ТОП-10 лучших ресторанов в Сочи
До и после Олимпиады город был и остаётся одним из самых любимых для туристов со всех концов света. Allcafe представляет вашему вниманию ТОП-10 лучших ресторанов Сочи для исполнения всех гастрономических желаний. Подборка пригодится как гостям города, так и его местным жителям. Выбирайте рестораны Сочи на свой вкус и отправляйтесь пробовать различные деликатесы, которые заботливо приготовят для вас.
Содержание:
Настоящий must eat в ресторане «Гостидзе Красная Поляна»Что является настоящим must eat для жителей и гостей Красной Поляны? Конечно же кавказская кухня! Грузинский ресторан «Гостидзе Красная Поляна» — заведение, отличающееся особым подходом к деталям. Здесь можно попробовать блюда из утки, приготовленной в собственной коптильне. Каждое блюдо из меню является своеобразным гастрономическим шедевром, удивляющим не только вкусом, но и подачей.
«Гостидзе Красная Поляна»Составляя меню, повара придерживались основных канонов грузинской кухни: здесь есть и мясо на углях, и овощи, приготовленные таким же способом, и традиционное лобио, а также жареный сулугуни и другие блюда, пришедшие к нам из далекой Грузии. Есть в ресторане и своя изюминка – это блюдо «Биджо-Бургер от Шефа».
Любители необычных напитков смогут попробовать компоты, приготовленные по исконным грузинским рецептам, а также чаи из трав и ягод, собранных на Красной Поляне.
Грузинская кухня в центре города в ресторане «Гостидзе Сочи»Ресторан «Гостидзе» по многочисленным просьбам любителей грузинской кухни распахнул свои двери в самом центре города. Всего в пару шагах от заведения расположен сочинский Арбат, а на Советской, 65 – терраса, утопающая в зелени и погружающая в мир Грузии.
«Гостидзе Сочи»В меню представлены гастрономические новинки: чакапули из лосося, саро-бургер, пахлава с рикоттой и многие другие интересные позиции, демонстрирующие широту грузинской кухни.
Великолепные панорамные виды из окон ресторана «Высота 5642» на Чёрное море, эстетичные круглые столики, цветная напольная плитка, разноразмерные маленькие светильники, вносящие толику уютного, но гармоничного «хаоса». Шеф Кирилл Калинин, вкладывающий душу в свои творения, и его кухня, открытая гостям, соответствуют названию заведения, потому как предложения меню здесь имеют свою определённую «высоту».
Высота 5642Из обычной части семейства Novikov Group ресторан вырос в нечто особенное, с чистым кавказским духом и гостеприимством в современно представленной вариации, что сильно подкупает. Из вкусностей — полюбившиеся многим блюда кавказской, американской и адыгейской кухни, а также тающая во рту выпечка. Можно попробовать аппетитное жаркое по-кабардински (750р), хачапури из дровяной печи (390-440р), пельмени с утиным мясом (470р), меренговый мильфей с лесными ягодами (550р). В ассортименте есть на что положить глаз, а от одних названий уже хочется взяться за столовые приборы. Так что здесь определённо найдётся то, что вас порадует.
Блюда в «Высоте 5642» Удивительное меню в сочинской «Плакучей иве»Стиль места не оставляет сомнений в выборе заведения: вкус, элегантность, утончённость — всё, как и положено в одном из лучших ресторанов города Сочи — в «Плакучей иве». Белые линии, разбавленные тонами серого, коричневого и цветом морской волны, как на лучших яхтах мира, идущих в долгое плавание.
Интерьер в «Плакучей иве»Над кухней шефствует Алексей Вершинин, а меню помогал доводить до ума Владимир Мухин из White Rabbit. И его «приложенная рука» особенно хорошо чувствуется при одном взгляде на меню: манговые хинкали (450р), буратта с клубникой (840), салат с хрустящими баклажанами и копчёным угрём (670). Отлично прослеживается тенденция местной кухни с ноткой европейского лейтмотива. И если в «Белом кролике» была задействована русская часть яств в коктейле с новыми современными тенденциями, то здесь — морской простор, попеременно совмещаемый с кавказскими традициями и мировыми изысками.
Манговые хинкали Лучший ресторан в Сочи «Хмели Сунели»Гастрономические удовольствия от сочинского «Хмели Сунели» — это прежде всего сочетание уважения к самобытности кавказской кухни и личное видение на блюда шеф-повара. Получается необыкновенно вкусно, небанально, но также с душой и сытно, как если бы вы готовили дома. Авторский подход преследует цель баланса и гармонии между современными и привычными всем течениями в приготовлении потрясающих яств.
«Хмели Сунели»Неповторимый колер наслаждения добавляет также и внутреннее пространство. Здесь также прослеживается старание совместить, объединить, создать нечто новое, невиданное ранее, но при этом, по мелким деталям, неуловимо родное и близкое душе каждого посетителя. А потому присутствуют цветные массивные кресла как дань новшествам и маленькие диванчики, различные приборы освещения, пикантные насыщенные зелёные цвета, разбавленные холодными серыми и пастелью.
Баклажан, запечённый в дровяной печи с сыромВашу трапезу наверняка смогут скрасить такие позиции, как хинкали из «Чакопули» с ягнёнком и тархуном (320р), печень бычков с малиновым соусом и пюре из картофеля (490р), кукурузная похлёбка на кокосовом молоке с лососёвыми фрикадельками (490р).
Ресторан DOM в СочиНепохожий ни на что другое, идущий в ногу со временем, четырёхэтажный «Дом» заслуживает самой высокой оценки. Сочетает в себе множество архитектурных стилей, многогранный, как сама жизнь, включающий в себя ресторан, караоке, кафе и изумительного вида террасу с запоминающейся на всю жизнь живописной картиной.
Кафе DOMГастрономические предложения включают в себя восхитительную паназию, средиземноморье и местные блюда — демократичная и высокая кухня в одном большом комплексе.
Панорама с террасыПоразить своих друзей или же собственные вкусовые рецепторы вам помогут такие знаменательные блюда, как свекольный тартар с утиной грудкой (580р), судак с бэби картофелем в сливочно-имбирном соусе (780р), стейк из акулы с вареньем из еловых шишек (1720р).
Десерт морская звезда (620р) Ресторан «Кавказский аул»Отдых в Сочи может быть разным. Кавказский колорит с сохраненными элементами советского периода, старинный камин с грузинскими плитками, глиняные расписные глубокие кувшины, отделанные камнем стены и полы — всё говорит о приверженности истокам и истинно кавказском гостеприимстве в «Кавказском ауле».
«Кавказский аул»Любая трапеза тут, как и принято у грузинского народа, — важное событие, и неважно уже, перекус это или банкет. Внимание уделяется даже самым малым деталям, что делает любое принятие пищи в «Ауле» чуть ли не праздником.
Жареное мясо, много зелени, паприки, томатов и иных овощей — всё так, как и должно быть при настоящем застолье. Из еды можно отведать следующее: глазированный бычий хвост (694р), пхали из шпината (179р), шашлык из свиной шеи (283р).
Шашлык на углях в ресторанахТак что если вам хочется приобщиться к традиционной грузинской кухне, стоит наведаться в «Кавказский аул».
Рыбные и мясные мотивы в сочинском «Баран Рапан»В отделке чётко видны отсылки к морю и горам, выполненные в виде подбора цветовой гаммы меблировки, а также в древесных отделочных материалах. Помимо этого и меню отражает ту же концепцию в ресторане «Баран Рапан».
Интерьер «Баран Рапан»Мировые тренды в кухне здесь представлены местными продуктами высочайшего качества. Рыба — свежая, с моря, мясо — с фермерских хозяйств, травы — горные. Для полного единения с местной гастрономической культурой попробуйте жареный рапан с муссом из цветной капусты (680р), говяжью вырезку с картофельным капучино и маслом из черемши (980р), паштет из моллюсков с морскими ежами (980р), мороженое из мацони с фейхоа (180р).
Блюдо в ресторане «Баран Рапан» Ресторан «Оливье» в Сочи — лучший для семьяниновРесторан «Оливье» для тех, кому важны семейные ценности. По своему виду внутри и снаружи похож на добротный загородный домик, куда стекаются долгожданные родные и близкие люди. Неяркие тона, уютные залы — всё создает атмосферу непринуждённости и какого-то неуловимого детского счастья, словно вновь оказался маленьким ребенком и приехал к любимой тётушке в гости.
«Оливье» в СочиСемейные рецепты здесь правят балом, а потому еда тут поистине домашняя. И взрослым, и детям должны понравиться крем-суп из белой спаржи и грибов с трюфельным маслом (376р), оливье (276-586р), жульен (178р), овощная пицца (298р), конфеты ручной работы в бельгийском шоколаде (30-220р).
Фирменные капкейки от шефаЗамечательное место для спокойного и неторопливого отдыха расположилось на улице Роз 52 и с нетерпением ждет в гости своих дорогих посетителей.
Fettuccine tratoria – в АдлереFettuccine tratoria — кусочек солнечной Италии в таком же пресыщенном солнцем Сочи. Новые и старые веяния в интерьерном и гастрономическом смыслах. Удобные и комфортабельные столы и стулья, большие люстры , отделка камнем, всё без лишней вычурности, но при этом радует глаз.
FettuccinetratoriaА на кухне царствует итальянский маэстро Даиэле Бенедетти, открыто и не таясь колдующий над своими шедеврами: ризотто «Мантекато» с креветками, спаржей и шафраном (670р), «сет Ди Аньелло» — тушеный ягненок с артишоками и трюфелями (1500р), окунь с пюре из копченой спаржи (720р), «торто Аль Мандарино» — десерт из белого шоколадного мусса и мандаринового желе (410р).
Десерт «теплое сердце» (420р)Лучшие рестораны в Сочи сумеют угодить вашим вкусам в еде и атмосфере, и оставят за собой только хорошие впечатления. Куда же сходить в Сочи? Решайте сами, выбирая из нашего списка.
Текст: Галина Назаретова
Рестораны Адлера: где поесть, цены — отели с кафе и ресторанами
Каждый турист, приехавший на отдых, задумывается о том, где можно поесть в Адлере вкусно и недорого. На побережье всегда много заведений питания, от количества которых можно даже растеряться. Чтобы точно знать, где покушать в Адлере дешево, лучше заранее изучить кафе и рестораны, которыми славится город.
Лучшие рестораны Адлера
Для тех, кто привык обедать и ужинать за идеально сервированным столом, рестораны Адлера подойдут как нельзя лучше. Здесь посетителей ждет квалифицированный персонал, изысканный интерьер и фирменное блюдо от шеф-повара. К лучшим ресторанам Адлера относятся:
- Ресторан Мечта в центре Адлера привлекает романтической обстановкой и живой музыкой. Роскошный интерьер дополняет стильная мебель, колонны и зеркала. На выбор гостей 2 зала: «Сказочный» на 160 посадочных мест и «Королевский» — на 550. Меню ресторана Мечта состоит из рыбных и мясных блюд, различных салатов и закусок, а также десертов и алкогольных/безалкогольных напитков.
- Рестораны сети Рис расположены на набережной Адлера и в центре города. В заведениях есть столики как для 2 человек, так и для большой компании, а благодаря перегородкам между столами, создается атмосфера уединенности и уюта. Из предлагаемых блюд интернациональной кухни каждый сможет выбрать что-то себе по вкусу. Ресторан Рис с видом на море принимает гостей круглосуточно.
- «La Luna» занимает по отзывам первые места в рейтинге самых популярных ресторанов Адлера. Гостям за приемлемую цену предлагаются блюда европейской и кавказской кухни. В ресторане Ла Луна можно посетить пивной бар, послушать живую музыку, потанцевать или просто отдохнуть.
Особенности кафе в Адлере: меню и фото
Кафе Адлера очень удобны для быстрых и лёгких перекусов по дороге на пляж или на прогулках по городу. Здесь можно найти немало заведений с демократичными ценами в формате детских кафе, кафе-баров и кафе-столовых, например:
- Кафе Встреча в Адлере радует своих клиентов на протяжении многих лет. Данное заведение можно порекомендовать как семейное, в котором подают блюда русской, кубанской и кавказской кухни. «Встреча» располагает уютным залом с яркой подсветкой, живой музыкой и приветливым персоналом. Ознакомиться с меню вы можете на официальном сайте кафе: встреча-кафе.рф.
- Кафе-столовая Вермишель — одно из лучших новых бистро в Адлере, в районе Олимпийского парка. Заведение специализируется на блюдах европейской и восточной кухни. Особое внимание следует обратить на блюда, приготовленные на мангале: различные деликатесы из мяса, рыбы и морепродуктов. Вкусно и недорого поесть в Адлере вполне реально в кафе Вермишель.
- Кафе Фрегат находится в Адлере на набережной. Интерьер в сливочно-кофейных тонах дополняют удобные диванчики и панорамные окна с видом на море. За невысокую цену в кафе Фрегат можно заказать блюда и напитки на любой вкус.
Обзор баров Адлера
В лучших барах Адлера двери для посетителей открыты круглосуточно. На курорте, среди большого разнообразия ночных заведений, можно выделить такие:
- Бар Бестужев в Адлере — лучшее ночное заведение для зажигательного, безудержного драйва с танцами, кальяном и караоке. Здесь можно не только хорошо отдохнуть, но и вкусно покушать за приемлемую цену.
- Рок-бар Треугольник существует уже два десятка лет в Адлере и радует как завсегдатаев, так и новых посетителей. В меню заведения включены блюда и напитки на любой вкус и кошелек. В баре регулярно выступают рок-группы России и ближнего зарубежья.
- Ночной бар Гадкий Койот в Адлере идеально подойдет для тех, кто хочет ярко и активно провести ночь, наслаждаясь танцами, музыкой и вкусными напитками.
Где вкусно и недорого поесть в Адлере: суши-бары и пиццерии
Суши-бары в Адлере всегда к услугам тех, кто даже на отдыхе не может долго обходиться без роллов и суши. Любимые блюда японской кухни можно заказать с доставкой на дом в таких магазинах:
- «Имбирь» в Адлере- экспресс-магазин суши и продуктов из Азии. Для тех, кто не любит ходить по ресторанам, здесь организована доставка еды. В магазине Имбирь большой выбор суши, роллов, лапши и соусов.
- Сетевой магазин Суши вёсла в Адлере доставляет прямо на дом блюда японской кулинарии. Желающим пообедать прямо в суши-баре, работники приготовят еду по «прозрачной технологии», т.е. непосредственно перед глазами клиента. По отзывам посетителей, продукция здесь всегда вкусная и свежая.
Пицца — блюдо из солнечной Италии, прочно вошедшее в нашу жизнь. И на морском побережье лакомый кусочек горячей пиццы будет совсем не лишним. Заказать доставку самой вкусной пиццы в Адлере можно в таких заведениях:
- Пиццерию Ташир в Адлере отличает высокое качество производимых продуктов и быстрое обслуживание. Большой выбор пиццы, приготовленной по оригинальным рецептам привлекает туристов, желающих полакомиться национальным итальянским блюдом. Сеть пиццерий Ташир в Адлере гарантирует быструю доставку в течении часа.
- Сеть кафе и ресторанов Адриано в Адлере специализируется на пицце, в меню представлено около 30 видов пицц. Кроме того, посетители могут заказать другие блюда: пасту, деликатесы из морепродуктов, салаты и десерты. Для детей в заведении организовываются кулинарные мастер-классы. В связи с невысокими ценами, столик лучше бронировать заранее. Также в кафе Адриано можно оформить доставку еды на дом.
Гостиницы Адлера с рестораном
Выбирая где остановиться на курорте, обратите внимание на отели Адлера с ресторанами. Проживание в такой гостинице будет максимально комфортным, ведь вам не нужно будет тратить время на поиски хорошего места, где можно вкусно и недорого покушать. Если вы захотите поесть, стоит только оформить заказ в ресторане отеля и вам приготовят выбранные блюда, а при желании даже подадут в номер. Забронировать быстро и выгодно понравившийся вариант размещения можно прямо сейчас, воспользовавшись услугами сервиса The Planet of Hotels.
КУХНЯ АДЛЕРА | Лучшие рестораны и кафе в Адлере, куда сходить покушать
С питанием в Адлере не возникнет никаких проблем, столовые, рестораны и кафе встречаются здесь на каждом шагу. В летний период большинство отелей и гостиниц предлагает комплексные обеды, ужины и завтраки. Стоит отметить, что цены на продукты питания в Адлере намного ниже, чем в Москве или на популярных курортах России. Выбор блюд в гастрономических заведениях города очень обширный, на популярном курорте найдутся подходящие места для отдыха буквально на любой вкус. Позаботились местные рестораны и о самых маленьких посетителях, здесь им предлагают каши, сырники, супы и блинчики. В столовых на обед часто предлагают картофельное пюре, а в супермаркетах и магазинах можно приобрести творожные сырки, печенье и соки. Все заведения рассчитаны на большое количество посетителей и, как правило, расположены недалеко от городских пляжей. Привлекательные рестораны и кафе можно обнаружить возле крупных торгово-развлекательных комплексов, бассейнов, аквапарков и других популярных центров досуга. Уже много лет успешно работает столовая-кафе «Фестивальное», которая расположена недалеко от парка им.Кафе и рестораны Адлера / Travel.Ru / Страны / Россия / Адлер
Выбор кафе и ресторанов в Адлере велик: есть как традиционные для российских курортов однотипные заведения с универсальной кухней, которые удачно расположились на набережной и потому никогда не остаются без посетителей, есть стильные рестораны, которые открылись к Олимпиаде. В целом, состав и качество заведений общепита мало чем отличается от того, что можно встретить в крупных российских городах.
В модных кафе с хорошим интерьером цены достаточно высоки — курорт все-таки. Однако попадаются и заведения попроще — бистро и обыкновенные столовые. Несмотря на простецкую обстановку, кормят в некоторых из них очень даже неплохо. Если есть сомнения, стоит зайти в кафе, расположенные на территории гостиниц и пансионатов: они, как правило, предлагают хорошее соотношение цены и качества блюд.
Необычный фастфуд можно отведать в сувлачных — это популярные в Большом Сочи заведения, в которых подают сувлаки, греческое блюдо, по сути — шашлык. Есть в Адлере и уже ставший традиционным фастфуд — «Макдональдс», «Сабвэй», пиццерии, суши-бары.
Mare d’amore — один из самых популярных ресторанов в Адлере. Известен, прежде всего, очень хорошей кухней. Кроме того, заведение располагается на набережной, так что можно пообедать с видом на море. Цены высоки, но посетители, как правило, после сытной трапезы о потраченных деньгах не жалеют.
- Адрес:
- г. Адлер, ул. Нижнеимеретинская, 163.
- Тел.:
- +7 (988) 235-70-13.
Nippon House — ресторан японской кухни, входит в известную в Краснодарском крае сеть.
- Адрес:
- г. Адлер, ул. Кирова, 26.
- Тел.:
- +7 (862) 259-01-60.
- Www:
- www.nippon-house.ru
Ресторан Royal Fish — стильное заведение с оригинальной кухней и большим выбором рыбных блюд. Оригинальный интерьер, есть детская зона (стол для рисования со всем необходимым), по выходным — приятная живая музыка.
- Адрес:
- г. Адлер, пер. Бестужева, возле ТЦ «Мандарин».
- Тел.:
- +7 (928) 458-99-88, +7 (988) 238-23-88.
- Www:
- www.royalfish-sochi.ru
Кафе «Маяк» располагается на набережной, рядом со знаменитым адлерским маяком. Летом работает терраса, зимой — теплый зал с интерьером в стиле домика охотника. Средиземноморская кухня, приятное обслуживание.
- Адрес:
- г. Адлер ул. Просвещения, 35а.
- Тел.:
- +7 (862) 244-41-86, +7 (918) 903-25-69.
- Www:
- www.cafe-mayak.ru
Название кафе «Сели-Поели» отлично отражает суть заведения. Это сеть столовых с хорошей и недорогой едой. Одно находится рядом с аэропортом Сочи, по пути на Красную Поляну, другое — рядом с Олимпийским парком. Интерьер не располагает к долгому застолью, но сюда приходят за другим: насытиться вкусной едой и двинуться дальше по своим делам.
- Адрес:
- г. Адлер, ул. Костромская, 67; ул. Староохотничья, 17.
Куда сходить в Адлере с детьми 2021: где погулять, что посмотреть
Отдых в Адлере с детьми
Какой ребенок не мечтает летом поехать на море? Чтобы отпуск в Сочи прошел идеально, родители должны заранее побеспокоиться об организации поездки с детьми. Отдых с детьми в Адлере — отличное решение, ведь курорт имеет настолько развитую инфраструктуру, что здесь найдутся развлечения и для взрослых.
Экскурсии
Увлекательные экскурсии для отдыхающих и путешественников в 609 городах мира: Tripster.ru – сервис необычных экскурсий от местных жителей и гидов, которые могут интересно и увлекательно рассказать о самом интересном в своих городах.
Куда сходить?
Многие ошибочно думают, что маленьким туристам достаточно купания в море или бассейне. Но приехать в большой город и не посетить местные развлекательные заведения будет огромным упущением.
В Адлере сосредоточено большое количество крупных торгово-развлекательных центров, предлагающих не только интересные детские товары или вкусное меню в кафе, но и разнообразные шоу-программы с участием аниматоров, сказочных героев, клоунов.
Популярные торгово-развлекательные комплексы Адлера:
- «Мандарин» — ул. Бестужева, 1/1. ТРЦ содержит рестораны, кафе, бутики, магазины. Для детей проводятся программа «Аргонавты» и интерактивное шоу Николы Теслы
- «FeRoom» — Ленина, 219а. Комплекс находится на территории пансионата «Фрегат». Детям обустроена современная боулинг-площадка с игровым кафе
- «Новый век» — Демократическая, 52. Первый в Адлере торговый центр. Вмещает заведения общепита, магазины, фотокиоск. Детей можно оставить под присмотром в игровой комнате
- «Плаза-Сити» — Кирова, 58. Предлагает детские аттракционы «Фокус-Покус», развивающие игры «Lego Education», большой кинотеатр.
Совет! Торгово-развлекательные комплексы работают с 10.00 до 22.00.
Развлечения
Адлер — современный высокоразвитый курорт, позволяющий организовать насыщенный детский досуг. Самые маленькие туристы оценят развлекательный центр «Мадагаскар». Он находится по адресу: ул. Куйбышева, 36.
Здесь имеются различные аттракционы:
- бассейн с мячиками
- подвесные мосты
- надувные горки, батуты
- лабиринты
- игровая площадка
- сказочный кафетерий
Для школьников и подростков предусмотрены игровые автоматы, стимуляторы, тренажеры. Можно поиграть в настольные игры, теннис, боулинг.
Адлерский парк культуры и отдыха
Провести время на свежем воздухе можно в Адлерском парке культуры и отдыха рядом с санаторием «Южное взморье». Здесь установили самое большое в районе колесо обозрения. Также есть автодром, карусели, прогулки на лошадях.
Морские развлечения пользуются огромным успехом у дошкольников и тинейджеров.
Лучшие места, предполагающие купание:
- аквапарк «Амфибиус» — водный городок с аттракционами, фонтанами, горками, лабиринтами
- дельфинарий «Акватория» — комплекс с ежедневными выступлениями дельфинов, белуг, морских котиков
- Адлерский террариум — содержит богатую флору и фауну, среди которой крокодилы, черепахи, змеи
- Океанариум — подводный парк-тоннель из стекла, через которое видны морские животные, рыбы, растения.
Совет! Обязательно посетите обезьяний питомник, страусиную ферму и форелевое хозяйство.
Где отдохнуть?
Адлер — удивительный курорт. Можно целый день гулять по городу, настолько обширна местная инфраструктура. Дети на отдыхе требуют особого внимания. Им трудно заниматься одним делом, поэтому задача родителей — как можно больше разнообразить отпускную программу.
Курорт вмещает множество хороших заведений общепита, которые можно посетить с малышами. Здесь им предложат вкусные коктейли, мороженое, детские блюда из экологически чистых продуктов. Младенцам предоставляются стульчики для кормления или специальная посуда.
Лучшие заведения Адлера для семейного обеда:
- «Акварель» — ул. Свердлова, 10
- «Nippon House» — Кирова, 26
- «Рис» — Демократическая, 32
- «FeRoom» — Ленина, 219а
- «Лалуна» — Таврическая, 1
- «Сели поели» — Староохотничья, 17
- «Venice» — 8 Марта, 2
- «Royal Fish» — Бестужева, 1/1
- «Pizza Papi» — Нижнеимеретинская, 32
- «Остров РИГ» — Островского, ТЦ «Мелодия»
Детки постарше часто любят смотреть фильмы в кинотеатре. Адлер может предложить отличные кинотеатры с различными эффектами, которые никого не оставят равнодушным.
Лучшие кинотеатры курорта:
- «City Stars Plaza» — Кирова, 58. 6 залов, вмещающих 750 человек. Работает с 10.00 до 3.00
- «Комсомолец» — Ульянова, 58. 2 зала, вмещающих 350 человек. Работает с 11.00
- «Летний Адлеркурорт» — Просвещения, 85. Работает в летний период, места под открытым небом.
Где отметить день рождения?
Если день рождения ребенка и вы в Адлере, отпраздновать его можно не хуже, чем дома. Для эффектного праздника рекомендуется узнать о заведениях курорта, местных расценках и предлагаемом меню.
Лучшие места для празднования дня рождения в Адлере:
- кафе-пиццерия «Гости» — ул. Советская, 65
- ресторан-пиццерия «La Strada» — Адлерская, 1
- ресторан «Adriano» — Горького, 56/5
- пиццерия «Капри» — Ленина, 219а
- ресторан «Лучиано» — ул. Олимпийских рекордов, 35
- кафе «Del Mar» — Приморская, 11
- траттория «Феттуччине» — Театральная, 11
- боулинг-кафе «Грильяж» — Навагинская, 3/4
Совет! Вы можете сходить также в Сочинский цирк, расположенный по улице Депутатской, 8.
Пляжи для детей
Береговая полоса Адлера включает 17 км оборудованных пляжей и несколько диких. Маленькие гости города нуждаются в отменных условиях — чистая галька или песок, наличие инфраструктуры, развлекательный досуг, возможность переодеться или перекусить. Большинство пляжей предлагают все вышеперечисленные блага цивилизации.
Лучшие детские пляжи Адлера:
- Центральный — расположен недалеко от маяка, вдали от железной дороги, вход бесплатный, галька мелкая, дно моря ровное и не глубокое
- «Чайка» — качественно технически оборудован, покрыт галькой, местами встречаются песчаные участки, ширина пляжа достигает 40 м
- «Огонек» — имеет протяженность 800 м, повсюду находятся пункты проката пляжного оснащения. Вблизи стоит аэропорт, самолеты которого вызывают дикий восторг у отдыхающих
- «Мандарин» — платный пляж, руководство которого оснастило территорию аттракционами, батутами, качелями, игровыми площадками.
Совет! Отправляясь на пляж, берите с собой средства от загара с UF+50 и выше.
Отели и частный сектор
Мы рекомендуем арендовать жильё на безопасных сайтах:
- Booking.com — мировой лидер аренды отелей
- Hotellook.ru — сравниваем цены на отели в 70 агентствах бронирования
Поездка на море всей семьей требует особого комфорта на отдыхе. Важный фактор, который следует учитывать при планировании отпуска, — место проживания. Адлер может предложить туристам с детьми массу подходящих вариантов размещения.
При выборе отеля или санатория стоит обращать внимание на наличие отдельных услуг:
- здоровое питание из свежих продуктов
- просторные номера с кондиционером
- удобный чистый санузел
- качественная мебель в хорошем состоянии
- благоустроенная безопасная территория
- наличие спасателей и медпункта на пляже
- бассейн, игровая комната, площадка
- аниматоры, няни, воспитатели
Отели повышенного комфорта предоставляют родителям младенцев коляски, манежи, стульчики для кормления, специальную посуду. В санаториях предусмотрены оздоровительные программы с 7 лет. Распространенная современная услуга хороших гостиниц — организация учебно-развивающих групп.
Совет! Некоторые гостиничные комплексы не принимают гостей, не достигших определенного возраста, поэтому узнавайте информацию заранее.
Адлер, Анапа или Лазаревское?
Курорты Краснодарского края каждый по своему прекрасны. Анапа и Лазаревское составляют огромную конкуренцию Адлеру — все три места идеально подходят для детского досуга, имеют мягкий лечебный климат и предлагают всевозможные развлечения на любой вкус и кошелек. Так какой же город выбрать для проведения летнего отпуска?
Анапа знаменита побережьем с большим слоем чистого мелкого песка, в Лазаревском также есть широкие песчаные пляжи, а в Адлере они преимущественно галечные. Для здоровья, особенно растущего детского организма и опорно-двигательного аппарата полезна именно галька. Кроме того, убирать мусор из нее проще, а в песке часто остается грязь, собирается пыль, могут попадаться стекла.
В конце лета морю свойственно цветение. Анапа особенно подвержена цветущей воде, вбирающей в себя бактерии. Море Лазаревского и Адлера остается чистым на протяжении всего сезона. Также Адлерский район считается самым теплым местом на Краснодарском побережье.
Минус отдыха в Адлере — это непрекращающееся строительство, часто приносящее дискомфорт приезжим. Также в непосредственной близости от берега размещена железная дорога и аэропорт. Весь день доносятся звуки поездов, гул самолетов.
Туры и путёвки
Цены можно посмотреть на сайте гипермаркета туров Travelata и купить путёвку онлайн. В стоимость тура включены: авиаперелет, трансфер из аэропорта до отеля и обратно, проживание и питание в отеле и медицинская страховка.
Советы. Сочи парк.» src=»https://www.youtube.com/embed/X03MTJkudm8?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Несмотря на некоторые недостатки, каждый курорт достоин звания лучшего. И только родители решают, где отдыхать их детям — в Адлере, Анапе или Лазаревском.
Пляжи Адлера — фото песчаных, галечных пляжей Адлера
Какой выбрать пляж в Адлере?
Преимущественно пляжи Адлера галечные и отличаются чистотой и организованностью, но также можно попасть на песчаный пляж. Каждый из многочисленных прибрежных санаториев имеет свой собственный пляж для постояльцев, однако за некоторую плату на него могут попасть и другие, на отдыхающие в санатории, люди.
В целом пляжная зона города Адлер в 2020 году оборудована очень хорошо. Многочисленные фото пляжей Адлера в сети Интернет зазывают всех отдыхающих невероятной синевой неба и воды, ровной полосой берега, радостными лицами отдыхающих.
Стоит отметить, что заплатить за отдых на пляже, ради повышенного комфорта и качественного сервиса действительно не жалко. Галька недаром покрывает большую часть адлерского побережья. Мелкие камни мало нагреваются на солнце, не прилипают к телу, в отличие от песка, не загрязняют море при шторме и прочее.
Но если же вы все-таки любите строить замки из песка или зарываться в него по голову, то для вас также есть пара замечательных мест с песочным покрытием. Также плюс песка в том, если вы забыли прихватить матрас или вам не досталось шезлонга, то на нем вполне комфортно можно расположиться, только не под палящим солнцем, иначе ожог гарантирован.
Городские, санаторные, дикие пляжи Адлера заслуживают только самые положительные отзывы. Их, конечно, не сравнить с побережьем Карибского бассейна, но для российского южного курорта пляжи в Адлере находятся в очень хорошем состоянии.
Пляжный день в Адлере — видео
youtube.com/embed/a3WSBd7TVqs» seamless=»seamless» allowfullscreen=»allowfullscreen»/>Отдых на пляжах Адлера знаменит разнообразными видами развлечений. Городские пляжи полны изобилия водных развлечений таких, как катание на гидромотоциклах, яхтах, дельтопланах, лодках и, конечно же, на бананах и таблетках. В многочисленных кафе и закусочных вам предложат полный набор кавказских блюд, а также большой выбор напитков и алкоголя. На пляжах в достаточном количестве расположены души, раздевалки и туалеты. С прокатом шезлонгов и зонтов также нет никаких проблем.
Нельзя не сказать о чистоте пляжей. Безупречность пляжей, находящихся в собственности санаториев и баз отдыха является данностью, а отсутствие мусора и общий порядок на общественном городском пляже это очень даже похвально.
Близость города, большое количество отдыхающих и разнообразие предлагаемых услуг – это очень заманчиво, но подходит далеко не всем. Многие желают отыскать более тихое и менее посещаемое место возле моря. Отдых в Адлере и эту возможность вам предоставит. Дикие пустынные пляжи собирают искренние положительные отзывы. В этих местах вы будто бы отрываетесь от остального мира, ощущаете себя на необитаемом острове, где нет никого и ничего, что могло бы прервать ваш замечательный отдых. Также на диких пляжах очень красивые пейзажи и именно здесь делаются лучшие снимки пляжного отдыха. При всем при этом окрестности Адлера таят еще большое количество неизведанных прибрежных местечек, которые ждут первых гостей.
Городские пляжи в Адлере
Описывая прибрежный отдых в Адлере, стоит больше упомянуть именно о городских пляжах, они а находятся в очень хорошем состоянии. Отдых на них привлекателен для большинства отдыхающих, так как вход на территорию городского пляжа свободный. Также именно поэтому городские они сильно переполнены, не редко, просматривая фото пляжей в городской черте, приходит на ум для сравнения лежбище морских котиков. Здесь так же стоит отметить, что посещение городского пляжа является наиболее безопасным для отдыхающих. Спасательные бригады всегда находятся в состоянии готовности, а установленные волнорезы и системы бун не позволят разыграться буре.
При выборе пляжа стоит обратить внимание на тот, что находится прямо за железнодорожным вокзалом. Он достаточно чист из-за постоянной уборки, но, чтобы к нему добраться придется преодолеть десяток железнодорожных линий и перейти через территорию комбината. Если вдоль железнодорожных путей пройти некоторое расстояние в сторону Сочи, то можно выйти на пляж курортного городка. На этом месте отдыха можно с удовольствием провести время за водными развлечениями. Пляж также находится в очень хорошем состоянии.
Если двигаться, наоборот, от Сочи, то дорога приведет на городской пляж с песчано-галечным покрытием. Городские пляжи Адлера, даже при их сильной посещаемости всегда находятся в чистом, убранном состоянии. Городские пляжи Адлера богаты на предложения различных услуг для отдыха. Свежие газеты и журналы, прохладительные алкогольные и безалкогольные напитки, шашлыки и прочие невероятно вкусные блюда.
Видео с городских пляжей Адлера
Производится зарядка фотоаппаратов, печать фотографий, работают профессиональные фотографы. Шезлонги и зонтики сдаются в прокат. Действуют множество видов развлечений: гидромотоциклы, гидровелосипеды, дельтопланы, лодки, виндсерфинг, водные парашюты, катание на яхтах и многое-многое другое.Центральные пляжи Адлера подойдут тем, кто не любит долгое время искать лучшее место и отстраняться от шумной толпы, зажигательных ночных тусовок в клубах и на пляжных дискотеках. Лучший городской пляж располагается между остановками «Центр», «Комсомолец» и «Южное Взморье». Мелко каменистое покрытие с примесью песка очень ухожено и всегда убрано. В прокат сдается полный набор всевозможных приспособлений для водного спорта и развлечения. От пристани, расположенной в непосредственной близости, отходят катера. Имеются шумные дискотеки, бары, открытые кафе.
Для тех, кто хочет спрятаться от людей, кому нужны тишина и спокойствие есть дикие пляжи района «За речкой». Плюс в том, что даже в самый большой наплыв туристов пляжи этого района остаются наиболее свободными. В то же время по пешеходному мостику можно перейти речку и отдыхать на пляжах в районе сквера Бестужева, что относится к Центру Адлера. Эти пляжи городские и общедоступные.
Не упустим из вида Район совхоза «России». Здесь взору открывается бескрайнее море, широкий берег без волнорезов. Пляжи преимущественно в этом районе дикие, не загруженные даже в сезон. Берег покрывает мельчайшая галька, так называемый серый песок, так же встречается более крупная галька и даже камни. Вход в море, преимущественно каменистый, дно у берега не обрывистое.
Пляжи Курортного городка
Начнем прогулку с района Курортного городка.
Здесь железная дорога проходит вдоль моря. Подземные переходы ведут на пляж. Но и по верху перейти железную дорогу тоже можно.
Имеет место упомянуть СКО «Адлер курорт» или как его называют в народе «Курортный городок», откуда и получил свое название данный район Адлера. Пляжи в этой зоне прекрасно обустроены для туристов и имеют свободный вход для всех. Исключение составляют только те, что относятся к территориям некоторых пансионатов, таких, как «Весна», например. Чтобы поваляться там и воспользоваться их благоустройством, необходимо будет за небольшую цену приобрести пропуск.
На пляжах Адлера вы найдете водные развлечения на любой вкус. Здесь можно взять в прокат любой пляжный инвентарь. Это и все для подводного плавания, и катера для прогулок по морю, и виндсерфинг, всевозможные горки, катамараны, таблетки и бананы, и даже рыболовные снасти.
Отдых на пляже курортного городка просто незабываемый. Очень большая территория. Берег покрывает мелкая галька, встречаются так же песочные островки. Здесь достаточно многолюдно, но все же не как в Центре. Не маловажно и то, что на пляже работают спасатели.
Отдых в этом районе подойдет всем. И тем, кто любит потусоваться ночью и семейным парам с детьми. Музыки ночью почти не слышно тем кто выбирает спокойный отдых, т.к. развлекательная зона несколько обособленна.
Читают также: Комфортабельные пляжи в Сочи
Пляж Огонёк в Адлере — фото и видео
Отдельно стоит упомянуть и посоветовать посетить, будучи в Адлере пляж «Огонёк». Он расположен на небольшом расстоянии от санатория «Южное Взморье». Сам по себе пляж не достаточно широк, но, так же как и все очень чист и ухожен. На пляже «Огонек» имеется пирс, к которому привязано много лодок, катамаранов и прочих средств для развлечения. Если сравнивать с остальными прибрежными районами города пляж «Огонек», тот вода в море здесь несколько холоднее, по причине близкой расположенности горных абхазских рек, одна из которых носит название Мзымта. Хотя для некоторых прохлада, наоборот, очень привлекательна.
Если продвинуться по направлению к парку Бестужева, то вы встретите пляжи несколько шире «Огонька», преимущественно с песчаным покрытием. Один из наиболее популярных пляжей города, здесь всегда много отдыхающих, которые предпочитают проводить отпуск на берегу моря. Территория пляжа растянулась почти на километр. Достаточно удобное расположение позволяет выбрать удобное для отдыха место. Пляж галечный, но имеются и песчаные полосы, поэтому вход в воду пологий, подойдет для отдыха с детьми. Для удобства имеются специальные настилы, которые позволяют комфортно войти в море, не поранив ноги о камни. Не меньшей популярностью пользуется он и у молодежи. Здесь всегда есть, чем себя развлечь кроме принятия солнечных ванн. Здесь много развлечений на любой вкус. Любители морских прогулок, катаний на катамаранах и бананах по достоинству оценят этот пляж. Место отлично подходит для семейного отдыха с детьми.
Видео с пляжа Огонек
Пляж отличается чистотой, здесь постоянно проводится уборка, к тому же на каждом шагу находятся урны, куда можно выбросить мусор. Территория оборудована душевыми кабинами, раздевалками. Также здесь есть кафе и ресторанчики, где можно перекусить или просто выпить освежающий напиток.
Пляж Чайка
Это бесплатный городской пляж, который пользуется большой популярностью среди местных жителей и отдыхающих. Чайка отличается огромным выбором развлечений на воде, здесь можно покататься на катамаране, скутере, банане, таблетке. Кроме этого, туристам предлагают морские прогулки на лодке и катере. Пляжи хорошо оборудованы, здесь есть туалеты, кабинки для переодевания, душевые. Можно взять в аренду зонтик и шезлонг. Неподалеку расположено много кафе и ресторанов, где можно отдохнуть от солнца и попробовать местные блюда. На пляже постоянно проводятся различные конкурсы, здесь всегда весело и шумно, на набережной возле пляжа есть множество аттракционов для детей.
Пляж достаточно многолюдный, но его территория позволяет каждому найти для отдыха уютный уголок, где никто не потревожит. Стоит пройти немного, ближе к концу пляжа, и здесь никто не помешает любоваться морем и слушать шум волн.
Видео сюжет о шторме на пляже «Чайка» в 2014 году
Любители рыбалки могут здесь арендовать шхуну и отправиться в море. По дороге можно встретить стаи дельфинов, которые будут сопровождать вас. Рыбакам предлагают арендовать все необходимое оборудование, пойманный улов можно приготовить прямо на месте.
Пляж пансионата «Южное взморье»
Закрытая территория, здесь отдыхают только туристы, которые остановились в пансионате. Пляж из мелкой гальки, территория его небольшая, рассчитана только на гостей пансионата, поэтому вход на территорию строго по пропускам.
На пляже имеются все условия для того, чтобы искупаться в море, позагорать и не заскучать. Отдыхающим предлагаются различные развлечения, морские катания на катамаранах, скутерах и банане. Кроме этого, неподалеку есть небольшой ресторанчик, где можно вкусно покушать и посидеть в уютной обстановке, отдохнуть от жаркого солнца.
Пляж пансионата «Фрегат»
Небольшой галечный пляж, растянулся примерно на 300 метров. Вход в воду удобный, глубина увеличивается постепенно, поэтому место отлично подойдет для отдыха с детьми. Из развлечений здесь можно выбрать все традиционные виды морских прогулок, от катания на лодке по морю до катамарана и банана. На пляже можно арендовать зонтик и шезлонг. При входе на пляж имеется небольшой рынок, где местные торговцы предлагают свежие овощи и фрукты. Кроме этого, на пляже расположено множество кафе и ресторанов, где можно вкусно покушать. Любители ночных развлечений по достоинству оценят местные ночные клубы, которые зазывают гостей на набережной. Для детей и родителей здесь есть много аттракционов и площадок для игр.
Дикие пляжи Адлера
Любители отдыха без суеты и посторонних по достоинству оценят дикие пляжи, которые отличаются спокойствием и тишиной. В первую очередь, это Пляжи Нижнеимеретинской бухты. Здесь предпочитают отдыхать туристы, которым по душе безлюдные пляжи. Огромная территория позволяет затеряться на этих пляжах и почувствовать себя наедине с природой. Пляжи галечные, волнорезов здесь нет, поэтому иногда волны довольно большие. Глубина начинается практически прямо от берега, море чистое. Место не подходит для отдыха с детьми, зато придется по душе тем, кто не любит суеты. Отличительной особенностью пляжей можно назвать то, что прямо с берега часто можно наблюдать стаи дельфинов.
Нудистские пляжи Адлера
Для тех, кто предпочитает отдых, свободный от предрассудков, в Адлере есть нудистские пляжи. Один из них называется он Мзымта, находится на берегу одноименной реки. Здесь всегда почувствует себя комфортно тот, кто хочет слиться с природой. Народу тут не много, никто не стесняется обнаженных тел. Отдых спокойный и размеренный, развлечений никаких нет, зато есть спокойствие, тишина, море и солнце.
Еще один пляж, который пользуется популярностью среди нудистов, называется Спутник. Он находится в Малом Ахуне, где река Агура впадает в Черное море. Пляж галечный, есть несколько волнорезов. Отдыхающих на пляже не много, говорят, что здесь предпочитают отдыхать люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией.
Пляж Дагомыс считается наиболее уединенным местом на побережье. Расположен он между волнорезами, где можно найти совершенно безлюдное место. Добраться до него можно пешком, если двигаться в сторону Туапсе.
Песчаные пляжи Адлера
Утверждение, что в Адлере нет песочных пляжей, не совсем верно. Любителям песчаных пляжей конечно лучше выбрать себе другое место для отдыха, в Адлере практически все пляжи галечные. Но при желании можно и на галечных пляжах найти островки с мягким песочком. Местный песок отличается необычным серым цветом, встречается довольно редко. Но есть несколько пляжей, которые имеют как галечные, так и песочные зоны.
Например, на пляже Огонек есть небольшие территории, которые засыпаны серым песком. Также любители загорать на песке могут осуществить свое желание, отправившись по направлению к парку Бестужева. Здесь расположено несколько небольших, полностью песочных пляжей.
Итак, пляжей в Адлере действительно много на любой вкус и цвет.
Какой пляж в Адлере вы бы не выбрали, желаю вам незабываемого, сказочного отдыха в замечательном городе, что является самой южной точкой России, в городе Адлер. И не забудьте, что главное в хорошем отдыхе – это желание хорошо отдохнуть.
Малибу фитнес-клуб Адлер – Спорт и фитнес в Адлере
Хатха-йога
07:00- 08:00, Понедельник
Powerful Body
08:15- 09:15, Понедельник
Body Sculpt, MIX
09:30- 10:30, Понедельник
Powerful Body
14:00- 15:00, Понедельник
Body Sculpt, MIX
18:00- 19:00, Понедельник
Zumba
18:00- 19:00, Понедельник
Streep dance
19:00- 20:00, Понедельник
Powerful Body
19:00- 20:00, Понедельник
Powerful Body
20:00- 21:00, Понедельник
Цигун
07:00- 08:00, Вторник
Йога в гамаках
10:30- 11:30, Вторник
Йога в гамаках
18:00- 19:00, Вторник
Power Energy
19:00- 20:00, Вторник
Стретчинг (растяжка)
19:00- 20:00, Вторник
Йога в гамаках
20:00- 21:00, Вторник
Хатха-йога
07:00- 08:00, Среда
Powerful Body
08:15- 09:15, Среда
Body Sculpt, MIX
09:30- 10:30, Среда
Powerful Body
14:00- 15:00, Среда
Zumba
18:00- 19:00, Среда
Body Sculpt, MIX
18:00- 19:00, Среда
Streep dance
19:00- 20:00, Среда
Powerful Body
19:00- 20:00, Среда
Powerful Body
20:00- 21:00, Среда
Цигун
07:00- 08:00, Четверг
Йога в гамаках
10:30- 11:30, Четверг
Йога в гамаках
18:00- 19:00, Четверг
Стретчинг (растяжка)
19:00- 20:00, Четверг
Power Energy
19:00- 20:00, Четверг
Йога в гамаках
20:00- 21:00, Четверг
Гурманов Адлера: кухня и деликатесы | Где поесть в Адлере
С питанием в Адлере проблем не будет; кафетерии, рестораны и кафе здесь встречаются на каждом шагу. Летом большинство гостиниц и отелей предлагают комплексные обеды, ужины и завтраки. Стоит отметить, что цены на продукты питания в Адлере намного ниже, чем в Москве или на популярных курортах России. Выбор блюд в кулинарии города очень обширен, на популярных курортах есть подходящие места для отдыха буквально на любой вкус.1. Адлер имеет очень выгодное месторасположение, рядом с городом находятся аэропорт и вокзал. Тем, кто собирается на отдых летом в Адлер, лучше всего приобрести… Открыть Местные рестораны позаботились о самых маленьких посетителях; им предлагают каши, сырники, супы и блины. В кафетериях на обед часто предлагают пюре, а в супермаркетах и магазинах можно купить творожный сыр, печенье и соки.Все заведения рассчитаны на большое количество посетителей и, как правило, расположены недалеко от городских пляжей. Привлекательные рестораны и кафе можно найти рядом с крупными торгово-развлекательными комплексами, бассейнами, аквапарками и другими популярными развлекательными центрами. На протяжении многих лет успешно работает кафетерий-кафе «Фестивальное», которое находится недалеко от парка им. Бестужева-Марлинского, на улице Демократической. Просторный зал кафе рассчитан на более ста посетителей; здесь отлично может расслабиться большая компания.В Адлере есть несколько отличных заведений, где посетителям предлагают блюда японской кухни по вкусу. Один из них находится в ТЦ «Новый век», где на третьем этаже расположен популярный суши-бар «Ваби-Саби». Цены на угощения здесь вполне приемлемые и доступные, особенно по сравнению со столицей. Авторские права www.orangesmile.com Город основан в древности, в то время, когда на берегах Черного моря жили дикие и воинственные племена варваров.Это подтверждается многочисленными выводами… Открыть На улице Ленина находится популярная пиццерия Адриано. В теплое время года для посетителей всегда оборудована большая открытая терраса. Здесь представлено более десяти видов пиццы, а также масса интересных салатов и десертов. Очень приятное место — ресторан греческой кухни «Каньон». Его главной привлекательной особенностью является огромный выбор авторских блюд из мяса и морепродуктов, а также шикарная карта вин, в которой найдется подходящее вино к любому угощению.Тем, кто хочет отдохнуть в роскошной обстановке, стоит отправиться в ресторан «Старый замок». Здесь подают популярные блюда европейской и кавказской кухни. В ресторане всегда очень торжественная и гостеприимная атмосфера. Эта статья по кухне и ресторанам Адлера защищена законом об авторских правах. Вы можете повторно опубликовать этот контент с обязательной атрибуцией: прямой и активной гиперссылкой на www.orangesmile.com. Адлер — разделы гида 1 2 3 4Уникальные достопримечательности Адлера
Каньон Псахо
Из серии «Опасные разломы и трещины земной коры». Во время прогулки по каньону можно увидеть множество чудесных водопадов, быстрых ручьев и полюбоваться чудесными горными ущельями.В последнее время дно сухого каньона было открыто только для профессиональных исследователей со специальным оборудованием. Сегодня это место открыто для туристов. Для безопасных прогулок поставлены деревянные лестницы. Тем не менее, посещать это место в сезон дождей — не лучшее решение. В отличие от других каньонов, каньон Псахо не отличается высокой сейсмической активностью. … Читать дальшеВоронцовская пещера
Из серии «Знаменитые конюшни древних людей». Пещерный комплекс очень большой, поэтому можно предположить, что некоторые небольшие пещеры использовались для культовых церемоний.Исследователи обнаружили здесь древние алтари и фрагменты старинных инструментов, культовых вещей и других предметов. В последнее время Воронцовская пещера стала довольно популярным местом у туристов и, соответственно, хорошо оборудована. … Читать дальшеLatte Art — В сердце кофе
Что общего у сердца и листа?Оба являются изобретательными творениями из кофейной пены, которые украшают капучино, латте макиато и другие напитки с кофе, которые подаются для наших гостей в ADLER Lodge ALPE.Поскольку творчество не имеет границ и может быть выражено разными способами, латте-арт — одно из них.
Кофе для меня всегда был больше, чем просто напиток. Хороший эспрессо — это удовольствие, связанное с искусством хорошей жизни. Чтобы погрузиться в мир кофе, я решил посещать курсы барменов в ассоциации жарки и тостов Caroma в Фие. Там я узнал секреты хорошего кофе; от выращивания до методов обработки, от различных ароматических свойств до правильного метода приготовления.И последнее, но не менее важное: благодаря презентации я узнал, как удивить гостя, потому что видение тоже хочет внести свою лепту, в этот момент страсть к латте-арту поднялась во мне.
Тем не менее, требуется много практики и терпения, чтобы приобрести знания, которые принесут хорошие результаты, и, как и мои коллеги, мне пришлось скарифицировать много литров молока, прежде чем я смог реализовать идеальные формы сердца. Латте-арт требует осознанности, умения, любви и внимания к деталям.Важными элементами для создания оригинальных фигур являются: оптимальная консистенция и температура молочной пены, правильная техника заливки и, конечно же, немного творчества.
Первый пункт заключается в получении отличного эспрессо с хорошими сливками. После этого молоко необходимо взбить до нужной точки, чтобы образовалась мягкая и бархатная микропена, которая плавает на поверхности кофе, а не тонет. Ключ к созданию красивых дизайнов — это умение двигаться рукой во время наливания молока.Скорость, высота и чувствительность являются определяющими факторами для создания идеальной пены.
Latte Art не ограничивает творчество. Приложив немного фантазии и способностей, можно создавать самые разные фигуры. Во время Олимпийских игр латте-арта бармены используют такие инструменты, как ручки, формы и специальные лезвия, чтобы создать настоящие трехмерные скульптуры. Тем не менее, для меня чувственные качества напитка, такие как аромат, консистенция и вкус, важнее красивой фигуры. Вот почему для Adler Mountain Lodge я выбираю кофе высшего качества, 100% арабику, экологически безопасный.
Эстетическая изысканность обусловлена временем, вниманием и страстью, которые бармен вкладывает в приготовление напитка, чтобы гости чувствовали себя достаточно побаловать себя. Сердце и лист — очень легкие творения, которые ценят все. Более сложные фигурки, требующие большого количества пены, уменьшают вкус кофе. Вместо этого гладкие и изящные украшения, помимо усиления вкуса, привлекают внимание гостя к напитку, которым можно наслаждаться более осознанно.
Когда кто-то спрашивает меня, что для меня значит латте-арт, мне приходит в голову цитата Карла Хилти: «Редко у нас есть возможность внести важный вклад в развитие человечества, но мы можем пожертвовать мгновениями счастья в любой момент!»
Arik Oberrauch, II maitre
ADLER Lodge ALPE
Джонатан Адлер стал партнером Керига над созданием шикарной кофеварки
Keurig K-Mini Basic Jonathan Adler Limited Edition Кофеварка K-Cup Pod
Вниманию ценителей кофе: вам больше не нужно беспокоиться о том, чтобы спрятать неприглядные заварочные приборы.Завтра Кериг начнет сотрудничество с Джонатаном Адлером, привнеся свой фирменный напористый стиль создателям кофейной системы K-cup.
«Я давний пью K-cup, и у меня всегда есть свой Keurig на моем прилавке», — рассказывает Адлер House Beautiful из своего дома на острове Шелтер. «И это всегда было супер мило, но я подумал, что это может быть еще симпатичнее!»
Итак, для коллекции Jonathan Adler ♥ Keurig он дал машине классическую модернизацию JA, покрыв ее синим восьмиугольником, который достаточно элегантный, чтобы добавить пиццу, но достаточно классический, чтобы поместиться на любой кухне.
«Для кухни я хотел что-то универсальное», — говорит Адлер (который берет свой черный кофе, если вам интересно) . «А синий действительно объединяет всех — кто не любит синий ?!»
Теперь, говорит дизайнер, «Keurig просто великолепно смотрится на моем прилавке; я бы хотел, чтобы все производители бытовой техники улучшили свою игру таким образом».
Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Более того, машина очень тонкая, что означает, что она станет отличным дополнением даже для самых маленьких кухонь. «Пивоварня K-Mini — наша самая тонкая кофеварка, что делает ее одним из самых универсальных вариантов, который может поместиться в любом пространстве», — говорит президент Keurig Эндрю Лоукс.
Розничная цена машины составляет 99,99 долларов США, ее можно приобрести на сайтах Keurig.com, jonathanadler.com и через Target. Если вы хотите получить опыт full JA со своим утренним Джо, купите подходящие кружки за 9 долларов.99 каждый.
Дизайн Адлера — это только начало коллаборации Keurig’s Brew the Love, которая привлечет целый ряд «фанатов бренда», чтобы добавить свои уникальные образы в его коллекцию. «Мы гордимся культовым внешним видом наших пивоваров и призываем наших поклонников с гордостью демонстрировать их там, где им нравится наслаждаться качественной чашкой кофе, чая или горячего шоколада», — говорит Лаукс.
Или, как выразился Адлер: «Моя кухня поднимется с 10 до 11». Ваша тоже!
Следуйте за House Beautiful в Instagram .
Хэдли Келлер Цифровой директор Хэдли Келлер — писатель и редактор из Нью-Йорка, освещающая дизайн, интерьеры и культуру.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
«Хороший кофе на разовую порцию для себя» — Наше интервью с изобретателем AeroPress Аланом Адлером
Инженер Алан Адлер основал Aerobie в 1984 году, чтобы произвести мировой рекорд холдинга Aerobie Pro Ring, и с тех пор изобрел не менее 26 дополнительных продуктов.В 2006 году Aerobie отказалась от спортивных товаров и выпустила кофеварку: AeroPress. Это пластиковое устройство, по сути, представляет собой негабаритный тупой шприц с присоединенным кофейным фильтром, но его универсальность и уникальный профиль экстракции превратили пивовара в , что маловероятно, что он стал хитом среди фанатов кофе всех мастей.
В прошлом году, впервые, на AeroPress пришлось более половины общего объема продаж Aerobie. Тем временем соревновательный цикл AeroPress, который начинался как шутка, превратился в увлекательную, свободную сеть соревнований по всему миру.Не верите нам? Взгляните на этот каталог потрясающих плакатов национальных конкурсов от Сингапура до Лондона, от Шотландии до Филиппин.
Мир конкурентоспособного AeroPressing — это невероятное глобальное кофейное явление, настолько сильное, что Алан Адлер, основатель Aerobie и дизайнер AeroPress, присутствовал в Stumptown Coffee Roasters, чтобы лично убедиться в безумии на чемпионате США по AeroPress в Сиэтле. несколько недель назад. Г-н Адлер провел интервью со Спруджем, во время которого мы спросили его о корнях его изобретения, культуре Aerobie, о безумных поворотах, которые продукт взял в руки потребителей, и, неожиданно, о его работе флейтиста.
Алан Адлер.Начнем с начала. Как началась Aerobie?
Большую часть жизни я был инженером-электронщиком. У меня было хобби с парусным спортом и дизайном парусных лодок, и это побудило меня изучать аэродинамику. Когда я основал компанию, я уже проектировал летающие кольца, летающие диски и бумеранги, а также лицензировал свои проекты другим компаниям. Я занимался этим шесть или семь лет. Кольцо Aerobie Pro Ring было лучшей летающей игрушкой, которую я когда-либо создавал, и моя жена предложила нам открыть компанию, и мы это сделали.
Вы всегда любили кофе?
Да.
Как бы вы приготовили кофе до AeroPress?
У нас было множество способов. У нас была старая машина для капсул, в которой использовались старые бумажные капсулы. У нас была автоматическая капельница. У нас был Chemex. И именно из крошечной инструкции, которая была упакована с Chemex, я впервые узнал о преимуществах более низкой температуры. В той небольшой инструкции говорилось, что кофе будет вкуснее, если его заварить при более низкой температуре.
Это вызвало желание сделать собственное устройство?
Все началось с желания приготовить себе хороший разовый кофе.
У меня был разговор с женой нашего менеджера по продажам, и мы сочувствовали тому, что автоматическая капельная машина довольно хорошо работает для партии кофе, но не работает, когда вы пытаетесь приготовить одну порцию. Я начал экспериментировать с заливками. Я экспериментировал с температурой и обнаружил, что мне нравится вода при температуре 175 градусов.
Я был разочарован тем фактом, что время увлажнения составляло четыре-пять минут с обливанием, и я попытался начать выдавливать суспензию тыльной стороной суповой ложки — но это не дало никакого эффекта. Итак, я понял, что мне нужна закрытая камера, в которой можно было нагнетать давление. У меня был собственный магазин, поэтому я спроектировал и изготовил что-то в своем собственном магазине за день, что не слишком сильно отличалось от сегодняшнего AeroPress. Просто это сработало на удивление хорошо. Я был просто потрясен тем, насколько сладкий на вкус кофе — он не был горьким!
Я приготовил их несколько и в какой-то момент сварил чашку кофе для нашего генерального директора Aerobie. Я до сих пор помню его точные слова, он сказал: «Алан, я могу продать тонну таких». (смеется) Итак, мы решили сделать это продуктом. Я потратил почти год на совершенствование дизайна, экспериментируя с различными вариациями.
Можете рассказать об этих вариациях?
Некоторые варианты действительно были пустой тратой времени, потому что я не знал, как использовать собственное изобретение. Под этим я имею в виду, что я думал, что вы можете нажать на AeroPress и в течение нескольких секунд «ох!» Вы бы выпили чашку кофе.Я не понимал, что нужно ждать, чтобы позволить этому течь медленно.
Итак, я экспериментировал с идеями по созданию гораздо более высокого давления — у меня даже было несколько конструкций, в которых давление создавалось с помощью велосипедного насоса, хотите верьте, хотите нет. В итоге я выбрал то, что у нас есть сегодня, потому что оно тоже самоочищается. На полную отладку и исправную работу производственных форм потребовался почти год. Они были закончены и готовы к Fall Seattle CoffeeFest в 2005 году прямо здесь, в этих залах.
Вы когда-нибудь думали, что AeroPress приведет к чемпионату мира по AeroPress?
Я никогда не думал об этом в самых безумных фантазиях.Самое смешное, что мы поощряли соревнование с нашими летающими игрушками. Мы устроили соревнования на самые длинные броски. Но идея соревноваться с чем-нибудь, чтобы приготовить то, что вы пьете каждое утро, никогда не приходила мне в голову.
Эта идея пришла от Тима Варни и Тима Вендельбо. Тим Вендельбо проводил в своем кафе чемпионат мира по аэропрессу. Если подумать, AeroPress действительно идеален для соревнований, потому что он очень гибкий. Это поощряет инновации. Вы не смогли бы этого добиться с обычной кофемашиной эспрессо, потому что она довольно хорошо настроена с учетом того, как она работает, — но с AeroPress есть только неограниченное количество способов ее использования.
Являясь изобретателем, на счету которого около сорока патентов, я помню о том, что есть люди, которые любят инновации, и по большей части это те, кто приезжает на чемпионаты. Хотя Джереми Мур победил в этом году на чемпионате США по аэропрессу, у него был довольно простой способ сделать это. Если вы посмотрите на его рецепт на Sprudge, он не сильно отличался от того, что мы говорим людям.
Иногда все было по-другому. Победа Энди Спренгера в Бостоне в прошлом году была действительно странной.Странно, но оно победило, должно быть, было действительно вкусно!
Какой кофе вы любите пить дома?
Больше всего мне нравятся высокорослые гватемальцы. Для меня самое главное в кофе — это степень обжарки. Я люблю городскую или среднюю обжарку. Я говорю, что мне нравится, когда мои бобы выглядят как плитка Hershey из молочного шоколада.
Вы все еще используете рецепт на коробке?
Да. Вся мотивация для создания AeroPress — это короткое влажное время.Я думаю, что короткое время увлажнения дает чашу слаще. Я думаю, что температура со значением 175 не была моим изобретением — мы тестировали множество температур на множестве тестеров, и все они предпочли 175.
Сколько AeroPress делает Aerobie в год?
Около полмиллиона . И все они сделаны в Калифорнии.
Растет ли спрос на AeroPress?
Да, это наш самый быстрорастущий продукт. Он растет примерно на сорок процентов в год.
AeroPress превосходят спрос на летающие диски?
В прошлом году, за первый год, он обогнал продажи всего остального, вместе взятого. Наш второй бестселлер — это наш самый первый продукт — Pro Ring. Это тоже мой любимый. Я все еще играю с ним, все еще выхожу на улицу и кидаюсь с друзьями.
Да! Я считаю, что Sightglass Coffee продает его вместе с AeroPress.
Циклоп?
Смотровое стекло.
Смотровое стекло, простите! Я этого не знал.
Есть ли новые продукты AeroPress в будущем?
Что ж, время от времени несколько человек спрашивали о более крупном AeroPress, и я проводил эксперименты с более крупным, но я не нашел дизайн, который мне действительно нравится. В большинстве случаев, когда я готовлю кофе, количество кофе, которое я готовлю, покрывается существующим AeroPress — он может приготовить до четырех порций за одно нажатие. Крайне редко — может быть, один или два раза в год, я хочу делать больше этого.Так что я не чувствую необходимости делать что-то еще побольше, но это может случиться — я просто не уверен.
Чемпионы США по аэропрессам 2014 года Джереми Мур и Алан Адлер.Есть ли другие кофейные продукты, с которыми вы возитесь?
Есть вещи, о которых мы время от времени думаем, но ни одна из них не привлекала нас достаточно сильно, чтобы превратить их в продукт. Многие другие компании считают, что они должны выпускать продукты каждый год, и мы склонны ждать, пока мы действительно что-то полюбим, прежде чем выпустить это. Таким образом, каждый продукт, который мы когда-либо выпускали за тридцать лет существования, все еще в нашей линейке. Мы никогда не роняли продукт.
Автор и основатель Coffee Ratings Кеннет Дэвидс написал яркую характеристику для AeroPress. Как вы на раннем этапе познакомились с Кеном Дэвидсом?
У меня были все его книги, и я знал, что он из Залива, и просто позвонил ему. Я тестировал на нем самые ранние прототипы, и его поддержка была одной из вещей, которые помогли нам пройти через это и инвестировать в это.
Расскажите подробнее о своем интересе к флейтам?
Ну это просто хобби.
Когда ты начал играть на флейте?
Впервые я заинтересовался им тридцать лет назад. Потом я забросил это на много-много лет. Лет шесть назад я начал снова.
На какой флейте вы играете?
Мне нравятся флейты с выдувным концом, которые являются двоюродными братьями японских сякухати. Я придумал собственный дизайн мундштука, который мне подходит.
Если вы выполните поиск в Google Картинках, меня зовут Алан Адлер и «флейты», в киберпространстве есть несколько фотографий моих флейт.
Вы записываете часть своей музыки?
Да. Люблю импровизировать. Сначала я пытался записать то, что я придумал, карандашом и бумагой, а затем обнаружил, что ленивый способ — просто записывать их. Когда я хочу снова сыграть ту же пьесу, я просто слушаю запись и легко могу воспроизвести ее.
Не могли бы вы поделиться своими записями с нашей аудиторией на Sprudge?
Думаю, нет, я могу это сделать.Но не забудьте сказать им, что я полный любитель.
Большое спасибо за уделенное время, Алан.
Спасибо!
Посох СпруджаKeurig и Джонатан Адлер создали самую стильную кофеварку
Кто сказал, что бытовая техника должна гармонировать с эстетикой вашей кухни? Особо выделялось партнерство Джонатана Адлера с Керигом. Запуск на сентябрь.17, вы можете получить забавную кофеварку K-Mini Brewer вместе с подходящей кружкой и контейнером для стручков K-Cup.
Джонатан Адлер K-Mini Brewer
Новая платформаKeurig, Brew the Love Collaboration, в партнерстве с известными поклонниками бренда выпускает коллекции ограниченным тиражом. Adler — первая и самая первая совместная работа дизайнеров бренда. Он лично разработал выкройку с учетом собственного дома. Тонкий K-Mini Brewer белого цвета с восьмиугольным рисунком различных оттенков.Это придаст вашему пространству изюминку, которой вам так не хватало, а также сделает ваш утренний кофе намного лучше.
«Специально разработанная гончаром и дизайнером Джонатаном Адлером, чтобы добавить нотку современного американского гламура в ваш дом, это ограниченное издание совместной работы Джонатана Адлера Кёрига является передовым и единственным в своем роде дизайном», — говорится в описании. «Культовый дизайн Джонатана Адлера находится в центре внимания, с яркими цветами и поразительно смелым рисунком, которые придают этой компактной пивоварне неповторимый фирменный стиль.
Последнее, что вам нужно, это еще одна вещь, занимающая место на вашей столешнице, поэтому этот Keurig идеально подходит для всех. Его ширина составляет менее 5 дюймов, из него получается одна чашка (от 6 до 12 унций), так что это именно то, что вам нужно, чтобы добавить стиля без объема. В конце концов, завтрак — это самая важная еда дня, а кофе — это первое блюдо.
Коллекция Джонатана Адлера ❤︎ Кеурига выпущена ограниченным тиражом, поэтому у вас есть лишь немного времени, чтобы поднять дизайн кухни на новый уровень. Это доступно на Keurig.com, JonathanAdler.com, а также в магазине и в Интернете через Target. K-Mini Brewer стоит 99,99 долларов, кружка — 9,99 долларов, а канистра (вмещающая 28 стручков) — 14,99 долларов. Набор станет очаровательным подарком для кого-то (или для себя), верно?
«Работать с Keurig было очень приятно», — сказал Адлер в пресс-релизе. «Было очень приятно использовать мои любимые цвета и узоры для моей любимой пивоварни. Я так взволнован — и так напился кофеина.
Подробнее:
Эти самые популярные производители холодного пива подпитывают ваши дни
Ищете хорошее пиво? Вот лучшие бренды кофе
Это бренды эспрессо, которые начнут ваш день
Follow BestProducts.com на Fac ebook , Instag ram , Twitt er и Подставка для пальцев !
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Более культурный вкус — Chicago Tribune
Раньше ходить в музей за едой было все равно, что пойти в Ригли Филд на бейсбол. Конечно, они предложили вариант рассматриваемой вещи, но вы, скорее всего, будете разочарованы.
Но в наши дни большинство культурных учреждений Чикаго расширили свои кулинарные игры. Теперь, пока ваши дети едят неизбежные макароны с сыром и куриные наггетсы, вы часто можете получить то, что действительно хотите съесть, вместо печального компромисса между голодом и доступностью.
За последние несколько месяцев я пробовал блюда из меню во многих местах Чикаго. Моя дегустация ни в коем случае не была всесторонней: бюджет и пояс этого не позволяют.
Но я в целом доволен. Я ел тилапию в аквариуме Шедд (не местного производства), вьетнамский сэндвич бан ми в планетарии Адлера и хорошее крафтовое пиво на разлив в зоопарке Линкольн-парка.
Худшие блюда все еще были в порядке, то, что вы скорее съели бы, чем толкнули в тарелке.А лучшими были те, которые вы с удовольствием закажете, даже если бы культурного заведения не было на фотографии.
Многие заведения используют свое расположение, чтобы открывать великолепные виды. Кафе Gingko Cafe в Morton Arboretum выходит через гигантские окна на центральный пруд. Патио в кафе Brauer, в зоопарке Линкольн-парк, имеет открытую площадку прямо на променаде природы и безупречно ухоженную территорию Южного пруда. В Terzo Piano, наверху современного крыла Института искусств, сиденье во внутреннем дворике показывает вам скульптуру на переднем плане и за его пределами, Парк Миллениум и небоскребы вокруг него.
Даже в более скромных кафе в Адлере и Шедде есть столики на открытом воздухе, что позволяет полностью использовать их впечатляющее расположение на берегу озера.
Художественный институт
Королем местной музейной кухни по-прежнему остается очень высококлассное, очень совершенное Terzo Piano. Сходите сюда, чтобы отдохнуть от размышлений о том, были ли художники ниже ироничны или пост-ироничны, или просто сходите сюда на обед, черт возьми, музей.
Шеф-повар Тони Мантуано называет свое меню «современным европейским», хотя оно определенно ориентировано на средиземноморскую сторону континента. В нем много ярких идей, и кухня в основном их воплощает в жизнь.
Во время своего последнего визита я попробовал картофель фри из баклажанов, подаваемый со сливочными цацики, и они были восхитительны, единственное лучшее, что я ел в моем гастрономическом туре по музею. Эти изящно панированные овощные прямоугольники представляют собой золотую середину между нездоровой и здоровой пищей, между фритюрницей и фермой.
А фирменный салат за 17 долларов стоит фунт дорого, но его стоит попробовать, если у вас есть привычка есть зелень (это верно, даже если версия, которую вам подают, не включает обещанный английский горошек, как в моем случае). т).Базовый ингредиент, усики душистого горошка, является чем-то необычным в области салатов, а винегрет из лука-шалота, мутовка панчетты и кусочки слегка мягкого сыра придают зелени достаточно декаданса.
В строго оформленный зал можно пройти, даже не посещая музей. Просто войдите на Монро-стрит и поднимитесь на лифте. Но ресторан открыт на ужин только по четвергам, когда Художественный институт тоже работает допоздна.
111 С.Мичиган-авеню; 312-443-3600 или artinstituteofchicago.org; Terzo Piano, 159 E. Monroe St; 312-443-8650 or terzopianochicago.com
Lincoln Park Zoo
Патио в Cafe Brauer, которым управляет Levy Restaurants для Lincoln Park Zoo, — еще одно место, которое стоит посетить из-за его достоинств, особенно у пруда. .
Ночное меню похоже на меню приличного ресторана среднего класса. Китай и скатерти выходят в 15:30.м., а пирожки для гамбургеров переходят с готовых стандартных блюд на полуфаговые. (Мы не будем упоминать иронию меню завтрака на выходных в ресторане-зоопарке, провозглашающем «Яйца без клеток».)
Но даже более ограниченное дневное меню — то, которое, скорее всего, увидят обычные посетители зоопарка. — имеет прелести. Есть хороший маринованный сэндвич со стейком по бокам, с луком, перцем и небольшим количеством сыра Бурсен, а в салат Green City Market входит много спелых ягод.
Бонус: вы можете наблюдать за людьми и природой, или просто оправиться от стресса, когда вы пасли малышей в зоопарке, с холодным пивом в руке.
Goose Island варит Boardwalk Blue, черничное пиво с достаточным количеством фруктов, чтобы быть летним, но не приторным, особенно для заведения, а также разливным Lagunitas IPA. В ресторане каждую среду вечером звучит живая музыка и проводятся специальные пивные мероприятия; на следующем изображен остров Гусь 20 августа.
2200 северной широты Кэннон Драйв; 312-742-2000 или lpzoo.org ; Cafe Brauer, 2021 Н. Стоктон Драйв; 312-742-2400
Музей современного искусства
В Музее современного искусства также есть прекрасная закусочная.Названный «Кафе Пака» не из-за персонажа Шекспира, а потому, что им управляет народ Вольфганга Пака, ресторан предлагает меню, которое представляет собой хороший компромисс между творчеством и доступностью. Например, сэндвич с тунцом заправляют салатом, а также обжаренными луковыми нитками и маринованным перцем.
Мне нравится более высокое соотношение соуса и сыра, чем в моем зеленом перце, итальянской колбасе и пицце с оливками, но в традициях Пака это отличная корочка, хрустящая снизу, жевательная в середине, а ингредиенты были первая ставка.Один пирог за 11 долларов — они также делают более экзотические, в том числе смесь инжира и прошутто — достаточно большой для двоих.
Музей современного искусства, 220 E. Chicago Ave; 312-397-4010 и mcachicago.org
Планетарий Адлера
В Планетарии Адлера вас приятно удивит недавно обновленное меню кафе Galileo, которым управляет Food for Thought. Это место, где подают сэндвичи и пиццу, но оно было адаптировано для более современных и авантюрных вкусов (что означает, что да, теперь их называют торта, панини и лепешки).
Предлагаются индийский бутерброд на наане, салат тандури и лепешка чоризо. Я попробовал сэндвич с бифштексом банх ми, и он был победителем. Есть кое-что, что нужно сказать ресторанам, которые не слишком стараются, не выходят из зоны комфорта (комфортной еды?), Но этот, похоже, пытается и преуспевает.
1300 С. Лейк-Шор Драйв; 312-922-7827 или adlerplanetarium.org
Музей науки и промышленности
Ошибка в области этнической еды произошла в Музее науки и промышленности, где главный ресторан, гигантский фуд-корт, находится в ведении Sodexo.Тайский салат из говядины и лапша с кунжутом и арахисом выглядели многообещающе, но на вкус были мягкими.
Лучше в MSI был более простой предмет: индейка BLT из кафе Jazzman’s, больше еды на вынос и кафе.
57-я улица и Лейк-Шор-Драйв; 773-684-1414 или msichicago.org
Shedd Aquarium
Shedd Aquarium предлагает еду также в Sodexo, и, опять же, я бы остановился на более простых предметах, таких как пицца или буррито, из которых они будут собирать перед вами в главном фуд-корте.
Тилапия, которую я ел в Soundings, кафе Shedd, которое должно было быть на ступеньку выше фуд-корта, была хорошо приготовлена с (слишком большим количеством) цитрусового соуса с кинзой, слегка пропаренной спаржей и, как ни странно, некоторыми дольками мандарина. Но блюдо было не таким изысканным, как кажется, и у них было преимущество: они были единственным рестораном-музеем, который знал, что я был там, чтобы написать о еде.
1200 С. Лейк-Шор Драйв; 312-939-2438 или sheddaquarium.org
Полевой музей
Этим учреждениям действительно нужно кормить своих посетителей: Shedd утверждает, что 70 процентов его гостей покупают там еду или напитки.Один из подходов заключается в заключении контракта с крупной компанией общественного питания (Morton Arboretum использует конкурирующую с Sodexo Aramark, и они делают довольно вкусные рыбные тако). Но трудно поспорить с подходом Полевого музея к еде: пусть в цепях.
В подвале музея естественной истории есть Макдональдс, если нужно (а иногда и нужно). Но есть также Corner Bakery Cafe, сеть ресторанов быстрого обслуживания, на первом этаже, с сидячими местами прямо в Stanley Field Hall. Нет даже музейной премии; цены такие же, как и в других заведениях Corner Bakery.
Тем не менее, одна из самых приятных вещей, которые я ел во время медленного, часто прерываемого ползания по музеям и кафе, пришло из-за пределов самих музеев.
Между Полем и Шеддом есть стойка под названием Museum Campus Cafe. А может быть, дело в том, что я не позавтракала, а может, это был великолепный день. Но совершенно предсказуемый сэндвич с курицей буйвола, который я получил от них — тонкие, приправленные во фритюре котлеты, листья салата, помидоры и скромный соус ранчо с голубым сыром на стандартной булочке для гамбургера — действительно пришелся по вкусу.Все, чего ему не хватало, — это картофель фри из баклажанов в качестве гарнира.
1400 С. Лейк-Шор Драйв; 312-922-9410 или fieldmuseum.org
Twitter @ StevenKJohnson
Искусство приготовления кофе AeroPress
AeroPress — это больше, чем просто новый способ сварить кофе, теперь это культурное движение, которое процветает. Из этой статьи вы узнаете больше, чем можете себе представить, и узнаете, как появился AeroPress. Поскольку у каждой истории есть начало, эта история начинается с изобретения колеса.В данном случае летающий диск.
История AeroPress
Вы когда-нибудь слышали об Алане Адлере? Нет? Что ж, если вы похожи на меня и выросли в 80-х, вы должны знать об Aerobie? Летающий диск, а не фриссби. На случай, если вы не в курсе, Алан заново изобрел фриссби. Его изобретение продвинуло идею еще на один шаг и добавило прорезиненный край вдоль внешнего кольца. Так было легче поймать, когда кто-то бросил его вам.
Aerobie начали продавать как горячие пирожки в 80-х, и по прошествии первых двух лет было продано уже один миллион.Это был самый популярный новый вид спорта, в котором не требовались навыки. В 2003 году Aerobie установила новый рекорд Гиннеса по самому длинному метанию объекта. Категория, в которой не может быть никаких функций, способствующих увеличению скорости. Он пролетел более 402 метров, более четверти мили и побил рекорд, который никогда не был побит ранее.
Всего г-н Адлер и его компания Aerobie Inc. производят 18 других летающих игрушек, которые никогда не переставали продаваться. Они возвращают веселье на пляжные вечеринки и послеобеденное время в парке.Алан даже привлек домашних животных с помощью линии летающих игрушек для собак. Один, в частности, представляет собой футбольную фигуру с крыльями, метко названную Dogobie.
Возможно, вам интересно, какое это имеет отношение к кофе?
Обеденный вопрос, который вызвал у AeroPress
Это была обычная команда менеджеров, которая собралась однажды вечером 2004 года в доме Алана Адлера в Северной Калифорнии. Одна из жен их топ-менеджера по продажам Aerobie задала группе странный вопрос. Ей было интересно, что они сделали, когда хотели приготовить всего одну чашку кофе? Многие в их компании являются традиционными любителями кофе и обычно пьют больше одного напитка в день. Вопрос, без сомнения, вызвал в Алане искру, на которую нужно было ответить.
Алан — один из тех ребят старой закалки, которые, мягко говоря, настоящие бумеры. Он начал свою карьеру в 1960-х годах инженером в частном секторе. Вы никогда не могли подумать, что он работал над военными самолетами, частями подводных лодок и даже над системами управления ядерными реакторами. В конце концов он стал наставником студентов Стэнфордского университета и читал лекции по курсу, посвященному датчикам. Итак, как Алан подумал о том, чтобы заново изобрести кофе?
Постоянный поиск нового изобретенияПохоже, что Mr.Адлер смотрел на проблему с практической точки зрения. Как человек заваривает одну чашку кофе? Подобно его усовершенствованию фриссби, он использовал науку, физику и свое воображение. Стремление заново изобрести колесо было для него жгучим желанием, на разработку которого ушло больше года. Никогда не путайте Алана Адлера с Роном Попейлом! Говорить о процессе разработки, который г-н Адлер применяет к своим изобретениям, мастерски и новаторски.
Рождение АэроПресс
Он использовал два общих метода заваривания кофе:
- Заливка
- Френч-пресс
Не прошло много времени, прежде чем Адлер смог найти недостатки в обоих методах.В методе выливания используется конус Melitta, внутри которого находится фильтр, а внутри него — кофейная гуща. Поливают горячей водой, и у нее будет 4-5 минут, чтобы просочиться через кофейную гущу. За это время этот процесс также позволяет уйти кислотам и горечи из кофейных зерен. Вот как работают капельные кофемашины и почему кофе может быть таким горьким и кислым.
Традиционный конус — уникальная особенность метода заваривания с использованием пуровера.Ему понравился метод French Press, в котором используется компрессионный фильтр для выталкивания кофейной гущи на дно.
Французская пресса демонстрирует тот же стиль пивоварения, что и AeroPress.Его впечатление от этого было больше похоже на большую трубку с прикрепленным поршнем. Он использовал давление воздуха, чтобы ускорить процесс фильтрации кофе. После своего первого эксперимента он понял, что есть большая разница во вкусе. Качество кофе было, но горечь и кислотность не было. Алан, не теряя времени, позвонил своему бизнес-менеджеру Алексу Теннанту из Aerobie, чтобы тот быстро приехал к нему домой.
Алекс одним из первых попробовал этот новый сорт кофе. Его впечатляющая реакция, после которой он заявил: «Я могу продать тонну таких», — все пошло по-новому. В следующем году Алан доработал конструкцию, использовав трубки и поршни разных размеров. Он понятия не имел, как разрабатывать инструкции, но со временем они представились по мере их развития. В конце концов, Алан выбрал для этого нового изобретения новое название AeroPress.
При использовании AeroPress легко найти сходство между пуровером и френч-прессом.Настоящий парень, который делает все,
К 2005 году Алан передал 100 000 долларов и свои дизайнерские планы компании пластмасс в Ливерморе.
Они использовали планы для изготовления форм для этого изобретения. В том же году они начали производство продукта и представили его на фестивале Coffee Fest в Сиэтле. Мало того, что их продукт был принят там сообществом, но и удобный дизайн также стал хитом. Местным пивоварам понравился броский призыв к приготовлению свежего кофе для клиентов. Цена продажи также была хитом — всего 30 долларов за единицу.
Но на национальном уровне он не был хорошо принят, и продажи резко ухудшились. В итоге Алекс Теннант умолял своих торговых представителей не исключать продукт из своего списка. В 2006 и 2007 годах это были самые тяжелые годы, и кажется очевидным, что товар будет отложен. Тем не менее, даже если продукт был размещен в популярных магазинах, таких как Target, скрытое сообщество изменило бы все. Еще в 2007 году в Интернете было полно форумов. Один форум из тысячи все изменил для AeroPress.
Веб-сайт под названием «CoffeeGeek» с невероятной армией в 82 000 человек знал о ветке с 2005 года, посвященной Aerobie AeroPress. Это была единственная причина, по которой Seattle Coffee Fest помог привлечь внимание к этому новому продукту. До того, как Алан обнаружил сайт, его просмотрели 7,3 миллиона человек и было опубликовано более 2700 сообщений. Он протянул руку и присоединился к группе. Он начал дискуссии о продукте и о том, как он работает, как и в дни своего наставничества в Стэнфорде. Он оставил на сайте более 683 отдельных сообщений о своем новом продукте.
Не просто очередной шоумен
К 2008 году продукция начала набирать популярность, и начали поступать международные заказы. В то время интерес к Интернету был настолько сильным. Адлер уже знал, как реклама и телевидение хорошо работают для продажи Aerobie, но Интернет был полностью свободной прессой. Он использовал свои навыки из предыдущих рекламных трюков, которые он делал за последние три десятилетия, чтобы привлечь больше внимания. Раньше он использовал Книгу рекордов Гиннеса, чтобы завоевать признание, и сделал это снова с AeroPress.
Чемпионат мира по аэропрессу родился в 2008 году и завоевал огромное количество поклонников по всему миру. Это также напрямую связано с 38% годового дохода AeroPress. Сейчас этому продукту особенно нравится Северная Европа. Это страны, где люди очень серьезно относятся к кофе. Сегодня этот продукт продается в 56 странах по всему миру. Но чего Алан не ожидал, так это того, что люди не будут просто играть с его изобретением, они превратятся в его расширенный класс.
Движение AeroPress
Успех чемпионатов мира по аэропрессу, которые все еще проводятся.В общей сложности 58 национальных соревнований по всему миру предшествуют чемпионату мира, который проводится каждый год. Ежегодно за высшие победы соревнуются 3000 человек. То, что начиналось как увлекательный способ приготовления кофе, превратилось в жестокую науку. Эти претенденты появляются каждый год, чтобы представить свои новейшие пивоваренные изобретения.
Изображение с чемпионата AeroPress Championship, где царило веселое и праздничное настроение, постепенно превращается в учтивый и утонченный стиль, который нравится судьям. Элементы рецепта меняются за счет изменения температуры воды, игры с фильтрами и смешивания кофе.Эти чемпионские титулы особенно популярны у владельцев кофеен. Эти бариста гордятся своим титулом почти так же, как получение премии Оскар (ну, не совсем).
Мало того, это стало почти наукой. Многие профессиональные бариста используют рефрактометр для проверки степени экстракции самого кофе. Это также дань подходу Алана Адлера к изучению физики самого кофе. Что касается новых рецептов каждый год, их слишком много, чтобы упоминать.
Что касается методов, то здесь нет предела, это имеет значение только для личного вкуса, и это важно. С тех пор, как маркетинговый девиз г-на Адлера по-прежнему — лучшая кофеварка, которую я когда-либо имел.
Метод заваривания AeroPress
Способ заваривания довольно простой. Чтобы выпить чашку свежего кофе за считанные минуты, не нужно много времени.
Вот как это делается с помощью AeroPress.
- Доведите до кипения 200 г воды. Это может быть фильтрованная вода или любая другая вода, которая вам нравится.
- Взвесьте 15-18 грамм кофе на цифровых весах и возьмите свою любимую кофемолку
- Настройте кофемолку на измельчение текстуры немного меньше морской соли.
- Вам необходимо поместить фильтр внутрь крышки фильтра AeroPress. Это предотвратит попадание кофейных гранул в ваш микс.
- Сначала смочите фильтр, это облегчит фильтрацию кофе в дальнейшем.
- Соедините трубку AeroPress и поршень.Плунжер должен быть чуть выше отметки №4.
- Поместите пробирку и камеру на цифровые весы и тарируйте вес.
- Вылейте кофейную гущу в открытую трубку, стараясь не пролить ее наружу, насколько это возможно.
- У вас также должен быть цифровой таймер, запустите его сейчас, когда вы начнете наливать воду 200F.
- Уровень воды должен быть в два раза больше количества кофейной гущи внутри камеры.
- Убедитесь, что ваш кофе полностью промыт водой, и перемешайте его пластиковым миксером.
- Дайте настояться 30 секунд, прежде чем долить оставшуюся воду до верха камеры.
- Смешайте оставшееся количество примерно 10 раз перед тем, как добавить крышку фильтра, которая навинчивается.
- Положите на чашку кофе и начните медленно и равномерно опускать поршень.
- Вы увидите, что кофе начинает проходить через фильтр, и продолжайте, пока не дойдете до конца.
- Вы можете очистить оставшуюся кофейную гущу, сняв крышку и вдавив поршень дальше.
- Попробуйте вкус кофе и при необходимости добавьте воды. Вы только что допили свою свежую чашку!
Размер грунта для AeroPress
В этом изобретении можно использовать все виды молотого кофе, каждый из которых дает различный вкус. При более мелком помоле потребуется больше времени для вдавливания, в отличие от более крупного помола. Вам нужно набраться терпения и попробовать их все. Вот приблизительный список настроек и типов названий молотого кофе:
• Fine
Кофе тонкого помола бывает от порошкового до пыльного.