Где покушать в баку: вкусно и недорого? Рестораны и кафе Баку дешево

вкусно и недорого? Рестораны и кафе Баку дешево

Столица Азербайджана — все меньше и меньше походит на тот советский город из прошлого. Баку постоянно облагораживается, старые дома в центре покрываются новыми фасадами, а небоскребы являются одной из визитных карточек “города огней”. К счастью, вкусная и недорогая еда в Баку не исчезла. Сюда, безусловно, стоит приезжать хотя бы чтобы хорошо и много поесть.

Признаюсь честно, еда в Баку мне понравилась еще больше, чем в Тбилиси. Во многом тут дело в обилии баранины на столах бакинских ресторанов и кафе. Но не одной бараниной славны заведения города. В этом посте обзор мест, в которых мы успели поесть за пару дней, что провели в столице Азербайджана.

Содержание поста

Цены на еду в Баку и общие впечатления от азербайджанской кухни

Вопреки устаревшим выпускам “Орла и Решки”, столица Азербайджана нам абсолютно не показалась дорогим городом. Цены на еду в Баку разве что совсем чуть-чуть выше, чем в Тбилиси. Азербайджан зависит от стоимости нефти еще больше, чем Россия, поэтому в конце декабря 2016-начале 2017 года (т.е. после падения цен на нефть) стоимость жизни в переводе на рубли здесь совсем недорогая.

Вкусно в Баку будет скорее всего везде. Отличаться может только подача, цены, обслуживание (здесь оно, бывает слишком неискреннем, нарочито уважительным, когда чувствуешь себя прямо-таки неловко) и обстановка. В остальном — можно смело есть в любом кафе с местной едой.

Существенное отличие от грузинской кухни — в размерах порций. Прежде всего это касается мясных блюд и шашлыков. Порции могут быть совсем маленькими (шашлык, например, состоять из 3-х небольших кусочков), но и стоить недорого. На мой взгляд это очень удобно — без риска лопнуть, можно попробовать сразу несколько блюд. Впрочем, размер порции сильно отличается в зависимости от места. Поэтому ближе к концу поездки мы выработали стратегию заказывать по одному блюду и только после того, как его принесут, заказывать что-то еще.

Фируза (Firuze) — знакомимся с ресторанами в Баку

Номер “2” среди всех ресторанов Баку в рейтинге Tripadvisor. Фируза находится в самом центре города, совсем недалеко от нашего отеля. Во многом из-за этих двух фактов мы и решили начать знакомство с азербайджанской кухней отсюда.

Кроме расположения, хотелось бы отметить отдельный мини-зал на 2 столика, где чувствуешь себя в уединении, а также оформление ресторана. Из минусов — небольшие порции и очень странное обслуживание. Про порции я написал выше, а про обслуживание — думаю, во время посещения столицы Азербайджана, вы обязательно хоть раз испытаете чувство неловкости, которое возникает из-за того, что персонал слишком старается. Официант из Фирузы, например, удивил нас вопросом “есть ли жалобы?”, который он задал с целью принести книгу замечаний. Мы искренне даже расстроились, дескать обидели человека или недостаточно хвалили кухню и его (а нам все очень понравилось), но через пару минут он точно такой же вопрос задал и соседнем столику. Тем более этот вопрос выглядит странным, при том, что чаевые уже включены в счёт при расчете 🙂

Что касается еды — было вкусно, но позже мы не раз ели в Баку еще вкуснее. Цены тоже средние по городу.
Вердикт — стоит посетить именно в начале путешествия. А можно пропустить и пойти сразу в места получше:)
Хороший, средний по всем показателем ресторан для Баку.

Bazaar Kafe – вкусно и недорого позавтракать в Баку

Отличное недорогое кафе от модных ребят. Здесь нет ковров и интерьер сделан скорее в европейском стиле, но при этом подают классные и дешевые завтраки. Меню только на азербайджанском, но официанты здесь как раз таки в полном порядке и помогут определиться с выбором. Цены на полноценный завтрак с чаем и хлебом — 5-6 манат. Суп довга — 1,8 манат. На начало 2017 года в одном манате – 34 рубля.

Qiz Qalasi — чайная церемония рядом с Девичьей Башней

После завтрака отличной идеей будет выпить чай! Тем более, в Азербайджане существует его культ. Отличное место для наслаждения чайной церемонией находится прямо у главной достопримечательности старого Баку — девичьей башни.

В церемонию входит чайник с подожженной горелкой, а также большая порция варенья на выбор. Хозяин кафе порекомендовал нам оливковое варенье, и оно было восхитительным и очень необычным. Стоимость чая: 5 манат, варенья — 8, кусочек пахлавы обойдется в 2 маната. Т.е. цены абсолютно обычные, несмотря на шикарный вид и близость к главной достопримечательности города.

Muse Cafe — ресторан с прекрасным видом

А вот ресторан Muse, несмотря на отличный вид из него, разочаровал обслуживанием. Впрочем, ожидаемо: неслучайно листовки с ним активно раздают на улице 🙂
Однако, если не ожидать многого — сюда вполне можно подняться попить чаю или гранатового фреша. Вид очень приятный, особенно на закате.

Tandir в старом городе — антрекот мечты

Совсем недалеко от Девичьей башни находится приметное заведение Tandir Kabab. Тут весьма вкусные, но далеко не самые восхитительные кутабы в Баку. А вот местный антрекот из баранины — это, пожалуй, самое вкусное, что мы ели в Баку. В последний день даже вернулись сюда за ним. Очень рекомендую любителям шашлыка и баранины!:) Цены на последнем фото.

Ресторан Sah — самые вкусные кутабы в Баку

А теперь перейдем к самым вкусным кутабам в городе. За ними нам даже пришлось ехать на метро. В смысле ехали мы в Шах, конечно, не за ними, но именно здесь в каждом кутабе оказалось в 2 раза больше начинки, чем в любом другом месте города! Sah — первый ресторан в рейтинге TripAdvisor не случайно — здесь неоднократно (и в письменном, и в устном виде, впрочем ненавязчиво) попросят оставить отзыв о ресторане на популярном сайте. Ресторан совсем небольшой и в целом недорогой, так что ожидать шикарных интерьеров (как написано во многих отзывах) не стоит. А вот вкусной еды, прекрасного обслуживания и примерки национальных головных уборов — стоит. Цены: бастурма – 8 манат, чиз биз – 6, кутабы по манату, гранатовое вино дороже по сравнению с супермаркетом в 5 раз :).

Если бы не восхитительные кутабы, однако, ехать сюда особо бы не советовал — не менее колоритных мест много и в центре. Но эти кутабы…ммм.
Ну и огромное уважение за современный подход и работу в интернете и социальных сетях. У ресторана даже есть сайт на 3-х языках.

Sirvansah (Ширваншах) — лучший ресторан в Баку

Ладно, пора рассказать про самый впечатлявший меня ресторан в Баку и одно из самых интересных мест, в которых я вообще когда-либо ел. Sirvansah — не просто место для ужина, это настоящий музей-ресторан. На двух просторных этажах расположено большое количество комнат, каждая из них воссоздает какую-то частичку уже почти утраченного старого Баку. Здесь есть комната Сталина, в которой он останавливался в Баку, а также тематические: охотника, кузнеца, музыканта (в которой мы и сидели). Многие комнаты с дверью — так что вы насладитесь пищей практически в одиночестве. Официанты в национальных костюмах перед (или после еды) по вашей просьбе с удовольствием проведут по всему ресторану, рассказав попутно несколько баек про Азербайджан и Ширваншах.

Ресторан, как и Шах, находится не в центре, но сюда мы без труда дошли пешком. Дело было в первой половине дня и мы оказались единственными посетителями ресторана. Официант сразу повел нас по огромным залам, включая свет. Интерьер так впечатлил, что вопреки изначальному плану просто попить кофе, мы наелись до отвала. Когда нас водили с экскурсией по музею было очень неловко, ведь казалось что все тут будет стоить невероятно дорого, но на деле, цены в Sirvansah едва выше средних. Единственное, в счёт сразу включены 10% за посещение музея (без учета чаевых). Огромная порция садж — 15 манат, азербайджанский сладкий плов — 9 манат. Садж очень понравился, плов был невкусный, но мы фанаты узбекского плова, когда мясо и рис готовятся вместе, так что объективно оценить тяжело. А вот то, что Ширваншах обязателен для посещения в Баку можем сказать уверенно! Сюда идти стоит и за шикарным интерьером, волшебной атмосферой, и за большими (по меркам Азербайджана) порциями вполне вкусной еды.

Cay Bagi 145 (Lounge Xana) — покурить кальян и поесть сладостей

Сразу раскрою карты — кальян я не люблю, поэтому мы его тут и не курили. Зато выпили отличного чая с различными десертами. Советую как место, где можно попробовать большое количество местных сладостей, а также попробовать варенье, например, из белой черешни. У заведения есть открытая терраса, но в декабре она уже не работала. Находится он тоже совсем рядом с Девичьей башней, так что видом за чаем насладитесь сполна.

Mangal — отвратительное место, зато с народной музыкой

Откровенно говоря, это заведение не заслуживает права находиться в этом посте: здесь просто отвратительнейшее обслуживание, маленькие порции и лишние блюда в меню. Однако по вечерам здесь звучит живая музыка, исполняемая на народных инструментах. Послушать было интересно.

Заключение и где остановиться

Не грех повториться: Баку — это действительно тот город, в который стоит приехать, чтобы вкусно поесть. Потрясающая местная кухня будет истинным наслаждением для гурманов.

Возможно, про Азербайджан я напишу еще, но пока (как говорится, “чтобы 2 раза не вставать”) посоветую место, в котором остановиться в Баку. Boulevard Guest House — самый центр города, настоящие апартаменты с 3-мя комнатами, уборка каждый день, и при этом это, одна из самых дешевых гостиниц в Баку вообще. Возможно лучший отель по соотношению цена/качество, в котором я был когда-либо, за исключением Вьетнама разве что =)

Где покушать в Баку — путеводитель по ресторанам, кафе и клубам для гурмана

Пожалуй, Азербайджан можно назвать сочетанием кавказской и восточной кухни. Безусловно, в Баку вы не останетесь голодным, вам наперебой будут давать рекомендации, где отведать то или иное блюдо. Мы, в свою очередь, тоже сделаем обзор где покушать в Баку и дадим вам некоторые рекомендации.

Итак, завтрак съешь сам, действительно верное выражение, и даже если вы не завтракаете дома, на отдыхе обязательно стоит себя побаловать. Не спеша все распробовать, лениво греться на солнышке с чашечкой кофе. Чтобы вы не заказывали, обязательно отведайте омлет с помидорами по-бакински.

Где можно вкусно и уютно позавтракать

Безусловно в Баку огромный выбор заведений, где можно вкусно покушать. Мы вашему вниманию представим некоторые рекомендованные кафе и рестораны. В старом городе “Ичери-Шехер” вы найдете открытые веранды, где приятно посидеть, позавтракать или просто выпить чашечку кофе.

Sehrli Tendir – классические завтраки Азербайджана

Sehrli Tendir (ул. Кичик Гала, 19) – классические азербайджанские завтраки. Небольшое уютное кафе в старом городе. Простой интерьер, но с местным колоритом. Подают необычные закуски по старинным национальным рецептам. “Фишка” заведения – тандыр в зале, где пекут вкусный хлеб, лепешки и подают с ароматным чаем.

Sehrli Tendir (ул. Кичик Гала, 19)

Qonshu Kitchen и азербайджанский чай

Qonshu Kitchen (ул. Измир, 5) завтраки подают и в выходные дни с 9:00 до 12:00 даже, для ранних пташек и сов. Очень уютное место с теплотой. Есть манная каша и оладьи для детей, блины с различными начинками, с красной икрой, например. И конечно, традиционный азербайджанский чай.

• Qonshu Kitchen (ул. Измир, 5)
• Qonshu Kitchen (ул. Измир, 5)
• Qonshu Kitchen (ул. Измир, 5)

PAUL Azerbaijan – французская кухня

PAUL Azerbaijan (Port Baku Mall) – традиционная французская булочная сети PAUL, для красивого кофе с круассаном, так же есть и завтраки, омлет или салат. Качественный, ароматный кофе.

Organic Cafe-Lounge – фермерские натуральные продукты

Organic Cafe-Lounge (ул. Ниязи, 5) – кафе позиционирует себя как экологическое, все блюда из фермерских, натуральных продуктов, завтраки подаются с 10:00. Меню подойдет также для вегетарианцев, и людей, ведущих здоровый образ жизни (ЗОЖ) и питаются правильно.

Sunset cafe – американские блюда

Sunset cafe (ул. Зейналабдина Тагиева, 8А) – классический американский вариант кафе, с уютной обстановкой. Кухня также американская: бургеры, закуски и горячие блюда, картофель, оладьи с сиропом и прочие атрибуты американского завтрака. Для тех, кто все же предпочитает национальную кухню, предусмотрен неплохой выбор азербайджанских блюд. По будням подают “техасский” ланч. Так же на десерт можно отведать яблочный пай, пахлаву или банана-сплит.

Кофе на завтрак в Coffeemania

В Азербайджане очень развита культура чаепития, местные жители повсеместно пьют исключительно чай и кофе можно встретить не во всех меню Баку. Поэтому совет кофеманам, ищите просто кофейни, как у нас в Росии, даже, есть, знакомая нам Coffeemania (Ул. М. Хади, 23 G (рядом с М.Ахмедлы).

Где покушать в Баку обед и ужин

Естественно, приезжая в новую страну, всегда хочется первым делом пробовать местную кухню. С ресторанов национальной кухни и начнем.

Ресторан-музей национальной кухни – Ширваншах

Лучший ресторан-музей азербайджанкой кухни – Ширваншах (ул. Салатын Аскеровой, 86). Очень красивый ресторан, даже комплекс, музей, и просто замечательное место, которое обязательно к посещению всем, кто приехал в Баку! Ресторан располагает большим количеством залов, уникальный национальный интерьер, и конечно, вкусная национальная кухня. Вечерами живая музыка, иногда танцевальная программа. Если в ресторане не много посетителей, официанты с удовольствием устроят вам небольшую экскурсию и расскажут про ресторан и пару городских баек и шуток.

• ресторан-музей азербайджанкой кухни – Ширваншах
• ресторан-музей азербайджанкой кухни – Ширваншах
• ресторан-музей азербайджанкой кухни – Ширваншах

Art Garden – путешествие в сказочный Баку 19 века

Art Garden (в старом городе, ул. А. Зейналлы 22) – посещая данный ресторан, вы перемещаетесь в сказочный мир. Старый Баку 19 века. The Art Garden – ресторан с художественной галереей, где иногда проводятся выставки художников.

Отдельно надо отметить интерьер ресторана, центральный зал выполнен в виде огромного шатра с мини-сценой и столами, есть небольшие кабинеты  VIP, запоминаются каменными стенами и оригинальным декором в национальном стиле, включающем стрельчатые арки, роспись, ковры, предметы быта, графика и многое другое. Art Garden пользуется сумасшедшей популярностью и у туристов и у бакинцев. Если вы ищете, где покушать в Баку, то это место обязательно для посещения! Для гостей по вечерам играет джаз.
О кухне нет и речи – все вкуснейшее и национальное. Рекомендуем бронировать стол заранее.

• Art Garden (в старом городе, ул. А. Зейналлы 22)
• Art Garden (в старом городе, ул. А. Зейналлы 22)
• Art Garden (в старом городе, ул. А. Зейналлы 22)

Ресторан Фируза – атмосфера старинного города

Ресторан Фируза (Площадь фонтанов, ул. Т. Алиярбекова 14) – национальная кухня, интерьер старого Баку. Заведение работает уже более 30 лет! Меню Фирузы – это широкий выбор национальной и европейской кухни. Колоритная обстановка радует глаз и туристы не уходят без фото на фоне азербайджанских ковров и старинной медной посуды, или в национальном костюме.

Ресторан Фируза (Площадь фонтанов, ул. Т. Алиярбекова 14)

Mangal Steak House

Mangal Steak House (ул. Айтын Насиров, 3) – современное заведение в лучших традициях ресторана, где подают отменные стейки и мясные блюда в целом. Говорят, что лучшее мясо в Баку тут! Атмосфера приятная, хорошая винная карта.

Mangal Steak House (ул. Айтын Насиров, 3)

Passage 1901

Необычное заведение в здании старого рынка, настоящая находка, ресторан Passage 1901 (ул. Нигар Райфебели, 12/14) – вкусно покушать, выпить чай или просто посидеть с бокалом вина и рассмотреть старинные вещицы (я влюбилась в данный ресторан – комментарий автора).

У Passage1901 однозначно есть изюминка, свой стиль. Вы увидите старинные весы, кассы, сохранившиеся элементы бывшего рынка. Интересный ресторан, стоит посетить, чтобы рассмотреть все детали.

Passage 1901 (ул. Нигар Райфебели, 12/14)

Национальный ресторан Шах

Шах (ул. Н.Рафиева, 25а) – данное заведение так же рекомендуем как национальный ресторан, с колоритов и местными блюдами. Продуманный интерьер, роскошный восточный стиль, декорированный национальными орнаментами и узорами, коврами, коваными элементами и приятной музыкой, перенесет вас в эпоху средневекового Азербайджана, а так же блюда по древним рецептам.

Шах (ул. Н.Рафиева, 25а)

Qazmaq Café&Restoran

Qazmaq Café&Restoran (Кичик Кала, 124, старый город) хорошее, уютное местечко, очень приятная атмосфера. Кухня азербайджанская и европейская, лаконично и вкусно, невысокие цены. Всегда приятно посидеть на летней веранде, и конечно, в интерьере так же использованы народные мотивы.

Movida Lounge & Dining – хумус, фалафель и кальяны

Movida Lounge & Dining (проспект Нефтчилар, 153) – по мнению самих бакинцев лучшее место ближневосточной, ливанской кухни.

Хумус, бабагануш, салат табуле, фалафель – если вам знакомы все эти названия, вам точно сюда! Говорят – лучший кальян в городе.

Рыбные рестораны города

Если по приезде вы задались вопросом где покушать в Баку, то мы обязательно рекомендуем обратить внимание на рыбные рестораны. Город расположен на Каспийском море, поэтому выберете время и поезжайте в рыбный ресторан с видом на море, излюбленное место самих бакинцев для обеда всей семьей. Правда, расположение, немного удаленное от центра, такси вам обойдется в 10-12 манат. Отправляйтесь в сторону мечети Биби-Эйбат. Ул. Намика Кулиева, можно сказать, улица рыбных ресторанов.

Darya Fish House – отличное место цена=качество, много детских площадок на открытом воздухе. Довольно таки простой ресторан, но еда выше всех похвал. Ресторан расположен прямо на берегу моря, что очень приятно, так как вы сидя на веранде наслаждаетесь видами, бризом, свежей рыбой.

По пути в ресторану Darya вы так же увидите заведение более высокого уровня – Nar & Sharab. Данный ресторан так же расположен на берегу моря, предлагает гостям рыбное меню. Интерьер классический и элегантный. Отличное место для проведения ужина большой компанией.

• Nar & Sharab.
• Nar & Sharab.
• Nar & Sharab.

Восточное чаепитие – сладости, кальяны и умиротворение

В Азербайджане очень распространена культура чаепития.
Чай очень вкусный, подают его во всей заведениях города, и есть местная фишка: если вы заказали просто чай, не удивляйтесь, что вам несут к нему еще массу пиал, в 90% случаях – это будет сахар двух видов, лимон, мед, варенье 2-3 вида, конфеты – такая закуска к чаю. Ну а если Вы еще и захотите отведать местных сладостей, посетите настоящую восточную чайную.

Qoz Kimi (пр-т. Азадлыг, 201А) классическая, уютная чайная. Приятная атмосфера, стильный интерьер. В меню большой выбор варенья, сладостей, выпечки. В заведении так же предлагают настольные, игры, кальян, иногда идет трансляция футбольных матчей на большом экране.

Kishmish Club (старый город, ул. Кичик Гала, 108) – умиротворение и теплота. Интерьер заведения погружает вас в атмосферу Баку 60-70-х годов. Фирменные ароматные чаи и вкусные десерты. Обязательно загляните в Kishmish на чашку чая.

Green Garden 145 (ул. Фикрета Байрамова, 1130/33) приятное место с чудесным садиком, большой выбор хороших кальянов. Большой ассортимент чая, сладостей, закусок, салатов, есть и пиво. Приятно посидеть в саду в жаркий день.

Green Garden 145 (ул. Фикрета Байрамова, 1130/33)

Ночная жизнь – клубы, бары и пабы

Несмотря на стереотипы об Азербайджане, Баку живет вполне активной, современной, ночной жизнью. Скучать не придется. Если вы ищете не только где можно покушать, но и где можно отлично провести ночной досуг, то сможете легко найти заведение на свой вкус! Самые популярные ночные клубы – это Amburan Beach Club (район Бильгах, 1094) – это целый комплекс, куда входит и пляжный клуб, где можно комфортно отдохнуть днем, загорать, купаться, есть развлечения для детей, работают аниматоры. Так же это и несколько ресторанов и ночной клуб.

Capones (проспект Тбилисский, квартал 1025/30, в «Grand Hotel Europe») – относительно новый ночной клуб в стиле Чикаго 30-х годов. Интересный интерьер запомнится, вход свободный, однако есть dress code и face control, музыка в основном электронная танцевальная. Есть ВИП зона.

Sound Factory (ул. Нефти, 68) – здесь практически каждый день проходят тематические вечеринки: “больничные”, гавайские, латинские и т.д. . Ночной клуб расположен на 5 этаже торгового центра «Elite». Зажигательные ночи и отборная музыка диджеев. Хотите хорошенько повеселиться – вам сюда! Советуем заранее уточнить тематику вечера и продумать свой наряд.

Buddha Bar (район Бильгях) – классический вариант данных заведений по всему миру. Хорошая музыка, азиатская кухня на высоком уровне. Томная атмосфера, кальян, релакс.

Buddha Bar (район Бильгях)

360 Bar (25-й этаж отеля Hilton) – очень стильное заведение, в первую очередь славится свои интерьером. Вместо стен – панорамные ленточные окна, lounge-обстановку дополняет необычная подсветка. Единственный вращающимся бар с панорамными окнами на весь Баку.  Заведение предлагает авторские закуски и десерты, роскошные деликатесы на гриле, огромный выбор всевозможных коктейлей, прекрасная винная карта. Бар предлагает гостям танцевальные и тематические вечеринки. Узнавайте заранее афишу.

360 Bar (25-й этаж отеля Hilton)

Finnegan’s Irish Pub (ул. Абдулкарим Али Задех, 8) – популярная сеть ирландских пабов, в которой регулярно проходят живые концерты местных групп и сольных исполнителей. В ирландском пабе Finnegan, расположенном в центре Баку и окруженном множеством других популярных мест для вечеринок, подают вкуснейшую еду и замечательное ирландское пиво.

IN Club (ул.Джейхан Салимов, 18а) – не скучная ночь, свой ди джей, электронная музыка. Клуб расположен на удалении от центра Баку. Одно из самых ярких мест города. Сюда приходят провести дикий вечер под звуки электронной музыки популярных азербайджанских и зарубежных исполнителей.

IN Club (ул.Джейхан Салимов, 18а)

Пивная аптека (Port Baku Residence, 147 Neftçilər Prospekti) – отличное местечко для любителей пива. Бургеры, картофель, разнообразная закуска к пиву. Пиво тут льется рекой, очень разнообразное, необычная подача, в баре очень уютная атмосфера.

• Пивная аптека
• Пивная аптека
• Пивная аптека

Разумеется мы представили Вам не полный список всех заведений Баку, но уверены, что наши рекомендации окажутся для вас полезны. Желаем хорошего времяпрепровождения в Баку!

30 гастрономических достопримечательностей – «Еда»

Баку: 30 гастрономических достопримечательностей – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Гюрза, пити, кутабы, кюкю, дюшбара, бадамбура, кутум, плов и другие сокровища азербайджанской кухни, а также лучшие места Баку, которые мы рекомендуем совместно с шоу «Еда, я люблю тебя!» на канале «Пятница»

1.

Садж

Тонкостенная сковорода, в которой над горящими углями готовят одноименное блюдо — рагу из мяса, птицы и овощей.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

Ресторан-музей. Дорого-богато: на стенах и перилах лестниц ковры, играет народная музыка, есть экспозиционные комнаты охотника, гончара и кузнеца с соответствующими предметами обихода из прошлых времен. Все главное в азербайджанской кухне тут есть. Особенно советуют шах-плов, который готовится в лаваше: внутри рассыпчатый рис, курага и каштаны, а также мясо, которое тает во рту.

6.

Кафе Duygu

В прибрежный поселок Джорат между Баку и Сумгаитом бакинцы приезжают поесть местных кутабов. Особенно славятся те, что с верблюжатиной. В Duygu, как и в других местах, их обычно употребляют под пиво.

7.

Довга

Суп из сквашенного молока (катыка) со шпинатом, мятой, зеленью, рисом и фрикадельками. Едят горячим или холодным.

8.

Коурма

Жареное (обычно на курдючном жире) мясо с луком, специями и иногда с алычой.

9.

Кондитерская Sirr

Кондитерская на проспекте Гейдара Алиева, где можно познакомиться сразу со всеми возможными азербайджанскими сладостями: от пахлавы и гогала до мутак и бадамбуры.

10.

Джиз-быз

Бараньи потроха (почки, печень, яйца, сердце), зажаренные на курдючном жире в казане.

11.

Гюрза

Крупные азербайджанские пельмени, главная особенность — размер (довольно большие) и тесто, заплетенное косичкой.

12.

Ресторан Sheki

Ресторан Sheki (Mikayıl Müşfiq, 1) — очень примечательное место: деревня, уместившаяся в здании ресторана. Здесь собраны все прелести кухни Шекинской области: плов, пахлава, кюкю и пити по традиционным рецептам. У официантов и поваров шекинский акцент и шекинская улыбка.

13.

Ресторан Köhnə Şəhər

В Köhnə Şəhər — «Старом городе», недалеко от Девичьей башни (V.Məmmədov, 24), — готовят ученики известнейшего в стране повара Шахгусейна Керимова. Дюшбара, долма, лявянги из кутума, всевозможные шашлыки — чего здесь только нет!

14.

Стейк-хаус Mangal

Стейк-хаус с немецким шеф-поваром — и в то же время ресторан национальной кухни: тут и стейки томагавк, и садж, и азербайджанские соленья.

15.

Пахлава

Бакинскую пахлаву готовят из дрожжевого теста со слоем перемолотых грецких орехов и кардамона, а потом пропитывают топленым маслом и сиропом из меда и настойки шафрана. В шекинской пахлаве та же начинка, но тесто другое — жидкое, из рисовой муки.

16.

Ресторан Avaz

Среди мест, куда можно смело вести самых взыскательных гостей, первое — ресторан Avaz (Moskva prospekti, 1058/32). Все национальные блюда талантливый повар Орхан Мухтаров подает в современной интерпретации, но в соответствии с традиционной рецептурой. Гюрза с бараньим фаршем, довга, сулу-хингал с горохом, долма из рыбы и плов — век не забудете.

17.

Пити

Знаменитую наваристую похлебку готовят из баранины и нута, а подают с шафраном и зеленью в глиняных горшочках. Рецепт пити довольно трудоемкий и энергозатратный. Но можно из этих же ингредиентов сварить похожий суп в обычной кастрюле — часа за два с половиной. Тогда это будет не пити, а парча-бозбаш.

18.

Кафе Shaurma №1

Шаурмячная в самом центре, на улице Низами — среди бутиков и дорогих магазинов. Внутри кроме жареной курицы — соленья, жареная картошка и соус, который здешние повара называют арабским.

19.

Сабза-плов

Один из главных азербайджанских пловов — с бараниной, тушенной с зеленью. Рецепт из московского ресторана Zafferano.

20.

Бадамбура

Нежная многослойная выпечка с начинкой из молотого миндаля и сахарной пудры.

21.

Ресторан Mugam Сlub

Mugam Сlub (A.Rzayeva, 9) расположен в здании, где в XVII веке находился караван-сарай. Здесь подают самый вкусный в городе плов с разными видами гары (гару готовят из мяса, курицы или рыбы, с каштанами, зернами граната, сухофруктами, вишней, зеленью, орехами, жареным луком). А на десерт закажите пахлаву, шор-гогал и шекербуру. Пахлава символизирует звезду, шор-гогал — солнце, а шекербура — луну. Пришли они в азербайджанскую культуру из зороастризма — древнейшей мировой религии.

22.

Шор-гогал

Слоеные булочки с пряностями: маком, кардамоном, черным перцем, шафраном и мускатным орехом.

23.

Кюфта-бозбаш

Крепкий бульон с нутом и крупными, с мальчишеский кулак, тефтелями из рубленой баранины, внутри которых обязательно есть маленькая слива альбухара или алыча. По европейским меркам кюфта-бозбаш — это и первое, и второе: горячий суп, щедрая порция мяса и гарнир в придачу. В Азербайджане его готовят десятками литров — на большие семейные застолья.

24.

Кутум

В Баку, конечно же, имеет смысл есть каспийскую осетрину, убедившись, что она свежая и выловлена на месте, но обязательно — если вдруг наткнетесь — надо попробовать кутум, нежнейшую местную рыбу. Его обычно фаршируют смесью лявянги из грецких орехов, лука и пропаренной и протертой алычи, но кутум хорош в любом виде, в том числе и копченом.

25.

Долма

Фаршированные овощи — баклажаны, перцы, помидоры — и фрукты, яблоки да айву, а еще фарш заворачивают в листья — виноградные, капустные и даже липовые.

26.

Кюкю

Омлет со шпинатом и огромным количеством зелени. Главное в этом рецепте — не экономить на пряных травах: ни на количестве, ни на ассортименте. Но с мятой лучше все-таки не перебарщивать, она должна быть заметна, но не подавлять все остальное.

27.

Кутабы

Плоские пирожки из пресного теста с начинками из мяса, зелени, сыра, тыквы. Чтобы попробовать лучшие кутабы в Азербайджане, попросите любого таксиста отвезти вас в приморский поселок Джорат, это в 30 минутах на машине от центра Баку. Устраивайтесь в любом придорожном кафе, а после постите в фейсбук и инстаграм настоящие джоратские кутабы с верблюжатиной, бараниной, тыквой, потрохами или зеленью. Они напоминают мини-пиццу кальцоне. Водку к кутабам можно привезти с собой, это нормальная практика.

28.

Бакинское курабье

Хорошо знакомое всем с детства рассыпчатое печенье на сливочном масле с каплей повидла по центру.

29.

Дюшбара

Мелкие пельмени в крутом бульоне из баранины, которые обычно подают с мятой и уксусом.

30.

Шекербура

Пирожки из дрожжевого теста в форме полумесяца с начинкой из молотого миндаля или фундука. Шекербуру обязательно готовят весной, на праздник Навруз-байрам, а плотные узоры на ней должны обеспечить благоденствие и хороший урожай. Видеорецепт из шоу «Еда, я люблю тебя!».

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/pjatnica/pyatniza-baku»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Баку: 30 гастрономических достопримечательностей «,»description»:»Гюрза, пити, кутабы, кюкю, дюшбара, бадамбура, кутум, плов и другие сокровища азербайджанской кухни, а также лучшие места Баку, которые мы рекомендуем совместно с шоу «Еда, я люблю тебя!» на канале «Пятница»»}

Где в Баку можно вкусно и не дорого поесть?

Чтобы поесть вкусно и одновременно недорого нужно искать заведения, которые в большей части посещают не туристы, а местные жители. Тогда вам буде гарантирован и колорит, и атмосфера, и вкусная еда и доступные цены. Одно из кафе расположено на улице Газанфара Ализаде и называется «Eriste». Оно находится в подвальном помещении недалеко от площади Фонтанов и Старого города. Когда попадаешь в это место, то сразу становится понятно, что чаще всего сюда заглядывают местные, а не туристы, тем не менее, персонал говорит по-русски. Выбор блюд достаточной, цены умеренные, а из недостатков можно выделить небольшое помещение и отсутствие меню на русском языке (приходится полностью доверять официанту).

Примерно на 10-15% дороже обойдется посещение кафе Аraz, что на площади Фонтанов. Это место туристы посещают чаще, поэтому здесь есть меню не только на азербайджанском, а еще и на русском и английском. Многие официанты неплохо говорят по-русски, выбор блюд больше, чем в предыдущем кафе, разрешено курить (это может быть как плюс, так и минус), есть вай-фай. К тому же помещение не подвальное и размерам больше (оплатить заказ можно наличными и банковской картой).

Даже в самом центре города можно найти заведения, которые предлагают вкусную азербайджанскую еду по доступным ценам. Недалеко от Академического театра оперы и балета расположен двухэтажный ресторан Sultan Restaurant. Здесь можно попробовать отменные блюда местной кухни, такие как долма, плов, кебаб, пития и другие. В дополнение к этому ресторан предлагает большой выбор разных сортов пива. Ресторан открыт круглосуточно и за завтрак на двоих придется заплатить около 15 долларов.

Гуляя по городу обращайте внимание на предложения разных кафе и ресторанов. Речь идет об обедах и бизнес-ланчах, которые устраивают такие заведения. Они состоят из определенного набора блюд и фиксированной цены. Также не стоит сбрасывать со счетов вкусную азербайджанскую еду, которую можно использовать не только в качестве перекуса, но и в качестве полноценного завтрака, обеда или ужина.

Где лучше поесть в Баку, Обзор кафе и ресторанов

Находясь в большом городе, и для его жителя, и для гостя одна из насущных потребностей — где найти место, чтобы перекусить. И к счастью, в Баку с этим нет проблем, ведь город буквально наполнен различными заведениями, где можно поесть в Баку.

Кроме привычных всем кафе и ресторанов потрапезничать можно в кутабных и обычных кафешках. Несмотря на различия, которые имеет каждое из заведений, суть, тем не менее, у них одна и та же: в них посетителям предлагают перекусить. От типа конкретного заведения зависит статус его посетителей, а также цены на предлагаемые в нем блюда.

С чего же начать? Наверное, с самого основного: для любого жителя азербайджанца еда – это не просто зайти куда-то перекусить, а потом встать и продолжить свой путь. Еда для нас – это культ. Мы привыкли есть неспеша, наслаждаясь каждым кусочком пищи. Занимаясь во время приема пищи интересными обсуждениями.

В нашей же стране все по-другому. То, как мы, относимся к еде и как принимаем пищу, может привести в ужас среднестатистического англичанина. Ему будет крайне сложно понять, как трапеза может длиться 5-6 часов. Это время уж лучше потратить на что-то другое более полезное, по мнению рядового европейца. Это будет более рационально. Но нужно помнить о различии культур на Западе и на Востоке.

Говоря про Баку, нужно заменить, что в городе мест, в которых можно поесть, не много, а очень много. Причем отмечу, что варьируются они довольно широко, начиная от дешевых забегаловок и вплоть до гламурных и дорогих ресторанов. Далее предприму попытку представить короткий обзор кафе и ресторанов Баку, де можно поесть.

Наверное как и в других странах так и в Азербайджане поход в в подобные заведения можно разделить на две группы. «Поесть дорого» и «Поесть вкусно».

Обзор кафе и ресторанов Баку

Поесть можно:

• В ресторане
• Кебабные
• Суши бар
• Фаст фуд
• Кофейнии кофе-шопы
• Кофе-шоп

Начать свой обзор я хочу с красивых мест где можно поесть. К числу таких можно отнести гламурные рестораны и те, которые пытаются быть такими. А кроме этого террасы дорогих отелей, последние этажи бизнес-центров. О том, чтобы вкусно поесть – про это здесь даже можно и не думать. Хотя все выглядит очень изыскано. Посетители находятся в залах с дорогими интерьерами, фоновая музыка, которая приятна и при этом абсолютно не навязчива. А официанты – сама Вежливость. В таких местах даже не к чему придраться. Здесь вас могут удивить, принеся необычное блюдо на большой тарелке. Причем на ней сама еда будет занимать 20% от площади блюда.

Гламурные дамочки среднего возраста и романтические парочки — это основной контингент в таких местах. Плюсом их посещения является то, что только здесь можно сделать приличный чек-ин, а на следующее утро с томностью в голосе рассказывать друзьям о том, как прекрасно провели вчерашний вечер в дорогом ресторане. Только силком сюда можно затащить мужчину. По крайней мере, многие из представителей сильной половины отказываются от посещения таких мест. А вот дамы вовсе не против оказаться там. Ведь каждой наверняка хочется хоть изредка одеваться во все роскошное, что имеется в собственном гардеробе, вставать на каблуки и проводить время в дорогом ресторане, наслаждаясь бокалом экзотического коктейля. Такую слабость замечала я и за собой.

Многочисленные суши-бары также можно отнести к этой категории. В нашей стране в последние годы они набирают большую популярность. То тут, то там появляются такие заведения. Подтверждение этому я получила, когда однажды была гостем на одной свадьбе. Там наравне с традиционными для таких торжеств блюдами, как тикя и люля подали и суши. Причем их гости на свадьбе поедали с большим удовольствием Хотелось бы отметить и такой момент: в суши-бары ходят не только для того, чтобы покрасоваться и продемонстрировать окружающим свои наряды. Любители суши — это значительная часть посетителей таких заведений. Хотя нужно отметить, что их посещение — удовольствие не из дешевых.

Теперь переходим к другому типу заведений. Это кебабные в Баку, – такое название они получили в народе. Эти места ни в чем не претендуют на статус гламурных. В них все обставлено довольно просто. Чаще всего применяется кабинетная система.

В этих заведениях есть где разгуляться аппетиту. Ведь здесь вам могут накрыть роскошный стол, уставленный закусками, кебабами разных видов и прочими вкусностями, обычно при таком раскладе присутствует и спиртные напитки. Предпочитают эти места те, кто любит вкусно и недорого поесть. Отправляясь сюда, не нужно думать о прическе и каблуках. Обстановка, присутствующая в этих едальных заведениях, по-моему, лучше всего способствует душевному общению. Даже в холодные дни, находясь в кебабной, чувствуешь себя вполне уютно.

В группе ресторанов в Баку имеется средняя прослойка. Эти заведения нельзя назвать дешевыми забегаловками, но и к числу ресторанов с гламурным статусом их также нельзя отнести. Кафешки, пиццерии,рестораны с турецкой и грузинской кухней, которые наиболее посещаемы, и относятся к этой прослойке заведений общепита. В одно из таких мест можно прийти, чтобы посидеть в компании друзей или просто, чтобы приятно провести время с любимой девушкой. Цены на блюда и напитки здесь вполне умеренные, поэтом на вашем бюджете серьезно не отразятся.

Хочется сказать и про фаст-фуды – самые вредные заведения общепита, которые присутствуют и в нашем городе. О вреде фаст фуда все прекрасно знают. И, тем не менее, перед кассой в эти заведения всегда скапливается очередь. Многие обещают, чо эту отраву едят в последний раз. Но … проходит время, и мы снова бежим туда. У детей и подростков самая любимая еда — именно фаст фуд. В торговых центрах, куда стекается народ, эти заведения наиболее распространены. Длительный шоппинг отнимает немало сил. Поэтому чтобы быстро восполнить их, посетители и отправляются туда. Трапеза у многих в таких заведениях включает двойной чизбургер, картошку по-домашнему. Этого набора вполне хватает, чтобы снова почувствовать силы для новых покупок.

Кофейнии кофе-шопы Баку – это следующие в списке заведений общепита, которые мной особенно любимы. Я очень люблю кофе. Когда мне несколько лет назад представилась возможность оказаться за рубежом, то я не преминула воспользоваться возможностью посетить кофе-шоп. Такие заведения — это не просто привычные для нашего человека кафе, где подают кофе. Это профессиональные кофейни. Сегодня каждому любителю этого бодрящего напитка не обязательно ехать для этого за рубеж. Выбор этих заведений в Баку довольно большой, что только радует.

Кофе-шоп – это особое место. Туда можно прийти одной, взяв с собой любимую книжку. Оказавшись там, вдохнуть запах жареных кофейных зерен, а потом сделать заказ – большую кружку своего любимого напитка. Но не только для чтения подходит это место. Здесь можно просто посидеть и подумать, что в нашем современном ритме жизни я рассматриваю в качестве большой роскоши. Еще несколько лет назад в кофе было не принято ходить одному. Сейчас же я все чаще замечаю людей, которые после работы решили зайти в кофе-шоп, чтобы просто выпить кофе и расслабиться. И на таких людей уже не смотрят как на ненормальных. И это тоже не может не радовать.

Пришло время подводить итог вышесказанного. Как мы это хотим или не хотим но нужно посещать и дорогие рестораны со своей половинкой, бывают случаи что просто нет времени сесть и поесть, в результате покупаем донер, пирожки, быстренько съедаем во вред организму. Раз в неделю собраться с друзьями и сходить в кебабную, хорошенько поесть, запивая вином или еще чем крепче. Так что все вышесказанные варианты мы все используем по мере необходимости или же по мере вынуждению)))))))))

---

Поделиться новостью в соцсетях Об авторе: Azeritour

Цены на еду в Баку — 2020

Тем, кто хочет съездить в Азербайджан, рассказываем о ценах на еду в Баку в 2020 году. Сколько стоят блюда и напитки в ресторанах и кафе, и продукты в магазинах. Что нужно обязательно попробовать в Баку и как сэкономить?

---

Курс валют: 1 азербайджанский манат (AZN) ≈ 44 RUB.

Что попробовать в Баку

Список блюд традиционной кухни внушительный. Что рекомендуют попробовать в Баку из еды? Оцените вкус кутабов — жареных пирожков в форме полумесяца. Их готовят на раскаленном масле, а в качестве начинки используют сыр, зелень, картофель, тыкву и мясо. В отличие от привычного нам чебурека, в кутабе почти нет остроты.

Кутабы чаще начинают готовить весной — с появлением молодой зелени (Фото: tarasmulticulturaltable.com)

В бакинских ресторанах туристам предлагают летние щи туршу-сыйыг, сытный бараний суп сулу-хингал, зеленую окрошку на кефире овдух и местные голубцы долмасы. Гурманы в восторге от пиде — блюда, которое похоже на пиццу, но имеет форму лодочки.

Многим нравится суп из пельменей дюшбара. Пельмени в нем настолько маленькие, что в ложку вмещается по 5-7 штук. Обязательно попробуйте знаменитый садж — жаркое из птицы или баранины с баклажанами и картофелем. Одной порции вполне хватает на двоих! Если вы окажетесь на любом из бакинских базаров, отведайте вкусный и полезный гранатовый сок.

Пиде (Фото: Christian Bredfeldt / flickr.com)

Некоторые азербайджанские блюда похожи на южную русскую кухню. Здесь тоже делают рыбный шашлык из осетровых рыб. Но азербайджанцы солят осетрину и выдерживают ее в маринаде из яиц, молока и свежего хлеба. Черного перца в таком шашлыке немного, зато на шампуры нанизывают лук, помидоры и болгарские перцы.

Отдых на море в Азербайджане >>

Дюшбара (Фото: crocus.group / flickr.com)

Цены на еду в кафе и ресторанах Баку

Цены в ресторанах и кафе Баку не одинаковы. Недорогие заведения для бакинцев предлагают полноценные обеды и ужины всего за 8-15 AZN. В стоимость входит первое или второе блюдо и безалкогольный напиток. Спиртное оплачивается отдельно.

В ресторанах и кафе, которые рассчитаны на туристов, средний чек начинается с 20-35 AZN. Разницы в качестве еды нет. Только повара и обслуга говорят по-русски. Ужин в престижном ресторане обойдется в 50-100 AZN на человека без учета стоимости алкоголя.

Цены на еду в кафе и ресторанах Баку в 2020 году:

• салат — 5-16 AZN;
• дюшбара — 10 AZN;
• садж — 25-40 AZN;
• шашлык из осетрины — 35-45 AZN;
• пиде — 4,5 AZN;
• десерт 3-8 AZN;
• минеральная вода, 0,5 л — 1 AZN.

Пиде перед готовкой и только из печи (Фото: wikimedia.ru / William Neuheisel)

Цены на напитки

Чай в Баку очень вкусный и стоит дешево — от 0,2 AZN. Цена за чайник в кафе — 3-4 AZN. Местные жители любят пить чай из тонких стаканов — армудов и подают к нему варенье из белой черешни, грецких орехов, айвы или инжира.

Чашка капучино стоит 2,5-3,5 AZN. По отзывам туристов, самый вкусный кофе в Баку готовят в кафе-пекарне Cinnabon, которая находится возле метро «Низами».

Сколько в Азербайджане стоят алкогольные напитки? В ресторанах или барах Баку бокал пива обойдется в 3 AZN, а 100 г хорошего коньяка Babeck — в 4-5 AZN.

Цены на спиртное в магазинах Баку в 2020 году:

• бутылка вина, 0,75 л — 4,5-12 AZN;
• местное пиво, 0,5 л — 1,4 AZN;
• импортное пиво, 0,33 л — 2-4,5 AZN;
• коньяк «Старый Баку», 0,5 л — 15 AZN.

Горнолыжные курорты Азербайджана >>

Чай в армудах (Фото: azerbaijani photographer / flickr.com)

Цены на продукты в магазинах Баку

Некоторые туристы снимают жилье с кухней и готовят сами. Цены на продукты в Азербайджане почти на четверть ниже московских. Дешево стоят сезонные фрукты, овощи и молочная продукция.

Цены на еду в магазинах Баку в 2020 году:

• хлеб белый — 0,15-0,6 AZN;
• азербайджанский лаваш — 0,5 AZN;
• вареная колбаса, 1 кг — 5-6 AZN;
• готовая курица гриль, 1,4 кг — 5 AZN;
• мед, банка 0,7 л — 13 AZN;
• мягкий белый сыр, 1 кг — от 5 AZN;
• маринованные оливки, 1 кг — от 6 AZN;
• йогурт, 0,6 кг — 0,95 AZN;
• кешью, 1 кг — 10,8 AZN;
• арахис, 1 кг — 3,1 AZN;
• грецкие орехи, 1 кг — 14,4 AZN;
• фисташки, 1 кг — 11,8 AZN;
• сушеные финики, 1 кг — 5,3 AZN;
• яблоки, 1 кг — 0,69 AZN;
• арбузы, 1 кг — 0,42 AZN;
• бананы, 1 кг — 2,05 AZN;
• апельсины, 1 кг — 1,99 AZN;
• гранаты, 1 кг — 1,49 AZN;
• персики, 1 кг — 1,26 AZN;
• помидоры, 1 кг — 1,93 AZN;
• огурцы, 1 кг — 0,97 AZN.

Азербайджанский фастфуд

В Баку много заведений с фастфудом, поэтому цены на такую еду низкие. По отзывам туристов, самую вкусную шаурму делают в Shaurma №1. Этот бренд появился в городе в 1998 году и с тех пор не уступает своих позиций. Секрет успеха в хорошо приготовленных лавашах, свежей курятине, картошке, соленых огурцах и вкусном чесночном соусе. Блюдо приходится ждать всего 5 минут, и стоит оно 2,6 AZN. Сытный перекус, который удобно съесть на ходу!

Вкусные донеры ищите в местной сети Bir Iki. Цены на еду, которую любят жители все Баку и туристы, начинаются от 2,5 AZN. Совсем недорого!

Если вы хотите попробовать ароматный азербайджанский лаваш с начинкой из курицы или мяса, загляните в Lavash&Feseli. Для этого национального фастфуда не используют усилители вкуса и консерванты. Только свежие продукты, специи и соусы.

Что посмотреть в Баку >>

Прилавок Bir Iki (Фото: www.facebook.com/BIRIKIDONER)

Популярные блюда турецкой кухни предлагают в сети ресторанов фастфуда Buyuk Firat. Как положено на Востоке, порции большие. Первые блюда стоят от 2 AZN, а шашлык, салаты и донеры от 1,8 AZN.

Кроме азербайджанской и турецкой кухни, в Баку популярен итальянский фастфуд. Пицца стоит от 8 AZN. Очень неплохо, если хочется быстро перекусить! Среди самых известных пиццерий — «Papa John’s пицца Азербайджан», New York Pizza Baku, Pit Stop, Sbarro, «Доминос пицца» и «Пицца холидей».

Сладкоежкам нравятся десерты, которые продают в Bubble Waffle. Вафли с вкусной начинкой похожи на сэндвичи и стоят от 5 AZN.

Любители здорового питания очень хорошо отзываются о фастфуде, который готовят в Fit &Fresh. Здесь можно перекусить и выпить свежевыжатый сок, смузи и лимонад. Салаты обойдутся в 4,8 AZN, роллы — в 4,5 AZN, а сеты — в 6,4 AZN.

Точка Buyuk Firat на фудкорте в ТРЦ «Парк Бульвар» в Баку (Фото: buyukfirat.az)

Что нужно знать

Цены на еду в Баку ниже московских и питерских, но немного выше, чем в Тбилиси.

Баку — очень демократичный город. Местные жители толерантны и добры к туристам. Даже если вы немного выпили, никто не будет смотреть косо и делать из этого проблемы.

Посетителей ресторанов и кафе принято встречать уважительно. Обслуживающий персонал иногда ведет себя настолько предупредительно, что туристы чувствуют неловкость.

Кафе «Баку» в Баку (Фото: facebook.com/BakuCafePBT)

В дешевых ресторанах и кафе меню только на азербайджанском языке. В большинстве заведений среднего уровня информация о блюдах дублирована на английском.

В отличие от Грузии, порции шашлыков в Азербайджане маленькие. На шампуре может быть всего три кусочка, но и стоит такое блюдо недорого.

Перед тем как расплатиться, изучите чек. Если чаевые не включены в счет, а обслуживание вам понравилось, оставьте 10-15% от суммы заказа.

Отзывы туристов о Баку >>

Долма (Фото: facebook.com/BakuCafePBT)

Как сэкономить на еде в Баку

• Где лучше покупать продукты? Самые хорошие цены на еду в Баку — на рынках Yaşıl Bazar и Təzə Bazar. Ассортиментом и качеством товаров славятся супермаркеты Bazar Store.
• Очень недорого кормят в кафе, которые работают на территории рыночного комплекса «Торговый центр Бина». Сытные мясные блюда стоят по 3-4 AZN.
• Туристы рекомендуют рестораны и кафе Баку, где готовят вкусно и недорого: Old Garden, Dadim, Firuze, Abu Dhabi, Maide, Anadolu, Cafe City, Adana, Shusha и Town. Любителям паназиатской кухни нравится ресторан Korean на улице Ализаде Масуда, 22.
• В Баку широко представлены международные сети быстрого питания — McDonald’s, KFС, Grill Konig, Mooyah, Holland Fries и Fryday. Они торгуют недорогим фастфудом в ресторанах и с трейлеров. Хотдоги стоят 3,5 AZN, бургеры — 4,5-6 AZN, картошка фри — от 3 AZN, а сеты — от 9 AZN.
• Во многих ресторанах быстрого питания Баку предлагают комплексные обеды за 5-10 AZN. В меню входит основное блюдо, салат и напиток.

Полезная подборка:

Первое фото: tarasmulticulturaltable.com.

Где поесть, остановиться и куда сходить в Баку

Что посмотреть

ЭКСКУРСИЯ ПО АПШЕРОНСКОМУ ПОЛУОСТРОВУ

Атешгях («Дом огня») — храм вечного огня, расположенный в 30 километрах от центра Баку, на окраине селения Сураханы. Здесь проповедники зороастризма, одной из древнейших религий, поклонялись огню. Гостям расскажут историю этого удивительного места и его обитателей и покажут комнаты, где они жили и молились.

ГОБУСТАНСКИЙ ЗАПОВЕДНИК

В горах Гобустана (60 километров к югу от Баку) — Беюкдаш, Кичикдаш, Джингирдаг, Шонгардаг и Шыхгая — сосредоточены свидетельства прошлого азербайджанского народа, эпохи каменного века и последующих периодов: наскальные изображения, стоянка человека, надгробные памятники.

Наиболее значительными из них являются наскальные изображения — петроглифы, высеченные первобытными людьми на стенах пещер, скалах и каменных глыбах.

Также можно увидеть древнюю пещеру, в которой первобытные женщины дожидались своих мужей с охоты, и этнографический музей, где воссозданы жилища и предметы быта первобытных общин.

ГРЯЗЕВЫЕ ВУЛКАНЫ

По количеству грязевых вулканов Азербайджан занимает первое место в мире: здесь находится около 350 из 800 грязевых вулканов. Грязевые вулканы находятся в 20 километрах от Гобустана. Вы сможете вдоволь насладиться необычными природными памятниками и сделать массу фотографий.

ЦЕНТР ГЕЙДАРА АЛИЕВАШедевр современной архитектуры — «космический» бакинский проект Захи Хадид, признанный лучшим архитектурным проектом в мире в 2014 году.

БАКИНСКИЙ ФУНИКУЛЕР

Доставит в Нагорный Парк (Аллея Шехидов), на смотровую площадку. Отсюда открывается великолепная панорама Баку.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРИМОРСКИЙ ПАРК

Лучшая азербайджанская еда — Где и что поесть в Баку и Азербайджане

Эта статья была впервые опубликована 29 августа 2017 г. и обновлена ​​в ноябре 2019 г.

После столетий, проведенных на перекрестке дорог между Азией и Европой, еда и кулинарное прошлое Азербайджана породило ряд блюд, в которых есть влияние Индии, Китая, Турции, Ирана, Ближнего Востока и Средиземноморья. Как и южноафриканская кухня, лучшими азербайджанскими блюдами являются те, которые демонстрируют более одного типа кухни и являются истинными примерами рецептов фьюжн .

Но в отличие от гурмана, еда в Азербайджане — это не современная интерпретация многовековых традиций, а скорее дань уважения караванам, которые пересекали Шелковый путь и доставляли товары и продукты из Африки на Дальний Восток. Когда вы садитесь в ресторан и решаете, что поесть в Азербайджане, вы будете откусить от этой истории .

Я считаю, что еда многое говорит о культуре, поэтому во время своих путешествий я всегда стараюсь попробовать как можно больше блюд.Лучшая азербайджанская еда говорит о сельскохозяйственном прошлом страны и о плодородных климатических зонах за пределами Баку, что позволяет стране выращивать различные зерновые, овощи, фрукты, орехи и разводить различных животных.

Это также , одни из лучших, которые я пробовал. , поэтому я максимально использовал каждую еду и ел во всех лучших ресторанах Баку и остальной страны.

Это подборка блюд, которые нельзя пропустить, когда вы посетите Азербайджан, и некоторые из лучших ресторанов, чтобы попробовать их.Таким образом, это руководство покажет вам, что есть в Баку, а также полный список того, что есть в самом Азербайджане. Изучив кухню, осмотрите остальные достопримечательности столицы с моим путеводителем по Азербайджану и Баку.

Карта

Лучшая еда Азербайджана — Что поесть в Азербайджане

Некоторые из типичных азербайджанских блюд , такие как шашлык или чай, можно найти и в других местах, но в Азербайджане они казались вкуснее.Не покидайте страну, не попробовав некоторые из следующих блюд, а затем еще несколько интересных и увлекательных фактов об Азербайджане, чтобы немного познакомиться с культурой во время еды.

Плов или плов

Плов или плов

Плов, или рис, является одним из самых типичных азербайджанских блюд . Он напоминает индийский бирьяни или марокканский пряный рис, который часто бывает с сухофруктами и орехами. И это как раз лучшая часть азербайджанского плова, нотки специй и сухофруктов, которые придают ему экзотический и сладковатый привкус .

Наслаждайтесь им с шафраном и корицей, а также с большим количеством сухофруктов, таких как абрикос или даже финики и каштаны. Рис обычно подают с мясом, чаще всего с бараниной или бараниной, которые являются любимыми сочетаниями. Также можно получить курицу.

Самым почитаемым блюдом из риса является «Шах Плов» или «Королевский плов». Это очень уникальный рецепт, в котором рис покрывают круглой корочкой из слоев хрустящего лаваша, тонкого хлеба в стиле тортильи, который обычно сопровождает шашлык.При подаче пирог разрезается на четыре части, так что рис внутри открывается гостям, что является настоящим зрелищем.

Кебаб

Кебаб в Азербайджане

Вездесущее типично турецкое и ближневосточное блюдо , пожалуй, самое распространенное блюдо в азербайджанском меню, возникло из традиционного способа, которым азербайджанцы охотились за мясом и заправляли его в металлические шампуры, чтобы жарить на огне, так что это настоящий Азербайджан. Традиционная пища.

Кебаб в переводе с арабского означает «жареное мясо» или «приготовленный на гриле». Он может включать в себя мясо, рыбу или овощи или их комбинации, должным образом маринованные и приправленные пряностями. Когда мы думаем о кебабе, мы обычно имеем в виду шашлык, но кебаб может также относиться к приготовленной на гриле еде, подаваемой на тарелке .

Традиционно шашлыки на шампуре шашлык называют шашлыком или металлическим шампуром , в котором они подаются. Слово было введено в русский язык.Чаще всего кебаб готовят из баранины, а разница между большинством видов кебаба заключается в маринаде.

Кутаб

Восхитительный сорт толстых пикантных блинов с начинкой из мяса, сыра или овощей. как шпинат, с йогуртом, смешанным с кориандром, фенхелем и сумахом. Традиционный кутаб — это не простой блин, и тесто готовится так же, как индийская прата, путем объединения нескольких слоев приготовленного теста. Они действительно вкусные, но при этом очень насыщенные, поскольку их готовят с большим количеством масла.

Долма

Долма с начинкой из овощей

Долмы являются основным продуктом азербайджанской кухни . Мне они напоминают типичные ливанские фаршированные виноградные листья, но в Азербайджане они также могут быть приготовлены из капусты или в виде фаршированных овощей, таких как помидоры, баклажаны или перец, поэтому долмы — это в основном «фаршированные овощи» .

Когда они фаршированы мясом, долмы подаются теплыми, а когда они фаршированы рисом, их подают холодными, как на Ближнем Востоке.Изначально фаршированные овощи употребляли в Древней Греции и назывались филлас. Сегодняшнее слово «долма» происходит от турецкого «фарш».

Долма из виноградных листьев

Душбара

Азербайджанская Душбара

Душбары — одни из самых вкусных азербайджанских блюд . Это крошечных пельменей , похожих по вкусу на непальские, бутанские или монгольские момо, японские гёдза или корейские манду, но по форме напоминающие итальянские равиоли.В Азербайджане они меньше, а тесто для пельменей толще. Также их обычно подают теплыми в овощном бульоне.

Пахлава

Азербайджанская пахлава

Пахлаву традиционно готовят к Новрузу, зороастрийскому празднику, который отмечается в Азербайджане с приходом весны, но сегодня ее можно найти повсюду и есть всегда. Они очень похожи на турецкую пахлаву, невероятно сладкие и сытные, поэтому являются лучшим компаньоном к крепкому черному чаю, который так часто пьют по всей стране.

Пахлава изготавливается из слоеного теста, состоящего из восьми-десяти слоев измельченного фундука или грецких орехов, смешанных с медом или сахаром и такими специями, как кардамон или гвоздика. Верхний слой состоит из желтка, смешанного с шафраном и покрытого кусочком ореха, грецкого ореха или фундука. Пахлава — одни из самых сладких пирожных, которые вы когда-либо найдете.

Бадамбура

Бадамбура

Бадамбура на менее сладкая, чем пахлава , и в ней нет меда, поэтому она менее липкая.Он наполнен сахарной пудрой, миндалем (бадам на азербайджанском языке), кардамоном и ванилью, так что это тоже определенная начинка.

Гуру Кингал

Гуру Кингал

Это блюдо лучше всего можно описать как деконструированных пельменей , которые не только вкусны, но и грязны. Обычно он состоит из нижнего слоя из нескольких широких полосок или ромбовидных кусочков макарон для вареных клецок, покрытых фаршем из баранины, жареного лука и специй. Попробуйте в ресторане «Сахил».

Saj

Азербайджанский сад

Это мясное и овощное блюдо, обычно , которое подается в традиционной медной или чугунной посуде садж , которая подается на стол над угольным жаровнем или пламенем. Хотя обычно его готовят из баранины, вы можете найти варианты из осетрины, телятины или курицы.

Медное блюдо было традиционным методом приготовления, и оно до сих пор используется для подачи саджа в некоторых ресторанах (например, в Зейтуне, где его можно отведать).Обжаренное мясо подается с обжаренными ломтиками овощей, размещенными вокруг тарелки и лавашем, тонкими лепешками.

Типичный азербайджанский завтрак

Типичный азербайджанский завтрак

Я забронировал номер в Fairmont Baku Flame Towers без завтрака, потому что хотел отказаться от международного шведского стола в пользу местной кухни. Но найти места, открытые по утрам в выходные, оказалось довольно сложно. Мы нашли несколько (которые я перечислил в разделах о ресторанах ниже), и нам очень удалось насладиться традиционным азербайджанским завтраком.

Поскольку я любитель хлеба, азербайджанский завтрак стал прекрасным началом дня. Местные едят хлеб в тандыре с медом, маслом, сливками и свежим сыром . Ко всему прилагается обильного чая с вареньем . Хотя это не исключительные ингредиенты или компоненты для завтрака, их тип и комбинации довольно уникальны. См. Мой полный обзор Пламенных башен или подробный путеводитель по лучшим роскошным отелям Азербайджана и Баку.

Азербайджанские джемы

Хлеб испечен в традиционной глиняной тандырной печи в индийском стиле , такой же, как и те, что я видел в Джибути, и это не типичный хлеб наан, а более толстый вариант с тестовой серединкой и поджаренной корочкой с добавлением семян кунжута. , Это вкусно. Хлеб едят с жирным взбитым маслом, свежими густыми сливками, свежим овечьим сыром и медом. Вы можете положить все это на тарелку и обмакнуть хлеб или, как я, намазать им.

Овощи, такие как помидоры и огурцы, также можно подавать, и все запивают неограниченным количеством черного чая , который подается с вареньем из фруктов (см. Далее).Чтобы выбрать продукты для завтрака, сервер будет поставляться с подносом, на котором их все в индивидуально приготовленных небольших тарелках, и вы можете выбрать те продукты, которые вам нравятся. Местные жители обычно получают весь поднос.

Чай с джемом

Джем чай в Азербайджане

Пожалуй, самое уникальное азербайджанское блюдо — это чай с джемом . Чай попал в Азербайджан через торговлю с Дальним Востоком по Шелковому пути, но местные жители добавили интересный элемент — варенье из фруктов.То есть фрукты, которые медленно запекались с сахаром, как будто для варенья, но остались целыми.

Сам чай подается очень горячим, крепким, черным и в маленьких грушевидных стаканах, как в других местах Ближнего Востока или Северной Африки, таких как Марокко или Египет. Считается, что форма стекла представляет собой идеальную форму женщины . Чай поставляется с ломтиком лимона и кубиками сахара, а также с вареньем из фруктов, но без молока.

Считается, что традиция кубиков сахара пришла из средневековья, когда король использовал их, чтобы проверить, был ли чай отравлен, поскольку сахар должен был реагировать на это.Вы не должны есть джем, а положить кусок в рот и пить чай через него, как некоторые делают с кубиками сахара. Воду для чая кипятят в металлических самоварных емкостях.

Когда мы были там, это был сезон инжира, поэтому к нашему чаю подавали цельный инжир , который медленно варили в сахаре. На самом деле это был один из лучших способов пить чай, так как я не большой поклонник его горечи. Варенье полностью его замаскировало.

Чайхана настолько широко распространена, что по всей стране множество чайных домиков, они называются чайхана .Чайные дома традиционно были местом для мужчин, поскольку женщины не были заметны в общественной жизни. В чайных обычно подают непрерывно, и люди играют в нарды или курят кальян.

Вы также можете обнаружить, что чай подают в начале трапезы как приветственный жест и побуждают к разговору.

Пити

Еще одно уникальное блюдо, которое я больше нигде не видел, но оно распространено в Таджикистане, Армении, Иране и Турции.Пити — это тушеное мясо из баранины , которое подается с картофелем и нутом с интенсивным вкусом и готовится в горшочках, называемых по-турецки пити. Ингредиентов, особенно добавленного жира, вероятно, достаточно, чтобы забить все вены, но это вкусно!

Что делает пити особенным, так это то, как его подают с бульоном, в котором оно было приготовлено, переливают в миску и сначала съедают, а затем тушеное мясо добавляется поверх тарелки, когда бульон съеден (или когда есть немного осталось).

В бульон можно добавлять и хлеб.Чтобы подать его, кастрюлю, в которой все это было приготовлено, ставят на стол, наливают бульон на суповую тарелку, а затем тушеное пюре внутри пити . Это так же вкусно, как кажется, и определенно богато.

Гайки

Азербайджанские орехи

Азербайджан производит много орехов, особенно грецких орехов и фундука . Так что летом, когда они в сезон, вы увидите, как они продаются повсюду, на обочинах дорог, в уличных киосках, в магазинах … обязательно попробуйте их и, если вы никогда не видели их раньше, купите их сырыми, внутри их снаряды.

Лаваш Туршу

Лаваш Туршу

Туршу из лаваша должно быть самым странным блюдом, которое я когда-либо ел . Это трудно объяснить, но попробуйте представить себе сладкий, соленый и кислый блин из маринованных фруктов, который оставили сушиться на солнце . Это было непросто, но я только что сказал это на самом деле. Местные жители берут фрукты, медленно готовят их с уксусом и сахаром, чтобы сделать что-то вроде джема, затем выкладывают из него блинчики и оставляют сушиться на солнце.

Это продается на обочинах повсюду за пределами Баку , а также на рыночных прилавках, и их красочный внешний вид трудно не заметить. Его не так часто можно найти в магазинах, и он, безусловно, уникален. Туршу относится к овощным соленьям, которые очень распространены в Кавказском регионе.

Соленья в горшочках можно найти по всей стране. Версия лаваша — это блины с маринованным вкусом, которые можно приготовить с фруктами или овощами. Они также являются отличным способом попробовать разные фрукты, уникальные для страны.Мне понравился фруктовый лаваш, но не овощной, который мне показался очень неприятным. Они не для всех, но вы обязательно должны попробовать.

Где поесть в Баку лучшую азербайджанскую кухню

Теперь вы знаете, какие блюда вам следует попробовать в Баку и Азербайджане, но теперь я должен сказать вам, где их можно попробовать в Баку. В столице Азербайджана есть множество ресторанов и кафе.

Местные азербайджанцы общительны, приветливы и любят пить чай и есть .В Баку множество ресторанов интернациональной кухни, включая итальянские, японские и все обычные международные сети быстрого питания и даже Starbucks.

Чтобы попробовать традиционные азербайджанские блюда, подобные тем, которые я перечислил выше, вам следует стремиться к ресторанам в Старом городе , особенно в стиле караван-сарая. Однако есть еще несколько современных ресторанов, где подают лучшие азербайджанские блюда. Это отличные места, где можно поесть в Баку, которые я тестировал самостоятельно или по рекомендации друзей.

Evde Бар и гриль (постоянно закрыты)

Evde — это хорошо зарекомендовавший себя ресторан в Баку, который был на ремонте, когда мы приехали, но был рекомендован каждым гидом и каждым другом. Это современный взгляд на армянскую кухню в модной традиционной обстановке.

Поскольку Армения имеет много общего с Азербайджаном , вы можете попробовать здесь некоторые из типичных блюд. Блюда подаются в красивых тарелках с дизайнерским оформлением, и они такие же красивые, как и вкус.Evde принадлежит Beat Group, бренду, стоящему за самыми шикарными заведениями Баку и пляжными клубами на побережье, включая Cafe Del Mar.

Ресторан Ширваншахов Музея

Расположенный в старом здании и состоящий из нескольких комнат, каждая из которых украшена местными артефактами и предметами, Shirvanshah Muzey Restoran — это очень традиционно оформленный ресторан с каменными стенами, коврами и люстрами . Более того, Shirvanshahs Musey — это настоящий ресторан-музей с множеством экспонатов местного искусства и даже живой музыкой, которая создает впечатление шоу.Еда не может быть более аутентичной, и вы найдете здесь большинство блюд, которые подаются на красивых блюдах.

Свяжитесь с ними на Facebook

Фирузе

Это был мой любимый ресторан в Баку . Firuze — это традиционный ресторан на цокольном этаже, где подают блюда местной кухни в уютной обстановке. Он расположен в непосредственной близости от Старого города, в оживленном районе рядом с отелем. Фирузе во многом похож на Ресторан Ширваншах Музей, но в более простой и непринужденной манере.

Вас ждут коврики, свисающие со стен, и все предлагаемые типичные блюда Азербайджана, включая пити и шах плов, которые являются фантастическими образцами местной азербайджанской кухни, которые нельзя пропустить. В Фирузе есть отдельные секции для курящих и некурящих.

Свяжитесь с ними на Facebook или на их веб-сайте

Зейтун

Один из немногих ресторанов, который имеет вид . Он расположен на верхнем этаже торгового центра у морского бульвара, и из его окон открывается вид на пляж.Однако в летние месяцы будьте осторожны, чтобы стеклянные стены не выходили наружу, так что технически это не находится на улице. Еда традиционно азербайджанская и восхитительна с одним из самых обширных меню, которое я видел, включая множество блюд интернациональной кухни и длинный список супов и мяса на гриле (шашлыков).

Свяжитесь с Зейтун на Facebook.

Бар-гриль «Сахил»

Сахил — отличный вариант, тоже у Бульвара и у моря, как Зейтун, но который я предпочел.В Sahil на открытом воздухе действительно под звездами и рядом с развлечением. Еда здесь традиционно азербайджанская, а персонал очень дружелюбный и услужливый.

Все блюда в «Сахиле» были очень вкусными, а обстановка, возможно, немного более изысканной и приятной, так как мы могли наслаждаться приятным вечером на улице. Внутри Sahil — шикарный бар с нью-йоркской атмосферой. Вход находится сзади по лестнице.

Свяжитесь с Сахилом на Facebook

Клуб мугама

Mugam Club — это караван-сарай с очень красивым интерьером и декором. также находится в Старом городе.Коврики и ковры внутри, а также стеклянная крыша создают уютную, но знакомую атмосферу, и вы можете наслаждаться блюдами азербайджанской кухни, как это делали торговцы столетия назад. Ночью это место превращается в романтическую обстановку с прекрасным традиционным азербайджанским наследием.

Свяжитесь с Mugam на их сайте

Арт-сад

Художественный сад

Расположенный в Старом городе, Art Garden — один из трех главных караван-сараев, которые находятся на близко от Девичьей башни и принадлежат историческим зданиям, он также находится недалеко от Mughal Club.Сядьте во внутреннем дворике этого караван-сарая и насладитесь местной едой или послеобеденным чаем со сладостями, чтобы отдохнуть от жары прогулки по Старому городу. Это одно из немногих мест в Старом городе, до которого можно доехать на машине.

Свяжитесь с Art Garden на их сайте

Чай Багы 145

Чай Багы 145

Чай Багы 145 — это чайный домик и кафе , расположенный прямо над руинами старого рынка с прекрасным видом на Девичью башню, хаммам и старый рынок.Ночью это одно из самых приятных мест, где можно выпить чаю с кальяном. Здесь не подают алкоголь, но есть огромный выбор чая и еды. Настоятельно рекомендуется прийти после обеда, чтобы расслабиться с любимым напитком. Их фруктовые чаи прекрасны.

Свяжитесь с ay Ba 145ı 145 на Facebook

Sehrli Tandir или Qazmaq

Серхли Тандыр

Два отличных завтрака у крепостной стены Старого города . Вы можете наблюдать, как здесь готовится хлеб тандури высококвалифицированной женщиной, которой каким-то образом удается пережить чрезвычайно высокие температуры в духовке.Каждый кусок хлеба готовится свежим и подается горячим.

Sehrli Tandir и Qazmaq — это скромные непринужденные места, где можно насладиться неторопливым традиционным азербайджанским завтраком с чаем, медом, маслом, сливками, сыром и хлебом. Это одно из немногих мест, которые открыты по утрам (9 утра).

Посетите их страницы в Facebook здесь и здесь.

Cizz Bizz Old City (бывший Royal Garden Oghuz)

Старый Cizz Bizz, Королевский сад

Cizz bizz — это большой ресторан и прекрасная жемчужина в крепостных стенах города , прямо напротив Sehrli Tandir или Qazmaq.Открытая веранда затенена виноградной листвой и выходит на улицу. Внутреннее пространство огромно и расположено на нескольких этажах и площадях, стоит посмотреть хотя бы для того, чтобы увидеть, как выглядят эти здания Старого города.

Еда местная и вкусная, а персонал очень дружелюбный. Это отличное место для обеда после прогулки по Старому городу. В него легко попасть из-за городских стен через ворота, которые находятся прямо перед ним.

Свяжитесь с Cizz Bizz на Facebook.

Другие отличные рестораны в Баку, предлагающие блюда интернациональной кухни

Хотя я всегда люблю наслаждаться местными блюдами в своих путешествиях, правда, иногда нужно сделать небольшой перерыв, чтобы перекусить и приготовить знакомые блюда . И под этим я имею в виду не фаст-фуд, а другие международные рецепты итальянского, международного или японского происхождения. Если вы чувствуете необходимость перемен, это лучшие международные рестораны в Баку.

OroNero

OroNero.Исходный сайт Oronero

самых шикарных и, возможно, единственный ресторан изысканной кухни, заслуживающий упоминания. — это OroNero, лучший ресторан в отеле JW Marriott, где подают итальянские блюда в черно-золотистой обстановке, отдающие дань уважения его названию. Возможно, вы не помните, что были в Баку, но если вы ищете перерыв от азербайджанской кухни, то это место. В ресторане также есть обширная карта вин и открытая терраса, где можно выпить перед ужином.

Свяжитесь с ними на их веб-сайте

M’eat Steakhouse

Также принадлежит Beat Group, M’eat — это стейк-хаус , где подают все куски мяса в нью-йоркском лофте с кожаным диваном и кирпичными стенами.Ресторан мужской, изысканный и, кажется, понравился «настоящим грубым мужчинам», хотя еда мне тоже понравилась.

Это отличное место, чтобы приехать, если вы жаждете хорошего вина, так как его трудно найти в Баку, несмотря на то, что они делают его в Азербайджане. Это не обычный напиток. Выбор блюд в M’eat больше аргентинский, чем еда в Баку, и вы можете быть в любой точке мира, но это солидный и хорошо оформленный стейк-хаус.

Свяжитесь с M’eat на их веб-сайте

Булочные

Пекарня Entree

Entree Bakeries — это сеть, поэтому в городе их несколько.Это место для интернациональных завтраков . Азербайджанский завтрак великолепен, я упомянул его в списке лучших блюд в Азербайджане, но если вы ищете широкий выбор выпечки в западном стиле и продуктов для завтрака, таких как свежеприготовленные яйца, Entree удовлетворит вашу тягу. Вы можете выбрать аутлет, который лучше всего подходит для вашего дневного маршрута, но пекарня, которую я отметил на карте, является их флагманским магазином. Это тоже одно из немногих мест, которые открываются рано, Баку — не утренний город.

Свяжитесь с Entree на Facebook

Чинар

— единственный модный и изысканный лаунж-бар в городе , где вы почувствуете себя в современном городе и подадите блюда паназиатской кухни. Отель Chinar расположен в здании бывшей традиционной чайханы, окруженном чинарными деревьями, которые сохранились до сих пор, на красивой открытой террасе. В Чинаре гости наряжаются и приходят посмотреть и показать себя, это очень похоже на элегантное место в городе, которого в Баку немного.Это хорошее место, чтобы выпить коктейль перед ужином (они прекрасны) или вечернюю пробку, которая иногда превращается в полноценную вечеринку.

Открытая терраса с диванами в стиле кабана создает ощущение романтики и уединения для обнимающихся пар, которые наслаждаются напитками под живым диджеем. Сианьские терракотовые воины, встречающие вас у входа, — это нечто иное в Баку. Это также одно из немногих мест в Баку, где есть страница в Facebook на английском языке, что придает дополнительную интернациональность.

Свяжитесь с Chinar на их сайте

Любите экзотические блюда? Закрепите это на доске Pinterest #exoticfoods

• Проверьте, нужна ли вам виза, получите помощь в ее оформлении в iVisa.
• Никогда не уезжайте без туристической страховки. Получите доступное страхование от World Nomads или долгосрочное страхование от Safety Wing.
• Я нахожу все свои рейсы на KAYAK. Также проверьте их раздел «Сделки».
• Найдите все виды транспорта между пунктами назначения на надежной платформе бронирования путешествий Bookaway.
• Я бронирую все свои однодневные поездки и туры через GetYourGuide, они лучшие, и их туры подлежат возврату не позднее, чем за 24 часа.
• Получите скидку 35 долларов США на первое бронирование на Airbnb.
• Сравните отели ВЕЗДЕ на HotelsCombined и бронируйте через Booking.com. Или обменяйте свой дом на Love Home.
• Сравните цены на аренду автомобилей в Rentalcars.com

,

Баку, Баку, Путеводитель по Азербайджану-2020. Где остановиться, где поесть, что посмотреть, чем заняться, отели и проживание, Цены в Баку

Открыть карту Полный размер

Показать на карте Баку:

Гостиницы в Баку, Азербайджан

Отели Кемпинги Аэропорты Такси Метро Поезда автобус велосипед Прокат автомобилей Автозаправки Ремонт машин Автомойка Парковки Казино Ночные клубы ресторан Кафе брусья Выпечка Торговые центры бакалея щелок Ювелирные изделия Одежда обувь Бутики Фильм Музеи Художественные галереи Церкви Синагоги Мечети индус экскурсия парки развлечения Боулинг Стадионы Аквариумы Зоопарк красота спа Уход за волосами Спортивные клубы Здоровье Стоматологи Больницы Врачи Аптека ветеринарный Банкомат банки страхование Почтовые отделения Полиция Адм.Офисы Посольство Очистить карту

Развлечения в Азербайджане

Забронируйте отель в Баку прямо сейчас!

,

2 дня в Баку: примерный маршрут

Эта страница содержит партнерские ссылки. Когда вы совершаете покупку по одной из этих ссылок, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как всегда, мы придерживаемся правды и рекомендуем только компании, продукты которых мы используем и любим!

Поделитесь этим постом!

Баку — город сопоставлений. Старый город раскинулся на фоне Бакинских Пламенных Башен. Старые советские постройки соседствуют с современными азербайджанскими.Азербайджан несколько раз переходил из рук в руки, но по международным меркам это все еще «новая» страна, наконец обретшая независимость от Советов в 1991 году. Баку старый и новый, новый и старый. Достаточно выходных в Баку, чтобы вскружить голову.

Но да, мы говорим о good типа головокружения.

Азербайджан, который прямо переводится как «страна огня», является богатой природными ресурсами страной, основной экспортной продукцией которой являются нефть и газ. Тем не менее, в этой стране, где новое встречается со старым, происходит много культурных потрясений, что меня очень увлекло.Этот переход особенно распространен в столице страны Баку.

Пока весь Азербайджан смущал меня и бросал мне вызов, я отчетливо помню, как радостно и взволнованно я чувствовал себя, исследуя Баку. Здесь есть что раскрыть: от старых чудес города до странных современных зданий, которые здесь только что построили. Добавьте сюда множество увлекательных и уникальных природных достопримечательностей недалеко от городской черты, и впереди вас ждут насыщенные выходные в Баку.

В течение двух дней в Баку вы определенно сможете познакомиться с достопримечательностями города (хотя я всегда рекомендую проводить больше времени в одном месте!). См. Подробности ниже.

Получение азербайджанской визы

Для поездки в Азербайджан требуется виза для граждан большинства стран, включая США. Хорошей новостью является то, что это полностью онлайн-процесс получения туристической визы в Азербайджан.

Если вы планируете приехать в Баку, вам необходимо подать онлайн-заявку на электронную визу, распечатать ее и отправить сотруднику иммиграционной службы по прибытии в аэропорт.Это не очень сложный процесс: онлайн-одобрение занимает от 3 до 7 дней и стоит 25 долларов США.

Как попасть в Баку и из него

Рейс: Самый простой способ добраться до Баку из любой точки мира — это прилететь в Международный аэропорт Гейдар Алиев. В аэропорт выполняется несколько рейсов в день, в основном из Европы, Азии и Ближнего Востока. Вы можете сравнивать цены на авиабилеты и искать лучшие предложения на рейсах Google, CheapoAir и Expedia.

Ночной поезд: Если вы едете из Тбилиси, Грузия, или Шеки, Азербайджан, вы можете сесть на ночной поезд.Эти поезда исключительно медленные, но вы можете взять спальный вагон и сэкономить на отеле. Для получения дополнительной информации о поездах со спальным местом в Баку, Seat61.com — отличный ресурс.

Паром / лодка: Если вы прибываете из определенных пунктов назначения, например, из Ирана или Туркменистана, вы можете сесть на паром до Баку. Однако большинство судов, которые работают в Каспийском море, являются грузовыми / коммерческими судами.

По суше: Автобусы в Баку ходят со всех концов области.В зависимости от того, откуда вы приехали, это может занять от нескольких часов до более суток. В Баку есть несколько разных автобусных остановок, где вас могут встретить или высадить — обязательно уточните, с какой из них вам нужно уехать!

Валюта и платежи в Баку

В качестве валюты в Азербайджане используется манат (AZN). Несмотря на то, что кард-ридеры есть повсеместно, большинство операций в Баку осуществляется наличными. Здесь вы можете снять деньги в банкоматах или просто обменять их в одном из множества обменных пунктов по всему городу.Обязательно постарайтесь разбить свои большие счета, когда это возможно, поскольку во многих небольших ресторанах и магазинах не так много мелочей.

Где остановиться в Баку

Бюджет: В Баку нет хостела, который был бы более домашним, чем Sahil Hostel & Hotel. Кровати в общих спальнях удобные и приватные, отель безупречно чистый, и в нем царит непринужденная, но открытая атмосфера, которая позволяет легко познакомиться с другими путешественниками. До него можно дойти пешком практически со всего, и очень близко к набережной (что мне очень понравилось).И всего несколько долларов за ночь — это отличная сделка.
(Проверить отзывы на TripAdvisor | Забронируйте Sahil Hostel & Hotel сейчас)

Средний уровень: Если вы предпочитаете отдельную комнату или просто хотите комфортное уединенное место для проживания, бутик-отель Viva — идеальный вид спорта для вас. Он доступен по цене, номера чистые и уютные, и он находится в самом центре города — всего в нескольких минутах ходьбы от Старого города и многих других центральных районов.
(Проверить отзывы на TripAdvisor | Забронируйте бутик-отель Viva прямо сейчас)

Стоимость: Если вы ищете уникальный роскошный отель «Баку», Fairmont Baku Flame Towers — идеальный выбор.Это 5-звездочный отель, расположенный в одной из знаменитых огненных башен города. Есть также невероятный бассейн на крыше,
(Проверьте отзывы на TripAdvisor | Забронируйте Fairmont Baku Flame Towers прямо сейчас)

Передвижение по Баку

Пешком: Центр Баку — это очень удобное место, и вы сможете чтобы добраться до многих мест в центре города на своих ногах. Помните, что Баку находится в пустыне, поэтому в весенние и летние месяцы днем ​​может быть довольно жарко.Если вы планируете много гулять, не забывайте пить, носите удобную обувь и возьмите с собой солнцезащитный крем, солнцезащитные очки и шляпу.

Общественный транспорт: В Баку также есть метро и автобусная система, использование которых смехотворно дешево. Вы можете загрузить их в киосках Bakikart. Во-первых, вам нужно купить карту для использования, которая стоит 2 маната. Затем вы можете заполнить его сколько угодно денег. Стоимость проезда в автобусах и метро составляет 20 гопиков (0,2 маната) за поездку.

Uber / Rideshare: Баку — единственная столица на Кавказе, где используется Uber, что делает передвижение невероятно удобным.Если у вас есть доступ к Wi-Fi или сотовой сети, вы можете просто позвонить в Uber, как в США, и автоматически списать средства с вашей кредитной карты. Большинство уберов в центральной части города стоят 2-7 манат.

Такси: Такси в Баку в изобилии, и вы можете просто поймать его с улицы или попросить вас позвонить в отель / ресторан. Однако это самый дорогой способ передвижения по Баку, так что имейте это в виду, если вы ограничены в средствах.

Где поесть в Баку

Удивительно, но в Баку нет большой культуры питания.Вы найдете недорогие магазины кебаба и дёнера, характерные для этого региона, практически повсюду. Есть также несколько традиционных азербайджанских ресторанов, но, посетив один из них, вы обнаружите, что в них едят в основном попутчики и иностранцы. Несмотря на то, что они в основном обслуживают туристов, я все же думаю, что во время вашего пребывания стоит попробовать пару азербайджанских ресторанов, чтобы попробовать традиционные блюда региона.

С учетом сказанного, азербайджанский народ очень гордится своими традиционными азербайджанскими завтраками, и я настоятельно рекомендую попробовать один из них, пока вы находитесь в городе.Для традиционного завтрака я настоятельно рекомендую хотя бы раз попробовать Sehirli Tandir . Да, для Азербайджана это дороговато, но свежеиспеченный хлеб по-тандырски, вкусные сыры и мед, а также историческая атмосфера этого места, безусловно, того стоят.

Еще один фантастический ресторан, где можно попробовать традиционные азербайджанские блюда в Баку, — это Nargiz Restaurant . Это подземный, расположенный в центре ресторан с обширным (я имею в виду, ОГРОМНЫМ) меню традиционных блюд и всевозможных их вариаций.Опять же, это немного дороже, чем обычная еда, но стоит сесть здесь и отведать кутаб , пити и душбара .

Прибытие: прогулка по морю

Пожалуй, одна из самых крутых особенностей Баку — то, что он соседствует с Каспийским морем. Каспийское море — это не на самом деле море, а самое большое соленое озеро в мире. У берега вы увидите глубокую синюю воду с нефтяными вышками на горизонте.

Когда вы впервые приедете в Баку, вероятно, будет вечер, а это значит, что город будет красивым и прохладным для прогулки. Лучшее место для прогулки и знакомства с видами и звуками города — это Бакинский бульвар. Эта красивая, большая пешеходная зона заполнена как туристами, так и местными жителями, и это хорошее место, чтобы познакомиться с городом. Находясь там, вы можете немного прогуляться и перекусить или просто посидеть на скамейке и полюбоваться спокойствием Каспийского моря. Есть также прекрасный вид на старый город и Пламенные башни.

После прогулки расслабьтесь в первую ночь, потому что следующие два дня определенно будут заполнены делами.

День 1: Знакомство с городом, старым и новым

Когда я посещаю новый город, я люблю проводить день, просто гуляя и бродя по его основным районам. К счастью, Баку — ОЧЕНЬ пешеходный город.

В ваш первый полный день в Баку я рекомендую составить список вещей, которые вы хотели бы увидеть, и решать их одно за другим или просто совершить бесплатную пешеходную экскурсию по городу.В итоге я сделал и то, и другое. Мой бесплатный пешеходный гид, Эльдар, был потрясающим — он объяснил часть истории города, а также некоторые странные и менее известные факты о многих достопримечательностях, которые мы проезжали.

Как и в любой поездке на выходные, за пару дней не все успеть, поэтому я бы порекомендовал выбрать 3-4 приоритета на день и попытаться избавиться от них в первую очередь. Некоторые из основных достопримечательностей Баку, которые вы, возможно, захотите посетить, включают:

• Старый город Баку *
• Дворец Ширваншахов
• Девичья Башня
• Площадь фонтанов *
• Филармония *
• Дворец счастья *
• Мечеть Биби-Хейят
• Музеи: Музей ковра, Азербайджанская литература, Художественный музей и Национальный музей Азербайджана
• Фуникулер
• Пламенные башни
• Культурный центр Гейдара Алиева (исследуйте внутренний музей И снаружи)
• Нагорный парк (на закате см. ниже)

* Достопримечательности включены в бесплатную пешеходную экскурсию.
Полужирный шрифт означает, что я настоятельно рекомендую / сделаю это в первую очередь.

Если вы предпочитаете «расслабиться и расслабиться», вы также можете выбрать организованную экскурсию по городу Баку. Мне нравятся эти туры время от времени, потому что они обычно дают вам взгляд изнутри на город и включают в себя некоторые причудливые факты или забавные истории в придачу (а я ОГРОМНЫЙ любитель необычных фактов о месте!).

Завершите свой день на закате, поднявшись на смотровую площадку Upland Park .Нагорный парк, пожалуй, лучшее место в городе для просмотра ежедневного светового шоу, которое проходит около 20:30. Также внизу открывается великолепный вид на остальную часть Баку и Каспийское море. Находясь там, вы, вероятно, будете делить пространство со свадебными фотографами, бегунами, скейтбордистами, семьями и другими зрителями светового шоу. Это отличное место, чтобы понаблюдать за людьми на закате.

День 2: Грязевые вулканы, Гобустан и много огня

На второй день в Баку я рекомендую на самом деле получить за пределами Баку, чтобы исследовать некоторые из самых странных и чудесных достопримечательностей недалеко от города.Самый простой способ сделать это — заказать тур по Баку на целый день с TES Tour , который приведет вас к грязевым вулканам, национальному парку Гобустан, храму огня Атешгях, Янардагу и за пределами Культурного центра Гейдара Алиева. Вы также можете нанять такси и совершить этот тур самостоятельно, но это будет НАМНОГО дороже.

Грязевые вулканы

Баку — одно из немногих мест в мире, где можно увидеть грязевые вулканы. Это редкое явление, которое случается только в определенных местах. Эти образовавшиеся естественным образом пузырящиеся грязевые горшки выглядят как мини-вулканы, разбросанные по плоской поверхности грязи.

Вероятно, вы не захотите оставаться здесь надолго, но есть несколько интересных моментов, которые стоит отметить в этих грязевых вулканах:

• Они холодные на ощупь . Во многих местах по всему миру пузырящаяся грязь возникает из-за жары. Однако в Баку грязевые вулканы холодные, потому что они вызваны газовыми карманами под землей.
• Это не только в Баку . В разных местах Азербайджана есть грязевые вулканы! Бакинские просто увидеть проще всего, особенно если у вас мало времени в стране.
• Некоторые люди используют их как грязевые маски . Вы наверняка увидите таких людей, когда будете в гостях. Но я бы не осмелился … Я не уверен, что есть какие-либо научные доказательства, подтверждающие эти утверждения.

Петроглифы Гобустана

Если вы ботаник-естественник или археолог, вам обязательно понравится национальный парк Гобустан. Во-первых, он очень красив от природы: повсюду разбросаны гигантские валуны, как будто их бросил в кучу играющий ребенок. Что еще более важно, на указанных скалах есть древние (я имею в виду, более 1000 лет) петроглифы, вырезанные по бокам, изображающие сцены из повседневной жизни кочевых жителей современного Азербайджана.

Традиционный азербайджанский обед «шведский стол»

Я был бы упущен, если бы не упомянул об одном из лучших блюд, которые я ел в Азербайджане, во время моей однодневной экскурсии по Баку. Наша туристическая группа прибыла к азербайджанскому обеденному буфету, который был полон всех видов еды, о которых я читал, когда гуглил «продукты, которые стоит попробовать в Азербайджане». Кикер? Весь фуршет стоил всего 10 AZN. Это эквивалент 6 долларов США, все, что вы можете съесть!

Я искал и искал в Интернете и не смог определить название ресторана, так что это лучшая причина, чтобы отправиться на экскурсию, чем самостоятельно.🙂

Храм огня Атешгях

Храм огня Атешгях, место паломничества зороастрийцев, был построен где-то между 17 и 18 веками. Здесь вы можете узнать больше об истории поклонения огню и нынешних практиках и традициях вокруг него, в комплекте с несколько жуткими восковыми моделями и музейными панелями внутри реконструированного исторического места.

Конечно, здесь основное внимание уделяется фактическому возгоранию. Он находится в центре храмового комплекса в небольшом убежище и горит постоянно.

Янар Даг

Янар Даг — это особенное место, и, хотя это не то место, где вы задержитесь надолго, вы, вероятно, захотите увидеть его сами. В то время как Азербайджан известен как страна огня, Янар-Даг — это , на самом деле — это земля, которая горит. Видите ли, здесь природного газа так много, что он вызывает естественный пожар на склоне холма, который горит вечно. Похоже, на склоне холма течет горящий уголь … довольно круто, если вы спросите меня.

Моя единственная оговорка относительно поездки сюда с однодневным туром заключается в том, что вы обычно оказываетесь здесь в разгар полудня, что мягко говоря неприятно и не так эпично для фотографии.Ну что ж, нищие не могут выбирать. Если бы я мог сделать это снова, я бы вернулся сюда на закате или ночью.

Культурный центр Гейдара Алиева

По моей рекомендации, вы, наверное, вчера более подробно это видели. Однако, если вы решите совершить однодневный тур TES по Баку, вы посетите его снова в качестве последней остановки вашего тура.

Гранатовое вино

Это не часть дневного тура, но я все равно хотел сюда добавить. Решите ли вы совершить однодневную экскурсию или просто арендовать машину или такси и сделать это самостоятельно, вы, вероятно, закончите свой день ранним вечером.У вас будет достаточно времени, чтобы насладиться традиционной азербайджанской едой и бокалом традиционного гранатового вина: последний тост в честь ваших удивительных (и, возможно, утомительных) выходных в Баку.

Если у вас есть больше времени

Однодневная поездка в Хыналыг

Если вам не терпится выйти на улицу, вы можете совершить однодневную поездку из Баку в самую высокогорную деревню Азербайджана. Azerbaijan Traveler предлагает прекрасное путешествие (это та же компания, которая проводит бесплатные пешеходные экскурсии).Поездка длится целый день (с 9:00 до 21:00) и приведет вас к Губе и Хыналыку. Это отличный способ познакомиться с жизнью в Азербайджане за пределами Баку.

Однодневная поездка в Габалу

Иногда вам просто нужно сбежать из шумного города, и Габала может вам это предложить. Габала — популярный среди местных жителей курортный район с множеством красивых пейзажей и активным отдыхом. Вы можете совершить однодневную поездку в Габалу с TES Tour.

• Хотите проводить больше времени в Азербайджане ? Вот 17 мест, которые вы можете исследовать в стране!
• Планируете на аренду авто ? Вы можете сделать это здесь.
• Не забудьте свою туристическую страховку ! World Nomads придет на помощь в случае возникновения чрезвычайных ситуаций.

---

Вам понравился этот пост? Приколите на потом!

Поделитесь этим постом!

.