- Разное

Фрукти фото: Изображения Фрукты | Бесплатные векторы, стоковые фото и PSD

Содержание

Список названий фруктов с фото

   Вы когда-нибудь задумывались, какие фрукты выращиваются по всему миру? Вы хотите узнать большой фруктовый список с картинками? Интересно узнать какие есть фрукты и виды фруктов?Прокрутите список вниз, чтобы найти список фруктов с краткой информацией о них.

                         

   Плоды природы это сокровища или, скорее, дары природы человеку. Фрукты -  это самые вкусные и здоровые продукты для человека. Они полезны для здоровья, потому что содержат все необходимые питательные вещества, такие как витамины, минералы и сахар, которые являются необходимыми элементами  для  людей и являющихся постоянным источником этих элементов. Свежие фрукты, в их естественном виде, также легко усваиваются, по сравнению с пищевыми добавками. Поэтому, фрукты можно употреблять людям любого возраста и категорий.

   Когда людей спрашивают, что такое фрукты, большинство из нас отвечают, что фрукты являются растениями, которые имеют съедобный плод, и на вкус плод часто бывает сладким, терпким, кислым или даже острым. Во-вторых, плоды имеют привлекательные цвета и могут быть разделены на различные типы. Однако в ботанике, фрукты определяются как то, что содержит семена и являются производными от цветков. Фрукты, также косвенно воспроизводятся через процесс распространения семян. Чем отличаются фрукты от овощей?

   Если вы посмотрите на ботаническое определение фруктов, то вы заметите, что некоторые овощи также могут быть отнесены в группу фруктов. Это, конечно, верно. Существует несколько овощей, которые с ботанической точки зрения являются фруктами. Однако, здесь мы упомянули только о тех фруктах, которые традиционно подразделяются на категорию " фрукты ". Если вы ищете список всех фруктов с фотографиями, то вы попали в нужное место. Далее приведен список с фото.

В данной статье можете ознакомиться с "Название фруктов по алфавиту".

 

Мясистые плоды

   Мясистые плоды, как следует из названия, имеют мягкую сочную кожуру, с семенами в центре. Они имеют мягкую съедобную часть между кожурой и семенами. В этой категории находиться большая часть овощей и более половины известных фруктов. Яблоки и груши являются отличным примером это категории. Следует также отметить, что другие виды фруктов, таких как сухофрукты, цитрусовые и дыни образуют подраздел этой большой группы Мясистых плодов.

Сухофрукты

   Сухофрукты также относятся к категории относительно группы Мясистые плоды. Когда мы говорим, сухофрукты, мы часто думаем о кешью, грецких орехах и о миндале. Однако, кроме них, есть несколько других фруктов, которые могут быть классифицированы как сухофрукты. Простыми словами, сухофрукты можно определить как фрукты, которые сушат естественным путем или механически, чтобы удалить из них изначальное содержание воды. Помимо обычных сухофруктов (орехи и семена), некоторые другие фрукты, таких как яблоки, персики, абрикосы и т.д. также сушат и используют для кулинарных целей.

Цитрусовые

   Цитрусовыми являются те фрукты, которые относят к роду «Цитрусовые». Они кислые, сочные и, как правило, имеют острый вкус. Все цитрусовые являются богатыми источниками витамина С, который необходим организму для выполнения различных функций. Цитрусовые также обладают детоксицирующими свойствами.

   С полным списком цитрусовых фруктов  ознакомтесь в данной статье.

Дыни

   Существует много споров, по поводу, являются ли

дыни фруктами или овощями. Научно, дыни это  фрукты (на основании определения упомянутом выше). Однако путаница заключается в том, что дыни, огурцы, кабачки и др. принадлежат к одному семейству, т.е., тыквенные. Арбуз, дыня и др. являются примерами дынь, которые классифицированы как фрукты.

Дыни классифицируются также в большую категорию Мясистых плодов, потому что они имеют съедобную мякоть.

Сложные плоды (соплодия)

   Сложные плоды называются так потому, что они развились из нескольких цветков. Каждый отдельный цветок производит плод, который затем собираются вместе и образуют плод. Поэтому то, что мы видим, как целый фрукт – на самом деле куча фруктов. Один из классических примеров из группы сложных фруктов – это ананас. Некоторые ягоды, как клубника также относятся к этой категории фруктов.

Ягоды

   Ягоды также принадлежат к большой группе фруктов, т.е., мясистых плодов, так как они имеют внутри мякоть. Однако, с научной точки зрения, фрукты, ягоды, имеющие мясистую плоть с одним или более семенами, входят в группу мясистых фруктов. В этом случае, помидор или банан также считается как ягода. Нужно принять во внимание, что клубника на самом деле не ягода, потому что она имеет семена, на внешней стороне оболочки. Ягоды широко используются в кулинарных целях. В данной статье вы можете ознакомиться с Съедобными Дикорастущими Ягодами. Также можете посмотреть обширный список ягод и их видов.

Прочие фрукты

   Вот некоторые фрукты с фотографиями, которые могут быть классифицированы в одну из вышеуказанных категорий. Например, банан – это мясистый плод, в то время как черная смородина, вороника и дереза или ягоды Годжи это ягоды. Плоды, упомянутые здесь, являются растущими  только в определенных частях мира, а не выращивают по всему миру.

   Помимо всего перечисленного, существуют другие фрукты. Поэтому для того, чтобы иметь полный список вы можете также включить фрукты, такие как черника, арония, черемуха виргинская, морошка, боярышник, черни́ка или черника обыкновенная или черника миртолистная, индийская слива (унаби), брусника, логанова ягода (гибрид малины с ежевикой), марионберри (гибрид двух сортов ежевики и малины) или ягоды марион, шелковицы, калина лентаго, нектарины, Olallieberry представляет собой нечто среднее между loganberry и youngberry, каждый из которых сам является гибридом между ежевики и еще одной ягодой (малина и ежевика, соответственно), гранат, ревень, ирга, tayberries, шиповник и др.

в свой список. Но еще сотни видов фруктов выращиваются в определенных местах и только там. Таким образом, будет очень сложно составить полный список названий этих растений.

   Это был обширный список и их фотографий. По большому счету, все любят фрукты. Они полезны и обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Кроме того, помните английскую поговорку: «Кто яблоко в день съедает у того врач не бывает!».


Фрукты картинки для детей (картинки, задания, раскраски, видео)

Цветные и яркие картинки с фруктами, а так же материалы для занятий на тему «Фрукты». Давайте познакомимся с апельсином, ананасом, яблоком, киви, сливой, персиком и арбузом! 

В процессе освоения окружающего мира маленькие первооткрыватели рано или поздно сталкиваются с необходимостью узнать  названия различных фруктов и их отличительные особенности.

фрукты

Умение распознавать фрукты и выделять их в отдельную группу входит в перечень основных навыков и знаний ребятишек дошкольного возраста, наряду с изучением строения и видов деревьев. Обычно с некоторыми фруктами малыши знакомятся в течение всей своей жизни. Поэтому достаточно лишь провести обобщающее занятие и помочь ребенку систематизировать имеющегося у него знания.

Картинка с фруктами для детей:

Картинка с фруктами для детей

И главным помощником в этом станут изображенные на специальных карточках фрукты – картинки для детей служат одним из лучших дидактических материалов, так как зрительное восприятие значительно преобладает над слуховым. К тому же фрукты в картинках обычно изображаются очень сочными, запоминающимися цветами, что позволяет легко привлекать внимание ребенка.

Фрукты карточки для детей

Занятие, как обычно, строим в игровой, веселой, форме. Можно даже устроить небольшую познавательную викторину, где на часть вопросов будет отвечать ребенок, а на часть – взрослый. Первым делом проводим маленькую разминку для ума: вспоминаем общие знания, которые имеются по данной теме:

  1. Что такое фрукты? – Это плоды растений, которые можно потреблять в пищу (то есть съедобные).
  2. На каких растениях можно сорвать фрукт? – На деревьях и кустарниках.
  3. В каких странах растет больше всего фруктов? – В теплых.
  4. Кто, кроме человека, кушает фрукты? – Травоядные животные, птицы и насекомые.
  5. Какие плоды очень похожи на фрукты? – Овощи.
  6. А что их отличает? – Овощи не растут на деревьях и кустарниках.
  7. Когда они созревают и почему? – Осенью, потому что летом растут под теплом солнечных лучей.
  8. А что можно из них приготовить? – Сок, варенье, джем, желе, фруктовый салатик – то есть десерты (вводим это понятие в лексику ребенка).
  9. Что общего у фруктов? – Они сладкие, сочные, ароматные, ярких цветов.
  10. Какой формы чаще всего бывают фрукты, а какой – нет? – Чаще всего круглые, овальные. Не бывают квадратными.

Вспоминаем основные фрукты, которые знает большинство детей. Используем, чтобы наглядно показать фрукты, карточки для занятий; хорошо, если они будут подписаны – это позволит малышу зрительно запомнить написание названий плодов.

 

Занятие для детей на тему «фрукты

Перебираем карточки, произносим вслух название фрукта. Затем переходим к игровой деятельности: предлагаем разложить карточки по цвету изображения, по форме плода, по вкусу. Это веселое и несложное занятие помогает малышам усвоить основные отличительные особенности каждого фрукта. Можно разобрать картинки также согласно тому, встречается ли изображенный фрукт в наших краях, или только в теплых, южных странах. Попутно вводим понятие «экзотический» — непривычный для какой-либо местности. Детям интересно будет узнать и некоторые факты про самые популярные фрукты, например:

  • Лимон содержит намного больше сахара, чем клубника. Просто и кислоты в нем намного больше, чем и объясняется кислый вкус.
  • Арбуз и банан относятся к ягодам, потому что в них много косточек и мягкой мякоти. При этом более чем на девяносто процентов арбуз состоит из воды.
  • В состав груши входят такие вещества, которые могут сделать зубы гораздо более прочными.
  • Если внутри яблока поселился червячок, значит, оно было самым вкусным и зрелым на ветке: червяки с особой тщательностью выбирают для себя пищу.
  • Персиковое дерево – родственник розы.
  • Во многих странах бананы жарят и солят.
  • Ананас растет не на дереве, а прямо на земле. Поэтому правильнее считать его овощем. Но так как он сладкий и очень сочный, традиционно причисляется к числу фруктов.
  • Обычно апельсины хорошо плавают. Но очень сладкие фрукты идут ко дну – так можно проверять вкус этих цитрусовых плодов.

В заключительной части занятия можно разгадывать загадки-стишки о фруктовых знаменитостях: Загляни в осенний сад И увидишь диво: Красные шары висят На ветвях красиво. (яблоки)   В золотистой кожуре Вырос он на дереве. Ароматный, сладкий, сочный, Дети любят его очень. (апельсин, мандарин)   Этот фрукт – тяжелый груз, Очень сладкий он на вкус. (арбуз)   Две половинки, косточка-сердцевинка, Розовая шкурка, Сладкий аромат… Сочной его мякотью Каждый лакомиться рад. (персик)   Ярко-желтый, ароматный, Кислый он невероятно, Очень уж полезен он. Называется — …. (лимон).

Карточки с заданиями на тему «Фрукты»

Вот несколько развивающих занятий на тему «Фрукты». Очень полезное занятие — обведи фрукты по точкам.

Обведи по точкам фруктыСоедини одинаковые картинкиСоедини название фрукта с его изображениемОбведи фруктыНапиши в прописи названия фруктовСколько яблок на картинкеСколько груш на картинкеСколько лимонов на картинке

Раскраски «фрукты» для детей

Предложите ребенку раскрасить фрукты. Раскраска «Фрукты» позволит еще раз повторить цвет и форму фруктов, поможет развить навыки штриховки.

Раскраска фрукты 1Раскраска фрукты 2Раскраска фрукты 3Раскраска фрукты 4Раскраска фрукты 5

А в завершение предложите ребенку нарисовать фрукт, который запомнился ему больше всего. Перенесенные на детские картинки, фрукты  проявят свои самые яркие отличительные черты, так как обычно детки прорисовывают их в первую очередь, стараясь сделать рисунок узнаваемым. Обязательно разместите результат детского творчества на самом приметном месте.

Картинки с фруктами для детей (видео):

Развивающие карточки Домана (фрукты):

Изучаем фрукты (изображение, слово и озвучка):

Картинки для детей «фрукты»:

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта "платано" не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют "lechosa", от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена - 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом. Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие - с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

  • Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

  • Карамбола или «Звездный фрукт».

    Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

  • Нони или Моринда. 

    Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

     

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы - обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам - дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

фото, названия, сезонность, список по месяцам

Индия славится сочными манго, мясистыми авокадо, сладкими ананасами и прочей фруктовой экзотикой. Свежие плоды продаются на рынках круглый год. В Гоа растет меньше фруктов, чем в других регионах Индии. Однако на рынках курорта продают все, что зреет на территории страны и экспортируется от соседей. Расскажем, какие фрукты можно попробовать в Индии зимой, весной, летом и осенью. Мы подробно описали самые интересные плоды (название, фото, внешний вид, вкус, примерные цены). А также составили таблицу сезонности по месяцам.

Авокадо

В Гоа можно купить около десятка сортов авокадо. Есть очень жирные с ярким ореховым послевкусием, мягкие сливочные, средней жирности с легкой вязкостью… Попробуйте все, если любите этот фрукт. В Индии можно отыскать даже гигантский авокадо размером с детский резиновый мяч. Если решите привезти фрукт из Гоа домой, купите максимально твердый плод – он очень быстро портится. Сезон авокадо в Индии начинается в середине осени, примерная цена – около 200 рупий за кг.

Ананас

В Индии продают два сорта ананасов. Один – местный. У него коричнего-оранжевая кожура, а сам плод напоминает вытянутый шар. Мякоть сочная, с яркой кислинкой, но сладкая. Второй сорт в Индию везут из Таиланда и Индонезии. Его плоды выше, тоньше и длиннее. Они напоминают огромные желто-коричневые шишки. Такие ананасы приторные, поэтому совсем не жгут горло и язык. Попробуйте оба варианта: они совсем не похожи на те ананасы, которые продаются в России. Стандартная цена – 50-60 рупий за кг.

Арбуз

В Индии арбузы продают круглый год. Но не советуем искать их специально. В российских магазинах в сентябре продают более сахарные плоды. Индийские арбузы ароматные, но водянистые, без яркого вкуса. Если вы летите в Гоа туром, в который включен завтрак, то вам, как правило, будут их предлагать ежедневно. На рынках можно купить мини-арбузы. Они чуть слаще. Хотя иногда попадаются бледно-розовые, безвкусные.

Гранат

Сейчас речь о привычном фрукте, а не о момордике, которую называют «индийским гранатом». Да, не экзотика, но вкус того стоит. Попробуйте гранаты в Индии: сочные, освежающие, сладкие, совсем не кислые. Фрукты растут на плантациях в Гоа. Местные плоды меньше азербайджанских и турецких, которые продаются в России. У них гладкая кожица, мелкие семечки. Цена индийского фрукта на рынках Гоа – примерно 100 рупий за кг.

Гуава

В Индии растет несколько сортов гуавы, самый сочный – в Гоа. Купите плоды с ярко-зеленой шкуркой. Внешне их можно спутать с авокадо. На вкус гуава напоминает грушу и яблоко одновременно. Съедобная кожура скрывает ярко-розовую мякоть с мелкими семечками. Аромат у плода не яркий и совсем не тропический. Желтая гуава более жесткая, внутри белая, на вкус слегка вяжущая. В отелях Гоа этот фрукт часто дают туристам на завтрак.

Джекфрут

Или плод хлебного дерева. Он вырастает размером с крупный арбуз. Вы легко узнаете его по зеленой или слегка коричневой пупырчатой шкурке. Внутри скрываются мягкие желтые «зерна» размером с половинку груши. На вкус они как приторный персиковый йогурт, кислинка едва уловима. Фрукт сытный и калорийный. Советуем покупать в Индии разделанный джекфрут и есть его в полиэтиленовых перчатках или вилкой. Так вы не испачкаетесь латексом, который не смывается с рук даже мылом.

Дуриан

Этот плод называют королем фруктов. Он похож на крупную дыню с колючими шипами коричнево-желтого цвета. Мякоть дуриана напоминает кремовое пирожное: жирненькая, сочная, приятного бледно-желтого цвета. Плод славится отталкивающим запахом, который часто сравнивают с протухшим луком. Говорят, если в вашем организме нет токсинов, аромат дуриана покажется вам сладким, а вкус – как фруктовая мороженка или тропический десерт. А если они есть, вы не сможете им наслаждаться. Только 1 из 100 туристов может похвастаться любовью к дуриану. Экзотический фрукт можно попробовать в Индии с марта по май. Домой привезти не получится. Из-за едкого запаха дурианы запрещено провозить в самолетах.

Инжир

В конце декабря, в январе и феврале в Индии можно попробовать свежий инжир. Самый дешевый фрукт продают в Дели, хотя растет он в Гоа. Местные плоды внутри розово-коричневые с мелкими съедобными семечками, а снаружи сиренево-зеленые. Они вырастают размером с маленький мандарин. Грузинский и турецкий инжир слаще, но индийский все равно хорош. Цена фрукта в Гоа в разгар сезона – примерно 120 рупий за кг.

Карамбола

Фотогеничный и полезный фрукт без яркого вкуса. Она водянистая, хрустящая, кисло-сладкая. Целая карамбола похожа на болгарский перец с острыми ребрами. А в разрезе она превращается в звездочку. Карамбола богата витамином C, повышает иммунитет, борется с воспалительными процессами в организме. В Индии фрукт также используют как мочегонное средство. Если перебрали с алкоголем, налегайте на этот плод – быстро встанете на ноги.

Кокос

В жару коксовая вода освежает лучше холодных коктейлей или газировки. А еще она славится целебными свойствами и помогает предотвратить обезвоживание. Кокосы в Индии продаются поштучно. В крупных зеленых много жидкости, а в маленьких и коричневых больше съедобной мякоти. Кокосы в Гоа продают круглый год. Домой привезти не получится – плоды запрещено проносить в аэропорты. Зато в Индии можно купить качественное коксовое масло или молоко в заводских упаковках.

Личи

На индийских рынках под видом личи часто продают лонган. Но продавцы так искренне говорят название плодов, что кажется, будто они и сами в это верят. У личи должна быть красно-коричневая кожура. Внешне фрукт напоминает крупную клубнику с загрубевшей кожурой. Кожица защищает белую желеобразную мякоть. У личи приторный вкус с клубнично-банановыми нотками и чудесный тропический аромат. Если вы хотите привезти из Индии личи, купите плоды на ветках – они самые свежие.

Лонган

Внешне слегка похож на личи, но отличается коричневой гладкой шкуркой и более круглой формой. Мякоть у плода белая, внутри крупная несъедобная косточка. На вкус лонган тоже похож на личи, но менее сладкий. В нем чуть больше кислинки и меньше аромата. Многим туристам лонган нравится больше, чем личи, потому что он не такой яркий, менее «навязчивый» на вкус.

Манго

Этот фрукт считают символом Индии. Высокий сезон манго в Гоа – с апреля по июль, однако попробовать его можно в любое время года. Зимой фрукт стоит дороже: в туристических местах цена может достигать 150 рупий за кг. В сезон и вплоть до ноября в Индии можно купить фрукты дешевле 80 рупий за кг. Попробуйте все сорта манго: желтый в крапинку, зеленый, красный и самый сочный – ярко-оранжевый.

Маракуйя

В Гоа растет два сорта маракуйи – с желтой и сиреневой шкуркой. На вкус они почти не отличаются. У фрукта сильный сладкий аромат. А вот на вкус маракуйя кислая. Поэтому в Индии ее плоды чаще всего используют для приготовления смузи или шейков. А можно разрезать фрукт пополам и посыпать сахаром. Выбирайте плоды размером с мандарин, мягкие, но упругие, не коричневые. Если хотите привезти маракуйю из Индии, покупайте фрукты, на которых нет никаких пятен и вмятин.

Момордика

Туристы называют фрукт индийским гранатом, потому что под желтой шкуркой момордики скрываются красные зернышки с мягкими косточками. Она также известна как «индийский огурец». Кожура зрелого плода должна быть ярко-оранжевой, пупырчатой, плотной. На вкус момордика сладкая, но горчит. Индусы едят ее недозрелой в салатах, а зрелые фрукты употребляют в чистом виде или готовят с ними горячие блюда. На рынках чаще всего продают зеленые плоды. Момордика снижает уровень холестерина, применяется в аюрведе для лечения воспалительных процессов в организме и повышения иммунитета. Однако врачи не советуют есть этот фрукт беременным. С экзотикой вообще лучше быть осторожными.

Папайя

В Индии папайя зреет круглый год. Популярны два сорта: зеленая и оранжевая. Первая жесткая, она используется только для салатов или приготовления горячих блюд. Классическую папайю можно купить на рынках за 30-50 рупий. Мякоть фрукта в Индии считают полезной, она активно используется в аюрведе для улучшения пищеварения и в косметических целях. Если хотите быстро загореть, налегайте в Гоа на папайю. С ней ваша кожа быстро приобретет коричневый оттенок.

Рамбутан

Купите в Индии волосатый фрукт размером с грецкий орех. Вы узнаете рамбутан по розово-коричневой кожуре с зеленоватыми мягкими шипами. Внутри он белый, похож на желе. На вкус рамбутан напоминает клубнично-лимонный мармелад. Не покупайте полностью коричневые плоды – они уже начали портиться и точно вас разочаруют. Если хотите привезти рамбутан домой, берите ярко-розовые ягоды без повреждений.

Ситафал

Из редких фруктов в Индии нужно попробовать сахарное яблоко. Оно бывает зеленым или розово-коричневым, шкурка чешуйчатая, внутри несъедобные семечки. У фрукта белая сахарная мякоть. Мясистая, нежная, словно взбитые сливки с фруктовым пюре. На вкус плод немного напоминает банан, клубнику и персик. В Гоа высокий сезон фрукта начинается зимой. Домой не возите – сахарное яблоко очень нежное и может испортиться в дороге.

Свитлайм

Если увидите на рынках Гоа апельсины с желтой кожурой, возьмите пару штук на пробу. Индусы называют их сладкими лаймами. На вкус плоды сладкие, однако кислинка чувствуется. Египетские апельсины, которые продаются в России, более сахарные. Но сладкие лаймы – самые сочные цитрусовые фрукты в Индии. Если сильно понравятся, смело везите домой, потому что плоды совсем не боятся дороги.

Обычные апельсины и мандарины в Индии суховаты. Эти фрукты лучше покупать в Дели, потому что в Гоа на них неоправданно завышены цены.

Физалис

Зимой на рынках Индии появляется физалис. В России ярко-оранжевые ягоды обычно используют для украшения десертов. А в Индии плоды едят просто так. Эти редкие ягодки являются мощным антиоксидантом и источником витамина С. На вкус физалис кисло-сладкий, немного напоминает вишню. Выбирайте самые яркие ягоды, потому что желтый физалис хрустит и вяжет. Привезите фрукт из Индии в качестве гостинца близким, он отлично переносит дорогу.

Чику

В Таиланде этот же фрукт носит имя «саподилла», а туристы прозвали чику сладкой картошкой. Из-за невзрачной шкурки плод остался недооцененным. А жаль, ведь под шкуркой земляного цвета скрывается сочная мякоть. По вкусу она напоминает персик, скрещенный с яблоком. Фрукт славится полезными свойствами: повышает иммунитет, уменьшает вред от воздействия солнечных лучей и защищает кожу изнутри, борется со свободными радикалами и улучшает зрение. Купите на рынке плоды на ветке, если хотите привезти их из Индии домой.

Посмотрите, как ловко орудуют ножом продавцы фруктов в Мумбаи. Похожие лавки по продаже свежих плодов и коктейлей есть в Гоа, Дели и в других туристических местах страны.

Фрукты Индии по месяцам

Фрукты в Гоа везут со всей Индии, поэтому сезонность по стране одинаковая. Мы объединили самые популярные плоды в одну таблицу. Обратите внимание, что в ней указано время созревания свежего урожая фруктов в Индии. Некоторые из них можно попробовать в любое время года, так как они долго хранятся или экспортируются из других стран. Например, манго зреет весной и летом, но зимой с рынков не исчезает.

 

МЕСЯЦФРУКТЫ
ЯнварьАнанасы, апельсины, бананы, виноград, гуава, инжир, клубника, кокосы, мандарины, момордика, папайя, ситафал, тамаринд, физалис, чику
ФевральАнанасы, апельсины, бананы, виноград, инжир, клубника, кокосы, мандарины, момордика, папайя, ситафал, тамаринд, физалис, чику
МартАнанасы, апельсины, бананы, виноград, джекфрут, дуриан, кокосы, мандарины, момордика, папайя, сладкий лайм, тамаринд
АпрельАнанасы, арбузы, бананы, джекфрут, дуриан, кокосы, манго, папайя, персики, сладкий лайм, слива
МайАнанасы, арбузы, бананы, джекфрут, дуриан, дыня, кокосы, манго, маракуйя, папайя, персики, слива
ИюньАнанасы, арбузы, бананы, джекфрут, дыня, кокосы, личи, манго, маракуйя, папайя, персики, рамбутан, слива, чику
ИюльАнанасы, арбузы, бананы, джекфрут, дыня, кокосы, личи, манго, папайя, рамбутан, чику
АвгустАнанасы, арбузы, бананы, дыня, кокосы, личи, папайя, чику
СентябрьАнанасы, арбузы, бананы, кокосы, папайя, ситафал, сладкий лайм
ОктябрьАвокадо, арбузы, ананасы, апельсины, бананы, гранаты, гуава, кокосы, мандарины, папайя, ситафал, сладкий лайм
НоябрьАвокадо, арбузы, ананасы, апельсины, бананы, виноград, гранаты, гуава, клубника, кокосы, мандарины, папайя, ситафал, тамаринд, хурма
ДекабрьАнанасы, апельсины, бананы, виноград, гуава, инжир, клубника, кокосы, мандарины, папайя, ситафал, тамаринд, физалис, хурма, чику

Перед поездкой загляните в нашу статью о шоппинге в Гоа, Дели, Мумбаи и других регионах страны. Одежда, аксессуары, аюрведические средства и косметика, необычные продукты, традиционные сувениры – мы собрали лучшие идеи покупок в Индии в одном месте. О самых популярных блюдах индийской кухни мы также написали отдельный пост.

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Где растут фрукты | ФОТО НОВОСТИ

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан?

Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов. И не только фрукты.

36 фото

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.



В России бананы растут в окрестностях Сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу.

Как растут оливки

Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. Это вечнозелёное субтропическое дерево высотой 4-5 (10-12) метров. (Фото Francesco Quarto):

Согласно международной терминологии, существуют оливки черные — зрелые плоды оливкового дерева и зеленые оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зеленого цвета (недозревшие), черные оливки именуют маслинами (зрелые). Такое разделение существует только в России.

Как растет авокадо

Английское название дерева авокадо и одноименных плодов — alligator pear («аллигаторова груша»). Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 метров. Ствол обычно прямой, сильно ветвится.

Авокадо — овальный или шаровидный плод, часто похож на грушу длиной 5–20 см, весит 0.05–1.8 кг.

Где растет дуриан

Дуриан — это тропическое дерево семейства Мальвовые, плод которого — фрукт знаменитый как своим вкусом, так и запахом. Родиной дуриана является Юго-Восточная Азия.

Дуриан растет на высоких деревьях до 45 метров высотой.

Это большие плоды. Они весят более 5 кг, имеют очень твердую оболочку, покрытую колючками. Для понимания масштаба дуриана. (Фото Herald)

Как растут арбузы

Арбуз — растение семейства тыквенных. Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.

Растут арбузы почти как огурцы. Поля называются бахчами, на которых тянутся по земле длинные плети. На них и формируются арбузы:

Интересный факт: мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. (Фото Kderty):

Как растет манго

Манго — род тропических растений и наименование фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой. Это растение — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10-45 метров; крона дерева достигает радиуса 10 метров. Цветущее манговое дерево:

Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг.

Где растут финики

Как можно догадаться, финики растут на финиковой пальме. С давних времен финики используются человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты.

Финиковую пальму выращивали еще в IV веке до н.э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. Финиковая пальма приносит высокие урожаи в течение 60—80 лет.


Как растет папайа

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Папайя, или дынное дерево — невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5–10 метров. Цветки развиваются в пазухах листьев, превращаясь в большие плоды, диаметром 10–30 см и длиной 15–45 см.

Как растет слива

Всего известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.

Сливовое дерево обычно имеет высоту до 6 метров:

Цветущее сливовое дерево:

Как растет грейпфрут

Грейпфрут — субтропическое вечнозеленое дерево рода цитрус. Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-м году. (Фото СLHyke):

Название образовано от англ. grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. HDR-фотография. (Фото ):

Вечнозелёное дерево обычно бывает около 5—6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда высота дерева достигала 13—15 м. Плоды достигают в диаметре 10—15 см. Средний срок, за который плоды поспевают, составляет примерно 9—12 месяцев. (Фото Sarah Biggart):

Где растет гранат

Гранат — это род кустарников и небольших деревьев с колючими ветвями, достигающих в высоту 5-6 метров.

С одного дерева обычно собирают 50-60 кг плодов. Дерево живет около 100 лет.

Гранат родом из Персии, а название его в переводе с латинского означает «зернистый», «граненый». Согласно древней легенде в гранате ровно столько же зернышек, сколько дней в году. Но на самом деле в гранате может находиться больше тысячи зерен.

Там, где растет кокос

Научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий.

Кокосовая пальмы — высокое дерево (до 27–30 метров). Ствол — 15-45 см в диаметре, листья длиной 3–6 метров:

Кокосы растут группами по 15—20 штук, полностью созревая в течение 8—10 месяцев.

Как растут ананасы

Ананасы растут в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая. Ананас — наземное растение с колючим стеблем и листьями.

Стройными рядами. Ананасная плантация. (Фото Estevam Cesar):

Сбор ананасов. (Фото Rahmat Hussain):

Ананасы весят от 2 до 15 кг и внешне напоминают большую шишку:

Как растут апельсины

Апельсины растут на апельсиновых деревьях высотой до от 4-6 до 12 метров.

Родиной апельсина является Юго-Восточная Азия. Европейские путешественники завезли апельсин в Европу в XV веке.

В Аргентине для транспортировки апельсинов был разработан даже специальный самолет (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Его название (исп. Naranjero) переводится как «Апельсиновый» или «Торговец апельсинами».

Тайские фрукты: названия, фото, описания, цены

Подробный рассказ о тайских фруктах — манго, папайя, мангостин, дуриан, джекфрут и многое другое. Фото, описания, цены, нюансы и рекомендации по употреблению.

Содержание статьи:

Манго — Дуриан — Мангустин (или мангостин) — Папайя — Джекфрут — Ананас — Рамбутан — Лонган и личи — Лонгконг — Гуава — Помело — Dragon fruit (питайя, драконий фрукт) — Розовое яблоко (rose apple) — Маракуйя (passion fruit)

Манго

Если сами тайцы «королем фруктов» считают дуриан, то для многих туристов и экспатов из Европы таковым скорее можно считать манго. Тайские манго обычно желтые, сладкие и очень сочные (в отличие от того же фрукта в Индии и на Шри-Ланке, где он как правило красно-зеленый и с изрядной кислинкой на вкус).

При выборе манго нужно понимать, когда вы планируете его съесть. Если сегодня-завтра, то лучше брать немного мягкие, а не твердокаменные — этим до состояния спелости еще нужно будет полежать. Кроме желтых, продаются в Таиланде и зеленые манго — поначалу они кажутся неспелыми. На самом деле это просто особый сорт, и они тоже могут быть сладкими, просто нужно покупать уже мягкие плоды.

Цены на манго в Таиланде: манго — фрукт сезонный, в ноябре-январе цены колеблются между 100 и 200 бат за килограмм, в феврале опускаются до 80-100, в конце марта могут быть и 40-50 бат.

Существует много способов чистки и поедания манго, лично мне больше нравится такой: ножом поддеваем шкурку и снимаем ее с плода (если манго спелый, шкурка легко отделяется). Можно ее и просто срезать, но это «не комильфо»:-) Затем чищеный манго разрезаем вдоль на три части — две половинки с мякотью и плоская косточка между ними. Половинки режем ножом на кубики или дольки – все, блюдо готово. Есть еще любители обгладывать косточку – но я к ним не отношусь, ибо эта часть манго очень волокнистая и нити постоянно застревают в зубах.

Дуриан

Король фруктов – тайцы полагают, что он обладает сколь божественным вкусом, столь же отвратительным запахом. На вкус дуриан напоминает сливочный крем с фруктовой добавкой, запах же описать приличными словами довольно сложно. Причем, если просто понюхать свежеочищенный дуриан, то ничего особенного можно и не уловить. А вот если положить мякоть дуриана в холодильник, а затем через несколько часов его открыть – «аромат» шибанет в нос всеми своими оттенками. По этой причине тайцы бедный дуриан подвергают гонениям: например, во многие общественные места запрещено приносить дуриан, за это полагается немалый штраф.

Целый плод дуриана по размеру больше баскетбольного мяча — его мякоть обычно продается расфасованной на небольшие порции, причем стоит довольно недешево.

Небольшой кусочек дуриана стоит 120 бат (примерно 250 руб)

Но королем фруктов дуриан считается не из-за вкуса или запаха — его мякоть очень полезная и сытная. Фрукт настолько богат белками, жирами, углеводами и витаминами, что одна небольшая долька стоит целого комплексного обеда. Что касается витаминов, то, например, витамина С в дуриане намного больше, чем в апельсине.

Мангустин (или мангостин)

По виду мангостин похож на небольшое фиолетовое (иногда фиолетово-розоватое) яблоко с толстой твердой шкуркой. Съедобная часть плода находится под ней и по виду напоминает головку чеснока, а по вкусу – смесь клубники и персика.

С моей точки зрения, это самый вкусный тайский фрукт. Засада лишь в том, что:
а) в декабре-январе он очень дорого стоит (ибо не сезон).
б) покупка мангостина сродни лотерее – как ни старайся выбирать хорошие плоды, всегда есть немалый шанс под шкуркой обнаружить не красивую белую мякоть, а ее гнилые коричневые останки.
в) мангостины часто продаются откровенно дубовые, и счистить шкурку с них можно лишь ножом, да и то не факт.

Как выбирать мангостин:

Самое главное — шкурка плодов должна легко проминаться пальцами. Если мангостин жесткий, то очень велика вероятность, что внутри он окажется несъедобным. Возможно, что в таком случае вы даже не сможете узнать, съедобный он или нет — ни снять шкурку руками, ни срезать ее ножом, скорее всего, не получится. Возможно, такой мангостин можно «вскрыть», если фигачить по нему со всей силы молотком — но такой зверский способ чистки тайских фруктов я пока не пробовал. С моей точки зрения, лучше покупать более светлые (розоватые) плоды, а не темно-фиолетовые. Розовые намного чаще на поверку оказываются съедобными.

Тайцы величают мангостин королевой фруктов (место короля в Таиланде прочно занимает дуриан). Мангостин содержит огромное количество полезных микроэлементов, но наиболее примечателен из них ксантан, который способствует самоуничтожению раковых клеток и замедлению из роста. Из сока мангостина даже делают специальные напитки, которые прописывают онкологическим больным – причем цена за небольшую бутылочку весьма немаленькая. Кроме того, сок мангостина считается целебным при целом ворохе прочих диагнозов. Вывод: будучи в Таиланде, для профилактики всяких неприятностей мангостины надо есть в максимально возможных количествах. Кроме того, женщины используют сок мангостина как маску для лица.

Папайя

По вкусу и консистенции отдаленно напоминает тыкву, по форме — кабачок. Цвет у спелой папайи желто-оранжевый, цвет мякоти тоже оранжевый, но более насыщенный, чем у шкурки.

Выбирать папайю проще, чем манго — главное, чтобы плод был спелым (можно покупать даже немного подпорченный снаружи — как правило, на мякоти это не отражается).

Как чистить папайю: я не являюсь большим любителем этого фрукта, и обычно съедаю не более четверти целой папайи за один раз. Итак, отрезаем кусок нужного размера от целого фрукта, затем этот кусок чистим его ножом как картошку. Очищенную мякоть разрезаем пополам и из серединки удаляем косточки — вот, собственно, и все.

Основная ценность папайи не в каком-то несравненном вкусе, а в ферменте «папаин», который содержится в спелых фруктах и весьма благотворно влияет на пищеварение.

Кроме папаина, в спелой папайе есть витамины А, В, С и Д, а также анаболические вещества, стимулирующие усвоение кальция костными тканями и улучшающие белковый синтез — так что для спортсменов папайя просто незаменима и вполне может использоваться вместо дорогих и не безвредных искусственных пищевых добавок.

Кроме фрукта целиком, папайя часто продается в небольших пластиковых лотках уже чищенная и порезанная на кусочки (30-40 бат).

Папайя хорошо идет в сочетании с другим тропическими фруктами — манго, бананами, мангостином. Можно есть как фруктовый салат, а при наличии блендера можно делать шейки.

Джекфрукт (Jack Fruit)

В неочищенном виде джекфрут очень похож на дуриан — такой же шипастый зеленый мяч (разница у этих двух тайских фруктов лишь в величине шипов). Внутренности тоже визуально очень похожи: у джекфрута это ярко-желтая субстанция трудноописуемой формы, а у дуриана она желто-белая. На этом их сходство заканчивается.

Ботаники утверждают, что джекфрут является самым большим в мире фруктом – вес его плодов может достигать 30 кг! Я ни разу не пытался чистить и разделывать джекфрут самостоятельно (обычно в Таиланде его съедобная часть продается на пластиковых лотках уже разделенной на кусочки), но те, кто пробовал его порезать, утверждают, что это та еще забава: кожура джекфрута содержит клейкое вещество, очень похожее на каучук – так что перед тем, как начать его резать, желательно одеть резиновые перчатки или смазать руки растительным маслом.

Джекфрут – один из моих самых любимых фруктов Таиланда (видимо, потому, что сам я его ни разу не чистил). По вкусу это смесь яблока, клубники и дыни, консистенция у съедобной части упругая, резинообразная.

Мякоть джекфрута хорошо подходит тем, кто сидит на диете (калорий в ней крайне мало). Кроме того, джекфрут является отличным источником полезных веществ — ватамина А, калия и некоторых других.

Ананас

Думаю, что все хотя бы раз в жизни ели ананас, так что его вкус описывать нужды нет (к тому же, я бы затруднился это сделать). В Таиланде этот фрукт (хотя, строго говоря, ананас это вовсе не фрукт, а трава) попадается двух видов или, скорее, размеров: обычный «классический» ананас размером с небольшую дыньку, и маленький ананас — величиной с яблоко антоновку. Маленькие ананасы значительно слаще больших и многим они нравятся гораздо больше — хотя мне кажется, что они излишне приторные.

Тайцы умеют очень ловко чистить ананасы — шкуру срезают спиралевидными канавками, удаляя все лишнее и невкусное. Я пробовал так же чистить — пока не получается, надо больше тренироваться..

В диетологии ананас известен как мощный сжигатель жира — существуют целые методики диетического питания с ананасом в своей основе. Правда, перед тем как садиться на ананасовую диету, очень желательно пообщаться на эту тему со специалистом. Дело в том, что сок ананаса столь ядрёный, что сжигает не только жиры, но слизистую оболочку желудка. Так что если у вас желудок не в порядке, велика вероятность что после такой диеты вместо одной проблемы будет две.

В гомеопатических дозах ананас можно использовать с пережору вместо мизима — один ломтик хорошо стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Кроме того, ломтик ананаса может предотвратить тошноту во время путешествия по воде или авиаперелета.

А еще ананас снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза и чистит кишечник.

Рамбутан

Смешные лохматые шарики красного цвета; выглядят как если бы мячик для большого тенниса скрестили с воланчиком для бадминтона.

Изначально это не тайский фрукт, некогда он попал в Таиланд из соседней Малайзии («рамбут» по-малайски означает «волос»). Кожура обычно ярко-красная, а «шерсть» зеленоватая, что придает фрукту крайне живописный вид. Внутри у рамбутана сладкая мякоть. В Таиланде это фрукт бывает двух видов: круглый (красная шкурка и зеленоватые волоски) и яйцевидный (волоски и кожура красно-розовые).

Рамбутан очень полезен больным в период выздоровления и тем, кто перенес операцию — он очень хорошо восстанавливает силы. Кроме того, рамбутан обладает хорошими очищающими свойствами, содержит витамин С и витамины группы В, фосфор, железо, кальций и никотиновую кислоту. Короче говоря, штука нужная — вкус, правда, на любителя.

Личи и лонган (по-тайски Лом-яй)

Лонган попал в Таиланд из Китая сравнительно недавно — в 1896 году некий путешественник привез в дар сиамскому королю Чулалонгкорну пять саженцев, три из которых посадили в северном Чианг Мае, а два в Бангкоке.

С точки зрения ботаники, разница между лонганом и личи есть, а с точки зрения голодного туриста — почти нет. Оба фрукта растут вениками (примерно как виноградные гроздья) на высоких деревьях, плоды представляют собой небольшие коричневые шарики размером с клубнику с тонкой, но прочной шкуркой. Отличие есть лишь в цвете мякоти: у личи она розово-красная, а у лонгана варьируется от прозрачно-белой до желтоватой.

Вкус у плодов специфический: сладкий, но с изрядной долей «мускусной» терпкости. Более вкусными являются не свежесобранные плоды (они обычно кисловаты), а уже немного полежавшие. Продается лонган, как правило, целыми вениками, так что перед покупкой фрукт желательно попробовать – благо, небольшой размер «ягод» этому благоприятствует.

Лонган очень полезен для кожи (содержит много специфических микроэлементов и кислот). Кроме того, в спелых плодах много кальция, железа и фосфора.

Отрадной особенностью лонгана является то, что нечищенные плоды очень долго хранятся при обычной комнатной температуре – так что можно купить веник и таким образом решить вопрос со съедобными и необычными сувенирами для родных и друзей.

Лонгконг (Longkong)

На вид это те же шарики, как лонган и личи, но чуть большего размера и с более гладкой шкуркой. Плод больше похож на мангостин, чем на лонган — состоит из долек. На вкус лонгконг чуть более кислый по сравнению с лонганом.

Спелые плоды лонгконга содержат много витамина С, кальция и фосфора.

Гуава

На тайских рынках этот тропический фрукт бывает двух видов: недозрелый (похож на зеленое яблоко с бугристой кожурой) и спелый (выглядит как мягкое вытянутое яблоко). У первого вкус кисло-сладкий, у второго – просто сладкий.

Как и большинство прочих фруктов Таиланда, гуава тоже является просто кладезем ценнейших веществ и микроэлементов. Витамина С в ней содержится примерно как в шиповнике, то есть намного больше, чем в апельсине. Гуава обладает спазмолитическим, бактерицидным, антимикробным действием; улучшает пищеварение, нормализует давление и работу сердечной мышцы. Кроме того, гуава очень полезна для маленьких детей и кормящих мам.

Помело

Помело является самым распространенным цитрусовым в Таиланде (по крайней мере, на рынках острова Самуи помело встречается значительно чаще прочих).

По вкусу как грейпфрут, но не такой кислый. Покупая на рынке чищеный помело дольками, можно убедиться что «таец» и «специи» суть неразрывные понятия: очень часто в довесок к лотку с помело дают пакетик с остро-сладким порошком.

Dragon fruit (питайя, «драконий фрукт»)

По моему мнению, на вид эта штука много лучше, чем на вкус. По вкусу питайя отдаленно напоминает невкусный лежалый киви. Снаружи ярко красный с живописными листками, похожими на языки пламени, внутри – белая мякоть с мелкими черными косточками. Обычно плод разрезают пополам и мякоть выскребают ложкой.

Изначально это не тайский фрукт, питайя когда-то попала в Сиам из Центральной Америки. Медики утверждают, что регулярное употребление драгон-фрута в пищу помогает избавиться от желудочных болей, уменьшить проявления диабета и некоторых других эндокринных заболеваний.

Розовое яблоко (rose apple)

На мой взгляд, с яблоком этот тайский фрукт имеет очень мало общего — ну, может быть по вкусу отдаленно напоминает. По форме это скорее груша, по внешнему виду и консистенции – что-то вроде красного болгарского перца.


Маракуйя (passion fruit)

Очень сочный и вкусный тайский фрукт, на вид похож на большую сливу. Мякоть желто-оранжевая, с зелеными косточками. Вкус кисло-сладкий.

Полезные статьи:

Тайская еда: традиционные блюда тайской кухни, специфика их приготовления и поглощения
Где поесть в Бангкоке
Шоппинг в Бангкоке: торговые центры, магазины, рынки
Лучшие достопримечательности Бангкока: что посмотреть в столице Таиланда
Все пляжи Самуи: какие из них лучшие, описание, фото, отели, карта, как добраться

Приятного вам аппетита!
©, Роман Мироненко, 2018—2019.

%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

    5000*5000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • пентаграмма наклейки 80 х мультик звезд мультика стикер

    2003*2003

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • 80 е брызги краски дизайн текста

    1200*1200

  • ма дурга лицо индуистский праздник карта

    5000*5000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • чат комментарий образование синий значок на абстрактных облако сообщение

    5556*5556

  • ценю хорошо как плоская цвет значок векторная icon замечания

    5556*5556

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • скейтборд в неоновых цветах 80 х

    1200*1200

  • 80 х годов стиль градиента стиль неоновый эффект слово дизайн

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Персонаж из партии 80 х годов

    1200*1200

  • Мода цвет 80 х годов ретро вечеринка слово искусства

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • в эти выходные только мега продажи баннер скидки до 80 с

    10418*10418

  • Ретро мода 80 х градиент цвета художественного слова

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • Ретро стиль 80 х годов вечеринка арт дизайн

    1200*1200

  • Трехмерная ретро игра в стиле 80 х арт дизайн

    1200*1200

  • 80 летия золотой шар векторный дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • диско дизайн в стиле ретро 80 х неон

    5556*5556

  • Рождество 80 х годов ретро пиксель

    9449*5315

  • в первоначальном письме ба логотипа

    1200*1200

  • Ретро трехмерный цветной градиент 80 х арт дизайн

    1200*1200

  • рисованной радио 80 х

    1200*1200

  • милая ретро девушка 80 х 90 х годов

    800*800

  • Кассета для вечеринок в стиле ретро 80 х

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • ТВ игра 80 х неоновый эффект слово дизайн

    1200*1200

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • 80 основных форм гранж

    1200*1200

  • Шаблон градиент 80 х годов диско тема слово дизайн

    1200*1200

  • Флаер музыкального мероприятия 80 х годов

    1200*1200

  • ретро стиль 80 х годов диско дизайн неон плакат

    5556*5556

  • Ретро музыка вечеринка 80 современный стиль искусства слова

    1200*1200

  • номер 82 золотой шрифт

    1200*1200

  • Нарисованный 80 х годов ретро мужчина средних лет

    2000*2000

  • Градиент ретро 80 х годов дискотека тема слово искусство

    1200*1200

  • 11 лучших приемов фотографии овощей и фруктов

    Фрукты и овощи - одни из самых интересных объектов для съемки еды.

    Они естественно привлекательны, красочны и полны текстуры. Чтобы использовать их лучшие функции, нужно лишь немного спланировать, прежде чем вы возьмете в руки камеру.

    Вот 11 советов, которые помогут вам создать аппетитную фотографию овощей и фруктов.

    [ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями.Ссылки на продукты на ExpertPhotography - это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает. ]

    11. Используйте продукцию самого высокого качества

    Когда дело доходит до съемки фруктов и овощей, выбирайте сливки урожая.

    Потратьте больше времени на сбор продукции. Убедитесь, что он идеален. Это может означать посещение фермерского рынка вместо продуктового магазина. Или посетите некоторые из лучших экологически чистых магазинов.

    Фуд-стилисты даже разъезжают по нескольким магазинам в поисках лучшего, что они могут найти.

    Проверьте, нет ли синяков, пятен или увядания на вашей зелени. Следите за общей свежестью вещей. Даже немного уставшие фрукты или овощи будут ужасно смотреться в камере.

    Если у вас есть выбор, фотографируйте только сезонные овощи и фрукты. Естественно, они будут на пике формы и будут выглядеть лучше всех.

    Некоторые фрукты и овощи будут оставаться свежими, пока вы их снимаете.Другие, например артишоки или нарезанные яблоки, могут быстро подрумяниться.

    Уловка для стилизации еды - замочить фрукт или овощ в смеси воды и аскорбиновой кислоты. Это компонент витамина С, который поможет сохранить их свежесть.

    Вы также можете использовать протектор, чтобы фрукты не потемнели. Самый популярный бренд - Fruit Fresh.

    Если вы фотографируете сырые фрукты и овощи, промойте их ледяной водой перед съемкой. Это сделает цвета яркими.

    Если вам нужно нарезать фрукты и овощи, воспользуйтесь острым ножом. Это обеспечит привлекательный вид кроя на фото.

    10. Зажигайте фрукты и овощи

    Снимаете ли вы при естественном или искусственном освещении, освещение будет самым важным фактором качества ваших фотографий.

    Если вы не уверены в использовании вспышки, используйте постоянный свет. Таким образом вы сможете увидеть, как свет падает на ваш объект. Или вы можете придерживаться естественного света.Свежие фрукты и овощи прекрасно смотрятся в естественных условиях.

    Планируйте снимать в то время дня, когда света много, и рассеивайте его для более мягкого изображения.

    Если вы хотите выделить текстуру объекта, используйте подсветку сзади. Убедитесь, что ваш источник света исходит сзади. Отразите часть этого обратно на сцену спереди с помощью отражателя.

    Подсветка может выдувать заднюю часть изображения, не освещая объекты в передней части кадра. Убедитесь, что свет сбалансирован, играя с расстоянием от него до вашего набора.

    Боковое освещение или боковая подсветка также являются отличными вариантами. Боковое освещение подчеркивает форму фруктов и овощей.

    Не светится спереди. Это может привести к появлению нежелательных теней и потере изображения.

    Чтобы получить максимальную отдачу от освещения, всегда используйте отражатели, чтобы блокировать или отражать свет. Используйте диффузоры, чтобы смягчить его.

    9. Добавьте немного воды и глицерина, чтобы добавить свежести.

    Цель фотографии еды - выделить лучшие особенности еды.Это должно вызвать у зрителя желание его съесть. И как этого добиться? Конечно, с помощью нескольких техник фуд-стайлинга.

    Это может означать добавление персиков или слив в миску. И полить их небольшим количеством воды, чтобы у зрителя создалось впечатление, что они смотрят на свежие фрукты.

    Если вы придерживаетесь этого подхода, я рекомендую взять небольшой распылитель с мелким туманом. Используйте смесь воды и глицерина в соотношении 50/50, чтобы подготовить фотоаппарат.

    Глицерин - недорогой товар, который вы можете найти в отделе красоты аптеки.Смешайте его с водой, чтобы капли воды не испарялись сразу после опрыскивания фруктов и овощей. На самом деле, он продержится, пока вы его не смоете.

    Только убедитесь, что вы не откусили от этих слив. Глицерин небезопасен для пищевых продуктов.

    Фуд-фотография выглядит лучше, если задействовать воображение. Проявите творческий подход к стилизации еды.

    Попробуйте разрезать фрукты на кусочки, чтобы показать их внутренности и добавить различные формы к вашей сцене. Используйте капли сока или воды, чтобы добавить ощущение свежести и сочности.

    8. Делайте макроснимки для выделения текстур

    Фрукты и овощи - прекрасные объекты для макросъемки.

    Не всегда имеет смысл снимать лазанью крупным планом. Зритель может не понимать, что он видит. Но то же самое, что и киви, можно сразу же перевести.

    Когда вы работаете с макросъемкой еды, у вас очень малая глубина резкости. Большая часть вашего объекта может быть не в фокусе.

    Если это не подходит для ваших фруктов и овощей, вы можете сделать три изображения с разными точками фокусировки. Объедините их, используя наложение фокуса в Photoshop, чтобы получить одно изображение, которое будет четким во всем.

    При макросъемке выбирайте фрукты и овощи с восхитительной текстурой. Очень приятно смотрятся фотографии киви, граната, инжира и маракуйи.

    Используйте также свои навыки стилизации еды. Для фотографий нарежьте фрукты или овощи. Разложите их по красивому узору.Если вы чувствуете, что хотите укусить их, вы хорошо поработали.

    7. Используйте несколько реквизитов, чтобы выделить основную тему

    При съемке фруктов и овощей лучше всего подходит простая техника стилизации еды.

    Это уже красивые объекты, которые могут стоять сами по себе.

    Такое блюдо, как паста, обычно требует тарелки пармезана, некоторых столовых приборов или льняной ткани или других элементов для стилизации еды, чтобы создать хорошую композицию. С фруктами и овощами они идеально подходят сами по себе и не требуют многого, кроме хорошего освещения.

    Если вы используете реквизит, один или два добавят немного контекста, но не отвлекут от предмета. Убедитесь, что вы не используете слишком много реквизита.

    В противном случае вы отвлечете внимание зрителя от продукта.

    6. Добавьте интереса с помощью шаблона и повторения

    При работе в стиле минимализм нужно обращать внимание на принципы композиции. То, как вы раскладываете фрукты и овощи в рамке, будет иметь большое влияние на конечный результат.

    Вы можете добавить интерес к своим фотографиям, используя узор и повторение. Это очень распространенный прием при съемке свежих фруктов и овощей.

    На изображении брюссельской капусты ниже я использовал оба этих принципа, чтобы добавить к моей фотографии ощущение потока и движения.

    Я разрезал одну из брюссельской капусты и поместил ее в фокус, чтобы создать наибольший интерес.

    При использовании этих принципов убедитесь, что вы оставляете некоторое отрицательное пространство.Фотографии, которые слишком загружены и не имеют места для отдыха, могут вызывать клаустрофобию.

    Убедитесь, что вы также каким-то образом разбиваете узор, иначе он станет однообразным.

    Существуют различные способы создания разрыва в шаблоне. Вы можете использовать разрыв по цвету, форме, размеру или текстуре. Где вы разместите этот перерыв, имеет решающее значение.

    Вы хотите разместить его в одной из фокусных точек или вдоль пересекающихся линий в сетке с правилом третей или фи-сетке.

    5.Выберите правильные цвета фона

    Фуд-стиль не ограничивается использованием реквизита. Фоны, которые вы выбираете в фуд-фотографии, также имеют большое значение. Выберите фон из цветового круга, чтобы получить лучшую композицию.

    Цветовой круг подскажет, какие цвета лучше всего сочетаются друг с другом. Это поможет вам сделать важный выбор в выборе декораций и фонов.

    Слишком яркие фоны и цвета поверхности могут отвлекать от предмета съёмки еды. Их следует выбирать с учетом настроения, которое вы пытаетесь создать.Также они должны гармонировать с выбранными вами фруктами и овощами.

    Холодные и темные цвета, такие как темно-синий и черный, отступают. Светлые или теплые цвета, например желтый, выделяют объекты на фотографии.

    Лучше всего использовать нейтральные или холодные тона для фона. Попробуйте синий, серый, коричневый, черный и белый цвета. Но бывают случаи, когда цвета действительно могут улучшить историю.

    Имейте в виду, что все, что имеет оранжевый оттенок, будет увеличиваться камерой. Рядом с едой это может выглядеть действительно непривлекательно.Уберите теплую деревянную разделочную доску. Выбирайте что-нибудь более нейтральное, например, глубокий тон эспрессо.

    Цветовые комбинации могут быть монохромными, если они представляют собой тональные вариации в пределах одного оттенка.

    У этого подхода есть свое место. Но использование дополнительных цветов - прекрасный прием, который можно применить в фуд-фотографии. Свежие фрукты и овощи выглядят еще лучше с их дополнительными цветами.

    Это цвета, которые появляются прямо напротив друг друга на цветовом круге, например красный и зеленый или синий и оранжевый.

    Цветовая схема, которую вы снимаете, будет зависеть от фрукта или овоща, который вы можете выбрать.

    4. Используйте одну опору для добавления контекста

    Мы говорили об использовании реквизита, чтобы выделить фрукты или овощи на ваших фотографиях. Когда вы используете слишком много реквизита в фуд-фотографии, вы отвлекаете взгляд от основного объекта.

    Но что, если я скажу вам, что одна опора может еще больше улучшить ваши изображения?

    Использование одной опоры может добавить контекста вашим фотографиям.Это может иметь огромное значение, не подавляя зрителя.

    Это может быть нож, миска или другой предмет, который можно использовать при приготовлении фруктов и овощей, например дуршлаг.

    Выберите реквизит, который дополняет вашу еду и фон и имеет смысл в сцене. Ложка рядом с разрезанным открытым грейпфрутом имеет смысл. Та же ложка в сочетании со стеблями спаржи - нет.

    При покупке реквизита ищите уникальные предметы, например винтажные или антикварные.Вы можете найти их в комиссионных магазинах за небольшую часть стоимости новых.

    Винтажные изделия обычно имеют патину. Это дополнительный бонус. Уменьшение бликов облегчит съемку по сравнению с новыми блестящими предметами.

    Выбирая ножи, убедитесь, что они выглядят достаточно острыми, чтобы действительно разрезать овощи!

    3. Попробуйте снимать темные и мрачные фотографии

    Если вы привыкли снимать легкую и воздушную фуд-фотографию (или, может быть, ваш стиль яркий и смелый), попробуйте что-нибудь другое.Как насчет съемки мрачных и мрачных фотографий фруктов и овощей?

    Более темные изображения с большим количеством теней драматичны и загадочны. Они создают другое ощущение атмосферы.

    Из этих снимков получаются отличные репродукции на кухне, потому что они больше связаны с изобразительным искусством.

    Чтобы добиться этого поразительного вида, используйте один источник света. Используйте черную пенопластовую сердцевину, чтобы блокировать свет и отбрасывать тени там, где вы хотите.

    В этом стиле фотосъемки фруктов и овощей вам не нужно много света, падающего на вашу площадку.

    Если вы работаете с искусственным светом, я рекомендую его рассеять. Если вы используете естественный свет, возможно, в этом нет необходимости. Это зависит от его интенсивности.

    Имейте в виду, что темный стиль подходит не для всех предметов. Подумайте о цели ваших изображений и о том, что вы пытаетесь передать.

    Если вы раньше не много снимали в этом стиле, испытайте себя и посмотрите, что у вас получится.

    2. Попробуйте технику «Стрельба из коробки» для мрачных и мрачных снимков

    Это забавный и легкий трюк.Это дает фантастические результаты, если вам нужен мрачный и угрюмый стиль, но вы пытаетесь его достичь.

    Все, что вам нужно, это старый деревянный ящик и три черных карточки для негатива.

    Разместите карточки вокруг коробки и оставьте одну сторону открытой, чтобы источник света падал на объект. Снимайте объект сверху. Желательно с камерой на штативе с удлинителем.

    Вам придется поиграть с высотой карточек заливки, чтобы получить нужные тени.

    Эта техника создает на фотографиях много тяжелых теней. Он идеально подходит для одного предмета, например, для грозди винограда или кочана капусты.

    1. Расскажите историю, чтобы привлечь внимание зрителя

    Другой вариант макросъемки или минимализма - снимать наоборот.

    Фотографии с различной продукцией или несколькими реквизитами могут иметь повествовательный аспект. Это заинтригует зрителя.

    Повествовательное качество фотографий пробуждает эмоции зрителя и вовлекает их в сцену.

    На изображении ниже миски и белье на разделочной доске, расположение ножа и нарезанной клубники дает представление о том, что кто-то готовит пирог.

    Если вы используете этот подход, попробуйте поставить один или два предмета на краю сцены. Как одна из мисок и нож здесь.

    Немного их обрезка придает напряженности композиции. Это дает представление о том, что идет большая сцена. Но зритель видит только часть этого.Такие фотографии заставляют людей задуматься и вызывать их фантазии.

    Вы также можете попытаться сфотографировать различные фрукты и овощи вместе под углом девяноста градусов. Тогда вы получите фотографии, которые очень популярны в фуд-фотографии.

    Чем больше у вас элементов, тем сложнее скомпоновать кадр. Найдите время, чтобы оценить и отрегулировать размещение каждого предмета на съемочной площадке.

    Это может даже означать необходимость замены некоторых увядших предметов к тому времени, когда вы будете готовы к стрельбе.

    Заключение

    Очень популярны фотографии фруктов и овощей. Он может стать важным дополнением к вашему онлайн-портфолио или портфелю акций.

    Съемка продукции может стать отличным способом попрактиковаться в композиции и освещении. Фотографировать фрукты и овощи - это здорово, потому что вы не тратите лишнее время на приготовление еды и укладку еды.

    Чтобы получить больше отличных идей для стилизации еды, ознакомьтесь с нашими советами по фотографированию на пару или по созданию отличных фотографий гамбургеров!

    Чтобы узнать все лучшие советы по фуд-фотографии, прочтите нашу электронную книгу - «Съедобные изображения»!

    Идеи для фотосъемки натюрморта с фруктами и овощами

    До появления фотографии художники использовали краски и кисти для записи своих видений на холст.Натюрморты с фруктами и овощами были обычным делом для многих. Даже сегодня в художественных школах ваза с фруктами может быть одним из первых предметов. Научитесь воспроизводить формы, тона, цвета и копировать свет, тень, гладкие отражающие объекты и тусклые матовые объекты на свету - все это будет частью вашего обучения.

    Нам, как фотографам, было бы хорошо, если бы мы применили такой же подход к нашей фотографии. Нам во многом проще; не нужны краски и кисти для создания наших изображений на чистом холсте.Однако изучение света, композиции и техники по-прежнему остается фундаментальным уроком.

    Если вы застряли дома, это может быть хорошей возможностью притормозить, поработать за кухонным столом, расслабиться с помощью неторопливой фотографии и получить новые навыки фотографии. Натюрморт из фруктов и овощей может быть просто способом провести тихий день дома.

    Ключ к созданию этой фотографии - положить эти ломтики киви на перевернутую стеклянную тарелку для пирога, а затем поместить под тарелку светодиодный фонарик, чтобы свет проходил сквозь них.

    Выбор темы

    Есть несколько причин, по которым фрукты и овощи являются хорошими предметами натюрморта. У них интересные формы, фактуры, цвета и детали. Поскольку это еда, мы можем работать над тем, чтобы они выглядели особенно аппетитно, выбирая самые свежие и лучшие предметы в качестве наших «моделей».

    Люди, специализирующиеся на фуд-фотографии, часто используют таланты «кулинарных стилистов», которые тщательно выбирают только правильные сюжеты. Затем они используют уловки, похожие на те, которые использует стилист модного макияжа, чтобы сделать своих «моделей» как можно более безупречными и ошеломляющими.

    Если у вас есть доступ к избранным фруктам и овощам прямо сейчас, во что бы то ни стало, ищите такие предметы. С другой стороны, если вы ограничены домом, это означает, что вам нужно использовать несколько унылую коллекцию моркови со дна холодильника, просто сделайте снимок в другом направлении.

    Если все, что у вас есть, это печально выглядящая морковь со дна холодильника, возьмите то, что у вас есть. Обратите внимание, что «деревянные фоны» здесь на самом деле отпечатанные листы из ремесленного магазина.

    Виды и стили

    В начале-середине 1600-х годов в Нидерландах выросла коллекция художников, которых мы теперь называем «голландскими мастерами». Реалистичный стиль, акцент на драматическое направленное освещение и игра света и тени - вот основные отличительные черты этого образа. Хорошим примером голландского художника-натюрморта Золотого века является Виллем Кальф. См. Его изображение ниже, «Натюрморт с лимонной цедрой». Теперь, как фотограф, как мы можем подражать этому образу?

    Натюрморт с очищенным лимоном - Виллем Кальф (голландский, 1619 - 1693) 1664 Холст, масло * Коллекция Роз-Мари и Эйк ван Оттерлоо * Предоставлено Музеем изящных искусств, Бостон

    Моя любимая техника имитации образа голландского мастера - это светопись.Я подробно обсуждаю это в своей статье DPS «Изучите эти две техники для создания драматических фотографий, написанных светом».

    Явным преимуществом фотосъемки натюрмортов является то, что выдержка не критична. Если вам нужна многосекундная выдержка, нет проблем. Работайте со штатива, чтобы ваша камера была устойчивой, заблокируйте зеркало на зеркальной фотокамере, чтобы минимизировать вибрации, и используйте спусковой тросик или, возможно, 2-секундный таймер, чтобы сработать затвор. Перейти в полностью ручной режим. Держите ISO на самом низком уровне, чтобы минимизировать шум.Выберите диафрагму в зависимости от того, какую глубину резкости вы ищете, и выберите выдержку на столько времени, которое вам нужно для «рисования».

    Возьмите фонарик и начните рисовать.

    Стремясь подражать стилю картин голландского мастера, я сделал этот световой снимок, используя только освещение небольшого фонарика и 10-секундную выдержку.

    Любимый фотограф, за которым я сейчас подписан в Instagram, - Карло Денино. Часто, используя только один фрукт, овощ или другие предметы, он создает изысканные световые картины.Я рекомендую вам взглянуть на его изображения и посмотреть, сможете ли вы затем подражать его стилю. Я знаю по собственному опыту, что это не так просто, как может показаться!

    Освещение

    Световая живопись

    Световая живопись - это лишь один из способов, которым вы можете воспользоваться при создании натюрмортов с фруктами и овощами. Естественное освещение часто бывает отличным, и для него не потребуется ничего, кроме камеры.

    Изображения

    голландского мастера обычно рисовались так, как будто они были освещены единственным источником света сбоку.

    Найдите окно, в котором можно разместить объект, и посмотрите, сможете ли вы создать образ. Если вам нужна небольшая заливка, чтобы уменьшить тени, простой отражатель или даже белая карта могут помочь.

    Всегда следите за объектами фотографии. И то, и другое было сделано на улице, когда я только что наткнулся на сцену. Снимок слева был сделан с моим мобильным телефоном LG V30. Тот, что справа, когда однажды я случайно взял фотоаппарат на прогулке по окрестностям.

    Нетрадиционные фонари

    Узнайте, как могут работать другие источники света, которые могут считаться нетрадиционными для фотографии, например светодиодные фонарики.Да, они обычно не такие яркие, как стандартное фото-освещение, и их цветовая температура может варьироваться. Но у них есть преимущества в том, что они дешевы, компактны и портативны, и, возможно, у вас уже есть что-то под рукой. Используйте длинные выдержки, чтобы компенсировать их более низкую светоотдачу, и при съемке в режиме Raw найти хороший баланс белого будет намного проще.

    При работе рядом с небольшими объектами светодиодный фонарик может быть всем, что вам нужно, особенно когда вы работаете с натюрмортами, выдержка может быть сколь угодно большой.

    Вспышка

    Другой вариант - вспышки Speedlight

    . Обычно вы не хотите, чтобы свет падал спереди объекта, поэтому выдвижная вспышка или вспышка, устанавливаемая на горячий башмак, - не лучший вариант. Если можете, снимите вспышку с камеры и активируйте ее дистанционным спусковым крючком. Или, возможно, используйте шнур вспышки, чтобы убрать ее от камеры. В противном случае попробуйте отразить свет от потолка, стены или отражателя, чтобы перенаправить свет и смягчить его.

    Яркий солнечный свет и выдержка 1/3200 секунды позволили заморозить движение этих снимков.Фотография-всплеск с фруктами и овощами - отличное сочетание, создающее «свежесть» образа.

    Уловки с обычным фото-освещением

    Если у вас есть специальное освещение для фотографий, это прекрасно. Попробуйте и, возможно, используйте натюрморты из фруктов и овощей, чтобы изучить новые техники освещения. Попробуйте разные способы изменить свет с помощью соплей, отражателей, флажков, рассеивания, гобо, цветных гелей или чего-то еще, что вы можете придумать.

    Неограниченный временем или давлением для быстрого выполнения задач откроет вам возможности для экспериментов, которые вы, возможно, никогда не пробовали.Если вы потерпите неудачу двадцать раз, но только один раз придумаете новую захватывающую технику, вы можете считать свою экспериментальную постановку по освещению большим успехом.

    Направление освещения

    Благодаря своим интересным цветам и иногда полупрозрачной природе, фрукты и овощи могут подойти для некоторых интересных методов освещения. Вряд ли вам понадобится свет спереди от объекта, так как это даст довольно плоский и неинтересный свет.

    Вместо этого попробуйте боковое освещение, чтобы подчеркнуть текстуру, подсветку сзади, чтобы, возможно, создать приятное обводное освещение, или, если вы хотите получить действительно творческий вид, освещение через ваш объект.

    Фрукты и овощи, которые можно нарезать тонкими ломтиками, отлично подходят для этого. Например, я сделал тонкие ломтики киви, а затем сделал платформу из стеклянной тарелки для пирога, под которой разместил светодиодный фонарик. Свет, проходящий сквозь срезы, действительно подчеркивал цвет и детали. Цитрусовые тоже подходят для этой техники.

    Поэкспериментируйте и посмотрите, что вы можете создать.

    Нарезанные тонкими ломтиками цитрусовые отлично подходят для контрового освещения, так как цвета и текстуры очень интересны.Мы также ожидаем увидеть их в напитках и подобных сценах.

    Фоны

    Как и в случае с любым другим объектом фотографии, внимательно рассматривайте фон при постановке натюрморта с фруктами и овощами. Вам понадобится фон, который дополняет ваш объект и не мешает ему.

    Часто лучший фон - это самый простой. Попробуйте использовать полностью белый или черный фон, если это подходит для изображения, которое вы пытаетесь создать. Lightroom позволяет очень легко выдувать белые или полностью затемненные тени с помощью корректирующей кисти с помощью других инструментов, таких как индикаторы обрезки и Авто и Маска диапазона.Нарисуйте то, что вы не хотите, чтобы сосредоточить внимание на вашем объекте.

    Фрукты здесь скорее «второстепенные» в этом кадре малинового кекса с лимонадом. Однако все элементы этого кадра были тщательно подобраны. Фон - лист бумаги для скрапбукинга из ремесленного магазина.

    Конечно, у вас всегда есть еще одна возможность с фотографией - это размытие и, таким образом, упрощение фона с ограниченной глубиной резкости.

    Если вы начинающий фотограф, который просто пытается понять, как работает глубина резкости, медленный и преднамеренный характер создания натюрмортов с фруктами и овощами - отличный способ поэкспериментировать и понять взаимосвязь диафрагмы, фокусного расстояния и их влияние на глубину резкости.

    Шприц

    Любимый трюк фуд-фотографов, которые хотят придать своим фотографиям натюрморта с фруктами и овощами свежий вид, а также добавить интереса, - это использование пульверизатора, чтобы полить объект водой. Иногда, чтобы создать более крупные капли, которые лучше держатся на объекте и дольше держатся, они добавляют в воду немного глицерина.

    Макрос

    Строение живых существ часто бывает захватывающим, и возможность рассмотреть фрукты и овощи вблизи может раскрыть некоторые действительно интересные вещи.Независимо от того, используете ли вы специальный макрообъектив, удлинительные трубки, сильфоны, фильтры для макросъемки, перевернутый объектив или их комбинацию, макросъемка - это то, что вам нужно, чтобы отвлечь ваше внимание от проблем, пока вы сосредоточиваетесь на невидимом мире.

    Работа в контролируемой среде без ветра и полный контроль над освещением также помогут вам изучить методы макросъемки.

    Подойдите ближе и исследуйте детали с помощью макросъемки. Часто мой мобильный телефон LG V30 соперничает даже с моим специализированным макрообъективом DSLR.

    Расскажите историю

    При создании натюрмортов с фруктами и овощами можно улучшить вашу фотографию, если вы добавите другие объекты, которые помогут «рассказать историю» о вашей сцене. Вместо того, чтобы просто сфотографировать яблоко, нарежьте яблоко, добавьте разделочную доску и нож, чтобы пригласить зрителя подумать о том, что могло происходить. Добавьте реквизит, подчеркивающий тему, и избегайте того, что отвлекает. Подумайте, что имеет смысл в этой конкретной сцене и что вы, естественно, найдете в паре.

    Добавьте другие элементы к изображениям натюрмортов с фруктами и овощами, чтобы лучше рассказать историю.

    Высокий и низкий ключ

    Натюрморты с фруктами и овощами иногда можно воспроизвести в высоком или низком ключе. Если кратко определить термины, высокий ключ - это стиль освещения и экспозиции, который очень яркий и не содержит тени или почти не содержит тени. Коэффициенты контрастности, то есть разница между самыми светлыми и самыми темными тонами, сведены к минимуму. Фотографии в высоком ключе часто выглядят «неземными».

    Два изображения в высоком ключе сделаны по-разному. Снимок малины использовал короткую выдержку 1/1000 секунды, лук - медленную выдержку 1/13 секунды.

    Изображения в низком ключе противоположны и обычно довольно темные, часто с полностью черными тенями. Часто они будут довольно контрастными с небольшим количеством полутонов. Иногда при съемке в сдержанном ключе используются блики в определенных местах, чтобы подчеркнуть форму и форму. Задняя и боковая подсветка могут хорошо подойти для сдержанного образа.

    Вот упражнение, которое стоит попробовать; возьмите фрукт или овощ, скомпонуйте кадр и сделайте «нормальную» экспозицию.Затем, не перемещая камеру или объект, измените освещение и экспозицию, чтобы придать ему выразительный вид. Теперь снова измените освещение и экспозицию и посмотрите, сможете ли вы получить более сдержанный вид. Это интересный способ изучить методы освещения и понять, насколько сильно освещение может отличаться от сцены.

    Натюрморт в движении

    Мы называем это «натюрморт», потому что чаще всего объект не движется во время экспозиции и статичен. Но разве так должно быть?

    Фрукты и овощи могут стать отличным объектом для некоторых динамичных изображений.В моей статье «Создание снимка: ваше руководство по созданию потрясающих высокоскоростных фотографий-заставок без вспышки» я показываю несколько забавных способов сделать действительно захватывающие изображения. Вы заметите, что почти все мои предметы были фрукты и овощи.

    Натюрморт не обязательно должен стоять на месте. Кратковременная вспышка вспышки Speedlight остановила действие на этих снимках.

    Также есть это изображение из моей статьи «Как использовать мульти-вспышку для создания ярких динамичных фотографий». Оранжевый перец красиво выделялся на темном фоне и позволил мне сделать стробоскопическое изображение, когда он летел в воздухе.

    Мама, возможно, сказала вам не играть с едой, но здесь это вполне уместно и очень весело.

    Мама могла бы посоветовать тебе не играть с едой, но для фотографических целей я разрешаю тебе сойти с ума.

    Заключение

    Многие из вас, возможно, привязаны к дому и ищут творческие способы продолжить свою практику фотографии. Создание натюрмортов из фруктов и овощей имеет ряд преимуществ;

    • В нем используются предметы, которые у вас, возможно, уже есть дома.
    • Подходит для множества различных методов освещения.
    • Макросъемка возможна.
    • Вы можете изучить все виды новых техник.
    • Если у вас есть действительно хорошие снимки, возможно, вы сможете продать их как стоковые.
    • После того, как вы закончите, вы можете есть свои предметы!
    Вернитесь к своим корням. Один снимок во время посещения фермерского рынка.

    Получайте удовольствие от фотосъемки натюрморта с фруктами и овощами и публикуйте некоторые из своих замечательных снимков в комментариях ниже.

    Если вам нужна обратная связь, критика или вопрос о том, как сделать что-то лучше, опубликуйте и это. Я стараюсь отвечать на все комментарии и с нетерпением жду вашего ответа. С наилучшими пожеланиями и здоровья!

    Как сделать снимок фруктов? Креативные идеи для фотосъемки фруктов и овощей

    Хотите сделать снимок фруктов, который выглядит аппетитно и аппетитно? В этой статье я расскажу вам, как выбрать подходящее оборудование для фотосъемки фруктов, освещение, а также дам несколько полезных советов и творческих идей для фотосъемки фруктов.

    20 советов фотографам по фотографии фруктов

    Фруктовая фотография - это особый жанр фотографии еды, который используется в коммерческих и творческих целях. Если мы относимся к фотографии фруктов творчески, это обычно фотография фруктовых натюрмортов или концептуальные фотографии. Коммерческая фотография фруктов направлена ​​на раскрытие и демонстрацию определенных свойств продукта (например, сочности, вкусовых качеств). Чаще всего это реклама различных напитков, где покупатель должен идентифицировать фрукт с самим напитком.Если вы никогда не фотографировали фрукты, ознакомьтесь с моими базовыми советами по фотографии еды о том, как довести качество фотографий фруктов до профессионального уровня.

    1. Позаботьтесь о внешнем виде фруктов

    Вы всегда можете редактировать свои фотографии фруктов в Photoshop, но новичкам может быть сложно работать с закругленной поверхностью. Поэтому я рекомендую выбрать идеальные и свежие фрукты для фотосъемки. Выбирайте безупречные фрукты (вкус которых не всегда так хорош, как кажется).

    2. Добавьте динамики в свою композицию

    Попытка уложить фрукты аккуратно и в определенном порядке. Если вам интересно, как фотографировать фрукты, например, вазу с яблоками и грушами, постарайтесь выделить каждому фрукту одинаковое пространство. Расположите их так, чтобы все они были расположены под немного разными углами - случайно, но организованно. Если у вас есть небольшая ваза с фруктами, подумайте о том, чтобы использовать нечетное количество предметов (три или пять). Он основан на правиле шансов, которое гласит, что людям удобнее рассматривать нечетные группы объектов, а не четные числа (нечетные числа являются динамическими, а четные - статическими).

    • Нужно вдохновение? Ознакомьтесь с этими креативными и сюрреалистическими идеями фотографии еды от профессиональных фотографов, которые вы можете использовать для создания красивых фотографий.

    3. Настройте камеру вручную

    Как только ваши объекты будут аккуратно размещены, установите камеру для съёмки еды на штатив и выберите маленькую диафрагму, чтобы вы могли получить приличную глубину резкости от переднего плана к фону. В зависимости от количества света, проходящего через это окно, вы можете использовать длинную выдержку (отсюда и штатив).Не увеличивайте значение ISO. Ваша цель - запечатлеть детали, а более высокое значение ISO означает повышенный цифровой шум и размытость деталей.

    4. Эксперимент с композицией

    При составлении фотографий фруктов важно помнить правило третей. Старайтесь не размещать предметы точно в центре кадра без крайней необходимости. Не забывайте и о других композиционных приемах, например о ритме. Делайте множество снимков, пробуйте разные варианты композиции, экспериментируйте, импровизируйте с композицией и освещением.Это позволит вам получать интересные и уникальные кадры.

    5. Тщательно выбирайте фон

    В качестве фона можно использовать все, что только можно вообразить. Но нужно помнить, что если фон будет слишком красочным и разнообразным, он будет мешать и отвлекать зрителя от сюжета картины. Сплошная стена, немного ткани или бумаги могут послужить прекрасным фоном для фотографии фруктов. Конечно, вы можете использовать специализированные фотофоны из бумаги, флизелина (самый дешевый и практичный) или пластика, который продается в фотомагазинах.

    6. Отдавайте предпочтение фермерским рынкам

    Готовясь к съемке фруктов и овощей, я предпочитаю держаться поближе к источнику продукции. Вы можете посетить фермерские рынки с сотнями магазинов, торгующих фруктами и овощами, собранными в тот же день, или даже связаться с конкретными фермерами напрямую. Связь с близлежащими фермами - лучший способ сохранить свежесть ваших продуктов и, следовательно, свежесть изображений. Это также отличный способ выбрать изобилие самых разных продуктов.Большинство, если не все, фрукты и овощи от местных фермеров являются органическими и выглядят потрясающе на фотографиях.

    7. Держите продукты свежими

    Каждый фрукт или овощ нужно обработать, чтобы он выглядел свежим. У трав срезаю их дно и храню в банке с водой. Это не дает им расслабиться, прежде чем они успеют утонуть. Что касается салата, то перед съемкой кладу его в ванну с ледяной водой, чтобы он выглядел свежим. Что касается большинства фруктов, я опрыскиваю их смесью воды и глицерина в соотношении 50/50, чтобы придать им свежий и сочный вид.

    8. Главное в простоте

    Я уже упоминал о большом разнообразии декоративных элементов для улучшения композиции, но во многих случаях лучше придерживаться минимализма. Яркий фрукт уникальной формы на ярком контрастном фоне требует простой композиции. Таким образом изображение фруктов будет выглядеть более привлекательно и привлекательно.

    Фото Гайки и болты

    Узнайте больше о том, как работают камера и объектив и как делать более качественные фотографии фруктов при студийном и естественном освещении.Сделайте фотографии еды вкусными и сочными, не тратя много денег на оборудование.

    ЧИТАТЬ КНИГУ

    9. Развивайте свой собственный стиль

    Многие известные художники по фруктовой фотографии известны своим особенным стилем, например, черно-белая фотография фруктов. В их стиле преобладают черты, которых нет в других произведениях. Вы начинаете развивать свой стиль, когда думаете о предмете, расположении и декорациях будущего кадра.Когда вы довольны результатом, вы делаете все возможное, чтобы все ваши изображения были единообразными. Вскоре ваш вкус станет более продвинутым, а ваш уникальный стиль станет заметнее на фотографиях.

    10. Выберите тип фотографии фруктов - ломтики

    Существует много разных способов стрельбы по фруктам. Вы можете улучшить наиболее распространенную композицию фруктов с помощью реквизита, изменить сцену или поэкспериментировать с формой и текстурой. Ниже я подготовил четыре наиболее интересных способа добавить визуального интереса к изображениям фруктов.

    Для фотографии нарезанных фруктов вы можете использовать любые фрукты, которые можно нарезать относительно аккуратно. Проще всего использовать твердые фрукты. После того, как вы определитесь с фруктом, вам нужно определить, как его нарезать. Некоторые фрукты слишком мягкие, чтобы их можно было нарезать. Некоторые фрукты лучше всего выглядят во влажном состоянии. Если хотите, можете распылить немного воды, чтобы они выглядели свежими.

    Вы можете сделать так, чтобы кусочки фруктов казались парящими в воздухе. В большинстве случаев для их закрепления я использую зубочистки. Позже зубочистки будут удалены во время редактирования фотографий фруктов.Лучше всего расставить фрукты и зубочистки - представить, как будет выглядеть композиция после удаления зубочисток. Сначала аккуратно добавляем зубочистки, балансируя фрукт, затем прикрепляем все необходимые дольки.

    11. Выберите тип фотографии фруктов - шипучий

    Не секрет, что текстура самой фруктовой мякоти выглядит интригующе. Главное, чтобы это было интересно зрителю. Фуд-стилисты и художники по фруктовой фотографии, увлекающиеся макросъемкой, снимают продукты или любые предметы в газированной воде.Объект «покрыт» пузырьками воздуха, что придает изображению воздушность, яркость и красоту.

    Выбирайте сильно газированную минеральную воду, потому что у нее более крупные и прочные пузырьки. Вы можете использовать стеклянную чашку или пластиковую коробку как емкость, в которой вы собираетесь сфотографировать фрукты. Удобно использовать прямоугольную стеклянную тару или фасонные банки для молочных продуктов. Конечно, контейнеры не должны протекать и быть запечатанными, потому что съемка может длиться от нескольких минут до часа и более.

    12. Выберите тип фотографии фруктов - светящийся

    Румынский фотограф из Бухареста Раду Зачу провел эксперимент, связанный с фотографией фруктов и овощей, используя внутреннее освещение продукта. Он поместил лампу внутрь предметов, которые служили основным источником света для его серии «светящихся» снимков. Этот творческий проект фруктовой фотографии называется «Свет внутри». Это дает нам другой взгляд на то, что мы едим. Процесс начинается с проделывания отверстия в овоще или фрукте, например, с помощью дрели.Отверстие должно быть достаточно большим, чтобы вставить лампочку. При этом нужно оставить мякоть, которая придаст свечению особый, неповторимый цвет.

    Раду Зачу работал с различными фруктами и овощами: киви, цветная капуста, белокочанная капуста, ананас, картофель, клубника, тыква и другие. Для маленьких - маленькие лампочки, для больших - лампочки 40W. Освещение было очень слабым, поэтому фотограф снимал в кромешной темноте с длинной выдержкой (более десяти секунд, чтобы правильно экспонировать объекты).Раду Засиу добавляет немного света для листьев, чтобы их также запечатлели.

    13. Выберите тип фотографии фруктов - концептуальная

    Для концептуальной фруктовой фотографии необходимо учитывать два фактора - личное творчество и реквизит. Кубики из овощей в виде кубика Рубика, банан в виде туфельки или морковь вместо помады - здесь вы ограничены только собственной смекалкой. Важно умеренно использовать реквизит, потому что главная звезда вашего снимка - это фрукты.

    14. Установите правильное освещение для фотосъемки фруктов

    Поскольку фрукт обычно имеет круглую форму, свет отражается от него, особенно если свет правильный. Под правильным светом я подразумеваю рассеянный и мягкий, который подходит для большинства фотографируемых объектов. Свет, идущий из окна, определенно выход. Однако, если вы хотите сделать фантастические фотографии фруктов, солнечный свет не должен быть прямым, а окно должно иметь достаточно солнечного света. Для более мягкого и рассеянного света рекомендуется повесить на окно прозрачную занавеску.

    Фото гайки и шестерни

    Прочтите эту электронную книгу, если вы не можете решить, какое фотооборудование вам нужно для хорошего и профессионального освещения фотографий фруктов. Все: от дорогого, доступного, дешевого и самодельного оборудования.

    ЧИТАТЬ КНИГУ

    Габаритный фонарь

    Если вам нужно кардинально изменить фотографии фруктов, поэкспериментируйте с направлением света. Я предлагаю вам расположить тарелку с фруктами возле окна, чтобы объект освещался сбоку.Таким образом вы улучшите качество изображения. Когда у вас есть один источник света, предмет будет сильно освещен с одной стороны, а другой будет темным. Настроив боковую засветку, можно сделать акцент на текстуре фруктов. Все мелкие элементы и детали поверхности более заметны, если придерживаться бокового света.

    Передний фонарь

    Этот тип освещения также широко используется. Расположите камеру перед окном так, чтобы свет падал прямо позади вас.Предполагается, что свет попадет на переднюю часть тарелки с фруктами и в результате будет ровным. Тем не менее, передний свет довольно проблематичен, так как он может сделать ваши изображения фруктов плоскими. Это означает, что на снимке не будет необходимых бликов и теней. При съемке с фронтальным освещением фрукт может потерять привлекательность на снимке. Это объясняется тем, что предметы, освещенные спереди, будут иметь за собой скрытые тени. Эти тени добавляют больше размеров и раскрывают текстуру объекта, поэтому вы не хотите их скрывать.

    Подсветка

    И последнее, но не менее важное: вы можете использовать контровую подсветку для фотосъемки фруктов и еды. Многие энтузиасты фуд-фотографии предпочитают этот тип освещения, так как он создает очерченные блики по краям элементов. Тем не менее, могут возникнуть трудности. Например, элементы с задней подсветкой приводят либо к тусклому фону с правильно освещенными объектами, либо к яркому фону с темными, едва заметными объектами в кадре. Тем не менее, если вы выберете заднюю подсветку, я рекомендую приобрести отражатель, который будет проливать свет на тени, и объект не окажется недоэкспонированным.

    СКАЧАТЬ ПРЕДУСТАНОВКУ ДЛЯ ОСВЕЩЕНИЯ

    15. Используйте правильный корпус камеры

    Для фотосъемки фруктов подойдет практически любой фотоаппарат. Главное - возможность настроить параметры съемки вручную. Хорошим выбором будет зеркальная камера, как простейшая, например Nikon D3200 или Nikon D3300, так и более продвинутая, например Nikon D7100 или Nikon D610. Перед покупкой я предлагаю поискать отзывы и посетить ближайший фотомагазин, чтобы проверить их.Если вам удастся найти камеру, которая кажется удобной и отвечающей вашим требованиям, не сомневайтесь, покупайте ее. Имейте в виду, что в фотографии еды объектив играет более важную роль, чем зеркалка. Поэтому для фуд-фотографии лучше покупать отдельно.

    16. Используйте подходящие линзы

    Рекомендовано:
    Nikon AF-S FX NIKKOR 50mm f / 1.4G

    Пожалуй, лучший выбор для съемки фруктов - это фиксированные объективы с фокусным расстоянием около 50 мм для камер с матрицей APS-C и около 85 мм для полнокадровых устройств.Популярные объективы, такие как AF-S NIKKOR 50mm f / 1.4 G, AF-S NIKKOR 85mm f / 1.8 G, макрообъективы AF-S Micro-Nikkor 60mm f / 2.8 G и AF-S Micro-Nikkor 105mm f / 2.8 G VR соответствуют этим критериям. Лично я предпочитаю фиксированные объективы, так как они обычно недорогие, компактные и быстрые по сравнению с зум-объективами. Фиксированные объективы имеют довольно широкую диафрагму, которая отлично подходит для регулировки глубины резкости и обеспечивает гибкий процесс съемки.

    17. Используйте отражатели

    Рекомендовано:
    Складные отражатели Neewer 5-в-1

    Если вы предпочитаете боковой свет, а эффектное изображение нежелательно, вам пригодится отражатель.Его функция - проливать свет на тени. Используя отражатель, ваши фотографии будут иметь необходимый контраст и все необходимые детали будут видны.

    18. Без штатива не обойтись

    Рекомендовано:
    Manfrotto 190XPRO Алюминиевый штатив

    Штатив нужен в первую очередь при съемке без вспышки при постоянном освещении. Это позволит вам снимать даже при слабом освещении с минимальным значением ISO, при длинной выдержке.Таким образом вы получите качественные снимки. Во-вторых, вы сможете точно скомпоновать кадр, без наклонных горизонтальных линий. Такие снимки делаются не с первого раза. Так что, чтобы не бегать с фотоаппаратом в руке при настройке композиции, очень удобно поставить устройство на штатив.

    • Если вы не собираетесь использовать штатив для других фотосессий, выберите один из лучших бюджетных штативов, которые также помогут получить четкие фотографии.

    19.Не забывайте о фруктовой фотографии Редактирование фотографий

    Поскольку фотография фруктов тесно связана с коммерческой фотографией, фотография должна быть безупречной и подходящей для печати с высоким разрешением. Следует провести глубокую цветокоррекцию, сделать фон белым, добавить естественные тени, удалить ненужные объекты и т. Д.

    20. Используйте бесплатные инструменты для редактирования фотографий Fruit Photo

    Чтобы сделать редактирование фотографий быстрее и проще, используйте следующие бесплатные предустановки Lightroom. У каждого свой стиль, который поможет улучшить качество ваших фотографий в несколько кликов.

    LR Предустановка «Насыщенность»

    Эта предустановка делает цвета более насыщенными. Это очень важный параметр для коммерческих фотографий фруктов, так как он делает их более сочными и привлекательными. Этот пресет отлично подходит практически для любой фотографии фруктов.

    Предустановка LR «Уменьшить яркость»

    Эта предустановка позволяет убрать излишнюю яркость фотографии.Это помогает сделать изображение более четким с четкими деталями, что важно для всех подтипов фотографии продуктов, включая фотографию фруктов. Кроме того, он хорош для оптимизации изображений мелких фруктов или ягод.

    LR Предустановка "Четкость"

    Эта предустановка увеличивает четкость изображения. Если у вас возникают трудности с размытием фотографий при съемке, этот пресет поможет вам исправить недостаток.Предустановка «Четкость» идеально подходит для любого типа фотосъемки еды с фруктами, где важна каждая деталь в кадре, независимо от ее места.

    Предустановка LR «Теплый контраст»

    Этот эффект входит в список лучших предустановок фуд-фотографии. Он добавляет к фотографии контрастные цвета, в целом улучшая тонирование изображения. Предустановка создает волшебный теплый контраст, который напомнит вам о блюдах, приготовленных в детстве.Прекрасно подходит для летних садовых фруктов.

    LR Предустановка «Осветление»

    Эта предустановка увеличивает яркость изображения. Это было бы отличным выходом, если у вас возникли проблемы с правильным освещением во время съемки. Пресет очень универсален и его применение зависит от настроения фрукта на фото.


    Энн Янг

    Привет, я Энн Янг - профессиональный блоггер, читать далее

    изображений фруктов и овощей Стоковые Фотографии RF

    изображений фруктов и овощей Стоковые Фотографии RF
    изображений фруктов и овощей | rawpixel Здоровые вкусные нарезанные цитрусовые Свежие ананасы, изолированные на белом

    Бесплатно

    Счастливая милая девушка с апельсинами Крупным планом свежей настоящей брокколи, изолированные на белом Крупным планом ломтики лимона текстурированный фон

    Бесплатно

    Молодая веселая девушка держит ломтик арбуза Ассортимент тропических цитрусовых фона Грейпфрут разрезанный пополам

    Бесплатно

    Женщина, держащая свежий лимон Летний рецепт здорового арбузного коктейля Вид с воздуха на красочные ломтики цитрусовых Крупным планом нарезанные сочные апельсины с текстурой фона

    Бесплатно

    Рука держит апельсин Изолированная концепция Татуированные руки держат свежие лимоны Арбуз - сочный фрукт.Ассорти из тропических цитрусовых на фоне Приготовление грейпфрута на десерт

    Бесплатно

    Свежая приправа для приготовления розмарина

    Бесплатно

    Свежие ломтики лимона на черной разделочной доске Свежая морковь и капуста в блендере фотография еды Ананас

    Бесплатно

    Ассорти из тропических цитрусовых на фоне

    Бесплатно

    Чашка мятного чая. Посетите Kaboompics для получения дополнительных бесплатных изображений.

    Бесплатно

    Крупным планом апельсины, смешанные с кусочками лайма, изолированные на белом

    Бесплатно

    Свежие лимоны в плоской черной миске Апельсины и лимоны

    Бесплатно

    Ужин в деревенском стиле с сырным ассорти Женщина ест арбуз на пляже Фотография еды свежеприготовленного апельсинового сока Тропическая голубая вода .Посетите Kaboompics для получения дополнительных бесплатных изображений.

    Бесплатно

    Крупным планом маленький бок-чой, изолированные на белом Фотография свежих апельсинов и моркови Свежие овощи зеленой капусты Свежие зубчики чеснока ингредиенты для приготовления Свежая малина в банках

    Бесплатно

    Свежие зубчики чеснока ингредиенты для приготовления Куча свежих каламондинов

    Бесплатно

    Свежие фрукты на десерт

    Бесплатно

    Свежие фрукты на десерт

    Бесплатно

    Чаша замороженной клубники и малины. Посетите Монику Грабковскую, чтобы увидеть больше ее фотографий еды.

    Бесплатно

    Свежие фрукты на деревянной доске на пикнике Горсть органических свежих сельскохозяйственных лимонных блинчиков со сливками и миндалем. Посетите Монику Грабковскую, чтобы увидеть больше ее фотографий еды.

    Бесплатно

    Разнообразные красные фрукты

    Бесплатно

    Свежие плоды граната Свежие лимоны и конфеты лимончелло на белом мраморном столе Крупным планом чизкейк, покрытый смешанными ягодами Свежие лаймовые напитки макро выстрел

    Бесплатно

    Свежий зеленый капустный лист Чизкейк, покрытый смешанными ягодами Ингредиенты для идеи рецепта фотографии еды свежего гуакамоле Макросъемка овощного артишока Крупный план веганского сырного и фруктового ассорти Свежий органический салат из помидоров черри Свежие органические овощи и ингредиенты на разделочной доске Галет из свежей миндальной сливы Идея рецепта пищевой фотографии Зеленый смузи, украшенный листом шпината в стакане Женщина ест веганский пудинг с чиа Свежие органические красные помидоры черри Нарезанный банан со свежими овощами Свежий зеленый коктейль в очках Нарезанные помидоры, приготовленные на сковороде Солнце сияет на лимонном дереве

    Бесплатно

    Зубчики чеснока на желтом фоне

    Бесплатно

    Вкусная домашняя страсть фруктовый торт Fre ш органический овощ спаржи Вид с воздуха на мытье рук яблок в миске Крупным планом здорового питания и концепции похудения

    Бесплатно

    Домашний пудинг с чиа веганский рецепт Свежая органическая морковь Крупным планом руки со свежим лаймом Свежий рынок

    Бесплатно

    Крупным планом фотографии еды из свежего граната Fresh ананас, изолированные на белом Свежие фрукты груши Татуированная женщина, держащая апельсин на мраморном фоне

    Бесплатно

    Белая репа Различные разновидности грибов Гриб Портобелло Свежие плоды пади Нарезать медовую росу, изолированные на фоне Различные виды свежих овощей Чеснок Фенхель Свежие овощи салата ромэн Крупный план свежих органических сладкие листья базилика Свежая груша для продажи в супермаркете

    Бесплатно

    Вид с воздуха на разрезанные листья кафра на деревянной доске Свежее сырое таро Различные виды свежих овощей Ананасы с тенью от света

    Бесплатно

    Женщина держит корзину с овощами

    Бесплатно

    Fresh приложение сок крупным планом

    Бесплатно

    Ваш творческий дом

    Stranger Fruit - Фотографии и текст Джона Генри

    Stranger Fruit был создан в ответ на бессмысленные убийства чернокожих мужчин по всей стране с помощью полицейского насилия.Даже со смартфонами и видеорегистраторами, записывающими действия, многие жизни прерываются из-за ненужного и чрезмерного насилия.

    Кто следующий? Мне? Мой брат? Мои друзья? Как мы защищаем этих мужчин?

    Затерянный в шумихе освещения в СМИ, судебных исков и протестов бедственное положение матери. Которая, независимо от юридического результата, должна продолжать жить без своего ребенка.

    Без названия # 5, Паркчестер, Нью-Йорк. Stranger Fruit, был создан в ответ на убийства афроамериканцев в результате насилия со стороны полиции.Мамы на этих фотографиях не потеряли сыновей, но понимают, что их сын может быть следующим. Ни одна мать не должна терпеть эту боль, эту травму. Когда мы, как нация, признаем, что жестокость полиции в афроамериканском сообществе существует, и как мы можем начать ее решать? © JonHenry

    Я решил сфотографировать матерей с сыновьями в их окружении, воспроизводя, каково это, должно быть, терпеть эту боль. Матери на фотографиях не потеряли своих сыновей, но понимают, что такое могло случиться с их семьей.Мать тоже фотографируется изолированно, размышляя об отсутствии. Когда суды закончились, протестующие разошлись по домам, а камеры новостей исчезли, осталась мать. Осталось оплакивать, чтобы выжить.

    - Джон Генри

    Примечание редактора: Эта работа получила особое признание в качестве выбора жюри конкурса LensCulture Emerging Talent Awards 2019. Джон Генри - визуальный художник, работающий с фотографией и текстом, из Квинса, штат Нью-Йорк (проживает в Бруклине). Его работы отражают семью, социально-политические проблемы, горе, травмы и исцеление в афроамериканском сообществе.Его работы были опубликованы как на национальном, так и на международном уровне и выставлены в многочисленных галереях, в том числе в Aperture Foundation, Smack Mellon, BRIC и групповой выставке LensCulture в Париже в 2019 году. Он продолжает развивать эту серию. Обязательно загляните в его Instagram, чтобы увидеть еще много ярких изображений и историй.


    Скачать Фрукты PNG фото изображения и клипарт

    В ботанике плод - это структура, несущая семя у цветковых растений (также называемых покрытосеменными), образованная из завязи во время цветения.Единица площади плодов означает, что под ними покрытосеменные обнажают семена. Съедобные плоды, в частности, размножаются вместе с перемещениями людей и животных в очень зависимых отношениях как способ распространения семян и питания; На самом деле, люди и многие животные были очарованы фруктами как источником пищи. следовательно, фрукты составляют значительную часть мирового сельскохозяйственного производства, и некоторые из них (например, яблоко, а также гранат) имеют ненаследственное глубокое культурное и символическое значение.
    В обычном языке слово «фрукт», как ни странно, означает, что мясистые, связанные с семенами структуры растения, имеющие сладкую или горькую площадь, съедобные в сыром виде, такие как яблоки, бананы, виноград, лимоны, апельсины и клубника. С другой стороны, с точки зрения биологии, фрукты включают в себя несколько структур, которые обычно не называются фруктами, например стручки фасоли, ядра кукурузы, помидоры и зерна пшеницы. Часть растения, производящая споры, дополнительно называется органом растения.Фрукты обладают питательной ценностью и другими важными витаминами для поддержания нормальных функций человеческого организма.

    В этой категории вы можете скачать бесплатно PNG картинки: Фрукты. В этой категории "фрукты" у нас есть 20 бесплатных изображений PNG с прозрачным фоном.


    • Orange Png Загрузка изображения
      Формат: PNG
      Разрешение: 320x315
      Размер: 27.7KB
      Загрузок: 12,704

    • Сок Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 232x339
      Размер: 22.1KB
      Загрузок: 11,099

    • Fruit Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 1024x890
      Размер: 1.0MB
      Загрузок: 7,251

    • Mango Free Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 750x500
      Размер: 290.1KB
      Загрузок: 4,937

    • Mango Png
      Формат: PNG
      Разрешение: 800x800
      Размер: 938.5KB
      Загрузок: 4,159

    • Fruit Png Picture
      Формат: PNG
      Разрешение: 1698x1131
      Размер: 1.9MB
      Загрузок: 3,992

    • Клубника в формате PNG
      Формат: PNG
      Разрешение: 1000x1000
      Размер: 176.4KB
      Загрузок: 3,751

    • Apple Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 500x490
      Размер: 81.9KB
      Загрузок: 3669

    • Fruit Picture
      Формат: PNG
      Разрешение: 1715x1142
      Размер: 1.5MB
      Скачиваний: 3563

    • Fruit Png File
      Формат: PNG
      Разрешение: 1098x358
      Размер: 284.8KB
      Загрузок: 2,979

    • Pineapple Png Image Download
      Формат: PNG
      Разрешение: 1555x2441
      Размер: 863.9KB
      Загрузок: 2902

    • Mango Transparent
      Формат: PNG
      Разрешение: 1000x1000
      Размер: 1.1MB
      Загрузок: 2,727

    • Виноград Png изображение Загрузить изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 600x598
      Размер: 109.8KB
      Загрузок: 2662

    • Банан Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 1767x1197
      Размер: 509.2KB
      Загрузок: 2,637

    • Red Apple Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 2852x3487
      Размер: 1,6 МБ
      Загрузок: 2,528

    • Orange Png Загрузка изображения
      Формат: PNG
      Разрешение: 2572x1923
      Размер: 1.6MB
      Загрузок: 2,478

    • Fruit Free Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 2500x2180
      Размер: 5.3MB
      Загрузок: 2469

    • Приложение Google Play Store Apple Загрузить HD PNG
      Формат: PNG
      Разрешение: 1200x800
      Размер: 115.9KB
      Загрузок: 2,448

    • Lemon Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 2561x3294
      Размер: 2.2MB
      Загрузок: 2410

    • Fruit Free Download Png
      Формат: PNG
      Разрешение: 1200x1176
      Размер: 1.0MB
      Загрузок: 2,133

    Что же такого увлекательного в фотографировании фруктов и овощей?

    С возвращением!

    Награда с фермерского рынка Феникса

    Вы когда-нибудь видели руку Будды? Меня очаровали их уникальные и единственные в своем роде формы. Эти цитрусовые в основном выращивают в декоративных целях и в молитвенных целях. Все они разные, и все они стоят в Whole Foods руки и ноги.Хотя мне часто не хватало денег, я чувствовал лишь легкий оттенок вины из-за покупки этого цитрусового за 9 долларов. Я вышел, прижимая ее к себе, во всей ее чудовищной красоте. Позже я собирался ее сфотографировать.

    Цитрон руки Будды (не мой). Фото Фореста Старра и Ким Старр, 2016 г.

    Итак, что заставляет меня фотографировать фрукты и овощи на камеру? Я слышал, как многие родители напоминают своим детям есть овощи, но никогда не слышал, чтобы они говорили: «Не забудьте сфотографировать свои овощи!» Однако смотреть и фотографировать овощи мне никогда не надоедает.И я не единственный, кто любит фотографировать красивые образцы овощей.

    Кто знал, что множество людей фотографируют фрукты и овощи и делятся ими в Instagram?

    Любовь фотографа Бритни Райт к ярким фруктам и овощам проявляется в визуально стимулирующих фотографиях, которыми она делится в Instagram. Она тратит много времени на совершенствование своих фотографий, и ее красочные градиентные цветовые палитры впечатляют. Она говорит: «Я пытаюсь переименовать овощи и фрукты», и ее особенно беспокоит то, что это послание доходит до детей.В нашей горячей культуре любви к читосам это важно.

    https://www.instagram.com/p/Bf7fpU2hNRP/?taken-by=wrightkitchen

    Я подписан на нескольких других людей в Instagram, которые занимаются сельским хозяйством в малых и больших масштабах. Они делают красивые фотографии фруктов и овощей. Помимо физической красоты фруктов и овощей, они также обеспечивают нам значительную пищу. Без фруктов и овощей люди не выжили бы.

    https: // www.instagram.com/p/Bjzx2FZB7-c/?taken-by=rootedinthevalley

    (Ничего глупого в том, чтобы найти красоту в этой луковой шелухе!)

    Счастлив, что умеет есть зелень

    Для меня большая честь есть свежие фрукты и овощи каждый день, хотя иногда мне приходилось быть разборчивым на Чеджу, например, с авокадо около 3 долларов за штуку. В основном я благодарю своих счастливых звезд за то, что я насытился овощами, потому что они заставляют меня чувствовать себя так здорово.

    Моя подруга Кэролайн работает на фермерском рынке и вспоминает, как выросла в семье из четырех детей.Хотя она и не подозревала, что они бедны, она заметила, что персики в ее семье были нормированы, и она представила, как все будет по-другому, когда она станет взрослой и сможет есть все персики, которые ей нужны.

    https://www.instagram.com/p/Bj-d0LansPJ/?igshid=i8idwq0dst98&utm_source=fb_www_attr

    Она говорит: «Мне больно знать, что семьи все еще не могут позволить себе свежие продукты. Я поддерживаю программы доступа к свежим продуктам питания, потому что знаю, каково расти на консервированных овощах.Я надеюсь увидеть будущее, в котором свежие продукты - это не роскошь, а наполнение живота, поддержка семей и создание здорового будущего ».

    Я с Кэролайн!

    Когда я фотографирую фрукты и овощи, я не трачу много времени на их настройку. Фотографии вряд ли идеальны. В основном я фотографирую людей, но я часто чувствую потребность запечатлеть красивые и интересные фрукты и овощи, с которыми сталкиваюсь. Есть что-то забавное в отслеживании красивых цветов, разнообразных семян, органических форм фруктов и овощей.Однако я думаю об этом отдельно от моей «настоящей» фотографической работы.

    Прекрасные протечки, напоминающие мне переплетение глаз Бога

    Плюсы нахождения красоты в узловатых и асимметричных

    Недавно я писал о посещении семейного фермерского хозяйства на острове Чеджу в Южной Корее. Изучая статью, я узнал больше о том, почему вся продукция в Чеджу выглядит такой большой и совершенной. У корейцев действительно есть очень определенные стандарты внешнего вида, от того, как люди выглядят, до того, как должен выглядеть мандарин.Фермеры вынуждены либо выбрасывать деформированные продукты, либо находить творческие способы использовать их в продуктах.

    В США я слышал, что в течение многих лет у нас было нечто подобное. «Уродливые фрукты» отвергли бакалейщики, потому что они не продавались. Однако сейчас есть несколько инициатив, направленных на то, чтобы избежать потерь и продать этот «уродливый фрукт». Одна компания под названием Imperfect Produce продает продукцию через Интернет со скидкой 30-50%.

    На их сайте написано: «Факт: 1 из 5 фруктов и овощей, выращенных в США».S. не соответствуют косметическим стандартам - изогнутая морковь, соблазнительный огурец, маленькое яблоко - обычно приводит к их потере. Мы здесь, чтобы это изменить ».

    Опять же, этот обзор их услуг, сделанный Эрикой Бисли из Сан-Клементе, Калифорния, заставляет меня благодарен за возможность позволить себе хорошую продукцию:

    «Как одинокая работающая мама, у меня мало свободного времени, а экологически чистые продукты выходят далеко за рамки нашего бюджета. Нам повезло, что [продовольственный банк нашей церкви] собирает еду из магазинов, в которых продаются цельные, органические продукты, но мы не часто получаем свежие продукты.[Несовершенный] был для меня ответом на молитву. Возможность еженедельно заказывать свежие продукты поможет мне вырастить крепких и здоровых детей! »

    Джекфрут, до

    Джекфрут, после

    американцев стали больше интересоваться здоровым питанием и органическими продуктами.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *