- Разное

Кукуруз: История кукурузы в СССР и в России. Справка

Содержание

История кукурузы в СССР и в России. Справка

В 1957-1959 годах площадь под кукурузой была увеличена примерно на треть — за счет посевов технических культур и кормовых трав. В тот период это начинание охватывало только Северный Кавказ, Украину и Молдавию.

Будучи с визитом в США в сентябре 1959 года, Хрущев побывал в Айове на полях у знаменитого фермера Рокуэла Гарста. Тот выращивал гибридную кукурузу, которая давала очень большую урожайность. Хрущев призвал воспользоваться «кукурузным» опытом США.

С 1959 года посевы кукурузы стали быстро расширяться (в 1956 году под них отводилось 18 млн. га, в 1962 г. — 37 млн. га), вытесняя традиционные зерновые культуры и кормовые травы. Кукурузу сеяли даже в северных областях, вплоть до Вологодской, хотя эта культура теплолюбива и севернее Москвы зерна практически не дает.Одновременно в США и Канаде покупались гибридные сорта кукурузы, которые успешно внедрялись на Северном Кавказе, Украине, в Молдавии и, давая высокие урожаи — наполовину больше, чем традиционные советские сорта, — резко улучшили кормообеспечение животноводства, существенно повысив его продуктивность в этих регионах уже в 1958 1959 годах.

На какое то время «царица полей» завладела страной: кукурузные хлопья, кукурузные палочки, кукурузный хлеб, кукурузная колбаса. Появились фильмы о кукурузе, стихи и песни.

В 1960 году в связи с увеличением цен закупки американских и канадских семян прекратились, было решено повсеместно вводить советские сорта, улучшенные по североамериканской технологии.

Уже к 1964 году минимум 60% кукурузных посевов, произведенных в 1960-1962 годах, погибли, а урожайность «оставшихся» кукурузных полей была вдвое ниже, чем в 1946-1955 годах.

После прихода к власти Леонида Брежнева кукуруза была практически полностью вытеснена с пахотных земель страны — даже в тех районах, где ее всегда успешно выращивали. В результате к началу 1970-х годов посевные площади под кукурузой сократились до минимального в XX веке уровня. В 1970-е годы в России кукуруза выращивалась фактически только на Северном Кавказе. Однако высокая урожайность зерновой культуры продолжала оставаться весомым доводом в пользу ее выращивания, а потому в 1980-1990-х годах стало происходить расширение ареала культивирования этого злака. В настоящее время кукуруза на зерно выращивается в Черноземной зоне, Среднем Поволжье, на Южном Урале, а также некоторых районах Дальнего Востока (Амурская область, Приханкайская низменность).

За возвращение авторитета выращивания кукурузы в нашей стране выступает мэр Москвы Юрий Лужков.

Столичный градоначальник даже разработал особую технологию, по которой выращивают кукурузу в Серпуховском районе Московской области.

Суть технологии, предложенной Юрием Лужковым, состоит в том, что кукурузу сеют не прямо в землю, а сначала ее зерно помещают в так называемые биоконтейнеры, или макрокапсулы, которые состоят из биокомпоста, торфа и других питательных веществ. В такой защитной скорлупе зерно не боится заморозков, которыми богат наш климат, быстрее прорастает.

Кукуруза: сколько варить кукурузу, как варить кукурузу в кастрюле — 4 августа 2021

Сезон кукурузы набирает свои обороты, а значит самое время узнать, как правильно выбирать и варить этот, любимый всеми, продукт.

На первый взгляд кажется, что в приготовлении кукурузы нет ничего сложного, однако в зависимости от времени и способов приготовления — вкус готового блюда может сильно отличаться.

Сорта кукурузы

Кукуруза бывает двух разных видов: кормовая и сахарная.

Кормовая выращивается для крупного рогатого скота. Ее можно кушать людям, просто она не такая сладкая, как сахарная. Початки кормовой кукурузы имеют продолговатую форму — их длина примерно 25 сантиметров.

Початки сахарной кукурузы короче (примерно 15 см), но толще.

shutterstock.com

Как выбирать кукурузу

Для того, чтобы кукуруза получилась мягкой, вкусной и сочной, необходимо правильно выбрать початок. Свежая кукуруза продается в сезон — в конце июля и августе. Выбирая кукурузу в это время вам вряд ли попадутся плохие початки, но все же обратить внимание на следующие моменты стоит:

  • Листья — они должны быть свежими. Сухие и желтые листья початка говорят о том, что кукуруза давно лежит, а значит она будет жесткой и не такой вкусной. Кукурузу, которая продается без листьев — также не стоит брать.
  • Зерна — они должны быть свежими и располагаться плотно друг к другу. Обязательно разверните початок и проверьте зерна.
  • Цвет кукурузы — должен быть светло-желтого оттенка. Чем желтее кукуруза — тем она старше.

Как варить кукурузу

Перед тем, как поделиться с вами вкусным рецептом, расскажем несколько простых правил:

  • Для варки кукурузы используйте большую кастрюлю с толстым дном.
  • Очищайте кукурузу от листьев и ворсинок непосредственно перед приготовлением.
  • Не режьте кукурузу на части, варите целиком, чтобы максимально сохранить сок.
shutterstock.com

Сколько варить кукурузу

  • Довести воду до кипения. Поместить в кастрюлю кукурузу.
  • Добавить в кастрюлю немного сливочного масла.
  • Варить кукурузу 20 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности посолить воду.
  • Слить воду, накрыть крышкой кастрюлю и завернуть в полотенце. Оставить еще на 15-20 минут.

Кукуруза, сваренная таким способом, получается очень вкусной, сочной и нежной.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Врачи раскритиковали популярный способ есть кукурузу

Правда ли, что кукуруза продлевает молодость, укрепляет иммунитет и способствует полноценному отдыху? Ведущие программы «О самом главном» и врач-диетолог Михаил Гинзбург уверены: абсолютная правда. В эфире канала «Россия 1» специалисты рассказали о пользе культуры, а также объяснили, как отказаться от неправильного способа ее приготовления и употребления.

Кукуруза, подчеркнули эксперты, богата клетчаткой: в 100 граммах продукта содержится около 4 граммов полезных пищевых волокон. Клетчатка нужна организму, так как обладает пребиотическим действием. Она помогает жить нашей симбиотной микрофлоре, которая связана с устойчивостью иммунитета.

Также початки – источник антиоксидантов, каротиноидов и аскорбиновой кислоты. «В процессе обмена веществ в организме образуются свободные радикалы. Если они присоединяются к функциональным молекулам, белками или ферментам, работа последних нарушается. А антиоксиданты как раз связываются со свободными радикалами и снижают их активность», – пояснил Михаил Гинзбург. Возрастные изменения также происходят из-за воздействия свободных радикалов на кожу и сосуды, так что можно считать, что кукуруза продлевает молодость.

Еще один плюс кукурузы – содержание калия, нужного человеку для расслабления, снижения давления и дегидратации. Гинзбург обратил внимание, что люди в настоящее время едят мало калия, но злоупотребляют натрием – так что популярный способ есть кукурузу, обильно посыпая солью, диетолог раскритиковал. Альтернативный и более полезный рецепт предложил Сергей Агапкин.

«Кукурузу нужно есть без соли. Есть лайфхак. Взять чайную ложку соли, растворить ее в стакане воды и кисточкой смазывать початок. Чтобы ощутить соленый вкус, нам достаточно одной молекулы на языке. И вот мы съедаем не 10 граммов натрия, а десятую долю грамма», – посоветовал врач.

В кукурузе содержатся витамины B6, B9 и B3. Витамины группы осуществляют окислительный обмен в организме, то есть извлечение энергии связанно именно с ними. Кроме того, B6 способствует регенерации клеток, а B3 поддерживает здоровье внутренней стенки сосудов. «Это энергия, молодость, хороший иммунитет, восстановление мышц и профилактика возрастных изменений головного мозга», – подытожили эксперты разговор о пользе кукурузы.

Больше интересных новостей – в нашем Instagram и Telegram-канале @smotrim_ru.

Цены на кукурузу в 2021 году продолжат расти? Обзор рынка кукурузы и прогноз цен и спроса от Refinitiv

Сезон 2020/21 года оказался довольно противоречивым для украинской кукурузы. С одной стороны, резкое сокращение объемов производства стало причиной резкого роста цен. С другой стороны, высокие цены на кукурузу не могли не радовать украинских фермеров, которые продолжили фокусироваться на производстве этой культуре, расширив посевы под урожай 2021 года до нового рекордно большого показателя. Получит ли Украина большой урожай кукурузы в новом сезоне? Каких цен можно ожидать на кукурузу?

Динамика цен на кукурузу в сезоне 2020/21 года

В течение сезона 2020/21 года (октябрь-сентябрь) экспортные цены на украинскую фуражную кукурузу выросли более чем на 60% — со $184-186 за тонну FOB в начале сезоне и превысили $300 за тонну FOB в мае-начале июня. Основная причина, которая привела к такому стремительному росту цен на кукурузу, – сокращение предложения из-за неблагоприятных погодных условий, которые привели к резкому недобору урожая.

Украина. Динамика экспортных цен на кукурузу, 2020/21 год (октябрь-сентябрь), FOB, $/т

Источник: Refinitiv Eikon

Первоначально перспективы урожая кукурузы в Украине в 2020 году были самыми благоприятными, и некоторые производственные оценки достигали 40 миллионов тонн, что могло бы стать новым рекордным урожаем, особенно с учетом рекордно больших посевов, отведенных под эту культуру (более 4.3 миллиона гектар). Напомним, предыдущий наибольший урожай кукурузы Украина получила в 2019 году в объеме 35.8 миллииона тонн.

Однако погодные условия внесли коррективы. Жаркая и засушливая погода в июле-начале августа 2020 года, установившаяся в критический для посевов кукурузы период, резко снизила урожайность и, соответственно, сбор урожая. Показатели средней урожайности кукурузы в Украине в 2020 году сократились на 20% до 5.69 тонны с гектара (7.1 тонны с гектара в 2019 году), а урожай – на 21.5% в год до чуть более 28 миллионов тонн.

Китайский фактор  

Однако спрос на кукурузу на мировом рынке в сезоне 2020/21 года (октябрь-сентябрь) остался высоким, в первую очередь за счет спроса на кормовые культуры со стороны Китая. По оценкам USDA, в сезоне 2020/21 года Китай импортировал рекордные 26 миллионов тонн кукурузы, став крупнейшим мировым потребителем и основным драйвером на рынке кукурузы.

Украина уже несколько лет является одним из основных поставщиков кукурузы в Китай. Если в 2019/20 году Украина отгрузила в Китай около 5 миллионов тонн кукурузы, что составило около 16% от общих экспортных отгрузок, то в текущем сезоне 2020/21 года поставки украинской кукурузы в Китай достигли 6.85 миллионов тонн, что составляет более 30% объемов экспорта этой культуры, показывают данные системы отслеживания торговых потоков Refinitiv Trade Flows.

Украина. Динамика экспортных отгрузок кукурузы в Китай, 2018-2021гг., тыс.тонн

Источник: Refinitiv Eikon

Перспективы спроса на кукурузу из Китая в новом сезоне 2021/22 года остаются благоприятными: по прогнозам USDA Поднебесная может импортировать те же внушительные 26 миллионов тонн кукурузы.

Перспективы мирового урожая кукурузы в 2021 году

Однако помимо импортного спроса, в основном со стороны Китая, все большее внимание рынка сейчас приковано к перспективам урожая кукурузы в новом сезоне и погодным условиям в Западном полушарии – в США и странах Южной Америке, которые также являются лидирующими мировыми поставщиками кукурузы.

Значительная часть посевов кукурузы в США находится в критическом периоде опыления, когда погодные условия являются определяющими для объема урожая. Складывающиеся погодные условия в США с засушливыми погодными условиями в начале лета показывают, что увеличения урожайности в текущем сезоне может не случиться, но страна все еще может надеяться на приличный урожай, особенно если погода будет благоприятствовать в течение августа. Во многих районах Кукурузного пояса США за последние пару недель после выпали приличные дожди, хотя прогноз погоды далее вновь остается не самым благоприятным.

Устойчивая засуха и жаркая погода во всех ключевых районах производства кукурузы второго урожая стали причиной сокращения оценок урожая в 2020/21 года для Бразилии. Кроме засухи, резкое снижение температуры воздуха в стране во время уборочной кампании второго урожая кукурузы увеличивает риски потери урожая и дальнейшее сокращение предложения.

Общее производство кукурузы в Бразилии прогнозируется аналитиками Refinitiv на уровне около 90,0 [86,5–93,1] миллионов тонн. Данный показатель может стать минимальным объемом урожая кукурузы в Бразилии за последние 3 года. Ожидается, что на следующей неделе в Бразилии вернется жаркая погода, что еще больше может усугубить стресс посевов.

Высокие запасы влаги в почве в 2021 года на фоне достаточных осадков и дальнешейй расширение посевов под кукурузой (до 5.32 миллионов гектаров, согласно оценкам Министерства агрополитики) способствуют восстановлению объемов урожая кукурузы в Украине в новом сезоне. Так, производство кукурузы в Украине в 2021/22 году ожидается аналитиками Refinitiv на уровне около 36 [32–40] миллионов тонн. Однако недавние и ожидаемые жаркие и засушливые условия вызывают опасения по поводу засухи и возможного негативного влияния на посевы кукурузы в Украине.

В последние две недели в основных районах производства кукурузы в Украине преобладала жаркая и относительно сухая погода. Температура была на 2-3 ° C выше нормы, а количество осадков было на 15-25 мм ниже многолетнего среднего значения в центральной части Украины. В Полтавской и Кировоградской областях засушливые условия сохраняются с середины июня.

Опасения относительно снижения урожая кукурузы в мире в сезоне 2021/22 года уже вызвали рост цен на кукурузу. Кукурузные фьючерсы на Чикагской бирже в июне 2021 года достигли 8-милетнего максимума в 750 центов за бушель.

Цены на украинском рынке также отреагировали – как на движение мировых цен, так и ситуацию внутри страны. Так, в середине июня 2021 года цены предложений по поставке украинской кукурузы нового урожая в ноябре-декабре выросли до $245-250 за тонну FOB по сравнению с $235-240 за тонну месяцем ранее. Цены на базисе СРТ-Одесса за этот же период показали рост с $225-230 за тонну против $215-220 за тонну ранее.

Рынок продолжает внимательно наблюдать за погодными условиями в основных странах-производителях и оценивать перспективы будущего урожая кукурузы. Пока же основным дравейром для цен остается погода, которая, кажется, опять решила развернуть рыночную ситуацию.


Щелкните здесь, чтобы узнать больше о возможностях Eikon для международных агрорынков и посмотреть пример еженедельного отчета “Цены на зерно”.

Вареная сливочная кукуруза с солью, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Вареная сливочная кукуруза с солью, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Вареная сливочная кукуруза с солью

АВТОР: Солнцева Марианна порции:  2ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов4

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свежая кукуруза

2 штуки

Сливочное масло

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Подготовить ингредиенты, масло должно немного полежать при комнатной температуре.

2Кукурузу очистить от листьев и нитей.

3Воду довести до кипения.

4Кукурузу опустить в кипящую воду. Если початки не влезают в кастрюлю, их можно заранее разрезать.

5Воду снова довести до кипения и уменьшить огонь.

6Варить кукурузу еще 10 минут на медленном огне.

7Смазать тарелку сливочным маслом.

8Выложить кукурузу в масло.

9Вращать кукурузу, пока все стороны не будут в масле. Посыпать солью.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

ням ням)

ОтветитьПожаловаться

0

Попробуйте перед варкой кукурузу замочить в молоке на 30 минут. Вкус будет совершенно другой.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5004739

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5004739

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Сетян

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Konstantin Shishlov

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кукурузы рыльца и столбики

Состав

В рыльцах и столбиках кукурузы найдены горькие гликозидные вещества — до 1,15%, сапонины — 3,18%, до 2,5% жирного масла, криптосантии, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, витамин К, инозит, ситостерол, стигмастерол. В семенах кукурузы содержатся крахмал (61,2%), кукурузное масло, большое количество пентозанов (7,4%), различные витамины: биотин, никотиновая и пантотеновая кислоты, флавоновые производные, кверцетин, изокверцитрин и др.

Свойства

Кукурузные рыльца применяются как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее средство при лечении холециститов, гепатитов, при урологических заболеваниях — мочекаменной болезни, нефрите, отеках, а также при глистных инвазиях. Препараты кукурузных рылец увеличивают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость и относительную плотность, уменьшают содержание билирубина, увеличивают в крови содержание протромбина и вызывают ускорение свертывания крови. Более эффективны они при гипотромбинемии

Применение

Кукурузные рыльца применяются в качестве мочегонного средства, при почечных камнях, камнях мочевого пузыря, при воспалительных заболеваниях мочевых путей и отеках различной природы.

Также кукурузные рыльца:

  • увеличивают секрецию желчи,

  • способствуют выведению мелких камней из мочевыводящих путей,

  • применяются для профилактики и лечения атеросклероза, так как снижают уровень холестерина в крови,

  • служат кровоостанавливающим и мочегонным средством при почечнокаменной болезни и водянке, отеках различного происхождения.

Кукурузные рыльца применяются при:

  • хроническом гепатите,

  • холецистите,

  • циститах,

  • уретритах,

  • простатите,

  • заболеваниях печени,

  • при женских болезнях и как успокаивающее средство,

  • как снижающее аппетит средство и рекомендуется для похудания.

Немного истории

Родиной кукурузы является Мексика. Для древних мексиканцев маис был божеством. Его побеги в начале сезона дожде представляли радостное возвращение земной жизненной силы, и это праздновалось с играми и песнями. Маис также ассоциировался с весенней зарей и с волшебной птицей кветцаль, поющей рано по утрам и украшенной волшебным оперением искрящегося зеленого цвета, напоминающим свежею весеннюю растительность.

Подобно пшенице на Западе или рису на Дальнем Востоке, маис частично освободил людей от лихорадочного поиска ежедневной пищи — культура маиса обеспечила человеку излишек и досуг, из которых может родиться цивилизация.

Прежде чем распахивать землю или сеять зерна, майя воздерживались от пищи, соблюдали целомудрие и приносили жертвы богу земли и богу дождя. Каждый этап развития растения — от его засевания до сбора урожая — служил объектом торжественных празднований.

Культивируемый сегодня маис — с пышными золотыми волосками — не имеет почти ничего общего со скромным дикорастущим злаковым растением, произрастающим в степной местности, которое могло родить не более десяти очень маленьких зернышек. Благодаря терпеливому отбору, а затем — гибридизации, которая ведет к существенной мутации, так как в процессе ее примитивное однополое растение дало два пола — черенки мужские и черенки женские, человек смог вывести бесконечное количество видов, значительно отличающихся друг от друга и способных адаптироваться к самым различным климатическим условиям.

Маис мексиканского происхождения, ввезенный в Южную Америку, породил здесь крупные земледельческие цивилизации, которые получила затем в наследство империя инков.

Литература:
Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — с. 242-245.

«Идем правее, на солнце, вдоль рядов кукурузы». Мем с А321 — теперь на футболках

Автор фото, Getty Images

Авиакомпания «Уральские авиалинии» выпустила партию футболок, посвященную недавнему авиапроисшествию с лайнером А321. 15 августа самолет совершил вынужденную посадку на кукурузном поле в Подмосковье после отказа обоих двигателей, в которые на взлете попали птицы.

Все находившиеся на борту самолета остались живы. Президент России Владимир Путин присвоил пилотам самолета Дамиру Юсупову и Георгию Мурзину звания Героев России.

После посадки самолета бортпроводник Дмитрий Ивлицкий, обращаясь к пассажирам, произнес фразу: «Идем правее, на солнце, вдоль рядов кукурузы». Эта фраза мгновенно облетела соцсети и стала своего рода мемом.

Именно эту фразу напечатали на футболках, выпущенных авиакомпанией.

Первому покупателю футболки пообещали также подарить початок кукурузы с того самого поля в качестве сувенира.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Бортпроводник Дмитрий Ивлицкий

Би-би-си попросила специалистов по маркетингу и рекламе прокомментировать необычную рекламную акцию авиакомпании «Уральские авиалинии».

Игорь Березин, президент Гильдии маркетологов

Надеюсь, перед тем как это выпускать, произошло тестирование. На тестовой группе наверняка было проверено, какие эмоции это вызывает, чтобы не было негатива. Если этого не было сделано, то будем смотреть на реакцию. Мем этот уже разошелся в позитивном ключе и негатива не вызывает.

Но, как правило, прежде чем такие решения принимают, проводят тестирование, это нормальная работа при выпуске любого продукта, рекламы. Проверка, чтобы никто не обиделся и не испугался.

Видимо, в компании ведут работу с соцсетями, увидели тренд и предложили использовать его для рекламы.

Всегда найдутся те, кому не понравится. Вопрос баланса целевой и нецелевой аудитории.

Михаил Дымшиц, генеральный директор компании»Дымшиц и партнеры»

Это ошибка. Это неприятная ситуация для людей, которые там были, и для авиаперевозчика. Это откровенная глупость, потому что это авария, слава богу, что все хорошо закончилось, но странно использовать подобные вещи в рекламе. Это о непрофессионализме.

Не все то, что становится общественным мемом, может использоваться в рекламе конкретного объекта. Я допускаю, что есть некий объект рекламы. для которого бы этот мем подошел, но для авиакомпании он точно не подходит.

Про кукурузу. Это кормовая кукуруза, пусть они сами ее едят.

«Инстаграм» — это очень маленький канал. Обсуждение сейчас этой рекламы будет иметь гораздо более широкий охват, чем имеет пост. Это и была их цель. Ориентация на хайп является большим профессиональным заблуждением. Хайп продается редко и далеко не всем.

В авиакомпании «Уральские авиалинии» не будут менять дизайн футболок с фразой «Идем правее, на солнце, вдоль рядов кукурузы».

Пользователи сети и СМИ обратили внимание, что самолет изображен с выпущенными шасси, в то время как командир судна принял решение садиться без него, а также на Т-образное горизонтальное оперение — совсем не такое, как у А321.

В пресс-службе авиакомпании отказались пояснить телеграм-каналу «Подъем» выбор дизайна и сообщили, что менять изображение на футболках не будут.

«Не будем. Они у нас и так пользуются спросом. Мы заказали пробно партию в 100 штук, уже большая часть за один день продана. Если будет повышенный спрос, мы еще закажем», — заявили представители авиаперевозчика.

Как приготовить кукурузу в початках

Еще не лето, пока у вас не будет кукурузы в початках. Он есть на каждом барбекю, это идеальный гарнир ко всему, и, если вы не Майкл Бубле, никто не осудит вас, пока вы съедаете его обеими руками. К счастью, летний основной продукт готовится быстро и легко и даже не требует суетливой начинки (если она вам не нужна — у нас есть так много забавных идей, как добавить кукурузу). Просто немного масла и щедрая приправа из соли и перца.

1. Варить в ОЧЕНЬ соленой воде.

Возьмите самый большой горшок, который у вас есть, наполните его водой и хорошо посолите действительно . Одним из первых уроков, которые я помню в кулинарной школе, был мой повар, который позвал всех нас и заставил попробовать ложку его кастрюли с подсоленной водой. На вкус она была как у океана, и он с гордостью заявил, что каждая кастрюля с соленой водой, которую мы используем для кипячения НИЧЕГО, должна иметь такой же вкус. Так что не стесняйся. В конце концов, ваша кукуруза не будет иметь соленый привкус — соль только поможет раскрыть ее аромат.Доведите до кипения подсоленную воду.

2. Уберите это хорошо.

Пока вода нагревается, снимите кукурузную шелуху. Это может привести к беспорядку из-за всех крошечных ниточек, поэтому мы рекомендуем делать это через мусорное ведро. Начиная с кончика, возьмите всю шелуху и как можно больше струн и порвите вниз. Повторяйте, пока вся шелуха не исчезнет. Сотрите как можно больше оставшихся струн. (Вы часто увидите, что способ удаления струн — это использовать чистую зубную щетку — мы ее не покупаем.)

3. Сварить быстро.

Как долго варить кукурузу — это самая большая проблема. Нет хороших индикаторов, когда это будет сделано, но они будут выглядеть немного пухлее и будут мягкими и сочными. Используя щипцы, опустите кукурузу в кипящую воду. Доведите воду до кипения и варите кукурузу в течение 5 минут. Установите таймер, потому что, если вы дадите кукурузе пережариться, зерна могут стать жесткими. Цель — сочные хрустящие ядра, а не мягкие сухие.

4. Смажьте маслом.

Смажьте растопленным сливочным маслом, приправьте солью и перцем, и пусть начнется лето.

Вы уже пробовали этот метод? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

4

Почищенные початки

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить кукурузу и варить 5 минут.
  2. Слейте воду из кукурузы и смажьте топленым маслом, затем приправьте солью и перцем.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

USDA ERS — Кукуруза и другие кормовые зерна

На этой странице представлена ​​информация о:

Кукуруза является наиболее широко производимым фуражным зерном в США (U.S.), что составляет более 95 процентов от общего объема производства и использования. Три других основных кормовых зерна — это сорго, ячмень и овес. Большая часть кукурузы является основным энергетическим компонентом кормов для скота. Кукуруза также перерабатывается в широкий спектр пищевых и промышленных продуктов, включая зерновые, алкоголь, подсластители и кормовые побочные продукты.

ERS предоставляет ряд информационных продуктов и отчетов по рынкам кормового зерна, включая внутренние и международные предложения, спрос, торговлю и цены.

Периодические и плановые публикации ДЗЗ и данные по кукурузе и другим кормовым зернам

  • Feed Outlook , ежемесячный отчет, содержащий прогнозы предложения и использования кормов для американских и мировых рынков кормов на основе самых последних оценок мирового спроса и предложения в сельском хозяйстве.
  • База данных кормового зерна , база данных с возможностью поиска, содержащая статистические данные по четырем кормовым зернам (кукуруза, сорго, ячмень и овес), иностранным фуражным зернам (кормовые зерна плюс рожь, просо и смешанные зерна), сено и связанным с ними предметам.Также включены данные из Feed Outlook и Feed Yearbook.
  • Краткий обзор WASDE, ежемесячная интерактивная визуализация, которая предоставляет ключевые данные и основные моменты из оценок мирового предложения и спроса в сельском хозяйстве Министерства сельского хозяйства США на полевые культуры, а также животноводство и молочные продукты.
  • Товарные затраты и прибыль , информационный продукт, который предоставляет годовые оценки производственных затрат и прибылей для основных полевых культур, включая кукурузу.
  • Базовые прогнозы сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, годовой отчет, опубликованный в феврале, который предлагает 10-летние прогнозы для сельскохозяйственного сектора на основе годового долгосрочного анализа Министерства сельского хозяйства США.Связанная Базовая база данных охватывает прогнозы для четырех основных кормовых культур (кукуруза, сорго, ячмень и овес) в дополнение к другим основным кормовым культурам и животноводству.
  • U.S. Bioenergy Statistics , набор данных, который включает производство, потребление и торговлю этанолом и биодизелем в США.

Последние публикации ERS, касающиеся кормового зерна

Помимо периодических отчетов Outlook и информационных продуктов, ERS публикует отчеты, охватывающие вопросы, важные для рынков кормового зерна в Соединенных Штатах и ​​во всем мире.

  • Затраты на производство кукурузы и сои и конкурентоспособность экспорта в Аргентине, Бразилии и США исследует конкурентоспособность экспорта сои и кукурузы в США, Аргентине, Бразилии путем сравнения производственных затрат на уровне хозяйств, затрат на внутреннюю транспортировку и обработку, а также стоимость доставки до обычного пункта назначения экспорта. Кроме того, в отчете анализируются цены, полученные фермерами, и средняя урожайность для расчета прибыли производителей в этих странах.
  • Влияние недавнего снижения цен на энергию на U.S. Agriculture , исследует влияние падения цен на энергоносители на рынки сельскохозяйственных продуктов, таких как кукуруза, соевое масло и другое сырье для биотоплива.
  • « Boutique Brews, ячмень и баланс , » Специальная статья в обзоре кормового зерна: январь 2015 года утверждает, что недавние изменения в промышленном использовании солодового ячменя требуют обновленного подхода к оценке использования ячменя в промышленных целях. .

Виды, питание, преимущества, риски и подготовка

Что такое кукуруза?

Кукуруза, также известная как кукуруза, представляет собой крахмалистый овощ, который представляет собой зерна в початках, покрытых шелухой.Кукуруза — один из самых популярных овощей в США, который иногда получает плохую репутацию, потому что в нем много натурального сахара и углеводов. Но не забывайте о пользе для здоровья этого универсального овоща.

Кукуруза — излюбленное блюдо летних блюд. Вкусный, это идеальная закуска для вечеров кино или вечеринок. Высушенные и перемолотые в муку, его семена превращаются в кукурузную муку для лепешек, чипсов и крекеров. В таком виде это зерно, а не овощ.

Фермеры на юге Мексики впервые выращивали кукурузу около 10 000 лет назад из дикой травы теосинте.Зерна Teosinte были намного меньше, чем зерна современной кукурузы. Когда фермеры тщательно выбирали, какие семена кукурузы пересаживать, кукуруза превратилась в ту версию, которую вы знаете сегодня.

Уроженцы Северной и Южной Америки выращивали кукурузу, которую они назвали кукурузой. Европейцы, приехавшие в Новую Англию, узнали об этом и привезли его в свои страны. Паломники Плимутской колонии и члены племени вампаноаг, вероятно, ели кукурузу на первом обеде в День Благодарения в 1621 году.

Виды кукурузы

Кукуруза бывает четырех основных типов:

Сладкая кукуруза, которую вы едите на кулинарии, имеет желтый цвет, белый или комбинация двух цветов и имеет слегка сладкий вкус.

Попкорн перед приготовлением имеет мягкий крахмалистый центр, окруженный твердой оболочкой золотистого цвета. Внутри крошечная капля воды. Когда вы нагреваете попкорн на сковороде или в микроволновой печи, влага внутри выделяет пар. Давление пара нарастает до точки, где ядро ​​взрывается, а центр раскрывается в пушистый белый самородок.

Кремень или индийская кукуруза тверже сладкой кукурузы. Он бывает красного, белого, синего, черного и золотого. Кукуруза Flint произрастает в Центральной и Южной Америке.В США мы используем его в основном для осенних украшений.

Вмятина кукурузы белого и желтого цветов имеет вмятину на верхушке каждого ядра. Его основное применение — корм для животных и промышленные продукты, такие как чипсы из тортильи и крупа.

Полезные свойства кукурузы для здоровья

Не позволяйте сладкому вкусу обмануть вас. Выбирая кукурузу и цельнозерновые кукурузные продукты, а не продукты, содержащие переработанную белую муку, можно улучшить здоровье кишечника и снизить шансы заболеть такими заболеваниями, как рак, болезни сердца и диабет 2 типа.

Клетчатка кукурузы помогает дольше оставаться сытым между приемами пищи. Он также питает здоровые бактерии в пищеварительном тракте, что может помочь защитить от рака толстой кишки.

Попкорн также может помочь предотвратить дивертикулит — заболевание, при котором в стенках толстой кишки образуются мешочки. В большом исследовании мужчины, которые ели больше попкорна, имели более низкий риск развития дивертикулярной болезни.

Кукуруза богата витамином С, антиоксидантом, который помогает защитить ваши клетки от повреждений и предотвращает такие заболевания, как рак и болезни сердца.Желтая кукуруза является хорошим источником каротиноидов, лютеина и зеаксантина, которые полезны для здоровья глаз и помогают предотвратить повреждение хрусталика, которое приводит к катаракте. Кукуруза также содержит меньшее количество витаминов B, E и K, а также минералов, таких как магний и калий.

Когда дело доходит до питательных веществ, цвет имеет значение. В растительных пигментах вы найдете природные химические вещества, называемые фитонутриентами, которые содержат антиоксиданты. Вот почему в белой или желтой кукурузе меньше антиоксидантов, чем в синей или фиолетовой кукурузе.(Эти более темные виды кукурузы выпускаются в чипсах или оболочках тако.)

Риски от кукурузы

Кукуруза — это крахмалистый овощ, такой как картофель и горох. Это означает, что в нем есть сахар и углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови. Это все равно может быть здоровой частью вашего рациона, если вы не переусердствуете. Если у вас диабет, вам не обязательно избегать кукурузы, но следите за размером порций.

Кукуруза также содержит антинутриенты, которые представляют собой соединения, которые не дают организму усваивать питательные вещества так, как должно.Замачивание кукурузы поможет удалить многие из них.

Часто кукуруза заражается грибами, выделяющими токсины, называемые микотоксинами. Если вы едите много кукурузы с этими токсинами, вы подвергаетесь более высокому риску определенных видов рака, проблем с печенью, легкими и ослабления вашей иммунной системы.

Некоторые люди с глютеновой болезнью — заболеванием, которое вызывает аутоиммунный ответ при употреблении любого вида глютена — обнаруживают, что кукуруза вызывает у них проблемы. Кукуруза также может вызвать обострение симптомов, если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК).

Некоторые люди высказывали опасения по поводу генетически модифицированной (ГМ) кукурузы. Ученые могут изменить ДНК кукурузы, чтобы сделать ее более устойчивой к засухе и насекомым, или дать ей больше питательных веществ. Фермеры иногда используют этот вид кукурузы в своих посевах.

Нет никаких доказательств того, что генетически модифицированная кукуруза представляет какой-либо риск для здоровья человека.

Corn Nutrition

В одном початке сладкой кукурузы вы получаете следующие питательные вещества на порцию:

  • Калорий: 90
  • Белок: 3 грамма (г)
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 19 г
  • Клетчатка : 1 г
  • Сахар: 5 г
  • Витамин C: 3.6 миллиграммов (мг)

Как подготовить и хранить кукурузу

Кукурузу можно варить, готовить на пару, жарить или жарить на гриле в початках. Не снимайте шелуху для жарки и гриля. Для более быстрого приготовления поместите кукурузу в микроволновую печь примерно на 2 минуты на ухо. Вы обнаружите, что этот овощ также является отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам.

Будьте осторожны при поливе кукурузы. Смазать ухо маслом, и вы добавите калорий и жира. Вместо этого для аромата используйте немного лайма, чайную ложку оливкового масла или щепотку порошка чили или копченой паприки.Те же приправы могут заменить масло и на попкорн.

Когда у вас мало времени, замороженная и консервированная кукуруза станут хорошей заменой свежей. Просто проверьте этикетку с питанием, чтобы убедиться, что в нее не добавлено соли, масла или сливок.

Кукуруза будет сладкой на вкус, если подать ее в течение 5 дней с момента покупки. Если вы не можете приготовить его сразу, оставьте шелуху и уберите початки в холодильник. Холод сохранит их свежими до 5 дней.

В среднем початке кукурузы 800 зерен в 16 рядах

Все, от сливок до запеканки, почти каждый будет есть кукурузу в своей трапезе в День Благодарения.Это хороший повод отдать дань уважения зерну и Национальному дню кукурузы 23 ноября. Ознакомьтесь со следующими 30 фактами о кукурузе:

  1. В большинстве стран кукурузу называют кукурузой.
  2. Кукуруза — это слово по рождению таино, означающее «священная мать» или «дающая жизнь».
  3. Колос или початок является частью цветка, а отдельное ядро ​​- семенем.
  4. В среднем початке 800 зерен в 16 рядов.
  5. Початок всегда будет иметь четное количество рядов.
  6. За исключением Антарктиды, кукуруза производится на всех континентах.
  7. Кукурузные продукты имеют более 3500 различных применений.
  8. Зерно используется в качестве основного ингредиента во многих продуктах питания, таких как крупы, картофельные чипсы, растительное масло и т. Д.
  9. Даже соки и безалкогольные напитки содержат подсластители из зерна. Бушель (около 56 фунтов) может подсластить 400 банок безалкогольного напитка.
  10. Кукурузу также можно найти во многих непродовольственных товарах, таких как фейерверки, клей, краски, красители, стиральные порошки, мыло, антибиотики, косметика, а также при производстве пластмасс.
  11. Кукуруза также используется в качестве корма для скота, птицы и кормов для домашних животных.
  12. В 2014 году Соединенные Штаты произвели 35% мировой кукурузы, а Китай — 21%.
  13. Более 90 миллионов акров земли отведено под выращивание кукурузы.
  14. Айова, Иллинойс, Небраска, Миннесота, Индиана, Огайо, Висконсин, Южная Дакота, Мичиган, Миссури, Канзас и Кентукки составляют «Кукурузный пояс», регион с идеальными условиями для выращивания сельскохозяйственных культур.
  15. Во времена первых поселенцев Северной Америки кукуруза была настолько ценной, что использовалась в качестве денег и использовалась для торговли мясом и мехами.
  16. Кукуруза считается изобретением человека, одомашненным из травы теосинте около 7000 лет назад. Подробнее.
  17. Зерно может быть разных цветов, включая черный, сине-серый, фиолетовый, зеленый, красный, белый и желтый.
  18. Существуют тысячи гибридов, но большинство из них делятся на шесть общих типов: вмятина, кремень, стручок, попкорн, мука и сладкая кукуруза.
  19. В среднем стебель имеет высоту от 8 до 10 футов, однако высота зависит от разновидности и окружающей среды.
  20. Мировой рекорд по высоте стебля превышает 33 фута.
  21. Стебель обычно состоит из 20 междоузлий.
  22. Лист, вырастающий из каждого узла, обычно имеет ширину 4 дюйма и длину 4 фута.
  23. Мужские цветки располагаются на кисточке, которая выделяет пыльцу, которая легко разносится ветром.
  24. Удлиненные рыльца, называемые шелками, выходят из листьев шелухи на конце уха. Они похожи на пучки волос, часто бледно-желтые, и 7 дюймов в длину.
  25. На конце шелка находится плодолистик, который может превратиться в «ядро», если его оплодотворить зерном пыльцы.
  26. Максимальный размер ядер составляет около 1 дюйма.
  27. Для производства одного фунта кукурузы требуется 91 галлон воды.
  28. До 20 века уборка кукурузы производилась вручную.Подробнее.
  29. Первый механический кукурузоуборочный комбайн был разработан в 1930 году корпорацией Gleaner Harvester Combine Corporation, Индепенденс, штат Миссури. Подробнее.
  30. Один акр кукурузы удаляет 8 тонн углекислого газа из воздуха.

Хотите больше фактов о сельском хозяйстве? Нажмите здесь

Подпишитесь на нас в Facebook и Twitter, чтобы получать еженедельную дозу Ag Facts.


Источники:
USDA
Science Kids
Just Fun Facts
Tons of Facts

Думаешь, ты знаешь свою кукурузу? Сравните свои знания с этими забавными фактами!

кукурузы — Викисловарь

Английский [править]

Произношение [править]

Этимология 1 [править]

из среднеанглийского кукуруза , из древнеанглийского кукуруза , из прото-западногерманского * korn , из протогерманского * kurną , из протоиндоевропейского * ǵr̥h₂nóm («зерно; вниз »), с * erh₂- (« стареть, взрослеть »).Совместим с голландским koren , немецким нижненемецким Koorn , немецким Korn , норвежским букмолом korn , норвежским нюнорском korn и шведским korn ; см. также албанский grurë [1] , русский зерно́ (zernó), чешский zrno , латинский grānum , литовский žirnis и английский зерно .

В смысле «кукуруза» — сокращение от более ранней версии Индийская кукуруза .

Существительное [править]

кукуруза ( обычно бесчисленное множество , множественное число кукурузы )

  1. (в основном Британия, бесчисленное множество) Любое зерновое растение, выращиваемое для получения своего зерна или его зерна.
    • 1611 , Библия, […] (Версия короля Джеймса), Лондон: […] Роберт Баркер, […], OCLC 964384981 , Бытие 42: 2, столбец 2:

      И Хи, Саид, вот, я слышал, что в Египте есть corne : пойди туда и купи оттуда, чтобы нам жить и не умереть.

    • 1847 , Джон Мейсон Нил, Истории из языческой мифологии и истории Греции , стр. 115:

      Среди божеств, обитавших на горе Олимп, никто не был более дружелюбен к земледельцу, чем Деметра, богиня кукурузы .

    • 1887 , Карл Маркс, «Рабочий день», у Самуэля Мура и Эдварда Эвелинга, пер .; Фредерик [, т.е. , Фридрих] Энгельс, редактор, Капитал: критический анализ капиталистического производства: перевод с третьего немецкого издания , том I, Лондон: Swan Sonnenschein, Lowrey, & Co., […], OCLC 959604809 , часть III (Производство абсолютной прибавочной стоимости), раздел 6 (Борьба за нормальный рабочий день. […]), Стр. 267:

      Более того, сколько бы ни было индивидуальное фабрикант мог дать волю своей старой жажде наживы, представители и политические лидеры производственного класса приказали изменить фронт и речь в отношении рабочих. Они вступили в борьбу за отмену Закона о кукурузе и нуждались в рабочих, чтобы помочь им одержать победу.Поэтому они пообещали не только двойную буханку хлеба, но и принятие закона о десятичасовом рабочем дне в тысячелетие о свободной торговле.

    • 1887 , Джеймс Смерть, Библейское пиво: один из до сих пор неизвестных мест Исхода. […] , page 12:

      [T] здесь существуют аргументы в пользу того, чтобы считать одну из съедобных разновидностей «закваски», Machmetzeth , пивом евреев. Египтяне часто упоминают пиво; под названием Hek включены два опьяняющих напитка.Компоненты этих сортов пива по отдельности неизвестны: одно было приготовлено из кукурузы , другое было медикаментозным или подслащенным пивом из-за добавления меда или системы пивоварения.

    • 1909 , Иоганн Дэвид Висс (Сюзанна Мэри Полл, переводчик), Швейцарская семья Робинсон , стр. 462:

      Я обнаружил, что у нас было почти сотня бушелей кукурузы , включая пшеницу, кукурузу и ячмень. , чтобы добавить в наш магазин.

  2. (США, Канада, Австралия, бесчисленное множество) Кукуруза, зерновая культура вида Zea mays .
    • 1809 , Эдвард Август Кендалл, Путешествие по северным частям США [2] :

      Посев кукурузы, которая называется исключительно кукурузой кукуруза , только что завершился в городе. Хилл, когда я дошел до него.

    • 1998 18 февраля Колин Г.Calloway, Новые миры для всех: индейцы, европейцы и переделка ранней Америки [3] , JHU Press, → ISBN , страницы 51-52:

      Кукуруза была опорой жизни для многих индейцев до контакта, и он стал опорой жизни для многих европейских колонистов. Кукуруза была более питательной, чем большинство других зерновых культур. Джон Лоусон, который путешествовал по Южной Каролине и во внутренние районы Индии в 1701 году, был одним из многих колонистов, воспевавших кукурузы .

  3. Зерно или семена, особенно зерновых культур.

    Он заплатил ей номинальную плату в размере двух зерен и ячменя.

    • 1611 , Библия, […] (версия короля Джеймса), Лондон: […] Роберт Баркер, […], OCLC 964384981 , Иоанна 12:24, столбец 2:

      Истинно, истинно говорю вам, Если только рожок пшеницы упадет в землю и умрет, он останется один: но если умрет, то принесет много плода.

  4. Маленькая твердая частица.
    • 1612–1626 , Джозеф Холл, «[Размышления над основными отрывками из Священного рассказа. Книга I.] Человека », в Джозайе Пратте, редакторе, Труды Преосвященного Отца в Боге, Джозеф Холл, Д.Д. […] , том I (Размышления), Лондон: Отпечатано C [harles] Whittingham, […]; для Уильямса и Смита, […], опубликовано 1808 г., OCLC 11
        734 , часть IV (Размышления о Ветхом Завете), стр. 8:

        Меньше кукурузы песка не так мало для всей земли, как человек к небу: […]

  5. (бесчисленное количество) Тип зернистого снега, образующийся в результате многократного таяния и повторного замерзания, часто в условиях горной весны.
    Синоним: кукурузный снег
  6. (огнестрельное оружие) (ямайский, MLE, сленг, бесчисленное множество) пули, боеприпасы, заряд и разряд огнестрельного оружия
    • 2014 9 июня, Andrae Hugh Sutherland, соответственно Popcaan из Popcaan (тексты и музыка), «Where We Come From», в Where We Come From [4] , track 13:

      RIP Scumpy ах, ты сказал «Попкаан
      » И если мальчик откажется, мы хлопаем кукурузой .

    • 2016 9 сентября, Liquez, соответственно Dimzy из 67 (текст и музыка), «Jump Out Gang», в Let’s Lurk [5] , трек 7:

      У нас есть спиннеры и девчонки
      Мы получили .40s и MACs
      Мы получили nuff live corn
      […] Посмотрите на четырехдверную паузу
      Skengs на выходе, все бегут
      Но кукуруза просто ударила по ним
      50 выстрелов в эту швабру

  7. (финансы) (ямайский, сленг, бесчисленные) деньги.
    • 1984 , Smiley Culture, Переводчик кокни (название песни) [6]
      Вы знаете, что у них клин, а у нас кукурузы . Скажи Кокни, будь первым, сын мой! Мы просто говорим Гван!
Производные термины [править]
Потомки [править]
Переводы [править]

основных зерновых культур, выращиваемых в данном регионе

зерновые культуры вида Zea mays см. кукуруза

зерно или семена зерновых культур

См. Также [править]
Глагол [править]

кукуруза ( простое настоящее в единственном числе от третьего лица кукуруза , причастие настоящего corning , простое причастие прошедшего и прошедшего времени corned )

  1. (США, Канада) для гранулирования; превращать вещество в зерна

    до кукуруза порох

  2. (США, Канада) для консервирования с использованием крупной соли, например.грамм. солонина
  3. (США, Канада) для обеспечения кукурузой (обычно кукурузой; или, в Шотландии, овсом) на корм

    Кукуруза лошадей.

  4. (переходный) для опьянения

    эль, достаточно крепкий для кукурузы один

Переводы [править]

Этимология 2 [править]

Среднеанглийский corne , старофранцузский кукуруза (современный французский cor ), латинский cornu .

Существительное [править]

кукуруза ( множественное число кукурузы )

  1. Тип мозоли, обычно на ногах или руках.
    Синоним: clavus
    • c. 1591–1595 , Уильям Шекспир, «Трагедия Ромео и Ивлиета», в Комедии, истории и трагедии г-на Уильяма Шекспира: опубликованы в соответствии с подлинными копиями оригинала (Первый фолио), Лондон: [… ] Исаак Яггард и Эд [уорд] Блаунт, опубликовано 1623 г., OCLC 606515358 , [Акт I, сцена v], стр. 57, столбец 2:

      Добро пожаловать, господа, / Дамы с растрепанными пальцами / Vnplagu’d с Cornes , будет гулять с вами: […]

  2. (ветеринария, патология, конный спорт) (исчисляемо) воспалительное заболевание конского копыта в хвостовой части подошвы.
  3. (ветеринария, патология, крупный рогатый скот) (исчисляемая) гиперплазия кожи с основной фибромой между двумя пальцами крупного рогатого скота.
Гипонимы [править]
Переводы [править]

Этимология 3 [править]

Это использование было впервые использовано в 1932 году как банальное, что-то привлекательное для деревенских жителей.

Существительное [править]

кукуруза ( бесчисленное количество )

  1. (США, Канада) Что-то (например, актерское мастерство, юмор, музыка или письмо), которое считается устаревшим или предназначено для возбуждения эмоций. [2]
    • 1975 , Tschirlie, Backpacker журнал,
      У него был острый ум, правда, но также и хорошая, здоровая альпинистская любовь к чистой кукурузе , фарсу, шуткам, которые становятся смешнее с каждым повторением и никогда не веселят никого, кого там не было.
    • 1986 , Линда Мартин и Керри Сегрейв, Женщины в комедии :

      В сериале было много шуток, и они были чистыми кукурузой , но публика не возражала.«Кукуруза (эмоция)», в Cambridge Advanced Learner’s Dictionary [1] , Cambridge University Press, (укажите дату или год)

Анаграммы [править]


каталонский [править]

Этимология [править]

От латинского cornū , в конечном итоге от протоиндоевропейского * ḱerh₂- («рог»).

Произношение [править]

Существительное [править]

кукуруза м ( множественное число кукуруза )

  1. рог (животного)
    Синоним: баня
  2. (музыка) рог
Производные термины [править]

Этимология [править]

От древнеирландского кукуруза («рог для питья, кубок; труба, рог; завиток»), от латинского cornū .

Произношение [править]

Существительное [править]

кукуруза m ( родительный падеж единственного числа coirn , именительный падеж множественного числа coirn )

  1. рог (музыкальный инструмент)
  2. рог для питья
    Синонимы: кукуруза óil, buabhall
  3. (спортивный) кубок
  4. (гоночная) пластина
Cклонение [править]
Производные термины [править]

Глагол [править]

кукуруза ( аналитика настоящего cornann , аналитика будущего cornfaidh , глагольное существительное cornadh , причастие прошедшего времени corntha )

  1. (переходный) рулон, катушка
Спряжение [править]
единственное число множественное число родственник автономный
первый секунд третий первый секунд третий
ориентировочный присутствует cornaim cornann tú;
Корнер
Cornann sé, sí корнеймид Корнан Сибх cornann siad;
корнейд
чорнанн; чорнас /
гкорнан *; гкорнас *
угловой
прошлое chorn mé; чорны чорн ту; чорне chorn sé, sí чорнамар; чорн муид чорн сибх; Chornabhair чорн сиад; чорнадар а chorn /
ar chorn *
Cornadh
прошлое привычное chornainn / gcornainn ‡‡ chorntá / gcorntá ‡‡ chornadh sé, sí / gcornadh sé, sí ‡‡ чорнаймис; chornadh muid / gcornaimis ‡‡; gcornadh muid ‡‡ chornadh sibh / gcornadh sibh ‡‡ чорнаидов; chornadh siad / gcornaidís ‡‡; gcornadh siad ‡‡ чорнад /
гкорнад *
chorntaí / gcorntaí ‡‡
будущее cornfaidh mé;
кукурузный крахмал
cornfaidh tú;
кукурузная ярмарка
Cornfaidh sé, sí cornfaimid;
кукурузный муид
Корнфайд Сибх cornfaidh siad;
кукурузоуборочный
a chornfaidh; чорнфас /
гкорнфаид *; a gcornfas *
кукурузный фарш
условно chornfainn / gcornfainn ‡‡ chornfá / gcornfá ‡‡ chornfadh sé, sí / gcornfadh sé, sí ‡‡ chornfaimis; chornfadh muid / gcornfaimis ‡‡; gcornfadh muid ‡‡ chornfadh sibh / gcornfadh sibh ‡‡ чорнфаидис; chornfadh siad / gcornfaidís ‡‡; gcornfadh siad ‡‡ а чорнфад /
гкорнфад *
chornfaí / gcornfaí ‡‡
сослагательное наклонение присутствует go gcorna mé;
go gcornad
go gcorna tú;
go gcornair
go gcorna sé, sí go gcornaimid;
go gcorna muid
go gcorna sibh go gcorna siad;
go gcornaid
go gcorntar
прошлое dá gcornainn dá gcorntá dá gcornadh sé, sí dá gcornaimis;
dá gcornadh muid
dá gcornadh sibh dá gcornaidís;
dá gcornadh siad
dá gcorntaí
императив cornaim кукуруза Cornadh sé, sí роговой cornaigí;
корнаид
корнейдис угловой
отглагольное существительное Cornadh
причастие прошедшего времени корнта

* Косвенный родственник
† Архаическая или диалектная форма
‡‡ Зависимая форма, используемая с частицами, вызывающими затмение

Альтернативные формы [править]

Мутация [править]

Ирландская мутация
Радикальный Лениция Затмение
кукуруза чорн горн
Примечание: Некоторые из этих форм могут быть гипотетическими.На самом деле встречаются не все возможные видоизмененные формы каждого слова.

Дополнительная литература [редактировать]

  • «кукуруза» в Foclóir Gaeilge-Béarla, An Gúm, 1977, Niall Ó Dónaill.
  • Слова, содержащие слово «кукуруза» в англо-ирландском словаре , An Gúm, 1959, Томас де Бхалдрайт.
  • Слова, содержащие слово «кукуруза» в Новом англо-ирландском словаре , составленном Foras na Gaeilge.

Среднеанглийский [править]

Этимология 1 [править]

Унаследовано от древнеанглийского кукуруза , от прото-западногерманского * korn , от протогерманского * kurną , от протоиндоевропейского * ǵr̥h₂nóm .Дублет грейн .

Альтернативные формы [править]
Произношение [править]
  • IPA (ключ) : / kɔrn /, / kɔːrn /, / kurn /
Существительное [править]

кукуруза ( множественное число кукуруза или cornes )

  1. Любое зерновое растение, особенно пшеница.
  2. Поле, засаженное такими растениями.
  3. Зерно любые (особенно в пищу)
    • стр. 1154 , «1137 год нашей эры», в Англосаксонских хрониках (MS. Laud Misc. 636, продолжение), Питерборо, лист 89, оборотная сторона; переиздано в Оксфорде: Digital Bodleian, 8 февраля 2018 г .:
      a ƿaſ coꝛn dære: ⁊ flec ⁊ cæſe ⁊ butere. foꝛ nan ƿæſ o þe земли. Ƿreccemen ſturuen of hungær.
      Зерно тогда ценилось, а также мясо, сыр и масло, потому что его не было в стране. Бедные люди умирали от голода.
    • г. 1395 , Джон Уиклиф, Джон Пурви [ et al. ], пер., Библия (Wycliffite Bible (более поздняя версия), MS Lich 10.) [7] , опубликовано c. 1410, Матфея 3:12, страница 2r, столбец 1; переиздан как перевод Нового Завета Уиклифом , Личфилд: Билл Эндрес, 2010:
      whos wynewing cloþ is in his hond. . · Но e chaf he ſchal bꝛenne wiþ fier þat mai not be quenchid
      Его веер для веялки в руке; он полностью вычистит гумно, соберет пшеницу в свой сарай и сожжет солому на неугасающем огне.
  4. Семя незернового растения.
    • г. 1395 , Джон Уиклиф, Джон Пурви [ et al. ], пер., Библия (Wycliffite Bible (более поздняя версия), MS Lich 10.) [8] , опубликовано c. 1410, Матфей 13: 31-32, страница 6v, столбец 1; переиздано как Перевод Нового Завета Уиклифом , Личфилд: Билл Эндрес, 2010:
      Другая притча iheſus puttide foꝛþ to hem./ ⁊ ſeide / e царство heuenes — это связь с coꝛn eneuey · которую человек взял eide · /, что далеко от всех ſeedis / но хотя оно и было woxen. · Это mooſt of all. woꝛtis · ⁊ — maad a tre / ſo þe bꝛiddis из eir comen, обитающих в e bowis erof.
      Иисус преподнес им еще одну притчу, говоря: «Царство Небесное подобно горчичному зерну , которое человек взял и посеял на своем поле; / это самое маленькое из всех семян, но когда оно выросло, оно это самое большое из всех растений; оно становится деревом, поэтому птицы небесные прилетают и гнездятся на его ветвях.»
  5. Зерно или семя, используемое в качестве единицы веса.
  6. Оптимальный товар; верхняя часть.
  7. Достойный; тем, кто морально прав.
  8. Боле (наружное опухолевое образование).
Связанные термины [править]
Потомки [править]
Источники [править]

Этимология 2 [править]

Существительное [править]

кукуруза

  1. Альтернативная форма роговицы («мозоль»)

Древнеанглийский язык [править]

Этимология [править]

Из протогерманского * kurną , из протоиндоевропейского * ǵr̥h₂nóm («зерно»).Совместим со старофризским korn , старосаксонским korn (нижненемецкий Koorn ), голландским koren , староверхненемецким korn , древнескандинавским korn , готическим 𐌺𐌰𐌿𐍂𐌽 (kaurn).

Произношение [править]

Существительное [править]

кукуруза n

  1. кукуруза, зерно или семя
    • 880-1150 , Anglo-Saxon Chronicle
      Hīe wǣron benumene æġðer ġe ðæs ēapes ġe ðæs cornes .
      Они были лишены скота и хлеба.
  2. кукурузоподобный прыщик, мозоль на стопе
Cклонение [править]

Cклонение кукуруза (стеблевая)

Потомки [править]

Старофранцузский [править]

Альтернативные формы [править]

Этимология [править]

От латинского cornū .

Существительное [править]

кукуруза м ( косое множественное число кукуруза , именительный падеж единственного числа кукуруза , именительный падеж множественного числа кукуруза )

  1. рог (костный выступ на голове некоторых животных)
  2. рог (инструмент, используемый для создания звука)
    Синонимы: olifan, graisle
Потомки [править]

румынский [править]

Произношение [править]

Этимология 1 [править]

От латинского cornū , в конечном итоге от протоиндоевропейского * ḱerh₂- («рог»).

Существительное [править]

кукуруза n ( множественное число coarne )

  1. рог
Cклонение [править]
Производные термины [править]
Связанные термины [править]

Этимология 2 [править]

От латинского cornus .

Существительное [править]
Цветы кизила европейского; Флориль Корнулуи

кукуруза м ( множественное число corni )

  1. кизил, кизил европейский, Cornus mas
  2. стропила (дома)
Cклонение [править]
Связанные термины [править]
См. Также [править]

Этимология [править]

Из среднеанглийского кукуруза , из староанглийского кукуруза .

Существительное [править]

кукуруза ( множественное число кукурузы )

  1. кукуруза
  2. овес
  3. (во множественном числе) урожай (зерна)

Глагол [править]

кукуруза ( настоящее время единственного числа в третьем лице кукуруза , причастие настоящего времени кукуруза , прошедшее время cornt , причастие прошедшего времени cornt )

  1. для кормления (лошади) овсом или зерном

Этимология [править]

из средневаллийского кукуруза , из прото-бритонского * korn , из латинского cornū .

Произношение [править]

Существительное [править]

кукуруза м ( множественное число cyrn )

  1. рог
  2. (устарело) дымоход
Производные условия [править]

Мутация [править]

Дополнительная литература [править]

  • Р. Дж. Томас, Г. А. Беван, П. Дж. Донован, А. Хоук и др., Редакторы (с 1950 г. по настоящее время), «кукуруза», в Geiriadur Prifysgol Cymru Online (на валлийском языке), Центр продвинутого валлийского и кельтского языков Университета Уэльса Исследования

Производство кукурузы, новости рынка и информация

Из-за фиксации прибыли зерно падает.(Комментарии обновляются до 7:30 утра по центральному времени.)

Подпишитесь на информационный бюллетень Farm Progress Daily PM.

Кукурузные часы: если вы знаете, как растения были расставлены и насколько задерживалось появление всходов, достаточно ли этой информации, чтобы определить, какое растение будет иметь самый тяжелый колос?

Иллюстрированная кукуруза: вот уроки, извлеченные или повторно извлеченные в этом году.

Опубликован последний отчет о урожае, который показывает, что урожай немного опережает график.

Исследование измеряет биомассу четырех покровных культур, посаженных 1 ноября, и азот, доступный для следующей культуры.

Записная книжка Небраски: Ассоциация производителей кукурузы назначает нового директора по обслуживанию производителей.

Отчет показывает рост производства кукурузы, сои и сорго в Небраске.

Возрождение производства биотоплива происходит на следующий день после того, как спотовый этанол подскочил почти до семилетнего максимума на фоне роста цен на сырую нефть.

При выборе сорта сои растениеводы должны ориентироваться на урожайность.

Урожай производителей кукурузы в Кентукки в 2021 году станет самым крупным за всю историю.

Сюрпризы предложения заставляют рынок зерна обороняться.

Кукурузный пластик спешит на помощь | Наука

Nature Works придумала, как сделать пластик из кукурузы.Ex0artefact

В тридцати минутах езды к северу от Омахи, недалеко от Блэра, Небраска, аромат дымящейся кукурузы — влажной и сладкой — обрушивается на мою машину тяжелым занавесом. Сельскохозяйственные угодья продолжаются, и источник запаха остается загадкой до тех пор, пока огромная, извергающая пар, сверкающая белая архитектура резервуаров и труб внезапно не поднимается из кукурузных полей между шоссе 75 и поймой реки Миссури. Взгляните на NatureWorks: крупнейший в мире молочнокислый завод. В один конец комплекса идет кукуруза; из другой — белые гранулы, промышленная смола, готовая стать — если вы верите во всю эту шумиху — будущим пластика в пост-нефтяном мире.

Из смолы, известной как полимолочная кислота (PLA), будут изготавливаться контейнеры и упаковка для пищевых продуктов и потребительских товаров. У модного пластика есть несколько преимуществ. Он сделан из возобновляемых ресурсов, а это значит, что он имеет большую опору — как в политическом, так и в экологическом плане — по сравнению с обычной пластиковой упаковкой, для которой в США используется примерно 200 000 баррелей нефти в день. Кроме того, PLA в принципе компостируется, что означает, что при определенных условиях он распадается на безвредные природные соединения.Это могло бы ослабить давление на растущие в стране свалки, поскольку пластмассы уже занимают 25 процентов свалок по объему. А пластмассы на основе кукурузы начинают выглядеть дешевыми теперь, когда цены на нефть настолько высоки.

В течение нескольких лет поставщики натуральных продуктов питания, такие как Newman’s Own Organics и Wild Oats, незаметно использовали некоторые продукты из PLA, но наибольший спрос на этот материал получил, когда в октябре этого года крупнейший в мире розничный торговец Wal-Mart объявил, что будет продавать некоторые производят в контейнерах PLA.Этот шаг является частью усилий компании по противодействию критике за безответственность с экологической точки зрения. «Переход к нулевым отходам — ​​одна из трех наших основных корпоративных целей в отношении окружающей среды», — говорит Мэтт Кистлер, вице-президент по развитию частных брендов и продуктов для розничной сети. Wal-Mart планирует использовать 114 миллионов контейнеров PLA в год, что, по оценкам руководства компании, позволит ежегодно экономить 800 000 баррелей нефти.

Изготавливать пластиковую упаковку и контейнеры из возобновляемых ресурсов, которые можно вернуть земле, поскольку удобрения звучат как беспрецедентный товар.Продажа фруктов и овощей в коробках, которые не вымывают химикаты на свалки, звучит одинаково замечательно. Но у PLA есть существенные недостатки, которые не были оглашены, в то время как некоторые заявления о его экологических достоинствах вводят в заблуждение. Оказывается, бесплатного обеда в конце концов нет, независимо от того, из чего сделан его контейнер, как я узнал, когда попытался разобраться в этих чудесных новостях из кукурузной страны.

На заводе NatureWorks в Блэре я надеваю каску, беруши, перчатки и защитные очки и клянусь, что не буду делать фотографии.То, что могут раскрыть мои хозяева, раскрыто: зерна кукурузы доставлены и измельчены, декстроза извлечена из крахмала. Огромные ферментеры превращают декстрозу в молочную кислоту, простое органическое химическое вещество, которое является побочным продуктом ферментации (или дыхания, в случае молочной кислоты, которая накапливается в мышечной ткани после интенсивной активности). Промышленная молочная кислота производится из многих источников крахмала, включая пшеницу, свеклу и картофель, но NatureWorks принадлежит Cargill, крупнейшему в мире торговцу кукурузой, поэтому ее молочная кислота поступает из кукурузы.Соединение превращается в лактид, а молекулы лактида соединяются в длинные цепи или полимеры: полимолочную кислоту, PLA.

У меня действительно был шанс увидеть и прикоснуться к непонятному объекту моего желания, когда жидкий PLA, с цветом и блеском карамелизованного сахара, вырвался из трубки и затвердел, образуя шелковистые нити на натертом на стальной терке полу. В следующий раз, когда я увидел этот материал в коробке на складе, он кристаллизовался в полупрозрачные белые шарики размером с горошину: смола PLA. В руках производителей гранулы будут плавиться и превращаться в контейнеры, пленки и волокна.

Хотя полимер из-за его низкой температуры плавления еще не нашел такого широкого применения, как гораздо более распространенный пластиковый полиэтилентерефталат (ПЭТ), используемый для изготовления бутылок из-под газировки и некоторых полиэфирных волокон, у компании есть планы, как большой баннер в офисе гласит: «Beat PET!» В некотором смысле кукурузный пластик явно менее вреден для окружающей среды. Согласно независимому анализу, проведенному по заказу NatureWorks, при производстве PLA требуется на 65 процентов меньше энергии, чем при производстве обычных пластиков.Он также производит на 68 процентов меньше парниковых газов и не содержит токсинов. «У него совершенно другой профиль безопасности», — говорит операционный менеджер NatureWorks Кэри Баклз. «Это не взорвет сообщество».

Для розничных торговцев PLA имеет эффект ореола. Wild Oats был одним из первых, кто использовал этот продукт. «Нашим сотрудникам понравился экологический посыл контейнеров, что они получены из возобновляемых источников, и наши клиенты резко отреагировали, когда мы сказали им, что они пригодны для компостирования», — говорит Соня Туйтеле, представитель Wild Oats.По ее словам, изначально контейнеры увеличили продажи гастрономов компании на 17 процентов, и теперь сеть использует шесть миллионов контейнеров из PLA в год. Newman’s Own Organics использует упаковку из PLA для своих салатных смесей. «Мы были твердо убеждены в том, что везде, где мы можем отказаться от нефтепродуктов, мы должны это делать», — говорит генеральный директор Newman’s Own Питер Михан. «Никто никогда не воевал из-за кукурузы».

Wal-Mart, которая начала использовать контейнеры из PLA в некоторых магазинах, также заменила упаковку высокотехнологичной электроники ПЭТ на сэндвич из картона и PLA.«Он занимает меньше места при упаковке, он полностью биоразлагаем и дешевле», — говорит Кистлер. То, что Wal-Mart говорит о биоразлагаемости PLA, верно, но есть одна важная загвоздка.

Кукурузный пластик существует уже 20 лет, но полимер был слишком дорог для широкого коммерческого применения до 1989 года, когда Патрик Грубер, в то время химик Cargill, искавший новые способы использования кукурузы, изобрел способ сделать полимер более эффективным. Работая со своей женой, тоже химиком, он создал свой первый прототип продуктов из PLA на своей кухонной плите.Вначале изготовление фунта PLA стоило 200 долларов; теперь это меньше 1 доллара.

Полимеру пришлось преодолеть некоторые культурные препятствия. В середине 1980-х годов на полках продуктовых магазинов появился еще один пластик на биологической основе: пакеты из полиэтилена и кукурузного крахмала, которые, как говорили, были биоразлагаемыми. «Люди думали, что они быстро исчезнут», — вспоминает Стивен Моджо, исполнительный директор Института биоразлагаемых продуктов. Они этого не сделали. Уилл Бринтон, президент Woods End, лаборатории исследования компоста в Mt.Вернон, штат Мэн, говорит, что пакеты разлетелись на мелкие фрагменты полиэтилена, которые не годились для компоста или связей с общественностью. «Это был большой шаг назад для движения за биоразлагаемость», — добавляет он. «Целые сообщества отказались от концепции биоразлагаемых пакетов как от мошенничества».

Согласно стандарту биоразлагаемости, который разработала Mojo, считается, что PLA разлагается на двуокись углерода и воду в «контролируемой среде компостирования» менее чем за 90 дней. Что такое контролируемая среда для компостирования? Не мусорное ведро на заднем дворе, яма или переворачивающаяся бочка.Это большое предприятие, где компост — по сути, отходы растений, перевариваемые микробами в удобрение, — нагревается до 140 градусов в течение десяти дней подряд. Итак, да, как говорят сторонники НОАК, кукурузный пластик является «биоразлагаемым». Но на самом деле очень немногие потребители имеют доступ к тому типу установок для компостирования, которые могут это сделать. NatureWorks обнаружил 113 таких предприятий по всей стране — некоторые обрабатывают промышленные отходы пищевой промышленности или дворовые обрезки, другие — колледжи или тюрьмы, — но только около четверти из них принимают бытовые отходы питания, собранные муниципалитетами.

Более того, PLA, перевозимый на грузовиках, потенциально может стать проблемой для некоторых крупных композиторов. Крис Чоут, эксперт по компостированию в компании Norcal Waste Systems со штаб-квартирой в Сан-Франциско, говорит, что большие количества PLA могут мешать обычному компостированию, потому что полимер превращается в молочную кислоту, делая компост более влажным и кислым. «Микробы потребляют молочную кислоту, но им требуется много кислорода, и у нас возникают проблемы с его обеспечением», — говорит он. «Прямо сейчас НОАК — не проблема», — говорит Чоут.(NatureWorks оспаривает эту идею, заявляя, что PLA не оказывает такого влияния на процессы компостирования.) В любом случае Norcal заявляет, что в будущем бум PLA не будет проблемой, потому что компания надеется преобразовать свои компостеры в так называемые анаэробные варочные котлы, которые разлагают органические материалы в отсутствие кислорода и улавливают образующийся метан в качестве топлива.

PLA, произведенный NatureWorks, компостируется.Но Крис Чоут (на участке Norcal около Вакавилля, Калифорния) говорит, что большое количество кукурузного пластика может мешать компостированию. Брайан Смейл Директор завода Кэри Баклз в Блэре, Небраска. © Брайан Смейл «Продукты на основе возобновляемых ресурсов могут превзойти продукты на основе нефтехимии», — говорит пионер кукурузного пластика Патрик Грубер (со своей женой Салли из Колорадо), который сначала приготовил PLA на своей кухонной плите.© Брайан Смейл Эколог и предприниматель Эрик Ломбарди (в Боулдере с кукурузо-пластиковыми стаканами) говорит, что PLA, хотя и не идеален, но является «дальновидным». © Брайан Смейл

Wild Oats принимает использованные контейнеры PLA в половине из своих 80 магазинов.«Мы смешиваем PLA с продуктами и отходами из наших соковыжималок и доставляем их на промышленные предприятия по компостированию», — говорит Туйтеле из компании. Но в магазинах Wild Oats, которые не принимают обратно PLA, покупатели сами по себе, и их нельзя винить, если они чувствуют себя обманутыми контейнерами из PLA с пометкой «компостируемые». Бринтон, который провел обширные испытания PLA, говорит, что такие контейнеры «не меняются» после шести месяцев использования в домашних условиях. По этой причине он считает марку Wild Oats и их вывески в магазинах, рекламирующие компостируемость PLA, ложной рекламой.

Кистлер из

Wal-Mart говорит, что компания не собирается возвращать использованный PLA для компостирования. «Мы не занимаемся сбором мусора», — говорит он. «Как мы убедим штаты и муниципалитеты установить системы компостирования? Это вопрос на миллион долларов. Не наша роль указывать правительству, что делать. Есть деньги, которые можно заработать на переработке вторичного сырья. По мере того, как мы разрабатываем упаковку, которую можно перерабатывать и компостировать, отрасль будет развиваться ».

Со своей стороны, перерабатывающие предприятия тоже имеют проблемы с PLA.Они опасаются, что потребители просто выбрасывают PLA вместе со своим ПЭТ. Для переработчиков пластмасс PLA в крошечных количествах просто неприятность. Но в больших количествах это может быть дорогостоящим хлопотом. На предприятиях по переработке бутылок из-под содовой, молочников и т.п. собирают и упаковывают в тюки на предприятиях по утилизации материалов, или MRF (произносится как «мурфс»). MRF продают материал переработчикам, которые разбивают пластик на гранулы или хлопья, которые, в свою очередь, превращаются в новые продукты, такие как ковровые покрытия, волокнистый наполнитель или емкости для моющих средств или моторного масла.Поскольку PLA и PET смешиваются примерно так же, как масло и вода, переработчики считают PLA загрязняющим веществом. Они должны заплатить, чтобы разобраться с этим, и снова заплатить, чтобы избавиться от него.

NatureWorks задумался над этой проблемой. «Если MRF отделит НОАК, мы выкупим его у них, когда у них будет достаточно, чтобы заполнить грузовик», — говорит пресс-секретарь Бриджит Харон. Затем компания либо отправит PLA в промышленный компостер, либо отвезет его обратно в Блэр, где полимер будет разрушен и переработан в свежий PLA.

Несмотря на потенциал PLA как экологически чистого материала, кажется очевидным, что большая часть упаковки кукурузы, вероятно, большая часть, окажется на свалках. И нет никаких доказательств того, что он там разложится быстрее и тщательнее, чем ПЭТ или любой другой пластик. Гленн Джонстон, менеджер по глобальному регулированию NatureWorks, говорит, что контейнер из PLA, сброшенный на свалку, прослужит «столько же, сколько и бутылка из ПЭТ». Никто точно не знает, сколько это длится, но оценки колеблются от 100 до 1000 лет.

У экологов есть и другие возражения против НОАК. Лестер Браун, президент Института политики Земли, ставит под сомнение мораль превращения пищевых продуктов в упаковку, когда так много людей в мире голодны. «Мы уже перерабатываем 12 процентов урожая зерна в США на этанол», — говорит он. По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, к 2014 году эта цифра вырастет до 23 процентов. «Сколько кукурузы мы хотим преобразовать в непродовольственные товары?» Кроме того, большая часть кукурузы, которую NatureWorks использует для производства смолы PLA, генетически модифицирована, чтобы противостоять вредителям, и некоторые защитники окружающей среды выступают против использования таких культур, утверждая, что они будут загрязнять обычные культуры или нарушать местные экосистемы.Другие критики указывают на огромный ущерб окружающей среде от выращивания кукурузы промышленным способом. При выращивании кукурузы используется больше азотных удобрений, гербицидов и инсектицидов, чем при выращивании любой другой культуры США; такая практика способствует эрозии почвы и загрязнению воды, когда азот с полей стекает в ручьи и реки.

NatureWorks, признавая некоторые из этих критических замечаний, указывает, что кукуруза, которую он использует, является низкосортным кормом для животных, не предназначенным для использования человеком. И он обрабатывает небольшое количество кукурузы, не полученной с помощью генной инженерии, для клиентов, которые ее запрашивают.NatureWorks также изучает более эффективные способы разделения PLA на традиционных предприятиях по переработке и даже покупает сертификаты на возобновляемые источники энергии (инвестиции в ветроэнергетику), чтобы компенсировать использование ископаемого топлива. Но компания мало что может сделать с ответом на самый главный вопрос о пластиковых контейнерах для кукурузы: действительно ли они необходимы?

В нескольких милях к югу от Блэра, в форте Кэлхун, Wilkinson Industries занимает просторное невысокое кирпичное здание в жилом районе.Wilkinson превращает смолу NatureWorks в упаковку. В помещении размером со склад гранулы плавятся, прессуются в тонкую пленку и вытягиваются в листы, которые термоформовщик штампует в жесткие контейнеры — квадратные, высокие, прямоугольные или круглые. (PLA также может иметь форму этикеток, корпусов для электроники, обертки для цветов, подарочных карт, волокна для одежды и набивки подушек.) «Мы отправляем подносы в кафетерий Google и в студию [режиссера] Джорджа Лукаса в Сан-Франциско», — говорит Джо Зельцер, вице-президент Wilkinson.«Мы делаем лотки для свежесрезанных фруктов в магазинах Del Monte’s и Meijer. И, о да, мы делаем Wal-Mart ».

PLA составляет около 20 процентов пластмассовых изделий, производимых Wilkinson. Остальное — полистирол и ПЭТ. «Мы хотели бы, чтобы PLA стала смолой будущего, но мы знаем, что этого никогда не будет», — говорит Зельцер. «Это стабильная цена, но температура не может превышать 114 градусов. У меня были люди, которые звонили мне и говорили: «О боже, у меня была коробка с едой на вынос в машине на солнце, и она превратилась в блин!» Бриджит Харон, сидящая рядом со мной, приподняла бровь.Зельцер продолжает. «Наша главная забота — это конкурентоспособная цена PLA, а затем и возможности его применения. После этого наступает хорошее самочувствие «.

Зельцер ведет нас по лестнице во внутреннюю комнату размером с большую кладовую. Он забит образцами 450 различных контейнеров, изготовленных компанией Wilkinson, которая также штампует алюминиевые поддоны. «Вот пирог с жареным цыпленком по-Кентукки, — говорит Зельцер, указывая на маленькую круглую банку. «Пластиковый поднос для свадебного торта. Это для Crudités. Это для нарезанного ананаса.(Уилкинсон изготовил оригинальный обеденный поднос для телевизора, образец которого хранится в Смитсоновском институте.) Оглядываясь вокруг, я не могу не думать, что почти все эти продукты будут выброшены уже через час или два использования. прямо в большую яму в земле.

Мартин Бурк, исполнительный директор Беркли Экологического центра, некоммерческой организации по переработке вторсырья, скептически относится к удобной упаковке из PLA. «Да, упаковка на основе кукурузы лучше, чем упаковка на основе нефти, для абсолютно необходимых пластиков, которые еще не были успешно переработаны, и для упаковки, которая не может быть сделана из бумаги», — говорит он.«Но это не так хорошо, как спросить:« Почему мы используем так много контейнеров? »Меня беспокоит то, что PLA узаконивает разовую порцию сверхупакованных продуктов».

Многие экологи утверждают, что компании должны производить потребительские товары, которые не загрязняют землю при их производстве или утилизации. В книге «Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things» архитектор Уильям МакДонаф пишет о будущем, в котором товары длительного пользования, такие как телевизоры и автомобили, будут производиться из веществ, которые возвращаются в производственный процесс, а упаковка для недолговечных продуктов как шампунь, разложится обратно в землю.NatureWorks заявляет, что хочет быть частью этого будущего. Как сказала бывший генеральный директор компании Кэтлин Бейдер журналу Forbes: «Мы даем компаниям шанс упредить смущающие требования ответственной упаковки. Бренды, которые ждут законодательного указа, останутся позади и разоблачены ».

Эрик Ломбарди, президент организации Grassroots Recycling Network и лидер международного движения Zero Waste, детально оценивает прогресс НОАК. Он говорит, что даже думать о пластике на биологической основе вместо пластика на нефтяной основе — это «фантастически».Верно, говорит он, с НОАК есть проблемы, «но давайте не будем убивать хорошее в погоне за идеальным». Он предполагает, что сложность утилизации PLA отражает более серьезный недостаток в том, как мы обращаемся с мусором. Он призывает к революции в области компостирования. «Нам нужна удобная креативная система сбора с тремя контейнерами: один для биоразлагаемых материалов, который мы будем компостировать, второй — для вторичной переработки, а третий — для всего, что осталось».

Пока такая система не будет внедрена, будет сложно иметь дешевую удобную упаковку и быть уверенным в ее воздействии на окружающую среду — иметь свой торт на вынос и есть его тоже.Но производство PLA действительно экономит нефть и приводит к гораздо меньшему загрязнению воздуха. И надо с чего-то начинать.

Элизабет Ройт , жительница Бруклина, является автором книги Garbage Land: On the Secret Trail of Trash . Фотограф Брайан Смейл живет в Сиэтле.

Сохранение окружающей среды Производство Устойчивость

Рекомендованные видео

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.