Какие бывают фрукты: Список с Фото (50+), Польза и Вред Каждого

Виды и классификация фруктов, их отличие от ягод

3. Косточковые.

Среди них наиболее известны абрикос, вишня, черешня, алыча, персик и слива. К этой же группе классификация фруктов относит экзотические манго, авокадо и средиземноморские оливки. Эти группы фруктов характеризуются тем, что внутри каждого плода находится лишь одно семя, крупное и заключённое в твёрдую окостеневшую оболочку.

4. Выращиваемые в субтропическом поясе.

Эти виды фруктов хорошо известны у нас: гранат, киви, плоды земляничного дерева, финики, инжир, адамово яблоко, хурма, фейхоа и с определённой натяжкой — маракуйя. Некоторые из этих видов достаточно обычны на наших рынках — гранат, например, или финики — другие же вовсе почти не известны. Среди особой экзотики в этой группе имеются угни, восковница, сереноа, пепино, лукума, лардизабала, гранадила, личи и азимина. Большинство из этих видов очень питательны, содержат большое количество сахаров и влаги, легко усваиваются и могут использоваться в качестве основы рациона.

5. Истинно тропические.

Только в редких случаях и то — в качестве декоративных растений — выращиваются в субтропиках. Среди них — бананы, гуам, папайя, плоды хлебного дерева, ананас, барбадосская и суринамская вишня, марула, различные сливы, питайя, ванпи, сенипа, джамболан, розовое яблоко и многие другие.

Данная классификация фруктов не включает в себя ещё целый набор видов плодов, которые сложно чётко отнести к фруктам или к ягодам. Среди них — крыжовник и шелковица, барбарис и кизил. Тем не менее, в большинстве случаев благодаря вкусовым качествам и небольшим размерам их всё же чаще относят именно к ягодам.

Чем полезны фрукты

Все виды фруктов хороши тем, что содержат большое количество углеводов и витаминов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность человека. Проще говоря, питаясь только фруктами, можно долгое время обойтись и без других продуктов. Это и делают приверженцы несколько экстремального типа питания, называемого сегодня фрукторианством.

Однако такая диета во многие времена и у многих народов была вполне обычной практикой.

Многие полинезийцы в своих странствиях по островам Тихого океана долгие месяцы могут иметь возможность питаться только разными видами цитрусовых, а в средневековье арабские войны совершали длительные переходы через пустыню, имея с собой только сухие финики. Поэтому если вам хочется есть много фруктов, лишь заедая их другими продуктами — на здоровье. Ваш организм скажет вам только спасибо.

Фрукты, ягоды, овощи, орехи и крупы на английском языке

Всем привет. Мы вдруг обнаружили, что у нас в блоге до их пор не было полноценной подборки фруктов, овощей и ягод. Пришло время это исправить. Иначе как же вы будете ходить в супермаркет или готовить, даже не зная, как будет на английском «клюква» или «слива».

Окей. Сегодняшнюю подборку мы разбили на несколько блоков. Начнем же наконец!

Содержание статьи:

Фрукты

Слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа: fruit и fruits. Если мы говорим о каких-либо фруктах в общем, употребляется слово fruit.

Например, лавка, которая называется Fruit and vegetables (Фрукты и овощи). Или вы можете сказать: It’s hard to buy fresh fruit now. Подразумевается, что тяжело купить фрукты в общем, мы не уточняем, какие. Если же имеются в виду разнообразные типы фруктов, употребляется fruits. Например: I want to buy the tropical fruits of this island — «Мне хочется купить тропические фрукты этого острова». Здесь есть уточнение, потому говорим fruits.

Сами по себе виды фруктов являются исчисляемыми и могут быть как в единственном числе, так и во множественном. Например, banana — один банан, а bananas — много бананов.

apple – яблоко
apricot – абрикос

avocado – авокадо
pineapple – ананас
banana – банан
bergamot – бергамот
durian – дуриан
grapefruit – грейпфрут
kiwi – киви
lime – лайм
lemon – лимон
loquat – локва
mango – манго
melon – дыня
nectarine – нектарин
orange – апельсин
passion fruit – маракуйя
papaya – папайя
peach – персик
pear – груша
persimmon – хурма
pineapple – ананас
plum – слива
pomegranate – гранат
pomelo – помело
tangerine – мандарин
quince – айва

Читай также

Классика vs современная литература

Ягоды

На английском ягода звучит, как berry, ягоды — berries. Изучая названия ягод, стоит не только зазубрить их произношение и написание, но и научится грамотно их употреблять в разговоре. Есть существенное отличие множественного и единственного числа ягод в русском и английском языках.

В русском языке мы говорим «клубника», это может подразумевать, как одну ягоду клубники, так и ведро. Вы просто говорите: «На ужин я кушал клубнику». У самого слова клубника нет множественного числа. Можно лишь уточнить «ведро клубники». Что касается, английского языка, все ягоды могут употребляться, как в единственном числе, которое представляет собой одну ягоду, так и во множественном числе, что представляет собой собирательный образ — тип ягод. Strawberry — одна ягода, strawberries — собирательный образ.

Все ягоды в английском могут быть в единственном и множественном числе: blackberry (одна ягода ежевики) — blackberries (собирательный образ — ежевика), buckthorn — buckthorns и так далее.

barberry – барбарис
blackberry – ежевика
black chokeberry – черноплодная рябина
blueberry – черника, голубика
buckthorn – облепиха, крушина
cherry – вишня 
cloudberry – морошка
cowberry (lingonberry) – брусника
cranberry – клюква
currant – смородина
date – инжир
dogwood – кизил
elder – бузина
fig – винная ягода, инжир, фига
grape – виноград
goji berry – ягоды годжи

gooseberry – крыжовник
raspberry – малина
ros hip – шиповник
rowan – рябина
strawberry – клубника
sweet cherry – черешня
viburnum – калина
wild strawberry – лесная земляника
watermelon – арбуз

Пройдите темы в онлайн тренажере: 

Овощи

А также корнеплоды, зелень и бобы.

asparagus – спаржа
beans – фасоль
beet – свекла
broccoli – брокколи
brussels sprouts – брюссельская капуста
cabbage – капуста
carrot – морковь
cauliflower – цветная капуста
celery – сельдерей

chili – перец чили
chinese cabbage – китайская капуста
corn – кукуруза
cucumber – огурец
daikon – дайкон
eggplant – баклажан
garlic – чеснок
green bean – стручковая фасоль
kale – листовая капуста
lettuce – латук
okra – окра
onion – лук
parsley – петрушка
pepper – перец
peas – горох
potato – картофель
pumpkin – тыква
radish – редис
spinach – шпинат
tomatoes – помидоры
turnips – репа

Орехи

acorn – желудь
almond – миндаль
beechnut – орех бука
cashew – кешью
chestnut – каштан
coconut – кокос
hazelnut – лесной орех
nutmeg – мускатный орех
peanut – арахис
pecan – орех пекан
pine nut – кедровый орех
pistachio – фисташка
walnut – грецкий орех

Из фркутов, ягод и овощей также образуются фразеологизмы. Фрукты и ягоды также образуют фразеологизмы. Рассмотрим наиболее распространенные:

• like a sucked orange – используется, когда человек слишком устал и чувствует себя, как выжатый лимон
• to pick the plum – снимать сливки, отбирать самое лучшее
• plum job – прибыльное место, хорошая должность
• Big Apple – Большое Яблоко (прозвище Нью-Йорка)
• apple of discord
   – яблоко раздора
• apples and oranges – яблоки и апельсины (что-то отличающееся, как яблоки от апельсинов)
• apple of one’s eye – зеница ока, когда сильно кого-то бережешь, души не чаешь
• lemon – бракованное транспортное средство, которое уже не на ходу
• banana skin (или banana peel) – пошло от выражения «поскользнуться на банановой кожуре», употребляется в обсуждении скользкой ситуации
• pear-shaped – грушевидной формы (о фигуре)
• not give a fig – не проявлять интереса к чему-либо, оставаться равнодушным
• hard nut to crack – крепкий орешек
• cool as cucumber – хладнокровный, спокойный как удав

Читай также

Наречия в английском языке

Крупы и злаки

Крупа на английском звучит как «groats», а каша (манная, овсяная и так далее) — cereal.

Сами крупы на английском будут звучать так.

barley – ячмень
buckwheat – гречка
cornflakes – кукурузные хлопья
flour – мука
lentil – чечевица
millet – пшеница
oatmeal – овсяная крупа
pearl-barley – перловка
rice – рис
semolina – манка
soya – соя
wheat – пшеница

Названия фруктов и ягод мы учим еще в школьном возрасте, а все тонкости относительно употребления единственного или множественного числа встречаются нам значительно позже. Как же учить слова в школьном возрасте, чтобы запомнить их на длительный период? Вот несколько вариантов:

• Изучайте слова по карточкам.
• Создавайте в голове необычные истории с названием фрукта.
• Проводите ассоциацию с названием фрукта на английском и каким-то предметом, который вам знаком.
• Слушайте песенки и смотрите мультики с фруктами на английском.

Сохраняйте наборы слов, учите и расширяйте словарный запас. И тогда в следующий раз, заглянув за границей во фруктовую лавку, вы легко купите хоть стручковую фасоль, хоть инжир. Keep learning!

EnglishDom #вдохновляемвыучить

заявка отправляется

Пожалуйста, подожди…

Занимайся английским бесплатно

в онлайн-тренажере

Фрукты и ягоды.

Изучаем и раскрашиваем.

Скачиваем задания по изучению Фруктов и Ягод, окружающий мир для малышей Серия заданий — раскрасок фруктов и ягод разработана специально для занятий и обучения детей в детском саду, в школе и в домашних условиях.  При работе с заданиями дети получают общее представление о фруктах и ягодах, запоминают визуальные образы, их цвет.

Задания по изучению фруктов и ягод могут быть использованы в качестве рабочих тетрадей, как для групповых, так и для индивидуальных занятий с педагогами и родителями.

  Изучаем и раскрашиваем Фрукты и ягоды.

  Изучаем Фрукты и ягоды.

   Раскрашиваем Фрукты и ягоды.

 Фрукты и ягоды. Изучаем и раскрашиваем.

 Фрукты и ягоды. Изучаем и раскрашиваем.

 Фрукты и ягоды. Изучаем и раскрашиваем.

Фрукты и ягоды. Изучаем и раскрашиваем.

— сочный съедобный плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.

Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.

Загадки про Фрукты и Ягоды
***
Как мяч футбольный,
Если спелый — все довольны.
Так приятен он на вкус,
Что это за шар? —(Арбуз)
***
Круглое, румяное,
Я расту на ветке:
Любят меня взрослые
И маленькие детки. (Яблоко)
***
Была зеленой, маленькой,
Потом я стала аленькой.
На солнце почернела я,
И вот теперь я спелая.
Держась рукой за тросточку,
Тебя давно я жду.
Ты съешь меня, а косточку
Зарой в своем саду! (Черешня)
***
Красна, сочна, душиста,
Растет низко,
к земле близко. (Земляника)
***
Черненькая сладенькая,
Всем ребятам миленькая. (Черника)
***
Вкус у ягоды хорош,
Но сорви ее поди-ка:
Куст в иголках, будто еж, —
Вот и назван… (Ежевика).
***
Синий мундир,
Желтая подкладка,
В середине сладко. (Слива)
***
Круглобока, но стройна,
Словно лампочка она.
Как же хочется откушать
Этой ароматной. .. (Груши)
***
От простуды исцелит
И красивый сам на вид,
Но по  вкусу кислый он
В жёлтой кофточке…(Лимон)
***
Он приехал в гости к нам
Из далеких жарких стран.
Жёлтый у него кафтан,
А зовут его…(Банан)
***
Маленькая печка
с красными угольками. (Гранат)
***
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его …(Лимон)
***
Все о ней боксеры знают
С ней удар свой развивают.
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа. (Груша)
***
Круглобока, желтолица,
Может с солнышком сравниться.
А душистая какая,
Мякоть сладкая такая!
Мы поклонники отныне
Королевы поля … (Дыня)
***
С оранжевой кожей,
На мячик похожий,
Но в центре не пусто,
А сочно и вкусно. (Апельсин)

Какие бывают Фрукты:
Семейство Розовые:
Яблоко, Черноплодная рябина, Боярышник, Ирга ,Мушмула германская ,Локва , Груша, Айва, Абрикос ,Жердела ,Вишня ,Черешня ,Слива, Персик, Нектарин , Черёмуха виргинская , Алыча, Земляника ,Малина ,Ежевика, Морошка, Княженика.
Семейство Тыквенные:
Арбуз, Дыня ,Кивано (Рогатая дыня) ,Тыква.
Прочие фрукты и ягоды:
Черника ,Голубика ,Клюква ,Брусника ,Толокнянка ,Водяника ,Крыжовник ,Чёрная смородина, Красная смородина ,Барбарис ,Бузина ,Калина ,Жимолость ,Лох ,Шефердия серебристая, Облепиха ,Магония падуболистная ,Подофилл щитовидный ,Красника.
Средиземноморские и субтропические фрукты:
Кизил ,Карика дуболистная ,Инжир (Фига) ,Сикомор ,Виноград,Шелковица чёрная , Шелковица белая ,Шелковица красная ,Гранат ,Финик ,Олива ,Цитрон ,Грейпфрут ,Лайм , Кафир-лайм, Бергамот ,Клементин ,Кумкват ,Лимон ,Мандарин ,Понкан ,Апельсин , Померанец , Свити, Сатсума ,Танжело ,Танжерин ,Каламондин.
Другие субтропические фрукты:
Авокадо, Азимина ,Киви ,Лонган ,Личи ,Маракуйя ,Фейхоа, Угни ,Восковница красная , Хурма , Кудрания ,Наранхилла ,Кокона ,Пепино ,Лукума ,Сереноа ,Лардизабала.
Тропические фрукты:
Амазонский виноград, Африканский вишнёвый апельсин, Авара, Асаи , Аки , Барбадосская вишня ,Нансе ,Ямайская вишня ,Джекфрут ,Чемпедак .Маранг ,Капулин , Майсурская малина, Мора ,Ликания , Икако ,Кетембилла ,Кафрская слива ,Карисса , Каранда ,Карамбола ,Билимби , Кокос ,Банан ,Дуриан,Гуарана ,Гуава ,Земляничная гуава ,Кепел ,Лангсат ,Сантол ,Маболо , Чёрная сапота ,Саподилла,Мармеладный плод , Звёздное яблоко ,Канистел ,Абиу ,Мамончилло, Манго ,Кешью ,Пурпурный момбин , Жёлтый момбин ,Амбарелла ,Бразильская слива , Марианская слива ,Мангостин ,Мамея , Платония ,Бакупари ,Папайя ,Горная папайя, Бабако , Бунхозия серебристая ,Ананас , Монстера ,Физалис перуанский ,Земляничный томат , Кассабанана ,Гак ,Архат , Рамбутан ,Пуласан ,Корлан ,Малайское яблоко ,Розовое яблоко , Яванское яблоко, Водяное яблоко ,Джамболан ,Салак,Сахарное яблоко ,Сметанное яблоко , Черимойя , Кремовое яблоко ,Илама ,Сонкойя ,Бириба ,Суринамская вишня ,Джаботикаба , Ромовая ягода ,Грумичама ,Питомба ,Араза ,Генипа ,Рандия ,Алибертия ,Вангерия ,Тамаринд , Манильский тамаринд ,Кремовый боб ,Ятоба ,Баиль ,Белая сапота ,Деревянное яблоко , Вампи , Бигнай ,Эмблик ,Антильский крыжовник ,Рамбай ,Бирманский виноград ,Фалса , Питайя , Барбадосский крыжовник ,Цабр ,Плоды персиковой пальмы ,Плоды пальмировой пальмы , Купуасу ,Чупа-чупа ,Морской виноград ,Голубиная слива ,Пекуи , Слоновое яблоко , Магический фрукт ,Марула.

список тропических плодов, какие бывают виды редких и красивых фруктов и их названия

Мы не представляем нашу жизнь без фруктов. Сладкие сочные плоды приносят нам удовольствие и являются ценным источником микроэлементов и витаминов.

В этой статье вы узнаете много нового о фруктах: чем они отличаются от овощей, в чем их вред и польза, какие разновидности встречаются, какие плоды самые редкие и сладкие, а какие -ядовитые.

Особенности

Различать фрукты и овощи нас учат еще в раннем детстве. Любой ребенок в детском саду вам безошибочно ответит, что капуста, картошка, помидоры, огурцы, кабачки – овощи. Яблоки, груши, сливы, апельсины – фрукты.

Наука смотрит на вопросы различия овощей и фруктов совершенно по-другому. С точки зрения ботаники, фрукты – это плоды, которые растут на деревьях, кустарниках и размножаются содержащимися в их мякоти семенами. Овощи – «вершки и корешки» растений.

Картина получается очень необычная. В разряд фруктов автоматически переходят:

• кабачки, баклажаны, тыквы, огурцы, помидоры;
• перец, горох, кукуруза, фасоль, оливки;
• орехи и различные зерновые культуры.

Истинными представителями овощей остаются:

• свёкла, морковь, капуста;
• лук, топинамбур;
• различные виды зелени и салатов.

С кулинарной и диетической точки зрения это для нас ничего не меняет. Мы привыкли считать плоды, имеющие нейтральный, острый, горький или резкий вкус овощами и употреблять в качестве гарнира. Фрукты остаются лакомством, десертом или легким перекусом, имеющим освежающий кислый, сладкий или вяжущий вкус.

Если вы захотите блеснуть эрудицией, запомните простое правило: любой плод с семенами можно смело назвать фруктом.

Чем они полезны?

Бесспорно, овощи не менее важны и полезны для нашего здоровья, но не все они пригодны в пищу в сыром виде, в отличие от фруктов.

Фрукты содержат большое количество важных для организма макро- и микроэлементов, а также содержат:

• витамины А, В, С, Е, F;
• магний, марганец;
• калий, кальций;
• фосфор, йод, цинк, железо;
• биофлавоноиды и кислоты;
• пектин, грубую клетчатку, растительный белок.

Сладкие плоды положительно влияют на все биологические процессы в организме, в том числе:

• помогают регулировать пищеварение;
• улучшают обмен веществ;
• способствуют укреплению иммунитета;
• благоприятно воздействуют на нервную систему;
• оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды;
• обладают обволакивающими и бактерицидными свойствами;
• противостоят онкологическим заболеваниям;
• замедляют процессы старения;
• выводят из организма шлаки и токсины.

Области, в которых применяются полезные свойства фруктов.

• Диетология. Фрукты быстро утоляют чувство голода благодаря фруктозе и прекрасно перевариваются. Даже высококалорийные плоды являются полезными при диете. Калории, содержащиеся в них, не откладываются в виде жира, большинство из них расходуется для переработки грубых пищевых волокон. Сладкие фрукты помогают избавиться от пристрастия к мучным кондитерским изделиям.
• Медицина. Из фруктов создают много препаратов, чаев, настоек, широко используют в народной медицине.
• Косметология. На основе фруктовых кислот делают укрепляющие волосы шампуни. Создают маски для лица: питательные, отбеливающие, замедляющие процессы старения. Фруктовые косточки используют для создания скрабов.

Вред для здоровья

В некоторых случаях фрукты опасны для нашего здоровья.

Растения имеют свойство впитывать в себя из почвы все присутствующие в ней микроэлементы, в том числе опасные для здоровья. Пестициды и нитраты, проникающие в организм, наносят нам немалый вред:

• разрушают печень;
• нарушают работу органов пищеварения;
• пагубно действуют на центральную нервную систему;
• способствуют развитию онкологических заболеваний;
• влияют на репродуктивную систему человека.

Острые отравления этими веществами могут вызвать тяжелые последствия. Лишь небольшое количество нитратов выводится из организма естественным путем: от 15 до 200 мг в сутки. Допустимая суточная норма содержания нитратов в организме взрослого человека на территории РФ – около 312 мг. Весной, когда на прилавках появляется обилие свежих фруктов, овощей и зелени, эта цифра увеличивается до 500 мг.

Производители обязаны проверять свою продукцию на содержание опасных веществ согласно установленным нормам – ГОСТ 29270-95. Однако благодаря недобросовестным фермерам фрукты на прилавках магазинов все равно могут быть опасны.

Проверить количество вредных веществ помогают специальные приборы. Определить, что плод напичкан нитратами, можно и на глаз по нескольким признакам:

• фрукт зрелый, идеальной формы, яркий, напоминает на вид муляж;
• присутствие белых прожилок в мякоти дыни и арбуза;
• фрукты спелые на вид, но совершенно несладкие или имеющие посторонние привкусы;
• неестественно крупные размеры плодов.

Конечно, можно подвергать фрукты термической обработке: обдавать кипятком, погружать в горячую кипяченую воду, но после этого большинство ценных микроэлементов и витаминов в них разрушится. Варенья, джемы, компоты, которые мы закрываем на зиму, не содержат никаких вредных веществ, а полезных сохраняют минимум.

Есть более щадящие способы избавления от нитратов и пестицидов в плодах.

• Перед употреблением хорошо помойте фрукты и погрузите в раствор укуса и воды в соотношении 1: 3 на полчаса в эмалированную или пластиковую посуду. Это поможет удалить более 10% вредных веществ.
• Для удаления пестицидов смешайте в стакане воды 2 чайные ложки яблочного уксуса и столовую ложку пищевой соды. Обмойте в смеси плоды.
• Очищайте фрукты от кожицы.
• Не приобретайте испорченные фрукты.
• Очищению организма от нитратов способствуют кисломолочные продукты. Употребляйте их в достаточном количестве.

Многие яркоокрашенные фрукты, особенно цитрусовые, опасны для людей, страдающих аллергией. Нежелательно употреблять их и тем, кто страдает непереносимостью фруктозы. К негативным последствиям для организма ведет употребление вместе с алкогольными напитками дыни, грейпфрута, манго, дуриана.

Самые популярные в мире

Свежие сочные фрукты – желанные гости на столе в любой стране мира.

Ананасы, бананы, кокосы, манго, авокадо, папайю, кумкват в Россию привозят из Израиля, Испании, Турции. По сравнению с отечественными культурами, эти фрукты дорогие. Наши родные плоды дешевле, но ничуть не уступают в популярности и превосходном вкусе иноземным гостям.

Почти во всех регионах России культивируют яблоки, груши, сливы. В южных районах великолепно растут персики, абрикосы, кизил, черешня. Своим виноградом и инжиром славятся Анапа и Геленджик. Самые большие и вкусные арбузы и дыни – в Астрахани.

В Армении растут не только хурма, айва, нектарины, гранаты, но и киви. В Грузии есть шелковица, фейхоа, мандарины, апельсины, лимоны и плоды со странным названием зизифус, что означает «китайский финик».

Тропические плоды

Попробовать экзотические фрукты у себя дома не всегда возможно. Далеко не все плоды экспортируют в другие страны. Многие не способны выдержать длительный перелет, так как быстро портятся. Есть экземпляры, запрещенные к вывозу за пределы стран произрастания.

Отправляясь на отдых в жаркие тропические страны, вы имеете уникальный шанс вкусить плоды, которые не ели никогда.

• Дуриан. Его Величество дуриан растет в Камбодже, Таиланде, на Филиппинах, в Малайзии. Плод колючий и большой, с толстой кожурой. Весит более 5 кг. Имеет чудесный кремовый вкус, но не каждый решается его попробовать. Причина – отвратительный запах гнилой картошки и грязных носков. Сезон созревания – с апреля по сентябрь. Вывоз фрукта за рубеж запрещен.

• Джекфрут. Растет в Таиланде, Камбодже, Вьетнаме, Малайзии. Самый большой плод в мире, растущий на дереве. Имеет крепкую кожуру серо-зеленого цвета с шипами. В Таиланде считается символом благополучия. Незрелые плоды едят как овощи, варят и тушат, а нежную и сочную желтую мякоть со вкусом ананаса и груши употребляют в сыром виде. Зрелые плоды можно купить с конца декабря по август.

• Личи. Небольшие красные шарообразные плоды, покрытые мелкими пупырышками. Мякоть личи вкусная, белая, хрустящая, сладкая. Едят плоды свежими, кладут в компоты и джемы. Продается в летний период. Встречается в Таиланде, Вьетнаме.

• Гуава. Небольшие плоды зеленого цвета, имеющие розовую или желтую мякоть. Вкус не ярко выраженный, чуть сладковатый, а аромат просто великолепный и представляет собой микс запахов малины и банана. Незрелые плоды едят с перцем и солью. Растет гуава в Египте, Малайзии, Тунисе, Таиланде, Индии, Вьетнаме круглый год.

• Рамбутан. Симпатичные мелкие плоды красного цвета с зелеными длинными волосками, напоминающими загнутые ресницы. Волосатый фрукт имеет сладкую полупрозрачную мякоть белого цвета. Встретить его можно с ранней весны и до поздней осени в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Филиппинах, Индии, Кубе.

• Лонган. Плоды похожи на молодой мелкий картофель. Мякоть желеобразная, розовая или белая, сладкая и сочная. Единственная круглая выпуклая косточка посередине фрукта делает его похожим на глаз фантастического животного. Отсюда второе название плода – «драконий глаз». Культивируется в Таиланде, Вьетнаме, Китае, плодоносит летом и осенью.

• Мангостин. Внешне плод похож на хурму: круглая форма, подобные листики у основания. Только цвет фрукта иной – сине-фиолетовый. Кожура плотная, а мякоть нежная, белая и сочная, состоящая из долек, напоминающих мандарин. Продегустировать мангостин можно во Вьетнаме, Таиланде, Камбодже, Индии, на Шри-Ланке с середины весны до конца октября.

• Ананас. Почитаемый всеми фрукт, особенно любителями диеты. Бромелайн, содержащийся в ананасе, способствует сжиганию лишних калорий и очищению сосудов. Растет плод круглый год во Вьетнаме, Таиланде, Мексике, Бразилии, Австралии.

• Танжерин. Это тайский мандарин желтовато-зеленого цвета, зеленого или ярко-оранжевого. Имеет сладкий вкус с кислинкой и особый аромат. Тонизирует и охлаждает в жару, является источником витамина С, А, В. Поспевает в конце осени. Растет в Таиланде.

• Тамаринд. Индийский финик, который относится к семейству Бобовых. Крупные продолговатые стручки имеют приятную кисло-сладкую мякоть. В сушеном виде употребляют тамаринд как сладость, в сыром используют в качестве приправы и специи к различным блюдам. Созревает в октябре. Встречается в Таиланде, Камеруне, Австралии, Судане, Панаме.

• Сапота. Его называют древесным картофелем. Плоды имеют внешне сходство с картофельными клубнями. Под тонкой кожурой прячется питательная и вкусная мякоть оранжевого цвета, напоминающая одновременно хурму и абрикос, но с пикантным карамельным привкусом. Растет в Юго-Восточной Азии, Мексике, США.

• Пепино. Дынная груша – вкуснейшее лакомство. По вкусу плод напоминает сахарную дыню. Вес ягоды – около 1 кг. Шкурка тонкая, кремового цвета с фиолетовыми или малиновыми полосками. По форме плод круглый или овальный. Растет в Новой Зеландии, Южной Америке круглый год.

• Карамбола. Зеленовато-желтоватые плоды, похожие на маленькие дирижабли. В поперечном разрезе карамбола имеет форму звезды. Мякоть хрустящая, отлично освежает. Есть эти плоды людям с хроническим заболеваниями почек опасно.

Редкие виды

Среди тропических фруктов немало редких и удивительных плодов на вид и вкус.

• Пальчиковый лайм. Продолговатый плод буро-зеленого цвета, мякоть которого выглядит как икра дорогих видов рыбы. По цвету есть зеленые, розовые, красные плоды. Во время еды икринки лопаются и выделяют сок, похожий на лаймовый.

• «Чудесные» ягоды. Название плодов говорит само за себя: они действительно обладают уникальными свойствами отключать вкусовые рецепторы, отвечающие за горький и кислый вкус. Чтобы вы не попробовали после вкушения магических ягод, все будет казаться сладким целый час.
• Мелотрия шершавая. Эти фрукты – миниатюрные копии арбуза. Только вкус подкачал: плоды напоминают огурцы, приправленные соком лимона или лайма.

• Жаботикака. Плоды растут прямо на стволе дерева. Внешне и по вкусу напоминают черный виноград. Уникальны они тем, что активно используются в лечении бронхиальной астмы.

• Кремовое яблоко, или черимойя. Внутренность этого плода нежная, как крем или сладкий фруктовый йогурт с небольшой кислинкой. Плоды крупные, покрыты бугристой зеленой плотной кожурой.
• Сахарное яблоко. Сахарное яблоко, или нойна, имеет потрясающий вкус, если плод спелый. Его разрезают на две части и сахарную мякоть едят прямо ложкой.

Список редких видов плодов будет неполным, если не упомянуть уже знакомые вам дуриан и джекфрут.

Самые сладкие

Среди всех фруктов было бы неправильно не выделить те, которые содержат больше всего сахара в составе. К ним относятся следующие виды.

• Финики. Первенство по сладости на нашей планете одержали финики. Количество сахара в них достигает 80%, а калорийность при этом составляет 271 ккал.
• Сахарное яблоко. Примечательно не только тем, что оно одно из самых редких плодов на планете. Сладость этого фрукта неоспорима. Название говорит само за себя. Калорийность фрукта – 101 ккал на 100 г. Чтобы сжечь их без следа, нужно интенсивно побегать 8 минут. Плод благоприятно воздействует на микрофлору желудка.
• Манго. В манго находится 36% сахара, или 76 ккал. Несмотря на сладость, плод помогает нормализовать уровень сахара в крови, что ценно для людей, страдающих избыточным весом.

• Хурма. Содержание сахара в ней – 25%. Обладает тонизирующими свойствами, улучшает работоспособность, настроение.
• Узбекский виноград. Те, кто пробовал настоящий синий узбекский виноград, отмечают его особый сладкий вкус. Количество сахара в сортах «Хусайне северный», «Майский черный» составляет от 27 до 30%, калорийность около – 63 ккал. Сочные ягоды винограда прекрасно тонизируют организм и лечат хроническую усталость.
• Инжир. На 100 г инжира приходится от 15 до 23 г сахара. Калорийность плода – 74 ккал. Культура обладает массой достоинств. Особенно полезен инжир для лечения бронхиальной астмы.

Сладкие фрукты укрепляют сердечную мышцу, выводят из организма вредный холестерин, поднимают настроение. Противопоказаны они больным сахарным диабетом и людям, сидящим на низкоуглеводной диете.

Необычные разновидности

Фрукты способны не только радовать нас своим разнообразным вкусом, но и удивлять внешним видом и необычными свойствами.

Необычный вид имеют многие тропические плоды.

• Кивано. Другое название этого плода – «рогатая дыня». Фрукт похож на дыню, усеянную бугорками, напоминающими рога. Мякоть фрукта имеет схожесть с огурцом. Он укрепляет иммунитет, прекрасно тонизирует.

• Питая. «Драконий фрукт» – растение удивительное. Это плод кактусов. Встречается нескольких сортов и цветов: с насыщенной малиновой кожурой, с яркими зелеными чешуйками, белой мякотью с множеством черных зерен, и желтый с зеленым отливом и беловатой внутренностью. Кожура плода несъедобна, а мякоть употребляют в пищу. Питая полезна для щитовидной железы.
• Панданус. Это плод винтовой пальмы. Внешне напоминает резиновый мяч со своеобразными квадратными выступами. Фрукт съедобный и вкусный. Он нормализует сон, успокаивает нервы.

• «Рука Будды», или цитрон пальчатый. Фрукт действительно напоминает руку магического существа со множеством пальцев. Сородич хорошо знакомых нам мандаринов, который популярен в Японии и Китае, где особо почитаем. Прекрасное средство от тошноты.

• Акебия. Фрукт очень красивого нежно-фиолетового цвета. По форме похож на манго или папайю. Растет на острове Хонсю. При созревании плод приоткрывается, предоставляя возможность лакомиться белой мякотью, напоминающей по вкусу малину. Мочегонное и противовоспалительное средство.
• Кешью. С плодами кешью знакомы немногие, а орехи – косточки этих плодов, видели все. Фрукт напоминает грушу или вытянутую хурму, из которой наружу торчит орех. Спелые плоды красно-оранжевого цвета. Голыми руками рвать их и вынимать орехи нельзя. Косточки покрыты фенольной смолой, обжигающей кожу. Пропадает она после термической обработки. Сама плодоножка имеет волокнистую и сочную мякоть, из которой индийцы готовят национальный спиртной напиток фени.
• Салак. Плод пальмы, растущий гроздьями прямо на стволе дерева. Кожура плода очень похожа внешне на змеиную чешую. Внутренняя часть похожа на гигантские дольки чеснока. Мякоть сладкая и сочная. Растет плод на Бали. Он отлично выводит из организма токсины.

Ядовитые фрукты также стоит отметить.

• Манцинелла. Этот фрукт – плод самого ядовитого дерева на нашей Земле. Родина растения – Карибские острова. С давних времен плоды с нежным ароматом привлекали к себе путешественников и становились причиной их гибели. «Плоды смерти» выглядят как небольшие мандарины, покрытые глянцевой зеленой кожурой с серым отливом. Ядовитый сок фруктов и самого дерева при контакте с кожей вызывает ожоги и воспаление. При поедании плодов во рту и желудке человека образуются язвы, вызывающие гибель в страшных муках. Даже дождь и роса, капающие с деревьев манцинеллы, таят в себе смертельную опасность.

Чтобы люди не приближались близко к коварному дереву, стволы манцинеллы обвязывают красными лентами и ставят таблички, предупреждающие об опасности.

• Чилибуха. Встречается в тропических лесах Индии, Азии и Австралии Растение ядовитое за счет стрихнина и бруцина в составе. Плоды вызывают резкое и сильное повышение кровяного давления, спазмы мышц, остановку сердца, паралич центральной нервной системы. Первый признак отравления растением – неукротимая рвота. Поэтому второе название челибухи – «рвотный орех». Внешне плоды челибухи напоминают обычные яблоки, яркие и очень ароматные. Внутри желеобразной беловатой мякоти находятся коричневые семена, по форме похожие на приплюснутые диски, покрытые редкими коричневыми волосками.

Плоды используются в фармакологии, однако туристы должны помнить, что употребление челибухи опасно для здоровья.

фото, название, сезон, описание, полезные свойства, цены

Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием. Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции.

Сезон манго: с февраля по май.

Полезные свойства манго

В плодах содержится много витаминов и минералов, а также ферменты, которые положительно сказываются на пищеварении. Манго также активно используют в традиционной медицине. Он помогает улучшить работу мозга, останавливать кровь, укреплять сердечную мышцу, но также может вызвать аллергию из-за содержащегося в нём вещества урушиол.

Также не стоит увлекаться этим фруктом в больших количествах, ведь он оказывает слабительное действие. Со спиртосодержащими напитками его лучше также не употреблять. Если вы следите за фигурой и считаете калории, то вам полезно будет знать, что 100 гр манго содержит 65-70 ккал (белки – 0,55г; углеводы-18г; жиры 0,28г).

Как определить спелость манго

Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями. Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.

Любителям этого фрукта рекомендуем посетить ресторан Mango Rooms. Находится он в городе Хойан. Нетрудно догадаться, какой там используют основной ингредиент для приготовления блюд.

Лонган (Глаз дракона)

Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни. Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.

Сезон фрукта: с июня по август.

Полезные свойства лонгана

Можно отметить, что его используют:

• как антиоксидант
• для лечения онкологических заболеваний, грыжи, чесотки, пищеварительного тракта
• для снижения температуры тела
• против усталости и головокружений
• для нормализации сна
• для улучшения зрения
• как успокоительное средство

В 100гр фрукта содержится около 60 ккал (белки – 1.31г, жиры – 0.1г, углеводы – 14.04г). Такое лакомство могут смело себе позволить даже те, кто придерживаются диеты.

Как определить спелость лонгана

Спелость лонгана по внешнему виду определить практически невозможно. Проще всего, просто попробовать его на вкус. Он должен быть сладким. Если фрукт с кислинкой, значит он ещё не дозрел. Также важно обращать внимание на твёрдую оболочку. Она должна быть без каких-либо повреждений. Хотите привезти фрукт в Россию? Тогда выбирайте глаз дракона чуть кисловатый на вкус. Всего пару дней и он дозреет. Можно хранить в холодильнике.

Личи

По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.

Сезон: май-июль.

Полезные свойства личи

Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:

• снизить уровень холестирина
• нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы
• улучшить память
• повысить потенцию

Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.

Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

Как определить спелость личи

В первую очередь оцениваем внешний вид фрукта. Оболочка должна быть целой, без повреждений и вмятинок, насыщенного красного (но не тёмного) цвета. Проведите тест – потрясите личи. Если он спелый, то вы услышите звуки, если нет, то такой фрукт лучше не покупать. Обратите внимание на аромат. Слишком приторный говорит о том, что личи перезрел.

Дуриан

Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.

Сезон:  с мая по ноябрь.

Полезные свойства дуриана

Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление. Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

Как определить спелость дуриана

Есть два надёжных способа. Во-первых, сделать это можно по запаху, который исходит от хвостика фрукта. Чем он более яркий и неприятный, тем лучше. Во-вторых, ориентируемся на звук. Берём что-нибудь подходящее и простукиваем плод. Булькающий звук указывает на зрелость дуриана, пустотный на то, что плод ещё не дозрел.

Саподилла

Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.

Как определить спелость саподиллы

Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.

Сезон фрукта: с сентября по декабрь

Полезные свойства саподиллы

К полезным свойствам стоит отнести: Используется для создания масок, масел, косметических смесей, шампуней, бальзамов. Содержание углеводов (23%), сырой клетчатки (20%), наличие витаминов А и С, растительных протеинов, железа и калия. Калорийность саподиллы – 70 кКал на каждые 100 г.

Кремовое яблоко

На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре. Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой – волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

Как определить спелость кремового яблока

Спелые яблоки выбираем по цвету кожицы, которая должна быть тёмно-красного оттенка и обладать достаточной упругостью.

Полезные свойства кремового яблока

Яблоко содержит витамины и микроэлементы, отличается высокой калорийностью, и при этом в нём отсутствуют насыщенные виды кислот и холестерин. Присутствует клетчатка и витамин В (съедая всего 100 г продукта можно обеспечить пятую часть суточной дозы витамина В). Положительно влияет на зрение, мозговую активность и снимает головную боль.

Питахайя (Сердце дракона)

За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.

Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно.

Как определить спелость Питахайи

Чтобы выбрать спелый фрукт, стоит обратить внимание на кожицу, которая должна быть упругой и без повреждений, иметь яркий красный цвет. На вкус напоминает варёную свеклу с привкусом киви или землянику.

Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

Полезные свойства Питахайи

Популярность фрукта обусловлена и его полезными свойствами – положительным воздействием на работу желудка и кишечника, укрепление эндокринной системы. Рекомендуют употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом. Но злоупотреблять не стоит, ведь иногда переедание фрукта может стать причиной аллергии. Нашла своё применение питахайя и в косметологии. Её мякоть служит ингредиентом для изготовления масок, кремов и шампуней.

Мангостан (мангустин)

Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки.

Как определить спелость мангостана

Выбирать спелый мангостан нужно по упругости. При нажатии на кожицу она должна слегка пружинить. Отдавайте предпочтение более крупным фруктам, поскольку в них больше мякоти, а вот трещины на кожуре свидетельствуют о перезревании.

Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь

Полезные свойства мангустина

Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

Также рекомендуем прочитать статью – Какие лекарства стоит купить во Вьетнаме.

Плод Хлебного дерева

Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами. Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов.

Сезон фрукта: январь-май.

Как определить спелость плода хлебного дерева

Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок.

Полезные свойства плода хлебного дерева

Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Вещества полезны для кожи, нервной системы, профилактики сердечных болезней. Высокое содержание витамина С наделяет его противовирусными свойствами. Есть мнение, что умеренное потребление фруктов хлебного дерева предотвращает преждевременное старение, образование раковых клеток и болезни щитовидной железы.

Папайя

Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню.

Полезные свойства папайи

Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций.

Сезон фрукта: круглый год.

Как определить спелость папайи

Спелый плод выбираем по внешнему виду. Цвет должен быть оранжевым или насыщенно-жёлтым. Кожица должна не иметь порезов или трещин, сохранять упругость при незначительном надавливании.

Маракуйя

Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон.

Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель.

Как определить спелость маракуйи

Спелые плоды маракуйи весят больше, нежели недозревшие. Кожица не должна иметь повреждений, вмятин.

Полезные свойства маракуйи

Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи. Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

Салак

Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.

Сезон фрукта: с июня по август

Как определить спелость салака

Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Несмотря на небольшие размеры, спелый салак довольно тяжёлый, а вот наличие тёмных пятен говорит о его несвежести.

Полезный свойства салака

Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Это связано с высоким содержанием в мякоти таннина. Применяется фрукт для профилактики геморроя, лечения диареи, способствует восстановление кровотока.

Цитрон (Рука Будды)

Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян. Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий.

Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

Полезные свойства цитрона

Содержание витаминов А, С, В, клетчатки и минералов наделяет этот фрукт противовирусными и антисептическими свойствами. Применяется при лечении ларингита, ангины, бронхита. Способствует улучшению аппетита и даже помогает избавиться от алкогольной зависимости.

Гуава

Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.

Как определить спелость гуавы

Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный.

Полезные свойства гуавы

Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма. Применяется для восстановления сил и укрепления иммунитета. Стимулирует работу сердца.

Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)

Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.

Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.

Полезные свойства тамаринда

Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность – 239 кКал/100г.

Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цитрусовые

Возможно благодаря климатическим особенностям, цитрусовые, как и фрукты Вьетнама отличаются сладостью. Мандарины и танжерины, апельсины, тропические апельсины, грейпфруты, помело, лаймы и лимоны…. Имеют небольшие размеры, но по вкусу сочные и сладкие.

Стоимость фруктов на рынках Вьетнама напрямую зависит от времени. Конечно в сезон сбора урожая стоимость плодов намного ниже. Стоимость манго в пик сезона сбора урожая составляет 16 тысяч донгов за килограмм фруктов, а в другое время года цена может достигать 20-25 тысяч.

Цены на фрукты во Вьетнаме

Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.

Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.

Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.

А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.

Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.

Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают – арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а коксы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.

Персональный сайт — Овощи, фрукты, ягоды, цветы

Овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) растения, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп и орехов. С точки зрения ботаники, овощи — это съедобные части травянистых растений. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами и фруктами. 
 
По В. И. Далю, овощи — это «огородина, съедомая ботва и коренья: луки, капуста, морковь, репа, свёкла с ботвой и пр, также плоды огородные, как огурцы, арбузы, а встарь, и плоды древесные, садовые, также варёные и обсахаренные: пряные и составные овощи»[1]. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона подразумевал под овощами «все вобще огородные растения, идущие в пищу человека». По Т. Ф. Ефремовой, это «огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу». 
 
Фрукт (лат. fructus — плод) — сочный съедобный плод дерева или кустарника[1]. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды. 
 
В русском языке «фрукт» — термин не ботанический, а бытовой и хозяйственный. В хозяйстве съедобные растения и съедобные части растений делят на фрукты, овощи, орехи, зерновые культуры и т. д. По традиционной классификации, фрукты — сочные плоды деревьев и кустарников. Овощи же — это плоды или иные съедобные части травянистых растений. Но в настояще время съедобные сладкие ягоды (даже у травянистых растений) также обычно причисляют к фруктам.  
 
В ботанике на русском языке вместо слова «фрукт» используется термин «плод», обозначающий любой орган растений, содержащий семена, образовавшийся из завязи цветка, независимо от съедобности. Среди плодов нередко выделяют следующие разновидности: 
 
 Плоды из сочной мякоти с семенами (огурцы, помидоры, апельсины, дыни, ягоды, яблоки) 
 Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики) 
 Сухие плоды (орехи, бобы, горох) 
 
В некоторых других языках фрукт и плод обозначают одним и тем же словом. 

Многие овощи привезены к нам с побережья Средиземного моря (капуста, петрушка, сельдерей), огурец и свекла — из Индии, 

Помидор — тоже двойное слово: поми+дор. Только переводят это двойное слово тоже двояко: 
1) золотые яблоки;
2) яблоки любви. Помидор = фаме (любовь)+дор (яблоко).

Огурец — обозначает в переводе: неспелый, несозревший (зеленый). Собирают огурцы всегда зеленые, а пожелтеет — уже не огурец, а семенник. Не на еду, а на семена сберегут. 

Картофель — происходит от итальянского «тартуффоли» — труффель. Труффели — грибы, растущие под землей. 

Капуста — от древнеримского слова «капут», что обозначает «голова». 

 

Овощи подразделяют на следующие группы:

клубнеплоды — топинамбур (земляная груша), батат, картофель;

корнеплоды — морковь, свёкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен;

капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;

пряные — укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран;

тыквенные — тыква, кабачок, огурец, патиссон;

бобовые — горох, бобы;

зерновые — сахарная кукуруза;

десертные — артишок, спаржа, ревень.

Загадки про овощи

***

Есть загадка для ребят: 

Про меня так говорят, 

что Я старый дед, 

Что в сто шуб одет, 

Что все плачут от меня, 

Что сердитый очень я. (Лук)

***

Сто одежек — И все без застежек: 

Как надела сто рубах, 

— Захрустела на зубах. (Капуста)

***

Бела, рассыпчата, вкусна, 

И на столе всегда она. (Картошка)

***

Круглая, да не лук, 

Желтая, да не масло, 

Сладкая, да не сахар, 

С хвостом, да не мышь. (Репа)

***

За кудрявый хохолок 

Лису из норки поволок. 

На ощупь — гладкая, 

На вкус, как сахар — сладкая. (Морковь)

***

Сидит девица в темнице, 

А коса — на улице. (Морковь)

***

Золотая голова, 

Велика, тяжела. 

Золотая голова 

Отдохнуть прилегла. 

Голова велика, 

Только шея тонка. (Тыква)

***

Я важный и сочный 

У меня красные щечки. (Помидор)

***

Без окон,без дверей, 

Полна горница людей. (Огурец)

***

Наши поросятки выросли на грядке 

К солнышку бочком, 

Хвостики крючком. 

Наши поросятки Играют с нами в прятки. (Кабачки)

***

Неказиста, шишковата, 

А придёт на стол она, 

Скажут весело ребята: 

«Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка)

***

Маленький и горький, 

луку брат. (Чеснок)

***

Хотя я сахарной зовусь, 

Но от дождя я не размокла, 

Крупна, кругла, сладка на вкус, 

Узнали вы, кто я? … (Свекла)

***

Щёки розовы, нос белый, 

В темноте сижу день целый. 

А рубашка зелена, 

Вся на солнышке она. (Редиска)

***

Раскололся тесный домик 

На две половинки. 

И посыпались оттуда 

Бусинки-дробинки. (Горох)

Происхождение названий ягод

Вот земляника садовая. Крупная, яркая, сладкая! Кто ее клубникой называет, а кто «викторией».
А это просто не лесная земляника, а созданная руками ученых, «увеличенная» в несколько раз благодаря их стараниям. «Викторией» назывался очень распространенный сорт земляники, а сейчас любой сорт население целых областей так называет.
Земляника — от слова «земля», к земле эта ягода склоняется.

Смородина — хотя и рифмуется часто «родина-смородина», но смородина не смородина, а смород — смрад, т. е. запах. Сейчас слово «смрад» обозначает пренеприятный запах, а когда-то это слово обозначало, наоборот, очень приятный аромат. Потрите весной листочки, почки смородины в руке: запах прекрасный — свежий, аппетитный. Не зря почки и листья смородины используют
как заварку для чая.

Малина — маленькие ягодки в одну шапочку-ягоду слепились. Посмотрите внимательно, сколько на ягоде-малине бугорков? Сумеете пересчитать все «малиночки»? У каждой косточка внутри,
потому в большой ягоде этих малюсеньких косточек много. 

Знаете ли вы, что ученые по- разному раскрывают происхождение слова малина ? 

Одни ученные считают, что название м а л и н а произошло от корня мал: малиновая ягода состоит из многих малых ягодок- зернышек. Другие считают. Что ягода получила свое имя за свой темно-красный, малиновый цвет. 

Слово «малина». Казалось бы исконно русское, но происхождение его имеет много толкований. Есть предположение, что название дано по цвету ягод. Однако, в роду Rubus (малина) окраска костянок может быть от малиновой до почти черной (ежевика) и восково-желтой (морошка). Единого мнения нет до сих пор. Одни лингвисты считают, что слово произошло от индийского malinas – черный, другие ссылаются на бретонское melen – желтоватый, третьи нашли сходство с латинским mulleus – красноватый.

Первое письменное указание о малине оставил древнегреческий ученый Катон (Marcus Porcius Cato Major, III век до нашей эры), автор трактата «О земледелии».  Уроженец северной Италии, римский государственный деятель, ученый-энциклопедист и историк Плиний Старший (Гай Плиний Секунд Gaius Plinius Secundus, I век нашей эры) писал о дикой малине, росшей в горном массиве в центре острова Крит, на горе Ида. Поэтому Плиний дал малине название Rubus Idaeus. Основываясь на записях Плиния, шведский натуралист и систематик растений Карл Линней (Linnaeus, XVIII век) присвоил малине латинское ботаническое название Rubus.  Существует легенда о том, почему ягоды малины имеют красный цвет. «…Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида (по-гречески Idea), чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет…»  На Руси первые плантации малины были заложены Юрием Долгоруким. В летописях есть упоминания о них: эти малинники были так велики, что туда часто заходили из лесов «попастись» медведи.

 

 

Калина — ягоды на дереве красные, будто раскаленные. Раскаленные — калить — калина. 

Рябина — от нее в глазах даже рябит. Гроздья среди резных листьев ярко, пестро рябят. И черноплодная все равно рябиной остается.

 

Какие еще ягоды в саду? В лесу ягоды издавна росли, в сад их перенеси когда-то из леса. Позднее других облепиху пересадили поближе к жилью. 

Облепиха — облепили веточку плотно желтые ягоды. Какое удачное название!

Ежевика в лесу раздолье любит. Колючая! Не кустарник, а колючка, ежики. Ежевика от ежики, еж.

Костяника — съешь и выплюнешь… косточку. Ягодка мелкая, а косточка крупная. Костяная ягода — костяника, а в местных говорах и костянка. 

А вот ягоды, названия которым цвет дал:

Голубика — голубоватая ягода.  

Черника — черная почти, особенно когда перезреет. 

Брусника — «брус» — это красный. Древнее слово, его корень, след в «бруснике» остался. Ягоды брусники в траве, как капли крови или бусинки, красные.

 

Клюква — клюкве название, видимо, птицы дали. Клюют ее, от слова «клюв». В Белоруссии ее журавиной называют, т. е. ягодой журавлей.

Есть в лесу и несъедобные ягоды. 
Вороний глаз — одна-единственная крупная, почти черная ягода — глаз на цветоножке торчит. Какая-то злая волшебница его посадила. Глаз ядовит. Даже не трогайте! 

Волчье лыко — эти ягоды еще называют просто волчьими. Они краcивые, красные, к ветке лепятся. Ядовиты не только ягоды, но и листья, кора, цветы этого растения. 

Воронец черный — опять в названии «ворона». Не зря ворону считали помощницей злых колдуний, которые злые зелья варили. Воронец тоже ядовит.

Задания.

Отгадайте, за что эти съедобные ягоды так названы: 
водяника, княженика, морошка. 

 

Есть три теории-разгадки названия морошки: от русского — «моросить», от украинского — «морока» (болото), от финского — «морох». А ваша теория?

Почему так называются эти фрукты?

Арбуз — из Персии попал через другие страны к нам. В переводе обозначает почему-то «дыня».

Персик — из Персии сразу попал, прямо. В его названии и страна указана: персик — Персия.

Антоновка — точнее, антоновское яблоко. Яблоко из Антонова. (Антонове — название села.)

Апельсин — двойное слово: апель — это яблоко по-голландски, а син — Сина — это Китай, т. е. китайское яблоко.

Гранат — от латинского «гранум» — зерно, гранула. В гранате много внутри мелких ягод, гранул.

«Во саду ли, в огороде»

Как много всего растет на даче, в лесу, в поле. Все, что растет, называют одним словом — растения, или растительность. Одни растения выращивают специально, другие сами вырастают.

Все они имеют названия. Теперь давайте вместе будем отгадывать причины названия, т. е. определять ту особенность, за которую эти растения, цветы получили свое имя.

Начнем с клумбы. Там цветы. Почеу цветы? Да потому, что цветут разными цветами.

Вот посмотрите — это бархатцы, погладьте цветок рукой: как бархатный! Нежные, нежные лепестки, словно из бархата, из которого сшита мамина юбка. Отгадали? Цветок так назвали за
сходство с мягкой, нежной тканью. 

А это львиный зев. Не похоже? Но попробуйте сдавить цветок. Видите, словно пасть — зев — открывается льва. Только голова льва малюсенькая, с цветочек. Вот их сколько пастей, сколько «зевов»!

Посмотрите, это гвоздика. Ничего общего с гвоздиком, гвоздем! У этой садовой — пушистой, махровой, ее называют турецкой,— конечно, ничего. Но подойдите сюда, здесь мы посеяли
полевую. То-то. Не цветы, а шляпки гвоздиков, только малиновые!
На кухонной полке у мамы тоже есть гвоздика. Там уж точно как гвоздики, даже цвет коричневый. Запах ни с чем не спутаешь. Бабушка огурцы маринует и в маринад эти «гвоздики» — гвоздику
сыплет. Но цветы гвоздики в маринад не кладут. Просто у этих растений случайно оказались одинаковые названия. Вернее, не случайно, а из-за сходства с гвоздиками.

Теперь обратите внимание на эти замечательные цветы.
— Это анютины глазки, я знаю.
— А почему глазки, да еще анютины?
— Наверное, девочка Анюта их так назвала?
— А мне кажется, что не сама девочка, а тот, кто заметил сходство между цветком и глазами девочки. Но эти цветы, как и гвоздика садовая, выращены, получены в результате долгой-долгой работы садовода, селекционера из неброских, скромненьких голубоватых цветочков, напоминающих серо-голубые глаза деревенской девчушки с самым распространенным именем
Аня, Анна, Анюта, Нюра. Русая головка, голубые глазки…

А это кто прячется под кустом? Незабудка около воды, в тени. Мы ее высадили там специально. Скромный голубенький кустик с маленькими голубыми цветочками. Незабудь-ка, не забудь.

Всякие есть легенды, предания, сказания про растения, про цветы, про людей, чьи судьбы связаны с цветами. Став старше, вы их узнаете. Незабудки дарят на память, засушивают и посылают в письмах, чтоб не забыли, вспоминали родные места, дорогих и любимых людей, с которыми любовались на эти цветы на лесной поляне, в тени, у лесного ручья.

— А что это за растение обвило кусты и шнур?
— Вьется, завивается вокруг ствола. Вьется, вот и назвали вьюном, вьюнком. Вьюнов очень много, разным вьюнкам даны разные имена.

Чувствуете, как запахло чем-то удивительно ароматным, медовым? Это запах цветка медуницы. Мы его принесли с поля и посадили. На него пчелы садятся, мед собирают.

— Посмотрите на эти ярко-желтые цветы. Ничего вам не напоминают их лепестки?
— Напоминают когти хищного орла, ястреба.
— Как, по-вашему, они называются?
— Коготки?
— Почти угадали. Это ноготки, по- латыни — календула. 

Вот астра. Название нерусское. «Астер» в переводе означает «звезда». Цветок напоминал людям звезду. 

Вы спрашиваете, почему есть растения с названиями «роза», «мак», «лилия»? На эти вопросы пока трудно ответить. Ведь названия неславянские. Вот георгин. Он получил название в честь цветовода по фамилии Георги.
Поскольку мы не знаем древнего языка — латыни, то будем разгадывать те названия, которые можно как-то разгадать: назвали потому, что похож на что- то, потому, что запахом напоминает, по- тому, что сказки-легенды сложены.

 

Фрукты Таиланда

В Таиланде произрастает большое количество фруктов и ягод. Некоторые виды широко известны всему миру, а некоторые можно открыть для себя только побывав в этой стране. Но, к примеру, даже известный всем ананас обязательно стоит попробовать именно здесь. Вкус данного фрукта, выращенного в Таиланде, приятно удивит вас.

В Таиланде произрастает большое количество фруктов и ягод. Некоторые виды широко известны всему миру, а некоторые можно открыть для себя только побывав в этой стране. Но, к примеру, даже известный всем ананас обязательно стоит попробовать именно здесь. Вкус данного фрукта, выращенного в Таиланде, приятно удивит вас.

Климат страны позволяет собирать урожаи фруктов круглый год, но все же многие сорта созревают в определенный сезон. Цена разных фруктов может меняться в зависимости от сезона.

Местные жители продают фрукты как на развес, так и поштучно. В туристических местах наиболее популярна продажа очищенных и нарезанных фруктов, упакованных в целлофановый пакет или лоток. Помимо фруктов всегда можно побаловать себя освежающим фруктовым коктейлем, приготовленным с молоком или со льдом.

Дуриан

Дуриан также называют королем фруктов. Это твердый плод размером 20-30 см в длину зеленовато-коричневого цвета, покрытый большими колючками. Мякоть имеет желтый цвет.

Дуриан является излюбленным фруктом местного населения, но честно говоря, имеет запах тухлятины. Или же можно охарактеризовать его запах так: смесь чеснока, сыра и грязных носков. Что касается самого вкуса, то можно услышать много мнений и описаний того, что же все-таки напоминает дуриан. Это и хурма, и клубника, и орех, и сыр, и мороженое и многое другое. 

На входах во многие здания, аэропорты, автобусы есть специальная табличка, изображающая перечеркнутый дуриан. Данный знак означает, что входить внутрь с фруктом категорически запрещается. Отвратительный запах фрукта долгое время не исчезнет из закрытого помещения. 

Побывать в Таиланде и не попробовать этот экзотический фрукт? Решать вам! Дуриан ни в коем случае нельзя есть совместно, до или после употребления алкогольных напитков. Фрукт повышает температуру тела, а коктейль из алкоголя и тайского короля фруктов может привести к плачевным результатам. Также дуриан не рекомендуется есть больным гипертонией, беременным и кормящим женщинам.  

Есть дуриан стоит приборами или же деревянными палочками, дабы избежать последующего неприятного запаха вашей кожи. 

Манго

Манго — еще один излюбленный фрукт не только местного населения, но и гостей страны. Манго в Таиланде действительно прекрасен, имеет очень насыщенный и приятный вкус.

В Таиланде произрастает несколько видов данного фрукта, различающиеся между собой цветом кожуры и непосредственно самим вкусом плода. Вы можете увидеть на прилавках как крупные плоды, так и мелкие, как ярко желтого цвета, так и темно зеленого. Мякоть плода — очень сочная, внутри фрукта есть волокнистая косточка.

Манго — фрукт не только сочный и вкусный, но и чрезвычайно полезный. Употребление богатого витаминами тайского манго помогает избежать простудных и вирусных заболеваний, борется с герпесом, болезнями кишечника, улучшает работу мозга и т.д. 

Папайя

Папайя — вытянутый плод, достигающий 20 см в длину и имеющий сочную оранжево-красную мякоть с большим количеством черных косточек в середине. Не зрелая папайя имеет зеленую кожуру, которая после созревания становится желто-оранжевой. Растет на небольших деревьях, которые можно встретить в Таиланде повсеместно. 

Не зрелую папайю используют для приготовления тайских салатов. Данный фрукт имеет много полезных свойств и широко используется в медицине. Считается, что употребление папайи помогает в похудении. Но не стоит слишком увлекаться данным фруктом, поскольку употребление папайи в большом количестве может привести к расстройству кишечника.

Мангостин

Мангостин — это фиолетово-коричневый твердый круглый фрукт с круглыми листиками у основания. Диаметр плода может достигать 7 см. Мякоть белого цвета разделена на несколько долек и напоминает чеснок.

Вкус у мангостина ароматный и кисловато-сладкий. 

Рамбутан

Рамбутан — это круглый фрукт розово-красного цвета, покрытый тонкими волосками зеленого цвета. Сам плод достигает диаметра до 4-5 см, волоски при этом имеют длину также 4 — 5 см. Мякоть данного фрукта белого цвета, с косточкой внутри.

Вкус рамбутана — приятно сладковатый.

Лонган 

Лонган — распространенный среди местного населения необычный фрукт. Лонган напоминает мелкую картошку за счет светло-коричневой кожуры и круглой формы. Растет пучками, на веточках. Внутри — темная косточка и прозрачная сочная мякоть вокруг нее. Шкурку необходимо очистить, что сделать достаточно легко. 

Лонган — освежающий фрукт кисловатого вкуса, немного похожий на цитрусовые.

Помело

Разные виды помело в Таиланде отличается друг от друга цветом мякоти. Плоды бывают бесцветные, желтоватые, почти красные и даже зеленые. Желтый помело больше похож на привычный нам апельсин, зеленый имеет освежающий вкус, а красный помело напоминает грейпфрут. 

Фрукты имеют толстую шкурку.

Питайя

Фрукт питайя имеет также другое название — фрукт дракона. Созревший плод, покрытый зеленоватыми листочками-чешуйками имеет ярко розовый цвет.

Мякоть фрукта дракона — белого цвета с мелкими черными косточками. Есть фрукт стоит ложкой, предварительно разрезав его пополам. По вкусу немного напоминает известный нам киви.

Джек-фрукт

Джек-фрукт имеет большой плод, внешне напоминающий дуриан, но не имеющий колючек. Вес джек-фрута может достигать 30 кг. 

Желтая мякоть фрукта имеет сочный кисловатый вкус.

Бананы

Бананы в Таиланде созревают круглый год, а банановые пальмы можно увидеть практически на каждом шагу. 

Различные виды бананов Таиланда отличаются формой, цветом (от слабовато желтого до красного), размером и конечно же вкусом. Некоторые сорта имеют черные твердые круглые косточки внутри.

Бананы — это самый популярный фрукт, используемый местными жителями для приготовления тайских десертов. 

Арбуз

Арбуз в Таиланде можно встретить не только привычного нам красного цвета, но и желтого. Существует мнение, что желтый сорт арбуза был выведен специально в честь Короля Таиланда, ведь именно желтый цвет является цветом Короля. Вкус желтого арбуза отличается от привычной нам красной ягоды наличием нотки дыни.

Плоды данной ягоды в Таиланде не большие, достигают 3 — 4 кг веса.

Ананас

Местные жители выращивают большое количество видов ананасов, отличающихся между собой формой, размером и вкусом.

Вкусовые качества ананаса в Таиланде очень сильно отличаются от того, что обычно продается на российских прилавках. 

Считается, что наиболее сочными и сладкими ананасами в стране улыбок, может похвастаться именно остров Пхукет.

Кокос

Кокосы в Таиланде отличаются от тех маленьких продолговатых и коричневых орехов, которые продаются в России. 

Молодые плоды кокоса имеют большое количество молока внутри и тонкий слой мякоти, именно поэтому их, как правило, употребляют в качестве охлаждающего напитка. В Таиланде произрастает большое количество фруктов и ягод. Некоторые виды широко известны всему миру, а некоторые можно открыть для себя только побывав в этой стране. Но, к примеру, даже известный всем ананас обязательно стоит попробовать именно здесь. Вкус данного фрукта, выращенного в Таиланде, приятно удивит вас.

Климат страны позволяет собирать урожаи фруктов круглый год, но все же многие сорта созревают в определенный сезон. Цена разных фруктов может меняться в зависимости от сезона.

Местные жители продают фрукты как на развес, так и поштучно. В туристических местах наиболее популярна продажа очищенных и нарезанных фруктов, упакованных в целлофановый пакет или лоток. Помимо фруктов всегда можно побаловать себя освежающим фруктовым коктейлем, приготовленным с молоком или со льдом.

Арбуз

Арбуз в Таиланде можно встретить не только привычного нам красного цвета, но и желтого. Существует мнение, что желтый сорт арбуза был выведен специально в честь Короля Таиланда, ведь именно желтый цвет является цветом Короля. Вкус желтого арбуза отличается от привычной нам красной ягоды наличием нотки дыни.

Плоды данной ягоды в Таиланде не большие, достигают 3 — 4 кг веса.

Дуриан

Дуриан также называют королем фруктов. Это твердый плод размером 20-30 см в длину зеленовато-коричневого цвета, покрытый большими колючками. Мякоть имеет желтый цвет.

Дуриан является излюбленным фруктом местного населения, но честно говоря, имеет запах тухлятины. Или же можно охарактеризовать его запах так: смесь чеснока, сыра и грязных носков. Что касается самого вкуса, то можно услышать много мнений и описаний того, что же все-таки напоминает дуриан. Это и хурма, и клубника, и орех, и сыр, и мороженое и многое другое. 

На входах во многие здания, аэропорты, автобусы есть специальная табличка, изображающая перечеркнутый дуриан. Данный знак означает, что входить внутрь с фруктом категорически запрещается. Отвратительный запах фрукта долгое время не исчезнет из закрытого помещения. 

Побывать в Таиланде и не попробовать этот экзотический фрукт? Решать вам! Дуриан ни в коем случае нельзя есть совместно, до или после употребления алкогольных напитков. Фрукт повышает температуру тела, а коктейль из алкоголя и тайского короля фруктов может привести к плачевным результатам. Также дуриан не рекомендуется есть больным гипертонией, беременным и кормящим женщинам. 

Есть дуриан стоит приборами или же деревянными палочками, дабы избежать последующего неприятного запаха вашей кожи. 

Манго

Манго — еще один излюбленный фрукт не только местного населения, но и гостей страны. Манго в Таиланде действительно прекрасен, имеет очень насыщенный и приятный вкус.

В Таиланде произрастает несколько видов данного фрукта, различающиеся между собой цветом кожуры и непосредственно самим вкусом плода. Вы можете увидеть на прилавках как крупные плоды, так и мелкие, как ярко желтого цвета, так и темно зеленого. Мякоть плода — очень сочная, внутри фрукта есть волокнистая косточка.

Манго — фрукт не только сочный и вкусный, но и чрезвычайно полезный. Употребление богатого витаминами тайского манго помогает избежать простудных и вирусных заболеваний, борется с герпесом, болезнями кишечника, улучшает работу мозга и т. д. 

Папайя

Папайя — вытянутый плод, достигающий 20 см в длину и имеющий сочную оранжево-красную мякоть с большим количеством черных косточек в середине. Не зрелая папайя имеет зеленую кожуру, которая после созревания становится желто-оранжевой. Растет на небольших деревьях, которые можно встретить в Таиланде повсеместно. 

Не зрелую папайю используют для приготовления тайских салатов. Данный фрукт имеет много полезных свойств и широко используется в медицине. Считается, что употребление папайи помогает в похудении. Но не стоит слишком увлекаться данным фруктом, поскольку употребление папайи в большом количестве может привести к расстройству кишечника.

Мангостин

Мангостин — это фиолетово-коричневый твердый круглый фрукт с круглыми листиками у основания. Диаметр плода может достигать 7 см. Мякоть белого цвета разделена на несколько долек и напоминает чеснок.

Вкус у мангостина ароматный и кисловато-сладкий. 

Рамбутан

Рамбутан — это круглый фрукт розово-красного цвета, покрытый тонкими волосками зеленого цвета. Сам плод достигает диаметра до 4-5 см, волоски при этом имеют длину также 4 — 5 см. Мякоть данного фрукта белого цвета, с косточкой внутри.

Вкус рамбутана — приятно сладковатый.

Лонган 

Лонган — распространенный среди местного населения необычный фрукт. Лонган напоминает мелкую картошку за счет светло-коричневой кожуры и круглой формы. Растет пучками, на веточках. Внутри — темная косточка и прозрачная сочная мякоть вокруг нее. Шкурку необходимо очистить, что сделать достаточно легко.

Лонган — освежающий фрукт сладковатого вкуса, немного похожий на сладкие цитрусовые.

Помело

Разные виды помело в Таиланде отличается друг от друга цветом мякоти. Плоды бывают бесцветные, желтоватые, почти красные и даже зеленые. Желтый помело больше похож на привычный нам апельсин, зеленый имеет освежающий вкус, а красный помело напоминает грейпфрут.  

Фрукты имеют толстую шкурку.

Питайя

Фрукт питайя имеет также другое название — фрукт дракона. Созревший плод, покрытый зеленоватыми листочками-чешуйками имеет ярко розовый цвет.

Мякоть фрукта дракона — белого цвета с мелкими черными косточками. Есть фрукт стоит ложкой, предварительно разрезав его пополам. По вкусу немного напоминает известный нам киви.

Джек-фрукт

Джек-фрукт имеет большой плод, внешне напоминающий дуриан, но не имеющий колючек. Вес джек-фрута может достигать 30 кг. 

Желтая мякоть фрукта имеет сочный кисловатый вкус.

Бананы

Бананы в Таиланде созревают круглый год, а банановые пальмы можно увидеть практически на каждом шагу. 

Различные виды бананов Таиланда отличаются формой, цветом (от слабовато желтого до красного), размером и конечно же вкусом. Некоторые сорта имеют черные твердые круглые косточки внутри.

Бананы — это самый популярный фрукт, используемый местными жителями для приготовления тайских десертов. 

Ананас

Местные жители выращивают большое количество видов ананасов, отличающихся между собой формой, размером и вкусом.

Вкусовые качества ананаса в Таиланде очень сильно отличаются от того, что обычно продается на российских прилавках. 

Считается, что наиболее сочными и сладкими ананасами в стране улыбок, может похвастаться именно остров Пхукет.

Кокос

Кокосы в Таиланде отличаются от тех маленьких продолговатых и коричневых орехов, которые продаются в России. 

Молодые плоды кокоса имеют большое количество молока внутри и тонкий слой мякоти, именно поэтому их, как правило, употребляют в качестве охлаждающего напитка. 

Фрукты и овощи — Better Health Channel

Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Они также могут помочь защитить от некоторых болезней.

Большинству австралийцев будет полезно есть больше фруктов и овощей в рамках хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни. Есть много разновидностей фруктов и овощей и много способов их приготовить, приготовить и подать на стол.

Вы должны съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. Выбирайте разные цвета и разновидности.
Порция овощей — это примерно одна чашка сырых салатных овощей или 1/2 чашки приготовленных.
Порция фруктов состоит из одного среднего куска, 2 маленьких кусочка консервированного стакана (без добавления сахара).

Витамины и минералы во фруктах и ​​овощах

Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для вашего здоровья. К ним относятся витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевая кислота.Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина в крови — вещества, которое может быть фактором риска ишемической болезни сердца.

Фрукты и овощи для хорошего здоровья

Фрукты и овощи с низким содержанием жира, соли и сахара. Они являются хорошим источником пищевых волокон. Как часть хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни высокое потребление фруктов и овощей может помочь вам:

Фрукты и овощи и защита от болезней

Овощи и фрукты содержат фитохимические или растительные химические вещества.Эти биологически активные вещества могут помочь защитить вас от некоторых заболеваний. Научные исследования показывают, что если вы регулярно едите много фруктов и овощей, у вас снижается риск:

Виды фруктов

Фрукты — это сладкие, мясистые и съедобные части растения. Обычно он содержит семена. Фрукты обычно едят в сыром виде, хотя некоторые их разновидности можно готовить. Они бывают самых разных цветов, форм и вкусов. К общедоступным типам фруктов относятся:

Типы овощей

Овощи доступны во многих разновидностях и могут быть классифицированы по биологическим группам или «семействам», в том числе:

Бобовые

Бобовые или зернобобовые культуры содержат особо ценные питательные вещества. Перед употреблением в пищу бобовые необходимо приготовить — это улучшает их питательные свойства, способствует пищеварению и устраняет любые вредные токсины. Бобовые бывают разных видов, включая:

• Соевые продукты — тофу (творог из бобов) и соевые бобы
• Мука из бобовых — мука из нута (бесан), чечевичная мука и соевая мука
• Сушеные бобы и горох — фасоль, красная фасоль, нут и чечевица
• Свежая фасоль и горох — зеленый горошек, зеленая фасоль, масляная фасоль, бобы и снежный горошек.

Цвета фруктов и овощей

Вы получите максимальную пользу для здоровья и защиту от болезней, если будете есть самые разные фрукты и овощи. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым ежедневно есть не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов.

Пища аналогичного цвета обычно содержит аналогичные защитные соединения. Старайтесь есть радугу разноцветных фруктов и овощей каждый день, чтобы получить полную пользу для здоровья.Например:

• Красные продукты — например, помидоры и арбузы. Они содержат ликопин, который считается важным для борьбы с раком простаты и сердечными заболеваниями.
• Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний глаз.
• Синие и пурпурные продукты, такие как черника и баклажаны. Они содержат антоцианы, которые могут помочь защитить организм от рака.
• Белые продукты, например цветная капуста.Они содержат сульфорафан и также могут помочь защитить от некоторых видов рака.

Выбор фруктов и овощей

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и привлекательность, покупайте и подавайте различные виды фруктов и овощей. Старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, выбирая их по свежести и качеству. Вам следует:

• Ешьте в зависимости от времени года — это естественный способ убедиться, что наш организм получает здоровую смесь питательных веществ и растительных химикатов
• Попробуйте что-нибудь новое — попробуйте новые рецепты и купите новые фрукты или овощи в рамках еженедельных покупок
• Позвольте цветам направлять вас — получите различные комбинации питательных веществ, нанеся на тарелку «радугу» цветов (зеленый, белый, желто-оранжевый, сине-фиолетовый, красный).

Наши профили ингредиентов содержат больше информации о фруктах и ​​овощах.

Рекомендации по подаче фруктов и овощей для здоровья вашей семьи

Овощи и фрукты — это удобная закуска, которую легко отнести на работу или в школу. Включите их в еду и закуски для здорового и хорошо сбалансированного питания. Вот несколько советов:

• Храните в холодильнике легкодоступные порции фруктов и овощей размером с закуску.
• Храните свежие фрукты на скамейке или столе.
• Добавьте фрукты и овощи к любимым семейным рецептам или в качестве дополнения к обычным меню.
• Используйте цвет и текстуру различных фруктов и овощей, чтобы добавить интерес к своим блюдам.
• Придумайте новые способы подачи фруктов и овощей.

Вот несколько простых способов подачи фруктов и овощей:

• фруктовые и овощные салаты
• овощные или мясные и овощные жарки
• сырые фрукты и овощи
• овощные супы
• закуски, компоты или консервы или сухофрукты.

Ограничьте употребление фруктового сока, поскольку он не содержит такого же количества питательных веществ, как свежие фрукты. Также в нем содержится много сахаров. Эти сахара не обязательно полезны для вашего здоровья, даже если они «натуральные». Вместо этого выпейте воды и порцию фруктов.

Приготовление и приготовление фруктов и овощей

Овощи часто готовят, хотя некоторые виды едят в сыром виде. Приготовление и обработка могут повредить некоторые питательные вещества и фитохимические вещества в растительной пище.

Вот несколько советов, как максимально использовать фрукты и овощи:

• Ешьте сырые овощи и фрукты, если возможно.
• Попробуйте смузи из фруктов или овощей, протертых в пюре.
• Используйте острый нож для разрезания свежих фруктов, чтобы избежать синяков.
• Отрежьте только несъедобные части овощей — иногда лучшие питательные вещества находятся в кожуре, чуть ниже кожуры или в листьях.
• Используйте методы жарки, гриля, микроволновой печи, запекания или приготовления на пару с посудой с антипригарным покрытием и мононенасыщенными маслами.
• Не пережаривайте, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.
• Подавайте блюда с овощным песто, сальсой, чатни и уксусом вместо сметаны, масла и сливочных соусов.

Некоторые питательные вещества, такие как каротиноиды, могут быть увеличены при приготовлении пищи. Например, в томате больше каротиноидов, особенно ликопина, когда он готовится — это хороший повод для приготовления фруктов и овощей различными способами.

После того, как вы подготовили и приготовили овощи и фрукты, уделите время презентации. Люди с большей вероятностью получат удовольствие от еды, если она будет разнообразной, привлекательной и вкусной. Сядьте за стол, чтобы поесть и наслаждайтесь едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.

Дневная норма фруктов и овощей

Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым съедать не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов каждый день. Национальное исследование питания, проведенное правительством Австралии, показало, что австралийцы всех возрастов не едят достаточно овощей и фруктов.

У детей меньший объем желудка и более высокие потребности в энергии, чем у взрослых.Они не могут есть те же размеры порций, что и взрослые. Однако вы должны поощрять своих детей есть разнообразные фрукты и овощи. Правильно питаясь, у ваших детей будет энергия, необходимая им для игр, лучше концентрироваться, учиться, лучше спать и укреплять зубы и кости. Выработка хороших привычек в первые годы жизни также может обеспечить защиту здорового питания на протяжении всей их жизни.

Австралийские диетические рекомендации содержат рекомендации о том, сколько овощей и фруктов требуется взрослым, детям и подросткам разного возраста.

Куда обратиться за помощью

Список пиковых сезонов для фруктов и овощей

Когда вы покупаете фрукты и овощи, на их вкус и цену влияет несколько факторов, среди которых наиболее важным является пик сезона для конкретных продуктов, которые вы выбираете. Некоторые фрукты и овощи лучше растут летом или весной и стоят дороже зимой, когда их не так легко выращивать. Чтобы определить лучшее время для покупки определенных фруктов и овощей, лучше всего знать пиковые сезоны для каждого вида.

Зимний сезон

· Каштаны
· Грейпфрут
· Лимоны
· Апельсины
· Мандарины
· Кале
· Лук-порей
· Радиккьо
· Редис
· Брюква
· Репа

Весенний сезон

· Абрикосы
· Авокадо
· Манго
· Ананас
· Ревень
· Клубника
· Артишок
· Спаржа
· Морковь
· Селериак
· Зеленый лук
· Колларды
· Фасоль
· Фенхель
· Папоротники Фиддлхед
· Сморчки
· Зелень горчицы

Летний сезон

· Ежевика
· Черника
· Нектарины
· Персики
· Сливы
· Малина
· Помидоры
· Арбуз
· Брокколи
· Огурец
· Зеленая фасоль
· Кабачки

Осенний сезон

· Яблоки
· Клюква
· Инжир
· Виноград
· Груши
· Гранат
· Айва
· Мускатная тыква
· Цветная капуста
· Чеснок
· Имбирь
· Грибы
· Картофель
· Тыква
· Сладкий картофель
· Швейцарский мангольд

27 различных видов фруктовых деревьев (плюс другие полезные факты)

Хотите узнать и узнать обо всех различных типах фруктовых деревьев? Вот их обширный список с фотографиями и подробными описаниями.

Все культуры имеют сотни культурных связей с местными фруктами и различными легендарными мифами об их магических целебных или восстанавливающих качествах. Даже если это не волшебство, фрукты являются неотъемлемой частью рациона человека, и фруктовые деревья эволюционировали на протяжении миллиардов лет вместе со всеми другими видами, прекрасно связанными с экосистемой.

Фрукты являются важной частью почти всех кухонь мира; во многих местах местные фрукты даже превращают в дорогие деликатесы.Говорят, например, что арбуз Дэнсукэ из Японии обладает «особой сладостью», за которую люди платят тысячи долларов. Их выращивают на одном из северных островов Японии, и ежегодно их выращивают только сотня!

Фрукты также являются жизненно важным источником питания. Почти все витамины, которые нам нужны для здорового функционирования нашего организма, можно найти во фруктах. Однако деревья приносят плоды не только для нас. Фрукты — это семенные домики для деревьев; они представляют собой механизм, с помощью которого растения могут распространять свои гены как можно дальше и шире, чтобы больше людей их вида заселяло землю.

Завязи цветущих деревьев превращаются в мясистые, сухие или спелые плоды. Семена — это оплодотворенная яйцеклетка дерева, поэтому, когда они посажены, рождается новое дерево. Фрукты растут не только на деревьях, но и на кустарниках, небольших растениях или наземной растительности. Основная цель фруктовых деревьев — привлечь к своим плодам различных наземных животных, птиц, насекомых и людей, чтобы их можно было употреблять в пищу и пересаживать семена. Именно поэтому фрукты вкусные.

Итак, что делает фруктовое дерево и сколько именно видов фруктовых деревьев существует? Прочтите эту статью, чтобы узнать все о фруктовых деревьях, которые содержат важные витамины и ферменты в нашем рационе.Интересно, что в этой статье о различных сортах фруктовых деревьев также рассказывается о различных типах фруктов, которые вы можете есть, но не обо всех (например, ягоды, которые не растут на деревьях).

Фрукты в нашем рационе

Фрукты, которые мы едим, кажутся подарком природы. Например, небольшая тарелка ананаса обеспечивает 131% нашей суточной потребности в витамине С и 76% в марганце. Грейпфруты известны своей способностью снижать уровень инсулина в крови, балансируя уровень холестерина и предотвращая образование камней в почках.

Авокадо состоит в основном из полезных жиров, но также содержит большое количество калия и магния. Известно, что все эти питательные вещества способствуют здоровью сердца. С другой стороны, черника богата антиоксидантами, которые снижают риск сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера, одновременно укрепляя иммунную систему. Гранаты обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск рака.

Помимо этого, есть много других фруктов, которые являются источником пищевых волокон, редких витаминов, ферментов и антиоксидантов, что делает их незаменимой частью рациона человека.

Эволюция фруктовых деревьев

430 миллионов лет назад в девонский период появились первые деревья, дающие семена. На протяжении всего каменноугольного периода до четвертичного периода сегодня на земле процветали деревья. Деревья эволюционировали с каждым поколением, все больше и больше приспосабливаясь к окружающей среде. Просто своим существованием они обеспечивали планету достаточным количеством кислорода и температурным балансом. Именно из-за возвышенных взаимоотношений деревьев с планетой возникли сложные организмы, которые также проложили путь для развития человеческой жизни.

Поскольку деревья полагаются на свои плоды для распространения семян, их плоды стали съедобными для птиц и других животных. Некоторые фрукты съедобны даже выборочно. В плодах халапеньо, например, есть химическое вещество под названием капсаицин, перец, который пугает всех животных, кроме людей, которые знают лучше. Однако птицы невосприимчивы к капсаицину, поэтому они могут полакомиться этим перцем и рассылать свои семена так далеко, как только могут летать.

Источник: Королевское лесное общество

Фруктовые деревья в экосистеме

Важная роль, которую фруктовые деревья играют в экосистеме, — это первичное преобразование солнечного света в пищу для других вторичных участников пищевой цепи. Фотосинтез не только полезен для растений, поскольку он производит для них пищу, но также сохраняет избыточную энергию в плодах, листьях, стеблях, а иногда даже в корнях. Когда мы включаем растения в свой рацион, содержащиеся в них питательные вещества приносят нам огромную пользу.

Все экосистемы построены на системе передачи энергии. Планета Земля питается от своего солнца, но у животных обычно нет инструментов, чтобы преобразовать эту энергию в пригодную для использования форму. Таким образом, растения выполняют свою работу за них, а передача энергии продолжается в виде пищевых цепей.Пища многих животных, таких как птицы, ящерицы и беспозвоночные, зависит от растений, которые, в свою очередь, становятся жертвами других третичных животных.

Деревья становятся выше именно для того, чтобы укрывать как можно больше солнечного света для преобразования в функциональную энергию; это дает им много сырья для производства вкусных и питательных фруктов для нас.

Источник: Science Learning Hub

Среда обитания и географическое распространение

От лесов Амазонки до пустынь и саванн фруктовые деревья встречаются повсюду в их различных формах и вариациях.На каждом континенте есть несколько специализированных видов, которые эволюционировали в соответствии с климатом и ландшафтом. За исключением Антарктиды, где в целом очень низкий уровень плантаций, фруктовые деревья являются общей чертой всех континентов.

Источник: LibGuides

Фрукты в различных культурах

Фрукты обычно считаются символом изобилия, плодородия и награды. Некоторые обычные фрукты существуют так давно, что стали частью местной мифологии и культуры.

Кажется, яблоки окружены множеством таких мифов и историй. В греческой мифологии Геракл должен был приобрести особый вид яблока в качестве одного из своих двенадцати великих подвигов. В скандинавской мифологии яблоки олицетворяют вечную молодость, а Адам и Ева были изгнаны на небеса за то, что они съели яблоко «знания». Даже Белоснежку отравила мачеха через яблоко.

Есть интересные истории происхождения некоторых фруктов, например, Таити, где легенды утверждают, что первый кокос произошел из головы угря по имени Тунец.Для римлян гранат был символом брака, а более ранние невесты носили венки из гранатовых растений на головах. Греки также считали их символом красоты, любви, брака и плодородия. Для мусульман всего мира гранаты — это небесные фрукты.

Типы и подтипы

Семечковые плоды

Семечковые плоды являются представителями семейства розоцветных и подсемейства помоидей. Это плоды с жесткой мясистой съедобной оболочкой, покрывающей сердцевину мелких семян в центре.

Некоторыми основными семечковыми фруктами являются яблоки, груши и айва, которые собирают в конце лета до поздней осени.

Источник: Department of Primary Industries

Косточковые или косточковые плоды

Косточковые или косточковые плоды нерасторопны, что означает, что у них есть внешняя мясистая часть, которая окружает единственную оболочку, в которой находятся семена. Обычно они развиваются из одного плодолистика и включают такие фрукты, как манго, оливки, кокос, абрикос, вишня, персик и слива среди многих других.

Источник: Калифорнийский университет

Общие фруктовые деревья

Ниже мы перечисляем, объясняем и предоставляем изображения многих распространенных фруктовых деревьев во всем мире.

Яблоки

Яблони очень популярны для выращивания из-за их ценности в качестве питательной закуски. В разных частях света встречаются разные виды яблонь. В них содержится огромное количество клетчатки, витамина С, витамина К и калия.Они снижают риск диабета и рака, даже болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Еще одним важным преимуществом для здоровья является содержание пектина в яблоках. Пектин — это клетчатка, которая питает полезные бактерии в кишечнике, что, в свою очередь, помогает улучшить ваше метаболическое здоровье.

Апельсины

Апельсины — один из самых популярных и питательных фруктов в мире.

Апельсины не только эстетичны для выращивания в саду, но также содержат большое количество витамина С и калия.Они также содержат такие витамины, как тиамин и фолат.

Лимонная кислота, содержащаяся в апельсинах, может помочь в растворении камней в почках и обеспечении здорового увлажнения организма.

Источник: Healthline

Манго

Есть много разновидностей восхитительных плодов манго, и они особенно распространены в регионе Юго-Восточной Азии. Манго — отличный источник витамина С, а также они содержат растворимую клетчатку, полезную для здоровья.

Манго также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые снижают вероятность заражения болезнями, особенно диабетом.

Лимоны

Лимоны похожи на апельсины по впечатляющему количеству витамина С и лимонной кислоты, которые они содержат. В организме человека лимоны увеличивают абсорбцию железа, что помогает предотвратить анемию. Известно, что лимоны помогают справиться с тошнотой, улучшают обмен веществ и улучшают состояние кожи.

После посадки лимонным деревьям требуется как минимум 3-5 плодов, поэтому выберите что-нибудь другое, если ваше время ограничено.

Источник: Nature and More

Груши

Если вы решите посадить грушевое дерево у себя на заднем дворе или в саду, вы можете получить полезный опыт. При правильном уходе грушевое дерево может вырасти примерно до сорока футов в высоту! Их можно выращивать в различных регионах Европы, Азии и Северной Африки.

Плоды груши не только богаты белком и клетчаткой, но и само дерево может стать прекрасным дополнением к вашему саду благодаря своему характеру и способности выживать более 50 лет.

Источник: Урожай к столу

Абрикосы

Абрикосы, когда они не приносят плодов, украшены распускающимися розовыми и белыми цветами. Это дерево в вашем саду добавит яркой красоты окрестностям. Требуется некоторая осторожность, чтобы убедиться, что получаемые вами фрукты являются здоровыми, но вкусный урожай абрикоса убедит вас потратить немного усилий на выращивание этих деревьев.

Абрикосы содержат много витамина А и меди, которые являются редкими витаминами, которые можно найти во фруктах. Они также могут укрепить ваше сердце и кости, если их есть каждый день.

Источник: Ноу-хау в садоводстве

Кокосы

Кокосовые пальмы или, чаще всего, пальмы, принадлежат к семейству Arecaceae и являются важным дополнением к атмосфере любого пляжа. Хотя существует более 150 видов, распространенных в более чем 80 странах, кокосовые пальмы растут только в тропическом климате.

Кокосы как фрукты очень полезны для человека. Кокосы универсальны — от воды и мяса до масла и молока. В качестве продуктов питания они являются богатым источником жирных кислот, аскорбиновой кислоты, белков и других витаминов группы B. Прием их в больших количествах также может помочь в восстановлении поврежденных тканей тела.

Имея всю эту увлекательную информацию о фруктовых деревьях, вы сможете решить, что бы вы хотели посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но также дает вам и детям много здоровой пищи.Весенний сезон, приступайте к посадке!

Источник:

Owlcation

Слива

Сливы считаются одними из первых фруктов, одомашненных людьми. У них много типов, но чаще всего встречается пурпурный цвет. Он отличается от подобных фруктов, таких как персики, благодаря тому, что на побегах есть верхняя почка и отдельные боковые почки, не расположенные в гроздьях. Если погода недостаточно влажная, плод перестанет расти после определенного момента и упадет с дерева, все еще оставаясь в маленькой зеленой форме.Более того, если влажность слишком высокая, сливы нужно собирать как можно скорее, иначе на плодах может развиться бурая гниль, которая является грибковым заболеванием.

Некоторые виды сливы: дамсон с пурпурной кожицей, зелень ярко-зеленого цвета, Mirabelle с темно-желтым оттенком, слива Сацума красная и слива Victoria с желтой мякотью и красной или пятнистой кожурой. .

Сливы на 87% состоят из воды и небольшого количества витамина С. Из сливового сока можно приготовить сливовое вино.

Миндаль

Миндаль — плод костянки, имеющий внешнюю оболочку и твердую оболочку, содержащую семена. Это делает миндаль фруктом, а не настоящим орехом. В молодости веточки зеленые; приобретает лиловый оттенок по бокам, подвергающимся воздействию солнечного света, а через год становится серым. Лучшее место для выращивания миндаля — средиземноморский климат с теплым сухим летом и мягкой влажной зимой. Самая благоприятная температура для миндальных деревьев — от 59 до 86 ° F.

Миндаль продается с оболочкой или без нее, а «шелушение» миндаля означает удаление оболочки, чтобы обнажить семя, чтобы плод стал съедобным.

Некоторым исследователям удалось создать гибридные разновидности миндальных деревьев, которые являются самоопыляемыми и имеют высокое качество орехов, чтобы ускорить рост и повысить ценность.

Источник: Википедия

Индийский крыжовник

Листья индийского крыжовника простые, почти сидячие и узкие; они светло-зеленого цвета и напоминают перистые листья.Распустившиеся цветы имеют зеленовато-желтый оттенок, а плоды округлые, зеленовато-желтые, гладкие и твердые на ощупь.

Ягоды созревают осенью, когда их собирают вручную, когда комбайны поднимаются на высокие ветви, приносящие плоды. Вкус ягоды кисло-горький, консистенция волокнистая. В Индии ягоду погружают в соленую воду и добавляют порошок красного перца чили, чтобы сделать ее более аппетитной.

Источник: Википедия

Вишня

Вишня растет в умеренном климате высоких широт; и, как и большинство деревьев этой природы, вишневым деревьям требуется период охлаждения каждый год, чтобы избежать покоя и плодоносить.Сколько требуется холода, зависит от сорта, но из-за этого условия ни один вид Prunus не может успешно расти в тропических местах.

На Ближнем Востоке, в Европе, Северной Америке и Австралии существует множество разновидностей вишневого дерева, которые собирают и экспортируют. Род насчитывает более 40 представителей, среди которых есть Prunus apetala, Prunus avium (черешня), Prunus campanulata (тайваньская вишня, формозанская вишня или колокольчатая вишня), Prunus canescens, Prunus caroliniana Aiton и многие другие.

Шелковица

Род Morus включает около 10–16 видов лиственных деревьев, известных как шелковица. Шелковица может расти как в дикой природе, так и при культивировании в умеренном климате.

Южная Европа, Ближний Восток, Северная Африка и Индийский субконтинент являются домом для шелковицы в различных формах, особенно черной, красной и белой.

Спелые фрукты используются в пирогах, пирогах, винах и чаях. Черная шелковица и красная шелковица, произрастающие соответственно в Юго-Западной Азии и восточной части Северной Америки, обладают сильнейшим ароматом, который часто называют «фейерверком» на языке.

Персик

Prunus persica — еще одно листопадное дерево, родом из северо-западного региона Китая, где оно было впервые выращено. Съедобный сочный фрукт получил название persica , в связи с его обширным выращиванием в Персии, на территории современного Ирана.

Для процветания персикам требуется довольно специфический тип климата: сухой, континентальный или умеренный, причиной этого является леденящая кровь потребность, которую тропический климат не может удовлетворить, за исключением некоторых высокогорных мест, таких как определенные районы в Эквадоре, Колумбии, Эфиопии и т. Д. Индия и Пакистан.

Инжир

В регионах, где он выращивается в коммерческих целях, инжир является важной культурой, которая может приносить большой доход. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии, где его выращивают на протяжении веков. В настоящее время инжир выращивают во всем мире из-за его плодов и декоративной ценности.

Фиговые деревья растут в диком виде в сухих и солнечных местах со свежей почвой. Также его можно встретить в скалистых местах на высоте до 1700 метров над уровнем моря. Он предпочитает сравнительно легкую почву и может легко расти в условиях плохого питания.

Источник: Good Housekeeping

Хурма

Из рода Diospyros происходит съедобный фрукт под названием Хурма. Дерево вырастает от 4,5 до 18 метров в высоту с круглой вершиной. Это не редкость, когда дерево иногда бывает кривым или гибким. Плоды созревают поздней осенью, а зимой могут оставаться на дереве в целости и сохранности.

Цвет созревших плодов варьируется от блестящего светло-желтого до темно-красного или оранжевого в зависимости от среды обитания и сорта.Мякоть имеет твердую текстуру, пока не созреет и не станет мягкой, приобретая желтый, оранжевый или темно-коричневый оттенок.

Гранат

Гранат, или Punica granatum, — плод, рожденный лиственным кустарником из семейства Lythraceae. Дерево довольно маленькое, вырастает до 5-10 метров в высоту.

В северном полушарии дерево плодоносит осенью и ранней весной, а в южном полушарии — в середине весеннего сезона. Гранаты имеют несколько кулинарных применений, таких как выпечка, соковые смеси и смузи, гарниры для еды и даже алкогольные напитки, которые можно приготовить путем ферментации.

Первоначально гранатовое дерево пришло из современного Ирана и северной Индии, с тех пор культивируется повсеместно в Средиземноморском регионе. К концу 16 ^-го века гранаты попали в Испанскую Америку, а в 1769 году завезли в Калифорнию испанские поселенцы.

Грейпфрут

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, известный своим кисловатым или несколько горьким вкусом. Цитрусовые — это гибрид, который возник в результате случайного скрещивания сладкого апельсина и помело, которые родом из Азии и были завезены на запад в семнадцатом веке.Его часто ошибочно принимают за один из родительских видов — помело.

Есть несколько разновидностей грейпфрутов, но некоторые виды грейпфрутов Техаса и Флориды — это Рио Стар, Оро Бланко, Рубиновый красный, Розовый, Томпсон, Уайт Марш, Пламя и Звездный Рубин.

Авокадо

Дерево авокадо, скорее всего, происходит из южной части Центральной Мексики. Плод на самом деле представляет собой большую ягоду с одним большим семенем. Этот вид сильно адаптировался из-за давления отбора со стороны людей, чтобы плодоносить лучше с более тонкой внешней оболочкой, и поэтому имеет много разновидностей.

Авокадо нужен теплый климат с меньшим количеством ветров, поскольку сильные ветры снижают влажность, обезвоживают цветы и вредят процессу опыления. Когда становится холодно, плод может преждевременно опадать, даже если некоторые виды могут переносить низкие температуры.

Плоды Jaboticaba

Plinia cauliflora, широко известная как бразильский сорт, принадлежит к семейству Myrtaceae и произрастает в некоторых штатах Бразилии. Плод известен своим пурпурно-черным цветом с белой мякотью, и он интересно растет прямо на стволе.Плоды джаботикаба можно употреблять в сыром виде или из них можно приготовить такие кулинарные изыски, как желе, джемы, соки и вино.

Несмотря на то, что дерево растет медленно, оно является вечнозеленым и может вырасти до 15 метров, если его не обрезать. В молодости листья имеют лососево-розовый оттенок, а в зрелом возрасте становятся зелеными.

Для того, чтобы дерево хорошо росло, необходима влажная, богатая, слабокислая почва. Он вполне приспосабливается и прекрасно растет даже на разных типах почв, если за ними хорошо ухаживать.

Лимон

Лимон — это разновидность невысокого вечнозеленого дерева, произрастающего в Южной Азии и в основном в северо-восточных регионах Индии. Желтые плоды сферической или эллиптической формы дерева используются во многих кухнях и рецептах по всему миру.

Его кислый сок используется как в кулинарии, так и в очистке. Также цедру можно использовать при готовке или запекании. Лимонный сок содержит от 5% до 6% лимонной кислоты, которая придает ему аромат. Этот аромат делает лимон важным дополнением к таким напиткам и продуктам, как мятный лимонад и лимонные пироги с безе.

Лайм

Лайм — это цитрусовые, как правило, круглой формы и зеленого цвета. Размер примерно 3–6 сантиметров в диаметре. Есть несколько видов, которые называются лаймом и принадлежат к одному семейству, в том числе лайм ключевой (Citrus aurantifolia), персидский лайм, кафрский лайм и пустынный лайм.

Эти фрукты похожи на лимоны по содержанию витамина С, поэтому их часто добавляют в пищу, чтобы подчеркнуть вкус. Лаймы, выращиваемые круглый год, имеют различное генетическое происхождение и не происходят из одного монофилетического кластера.

Гуава

Во многих тропических и субтропических регионах гуава является широко культивируемым тропическим фруктом. Дерево гуава — небольшое дерево, произрастающее в Мексике, Центральной Америке, Карибском бассейне и на севере Южной Америки.

Несколько родственных видов могут также называться гуавами, но обычно они принадлежат к другим родам. Индия была крупнейшим производителем этих фруктовых деревьев с 41% мирового урожая в 2014 году.

Источник: Hunker.com

Оливки

Оливки, также известные как Olea europaea (что означает « Европейские оливки ») происходят из небольшого дерева в Средиземноморском бассейне.Этот фрукт выращивают во многих местах и ​​в настоящее время считается естественным произрастанием во всех странах Средиземноморья. Его также выращивают в Аргентине, на острове Норфолк, Калифорнии, Бермудских островах и Саудовской Аравии.

Плоды оливы, также называемые оливками, имеют большое сельскохозяйственное значение в Средиземноморском регионе как источник оливкового масла; это один из основных ингредиентов средиземноморской кухни.

Источник: Olive Tree Growers

Личи

Личи — тропическое дерево, которое произрастает в провинциях Гуандун и Фуцзянь Китая.Здесь его выращивание задокументировано на протяжении тысячи лет. Основным производителем плодов личи является Китай, а затем другие страны Юго-Восточной Азии, такие как Индия и Непал. На вечнозеленом дереве личи растут маленькие плоды, внешняя сторона которых розовато-красная, с грубой текстурой. Внешний слой несъедобен, а сладкое мясо едят во многих странах в качестве десерта.

Семена фрукта содержат определенное химическое вещество, которое, как известно, вызывает гипогликемию у истощенных индийских и вьетнамских детей, которые с удовольствием его употребляют.

Дуриан

Экзотический фрукт дуриан славится своим вкусом и очень необычным и зачастую невыносимым запахом. Необычный вкус и запах плода заставили многих людей выразить страстные взгляды, варьирующиеся от глубокого одобрения до сильной неприязни и даже отвращения.

Дурианы довольно большие (25–50 метров в высоту), листья вечнозеленые, имеют эллиптическую форму и длину несколько сантиметров. Деревья дуриана приносят плоды и цветы только один раз в год, хотя сроки различаются в зависимости от вида, конкретных методов сбора урожая и географии.

Джекфрут

Джекфрут (научное название Artocarpus heterophyllus), называемый деревом джека, относится к семейству инжира, шелковицы и хлебного дерева. Непонятно, откуда родом эти фрукты, но большинство ботаников считают, что их родиной являются западные провинции Индии или тропические леса Борнео.

Дерево джекфрута лучше всего растет в тропических низинах, и этот плод считается самым большим на любом дереве. На полностью зрелом дереве джекфрута за один год может вырасти от 100 до 200 плодов.

Кешью

Кешью — вечнозеленое дерево, которое растет в тропическом климате. Он дает семена кешью и яблоко кешью, которые растут как один плод. Дерево может достигать 14 метров в высоту, но карликовые разновидности оказываются более прибыльными и, следовательно, выращиваются в изобилии.

Вид происходит из Центральной Америки и Карибских островов. Яблоко кешью имеет цвет от светло-красноватого до желтого, из его мякоти можно приготовить фрукты или сбродить в спирт.Орехи кешью широко продаются и экспортируются во все уголки мира.

Имея всю эту увлекательную информацию о фруктовых деревьях, вы сможете решить, что бы вы хотели посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Весна, приступайте к посадке!

Нектарины

Нектарины относятся к тому же виду, что и персики, Prunus persica, с той лишь разницей, что на внешней кожуре первых отсутствует то, что мы называем персиковым пухом.

Несмотря на то, что нектарины обычно растут в любом теплом климате, они будут расти лучше и быстрее, если они будут подвергаться большему воздействию солнца. С другой стороны, они легко могут впасть в спячку или даже погибнуть в морозную погоду. Эти деревья предпочитают супесчаные почвы, но обычно могут неплохо расти и на других почвах.

Источник: Chestnut Hill Tree Farm

Карликовые фруктовые деревья

Если вы хотите собственное фруктовое дерево, но ограничены в пространстве, карликовые фруктовые деревья могут быть вашим выбором комнатным растением. .Карликовое дерево — это небольшой сорт полноразмерных фруктовых деревьев, который может дать много зрелых плодов за год, не занимая обычное место для выращивания, занимаемое деревьями. Фактически, эти крошечные версии деревьев могут расти в контейнерах шириной 12-15 лет.

Все, что им нужно для хорошего роста, — это плодородные растения, хорошая дренажная система и много солнечного света. Один из самых известных сортов — карликовый персик, удачно названный Prunus persica «Bonanza», плодоносящий уже в течение года и обладающий свойствами самоопыления.

Источник: HGTV Outdoors

Фруктовые деревья столбчатой ​​формы

В отличие от обычных деревьев, столбчатые деревья растут вверх, а не наружу. Самое лучшее в них то, что они занимают так мало горизонтального пространства, что их можно выращивать где угодно, если выполнены достаточные условия.

Это не только очень приятно для глаз, но и позволяет увлеченным садоводам, у которых мало открытого пространства, получить опыт выращивания фруктовых деревьев под их поясом.

Плоды столбчатых деревьев полноразмерные и такие же вкусные, как и любой другой сорт. Фрукты, такие как вишня, сливы и персики, также доступны в этом разнообразии; тем не менее, их может потребоваться обрезка и ощипывание в определенных точках, чтобы сохранить спиральную структуру, а также другие плоды.

Источник: Luv2Garden

Вся эта увлекательная информация о фруктовых деревьях может помочь вам решить, что вы хотели бы посадить на заднем дворе. Фруктовое дерево — это инвестиция, которая не только создает тень и кислород для окружающей среды, но и дает вам и детям много здоровой пищи.

Весна, приступайте к посадке!

The Food Timeline — фрукты

Хурма
Хурма (Diospyros) — коренное население как старого, так и нового мира. Обычно они встречаются в Северная Америка, Китай, Индия и Япония. Хурма Старого Света была известна древним поварам и были присвоены духовное значение. Коренные американцы любили хурму Нового Света различными способами, в том числе пивом. Этот фрукт был разделен с 16-м европейским исследователи, которые со временем включили его во многие традиционные европейские рецепты.Коммодор M.C. Перри приписывают введение восточных сортов в Северную Америку в середине 19 века. (относительно точной даты существуют противоречивые истории). Эти деревья процветали во Флориде и Калифорния. Большинство хурмы, потребляемой сегодня в Америке, восточного сорта.

Происхождение, распространение и описание
Хурма. Хотя есть деревья хурмы, которые произрастают в Северной Америке, оранжево-красная хурма (Diospyros khaki), который обычно потребляют североамериканцы, возник в Азии.Эта хурма родом из Китая, но известна как японская хурма, потому что ее выращивают в основном в Япония. Однако сегодня этот фрукт выращивают также на юге Франции и в некоторых Страны Средиземноморья, где он был завезен в начале XIX века, и в юг Соединенных Штатов и Калифорнии, куда он прибыл в 1870 году. «
— Кембриджская всемирная история еды , Кеннет Ф. Кипл и Кримхильд Кони Орнелас, [Издательство Кембриджского университета: Кембридж] 2000, том второй (стр.1833)

«Хурма — это разновидность Diospyros, рода Ebanacae, семейства, известного своими тропическими растениями. Азиатские и африканские члены, которые с древних времен поставляли эбеновое дерево для высоких цивилизации Старого Света. Некоторые виды Diospyros также дают съедобные плоды, причем три из них хорошо известны своим вкладом в рацион человека. Эти трое в основном являются коренными жителями умеренные и субтропические регионы Азии или Северной Америки. «Хурма обыкновенная» Д. Вирджиния родом из восточных лесов США…Финиковая слива Средиземное море, D. Lotus, происходит из области, простирающейся от юго-востока Европы до северо-запада. Индии, Китая и Японии, и культивируется в определенных местах, в том числе в южной Европе, северо-запад Индии и Китая …. Оба вышеперечисленных вида не только приносят плоды, но и могут использоваться в качестве подвой для третьего и наиболее важного промыслового вида D. Khaki … хурма, «издавна имеющая важное значение в Японии, Китае и Корее, и завезенная в США в девятнадцатый век.»
— Еда в Китае: культурно-историческое исследование , Фредерик Дж. Симунс [CRC Press: Boca Raton FL] 1991 (стр. 213-16).

[1911]
«Хурма: плод, в отношении которого существует много путаницы в информации — и дезинформации — даже в произведениях иначе в целом надежно. Вероятно, это связано с тем, что есть два разных плода, носящих это название — Северный. Америка и японцы — принадлежащие к одному классу, и оба теперь выращиваются в этой стране, но со многими точками зрения. Разница в размере и характере Коренная американская хурма размером с небольшую сливу и растет на большом дерево, которое часто достигает высоты шестидесяти футов.Японская хурма варьируется от размера персика до размера персика. небольшая дыня, и ее рождает сравнительно небольшое дерево. Американец находится в лучшем состоянии после прикосновения к нему. мороз. Тогда он становится настоящей сахарной сливой — за свою сладость он получил прозвище американской финиковой сливы, и странно морщинистые комки концентрированной сахарной мякоти, висящие среди разноцветных осенних листьев, столь же нетерпеливо «Опоссумы» разыскиваются другими дикими существами, как и люди.Японская хурма, или «Ка-ки», или «китайский инжир», варьируется широко по качеству и форме — от безвкусных и сухих до вкусных и сочных: от идеально от круглой до чрезвычайно удлиненной формы. Он так же богат пищевой ценностью, как и банан. Вероятно, он получит гораздо больше внимание в будущем, так как он легко поддается выращиванию, дает растительное изобилие и хорошо переносит транспортировку. … В отличие от американского сорта, японский не нуждается в прикосновении мороза, но и не повреждается, как большинство других фруктов.Это как раз подходит для еды, когда кожа впервые начинает морщиться.Кроме того, что они отлично подходят для употребления в сыром виде, оба фрукта можно легко и успешно высушить для использования в будущем. Американские и японские «шоколадные» или темные сорта мяса тоже легко поддаются приготовлению самых разнообразных консервов, а в некоторых частях Юга измельченные жареные семена служат как заменитель кофе. «Энциклопедия бакалейщика, Артемас Уорд [Национальный бакалейный магазин: Нью-Йорк] 1911 (стр. 477) [1919]
» Diospyros kaki.Японская хурма. Каки, Кег-Туман. Япония. Это растение культивируется долгое время и дало множество сортов. некоторые из них без косточек. Плод … размером с обычное яблоко, яркого цвета, с полупрозрачной мякотью. Дерево культивируется в Индии и Китае и был замечен в Японии Тунбергом в 1776 году. В США он был завезен из Японии семьей Перри. экспедиция, и одно из этих деревьев все еще растет в Вашингтоне. Около 1864 г. другие были импортированы; в 1877 г. 5000 заводов в десяти сорта были завезены в Америку.Эту хурму сейчас выращивают в Калифорнии, Джорджии и других местах. Все описывают этот фрукт как восхитительный. кто ел лучшие сорта …

«Diospyros virginiana. Хурма. Северная Америка, встречается в дикой природе на 42-й параллели Техаса, часто достигает размеров большого дерева. Это растение — хурма, пикакмин или пессиммон Америки, которую коренные жители Луизианы называют угуфлем. Буханки из вещества Чернослив, «подобный кирпичу», был замечен ДеСото на Миссисипи. Он назван LeMoyne во Флориде mespilorum; меспила непригодна к употреблению до мягкий и нежный »Хариота на Роаноке; пессиммены Стрейчи на реке Джеймс; и мушмула на Гудзоне протестующих против политика Стуйвесанта.Плод похож на сливу, около дюйма в диаметре, чрезвычайно терпкий в зеленом, желтый в спелом и сладкий. съедобен после заморозков. Порчер говорит, что созревшие фрукты очень сладкие и приятные на вкус, а урожайность после перегонки брожение, количество спиртных напитков. Из него делают пиво. Из муки можно приготовить вкусный хлеб … » — Заметки Стертеванта о съедобных растениях , под редакцией U.P. Хедрик, Отчет Нью-Йоркской экспериментальной сельскохозяйственной станции за 1919 год II [J.Б. Лион Компания: Олбани, штат Нью-Йорк] 1919 (стр. 243-244)
[ПРИМЕЧАНИЕ: другие разновидности диоспироса, перечисленные в этой книге, происходят из Ост-Индии, Филиппинских островов, Кочинского Китая, умеренной Азии, Цейонка, Восточного побережья. тропическая Австралия, Ямайка и Мексика.]

Дополнительные сорта и условия выращивания (текущие)
Японская хурма / Мортон
Хурма / Калифорнийские производители редких фруктов

История хурмы / Новый Свет
«Британцы впервые столкнулись с хурмой в Вирджинии в начале семнадцатого века, факт. раскрывается по названию, которое они дали ему: хурма — это несколько искаженная версия слова в одном Алгонкинских языков Северной Америки, возможно, Cree pasiminan или Lenape pasimenan (самая ранняя зарегистрированная попытка на английском языке находится на Карте Вирджинии капитана Джона Смита (1612 г.): плоды как плавильные машины; они называют путчаминами, они бросают препятствия на циновку и сохраняют их как Чернослив).Однако большая часть хурмы, доступной в Европе, принадлежит к родственной японской сорт … Чем-то напоминающие крупные оранжевые помидоры, имеют горьковато-сладкий чуть-чуть слизистая мякоть, которая раскрывается до полной сладости и аромата только тогда, когда плод очень спелые. «
— Еда и напитки от А до Я , Джон Эйто [Oxford University Press: Oxford] 2002 (стр. 251-2)

«Общепринятая история о хурме состоит в том, что, когда европейцы впервые встретили ее в Америке, они сочли его слишком кислым, чтобы есть, и отказались от него, пока индейцы не объяснили им, что он становится сладкий и вкусный после первых заморозков.С тех пор писатели … уверенно заявляют, что это мороз, который укрощает хурму. Не индейцы должны были знать лучше, но их календарь был природы, и когда они сказали, что хурма лучше всего после первых заморозков, они датировали это явление только в термины, которые для них были эквивалентны утверждению Эйелла Гиббонса о том, что хурма лучше всего в Октябрь Они не имели в виду, что мороз заставляет хурму терять свою терпкость и раскрывать свои основные свойства. сладость. Вероятно, это последний созревший из всех плодов деревьев..Первые европейцы познакомились с хурмой Диоспиросом. virginiana, были испанскими конкистадорами, которые во время изнурительного похода питались в основном … от Флориды до Нью-Йорка. Мексика, или Херандес де Сото, который примерно в 1540 году сообщил, что нашел индейцев вдоль Миссисипи, которые ели хлеб. сделаны из «чернослива» (хурму сушат перед превращением в тесто) … »
— Food , Waverly Root [Smithmark: New York] 1980, 1996 (стр. 346)
[ПРИМЕЧАНИЕ : Эта книга содержит гораздо больше информации, чем мы можем перефразировать.]

«Хурма или американская хурма … (Diospyros virginiana) Название хурма происходит от путчамин ‘, фонетическая интерпретация имени, используемого американскими индейцами Алгонквина племя. Они ели их, когда они были спелыми и упали с дерева, и сушили их, чтобы их можно было есть. зимой. Вероятно, первым европейцем, написавшим о плодах, был испанский исследователь Дон. Фернандо де Сото, узнавший об этом от индейцев Флориды в 1539 году. Капитан Джон Смит, в 17 веке сравнивали его с мушмулой…Спелую хурму поселенцы ели или использовали в пудингах, хлебе, варенье и т. д. Но производство пива из хурмы (или симмона) и вино и другие алкогольные напитки были не менее важным употреблением … В 19 веке и в начале 20-х годов был значительный интерес к разработке улучшенных хурма, основанная, например, на сорте Early Golden, выращенном в Иллинойсе; но это был в значительной степени задушен появлением цвета хаки в Калифорнии … Есть еще одна хурма. уроженец Америки, Д.Texense, известный как чапот, или черная или мексиканская хурма. Его диапазон включает Центральный и Западный Техас и некоторые части Мексики ».
— Oxford Companion to Food , Алан Дэвидсон [Oxford University Press: Oxford] 1999 (стр. 596-7)

«Хурма … Также называется« финиковая слива ». Дерево, произрастающее в основном в тропиках, с поздним сроком созревания. оранжево-красные плоды. Слово происходит от языка алгонкин, родственно слову кри для обозначения сухофруктов, pasiminan, впервые появившийся в печати как «путчамин» в 1612 году, затем в его нынешнем виде в 1709 году… Первые исследователи и колонисты Нового Света были очарованы хурмой. Эрнандо де Сото примерно в 1540 году сравнил ее с испанской красной сливой и предпочел хурму. Джон Смит из Вирджинии в начале семнадцатого века назвал его «одним из самых вкусные плоды этой земли », что-то вроде абрикоса. Не каждый поселенец согласился … Туземец Американцы сделали из него пиво, которое вскоре адаптировали колонисты, и хлеб, который в Миссури был называется «станика» … Коренная «американская хурма» в конце концов была отодвинута в сторону как товарной культуры в пользу «японской хурмы», которая, возможно, была завезена в Соединенные Штаты в 1855 году коммодором Мэтью К.Перри. На юге семена хурмы молотый для использования в качестве заменителя кофе, а также хурма на Юго-Востоке и Среднем Западе пудинг — традиция Дня Благодарения. «Саранчовое пиво» ​​производится из хурмы и саранчи ».
— Энциклопедия американской еды и напитков , Джон Ф. Мариани [Лебхар-Фридман: Нью-Йорк] 1999 (стр. 237-8)

Американские рецепты
Оцифрованные исторические кулинарные книги Университета штата Мичиган Feeding America возвращают два рецепта: пиво и хлеб.Ищите хурму по названию рецепта или ингредиенту.

Мифология и символика
«Хурма … Яркий цвет хурмы в сочетании с ее сладким и ароматным вкусом. аромат, сделал их особенно привлекательными и побудил некоторых людей в былые времена идентифицировать эти фрукты как золотые яблоки в греческом мифе о саду Гесперид. У китайцев … есть Высоко ценит хурму и из-за ее яркого цвета считает ее символом радости. Многие сорта этого фрукта выращивают в Китае.Ученые нашли остатки этих плодов в древних гробницы и упоминания о них в древних писаниях, предполагая, что китайцы считали хурму как ценный фрукт в далекой истории. Китайцы продолжают использовать хурму в качестве подношения богиня луны Хэн О … По сей день китайцы не только дарят эти плоды своей луне богиня, но они также делают сухофрукты или лепешки из хурмы и дарят их. Они также приписывают хурме целебные и удобряющие свойства из-за большого количества семян.»
— Нектар и амброзия: Энциклопедия еды в мировой мифологии , Тамра Эндрюс [ABC CLIO: Санта-Барбара, Калифорния] 2000 (стр. 176-7)

Арбуз
Арбузы употребляли в пищу древние цивилизации. Ценимые своим сочным освежением, они предоставили пропитание во время засухи. Клеопатра ела арбузы? Исторические данные свидетельствуют о том, что она сделала. Были представлены арбузы в Новый Свет европейскими исследователями. Они процветали, умножались и росли до эпических масштабов.В американских колониях арбузы иногда называли «американскими цитронами». Бессемянные арбузы были завезены в 1949 году.

«Арбуз … Уроженец Африки … Он достиг Ближнего Востока, Индии, а в доисторические времена то, что сейчас является Россией, было потреблялся в Египте и древней Персии около 6000 лет назад, а позже культивировался древними греками и римлянами. В Китайцы выращивали фрукты к десятому веку нашей эры; он вошел в Европу через Испанию с маврами и достиг Америка через работорговлю.»
— Cambridge World History of Food , Kenneth F. Kiple & Kriemhild Conee Ornelas [Cambridge University Press: Cambridge] 2001, Volume Two (стр. 1877)

«Арбуз, плод, выращенный в доисторические времена в пустынях Северной Африки или Юго-Западной Азии. Арбузы культивировались в Египте к 2000 г. до н.э. и были известны в Эгейском регионе около 1000 г. до н.э .; их семена были найдены в сайты, включая Кастанас. Они не часто упоминаются в классической литературе, но знакомы из диетических текстов… Согласно Антимусу, арбузы следует есть с уксусом и пеннироал ».
— Еда в Древнем мире от А до Я , Эндрю Долби [Рутледж: Лондон] 2003 (стр. 347)

«Самый известный вид Citrullus — арбуз, который растет в дикой природе на обширных территориях Африки и является чрезвычайно важным источник воды в засушливые периоды. Его возделывание очень древнее, что видно по его многочисленным и разнообразным названиям на разных языках. языков. Это была дыня, по которой израильтяне тосковали в своих странствиях по пустыне.Широко культивировался в Древнем мире. Египет, его семена и листья были найдены среди погребальных приношений в египетских гробницах ».
— « Еда в древности: обзор диеты ранних народов », Дон Бротвелл и Патриция Бротвелл, расширенное издание [Издательство Университета Джона Хопкинса: Балтимор, Мэриленд] 1998 (стр. 127)

Арбуз в Америке
«Испанцы завезли арбузы в Карибский бассейн и Флориду, а затем на юго-запад Америки. Ранний французский исследователи и охотники посадили семена арбузов в Канаде, а затем на Среднем Западе и вдоль реки Миссисипи. Система.Первые известные упоминания об арбузах в английских колониях датируются 1629 годом из Массачусетса … Арбузы также легко рос в других колониях; они были полевыми культурами во многих местах и ​​обычно потреблялись во время колониальных Америка. Амелия Симмонс опубликовала рецепт арбуза в своей книге American Cookery (1796 г.), которая входит в состав большинства кулинарных книг XIX века. инструкции по подаче их холодными и рецепты с арбузами в качестве ингредиентов … охлажденный арбуз был любимым блюдом для пикника; то фрукты ели в качестве закуски и добавляли в салаты, десерты и консервы…и острая маринованная цедра служила приправа к мясу. Арбузы также использовались для ароматизации мороженого и других замороженных десертов. делать вино и другие алкогольные напитки, которые стали деликатесом на Юге … Начиная с 1830-х годов медицина профессионалы заявляли, что арбузы вредны для здоровья, и эта точка зрения сохранялась десятилетиями. Писатель поваренной книги Пьер Блот заявил в своем «Справочнике по практической кулинарии для женщин и профессиональных поваров» (1867 г.), что арбузы «считались очень вредны для здоровья подавляющим большинством врачей, химиков и физиологов.’Большинство американцев продолжали есть арбузы несмотря на предупреждения ».
— Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке , редактор Эндрю Ф. Смита [Oxford University Pres: New York] 2004, том 2 (стр. 597-598)
[ПРИМЕЧАНИЕ: в ранних американских кулинарных книгах арбузы назывались «американскими цитронами». Рецепт Амелии Симмонс здесь.]

«Арбуз особенно хорошо зарекомендовал себя в американской культуре, количество разновидностей которого постоянно растет, либо посредством импровизации, либо посредством процесса отбора.Размер иногда становился огромным. весом 96 фунтов или даже больше. Сорта различаются по форме от круглой до продолговатой и по цвету от светло-зеленого до почти темно-зеленого. черный, однотонный или полосатый с более светлым зеленым или мраморным. Мякоть может быть белой, кремовой, медовой, бледно-красной, красной. или алый. Семена белые, белые с двумя черными пятнами, кремовые с коричневыми кончиками и коричневой полосой вокруг край, желтый с черной полосой по краю и с черными пятнами, темно-коричневый, красновато-коричневый, красновато-коричневый, черный, культивированный или как бы с гравировкой орнаментальных знаков, розового или красного цвета.Арбуз упоминается ранними ботаниками и описывается как крупный рогатый скот. размер, но следует учитывать, что этот фрукт даже сейчас не так успешно выращивают в Европе, как в более южных странах. Который ни один или несколько типов не возникли в современной культуре, на что указывает изучение ранних записей … Cardanus, 1556, пишет, что размер иногда бывает настолько велик, что мужчина с трудом может обнять плод своими раскинутыми руками. Маркгравиус, 1648 г., описал Бразилию размером с человеческую голову… Эта дыня, как говорят, была завезена в Великобританию в 1597 году. Европейские колонисты … его перенесли в Бразилию и Вест-Индию, на восток Северной Америки, на острова Тихого океана, на Новая Зеландия и Австралия. Мастер Грейвс упоминает, что арбузы изобиловали в Массачусетсе в 1629 году … До 1664 года … арбузы выращивали индейцы Флориды. В 1673 году отец Маркетт, спустившийся по рекам Висконсин и Миссисипи, говорил о том, что дыни превосходны, особенно те, что с красным семенем.«В 1822 году … в регионе Иллинойс:« Арбузы тоже в большом количестве, огромных размеров; сим я полагаю вес 20 фунтов … Они круглые или продолговатые, обычно зеленые или бело-зеленого цвета снаружи и белые или бледные снаружи. внутри, с множеством черных семян, очень сочных, по вкусу напоминающих густую воду, и сладких … В 18747 году Джаред Элиот упоминает арбузы в Коннектикуте, семена которых родом из Архангельска в России. В 1799 г. выращивали арбузы. племенами на реке Колорадо.»
— Заметки Стертеванта о съедобных растениях , под редакцией Ю.П. Хедрика, Отчет Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции для 1919 год II [J.B. Лион Ко.: Олбани, штат Нью-Йорк] 1919 (стр. 169–172)

[1796]
«Американский цитрон
Возьмите полоску большого не слишком спелого арбуза, разрежьте его на мелкие кусочки, возьмите два фунта сахара для буханки, одну пинту воды, поместите все это в чайник, дайте ему закипеть. нежно для четыре часа, затем положите его в кастрюли для использования ».
— American Cookery , Амелия Симмонс

Дополнительная информация.

Рекомендуемая литература :
Заметки Стертеванта о съедобных растениях / E. Льюис Стертевант [1919]

---

В библиотеке FoodTimeline есть более 2300 книг, сотни брошюр о пищевых компаниях США 20-го века, и десятки винтажных журналов ( Good Housekeeping , American Cookery , Ladies Home Журнал и др.) У нас также есть свободный доступ к историческим журналам, газетам и академическим базам данных. Сервис бесплатный и открыт для всех.Есть вопросы? Просить! О кулинарных исследованиях и авторских правах
Исследование, проведенное Линн Олвер, редактор The Food График. Об этом сайте.

Все ли фрукты растут на деревьях?

Трудно сосредоточиться на домашней работе, когда урчит в животе, не так ли? Если вы собираетесь раскрыть свой потенциал, вам нужно подпитывать свое тело полезными закусками после школы. Но что вам есть?

Остаток пиццы в холодильнике, наверное, выглядит вкусно.Конечно, большая миска мороженого тоже подойдет. Разорвать новый пакет картофельных чипсов тоже было бы очень приятно. Однако ваши родители, вероятно, не одобрят любой из этих вариантов.

Когда дело доходит до здоровых перекусов после школы, есть одна вещь, которая наверняка подпитывает ваше тело, а также удовлетворяет ваше пристрастие к сладкому: фрукты! Прежде чем снова взять ручку, возьмите яблоко или апельсин.

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, откуда берутся ваши фрукты? И нет, мы не имеем в виду продуктовый магазин.Мы говорим о том, как выращивают эти фрукты. Они ведь растут с деревьев?

Кажется, что фрукты и деревья идут рука об руку. В конце концов, апельсины и яблоки действительно растут на деревьях. То же самое и со многими другими фруктами, такими как абрикосы, вишня, лимоны, лаймы, кокосы, грейпфруты, манго, нектарины, персики, груши, хурма, сливы и гранаты, и это лишь некоторые из них!

Но не все фрукты растут на деревьях. Некоторые растут на виноградных лозах на земле, а другие могут расти на небольших растениях или кустах. Давайте подробнее рассмотрим некоторые плоды, которые вы не найдете на дереве.

Например, арбузы не растут на деревьях. Учитывая размер этих больших дынь, мы все можем этому радоваться. Вы можете представить себе арбуз, падающий с дерева вам на голову? Ой! Вместо этого арбузы растут на виноградных лозах на земле.

Арбузы — не единственные фрукты, которые растут на земле на виноградной лозе. Фрукты, которые растут подобным образом, включают мускусные дыни и дыни. Виноград также растет на лозах, но их лозы, как правило, взбираются вверх, а не остаются на земле.

Есть также несколько фруктов, которые растут на кустах, а не на деревьях.Большинство ягод попадают в эту категорию. Примеры фруктов, которые растут на кустах, включают чернику, малину и клубнику.

Есть один фрукт, который звучит так, как будто он обязательно вырастет на дереве: ананас. Сосна — это сорт дерева, и яблоки растут на деревьях, так что ананасы, конечно же, растут на деревьях, верно? Неа! Ананасы растут на растении близко к земле. Название ананаса происходит от испанского слова «пина» (потому что оно напомнило людям сосновую шишку) и английского слова «яблоко» (из-за его сладкого вкуса).

Происхождение культурных фруктов и Овощи

Происхождение растений

Большинство растений ядовиты. Люди вырастили те немногие, которые были съедобными, питательными или вкусными, и в течение тысяч лет селекционно разводили их по разным признакам, включая размер, вкус и цвет. Мы также много их перемещали! Географический регион, из которого произошли наши продовольственные культуры, не всегда очевиден из их современного распространения. Книга Майкла Поллана «Ботаника желания» или снятый по ней документальный фильм — хороший обзор, если вам интересно узнать больше о происхождении и селективном разведении растений для получения более благоприятных форм.

В то время как сегодня мы выращиваем большинство сельскохозяйственных культур во многих других местах, чем те, откуда они произошли, современное сельское хозяйство имеет тенденцию отдавать предпочтение крупным насаждениям одного сорта, например, красновато-коричневого картофеля или известного большинству из нас бананов Кавендиш, которые происходят от одного клона. Такие монокультуры более восприимчивы к болезням, поэтому для нас может быть очень полезно вернуться в места, где растут дикие или менее распространенные разновидности (если они все еще растут). Мы можем использовать это генетическое разнообразие, чтобы сделать наши современные культуры более выносливыми, а также, возможно, создать новые и интересные типы.

Фрукты и овощи Общая информация :

Не удивитесь ли вы, узнав, что скромный помидор, член семейства смертоносных пасленовых, был когда-то считалось ядовитым и называлось любовью яблоко? Или что на протяжении большей части истории итальянцы нет томатного соуса для их спагетти?

Разве не интересно, что ирландцы, стекавшиеся в Америка в 1850-х годах из-за картофельного голода в их Родина, никогда не было картошки до Колумба? Как они так привязаться к ним? Что ели раньше?

Знаете ли вы, что папайя и ананас, фрукты, ассоциирующиеся с Гавайями, происходят из Центральной и Южной Америка? За исключением, возможно, кокосового ореха, полинезийцы возили с собой большую часть своих продовольственных культур на байдарках с выносными опорами с острова на остров, когда они заселяли южную часть Тихого океана.

Можете ли вы угадать, из каких овощей получается водка? в России? Подсказка — это не виноград!

Апельсины очень хорошо растут во Флориде и Калифорнии, но они начали расти там только с тех пор, как испанские миссионеры принесли их. Откуда они пришли?

Говоря о винограде, как виноград может быть родным как для Ближнего Востока, так и для Северной Америки, но нигде больше? Почему клубника может произрастать как в Северной, так и в Южной Америке, но не в Центральной Америке?

Знаете ли вы, что капуста, капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби, капуста и пекинская капуста все один вид, Brassica oleracea? Они были искусственно выведен из дикой капусты, чтобы подчеркнуть разные части растения.Может поэтому, если кто-то тебе не нравится, ты склонны ненавидеть их всех!

Знаете ли вы, что одна из вероятных причин, по которой Север Американские индейцы никогда не занимались сельским хозяйством масштаб был, что просто не было ничего съедобного? Это только начали меняться, когда они начали торговать с более сельскохозяйственными зажиточные соседи в Центральной и Южной Америке.

Люди вышли из Африки, но Ближний Восток является «Колыбелью мира». Цивилизация ». Может ли это иметь какое-либо отношение ко всем что там было доступно?

---

Фрукты и овощи «Кто я» игра

1.Иногда люди делают из меня сок, но меня тоже не пьют часто или ты станешь оранжевым!

2. Когда Колумб приземлился в новом мире, он думал, что находится в Индию, поэтому он называл туземцев «индейцами». Ему сказали вернуть специи, так угадай, как он меня называл?

3. В Германии люди, которые первыми вырастили меня, пытались съесть мои листья, но на вкус они были ужасны. Они почти отказались от меня, пока не попробовали мои клубни!

4. Когда ты меня приготовишь, я буду плакать и вздыхать.

5.Раньше меня называли любовным яблоком, и люди думали, что я ядовитый. Теперь я на твоей пицце.

6. Русские заквашивают меня, чтобы сделать водку. Подсказка: я не виноград.

7. Меня вывели из дикой природы в Европу и превратили во всех следующие: капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кольраби, капуста.

8. Я выращиваю на огромных плантациях на Гавайях, но я иммигрант из Южная Америка.

9. Я приехал из Индии, и я очень кислый.

10.Коренные американцы измельчали ​​меня в «еду» и использовали для выпечка.

11. Если вы меня съели, то наверняка съели и крошечную осу. что умерло внутри моего плода.

12. Я североамериканец и один из немногих синих продукты.

13. Меня неправильно называют ягодой, и мои семена сидят на вне мясистой оболочки.

14. У меня есть родственник-мутант, нектарин, нечеткий.

15. Мой фрукт называется «семечковые», и это мое настоящее имя. На французском.

16. Меня могут использовать, чтобы пугать людей осенью, но я также делаю отличный пирог дегустации!

17. Моя семья может «исправить» азот в моих корнях, поэтому я действительно выращиваю улучшает вашу почву!

18. Люди едят мои цветы, и они любят мое сердце, но я тернист. так что будь осторожен.

19. Когда язва уничтожила мой урожай, тысячи ирландцев умерли от голода. и покинули родину в Новый Свет.

20. Пшеница, рис, кукуруза, овес, ячмень, просо и бамбук — все это члены этой семьи.Без нас большинство людей остались бы голодными. Что наша семья называется?

---

Ответы: 1. морковь 2. острый перец 3. картофель 4. баклажаны 5. помидор 6. зерно или картофель 7. капуста 8. ананас 9. лимон 10. кукуруза 11. рис 12. черника 13. клубника 14. персик 15. яблоко 16. тыква 17. бобы 18. артишок 19. картофель 20. трава

23 озимых фрукта, которые можно выращивать (или покупать) в любом климате

Когда некоторые части страны покрыты толстым слоем снега, трудно даже думать о посадке фруктов и овощей.Тем не менее, ваши привычки в отношении здорового питания и экологические обязательства не должны впадать в спячку, пока не станет теплее. Вопреки распространенному мнению, есть довольно много фруктов и овощей, которые действительно хорошо растут в холодную погоду.

Если вы ищете вкусные идеи для выращивания фруктов или ягод в холодные месяцы, ваши варианты будут зависеть от зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США. Разные фрукты растут в разных климатических условиях, и Министерство сельского хозяйства США разделило США.S. на 13 уникальных зон, чтобы фермеры лучше понимали, что они могут успешно выращивать и когда сажать свою продукцию. Если вы хотите посадить озимые фрукты в этом году, мы собрали 23 самых любимых сорта в зависимости от климата.

Более холодный климат

Фото Колби Милтона на Unsplash

Если вы живете в зоне 3 (части Северной Дакоты) или зоне 4 (части Небраски), ваши возможности роста несколько ограничены. В конце концов, этот климат может достигать минимальных температур от -30 до 40 градусов по Фаренгейту.Зоны с 5 по 7 также могут быть невероятно холодными, но все же достаточно теплыми, чтобы успешно выращивать фрукты и овощи. Например, в последних зонах может быть холодно до 10–20 градусов по Фаренгейту, и они включают такие районы, как некоторые части Айовы (зона 5), Огайо (зона 6) и Вирджиния (зона 7).

Тем не менее, есть некоторые могучие плоды, которые могут противостоять холоду и даже хорошо в нем расти. В зонах с 0 по 2 может быть температура до -65 градусов по Фаренгейту, что слишком холодно для выращивания чего-либо, поэтому, если вы живете в зонах 3-7, подумайте о выращивании следующих фруктов:

• Яблоки Honeycrisp
• Груши
• Абрикосы
• Вишни

Лучшая ставка: груши

Не многие фрукты созреют при температуре ниже нуля, поэтому людям, живущим в более холодном климате, может потребоваться покупка большей части фруктов в других частях страны в период с декабря по март.

Если вы сажаете свою первую грушу, постарайтесь выбрать участок с доступом к яркому и прямому солнечному свету и хорошо дренированной почве.

Более теплый климат

Фото Джеммы Эванс на Unsplash

Не во всех странах США зимой бывают снежные бури. Если вы живете в более теплом климате, например в зоне 8 (включая части Аризоны) или зоне 9 (включая части Невады), в вашем распоряжении гораздо больше возможностей для выращивания. Температура в этом климате редко опускается ниже нуля, и они представляют собой идеальные условия для выращивания круглый год, особенно для цитрусовых.Рассмотрите возможность выращивания этих фруктов в более теплом климате:

• Мандарины
• Лимоны
• Зимние тыквы
• Кумкваты
• Помело
• Авокадо
• Маракуйя
• Гуавы
• Киви

Лучшая ставка: киви

Если вы не очень терпеливы, попробуйте выращивать киви, потому что они быстро созревают на лозах и созревают зимой и весной, так что вы можете наслаждаться ими и в более холодные месяцы.

Поскольку киви и их лозы быстро растут, подумайте о покупке решетки, чтобы поддержать их. Они могут вырасти до 40 футов в высоту!

Тропический климат

Фото Моники Грабковской на Unsplash

Зона 11 составляет самый теплый и наиболее благоприятный для тропиков климат в Соединенных Штатах. Это также самая маленькая зона, ограниченная главным образом южной оконечностью Флориды и небольшим участком прибрежного Лос-Анджелеса. Если вы живете в одной из этих областей, у вас есть доступ к возможностям роста в холодную погоду, недоступным в других частях страны.

Например, в этих очень теплых климатических условиях растут папайя и манго, которые в противном случае трудно — если не вообще невозможно — выращивать в Соединенных Штатах. Более теплые зоны 10 и 11 также могут вместить следующие культуры:

• Виноград
• Инжир
• Грейпфруты
• Гранаты
• Сливы
• Гуава

Лучший выбор: грейпфруты

Сезон грейпфрута наступает в январе, поэтому это отличный фрукт, которым можно наслаждаться в холодные зимние месяцы на западном побережье.