано

Кивано — экзотический фрукт, похожий на огурец. Прозрачно-зеленая мякоть кивано напоминает мякоть хорошо известного нам овоща. Плод имеет и другие названия, которые на наш язык переводятся как «Рогатая дыня», «Африканский огурец», «Рогатый огурец». Кожура у плода желто-оранжевого цвета с шипами. Перед употреблением плод не чистят, а разрезают, как арбуз. На вкус фрукт — нечто среднее между бананом, дыней, огурцом и киви. В Африке, Новой Зеландии, Чили, Гватемале, Израиле и в США кивано добавляют и в десерты, и в основные блюда. Недозревшие плоды также пригодны в пищу.

Карамбола

Многим успел полюбиться экзотический фрукт ярко-желтого цвета, имеющий забавную форму и съедобную кожуру, — карамбола. В разрезе этот экзотический фрукт похож на звезду, его едят целиком, вместе с кожицей и семечками. Имеет приятный запах и сочную мякоть кисло-сладкую на вкус. Некоторые утверждают, что вкус карамболы отдаленно напоминает яблоко. Плоды карамболы украсят праздничный стол, коктейль или десерт. Произрастает в Тайланде, Малайзии, Индонезии.

Рука Будды

Другие желтые тропические фрукты, выделяющиеся внешним видом, но не поражающие вкусом, — цитроны, или «Рука Будды». По форме плод напоминает человеческую кисть с длинными пальцами, выглядит не очень аппетитно. Кожура здесь занимает более 70% от всего плода, а мякоть горькая на вкус. Пробовать в свежем виде цитрон не рекоммендуется, удовольствия от такого перекуса вы не получите. Домой можно привести в качестве сувенира, а уже затем вместо лимона добавлять при приготовлении сладких блюд. Для этих целей он и используются у себя на родине — в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Пепино

Рассматривая самые экзотические фрукты, рассмотрим еще один из них — пепино. Этот желтый тропический фрукт, родиной которого являются Южная Америка и Новая Зеландия, на самом деле является ягодой. Правда, вес такой ягодки может быть более 700 граммов. У нас его называют Дынной грушей или Сладким огурцом. По вкусу напоминает хорошую спелую дыню, кожура, как и семечки, съедобна, но неприятна на вкус. Выращивают в основном в

Мафаи

Мафаи, или, Бирманский виноград, похож внешне и на вкус на лонган. Мякоть желтая, полупрозрачная, желеобразная. Внутри плод сочный, кисло-сладкий, освежающий. Внутри плод представляет собой несколько долек, как у чеснока. И в каждой дольке по горькой косточке, которую трудно отделить от мякоти. Эти тропические фрукты купить можно в Тайланде, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже.

Мушмула

Мушмула, или Локва — еще один довольно необычный «солнечный» желто-оранжевый экзотический фрукт. Внешне плоды напоминают яблоко или хурму, но текстура мякоти, как у сливы. Вкус же напоминает кисло-сладкую чернику, яблоко, хурму и грушу вместе взятые. Такой вот «мультифрукт». Купить можно не только в заморских странах, но и у нас, в России: в Крыму и в Краснодарском крае.

Гуанабана

Гуанабана — зеленый тропический фрукт с яркой внешностью и оригинальным вкусом. Внешность этого плода обманчива: колючие на вид шипы на кожуре — на самом деле мягкие отростки, не доставляющие неприятных тактильных ощущений. Плоды крупные — в среднем, от 3 до 14 килограммов, и не удивительно, что косточки у него размером с крупную фасолину.

Мякоть гуанабаны маслянистая и волокнистая, кисло-сладкая с уникальным вкусом, напоминающим газировку «Ситро». Недозрелый фрукт абсолютно невкусный, поэтому многие туристы, купив «зеленую» во всех смыслах гуанабану, не находят в ней ничего хорошего. Спелый фрукт должен быть упругим и прогибаться при надавливании. Если плод твердый, значит, он не дозрел. Дайте ему полежать несколько дней, и сможете насладиться оригинальными вкусовыми качествами. Есть гуанабану нужно, разрезав пополам, выскребая мякоть ложкой. Можно порезать на дольки, и есть как арбуз или дыню. Купить это великолепие можно Южной Америке.

Авокадо

Зеленый тропический фрукт, который для россиян уже практически перестал быть экзотикой — авокадо. Да, фактически плод является фруктом, хотя по вкусу напоминает скорее овощ. Маслянистая, жирная текстура мякоть, что-то среднее между пресной тыквой и орехом.

Косточка внутри плода очень большая, несъедобная, однако тоже есть. Подробнее можно прочесть в отдельной статье на нашем сайте.

Как и многие другие необычные заморские фрукты, авокадо — очень полезный плод, который лучше всего покупать во Вьетнаме, Индии, на Кубе.

Испанский лайм

Еще один зеленый экзотический фрукт — испанский лайм. Вкусовые его свойства далеки от качеств известных нам лаймов. У испанского лайма мякоть не горькая, а сладкая, но кожура тоже несъедобна. Попробовать его можно в Эквадоре, Колумбии.

Амбарелла

Амбарелла — фрукт овальной формы желто-зеленого цвета. Шкурка жесткая, несъедобная, косточка колючая и твердая, зато мякоть очень сочная, мягкая, немного напоминающая по вкусу смесь манго и ананаса. Произрастает в Индии, Индонезии,

Баиль

Баиль — экзотический фрукт, похожий на грушу или яблоко, носит и второе название, которое переводится как Древесное яблоко. Шкурка плотная и шуршавая, как у ореха, мякоть с ворсинками, сладкая или кислая, при употреблении раздражает горло. Кожура баиля настолько жесткая, что разрубить фрукт пополам можно только молотком. По этой причине продается в основном уже в разделанном виде. Произрастает в Индии, Пакистане, Индонезии.

Бам-балан

Оригинальным вкусом отличается фрукт с названием бам-балан. Туристы утверждают, что вкус плода напоминает вкус борща, заправленного сметаной. Произрастает на острове Барнео, с малазийской стороны.

Розовый банан

Банан — розовый экзотический фрукт, произрастающий во многих теплых странах и практически не отличающийся по вкусу от желтого собрата.

Мангустин

Мангустин — экзотический плод темно-фиолетового оттенка. Размером примерно с яблоко, имеет тонкую, но несъедобную кожицу. Упругая кисло-сладкая мякоть практически без косточек. Если косточки встречаются, их можно съесть. Благодаря своему составу, мангустин способен снизить воспалительные процессы в организме: отеки, болевые ощущения, покраснения.

Марула

Марула — плод зеленоватого оттенка с сочной, несладкой и безвкусной мякотью, которая может забродить. Плоды начинают бродить сразу после созревания, поэтому найти свежий фрукт проблематично. Однако, это не огорчает ни жителей Африки, ни животных: и те, и другие любят полакомиться «алкогольным» фруктом.

Гуава

Гуава — розовый тропический фрукт внутри и зеленый снаружи. Произрастает в большинстве тропических и субтропических странах. Оригинальный внешний вид, к сожалению, не соответствует вкусу: от мякоти гуавы не приходится ждать чего-то великолепного. Вкус напоминает обычную несладкую грушу, зато аромат и полезные свойства гуавы на высоте. Приобрести такой фрукт стоит, хотя бы ради удовлетворения любопытства.

Маракуйя

Маракуйя — известный в нашей стране скорее по названию, но не по вкусу, тропический фрукт. Его называют «Фрукт страсти», он считается натуральным афродизиаком. Плоды овальной формы желтого, фиолетового, розового или красного оттенка. Кожица несъедобная, а мякоть текстурой напоминает желе. Вкус не особо привлекательный, соки и десерты из маракуйи намного имеют более насыщенные нотки. Чтобы съесть плод, его нужно разрезать пополам и отковыривать ложечкой от кожицы. Самые вкусные плоды — это спелые, определить их можно по морщинкам и вмятинкам на кожуре. Родина плода — Южная Америка.

Кокос

Кокос — один из немногих экзотических фруктов, повсеместно распространенный в наших супермаркетах и продуктовых развалах. Однако, к нам на прилавки, как правило попадают перезревшие, невкусные плоды. Созревший, но не перезревший кокос имеет гладкую зеленую скорлупу, а не ту «волосатую», которую обычно лицезрим мы. «Зеленый» кокос имеет желеобразную мякоть и сладковатое молоко, которое хорошо утоляет жажду. Как правило, для туристов кокосы специально вскрывают, вставляют трубочки для того, чтобы молочко легко можно было выпить.

Маммея

Маммея — экзотический фрукт, похожий на абрикос внешне и вкусом. Известно второе название плода — «Американский абрикос». Ягода крупная, до 20 сантиметров диаметром, мякоть сладкая, по вкусу и аромату сродни абрикосу и манго. Купить можно практически во всех тропических странах.

Рамбутан

Рамбутан — экзотический фрукт, похожий на ежика, который еще называют «Волосатым фруктом». Плоды красные, круглые, покрытые длинными отростками, напоминающими колючки. Мякоть прозрачно-белого оттенка, упругая, желеобразная. Вкус фрукта кисло-сладкий, а косточка съедобна. Чем ярче цвет кожуры, тем спелее фрукт. Произрастает в Индонезии, Индии, Тайланде, Филиппинах.

Саподилла

Саподилла — фрукт овальной формы до 10 см в диаметре. Плод называют также древесным картофелем. Цвет кожуры действительно напоминает шкурку картофеля. Мякоть мягкая и сочная, немного вяжет, как хурма, но отличается карамельным привкусом. Косточки имеют заостренную форму, поэтому при употреблении нужно следить, чтобы они не попали в горло. Растет в странах с тропическим климатом — Америке, Индонезии, Тайланде, Индии.

Нойна

Нойна, или Сахарное яблоко — экзотический фрукт, похожий на шишку. Обладает не только оригинальным внешним видом, но и вкусом. Плоды бугристые, что и делает их внешне похожими на шишки. Очень вкусная, сладкая, мякоть у зрелого плода. Вкус недозревшего плода напоминает тыкву. Произрастает фрукт в Тайланде. Из-за неровной, жесткой кожуры, но очень нежной мякоти, плод бывает трудно разделать.

Ананас

Ананасы — тоже тропические фрукты, внешне напоминающие шишки. Конечно, большинство из нас пробовали анансы, даже если не помещали экзотические страны. Но вкус «наших» ананасов, которые мы ежедневно видим на полках супермаркетов, не идет ни в какое сравнение с настоящими тропическими представителями. Они очень сочные, мясистые, имеют невероятно насыщенный вкус. Такой плод можно найти в Бразилии, Китае и на Филиппинах.

Аки

Аки — желтый или красный экзотический фрукт, по форме немного напоминающий грушу. А вот содержание не похоже ни на что, достаточно посмотреть фото, чтобы в этом убедиться. Крупные черные «глазки» — это косточки плода, которые выступают наружу вместе с мякотью, когда фрукт созревает. Зрелый плод лопается, а его мякоть по вкусу напоминает грецкие орехи. Произрастает фрукт в Бразилии, на Ямайке и Гавайях.

Теперь Вы легко определите название экзотических фруктов по фото и описаниям, если Вам посчастливится побывать в дальних странах. Прежде, чем отважиться попробовать какой-либо плод, посмотрите на картинку и название, чтобы не разочароваться в недозревшем или переспелом тропическом фрукте.

Конечно, мы привели не весь список экзотических фруктов, а постарались рассказать о наиболее популярных и интересных представителях заморских сочных чудес.

Наша планета любит удивлять своим многообразием. Фрукты – не исключение. В каждой стране они выращиваются по-своему и обладают индивидуальным вкусом. В этой статье мы рассмотрим экзотические фрукты Таиланда, Вьетнама, Китая и Малайзии и других стран.

Фрукты Таиланда

Антильский крыжовник

Плоды этого растения богаты витамином C. Это является причиной, по которой он так сильно повышает кислотность в организме человека.

Гуава

Этот фрукт – что-то среднее между яблоком и грушей. Он обладает стойким приятным ароматом.

Шкурка у гуавы зеленого цвета, со временем может пожелтеть. Фрукт не обладает каким-либо четким вкусом, поэтому используется для приготовления вместе со специями и солью. Постоянное употребление гуавы быстро приводит к набору веса.

Кокос


Тайцы использует кокос повсеместно. С помощью него готовятся сиропы, супы и разные сладости. Но, к сожалению, вкус у кокосового молока довольно специфический, хоть и оно отлично утоляет жажду.

Приобрести кокос можно в любой лавке Таиланда. Из обихода не выходит на протяжении всего года.

Джекфрут


Это один из самых крупных фруктов (может весить до 40 кг), имеющих овальную форму. Он целиком покрыт своеобразным панцирем с шипами. Внутри плода находятся дольки желтоватого цвета, которые имеют приятный сладкий вкус и такой же аромат.

Джекфрут очень питательный. Чаще всего, он продается уже в очищенном виде.

Дуриан


Тайцы называют дуриан королем фруктов, потому что его плоды довольно большого размера и могут достигать нескольких килограммов. Он имеет овальную форму и колючки, которые напоминают панцирь.

Внутри дуриана находится мякоть желтоватого цвета. Она приятна только на вкус. Запах же отвратителен. Из-за этого свойства, фрукт запрещается проносить во многие общественные места и вывозить из Тайланда.

Фрукт употребляют в свежем или приготовленном виде.

Личи


Личи – это маленькие плоды, имеющие форму круга и кожицу красного цвета. Мякоть, находящаяся в ягодах, обладает сладким вкусом.

Личи предпочитают есть в свежем виде, плоды очень легко очищаются и быстро избавляют от жажды. Также фрукт полезен для людей, страдающих малокровием.

Насладиться этой ягодой можно довольно дешево.

Лонган


Лонган называют драконьими глазами из-за мякоти белого цвета. Сами плоды похожи на орехи, но растут гроздями как виноград.

Мякоть лонгана имеет сладкий вкус с небольшим привкусом меда. Ее кушают в свежем виде, сушат или делают десерты.

Лонгконг

Выращивается гроздьями. Плоды окружены оболочкой коричневого цвета. За ней находится мякоть, которая похожа по консистенции на желе.

Тайцы употребляют этот лонгконг в свежем или приготовленном виде. Иногда использует его для добавления в мясные салаты.

Лонгконг очень полезен для человеческого организма, он поддерживает здоровье и способствует повышению упругости кожи.

Манго


Широко встречается в Таиланде – здесь распространено множество его сортов. Манго – фрукт овальной формы, который немного заужен. Классические сорта этого фрукта обладают желтоватым цветом и мягкой, гладкой шкуркой. Под ней находится мякоть, имеющая медовый привкус.

Манго может употребляться в свежем или приготовленном виде. Из него делают напитки и еду.

Мангостин


Мангостин – это очень известный фрукт, который экспортируется по всему миру. Его плоды обладают фиолетовым цветом с бордовым оттенком.

Внутри плода находится белая мякоть. Она обладает сладким и нежным вкусом. В редких случаях – попадаются косточки. Мангостин употребляется в свежем виде или из него делаются десерты. Он отлично избавляет от жажды.

Маракуйя


Это скоропортящийся фрукт. В Таиланде выращиваются разные сорта этого растения, поэтому окраски у различных плодов могут различаться.

Во фруктах маракуйи содержится мякоть, которая похожа на желе. Сам плод применяется для приготовления еды и напитков. .

Нойна


Это маленький овальный плод, который покрыт зелеными чешуйками. Если он созрел, то его кожица начинает светлеть. В мякоти содержится много семян.

Нойну допускается употреблять и в незрелом виде. Если фрукт спелый, то он разрезается и кушается с помощью ложки. Он повышает тонус организма.

Папайя


Папайя напоминает собой кабачок или продолговатую грушу. Если плод не дозрел, то кожица обладает зеленым цветом, а внутри находится множество косточек. В таком виде папайя используется для создания еды.

Если плод дозревает, то кожица становится желтой, а мякоть — мягкой и сладкой. Его употребляют в свежем виде, нарезая на дольки. Папайя способствует улучшению пищеварения.

Питахайя


Впервые этот фрукт появился в Австралии, но был успешно перенесен в Таиланд. Его плоды обладают большими формами и чешуйками. Цвет кожицы – розоватый. Внутри плода присутствует розовая мякоть с небольшими черными вкраплениями, что напоминает киви.

Питахайя используется для приготовления алкогольных и обычных напитков, десертов. Также употребляют в свежем виде: фрукт очищается от шкурки и нарезается.

Питахайю запрещается проносить практически во все общественные места, т.к. ее сок не отстирывается от одежды.

Помело


Помело – самый большой цитрусовый фрукт. Он покрыт толстой кожицей зеленоватого или желтоватого цвета, что зависит от сорта.

Внутри плода находятся небольшие дольки. Они не такие сочные, как у других цитрусовых. Помело – очень сытный фрукт, тайцы предпочитают есть его свежим.

Фрукт не пользуется большой популярностью у туристов.

Рамбутан


Рамбутан – фрукт, который всегда притягивает туристов. Его плоды – небольшие. Они окружены красной кожицей, которая целиком покрыта ворсинками немалой длины.

Рамбутан очень просто чистится. Внутри него находится мякоть, обладающая сочным сладким вкусом. Там же находится маленькая косточка, ее тоже можно есть.

Малайское яблоко


Этот плод плохо напоминает яблоки, к которым мы привыкли. Фрукт может быть розоватого или красного цвета. Его съедают целиком, т.к. в нем нет косточек.

Вкус малайского яблока очень сочный и сладковатый, обладает освежающим свойством. Фрукт помогает избавиться от токсинов, накопившихся в организме. Продается на прилавках Таиланда по довольно демократичным ценам.

Салак


Салак – плод, который напоминает внешним видом клубнику. Имеет плотную кожицу бордового цвета, которая похожа на змеиную. Салак тяжело очищается. Для этого используется нож или другие специальные приспособления.

Мякоть фрукта – белого цвета. Она обладает приторным вкусом, отдает маленькой кислинкой. Салак кушают в свежем виде.

Саподилла


Саподилла – это фрукт коричневого цвета, который обладает овальной формой и чем-то напоминает киви. Внутри находится мякоть кремового цвета. Она имеет сладкий вкус.

Саподилла очень мало хранится. Через несколько суток после покупки вкусовые качества резко меняются, с этого момента они становится непригодны для употребления. В ином случае — можно отравиться.

Сантол


Внешне плод напоминает мангостин, но имеет другой цвет кожицы – коричневый или красный. Внутри содержится мякоть, дольки которой разделены.

Фрукт обладает сладким вкусом. Используется для профилактики от вирусов и простуды, а также активно применяется в косметологии.

Тамаринд


Тамаринд напоминает смесь фасоли и арахиса. Плоды очень просто чистятся от мягкой коричневой кожуры.

Мякоть сладкая и немного кисловатая, внутри находятся маленькие семечки. Тамаринд употребляется в свежем виде, иногда из него делают десерты и освежающие напитки.

Тайская слива


Напоминает сливу, которая известна нам. Вкус остается таким же, различается лишь окраска кожуры – здесь она оранжевого цвета.

Тайская слива употребляется в пищу вместе со шкуркой. Созревшая ягода имеет большое количество витаминов и полезных веществ.

Карамбола


Необычный и интересный плод. Имеет пятиугольную форму.

Карамбола – продукт, содержащий малое количество калорий. Он способствует повышению тонуса организма и положительно влияет на центральную нервную систему человека.

Кумкват


Этот фрукт очень напоминает вытянутый мандарин. Он употребляется в пищу вместе с кожицей.

Кумкват оказывает ингаляционное воздействие на человека, также помогает очистить организм от токсинов.

Фрукты Вьетнама

Танжерин

Начнем рассматривать фрукты Вьетнама с танжеринов. Это мандарины, в которых полностью отсутствуют косточки. От других цитрусовых он отличается более светлой шкуркой оранжевого цвета и сильным сладким вкусом.

Цитрусовые свойства танжерина выражены меньше, чем у апельсина. Легче все приобретается фрукт во Вьетнаме.

Грейпфрут

Это цитрусовый фрукт, который появился в результате смешивания помело и апельсина. Его вес достигает до 500 г.

Грейпфрут обладает кислым вкусом. Вьетнамцы употребляют его в приготовленном или свежем виде. Из него делаются коктейли и различные блюда.

Звездное яблоко

Местные называют его так из-за специфического окраса мякоти. Кожура не употребляется, она неприятна на вкус.

Поспевший плод обладает сладким терпким вкусом. Широко применяется для приготовления десертов, в свежем виде употребляется реже.

Розовое яблоко

Эти плоды не обладают ярко выраженным вкусом. Местные используют их для быстрого утоления жажды.

В фрукте не имеется никаких косточек. Внутри присутствует мякоть желтоватого цвета.

Гуанабана

По вкусу, действительно, отдаленно напоминает сметану. Плоды характеризуются большим весом (около 800 г за штуку).

Сметанные яблоки довольно терпкие на вкус. Внутри присутствует мякоть почти белого цвета, также содержится много больших косточек.

Цитрон

Местные дали ему свое название — «рука Будды», также его упоминания встречаются в Библии. Это цитрусовый фрукт широко применяется в фармакологии и кулинарии.

Фрукты Китая

Вампи


Фрукты Китая практически малоизвестны в европейских странах. Вампи – не исключение. Он прорастает на территории Южного Китая. Вампи обладает сладким вкусом с небольшим привкусом кислинки.

Из этого фрукта делаются напитки и еда. Еще его листья высушиваются, после чего используются при болезнях.

Кабосу


Еще один представитель цитрусовых в нашем списке. Кабосу обладает приятным запахом, по вкусу похож на обычный лимон.

Этот фрукт практически не употребляется в свежем виде. В Китае его используют в напитках и блюдах.

Фрукты Малайзии

Хабью

Это плоды овальной формы. Их размер меньше, чем у яблок. Цвет хабью зависит от сезона, обычно – желтоватый или фиолетовый. Внутри присутствует сладкая мякоть.

Дешевле всего этого фрукт можно приобрести с мая до июля. Местные едят его в свежем виде, в некоторых случаях готовят салаты и напитки.

Маранг

Данный плод, действительно, должен входит в список самых экзотических фруктов, ведь он растет только на острове Борнео и Филиппинах. Напоминает небольшой ершик. Если фрукт спелый, то очень легко очищается. Внутри него находится мякоть, которая своим вкусом напоминает карамель и ваниль.

Из-за того, что плод достаточно редкий, его сложно купить. Четкой цены не имеется.

Канистэл

Мякоть этого фрукта имеет консистенцию, которая напоминает паштет. Вкус у нее довольно сладкий. Если плод не успел созреть, то он невкусный и его достаточно сложно есть.

Плоды растения созревают с мая до ноября. Их используют для употребления в свежем виде, а еще для приготовления разной еды.

Бам-балан

Это экзотический фрукт, который совмещает в себе привкус сметаны и майонеза. Внешне он напоминает манго, но никакой внутренней схожести нет. Некоторые люди сравнивают вкус плода с борщом.

Период созревания фрукта начинается в мае и заканчивается в августе. Стоит отметить, что бам-балан пользуется невероятным успехом у туристов из-за своих вкусовых качеств.

Яблоко балду

Внешне этот плод напоминает персик, он такой же мохнатый и мягкий. Внутри находится мякоть, которая очень хорошо тянется. Она желтоватого цвета.

Фрукт очень сладкий и сытный. Период его созревания начинается в августе.

Маркиза

Плод очень схож с маракуйей. Внутри находится мякоть в виде густой жидкости и косточек, которые можно есть. Вкус у маркизы довольно-таки кислый, немного отдает приторностью.

Помидора – паслёны

Не имеют ничего общего с обычными помидорами. Внутри них находится сок красного цвета, который отдает кислинкой при употреблении.

Фрукты других стран

Аки

Это фрукт, который имеет форму груши и кожуру оранжевого цвета. Он созревает, после чего взрывается и появляется мякоть кремового типа, имеющая семена.

Аки входит в список самых опасных фруктов мира. Если они не успели созреть, то их мякоть содержит токсины, опасные для человеческого здоровья. Допускается употребление только после специальной обработки.

Баиль

У этого плода невероятно толстая и прочная кожура, которая во время цветения приобретает желтоватый цвет. Из-за этого становится сложно без специальных приспособлений добраться до его мякоти.

На прилавках чаще всего продается очищенная версия баиля, а именно мякоть фрукта. Она желтого цвета, имеет маленькие ворсинки. Также из нее производят чай.

Кивано

Еще этот фрукт называют рогатой дыней. Так происходит, потому что при созревании плод покрывается маленькими шипами желтоватого цвета. Мякоть, в этот период, тоже изменяет свой цвет на более яркий и насыщенный.

Сами фрукты не чистятся перед употреблением. Их разрезают.

Кивано имеет вкусы дыни, банана и огурца.

Кудрания, клубничное дерево

Растет на территории Восточной Азии. Это маленькие сладкие ягоды, которые по форме схожи с шелковицей. По вкусу их часто сравнивают с хурмой.

Маболо

Выращивается в Азии. Это плоды красноватого цвета, имеющие небольшую шершавость на кожице.

Чистится плод легко. Его мякоть состоит из пленки белого цвета. Вкус сладкий, чем-то схож с яблоком и бананом. Плоды маболо, по праву, считаются экзотическими.

Марула

Этот фрукт встречается редко, в Африке. Плод созревает, но через несколько он начинает бродить. Из-за этого могут встречаться «хмельные» животные.

Нони

Плоды могут достигать размеров обычной картошки. При этом, имеет такую же форму. Кожица у фрукта практически прозрачная.

Нони обладает очень резким запахом и противным вкусом. Туристы и местные жители нашли в нем свое чудесное свойства — излечение от большинства болезней. Некоторые считают, что нони — самый полезный фрукт на свете.

Цветет и появляется плод весь год.

Дынная груша

Встречается еще парочка названий этого растения – пепино или сладкий огурец. Растет в жарком климате. Плод обладает светлой окраской желтоватого цвета.

Мякоть содержит косточки. По вкусу фрукт очень схож с огурцом и грушей. Такими фруктами можно очень быстро избавить организм от токсинов.

Кепундунг

Эти экзотические фрукты растут на территории Азии. Местные называют их азиатским крыжовником. Внешне плоды напоминают маленькие мандарины, имеют светлый желтый цвет.

Мякоть — красная. Она имеет вязкую структуру и кислый вкус.

Панданус

Плоды красного цвета. Практически никогда не употребляется в свежем виде. Из них делается пюре или смешиваются с молоком кокосов.

Мамэ

Выращивается в Азии. Своим видом напоминает апельсин, но имеет более темный оттенок.

Обладает терпким вкусом.

Итог

Мы рассмотрели самые экзотические фрукты, выращиваемые в нашем мире. Все они заслуживают внимания из-за обилия вкусов и цветов. Обязательно обратите внимание на фото с названиями.

Как удивителен и разнообразен наш мир. Обидно, что многое не то что не успеешь объехать и узнать, а даже надкусить не получиться:-(

Бананы, апельсины, киви и ананасы уже давно не кажутся экзотическими продуктами для нас. Они экспортируются по всему миру и входят в рацион почти каждого любителя фруктов. Но существует более обширный перечень тропических вкусностей, которые редко встретишь в наших супермаркетах.

Ниже представлен список экзотических фруктов, которые непременно хотелось бы отведать.

1. Дыня Кивано

Дыня Кивано едва ли не самый красивый тропический экзотический плод (Cucumis metuliferus) Еще этот экзот называют африканский рогатый огурец, антильский огурец, рогатая дыня, ангурия. Родина дыни Кивано Африканский континент. Культивируется экзотический плод кивано в Новой Зеландии, Калифорнии, в полузасушливых областях южной и центральной Африки.

Вкус плода средней зрелости свежий, лимонно-огуречный. Хорошо дозревает при комнатной температуре. Созревший и перезревший антильский огурец сочетает в себе вкус дыни, огурца, банана. От корочки экзот не очищают; режут на дольки вдоль или поперек и высасывают сочную мякоть вместе с незрелыми семенами. Мякоть антильского огурца насыщена витаминами группы В, витамином С. Дыня Кивано освежает, оказывает тонизирующее действие. Дикие плоды рогатого огурца горчат, так как содержат сапонин.

Экзотический плод используют при оформлении коктейлей, десертов, пирожных. Капли-капсулы могут свободно плавать на поверхности напитка. Если разрезать экзотический рогатый плод поперек получится декоративный стаканчик, содержимое которого дополняется взбитыми сливками, печеньем, кусочками спелого манго… Плод Kiwano Melon 12 см в длину, весит 300 гр.

2. Романеску, или романская брокколи, цветная коралловая капуста

Romanescu — это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами

Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С. Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

3. Экзотический цитрон «Рука Будды

Экзотический цитрон «Рука Будды» в Китае называют «фу шоу», «бушукон» в Японии, «Лайамау Яри», «Джерек танган», «Лайамау лингтанг керат» в Малазии, «Дхирук танган» в Индонезии, «сом-му» в Таиланде, «Фат-чт» во Вьетнаме. Ароматный плод экзота разделен на несколько долей, подобных пльцам, с небольшим количеством мякоти и неразвитыми семенами,встречаются сорта и без семян.

Цитрон — древнейший цитрус родом из Западной Индии, Западной Азии, Средиземноморья. Широкого применения в возделывании и культивации не получил, так как кустарники подмерзают при -3 ° С. При высоте деревца до 3 м плоды достигают длины до 40 см, и до 28 в диаметре. Все части растения ароматны. Большие белые или пурпурные цветы не менее эффектны, чем плоды.

Многолетнее растение семейства рутовых, род Цитрус. Многообразие Цитрона представлено сортами Еще названия: ‘Corsican’ корсиканский лимон,’Диамант’ сицилийский цитрон, «Ethrog» израильский веретеноподобный цитрон, и, наконец, пальцы (или рука) Будды.

Садоводы Англии, специализирующиеся на экзотических растениях, выращивают Цитрон Рука Будды в оранжереях.

В Индии культивируется несколько сортов цитрона экзотической формы «Рука Будды». ‘Bajoura’- миниатюрный сочный плод с тонкой кожурой. ‘Chhangura’- дикорастущий сорт с мелкими, грубоватыми плодами без мякоти. ‘Madhankri’ или ‘Madhkunkur’ — плод большой, с сладковатой мякотью. ‘Turunj’- плод большой, с толстой кожурой, белой внутренней части и съедобные сладкие, но бедный соком. Плоды диких «Chhangura ‘маринуются в Индии. Экзотический лимон съедают целиком, используют в освежающих напитках со льдом.

4. Дуриан

Дуриан представляет собой вечнозеленое дерево с темными листьями и раскидистыми ветвями, достигающее высоты 40 м. Плоды дуриана представляют собой пятистворчатую коробочку яйцевидной или круглуглой формы, ее длина — 15-30 см, вес — до 8 кг. Коробочка висят на плодоножке длиной 10-20 см. Зеленые снаружи створки плода имеют грубую волокнистую структуру и толстую кожицу; их поверхность густо покрыта пирамидальными 3-7-гранными колючками. В каждой из 5 камер плода находится одно блестящее семя величиной от 2 до б см, имеющее цвет от бледно-желтого до красно-коричневого. Семя окружено толстой кровелькой (ариллусом), имеющей консистенцию пу- динга и цвет от кремового до темно-желтого. Этот съедобный ариллус имеет сладкий орехово-сырный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Спелый плод имеет своеобразный, очень въедливый, сладковато-гнилостный запах.

Дуриан растет в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии, его часто выращивают на полуострове Малакка и в Индонезии, реже в Южной Индии, на острове Шри-Ланка, на юге Таиланда, в Индокитае и на южных Филиппинах. Вид культивируется также в Восточной Африке, очень редко в Латинской и Южной Америке.

Плоды дуриана содержат витамины группы В, С, каротин (провитамин А), микроэлементы — железо, фосфор, кальций, серу; никотиновую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты и др.

Уникальность этого фрукта в том, что он содержит большое количество органической серы. Именно из-за летучих соединений серы этот экзотический фрукт обладает неприятным запахом. Дуриан – единственный в мире съедобный плод, который содержит в себе органическую серу.

Характерный неприятный запах дуриана обусловлен наличием в нем индола — химического соединения с неприятным запахом, который однако, при сильном разведении, дает нежную жасминовую ноту. Индол очень бактерициден и крайне полезен, поэтому употребление дуриана в пищу способствует возвращению здоровья больных людей и животных.

В двадцатые годы ХХ века в аптеках появился фармакологический препарат, таблетки, который назвались «Dur-India», он предлагался в качестве постоянного употребления в течение трех месяцев. Эти таблетки содержали дуриан и редкий сорт индийского лука, богатого витамином Е. Курс такого препарата обеспечивал поступление в организм концентрированной жизненной энергии, приносящей телу силу и неутомимость, а духу – ясность и душевную молодость.

Но, пожалуй, самое замечательное свойство этого удивительного растения – это его способность повышать потенцию.

Отвар из листьев и корней дуриана применяется как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное. Сок листьев прикладывают у голове лихорадящего больного. Лечебные ванны с листьями дуриана прописывают при разлитии желчи, а отвар из листьев и плодов прикладывают к воспаленной коже. Зола сожженой коры употребляется после родов. Листья дуриана содержат гидрокситриптамин и горчичное масло.

На Западе дуриан пользуется большим интересом учёных. Исследования показали, что он обладает широким спектром питательных веществ, не имеет себе равных по содержанию антиоксидантов, витаминов, протеинов, аминокислот, незаменимых жирных кислот (EFA), органической серы. Именно присутствие летучих соединений серы придаёт дуриану специфический запах. Оздоравливающие свойства биоактивной серы трудно переоценить. Дуриан – единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы!

Биологически активная сера легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма. Она также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.

В состав дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.

6. «Банан бедняка», он же «банан прерий» или Paw-Paw. Это — Asimina triloba.

Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.

Считается, что название Paw-Paw может быть искажением испанского слова папайя — по ассоциации внешнего вида плодов асимины с этими фруктами. Сохранились исторические документы, в которых упоминается, что плоды асимины были любимым десертом Джорджа Вашингтона, эти деревья росли и в саду у Томаса Джефферсона, в Монтичелло.

В посление годы интерес к асимине увеличивается, ведь, это дерево устойчиво к болезням, для его выращивания не требуется применение пестицидов. В плодах асимины содержится очень много протеина, это нежный и питательный фрукт, который не получил вполне заслуженной славы и широкого распространения из-за свой плохой пригодности к транспортировке.

Это единственное растение семейства анноновых, которое живет не в тропических зонах. Деревья, растущие на севере имеют опадающую листву, а у растущих в более южных широтах, она вечнозеленая. Высота асимины колеблется от двух до двенадцати метров. Ветки асимины красно-коричневого цвета, довольно крепкие, кора коричневая, в молодом возрасте гладкая, по мере роста покрывается неглубокими трещинками и пятнистым серым узором. При разминании листья асимины издают довольной резкий запах.

Цветы асимины неприятно пахнут. Они собраны в грозди по 6-8 цветков, однако, встречаются и одиночные цветки. Цветы асимины довольно крупные — до 6 см в диаметре с шестью чашелистниками и с шестью лепестками. Цветы сначала имеют белый цвет, но, по мере взросления, их расцветка плавно меняется, становясь постепенно красно-коричневой; набрав полный цвет, цветы опадают. Опыление асимины производят мясные мухи и жуки-падальщики, которых привлекает гадкий запах. В период цветения на крупных плантациях асимины для привлечения наибольшего количества насекомых специально раскладывают тухлое мясо.

Плоды асимины очень похожи на небольшие толстенькие бананчики, которые, как и цветы, меняют свой цвет по мере созревания, становясь из зеленых, сначала желтоватыми, а потом коричневыми. Плоды полностью вызревают к осени, они очень сочные и по вкусу напоминают, в зависимости от местности, где росло дерево, бананы или манго.

7. Фрукт дракона или Питайя

Фрукт дракона очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках.

Интересен тот факт, что эти растения принадлежат семейству кактусовых. Фрукт имеет не только экзотическое название, но и внешний вид. Его цвет – ярко розовый, по размеру питахайя похожа на большое яблоко, только более вытянутое. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Мякоть питахайи бывает белого или фиолетового цвета, в ней очень много мелких косточек, которые распределены по всему объёму плода.

Восточные легенды гласят о том, что плоды питахайи появились в результате битв с драконами. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Считалось, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день.

Однако настоящая родина питахайи – Америка . Так как фрукт очень просто собирать и не нужно готовить, он был очень популярен у индейцев. Так ацтеки употребляли в пищу мякоть питахайи. А обжаренные и перемолотые семена служили чем-то вроде приправы к похлёбке. Сейчас это растение культивируют в таких странах как Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Малайзия, Япония, Тайвань, Китай, Израиль, США, Мексика и Австралия. Конечно, условия для произрастания драконьего фрукта должны быть особые, ведь по сути – это кактус. Ему подходит сухой тропический климат с умеренными осадками. Растение, на котором растут эти экзотические плоды, вьётся, словно лиана, а по ночам в период цветения на нём распускаются прекрасные белые цветы. Через 30-50 дней завязываются плоды. За год собирают 5-6 урожаев питахайи.

На самом деле питахайя бывает разных видов . Они отличаются по цвету кожицы и мякоти, по форме и размерам, по вкусу и наличию пластинок или наростов на кожице. Обычно выделяют три вида – красную (именно её во Вьетнаме за причудливую форму и окрас прозвали «драконьим фруктом»), костариканскую и жёлтую. Соответственно, красная питахайя имеет красно-розовую кожицу и белую мякоть, у костариканской и кожура и мякоть красного цвета, а жёлтая питахйя имеет жёлтую кожуру, а внутри она белая. Самыми сладкими считаются именно фрукты жёлтого цвета, они также имеют довольно сильный запах. Красная питайя имеет более пресный вкус и лёгкий травянистый аромат. Самый популярный вид этого экзотического фрукта – красный, именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Хотя его так и называют, на самом деле чешуйки, из которых состоит кожура, имеют насыщенный розовый цвет, а их кончики окрашены в салатовый или зелёный. На вид «драконий фрукт» похож на маленький ананас, по весу может быть от 150 до 700 г. Оболочка фрукта довольно мягкая, легко срезается ножом, а внутри него – белая мякоть, по консистенции похожая на сметану и имеющая нежный аромат. По вкусу питахайя напоминает банан и киви.

8. Jabotacaba

9. Карамбола или Звёздный фрукт

Родина карамболы – Юго-Восточная Азия. Там этот экзотический фрукт едят так же, как мы едим яблоки или огурцы. Да и по вкусу он представляет собой что-то среднее между яблоком, крыжовником и огурцом. В Европе карамбола тоже достаточно популярна благодаря своей необычной форме. Дело в том, что этот желто-зелёный ребристый фрукт в поперечном сечении имеет форму звезды. Поэтому карамболу ещё называют звездчатым фруктом. Достаточно порезать её поперёк, и украшение для любого стола готово.

Карамбола имеет кисло-сладкий освежающий вкус и содержит много жидкости, поэтому это отличное средство для утоления жажды.

В разных странах карамбола имеет разные названия, среди них «карамболь», «старфрут», «корнишон», «пятый угол» и «звёздное яблоко. Растёт этот фрукт в Индии, Гане. Индонезии, Полинезии, Малайзии, Шри-Ланке и других странах. Также выращивают карамболу на юге Америки, в штате Флорида и на Гавайских островах. В Россию её привозят из Бразилии, Израиля и Тайланда.

Одно из достоинств старфрута – низкая калорийность , на 100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния и калия. Также он содержит много витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. О пользе карамболы для здоровья человека известно не очень много. Однако состав плодов говорит сам за себя – это отличный источник витаминов и минералов.

В Азии карамболу применяют при слабом иммунитете, авитаминозе , головных болях, лихорадке, коликах и запорах. Довольно много в старфруте и щавелевой кислоты. Она, конечно, тоже полезна для человека, однако людям с заболеваниями почек или пищеварительной системы лучше не увлекаться этим фруктом. А вот на Шри-Ланке, например, люди очень удачно используют содержащуюся в карамболе кислоту для выведения пятен с одежды. Также с помощью старфрута полируют медь и латунь.

Как правильно выбрать карамболу

Азиаты больше всего ценят не совсем зрелые кислые плоды, узкие рёбра которых чётко разделены. А вот любителям сладких плодов нужно искать светло-жёлтую или желто-зелёную карамболу, имеющую мясистые боковые рёбра и тёмно-коричневую полоску на них. В таких плодах есть совсем маленькая кислинка, а по запаху они немного напоминают цветки жасмина. Описать вкус карамболы практически невозможно, кто-то сравнивает её с огурцом и крыжовником, кто-то с виноградом и сливой, а некоторые явно чувствуют вкус апельсина и яблока. Конечно, лучше всего попробовать этот удивительный фрукт и найти в его вкусе что-то своё. К сожалению, в российских магазинах нельзя найти старфрут, созревший до конца на дереве. Как и многие другие фрукты, его срывают и отправляют к нам ещё незрелым, а дозревает он уже в дороге. Но иначе карамболу просто не довезти. Зато храниться в холодильнике она может до 3 недель.

Как едят карамболу

Мы уже знаем, что звездчатый фрукт можно использовать для украшения салатов, коктейлей или мороженого и что он вкусный сам по себе. Однако это не все его достоинства. В разных странах этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд. Самой обычной пище карамбола придаст загадочный экзотический вкус и аромат. На Шри-Ланке карамболу едят в сыром виде, прямо с кожурой. А вот китайцы очень любят готовить рыбу со старфрутом. На Гавайях делают вкуснейший щербет, смешивая сок карамболы и лимона и добавляя к нему желатин. Вообще сок карамболы можно добавлять в коктейли, смешивать сапельсиновым, ананасовым или соком манго.

Можно приготовить соус с карамболой, который отлично подойдёт к мясу . Для его приготовления нужно смешать измельчённый старфрут с хреном,сельдереем, уксусом и специями. А можно переложить кусочки тушёного мяса тонкими кусочками карамболы. Она одновременно и придаст необычный вкус блюду и украсит его.

Недозрелую карамболу используют как овощ . Её можно потушить с другими овощами и получить вкуснейшее рагу. Также её маринуют и солят. Из сладких плодов делают всевозможные пюре, пудинги, желе, соки и другие блюда. В Южной Азии используют в пищу и кисловатые цветки карамболы, добавляя их в салаты.

10. Козья борода (он же сальсифи, он же козлобородник, он же овсяной корень, он же зимняя спаржа

Козья борода – травянистое растение Tragopogon porrifolius, которое разводят в Средиземноморье ради съедобных толстых белых корней с нежным приятным едва уловимым устричным вкусом. Очень популярен в Европе и на юге США. За островатый вкус, напоминающий устрицы, иногда его называют «устриничное растение» (англ. – «oyster plant»).

Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.

Как и все корнеплоды корень козьей бороды можно отваривать и делать из него пюре.

Вегетарианцы в XIX веке даже делали из него так называемый “суп из фальшивых устриц” (mock-oyster soup). Молодой корень козлобородника во многих европейских странах (особенно в Италии, Испании и Греции) едят в сыром виде, а также используют как начинку для прирогов и добавляют в супы. Козлобородник луговой (goatsbeard, meadow salsify) — родственное растение вида T. Pratensis, распространенное на лугах и лесных полянах Европы и акклиматизированное в Северной Америке. Сладковатые сочные листья, цветы и корни этого вида вполне пригодны для салатов, супов и гарниров. Правда, термином black salsify в английском называют совсем другое растение со съедобными корнями — скорцонеру.

11. Салак или змеиный фрукт

Салак – это экзотический фрукт. Плоды его имеют коричневый или красно-коричневый цвет, и поверхность их выглядит как змеиная кожа. Поэтому их иначе называют змеиными фруктами. Произрастает салак на пальмах, поэтому его можно отнести к семейству пальмовых. Высота салаковых пальм не превышает двух метров. Особенностью этих деревьев является то, что они обладают перистыми листьями, верхняя поверхность которых темно-зеленого цвета, а нижняя – светлая. Салак растет гроздьями, начиная с основания ствола, близко к земле и по всему дереву.

Внешне плоды салака напоминают луковицы, покрытые чешуей и шероховатые на ощупь. Плод покрыт мелкими колючками, поэтому его часто трудно чистить. Мякоть салака имеет бежево-желтый цвет, сладкий вкус и ароматный запах. Салак растет в Юго-Восточной Азии, Таиланде, Малайзии, Индонезии. Салак бывает двух разновидностей: ракам, с характерным красноватым цветом и продолговатыми плодами, мякоть раками – водянисто волокнистая (произрастает в Таиланде) и салак, плоды которого напоминают луковицу, а внутри – сочные хрустящие дольки.

12. Мангостан.

Плод по вкусу напоминает сочетание ананаса, винограда и клубники. Съедобна только внутренняя часть плода, похожая на чеснок.

Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана. Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры. Кора содержит антиоксиданты. Благодаря обилию ксантонов используется в производстве косметики.

13. Рамбутан.

Рамбутан — плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса.

Рамбутан – одно из самых популярных деревьев Юго-Восточной Азии, где его выращивают в небольших садах на коммерческой основе. Но рамбутан также широко распространен по всему тропическому поясу: его разводят в Африке, Центральной Америке, на островах Карибского бассейна и в Австралии. Обширные плантации рамбутана есть в Камбодже, Индии, Индонезии, на Филиппинах и Шри Ланке.

Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» — зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели.

Плоды имеют непродолжительный срок хранения после того, как их сорвали.

Ну еще немного кратко …

Моринда цитрусолистная (нони). Плод источает зловонный аромат, напоминающий запах испорченного заплесневелого сыра; вкус — слегка горьковатый. (Scot Nelson)

И побольше про . Кто еще не знает про

Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия —

Драконов фрукт (geow mangon) или питхайа – покрыт ярко-розовой чешуей с с ярко-зелеными краями. Белая, красная или фиолетовая мякоть с множеством мелких косточек особенно вкусна с йогуртом.Полупрозрачная мякоть рамбутана очень сладкая и содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор. Консервированные рамбутаны часто фаршируются ананасом и подаются со льдом. В Азии говорят: «Съесть хоть один рамбутан – удлинить свою жизнь».
Плоды гуавы на первый взгляд можно принять за недозревший арбуз. У этого тропического фрукта плотная зеленая кожура и бледно-розовое содержание с приятным запахом. В далеком прошлом аромат гуавовых деревьев заставлял испанцев думать, будто они попали в рай на земле.Мангостин – это маленький круглый плод с толстой темно-фиолетовой кожицей и большими зелеными листьями. Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и еще что-то неуловимое.
Джекфрукт – это фрукт размером с большую дыню с огромным количеством семечек внутри. Вкус джекфрукта чем-то напоминает грушу. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать эту красоту нужно, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки
Лонгконг растет гроздьями и очень похож на окаменевший виноград: каждый плод имеет твердую корочку. Но есть его легко: надавить на кожицу, и оттуда выскочит небольшой желтый шарик полупрозрачной белой мякоти с нежным приятным вкусом.
Карамбола – один из самых красивых фруктов, потому что плоды карамболы имеют форму звезды. У карамболы приятный цветочный вкус, но она не сладкая. Карамболу используют для приготовления салатов, соусов и прохладительных напитков. Чистить фрукт не нужно, можно просто нарезать кусочками.
Дуриан (тхуриен) – это большой зеленый колючий фрукт, который чудовищно пахнет, но имеет нежный и приятный вкус. Есть его надо, как пить водку: выдохнуть и не дыша положить мякоть в рот. С дурианом вас не пустят ни в отель, ни в самолет, ни в ресторан.Саподилла – это фрукт светло-коричневого цвета и по форме напоминающий яйцо. Мякоть саподиллы имеет выраженный молочно – карамельный вкус.
Салакка – это не рыба. Это чешуйчатые, темно-коричневые плоды, похожие на луковицы. Внутри у них – оранжевая мякоть. Вкус салаки – как водится, специфический.
Личи — это маленький круглый фрукт с твердой тонкой скорлупой красного цвета, под которой скрывается сладкая сочная белая мякоть, немного терпкая на вкус. Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (мороженое, желе, кремы и др.
Сахарное яблоко. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта прячется сладкая ароматная мякоть молочного цвета. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Мякоть также используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Зрелые плоды на ощупь мягкие, незрелые — жесткие.
Розовые яблоки по вкусу очень похожи на обыкновенные яблоки, только тайские несколько кислее.
Томарилло. Древесный томат с привкусом шиповника вызревает на вечнозеленых кустах высотой в 2-3 метра. Плоды обычно оранжевые, красные или фиолетовые, по форме и размеру похожи на куриное яйцо. Кисло-сладкий вкус томарилло – что-то среднее между помидором, дыней и шиповником – очень хорош для напитков и салатов. Перед употреблением кожицу нужно удалить.
Нисперо. По форме похож на крупную сливу, с двумя или тремя темными косточками внутри и сладковато-кислой сочной мякотью. Нисперо малокалориен и богат витаминами А, В2, С, кальцием, фосфором и магнием.
Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник), он же земляная вишня, он же земляничный томат, Physalis, cape gooseberries) — ближайший родственник помидора и картошки. Этот легкий фрукт в основном выращивают в Южной и Центральной Америке, он доступен практически круглый год. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных «китайских фонариков». Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Кисло-сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса — он замечательный источник витамина С.Черимойя. Этот фрукт часто вырастает в форме сердца, с гладкой зеленой поверхностью, похожей на закрытую сосновую шишку. Если разломать такую шишку пополам, то внутри обнаружится белая мякоть со вкусом груши и несъедобными черными семенами. Удобнее всего выедать эту мякоть ложкой прямо из скарлупы, либо можно нарезать в пунш из сладкого белого вина.

Рейтинг экзотических фруктов – фавориты и переоценённые | Пушистый дикобраз

Фрукты – это один из важных пунктов моих путешествий всегда. При всём ассортименте наших фруктовых прилавков очень интересно открывать для себя что-то новое.

В крупных сетевых магазинах сейчас можно купить что угодно, #экзотические #фрукты в том числе. Но живем мы в маленьком городе, Ашанами не избалованы. Да и нет желания покупать деревянные фрукты по цене полета в космос. То же самое с интернет-магазинами, которые специализируются на доставке именно экзотических фруктов – у нас они недоступны, а если и купить, то по не православным ценам.

1 и 2. Мои фавориты – это желтый манго и папайя.

Какое же наслаждение самому выбрать на рынке самый спелый манго, затем почистить его где-нибудь на пляже и откусывать так, чтобы сок тёк между пальцев до локтя 🙂

citem.com.ph

citem.com.ph

Папайя поначалу не произвел на меня впечатление. Нечто среднее между тыквой и морковкой, решила я про себя. Но маслянистая текстура мякоти и сладость сделали его моим любимцем на все времена.

Личное фотоЛичные фото

3. Мангостин, «королева фруктов», как его называют. На вид невзрачен, внутри словно зубчики чеснока, невероятные сладкие с легкой кислинкой. Беру всегда, если встречаю в поездках.

jooinn.com

jooinn.com

4. Ананас. Только вот не те зеленые малыши, что у нас появляются под Новый год, а большой, желтый. Такой мы ели на Шри-Ланке, прямо на плантации. Здесь приложу несколько фото, как растет ананас, цветет и как его разделывают местные.

Пожалуй, это все фрукты, которые я готова порекомендовать как самые вкусные. Дальше рейтинг тех фруктов, которые я могу охарактеризовать так: из любопытства попробовать можно, но наши яблоки и груши вкуснее.

5. Лонган, личи и рамбутан. Вообще это три разных фрукта, но на мой взгляд, они мало чем отличаются по вкусу. И даже по внешнему виду, если их почистить. Водянистая, полупрозрачная, приторно сладкая мякоть с косточкой внутри. Честно, не отличу их друг от друга, если есть их с закрытыми глазами.

travelask.ru

travelask.ru

6. Черимойя. Другое название «кремовое яблоко». Впервые удалось попробовать в Индии. На вид действительно напоминает яблоко, только шершавое. Не знаю точно, как его едят. Но из-за множества косточек внутри мы его ели словно семена из подсолнуха – вытаскивая каждый бугорок отдельно. Муторное дело, я вам доложу. Попробовали и хватит.

alchetron.com

alchetron.com

7. Яблоко Ява. Легко спутать с фруктом кешью, из которого растет орех. Да и какое же это яблоко, скорее твердая невкусная, кислая груша.

thailand-news.ru

thailand-news.ru

8. Карамбола. Этот фрукт я видела на картинках и не понимала, что там есть, но всегда казалось, что он должен быть необыкновенный на вкус. Похожий на цветок или красивую заколку для волос. На вкус – хрустящий и кислый.

smartmama.com

smartmama.com

9. Драгонфрут. Пожалуй, самый переоцененный фрукт в моем списке экзотических. Он необыкновенной красоты, с белой или малиновой мякотью. Очень сочный, но…безвкусный. Просто что-то сладкое, к тому же с семечками, похожими на кунжут.

avto.goodfon.com

avto.goodfon.com

10. Дуриан. Кто о нем не слышал. В нем необычно всё: и название, и запах, и условия перевозки. Его нельзя проносить в отель, в самолет. Дело в отвратительном запахе, который не понравится никому. Но вот что я скажу – как может абсолютно отвратительное по запаху оказаться невероятно вкусным? Он и по вкусу словно гнилой чеснок.

yapx.ru

yapx.ru

Кстати, к провозу в самолете не допускается не только дуриан, но и арбуз с кокосом. Арбуз может не выдержать атмосферного давления и лопнуть, а кокос не просвечивается – мало ли что запрещенного решат провезти внутри скорлупы.

Конечно же, список экзотических фруктов мог быть гораздо длиннее. Я написала о тех, что по тем или иным причинам мне запомнились. Ну и цифра 10 вроде лаконичная для рейтинга. Само собой, всегда нужно пробовать что-то новое для себя, а не ограничиваться только тем, что уже «знаю и люблю». К примеру, я считаю, что сладкие мандарины и киви, а летом яблоки и груши со своего сада или астраханские арбузы – самые-самые из доступных нам. А моя пятилетняя дочь и вовсе предпочитает погрызть морковку.

Спасибо, что дочитали. Поделитесь своими вкусами в комментариях, и давайте дружить на моем канале. А я пока, пожалуй, пойду открою банку вишневого компота. Всем Дзен!

Экзотическая уличная еда Таиланда и Вьетнама. Что предлагают туристам, а что местным

Сходили в ресторан в Калининграде по рекомендации ведущей «Орла и Решки». Рассказываю, что заказали, стоит ли посетить

Побывали на экскурсии на фабрике чая. После этого ошпариваю чай дважды

экзотических фруктов | Список из 75+ экзотических фруктов, о которых вы, вероятно, никогда не слышали • 7ESL

Что такое экзотические фрукты? Все мы знаем о местных фруктах. Фрукты, которые мы можем легко найти и купить в наших местных супермаркетах. Мы также знаем все об их пользе для здоровья и о том, что они могут сделать для нашего благополучия. Но много ли мы знаем об экзотических фруктах? Фрукты, которые не поступают из нашего района и не регулярно доставляются для продажи на наших рынках. Ну, есть много экзотических фруктов, с которыми вы можете застрять.

Это хорошая идея, чтобы просмотреть наш список, и мы даже включим некоторые преимущества в конце о некоторых из самых популярных экзотических фруктов, которые мы можем найти. Мы думаем, вы будете немало удивлены тем, насколько полезными могут быть для вас экзотические фрукты!

Экзотические фрукты

Список экзотических фруктов

  • Арбуз Абуджахл
  • Асаи
  • Аки
  • Акебия
  • Араза
  • Атемойя
  • Банан маракуйя
  • Бочка Кактус
  • Черный сапоте
  • Хлебное дерево
  • Рука Будды
  • Мыс Крыжовник
  • Чемпедак
  • Чайот
  • Фруктовый сыр
  • Черимойя
  • Водяника
  • Кукамелон
  • Купуасу
  • Драконий фрукт
  • Дуриан
  • Яйцо-фрукт
  • Фейхоа
  • Лаймовый пальчик
  • Завод по производству фруктовых салатов
  • Гуава
  • Фрукт Хала
  • Медовая ягода
  • Бобы для мороженого
  • Имбе
  • Индийский крыжовник
  • Индийская оливка
  • Индийская слива
  • Джабутикаба
  • Джекфрут
  • Яванская слива
  • Дженипапо
  • Джокот
  • Мармелад
  • Кивано
  • Киви
  • Кумкват
  • Лангсат
  • Шелковица длинная
  • Лонган
  • Луло
  • Личи
  • Мейми
  • Мангустин
  • Мушмула
  • Миробалан
  • Пальма Нипа
  • Панданус
  • Папайя
  • Маракуйя
  • Хурма
  • Подорожник
  • Платония
  • Помело
  • Опунция
  • Рамбутан
  • Красный банан
  • Розовое яблоко
  • Сафу
  • Сагуаро
  • Салак
  • Сантол
  • Саподилла
  • Звездный фрукт
  • Клубничное дерево
  • Сахарное яблоко
  • Суринамская вишня
  • Тамарилло
  • Тамаринд
  • Угли
  • Белый Джамун
  • Деревянное яблоко

Экзотические фрукты и их полезные свойства

Черимойя

Черимойю называют заварным яблоком из-за уникального сочетания вкуса и текстуры.Этот восхитительно экзотический фрукт приносит много пользы для здоровья, так как он богат клетчаткой, железом, калием и витаминами B и C.

Джекфрут

Джекфрут невероятно большой, и его нечасто продают целиком. Обычно их покупают половинками или четвертинками. Они стали довольно стабильной заменой мяса во многих веганских блюдах из-за их уникальной текстуры, похожей на рваную свинину. Джекфрут также является отличным источником белка, витамина А, клетчатки, меди и марганца.

Араза

Этот плод довольно необычен по сравнению с некоторыми другими в списке — возможно, это один из самых отдаленных экзотических фруктов из всех. Он произрастает в тропических лесах Амазонки и еще не продается в коммерческих целях. Тем не менее, исследования показали, что он может иметь отличные профилактические свойства от рака и контролировать кровяное давление.

Дуриан

Невероятно пахнущий экзотический фрукт, родиной которого, как известно, является Юго-Восточная Азия. Он так сильно пахнет, что многие общественные места в этих краях фактически отказывают вам в том, чтобы его принесли.Дуриан богат витамином С, калием, железом и большим количеством клетчатки. Всего один дуриан в день обеспечивает достаточное количество клетчатки.

Мангустин

Родом из Индонезии и фиолетового цвета мангостин в последние годы стал очень популярным в таких странах, как Ямайка. Он чаще всего содержится в джемах и богат витаминами B и C, клетчаткой, железом, рибофлавином и марганцем. Вы действительно не ошибетесь с небольшим количеством мангустина в своем рационе, если сможете его достать.

Экзотические фрукты | Фотографии

Пин

Пин

13 тропических фруктов, которые нужно попробовать

Делиться заботой!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-либо по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Хотите побаловать свои вкусовые рецепторы взрывным разнообразием вкусов и текстур? Эти тропические фрукты обязательно нужно попробовать как случайным, так и любопытным гурманам во время поездок в Центральную Америку, Азию и многие другие жаркие и экзотические места.

Итак, давайте откроем наш разум, чувства и вкус вихрю тропических ароматов и узнаем, где найти эти фрукты, что они из себя представляют и какие продукты лучше всего попробовать.

Тропические фрукты, которые нужно попробовать

1 – Джекфрут

Мы начнем с тропического фрукта, мнения о котором сильно расходятся, и невероятно сложного продукта питания, родом из Индии, но сегодня выращиваемого в тропических регионах по всему миру.

Вкус и текстура джекфрута

настолько уникальны и самобытны, что у большинства людей есть свое мнение о том, каков он на вкус.Его острый, мощный вкус, по мнению многих, представляет собой сочетание яблока и банана, но при приготовлении некоторые сравнивают его волокнистую мясистую мякоть со вкусом рваной свинины.

Его волокнистая, слизистая текстура имеет сходство с манго или бананом, а его аромат из-за высокого содержания сахара напоминает жевательную резинку, и многие описывают его как нечто среднее между сладостью банана или ананаса и запахом. лука.

Трудно уложить в голове, неудивительно, что джекфрут разделяет мнения.Некоторым нравится его уникальность, в то время как другие находят его хаотичное слияние вкусов, текстур и ароматов властным.

Джекфрут используется во многих продуктах. От начинки для гамбургеров и завернутого в тако до основного ингредиента охлажденных десертов и шербетов — нет недостатка в блюдах, в которых можно попробовать этот совершенно возмутительный тропический фрукт.

2 – Личи

Уроженец Юго-Восточной Азии и культивируемый в Китае еще в 11 веке, его прозвище «клубника аллигатора» прекрасно описывает отношения инь-ян между кожурой и мякотью личи.

Завернутый в его твердую, чешуйчатую и бугристую красную оболочку, вы получите молочно-белый желеобразный слой мякоти, который покрывает гладкое черное семя, которое вам нужно удалить, прежде чем есть мякоть.

Мякоть личи имеет такой же кисло-сладкий вкус, как у винограда, но с цветочными и цитрусовыми оттенками, с более мясистой, слегка кремовой консистенцией.

Являясь обычным ингредиентом и гарниром для фруктовых и пикантных салатов, личи также являются обычным фруктом в джемах и вареньях, соках и многих декадентских десертах.

3 — Маракуйя

Если вы любите терпкие фруктовые вкусы, знаменитая и всеми любимая маракуйя — это тропическое наслаждение, которое вы просто обязаны попробовать.

Известный на Западе как экзотический ароматизатор для йогуртов, молочных продуктов и десертов, лучший способ по-настоящему ощутить мощный вкус маракуйи — попробовать ее в сыром виде.

Пурпурные и желтые маракуйи являются двумя наиболее распространенными видами. За его жесткой кожурой вы найдете избыток яркой оранжевой или зеленой мякоти, усеянной крошечными черными семенами.

Желеобразная текстура, глубокий цитрусовый и терпкий вкус маракуйи в сочетании с хрустом семян создают освежающий, уникальный и интенсивный прилив тропического совершенства каждое утро.

Упаковка такого пунша означает, что не каждый может есть его в сыром виде, поэтому маракуйя часто используется в различных соках, щербетах, десертах и ​​напитках.

4 — Питайя (драконий фрукт)

Удачно названный «драконий фрукт» произрастает в Центральной Америке, но его выращивают и во многих других местах, включая Юго-Восточную Азию.

В то время как шипы с зелеными кончиками, покрывающие несъедобную кожуру, поначалу могут быть немного более угрожающими, чем соблазнительными, восхитительная плоть внутри, безусловно, является противоположностью.

Существует три основных вида питайи. Красный сорт имеет красную кожуру и мякоть, белый сорт красная кожица с белой мякотью, а желтый сорт желтая кожица с белой мякотью.

Все три сорта имеют текстуру и вкус, похожие на вкус груши или киви, со сладким, слегка кисловатым вкусом и влажной мясистой текстурой с добавлением хруста от крошечных семян.

Обладая очень питательной мякотью и, в частности, ее семенами, питайя используется в различных соках, смузи, нарезке в салатах и ​​даже в собственных алкогольных напитках, таких как «Драгонтини».

5 – Черимойя (заварное яблоко)

Поистине уникальный тропический фрукт, черимойя прозвище «заварное яблоко», и не зря.

Основной продукт питания древних инков, заключенный в его грубую кожуру с зелеными чешуйками, представляет собой избыток вязкой кремообразной мякоти, которая имеет очень похожую текстуру и консистенцию на заварной крем, отсюда и название.

Мякоть черимойи

настолько похожа на заварной крем, что ее даже можно есть ложкой прямо из плода. Семена, однако, следует немедленно выбросить, так как после измельчения они невероятно токсичны для человека, поэтому будьте осторожны при приготовлении этого фрукта.

Обладая сладким, приятным вкусом, похожим на гибрид банана и ананаса, черимойя идеально подходит для различных десертов и сладких угощений, включая шербеты и пироги.

Но, если вы хотите просто сидеть и наедаться ложкой мякоти, как тарелкой заварного крема, никто не осудит!

6 — Гуава

Считается, что плод гуавы происходит из тропического климата Мексики и Центральной Америки. Сегодня плод гуавы является одним из самых любимых и обожаемых экзотических фруктов.

Обычно зеленая при созревании, гуава также может быть желтой или темно-бордовой, в зависимости от типа.

С каждым глотком вас ждет сочная, роскошно мягкая мякоть со сладостью клубники и кисло-сладкой грушей.

Красный, оранжевый или розоватый оттенок мякоти гуавы

настолько эстетичен, что в его честь даже назван цвет!

Помимо ароматного аромата, нет ничего удивительного в том, что гуаву можно найти в широком ассортименте блюд, включая джемы, десерты, соки, мороженое, а ее листья даже используют в медицинских целях, например, для снижения артериального давления.

7 — Карамбола (Звездный фрукт)

Являясь основным продуктом азиатской кухни на протяжении тысячелетий, один только поразительный внешний вид карамболы, метко прозванной «звездным фруктом», делает ее тропическим деликатесом, который обязательно нужно попробовать.

Насыщенно-желтая (при созревании), слегка морщинистая кожица не нуждается в очистке, так как и кожура, и мякоть можно наслаждаться с каждым кусочком мяса.

Легко режется, карамбола имеет слегка сладкий вкус с кисловатым оттенком, похожий на вкус винограда, яблока или груши.Однако, в зависимости от типа и зрелости, его вкус может варьироваться от горького до сладкого.

Подобно груше, имеет мягкую, мясистую текстуру и мягкий вкус, не слишком приторный. Его ароматный, несколько цветочный аромат делает его очень приятным фруктом.

Внешний вид карамболы делает ее незаменимым фруктом для украшения смузи, салатов и других блюд. Но это также обычный ингредиент различных тортов, пирогов и других десертов.

Тем не менее, люди с проблемами почек должны избегать этого фрукта, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать этот тропический фаворит.

8 — Папайя

Считается, что папайя родом из Мезоамерики. Это тропический фрукт, который обязательно нужно попробовать тем, кто любит чувствовать себя энергичным и свежим.

Тонкая кожица, которая может быть зеленого, оранжевого или желтого цвета, в зависимости от степени зрелости, покрыта красивой оранжево-красной мякотью, на которой мягко сидит гроздь черных семян.

Папайя обычно сравнивается с дыней из дыни или описывается как имеющая текстуру, похожую на тыкву, но с более сладким и освежающим вкусом.

И не забудьте про семечки. В то время как многие люди отказываются от них, семена папайи на самом деле не только съедобны, но и богаты питательными веществами и полезными для организма веществами.

Мякоть и семена папайи используются в различных лечебных целях, но вы обычно найдете этот фрукт во многих джемах, смузи, соках и пикантных блюдах, таких как сальса и жаркое.

9 – Рамбутан

Уроженец Малайзии и Индонезии региона Азии, малайское слово рамбутан, означающее «волосатый», как вы можете сразу сказать, является очень подходящим названием для этого тропического наслаждения.

Но снимите огненно-красную кожицу с шипами, и вы получите шар из белой кремовой мякоти, который имеет вкус, похожий на грушу или виноград, с легким древесным оттенком.

Родственник личи и логана, сладкий, освежающий вкус рамбутана означает, что им можно наслаждаться в сыром виде, а также он может стать прекрасным дополнением как к фруктам, так и к пикантным салатам.

В то время как многие предпочитают его сладость в соках, смузи и шербетах, рамбутан также является желанной добавкой ко многим карри, поскольку его вкус помогает сбалансировать различные используемые специи.

10 – Салак (змеиный фрукт)

Уроженец Индонезии, но культивируемый по всей Юго-Восточной Азии, салак или змеиный фрукт на первый взгляд может показаться не самым аппетитным фруктом.

Его прозвище происходит от его чешуйчатой ​​красно-коричневой кожи, которая напоминает многих змей в этом регионе.Однако за его темной кожурой с шипами скрывается мякоть, наполненная вкусом, любимым многими в этом регионе.

Вкус

Салака часто описывают как смесь яблока и банана. Он сочетает в себе кислотность и сухость или хрусткость, в зависимости от типа (салак пондох, бали или гула пасир), яблока со сладостью банана с медовым послевкусием.

Салак с высоким содержанием клетчатки делает его желанным фруктом для пищеварения и снижения веса, и вы найдете его в ряде как сладких, так и соленых блюд.

Салак используется в сиропах, джемах, соках и салатах, его также можно жарить, мариновать и консервировать для приготовления пикантных блюд. Продавцы также будут подавать его в простой смеси сахара и соли.

11 — Манго

Родом из Индии более 4000 лет назад, окончательный список тропических фруктов просто не может быть полным без фрукта, который многие считают королем сочности: манго.

В жесткой, несъедобной оболочке с красно-зелеными пятнами лежит продолговатая красивая желтая мякоть, известная своим сладким, сочным и восхитительным вкусом.

Манго имеют мясистую, волокнистую текстуру, известные своей сочностью, а их вкус сочетает в себе аппетитную смесь апельсина и ананаса, привнося терпкость, сочность и оттенки цветочных нот на первый план.

Вам не составит труда найти манго в ассортименте блюд во всех тропических регионах. Любимый выбор для соков и смузи, манго также хорошо сочетается со многими пикантными блюдами, включая салаты и блюда из курицы.

О, и визит в Юго-Восточную Азию просто не обходится без того, чтобы не попробовать всеми любимый клейкий рис с манго!

12 — Хлебное дерево

Еще один уникальный фрукт, происходящий из индо-малайского региона, хлебное дерево — еще одно тропическое чудо, выходящее за рамки того, что мы традиционно считаем фруктом.

Точно названное мясо, покрытое колючей зеленой кожурой, богатое и крахмалистое, напоминающее картофель.

Однако при приготовлении мякоть имеет вкус и текстуру, очень похожую на свежеиспеченный хлеб, отсюда и название.

В то время как споры о том, является ли эта тропическая пища фруктом или овощем, продолжаются и по сей день, пикантный вкус плода хлебного дерева и свойства картофеля означают, что его очень часто используют исключительно как овощ.

Это означает, что вы найдете плоды хлебного дерева в широком ассортименте карри, которые подаются с мясом и морепродуктами, а также в пюре, запеченном или обжаренном в том же духе, что и картофель.

13 – мангостин

Наконец, по сладости и нежности немногие фрукты могут удовлетворить ваш вкус так, как мангустин. Считается, что мангустин родом из Индо-Малайского региона, сегодня мангустин популярен во всей Юго-Восточной Азии и во многих других регионах мира.

Несмотря на то, что его ярко-фиолетовая кожура может быть жесткой и несъедобной, внутри вас ждет сегментированное скопление жемчужно-белой мякоти.

Mangosteen, как по вкусу, так и по текстуре, станет настоящим лакомством для сладкоежек.Его вкус достигает мягкого сладкого баланса где-то между персиком и ананасом, но не слишком сладким.

Откусите, и мягкая, сочная мякоть ласково и освежит язык, как личи.

Мангустин, известный своими полезными свойствами, используется в джемах, консервах, соках и различных десертах по всей Азии.

Краткое описание тропических фруктов

Тропические фрукты бывают всех форм и размеров. И хотя наш список охватывает только верхушку айсберга, это прекрасное начало для всех, кто хочет попробовать новые и захватывающие блюда во время путешествия по Америке, Азии и многим другим тропическим странам.

Тропические фрукты известны своими яркими цветами и сильным ароматом. Жаркий и влажный климат, в котором они растут, позволяет им развивать вкус с большим количеством занга, изюминкой, терпкостью и интенсивностью, в зависимости от географии.

Будь то посыпка ледяного сорбета или запеченная в основе богатого маслянистого кондитерского десерта, тропическими фруктами можно наслаждаться самыми разными способами.

В большинстве стран вы сможете попробовать эти фрукты по очень низкой цене, если отправитесь на продовольственные рынки, кулинарные фестивали или поищите уличных торговцев едой на углах улиц.

Так что не упустите возможность открыть для себя новые, захватывающие и освежающие вкусы, получая при этом множество полезных свойств этих фруктов. Вы не пожалеете!

Вам также может быть интересно прочитать:

Сохранить и закрепить на потом

Не терпится попробовать эти удивительные тропические фрукты? Сохраните эту статью перед следующей поездкой, сохранив ее на одной из своих досок Pinterest.

Автор: Дейл Джонсон — любитель фруктов и стратег, который на сегодняшний день побывал и жил в более чем 30 странах.

Изображения лицензированы Shutterstock

7 экзотических фруктов, выращенных в США

В промышленности они известны как экзотические фрукты или специальные продукты, и некоторые люди могут считать эти фрукты и овощи необычными, необычными или просто странными.

Хотя экзотические фрукты и овощи по-прежнему составляют небольшой процент от всех продаж продукции, некоторые продукты, которые когда-то были представлены как специальные товары, теперь стали популярными и больше не считаются экзотическими.На самом деле большинство экзотических фруктов можно выращивать именно здесь, в США.

На создание этой статьи меня вдохновили растения, растущие на ферме моего отца в Южной Калифорнии. Его ферма производит авокадо, драконий фрукт и пальчиковый лайм для продажи крупным сетям, таким как Whole Foods.

Это удивительное место, и мне нравится там бывать. Все эти фотографии (кроме пассифлоры и фруктов) были сделаны на его ферме!

7 экзотических фруктов, которые можно вырастить в США

Вот список экзотических фруктов, которые можно выращивать на заднем дворе.Большинство этих экзотических фруктов не переносят холодную погоду или мороз, но некоторые из них все же можно выращивать в контейнерах.

Авокадо

Хотя может показаться, что авокадо не появится в списке экзотических фруктов, когда-то авокадо был новинкой для среднего американского потребителя. Но в наши дни почти все наслаждаются свежеприготовленным соусом из гуакамоле, а авокадо стали обычным явлением в продуктовых магазинах.

Авокадо вырастает в большие деревья. Здесь вы можете увидеть фрукты, свисающие с растения авокадо.

Если вы никогда не пробовали авокадо, не пугайтесь их ярко-зеленой мякоти!

Эти фрукты имеют гладкую и восхитительную текстуру и вкус, что делает их прекрасными для бутербродов и салатов, смешивают с соусами и заправками, и даже могут использоваться в качестве альтернативы сливочному маслу для придания полезного жира и аромата таким блюдам, как пудинги и торт.

Авокадо растет на больших деревьях в зонах устойчивости 8-11 США. Некоторые сорта авокадо более устойчивы к холоду, чем другие.

Это отличный ресурс для изучения различных видов авокадо, и он поможет вам решить, какой из них лучше всего растет в вашем регионе.

Хотя вы можете вырастить дерево авокадо из косточки (семени) внутри плода, вы должны знать, что пройдет около 5 лет , прежде чем вы получите от него плоды.

Если вы хотите вырастить собственное авокадо, вам лучше купить 2-3-летнее дерево авокадо в питомнике. Посадите свое дерево авокадо на полном солнце, по крайней мере, 6 часов в день, и дайте ему много места!

Деревья авокадо могут вырасти до 30 футов в высоту и 20 футов в ширину! Эти деревья не очень хорошо переносят засуху, поэтому обязательно обильно поливайте их.

Ананасы

Ананасы — еще один экзотический фрукт, с которым мы все хорошо знакомы, но вы можете не знать, что можете вырастить ананас у себя во дворе!

Как и многие экзотические фрукты, ананасы предпочитают тропический климат и с удовольствием растут на открытом воздухе в зонах 11-12. Вы можете подумать, что ананасы растут на деревьях, но на самом деле это довольно маленькое растение, которое хорошо растет в контейнерах.

Это действительно хорошая новость, потому что выращивание ананаса в качестве комнатного растения доступно большинству людей.Вы можете купить растение ананаса, вырастить его из семян или вырастить ананас из листовой части на верхушке плода.

Растение ананаса будет производить только один плод за раз, и, как бы оно ни было начато, пройдет не менее 2 лет до сбора плодов и между ними.

Ананасы любят условия, подобные кактусам, поэтому сажайте их в кислую почву на полном солнце, дайте почве высохнуть между поливами и не переувлажняйте.

Вот хорошая статья о том, как вырастить ананас из купленного в магазине ананаса.

Драконий фрукт

Если вы страстно смотрите чрезвычайно популярный канал Food Network, то, скорее всего, вы видели странный драконий фрукт.

Просмотр телепередач кулинарных шоу помогает нам познакомить нас с экзотическими фруктами в полезном виде, например, как использовать их в наших повседневных блюдах.

Например, драконий фрукт всегда вкусен, но особенно хорош, если его предварительно охладить в холодильнике.

Разрежьте его пополам и ешьте мякоть пурпурного цвета, используя только ложку.Ням!!

Драконий фрукт также используется в коктейлях, заправках для салатов, домашних винах и в качестве добавки к соусам.

В зависимости от сорта драконьего фрукта мякоть может быть и белой. Оба имеют мягкую, но приятную сладость и гладкую текстуру, подчеркнутую легким хрустом от крошечных черных семян внутри.

Любопытно, как выглядит драконий фрукт, когда он еще на растении?

Похоже на кактус, не так ли? Ну потому что так! Растение драконий фрукт — очень классный кактус.Их часто приучают к кактусам, они растут прямо на стене, и я даже видел, как они растут в подвесных корзинах.

Сезон сбора плодов дракона начинается в июле и продолжается до ноября. В следующий раз, когда будете в супермаркете, загляните в отдел продуктов, чтобы найти этот вкусный фрукт.

Драконий фрукт имеет мягкий сладкий вкус, но я скажу, что сорта из супермаркета не так вкусны, как драконий фрукт, выращенный дома.

Фингер-лаймы

Также называемые икрой лаймов, эти пальцеобразные лаймы имеют зеленую маслянистую кожицу, которая очень ароматна.Этот экзотический фрукт, который раньше выращивали только в Австралии, только недавно начали выращивать в Соединенных Штатах.

Разломите лайм пополам и выдавите на ладонь похожие на икру ярко-зеленые, желтые или розовые цитрусовые жемчужины, которые буквально сочатся из плода.

Фальцевый лайм прекрасно сочетается с суши и великолепно смотрится на тарелке. Уникальный внешний вид и вкус делают пальчиковый лайм одним из самых интересных фруктов, которые я когда-либо видел!

Я упоминал, что это очень вкусно? У пальчикового лайма очень терпкий вкус лайма, но маленькие капельки сока, которые лопаются во рту, делают этот фрукт удивительным!

В этой стране пальчиковый лайм в настоящее время выращивают только в Калифорнии и на юге Флориды.Вырастить из семян может быть сложно, поэтому покупка привитых растений — лучший способ вырастить эти классные растения дома.

Они живут на полном солнце в зонах 10-11 и выращиваются аналогично другим цитрусовым растениям. И, как и у других цитрусовых, у пальчикового лайма есть острые шипы, так что будьте осторожны с ними!

На изображении ниже изображена пальчатая липа, сделанная на ферме моего отца. Присмотритесь, и вы увидите, что дерево усеяно десятками пальчиковых лаймов.

Бананы

Возможно, вы не считаете его экзотическим фруктом, поскольку все знакомы с бананом, но как экзотическое фруктовое дерево банан бывает разных сортов.А знаете ли вы, что их можно выращивать на материковой части США?

Бананы на изображении выше могут выглядеть как бананы, но это настоящие бананы, сладкие и вкусные.

Ниже показано, как они выглядят на банановом дереве.

Высота растения около двадцати пяти футов. Он очень широкий и листья широкие.

Сладкий банан, который продается в продуктовых магазинах, относится к группе бананов Кавендиш и растет только в тропических зонах из клонированных растений.Тем не менее, есть много разновидностей банановых растений и бананов, которые можно выращивать в зоне 4 в США.

Тропический плод банана Кавендиш лучше всего растет при очень теплых температурах: около 60-80 градусов по Фаренгейту. Он любит воду, плодородную почву и занимает много места. После того, как дерево дает плоды, материнское растение умирает, и новые деревья вырастают из основания родительского дерева.

Бананы растут не из семян, а из побегов, которые прорастают из корней или, точнее, корневища под землей.Чтобы вырастить собственное банановое дерево, вам нужно найти присоску у друга или соседа, у которого есть банановое дерево, или в авторитетном питомнике.

Есть много видов банановых деревьев, поэтому убедитесь, что вы знаете, какой вид вы получаете. Они не все такие сладкие, как то, что продается в продуктовом магазине.

В этой статье вы найдете полезную информацию о выращивании бананов.

Маракуйя

Большинство из нас знакомы с потрясающим страстоцветом, но знаете ли вы, что маракуйя растет на красивой лозе, и некоторые из них дают уникальные съедобные экзотические плоды?

На изображении выше виноградная лоза маракуйи используется в качестве украшения на заборе из звеньев цепи.Какой классный способ украсить забор!

Существует много видов маракуйи, цвет которых варьируется от фиолетового до желтого. В зависимости от сорта он будет расти в зонах 6-11.

Плод дает очень хрустящие семена в мешочках со сладким и терпким соком. Их легко выращивать, но будьте осторожны!

Виноградные лозы пассифлоры могут легко стать навязчивыми в вашем саду и быстро возьмут верх! На нашей ферме дикая маракуйя прорастает ранней весной, а плоды созревают с августа до заморозков.

Они требуют минимального ухода — мы никогда не поливаем и не удобряем наши растения. На самом деле, единственное необходимое обслуживание — это выдергивание нежелательных ростков, как мы делаем с любым другим сорняком.

Выращивание маракуйи из семян может быть затруднено, поэтому вы можете приобрести растения.

Вот отличный ресурс для получения дополнительной информации о выращивании маракуйи.

Лимон Мейера

Любимец поваров, лимон Мейера – любимый экзотический фрукт семейства цитрусовых.Он слаще и менее терпкий, чем традиционный лимон, поэтому его предпочитают использовать в десертах и ​​напитках, таких как лимонад и коктейли. Кожура также используется для ароматизации в кулинарии.

Калифорния производит почти все лимоны Мейера в стране, и они находятся в сезоне с октября по начало апреля.

Ознакомьтесь с этими 7 советами по выращиванию большого количества фруктов на лимонном дереве Мейера.

Вот как они выглядят на дереве:

Если вам посчастливилось вырастить собственные лимоны Мейера, обязательно используйте их на кухне.

Ознакомьтесь со всеми рецептами Марты Стюарт по приготовлению блюд, десертов, напитков и консервированию лимонов Мейера.

Какие из этих экзотических фруктов вы выращивали дома?

 

[mailerlite_form form_id=5]

Тропические фрукты – обзор

Тропические фрукты

Многие виды фруктов выращивают в трех зонах тропиков. Однако лишь немногие эксплуатируются и используются на местных рынках, и еще меньше экспортируется. Большую часть экспортного рынка составляют бананы ( Musa AAA Cavendish), манго ( Mangifera indica ), ананас ( Ananas comosus ), цитрусовые, папайя ( Carica papaya ), авокадо ( Persea americana). ) и арбуз ( Citrullus lanatus ) (хотя некоторые могут отнести его к овощам, в зависимости от того, как его употребляют).Тропические фрукты, такие как ACAI ( EUTERPE OLERACEA ), Acerola ( Malpighia Punicifolia ), Artocarpus Altilis ), Cempedak ( AR. Integer ), Черимея ( Annona Cherimola ), Кокос ( Cocos Nucifera ), финик ( Phoenix dactylifera ), драконий фрукт/питайя ( Hylocereus spp.), дуриан ( Durio zibethinus ), дуку, лангсат, дуку лангсат и доконг ( Lansium domesticum ) (морфологически эти четыре) плоды практически идентичны и имеют одинаковое научное название, но различаются по вкусу), фейхоа ( Acca Sellowiana ), инжир ( Ficus carica ), гуава ( Psidium guajava ), джекфрут ( Ar.Гетерофиллус ), Лонган ( Euphoria Longan ), Личи ( Litchi Chinensis ), Мангустана ( Garcinia Mangostana ), Гарганат ( Paunima Granatum ), Маракуйи ( Passiflora Edulis ), Пуласан ( Nephelium Mutabile ), Рамбутан ( N. Lappaceum ), Starfruit ( Averrhoa Carambola ), Sapodilla ( Manilkara Zapota ), Салак ( Salacca Zalacca ), Сантон ( Sandoricum Koetjape ),Muricata ), Sweenteop ( An. Scasmosa ScasaRELA ), Таитян Apple / Ambarella ( Spondias Dulcis ), Тамаринд ( Tamarindus INDICA ), Tomatillo ( Phangalis Philadelphica ) и Wax Apple ( Syzygium Samarangense ) имеют важное экономическое значение на конкретных региональных рынках. Однако из-за большого количества переселенцев из тропиков в другие регионы эти экзотические фрукты также можно найти в большинстве крупных мегаполисов мира в свежем или переработанном виде.

Гораздо больше тропических фруктов были отнесены к категории малоиспользуемых фруктов из-за их недоиспользованного потенциала с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности, здоровья (пищевого/медицинского), получения дохода и экологических услуг. Вот некоторые из них: abiu ( Pouteria caimito ), bael ( Aegle marmelos ), баобаб ( Adansonia digitata ), билимби ( Av. bilimbi ), капечиана ( P. крыжовник ( P. peruviana ), вишня теренггану ( Lepisanthes alata ), ежевика индийская ( S.Cumini ), индийский крыжовник ( phyllanthus emblica ), индийский jujube ( ziziphus mauritiana ), Jaboticaba ( Myrciaria Cauliflora ), Jelly Melon ( Cucumis Metuliferus ), Karanda ( Carissa Congeta ), Keranji ( Dialium indum ), чудо-плод ( Synsepalum dulcificum ), мускатный орех ( Myristica fragrans ), оливки Сибу ( Canarium odontophyllum ), тампои ( Baccaurea macrocarpa ) и terap/marmarodoratissimus ) известны только сообществу производственной зоны.

Тропические фрукты в большинстве случаев продаются и употребляются в пищу в свежем виде (кроме плодов хлебного дерева, мускатного ореха и оливок Сибу), а несортовые фрукты перерабатываются. Очень часто тропические фрукты превращают в соки, чипсы, пюре, желе, соленья, чатни, муку, вина и ферменты (конечный результат ферментированных фруктов, которые считаются полезными для кишечника). Тем не менее формы употребления тропических фруктов могут варьироваться в зависимости от стадии их зрелости.Молодые бананы и подорожники можно отварить или приготовить как одно из особых блюд. Перезрелый банан можно раздавить и превратить в вкусное лакомство. Незрелый джекфрут используется в кулинарии, а зрелые семена джекфрута и чемпедака жарят или варят и употребляют в качестве источника белка. Молодой кокосовый сок и его нежное ядро ​​употребляют как здоровую пищу для удаления внутреннего «жара». Ядро старого кокоса можно измельчить и отжать, чтобы получить молоко, которое является одним из основных ингредиентов кухни Юго-Восточной Азии, или его можно использовать при изготовлении других продуктов (копра, масло).Вода из старого кокоса очень богата калием и имеет низкий показатель Брикса, поэтому ее можно превратить в идеальный изотонический напиток.

Кроме того, тропические фрукты имеют большой потенциал для переработки в продукт для здоровья. Кисло-сладкие сегментированные плоды мангустина получили от жителей Юго-Восточной Азии титул «королевы фруктов». Недавние открытия показали, что он не только аппетитен, но и его околоплодник (кожисто-древесная кожура) также содержит ксантоны, обладающие полезными свойствами.В общей сложности семь ксантонов были идентифицированы как в арилах, так и в околоплоднике мангустина, что объясняет его высокие антиоксидантные и антимикробные свойства. Утверждается, что ягоды асаи содержат полифенолы, фенольные кислоты, флавоноиды и каротиноиды, которые обладают превосходными преимуществами для здоровья, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Таким образом, ягоды асаи используются в производстве таблеток, соков, энергетических напитков, порошков и смузи и продаются по всему миру. Лонган имеет восхитительный вкус, когда его употребляют в свежем виде и перерабатывают в банке, а сушеный лонган можно употреблять в качестве закуски или использовать в традиционной китайской медицине для лечения симптомов дефицита крови.Помимо съедобных кожуры цитрусовых, кожура (кожура) часто перерабатывается китайцами в продукт, известный как Pericarpium Citri Reticulatae (Ченпи на мандаринском диалекте). Основными компонентами Pericarpium Citri Reticulatae являются флавоноиды, обладающие широким спектром биологических эффектов, таких как ингибирование ключевых ферментов митохондриального дыхания, защита от ишемической болезни сердца, а также спазмолитическое, противовоспалительное, антиоксидантное, сосудистое, эстрогенное, цитотоксическое противоопухолевое действие. , антимикробная активность.

Для азиатов роль фруктов выходит далеко за рамки десерта и основного блюда. Фрукты играют важную роль в их религиозной, культурной и общественной жизни. Для китайцев рука зрелого зеленого банана, предложенная на алтаре, связана с успехом в работе или учебе, а помело символизирует единство семьи. Мандарин является обязательным фруктом во время китайского лунного Нового года, когда он символизирует богатство и удачу. На китайских свадебных приемах поверх красного конверта с деньгами гости готовят фруктовую смесь, состоящую из красных фиников, арахиса, лонгана и семян лотоса / каштанов.Эти фрукты являются омонимом, который означает zǎo shēng guì zǐ на китайском языке, благословляя пару на скорейшее рождение здорового ребенка. Во время вьетнамского Нового года на алтаре предков в каждом доме стоит тарелка, наполненная не менее чем пятью видами фруктов. Для индийцев кокос — это плод блеска, который используется во всех религиозных и благоприятных случаях, таких как рождение, брак, на церемонии открытия новой фирмы или переезде в новый дом. В каждом храме предлагается кокос, символизирующий полноту жизни.Во время Тайпусам индуисты разбивают кокосы о землю, чтобы символизировать разрушение своего эго и раскрытие внутренней чистоты. Кроме того, манго также является важным подношением богам. В свадебной церемонии малайцев фрукты используются в качестве приданого, которое жених дарит своей жене. Ритуальное подношение бирманцев может состоять из кокосового ореха и трех рук зеленых бананов.

30 необычных, странных и экзотических фруктов и овощей, которые можно купить!

Экзотические фрукты и овощи дают уникальную возможность оторваться от рутины яблок и арбузов и расширить свой кругозор.На самом деле, для любителей здорового образа жизни необычные фрукты и овощи — единственный способ убедиться, что вам не наскучит прежний ассортимент продуктов. Когда вы думаете обо всех известных вам фруктах и ​​овощах, вы можете подумать, что есть из чего выбирать. Но знаете ли вы, что ассортимент, доступный в продуктовых магазинах и супермаркетах, — это лишь верхушка айсберга?

Существует множество странных экзотических фруктов и овощей, о которых вы никогда не узнаете, если не приложите согласованных усилий.Некоторые из них может быть довольно трудно найти, потому что они растут в местах, которые мы никогда не посещаем. Чтобы помочь вам лучше с ними познакомиться, мы подготовили список экзотических фруктов и овощей для всех любителей здоровья и садоводства!

Экзотические фрукты и овощи Список:

Большинство из них — уникальные, редкие и странно выглядящие фрукты и овощи, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Так что подготовьте свои зрительные органы к приключениям на всю жизнь!

#1 Драконий фрукт — Hylocereus Triangularis 

Хотите отвлечься от очевидного и попробовать странное и неизведанное? Что ж, среди экзотических фруктов и овощей нет ничего более необычного, чем драконий фрукт!

Все, начиная от цвета фрукта, шокирующего, ярко-розового и остроконечного снаружи, говорит о том, что вас ждет сюрприз.Это на удивление вкусно и полезно! И самое приятное в нем то, что его легко выращивать и ухаживать.

#2 Редис с арбузом

Добавьте красок на поднос с одним из этих необычных фруктов. Массивная по размеру и насыщенная цветом арбузная редька выглядит как произведение искусства.

И это так же вкусно, как и визуально. Плоды с белой кожицей и светло-зеленым внешним видом, сладкие и сочные.Помимо нежной мякоти, у деликатеса еще и ярко-красная сердцевина!

#3 Черимойя – Заварное яблоко

На первый взгляд черимойя может показаться не слишком привлекательной. Но пусть вас не смущает его простой внешний вид! Внутри этот прохладный фрукт таит в себе сочную пользу.

Возможно, вам никогда не насытится его кремовая и заварная текстура. На вкус это смесь клубники, ананаса и банана. Уроженец Южной Америки, этот фрукт теперь доступен во многих других странах с теплым климатом из-за того, что он предпочитает находиться на солнце.

Примечание: вам также может понравиться этот список подарков для фермеров

#4 Змеиный фрукт – тайский салакка салак

Известный как змеиный фрукт из-за его чешуйчатой ​​кожуры, Салак или Салакка Залакка — это тропический фрукт, широко распространенный в Юго-Восточной Азии. Если вы никогда раньше не видели этот фрукт, белая мясистая внутренняя часть может стать для вас неожиданностью.

Но его сочный и восхитительный вкус заставит вас просить еще, как только ваши чувства почувствуют наслаждение.Не зря он считается одним из лучших пальмовых фруктов для употребления в сыром виде.

Цитрон #5 «Рука Будды»

Имея отчетливую форму, которая сообщает название, цитрон руки Будды — отличный странный фрукт для вашего сада на заднем дворе. Этот фрукт, созданный для того, чтобы добавить ощущение интриги, тайны и удивительного чутья в ваше пространство, заставит всех просить рассмотреть его поближе.

Каждый плод имеет длинные пальцевидные выступы, загнутые вверх, образующие желтые руки по всему дереву.Помимо того, что это восхитительное лакомство, когда его едят целиком, он также отлично работает в коктейлях.

#6 Радужная свекла

Раскройте секрет здоровья в этой коллекции радужной свеклы! Как следует из названия, они представлены в красивой цветовой гамме, чтобы украсить вашу салатную тарелку.

Если вы надеетесь обратиться к скептику, который еще не открыл для себя радости свеклы, это может быть вашим лучшим выбором. Помимо цветовых вариаций, они также различаются по вкусу, обеспечивая роскошный праздник для ваших кулинарных чувств.

Кукамелоны #7

Вы правильно догадались, огурец — это смесь огурца и дыни! Для тех, кто любит экспериментировать с необычными растениями, эта комбинация будет как нельзя кстати. Плоды размером с виноградину, со вкусом огурца с кисловатым оттенком.

Он также широко известен как мышиная дыня из-за его размера. С одним из этих удобных наборов вы получите все необходимое для выращивания собственных огурцов!

Стеклянная кукуруза #8

Когда дело доходит до внешней привлекательности, никакие необычные овощи не могут сравниться со стеклянной кукурузой.По их внешности легко увидеть вдохновение, стоящее за именем!

Его легендарная красота проистекает из редкого сочетания цветов и полупрозрачного внешнего вида, делающего его похожим на стекло. Если вы искали способ заставить детей есть больше овощей, то вы его нашли! Вы также можете использовать его для создания уникальных украшений!

#9 Белая клубника

Как только вы подумали, что лучше уже быть не может, вы натыкаетесь на белую клубнику.Хотя они могут быть незнакомы большинству, эти странные фрукты уже некоторое время присутствуют на японском рынке роскошных фруктов.

Отличный способ оторваться от традиций, фрукты столь же очаровательны, сколь и вкусны. Он отличается изысканным ароматом и вкусом, которые заставят ваши чувства просить большего.

Фрукты Лангсат #10

Широко выращиваемый в Юго-Восточной Азии плод Лангсат напоминает небольшую картофелину. Но, несмотря на невзрачный вид, вкус очень приятный.Он описывается как смесь банана, грейпфрута и винограда.

Мякоть похожа на личи, нежная, сладкая и сочная. Что еще более важно, тропические фрукты обладают множеством преимуществ для здоровья, от помощи пищеварению до увеличения производства эритроцитов, среди прочего.


Вам также может понравиться:


#11 Каламондин – Каламанси Лаймс 

Добавьте капельку тропического совершенства в свою коллекцию фруктов с лаймом каламанси.В отличие от большинства цитрусовых, ярко-оранжевая кожура этого плода съедобна.

Острый лимонный вкус пробуждает чувства и оставляет ощущение свежести. Как растение, подходящее для контейнеров, каламанси довольно легко выращивать в вашем маленьком саду. Поступая таким образом, вы можете наслаждаться добавлением листьев в некоторые приготовленные блюда для прекрасного вкуса.

#12 Red Noodle Yard Длинные бобы

Если говорить об интересных овощах со всего мира, то это одни из самых необычных.Они также являются одним из самых вкусных сортов бобов на планете, не говоря уже об их привлекательном внешнем виде.

Сладкий землистый вкус выделяет их независимо от того, обжарены они или приготовлены любым другим способом. Для любителей садоводства на небольших городских территориях выгодна фасоль. Благодаря вертикальному росту они значительно экономят место. Не помешает и то, что у них много стручков.

#13 Марадол Папайя

Немногие фрукты производят так же хорошо, как папайя Марадол.Одноствольное дерево, которое в народе называют жемчужиной тропиков, вырастает до трех метров в высоту.

Листья имеют спиралевидную форму и располагаются ближе к верхушке ствола. Начиная с высоты менее одного фута от земли и до самого верха, плоды украшают весь ствол. К счастью, папайи никогда не бывает слишком много, учитывая ее восхитительный вкус и богатую пользу для здоровья.

#14 Гигантский арбуз

На противоположном от мыши конце спектра находится гигантский арбуз.Что касается внешнего вида, то он похож на любую другую дыню на рынке.

Однако, когда дело доходит до размера, эти необычные фрукты затмят большинство детей. Если вы известны тем, что устраиваете потрясающие летние вечеринки, все, что вам нужно, это одна из них, чтобы сохранить свой титул еще на год! и самое приятное в этом то, что вы можете выращивать его на своем заднем дворе.

#15 ягод годжи

Ягода Годжи, одна из наименее странных на вид в нашей коллекции экзотических фруктов и овощей, встречается крайне редко.Эти красновато-оранжевые ягоды, также известные как лайчи, имеют кисло-сладкий вкус.

В медицинских кругах его обычно называют суперфруктом из-за его бесчисленных преимуществ для здоровья. На самом деле он веками использовался в качестве ключевого ингредиента в китайской медицине. Эта ягода должна быть в каждом саду!

Африканский инжир #16

Привыкание к уникальному вкусу африканского инжира может занять некоторое время. С красновато-коричневой внешностью и ярко-красным интерьером фрукт не похож на большинство других.

Это потому, что на самом деле это не плод, а цветок. Его основание растет, чтобы окружить маленькие соцветия, которые затем расцветают в этом окутанном пространстве, отсюда и хрустящие семена. Несмотря на их странность, они имеют множество преимуществ, наиболее распространенным из которых являются свойства афродизиака.

#17 Гигантские огурцы

Если вы просто не можете насытиться огурцами, то единственным выходом будет добыть себе эти гигантские огурцы.В эту эпоху гигантских овощей нет ничего запретного, даже огурцы.

Вопреки распространенному мнению, даже самый крупный из этих необычных овощей на вкус не уступает любому другому. И самое приятное в этом то, что с одним из них вы можете накормить почти всех, кого знаете!

#18 Карликовый банан

Независимо от того, где вы живете, ваш ландшафт может значительно преобразиться благодаря карликовым банановым деревьям. Они не только добавят вашему пространству большой тропический шик.

Универсальность делает их пригодными как для дома, так и для улицы. Легкие в выращивании и компактные, они имеют пышную листву и очень сладкие плоды. С горшком или двумя из этих странных растений у вас будет бесконечный запас свежих бананов в кратчайшие сроки.

#19 Джек Фрут

Известный как самый большой плод дерева, джекфрут не так красив снаружи, как внутри. Если заглянуть за грубую зеленую внешность, можно увидеть мясисто-желтый интерьер с большими обещаниями.

И, к счастью, не подводит. С ароматом ананасов и банана, он предлагает удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Только одно из его деревьев может давать до 200 плодов в год.

Синий арбуз #20

Надоел один и тот же старый красный арбуз каждое утро на завтрак? Что ж, почему бы не оживить обстановку самым странным продуктом из нашего списка экзотических фруктов и овощей? Синий арбуз нарушает все правила книги и является отличным способом привлечь всеобщее внимание.

Учитывая, что даже черника фиолетовая, этот ярко-синий арбуз является одним из самых редких фруктов. К счастью, вы можете создать свой собственный мини-сад из этих уникальных растений.

#21 Радужная морковь

Если бы когда-нибудь был волшебный трюк, чтобы заинтересовать детей овощами, каждый родитель убил бы, чтобы получить его. Что ж, радужная морковь может быть настолько близка к тому, чтобы воплотить эту мечту в реальность.

Имея почти все цвета спектра, они являются интересным способом украсить стол и развлечься.Примечательно также, что они имеют совершенно разные вкусы, а порой цвет снаружи не соответствует интерьеру. Как это круто!

Мини-баклажан #22

Знаете, что самое лучшее в этих необычайно маленьких баклажанах? Они являются самой сутью философии «хорошие вещи приходят в маленьких упаковках». Размером с мизинец, им требуется всего 68 дней от семени до созревания овощей.

Поскольку они растут на таких же маленьких растениях, они являются идеальным выбором необычных растений для сада во внутреннем дворике.Каждое отдельное растение произведет множество мини-баклажанов, которые превзойдут ваши потребности.

#23 Голубая нефритовая кукуруза

Привлеките своих детей к работе в саду, пока вы еще можете, с необычной, но забавной синей кукурузой. Достаточно маленькое, чтобы расти в контейнере, растение вырастает всего до трех дюймов в высоту.

Каждый из них дает от трех до пяти початков, которые также довольно маленькие, вдвое меньше обычной сладкой кукурузы. Стальные синие ядра превращаются в нефрит, если их уронить в воду! Если вам нужна мотивация, чтобы начать сад на заднем дворе, это, безусловно, ваш лучший выбор.

Полосатая дыня № 24

А когда ты вообразил, что все это видел, надо было идти и приносить полосатые дыни! Один взгляд на них, и вы бы подумали, что это пляжные мячи.

Но при ближайшем рассмотрении богатый и восхитительный аромат подтверждает, что они действительно съедобны. При весе от двух до трех фунтов они напоминают спелую медвяную росу. Только представьте, каким хитом они будут на вашем местном рынке!

Тыква цукка #25

Тыква Zucca весом от 30 до ста фунтов является самой крупной разновидностью тыквы на планете.Но размер — это еще не все, что нужно этим странным овощам, они еще и очень вкусные.

Их так же весело есть, как и выращивать. Способные вырасти до подросткового возраста, они, безусловно, вызовут интерес как у молодых, так и у взрослых. Они имеют множество применений, от использования в качестве наполнителя для варенья до действия цуккини в хлебе.

#26 Желтый арбуз

Наслаждайтесь этим редким сочетанием веселья, великолепного вкуса и полезного лакомства, упакованных в один арбуз.Пятнистая кожура принесла ей название дыни Луны и Звезд. На нем множество маленьких золотых пятен и одно большое на полуночно-черном фоне.

Ярко-желтая внутренняя часть станет приятным сюрпризом, когда вы ее откроете, что сделает ее еще более привлекательной. Создайте свою собственную маленькую арбузную радугу с этим классным фруктом и другими цветовыми вариантами.

#27 Гигантская клубника

Учитывая, насколько мала обычно клубника, гигантская клубника — одна из самых выдающихся частей в нашем списке странных фруктов и овощей.Для любого любителя клубники это кажется сбывшейся мечтой.

Они размером с яблоко, а это значит, что вам нужно несколько укусов, чтобы проглотить один! Любите ли вы их на десерты или просто для перекуса, эти гиганты заставят вас придумать новые рецепты клубники.

Плоды саподиллы #28

Если вы приехали из Южной Америки, то наверняка знаете этот экзотический фрукт. Саподилла имеет латинское название Manilkara zapota и популярна в Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне.Однако этот фрукт также часто встречается в других тропических странах.

Саподилла имеет мягкую текстуру и слегка зернистую при созревании. Мякоть плода коричневая, мало чем отличается от кожицы. Более того, дерево саподилла можно посадить во дворе, и за ним относительно легко ухаживать. Хотите попробовать?

#29 Земляная вишня / крыжовник

Как любитель необычных фруктов, вы должны быть знакомы с молотой вишней.В отличие от обычных вишен, кожура и мякоть земляной вишни при созревании ярко-желтые. В некоторых странах земляную вишню называют крыжовником.

В настоящее время земляная вишня становится все более и более популярной, так как количество исследований о ней увеличивается. Известно, что этот тропический фрукт обладает антибактериальными, противовоспалительными и иммунодепрессантными свойствами. Более того, этот фрукт дико растет в зарослях на американском континенте и в других тропических районах с точки зрения их среды обитания. Семена этого фрукта в настоящее время также широко продаются.

#30 Звездный фрукт

Вы из тех, кто любит исследовать новые вещи? Похоже, вы тот человек, который может почувствовать сладость и свежесть этого очаровательного фрукта. Уроженец стран Юго-Восточной Азии, этот фрукт, известный как Star Fruit или Carambola, действительно имеет форму звезды с пятью костяшками при разрезании.

Этот фрукт будет желтым с хрустящей и сочной текстурой, когда созреет. Старфрут имеет сладкий, слегка кисловатый вкус и богат витамином С.Он идеально подходит для дальнейшей переработки в сладости или просто для употребления летом.

Какой самый вкусный экзотический фрукт можно попробовать?

Нельзя сказать, что один фрукт лучший среди других. Но, если вам нравятся экзотические фрукты со сладким вкусом, вы обнаружите, что джекфрут — самый вкусный экзотический фрукт. Помимо вкуса, его нежная текстура также делает его фаворитом многих людей. Обычно джекфрут едят напрямую или добавляют в мороженое или пудинг во многих странах Юго-Восточной Азии.

Теперь, когда вы добавили несколько новых позиций в свой список экзотических фруктов и овощей, у вас больше не будет повода иссякать идеи. И самое приятное то, что теперь вы можете получить семена и инструкции по выращиванию для каждого из них и начать свой собственный маленький сад! Получайте удовольствие и добавляйте разнообразия в свою жизнь с этими странными фруктами и овощами.


Последнее сообщение:


Делиться заботой!

Более 20 названий экзотических испанских фруктов, которые вы встретите в Латинской Америке

Гвинео?

Последние три слова на самом деле все правильных способов сказать «банан», это просто вопрос региональных предпочтений.

Вы, наверное, думаете, что это снова будет базовый курс испанского для шестого класса, но поверьте мне, это будет нечто восхитительное.

Я просто пытаюсь дать волю своим творческим сокам и освежить в вашей памяти испанские фрукты, прежде чем я начну бросать вам сумасшедшие коктейльные смеси — и я не говорю о космосе, так что выкиньте свои мысли из дискотеки !

Знаете ли вы, что одна из самых приятных частей знакомства с латиноамериканской культурой – питье смузи?

Это тропическая вещь, и я гарантирую вам, что часть истинного понимания Латинской Америки состоит в том, чтобы попробовать все ее различные плоды.

Путешествуйте за границей, и как только вы выйдете из своего отеля, общежития или проживания в семье – БУМ, вот они – фруктов ! Везде, на каждом углу, в каждой стране, во всех модах. Сок, замороженный, нарезанный кубиками — это рай. Самые причудливые фрукты, которыми когда-либо любовались ваши глаза.

Для extranjero (иностранец) это могут быть не только цветы и конфеты , а только — странные названия этих фруктов могут серьезно отпугнуть даже самых нетерпеливых учеников.

Подумайте об этом, в Латинской Америке есть 20 разных стран, которые говорят по-испански, и в каждой стране есть свои виды и роды фруктов.Кроме того, все они имеют красочные региональные названия и жаргонные термины для одних и тех же фруктов. Да, вам придется начать вести учет — не буду лгать.

Не паникуйте, потому что я составил список тропических экзотических испанских фруктов , который вы можете взять!

Какой-нибудь важный совет, который я могу дать вам в разгар всех этих фруктовых разговоров?

Никогда не стесняйтесь пробовать новое. Какими бы устрашающими ни выглядели некоторые из этих фруктов снаружи, на самом деле важно то, что внутри: вы не будете разочарованы, вместо этого вы получите воспоминания.Вы будете мечтать, желать, воображать, как в очередной раз откусываете кусочек райского наслаждения природы.

Черт возьми! Я не удивлюсь, если некоторые из вас даже начнут бизнес по экспорту, чтобы вы могли привезти эти фрукты из их родных земель!

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

1.

Луло / Наранхилла

Для этого нет английского перевода, и это, вероятно, потому, что вы обычно не найдете его в США (lulo трудно экспортировать, так как он быстро и легко гниет).

колумбийских ресторана или винных погреба в США продают его замороженным, но это совсем не то!

Слово lulo можно услышать только в Колумбии или среди колумбийцев. Это очень, очень популярный смузи в Valle del Cauca, , южном регионе Колумбии ( Cali  – ближайший крупный город).

Naranjilla , что дословно переводится как «маленький апельсин», — это тот же испанский фрукт. Это слово используется в остальной части Латинской Америки, особенно в Эквадоре.

Lulo и naranjilla настолько популярны, что в Колумбии и Эквадоре из них даже делают вкус леденцов — обязательно попробуйте!

2.

Нисперо

Встречаются во всех тропических регионах. Латинская Америка, Центральная, Карибский бассейн, Азия — вы называете это.

В английском языке они известны под разными названиями: японская слива, китайская слива, японская мушмула или, собственно, мушмула — если это вообще вам знакомо…

Однако в южных районах Мексики они называются однозначно mísperos (нет, это не орфографическая ошибка!).

Во всей мексиканской культуре mísperos или nísperos тесно связаны с Днем мертвых (мексиканский Хэллоуин), потому что их кладут на алтари на фестивалях (или в домах) в качестве подношений.

Итак, в следующий раз, когда вы войдете в мексиканскую закусочную во время Хэллоуина, посмотрите на украшения, и если вы увидите маленькие фрукты, это mísperos !

3.

Маракуйя

Наверное, это единственный экзотический фрукт в списке, который вы уже знаете по испанскому названию.

Очень распространен в Латинской Америке и даже в Штатах.

Наш официальный английский перевод — «маракуйя», хотя многие утверждают, что международная версия маракуйя не равна латиноамериканскому штамму.

Это означает, что вам нужно отправиться в какое-то особенное место, чтобы узнать все самому!

Я бы посоветовал Аргентину, а еще лучше Парагвай, учитывая, что цветок маракуйи является национальным цветком страны. Я бы также посоветовал вам поехать в Бразилию (потому что там они тоже популярны), но в Бразилии не говорят по-испански. Так что давай забудем об этом!

Другие испанские названия для маракуйя?

Эквадор, Колумбия, Перу, Боливия и различные регионы Анд —  granadilla  

Доминиканская Республика — чинола

Куба — парча , парчита , сейбай

4.

Гуанабана / Черимойя

Во всем Интернете вы найдете, что эти два фрукта не считаются одним и тем же видом. Я лично классифицировал их вместе, потому что они очень похожи на вид и вкус.

Настоящая разница в том, что guanábana  физически больше, чем cherimoya .

Наши английские версии этих двух экзотических фруктов: сметанное яблоко (гуанабана) и c устардовое яблоко (черимойя) .

Я также объединил их в одну категорию, потому что в реальном мире, если вы путешествуете по Латинской Америке, обычно в некоторых странах эти фрукты с одинаковым вкусом называют черимойя , а в других гуанабана. В то время как многие люди проводят различие между ними, так же часто люди объединяют их под одним именем или используют эти имена взаимозаменяемо.

Другим способом написания черимойя является чиримойя . Это забавное слово часто можно услышать в los países andinos  (страны Анд), таких как Эквадор, Перу и Боливия.

Гуанабана, , с другой стороны, говорят в Колумбии, Венесуэле, Мексике и других странах Латинской Америки.

5.

Мартилло

Вы должны знать это слово из уроков испанского языка. martillo — это молоток.

Уроженец Азии, martillo пробился в латиноамериканскую культуру.

В английском языке мы знаем его как «плод лотоса», происходящий от цветка лотоса.

Это очень мифический кусочек природы, который высоко ценится в индийской и азиатской культуре (цветок лотоса является национальным цветком как Индии, так и Вьетнама).

На испанском языке это прозвище, вероятно, было дано потому, что плод имеет большую шероховатую поверхность, похожую на молот.

Martillo — это золотое слово во всей Латинской Америке, поэтому для него нет скрытых имен.

6.

Физалис

Я знаю, это звучит как серьезное заболевание, но на самом деле это помогает предотвратить болезни! (Как и все эти фрукты).

Он родом из Перу и имеет интересные названия как на испанском, так и на английском языке.

Начну с английского: Ground Cherry, Cape Gooseberry, Inca berry, Picchu berry, Peruvian Cherry, Golden berry, список можно продолжить.

Физалис не следует путать с крыжовником, потому что это не одно и то же! Крыжовник на самом деле родом из Европы и Африки.

В Латинской Америке physalis также называют uchuva (в частности, в Колумбии) и uvilla (в Эквадоре), а последнее буквально переводится как «маленькая виноградинка» (эквадорцы любят свои уменьшительные слова!) .

Большая часть испаноязычного мира называет их physalis , хотя даже в Перу.

7.

Запоте

Этот фрукт родом из Мексики, Центральной Америки и северной части Южной Америки, и сам фрукт имеет множество вариаций.

Они бывают оранжевого, черного, белого и желтого цвета. Они также бывают под разными именами!

Zapote можно написать с помощью s, как sapote .Так их называют в большинстве латиноамериканских стран. Другой — sapodilla , который описывает уменьшенную версию плода.

В Колумбии их называют zapote , mamey или zapote mamey . И zapote , и mamey с одинаковой частотой звучат в Колумбии.

8.

Чонтадуро

Должен признать, что на вкус он совсем не фруктовый, но все же считается фруктом!

Вкус сладкого картофеля, мамалыги, каштана.Без должного английский язык нашел для него название «персиковая пальма», хотя оно вовсе не персиковое. Плоды происходят из типа пальмы, так что я могу видеть, куда они пошли с этим.

испанских имени? Их множество, так что будьте готовы к этому:

Боливия Тембе

Колумбия — c hontaduro или cachipay

Коста-Рика и Доминиканская Республика —  pejibaye или pejiballe (различное написание, одинаковый звук)

Панама — пифа или pixbae

Гватемала — манако

Никарагуа —  пиджибай

Венесуэла — пижигуао или макана

Эквадор — чонта или чонтадуро

Перу —  пихуайо

Ладно, теперь дыши.

9.

Мангостино

Это еще один фрукт, произрастающий в азиатских тропиках, который также типичен для Латинской Америки.

Мангостино — это не маленькое манго, они не похожи!

Популярно едят на всем континенте.

В некоторых странах, например в Колумбии, слово mangostán также используется для обозначения фруктов. По-английски это «мангустин».

10.

Томат де Арбол

Это довольно легко перевести как «помидорное дерево», хотя вы, возможно, не знакомы с ним.Это потому, что он не существует за пределами тропических границ.

Вы когда-нибудь видели, как помидор растет на дереве? Они обычно растут на земле!

Этот фрукт, произрастающий в Андах, обычно используется для приготовления фруктовых соков. Другие могут предпочесть съесть его напрямую.

Он также регулярно используется в качестве основы для приготовления аджи (острый соус), который часто подают в ресторанах в маленьких тарелках в центре столов.

Другими вариантами tomate de árbol являются tamarillo и tamamoro .Любая страна, в которую вы отправитесь, признает все три этих термина.

Tamarillo не следует путать с tomatillo! Это маленький зеленый пряный помидор, который используется в мексиканской кухне.

11.

Мамонсильо

Это буквально переводится как «маленький присоска», и его можно найти по всей Латинской Америке.

Наш английский перевод не «маленький сосунок», а «испанский лайм», и это, вероятно, потому, что снаружи он может выглядеть как лайм, но внутри это совсем другая игра с мячом.

Другими названиями для mamoncillo являются quenepa и guaya , которые можно услышать в Пуэрто-Рико и Мексике.

Quenepa настолько известен в Пуэрто-Рико, что даже проводится фестиваль (Festival Nacional de la Quenepa) , особенно в городе Понсе, где фрукты растут в изобилии.

В некоторых частях Мексики его любят есть с порошком чили, солью и лаймом.

Другие названия включают   mamón (для краткости) и limoncillo . Limoncillo в основном звучит в Центральной Америке и Доминиканской Республике.

Забавный факт:  Поскольку mamoncillo обладает слабительным действием, в культуру вошла забавная колумбийская идиома. Это выглядит так:

El que se comió una libra de mamoncillo, la noche la pasó estrenando calzoncillo. — Кто съел фунт испанского лайма, тот всю ночь надевал новое белье.

12.

Питайя

Этот фрукт родом из Мексики, но с тех пор был пересажен в Центральную Америку и другие части мира, что делает его легкодоступным.

Есть витаминная вода, в которой используется этот вкус, «драконий фрукт», что является нашим английским переводом!

Розовый сорт является наиболее популярным в еде, но другие разновидности включают питайя амарилла (желтый драконий фрукт), и питайя бланка (белый драконий плод).

Никаких лишних дурацких имен для этого, извините, ребята.

13.

Гулупа

Также произрастает в Андах (от южной Колумбии до северных частей Аргентины), г улупа — это уменьшенная версия маракуйя .

Это пурпурный вид, который намного слаще и более морщинистый на вид. Морщинистый означает, что он созрел, хотя вы можете подумать, что это признак того, что он испортился.

В Эквадоре его также называют purupuru .

В Перу он известен как tintín , а в Чили — pasionaria . Однако г улупа — самое популярное слово для этого слова в Колумбии и остальной части Латинской Америки.

Но другие случайные имена включают:

куруба редонда

granadilla (мы уже видели это слово в списке).

Морадо

parchita (тоже сегодня уже слышал).

чолупа морада

Названия фруктов иногда имеют одно значение где-то и другое значение где-то, таким образом, совпадение видно выше. Иногда все виды фруктов объединяют в одну категорию под одним названием, когда они очень похожи.

14.

Карамбола

 

Еще один испанский фрукт, уходящий своими корнями в Азию, то, что мы называем «звездным фруктом», в настоящее время широко культивируется в Латинской Америке, Африке и остальном мире.И да, латиноамериканцам удалось изменить свое первоначальное название миллион раз.

Доминиканская Республика — cinco dedos (пять пальцев)

Венесуэла — тамариндо чино (китайский тамаринд) тамариндо дульсе (сладкий тамаринд)

Коста-Рика —  тиригуро

Испания — fruta estrella (буквальный перевод с английского названия карамболы)

Эти другие названия включают в себя несколько похожих сортов:

карамболо

аверроа эстрелла

карамболера

хирамело

м ирамело

тамариндо кули

Арбол де Пепино

фрута китай

Примечание:  Если у вас проблемы с почками/почками, не ешьте карамболу! Высокий уровень щавелевой кислоты (оксалата) может ухудшить ваше здоровье.Но если у вас здоровые почки, то ешьте сколько хотите!

15.

Борохо

Вроде как lulo , borojó не имеет официального перевода на английский язык.

Это означает frutacabeza (кочанный плод) на местных панамских терминах.

Уроженец Панамы, Колумбии, Коста-Рики и некоторых частей Эквадора, borojó считается своего рода фруктом Виагры из-за его афродизиакальных и энергетических свойств.

Некоторые продавцы даже называют его el jugo del amor  (любовный сок), так как это популярный вариант смузи и мусса.

Borojó  это единственный термин, который можно услышать во всей Латинской Америке, поэтому его легко запомнить.

16.

Мембрильо

В основном произрастает в Азии, membrillo — это большой грушевидный фрукт, который на английском языке называется «айва».

Произрастает в странах с умеренным климатом, таких как Чили, Мексика, Аргентина, Перу и части Парагвая.

Из-за того, что он похож на синяк, есть разговорное чилийское выражение, которое звучит так:

Más machucado que un membrillo.  — Больше синяков, чем айва.

17.

Куруба

Как и маракуйя и гулупа , куруба является частью семейства Passion.

Хотя все они могут иметь одинаковый кисло-сладкий вкус, физически они различаются по размеру и цвету. Куруба — самый большой из трех (более длинный и продолговатый по форме) и за это официально называется «банановая маракуйя» на английском языке.

Подобно gulupa и maracuyá , сленговые названия curuba  полупохожи, но все же весьма необычны:

Эквадор — таксо

Венесуэла — парча

Перу — тромпос или тинтин

Боливия — тумбо , куруба

18.

Нопал

Очень популярен в мексиканской кухне и произрастает в сухих пустынях страны.

Это плод кактуса (например, питайя) , но совсем не такой сладкий.

Нопал можно подавать с охлажденным или теплым салатом, а иногда обжаривать и тушить в качестве гарнира, потому что он хорошо сочетается с пикантными блюдами.

Другие названия латиноамериканцев включают в себя: Tuna , , , , , Chumbera и HIGO (HIGO обычно означает фиг на испанском языке, но они называют это этим, потому что это считается Кактус ).В Аргентине нопал известен как пенепес .

Наше английское название — «плод опунции».

На Галапагосских островах, расположенных у берегов Эквадора, есть 6 разновидностей растения и одного только плода!

19.

Пепино Дульсе

Pepino — это слово, означающее «огурец» на испанском языке, поэтому мы, носители английского языка, называем его «сладким огурцом» или иногда «дынным деревом». Вкус напоминает смесь дыни и огурца!

Примечание:   Pepinillo в переводе с испанского означает «рассол».

Это фрукт, произрастающий в Северной и Южной Америке, произрастающий в Андах. Других причудливых названий для него нет, но некоторым нравится называть его просто пепино.

Только помни, что если он не похож на огурец, то должен быть фруктом! Это коричнево-желтый цвет.

20.

Фейхоа

Мы, носители английского языка, любим называть его «гуавастин» или «ананасовая гуава». Это похоже на мини-гуаву, внутри и снаружи, но это не так.

Он произрастает в Уругвае, северной Аргентине, Колумбии и Бразилии, а также редко экспортируется.

Некоторые носители испанского языка называют его guayabo de Brasil, , что означает «гуава из Бразилии», вероятно, потому, что там больше фруктов.

Еще один забавный факт:  Слово f eijoa вид выглядит как feijoada , так называется восхитительное португальско-бразильское блюдо из тушеной фасоли. Эти двое никак не связаны, я просто подумал, что это круто (я не пытаюсь вас запутать, клянусь!).

 

Вот оно!

Красочный список экзотических испанских фруктов и названий, которые помогут улучшить вашу систему изучения языка.

Наслаждайтесь и ешьте!

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Станьте мастером испанской фруктовой лавки быстрее, чем вы когда-либо думали!

Список тропических фруктов (MT)

девяносто одна тысяча восемьсот девяносто-восемь — манго, Carabao манго, PAHO — Baluno, Бинджай, bauno, bayuno — Mangga Вани, kuwini, huani, Вани + + + + + Syzigium Samarangense
Общие имена Семейный Научное название

Mabolo
(см Хурма группировка)
Мандарин ( см. группу цитрусовых)

Манго
Anacardiaceae Mangifera spp.
+
Anacardiaceae манго индийское
+
Mangifera caesia / М. kemanga
+
Mangifera Odorata
— Pahutan, ПОЗ, pangamangaen Mangifera altissima

Мангостаны
, manggustan
Guttiferae / клузиевые Гарциния Mangostana
Marang (см Artocarpus группировке)
Mombin (см момбин группировке)
Naseberry (см Sapodilla группировка)
Олива Маслиновые Olea еигораеа
Оранжевый (см Citrus группировка)
Papaya , папайя, дыня дерево, kapayas кариковые Carica папайи

маракуйя / Granadilla
Passifloraceae Passiflora  spp.
— Желтая маракуйя Passifloraceae маракуйя
— фиолетовый маракуйя Passiflora flavicarpa
— Гигантские маракуйи, гигантские гранадилла Passiflora quadrangularis

Хурма
Ebenaceae Diospyros  spp.

— черная хурма, черный Zapote
эбеновых Diospyros digyna
— Mabolo, бархатная яблоко, kamagong маболо
— Восточная хурма, китайский хурмы , японская хурма, каки хурма восточная

ананаса
, Piña, Pinya
бромелиевые Ananas comosus
Гранат , гранада Punicaceae Punica граната
Паммело (см Цитрусовый группировка)
Рамбутан Sapindaceae Nephelium lappaceum
Santol , kechapi, sentol Meliaceae сантол 9 1885
Sapodilla , naseberry, Чико Sapotaceae саподилла
Кислый оранжевый (см Citrus группировка)
Soursop (см Custard яблоки)

Спондии
Anacardiaceae Спондии  spp.

— Ambarella, Таити яблоко, большая свинья сливы, Hevi
Anacardiaceae момбин Cytherea
— Libas, Lubas, alubihon, aduas момбина Pinnata
— mombin, красный mombin, испанский сливы боров сливы, siniguelas, sirhuelas момбин пурпурной

Starapple
, Caimito
Sapotaceae звёздное яблоко
Клубника , десерт клубника Rosaceae Fragaria х ananassa
Sugarapple (см черимойя)
Сладкий апельсин (см Citrus группирование)

Syzygium
Миртовые Сизигиум виды

— Jambolan, duhat, lomboy
Миртовые Syzigium cumini
— вода яблоко, колокол фрукты, tambis Syzigium aqueum
— Wax джамбу, Java Apple, Makopa
9181
Tamarind , Sampalok, Sambag
Leguminosae / Fabaceae Tamarindus INDICA
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.