- Разное

Фрукты фото: фото и названия, поиск по фото

Содержание

Экзотические фрукты мира: фото, названия, описания — ИтровертTravel

Рубрика: Блог

Опубликовано 10.01.2020

Первый раз оказавшись Южной Азии, ты можешь столкнуться с изобилием новых для тебя фруктов, многие из которых до этого ты видел только на картинках. Возможно, что некоторые экзотические фрукты ты уже покупал в супермаркетах своего города. Но стоит учесть, что одни и те же экзотические фрукты, попробованные тобой в Таиланде, Индии, Вьетнаме или в других странах Южной Азии часто имеют не только другой вкус, но и даже форму или название.

Чтобы ты не попал впросак и знал какой вкус у какого тропического фрукта мы подготовили для тебя, наверное самый полный обзор про «экзотические фрукты мира» на нашем сайте.

Экзотические фрукты мира

  • Абиу (Каимито)
  • Авокадо (аллигаторова груша)
  • Азимина (пау-пау, банановое дерево)
  • Аки (блигия)
  • Амбарелла (полинезийская слива)
  • Ананас
  • Арбузы (тропические)
  • Асем (индонезийская черешня)
  • Атемойя
  • Баиль (древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская)
  • Бам-балан (манго паджанг, фрукт-борщ)
  • Банан
  • Вани (белое манго)
  • Годжи (волчья ягода, нинся гоуци)
  • Гуава (гуйава, гуайява)
  • Гуанабана (сметанное яблоко, гравиола)
  • Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)
  • Джекфрут (хлебное дерево, канун)
  • Догвуд (азиатский кизил)
  • Дуриан
  • Звездное яблоко (стар эппл, хризофиллум, каинито, каимито, милкифрут)
  • Зизифус (китайский финик, унаби, Ююба)
  • Инжир (смоковница, фига, Ficus carica, смоква, смирнская ягода, винная ягода)
  • Какао бобы
  • Калапи (раттан)
  • Карамбола (камрак, тропические звезды, старфрут)
  • Кастури (Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisan и Mangifera casturi, дикое манго)
  • Кепаян (футбольный фрукт, пайанг, панги, келувак)
  • Кивано (рогатая дыня, рогатый огурец, африканский огурец)
  • Киви (китайский крыжовник)
  • Кокос
  • Кокос морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех)
  • Кудрания (клубничное дерево)
  • Кумкват (кинкан, японский апельсин, золотое яблоко, фортунелла)
  • Купуасу
  • Личи (китайская слива, литчи)
  • Лонган (лонгконг, дуку, глаз дракона, лам-яй)
  • Лукума
  • Маболо (хурма разноцветная, хурма Бланко, бархатная хурма, бархатное яблоко)
  • Магический фрукт (чудесные ягоды, путерия сладковатая)
  • Маммея (антильский абрикос, американский абрикос)
  • Манго
  • Мангустин (Мангостан)
  • Маракуйя (гранадилла пурпурная, фрукт страсти, passion fruit)
  • Маранг
  • Марула
  • Мафаи (бирманский виноград)
  • Монстера
  • Мушмула
  • Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая)
  • Нони (сырный фрукт, большая моринга, полезное дерево, индийская шелковица, нону)
  • Папайя (дынное дерево, хлебное дерево)
  • Пепино (дынная груша, сладкий огурец)
  • Питахайя (драконий фрукт, питайя, глаз дракона)
  • Платония
  • Помело (китайский грейпфрут, памела)
  • Рамбутан
  • Розовое яблоко (чомпу, малабарская слива)
  • Ролиниа
  • Рука Будды (цедрат, цитрон, корсиканский лимон)
  • Сала (салак, ракум, змеиный фрукт)
  • Сантол (катон, кратон, компем рич, гратон, донка, тонг, дикий мангостин, ложный мангостин)
  • Саподилла (древесный картофель, сапотилла, чику, ахра)
  • Сапотэ белое (казимироа съедобная, мексиканское яблоко)
  • Сапотэ зеленое
  • Cапотэ желтое (канистел, канистель)
  • Сапотэ Мамэ (мармеладный плод, мамэ, путерия)
  • Сапотэ солнечное
  • Сапотэ черное (черная хурма, шоколадная хурма, черное яблоко)
  • Сапотэ Южно-Африканское (матиса)
  • Сафу (африканская груша, дакриодес)
  • Сахарный тростник
  • Синегвэлас
  • Сметанное яблоко (аннона, гравиола, гуанабана)
  • Тайская слива (марианская слива, сливовое манго, mayun, марианское манго)
  • Тамарилло (цифомандра свекольная, томатное дерево)
  • Тамаринд (индийский финик)
  • Умари
  • Фейхоа
  • Хлебное дерево
  • Чемпедак
  • Черимойя (кремовое яблоко, дерево мороженого)

Абиу (Каимито)

какой вкус: вкус очень сладкий и ароматом напоминает смесь сливок и карамели. Из-за приторно-сладкого вкуса его рекомендуют употреблять вместе с лимоном или лимоном соком, а так же использовать как добавку к йогуртам.

где попробовать: Амазонка, Перу, Эквадор, Бразилия, Колумбия, Венесуэла,Тринидаде, Малайзия, Австралия.

сезон: с марта по апрель

Авокадо (аллигаторова груша)

какой вкус: по вкусу Авокадо отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки.

где попробовать: Мексика, США, Чили, Индонезия, Доминиканская республика, Колумбия, Перу, Бразилия, Китай, Гватемала, Руанда, ЮАР, Венесуэла, Кения, Израиль, Гаити, Камерун, Демократическая Республика Конго, Австралия, Эквадор.

сезон: круглогодично, в зависимости от страны.

Азимина (пау-пау, банановое дерево)

какой вкус: Азиминиа своим вкусом напоминает смесь банана и манго.

где попробовать: Крым, США, Канада

сезон: с сентября по октябрь.

Аки (

блигия)

какой вкус: сладкая кремовая мякоть ягод по вкусу напоминает грецкий орех. Употребление в свежем виде не стоит, так как ягоды содержат яд. Рекомендуются подвергать ягоды тепловой обработке, которая нейтрализует действие яда.

где попробовать: Западная Африка, Ямайка, Центральная Америка, Антильские и Багамские острова, Бразилия, Эквадор, Венесуэла, Колумбия и Суринаме.

сезон: с июня по август, с января по март

Амбарелла (полинезийская слива)

какой вкус:

вкус Амбареллы сладкий, чем-то напоминает вкус манго с ароматом ананаса.

где попробовать: Австралия, Индия, на Шри-Ланка, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Габон, Занзибар, Ямайка, Венесуэла, Суринам, Бразилия.

сезон: с июля по август

Ананас

какой вкус: ароматная и сладкая мякоть с едва заметной кислинкой, желтого или белого цвета.

где попробовать: Коста-Рика, Бразилия, Филиппины, Индия, Таиланд, Нигерия, Китай, Индонезия, Вьетнам…

сезон: круглогодично, в зависимости от места произрастания.

Арбузы (тропические)

какой вкус: сладкая мякоть с незначительным количеством косточек внутри.

где попробовать: страны Южной Азии, Карибы

сезон: круглый год.

Асем (индонезийская черешня)

какой вкус: вкус похож на черешню, но более кислая.

где попробовать: Индонезия

сезон: весна

Атемойя

какой вкус: сочная мякоть Атемойе представляет из себя сладкую массу со вкусом напоминающим крем-брюле или пино коладу, с небольшой кислинкой.

где попробовать: страны Южной и Северной Америки, Юго-Восточная Азия, Африка, Австралия

сезон: круглогодично

Баиль (древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская)

какой вкус: мякоть фрукта кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.

где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

сезон: с ноября по декабрь

Бам-балан (манго паджанг, фрукт-борщ)

какой вкус: мякоть этого фрукта по вкусу напоминает наваристый борщ со сметаной. Мякоть нежирная, мягкая, с приятной кислинкой.

где попробовать: Таиланд, Малайзия, Индонезия, Борнео.

сезон: Сезон созревания различный в зависимости от региона произрастания.

Банан

какой вкус: вкус банана зависит от сорта и места созревания. Мякоть белая, кремовая, жёлтая или оранжевая, в большинстве случаев сладкая.

где попробовать: Индия, Филиппины, Китай, Эквадор, Бразилия, Индонезия, Танзания, Гватемала, Коста-Рика, Мексика, Колумбия, Вьетнам, Таиланд, Папуа-Новая Гвинея, Египет, Шри-Ланка…

сезон: круглогодично.

Вани (белое манго)

какой вкус: вкус Вани напоминает подтаявшее мороженное с ванильным ароматом.

где попробовать: Малайзия, Индонезия, Борнео, Филиппины, Папуа-Новая Гвинея.

сезон: почти круглогодично, в зависимости о места созревания.

Годжи (

волчья ягода, нинся гоуци)

какой вкус: ягоды Годжи имеют сладко-соленый или кисловатый приятный привкус. У них специфичный вкус, который характеризуется терпкостью и сладостью. Вкус годжи, зависит от индивидуального строения вкусовых рецепторов каждого человека, а также от возраста: кто-то считает, что вкус ягод похож на малину, кому-то они напоминают изюм.

где попробовать: Китай, Россия, Тибет, Вьетнам, Гималаи.

сезон: с июля по сентябрь.

Гуава (гуйава, гуайява)

какой вкус: вкус гуавы кисло-сладкий, сочный и ароматный, напоминает грушу. Попробуйте макать кусочки плода в смесь соли и перца.

где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

сезон: круглый год

Гуанабана (сметанное яблоко, гравиола)

какой вкус: мякоть сметанного яблока кремово-белая, по вкусу напоминает лимонад, с приятной кислинкой.

где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглый год

Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)

какой вкус: мякоть джаботикабы желеобразна и на вкус похожа на виноград со сладким вкусом с легкой кислинкой.

где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.

сезон: с апреля до октября.

Джекфрут (хлебное дерево, канун)

какой вкус: мякоть джекфрута сладкая и желтого цвета, с необычным и приятным ароматом. Вкус похож на дыню и пастилу, некоторые считают, что хлебное дерево по вкусу похожа на груши.

где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

сезон: с января по август, в зависимости от региона произрастания.

Догвуд (азиатский кизил)

какой вкус: Плоды Догвуда сладкие и немного терпкие на вкус, чем-то напоминают хурму.

где попробовать:

 Таиланд, Америка, Филиппины, Вьетнам, Камбодже, Китай, Малайзия, Япония.

сезон: с мая по декабрь, в зависимости от региона

Дуриан

какой вкус: Вы наверное в курсе, что запах у дуриана не самый лучший и многие считают, что он пахнет грязными носками и луком. Этот аромат настолько силен, что фрукт запрещено провозить на самолете или брать собой в отель. Зато его сладкая кремовая мякоть имеет вкус похожий на манго, банан, переспелую папайю, ананас и ваниль. К тому же в этом фрукте полно витаминов и многие считают дуриан сильнейшим афродизиаком. Только не стоит совмещать дегустацию дуриана с алкоголем, так как он может повысить кровеносное давление.

где попробовать: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Вьетнам, Камбоджа.

сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Звездное яблоко (стар эппл, х

ризофиллум, каинито, каимито, милкифрут)

какой вкус: мякоть у звездного яблока сладкая, сочная, желеобразная и очень липкая. По вкусу напоминает обычное яблоко.

где попробовать: Западная Африка, Филиппины, Вьетнам, Южная Америкп, Индии, Индонезии, Малайзии.

сезон: с февраля по март

Зизифус (китайский финик, унаби,

Ююба)

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на обычное яблоко.

где попробовать: Африка, Крым, Индия, Таиланд, Япония, Бразилия.

сезон: с августа по октябрь

Инжир (

смоковница, фига, Ficus carica, смоква, смирнская ягода, винная ягода)

какой вкус: Мякоть инжира сочная, сладкая с мелкими семенами.

где попробовать: Азия, Россия, Египет, Сирия, Турция, Испания, Австралия, Абхазия, Индия…

сезон: с июня по сентябрь

Какао бобы

какой вкус: семена какао бобов имеют горький вяжущийся вкус, мало чем похожий на привычный нам шоколад.

где попробовать: Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия, Нигерия, Бразилия, Камерун, Мексика, Эквадор, Малайзия, Папуа-Новой Гвинея, Доминиканская Республика, Венесуэла, Перу…

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Калапи (раттан)

какой вкус: вкус кислый, специфический, похожий на цитрусовый.

где попробовать: Филиппин , Шри-Ланки , Малайзии и Бангладеш, Индонезия, Борнео

сезон: с декабря по январь.

Карамбола (камрак, тропические звезды, старфрут)

какой вкус: вкус слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус обычного яблока.

где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия, Малайзия.

сезон: круглый год, в зависимости от региона произрастания.

Кастури (Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisan и Mangifera casturi, дикое манго)

какой вкус: Кастури это дикое манго, с более выраженным вкусом мякоти и мягким ароматом. По вкусу не такая сладкая, как обычное манго.

где попробовать: Индонезия, Борнео.

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Кепаян (футбольный фрукт, пайанг, панги, келувак)

какой вкус: плоды этого дерева ядовиты и не могут быть использованы в пищу без предварительной подготовки. У мякоти насыщенный сливочный вкус.

где попробовать: Индонезия, Папуа-Новая Гвинея, Малайзия, Сингапур.

сезон: круглогодично

Кивано (рогатая дыня, рогатый огурец, африканский огурец)

какой вкус: этот экзотический фрукт имеет зеленую мякоть похожую на огурец, а вкус напоминает смесь киви, банана, дыни и огурца.

где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

сезон: круглый год.

Киви (

китайский крыжовник)

какой вкус: мякоть киви сладкая, с небольшой кислинкой. По вкусу напоминает смесь ананаса, яблока и крыжовника.

где попробовать: Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция, Россия, Египет, Доминикана…

сезон: круглый год

Кокос

какой вкус: мякоть сладкая, а кокосовое молоко имеет кисловато-сладкий вкус. Некоторые добавляют в молоко немного рома для усиления вкуса.

где попробовать: почти в любой тропической стране.

сезон: круглый год

Кокос морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех)

какой вкус: мякоть у кокоса желеобразная и почти без вкуса.

где попробовать: Сейшельские острова.

сезон: круглый год.

Кудрания (клубничное дерево)

какой вкус: сладкая и сочная мякоть, по вкусу напоминающая больше хурму, чем клубнику.

где попробовать: Иран, Афганистан, Восточная Азия, Китай, Россия, Украина.

сезон: летом.

Кумкват (кинкан, японский апельсин, золотое яблоко, фортунелла)

какой вкус: плод имеет аромат лайма, на вкус чуточку кислее апельсина.

где попробовать: Юго-Восточная Азия, Китай, Ближний Восток, Греция (Корфу), Япония, США (Флорида).

сезон: с мая по июнь.

Купуасу

какой вкус: мякоть кисло-сладкая с семенами.

где попробовать: Венесуэла, Бразилия, Колумбия, Мексика, Эквадор, Колумбия, Перу.

сезон: круглый год.

Личи (китайская слива, литчи)

какой вкус: мякоть плода сладкая и сочная на вкус.

где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Индонезия, Камбоджа, Австралия, Китай.

сезон: с мая по июль.

Лонган (лонгконг, дуку, глаз дракона, лам-яй)

какой вкус: Мякоть Лонгана сладкая и сочная, вкус своеобразный, возможно с небольшой горчинкой.

где попробовать: Китай, Индия, Малайзия, Таиланд, Камбоджа, Вьетнам.

сезон: с июня по сентябрь.

Лукума

какой вкус: вкус этого экзотического фрукта напоминает крем-брюле.

где попробовать: Эквадор, Перу, Чили, Боливия, Гавайи, Мексика, Коста-Рике.

сезон: круглый год.

Маболо (хурма разноцветная, хурма Бланко, бархатная хурма, бархатное яблоко)

какой вкус: Аромат этого фрукта напоминает вкус сыра, а вкус у мякоти сладкий со вкусом банана и яблока.

где попробовать: Филиппины, Малайзия, Индонезия, Антильские острова.

сезон: с августа по октябрь.

Магический фрукт (чудесные ягоды, путерия сладковатая)

какой вкус: вкус у ягоды сладковатый, но главная особенность Магического фрукта в том, что после употребления ягод любое блюдо (даже лимон или горький перец) будет казаться вам сладким.

где попробовать: Западная Африка, США, Пуэрто-Рико, Япония, Австралия, Тайвань.

сезон: круглый год.

Маммея (антильский абрикос, американский абрикос)

какой вкус: вкус сладкий, похожий на смесь абрикоса и манго.

где попробовать: почти в любой тропической стране.

сезон: с мая по август.

Манго

какой вкус: Мякоть манго бывает оранжевого или желтого цвета. Она очень сладкая и сочна. По запаху напоминает смесь розы, дыни, лимона и абрикоса. В пищу употребляют и зеленые плоды (недозревшие плоды) , с солью и перцем.

где попробовать: Филиппины, Пакистан, Индия, Таиланд, Бразилия, Мьянма, Вьетнам, Индонезия, Китай, Мексика, Куба.

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Мангустин (Мангостан)

какой вкус: мякоть мангустина сладкая, с небольшой кислинкой.

где попробовать: Мьянма, Вьетнам, Панама, Камбоджа, Индия, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка, Малайзия, Колумбия, Коста-Рика.

сезон: с апреля по октябрь.

Маракуйя (гранадилла пурпурная, фрукт страсти, passion fruit)

какой вкус: вкус мякоти маракуйи кисло-сладкий, но слегка терпкий

где попробовать: в большинстве тропических стран.

сезон: с мая по август.

Маранг

какой вкус: вкус сладкий, ванильный.

где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

сезон: с августа по апрель.

Марула

какой вкус: мякоть марула белая, сочная, терпкая. Плод имеет приятный аромат и почти безвкусная. Используется для производства слабоалкогольных напитков.

где попробовать: Южная Африка.

сезон:  с марта по апрель и с сентября по октябрь.

Мафаи (бирманский виноград)

какой вкус: мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, слегка кислая. Попадаются плоды с небольшой горечью.

где попробовать: Камбодже, Малайзия, Индия, Вьетнам, Китай, Таиланд.

сезон: с мая по август.

Монстера

какой вкус: вкус напоминает смесь банана и ананаса, мякоть ароматная и сочная.

где попробовать: Австралия, Бразилия, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглогодично.

Мушмула

какой вкус: мякоть сочная и ароматная, по вкусу напоминает чернику с небольшой кислинкой.

где попробовать: Абхазия, Крым, Юго-Восточная Азия.

сезон: с мая по июнь.

Нойна (

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая)

какой вкус: мякоть сладкая, с тонким ароматом. По вкусу напоминает смесь кремового мороженного со сливками.

где попробовать: Юго-Восточная Азия

сезон: с июня по сентябрь.

Нони (сырный фрукт, большая моринга, полезное дерево, индийская шелковица, нону)

какой вкус: фрукт имеет резкий аромат сыра с плесенью и горький вкус.

где попробовать: Австралия, Полинезия, Малайзия, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглый год.

Папайя (

дынное дерево, хлебное дерево)

какой вкус: по вкусу напоминает смесь дыни и тыквы.

где попробовать: тропические страны.

сезон: месяца

Пепино (дынная груша, сладкий огурец)

какой вкус: по вкусу напоминает смесь дыни с огурцом и тыквой.

где попробовать: Перу, Египет, Турция, Чили, Кипр, Новая Зеландия, Индонезия.

сезон: круглый год.

Питахайя (драконий фрукт, питайя, глаз дракона)

какой вкус: Мякоть драконего фрукта сочная, нежная со множеством мелких косточек. На вкус сладкая.

где попробовать: Вьетнам, Малайзия, Таиланд, Япония, Филиппины, Шри-Ланка, Китай, Индонезия, Тайвань, Австралия, США, Израиль.

сезон: круглый год

Платония

какой вкус: мякоть сладкая с кислинкой.

где попробовать: Южная Америка.

сезон: круглый год.

Помело (китайский грейпфрут, памела)

какой вкус: по вкусу напоминает грейпфрут, только с более сладкой мякотью.

где попробовать: Индия, Малайзия, Китай, Вьетнам, Израиль, Индонезия, Япония, остров Таити, США.

сезон: круглый год

Рамбутан

какой вкус: мякоть полупрозрачная, упругая и очень сладкая.

где попробовать: Малайзия, Эквадор, Таиланд, Индия, Индонезия, Филиппины, Колумбия, Куба.

сезон: с апреля по октябрь.

Розовое яблоко (чомпу, малабарская слива)

какой вкус: вкус похож на обычное яблоко с небольшим ароматом розы.

где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Малайзия, Колумбия, Таиланд.

сезон: круглый год.

Ролиниа

какой вкус: мякоть белая с черными косточками, по вкусу напоминает фруктовый йогурт.

где попробовать: Филиппины, Австралия, Малайзия, Гавайи.

сезон: круглый год.

Рука Будды (цедрат, цитрон, корсиканский лимон)

какой вкус: по вкусу напоминает лимон с ароматом фиалки.

где попробовать: Китай, Вьетнам, Япония, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Индия.

сезон: с октября по декабрь.

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт)

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на грушу или хурму.

где попробовать: Таиланд, Малайзия, Индонезия.

сезон: круглый год.

Сантол (катон, кратон, компем рич, гратон, донка, тонг, дикий мангостин, ложный мангостин)

какой вкус: мякоть фрукта сочная, кисло-сладкая или кислая, по вкусу напоминает немного мангустин.

где попробовать: Тайланд, Индонезия, Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Филиппины.

сезон: с мая по июнь.

Саподилла (древесный картофель, сапотилла, чику, ахра)

какой вкус: фрукт имеет молочно-карамельный вкус.

где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, Гавайи.

сезон: с сентября по декабрь.

Сапотэ белое (казимироа съедобная, мексиканское яблоко)

какой вкус: по вкусу похожа на пудинг или ванильный крем.

где попробовать: Мексика, Южная Америка, Багамы, Индия, Новая Зеландия.

Сапотэ зеленое

какой вкус: вкус этого плода похожа на сливочный тыквенный пирог.

где попробовать: Центральная Америка, Гондурас, Коста Рика, Гватемала, Полинезия, Австралия.

Cапотэ желтое (канистел, канистель)

какой вкус: этот плод вкусом напоминает жаренные пирожки.

где попробовать: Мексика, Центральная Америка, Антильские острова, Багамские острова, Юго-Восточная Азия.

Сапотэ Мамэ (мармеладный плод, мамэ, путерия)

какой вкус: вкус карамельный со сливочными нотками.

где попробовать: Южная Америка, Юго-Восточная Азия.

Сапотэ солнечное

какой вкус: вкус анисовый, сладкий.

где попробовать: Южная Америка, Австралия.

Сапотэ черное (черная хурма, шоколадная хурма, черное яблоко)

какой вкус: мякоть этого экзотического фрукта очень сладкая и нежная, напоминает шоколадный пудинг.

где попробовать: Маврикий, Антильские острова, Гавайи, Филиппины, Бразилия, Мексика, Гватемала.

сезон: весной и осенью.

Сапотэ Южно-Африканское (матиса)

какой вкус: по вкусу похожа на смесь манго и дыни.

где попробовать: Австралия, Южная Америка.

Сафу (африканская груша, дакриодес)

какой вкус: приятный нежный вкус.

где попробовать: Африка, Южная Азия.

сезон: круглый год.

Сахарный тростник

какой вкус: вкус сахара с небольшими нотками зеленного чая. Чаще всего употребляют не сам тростник, а сок из него.

где попробовать: Азия, Америка.

сезон: круглый год.

Синегвэлас

какой вкус: вкус кисло-сладкий

где попробовать: Филиппины.

сезон: круглый год.

Сметанное яблоко (аннона, гравиола, гуанабана)

какой вкус: мякоть фрукта сладкая с небольшой кислинкой, по вкусу напоминает лимонад.

где попробовать: Бермуды, Перу, Мексика, Багамы, Аргентина.

сезон: круглый год.

Тайская слива (марианская слива, сливовое манго, mayun, марианское манго)

какой вкус: вкус напоминает смесь манго и сливы.

где попробовать: Юго-Восточная Азия.

сезон: с декабря по май.

Тамарилло (цифомандра свекольная, томатное дерево)

какой вкус: по вкусу похожа на помидор со вкусом смородины.

где попробовать: Южная и Центральная Америка, Ямайка, Гаити, Новая Зеландия.

сезон: круглый год.

Тамаринд (индийский финик)

какой вкус: мякоть этого экзотического фрукта коричневая с кисло-сладким вкусом.

где попробовать: Таиланд, Колумбия, Австралия, Камерун, Судан, Оман, Венесуэла, Панама.

сезон: с октября по февраль.

Умари

какой вкус: вкус сладковатый, мякоть маслянистая и очень ароматная.

где попробовать: Перу, Бразилия, Колумбия, Эквадор.

сезон: круглый год.

Фейхоа

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на смесь клубники с киви или земляники с ананасом.

где попробовать: Южная Америка, Россия, Абхазия, Грузия, Средняя Азия.

сезон: с октября по ноябрь.

Хлебное дерево

какой вкус: вкус немного сладкий и напоминает смесь банана и картофеля.

где попробовать: Юго-Восточная Азия и страны Океании.

сезон: круглый год.

Чемпедак

какой вкус: вкусу напоминает дуриан с джекфрутом.

где попробовать: Бруней, Индонезия, Малайзия, Таиланд.

сезон: круглый год.

Черимойя (кремовое яблоко, дерево мороженого)

какой вкус: вкус кремового яблока напоминает смесь ананаса с папайей, маракуйей, бананом и клубникой со сливками.

где попробовать: Южная Америка, Испания, Израиль, Португалия, Южная Африка, Азия, Италия, Алжир, Ливия, Египет.

сезон: с февраля по апрель.

Хотите попробовать эти экзотические фрукты там, где они растут? Вы всегда можете найти для себя дешевый авиабилет в любую точку мира на сайте авиасалес. Для покупки нужно всего лишь знать свои паспортные данные и иметь под рукой карту для оплаты билета на самолет.

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта «платано» не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют «lechosa», от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена — 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом. Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие — с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

  • Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

  • Карамбола или «Звездный фрукт».

    Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

  • Нони или Моринда. 

    Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

     

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы — обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам — дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

Фрукты картинки для детей (картинки, задания, раскраски, видео)

Цветные и яркие картинки с фруктами, а так же материалы для занятий на тему «Фрукты». Давайте познакомимся с апельсином, ананасом, яблоком, киви, сливой, персиком и арбузом! 

В процессе освоения окружающего мира маленькие первооткрыватели рано или поздно сталкиваются с необходимостью узнать  названия различных фруктов и их отличительные особенности.

фрукты

Умение распознавать фрукты и выделять их в отдельную группу входит в перечень основных навыков и знаний ребятишек дошкольного возраста, наряду с изучением строения и видов деревьев. Обычно с некоторыми фруктами малыши знакомятся в течение всей своей жизни. Поэтому достаточно лишь провести обобщающее занятие и помочь ребенку систематизировать имеющегося у него знания.

Картинка с фруктами для детей:

Картинка с фруктами для детей

И главным помощником в этом станут изображенные на специальных карточках фрукты – картинки для детей служат одним из лучших дидактических материалов, так как зрительное восприятие значительно преобладает над слуховым. К тому же фрукты в картинках обычно изображаются очень сочными, запоминающимися цветами, что позволяет легко привлекать внимание ребенка.

Фрукты карточки для детей

Занятие, как обычно, строим в игровой, веселой, форме. Можно даже устроить небольшую познавательную викторину, где на часть вопросов будет отвечать ребенок, а на часть – взрослый. Первым делом проводим маленькую разминку для ума: вспоминаем общие знания, которые имеются по данной теме:

  1. Что такое фрукты? – Это плоды растений, которые можно потреблять в пищу (то есть съедобные).
  2. На каких растениях можно сорвать фрукт? – На деревьях и кустарниках.
  3. В каких странах растет больше всего фруктов? – В теплых.
  4. Кто, кроме человека, кушает фрукты? – Травоядные животные, птицы и насекомые.
  5. Какие плоды очень похожи на фрукты? – Овощи.
  6. А что их отличает? – Овощи не растут на деревьях и кустарниках.
  7. Когда они созревают и почему? – Осенью, потому что летом растут под теплом солнечных лучей.
  8. А что можно из них приготовить? – Сок, варенье, джем, желе, фруктовый салатик – то есть десерты (вводим это понятие в лексику ребенка).
  9. Что общего у фруктов? – Они сладкие, сочные, ароматные, ярких цветов.
  10. Какой формы чаще всего бывают фрукты, а какой – нет? – Чаще всего круглые, овальные. Не бывают квадратными.

Вспоминаем основные фрукты, которые знает большинство детей. Используем, чтобы наглядно показать фрукты, карточки для занятий; хорошо, если они будут подписаны – это позволит малышу зрительно запомнить написание названий плодов.

 

Занятие для детей на тему «фрукты

Перебираем карточки, произносим вслух название фрукта. Затем переходим к игровой деятельности: предлагаем разложить карточки по цвету изображения, по форме плода, по вкусу. Это веселое и несложное занятие помогает малышам усвоить основные отличительные особенности каждого фрукта. Можно разобрать картинки также согласно тому, встречается ли изображенный фрукт в наших краях, или только в теплых, южных странах. Попутно вводим понятие «экзотический» — непривычный для какой-либо местности. Детям интересно будет узнать и некоторые факты про самые популярные фрукты, например:

  • Лимон содержит намного больше сахара, чем клубника. Просто и кислоты в нем намного больше, чем и объясняется кислый вкус.
  • Арбуз и банан относятся к ягодам, потому что в них много косточек и мягкой мякоти. При этом более чем на девяносто процентов арбуз состоит из воды.
  • В состав груши входят такие вещества, которые могут сделать зубы гораздо более прочными.
  • Если внутри яблока поселился червячок, значит, оно было самым вкусным и зрелым на ветке: червяки с особой тщательностью выбирают для себя пищу.
  • Персиковое дерево – родственник розы.
  • Во многих странах бананы жарят и солят.
  • Ананас растет не на дереве, а прямо на земле. Поэтому правильнее считать его овощем. Но так как он сладкий и очень сочный, традиционно причисляется к числу фруктов.
  • Обычно апельсины хорошо плавают. Но очень сладкие фрукты идут ко дну – так можно проверять вкус этих цитрусовых плодов.

В заключительной части занятия можно разгадывать загадки-стишки о фруктовых знаменитостях: Загляни в осенний сад И увидишь диво: Красные шары висят На ветвях красиво. (яблоки)   В золотистой кожуре Вырос он на дереве. Ароматный, сладкий, сочный, Дети любят его очень. (апельсин, мандарин)   Этот фрукт – тяжелый груз, Очень сладкий он на вкус. (арбуз)   Две половинки, косточка-сердцевинка, Розовая шкурка, Сладкий аромат… Сочной его мякотью Каждый лакомиться рад. (персик)   Ярко-желтый, ароматный, Кислый он невероятно, Очень уж полезен он. Называется — …. (лимон).

Карточки с заданиями на тему «Фрукты»

Вот несколько развивающих занятий на тему «Фрукты». Очень полезное занятие — обведи фрукты по точкам.

Обведи по точкам фруктыСоедини одинаковые картинкиСоедини название фрукта с его изображениемОбведи фруктыНапиши в прописи названия фруктовСколько яблок на картинкеСколько груш на картинкеСколько лимонов на картинке

Раскраски «фрукты» для детей

Предложите ребенку раскрасить фрукты. Раскраска «Фрукты» позволит еще раз повторить цвет и форму фруктов, поможет развить навыки штриховки.

Раскраска фрукты 1Раскраска фрукты 2Раскраска фрукты 3Раскраска фрукты 4Раскраска фрукты 5

А в завершение предложите ребенку нарисовать фрукт, который запомнился ему больше всего. Перенесенные на детские картинки, фрукты  проявят свои самые яркие отличительные черты, так как обычно детки прорисовывают их в первую очередь, стараясь сделать рисунок узнаваемым. Обязательно разместите результат детского творчества на самом приметном месте.

Картинки с фруктами для детей (видео):

Развивающие карточки Домана (фрукты):

Изучаем фрукты (изображение, слово и озвучка):

Картинки для детей «фрукты»:

Список названий фруктов с фото

   Вы когда-нибудь задумывались, какие фрукты выращиваются по всему миру? Вы хотите узнать большой фруктовый список с картинками? Интересно узнать какие есть фрукты и виды фруктов?Прокрутите список вниз, чтобы найти список фруктов с краткой информацией о них.

                         

   Плоды природы это сокровища или, скорее, дары природы человеку. Фрукты —  это самые вкусные и здоровые продукты для человека. Они полезны для здоровья, потому что содержат все необходимые питательные вещества, такие как витамины, минералы и сахар, которые являются необходимыми элементами  для  людей и являющихся постоянным источником этих элементов. Свежие фрукты, в их естественном виде, также легко усваиваются, по сравнению с пищевыми добавками. Поэтому, фрукты можно употреблять людям любого возраста и категорий.

   Когда людей спрашивают, что такое фрукты, большинство из нас отвечают, что фрукты являются растениями, которые имеют съедобный плод, и на вкус плод часто бывает сладким, терпким, кислым или даже острым. Во-вторых, плоды имеют привлекательные цвета и могут быть разделены на различные типы. Однако в ботанике, фрукты определяются как то, что содержит семена и являются производными от цветков. Фрукты, также косвенно воспроизводятся через процесс распространения семян. Чем отличаются фрукты от овощей?

   Если вы посмотрите на ботаническое определение фруктов, то вы заметите, что некоторые овощи также могут быть отнесены в группу фруктов. Это, конечно, верно. Существует несколько овощей, которые с ботанической точки зрения являются фруктами. Однако, здесь мы упомянули только о тех фруктах, которые традиционно подразделяются на категорию » фрукты «. Если вы ищете список всех фруктов с фотографиями, то вы попали в нужное место. Далее приведен список с фото.

В данной статье можете ознакомиться с «Название фруктов по алфавиту».

 

Мясистые плоды

   Мясистые плоды, как следует из названия, имеют мягкую сочную кожуру, с семенами в центре. Они имеют мягкую съедобную часть между кожурой и семенами. В этой категории находиться большая часть овощей и более половины известных фруктов. Яблоки и груши являются отличным примером это категории. Следует также отметить, что другие виды фруктов, таких как сухофрукты, цитрусовые и дыни образуют подраздел этой большой группы Мясистых плодов.

Сухофрукты

   Сухофрукты также относятся к категории относительно группы Мясистые плоды. Когда мы говорим, сухофрукты, мы часто думаем о кешью, грецких орехах и о миндале. Однако, кроме них, есть несколько других фруктов, которые могут быть классифицированы как сухофрукты. Простыми словами, сухофрукты можно определить как фрукты, которые сушат естественным путем или механически, чтобы удалить из них изначальное содержание воды. Помимо обычных сухофруктов (орехи и семена), некоторые другие фрукты, таких как яблоки, персики, абрикосы и т.д. также сушат и используют для кулинарных целей.

Цитрусовые

   Цитрусовыми являются те фрукты, которые относят к роду «Цитрусовые». Они кислые, сочные и, как правило, имеют острый вкус. Все цитрусовые являются богатыми источниками витамина С, который необходим организму для выполнения различных функций. Цитрусовые также обладают детоксицирующими свойствами.

   С полным списком цитрусовых фруктов  ознакомтесь в данной статье.

Дыни

   Существует много споров, по поводу, являются ли дыни фруктами или овощями. Научно, дыни это  фрукты (на основании определения упомянутом выше). Однако путаница заключается в том, что дыни, огурцы, кабачки и др. принадлежат к одному семейству, т.е., тыквенные. Арбуз, дыня и др. являются примерами дынь, которые классифицированы как фрукты.

Дыни классифицируются также в большую категорию Мясистых плодов, потому что они имеют съедобную мякоть.

Сложные плоды (соплодия)

   Сложные плоды называются так потому, что они развились из нескольких цветков. Каждый отдельный цветок производит плод, который затем собираются вместе и образуют плод. Поэтому то, что мы видим, как целый фрукт – на самом деле куча фруктов. Один из классических примеров из группы сложных фруктов – это ананас. Некоторые ягоды, как клубника также относятся к этой категории фруктов.

Ягоды

   Ягоды также принадлежат к большой группе фруктов, т.е., мясистых плодов, так как они имеют внутри мякоть. Однако, с научной точки зрения, фрукты, ягоды, имеющие мясистую плоть с одним или более семенами, входят в группу мясистых фруктов. В этом случае, помидор или банан также считается как ягода. Нужно принять во внимание, что клубника на самом деле не ягода, потому что она имеет семена, на внешней стороне оболочки. Ягоды широко используются в кулинарных целях. В данной статье вы можете ознакомиться с Съедобными Дикорастущими Ягодами. Также можете посмотреть обширный список ягод и их видов.

Прочие фрукты

   Вот некоторые фрукты с фотографиями, которые могут быть классифицированы в одну из вышеуказанных категорий. Например, банан – это мясистый плод, в то время как черная смородина, вороника и дереза или ягоды Годжи это ягоды. Плоды, упомянутые здесь, являются растущими  только в определенных частях мира, а не выращивают по всему миру.

   Помимо всего перечисленного, существуют другие фрукты. Поэтому для того, чтобы иметь полный список вы можете также включить фрукты, такие как черника, арония, черемуха виргинская, морошка, боярышник, черни́ка или черника обыкновенная или черника миртолистная, индийская слива (унаби), брусника, логанова ягода (гибрид малины с ежевикой), марионберри (гибрид двух сортов ежевики и малины) или ягоды марион, шелковицы, калина лентаго, нектарины, Olallieberry представляет собой нечто среднее между loganberry и youngberry, каждый из которых сам является гибридом между ежевики и еще одной ягодой (малина и ежевика, соответственно), гранат, ревень, ирга, tayberries, шиповник и др. в свой список. Но еще сотни видов фруктов выращиваются в определенных местах и только там. Таким образом, будет очень сложно составить полный список названий этих растений.

   Это был обширный список и их фотографий. По большому счету, все любят фрукты. Они полезны и обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Кроме того, помните английскую поговорку: «Кто яблоко в день съедает у того врач не бывает!».


Фрукты 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео

Автор Кирилл Шевелев На чтение 20 мин Опубликовано Обновлено

Рацион человека уже нельзя представить без аппетитных наливных яблок или сочного манго. А все потому, что с каждым днем пищевая ценность фруктов раскрывается все глубже. Плодовые культуры теперь не только употребляются в пищу как лакомство, но и используются в лечебных целях. Они стали востребованы в косметологической индустрии, на полках магазина появились скрабы, сделанные на основе различных фруктов.

Что такое фрукт

Фрукт – это сочный съедобный плод дерева или растения, основной природной функцией которого является сохранение семян для дальнейшего распространения. Исходя из утверждения, огурцы, бананы, и даже орехи относятся к этому определению.

Значение слово «фрукт» появилось в 1705 году, до этого времени все плоды назывались овощами. В переводе с латинского этот термин дословно переводится как «плод». Большинство фруктов употребляется как в сыром виде, так и после термической обработки.

Классификация

Группировать фрукты можно по разным многочисленным критериям. В настоящее время есть наука, которая этим занимается, называется она – помологией. Но более распространено классифицировать их по научной и бытовой точке зрения.

Научная

Потребительское мнение резонансно расходится с ботанической трактовкой. Если классификация в бытовом понимании делится по показателям: вкус, размер и т.д., то в научной среде плоды разбиваются по категориям.

Основные группы фруктов:

  1. Семечковые – яблоки, айва.
  2. Косточковые – авокадо, персики, манго, слива, абрикос.
  3. Ягоды – виноград, клубника, крыжовник, ежевика, малина.
  4. Орехоплодные – фундук, фисташка, лещина, миндаль, арахис.
  5. Субтропические и тропические – хурма, апельсины, финики, бананы.

Классификация фруктов позволяет увидеть, насколько разнообразна категория продуктов питания. Каждая группа имеет свои индивидуальные особенности. Например, орехоплодные являются калорийной пищей, а субтропические цитрусовые обладают повышенной кислотностью.

Потребительская

Бытовая характеристика фруктов кардинально отличается от научной. Здесь все намного проще, покупатели делят плоды по следующим показателям:

  • по вкусовым качествам: кислые, сладкие, пресные;
  • по размеру: крупные и маленькие;
  • по сезонности: летние и осенние;
  • по цветовой гамме: желтые, бурые, оранжевые, красные и прочие;
  • по месту выращивания: местные или тропические.

Люди выделяют в отдельную категорию цитрусовые фрукты, ягоды и орехи.

Интересный факт: существует тропический плод – марула, он имеет розово-фиолетовый цвет. После его созревания фруктовая мякоть превращается в высокоградусный напиток.

Строение

Строение фрукта на примере персикового плода

Химический состав фруктов определяет их основные особенности, способы употребления в пищу, хранение. Поэтому в целях понимания происходящих процессов в сырых плодах необходимо знать основные элементы состава.

  1. Большую часть массы во фруктах занимает вода, примерно от 75 до 90% от общего объема. Больше всего ее в арбузах, мандаринах, дыне, апельсинах, томатах.
  2. Азотистые вещества. Содержание белков в плодах зависит от сорта растений, почвенных и климатических условий. Азотистые вещества находятся в следующих фруктах: смородина, малина, тыква.
  3. Эфирные масла в плодах содержатся в минимальных количествах. Здесь можно привести в пример – цитрусовые и авокадо.
  4. Органические кислоты по видам разновидностей есть практически у каждого фрукта. Список перечислений можно сделать большой: яблоко, лимон, айва, земляника.
  5. Углеводами богаты все плоды. Глюкозой богаты – абрикосы, сливы. Фруктозы много в морошке, кизиле. А сахарозой насыщены – личи, инжир, манго.

Важным элементом в химическом составе является дубильное вещество, также называемое «танид». Этот компонент имеет большое вкусовое значение. От него зависит вяжущий, терпкий вкус, им богаты кизил, айва, черника.

Значение фруктов

Мандариновая роща в Абхазии

Плодовая культура содержит в себе множество необходимых компонентов для жизнедеятельности человека. Это различные витамины, углеводы, растительные жиры. В каждом фрукте есть свои биологические активные вещества, которые отвечают за тот или иной процесс в организме человека. Больше всего в плодах находится витаминов.

В облепихе, сливах, шиповнике есть каротин, который является стимулятором роста. В людском организме он превращается в витамин А, в случае его недостатка у человека может развиться «куриная слепота».

В черной смородине, яблоках, землянике, облепихе, шиповнике содержится аскорбиновая кислота. Этот витамин С предохраняет от расстройства нервной системы и общего упадка сил и цинги.

Арахис тоже является фруктом, и в нем есть ценные вещества. Он обладатель витамина РР, в случае его дефицита человека ожидает истощение центральной нервной системы и нарушение функций желудочно-кишечного тракта.

Интересный факт: абрикос – очень полезный фрукт, в нем содержится до 40% сахара. Его считают источником энергии.

Способы размножения

Выращивание виктории в тепличных условиях

Размножение – это процесс воспроизводства новых, сходных им особей. Для плодовых культур существует два способа: семенное и вегетативное размножение.

Первый метод осуществляется с помощью посева семян, которые появились в результате родительских гамет. Этот способ самый легкий и несложный. При правильном хранении семян они будут годны на протяжении многих лет.

У некоторых культур (яблоня, груша) размножение таким методом дает возможность получать здоровые растения, которые защищены от вредоносных вирусов и более адаптированы к внешним факторам.

Вегетативное размножение – это способ восстановления нового растения из отдельных или неотделенных частей материнской плодовой культуры. Основой тут служит регенерация – способность воспроизвести утраченные ткани. При этом методе сохраняются все наследственные и хозяйственные признаки. Единственным минусом в таком способе является возможность передачи потомству вредоносных вирусов. В зависимости от метода вегетативного размножения, есть корнесобственные и привитые растения.

Польза фруктов

Цитрусовые фрукты содержат большое количество витамина С

Плодовые культуры являются неотъемлемой частью рациона в питании человека. Лакомые дольки считаются отличным перекусом в любой промежуток дня, их можно употреблять во время поста, так как они не содержат животных жиров.

Многие плоды используют в качестве народных средств для поддержания организма в тонусе. Фрукты, богатые клетчаткой, помогают человеку очистить кишечник естественным путем, не прибегая к медицинским препаратам. Регулярное употребление цитрусовых способствует понижению уровня холестерина в крови и поддерживает лимфатическую систему.

Неоценимую пользу приносят бананы в детском питании. Они обогащены витаминным и минеральным составом и считаются менее аллергенными, что позволяет их занести в меню ребенка. Еще этот фрукт рекомендуется людям, занимающимся умственной работой.

Абрикосовый или персиковый сок рекомендуется принимать при анемии и проблемах с памятью. Больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями полезно употреблять курагу или урюк. Данный плод содержит в себе пектины, которые способствуют укреплению главной сердечной мышцы.

Груши, персики, яблоки, которые богаты фолиевой кислотой, принесут пользу женскому организму во время беременности и лактационного периода. Употребление этих фруктов улучшает настроение и нормализует кровеносную систему.

Вред от фруктов

Нельзя употреблять фрукты в больших количествах, т.к. это наносит вред организму

Не во всех случаях плод приносит человеку положительный результат, есть и отрицательные стороны. В некоторых случаях фрукт наносит вред организму. Например:

  1. Цитрусовые противопоказаны людям, подверженным аллергическим реакциям. Фрукты этой категории богаты повышенной кислотностью, что может спровоцировать «высыпания» на коже человека. А также не стоит употреблять детям раннего возраста в виду не сформировавшейся пищеварительной системы.
  2. Больным сахарным диабетом стоит избегать сладких фруктов, так как в плодах есть органические кислоты, которые способствуют возбуждению секреции поджелудочной железы, а это может повысить уровень сахара в крови.
  3. Не рекомендуется есть бананы гипертоникам, фрукт способен нанести вред здоровью, а именно поднять артериальное давление.
  4. Людям, страдающим расстройством пищеварения или болеющим диареей, стоит отказаться от приема в пищу слив и груш. Они обладают послабляющим эффектом.

Жесткие плоды с большим содержанием фруктозы не желательно употреблять при панкреатите, гастрите, язве.

Интересный факт: следует помнить, что не все фрукты можно сочетать с другими продуктами. Например, экзотический дуриан нельзя употреблять с высокоградусными напитками, так как он может повыситься артериальное давление, вплоть до летального исхода.

Виды фруктов

В мире существует несколько тысяч различных видов фруктов. Все они обладают разными вкусовыми свойствами и внешностью. Для удобства их делят на разные группы.

Розоцветные

Это группа фруктов (яблоки, слива, ирга и др.) самая распространенная в мире, некоторые культуры выращивают и в холодных регионах планеты. Плоды обладают замечательными вкусовыми качествами и содержат большое количество полезных свойств.

Яблоко

Яблоко

Яблоко – это сочный шаровидный плод яблоневых деревьев. Фрукт созревает осенью и вырастает до 5-9 см в диаметре, очень редко до 15 см. В центре продукта находится пять плодолистиков, в каждом из них содержится от одного и до трех семян. Яблоки бывают различных цветов, но чаще красного и зеленого. Насчитывается более 7 500 видов этого культурного плода. Хранится фрукт продолжительное время, не теряя пищевую ценность. Яблоня цветет до 70 лет.

Груша

Груша

Плодовое дерево появилось значительно позже яблони, его продолжительность цветения достигает ста лет. Внешний вид больше бывает вытянутой формы, с утолщением в нижней части. Цвет варьируется зеленого и желтого и до розовых оттенков. Эти показатели зависят от сорта. Размер груши в диаметре составляет 300-400 мм, а вес от 100 до 200 г. На вкус имеет отличительную зернистую мягкость.

Слива

Слива

Форма плода – округлая, с косточкой внутри, масса достигает 44 г. Сливы представляют большую гамму цветовых оттенков по внешнему виду. Мякоть сочная, рыхлой консистенции, в зависимости от сорта. Внутри плод может быть желтым, красным, зеленым или белым. Продолжительность цикла дерева зависит от условий произрастания, в среднем варьируется от 15 и до 60 лет.

Айва

Айва

Айва растет на раскидистых кустарниках или мелких лиственных деревьях. В спелом виде плоды напоминают грушевидную форму ярко-желтого или золотого цвета. Внутри находится большое количество семян, они занимают 40% от объема фрукта. Вес айвы около 50 г, а размер не превышает 4 см в диаметре. Жизнь плодовых культур в среднем 50 лет.

Ирга

Ирга

Известно более 20 сортов этого фрукта. Ягода по форме выглядит как маленькое яблоко, по цвету темно-синих или фиолетовых тонов, с сизым восковым налетом на поверхности. Размер ирги колеблется от 1,5 до 4 см в диаметре. На вкус плоды сладкие, с сочной мякотью. Существует кустарник до 60 лет.

Интересный факт: многие считают иргу бесполезной ягодой, но мнение ошибочное. В этом небольшом плоде спрятано много полезных компонентов. Она содержит витамины А, С, В, Р. Регулярно употребляя ягоду, можно избавиться от холестерина, подлечить нервную систему.

Боярышник мексиканский

Боярышник мексиканский

Этот сорт растет на крупных кустарниках или небольших деревьях высотой до 10 м. Продолжительность жизни составляет до 400 лет. Плоды имеют овальную форму длиной до 2 см, широтой – 1,5 см. На вид боярышник ярко-оранжевый или темно-желтый с крапинами, на вкус – сладкий.

Цитрусовые

Сюда относятся – мандарины, апельсины, лайм, свити и другие. Этот вид фруктов славится повышенной кислотностью и бывает аллергикам противопоказан, но вместе с тем, он содержит много витаминов группы С, Е и А.

Мандарины

Мандарины

Плоды растут на деревьях среднего размера, продолжительность культуры 70 лет. Фрукт имеет форму тыквы диаметром 4-6 см. Кожура бывает оранжевой, желтой или зеленой. Мякоть состоит из многогнездных отсеков с содержанием сока. Мандарин легко чистится, что отличает его от других цитрусовых видов.

Апельсины

Апельсины

Шарообразный фрукт с насыщенной желтой толстой кожурой, масса доходит до 200 г. Мякоть состоит из множества соковых мешочков, в которых имеются по 1-2 семени. По вкусовым качествам бывают кисло-сладкие и сладкие. Средний срок цветения деревьев – от 100 до 150 лет.

Лимон

Лимон

Плод имеет яйцевидную или овальную форму с желтой кожурой. Размеры достигают 6-9 см в длину, в диаметре 4-6 см. Растет на вечнозеленых деревьях, которые цветут до 50 лет. В разрезе фрукт желтый или зеленовато-желтый, мякоть на вкус кислая.

Грейпфрут

Грейпфрут

Изначально этот вид цитрусовых назывался помпельмус или пумело, только после 1800 года получил текущее название. Плод вырастает до 10-15 см в диаметре, имеет округлую форму, цвет мякоти варьируется от светло-желтого до малинового, также и кожура может иметь разные оттенки, в зависимости от сорта. Вкус сладкий с небольшой горчинкой.

Помело

Помело

Плод – близкий родственник грейпфрута, он считается самым крупным фруктом в цитрусовых, его размер может достигнуть в диаметре 30 см, а вес до – 10 кг. Он покрыт толстой кожурой бледно-зеленого цвета. Имеет кисловато-сладкий привкус с преобладанием небольшой горчинки. Продолжительность цветения у плодовых деревьев достигает 100 лет.

Лайм

Лайм

Плод напоминает лимон по форме, но только меньше размером в диаметре – 3-6 см, кожура у фрукта зеленого цвета. Мякоть на вкус горьковатая, но сочная. Обладает терпким ароматом цитрусовых. Внутри плода имеется несколько косточек: от 1 до 4, зависит от сорта, что отличает его от лимона.

Клементин

Клементин

Это гибрид, полученный путем скрещивания двух видов цитрусовых – мандарина и апельсина. Фрукт был выведен в 1902 году Алжире Клементом. Форма плода выглядит по образцу мандарина, только в уменьшенном виде. На вкус он сладкий и сочный, имеет твердую кожуру, которая прилегает плотно к мякоти.

Свити

Свити

Вид выведен в 1984 году, в Израиле. По форме фрукт выглядит как помело, только в меньших размерах, а по вкусу напоминает грейпфрут, но только слаще. Этот плод особо не пользуется спросом ввиду его толстой корки и многих «отходов» при употреблении.

Косточковые

Этот вид фруктов характеризуется тем, что внутри плода имеется одна крупная косточка, в которой находится семя. К нему относятся абрикос, алыча, персик, средиземноморские оливки и другие.

Абрикос

Абрикос

Выращивается плод на деревьях, продолжительность жизни, которых достигает 100 лет. Фрукты ярко-оранжевого цвета, неравномерные по размеру, вес колеблется от 30 до 60 г. Абрикос похож на персик, только в отличие от него, его поверхность гладкая, без ворсинок. На вкус кисло-сладкий, отдает нотками тропических фруктов.

Вишня

Вишня

Популярная плодовая культура, которая ценится за раннее созревание, в ней много витамина С. Размер ягоды в среднем от 8 до 10 мм в диаметре, вес около 5 г. Вкусовые качества зависят от сорта, чаще встречаются кисло-сладкие. Продолжительность цветения вишневого дерева определяется в 20-30 лет.

Алыча

Алыча

Алыча растет на больших кустах или на многоствольном дереве высотой 5-7 м. При правильном уходе жизнедеятельность плодовой культуры достигает 30-50 лет. Ягоды имеют размеры в диаметре 2-3 см, по вкусу бывают как кислыми, так и кисло-сладкими. Цвет кожицы варьируется от желтого до красно-коричневого.

Персик

Персик

Плод по внешнему виду удлиненно-эллиптический, с одной стороны есть бороздка. При прикосновении ощущается бархатистость. Окрас кожицы разнообразен: от желтого и до красного оттенка, мякоть отдает тонким ароматом сладкого запаха. Размер плода имеет массу 140 г и более. У персиковых деревьев жизнедеятельность составляет в среднем 20 лет.

Манго

Манго

Растет манго на высоких деревьях, которые достигают в высоту 19 метров, срок жизни плодовой культуры – 300 лет. Фрукт желтой овальной формы, напоминающий большую грушу с косточкой внутри. Мякоть плотной консистенции с приятным сладким запахом, на вкус вызывает ассоциацию сахарного персика. Размер в диаметре в среднем 15-20 мм.

Авокадо

Авокадо

Одна из разновидностей плода, которая на вкус напоминает больше овощ, чем сладкий фрукт. По форме односемянная ягода выглядит как гигантская груша темно-зеленого цвета с жесткой кожицей. Длина зрелого фрукта – от 5 до 20 см, вес – от 70 г до 1,8 кг. Авокадо – быстрорастущее дерево с продолжительностью существования в 4 года.

Интересный факт: под манговым деревом медитировал Будда, в Индии плод считается символом любви. В тропических странах листьями этого фрукта оформляют свадьбы, как пожелание большого потомства.

Выращиваемые в субтропических тропиках

Из этой группы россиянам хорошо известны: инжир, киви, хурма. Но есть названия фруктов, которые не знакомы даже на слух, такие как – пепино, гранадилла, азимина. Все эти тропические плоды питательны для человека.

Гранат

Гранат

Бордовый плод шарообразной формы с твердой кожурой. Внутри него находится от 400 до 800 семян, они и являются съедобной частью. На вкус ядрышки кисло-сладкие, они разделены между собой мембранами. Зрелый фрукт имеет в среднем массу 200-300 г. Гранатовое дерево существует около 50 лет, вырастает до 5-6 метров в высоту, в период урожайности с плодовой культуры снимается в среднем 60 кг.

Киви

Киви

Плод овальной формы, длиной 5-8 см, в диаметре 4-5 см. Он имеет зелено-коричневую кожуру с волокнистой поверхностью. Вес киви варьируется от 75 г до 150 г. Внутри сочная ярко-зеленая мякоть с множеством маленьких семян черного цвета, которые съедобны. По аромату чувствуется ощущение запаха банана, ананаса и земляники.

Финики

Финики

Фрукт произрастает гроздевидными кистями по несколько сотен плодов длиной до 7 см. Цвет кожуры инжира зависит от сорта и степени зрелости. У спелых фиников она желтая или красная, мякоть плотной консистенции, на вкус терпко-кислая или сладкая, напоминающая мед. Внутри имеется твердое длинное семя с продольной бороздкой по одному краю. Жизнедеятельность плодового дерева до 200 лет.

Инжир

Инжир

Плод вырастает в длину до 3-5 см с зеленой кожурой, которая может становиться пурпурной или коричневой. Имеет грушевидную форму, где наверху есть маленькое отверстие, прикрытое чешуйками, внутри находится нежная мякоть. Инжир растет на деревьях, плодоносить которые начинают через 3 года, существуют они от 30 до 300 лет.

Хурма

Хурма

Плоды овальной или круглой формы, вырастают весом до 500 г. Имеют гладкую кожуру, цвет которой варьируется от желтого до оранжево-коричневого. Мякоть более светлого оттенка. Вкус напоминает нотки яблока, айвы и меда с немного вяжущим эффектом. Жизнедеятельность плодового дерева до 500 лет.

Фейхоа

Фейхоа

Созревает фрукт осенью, он зеленого цвета, размером с куриное яйцо, средняя длина от 20 до 50 мм, имеет форму эллипсоида. Внутри сочная желеобразная мякоть. По вкусовым качествам напоминает коктейль ананаса, банана с ванилью. Продолжительность жизни при благоприятном уходе до 70 лет.

Маракуйя

Маракуйя

Бразильский фрукт желтого или фиолетового цвета шаровидной формы, где поверхность жесткая, гладкая и волнообразная. Вес созревшего фрукта в среднем 30-60 г. По вкусу описывают как сочетание персика, крыжовника и облепихи с небольшой ноткой терпкости. Жизнедеятельность плодовой культуры – от 5 до 7 лет.

Акки

Акки

Грушевидный фрукт длиной 7-10 см с красно-желтой кожурой. В созревшем виде он трескается, и становится видна кремовая мякоть, окруженная тремя черными семенами. Вкус напоминает грецкий орех. Плод ядовит до тех пор, пока естественным путем не раскроется.

Истинно тропические

Фруктовая экзотика не имеет границ. Иногда в субтропиках выращивают в качестве декоративных растений следующие плоды: гуава, марула, барбадосская вишня, папайя и другие.

Банан

Банан

Фрукт растет группами, одна связка может весить от 30 до 50 кг. Плод банана имеет цилиндрическую форму длиной от 4 до 40 см, цвет кожицы варьируется от сорта. Он может быть: зеленым, желтым, красным. По мере созревания мякоть становится мягкой, она бывает белой или с кремовым оттенком. Срок существования бананового дерева – 50 лет.

Гуава

Гуава

Произрастает плод на кустарниках. Фрукт имеет грушевидную форму зеленого или малинового цвета, кожица морщинистая и легко чистится. Мякоть сочная, оттенок может быть белым, желтым или красным. Внутри находятся съедобные зернышки от 100 до 500 штук. Вес зрелого плода составляет – 100 г, а длина около 15 см. Вкус гуавы ассоциируется с ананасом и земляникой.

Папайя

Папайя

Растет фрукт на пальмообразных деревьях, продолжительность созревания которых – 5 лет. Плод представляет собой подобие дыни, в зависимости от сорта они могут вырасти от 14 до 45 см, в диаметре 10-30 см, а весом – 3-6 кг. Кожура желтовато-зеленая, а мякоть оранжевая или розового цвета. По вкусу напоминает тандем абрикоса и дыни. Внутри фрукта имеется много черных семян, которые тоже съедобны.

Ананас

Ананас

Экзотический фрукт, напоминающий большую шишку, кожура золотистого цвета представляет собой отдельные выпуклые секции. Сверху расположен колючий «хохолок». Мякоть имеет желтый равномерный цвет без посторонних вкраплений. Средний вес плода – 900 г, но бывают экземпляры и массой в 2 кг. Вкус сладкий, с толикой кислинки. Существует ананас на протяжении двух лет.

Марула

Марула

Марула – растение семейства сумаховых. Зрелые плоды округлой формы, имеют тонкую желтую кожицу, внутри белая мякоть, обогащенная витамином С. На вкус она сочная и терпкая, с освежающим эффектом. Отличительная черта – это запах, он напоминает скипидар. Съедобна в свежем виде, используется в приготовлении соков, желе.

Питайя

Питайя

Этот фрукт за необычный внешний вид получил второе название – «глаз дракона». Плоды округлой формы, чуть вытянуты вперед, покрыты сверху чешуйками зеленого, красного или желтого цвета. Мякоть сочная и мягкая, внутри содержится много маленьких темных семян. Весит фрукт 15-160 г, но встречаются отдельные экземпляры до 1 кг. Имеет сладковатый вкус, напоминающий нотки земляники и груши.

Джамболан

Джамболан

Ягоды яйцевидной формы темно-фиолетового цвета. Плод имеет тонкую глянцевую кожицу, размер в диаметре 1,25-5 см. Мякоть фиолетового или белого оттенка с ароматным запахом. Внутри содержится одно или несколько зеленых, либо коричневых семян. На вкус джамболан сладкий, с небольшой горечью, при употреблении в свежем виде вяжет рот. Период существования составляет 90-100 лет.

Плоды хлебного дерева

Плоды хлебного дерева

Фрукт по внешнему виду похож на гигантскую желто-зеленую грушу, диаметром 30 см, а весом от 3 до 4 кг. Мякоть плода мягкая, с кремовым или лимонным отливом. При употреблении в свежем виде имеет сладковатый вкус, а после термической обработки напоминает вареный картофель. Продолжительность существования в среднем 70 лет.

Интересное видео о фруктах

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Тайские фрукты: названия, фото, описания, цены

Подробный рассказ о тайских фруктах — манго, папайя, мангостин, дуриан, джекфрут и многое другое. Фото, описания, цены, нюансы и рекомендации по употреблению.

Содержание статьи:

Манго — Дуриан — Мангустин (или мангостин) — Папайя — Джекфрут — Ананас — Рамбутан — Лонган и личи — Лонгконг — Гуава — Помело — Dragon fruit (питайя, драконий фрукт) — Розовое яблоко (rose apple) — Маракуйя (passion fruit)

Манго

Если сами тайцы «королем фруктов» считают дуриан, то для многих туристов и экспатов из Европы таковым скорее можно считать манго. Тайские манго обычно желтые, сладкие и очень сочные (в отличие от того же фрукта в Индии и на Шри-Ланке, где он как правило красно-зеленый и с изрядной кислинкой на вкус).

При выборе манго нужно понимать, когда вы планируете его съесть. Если сегодня-завтра, то лучше брать немного мягкие, а не твердокаменные — этим до состояния спелости еще нужно будет полежать. Кроме желтых, продаются в Таиланде и зеленые манго — поначалу они кажутся неспелыми. На самом деле это просто особый сорт, и они тоже могут быть сладкими, просто нужно покупать уже мягкие плоды.

Цены на манго в Таиланде: манго — фрукт сезонный, в ноябре-январе цены колеблются между 100 и 200 бат за килограмм, в феврале опускаются до 80-100, в конце марта могут быть и 40-50 бат.

Существует много способов чистки и поедания манго, лично мне больше нравится такой: ножом поддеваем шкурку и снимаем ее с плода (если манго спелый, шкурка легко отделяется). Можно ее и просто срезать, но это «не комильфо»:-) Затем чищеный манго разрезаем вдоль на три части — две половинки с мякотью и плоская косточка между ними. Половинки режем ножом на кубики или дольки – все, блюдо готово. Есть еще любители обгладывать косточку – но я к ним не отношусь, ибо эта часть манго очень волокнистая и нити постоянно застревают в зубах.

Дуриан

Король фруктов – тайцы полагают, что он обладает сколь божественным вкусом, столь же отвратительным запахом. На вкус дуриан напоминает сливочный крем с фруктовой добавкой, запах же описать приличными словами довольно сложно. Причем, если просто понюхать свежеочищенный дуриан, то ничего особенного можно и не уловить. А вот если положить мякоть дуриана в холодильник, а затем через несколько часов его открыть – «аромат» шибанет в нос всеми своими оттенками. По этой причине тайцы бедный дуриан подвергают гонениям: например, во многие общественные места запрещено приносить дуриан, за это полагается немалый штраф.

Целый плод дуриана по размеру больше баскетбольного мяча — его мякоть обычно продается расфасованной на небольшие порции, причем стоит довольно недешево.

Небольшой кусочек дуриана стоит 120 бат (примерно 250 руб)

Но королем фруктов дуриан считается не из-за вкуса или запаха — его мякоть очень полезная и сытная. Фрукт настолько богат белками, жирами, углеводами и витаминами, что одна небольшая долька стоит целого комплексного обеда. Что касается витаминов, то, например, витамина С в дуриане намного больше, чем в апельсине.

Мангустин (или мангостин)

По виду мангостин похож на небольшое фиолетовое (иногда фиолетово-розоватое) яблоко с толстой твердой шкуркой. Съедобная часть плода находится под ней и по виду напоминает головку чеснока, а по вкусу – смесь клубники и персика.

С моей точки зрения, это самый вкусный тайский фрукт. Засада лишь в том, что:
а) в декабре-январе он очень дорого стоит (ибо не сезон).
б) покупка мангостина сродни лотерее – как ни старайся выбирать хорошие плоды, всегда есть немалый шанс под шкуркой обнаружить не красивую белую мякоть, а ее гнилые коричневые останки.
в) мангостины часто продаются откровенно дубовые, и счистить шкурку с них можно лишь ножом, да и то не факт.

Как выбирать мангостин:

Самое главное — шкурка плодов должна легко проминаться пальцами. Если мангостин жесткий, то очень велика вероятность, что внутри он окажется несъедобным. Возможно, что в таком случае вы даже не сможете узнать, съедобный он или нет — ни снять шкурку руками, ни срезать ее ножом, скорее всего, не получится. Возможно, такой мангостин можно «вскрыть», если фигачить по нему со всей силы молотком — но такой зверский способ чистки тайских фруктов я пока не пробовал. С моей точки зрения, лучше покупать более светлые (розоватые) плоды, а не темно-фиолетовые. Розовые намного чаще на поверку оказываются съедобными.

Тайцы величают мангостин королевой фруктов (место короля в Таиланде прочно занимает дуриан). Мангостин содержит огромное количество полезных микроэлементов, но наиболее примечателен из них ксантан, который способствует самоуничтожению раковых клеток и замедлению из роста. Из сока мангостина даже делают специальные напитки, которые прописывают онкологическим больным – причем цена за небольшую бутылочку весьма немаленькая. Кроме того, сок мангостина считается целебным при целом ворохе прочих диагнозов. Вывод: будучи в Таиланде, для профилактики всяких неприятностей мангостины надо есть в максимально возможных количествах. Кроме того, женщины используют сок мангостина как маску для лица.

Папайя

По вкусу и консистенции отдаленно напоминает тыкву, по форме — кабачок. Цвет у спелой папайи желто-оранжевый, цвет мякоти тоже оранжевый, но более насыщенный, чем у шкурки.

Выбирать папайю проще, чем манго — главное, чтобы плод был спелым (можно покупать даже немного подпорченный снаружи — как правило, на мякоти это не отражается).

Как чистить папайю: я не являюсь большим любителем этого фрукта, и обычно съедаю не более четверти целой папайи за один раз. Итак, отрезаем кусок нужного размера от целого фрукта, затем этот кусок чистим его ножом как картошку. Очищенную мякоть разрезаем пополам и из серединки удаляем косточки — вот, собственно, и все.

Основная ценность папайи не в каком-то несравненном вкусе, а в ферменте «папаин», который содержится в спелых фруктах и весьма благотворно влияет на пищеварение.

Кроме папаина, в спелой папайе есть витамины А, В, С и Д, а также анаболические вещества, стимулирующие усвоение кальция костными тканями и улучшающие белковый синтез — так что для спортсменов папайя просто незаменима и вполне может использоваться вместо дорогих и не безвредных искусственных пищевых добавок.

Кроме фрукта целиком, папайя часто продается в небольших пластиковых лотках уже чищенная и порезанная на кусочки (30-40 бат).

Папайя хорошо идет в сочетании с другим тропическими фруктами — манго, бананами, мангостином. Можно есть как фруктовый салат, а при наличии блендера можно делать шейки.

Джекфрукт (Jack Fruit)

В неочищенном виде джекфрут очень похож на дуриан — такой же шипастый зеленый мяч (разница у этих двух тайских фруктов лишь в величине шипов). Внутренности тоже визуально очень похожи: у джекфрута это ярко-желтая субстанция трудноописуемой формы, а у дуриана она желто-белая. На этом их сходство заканчивается.

Ботаники утверждают, что джекфрут является самым большим в мире фруктом – вес его плодов может достигать 30 кг! Я ни разу не пытался чистить и разделывать джекфрут самостоятельно (обычно в Таиланде его съедобная часть продается на пластиковых лотках уже разделенной на кусочки), но те, кто пробовал его порезать, утверждают, что это та еще забава: кожура джекфрута содержит клейкое вещество, очень похожее на каучук – так что перед тем, как начать его резать, желательно одеть резиновые перчатки или смазать руки растительным маслом.

Джекфрут – один из моих самых любимых фруктов Таиланда (видимо, потому, что сам я его ни разу не чистил). По вкусу это смесь яблока, клубники и дыни, консистенция у съедобной части упругая, резинообразная.

Мякоть джекфрута хорошо подходит тем, кто сидит на диете (калорий в ней крайне мало). Кроме того, джекфрут является отличным источником полезных веществ — ватамина А, калия и некоторых других.

Ананас

Думаю, что все хотя бы раз в жизни ели ананас, так что его вкус описывать нужды нет (к тому же, я бы затруднился это сделать). В Таиланде этот фрукт (хотя, строго говоря, ананас это вовсе не фрукт, а трава) попадается двух видов или, скорее, размеров: обычный «классический» ананас размером с небольшую дыньку, и маленький ананас — величиной с яблоко антоновку. Маленькие ананасы значительно слаще больших и многим они нравятся гораздо больше — хотя мне кажется, что они излишне приторные.

Тайцы умеют очень ловко чистить ананасы — шкуру срезают спиралевидными канавками, удаляя все лишнее и невкусное. Я пробовал так же чистить — пока не получается, надо больше тренироваться..

В диетологии ананас известен как мощный сжигатель жира — существуют целые методики диетического питания с ананасом в своей основе. Правда, перед тем как садиться на ананасовую диету, очень желательно пообщаться на эту тему со специалистом. Дело в том, что сок ананаса столь ядрёный, что сжигает не только жиры, но слизистую оболочку желудка. Так что если у вас желудок не в порядке, велика вероятность что после такой диеты вместо одной проблемы будет две.

В гомеопатических дозах ананас можно использовать с пережору вместо мизима — один ломтик хорошо стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Кроме того, ломтик ананаса может предотвратить тошноту во время путешествия по воде или авиаперелета.

А еще ананас снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза и чистит кишечник.

Рамбутан

Смешные лохматые шарики красного цвета; выглядят как если бы мячик для большого тенниса скрестили с воланчиком для бадминтона.

Изначально это не тайский фрукт, некогда он попал в Таиланд из соседней Малайзии («рамбут» по-малайски означает «волос»). Кожура обычно ярко-красная, а «шерсть» зеленоватая, что придает фрукту крайне живописный вид. Внутри у рамбутана сладкая мякоть. В Таиланде это фрукт бывает двух видов: круглый (красная шкурка и зеленоватые волоски) и яйцевидный (волоски и кожура красно-розовые).

Рамбутан очень полезен больным в период выздоровления и тем, кто перенес операцию — он очень хорошо восстанавливает силы. Кроме того, рамбутан обладает хорошими очищающими свойствами, содержит витамин С и витамины группы В, фосфор, железо, кальций и никотиновую кислоту. Короче говоря, штука нужная — вкус, правда, на любителя.

Личи и лонган (по-тайски Лом-яй)

Лонган попал в Таиланд из Китая сравнительно недавно — в 1896 году некий путешественник привез в дар сиамскому королю Чулалонгкорну пять саженцев, три из которых посадили в северном Чианг Мае, а два в Бангкоке.

С точки зрения ботаники, разница между лонганом и личи есть, а с точки зрения голодного туриста — почти нет. Оба фрукта растут вениками (примерно как виноградные гроздья) на высоких деревьях, плоды представляют собой небольшие коричневые шарики размером с клубнику с тонкой, но прочной шкуркой. Отличие есть лишь в цвете мякоти: у личи она розово-красная, а у лонгана варьируется от прозрачно-белой до желтоватой.

Вкус у плодов специфический: сладкий, но с изрядной долей «мускусной» терпкости. Более вкусными являются не свежесобранные плоды (они обычно кисловаты), а уже немного полежавшие. Продается лонган, как правило, целыми вениками, так что перед покупкой фрукт желательно попробовать – благо, небольшой размер «ягод» этому благоприятствует.

Лонган очень полезен для кожи (содержит много специфических микроэлементов и кислот). Кроме того, в спелых плодах много кальция, железа и фосфора.

Отрадной особенностью лонгана является то, что нечищенные плоды очень долго хранятся при обычной комнатной температуре – так что можно купить веник и таким образом решить вопрос со съедобными и необычными сувенирами для родных и друзей.

Лонгконг (Longkong)

На вид это те же шарики, как лонган и личи, но чуть большего размера и с более гладкой шкуркой. Плод больше похож на мангостин, чем на лонган — состоит из долек. На вкус лонгконг чуть более кислый по сравнению с лонганом.

Спелые плоды лонгконга содержат много витамина С, кальция и фосфора.

Гуава

На тайских рынках этот тропический фрукт бывает двух видов: недозрелый (похож на зеленое яблоко с бугристой кожурой) и спелый (выглядит как мягкое вытянутое яблоко). У первого вкус кисло-сладкий, у второго – просто сладкий.

Как и большинство прочих фруктов Таиланда, гуава тоже является просто кладезем ценнейших веществ и микроэлементов. Витамина С в ней содержится примерно как в шиповнике, то есть намного больше, чем в апельсине. Гуава обладает спазмолитическим, бактерицидным, антимикробным действием; улучшает пищеварение, нормализует давление и работу сердечной мышцы. Кроме того, гуава очень полезна для маленьких детей и кормящих мам.

Помело

Помело является самым распространенным цитрусовым в Таиланде (по крайней мере, на рынках острова Самуи помело встречается значительно чаще прочих).

По вкусу как грейпфрут, но не такой кислый. Покупая на рынке чищеный помело дольками, можно убедиться что «таец» и «специи» суть неразрывные понятия: очень часто в довесок к лотку с помело дают пакетик с остро-сладким порошком.

Dragon fruit (питайя, «драконий фрукт»)

По моему мнению, на вид эта штука много лучше, чем на вкус. По вкусу питайя отдаленно напоминает невкусный лежалый киви. Снаружи ярко красный с живописными листками, похожими на языки пламени, внутри – белая мякоть с мелкими черными косточками. Обычно плод разрезают пополам и мякоть выскребают ложкой.

Изначально это не тайский фрукт, питайя когда-то попала в Сиам из Центральной Америки. Медики утверждают, что регулярное употребление драгон-фрута в пищу помогает избавиться от желудочных болей, уменьшить проявления диабета и некоторых других эндокринных заболеваний.

Розовое яблоко (rose apple)

На мой взгляд, с яблоком этот тайский фрукт имеет очень мало общего — ну, может быть по вкусу отдаленно напоминает. По форме это скорее груша, по внешнему виду и консистенции – что-то вроде красного болгарского перца.


Маракуйя (passion fruit)

Очень сочный и вкусный тайский фрукт, на вид похож на большую сливу. Мякоть желто-оранжевая, с зелеными косточками. Вкус кисло-сладкий.

Полезные статьи:

Тайская еда: традиционные блюда тайской кухни, специфика их приготовления и поглощения
Где поесть в Бангкоке
Шоппинг в Бангкоке: торговые центры, магазины, рынки
Лучшие достопримечательности Бангкока: что посмотреть в столице Таиланда
Все пляжи Самуи: какие из них лучшие, описание, фото, отели, карта, как добраться

Приятного вам аппетита!
©, Роман Мироненко, 2018—2019.

Где растут фрукты | ФОТО НОВОСТИ

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан?

Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов. И не только фрукты.

36 фото

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.



В России бананы растут в окрестностях Сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу.

Как растут оливки

Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. Это вечнозелёное субтропическое дерево высотой 4-5 (10-12) метров. (Фото Francesco Quarto):

Согласно международной терминологии, существуют оливки черные — зрелые плоды оливкового дерева и зеленые оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зеленого цвета (недозревшие), черные оливки именуют маслинами (зрелые). Такое разделение существует только в России.

Как растет авокадо

Английское название дерева авокадо и одноименных плодов — alligator pear («аллигаторова груша»). Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 метров. Ствол обычно прямой, сильно ветвится.

Авокадо — овальный или шаровидный плод, часто похож на грушу длиной 5–20 см, весит 0.05–1.8 кг.

Где растет дуриан

Дуриан — это тропическое дерево семейства Мальвовые, плод которого — фрукт знаменитый как своим вкусом, так и запахом. Родиной дуриана является Юго-Восточная Азия.

Дуриан растет на высоких деревьях до 45 метров высотой.

Это большие плоды. Они весят более 5 кг, имеют очень твердую оболочку, покрытую колючками. Для понимания масштаба дуриана. (Фото Herald)

Как растут арбузы

Арбуз — растение семейства тыквенных. Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.

Растут арбузы почти как огурцы. Поля называются бахчами, на которых тянутся по земле длинные плети. На них и формируются арбузы:

Интересный факт: мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. (Фото Kderty):

Как растет манго

Манго — род тропических растений и наименование фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой. Это растение — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10-45 метров; крона дерева достигает радиуса 10 метров. Цветущее манговое дерево:

Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг.

Где растут финики

Как можно догадаться, финики растут на финиковой пальме. С давних времен финики используются человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты.

Финиковую пальму выращивали еще в IV веке до н.э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. Финиковая пальма приносит высокие урожаи в течение 60—80 лет.


Как растет папайа

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Папайя, или дынное дерево — невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5–10 метров. Цветки развиваются в пазухах листьев, превращаясь в большие плоды, диаметром 10–30 см и длиной 15–45 см.

Как растет слива

Всего известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.

Сливовое дерево обычно имеет высоту до 6 метров:

Цветущее сливовое дерево:

Как растет грейпфрут

Грейпфрут — субтропическое вечнозеленое дерево рода цитрус. Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-м году. (Фото СLHyke):

Название образовано от англ. grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. HDR-фотография. (Фото ):

Вечнозелёное дерево обычно бывает около 5—6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда высота дерева достигала 13—15 м. Плоды достигают в диаметре 10—15 см. Средний срок, за который плоды поспевают, составляет примерно 9—12 месяцев. (Фото Sarah Biggart):

Где растет гранат

Гранат — это род кустарников и небольших деревьев с колючими ветвями, достигающих в высоту 5-6 метров.

С одного дерева обычно собирают 50-60 кг плодов. Дерево живет около 100 лет.

Гранат родом из Персии, а название его в переводе с латинского означает «зернистый», «граненый». Согласно древней легенде в гранате ровно столько же зернышек, сколько дней в году. Но на самом деле в гранате может находиться больше тысячи зерен.

Там, где растет кокос

Научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий.

Кокосовая пальмы — высокое дерево (до 27–30 метров). Ствол — 15-45 см в диаметре, листья длиной 3–6 метров:

Кокосы растут группами по 15—20 штук, полностью созревая в течение 8—10 месяцев.

Как растут ананасы

Ананасы растут в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая. Ананас — наземное растение с колючим стеблем и листьями.

Стройными рядами. Ананасная плантация. (Фото Estevam Cesar):

Сбор ананасов. (Фото Rahmat Hussain):

Ананасы весят от 2 до 15 кг и внешне напоминают большую шишку:

Как растут апельсины

Апельсины растут на апельсиновых деревьях высотой до от 4-6 до 12 метров.

Родиной апельсина является Юго-Восточная Азия. Европейские путешественники завезли апельсин в Европу в XV веке.

В Аргентине для транспортировки апельсинов был разработан даже специальный самолет (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Его название (исп. Naranjero) переводится как «Апельсиновый» или «Торговец апельсинами».

Как сделать снимок фруктов? Креативные идеи для фотосъемки фруктов и овощей

Хотите сделать снимок фруктов, который выглядит аппетитно и аппетитно? В этой статье я расскажу вам, как выбрать подходящее оборудование для фотосъемки фруктов, освещение, а также дам несколько полезных советов и творческих идей для фотосъемки фруктов.

20 советов фотографам по фотосъемке фруктов

Фруктовая фотография — это особый жанр фотографии еды, который используется в коммерческих и творческих целях.Если мы относимся к фотографии фруктов творчески, это обычно фотография фруктовых натюрмортов или концептуальные фотографии. Коммерческая фотография фруктов направлена ​​на раскрытие и демонстрацию определенных свойств продукта (например, сочности, вкусовых качеств). Чаще всего это реклама различных напитков, где покупатель должен идентифицировать фрукт с самим напитком. Если вы никогда не фотографировали фрукты, ознакомьтесь с моими базовыми советами по фотографии еды о том, как довести качество фотографий фруктов до профессионального уровня.

1. Позаботьтесь о внешнем виде фруктов

Вы всегда можете редактировать свои фотографии фруктов в Photoshop, но новичкам может быть сложно работать с закругленной поверхностью. Поэтому я рекомендую выбрать идеальные и свежие фрукты для фотосъемки. Выбирайте безупречные фрукты (вкус которых не всегда так хорош, как кажется).

2. Добавьте динамики в свою композицию

Попытайтесь уложить фрукты аккуратно и в определенном порядке. Если вам интересно, как фотографировать фрукты, например, вазу с яблоками и грушами, постарайтесь выделить каждому фрукту одинаковое пространство.Расположите их так, чтобы все они были расположены под немного разными углами — случайно, но организованно. Если у вас небольшая ваза с фруктами, подумайте о том, чтобы использовать нечетное количество предметов (три или пять). Он основан на правиле шансов, которое гласит, что людям удобнее рассматривать нечетные группы объектов, а не четные числа (нечетные числа являются динамическими, а четные — статическими).

  • Нужно вдохновение? Ознакомьтесь с этими креативными и сюрреалистическими идеями фотографии еды от профессиональных фотографов, которые вы можете использовать для создания красивых фотографий.

3. Настройте камеру вручную

Как только ваши объекты будут аккуратно размещены, установите камеру для съёмки еды на штатив и выберите маленькую диафрагму, чтобы вы могли получить приличную глубину резкости от переднего плана к фону. В зависимости от количества света, проходящего через это окно, вы можете использовать длинную выдержку (отсюда и штатив). Не увеличивайте значение ISO. Ваша цель — запечатлеть детали, а более высокое значение ISO означает повышенный цифровой шум и размытость деталей.

4. Эксперимент с композицией

При составлении фотографий фруктов важно помнить правило третей. Старайтесь не размещать предметы точно в центре кадра без крайней необходимости. Не забывайте и о других композиционных приемах, например о ритме. Делайте множество снимков, пробуйте разные варианты композиции, экспериментируйте, импровизируйте с композицией и освещением. Это позволит вам получать интересные и неповторимые снимки.

5. Тщательно выбирайте фон

В качестве фона можно использовать все, что только можно вообразить.Но нужно помнить, что если фон будет слишком красочным и разнообразным, он будет мешать и отвлекать зрителя от сюжета картины. Сплошная стена, немного ткани или бумаги могут послужить прекрасным фоном для фотографии фруктов. Конечно, вы можете использовать специализированные фотофоны из бумаги, флизелина (самый дешевый и практичный) или пластика, который продается в фотомагазинах.

6. Отдавайте предпочтение фермерским рынкам

Готовясь к фотосъемке фруктов и овощей, я предпочитаю держаться поближе к источнику продукции.Вы можете посетить фермерские рынки с сотнями магазинов, торгующих фруктами и овощами, собранными в тот же день, или даже связаться с конкретными фермерами напрямую. Связь с близлежащими фермами — лучший способ сохранить свежесть ваших продуктов и, следовательно, свежесть изображений. Это также отличный способ выбрать изобилие самых разных продуктов. Большинство, если не все, фрукты и овощи от местных фермеров являются органическими и выглядят потрясающе на фотографиях.

7. Сохраняйте свежесть продуктов

Каждый фрукт или овощ нужно обработать, чтобы он выглядел свежим.У трав срезаю их дно и храню в банке с водой. Это не дает им расслабиться до того, как они успеют утонуть. Что касается салата, то перед съемкой кладу его в ванну с ледяной водой, чтобы он выглядел свежим. Что касается большинства фруктов, я опрыскиваю их смесью 50/50 воды и глицерина, чтобы они выглядели свежими и сочными.

8. Главное в простоте

Я уже упоминал о большом разнообразии декоративных элементов для улучшения композиции, но во многих случаях лучше придерживаться минимализма.Яркие фрукты уникальной формы на ярком контрастном фоне требуют простой композиции. Таким образом изображение фруктов будет выглядеть более привлекательно и привлекательно.

Фотография Гайки и болты

Узнайте больше о том, как работают камера и объектив и как делать более качественные фотографии фруктов при студийном и естественном освещении. Сделайте фотографии еды вкусными и сочными, не тратя много денег на оборудование.

ЧИТАТЬ КНИГУ

9. Развивайте свой собственный стиль

Многие известные художники по фруктовой фотографии известны своим особенным стилем, например, черно-белая фотография фруктов.В их стиле преобладают черты, которых нет в других произведениях. Вы начинаете развивать свой стиль, когда думаете о предмете, расположении и декорациях будущего кадра. Когда вы довольны результатом, вы делаете все возможное, чтобы все ваши изображения были единообразными. Вскоре ваш вкус станет более продвинутым, а ваш уникальный стиль станет заметнее на фотографиях.

10. Выберите тип фотографии фруктов — ломтики

Существует много разных способов стрельбы по фруктам.Вы можете улучшить наиболее распространенную композицию фруктов с помощью реквизита, изменить сцену или поэкспериментировать с формой и текстурой. Ниже я подготовил четыре наиболее интересных способа добавить визуального интереса к изображениям фруктов.

Для фотографии нарезанных фруктов вы можете использовать любые фрукты, которые можно нарезать относительно аккуратно. Проще всего использовать твердые фрукты. После того, как вы определитесь с фруктом, вам нужно определить, как его нарезать. Некоторые фрукты слишком мягкие, чтобы их можно было нарезать. Некоторые фрукты лучше всего выглядят во влажном состоянии.Если хотите, можете распылить немного воды, чтобы они выглядели свежими.

Вы можете сделать так, чтобы кусочки фруктов казались парящими в воздухе. В большинстве случаев для их закрепления я использую зубочистки. Позже зубочистки будут удалены во время редактирования фотографий фруктов. Лучше всего расставить фрукты и зубочистки — представить, как будет выглядеть композиция после удаления зубочисток. Сначала аккуратно добавляем зубочистки, балансируя фрукт, затем прикрепляем все необходимые дольки.

11. Выберите тип фотографии фруктов — шипучий

Не секрет, что текстура самой фруктовой мякоти выглядит интригующе.Главное, чтобы это было интересно зрителю. Фуд-стилисты и художники по фруктовой фотографии, увлекающиеся макросъемкой, снимают продукты или любые предметы в газированной воде. Объект «покрыт» пузырьками воздуха, что придает изображению воздушность, яркость и красоту.

Выбирайте сильно газированную минеральную воду, потому что у нее более крупные и прочные пузырьки. Вы можете использовать стеклянную чашку или пластиковую коробку как емкость, в которой вы собираетесь сфотографировать фрукты.Удобно использовать прямоугольную стеклянную тару или фасонные банки из-под молочных продуктов. Конечно, контейнеры не должны протекать и быть запечатанными, потому что съемка может длиться от нескольких минут до часа и более.

12. Выберите тип фотографии фруктов — светящийся

Румынский фотограф из Бухареста Раду Зачу провел эксперимент, связанный с фотографией фруктов и овощей, используя внутреннее освещение продукта. Он поместил лампу внутрь предметов, которые служили основным источником света для его серии «светящихся» снимков.Этот творческий проект фруктовой фотографии называется «Свет внутри». Это дает нам другой взгляд на то, что мы едим. Процесс начинается с проделывания отверстия в овоще или фрукте, например, с помощью дрели. Отверстие должно быть достаточно большим, чтобы вставить лампочку. При этом нужно оставить мякоть, которая придает свечению особый неповторимый цвет.

Раду Зачу работал с разнообразными фруктами и овощами: киви, цветная капуста, белокочанная капуста, ананас, картофель, клубника, тыква и другие.Для маленьких — маленькие лампочки, для больших — лампочки 40W. Освещение было очень слабым, поэтому фотограф снимал в кромешной темноте с длинной выдержкой (более десяти секунд, чтобы правильно экспонировать объекты). Раду Засиу добавляет немного света для листьев, чтобы их также запечатлели.

13. Выберите тип фотографии фруктов — концептуальная

Для концептуальной фруктовой фотографии необходимо учитывать два фактора — личное творчество и реквизит.Кубики из овощей в виде кубика Рубика, банан в виде туфельки или морковь вместо помады — здесь вы ограничены только собственной смекалкой. Важно умеренно использовать реквизит, потому что главная звезда вашего снимка — это фрукты.

14. Установите правильное освещение для фотосъемки фруктов

Поскольку фрукт обычно имеет круглую форму, свет отражается от него, особенно если свет правильный. Под правильным светом я подразумеваю рассеянный и мягкий, который подходит для большинства фотографируемых объектов.Выходящий из окна свет — определенно выход. Однако, если вы хотите сделать фантастические фотографии фруктов, солнечный свет не должен быть прямым, а окно должно иметь достаточно солнечного света. Для более мягкого и рассеянного света рекомендуется повесить на окно прозрачную занавеску.

Фото гайки и шестерни

Прочтите эту электронную книгу, если вы не можете решить, какое фотооборудование вам нужно для хорошего и профессионального освещения фотографий фруктов. Все: от дорогого, доступного, дешевого и самодельного оборудования.

ЧИТАТЬ КНИГУ

Габаритный фонарь

Если вам нужно кардинально изменить фотографии фруктов, поэкспериментируйте с направлением света. Я предлагаю вам расположить тарелку с фруктами возле окна, чтобы объект освещался сбоку. Таким образом вы улучшите качество изображения. Когда у вас есть один источник света, предмет будет сильно освещен с одной стороны, а другой будет темным. Настроив боковую засветку, можно сделать акцент на текстуре фруктов.Все мелкие элементы и детали поверхности более заметны, если придерживаться бокового света.

Передний фонарь

Этот тип освещения также широко используется. Расположите камеру перед окном так, чтобы свет падал прямо позади вас. Предполагается, что свет должен попадать на переднюю часть тарелки с фруктами, и в результате он будет ровным. Тем не менее, передний свет довольно проблематичен, так как он может сделать ваши изображения фруктов плоскими. Это означает, что на снимке не будет необходимых бликов и теней.При съемке с фронтальным освещением фрукт может потерять привлекательность на снимке. Это объясняется тем, что предметы, освещенные спереди, будут иметь за собой скрытые тени. Эти тени добавляют больше размеров и раскрывают текстуру объекта, поэтому вы не хотите их скрывать.

Подсветка

И последнее, но не менее важное: вы можете использовать контровую подсветку для фотосъемки фруктов и еды. Многие энтузиасты фуд-фотографии предпочитают этот тип освещения, так как он создает очерченные блики по краям элементов.Тем не менее, могут возникнуть некоторые трудности. Например, элементы с задней подсветкой приводят либо к тусклому фону с правильно освещенными объектами, либо к яркому фону с темными, едва заметными объектами в кадре. Тем не менее, если вы выберете заднюю подсветку, я рекомендую приобрести отражатель, который будет проливать свет на тени, и объект не окажется недоэкспонированным.

СКАЧАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ НАСТРОЙКУ ДЛЯ ОСВЕЩЕНИЯ

15. Используйте подходящий корпус камеры

Для фотосъемки фруктов подойдет практически любой фотоаппарат.Главное — возможность настроить параметры съемки вручную. Хорошим выбором будет зеркальная камера, как простейшая, например Nikon D3200 или Nikon D3300, так и более продвинутая, например Nikon D7100 или Nikon D610. Перед покупкой я предлагаю поискать отзывы и посетить ближайший фотомагазин, чтобы проверить их. Если вам удастся найти камеру, которая кажется удобной и отвечающей вашим требованиям, не сомневайтесь, покупайте ее. Имейте в виду, что в фотографии еды объектив играет более важную роль, чем зеркалка.Поэтому для фуд-фотографии лучше покупать отдельно.

16. Используйте подходящую линзу

Рекомендовано:
Nikon AF-S FX NIKKOR 50mm f / 1.4G

Пожалуй, лучший выбор для съемки фруктов — это фиксированные объективы с фокусным расстоянием около 50 мм для камер с матрицей APS-C и около 85 мм для полнокадровых устройств. Популярные объективы, такие как AF-S NIKKOR 50mm f / 1.4 G, AF-S NIKKOR 85mm f / 1.8 G, макрообъективы AF-S Micro-Nikkor 60mm f / 2.8 G и AF-S Micro-Nikkor 105mm f / 2.8 G VR соответствуют этим критериям. Лично я предпочитаю фиксированные объективы, так как они обычно недорогие, компактные и быстрые по сравнению с зум-объективами. Фиксированные объективы имеют довольно широкую диафрагму, которая отлично подходит для регулировки глубины резкости и обеспечивает гибкий процесс съемки.

17. Используйте отражатели

Рекомендовано:
Складные отражатели Neewer 5-в-1

Если вы предпочитаете боковой свет, а эффектное изображение нежелательно, вам пригодится отражатель.Его функция — проливать свет на тени. Используя отражатель, ваши фотографии будут иметь необходимый контраст и все необходимые детали будут видны.

18. Без штатива не обойтись

Рекомендовано:
Manfrotto 190XPRO Алюминиевый штатив

Штатив нужен в первую очередь при съемке без вспышки при постоянном освещении. Это позволит вам снимать даже при слабом освещении с минимальным значением ISO, при длинной выдержке.Таким образом вы получите качественные снимки. Во-вторых, вы сможете точно скомпоновать кадр, без наклонных горизонтальных линий. Такие снимки делаются не с первого раза. Так что, чтобы при настройке композиции не бегать с камерой в руке, очень удобно ставить устройство на штатив.

  • Если вы не собираетесь использовать штатив для других фотосессий, выберите один из лучших бюджетных штативов, которые также помогут получить четкие фотографии.

19.Не забывайте о фруктовой фотографии Редактирование фотографий

Поскольку фотография фруктов тесно связана с коммерческой фотографией, фотография должна быть безупречной и подходящей для печати с высоким разрешением. Следует провести глубокую цветокоррекцию, сделать фон белым, добавить естественные тени, удалить ненужные объекты и т. Д.

20. Используйте бесплатные инструменты для редактирования фотографий Fruit Photo

Чтобы сделать редактирование фотографий быстрее и проще, используйте следующие бесплатные предустановки Lightroom. У каждого свой стиль, который поможет улучшить качество ваших фотографий в несколько кликов.

LR Предустановка «Насыщенность»

Эта предустановка делает цвета более насыщенными. Это очень важный параметр для коммерческих фотографий фруктов, так как он делает их более сочными и привлекательными. Этот пресет отлично подходит практически для любого типа фотографии фруктов.

LR Предустановка «Уменьшение яркости»

Эта предустановка позволяет убрать излишнюю яркость фотографии.Это помогает сделать изображение более четким с четкими деталями, что важно для всех подтипов фотографии продуктов, включая фотографию фруктов. Кроме того, он хорош для оптимизации изображений мелких фруктов или ягод.

LR Предустановка «Четкость»

Эта предустановка увеличивает четкость изображения. Если у вас возникают трудности с размытием фотографий при съемке, этот пресет поможет вам исправить недостаток.Предустановка «Четкость» идеально подходит для любого типа фотографии еды с фруктами, где важна каждая деталь в кадре, независимо от ее места.

LR Предустановка «Теплый контраст»

Этот эффект входит в список лучших предустановок фуд-фотографии. Он добавляет к фотографии контрастные цвета, в целом улучшая тонирование изображения. Предустановка создает волшебный теплый контраст, который напомнит вам блюда, приготовленные в детстве.Прекрасно подходит для летних садовых фруктов.

LR Предустановка «Осветление»

Эта предустановка увеличивает яркость изображения. Это будет отличным выходом, если у вас возникли проблемы с правильным освещением во время съемки. Пресет очень универсален и его применение зависит от настроения фрукта на фотографии.


Энн Янг

Привет, я Энн Янг — профессиональный блоггер, читать далее

Идеи фотографии натюрморта с фруктами и овощами

До появления фотографии художники использовали краски и кисти для записи своих видений на холст.Натюрморты с фруктами и овощами были обычным делом для многих. Даже сегодня в художественных школах ваза с фруктами может быть одним из первых предметов. Научиться воспроизводить формы, тона, цвета и воспроизводить свет, тень, гладкие отражающие объекты и тусклые матовые объекты на свету — все это будет частью вашего обучения.

Нам, как фотографам, было бы хорошо, если бы мы применили такой же подход к нашей фотографии. Нам во многом проще; не нужны краски и кисти для создания наших изображений на чистом холсте.Однако изучение света, композиции и техники по-прежнему остается фундаментальным уроком.

Если вы застряли дома, это может быть хорошей возможностью притормозить, поработать за кухонным столом, расслабиться с помощью неторопливого стиля фотографии и получить новые навыки фотографии. Натюрморт с фруктами и овощами может быть просто способом провести тихий день дома.

Ключом к созданию этой фотографии было положить эти ломтики киви на перевернутую стеклянную тарелку для пирога, а затем поместить под тарелку светодиодный фонарик, чтобы свет проходил сквозь них.

Тема выбора

Есть несколько причин, по которым фрукты и овощи являются хорошими предметами натюрморта. У них интересные формы, фактуры, цвета и детали. Поскольку это еда, мы можем работать над тем, чтобы они выглядели особенно аппетитно, выбирая самые свежие и лучшие предметы в качестве наших «моделей».

Люди, специализирующиеся на фуд-фотографии, часто используют таланты «кулинарных стилистов», которые тщательно выбирают только правильные сюжеты. Затем они используют уловки, подобные тем, которые использует стилист модного макияжа, чтобы сделать своих «моделей» настолько безупречными и потрясающими, насколько это возможно.

Если у вас есть доступ к избранным фруктам и овощам прямо сейчас, во что бы то ни стало, ищите такие предметы. С другой стороны, если вы ограничены домом, это означает, что вам нужно использовать несколько унылую коллекцию моркови со дна холодильника, просто сделайте снимок в другом направлении.

Если все, что у вас есть, это печально выглядящая морковь со дна холодильника, возьмите то, что у вас есть. Обратите внимание, что «деревянные фоны» здесь на самом деле отпечатанные листы из ремесленного магазина.

Типы и стили

В начале-середине 1600-х годов в Нидерландах выросла коллекция художников, которых мы теперь называем «голландскими мастерами». Реалистичный стиль, акцент на драматическое направленное освещение и игра света и тени — вот отличительные черты этого образа. Хорошим примером голландского художника-натюрморта Золотого века является Виллем Кальф. См. Его изображение ниже, «Натюрморт с лимонной цедрой». Теперь, как фотограф, как мы можем подражать этому образу?

Натюрморт с очищенным лимоном — Виллем Кальф (голландский, 1619 — 1693) 1664 Холст, масло * Коллекция Роз-Мари и Эйк ван Оттерлоо * Предоставлено Музеем изящных искусств, Бостон

Моя любимая техника имитации образа голландского мастера — это светопись.Я подробно обсуждаю это в своей статье DPS «Изучите эти две техники для создания ярких светокрашенных фотографий».

Явным преимуществом фотосъемки натюрмортов является то, что выдержка не критична. Если вам нужна многосекундная выдержка, нет проблем. Работайте со штатива, чтобы ваша камера была устойчивой, заблокируйте зеркало на зеркальной фотокамере, чтобы минимизировать вибрации, и используйте спусковой тросик или, возможно, 2-секундный таймер, чтобы сработать затвор. Перейти в полностью ручной режим. Держите ISO на самом низком уровне, чтобы минимизировать шум.Выберите диафрагму в зависимости от того, какую глубину резкости вы ищете, и выберите выдержку на столько времени, которое вам нужно для «рисования».

Возьмите фонарик и начните рисовать.

Стремясь подражать стилю картин голландского мастера, я сделал этот световой снимок, используя только освещение небольшого фонарика и 10-секундную выдержку.

Любимый фотограф, за которым я сейчас слежу в Instagram, — Карло Денино. Часто, используя только один фрукт, овощ или другие предметы, он создает изысканные световые картины.Я рекомендую вам взглянуть на его изображения и посмотреть, сможете ли вы затем подражать его стилю. Я знаю по собственному опыту, что это не так просто, как может показаться!

Освещение

Световая живопись

Световая живопись — это лишь один из способов, которым вы можете воспользоваться при создании натюрмортов с фруктами и овощами. Естественное освещение часто может быть отличным, и для него не потребуется ничего, кроме камеры.

Изображения

голландского мастера обычно рисовались так, как будто они были освещены единственным источником света сбоку.

Найдите окно, в котором можно разместить объект, и посмотрите, сможете ли вы создать образ. Если вам нужна небольшая заливка, чтобы уменьшить тени, простой отражатель или даже белая карта могут помочь.

Всегда следите за объектами фотографии. Оба они были сделаны на улице, когда я только что наткнулся на сцену. Снимок слева был сделан с моим мобильным телефоном LG V30. Тот, что справа, когда однажды я случайно взял фотоаппарат на прогулке по окрестностям.

Нетрадиционные фонари

Узнайте, как могут работать другие источники света, которые могут считаться нетрадиционными для фотографии, например светодиодные фонарики.Да, они обычно не такие яркие, как стандартное фото-освещение, и их цветовая температура может варьироваться. Но у них есть преимущества в том, что они дешевы, компактны и портативны, и, возможно, у вас уже есть что-то под рукой. Используйте длинные выдержки, чтобы компенсировать их более низкую светоотдачу, и при съемке в режиме Raw найти хороший баланс белого будет намного проще.

При работе рядом с небольшими объектами светодиодный фонарик может быть всем, что вам нужно, особенно когда с натюрмортами вы можете выдерживать столько, сколько хотите.

Вспышка

Другой вариант — вспышки Speedlight

. Обычно вы не хотите, чтобы свет попадал спереди объекта, поэтому выдвижная вспышка или вспышка, устанавливаемая на горячий башмак, — не лучший вариант. Если можете, снимите вспышку с камеры и активируйте ее дистанционным спусковым крючком. Или, возможно, используйте шнур вспышки, чтобы убрать ее от камеры. Если нет, попробуйте отразить свет от потолка, стены или отражателя, чтобы перенаправить свет и смягчить его.

Яркий солнечный свет и выдержка 1/3200 секунды позволили заморозить движение этих снимков.Фотография-всплеск с фруктами и овощами — отличное сочетание, создающее «свежесть» образа.

Уловки с обычным фото-освещением

Если у вас есть специальное освещение для фотографий, это прекрасно. Попробуйте и, возможно, используйте натюрморты из фруктов и овощей, чтобы изучить новые техники освещения. Попробуйте разными способами изменить свет с помощью соплей, отражателей, флажков, рассеивания, гобо, цветных гелей или чего-то еще, что вы можете придумать.

Неограниченный временем или давлением для быстрого выполнения задач откроет вам возможности для экспериментов, которые вы, возможно, никогда не пробовали.Если вы потерпите неудачу двадцать раз, но только однажды придумаете новую захватывающую технику, вы можете считать свою экспериментальную постановку по освещению большим успехом.

Направление освещения

Благодаря своим интересным цветам и иногда полупрозрачной природе, фрукты и овощи могут быть использованы для некоторых интересных методов освещения. Вряд ли вам понадобится свет спереди от объекта, так как это даст довольно плоский и неинтересный свет.

Вместо этого попробуйте боковое освещение, чтобы подчеркнуть текстуру, подсветку сзади, чтобы, возможно, создать приятное обводное освещение, или, если вы хотите получить действительно творческий вид, освещение через ваш объект.

Фрукты и овощи, которые можно нарезать тонкими ломтиками, отлично подходят для этого. Например, я сделал тонкие ломтики киви, а затем сделал платформу из стеклянной тарелки для пирога, под которой разместил светодиодный фонарик. Свет, проходящий сквозь срезы, действительно подчеркивал цвет и детали. Цитрусовые тоже подходят для этой техники.

Поэкспериментируйте и посмотрите, что вы можете создать.

Нарезанные тонкими ломтиками цитрусовые отлично подходят для контрового освещения, так как цвета и текстуры очень интересны.Мы также ожидаем увидеть их в напитках и подобных сценах.

Фоны

Как и в случае с любым другим объектом фотографии, внимательно рассматривайте фон при постановке натюрморта с фруктами и овощами. Вам понадобится фон, который дополняет ваш объект и не мешает ему.

Часто лучший фон — это самый простой. Попробуйте использовать полностью белый или черный фон, если это подходит для изображения, которое вы пытаетесь создать. Lightroom позволяет очень легко выдувать белые или полностью затемненные тени с помощью корректирующей кисти с помощью других инструментов, таких как индикаторы обрезки и Авто и Маска диапазона.Нарисуйте то, что вы не хотите, чтобы сосредоточить внимание на вашем объекте.

Фрукты здесь скорее «второстепенные» в этом кадре малинового кекса с лимонадом. Однако все элементы этого кадра были тщательно подобраны. Фон — лист бумаги для скрапбукинга из ремесленного магазина.

Конечно, у вас всегда есть еще одна возможность с фотографией — это размытие и, таким образом, упрощение фона с ограниченной глубиной резкости.

Если вы начинающий фотограф, просто пытаясь понять, как работает глубина резкости, медленный и преднамеренный характер создания натюрмортов с фруктами и овощами — отличный способ поэкспериментировать и понять взаимосвязь диафрагмы, фокусного расстояния и их влияние на глубину резкости.

Шприц

Любимая уловка фуд-фотографов, которые хотят придать своим изображениям натюрморта с фруктами и овощами свежий вид, а также добавить интереса, — это использовать распылитель, чтобы полить объекты водой. Иногда, чтобы создать более крупные капли, которые лучше держатся на объекте и дольше держатся, они добавляют в воду немного глицерина.

Макрос

Строение живых существ часто бывает захватывающим, и возможность рассмотреть фрукты и овощи вблизи может раскрыть некоторые действительно интересные вещи.Независимо от того, используете ли вы специальный макрообъектив, удлинительные трубки, сильфоны, фильтры для макросъемки, перевернутый объектив или их комбинацию, макросъемка — это то, что вам нужно, чтобы отвлечь ваше внимание от проблем, пока вы сосредотачиваетесь на невидимом мире.

Работа в контролируемой среде без ветра и полный контроль над освещением также помогут вам изучить методы макросъемки.

Подойдите ближе и исследуйте детали с помощью макросъемки. Часто мой мобильный телефон LG V30 соперничает даже с моим специализированным макрообъективом DSLR.

Расскажите историю

При создании натюрмортов с фруктами и овощами можно улучшить вашу фотографию, если вы добавите другие объекты, которые помогут «рассказать историю» о вашей сцене. Вместо того, чтобы просто сфотографировать яблоко, нарежьте яблоко, добавьте разделочную доску и нож, чтобы пригласить зрителя подумать о том, что могло происходить. Добавьте реквизит, подчеркивающий тему, и избегайте того, что отвлекает. Подумайте, что имеет смысл в этой конкретной сцене и что вы, естественно, найдете в паре.

Добавьте другие элементы к изображениям натюрмортов с фруктами и овощами, чтобы лучше рассказать историю.

Высокий и низкий ключ

Натюрморты с фруктами и овощами иногда можно снимать в высоком или низком ключе. Чтобы кратко определить термины, высокий ключ — это стиль освещения и экспозиции, который очень яркий и не содержит тени или почти не содержит тени. Коэффициенты контрастности, то есть разница между самыми светлыми и самыми темными тонами, сведены к минимуму. Фотографии в высоком ключе часто будут иметь «неземной» вид.

Два изображения в высоком ключе сделаны по-разному. Снимок малины использовал короткую выдержку 1/1000 секунды, лук — медленную выдержку 1/13 секунды.

Изображения в низком ключе противоположны и обычно довольно темные, часто с полностью черными тенями. Часто они будут довольно контрастными с небольшим количеством полутонов. Иногда при съемке в сдержанном ключе используются блики в определенных местах, чтобы подчеркнуть форму и форму. Задняя и боковая подсветка могут хорошо подойти для сдержанного образа.

Вот упражнение, которое стоит попробовать; возьмите фрукт или овощ, скомпонуйте кадр и сделайте «нормальную» экспозицию.Затем, не перемещая камеру или объект, измените освещение и экспозицию, чтобы сделать снимок более ярким. Теперь снова измените освещение и экспозицию и посмотрите, сможете ли вы получить снимок в сдержанном ключе. Это интересный способ изучить методы освещения и понять, насколько сильно освещение может отличаться от сцены.

Натюрморт в движении

Мы называем это «натюрморт», потому что чаще всего объект не движется во время экспозиции и статичен. Но разве так должно быть?

Фрукты и овощи могут стать отличным объектом для некоторых динамичных изображений.В моей статье «Создание снимка: ваше руководство по созданию потрясающих высокоскоростных фотографий-заставок без вспышки» я показываю несколько забавных способов создания действительно захватывающих изображений. Вы заметите, что почти все мои предметы были фрукты и овощи.

Натюрморт не обязательно должен стоять на месте. Кратковременная вспышка вспышки Speedlight остановила действие на этих кадрах.

Также есть это изображение из моей статьи «Как использовать мульти-вспышку для создания ярких динамичных фотографий». Оранжевый перец красиво выделялся на темном фоне и позволил мне сделать стробоскопическое изображение, когда он летел в воздухе.

Мама, возможно, сказала вам не играть с едой, но здесь это вполне уместно и очень весело.

Мама могла бы посоветовать тебе не играть с едой, но для фотографических целей я разрешаю сойти с ума.

Заключение

Многие из вас, возможно, привязаны к дому и ищут творческие способы продолжить свою практику фотографии. Создание натюрмортов из фруктов и овощей имеет ряд преимуществ;

  • В нем используются предметы, которые, возможно, уже есть у вас дома.
  • Подходит для множества различных методов освещения.
  • Макросъемка возможна.
  • Вы можете изучить все виды новых техник.
  • Если у вас есть действительно хорошие снимки, возможно, вы сможете продать их как стоковые.
  • После того, как вы закончите, вы можете есть свои предметы!
Вернитесь к своим корням. Один снимок во время посещения фермерского рынка.

Получайте удовольствие от фотосъемки натюрморта с фруктами и овощами и публикуйте несколько своих замечательных снимков в комментариях ниже.

Если вам нужна обратная связь, критика или вопрос о том, как сделать что-то лучше, опубликуйте и это. Я стараюсь отвечать на все комментарии и с нетерпением жду вашего ответа. С наилучшими пожеланиями и здоровья!

Stranger Fruit — Фотографии и текст Джона Генри

Stranger Fruit был создан в ответ на бессмысленные убийства чернокожих мужчин по всей стране с помощью полицейского насилия. Даже со смартфонами и видеорегистраторами, записывающими действия, многие жизни прерываются из-за ненужного и чрезмерного насилия.

Кто следующий? Мне? Мой брат? Мои друзья? Как мы защищаем этих мужчин?

Затерянный в шумихе освещения в СМИ, судебных исков и протестов бедственное положение матери. Которая, независимо от юридического результата, должна продолжать жить без своего ребенка.

Без названия # 5, Паркчестер, Нью-Йорк. Stranger Fruit, был создан в ответ на убийства афроамериканцев в результате насилия со стороны полиции. Мамы на этих фотографиях не потеряли своих сыновей, но понимают, что их сын может быть следующим. Ни одна мать не должна терпеть эту боль, эту травму.Когда мы, как нация, признаем, что жестокость полиции в афроамериканском сообществе существует, и как мы можем начать ее решать? © JonHenry

Я решил сфотографировать матерей с сыновьями в их окружении, воспроизводя, каково это, должно быть, терпеть эту боль. Матери на фотографиях не потеряли своих сыновей, но понимают, что такое могло случиться с их семьей. Мать также фотографируется изолированно, размышляя об отсутствии. Когда суды закончились, протестующие разошлись по домам, а камеры новостей исчезли, осталась мать.Осталось оплакивать, чтобы выжить.

— Джон Генри

Примечание редактора: Эта работа получила особое признание в качестве выбора жюри конкурса LensCulture Emerging Talent Awards 2019. Джон Генри — визуальный художник, работающий с фотографией и текстом, из Квинса, штат Нью-Йорк (проживает в Бруклине). Его работы отражают семью, социально-политические проблемы, горе, травмы и исцеление в афроамериканском сообществе. Его работы были опубликованы как на национальном, так и на международном уровне и выставлены в многочисленных галереях, в том числе в Aperture Foundation, Smack Mellon, BRIC и групповой выставке LensCulture в Париже в 2019 году.Он продолжает развивать эту серию. Обязательно загляните в его Instagram, чтобы увидеть еще много ярких изображений и историй.


Фотогалерея тропических фруктов

  • Ekué, M.R., Sinsin, B., Eyog-Matig, O. et al. Использование, традиционное управление, восприятие вариаций и предпочтений у Ackee ( Blighia sapida K.D. Koenig) Характеристики плодов в Бенине: значение для одомашнивания и сохранения. Журнал этнобиологии и этномедицины, 6,12, 2010 г., DOI: 10.1186 / 1746-4269-6-12

  • Розен. Т., Fordice, DB. Дерматит ореха кешью. Южный медицинский журнал , 87,4,543-6, 1994, DOI: 10,1097 / 00007611-199404000-00026

  • Чан, Эрик Вей Чан, Баба, Шигеюки, Чан, Хунг Так, Кианума, Мами, Иноуэ, Томоми, Вонг, Сиу Куин. Ulam Herbs: Обзор лечебных свойств Anacardium Occidentale и Barringtonia Racemosa. Журнал прикладной фармацевтической науки , 7,2241-247, 2017 г., DOI: 10.7324 / JAPS.2017.70235

  • Барон, JH. Морская цинга до и после Джеймса Линда — переоценка. Обзоры питания , 67,6,315-32, 2009, DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2009.00205.x

  • Thoo, CH., Freeman, S. Реакция гиперчувствительности на проглатывание мякоти манго. Австралазийский журнал дерматологии , 49,2,116-9, 2008, DOI: 10.1111 / j.1440-0960.2008.00433.x

  • Aizat, Wan Mohd et al. Последние новости о составе метаболитов и лечебных преимуществах мангостина. PeerJ , 7, e6324, 2019, DOI: 10.7717 / peerj.6324

  • Филодендрон с раздвоенными листьями, Monstera deliciosa. Университет садоводства Висконсин-Мэдисон.

  • Ананас. Центр новых сельскохозяйственных культур и растительных продуктов Университета Пердью.

  • Rathnavelu, Vidhya, et al. Возможная роль бромелайна в клинических и терапевтических целях. Биомедицинские отчеты, 5,3283-288, 2016, DOI: 10.3892 / br.2016.720

  • Вучич, В., Грабеж, М., Трчунян, А., Арсич, А. Состав и потенциальная польза граната для здоровья: обзор. Текущий фармацевтический дизайн , 25,16,1817-1827, 2019, DOI: 10,2174 / 13816128256661

    183941

  • Саподиллы растут в домашнем ландшафте Флориды. Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.

  • Скачать Фрукты PNG фото изображения и клипарт

    В ботанике плод — это структура, несущая семя у цветковых растений (также называемых покрытосеменными), образованная из завязи во время цветения.Единица площади плодов означает, что под ними покрытосеменные обнажают семена. Съедобные плоды, в частности, размножаются вместе с перемещениями людей и животных в очень зависимых отношениях как способ распространения семян и питания; на самом деле, люди и многие животные были очарованы фруктами как источником пищи. следовательно, фрукты составляют значительную часть мирового сельскохозяйственного производства, и некоторые из них (например, яблоко, а также гранат) имеют ненаследственное глубокое культурное и символическое значение.
    В обиходе слово «фрукты», как ни странно, означает, что мясистые, связанные с семенами структуры растения, имеющие сладкую или горькую площадь, съедобные в сыром виде, такие как яблоки, бананы, виноград, лимоны, апельсины и клубника. С другой стороны, с точки зрения биологии, фрукты включают в себя несколько структур, которые обычно не называются фруктами, например стручки фасоли, ядра кукурузы, помидоры и зерна пшеницы. Часть растения, производящая споры, дополнительно называется органом растения.Фрукты обладают питательной ценностью и другими важными витаминами для поддержания нормальных функций человеческого организма.

    В этой категории вы можете скачать бесплатно PNG картинки: Фрукты. В этой категории «фрукты» у нас есть 20 бесплатных изображений PNG с прозрачным фоном.


    • Orange Png Загрузка изображения
      Формат: PNG
      Разрешение: 320×315
      Размер: 27.7KB
      Загрузок: 12,704

    • Сок Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 232×339
      Размер: 22.1KB
      Скачиваний: 11,099

    • Fruit Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 1024×890
      Размер: 1.0MB
      Загрузок: 7 251

    • Mango Free Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 750×500
      Размер: 290.1KB
      Скачиваний: 4,937

    • Mango Png
      Формат: PNG
      Разрешение: 800×800
      Размер: 938.5KB
      Загрузок: 4,159

    • Fruit Png Picture
      Формат: PNG
      Разрешение: 1698×1131
      Размер: 1.9MB
      Загрузок: 3,992

    • Клубника в формате PNG
      Формат: PNG
      Разрешение: 1000×1000
      Размер: 176.4KB
      Загрузок: 3,751

    • Apple Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 500×490
      Размер: 81.9KB
      Загрузок: 3669

    • Fruit Picture
      Формат: PNG
      Разрешение: 1715×1142
      Размер: 1.5MB
      Скачиваний: 3563

    • Fruit Png File
      Формат: PNG
      Разрешение: 1098×358
      Размер: 284.8KB
      Загрузок: 2,979

    • Ананас Png Загрузка изображения
      Формат: PNG
      Разрешение: 1555×2441
      Размер: 863.9KB
      Загрузок: 2902

    • Манго прозрачный
      Формат: PNG
      Разрешение: 1000×1000
      Размер: 1.1MB
      Загрузок: 2,727

    • Grape Png Image Download Picture
      Формат: PNG
      Разрешение: 600×598
      Размер: 109.8KB
      Скачиваний: 2662

    • Банан Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 1767×1197
      Размер: 509.2KB
      Загрузок: 2,637

    • Red Apple Png Изображение
      Формат: PNG
      Разрешение: 2852×3487
      Размер: 1,6 МБ
      Загрузок: 2528

    • Оранжевый Загрузка изображения PNG
      Формат: PNG
      Разрешение: 2572×1923
      Размер: 1.6MB
      Загрузок: 2,478

    • Fruit Free Png Image
      Формат: PNG
      Разрешение: 2500×2180
      Размер: 5.3MB
      Загрузок: 2469

    • Приложение Google Play Store Apple Загрузить HD PNG
      Формат: PNG
      Разрешение: 1200×800
      Размер: 115.9KB
      Загрузок: 2,448

    • Лимонное изображение Png
      Формат: PNG
      Разрешение: 2561×3294
      Размер: 2.2MB
      Загрузок: 2410

    • Фрукты Скачать бесплатно Png
      Формат: PNG
      Разрешение: 1200×1176
      Размер: 1.0MB
      Загрузок: 2,133

    «Stranger Fruit» Джона Генри показывает постоянный страх чернокожих матерей перед утратой и травмами

    Эта история опубликована в октябрьском номере журнала National Geographic за октябрь 2020 года.

    На вас возложен спрос на «Stranger Fruit». Это ясно. Фотографии матерей и сыновей, черных тел — целых и непробитых, но все еще похожих на Христа в смерти — не более нежно умоляют зрителей, чем уличные протестующие просто приглашают полицию переодеться.Это черные матери, сидящие, стоящие, стоящие на коленях со своими безжизненными сыновьями, смотрящие прямо в камеру, прямо на зрителя, прямо на народ, привлекающие ваше внимание, и увидеть их стоит дорого. Но отвести взгляд стоит дороже.

    «То, что мы сейчас переживаем, представляет собой серию повторных переживаний этих травм в афроамериканском сообществе», — говорит художник-визуалист из Бруклина Джон Генри. Его выставка «Stranger Fruit» основана на убийствах чернокожих полицией.Он основан на песне «Strange Fruit», интерпретации Нины Симон реквиема Билли Холидей для линчеванных тел, «раскачивающихся на южном бризе, странных фруктов, свисающих с тополей». Это заставляет вас задуматься о горе семей и сообществ, оставшихся наедине с собой и пытающихся двигаться дальше. «Трудно продолжать жить этим снова и снова, как в извращенном День сурка , когда эти убийства просто продолжаются», — говорит Генри.

    На изображениях настоящих матерей и их настоящих сыновей не изображена настоящая смерть.Скорее, они отражают постоянство и повсеместность этого страха — звон в ушах наших черных матерей, который никогда не проходит. Это знание того, что полиция может убить нас за малейшее дело или, как говорит Генри, «абсолютно бесплатно».

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Мне грустно, грустно, что матери действительно должны пройти через это … Мой сын смог встать и снова одеться. Других не так уж и много.

    ByJon Генри попросил матери, которых он фотографировал, поразмышлять над этими сценами и их сыновьями.

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Слева : Норт Литл-Рок, Арканзас

    Справа : Центр Лос-Анджелеса, Калифорния

    Они все еще мысленно застыли в том положении, этой печали, этой разбитости. Я чувствую себя виноватым, когда чувствую, что это всего лишь картина, потому что для других это реальность.

    Саут-Сайд, Чикаго, Иллинойс

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Матери с сыновьями разного возраста позируют в классической пьете, скорбящей Марии, держащей мертвое тело Христа. Фотографии сделаны в больших городах и других местах, где можно увидеть неподвижное Черное тело без видимых травм и поверить в то, что человек мертв. Как вы понимаете, эти места замешаны в том, что вы видите. Генри, который 15 лет проработал дьяком в Квинсе, говорит, что этот проект был вдохновлен христианской иконографией и воспоминаниями о постоянных беспокойствах его матери, когда он рос.Выход на улицу всегда побуждал ее единственного ребенка быть осторожным, оставаться в безопасности и вернуться домой.

    Генри начал фотографировать для проекта в 2014 году. Его происхождение восходит к 2006 году, когда полицейские Нью-Йорка застрелили Шона Белла в день его свадьбы (трое позже были оправданы) — и даже раньше, с 1991 года, когда полиция избила его. Автомобилист из Лос-Анджелеса Родни Кинг. После убийства полицией Джорджа Флойда, который окликнул свою покойную мать перед смертью, образы Генри кажутся пророческими.Но это будет правдой каждый раз, когда вы отправитесь обратно в зияющую пасть Америки, которая рано решила, что черные тела — расходный материал, а жизни черных имеют значение только для их матерей, что является способом сказать то же самое.

    Генри отправил изображения матерям по электронной почте вместе с анкетой об их мыслях до и после того, как были сделаны фотографии, и о том, как они подходят к теме смерти со своими сыновьями. Некоторые из их анонимных ответов стали частью проекта:

    Я вижу своих сыновей и испытываю трепет перед мужчинами, которыми они становятся.

    Я вижу, как сильно я их люблю, и с нетерпением жду их будущего.

    Я, однако, очень беспокоюсь о ближайшем будущем.

    Черные матери лучше всех знают Америку по телам сыновей, которых они держат на руках. Взгляд Черной матери вовлекает нацию и требует, чтобы она изменилась.

    Мне страшно, я чувствую себя рядом. Я чувствую, что следующим хэштегом может стать [имя моего сына].

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Слева : Джерси-Сити, Нью-Джерси

    Справа : Окленд, Калифорния

    По мере того, как меня постепенно втягивали в сцену и рассказывали о позе, это начало заставлять меня думать о повседневных мыслях, которые у меня возникают. мой сын. У меня есть мысли о любви, изменении, решимости, росте и поддержке.У меня также есть опасения по поводу его здоровья и безопасности … Необходимо немедленно принять меры, чтобы остановить убийства черных мужчин и страдания матерей.

    Северный Миннеаполис, Миннесота

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Эта история была создана в сотрудничестве с The Undefeated, веб-сайтом ESPN, который исследует пересечение расы, культуры и спорта. ESPN и National Geographic принадлежат The Walt Disney Company.

    Как снять фруктовую ванну Фотосессия

    Автор Sixth-Bloom 1 комментарий

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации и конфиденциальности здесь

    Поделиться — это забота!

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest 402

    Сегодня я расскажу, как снимать фотосессию для фруктовой ванны. Традиционный вопрос о том, как сделать молочную ванночку для ребенка, получил новый виток в фотографии фруктовых ванн. Изучите советы по созданию детской фруктовой ванны, снимите фотографии фруктовой ванны и узнайте, какие фрукты плавают, а какие нет!

    Кто не любит младенцев и фруктов ?! Как насчет младенцев во фруктах ?!

    С приближением весны и лета, фруктовые ванны становятся все более популярными! И действительно, как их могло не быть ?! ЕЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ! Я собираюсь поделиться своим процессом сеанса фруктовой ванны и надеюсь увидеть, что вы воспроизведете свою собственную версию!

    Раньше я вникал во все входы и выходы сеанса, и я хотел бы немного рассказать о себе.Меня зовут Берланди Ли. Я фотограф с естественным освещением и владелец HappiLee Ever After Photography. Я снимаю самые разные сеансы. Рождение, дети и семья — это в первую очередь то, на чем я сосредотачиваюсь! Недавно я рискнул заняться будуарной фотографией, что было весело, однако любая сессия, на которой я работаю с малышами, легко забирает мое сердце! Я военная жена и мама энергичного и красивого годовалого Лэндрика. Мне так повезло, что я могу оставаться дома и смотреть, как он растет, в то время как я занимаюсь любимым делом.

    Достаточно обо мне. Давайте перейдем к самым интересным вещам!

    Как снять фруктовую ванну Фотосессия

    1- Стань традиционным или сделай сам!

    Как мама, я так взволнована такими занятиями! Детям это нравится, и это действительно демонстрирует индивидуальные особенности каждого из них. Что делает его еще лучше, так это то, что на самом деле НЕТ неправильного способа сделать это! Вы можете сделать его по-своему или придерживаться просто супер-традиционного.

    В этом конкретном сеансе с Лэндриком я решил придерживаться довольно традиционных методов.

    2- Безопасность фруктовой ванны

    Одна из самых важных вещей, которых следует остерегаться при проведении сеанса фруктовой ванны, — это безопасность младенцев. Вы хотите убедиться, что ребенок может самостоятельно сидеть на все 100%. Это определенно не тот сеанс, который вы хотели бы проводить с новорожденным. Я бы рекомендовал возраст от 6 месяцев и старше!

    3- Что вам нужно для фотосессии для фруктовой ванны

    Что касается принадлежностей, вам, конечно же, понадобится ваш любимый предмет, фрукты на ваш выбор, а также ванна или раковина для наполнения водой!

    Я решил использовать нашу кухонную раковину для нашего сеанса.У нас есть потрясающее большое окно прямо у раковины, через которое проникает потрясающий естественный свет, так что это было прекрасно!

    4- Пошаговое руководство для сеанса фруктовой ванны

    • Я начал с наполнения раковины примерно на четверть.
    • После этого я поместил ребенка в воду, а затем продолжал наполнять его водой, пока раковина не была почти полной. Это позволит избежать перелива воды.
    • Однажды я налил приличное количество воды и добавил свои фрукты.Я использовала клубнику с лимонами. (Лэндрик любит лимоны!) Вам понадобится около 2 фунтов клубники, чтобы наполнить раковину стандартного размера. Если вы используете ванну или большую раковину, я обязательно удвою эту сумму!

    * В качестве оговорки: Blueberries НЕ плавает!

    • После того, как вы добавите свои фрукты, малыш непременно начнет их брать и пробовать! Это совершенно нормально! Это создает восхитительные откровенные моменты!
    • Вы можете полностью повернуть кран на очень слабом потоке и позволить ему перелиться через край, что также делает снимки с очень красивой детализацией!
    • Оттуда я обошел все вокруг, чтобы получить все разные углы.Один из моих любимых снимков — это ванна над головой. Это действительно показывает все детали сеанса, но также сделано для другой точки зрения.

    5- На что следует обратить внимание

    • Освещение! Некоторые вещи, которые я обязательно рассмотрю, это освещение. Во время сеанса фруктовой ванны вам нужно использовать как можно больше естественного света. На улице отлично подойдет кухонная мойка с красивым окном, залитым естественным светом. Лучше всего здесь естественный свет по нескольким причинам.Одно существо, В ЛЮБОЙ раз, когда вы можете снимать естественный свет, делайте это. Естественный свет — ваш лучший друг в фотографии. Во-вторых, это действительно придает ощущение лета, которое действительно оживляет изображения. Для этих изображений я не использовал освещение вне камеры или вспышку. Все было снято при естественном освещении.

    • Аллергия? Вы также хотите рассмотреть ребенка. Я не могу выразить это достаточно. Обязательно позабочусь о том, чтобы у ребенка вообще не было аллергии, а также у него была чувствительная кожа.Особенно, если вы решите использовать лимоны в качестве акцента в ванне. Иногда цитрусовые могут быть очень сильными на чувствительной детской коже, и поэтому я настоятельно рекомендую, чтобы ребенок носил какой-нибудь тканевый подгузник.

    • Редактирование фотографий фруктовой ванны: При редактировании такого типа изображений все зависит от вас! Я видел несколько разных стилей. Некоторые деревенские и более темные, другие более верные по цвету. Лично я предпочел цвет с легким и воздушным оттенком.Это действительно помогло сделать клубнику популярной!

    Фото шестеренки? Вам может быть интересно, какой объектив лучше всего использовать? Popular Photography дает вам эти советы в своей статье о том, как создать сюрреалистичную фотографию в молочной ванне!

    Это занятие было одним из моих любимых! Это действительно показывает случаи, когда мои маленькие ребята глупые, но также это действительно забавный проект, в который дети действительно могут поучаствовать.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.