Что есть в болгарии – Лучшие места и самые интересные достопримечательности Болгарии

В меню болгарской кухни, помимо вышеперечисленных блюд, входят и другие вкусные закуски, салаты, супы и каши из бобовых (фасоль, горох), жареная, тушеная и запеченная рыба. В летнее время особенно популярными становятся рецепты с баклажанами, цветной капустой, кабачками. К рыбным и мясным блюдам в Болгарии подают соусы из белого вина, кислого молока или мясного бульона.

Не пропустите:

20.04.2018

Больше по теме

gurmantur.com

Что посмотреть в Болгарии: интересные места

Созополь

Высокие Балканские горы покрыты зелеными хвойными лесами. На самых пологих участках раскинулись горнолыжные курорты Болгарии, которые не могут соперничать с альпийскими по длине трас, но зато отличаются демократичными ценами и низким уровнем сложности. Спускаясь с Балканских гор и хребтов, путешественник попадает на широкие песчаные пляжи Черного моря.

В Болгарии можно понежиться на солнечных пляжах, совершить паломничество по православным святыням, увидеть древние монастыри и крепости. Низкий языковой барьер и вкусная национальная еда способствуют идеальному отдыху в Болгарии. Не забудьте продегустировать местные вина.

Что можно посмотреть в Болгарии

В Болгарии есть не только природные красоты, но и значимые исторические достопримечательности. Есть несколько интересных мест, которые стоит посетить в первую очередь.

Велико-Тырново 

Велико-Тырново

Это древняя столица Болгарии и один из самых красивых городов в стране. Исторический центр построен на трех холмах, которые окольцованы изгибами реки Янтры. Терракотовые крыши домов гармонирует с зелеными холмами Велико-Тырново. На извилистых мощеных улочках Старого города легко заблудиться. Туристы приезжают сюда, чтобы полюбоваться Патриаршим собором Вознесения, купить сувениры в ремесленном квартале, подняться на высокую стену крепости, служившей резиденцией болгарских царей.

София 

София

В столице Болгарии переплелись здания из разных эпох. На окраинах города стоят монументальные свидетели советского наследия. Чуть ближе к центру появляются сталинские высотки. А исторический центр спрятался среди своих более молодых и высоких соседей. Античная крепость Сердика, Ротонда Святого Георгия и золотые купола Храма-памятника Александра Невского составляют столичное ядро достопримечательностей. На все это сверху взирают белоснежные шапки горы Витоша. Зимой гора превращается в популярное место для горнолыжников со всей Европы, а летом – в огромный зеленый парк, где проложены сотни трекинговых маршрутов.

Жеравна 

Жеравна

Жеравна – это небольшое село, которое было построено на зеленых предгорья Балкан. Примечательно оно благодаря хорошо сохранившемуся архитектурному облику. Жеравна представляет собой все самое лучшее из Болгарского национального возрождения. Между густыми зарослями сосен и вязов стоят около 200 деревянных домов. Все они отреставрированы, заново облицованы фасады, а улицы села выглядят опрятно и ухоженно. Село стало местом проведения многочисленных фестивалей, посвященных национальной одежде, музыке, еде. Между фестивалями туристы могут посетить дома-музеи Йордана Йовкова, Савы Филаретова.

Бургас

Бургас

Бургас – это прибрежный город на юго-востоке Болгарии. Он окружен тремя красивейшими озерами, путешествие куда станет одним из самых запоминающихся моментов в жизни. По сравнению с другими крупными городами Болгарии Бургас не может похвастаться древней историей. Город появился только в XVII веке. Сегодня это излюбленное место для пляжного отпуска, где можно совместить прогулки по Приморскому парку с экскурсией в Этнографический музей, а также однодневные поездки по достопримечательностям Черноморского побережья.

Рильский монастырь 

Рильский монастырь

Это самый древний и самый крупный православный монастырь на территории Болгарии. Свою историю обитель начала еще в X веке. За период своего существования монастырь несколько раз подвергался разграблению и разрушению со стороны турок, но каждый раз возрождался. В 1983 году Рильский монастырь был внесен ЮНЕСКО в список Всемирного наследия человечества. Архитектурный ансамбль обители представляет собой смешение разных стилей: римского, византийского и даже арабского. Более чем тысячелетняя история хранится в музее при монастыре, сюда можно попасть с экскурсией из Софии. Из обязательной программы стоит полюбоваться монастырской ризницей, посмотреть старинный иконостас, попробовать расшифровать древние рукописи из монастырской библиотеки.

Банско 

Банско

Банско является лучшим горнолыжным курортом Болгарии. Сюда можно приезжать и зимой, и летом. Зимой самое главное развлечение в Банско – это скоростной спуск с горы на сноуборде или горных лыжах. А летом здесь проложены трекенговые маршруты и есть возможность спуска на горном велосипеде по грунтовой дороге. Если спорт для вас далек и не привлекателен, то Банско готов предложить вкуснейшую национальную кухню в многочисленных ресторанах и кафе. Попробуйте идеальный Шопский салат.

Что интересного посмотреть в Болгарии летом

В Болгарию можно приезжать в любое время года и всегда найдется масса интересных занятий по душе: будь то пляжный отдых, гастрономический тур, поездка по историческим местам или паломничество к православным святыням.

Варна 

Варна

Варна – это не просто очередной курорт на побережье Черного моря. Это город, который дышит историей и традициями. Конечно, песчаные пляжи Варны привлекают большинство путешественников. Но здесь есть и широкая шумная набережная с огромным количеством кафе и ресторанов, где подают свежие морепродукты. А с наступлением темноты зажигаются неоновые огни ночных клубов. В самом сердце города стоит Успенский собор, как символ освобождения православного болгарского народа от владычества Османской империи. В 14 км от Варны находится руины древнего скального монастыря Аладжа. Паломничество сюда показано каждому православному человеку.

Национальный парк Пирин 

Национальный парк Пирин

Национальный парк Пирин расположился на юго-западе Болгарии. Это высокогорный парк, который занимает площадь свыше 400 км². Высокие заснеженные вершины гор Пирин царапают облака. Сверху на альпийские луга спускаются клубы тумана. В хвойных лесах национального парка обитают лисы, олени и медведи. Горные козлы с легкостью преодолевают пропасти и расщелины в поисках хорошего укрытия и корма. Неудивительно, что эти места облюбовали экотуристы. Пешеходные маршруты позволяют взойти на вершину Вихрен на высоту почти 3000 метров и пройти вокруг красивейших озер.

Белоградчик (крепость и скалы) 

Белоградчик (крепость и скалы)

Белоградчикские скалы – это геологическое чудо. Скальные образования формировались на протяжении многих лет под действием природных сил. Скалы обладают самыми причудливыми формами. Здесь можно попробовать угадать на какой предмет, человека или животное похоже то или иное образование. Всем туристам обязательно расскажут легенды и мифы, связанные с появлением Белоградчикских скал. Кроме геологии город примечателен наличием древней крепости. Первое укрепление здесь появилось еще в период Римской империи. Крепость построена таким образом, что часть функций фортификационных сооружений выполняют скалы. Двенадцатиметровые стены служили надежной защитой для жителей города.

Перперикон 

Перперикон

Перперикон – это древний город, который был основан фракийцами в горах Болгарии. Но первое поселение людей появилось здесь за много лет до этого. Считается, что холм, на котором построен Перперикон был святилищем еще в медном веке. Здесь же впоследствии располагалось и святилище Диониса, где предсказали возвышение Александра Македонского и создание его империи. Сегодня здесь можно побродить среди руин древнего города и представить, как он выглядел несколько веков назад. Археологические артефакты, найденные при раскопках в Перпериконе хранятся в музее города Кырджали.

Несебр 

Несебр

Несебр – это жемчужина Черноморского побережья Болгарии. Город расположился на небольшом скалистом полуострове. Первое поселение появилось здесь еще в XII веке до н.э. За свою долгую историю Несебр переходил из рук фракийцев к римлянам, потом к византийцам, подвергался нашествию османов и наконец стал символом независимости Болгарии. На небольшом полуострове расположено около 40 церквей, которые датируются XII-XIV вв. Наиболее значимые из них Церковь Святой Софии, Церковь Святого Иоанна Крестителя и Церковь Святого Стефана. Сегодня – это небольшой уютный город, где древние памятники архитектуры соседствуют с приморскими виллами. Это настоящий музей по д открытым небом.

Куда сходить в Болгарии

В Болгарии путешественников ждет насыщенная экскурсионная программа. На вопрос, что «посмотреть и что посетить в первую очередь» есть сотни ответов. Но есть несколько достопримечательностей, которые не оставят вас равнодушными.

Долина роз 

Долина роз

Долина роз считается символом Болгарии и ее национальным достоянием. На этой территории произрастают тысячи кустов самых красивых цветов. Королевой всего это великолепия стала дамасская роза. Лучшее время для посещения Долины роз – лето, когда сотни растений начинают цвести и в воздухе витает сладкий аромат. Здесь выращивают розы для косметических компаний. Большая часть цветов идет на создание розового масла. Путешественники, которые приезжают в Долину, могут не только насладиться красивыми пейзажами, но и попробовать самостоятельно изготовить масло традиционным способом.

Созополь 

Созополь

Это еще одна жемчужина Черноморского побережья. Созополь очень похож на Несебр, но менее туристический и камерный. Город расположен на небольшом скалистом полуострове. В исторической части сохранились древние церкви. Наиболее значимой из них является Церковь Пресвятой Богородицы. Основу Старого города составляют дома рыбаков. Обычно это двухэтажное здание, где первый этаж возведен из камня, а второй – из дерева. Причем второй этаж заметно выступает над первым. За счет этого пространство и на без того узких улочках становится еще меньше. Первый этаж обычно занимают хозяйственные помещения, магазины, склады, сувенирные лавки, а второй этаж жилой. Возраст этих домов больше 100 лет.

7daytravel.ru

Что попробовать в Болгарии — традиционная кухня

Собираясь в поездку в другую страну, я первым делом еду за впечатлениями, а главные их составляющие – это архитектура, люди, местные обычаи и, конечно же, еда. С детства у нас на слуху болгарский перец, вкусные томаты и персики. Но что готовят на своих кухнях хозяйки и повара в ресторанах, я мог только догадываться. Теперь, немного ознакомившись с гастрономическими пристрастиями братьев болгар, спешу поделиться с вами своими заметками о болгарской кухне.

Современная болгарская кухня – это результат влияния соседних стран. В болгарской кухне есть общие черты с сербской, греческой и турецкой кухнями, а также некоторые итальянские. Она ближе к средиземноморской, чем к средне и западно европейской. Болгарская кухня понятна и близка русскому человеку. Многие блюда отдаленно похожи на те, которые готовят в России и на Украине.

Что попробовать: салаты

В меню всегда обилие овощей, я могу ошибаться, но, как мне показалось, главный салат болгарской кухни – «шопский». Все мои знакомые, отдыхавшие в Болгарии, рассказывали, что хотя бы раз в день его подавали в тех местах, где они останавливались.
Я не стал исключением. Когда я добрался с дороги до ресторана моего отеля, первым, что принес официант, был шопский салат и стакан сока. Благодаря свежим овощам и брынзе, салат легкий и в то же время питательный, в жару идет на ура!
Болгары размещают ингредиенты салата таким образом, чтобы они повторяли цвета флага.

Овощи свежие, салаты солить там не принято. Вместо соли используют брынзу. Основой многих блюд болгарской кухни являются сыры – это и брынза, которая по-болгарски называется «сирене», и желтый сыр «кашкавал». Солоновато, сытно и полезно.
«Сирене» бывает из овечьего, коровьего и козьего молока. И как вариант смешанная из всех трёх видов «Дунавия». Как по мне, самое вкусное – «сирене». Брынза идет во все салаты, в которые ее можно добавить.
Еще могу порекомендовать «Салат по-пастушьи» (блг. «Овчарска салата»), салат из овощей с ветчиной. Он придется по вкусу тем, кому приелись салаты на основе майонеза и отварного картофеля. Болгары, не слишком заморачиваясь, добавили в шопский немного грибов, ветчины и сыра, так и получился новый салат.

«Оливье» здесь называется «Руска салата». Также практически в каждом ресторане Болгарии вы найдете и много других известных салатов европейской, средиземноморской и русской кухни. Средняя цена за салат 2 евро (4 лева).

Что попробовать: первые блюда

В Болгарии можно попробовать отличные национальные супчики. Средняя цена за порцию 1,5-2 евро (4 лева).
Советую «шкембе чорба». Это горячий супчик из овечьих субпродуктов. К нему подается острейший чесночный соус и лютый красный перец. Льёте соус в суп, заправляете щедро перчиком и приятного аппетита! На самом деле вкусно.
Летом болгары часто едят «Таратор», это аналог нашей «окрошки» на кисломолочной основе, похожей на кефир.

Но в нашем понимании кефира вы тут не найдете . Есть «кисело мляко». Вкусно. Густое, кисловатое. Его едят ложками. Сметаны здесь тоже нет. Не делают. Есть привозная, польская. Но ее еще поискать нужно по магазинам.
Очень вкусно болгары готовят куриный суп, (блг. «пилешка супа»). От русского собрата отличается особой наваристостью.

Что попробовать: горячие блюда

Самые распространенные:

• Шиш – он же шашлык (говорят и так, и так, обозначает одно и то же). Заказывая шашлык, нужно хорошо оценить свои силы, так как шампур будет раза в 2,5 больше, чем в России, и мяса на нем не пять-шесть кусочков, а гораздо больше. Всегда остерегался заказывать дома шашлык из свинины, потому что вместо мяса можно было получить шампур с салом. В Болгарии таких случаев со мной не было, всегда получал сочные вкусные кусочки. 9 евро (18 левов).
• Мусака – блюдо скорее греческой кухни, представляющее собой запечённый фарш с картошкой или баклажанами с яично-молочной заливкой. В Болгарии у каждой хозяйки своя мусака, кто-то делает ее с помидорами, другие хозяйки без, но добавляют перец, кто-то вместо картофеля добавляет баклажаны. В общем, рецепт этого блюда – «место для дискуссий», но попробовать стоит. 3,5 евро (7 левов).
• Каварма – запечённое мясо с луком и со специями. В любом ресторане Болгарии вы найдете в меню это потрясающее блюдо, ведь оно, можно сказать, является визитной карточкой страны. 3,5 евро (7 левов).
• Сач – бывает мясной и вегетарианский. Подается на горячей сковородке с очень широкими бортами. Такая сковородка долго не дает блюду остыть. На неё обычно кладут мясо, картофель, зеленый горошек, могут положить колбасы и ветчину, иногда сладкий перец. 5 евро (9,5 левов).

• Гювече – это мясное рагу, приготовленное в глиняном горшке с крышкой, очень вкусно и сытно. Интересно, что парни называют девчонок «гювече». Аналогов такого обращения к дамам в русском языке не могу припомнить. 5 евро (9,5 левов).

• Мясо болгары, как правило, готовят на гриле. Котлетки в том числе. Обязательно попробуйте «кебабче», стоит 2 евро (4 лева). Это такая маленькая колбаска из фарша со специями.

А как приятно посидеть вечером в рыбном ресторанчике на берегу под шум прибоя, ощущая легкий бриз и «пощелкать» сафрид вместо семечек, запивая холодным траминером или шардоне, набрать мидий, ципуры, лаврака, креветок и прочей свежей морской ерунды в приятной компании. Мы, например, набирали разных яств, всего по порции на брата, и нам приносили чистые тарелки, таким образом, каждый мог оценить все блюда и получить удовольствие. Рекомендую рыбу на гриле, особенно дораду за 7 евро (12-15 левов).

Еще можно попробовать «цацу» – это килька, «попчету» – бычки. Черноморская акула «катран» на любителя. И таких любителей я еще не встречал. Хотя все пробуют один раз из интереса. Мне она не нравится из-за консистенции, на рыбу не похожа, скорее на мягкий хрящ и вкус… Не знаю, какие слова подобрать, что-то мыльно-рыбное, возможно, я не гурман и ничего не понимаю, извините человека, который полностью согласен с поговоркой: «Лучшая рыба – это колбаса».

Что попробовать: алкогольные напитки

Во время застолья в компании принято пить местную водку – ракию, которая стоит 1,5 евро за 0,5л или (2,5 лева). Гонят ее из всего. Лучшая из винограда «Гроздева» от слова «грозде», то есть гроздь винограда. Хороша также персиковая и абрикосовая «Праскови» и «Кайсия». Неплоха сливовая. Кто-то предпочитает ракию из яблок. От водки этот напиток отличается благородным послевкусием.
Также рекомендую болгарский виноградный бренди – плиска, цена за бутылку от 5 евро или (10 левов). Благодаря контакту с древесиной бочонков плиска приобретает характерный темно-золотистый цвет, приятный аромат и комплексный, мягкий и хорошо сбалансированный букет с ореховыми тонами, а также нотками дубовой бочки, ванили, карамели и сухофруктов.

Еще немного о местных напитках.

Хорошим сувениром из Болгарии будет сладкая настойка с дивным названием «Ментовка», «мента» – это мята. А еще советую попробовать вот такую штуку – «Мастика». Это не то, что вы подумали. Русский аналог этого напитка – анисовую водку – вряд ли вы найдете в наших магазинах. Любителям пива, к которым я себя отношу, рекомендую «Загорка». 0,7 евро (1,3 лева).

Отличный недорогой лагер. Продается во всех супермаркетах и подается во многих барах и ресторанах. Также можно попробовать один из старейших лагеров Болгарии «Каменица».

Болгарские завтраки

На завтрак в Болгарии готовят принцесы – это бутерброды, запеченные с фаршем или брынзой с яйцом. Также можно отведать просто тосты или омлет с кофе. Кофе там пьют много, и обязательно крепкий. Каши в обычном понимании лично я не встречал.
Несколько лет назад гречку можно было найти только в специализированных диетических отделах, и называется она совсем неприлично – «елда». Сейчас с наплывом русских туристов ее уже можно встретить в крупных супермаркетах.
Детей на завтрак можно порадовать блинчиками, они готовятся практически в каждом ресторане.

Сакральная болгарская выпечка

Без традиционной болгарской «баницы», слоеного пирога с брынзой, не проходит ни один праздник в стране. В отдельных районах Болгарии ее приготавливают по-разному из раскатанного слоями теста или готовых листов с самой разнообразной начинкой.
Классическая – из масла, яиц и брынзы, но может быть также из творога, шпината, лука, капусты, щавеля, тыквы, крапивы или мяса. «Баница» может быть разнообразной по форме и способу приготовления – завитой, тянутой, ленивой, пластами, цыганской и т.д.

История этого удивительного болгарского кушанья уходит корнями в глубокую древность. С точностью известно, что около 10-11 вв. «баница» уже была устойчивой частью праздничной трапезы болгар. У них есть поверие, что первоначально Господь сделал Землю ровной и гладкой, как лепешку или раскатанное тесто для баницы. Но когда он решил прикрыть ее «врышником», оказалось, что Земля больше и не собирается под крышкой. Чтобы как-то исправить положение, Господь подпихнул ее со всех сторон, и так Земля сморщилась и покрылась складками, как «баница». Так, согласно представлениям средневековых болгар, появились горы и долины.

Где поесть

• Уличная кухня, закуски. Пицца, причем она будет отличаться от привычной нам пиццы, где 2-3 ингредиента на тонком тесте. В Болгарии она скорее похожа на открытый пирог, продается как целиком, так и кусочками. Одной порции хватит, чтобы хорошо перекусить взрослому человеку. Шаурма в принципе такая же, как везде, сосиски в тесте, вареная кукуруза. Ничего такого экзотического, примерно то же, что и на курортах Краснодарского края. Цена на болгарский фаст-фуд в среднем 0.5 евро (1-2 лева). Также широко представлены международные рестораны быстрого питания.
• Кафе и рестораны в сезон открыты на каждом углу в туристических местах. В основной своей массе они безлики и напоминают летнее кафе Анапы или Геленджика, только в меню болгарские блюда и напитки. В большинстве баров и ресторанов официанты сносно говорят на русском и могут вам подать меню на русском языке. Цена в заведении среднего уровня менее 10 евро (20 левов) на человека за еду и напитки.
• За болгарским колоритом вам лучше отправляться в механу. Механа – это традиционный болгарский ресторан, также как в России – трактир, на Украине – корчма, в Греции – таверна, в Сербии – кафана. По сути, просто то место, где можно выпить и закусить. С другой стороны, механа в современной Болгарии обладает рядом особенностей. Характерными атрибутами механы являются каменные стены или стены, облицованные под камень, основательная деревянная мебель, выкрашенная в темно-коричневый или черный цвет. Столы покрывают красные или бело-красные скатерти с национальным орнаментом. Очень часто современные механы украшены предметами старого быта: колесами от телег, старой посудой, какими-то сельскохозяйственными штуками. Часто можно встретить камин. На зимних курортах он есть практически в каждой. Какой-то общей схемы построения механы не существует. Хозяева, как правило, просто пытаются воссоздать ощущение старины, и каждый добивается этого по-своему. Как правило, в механе звучит народная музыка. По выходным играют музыканты. Пища часто подается в посуде с национальным орнаментом.

travelask.ru

все о стране с фото, города и достопримечательности Болгарии

Болгария — самая подробная информация о стране с фото. Достопримечательности, города Болгарии, климат, география, население и культура.

Болгария (Република България) 

Болгария — государство в Юго-Восточной Европе, занимающее восточную часть Балканского полуострова. Омывается Чёрным морем и граничит на юге с Турцией и Грецией, на западе — с Македонией и Сербией, на севере — с Румынией. Болгария — парламентская республика, которая является частью Европейского союза. Это удивительно разнообразная страна, включающая великолепные пляжи и древние античные руины, прекрасные сакральные памятники и очаровательные старинные города, впечатляющие горные цепи и живописные лесные массивы. 

Болгария — одно из старейших государств Европы. Истоки болгарской государственности уходят в ранее Средневековье. В древности территория страны последовательно принадлежала грекам, римлянам и византийцам. Затем долгое время болгарские земли входили в состав Османской империи. Болгария на протяжении всей своей истории находилась на перекрестке важных торговых маршрутов из Северной и Восточной Европы в Средиземноморье, а также из Западной Европы на Ближний Восток. Именно поэтому страна имеет интересное сочетание восточных и западных традиций, которое прослеживается в архитектуре, культуре и даже религии. Также Болгария имеет великолепное историческое наследие — от гробниц могущественных фракийских царей, древнегреческих театров и древнеримских амфитеатров до средневековых замков, старинных церквей и османских мечетей. 

Полезная информация о Болгарии

1. Население — 7 млн человек. 
2. Площадь — 110 993,6 км². 
3. Язык — болгарский. 
4. Валюта — болгарский лев. 
5. Болгария не является участником шенгенского соглашения. При этом обладателям действующих шенгенских виз D и C разрешён въезд страну на срок до 90 дней в течение полугода. 
6. Время — UTC +2, летом +3.
7. Напряжение электрической сети — 230 В / 50 Гц. 
8. Автомобильное движение — правосторонее. 
9. Болгария в целом очень безопасная страна с дружелюбными местными жителями. 
10. В ресторанах и барах принято оставлять чаевые в расчёте 10% от суммы счета. 

География и природа

Болгария занимает восточную часть Балканского полуострова. Несмотря на довольно скромные размеры, страна имеет весьма разнообразные ландшафты, где низменности и равнины чередуются с изломанной горной местностью, прорезанной глубокими ущельями.

Большая часть территории Болгарии (в плане рельефа) — это равнины и холмистые плато. Средняя высота над уровнем моря — 470 м.

Условно территорию Болгарии можно разделить на четыре больших географических региона:

• Северная Болгария — плодородная и холмистая Дунайская равнина, а также Балканские горы на юге. 
• Южная Болгария — Рила-Родопский горный массив. 
• Переходная зона — Верхнефракийская низменностиь 
• Побережье Чёрного моря с отличными песчаными пляжами. 

Черноморское побережье в Болгарии имеет протяжённость 400 км. 

Болгария имеет богатый животный и растительный мир, который является проекций интересного географического положения страны. На большей частей её территории флора и фауна очень похожа на Центральную Европу. На северо-востоке и юго-востоке встречаются типично азиатские животные и растения. Юг же богат субсредиземноморскими и средиземноморскими видами. 

Климат

Большая часть Болгарии имеет умеренно-континентальный климат, который смягчается на юге. Интересно, что континентальный характер болгарского климата наиболее заметен зимой, тогда как летом он больше похож на средиземноморский.

Климат страны характеризуется умеренно-холодными зимами с редкими сильными снегопадами, а также жарким и сухим летом. На побережье более мягкая осень и зима. Субтропический климат на юго-западе характеризуется мягкой зимой с большим количеством осадков и жарким, влажным летом.

Лучшее время для посещения

Идеальное время для посещения Болгарии — весна, лето и ранняя осень. 

История

Первые свидетельства обитания человека на территории Болгарии датируются периодом среднего палеолита. В бронзовом веке эти земли были населены фракийскими племенами, которые создали Одрисское царство. Затем эти территории были поглощены греками и персами. В 1 веке н.э. болгарские земли были поделены между римскими провинциями Мёзия (к северу от Балканских гор) и Фракия (к югу от Балканских гор). Руины римских городов и поселений сосредоточены в районе Пловдива и Варны. 

В 4 веке территория будущей Болгарии стала частью Византии. При этом со 2 века н.э. эти земли постоянно подвергались варварским нашествиям. История современного болгарского народа начинается в 7 — 8 столетии со славянских нашествий на Балканский полуостров. В этот период Византия была поглощена длительным конфликтом с Персией и не могла противостоять вторжениям с севера.

Современное название страны происходит от племени «булгар», происхождение которых всё ещё является предметом академического спора. Также есть вопросы по их влиянию на язык современной Болгарии. Булгары впервые упоминается в источниках ближе к концу 5 — го века. Они жили в степях к северу от Черного моря. Булгарские племена состояли из умелых воинственных всадников, управляемых ханами (вождями).

В 6 веке булгары были покорены аварами. В 635 году была создана Великая Булгария, которая была атакована хазарами. Византийский император Константин IV возглавил армию против булгар, но потерпел поражение, и в 681 году Византия признала власть Булгарии над землями между Балканами и Дунаем. 

В 681 году Аспарух основал Первое Болгарское царство. В 9 веке болгары приняли христианство, распространение которого способствовало созданию славянского алфавита (кириллицы). Расцветом средневекового болгарского царства считается период правления Симеоне I. В первой половине 11 века Болгария была подчинена Византией и оставалась подвластной ей более полутора веков. 

В конце 12 века была образована Второе Болгарское царство с центром в Тырново. Это государство просуществовало до конца 14 века. В 1396 году году Болгария была завоёвана турками и входила в состав Османской империи до начала 20 века. В результате Русско-турецкой войны 1877—1878 гг. было создано Болгарское княжество с широкой автономией. В 1908 году было образовано независимое Болгарское царство. Интересно, что в обеих мировых войнах Болгария выступала на стороне Германии. После Второй мировой войны была создана социалистическая республика, просуществовавшая до 1989 года. В 2007 году Болгария присоединилась к Европейскому союзу. 

Административное деление

Болгария делится на 28 областей. Области делятся на общины, которых насчитывается 264. 

Административное деление Болгарии:

• Благоевградская область
• Бургасская область
• Добричская область
• Габровская область
• Хасковская область
• Кырджалийская область
• Кюстендилская область
• Ловечская область
• Монтанская область
• Пазарджикская область
• Перникская область
• Плевенская область
• Пловдивская область
• Разградская область
• Русенская область
• Шуменская область
• Силистренская область
• Сливенская область
• Смолянская область
• София
• Софийская область
• Старозагорская область
• Тырговиштская область
• Варненская область
• Великотырновская область
• Видинская область
• Врацкая область
• Ямболская область. 

Население

Население Болгарии около 7 млн человек. Более 80 % — этнические болгары. Крупные диаспоры: турки, цыгане, русские. Самой распространённой религией является православие, которое исповедует 3/4 население. Около 10 % населения Болгарии исповедует ислам. Болгары говорят на болгарском языке. Этот язык относится к южнославянской языковой ветви и использует кириллический алфавит. 

Большинство исследователей считают, что предки болгар — это тюрские племена, пришедшие из Центральной Азии. Современные генетические исследования же указывают на принадлежность болгар к западно-евразийским и европейским народам. Ранние болгары обитали в степях к западу от Волги. На Балканы болгарские племена пришли в 5 — 6 столетиях. 

Болгары невероятно дружелюбны и очень общительны. Они, как правило, гораздо более открыты, чем некоторые другие восточноевропейцы. В большинстве своём они консервативны и не очень терпеливы. В разговоре с болгарами лучше избегать политических тем и отношений с Турцией. 

Транспорт

В Болгарии только четыре международных аэропорта, которые расположены в Софии, Варне, Бургасе и Пловдиве. Крупные европейские перевозчики летают только в Софию. Недорогие чартеры — в Варну и Бургас. На поезде в Болгарию можно добраться из Румынии, Греции, Турции и Сербии. Конечным пунктом международных железнодорожных маршрутов является София. Автобусы в столицу Болгарии ходят из большинства европейских городов. 

Самый быстрый способ путешествовать по стране — автобус. Путешествие на поезде стоит недорого, но гораздо медленнее. 

Города Болгарии

Популярные города Болгарии:

• София — столица и крупнейший город Болгарии. Имеет красивый центр в стиле ренессанс с включениями современной архитектуры. София — один из древнейших городов Европы и главный культурный центр страны, включающий 250 исторических достопримечательностей и архитектурных памятников. 
• Бургас — крупнейший город Юго-Восточной Болгарии и крупный коммерческий порт с живописной набережной.
• Плевен — исторический город на севере Болгарии, известный Панорамой и красивыми парками. 
• Пловдив — второй по величине город Болгарии и один из её главных туристических центров, сохранивший несколько великолепных античных достопримечательностней. Старый город в стиле «болгарского возрождения» содержит множество мечетей, католических соборов и православных церквей.
• Варна — третий по величине город Болгарии и главный её курорт, который славится своими пляжами и ночной жизнью. 
• Велико-Тырново — живописный университетский город на реке Янтра, который был столицей средневекового болгарского царства. 
• Русе — великолепный старинный город, прозванный «маленькой Веной». Известен впечатляющим архитектурным ансамблем в стиле барокко. 

Достопримечательности Болгарии

Собор Александра Невского — культовый символ Болгарии и одна из самых известных достопримечательностей Софии. Эта православная церковь была построена между 1882 и 1912 годами, чтобы почтить память 200 000 русских солдат, погибших во время русско-турецких войн за освобождение болгарского народа от власти Османской империи. Внутри собор украшен замысловатыми мозаиками, росписями и изображениями святых.

Рильский монастырь — одна из самых главных духовных святынь Болгарии. Это важный исторический и культурный памятник был основан в 10 веке. 

Исторический центр города Копривштица является ярким примером болгарского национального возрождения и содержит множество очаровательных извилистых улочек с симпатичными старинными зданиями. 

Бузлуджа — огромный памятник эпохи социализма, построенный в 1974 году болгарской армией. Расположен на месте битвы между турками и болгарами, которая произошла в 1868 году. Этот внушительный монумент в форме летающей тарелки был разрушен после распада Советского Союза. 

Фракийская гробница в Свештари — уникальная археологическая находка, которая датируется 3 веком до нашей эры. Гробница, вероятно, было построена для королевской пары из фракийского племени гетов. Это сооружение сочетает удивительную архитектуру, скульптуру и живопись, демонстрируя впечатляющие резные фигурки и росписи. Гробница была обнаружена только в 1982 году.

Крепость Царевец в Велико-Тырново — важный символ болгарской истории. Это фортификационное сооружение было построено на месте средневекового дворца болгарских царей. Представляет собой внушительные руины, содержащие фрагменты более 400 домов и нескольких церквей. 

Римский театр в Пловдиве — один из самых хорошо сохранившихся древних театров мира. Это величественное сооружение было построено в 1 веке нашей эры в период правления Домициана. Полагают, что здесь проходили театральные представления и знаменитые гладиаторские бои. Сам театр до сих пор используется для оперных и музыкальных представлений и вмещает около 7 000 зрителей. 

Несебыр — очаровательный старый город, расположенный на скалистом полуострове, соединённом с материком дорогой. Представляет собой музей под открытым небом, полный прекрасных площадей, церквей и мощеных улиц. История города и его памятники охватывают римскую и византийскую эпохи. Здесь можно увидеть остатки старых городских стен и традиционные деревянные дома, построенные на прочных каменных фундаментах.

Церковь Пресвятой Богородицы — средневековая православная церковь, расположенная на территории не менее древней Асеновой крепости. Это сооружение, скорее всего, построено в 12 веке. 

Боянская церковь — средневековая православная церковь, включённая в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Была основана в 10 веке и расположена в 8 км от Софии. Самой примечательной её особенностью являются великолепные старые фрески. Помимо первого слоя фресок 11-12 столетий, из которых сохранились только фрагменты, и знаменитого второго слоя фресок 13 века, церковь также имеет несколько более поздних фресок 14, 16 и 17 веков. 

Баба Вида — древняя крепость, которая считается единственным полностью сохранившимся средневековым замком в стране. Строительство текущей крепости началось в 10 веке на фундаменте римского замка. Баба Вида являлась главным оборонительным сооружением города Видина на протяжении всего Средневековья и самой важной крепостью Северо-Западной Болгарии. Крепость выдержала восьмимесячную осаду византийских войск, но в итоге была разрушена. Баба Вида была восстановлена в 14 веке. В османский период здесь располагались склад оружия и тюрьма. 

Белоградчик — древняя крепость, расположенная на северных склонах Балканских гор. Первое оборонительное сооружение здесь было основано ещё римлянами. Современная Белоградчикская крепость была построена в 14 веке. Она имеет мощные стены толщиной до 2 метров и высотой до 12 метров, а также три отдельных укрепленных двора, которые связаны друг с другом воротами. Крепость является памятником культуры. 

Проживание

Проживание в Болгарии стоит недорого. Здесь можно найти жилье практически любой ценовой категории: от хостелов в Софии и Пловдиве до дешевых пансионатов и отелей на побережье. Болгария вообще известна тем, что предлагает качественное бюджетное жилье в сельской провинции и симпатичных маленьких городах. 

Кухня

Болгарская кухня является ярким представителем гастрономии Юго-Восточной Европы и славится особенным многообразием. Относительно теплый климат и разнообразная география создали отличные условия для выращивания различных овощей, бобовых культур, трав и фруктов, которыми являются главными ингредиентами местных блюд. Большинство болгарских блюд готовятся в духовке, на пару или в процессе тушения. Также кухня Болгарии имеет заметные турецкие и греческие влияния. 

Популярная традиционная еда:

• Баница — традиционная болгарская еда, приготовленная из слоеного теста с сыром. Также начинкой может выступать шпинат, фарш, картофель.
• Таратор — холодный суп из йогурта и огурца, популярный в летний сезон.
• Шкембе чорба — мясной суп, который готовят из рубца (телячьего желудка).
• Шопский салат — салат из томатов, огурцов, зеленого лука, сырого или жареного перца, белого сыра.
• Кьопоолу — закуска, приготовленная главным образом из жареных баклажанов и чеснока с добавлением сладкого перца и томатов.
• Лютеница — закуска, которая включает помидоры, перец, баклажаны, лук, чеснок или черный перец.
• Кебапче — фарш на гриле со специями (черный перец или тмин).
• Сарма — блюдо из виноградных или капустных листьев с фаршем.
• Мусака — картофельное блюдо со свиным фаршем. 

traveller-eu.ru

Самые красивые туристические города Болгарии, которые стоит посетить

Республика Болгария расположена на Балканском полуострове, в юго-восточной части Европы. На востоке омывается Черным морем. Страна граничит с Грецией, Турцией, Македонией, Сербией, Румынией. В Болгарии проживает 7 101 859 человек. У многих название государства ассоциируется с морем, пляжами и золотыми песками. Туризм здесь отлично развит, и, помимо моря, страна может предложить отличные горнолыжные курорты. Большую часть территории занимают горы, славится Болгария хорошим климатом, полезным для здоровья, красивыми живописными пейзажами.

Топ-10 самых красивых городов Болгарии

1. София — древнейший город Балкан.
2. Варна — популярный курорт страны.
3. Пловдив — живописный город контрастов.
4. Бургас — потрясающий курорт на Черном море.
5. Велико-Тырново — город архитектурных памятников.
6. Банско — родина Паисия Хилендарского.
7. Русе — самый большой порт на Дунае.
8. Копривштица — город-музей.
9. Мелник — самый маленький город Болгарии.
10. Казанлык — город роз.

София — красивая столица Болгарии

Один из старейших в Европе городов, крупнейший на Балканском полуострове. Население мегаполиса и столицы Болгарии — 1 352 617 человек. Со всех сторон город окружают горы, самая высокая из которых Витоша, где сегодня расположен национальный парк. Богатая история отставила после себя многочисленные памятные места и архитектурные памятники.

Одним из древнейших является собор Святой Софии — христианский храм, по имени которого получила название столица Болгарии. Собор за долгую историю несколько раз был разрушен и восстановлен. Построили его еще в римские времена, в 6–7 веках. До собора на месте были две церкви, разрушенные гуннами. Храм Святой Софии — это уникальное сооружение архитектуры, он представляет собой купольную трехнефную базилику, в плане она крестообразная, что очень необычно для того раннего периода. Увенчано здание плоским куполом, подвальная часть предназначена для захоронений. Рядом с собором стоит памятник Паисию Халендарскому, который является болгарским просветителем 18 века.

Самый знаменитый в Софии храм — собор Александра Невского, это символ освобождения от османского ига. Собор был построен в честь русских солдат, погибших в боях за освобождение Болгарии. Строительство продолжалось 7 лет, из материалов использован белый камень, гранит. Украшен храм скульптурно-декоративными элементами, в убранстве есть элементы церковного русского зодчества.

Вместе с этими двумя храмами на центральной площади находится библиотека Кирилла и Мефодия — крупнейшее в стране книгохранилище, где находится более 1800 рукописных, старопечатных книг. Перед зданием расположен памятник Кириллу и Мефодию.

Во времена турецкого господства в Болгарии было построено 15 мечетей, из которых сегодня осталось 3, и только одна сохранилась практически в первозданном виде — Баня-баши мечеть. Рядом с ней есть минеральный источник.

Обязательно стоит посетить и другие не менее важные достопримечательности города:

• площадь Александра Баттенберга;
• церковь Святого Николая;
• Докторский памятник;
• бывший царский дворец с картинной галереей и Этнографическим музеем;
• церковь Святого Георгия с великолепными фресками;
• церковь Св. Параскевы Самарджийской;
• национальный театр имени Ивана Вазова.

София известна и своими музеями, которых здесь больше 20. Из столицы ходят экскурсионные автобусы в пригороды Софии, где расположена одна из основных культурно-исторических достопримечательностей страны — Боянская церковь. Строение входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Варна — культурный и портовый город

Третий по численности населения город Болгарии, крупный финансовый, культурный центр государства, важный транспортный узел. Здесь находится самый крупный порт в Болгарии и известный курорт. Расположена Варна на Черноморском побережье, здесь прекрасная природа и климат, много достопримечательных мест. Люди приезжают сюда поправить здоровье и отдохнуть на море, в бальнеологический санаторий.

Природа Варны богата прекрасными садами, экзотическими растениями, песчаными пляжами. Есть в городе зоопарк, ботанический сад. Туристам проводятся экскурсии на Варненское озеро, где можно посмотреть на руины древнейшей базилики. В окрестностях Варны, благодаря климату, можно выращивать гранат, финики, киви, лавровый лист.

В Варне немало уникальных достопримечательностей, большинство из которых сохранилось до наших дней с античных времен. В юго-восточной стороне города расположены Римские термы с колоннами, лестницами, мозаикой. Недалеко от Площади Независимости есть интересные памятники архитектуры:

• остатки крепостной стены со времен Римской империи;
• Круглая башня;
• оперный театр;

Обязательно стоит обратить внимание на следующие достопримечательности:

• мост желаний;
• собор успения Богородицы;
• церковь Святой Анастасии.

Пловдив — очаровательный город

Город расположен на шести холмах и является самым старым во всей Европе, второй по величине в стране. Называют его еще городом контрастов и городом художников благодаря удивительной живописности. Пловдив расположен на берегах реки Марицы, неподалеку от Родопских гор. На территории города можно наблюдать гармоничное и в то же время удивительное сочетание построек современной эпохи и старинных архитектурных зданий. Здесь почти 200 древних сооружений со статусом исторических памятников, которые охраняются государством. Богатое культурное наследие Пловдива бесценно для Болгарии и всего мира.

В историческом центре города находится Римский акведук, чьи руины являются ценными для истории. В старинном особняке Аргира Куюмджи-оглы есть этнографический музей, в экспозиции которого до 40 000 уникальных экспонатов. Один из древнейших христианских храмов города — церковь Св. Константина и Елены, который входит в архитектурный комплекс «Старый Пловдив» вместе с другими значимыми строениями:

• кафедральная церковь Успения Святой Богородицы;
• мечеть Джумая;
• митрополитская церковь Святой Марины;
• античный театр.

Неподалеку от храма есть городские восточные ворота Хисар Капия, построенные в эпоху Римской империи. До наших дней сохранился античный стадион «Филипополис», античный театр.

Бургас — самый комфортный для жизни

Один из самых больших городов Болгарии, занимает территорию западного берега Бургасского залива в Черном море. Только в начале 19 века здесь было небольшое поселение, но после открытия морского порта в 1903 году развитие экономики начало набирать темпы. Сегодня Бургас признан лучшим городом в Болгарии для жизни. Здесь сосредоточен крупный промышленный центр, активно развивается туризм. Очень красиво в центре города, здесь довольно спокойная и умиротворенная обстановка, много домов в стиле модерн, построенных в начале 20 века, зданий в стиле функционализм, возведенных в 1930-х. Население Бургаса смешанное, живут здесь не только болгары, но и греки, русские, турки. Каждый народ привносит свой колорит в жизнь города.

Из достопримечательностей стоит выделить Приморский парк, созданный в 1910 году. Он граничит с Бургасским портом и пляжем, считается одним из самых красивых в стране. Здесь растут растения с различных континентов, в том числе такие деревья, как береза, вяз, платан, кипарис, ливанский кедр. Старая часть парка признана памятником паркового искусства. Здесь можно увидеть скульптуры многим известным личностям, в том числе памятник А. Пушкину, Адаму Мицкевичу. В Летнем театре проводятся выступления известных солистов, музыкальных коллективов, проходят фестивали. Стоит посетить музеи, храмы города, которые хранят историю Пловдива.

Велико-Тырново — жемчужина национального возрождения Болгарии

Город расположен на склонах Тырновской возвышенности, крутых берегах реки Янтра. В древности здесь была столица Болгарии, город является одним из старейших и самых живописных в стране. Дополнение «Велико» было добавлено к названию в 1965 году в знак признания исторической роли города для государства. Город виден издалека, как и его достопримечательные места. Обязательно стоит посетить средневековые массивные ворота первой крепости второго Балканского царства, через которые можно пройти в Царевец — расположенный на холме архитектурный комплекс с дворцами болгарских патриархов, царей. Здесь возвышается Патриарший собор вознесения, который был восстановлен на старом фундаменте. Его стены украшают фрески, изображающие болгарскую историю, эпоху национального Возрождения.

Напротив располагается холм Трапезица, где можно посмотреть на интересное внутреннее городское укрепление. Под крепостным холмом находится средневековый квартал ремесленников Асенова махала, здесь возведена церковь Сорока Великомучеников. К югу есть Света Гора, Старый город и церковь Святых Кирилл и Мефодия. В Средние века здесь был центр культурного и духовного развития, сегодня — университет имени святых.

Банско — город в окружении горных массивов

Расположен город на юго-западе страны, в Благоевградской области, на высоте 936 метров над уровнем моря, рядом с подножием Пиринских гор. С трех сторон Банско окружен горами, здесь сосредоточен один из самых известных климатических горнолыжных курортов страны. Туристы посещают Пиринский заповедник, который считается одним из красивейших мест на земле, находится в списке природных памятников ЮНЕСКО. Банско прекрасно вписывается в панораму величественных гор массивными домами, мостовыми с мощеным булыжником. Все это создает невероятную атмосферу покоя и старины.

Хорошо сохранилась в городке гражданская застройка 17-19 веков, отличается особенностями, которые присущи традиционной архитектуре. В центре Банско расположена церковь Святой Троицы, построенная в 1835 году. В самом городе и вблизи него есть минеральные источники. Банско является родиной народного болгарского просветителя Паисия Хилендарского, поэта Николы Вапцарова. В городе можно посетить дом-музей поэта, исторический музей. Летом в Банско проводится фестиваль джаза.

Русе — маленькая Вена Болгарии

Город расположен на правом берегу Дуная, является самым большим портом на этой реке. Еще во 2 веке римским императором здесь была заложена крепость, которая имела большую стратегическую важность. Большая часть памятников в Русе была построена уже в после освобождения Болгарии от Османского ига. Это уникальные достопримечательности, которые отражают различные культуры. Через Дунай построены величественные мосты, которые вместе с постройками украшают Русе и привлекают туристов.

Особенно выделяются среди памятных мест развалины крепости Сексагинта Приста. В Пантеоне расположены могилы болгарских революционеров. В художественной галерее города хранятся произведения мировых и местных художников, недалеко от нее есть здание Доходного дома, выполненное в стиле барокко и неоклассицизма. Туристы любят посещать молодежный парк, здесь находится церковь Успения, превосходящая по посещаемости многие церкви в мегаполисах страны.

Шедевр итальянского зодчества есть в центре Русе — памятник свободы, выполненный мастером Арнольдо Дзокки (также Цоки). Для болгар этот памятник имеет большое значение. В национальном парке Русенски Лом отражается русская культура. В городе есть птичий зоопарк, где можно посмотреть на очень редкие виды пернатых.

Копривщица — живописный городок

Расположен Копривщица в горах Средна-Гора, здесь сохранилась атмосфера, облик, памятники периода болгарского национального Возрождения. Это город-музей, куда приезжают туристы посмотреть на уникальные достопримечательности. История города начинается с 14 века, здесь жили богатые люди, которые занимались разными ремеслами, торговлей. Копривщицу несколько раз сжигали, но он снова возрождался.

Именно здесь известный болгарский революционер Васил Левски основал революционный комитет.

Достопримечательности города — дома, памятники — полностью сохранились, некоторые превращены в музеи. Улочки здесь узкие, вымощенные булыжником, есть питьевые источники, над горными ручьями возвышаются каменные мосты, вокруг много цветов и зелени.

travelask.ru

6 городов, которые стоит посмотреть в Болгарии

В Болгарии развлечения есть всегда. Зимой катайся на лыжах или на сноуборде, летом зажигай на фестивалях музыки и купайся в Черном море, весной отправляйся гулять по старинным городам, а осенью отдохни от суеты в лечебных минеральных водах. Болгарские города похожи друг на друга своими узкими каменными улицами и руинами древних поселений, но в каждом есть что-то особенное – так что они точно заслуживают посещения.

Пловдив

Пловдив – второй по величине и значимости город Болгарии, и болгары всей душой его любят. Это один из старейших городов Европы, старше Рима и Константинополя – поэтому здесь полно старинных улочек и древних памятников архитектуры. Пловдив – это город на 7 холмах, и с любого из них открывается захватывающая панорама. Здесь сохранились мечети со времен турецкого правления, одна из старейших часовых башен в Европе и церкви эпохи Болгарского возрождения. Если это недостаточно веские причины, есть еще одна. В 2019 году Европейский Союз признал Пловдив Европейской столицей культуры и разработал программу с 300 проектами и более 500 событий – отличный повод побывать здесь.

Чем заняться?
 

  Исследовать старинные здания и музеи.  Начать можно с самого центра города, амфитеатра – одной из главных достопримечательностей города. Античный театр (ул. Цар Ивайло 4) был построен Марком Аврелием во втором веке до нашей эры. Сейчас амфитеатр отреставрирован, там проводятся выступления и концерты летом. Программу можно посмотреть здесь.

  Подняться на самую высокую точку города Небет Тепе на закате.  Всего таких холмов несколько, и наслаждаться видом можно с абсолютно любого. На холме Бунарджик есть памятник советскому солдату, «Алеша» (парк Бунарджик). Примечательно, что в конце 1940-х годов жители Пловдива, а не правительство, проявили инициативу соорудить памятник. Подъем по дороге из 100 ступенек занимает 20-30 минут, и вид того стоит.

  Пройтись по центральной улице.  Посиди у центральных фонтанов, сфотографируйся с одним (или со всеми) городскими памятниками, которые обросли легендами. Например, старик с большим ухом, Мильо: ему нужно шепнуть на ухо желание, чтобы сбылось.

  Зайти в район Капана.  Там огромное количество ресторанов, кафе и магазинов на любой вкус. Можешь попробовать традиционную болгарскую выпечку. Два раза в год тут проводят Капана фестиваль, куда приезжают творческие люди со всей Болгарии. Если хочешь купить классные хендмейд-открытки и попробовать лучший натуральный шоколад с ягодами, не пропусти. Кстати о фестивалях: каждое лето тут гремит рок-фестиваль Hills of Rock. Хедлайнерами были Iron Maiden, Judas Priest, Evanescence, Three Days Grace. В 2019 уже объявлены Whitesnake и Disturbed. 

Велико Тырново

Если ты посетишь всего один город Болгарии помимо Софии, то пусть это будет Велико Тырново. На протяжении более двух веков Велико Тырново был столицей Болгарии и важнейшим административным и политическим центром. До сих пор он считается одним из самых красивых маленьких городов Европы. 

Чем заняться? 

  Посетить старинную крепость Царевец  (пл. Цар Асен). Царевец – один из главных символов Болгарии, ведь ее руины многие века поддерживали надежду на свободу у жителей. Крепость расположена в идеальном стратегическом месте: на вершине горы, вокруг которой обвивается река Янтра. Неприступные стены, высокие скалы и обрыв. В центре Царевца расположен дворцовый комплекс, а вокруг комплекса археологи обнаружили более 400 жилых домов, 22 церквей, 4 монастырей и множество ремесленных мастерских.

  Посмотреть лазерное шоу.  Крепость открыта для посещения днем, а ночью посмотреть на нее можно только со стороны. Так почему бы не сделать лазерное шоу об истории Второго Болгарского царства? Именно так подумали болгары в 1980-х годах и создали аудио- и световое шоу, сотни прожекторов для которого расположены на крепости и ее стенах. Просто смотреть можно откуда угодно и бесплатно, а можно купить билет за примерно $ 10 для входа в комнату со звуком. 

  Просто гулять.  Велико Тырново – город на холмах, поэтому можно неторопливо гулять вверх и вниз по улицам и наслаждаться. Так можно набрести на крутые магазинчики, живописные дома и открыть классные виды. Если проголодаешься, заходи в  ресторан «Щастливеца» (ул. Стефан Стамболов 79), где лучший вид и еда в городе – традиционные блюда болгарской кухни. 

Банско

Если приезжать в Банско – то для катания на лыжах. Мы уже писали о Банско в нашем лыжном гайде по курортам Европы. Горнолыжный сезон открыт с середины декабря до середины апреля, в остальные месяцы можно полюбоваться пейзажами вокруг города.

Чем заняться?

  Погулять по старому городу.  В Банско много старинных домов и церквей. Церковь Святой Троицы (ул. Възраждане 2) – одна из главных исторических достопримечательностей города. Помимо этого, в городе много музеев, выставок и галерей. 

  Заглянуть в рестораны и бары.  После целого дня на свежем воздухе лыжникам хочется хорошенько отдохнуть, поэтому в городе прекрасно развита ночная жизнь. Один из лучших ресторанов – ресторан «Виктория» (ул. Пирин 119). Но если хочется чего-то более традиционного, то загляни в одну из механ –это болгарский ресторан с живой музыкой и традиционными блюдами.

Сандански

Небольшой городок всего в 20 км от греческой границы, Сандански – идеальное место для тихих, спокойных дней. Это самый теплый город во всей стране, так что смело приезжай сюда погреться в любой сезон. Город знаменит своими минеральными источниками: люди со всех стран съезжаются сюда подлечиться в лечебных минеральных водах. Температура минеральных вод от 33 до 83 градусов. 

Чем заняться?

  Расслабиться в отеле с минеральным бассейном.  Один из самых знаменитых – «Свети Врач». «Свети Врач» находится у подножья горы Пирин в 5 км от Сандански – придется ездить на такси туда и обратно, но вид с холма того стоит. На территории отеля (а это 43 гектара!) есть не только минеральный бассейн, но и свой ботанический сад.

  Погулять в крупнейшем городском парке в Болгарии.  Любимое место жителей и туристов в Сандански – огромный парк площадью в 34 га, где растет 200 видов различных цветов и деревьев. Помимо этого, найдешь там много развлечений: городской стадион, детские площадки, летний театр, бассейн, искусственное озеро, по которому можно прокатиться на лодке, и ресторан. Есть три минеральных источника с уникальной историей. Парк начинается в конце главной улицы Македония.

  Посмотреть остатки епископских базилик.  Археологический музей (ул. Македония 55) в центре города построен на остатках Епископской базилики, которой более 20 веков. Зайди и в Церковь Святого Георгия (ул. Свети Кирил и Методий) – единственное сохранившееся здание эпохи Болгарского национального возрождения.

Мелник

Всего в 10 км от Сандански, Мелник – самый маленький и уютный город Болгарии. Здесь проживают всего 300 человек, поэтому нередко число туристов превышает число местных. Мелник славится своими винодельнями, куда круглый год можно приехать на дегустацию вин. Если винный туризм – это твое, то Мелник обязателен для посещения.

Чем заняться?

  Любоваться старинной архитектурой.  Город существует с древних времен и имеет бурную историю: в Средневековье он переходил то болгарам, то византийцам, то сербам. Именно тут трудились деятели эпохи Болгарского национального возрождения, которые строили дома новой архитектуры – сохранилось несколько их них. В городе более 96 памятников культуры: церкви, старые дома, музеи. 

  Пробовать вино!  Хоть гостеприимные местные и будут тебя угощать вином в каждом доме, магазине и механе, есть два самых популярных места для дегустации.

«Избата на Шестака». Семейства Манолевых, которым принадлежит изба, занимается винопроизводством уже 120 лет. Название «Шестака», шестипалый, появилось от дедушки Ильи, у которого было 6 пальцев на руке. Тут можно продегустировать красное и белое вино, изготовленное из особого мелникского листа винограда, который не растет больше нигде. Вино производится по традиционным технологиям и хранится в дубовых и кедровых бочках, которым больше 250 лет. Изба находится на скале в стороне от центра города, и оттуда открывается замечательный вид на окрестности. 

«Кордопулова къща» – это крупнейшее жилое здание на Балканах, относящееся к эпохе Болгарского национального возрождения. Этот склад для вина был построен богатыми греческими купцами Кордопулос в 1754 году. В доме четыре этажа и подземный тоннель с лабиринтами длиной 150 м, который может хранить до 300 тонн вина. Там же можно увидеть и самую большую бочку для хранения вина: 12,5 тонн. Скалистые стены в тоннеле утыканы монетками: туристы загадывают желания и прикладывают монетки к стенам. Есть поверье, что если твоя монетка не упадет, то желание сбудется. Обязательно попробуй традиционное мелникское вино и там: больше такого не найдешь нигде. 

Благоевград 

Ленивый городишко, главная достопримечательность которого – кампус Американского Университета в Болгарии. 25% населения города – студенты, потому что в Благо, как его ласково называют местные, расположены два университета. Только не приезжай сюда летом: на каникулах город вымирает.

Чем заняться?

 ​​​​​​​ Прогуляться до парка Бачиново.  Покормить лебедей, поесть мороженое, поглазеть на прохожих с детьми. Спортсмены могут присоединиться к толпе других бегунов. На пути обратно советуем заглянуть в один из самых популярных ресторанов – «Дива» (ул. Катина и Никола Хайдукови 42). Болгарская еда и напитки, низкие цены и гигантские порции.

 ​​​​​​​ Подняться «на крест».  В 2013 году на холме установили 33-метровый крест, светящийся в темноте, откуда открывается панорамный вид на весь город. Там же есть церковь. Когда будешь подниматься, обрати внимание, что дорога разделяется на две части: одна ведет вверх, к кресту, а другая – в цыганское поселение.

 ​​​​​​​ Ощутить ночную жизнь.  Почти все рестораны и бары расположены вдоль одной улицы возле центра – заходить можно в любой. Вот два проверенных варианта: Raffy Bar & Gelato (ул. Тракия 1) – самое популярное место среди молодежи, и La Storia (ул. Тракия 3), где стильный интерьер, прекрасный выбор вин и вкуснейшие десерты.

 ​​​​​​​ Если хочешь попробовать традиционную болгарскую кухню, смело иди в механу.  Самая большая и популярная – «Воденицата» (Парк Бачиново). Ресторан находится в Бачиново, так что добраться на такси будет стоить около € 2,5 (что дорого для Благоевграда). Но оно того стоит! Одна-другая рюмочка ракии – и ты уже танцуешь с местными под традиционные болгарские песни. Из еды бери шопска салат и котлетки на гриле – болгары безумно гордятся своими мясными продуктами.

 ​​​​​​​ Посетить Рильский монастырь.  Он в получасе езды от Благоевграда – если ты на машине, стоит съездить. Рильский монастырь – одна из главных святынь Болгарии. Святой Иоанн Рыльский основал его еще в X веке. За все время монастырь перенес много несчастий: землетрясение, пожар, разграбление, но местные всегда восстанавливали его. 30 лет назад монастырь был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Как приехать в Болгарию?

 ​​​​​​​ Из Москвы 

Есть прямой перелет Москва – София, который займет 2,5 часа. Билеты туда-обратно будут стоить около $ 250-300. Лоукостеры пока не открыли прямых рейсов до Софии. Но есть еще вариант: прилететь в Варну на «Победе» (если повезет, билеты можно найти меньше чем за $ 30), а оттуда приехать в Софию за $ 20.

Еще можно долететь до Стамбула (билет от $ 80) и оттуда поехать на автобусе. Билеты на автобус Стамбул-София будут стоить $ 50 туда-назад. Сама поездка займет около 12 часов.

Если тебе некуда спешить, то можно доехать и поездом: дорога займет больше 2 суток, а билет будет стоить около $ 100.

 ​​​​​​​ Из Киева 

Из Киева тоже есть прямые перелеты до Софии. Билет можно найти за $ 140 в оба конца. Перелеты с пересадкой в Вене или Мюнхене обойдутся чуть дешевле ($ 100). На автобусе доберешься за 32 часа: билеты в один конец будут стоить $ 40-50. 

 ​​​​​​​ Из Минска 

До Софии нет прямых перелетов, поэтому лучше лететь через Москву или с пересадкой в Вене или Мюнхене. В среднем, билет туда-обратно обойдется тебе в $ 300. Два раза в неделю ходит автобус, но это 43 часа, две пересадки и три страны. 

​​​

Как передвигаться между городами?

Самый удобный способ посмотреть сразу несколько городов – арендовать машину. Цены на аренду невысокие, сервис быстрый, дороги хорошие. Сэкономишь кучу времени и насладишься живописными пейзажами по пути. 

В Болгарии хорошо развит общественный транспорт. Самый удобный и быстрый способ передвижения между городами – автобусы. Цены на междугородные перевозки незначительно отличаются: до Пловдива можно добраться за $ 8, до Банско за $ 9, а до Благоевграда за $ 5. Расписание и билеты по всем направлениям из Софии можно посмотреть здесь.

Поезда в Болгарии еще древнее, чем памятники, поэтому этот вариант оставь на крайний случай. Цены на билеты меньше, чем на автобус: например, до Пловдива во втором классе доедешь за $ 6, а до Благоевграда – за $ 3,5. Однако не по всем направлениям есть прямые поезда. Расписание и цены на билеты смотри тут.

Почти все местные ищут себе попутку в фейсбук-группах – получается что-то вроде междугороднего Uber. Ищи «Пътуващи София – нужный город». Можно написать пост самостоятельно с помощью гугл-транслейта, но лучше искать людей, которые сами постят информацию о направлении и времени отправления. Многие из таких водителей – студенты, поэтому говорят на английском. Это будет стоить столько же, сколько и билет на автобус (или дешевле).

Если путешествуешь в выходные или праздничные дни, то билеты лучше взять заранее. Это можно сделать онлайн или в кассе центрального вокзала Софии. В будни можешь приехать на вокзал незадолго до отправления и купить билеты. 

Текст – Карина Христич

Фото: humansofplovdiv.com, w-sail.com, svetivrach.com, В Отпуск.ру, Екип 2М

34travel.me