- Разное

Экзотические фрукты и ягоды фото и названия: фото, названия. Тропические фрукты и ягоды Тайланда, Вьетнама на Туристер.Ру

Содержание

Экзотические фрукты: фото, название, описание

Экзотические фрукты фото с названиями: 15 наиболее интересных

Сегодня в холодильнике среднестатистического жителя постсоветского пространства уже привычными стали экзотические фрукты, о существовании которых еще лет тридцать назад мы только слышали, но пробовали не все. Это и киви, и ананас, и авокадо, и хурма, и, конечно же, бананы. Более того, некоторые из тропических фруктов мы научились выращивать в домашних условиях. Другие – пополнились видами и сортами, выдерживающими низкие зимние температуры нашего климатического пояса, поэтому они могут расти у нас – рядом с яблонями и грушами.

 


Экзотические фрукты. 

Но есть экзотические фрукты, которые даже в мегамаркетах – огромная редкость, потому что стоят они, в результате сложной транспортировки из-за короткого периода хранения, «слишком приличных» денег. Зато в тропических странах эти дары природы – часть ежедневного рациона местных жителей. И… обязательно туристов, ведь грешно было бы, посетив экзотическую страну, не познакомиться с плодами ее растений. В нашем списке вы найдете 15 наиболее интересных, с точки зрения вкусно/полезно, экзотических фруктов, которые, обязательно, нужно попробовать, например, в отпуске.

Экзотический фрукт Карамбола


Этот фрукт называют по-разному в разных краях, но самые популярные названия – «карамбола», или «карамболь». Попробовать его вы сможете на отдыхе в странах Юго-Восточной Азии. Карамболь выращивают также в американских штатах Флорида и Гавайи. Желто-зеленый ребристый тропический фрукт известен, в первую очередь, за счет своей нестандартной «фигуры». Если разрезать карамболу поперек, получим ярко-выраженную форму звезды – готовое украшение для праздничного стола.

На вкус она, что называется, на любителя. Как крыжовник с привкусом яблока и… огурца? Карамболь содержит так много жидкости, что ее лучше пить, чем есть. Плоды богаты витамином С, кальцием, железом, натрием. Калорийность всего 35 ккал на 100 грамм. Мечта для желающих похудеть!


Карамбола. 

Драгонфрут, или питайя


Если вы любите выращивать кактусы, вы обязательно должны хоть раз в жизни полакомиться их плодами. Драгонфрут, или драконовый фрукт, или питайя, или питахайя – растет на лианообразном кактусе в Центральной и Южной Америке, откуда родом, а также в Таиланде, во Вьетнаме, в Индонезии, на Филиппинах и в Австралии, где с успехом культивируется уже много лет. Драконовый фрукт выглядит очень экзотично – ярко-розовое вытянутой формы «яблоко», покрытое чешуей, с ярко-салатовыми концами. Его нежная мякоть бывает разного цвета, у каждого сорта она своя.

 

Плоды питайи могут быть практически безвкусными. Но он все-таки заметен у ярко-красных экземпляров – это приблизительный микс вкусов банана и киви. Мякоть питайи очень водянистая, богатая на маленькие косточки, содержащие танин, незаменимое вещество для хорошего зрения. Еще одна «полезность» этого тропического фрукта – его без ограничений могут кушать люди с сахарным диабетом, так как драгонфрут снижает уровень глюкозы в крови. Правда, «без ограничений» – это не об этом экзоте, поскольку переедание питахайей приводит к диарее.


Драгонфрут, или питайя

Гуава, или псидиум


Эти тропические плоды, имеющие круглую или овальную форму, они от 4-х до 12 см длины, растут в тропиках Индии, Мексики, Африки и в странах Юго-Восточной Азии. Гуава приятно пахнет лимонной цедрой, а ее мякоть сладкая или кисло-сладкая на вкус. Рекомендуется употреблять только свежие спелые плоды псидиума. Они очень богаты пектином – веществом, выводящим токсины из организма. Недозревшая гуава – кислая, и может негативно сказаться на функции почек.

Этот тропический фрукт едят с кожурой, но, если вы купили его в супермаркете Европы или России, следует все же очистить гуаву от кожуры перед употреблением. Для длительного хранения гуаву обрабатывают химикатами, которые никакой пользы вашему организму не принесут.


Гуава, или псидиум

Асаи, или эвтерпа овощная


«Фонтан юности», «суперфуд», «амазонская жемчужина» – как только не называют сегодня ягоды асаи в рекламных публикациях, рекомендующих их, как панацею для омоложения организма и похудения. Правда, в природе пальма Эвтерпа, плодами которой и являются ягоды асаи, растет только на бразильских берегах Амазонки, а культивируется лишь в странах с тропическим климатом. Сами ягоды имеют срок хранения всего несколько часов! То-есть большинству потребителей эвтерпа овощная знакома по капсулам, сокам, в составах БАДов и питательных смесей.

Если вам где-то на отдыхе в жаркой стране представится возможность попробовать асаи, обязательно это сделайте! Во-первых, это вкусно. Каждая ягода имеет вкус вина с легким оттенком шоколада. А, во-вторых… Нет, это – во-первых – тропические ягоды асаи самые полезные ягоды в мире! Считается, что эти плоды содержат уникальную концентрацию антиоксидантов, с энергией которых несравнимы ни один фрукт или ягода.


Ягоды асаи, или эвтерпы овощной

Звёздчатое яблоко, или каинито


Этими тропическими плодами можно полакомиться, отдыхая в странах Юго-Восточной Азии, В Южной Америке, Западной Африке и в Индии. Имеют овальную или округлую форму, до 10 см диаметром. Кожура звездчатого яблока либо зеленая, либо фиолетовая, либо коричневая, в зависимости от сорта. Она тоненькая, но под ней – такого же цвета слой более толстой и тоже несъедобной корки, защищающей сладкую и липкую, желеобразную сочную мякоть. По вкусу она, как наше яблоко. Если посмотрите на каинито в разрезе, увидите его мякоть в форме звезды.

Вкусны только спелые плоды, у них слегка морщинистая корка. Звездчатое яблоко хранится при температуре от +2 до +8 градусов около трех недель и легко переносит перевозку. Так что вы можете привезти пару таких заморских яблочек в качестве сувениров из путешествия. Едят каинито охлажденным. Это очень питательные тропические «яблочки» с большим содержанием витамина С.


Звёздчатое яблоко, или каинито. 

Экзотический Джекфрут


Самые большущие плоды деревьев в мире – это джекфтруты. Их родиной принято считать Индию и Бангладеш. Там джекфруты почитают, как хлеб, а деревья, на которых они произрастают, называют индийскими хлебными деревьями. Растут они также почти во всех странах Юго-Восточной Азии. Длина джекфрута может варьироваться от 20 до 90 см (!), а его вес достигает 34 кг. Зрелые плоды при простукивании издают такой же звук, как наши спелые арбузы. Внутри джекфрут поделен на большие доли, наполненные сладкой и ароматной мякотью. Правда, есть одно «но». В букете аромата разрезанного фрукта, рядом с ярко выраженными нотками банана и ананаса чувствуется и еле уловимый запах… ацетона.

Дозревшие тропические плоды очень сытные. Углеводов в них до 40%. А еще они – источник витамина А, серы, калия, кальция и фосфора. Семена тоже вкусные и питательные. Обычно, их поджаривают, словно каштаны. Спелый джекфрут употребляют в свежем виде, а недозревшие фрукты жарят, парят и варят, как овощи.


Джекфрут

Экзотический фрукт Лонган


Дерево лонган растет на Тайване и в Китае, в Индонезии и Вьетнаме, но полакомиться его плодами можно, отдыхая и в других азиатских тропических странах. Например, в Таиланде он произрастает в северных районах. Тонкая кожица лонгана легко снимается. Ее цвет может варьироваться в цветовой гамме от желтовато-красного до коричневого оттенков. Мякоть этого фрукта очень сочная и сладкая, слегка мускусная. Растет лонган гроздьями на деревьях.

Продают его также гроздьями, словно привычный нам виноград. Будете покупать, предварительно попробуйте один. Бывают сорта более кислые или более сладкие. Вкуснее считают не свежесорванный лонган, а пару дней полежавший. Этот фрукт чрезвычайно богатый источник магния, железа, калия, фосфора, витаминов А и С, и считается мощным антиоксидантом.


Лонган. 

Рамбутан


Внешне чем-то напоминает грецкие орехи, но у него волосатая кожура, защищающая вкусную и очень нежную мякоть. Рамбутан, в основном, выращивают в странах Юго-Восточной Азии. Кожура его плодов бывает разная: или красная, или желтая, или белая, ее цвет зависит от сорта. Но, в любом случае, кожура не съедобна.

Спелый рамбутан – богатый источник углеводов, протеинов и бета-каротина. Есть в нем также фосфор, кальций, медь и железо. А еще этот тропический фрукт один из рекордсменов по наличию витамина С и (так необходимых для красоты) группы витаминов В.


Рамбутан. 

Тропический фрукт Лангсат


Лангсат, или лонгсат растет практически во всех уголках Земли с тропическим климатом. Но особенно популярен этот фрукт в Таиланде, который экспортирует его почти во все страны мира. Внешне плоды выглядят «так себе», напоминают молодую картошку. Зато внутри спелый лангсат очень сладкий, правда, есть и кислые сорта.

Лангсат – обязательный ингредиент азиатской кухни. Имеет специфический вкус, способный придать нестандартные оттенки разным блюдам. Его варят и консервируют, но можно есть лангсат и сырым. С ним получаются очень вкусные напитки. Плоды повсеместно используют в тайской медицине. Они богаты на витамин С, кальций и углеводы.


Лангсат. 

Тропический фрукт Папайя


Папайя сегодня выращивается почти во всех тропических странах, хотя ее родиной считается юг Мексики и Центральная Америка. В наших супермаркетах в последнее время она тоже встречается. Однако, кто покупал, чаще всего оценивает этот фрукт, как редкое неприятие. При этом папайя – один из самых вкусных плодов растений в природе! Но это можно сказать только о спелых плодах. Они плотные на ощупь, имеют слегка помятую зеленовато-оранжевую кожуру. На прилавки же европейских магазинов папайя, как правило, попадает в недозрелом состоянии.

А спелая она – сладкая, сочная и вкусная. В ней всего только 39 калорий на сто граммов! Полезные свойства папайи известны с древности. Плоды богаты на папаин – вещество, помогающее организму извлекать максимум пользы из пищи. Помимо этого, папайя – источник кальция и натрия, железа и фосфора.


Папайя

Экзотический фрукт Личи


Плод вечнозеленого дерева, растущего в тропических странах, в разных регионах называют по-разному: – линчи, лиджи, личжи, лайси или китайская слива. Урожай созревает гроздьями в мае-июне. Личи – это красная овальная «слива» около 4-х см длиной. Ее кожура имеет острые бугорки, а внутри она – светлая желеобразная масса, вкусная, как сладкий виноград.

Свежие плоды лиджи всегда яркие. Они темнеют со временем и, соответственно, их вкус ухудшается. Кожица личи – несъедобна, но легко снимается пальцами. Большинство европейских туристов считает китайскую сливу самым вкусным тропическим фруктом. Но ценна она не только из-за своих прекрасных вкусовых качеств. Ягоды личи содержат в огромном количестве витамины группы В. Поэтому, поедая их в отпуске, вы имеете отличную возможность «подлечить», помимо всего прочего, свои ногти и волосы.


Личи. 

Маракуйа


Эта тропическая лиана культивируется в жарких и влажных странах, в первую очередь, из-за ценного сока. Он очень ароматен, поэтому добавляется во многие другие соки промышленного производства. Спелая маракуйя – это овальные темно-фиолетовые плоды от 6-ти до 12-ти см в длину. Чтобы полакомиться ароматной мякотью, фрукт достаточно просто разрезать на две части. Семена маракуйи также вкусны и съедобны. Их часто используют для декора кондитерских изделий. Маракуйя может храниться в холодильнике приблизительно неделю.

Очень ценный продукт питания благодаря своей особенности выводить из организма мочевую кислоту. Кроме того, это отличное жаропонижающее и успокаивающее средство. Говорят, один плод на ночь здорово помогает уснуть после насыщенного туристического дня. Когда будете в тропиках, обязательно проверьте!


Маракуйя. 

Мангостин, или мангостан


Есть в природе тропические плоды, которые содержат почти полный набор витаминов и микроэлементов, в том или другом количестве входящих в состав всех остальных, известных человечеству, фруктов. К таким относится мангостан. Если вы будете съедать пару плодов мангостана в день, вы полностью удовлетворите свои потребности в витаминах и минералах. Не зря мангостан величают королем фруктов.

Этот гибрид, к созданию которого человек не причастен, так называемый полиплоид двух видов деревьев. Мангостан содержит не только углеводы, белки, но и жиры. А самое главное – 39 из 200 известных на сегодняшний день медицине естественных антиоксидантов он тоже содержит. По вкусу эти тропические плоды напоминают клубнику, виноград, вишню и ананас одновременно.


Мангостин, или мангостан

Экзотический Дуриан


Такого экзота, как дуриан, нужно еще поискать по всем тропикам. Его плод огромен – до 30 см в длину и до 8 кг весом. Он весь покрыт пирамидальными шипами, а внутри – сочная нежная мякоть, поделенная на пять камер. Очень популярен у себя на родине – в странах Юго-Восточной Азии, в Центральной Африке и Бразилии. Таких противоречивых отзывов об одном и том же фрукте вы, наверняка, больше не услышите. Кому-то вкус дуриана напоминает орехово-сырную пасту, другие утверждают, что он похож на заварной крем, третьим кажется, что дуриан на вкус, как банан, приправленный специями, или сушеная хурма вместе с клубникой… В общем, попробуете, поделитесь своим мнением.

Дуриан – богатый источник витаминов группы В и С и один единственный среди съедобных плодов, содержащих органическую серу. О дуриане важно знать и еще одну вещь – он имеет весьма неприятный запах! В свежем виде его не разрешают заносить в гостиницу или в общественный транспорт. Дуриан экспортируют только засушенным или законсервированным. А еще, как минимум, несколько часов до и после поедания дуриана, стоит воздержаться от употребления спиртных напитков. Это чревато осложнениями со здоровьем!


Дуриан

Манго


Среди других экзотов манго в последнее время нам кажется все меньше экзотичным. Мы начинаем привыкать к нему, как когда-то привыкли к киви и ананасам, ведь все чаще можно купить манго в супермаркетах крупных городов России и ближайшего зарубежья. В Индии и Пакистане, откуда манго родом, это дерево считается национальным символом. Культивируют эту культуру практически во всех странах с тропическим климатом. Выведено 300 видов манго, 35 сортов которого выращивают в промышленных масштабах.

Поэтому трудно утверждать о спелости этого тропического плода по его окраске, цвет плодов зависит от их сорта. Манго едят и недозревшими, многим такие плоды нравятся даже больше спелых. При желании манго можно положить в темное место с комнатной температурой и плод «дойдет до нужной кондиции» за неделю. Главное отличие манго от всех других фруктов – его плоды богаты на незаменимые аминокислоты, которые человек может получать только от продуктов питания. А каротина в нем в пять раз больше, чем в мандаринах! Ну и, само собой, целый комплекс витаминов и микроэлементов тоже имеется в наличии. Кстати, некоторые диетологи считают манго-молочную диету самой сбалансированной.


Манго

Но, надеемся, в отпуске вы худеть как раз не будете… Поэтому запомните, что манго, прежде всего, просто очень-очень вкусное!

Внимание! Напишите в комментариях к статье, какие из этих экзотических фруктов вы пробовали? Какие из них вам понравились, а какие нет? На что похож вкус того или иного фрукта?

Список названий фруктов с фото

   Вы когда-нибудь задумывались, какие фрукты выращиваются по всему миру? Вы хотите узнать большой фруктовый список с картинками? Интересно узнать какие есть фрукты и виды фруктов?Прокрутите список вниз, чтобы найти список фруктов с краткой информацией о них.

                         

   Плоды природы это сокровища или, скорее, дары природы человеку. Фрукты —  это самые вкусные и здоровые продукты для человека. Они полезны для здоровья, потому что содержат все необходимые питательные вещества, такие как витамины, минералы и сахар, которые являются необходимыми элементами  для  людей и являющихся постоянным источником этих элементов. Свежие фрукты, в их естественном виде, также легко усваиваются, по сравнению с пищевыми добавками. Поэтому, фрукты можно употреблять людям любого возраста и категорий.

   Когда людей спрашивают, что такое фрукты, большинство из нас отвечают, что фрукты являются растениями, которые имеют съедобный плод, и на вкус плод часто бывает сладким, терпким, кислым или даже острым. Во-вторых, плоды имеют привлекательные цвета и могут быть разделены на различные типы. Однако в ботанике, фрукты определяются как то, что содержит семена и являются производными от цветков. Фрукты, также косвенно воспроизводятся через процесс распространения семян.

Чем отличаются фрукты от овощей?

   Если вы посмотрите на ботаническое определение фруктов, то вы заметите, что некоторые овощи также могут быть отнесены в группу фруктов. Это, конечно, верно. Существует несколько овощей, которые с ботанической точки зрения являются фруктами. Однако, здесь мы упомянули только о тех фруктах, которые традиционно подразделяются на категорию » фрукты «. Если вы ищете список всех фруктов с фотографиями, то вы попали в нужное место. Далее приведен список с фото.

В данной статье можете ознакомиться с «Название фруктов по алфавиту».

 

Мясистые плоды

   Мясистые плоды, как следует из названия, имеют мягкую сочную кожуру, с семенами в центре. Они имеют мягкую съедобную часть между кожурой и семенами. В этой категории находиться большая часть овощей и более половины известных фруктов. Яблоки и груши являются отличным примером это категории. Следует также отметить, что другие виды фруктов, таких как сухофрукты, цитрусовые и дыни образуют подраздел этой большой группы Мясистых плодов.

Сухофрукты

   Сухофрукты также относятся к категории относительно группы Мясистые плоды. Когда мы говорим, сухофрукты, мы часто думаем о кешью, грецких орехах и о миндале. Однако, кроме них, есть несколько других фруктов, которые могут быть классифицированы как сухофрукты. Простыми словами, сухофрукты можно определить как фрукты, которые сушат естественным путем или механически, чтобы удалить из них изначальное содержание воды. Помимо обычных сухофруктов (орехи и семена), некоторые другие фрукты, таких как яблоки, персики, абрикосы и т.д. также сушат и используют для кулинарных целей.

Цитрусовые

   Цитрусовыми являются те фрукты, которые относят к роду «Цитрусовые». Они кислые, сочные и, как правило, имеют острый вкус. Все цитрусовые являются богатыми источниками витамина С, который необходим организму для выполнения различных функций. Цитрусовые также обладают детоксицирующими свойствами.

   С полным списком цитрусовых фруктов  ознакомтесь в данной статье.

Дыни

   Существует много споров, по поводу, являются ли дыни фруктами или овощями. Научно, дыни это  фрукты (на основании определения упомянутом выше). Однако путаница заключается в том, что дыни, огурцы, кабачки и др. принадлежат к одному семейству, т.е., тыквенные. Арбуз, дыня и др. являются примерами дынь, которые классифицированы как фрукты.

Дыни классифицируются также в большую категорию Мясистых плодов, потому что они имеют съедобную мякоть.

Сложные плоды (соплодия)

   Сложные плоды называются так потому, что они развились из нескольких цветков. Каждый отдельный цветок производит плод, который затем собираются вместе и образуют плод. Поэтому то, что мы видим, как целый фрукт – на самом деле куча фруктов. Один из классических примеров из группы сложных фруктов – это ананас. Некоторые ягоды, как клубника также относятся к этой категории фруктов.

Ягоды

   Ягоды также принадлежат к большой группе фруктов, т. е., мясистых плодов, так как они имеют внутри мякоть. Однако, с научной точки зрения, фрукты, ягоды, имеющие мясистую плоть с одним или более семенами, входят в группу мясистых фруктов. В этом случае, помидор или банан также считается как ягода. Нужно принять во внимание, что клубника на самом деле не ягода, потому что она имеет семена, на внешней стороне оболочки. Ягоды широко используются в кулинарных целях. В данной статье вы можете ознакомиться с Съедобными Дикорастущими Ягодами. Также можете посмотреть обширный список ягод и их видов.

Прочие фрукты

   Вот некоторые фрукты с фотографиями, которые могут быть классифицированы в одну из вышеуказанных категорий. Например, банан – это мясистый плод, в то время как черная смородина, вороника и дереза или ягоды Годжи это ягоды. Плоды, упомянутые здесь, являются растущими  только в определенных частях мира, а не выращивают по всему миру.

   Помимо всего перечисленного, существуют другие фрукты. Поэтому для того, чтобы иметь полный список вы можете также включить фрукты, такие как черника, арония, черемуха виргинская, морошка, боярышник, черни́ка или черника обыкновенная или черника миртолистная, индийская слива (унаби), брусника, логанова ягода (гибрид малины с ежевикой), марионберри (гибрид двух сортов ежевики и малины) или ягоды марион, шелковицы, калина лентаго, нектарины, Olallieberry представляет собой нечто среднее между loganberry и youngberry, каждый из которых сам является гибридом между ежевики и еще одной ягодой (малина и ежевика, соответственно), гранат, ревень, ирга, tayberries, шиповник и др.

в свой список. Но еще сотни видов фруктов выращиваются в определенных местах и только там. Таким образом, будет очень сложно составить полный список названий этих растений.

   Это был обширный список и их фотографий. По большому счету, все любят фрукты. Они полезны и обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Кроме того, помните английскую поговорку: «Кто яблоко в день съедает у того врач не бывает!».


Топ — 10 экзотические фрукты и ягоды. Вкусные рецепты, тропические фрукты из Тайланда, фото видео.

ПОДПИШИСЬ НА ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: https://www.youtube.com/channel/UCC_E1YKmPZtkHJG_W2odE5Q
…………………………………………………………………………………………………..
ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: https://vk.com/mr.interesting_facts
https://vk.com/angibelova
ПОМОЩЬ КАНАЛУ: карта СБЕРБАНК 4276 8801 0809 3596

………………………………………………………………………………………………….
Интересные факты об экзотических фруктах.Топ — 10 экзотические фрукты и ягоды. Названия, виды, вкус, вкусные рецепты, экзотических фруктов, фото видео. Экзотические фрукты, экзотические фрукты фото, названия экзотических фруктов, экзотические фрукты фото с названиями, экзотические ягоды и фрукты, экзотические фрукты ягоды фото, экзотические фрукты купить, экзотические фрукты и овощи, экзотические фрукты Тайланда, экзотические фрукты и ягоды фото и названия, самые экзотические фрукты, какие экзотические фрукты, экзотический фрукт 94 процента, экзотические фрукты вкус, блюда экзотических фруктов, едят экзотические фрукты, лучшие экзотические фрукты, плоды экзотических фруктов, виды экзотических фруктов, растут экзотические фрукты, картинки экзотических фруктов, полезные экзотические фрукты, экзотические фрукты тайланда фото, деревья экзотических фруктов, экзотические цветы фрукты, экзотические фрукты тайланда названия, экзотические тропические фрукты, рынок экзотических фруктов, необычные экзотические фрукты, описание экзотических фруктов, маленький экзотический фрукт, мякоть экзотических фруктов, косточки экзотических фруктов, экзотические фрукты список, десерты экзотических фруктов, называются экзотические фрукты, экзотические фрукты тайланда названия и фото, польза экзотических фруктов, самые экзотические фрукты мира, известные экзотические фрукты, экзотические фрукты отзывы, редкие экзотические фрукты, экзотические фрукты видео, 10 экзотических фруктов, экзотический фрукт Дуриан, Джекфрут, Кивано, Питахайя, Мангостин, Карамбола, Купуасу, Черимойя, Рамбутан, Нефелиум, Дуриан.


…………………………………………………………………………………………………..
Sign up for INTERESTING FACTS: https://www.youtube.com/channel/UCC_E1YKmPZtkHJG_W2odE5Q
…………………………………………………………………………………………………..
Help channels: Map Savings Bank 4276 8801 0809 3596
ON ADVERTISING: https://vk.com/mr.interesting_facts
………………………………………………………………………………………………….
Interesting facts about exotic fruktah.Top — 10 exotic fruits and berries. Names, types, taste exotic fruits, video photo. Exotic fruits, delicious recipes, exotic photo fruit names of exotic fruits, exotic fruits photo with names, exotic fruits and berries, exotic fruits photo berries, exotic fruits to buy, exotic fruits and vegetables, exotic fruits in Thailand, exotic fruits and berries photos and names, the most exotic fruit, some exotic fruit, exotic fruit, 94 per cent, exotic fruit flavor dishes of exotic fruits, eat exotic fruits, fresh exotic fruits, the fruits exotic fruits, kinds of exotic fruits, grow exotic fruits picture exotic fruits, useful exotic fruits, exotic fruits Thai photo, trees, exotic fruits, exotic flowers fruits, exotic fruits Thai names, exotic tropical fruit market exotic fruits and unusual exotic fruits, the description of exotic fruits, a small exotic fruit, the pulp of exotic fruits, bones of exotic fruits, exotic fruits list, desserts exotic fruits called exotic fruits, exotic fruits Thai name and photo, the use of exotic fruits, the most exotic of the world fruit known exotic fruits, exotic fruits reviews, rare exotic fruit, exotic fruit video, 10 exotic fruits, exotic fruit Durian, Jackfruit, nods, Pitahaya , Mangosteen, Carambola, cupuaçu, cherimoya, rambutan, rambutan, durian.

……………………………………………………………………………………………….
Композиция «Green Leaves» принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом. Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку, а дегустацию каких лучше отложить на потом. А поскольку вы наверняка захотите купить тайские фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда, принимая во внимание определенные ограничения таможенных служб страны.

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов. Все фрукты Тайланда выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны). Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты Тайланда, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В местных магазинах продают не только тайские фрукты, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды. Фрукты Тайланда, названия и описания которых представлены ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников.

Ананас (са-па-рот)

Фрукты из Тайланда впечатляют разнообразием вкусов, форм и внешнего вида. Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов. Но если вы считаете, что вас ананасы не удивят ничем, приезжайте в Таиланд и попробуйте местный медовый сорт ананасов – разницу почувствуете сразу.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка. 

Арбуз (тенг-мо)

В Таиланде арбузы выращивают практически на любой плантации. Прежде всего их отличает расцветка: они более зелёные, полоски на кожуре не особо выражены, но встречаются и с яркими полосками. Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства. Самые недорогие – маленькие красные, овальной формы.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды). 

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком. Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.
Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник. 
Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.
 

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть. Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему. 
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.
 

Дуриан (ту-ри-ан)

Тайские фрукты, названия которых не всегда просто запомнить, не меньше удивляют вкусовыми качествами. Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками. Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму. 

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Несмотря на тоненькую кожуру, она может показаться довольно плотной и при всем этом чистится от легкого нажатия руки. Под кожицей находится полупрозрачная мякоть. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: июнь-октябрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. «Тайский виноград»  медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса.Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: этот тайский фрукт содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан. Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета. Хранить мангостин можно в холодильнике не более 15 дней.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне эти тропические фрукты Тайланда отдаленно напоминают капусту кольраби. Это среднего размера сладкие плоды ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви. Растет питахайя на кактусе, который плодоносит практически круглый год.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата». Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Как есть рамбутан:  съедобная часть рамбутана – это исключительно мякоть. Перед употреблением следует очистить фрукт от кожуры.  Внутри находится косточка с горьковатым вкусом. Обратите внимание: в сыром виде она ядовита, поэтому кушать вкусный плод нужно с осторожностью.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан, фото которого представлено ниже, имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

Розовое яблоко (тайское яблоко, малайское яблоко, чом-пу)

Описать тайские яблоки непросто: внешне они немного похожи на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у них не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Родом чом-пу из Восточной Индии, но в наше время распространились по всему тропическому миру от Австралии до Перу.  Еще одно название тайского яблока — малабарская слива. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза. На вкус этот фрукт довольно водянистый и кисловатый, без ярко выраженного аромата.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды? 

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Тайланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие тайские фрукты, фото которых мы представили выше, будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек
Ананас X     X X X           X
Арбуз X X X             X X X
Банан X X X X X X X X X X X X
Гуава X X X X X X X X X X X X
Джекфрут X X X X X              
Дуриан           X X X        
Карамбола                   X X X
Кокос                 X X X X
Лангсат                     X X
Личи       X X X X          
Лонган             X X X      
Манго     X X X              
Мангостин         X X X X X      
Мандарин X X             X X X X
Нойна           X X X X      
Папайя X X X X X X X X X X X X
Питайя             X X X X X  
Помело X X           X X X X  
Рамбутан         X X X X X      
Розовое яблоко X X X X X X            
Сала         X X X X        
Саподилла                 X X X X
Тамаринд X X X                 X
Танжерин X X             X X X X

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен. Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем. Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Непрекращающийся сезон фруктов в Тайланде позволяет круглый год готовить полезные блюда. Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще. Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго. Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

  1. Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
  2. Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов. 
  3. Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
  4. Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
  5. В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
  6. Покупайте фрукты и овощи Тайланда целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты из Таиланда очень хочется привезти с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

  1. Нужно знать, какие экзотические фрукты Таиланда можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
  2. Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
  3. Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
  4. Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

  • манго;
  • ананас;
  • гуаву;
  • мангостин;
  • драгонфрут;
  • папайю;
  • карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны. Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно  это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками. В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты Таиланда нельзя вывозить из страны

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено. Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться. 

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты в Тайланде

Фрукты в Тайланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы. 

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

  • Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
  • Арбуз – 10-30 бат
  • Бананы – 10-20 бат
  • Джекфрут – 20-40 бат
  • Дуриан – 60-120 бат
  • Карамбола – 35 бат
  • Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Личи – 35-40 бат
  • Лонгон – 10-40 бат
  • Лонгсат – 30-50 бат
  • Манго – 40-70 бат
  • Мангостин – 35-40 бат
  • Нойна – 40-60 бат
  • Питайя – 35-60 бат
  • Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Рамбутан – 10-45 бат
  • Розовое яблоко – 40-60 бат
  • Сала – 30-60 бат
  • Саподилла – 20-35 бат
  • Тамаринд – 90-100 бат
  • Танжерин – 40 бат

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом. Цена на экзотические фрукты Тайланда может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке. Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас. Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

Экзотические фрукты: названия, фото и описание

Трудно найти человека, который бы не любил фрукты. Существует мнение, что нужно употреблять плоды, созревающие в тех местах, где человек вырос. Однако сложно отказаться от соблазна попробовать на вкус тропические фрукты, названия которых часто звучат, как заклинания из волшебной сказки. О том, какие экзотические плоды можно попробовать в тех или иных странах и как они выглядят, расскажет эта статья.

Дуриан

Тем, кого интересуют фрукты Вьетнама, название Durian наверняка будет знакомо. Правда, у этого фрукта, который растет также в Таиланде, на Филиппинах, в Малайзии и Камбодже, дурная слава. Его плоды обладают райским вкусом и в то же время источают ужасающий, поистине адский аммониевый запах. Он настолько неприятный, что дуриан запрещают перевозить в составе ручной клади в самолетах или приносить с собой в отель. Об этом оповещают таблички, которые можно увидеть в фойе любой тайской гостиницы. Так что дуриан, что называется, фрукт на любителя, тем более что и внешний вид у него не особо привлекательный: он напоминает по форме неправильный овал с острыми колючками.

Тем же, у кого ни название фрукта, ни его описание и характеристики не отбили желания незамедлительно попробовать заморский плод, следует придерживаться следующих правил:

  • Не пытаться самостоятельно выбирать продукт. Попытка, как правило, окажется неудачной и принесет только разочарование.
  • Довериться продавцу, которого нужно попросить разделать дуриан и упаковать его в прозрачную пленку.
  • Перед покупкой проверить мякоть плода, слегка надавив на него пальцем. У дуриана, пригодного в пищу, она не должна быть упругой.
  • Не рекомендуется употреблять плоды этого фрукта с алкоголем, так как он действует на организм человека как сильный стимулятор.

Мангостин (или мангустин)

Название фрукта наводит на мысль о его родстве с хорошо известным всем манго. Однако на самом деле у них нет ничего общего. Мангостин имеет толстую фиолетовую кожуру и украшен «цветочком» из 6-7 круглых листиков у черенка. У него белая нежная мякоть, которая напоминает очищенный апельсин с шестью или более мягкими белыми дольками.

Выбирать мангостин нужно по цвету. Вкуснее всего темно-фиолетовые плоды. При надавливании они не должны быть слишком мягкими.

Попробовать мангостин можно с середины апреля и до октября. Его деревья растут в Мьянме, Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Камбодже, Индии, Филиппинах, Шри-Ланке, Колумбии, Панаме и в Коста-Рике.

Джекфрут

Jackfruit (другое название фрукта — канун) представляет собой крупный плод с толстой шипастой кожей желто-зеленого цвета. У джекфрута мягкая желтая, сладкая мякоть со вкусом груши «дюшес», который сочетается с необычным запахом. Созревший фрукт готов к употреблению, а недозревший используется для приготовления различных блюд, его добавляют в мороженое и во фруктовые салаты, а также подают вместе с кокосовым молоком. В пищу пригодны даже семена джекфрута, которые необходимо предварительно отварить.

Попробовать этот фрукт можно с января по август на Филиппинах, в Таиланде, во Вьетнаме, Сингапуре и в других странах.

Личи

Другое название экзотического фрукта, который распространен в Таиланде, Камбодже, Австралии, Индонезии и в Китае, — китайская слива. По форме он напоминает сердце или правильный круг и растет гроздями. Под его ярко-красной кожурой находится сочная мякоть белого цвета, имеющая сладкий вкус. С мая по июль фрукт едят в свежем виде, а также консервируют.

Нони

Сырный фрукт (или свиное яблоко) встречается в Малайзии, Полинезии, Австралии, а также в странах Юго-Восточной Азии. Его плоды с полупрозрачной кожицей при созревании становятся желтыми или белесыми. У нони горький вкус и резкий аромат, который может вызвать рвоту. Тем не менее он очень полезен и широко используется в народной медицине.

Манго (Mango)

В отличие от большинства других фруктов Тайланда, названия которых наши бабушки и дедушки даже не слышали, этот плод был известен жителям СССР. Правда, его мало кто видел своими глазами, однако сок в баночках в крупных городах купить было все-таки можно.

Манго является одним из наиболее популярных тропических фруктов во всем мире. У него крупные плоды удлиненной, яйцевидной или шаровидной формы с желтой или оранжевой, сочной и сладкой мякотью. Запах манго в зависимости от сорта может напоминать аромат дыни, абрикоса, лимона и даже розы. Кстати, употребляют этот фрукт не только в качестве десерта. Недозрелые плоды могут использоваться в сыром виде в составе салатов. Их также едят, посыпав солью и черным перцем. Пред употреблением кожуру манго нужно удалить острым ножом.

Попробовать фрукт можно во многих странах. Считается, что самый вкусный манго в Таиланде, где он созревает весной. Во Вьетнаме его свежие плоды появляются на прилавках уже зимой, а в Индонезии урожай собирают с сентября по декабрь. Изобилие манго можно увидеть также на крестьянских рынках Филиппин, Индии, Мьянмы, Китая, Пакистана, Мексики, Бразилии и Кубы.

Киви

Название фрукт получил из-за сходства с одноименной птицей, которая является национальным символом Новой Зеландии. Однако киви родом из Китая, хотя сегодня его успешно выращивают также в Италии, Чили, Новой Зеландии и в Греции.

Присутствие этого плода в списке тропических фруктов нашей планеты несколько условно, так как на самом деле это большая ягода. По вкусу киви напоминает своеобразный микс земляники, крыжовника, банана, яблока, дыни, черешни и ананаса. Плоды едят в свежем виде. Однако из них можно также варить варенье, делать желе или включать в состав салатов. Есть также множество рецептов напитков с киви. Многие будут удивлены, но кожура этой ягоды считается съедобной. Более того, в ней высокая концентрация антиоксидантов и она обладает антисептическими свойствами.

Папайя

В любом списке с названиями и фото экзотических фруктов всегда присутствует и этот плод, произрастающий в Индии, Таиланде, Шри-Ланке, Бали, Индонезии, на Филиппинах, в Мексике, Бразилии и в Колумбии.

По вкусу он представляет собой нечто среднее между тыквой и дыней. Плоды папайи довольно большие, до 20 см в длину, с желто-зеленой кожурой. Зрелый фрукт имеет необычайно нежную мякоть, употребление которой помогает при проблемах с пищеварением. Незрелые плоды добавляют в традиционный тайский салат сом там. Кроме того, их жарят и тушат с мясом.

Лонган

Среди названий фруктов Тайланда (фото экзотических плодов представлены в статье) есть и абсолютно сказочные. Например, в этой стране произрастает плод, который называется «глаз дракона». Правда, чаще для его обозначения используют слова лонган или лам-яй. При этом на вид он очень неказист и похож на маленькую картофелину. У лонгана сладкий, сочный и высококалорийный плод. Под светло-коричневой кожицей находится прозрачно-белая или розоватая мякоть, которая по консистенции напоминает желе. В сердцевине большая косточка черного цвета. Фрукт полезен для здоровья. Однако больше одного плода в день употреблять не рекомендуется, так как это может стать причиной повышения температуры тела.

Кроме Таиланда, лонган растет во Вьетнаме, Китае и Камбодже. Попробовать свежесобранный урожай можно с середины июня до октября.

Рамбутан

В Таиланде фрукт с названием Rambutan является одним из самых знаменитых. Он отличается «повышенной волосатостью», а под красной кожицей находится белая полупрозрачная мякоть, обладающая сладким вкусом. Чтобы «вскрыть» фрукт, нужно «скрутить» рамбутан посередине. Его можно есть сырым или законсервировать с сахаром. Учтите, что сырые семена рамбутана ядовиты, однако в поджаренном виде их можно есть без каких-либо опасений. Лучше всего для употребления в пищу выбирать самые розовые плоды.

Попробовать рамбутан можно с середины апреля до октября в Малайзии, Таиланде, Индонезии, на Филиппинах, в Индии, в некоторых регионах Колумбии, на Кубе и в Эквадоре.

Помело

У этого экзотического фрукта названий больше, чем у других. Это и помпельмус, и китайский грейпфрут, и шеддок и проч. Тем, кто любит цитрусовые фрукты, список названий помело может пригодиться во время путешествий по Малайзии, Китаю, Японии, Вьетнаму, Индии, Индонезии, острову Таити, Израилю и по США.

Плод похож на очень большой грейпфрут с розовой, белой или желтой мякотью, которая значительно слаще и ароматнее. Помело широко используется в кулинарии и косметологии. Рекомендуется выбирать плоды с самым сильным ароматом, так как они имеют более концентрированный вкус.

Цитрон

Другое название этого фрукта — рука Будды. Однако за таким загадочным «титулом» не скрывается ничего интересного. У цитрона продолговатые плоды, практически полностью состоящие из кожуры. По вкусу они напоминают лимон и источают аромат фиалки. В сыром виде цитрон, который произрастает в Китае, Японии, Малайзии, Индонезии, Таиланде, Вьетнаме и Индии, практически не используют. Обычно из него готовят желе, компоты и цукаты.

Жаботикаба

Бразильское виноградное дерево растет в большинстве стран Южной Америки. Его плоды напоминают ягоды смородины, собранные в гроздья. Кожица жаботикаба горькая, поэтому ее удаляют. В пищу употребляют мякоть, из которой готовят желе и мармелад.

Питайя

Названия фруктов Вьетнама, фото которых вызывают удивление жителей северных широт, часто трудно запоминаются, поэтому у них есть более привычные европейские аналоги. Например, питайю часто называют драконьим фруктом или драгонфрутом. Плоды внешне очень красивы. Они ярко-розового цвета и размером с крупное яблоко. Кожура питайи покрыта крупной чешуей с зеленым краем. Под ней находится плотная белая, красная или фиолетовая мякоть с большим количеством мелких косточек. Питайю употребляют в сыром виде и в составе фруктовых коктейлей вместе с лаймом.

Растет она не только во Вьетнаме, но и в Таиланде, на Филиппинах, в Индонезии, на Шри-Ланке, в Малайзии, КНР, Тайване, в некоторых регионах Японии, в США, Австралии и в Израиле.

Карамбола

Если вас интересуют самые необычные тропические фрукты, фото и название этого плода наверняка не оставит вас равнодушным. Карамбола, или «тропическая звезда», на срезе имеет очень красивую форму. Сам плод окрашен в желтый или зеленый цвет, обладает легким цветочным ароматом и не очень сладким вкусом. В незрелых карамболах много витамина С. Плоды употребляют, не очищая, как сырыми, так и в составе салатов и в коктейлях

Карамболы произрастают круглый год на острове Борнео, в Таиланде и Индонезии.

Гуава

С названием и фото фрукта у нас в стране познакомились сравнительно недавно. Гуава, которая растет в Индонезии, Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Египте и Тунисе, представляет собой круглый, грушевидный или продолговатый плод длиной от 4 до 15 см. У него белая мякоть и желтые твердые съедобные семечки. При созревании плод гуавы желтеет. Его рекомендуется употреблять в пищу с кожурой, чтобы улучшить пищеварение и стимулировать работу сердца. Недозрелые плоды едят со жгучими специями и солью.

Саподилла

Как и многие другие тропические фрукты, фото и названия которых вам уже известны, этот плод растет на территории Вьетнама и Таиланда. Кроме того, саподиллу разводят на Филиппинах, в Камбодже, Малайзии, Индонезии, на Шри-Ланке, в Индии и США. С виду фрукт напоминает киви или сливу. У спелой саподиллы молочно-карамельный вкус, но его мякоть может «вязать», как хурма. Обычно созревший фрукт используют для приготовления салатов и десертов, а незрелые плоды получили широкое применение в тайской народной медицине и косметологии.

Сахарное яблоко

Тропические фрукты (фото с названиями и описанием некоторых из них см. выше) не всегда выглядят аппетитно. Например, сахарное яблоко, которое распространено в Таиланде, на Филиппинах, во Вьетнаме, Индонезии, Австралии и в южных регионах КНР, представляет собой неказистый бледно-зеленый плод, покрытый бугристой кожурой болотно-зеленого цвета. Под ней скрывается мякоть с довольно большими косточками и со слабыми хвойным ароматом. Созревшие плоды сахарного яблока умеренно мягкие на ощупь. В кулинарии фрукт, урожай которого собирают с июня по сентябрь, используется при приготовлении тайского мороженого.

Чомпу

Некоторые названия фруктов (фото см. в статье), произрастающих в тропиках, практически неизвестны рядовым жителям северных широт. Например, многие никогда не слышали про чомпу. Фрукт называют также розовым яблоком или малабарской сливой. По форме он напоминает сладкий перец розового или светло-зеленого цвета. У чомпу белая плотная мякоть без косточек. Чистить плоды нет необходимости. Хотя по своему слегка сладковатому вкусу чомпу уступает многим тропическим фруктам, в охлажденном виде она прекрасно утоляет жажду.

Аки

Если до этого мы рассматривали тайские фрукты (названия и фото некоторых из них вам уже известны), то теперь поговорим о плодах, которые произрастают на Ямайке, Гавайях, в Бразилии, Венесуэле, Колумбии, Эквадоре и в Австралии. К их числу относится аки. Этот плод имеет грушевидную форму и покрыт оранжевой или красно-желтой кожурой. После того как аки полностью созревает, он лопается. При этом снаружи оказывается кремовая мякоть, в которой присутствуют большие глянцевые семена.

В незрелом виде аки считается самым опасным экзотическим фруктом в мире. Его зеленые плоды ядовиты и в них присутствует большая концентрация токсинов.

Употреблять аки в пищу можно только в вареном виде. Причем их нужно долго кипятить, для того чтобы разрушились содержащиеся в них яды. По вкусу аки схож с грецким орехом. В странах Африки кожура его незрелых плодов используется при производстве мыла, а на мякоть ловят рыбу.

Амбарелла

Этот фрукт, распространенный в Индонезии, Индии, Малайзии, на Филиппинах, Фиджи, в Австралии, на Ямайке, в Венесуэле, Бразилии и Суринаме, известен как яблоко Цитеры. У него золотистые овальные плоды, собранные в гроздья, с хрустящей, сочной, желтой мякотью и косточками с колючками. По вкусу амбарелла представляет собой нечто среднее между манго и ананасом. Созревшие плоды употребляют как сырыми, так и консервированными. В незрелом виде их используют как гарнир и добавляют в супы.

Салак

Фрукт, известный также как «змеиный фрукт», растет в Таиланде, Индонезии и Малайзии круглый год. У него круглые или продолговатые плоды красного и коричневого цвета, растущие гроздьями. Кожура салака покрыта мелкими колючками. Она легко удаляется ножом. Внутри фрукт разделен на три сладких сегмента с насыщенным кисло-сладким вкусом, напоминающим хурму или грушу.

Баиль

Фрукт известен также как древесное или каменное яблоко, а также как айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод баиля приобретает коричневый или желтый цвет. У него плотная кожура, напоминающая ореховую, до которой невозможно добраться без молотка. Как правило, баиль продается уже в очищенном виде. Мякоть фрукта желтая, разделена на сегменты, и в ней присутствуют ворсистые семена. Баиль едят в сушеном или свежем виде. Из мякоти плодов готовят чай и шарбат.

Попробовать баиль можно с конца осени по декабрь в Индии, на Шри-Ланке, в Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах и в Таиланде.

Бам-балан

Если бы составлялся список названий фруктов с самым необычным вкусом, то бам-балан занял бы в нем первое место. Дело в том, что по вкусу он вполне может заменить… борщ со сметаной. Плод бам-балана, который растет только на острове Борнео, имеет овальную форму, а чтобы добраться до мякоти фрукта, нужно просто снять с него кожицу.

Пепино

Если подходить к вопросу строго, то это не фрукт, а ягода, просто очень крупная, которая растет круглый год в Чили, Новой Зеландии, Перу, Турции, Египете, на Кипре и в Индонезии. У него разнообразные плоды разной формы, размера и цвета. Некоторые из них имеют ярко-желтую окраску. Мякоть пепино по вкусу напоминает тыкву, дыню и огурец. Выбрать плод для употребления в сыром виде очень сложно. Вряд ли кому захочется съесть как перезрелый, так и неспелый пепино.

Кивано

Этот фрукт, который называется также африканским или рогатым огурцом, по вкусу напоминает банан, дыню, киви и авокадо. При созревании оболочка продолговатых плодов кивано покрывается желтыми шипами, а его мякоть становится насыщенно зеленого цвета. Фрукт разрезают, как арбуз. Его маринуют, а также добавляют в сладкие и острые блюда.

Тамаринд

В списке названий цитрусовых фруктов, равно как и каких-либо других, вы не найдете этого плода. Дело в том, что он относится к семейству бобовых, однако употребляется как фрукт. У него изогнутые плоды длиной до 15 см. У них коричневая кожура и кисло-сладкая мякоть.

Тамаринд используется как специя. В частности им приправляют знаменитый вустерский соус, а также применяют при приготовлении десертов, закусок и различных напитков.

Попробовать тамаринд можно с середины осени по февраль в Таиланде, Австралии, Судане, Венесуэле, Камеруне, Омане, Колумбии и Панаме.

Магический фрукт

Плоды, которые известны также как путерия сладковатая, внешне ничем не примечательны. Однако этот фрукт большой обманщик. Если съесть такой плод, то в течение часа любой продукт, который вы попробуете, будет казаться сладким. Исключение составят только сладости, которые покажутся безвкусными. Фокус заключается в содержащемся в плодах магического фрукта белке миракулине, который «обманывает» вкусовые рецепторы человека.

Марула

Такой фрукт можно попробовать только в Африке, и только если повезет оказаться в Маврикии, на Мадагаскаре, в Зимбабве, Ботсване и некоторых других странах Южной Африки в дни его созревания. Дело в том, что сразу же после этого желтые плоды марулы, напоминающие сливу, начинают бродить. В результате в них образуется нечто вроде слабоалкогольного напитка, который обожают слоны. Зрелые плоды марулы желтого цвета и по внешнему виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у марулы приятный аромат и несладкий вкус.

Кумкват

Этот фрукт известен также как японский апельсин, или фортунелла. У него небольшие, целиком съедобные плоды. Внешне они напоминают маленькие апельсины с очень тонкой кожицей. Вкус кумквата, который растет на юге КНР, в Японии, в странах Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, в Греции (на Корфу) и США, приятно-кисловатый, а по запаху его можно спутать с лаймом. Урожай кумквата снимают с мая по июнь, но в продаже его можно встретить круглый год, так как его легко хранить, обеспечив соответствующие температурные условия.

Мамея

Небольшие, круглые плоды этого фрукта по вкусу напоминают абрикос. Внутри находится оранжевая мякоть, которая широко используется при приготовлении десертов и кондитерских изделий. Мамею также консервируют, а из ее недозрелых плодов можно приготовить желе. Фрукт можно попробовать в странах Латинской Америки, на Антильских островах, во Флориде, на Гавайях и в государствах Юго-Восточной Азии.

Наранхилла

Фрукт, который известен также как золотой плод Анд, внешне похож на мохнатый помидор. По вкусу наранхилла напоминает клубнику и ананас. Ее сок вместе с мякотью добавляют во фруктовые салаты, мороженое и другие десерты и коктейли.

Теперь вам известны самые популярные тропические, в том числе цитрусовые, фрукты. Список с названиями и фото, представленный выше, разумеется, не полный. Однако надеемся, что эта информация поможет вам не попасть впросак, оказавшись в жарких странах, где на прилавках рынков можно встретить плоды невиданной формы и вкуса.

Фрукты на английском

Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!

Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа – fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).

Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).

Фрукты по-английски

Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:

apple яблоко nectarine нектарин
avocado авокадо orange апельсин
apricot абрикос pear груша
banana банан papaya папайя
date финик pineapple ананас
fig инжир peach персик
grapefruit грейпфрут plum слива
grapes виноград persimmon хурма
kiwi киви pomegranate гранат
lime лайм passion fruit маракуйя
lemon лимон quince айва
mango манго tangerine мандарин
melon дыня watermelon арбуз

Ягоды по-английски

Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды. Ягода по-английски – berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.

blueberry голубика
blackberry ежевика
cherry вишня
currant смородина
cranberry клюква
chokeberry черноплодная рябина
goji berry ягоды годжи
gooseberry крыжовник
raspberry малина
strawberry клубника

Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии – knotberry, а в Шотландии – averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.

Орехи на английском

И, наконец, перечислим названия некоторых орехов. В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».

almond миндальный орех
cashew кешью
chestnut каштан
hazelnut лесной орех, лещина
nutmeg мускатный орех
peanut арахис
pine nut кедровый орех
pistachio фисташка
walnut грецкий орех

Теперь вы без труда сможете назвать по-английски свой любимый фрукт, ягоду или орех. И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями!

Оранжевый фрукт. Экзотические фрукты: фото, названия и описание

Что ассоциируется у нас со словосочетанием «экзотический фрукт»? Банан, ананас, киви, манго, авокадо… Все эти заморские плоды так давно заняли места на полках российских магазинов, что их особо экзотическими их уже и не назовешь.

Поэтому сегодня в нашем Топе действительно редкие лакомства, которые практически не экспортируются из мест своего произрастания. Участников Топ-20 самых экзотических фруктов мира нелегко найти в продаже, да и покупать такие «вкусняшки» лучше на родине, где их собирают действительно спелыми и готовыми к употреблению.

20. Аннона чешуйчатая (Сахарное яблоко)

Родом из американских тропиков, Пакистана, Индии и Филиппин. Эти плоды с кремовым вкусом имеют диаметр около 10 см и формой напоминают шишку.

19. Американский абрикос (Мамея американская)

Впервые был обнаружен в Южной Америке. Крупные ягоды мамеи имеют диаметр около 20 см. Съедобна сладкая оранжевая мякоть, скрытая толстой кожурой.

18. Черимойя (кремовое яблоко)


Произрастает в Южной Америке. Нежная кремовая мякоть экзотического фрукта на вкус похожа одновременно на банан, ананас, папайю и маракуйю.

17. Платония замечательная


Произрастает в тропиках Бразилии и Парагвая. Плоды размером со средний апельсин. Белая мякоть имеет кисло-сладкий вкус.

16. Кокона


Растет в горах Южной Америки. Ягоды могут быть оранжевого, красного и желтого цветов. Вкус необычный, напоминает помидор с оттенком лимонного аромата.

15. Хлебное дерево

Растет на Филиппинах и островах Юго-Восточной Азии. В созревшем состоянии плоды по вкусу напоминают банан. Незрелый плод можно есть только после тепловой обработки.

14. Лангсат и дуку


Два похожих экзотических фрукта, растущие по всей Азии. Отличие лангсата в том, что его трудней очистить от кожуры, содержащей латекс. Плоды сладкие, а семена, напротив, горчат.

13. Дакриодес съедобный (африканская груша)

Произрастает в тропической Африке. Плоды напоминают баклажан своей темно-синей или фиолетовой окраской.

12. Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)

Растет в Бразилии. Сладкие плоды крепятся прямо к стволу этого экзотического дерева.

11. Рамбутан


Родом из Юго-Восточной Азии. Пушистые шарики красно-оранжевого цвета имеют диаметр 3-6 см. Вкус кисло-сладкий.

10. Нони (ольшая моринга, индийская шелковица)


Произрастает в Австралии и Юго-Восточной Азии. Круглые плоды в сыром виде едят с солью, а чаще употребляют в приготовленном варианте.

9. Марула


Родом из Африки. Зрелые плоды имеют желтый цвет и приятный аромат. Внутренняя белая мякоть нежная и сочная.

8. Морошка

Встречается в Сибири, в средней полосе России и на Дальнем Востоке, а также в Северной Америке. По виду напоминает малину. Едят ее сырой, а также используют при приготовлении вина, варенья, кондитерских изделий.

7. Салака (змеиный фрукт)


Родом из Индонезии. Фрукты покрыты красно-коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу. Вкус кисло-сладкий, мякоть по консистенции напоминает яблоко.

6. Баиль (каменное яблоко)

Индийский фрукт желтого, серого или зеленого цвета. Жесткую кожуру приходится вскрывать молотком. Мякоть едят в сыром и сушеном виде.

5. Хризофиллум (звездное яблоко)


Растет в Центральной Америке и Индии. Круглый плод покрыт плотной фиолетовой кожурой. Мякоть сладкая на вкус.

4. Карамбола (звездный фрукт)

Растет в Юго-Восточной и Восточной Азии, Южной Америке. На продольном разрезе этого ребристого фрукта образуется звезда. Зрелый плод сочный и хрустящий.

3. Рогатая дыня (африканский огурец)

Растет в Африке, Австралии, Новой Зеландии и Чили. Желеобразная мякоть имеет ярко-зеленый цвет и банановый вкус.

2. Питайя (кактусовый фрукт)


Растет в Азии, Америке, Австралии. Американский вид более кислый. Красный, желтый или пурпурный плод обладает приятным ароматом.

1. Магический фрукт


Обладает особенным свойством делать сладким вкус любого продукта, съеденного в течение часа после этого необычного плода. Родом магический фрукт из Западной Африки.

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

17 ноября 2009, 02:06

Каждый из нас пробовал яблоки, груши, бананы, помидоры, огурцы….Никого этим не удивишь. Но в мире есть гораздо больше всевозможных фруктов и овощей…
Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхл:)ть зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй. Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.
Рука Будды . Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20-40 см. диаметр — 14-28 см. Монстера . Растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас
Лапа-лапа . Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом. Саподилла (Sappodilla) . Также известна как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или chiku. Изначально этот фрукт выращивали в Южной Америке. В 16 веке саподиллу завезли в Таиланд испанские завоеватели во время колонизации Филиппин. Плод -по внещнему виду отдаленно напоминает киви — продолговатый или круглый фрукт овальной формы, с коричневой кожицей и красновато-коричневой, сладкой и сочной мякотью. Внутри плода находятся несколько черных зернышек, они не употребляются в пищу.
Романеску (или «коралловая капуста», «крув альмог», «романская брокколи») — на вкус обычная цветная капуста, чуть более нежная и вкусная. Выглядит ещё более потрясающе, чем на фото. Так что, если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот овощ буквально напичкан антиоксидантами. Ямбу (jamboo, shompoo). Этот фрукт еще называют розовым яблоком, хотя на самом деле он скорее напоминает слегка помятую грушу, только красного цвета. Вкус ямбу — это смесь между зеленным яблоком, грушей, крыжовником и еще кучей других фруктов. Мякоть ярко белого цвета и почти наполовину наполнена воздухом так, что при поедании ямбу, возникает ощущение, что на самом деле фрукт не идет в желудок, а просто исчезает во рту. Ямбу обладают, впрочем, одним серьезным недостатком — они очень быстро портяться и вкусны только в очень холодном виде (еще лучше — замороженные) когда они отлично заменяют прохладительные напитки.
Карамбола . Плоды карамболы желтого цвета, от 5 до 12 см длиной. В поперечном разрезе плод имеет форму пятиконечной звезды. Карамбола — хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом. Некоторым сортам присущ мало заметный скипидарный привкус. Есть две разновидности фрукта — сладкая и кислая. Внешне различить их несложно — у кислой ребра узкие, четко разделенные, а у сладкой — толстые и мясистые. Кожица у карамболы тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. Сладкие плоды потребляют в свежем виде, а также засахаривают в виде ломтиков и изготавливают из них консервы. Кислые идут на приготовление напитков. Частично плоды экспортируют. Фрукт широко используется для украшения разнообразных блюд и фруктовых салатов. Дуриан . Плод дуриана напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.
Луло . Растет этот фрукт в странах Латинской Америки: Перу, Эквадоре, Колумбии и в Центральной Америке. По виду луло напоминает желтый помидор, а по вкусу – смесь ананаса, клубники и того же помидора. Употребляется луло только в сыром виде, иначе все богатство витаминов остается «за бортом». А в луло есть, что ценить. Фрукт содержит воду, белки, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины групп А, В, С. Луло помогает укрепить сон, очищает кровь, восстанавливает волосы и ногти. Сок из луло – прекрасный тонизирующий напиток. Правда, и при употреблении этого фрукта есть ограничения и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при заболевании печени, а так же при низком артериальном давлении и повышенном содержании аллергенов в крови.
Фрукт дракона (питайя). Очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках. Рамбутан .Плод рамбутана покрыт жесткой кожурой с мягкими «волосами» и внешне весьма напоминает какую нибудь морскую бесповоночную гадость. Под кожурой — белый плод отдаленно напоминающий сливу (только белого цвета) с твердой белой косточкой. Растет этот фрукт большими гроздьями на деревьях, высота которых может составлять до 20 метров. Считается, что рамбутан – малазийский фрукт. Название «рамбутан» происходит от малазийского слова, обозначающего «волосы». Рамбутан начали выращивать много веков назад в странах Южной Азии, соседствующих с Малайзией, в том числе в Таиланде. Черимойя (аннона чешуйчатая). Этот фрукт широко распространен в Индии, Бразилии, Мексике, в Южной и Центральной Америке, а также на Барбадосе. Иногда этот фрукт еще называют сахарным яблоком. Его кожа, так же как и мякоть состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по одному зернышку. Мякоть сахарного яблока имеет восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна яблока – ядовиты, поэтому не стоит поддаваться привычке и расковыривать любые семечки на предмет пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком сахарного яблока может привести к весьма печальным последствиям. Едят мякоть этого фрукта, как в сыром виде, так и в смеси с молоком – получается отличный прохладительный напиток, а также ее используют для приготовления мороженного.
Личи . Личи также называют «райский виноград». Этот косточковый плод имеет круглую или овальную форму, 3-5 см длиной. Твердая кожица личи покрыта маленькими красными шипами. Мякоть полупрозрачная белая или розовая, сочная сладкая или кисло-сладкая, с приятным специфическим ароматом, напоминающим землянику и отчасти ананас. Личи часто используется для приготовления десертов. Также личи добавляют в салаты, делают начинки для пирожков, пудингов. Личи используют в медицинских целях как тонизирующее средство. Тамаринд («индийский финик»). Тропическое дерево, родом из восточной Африки. В настоящее время выращивается на территории большинства тропических стран Азии, в Латинской Америке и на Карибах. Плоды — тёмнокоричневые, ломкие бобы, внутри — вкусные «горошины», с мякотью, напоминающей по вкусу яблочную пастилу. Из плодов делают десерты, едят сырым, вялят, добавляют в пасты, соусы, мясные блюда. Цветы употребляют сырыми и консервированными, а из листьев варят супы. Есть две разновидности тамаринда – сладкий, с которым и проделывают все вышеперечисленное, и зеленый – его подают со стручковым перцем и сладким соусом.
Джекфрут . Джекфрут размером примерно с большую дыню. Его вес может достигать 40 кг. Выращивают его в основном в Южном Таиланде. Внутри под желто-зеленоватой кожурой находятся большие дольки желтого цвета, обладающие специфическим вкусом и сильным ароматным запахом. Слишком сильный запах говорит о том, что джекфрут уже перезрел. Джекфрукт едят как в сыром, так и приготовленном виде. Популярным блюдом является джекфрут, нарезанный полосками, залитый сиропом с добавлением толченого льда. Очищенный джекфрут добавляют в сладкую пасту, в овощные соусы, а еще недозрелый джекфрут используют как овощ — добавляют в супы в сушеном или маринованном виде. Все составляющие джекфрута съедобны. Цветки фрукта в бланшированном виде добавляют к острому стручковому перцу или креветочному соусу. Молодые листья могут в сыром виде добавляться в салат из папайи. Кожуру можно засахарить или замариновать, а также она подходит в качестве корма для животных. Еще в Таиланде джекфрут смешивают с другими фруктами. Добавляют в мороженое или кокосовое молоко. Семечки готовят отдельно и добавляют во многие блюда.
Джаботикаба . Плодики джаботикабы напоминают виноградины с одной косточкой внутри, а растут на деревьях, прилепляясь к стволу или ветвям. По мере созревания плодики проходят стадии от нежно-зеленого цвета, потом красный оттенок, а при полной спелости они приобретают почти черный цвет, оставаясь при этом полупрозрачными. Едят этот фрукт сырым, а так же варят из него варенье, делают джемы и мармелады. Только помните, что шкурка у джаботикабы горькая, поэтому ее не едят, а зажимают между пальцами плод и выдавливают ароматную мякоть прямо в рот, кожу же выбрасывают. Также и перед переработкой джаботикабу сначала очищают от кожуры. Кстати, при приготовлении джаботикабы для хранения, кожу использую в качестве красителя, она придает винам, желе и мармеладу глубокий красный цвет. Лонган . Родиной лонгана являеться либо земли к западу от Бирмы, либо зона происхождения литчи в Китае. Именно в этих регионах они выращиваются в крупных масштабах. По вкусу лонган напоминает литчи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Лонган имеет еще одно название – «longyan» — которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка. Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров. Козья борода . Корень козьей бороды очень популярен в Европе и на юге США. Он островатый и на вкус напоминает устрицы. Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом.
Гуанабана . Гуанабана – один из самых крупных экзотических плодов, его вес может достигать 12 килограмм. По виду гуанабана напоминает зеленую дыню, вытянутую, но мохнатую. Растет эта экзотика в тропической Америке. Вкус этого плода не приторно-сладкий, а освежающий, с пикантной кислинкой. Он прекрасно утоляет жажду, мякоть просто тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие. Его весьма рекомендуют диетологи, так как регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса. Но гуанабана поможет не только толстячкам. Она лечит от артрита, подагры, ревматизма, а также улучшает работу печени. Говорят, что порция гуанабаны прекрасно справляется с похмельем.
Мангостин . Мангостин называют «королевой фруктов». Мангостины, в отличии от дуреана и некоторых других фруктов, нравяться всем, вне зависимости от того, какие фрукты они предпочитали дома. Если бы на земле провели конкурс на лучший фрукт в мире, то без сомнения мангостин победил бы с огромным отрывом. По форме плоды мангостина напоминают апельсин, 4-8 см в диаметре с толстой кожей, которая содержит 7-18% танина и применяется как дубитель, а в медицине как вяжущее средство. Внутри плода 6-8 снежно белых, реже оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной ароматной, тающей во рту мякотью. В мякоти содержится до 10% сахара. В каждой дольке находится семя. У зрелых плодов кожура темно-пурпурного или красно-фиолетового цвета. Канистель (Яичный фрукт). Происхождение — Центральная Америка. Вечнозелёное дерево с ароматными цветами. Плоды сильно различаются по форме, могут быть круглые, овальные, с вытянутой клювообразной вершинкой. Плоды гладкие и глянцевые, разных оттенков жёлтого и бледно-оранжевого цвета. Канистель богат ниацином и каротином, а также витамином С. В 100 г фрукта содержится 1,68г белка; 0,13г жира и 36,69г углеводов, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, витамин С; аминокислоты триптофан, метионин и лизин. Употребляется в пищу свежим, с мороженым и фруктовыми десертами, запечённым. Вкуса сладкого картофеля. Этот фрукт скорее можно назвать овощем. Его добавляют в супы, салаты,соусы. P.S. Кое-какие фрукты я пробовала, отдыхая в Таиланде и Индонезии. Например: мангостин, личи, рамбутан, фрукт дракона, карамболу. Больше всего поразил вкус мангостина и рамбутана. А какие фрукты пробовали вы и кому отдали бы свое вкусовое предпочтение?

Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.

Фрукты в Таиланде
1. Дуриан

Дуриан (тайское название — durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».

Не попробовать дуриан — отпуск зря))

2. Манго

Манго (тайское название — mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.

На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.

3. Драгон фрут

Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название — geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.

4. Гуава

Гуава (тайское название — farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

5. Папайа

Папайа (папайя) (тайское название — malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».

6. Мангустин

Мангустин (мангостин) (тайское название — mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.

7. Личи

Личи (тайское название — linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

8. Саподилла

Саподилла (тайское название — la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.

9. Маракуйа

Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп.))

10. Лонган

Лонган (тайское название — lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.

11. Джекфрут

Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.



12. Ананас

Ананас (тайское название — sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный — от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».

13. Кокос

Кокос(тайское название — ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.

14. Лангсат

Лангсат (тайское название — lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.

15. Помело

Помело (тайское название — som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.

16. Рамбутан

Рамбутан (тайское название — ngaw). Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).

17. Розовое яблоко

Розовое яблоко (тайское название — chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один — действительно розового цвета, другой — зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март.

18. Салак

Салак, змеиный фрукт (тайское название — la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма — овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.

19. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко (тайское название — noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

20. Карамбола

Карамбола (тайское название — ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название — star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

21. Тамаринд

Тамаринд (тайское название — makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.

22. Арбуз

Арбуз (тайское название — Taeng Mo). Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

23. Банан

Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

24. Мандарин

Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Фрукты в Таиланде по сезонам.

Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.

Маммея американская — это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

Черимойя, или кремовое яблоко, является лиственным растением, произрастающим в высоких горнах районах Южной Америки. Плод дерева имеет округлую форму с 3 типами поверхности (бугорчатая, гладкая или смешанная). Мякоть плода кремовой консистенции очень ароматная, белая и сочная. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса. Марк Твен в 1866 году сказал: «Черимойя — самый вкусный из всех известных фруктов».

Платония — это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. Он растет на небольших кустарниках, причем вырастает очень быстро: за 9 месяцев из семян можно получить фрукты, а еще через 2 месяца они окончательно созреют. Плоды очень похожи на ягоды, и бывают красного, оранжевого и желтого цветов. Внешне они очень похожи на помидоры, а на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и лимоном.

Хлебное дерево принадлежит семейству тутовых, а родом оно с Филиппин и с островов Юго-Восточной Азии. Плоды по вкусу напоминают банан, сырыми их можно есть, когда они полностью созрели, в недозрелом виде же их можно употреблять в пищу только приготовленными. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

Лангсат или дуку — это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они являются выходцами той же семьи, почти одинаковы по внешнему виду и вкусу, с одним лишь отличием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но из-за него трудно ее удалять, кожура же дуку легко отделяется. Внутри плода есть 5 сегментов, некоторые из которых содержат несколько горьких семян. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитали, что с одного гектара, засаженного этими деревьями, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

Бразильское виноградное дерево — это очень странное растение родом из Юго-Восточной части Бразилии. Странность этого дерева заключается в том, как на нем растут фрукты. Первоначально, желтовато-белые цветы появляются на всем стволе и крупных ветках, затем цветы превращаются в плоды, в диаметре составляющие 3–4 см. Внутри фиолетовых круглой формы фруктов содержится мягкая желатиновая плоть с 1–4 черными семенами. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

Рамбутан — это странного вида фрукт, который выглядит как пушистая клубника. Его родина — это Юго-Восточная Азия, но он широко распространен и в других регионах, особенно в Коста-Рике, где его называют «китайской присоской». Плоды, диаметром 3–6 см, имеют овальную форму. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т. д., его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах. Однако, несмотря на запах, плод богат высоким содержанием клетчатки, витаминами, белками, железом и кальцием, а также является основной пищей во многих странах Тихого океана. Его можно употреблять в пищу приготовленным или же в сыром виде с солью.

Марула — это лиственное дерево родом из стран Южной и Восточной Африки. Сейчас оно растет на всей территории Африки, поскольку его плоды являются важным источником пищи народов банту, а деревья появлялись на всей территории их миграционного пути. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом. После падения с дерева плоды почти сразу же начинают бродить, поэтому слоны и бабуины в этих регионах часто пребывают в легком алкогольном опьянении. Плоды также используются для изготовления популярного ликера Amarula, который можно найти в любом магазине Duty-free.

Морошка — это ягода западного побережья Северной Америки. Она встречается во влажных лесах и растет густыми зарослями. Плод похож на малину, однако, в его окрасе больше оранжевого цвета. Они очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенья.

Змеиный фрукт родом из Индонезии. Они растут гроздьями, а прозвище свое получили из-за красно-коричневой чешуйчатой кожуры, которая легко снимается. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

Баиль, или каменное яблоко, родом из Индии, однако, его можно найти на всей территории Юго-Восточной Азии. Баиль — это гладкий фрукт с древесной кожурой, которая бывает окрашенной в желтый, зеленый или серый цвета. Жесткая внешняя кожура настолько твердая, что до фрукта можно добраться только с помощью молотка. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной. Из спелых фруктов часто готовят напиток под названием шарбат, в состав которого также входят вода, сахар и сок лайма с мякотью. Необходим всего лишь один крупный фрукт для того, чтобы приготовить 6 литров шарбата.

Этот фрукт родом из низменных районов Центральной Америки и Западной Индии. Нижняя сторона листьев этого вечнозеленого дерева сияет золотистым цветом, заметным даже на расстоянии, а белые или сиреневые цветы, произрастающие на дереве, обладают сладким ароматом. Плоды круглой формы и фиолетового оттенка, кожура у них плотная. Если плод разрезать горизонтально, то четко прослеживается форма звезды в мякоти. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

17. Карамбола (звездный фрукт)

Карамбола — это плодовое дерево, родом из Филиппин, но произрастающее на всей территории Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Южной Америке. Оболочка фрукта содержит пять «хребтов», который при продольном разрезе становится похожим на звезду, из-за чего, собственно, плод и получил такое название. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

Рогатая дыня, также известная как африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании, оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

Питайя, или кактусовый фрукт, который можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считался жителем Мексики. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.

Чудо фрукт, или сладкие ягоды, — это очень странные ягоды родом из Западной Африки. Что же делает эти фрукты-ягоды странными? Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий. Таким образом, вы можете съесть целый лимон, а на вкус он будет как сладкий сироп.

В 70-х годах были предприняты попытки серийной продажи фрукта как диетического товара, поскольку он любую еду способен превращать в сладость, при этом, не влияя на количество потребляемых калорий. Однако, добиться успеха на этом поприще не удалось.

Эксперимент: мужчина пьёт по 10 банок колы в день, чтобы доказать её вред

Убивают ли микроволны питательные вещества?

Видео: Как правильно есть суши — урок от японского шеф-повара

Бельгийские дизайнеры придумали съедобную посуду

Чудо-Чина: горох, способный подавлять аппетит на несколько дней

Чрезмерное употребление молока может убить вас

10 фруктов Флориды, о которых вы могли не знать

Крейг Хепуорт • Иллюстрации Спенсера Петтита

Во Флориде, , мы ценим , наш величайший природный ресурс — погоду. Расположенный на юго-восточной окраине Северной Америки, мы наслаждаемся теплыми солнечными днями и легкими субтропическими бризами в те месяцы, когда большая часть континента дрожит.

Наш мягкий климат также предлагает нам местные кулинарные сокровища: все чудесные фрукты, которые растут в нашем штате.Тропики и субтропики мира являются домом для огромного количества съедобных деликатесов, и многие фруктовые деревья привезены со всего мира в Солнечный штат.

Некоторые из этих фруктов с теплым климатом, такие как апельсины, авокадо и манго, получили широкую популярность. Но другие томятся в безвестности во Флориде, которыми наслаждаются в основном несколько энтузиастов экзотических фруктов и экспатрианты из регионов, где выращивают фрукты.

Некоторые фруктовые деревья очень тропические и растут только в Южной Флориде, в то время как другие могут выдержать небольшие морозы и вырастут в Центральной или даже Северной Флориде.Но независимо от того, выращены ли они в округе Дейд или округе Ориндж, все эти фрукты появляются на фермерских рынках Орландо и в продуктовых магазинах Азии и Карибского бассейна.

Вот наш список из 10 лучших. Если мы указываем «есть, когда фрукт размягчится», это означает, что фрукт должен храниться при комнатной температуре, пока он не созреет и не станет мягким. Когда они полностью созреют, храните несъеденные фрукты в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

Jaboticaba

(мирциария / plinia jaboticaba)

Произносится как «джа-бо-ти-хах-бах». Плод выглядит как большой темно-фиолетовый круглый виноград, но он принадлежит к той же семье, что и гуава.Жаботикаба, пользующийся огромной популярностью в Бразилии, мало известен за пределами этой страны, с небесным вкусом, немного напоминающим вкус действительно хорошего винограда с оттенком специй. Аромат сравнивают с экзотическим мангустином с небольшим количеством дыни. Кожура имеет легкий сосновый вкус со слабой смолистостью, так что вы можете есть их кожурой и всем остальным, но некоторые люди предпочитают выплевывать кожицу. В центре есть небольшое семечко или два, которые вы можете либо жевать и проглотить, либо выплюнуть (вы также можете сохранить семена для посадки — джаботикаба хорошо растет в районе Орландо).

Зрелое дерево джаботикаба, заросшее плодами, — странное зрелище. Вместо того, чтобы расти на внешней стороне дерева на маленьких веточках, как это делают большинство фруктов, плоды джаботикаба прорастают прямо из ствола дерева. На больших деревьях иногда бывает так много фруктов, что даже ствол дерева не видно; все, что вы видите, — это колонна черных «винограда», уложенных плечом к плечу вверх и вниз по стволу дерева. Это видение экзотического тропического великолепия.

Любые фрукты жаботикаба, которые вы найдете в продаже, будут спелыми и готовы к немедленному употреблению.Если вы не едите их сразу, храните в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

Другие названия: Jabuticaba
Сезон: Может быть в любое время года, но пик — март – апрель
Место произрастания: Центральная и Южная Флорида
Подходит для: Свежая еда, желе, вино

Мушмула

(эриоботрия японская)

Мушмула — субтропический фрукт из того же семейства, что и персики, сливы, яблоки и груши.Эти золотисто-оранжево-желтые плоды имеют форму от круглой до овальной, с тонкой съедобной кожицей и несколькими несъедобными семенами в центре. Хорошая мушмула немного напоминает сочетание персика и груши с нотками цитрусовых и манго.

В то время как поедание хорошей мушмулы — это опыт наравне с поеданием хорошего персика, мушмула в основном остается неясной. В родных регионах мушмулы в Китае и Японии, а также в южной Европе, производители выращивают в садах улучшенные сорта мушмулы, выбранные для производства плодов, и плоды пользуются большим спросом на рынках.

Мушмулы высаживают по всему Юго-востоку как декоративные деревья. Эти ландшафтные мушмулы — прекрасные вечнозеленые деревья, но они не были выбраны для производства фруктов, поэтому качество варьируется от среднего до отличного. Многие знают этот фрукт не как мушмулу, а как «японскую сливу».

Некоторые производители начали сажать улучшенные, названные сорта, которые дают гораздо более крупные и сладкие плоды, чем средняя ландшафтная мушмула. Плоды мушмулы, которые появляются на рынках, скорее всего, происходят с деревьев, из которых получаются более качественные плоды.

Другие названия: Японская слива, nispero Japones
Сезон: Поздняя зима / весна
Где растет: Северная, Центральная, Южная Флорида
Подходит для: Свежие, сушеные

Шоколадный пудинг фруктовый

(диоспирос дигина)

Шоколадный пудинг, растущий на дереве? Шоколадный пудинг, иногда называемый черным сапоте, на самом деле является тропическим видом хурмы, произрастающим в Мексике.Он полон черной, сладкой, сливочной мякоти, а вкус и текстура напоминают шоколадный пудинг.

Плоды от средних до крупных, от 3 до 5 дюймов в диаметре, от округлых до слегка приплюснутых, как у помидора. Как и у других видов хурмы, у них небольшая листовая крона вокруг стебля и гладкая зеленая кожица.

Чтобы получить полноценный шоколадный пудинг, нужно подождать, пока этот фрукт станет очень спелым. Когда фрукт готов к употреблению, цвет кожуры меняется от светло-зеленого до темно-зеленого, и при малейшем прикосновении появляются вмятины.Для непосвященных полностью созревший фрукт может показаться, что он миновал пик, но именно тогда он совершенен.

Разрежьте его пополам, возьмите ложку и закопайте. Есть несколько семян размером с лимскую фасоль; просто выберите их или выплюньте. Большинство созревает до отличной сладости и вкуса, но вы также можете добавить немного какао-порошка и меда.

Шоколадный пудинг растет в основном в Южной Флориде, но иногда деревья плодоносят в районе Орландо в очень защищенных условиях, с надежной защитой над головой вечнозелеными дубами.

Другие названия: Черный сапоте, сапоте негро
Сезон: Осень – зима
Где растет: Центральная и Южная Флорида (в более теплых местах)
Подходит для: Свежие блюда, смузи


Джекфрут

(Artocarpus heterophyllus)

Родом из Южной Азии и популярным в Индии, джекфрут обладает сумасшедшим тропическим ароматом и вкусом, который обладает экзотической сенсорной перегрузкой по внешнему виду, аромату, вкусу и текстуре.

Во-первых, аромат: фруктовый, сложный и острый. Если вы не привыкли к экзотической сенсорной интенсивности тропических фруктов, к аромату джекфрута нужно привыкнуть. А джекфрукты обычно огромные, размером с арбуз или даже больше, покрытые тысячами крошечных мягких заостренных шипов.

Чтобы съесть джекфрут, нарежьте его смазанным маслом ножом — иногда в кожуре есть немного очень липкого латекса, который трудно отделить от режущего инструмента, если он не смазан.Внутри джекфрута находится множество крупных семян, каждое с оболочкой из желтой мякоти, окружающей семя — оболочка из плоти — это то, что вы едите. Мягкая и сладкая мякоть обладает интенсивным, сложным фруктовым вкусом, который некоторые сравнивают со вкусом жевательной резинки Juicy Fruit. Волокнистый материал между оболочками плоти называется «тряпкой». В некоторых разновидностях этого фрукта он съедобен, в других — слишком волокнистый, чтобы его можно было есть.

Джекфрут также отлично подходит для смузи. А если у вас есть мощная соковыжималка, вы можете приготовить мороженое из джекфрута: просто заморозьте фруктовые дольки и пропустите их через соковыжималку.Из них получится потрясающее «мороженое», состоящее на 100% из джекфрута.

Любой джекфрут, который вы найдете в продаже, должен быть спелым и готовым к употреблению. Если вы не употребляете его сразу, храните его в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней. Семена съедобно приготовленные. В вареном и соленом виде они напоминают каштаны.

Другие названия: Хака
Сезон: С конца лета до осени; немного фруктов в любое время года
Где они растут: Южная Флорида
Подходит для: Свежие блюда, смузи, мороженое

Мамей Сапоте

(pouteria sapota)

Mamey sapote (произносится как «mah-MAY sah-POE-tay») чрезвычайно популярен на Кубе и среди кубинцев во Флориде, но пока не получил широкого распространения.Плод мамей имеет форму футбольного мяча с коричневой кожицей. Но разрежьте его, и внутри будет яркая красновато-розовая мякоть с таким богатым и восхитительным вкусом, что вы поймете, почему кубинцы так дорого обходятся этим фруктам.

Хороший мамей по вкусу напоминает лучший запеченный сладкий картофель, который вы когда-либо ели (кроме лучшего), с добавлением манго и оттенками миндального экстракта. Мамей — это еда, которую нужно есть медленно и вдумчиво, смакуя богатство опыта. Их можно не только есть в свежем виде, но и нарезать ломтиками и заморозить, а затем съесть, как замороженный банан, по вкусу напоминающий насыщенное фруктовое мороженое.Кроме того, мамей — один из лучших фруктов для смузи с богатым сливочно-фруктовым вкусом. В центре плода есть одно или два больших красивых семечка, которые выглядят как отполированное дерево.

Лучшие плоды мамей имеют глубокий темно-красноватый цвет мякоти. Подождите, пока мама станет мягкой, прежде чем разрезать.

Другие названия: Сапоте Колорадо
Сезон: май – октябрь; случайные фрукты круглый год
Место произрастания: Южная Флорида
Подходит для: Свежие продукты, смузи, замороженные

Сапоте белый

(casimiroa edulis)

Белый сапоте (произносится как «сах-ПОЭ-тай») произрастает в Мексике и принадлежит к тому же семейству, что и цитрусовые, но это совершенно другой вид фруктов, нежели цитрусовые.Белые плоды сапоте имеют округлую форму от зеленого до желтого цвета. Белые плоды сапоте имеют диаметр около 2 дюймов, но, как сообщается, они могут стать намного больше, до 5 дюймов в диаметре. Фрукты готовы к употреблению, когда они станут слегка мягкими на ощупь. Не ешьте кожуру, она слегка горьковата, а погрузитесь в кремово-мягкую беловато-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую ванильный пудинг. Некоторые говорят, что они обнаруживают оттенки банана, лимона и персика.

Белый сапоте зимостойкий на севере до области Орландо, так что вы можете увидеть это дерево на заднем дворе или выращенное местными фермерами.

Другие названия: казимироа, сапоте бланко, матасано
Сезон: Лето
Где растет: Юг, Центральная Флорида
Подходит для: Свежие блюда

Канистель

(pouteria campechiana)

Представьте себе фрукт с богатой, сливочной, плотной, ярко-желтой мякотью, которая на вкус немного напоминает тыквенный пирог с чизкейком, за исключением здоровой фруктовой версии этих сверхбогатых продуктов.

Родом из Центральной Америки, плоды канистеля желто-оранжевые, от округлой до приплюснутой, как у помидора, до удлиненной с заостренным дном.В центре плода находится от одного до нескольких крупных семян. Когда фрукт станет мягким, он готов к употреблению.

Canistel иногда называют яичным плодом из-за сходства мякоти с желтком сваренного вкрутую яйца, но во вкусе нет ничего яичного. Вкус и текстура настолько непохожи на знакомые северные фрукты, что многие американцы прижились к этому вкусу. Кроме того, текстура некоторых сортов может быть слишком сухой, чтобы их можно было есть самостоятельно, но они восхитительны в смузи, молочных коктейлях и всевозможных десертах, включая пирог.

Питомники продвигают новые сорта канистеля с более влажной мякотью, поэтому плоды этих типов должны становиться все более доступными на рынках.

Другие названия: Яйцо, желтый сапоте, фрута де уэво
Сезон: Зима – весна, случайные фрукты круглый год
Место произрастания: Южная Флорида
Подходит для: Свежие продукты, смузи, пироги, десерты

Гуава

(psidium guajava, psidium cattleianum)

Многие разновидности гуавы обладают замечательным сладким, мускусным и сложным ароматом, настолько тяжелым и богатым, что просто понюхать гуаву — все равно что глотнуть глоток смузи, наполненного множеством смешанных фруктов.Вкус напоминает клубнику в сочетании с богатой кремовой текстурой.

Гуавы чрезвычайно разнообразны: самые маленькие виды составляют всего дюйм или около того в диаметре, а некоторые разновидности достигают 5 дюймов в диаметре. Кожица зеленого, желтого или бордового цвета при созревании с белой или красной мякотью и всеми промежуточными оттенками. Некоторые сорта обладают мощным мускусным ароматом, а другие почти не имеют запаха.

Чтобы съесть гуаву, просто откусите ее от кожицы и всего остального. Или, если он большой, нарежьте дольками. Есть ряд семян, которые достаточно малы, чтобы их можно было проглотить (но достаточно большие и твердые, чтобы застрять в зубах).

Гуава отлично подходит для приготовления смузи. Гуава готова к употреблению, когда она станет мягкой.

Другие названия: Гуаяба
Сезон: В основном с лета до осени; случайные фрукты в любое время года
Где они растут: Юг, Центральная Флорида
Подходит для: Свежие продукты, смузи


Личи

(личи китайский)

Личи — фрукт, который нравится с первого вкуса.Ярко-красный (или янтарный у некоторых сортов), овальной формы, шириной около дюйма и длиной полтора дюйма, плод покрыт крошечными мягкими шипами.

Кожа — это несъедобная защитная корка, которую можно взломать зубами. Внутри мякоть беловато-полупрозрачная, с сочным вкусом и мягкой, тающей текстурой, как у хорошего винограда, но со своим характерным ароматом личи. В центре семя; просто выкладывай.

лет назад единственным способом доставки личи были сушеные фрукты, и они становились довольно твердыми при обезвоживании, поэтому они стали известны как «орехи личи», которые сильно отличаются от свежих фруктов, которые вы можете найти спелыми и готовыми к употреблению. .Храните несъеденные фрукты в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

Другие названия: Mamoncillo chino
Сезон: Поздняя весна / начало лета
Где растет: Южная Флорида
Подходит для: Свежие блюда


Атемоя

(аннона х атемоя)

Атемоя (произносится как «ат-э-м-м-м-м») обладает ароматом, который нужно испытать, чтобы поверить в это. Представьте себе наложение сладкого ананаса, смешанного со спелым манго, бананом и кокосом, с небольшой текстурой груши.

Фрукт является членом одной из «королевских семей» тропических фруктов, семейства заварных и яблочных, в которое входят такие тропические деликатесы, как черимойя роллиния и гуанабана. Плод немного похож на артишок с мягкими шипами, торчащими из округлого плода.

Атемоя готова к употреблению, когда станет мягче. Разрежьте его, чтобы обнажить кремово-белую мякоть с невероятно восхитительным ароматом. Семена несъедобны, как сообщается, содержат токсины, но они довольно заметны, и их легко избежать.

Другие названия: Anon
Сезон: Позднее лето до осени
Где растет: Юг, Центральная Флорида
Подходит для: Свежие продукты, сушеные, смузи

изображений фруктов и имен

Оставьте свои комментарии?

Названия фруктов Изображения, фотографии и векторные изображения…

8 часов назад 32 135 наименований фруктов стоковых фотографий , векторные изображения и иллюстрации доступны без лицензионных отчислений.Посмотреть наименований фруктов стоковых видеоклипов. из 322. Средиземноморские знаки фрукты и овощи с именем фрукты и овощи с именем фрукты дерево список фруктов овощей с именем вишня, лайм, овощ наименований, овощей, , название , многоугольное манго.

Веб-сайт: Shutterstock.com