Рестораны хельсинки национальная кухня: Рестораны Хельсинки, где можно вкусно и недорого поесть — Турфирма Екзотур | Турфирма Екзотур

Содержание

Лучшие рестораны Хельсинки — Хельсинки

Нордическая кухня скандинавских стран с каждым годом все больше и больше привлекает внимание путешественников. Прежде всего, национальная финская кухня привлекает туристов обилием рыбных блюд. Шеф-повара лучших ресторанов Хельсинки профессионально сочетают свежую рыбу, овощи и ягоды, делают все блюда не только вкусными, но и полезными для здоровья. Русским туристам очень близка по вкусовым качествам финская кухня, так как древние корни у кухонь России и Финляндии родственные – финско-угорские, северные. Интересен тот факт, что ученые провели исследования ДНК и сделали сенсационное сообщение – русские являются «отатаренными» финнами. Другими словами, в генах русского человека присутствуют финские и татарские ДНК, если судить о происхождении и родословной.

Как и в русской кухне, в финской кухне тоже много различных каш, рыбных блюд, соусов и морсов из голубики, черники, морошки, брусники, грибов и т.д. Рестораны Хельсинки – это, прежде всего, следование традициям, в каждом блюде присутствует намек на национальность. Поэтому не удивляйтесь, если вполне привычные блюда вам подадут к столу с соусом из северной лесной ягоды или мясное блюдо будет приготовлено из оленя, лося или даже медведя.

В топ лучших ресторанов Хельсинки вошли следующие заведения:

1) Ресторан «Juuri»

Этот ресторан позиционируется в приготовлении органических блюд, финских деликатесов «сапас» и подаче к столу биодинамических вин.

При ресторане работает своя кондитерская, поэтому на десерт смело заказывайте сладости, которые здесь всегда свежие и отличаются оригинальностью приготовления. Самыми популярными блюдами данного ресторана являются: домашняя колбаса под клюквенным соусом, судак с икрой под сметанным соусом, запеченный сыр с орегано, ароматные джемы и муссы из крыжовника. Меню ресторана и карта вин постоянно обновляются и пополняются необычными новинками.

2) Ресторан «Kappeli»

Ни один турист не сможет пройти мимо этого ресторана, который находится неподалеку от главной паромной переправы Хельсинки.

Здание ресторана представляет собой высокое сооружение в стиле модерн из стекла и бетона. В меню ресторана имеется вкуснейший клубничный щербет, который следует обязательно всем попробовать.

Также по возможности попробуйте фирменные блюда – жареного лосося со спаржей, стейки из мяса северного оленя, копченого в сауне, креветки на черном хлебе, белорыбицу под пикантным соусом и маленькие карельские пирожки с различными начинками. Кстати, все блюда в этом ресторане носят названия, связанные с творчеством писателей, поэтов, композиторов, журналистов, политиков и других выдающихся личностей Финляндии.

3) Ресторан «Chef & Sommelier»

Еще один органический ресторан в центре Хельсинки, который любят посещать местные жители и гости города. Находится заведение в живописном районе, на побережье Эйра. Ресторан работает только в вечернее время, предлагая посетителям изысканные блюда, приготовленные из фермерских органических продуктов. Даже вина в ресторане только органические.

Для вегетарианцев шеф-повар ежедневно готовит специальное сет-меню до девяти блюд.

4) Ресторан «Olo»

Настоящим гурманам рекомендуется посетить этот ресторан, заслуженно получивший престижную звезду «Michelin». Сервировка столов, обслуживание и вкус блюд в ресторане безупречные. Интерьер заведения выполнен в сдержанном минималистском дизайне, чтобы гости ресторана не отвлекались от еды. Кстати, ресторан располагается в бывших морских складах, поэтому залы очень просторные, с высокими потолками. Наиболее популярными блюдами этого ресторана являются: копченая балтийская сельдь, оленина под клюквенным соусом и фруктовые десерты.

В этом ресторане можно провести незабываемые вечерние часы, любуясь закатом или уединиться для приватного разговора в обеденных кабинетах.

5) Ресторан «Spis»

Заведение позиционирует себя, как ресторан авторской кухни. Над приготовлением блюд ежедневно трудятся два молодых креативных шеф-повара.

В меню много легких овощных закусок. Зал ресторана невелик, рассчитан на 18 посетителей. Каждый вечер все столики заняты. Сюда приходят в основном любители вегетарианской пищи и ценители хорошего пива, которое поставляется в ресторан из местных пивоварен. Столик в ресторане рекомендуется бронировать за несколько дней до посещения ресторана.

6) Ресторан «Teurastamo»

В северо-восточном районе Хельсинки находится удивительное ресторанное заведение, которое расположилось в здании бывшей скотобойни.

Владельцы ресторана позиционируют свое заведение, как «гастрономический центр», так как шеф-повара постоянно экспериментируют с меню, добавляя все новые блюда. Сюда любят приходить любители мясных блюд, ведь меню на 90% состоит из мясных составляющих. При ресторане открыт филиал лучшего в мире бара под брендом «A21».

7) Ресторан «У Доминика»

Это один из лучших ресторанов города, которые принято называть «приличными». Ресторан входит в топ-50 лучших ресторанных заведений мира.

Сразу следует предупредить, что стоимость блюд высокая, от 99 евро и выше. Самыми популярными блюдами считаются «свинина, жаренная на дровах» и «скат с анчоусами». Завсегдатаями ресторана являются богатые политики и бизнесмены, среди которых можно часто увидеть ведущих акционеров компаний «Нокиа» и «Газпром». Находится ресторан по адресу: ул. Ludviginkatu, 3–5.

8) Ресторан «Savoy»

Это одна из самых «великих» ресторанных сетей мира. Ресторан находится в престижном месте Хельсинки – на эспланаде. Из окон открывается чудесный вид на окрестности. Сюда также любят ходить богатые и успешные люди, поэтому цены в меню «заоблачные».

Как говорят некоторые посетители про это роскошное заведение — «Что ели и пили не помним, но стоило все очень дорого». Интерьер ресторана был разработан в 1937 году дизайнером Алавро Аалто. С тех времен здесь почти ничего не изменилось, после очередного ремонта и реставрации все выглядит по-прежнему.

9) Ресторан «König»

В этом заведении публика «попроще», цены в меню вполне приемлемые, среди посетителей много иностранных туристов.

Ресторан «Король» представляет собой историческое заведение, хотя его залы и находятся в подвальных помещениях старинного особняка. Владельцы ресторана без устали рассказывают гостям, что здесь любили ужинать Сибелиус вместе с Галлен-Калеллой. Самым популярным блюдом ресторана является запеченная оленина, которая подается с клюквенным или брусничным соусом. Находится ресторан по адресу: ул. Mikonkatu, 4.

10) Ресторан «Ask»

Гостям города следует обратить внимание на этот «молодой» ресторан, который еще не заслужил должного внимание среди гурманов. Ресторан замечателен тем, что здесь готовится небольшое количество блюд (4 – 8 ежедневно), но все они приготовлены из чистых органических продуктов. Винная карта тоже невелика, все сорта вин подобраны с большим знанием дела. Шеф-повар любит выходить в зал к гостям, спрашивает о замечаниях или пожеланиях. Атмосфера у этого недавно открывшегося ресторана очень уютная, по-домашнему комфортная.

В ресторанах Хельсинки гости финской столицы получают возможность узнать много нового и интересного о национальной скандинавской кухне. Ценовые варианты ресторанных заведений самые разные, от роскошных «звездных», до вполне бюджетных. Гостей везде встречают доброжелательно, языковых барьеров при общении с официантами не существует.

К слову, о ресторанах Хельсинки можно посмотреть видео на YouTube. А если вы хотите создать свой канал о Хельсинки, то имеет смысл изучить сайт https://piar4you.com, который предлагает продвижение в этой сфере.

Финская кухня – что и где поесть в Хельсинки, наши варианты кафе и ресторанов для завтрака/бранча, ланча и ужина!

Итак, где же поесть в Хельсинки? Уверена, что с этим вопросом сталкиваются как те, кто оказался в Хельсинки впервые, так и те, кто уже неоднократно бывал в финской столице, но интересуется проверенными местами, где можно не только вкусно поесть, но и просто приятно провести время за трапезой.

В этой статье поделюсь с вами теми местами, которые понравились нам.

В предыдущую финскую поездку, мы провели в Хельсинки целую неделю, жили в апартаментах, но думаю вы согласитесь, что далеко не всегда хочется ходить за продуктами и готовить еду самостоятельно, тем более в другой стране. Узнавать её культуру, а также знакомиться с городом интересно, в том числе, и через кухню, посещая различные интересные кафе, пробуя новые, или же проверенные блюда, но в другом исполнении.

Вначале расскажу про рестораны и кафе в Хельсинки, а в конце статьи смотрите наш ТОП-финских блюд, которые непременно стоит попробовать, независимо от кафе и ресторана, это своеобразная кулинарная «визитная карточка» Финляндии 🙂 Ну что, поехали!

Ну а если вы только планируете свою поездку в Хельсинки, тогда читайте наши финские статьи, чтобы узнать, как разнообразить свой досуг в столице, а также смотрите подборку достопримечательностей Хельсинки здесь:

Подобрать отель можно здесь, но более бюджетно и уютно можно разместиться в частной квартире, а к тому же – это хороший способ ещё более глубоко окунуться в финскую культуру. Арендовать квартиру можно через сервис airbnb (не забудьте получить бонус здесь).

Ну, а теперь – ЕДА!

Завтраки/Бранчи

Я знаю, что многие предпочитают ранний, совсем простой завтрак, например, просто чашку кофе или тарелку фруктов. После такого завтрака уже скоро снова захочется есть, особенно, если к этому добавить ещё и утреннюю прогулку по городу, во время которой, несомненно, очень легко нагулять аппетит. Так что, даже, если вы остановились в отеле, где есть завтраки, то можно позже заглянуть куда-нибудь в интересное местно на бранч (нечто среднее между завтраком и ланчем).

Ну, а если у вас завтрак не включён, тогда к вашим услугам в Хельсинки предостаточно кофеен и кафкшек, специализирующихся как раз на утренних посетителях 🙂

EKBERG – здесь пахнет не только выпечкой, но и историей!

Ekberg – это самое старейшее кафе-кондитерская не только в городе и Финляндии, но и вообще в Скандинавии, это проверенное годами, историческое кафе как магнит манит туристов

Открылось кафе в 1852 году.

Завтрак сервируется с 7:30 до 10:30 в будни, а в выходные – бранч с 8:30 до 13:30. Это «шведский стол» с весьма неплохим выбором, есть сыры с плесенью, лосось, хамон, разные сытные пироги с брокколи/овощами, чай/кофе и тортики.

Увы капучино/латте в меню завтрака не входит (его можно заказать отдельно). В кафе можно зайти, в принципе, в любое время, там всегда в наличие пирожные, торты, кексы, чай/кофе и тд.

Мы были в выходной день, пришлось ждать, когда освободиться столик, ну а занять место у окна – это, вообще, большая удача

В соседнем здании расположился бутик-кондитерская Ekberg, где можно на вынос купить различные пирожные и шоколадные конфеты, ну в качестве сувениров – чай/кофе, глинтвейн, джемы и тд..

Стоимость завтрака:
В будни – 11.5 евро
В выходные – 17.9 евро

Шоколадное кафе – FAZER

О, да, Финка у меня, определённо, ассоциируется с шоколадом Фазер, в Хельсинки есть кафе-бутик Fazer, это также старейшее кафе в городе. Здесь всегда много народа, ну а в утренние часы особенно

На завтрак также сервируют «шведский стол» – лосось, свежие овощи, сыр с плесенью, яйца, каша/мюсли, несколько сортов хлеба. Ну а самое приятное – это, конечно, торты! Ягодные, шоколадные, чизкейки – закончился один, сразу несут новый, за полтора часа, проведённых в кафе мы попробовали 4 разновидности, а всего было их 6

Также как и в Ekberg, капучино на завтрак в Fazer не включено, но в часы завтрака, его можно купить с 50% скидкой, за 2 евро. Стоимость завтрака – 12 евро

Здесь же в кафе продают, естественно, шоколад и конфеты Fazer, и ещё совсем недавно вышедшую, новую трэвел-серию шоколада с новыми начинками

Ну, а если на завтрак вы предпочитаете кофе с круассанами или печеньками, то вам дорога в кофейню.

Пожалуй, самая распространённая сеть финских кофеен – это Robert’s coffee. Их кафешки есть повсюду – и в центре, и в спальных районах, на паромном терминале и на вокзале. Но есть, разумеется, и множество других, интересных заведений.

«Университетское» кафе – Think Corner

Здесь собираются не только студенты, но и обычные горожане и туристы, также здесь, периодически, проводятся различные мастерклассы, лекции и семинары, участие бесплатное

Если не знать, что это кафе принадлежит Хельсинскому Университету, то вряд ли об это кто-то догадается – ведь с виду это просто приятная кофейня с отличным кофе 🙂

и сладостями

Обед/ланч

Концептуальное кафе Juuri

Однажды на обед мы сходили в кафе Juuri, особенность этого кафе заключается в том, что здесь сервируются традиционные финские блюда, но в новой обработке, с уклоном в здоровую пищу, есть в меню и вегетарианские и сыроедческие блюда

На ланч есть особое меню мы взяли грибной крем-суп, и топазы со свеклой и кроликом, на второе рыбу и оленину, а на десерт шоколад с сорбетом и сырную тарелочку. Все блюда оказались свежими и вкусными

Позабавила необычная для ресторана стена – видимо это такой элемент декора 🙂

Культовое кафе Kappeli

В центре города есть прогулочная аллея – это парк Эспланады, а в нем знаменитое кафе «Сибелиуса» Kappeli, вот оно, с изображением композитора на входе 🙂

Внутри 2 помещения – кафе-кондитерская с интерьером попроще и ресторанчик с люстрами, креслами и тд

Можно сюда и на ужин прийти, но у нас здесь был поздний обед, если хочется сидеть у окна, то столик лучше забронировать заранее

Обеденное меню состоит из 3-х позиций и десерта, в каждом пункте 2 блюда на выбор. В качестве первых блюд я взяла луковый суп, а Леша выбрал паштет из печени, а на главное, оба заказали ризотто с креветками на гриле (ох, видимо соскучились по Азии)

Naughty BRGR

Местные финны утверждают, что в Naughty BRGR самые вкусные бургеры и тому подтверждение, что там всегда нет мест, так что если вы фанат бургеров, то обязательно сюда загляните

Мы решили проверить, чем же так хороши местные бургеры и в один из дней заглянули «на огонек»

Гамбургеры и правда самые разные, есть даже вегетарианские, у меня был с огромным грибом вместо традиционной котлеты 🙂 и рукколой

Фастфуд-ланч в Хельсинки

Если бюджет ограничен, то можно найти в Хельсинки места и попроще, здесь могу рекомендовать следующие заведения – Picnic, Vapiano, Pihka и различные пиццерии и кафе с суши, где как правило есть особый ценник на бизнесланч или предложения шведского стола, обычно 10-15 евро с человека, так что в этих кафе и правда можно дешево поесть в Хельсинки.

В Koti Pizza можно съесть отличную пиццу, ну а раз уж вы в Финляндии, то рекомендую выбрать что-нибудь особенное, тем более у них в меню множество пицц, есть с традиционным финским голубым сыром с плесенью или с вяленой олениной, к примеру 🙂

Демократичный Latva Bar

Также, перед ужином мы как-то зашли в Latva Bar. Здесь есть как пиво, так вино, в том числе и безалкогольное, а в качестве закусок – топазы с рыбой, сыром или овощами

Народу было очень много, тем кому не хватило столика, толпились у барной стойки 🙂 Само место очень простое, особенно по интерьеру (роль подсвечников выполняют тёрки), но молодёжи оно нравится, в основном здесь тусят финские студенты.

Приступаем к самому интересному – ужинам!

Meripaviljonki – плавучий ресторан

Ресторан Meripaviljonki мы замети его ещё летом, его оригинальность и особенность заключается в том, что он плавучий, расположился прямо на озере.

Первый раз мы пытались попасть туда днём, но он увы, оказался закрытым на частное мероприятие, так что лучше уточнять режим работы по телефону, а ещё лучше заодно и столик бронировать

Ну, вы понимаете, раз ресторан плавучий, то конечно, лучше сидеть у самой воды, с видом на озеро 🙂

Лёша заказал себе ягнёнка с клюквенным соусом, ну а я – лосося на грилле,

Приглушенная атмосфера очень настраивает на романтичный лад, так что для ужина определённо рекомендую это место!

Savotta – вечер финской кухни в сердце города!

Когда мы зашли в этот ресторан, у меня, почему-то, возникла ассоциация с Карелией, и деревушками из российской глубинки. На полу – коврики, в углу – полки с книжками и старинные часы, вдоль некоторых стен – деревянные лавки

На окне кухонная утварь, самовары и чайники, ну и конечно же, главная фишка – супервид из окна – прямо на Кафедральный собор, ведь ресторан расположен в историческом центре – на Сенатской площади

Финская кухня – это смесь европейской и старорусской, и раз уж такой антураж в интерьере, то можете догадаться, что и в меню обязательно есть картошечка, уха и прочие вкусности, пришедшие из России, но сдобренные скандинавским «специями».

Понравилась закуска – тарелка мясных и рыбных вкусностей, крем-суп из сельдерея подаётся в деревянной плошке, впрочем как и рыба с мясом – также в экологической древесной посуде

Десерты не только выглядят аппетитно, но ещё и вкусны – домашнее мороженое и черничный пирог со свежими ягодами

В общем, ужин здесь – отличное завершение прогулки по городу!

Ravintola Nokka – аристократичный атмосферный ресторан

Уже сам вход с огромным винтом говорит о какой-то необычности ресторана

Атмосфера в Ravintola Nokka просто шикарная, создается ощущение, что словно оказался в прошлом – приглушённые тона, толстые кирпичные стены (непропускающие wifi), антуражные картины, и винный погреб

Заказ у нас почти традиционный, у меня – рыба, а у Лёши – мясо разных сортов, основное меню состоит из скандинавской кухни, именно его рекомендуют официанты, но есть и простое меню, без привязки к финской рецептуре. Но оказавшись в таком месте, хочется попробовать именно что-то финское, а ещё желательно то, что порекомендует шеф-повар.

Ну и конечно, без десертов никуда, у меня – шоколадный фондант с густым горячим жидким шоколадом внутри и сорбет, у Леши – пана кота с маршмеллоу, мороженым и вареньем из морошки

Интересный момент: вы наверняка знаете, что в Европе почти все пьют воду из под крана, в том числе и в отелях не ставят бутылки, но есть стаканчики в ванной, и даже в кафе/ресторанах приносят обычные многоразовые бутыли, наполненные водой.

Так вот, здесь также приносят подобную бутылку, только будьте готовы к тому, что к счёту добавят 6,95 евро за человека. А стоит вода дороже, чем бокал вкусного безалкогольного вина или капучино, потому, что и без того питьевую воду, здесь еще дополнтительно очищают. Увы, по вкусу я не отличила её от обычной.. Ах да, в меню этой воды нет, так что это сюрприз при получении счета 🙂

На входе в ресторан, в первом зале расположился бар-кафе с обстановкой попроще, но в том же стиле

Если у вас есть свои рекомендации по финским кафе и ресторанам, напишите в комментариях!

А сейчас расскажу о том, что стоит обязательно попробовать из блюд финской кухни, возможно, мои подсказки кому-то из вас помогут определиться с выбором, когда будете листать меню 🙂

Финские блюда, которые стоит попробовать!

Карельские пирожки

Эти традиционные открытые хрустящие корзиночки делают с картофелем или рисом, едят их с маслом и яйцом всмятку. С рисом встречаются в разы чаще, ну, а по мне, вкуснее те, что с картошкой 🙂 В Питере в финских супермаркетах они также продаются

Гречневые блинчики

Их подают с лососем, сметаной и луком. У финнов совсем не популярна гречка в качестве гарнира или гречневая каша на завтрак, об этих блюдах в принципе не все знают.. А вот гречневая мука в почёте, её и в хлеб добавляют и блины пекут.

Гречневые блины (они по-фински, кстати, также и произносятся blini) по внешнему виду больше напоминают оладушки, для пышности их делают на пивных дрожжах. В зимнее время, особенно пару недель после Рождества, это весьма популярная закуска

Супы

В Финляндии популярны супы с лососем, это может быть как крем-суп, так и обычный. Я обожаю крем-супы, на фото грибной крем-суп, но не с лососем, а с кусочками вяленой оленины

Хлеб!

Здесь его превеликое множество!! Даже в самой мучной Италии мы не встречали столько хлебных изделий – от лепёшек, краюшек и прессованных грубозерновых с семечками/кунжутом и разными травами до белых и пушистых. На фото салатовый хлеб с сыром и размарином

Когда смотришь на полки с хлебом в магазине, глаза так и разбегаются, невозможно выбрать.. В кафе и ресторанах хлебная тарелка также разнообразная.

Мм, лосось!

В Финляндии он божественный в любых проявлениях – копченый, солёный, в супе, на грилле и тд. На фото ниже – лосось томлённый на костре, дощечки с рыбой ставят прямо на угли в костёр, на расстоянии 15-20 см от огня, и токим образом его коптят.. Получается просто восхитительно!

А это стейк из лосося – самое распространённое блюдо в ресторане, и что удивительно, его просто невозможно испортить, я всегда уплетаю его за обе щеки:)

Мясо и различная дичь

С этим в Финляндии все хорошо, можно попробовать и фазана, и кролика, и кабана, и оленину с медвежатиной, в общем, если вы фанат мяса и любите экспериментировать, то спросите рекомендаций в ресторане, с вероятностью 99% фирменным блюдом будет какой-то определённый вид мяса, а не рыба

Переходим к десертам!

Bread cheese

Если переводить дословно, то это хлебный сыр, но хлебом здесь и не пахнет, на самом деле, это жареный скрипучий сыр, подаётся тёплым под сливочным соусом с корицей и чаще всего с вареньем из морошки (это наверное самая любимая ягода у финнов), а летом – иногда со свежими ягодами

Это очень сытный десерт, но даже после ужина иногда невозможно устоять.

.

Не любите сыр? (Серьёзно? Правда, есть такие люди?) Тогда пробуйте другие десерты!
Например, очень фотогеничные и не менее вкусные капкейки 🙂

Вкусных вам выходных!

А чем вы недавно лакомились в путешествиях? Или не обязательно в путешествиях, просто в приятных кафе родного города? Поделитесь в комментариях!

Если относите себя к сладкоежкам и обожаете Италию, то следующая статья определенно для вас:

КУХНЯ ХЕЛЬСИНКИ | Лучшие рестораны и кафе в Хельсинки, куда сходить покушать

Национальная кухня – своеобразный «сплав» восточных и западных традиций, шедевры местной кулинарии не оставят равнодушным ни одного гурмана. Популярными блюдами домашней кухни считаются разнообразные овощные рагу и запеканки, а на десерт местные жители все чаще отдают предпочтения выпечке. Очень популярным морепродукты, многие рецепты приготовления рыбы поражают оригинальностью и простотой. В Хельсинки представлено огромное количество развлекательных центров. Лучшим местом для семейного отдыха станет парк «Линнанмяки» (Park Linnanmaki) , на территории которого расположено более трех … Открыть Одним из популярнейших блюд, которое предложат гостям в любом ресторане финской кухни, остается лосось, блюдо обычно подают с ароматными соусами и свежими овощами. Среди национальных кушаний присутствуют и лапландские блюда, уверенным лидером среди которых остается оленина. Это одни из главных деликатесов, попробовать который можно только в элитных ресторанах. Особой похвалы заслуживает и финский хлеб, который уже много столетий выпекают по особому рецепту. Часто в хлеб добавляют семечки, отруби и сладкий изюм. Любимым десертом местных жителей и туристов остаются ароматные ванильные булочки pulla, также популярны фруктовые и ягодные десерты. Финские повара готовят прекрасные пудинги и коктейли из северных ягод, отказаться от которых просто невозможно.

Помимо заведений национальной кухни в городе есть рестораны самых различных кулинарных направлений. В 1998 году состоялось открытие ресторана Chez Dominique , который специализируется на приготовлении блюд французской кухни. Фирменными блюдами заведения считаются отбивные из говядины и маленькие блинчики с икрой, устоять перед ароматом которых просто невозможно. В ресторане Lappi помимо национальных деликатесов можно попробовать блюда домашней кухни. Здесь подают и нежнейший сыр, и жаркое из мяса северного отеля, а фирменным кушаньем считается жареный сиг. Единственным в городе рестораном венгерской кухни является Pannonia . Здесь гостям предложат домашние соленья, фрикадельки из капусты и массу других интересных блюд, лучшим дополнением к которым будут вина из собственного погребка Pannonia. Копирайт www.orangesmile.com 1. В большинстве магазинов и торговых центров не принято торговаться, а вот во время прогулки по местным рынкам можно попытаться немного сбить цену. 2. В гостиницах и ресторанах города не принято … Открыть В Хельсинки работает уникальное кафе Ekberg, которое считается самым старым не только в городе, но и на всей территории Скандинавии. В этом историческом кафе есть собственная кондитерская, оно непрерывно работает с 1852 года и является у местных жителей одним из самых популярных мест для завтрака. В утренние часы для посетителей часто накрывают «шведский стол», который включает различные варианты мясных деликатесов и изысканных сыров, овощные блюда и сытные пироги. В кондитерской готовят чудесные пирожные и торты, а еще здесь пекут восхитительные ароматные кексы. В одном здании с легендарным кафе располагается магазин, в котором можно приобрести различные виды шоколадных конфет, кофе и чай в красивых подарочных упаковках, а еще джемы и глинтвейн. Еще одним популярным у местных жителей местом для завтрака является историческое кафе Fazer.

Его визитной карточкой стали фирменные торты, которые здесь пекут десятки вариантов. Здесь можно попробовать и традиционные варианты чизкейка, и особенные ягодные торты, а еще восхитительные шоколадные торты и пирожные. В утренние часы в этом кафе тоже накрывают богатый «шведский стол». Большой рынок, который в выходные дни разворачивается на центральной площади Хельсинки, хорошо известен всем гостям города, тогда как старый крытый рынок Кауппатори (Wanha Kauppahalli) незаслуженно … Открыть Более необычные и изысканные блюда можно попробовать в кафе Juuri. Основу его меню составляют традиционные блюда финской кухни, которые здесь готовят в оригинальном современном исполнении. Здесь можно попробовать чудесный грибной суп, а также приготовленное по фирменному рецепту мясо кролика. Современное кафе обязательно понравится тем, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается правильного питания. Здесь есть специальное меню для вегетарианцев, а также для тех, кто придерживается концепции сыроедения. Одним из самых популярных первых блюд в национальной кухне остается суп «лохикейттео», готовят который из лосося с добавлением сливок. В национальных ресторанах готовят различные варианты рыбных пирогов «калакукко», а в изысканных ресторанах можно попробовать мастерски приготовленную радужную форель, которая называется «граави кирьелохи». Примечательно, что рыба является популярным ингредиентом и различных салатов. С добавлением сельди готовят оригинальный салат «росолли». Безусловно, самым оригинальным и узнаваемым отелем Хельсинки является Best Western Premier Hotel Katajanokka. Он находится на острове Катаянокка и занимает здание старой тюрьмы, которое было построено в 1837 году. … Открыть Среди мясных блюд для многих туристов самым неожиданным и популярным становится жареная оленина, подают которую с клюквенным соусом.

Блюдо «сяря» готовят из баранины, оно отличается очень оригинальным способом приготовления. Мясо довольно долго тушат в специальной деревянной посуде, что позволяет ему полностью сохранить свои неповторимые вкусовые качества. Еще одним интересным национальным деликатесом считается лапландский сыр с морошкой, который можно купить во многих гастрономических магазинах и крупных супермаркетах Хельсинки. Эта статья по кухне и ресторанам Хельсинки защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Куда сходить покушать в Хельсинки: рекомендуемые кафе и рестораны

Baker’s Bar & Restaurant
Где: Mannerheimintie 12, Хельсинки;

Restaurant Lehtovaara
Где: Mechelininkatu 39, Хельсинки; Тел: +358(0)9 440 833;

The Rivoli restaurants
Где: Albertinkatu 38, Хельсинки; Тел: +358 (0)9 643 455;

NJK Restaurant
Где: Valkosaari, Хельсинки; Тел: +358 (0)9 6128 6500;

Алло, справочная?

Рестораны хельсинки национальная кухня. Лучшие рестораны финской национальной кухни. Копченый арктический голец

В самом центре Хельсинки с конца девятнадцатого века принимает гостей знаменитый отель Kämp. В его роскошном кафе любил бывать художник Аксели Галлен-Калела, создавший оригинальные иллюстрации к народному эпосу «Калевала». Здесь Вам подадут копченую форель, морского окуня, суп из раков, домашнее вино, ледяную клубничную маргариту, морошковый десерт.

В этом изысканном ресторане блюда готовят из сезонных финских продуктов по довольно умеренным ценам. Продукты поставляются в рестораны с фермерских и охотничьих хозяйств.Здесь можно попробовать филе дикого оленя, суп из раков и прочие истинно финские деликатесы.

Приятный ресторан, интерьер которого выполнен в морском стиле. Расположен недалеко от центра и западного порта. Есть меню на русском языке. Говорят, что порции здесь впечатляют: например, порцию ухи советуют брать на двоих. Различные вариации позиций в меню из свежей рыбы и морепродуктов. К вкуснейшим яствам можно заказать бокал любого вина.

Льняные скатерти, маленькая деревня между столиками, сельская мебель и настоящие тракторы посреди зала — этот колоритный ресторан-бар пользуется популярностью с 1991 года. В меню представлены мясные блюда с картофелем, брусничное варенье, жаркое из оленины, жареные ряпушки, суп из форели, фрикадельки, «пюттипанна» и разнообразие блюд из рыбы, которые в Финляндии популярны.

В этом уютном ресторане вам предложат блюда не только из традиционной финской кухни, но и современной, которая несколько отличается от первой.

Заведение расположено в самом центре Хельсинки, близ торговой площади. В ресторане два зала на 100 посадочных мест.

Меню ресторана отличается разнообразием, а также верностью традициям. Но и без творческого подхода не обходится. Здесь вы можете попробовать морскую и озерную рыбу, баранину, дичь, оленину, корнеплоды, лесные грибы и ягоды. К слову, порции подают приличные.

Стильный и уютный ресторанчик, предлагающий большое количество рыбных блюд и морских деликатесов. Например, можно попробовать судака из Инкоо, приготовленного на гриле — к нему подают тыкву и соус из шалфея. Элегантная атмосфера располагает к спокойному отдыху.

Ресторан Kolme Kruunua («Три короны») в Хельсинки расположился одновременно в центре города, но вдали от туристических троп. Интерьер с 50-летней историей и замечательная национальная кухня сделают Ваш вечер в нем незабываемым. Рекомендуем прогуляться до этого ресторана и попробовать блюда финской кухни: оленину с пюре и брусничным вареньем, салат с козьим сыром, медальон из лосося, венский шницель с каперсами и анчоусами, свиную подливку и скандинавский черничный пирог с просто невероятным вкусом!

Этот ресторан уникален своей особой интимной атмосферой. Здесь можно приятно провести время как вдвоем, так и в большой компании. Ресторан расположен на двух уровнях. Кормят здесь вкусно. Например, филе оленя на гриле, террин из лапландского картофеля с розмарином и соус с можжевельником обойдется вам 33,20 евро.

Находимся в самом центре города на пешеходной улице. Сюда любят приходить люди, которые так или иначе причастны к искусству. С 1924 года они жалуют это место. Стоит попробовать стейки или блюда из рыбы; утиную грудку с малиновым соусом, а также филе оленя, которые подаются с гарнирами. Блюда в меню — от 15 евро.

Здесь готовят по-домашнему и цены в меню довольно демократичные. Но даже не этим будет приятно заведение. Оно расположено на десятом этаже. Стоит ли говорить о том, что из окон ресторана перед посетителем открывается потрясающий вид на крыши Хельсинки. А еще здесь есть собственная коллекция вина. Бокал этого чудесного напитка отлично подойдет к блюдам национальной кухни, которые здесь подают. А интерьер XX века окунет вас в старинную атмосферу.

Если вы хотели не только отведать финских блюд, но и сделать это в национальной обстановке — то вам сюда. Вас окружит интерьер, выполненный из дерева и по-настоящему финская атмосфера. В меню представлен большой ассортимент рыбных блюд. Есть также хлебный сыр, который считается одним из деликатесов местной кухни.

Находится недалеко от железнодорожного вокзала Хельсинки. Вниманию посетителей: маринованная и копченая рыба, десерты из лесных ягод, оленина под брусничным соусом и не только. Подают и сезонные деликатесы: рыбный сезон сменяется блюдами из дичи, например. Говорят, что здесь оленину доставляют прямо из далекой Лапландии. Цены приемлемые.

Среди местных и приезжих гурманов это местечко славится лучшей и свежайшей морской кухней в Хельсинки. Блюда оформляют довольно изысканно и сочетания их тоже приятно удивят. В меню можно найти подкопченного судака с темным тимьяновым соусом, а также можно попробовать маринованного лосося с огурцами. Медальон из щуки подадут на картофелине — в общем, трапеза здесь непременно доставит эстетическое наслаждение. Интерьер современный, ресторан оформлен в стиле модерн. Стоит отметить, что в заведении довольно дорого — но однажды позволить посещение такого места вполне можно.

В этом месте сконцентрировалась финская культура, начиная с 1934 года. Еда тоже представляет собой национальные лакомства. Посетители особенно хвалят лососевый суп. В 30-х годах прошлого века это ресторан был любимым местом моряков и рабочих. Здесь царит дружественная и непринужденная атмосфера.

Финская кухня отличается своим разнообразием. Так, например, на западе страны большей популярностью пользуются блюда из мяса и рыбы, в то время как в восточной части — овощи, грибы и ягоды. Но есть и то, что объединяет всех жителей страны, — любовь к молочным продуктам, картофелю, соленой рыбе, водке и кофе.

Картофель

Впервые картофель был завезен в Финляндию в конце 18 века и с тех пор стал неотъемлемой частью финской кухни. Картофель является основой для множества национальных блюд, в том числе для хлеба, каши и даже пирогов. Что уж говорить, если даже в местных пиццериях его активно используют. Как и в России, особенно любим здесь «молодой картофель», который выкапывают в самом начале лета и приготавливают, подавая на стол вместе с маслом, укропом и рыбой. Кстати, традиционно финны предпочитают варить картофель, но многие его еще и жарят, готовят из него пюре и др.

Одним из популярных местных блюд является «куппипотут» . Не только из-за того, что в списке ингредиентов главную роль играет картофель, но еще и потому, что рецепт приготовления до банального прост: нужно взять 3-4 картошины, сварить их, а затем положить на тарелку, куда необходимо предварительно вылить растопленного сливочного масла. По вкусу обычно добавляют зеленый лук и помидоры.

«Куппипотут»

Говоря о других блюдах, нельзя не упомянуть «риеску» — традиционный финский плоский хлеб-лепешка, который готовят из ячменной, овсяной, пшеничной муки или из картофеля. Главная особенность этого хлеба в том, что его пекут по старинным рецептам без использования дрожжей, хотя в некоторых регионах сейчас используют также дрожжевое тесто.

Рыба

– одна из самых богатых по водным ресурсам стран мира. У берегов Балтийского моря, как и в пресных водоемах страны – озерах и реках, вылавливается большое количество рыбы: сельди, фореля, лосося, семги, ряпушки, трески и др. Неудивительно, что национальная кухня включает в себя разнообразие блюд из рыбы, которую готовят самыми разными способами.

Любимый финнами рыбный суп — «лохикейтто» , блюдо, которое сочетает в себе два особо любимых всеми жителями «страны озер» продукта – картофель и лосось. Этот суп не только вкусный, но еще и очень полезный. Согласно наиболее почитаемому рецепту приготовления в состав ингредиентов входят филе лосося, отварной картофель, сливки, лук-порей и петрушка. В Финляндии этот суп считается праздничным блюдом, но зачастую финнам не нужен повод, чтобы его приготовить.

«Лохикейтто»

«Граавилохи» — блюдо, в ходе приготовления которого филе рыбы (чаще всего используется семга, лосось, форель) засыпают солью, сахаром, белым перцем и укропом, а затем заворачивают в фольгу и хранят в холодном месте на протяжении 3-4 дней. На стол подается в качестве холодной закуски вместе с вареным картофелем.

«Граавилохи»

Одно из древнейших рыбных финских кушаний, которое представляет собой блюдо из моченой трески, — «липеякала» . Кусок рыбы замачивают в течение нескольких дней в щелочном растворе соды для того, чтобы убить все бактерии. После чего вымачивают несколько дней в воде. Затем рыба подлежит тепловой обработке. В конечном счете «липеякала» напоминает по своему виде желе. На стол обычно подают с картофелем, беконом, гороховым пюре и горчицей. Следует отметить, что блюдо имеет сильный запах тухлой рыбы ( , поэтому можно сказать, что оно на любителя.

Оленина

Главная кулинарная особенность кухни Лапландии – использование оленины, ягод и рыбы – продуктов, традиционных для этого региона.

Безусловно, деликатесом здесь является «поронкяристюс» – блюдо из тушеной оленины. Для его приготовления используется стейк или задняя часть туши оленя. Для начала мясо тонко нарезают, а затем обжаривают в масле или оленьем жире. После обжарки добавляют по вкусу соль и перец и подают на стол. В качестве гарнира используется картофель с овощами, а в качестве добавки – клюквенный соус. Кстати, в отличие от соседей-шведов, у которых тоже есть свой аналог этого блюда, финны любят есть оленину с солеными огурцами.

«Поронкяристюс»

Конфеты

Среди лакомств первое место уверенно занимают лакричные конфеты. Их производят из травы и корня лекарственного растения лакрица, а сами конфеты отличает неповторимый специфический вкус. Говорят, что они помогают при кашле, укрепляют иммунитет, стабилизируют давление и защищают зубы от кариеса. Большой популярностью пользуются также «салмиакки» . В целом они почти не отличаются от лакричных, разница лишь в том, что их производят искусственным путем из хлорида аммония. Для того, чтобы представить вкус «салмиакки», достаточно вспомнить, как многие из нас в детстве ходили на дорожные работы и пробовали есть битум. Кстати, изначально «салмиакки» производились как сувенир-шутка для иностранных туристов, но со временем финны и сами стали их потреблять, обеспечив конфетам мировую репутацию.

Ягоды

знаменита тем, что на ее территории растет много дикорастущих ягод. Неудивительно, что в лапландской кухне знаковое место занимают именно дикие ягоды – черника, брусника, морошка, клюква и др. Благодаря своему вкусу и высокому содержанию витаминов, практически ни одно финское блюдо не обходится без их использования. Черника, брусника, дикая малина встречается практически в каждом регионе Финляндии, в то время такие ягоды, как морошка, клюква, облепиха, растут в труднодоступных участках на востоке страны.

Традиционно их едят в свежем виде летом, а на зиму замораживают. Кроме того, их едят просто так (например, с кашей или с сахаром), а также используют как ингредиент (в пудингах, мороженом). Многие пожилые люди занимаются приготовлением домашних ягодных соков и варенья. Считается, что ягоды – лучший гарнир к мясным и рыбным блюдам. Смородина хорошо дополняет блюда из оленины, тертая брусника подается к блюдам из печени, а клюква – как соус к мясу.
Большой популярностью, как среди финнов, так и среди туристов, пользуются ягодные ликеры бренда «Lapponia», которые находятся в производстве уже более 100 лет. Компания производит ликеры из черники, брусники, клюквы и облепихи, но самым известным и любимым считается морошковый ликер.

Рядом с Сенатской площадью, на улице Sofiankatu, есть ресторан-пивоварня Bryggeri Helsinki. Отменное пиво созревает прямо на глазах у посетителей в медных котлах. Любителям пенного напитка непременно стоит сюда наведаться, ведь ресторан предлагает линейку постоянных и сезонные крафтовые сорта, которые полюбились не только петербуржцам, но и финнам. Кстати, скоро здесь планируются и недели российского пива!

Finlandia Caviar Shop & Restaurant

Небольшое уютное место рядом с Рыночной площадью. Одно из достоинств — чудесный вид на набережную и парусники. Идеально подходит для того, чтобы выпить шампанского с икрой и устрицами, которые тут, по словам посетителей, обладают астрономическими размерами и неподдельно прекрасным вкусом. Владельцы заведения сами русские — Валерия Хирвонен и её сын Кирилл Сирен.

BasBas (Baskeri & Basso)

Найти это место нелегко, ведь оно находится на задворках промышленного здания. Надо зайти во двор и сразу повернуть налево, где и будет вход. Здесь угощают простой, но очень вкусной едой, великолепными винами, а обслуживание — на самом высоком уровне. Такие характеристики снискали ресторану хорошую славу и множество ценителей. Кстати, тут же, на углу, но стороны улицы, располагается их бар, где подают закуски и есть широкий выбор органических вин.

Finnjävel

Классический финский ресторан с ноткой высокой кухни. Здесь подают традиционные блюда, переосмысленные в современной авторской манере. Вся мебель и посуда были специально разработаны для этого заведения, что делает это место модным и современным. Любителям фешенебельных проектов обязательно стоит сюда заглянуть.

Pjazza

Bar Cón

Это интересное место располагается на последнем этаже в фуд-корте торгового центра Kamppi. Небольшой приятный бар с акцентом на тапас, пинчос и игристом вине. Плюс к этому высокое расположение добавляет в копилку плюсов отличный вид на город. Такое впечатление, что паришь над городом в летающей тарелке.

торговый центр Kamppi, пятый этаж, стоит воспользоваться лифтом на углу Urho Kekkosenkatu и Annankatu

Löyly

Вообще, Löyly — это общественная сауна на берегу залива, построенная по проекту архитектурного бюро AvantoArchitects. Здесь же расположен и ресторан, заслуживший большое внимание уникальным местоположением и интересным архитектурным решением. Расположен далековато от центра, но в этом есть и большой плюс, ведь туристов здесь очень мало. Можно попариться в сауне, окунуться в леденящий дух Финский залив, а потом греться в ресторане горячим супом или ароматным кофе. А в хорошую погоду рекомендуем сидеть на открытой террасе с видом на город.

Runar

Этот бар расположен на крыше отеля F6. Помимо отличного вида на город, сюда стоит приходить за вежливым обслуживанием, уютным интерьером, DJ-вечеринками и, конечно, профессионализмом в приготовлении напитков. Говорят, что здесь делают лучший виски сауэр в городе.

Trillby & Chadwick

Это место не очень просто найти, поскольку здесь нет вывески. Нужно преодолеть небольшую лестницу, несколько дверей и постучать. После небольшого ожидания вас впустят внутрь. Но есть риск, что свободных мест не окажется. Всё потому, что это место пользуется популярностью среди местных жителей и просвещённых туристов. Интерьер Trillby & Chadwick выполнен в лучших традициях времён сухого закона и бутлегеров. Здесь также действуют и некоторые необычные запреты. Например, следует соблюдать абсолютную секретность и нельзя фотографировать. И выход, кстати, только через заднюю дверь.

Bar Lilla E

Этот бар находится в лобби отеля Lilla Robert. Концептуальная политика заведения ставит под вопрос все известные стандарты барного дела и подходит к созданию коктейлей творчески. Напитки делают в соответствии с трендами движения современной северной кухни, используют только местные ингредиенты: дикие травы и некоторые нетипичные для коктейлей продукты. Ничего «нормального» и привычного здесь не существует. Хозяева уверяют, что эти коктейли позволяют открыть свои чувства и по-другому посмотреть на мир.

Фото: blog.suomi-holiday.com/images/beer1.jpg, tripadvisor.com, nordicdesign.nordicdesign.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/03/Finlandia-caviar-image04.jpg, savukari.fi, antennadaily.ru, basbas.fi, whiteguide-nordic.com, luminoucity.net, lily.fi, amazonaws.com, antennadaily.ru, tableonline.static.cm, adsttc.com, jazztour.ru, macwellcreative.fi, trillbychadwick.fi, worldsbestbars.com

В топ лучших ресторанов Хельсинки вошли следующие заведения:

1) Ресторан «Juuri»

2) Ресторан «Kappeli»

Ни один турист не сможет пройти мимо этого ресторана, который находится неподалеку от главной паромной переправы Хельсинки. Здание ресторана представляет собой высокое сооружение в стиле модерн из стекла и бетона. В меню ресторана имеется вкуснейший клубничный щербет, который следует обязательно всем попробовать.

3) Ресторан «Chef & Sommelier»

Для вегетарианцев шеф-повар ежедневно готовит специальное сет-меню до девяти блюд.

4) Ресторан «Olo»

5) Ресторан «Spis»

6) Ресторан «Teurastamo»

7) Ресторан «У Доминика»

8) Ресторан «Savoy»

9) Ресторан «König»

10) Ресторан «Ask»

К слову, о ресторанах Хельсинки можно посмотреть видео на YouTube. А если вы хотите создать свой канал о Хельсинки, то имеет смысл изучить сайт https://piar4you.com , который предлагает продвижение в этой сфере.

Я побывала во многих местах, но больше всего меня удивили блюда в Финляндии. Я совершенно не знала, чего ожидать, и побаивалась, что они мне не понравятся. В Финляндии много традиционных блюд, но я перечислю лишь те, что запомнились мне больше всего.

Копченый арктический голец

Лапландский сыр

Я никогда не ем десерты! Я не была в Лапландии, но я сделала кое-что получше. Я пошла в ресторан «Саага» в , где подают традиционные блюда из Лапландии. Этот жареный сыр на десерт был изумительным.

Мясо северного оленя

В Финляндии я ела северного оленя почти каждый день. На вкус как самая отменная оленина. Интересно то, что северных оленей нельзя назвать по-настоящему дикими животными, у них у всех есть хозяин, однако на севере они могут спокойно разгуливать. Это удивительно, и я надеюсь вернуться в Финляндию и побольше узнать про это.

Это блюдо также было в «Сааге», там я попробовала вяленого, сушеного и копченого оленя.

Мустамаккара

Также известна, как черная или кровяная сосиска. Это самое известное блюдо в Тампере. Я знала, что мне оно понравится: я уже пробовала его несколько раз в других странах, даже в Аргентине, но мне нравится то, что в Финляндии к нему добавляют что-то сладкое, поэтому для гармонии вкуса это блюдо нужно есть с брусникой.

Блины

Больше всего в Финляндии меня впечатлило то, что их вкусовые предпочтения зависят от времени года. Многие блюда можно попробовать только в определенный день или время года. В ресторане «Ласипалатси» я попробовала блины, которые на самом деле родом из России. Мне сказали, что это блюдо в форме круга подается зимой, когда дни становятся короче, поэтому нужно немного солнца, чтобы сделать день ярче.

Форшмак

Попробовав это блюдо один раз, возможно, больше я не стану его заказывать, так как оно очень жирное. После финской сауны я попросила отвезти меня поужинать где-нибудь в районе Каллио. Это блюдо из соленого рубленого мяса, и к нему непременно нужно подавать пиво.

Пиво

На самом деле пиво в Финляндии я пила намного чаще, чем водку. Я также заходила в небольшие пивоварни: «Суоменлинна» в морской крепости Хельсинки, «Плевна» в Тампере и «Мальмгард» недалеко от . Посещение пивоварен стало моим любимым занятием, несмотря на то что я ничего не знаю о пиве.

Сдобная булочка пула

Хоть я и не поклонница сладостей, я рада, что попробовала эту булочку, так как это очень популярное традиционное блюдо.

Салмиакки

Соленая лакрица, это конфеты с привкусом нашатырного спирта, их можно найти повсюду. По дороге из сауны к озеру мы взяли несколько конфет, бросили их в бутылку водки и потрясли. Эти конфеты объединяют в себе сладкий и немного соленый вкус. Иногда добавляют ментол.

Ржаной хлеб

Как же я люблю ржаной хлеб в Финляндии! Я слышала, что в Швеции он отличается. Там хлеб немного слаще, а здесь нет сахара – только восхитительный вкус ржи. Также он отличается и от того хлеба, который едим мы с вами, но если найдете такой, то обязательно попробуйте.

Облепиха

Ягода, очень богатая витамином С. Я видела, что ее используют везде, от коктейлей до уксуса, во многих ресторанах. Немного терпкая, но ее стоит попробовать.

Селедка

Я люблю рыбу, поэтому с удовольствием ела селедку на завтрак, но это подходит не всем. Я слышала, что лучше всего есть ее летом с молодым картофелем.

Суп «валкосипули»

Или чесночный суп. Просто потрясающий! Финны обожают супы, у них есть огромное количество ресторанов, где подают только супы. Я пробовала чесночный суп в башне Няссинеула и на рынке в . Обязательно нужно научиться готовить такой суп.

Лохикейтто

Сливочный суп с лососем. Это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень вкусный.

Цены на продукты и еду в Хельсинки 2021

Хельсинки – замечательный город для любого туриста: как ценителя архитектуры, так и любителя обычных прогулок. Столица Финляндии расположена на живописном берегу Финского залива, в окружении величественных хвойных лесов.

При первом знакомстве город удивляет нордическим характером, спокойствием, красотой парков и чистотой улиц. В начале лета здесь наблюдаются белые ночи, а зимой город поражает фееричностью северного сияния.

Несмотря на капризную погоду, в Хельсинки вам точно не придется скучать. Столице Финляндии есть что предложить своим гостям: необычную архитектуру, различные мероприятия, фестивали, клубы, рестораны.

Традиционная кухня – неотъемлемая часть истории и культуры любой страны. Именно этой теме мы посвятим нашу статью, где подробно расскажем о том, что попробовать в Хельсинки из еды и сколько стоят продукты в местных магазинах.

Что попробовать в Хельсинки

Суровый климат страны сыграл основную роль в формировании местных кулинарных традиций. Национальная кухня Финляндии простая, сытная и калорийная. Главными ингредиентами блюд являются рыба, мясо, грибы.

А из лесных ягод готовят не только варенье, но и соусы, желе и даже гарниры. Некоторые блюда можно попробовать исключительно в Финляндии. Специально для нашей статьи мы подготовили краткий обзор того, что попробовать в Хельсинки:

Graavilohi – лосось или радужная форель в собственном соку.
Karjalanpiirakka (карельские пирожки) – маленькие открытые пирожки с картофельной или рисовой начинкой. Их подают со сливочным маслом, смешанным с мелко порубленным вареным яйцом.
Kalakukko – финская национальная еда, пирог из ржаной муки с начинкой из рыбы и сала.
Korvapuusti – плюшка с корицей. Это настолько популярная выпечка, что финны даже придумали специальный праздник – День Korvapuusti, который отмечается 4 октября.
Mati – блюдо из икры пресноводной рыбы. Готовая к употреблению закуска продается во всех продуктовых магазинах.
Kalakeitto – невероятно вкусный лососевый суп. Рыбу варят с молоком, картофелем и луком, а затем заправляют сливками.
Финская уха – рыбный суп из икры и молок. Почти все рестораны в Хельсинки превосходно готовят это блюдо.
Rosolli – салат из сельди, картофеля, лука и свеклы. По вкусу напоминает салат «Сельдь под шубой», в котором ингредиенты выложены не слоями, а перемешаны.
Poronkaristys – вяленая оленина, порезанная тонкими ломтиками.
Pyttipanna – картошка, тушенная с мясом или сосисками. Иногда это блюдо не тушат, а запекают в духовке.
Leipäjuusto (лапландский сыр). Финны называют это блюдо «сырным хлебом» или «скрипучим сыром». Секрет Leipäjuusto состоит в том, что вначале оно готовится не из молока, а из молозива, а затем в него добавляют смесь оленьего и козьего молока.

Цены в кафе и ресторанах

Финляндия считается достаточно дорогой страной. Однако, изучив цены на питание в Хельсинки на этапе планирования поездки, можно рассчитать и оптимизировать свои расходы.

Если сопоставить приблизительные цены в кафе и ресторанах, то увидим такую картину:

Наиболее бюджетный вариант питания – обеды в турецких кебабных. Стоимость составляет 6–8 евро.
Завтрак в кафе – от 4 евро.
Бизнес-ланч в кафе – от 10 евро.
Перекусить в пиццерии стоит 6–10 евро.
Ужин в недорогом ресторане – порядка 20 евро.
Покушать в шикарном заведении стоит от 60 евро.
Капучино в кофейне – от 3,3 евро.
Эспрессо – от 2,8 евро.
Булочка или круассан – от 1 евро.
Пирожные – от 5 евро.

Цены в кафе и ресторанах Хельсинки 2021

В этом разделе подробно рассмотрим актуальные цены в кафе Хельсинки. Предлагаем вашему вниманию таблицу, в которой указана стоимость блюд из меню популярных заведений общественного питания:

кофе с круассаном — 5 евро;
салат «Цезарь» с курицей — 12,5 евро;
салат «Цезарь» с лососем — 13,5 евро;
салат «Греческий» — 14,9 евро;
томатный суп — 10,4 евро;
тыквенный суп — 9,5 евро;
сливочный суп с лососем — 13,5 евро;
паста — от 10 евро;
фалафель — 10 евро;
пельмени — 7,5 евро;
жареный ливанский ролл — 10,5 евро;
печеный картофель — 10,5 евро;
лазанья с салатом — 10 евро;
небольшой пирог с салатом — 7 евро;
рыбное ассорти — 19,6 евро;
тартар из оленины — 18,6 евро;
крем-суп из черной редьки — 14 евро;
салат из морепродуктов — 22 евро;
еловое мороженое с лесными ягодами — 11 евро.

Цены в ресторанах Хельсинки выше, чем в кафе. К тому же стоимость зависит от популярности заведения, его уровня и расположения относительно туристических маршрутов.

Сколько стоит обед в каком-нибудь заведении со средним уровнем цен? В таблице представлена стоимость блюд из нескольких меню:

лосось с креветками и авокадо, поджаренный на гриле — 14 евро;
улитки, обжаренные в сухарях — 13 евро;
жареный сиг в сливочном соусе — 29 евро;
стейк из свинины — 11 евро;
салат из козьего сыра со свеклой и базиликом — 17 евро;
жареная оленина — 22 евро;
цитрусовый торт — 11 евро;
стейк из телятины с овощами — 21 евро;
эскалоп — 19,5 евро;
карпаччо из говядины — 13 евро;
мидии в вине — 16 евро;
жареная оленья вырезка — 44 евро;
рагу из лесных грибов — 15 евро;
оленина с овощами — 40 евро;
брусничный пирог — 10 евро;
мусс из лесных ягод — 9 евро.

Некоторые кафе и рестораны Хельсинки в дневное время предлагают комплексные обеды или бизнес-ланчи. В этом случае суп, основное блюдо, десерт и напиток стоят от 15 евро.

Среди туристов и местных жителей популярны заведения со шведским столом, где за фиксированную плату можно выбирать разнообразные блюда в любом количестве или варианты комплексных обедов.

Вкратце расскажем о заведениях Хельсинки, предлагающих питание по системе «шведский стол».

Rахbuffet – ресторан самообслуживания, который славится весьма демократичными ценами. До 14.00 в будни здесь предлагают широкий выбор блюд за 10,95 евро.

С 14.00 в будни обед и ужин стоит 11,95 евро. В выходные дни стоимость меню на 1–2 евро выше. Для детей 7–12 лет цена составит 7,95 евро, для малышей 2–6 лет – 3,95 евро. Мороженое и напитки оплачиваются отдельно.

UniCafe Ylioppilasaukio – студенческие столовые. В этих кафе действуют большие скидки для студентов, но поесть могут не только учащиеся. В заведениях предлагают комплексные обеды, где горячее блюдо – одно на выбор из трех или четырех, а салаты, гарниры, соусы и хлеб – в неограниченном количестве. Для обычных посетителей подобный обед стоит 8 евро, а для студентов – 4,6 евро.

Southern Fried Chicken – заведение фастфуда. Кроме гамбургеров, картофеля фри и напитков, здесь продаются супы, салаты и основные блюда. Поесть в SFC стоит порядка 8 евро с человека.

KonstanMöljä – ресторан со шведским столом высокого уровня. Покушать в KonstanMöljä можно в среднем за 22 евро.

Уличная еда и фастфуд

Питаться в местных кафе и ресторанах на протяжении всего отдыха достаточно накладно. Сэкономить время и немного сократить ваши расходы на питание в столице Финляндии поможет многонациональный стритфуд, который широко представлен различными палатками, киосками и фургончиками.

Уличная еда в Хельсинки встречается буквально на каждом шагу. Британские «фиш энд чипс», греческие гиросы, турецкие кебабы, баварские колбаски – здесь можно найти фастфуд со всей Европы на любой вкус.

Предлагаем небольшой обзор городской уличной еды. Итак, где можно быстро и сытно перекусить и сколько это стоит?

Наиболее известное место, где относительно недорого готовят вкусную уличную еду, находится недалеко от железнодорожного вокзала.

Здесь продают сэндвичи, гамбургеры и картошку фри даже ночью, что весьма нетипично для Хельсинки, в котором все закусочные закрыты после 20.00. Стоимость блюд:

большой гамбургер – 13 евро;
жареные куриные крылья (8 шт.) – 10 евро;
чили бургер – 10 евро;
салат «Цезарь» – 10 евро;
картофель фри – 3 евро.

В богемном районе Каллио можно перекусить в денерной. Донер-кебаб готовят в различных вариациях: со свининой, курицей, бараниной, используют вкусные соусы, овощи и зелень. Блюдо подают на лепешке или сервируют в тарелке. Во втором варианте порция гораздо больше.

Донер с курицей или телятиной – 15 евро;
донер-кебаб с бараниной на лепешке – 9,5 евро.

Рыночная площадь славится не только большой рыбной ярмаркой, но и многочисленными закусочными с финскими национальными блюдами.

Это оживленное место популярно среди путешественников, поэтому цены на питание достаточно высокие. Но всё же вы обязательно найдете вполне недорогую уличную еду:

хот-дог – 3,5 евро;
бургер с рыбой – 6,5 евро;
кальмары во фритюре – 9,5 евро;
«фиш энд чипс» – 8,5 евро.

Как правило, в крупных торговых комплексах работают фуд-корты. Например, в торговом комплексе Kamppi находится сразу несколько заведений, которые реализуют стритфуд на любой вкус. Здесь представлена азиатская и европейская кухня:

«фиш энд чипс» – 10 евро;
бургер с рыбой и картофелем – 10 евро;
сейтан с картофелем – 9 евро.

Цены на продукты питания в Хельсинки

Согласно данным некоторых статистических сайтов, по уровню цен Финляндия занимает четвертое место в Европе. Опытные туристы утверждают, что цены на еду в Хельсинки сопоставимы с австрийскими.

Основная причина дороговизны – это большая налоговая ставка на продукты питания, которая в этой стране составляет 14%.

Местные жители предпочитают покупать товары в крупных сетевых супермаркетах, где часто бывают различные акции. Далее мы подробно расскажем, сколько стоят продукты в Хельсинки.

Цены на продукты в Хельсинки 2021

Предлагаем вам ознакомиться с таблицей, в которой вы найдете цены на продукты в Хельсинки (информация взята с сайта местного супермаркета K-citymarket).

Название	Количество	Цена, евро
Бананы	1 кг	1,39
Апельсины	1 кг	2,69
Яблоки	1 кг	4
Груша	1 кг	3,69
Манго	1 кг	8,82
Гранат	1 кг	6,99
Грейпфрут	1 кг	3,99
Огурцы	1 кг	1,69
Помидоры	1 кг	5
Картофель	1 кг	2
Лук	1 кг	5,11
Цветная капуста	1 кг	5,99
Капуста	1 кг	1,45
Салат айсберг	1 кг	6
Морковь	1 кг	2,85
Яйца	10 шт.	4
Молоко	1 л	2
Молочный коктейль	0,33	2,39
Сметана	0,2 кг	0,8
Черный хлеб	1 буханка	1,25
Ржаной хлеб	1 буханка	1
Пшеничный хлеб	1 буханка	1,79
Спагетти	1 кг	7,73
Макароны	1 кг	2,43
Листы для лазаньи	1 кг	4
Рисовая лапша	1 кг	13
Рис	1 кг	2,89
Овсянка	1 кг	2,7
Куриное филе	1 кг	9
Куриные ножки	1 кг	5
Куриный фарш	1 кг	7
Куриные крылья	1 кг	4
Свиной ошеек	1 кг	7
Печень свиная	1 кг	6,73
Ветчина	1 кг	9,96
Говядина (филе)	1 кг	19
Баранина (филе)	1 кг	19,95
Лосось (филе)	1 кг	18,95
Форель (филе)	1 кг	29
Анчоусы	1 кг	27
Шоколад	0,1 кг	1,79
Конфеты «Сникерс»	1 кг	10,95
Орехи кешью	1 кг	30
Грецкие орехи	1 кг	27
Черный чай	20 пакетиков	10,35
Черный кофе (молотый)	0,5 кг	6

Супермаркеты, магазины, рынки

Несмотря на высокий уровень цен, это город выбирают для шопинга туристы из Норвегии и Швеции, где стоимость продуктов еще выше. В период ежегодных распродаж сюда приезжает много туристов из России.

Супермаркеты, магазины и лавки встречаются буквально на каждом шагу. Вкратце расскажем о самых крупных.

Prisma – гипермаркеты национальной финской сети, в которых представлен огромный выбор товаров. Магазины расположены за городом, на крупных дорожных развязках, в связи с чем их называют «автомаркетами».

K-citymarket – супермаркеты концерна Кеско. Здесь часто проводятся различные распродажи и акции. Обратите внимание на флаги и плакаты с надписями Megasale – они означают скидки.

В городе также работают супермаркеты известных европейских брендов, такие как Lidl и другие. Цены в них немного выше, чем в магазинах национальных сетей, но при этом шире ассортимент продукции.

Особенность Финляндии состоит в том, что крепкие спиртные напитки реализуются исключительно в магазинах государственной монополии Alko. Во всех остальных супермаркетах продают только пиво или слабоалкогольные напитки.

В Финляндии отлично работает служба помощи нуждающимся. Например, раз в неделю в Хельсинки, в районе Мюллюпуро, бесплатно раздают продукты.

За покупками также можно зайти на рынок.

Рынок Kauppatori расположен на набережной, недалеко от Президентского дворца. Базар работает с 8.00 до 18.00 в будни, а по выходным – до 16.00. Здесь продаются не только самые вкусные морепродукты в Хельсинки, но и сувениры, посуда и одежда.

Здание крытого рынка Hakaniemen является достопримечательностью города. Поэтому вы не только приобретете продукты, но и оцените интересную архитектуру.

В отличие от восточных базаров, на рынках Финляндии не принято торговаться. Но местные жители утверждают, что к концу дня продавцы всё же немного снижают стоимость товаров.

Питание в отелях Хельсинки

Финляндия – популярная туристическая страна, ежегодно сюда приезжают тысячи путешественников со всего мира. Как правило, посещение столицы входит в обязательную программу туристических маршрутов.

Поэтому найти жилье в этом большом городе – задача не сложная. Ищете шикарный отель с системой питания «всё включено» или просто кровать в хостеле – всё к вашим услугам.

Большинство туристов с детьми предпочитают селиться в отелях или апартаментах. В отелях в стоимость проживания обычно входят завтраки. «Полупансион» и «всё включено» – малопопулярные системы питания. Как правило, путешественники обедают и ужинают в городе.

Еда в отелях Хельсинки высокого качества, но без особых кулинарных изысков. Поэтому, если вы хотите оценить аутентичную кухню и попробовать традиционные блюда, придется поискать заведения за пределами отеля.

Детское питание в Хельсинки

Большинство родителей, собирающихся в поездку с маленькими детьми, волнует вопрос о том, как организовать питание в столице Финляндии, ведь сытый ребенок – залог спокойных экскурсий.

Поэтому придется планировать свои прогулки так, чтобы обязательно было время для трехразового питания.

К счастью, многочисленные кафе, ресторации, фуд-корты помогут вам решить эту проблему. В любом заведении найдется, чем накормить детей.

А традиционная кухня вполне подходит для детского питания. Если у вас есть возможность готовить еду самостоятельно, то в любом магазине вы найдете весь знакомый ассортимент продуктов питания.

Смеси, пюре и каши, различные молочные продукты в Хельсинки продаются в супермаркетах, магазинах и аптеках. В таблице приведены некоторые цены на основные детские продукты питания.

Название	Количество	Цена, евро
Фруктовое пюре Bona	90 мл	1,09
Овощное пюре Bona	190 мл	1,19
Фруктовое пюре Hipp	100 мл	1,09
Картофельное пюре с мясом Piltti	125 г	0,8
Куриное пюре Hipp	100 г	1,35
Фруктовое пюре (банан с черникой) Bona	125 г	0,89
Быстрорастворимая каша Piltti	240 г	3
Готовая каша Piltti	120 г	1,25
Готовая каша Hipp	100 г	1,09
Овсяная каша Nestle	240 г	2,95
Молочная смесь Nan	800 г	10,7
Молочная смесь Nutrilon	400 г	7
Готовая молочная смесь Tutti	200 г	0,65

Советы родителям

Отдых и поездки с детьми будут более комфортными, если воспользоваться полезными советами бывалых путешественников:

Цены в Хельсинки для туристов достаточно высокие. Если вам хочется немного сэкономить на питании, то лучше поискать заведение вдали от популярных достопримечательностей.
В заведениях общественного питания и гостиницах оставлять чаевые не принято, так как они уже включены в стоимость.
Для тех, кто путешествует всей семьей, в Финляндии предоставляется выгодная система скидок.
В Хельсинки очень трепетно относятся к чистоте и общественному порядку. Поэтому важно объяснить маленьким непоседам, что нельзя мусорить и шуметь.
Helsinkicard предоставляет вам право на бесплатный проезд в общественном транспорте, вход в музеи и посещение парка аттракционов, а также обеспечивает большие скидки в кафе и ресторанах.
В финских заведениях общепита существует одно негласное правило: если в заведении вы сами берете блюда на поднос, то и убрать вы их должны самостоятельно.
Вода из финского водопровода очень высокого качества, она проходит несколько ступеней высокотехнологичной очистки. Ее дают пить даже малышам. Собираясь на прогулку, можно не покупать бутилированную воду, а набрать запас из-под крана.
Для любителей вкусной рыбы в городе вот уже 270 лет проводится селедочная ярмарка. Этот веселый праздник придется по душе и взрослым, и детям.

Лучшие рестораны Хельсинки

В Хельсинки множество заведений общественного питания, а горожане считают себя настоящими гурманами. На карте города – целых шесть мишленовских ресторанов. И если вы желаете их посетить, то столики следует заказывать заранее.

Но и отсутствие звезд на вывеске – не большая беда. Многие прекрасные заведения могут похвастаться отличным сервисом и невероятной кухней.

Поскольку выбор хороших заведений весьма субъективен, то просто доверимся профессионалам. Мы подготовили небольшой перечень, в который включили лучшие рестораны Хельсинки по версии гида Мишлен.

Demo – отличное заведение авторской кухни, которое отличается вкусной едой и уютным интерьером. Это первое в Финляндии бистро, получившее звезду Мишлен. Примерный диапазон цен – 60–100 евро за блюдо.

Olo – ресторан современной скандинавской кухни. Необычные ингредиенты блюд, огромный выбор вкусных вин придают заведению особый шарм. Здесь предлагают национальные блюда из органических продуктов, а также деликатесы из морепродуктов и мяса.

Luomo – заведение высокой кухни. Вас ждут невероятные сочетания ингредиентов и вкусовые качества, фантастическое оформление и приятная атмосфера. Интерьер выполнен в сдержанном скандинавском стиле, а из окон открывается красивый вид на гавань.

Postres – стильное заведение высокого уровня. Postres создан для гурманов: меню удивляет посетителей смелыми сочетаниями ингредиентов.

А вот юным путешественникам будет гораздо интереснее не в мишленовских ресторанах, а в заведениях, где есть аттракционы или детские комнаты. В этом случае советуем обратить внимание на места, ориентированные на посетителей с детьми.

Murulandia – популярный развлекательный центр, где найдутся увлекательные занятия для посетителей любого возраста. А в уютном ресторане вы всегда можете вкусно и сытно покушать.

В зоопарке Korkeasaari находится ресторан Karhu, который расположен около вольера с медведями. При этом вольер отгорожен от зала стеклянной стеной. Таким образом, во время еды вы можете наблюдать за медведями.

Мы будем рады, если помогли вам разобраться в том, что нужно попробовать в Хельсинки, а также сориентироваться в здешних ценах. Желаем приятного путешествия и хорошего отдыха!

Лучшие рестораны хельсинки. Лучшие рестораны финской национальной кухни

Статья о том, где в финской столице Хельсинки можно недорого и вкусно поесть. Туристы отмечают, что это обходится недешево, но есть много ресторанчиков, рассчитанных на среднего потребителя. В тех местах, которые являются туристическими центрами, установлены высокие цены. Хороший обед обойдется в 40-50 €. Далее в статье речь пойдет о самых бюджетных местах.

Поскольку в Финляндии суровый климат, то и кухня калорийная.

Пребывая в столице, следует попробовать:

суп-пюре из сморчков;
рыбный пирог;
копченый лосось;
сливочный суп с лососем;
лапландский сыр;
закуска из сельди.

Коронными блюдами считается форель, куропатка в сметане. Блюда из оленины и лосятины являются главными в лапландской кухне. Блинчики с икрой, козьим молоком и маринованным луком довольно часто можно увидеть на финском столе. Мустамаккара или кровяная сосиска – очень интересное блюдо, которое должен попробовать каждый. Салмаакки – конфеты с привкусом нашатырного спирта, часто добавляют ментол. Из алкоголя следует выпить пива, оно готовится по особой рецептуре. Известные финские ягодные ликеры. Смородиново-крыжовниковое шампанское — истинно финский алкоголь, следует попробовать его.

Недорогие рестораны Хельсинки

В Хельсинки много придорожных кафе, где можно позавтракать сравнительно дешево. Пончик с джемом и чашка кофе обойдется в 1,5 евро. В центре столицы есть кофе-брейк, завтрак в этом месте стоит от 6 до 10 €. Можно насладиться атмосферой утреннего города, посмотреть на местных жителей.

Robert’s Coffee работает каждый день с 8:00 до 00:00, по субботам и воскресениям с 10:00. Чашечка кофе с круассаном обойдется примерно в 5 евро. Лучше всего посещать это место весной или летом, тогда работает уютная летняя площадка. В меню не только выпечка и десерты, можно покушать и более основательно. Предлагаются разные виды первого и второго.

Robert’s Coffee

Ciao! Caffe расположено на Сенатской площади, в самом центре города. Невзирая на такое расположение, место отличается демократичной ценовой политикой. На завтрак могут предложить кофе разных видов и десерты, а также легкие закуски: салат-бар, чиабатта, фоккаччо. Туристы отмечают вкусные булочки и кофе, что еще нужно для хорошего начала дня? Это место открывается с 10:00.

Cafe Ekberg – пекарня со старинным интерьером, кафе с 1852 года радует посетителей свежей выпечкой и ароматным кофе. Среди продуктов – нарезка, свежие булочки, омлет, салаты. Кафешка открывается рано — с 7:30, поэтому сюда можно заходить на свежий завтрак.

Ursula – романтичное место, которое расположено возле морского побережья, здесь чудесная природа. Цены на завтраки повыше, чем в других кафешках: 12,5 € стоит порция салата.

Хорошее семейное кафе называется Konstan Molja, там предлагают шведский стол, десерты и вино за отдельную плату. Это бюджетное место, которое отлично подходит для отдыха.

Выбор блюд в кафе Konstan Molja

Где недорого поесть в Хельсинки?

В Unicafe Ylioppilasaukio можно быстро перекусить. Находится оно около вокзала. Полноценный обед стоит всего 8 евро, для студентов предусмотрены значительные скидки. Заведения рассчитано на студентов, популярно и среди туристов. Открывается кафе в 11.00, работает до 17:00, поэтому следует успеть отведать его.

Unicafe Ylioppilasaukio

Golden Rax Pizzabuffet – сеть кафе, которые предлагают шведский стол. Все приготовлено со вкусом, напоминают национальную кухню. Выбор довольно-таки большой, продаются пицца, салаты, курица, сосиски, картофель. Сюда можно прийти с детьми, атмосфера непринужденная, кухня разнообразная, но поскольку там повседневно много посетителей, то очень шумно. Покушать можно на 10 €, а время посещения с 11:00 до 21:00.

Golden Rax Pizzabuffet

SFC – расположена возле вокзала, меньшую стоимость, чтобы сытно пообедать в этом районе найти будет трудно. Меню разнообразное, подобное домашней кузни: супы-пюре, овощные салаты, фасоль, картофель. На первом этаже продается фаст-фуд, обед обойдется в 8-9 долларов, а в цокольном зале находится пиццерия и буфет. Персонал русскоязычный, что очень помогает тем, кто не знает иностранных языков.

Eerikin Pippuri – сеть кебабных заведений, обслуживающий персонал понимает русский язык. Качество еды значительно отличается, ведь готовятся блюда по разным рецептам.

Где еще можно вкусно и недорого поесть? Veggie – место с красивым интерьером, простым и доступным меню: кофе, чай, салаты, пироги. Все, что нужно для здорового питания в нем представлено. Это заведение, где можно дешево покушать в Хельсинки.

Gran Delicato – греческий ресторанчик, который находится в порту. Поесть можно за 10 евро. Здесь доброжелательная атмосфера, красивые виды, обстановка романтическая. Работает с 8:00 до 20:00.

Soppakeittio Tapaste oy – это испанский супной ресторан. Продаются супы с морепродуктами, готовятся они по специальной рецептуре. Любителям мидий, креветок понравится в этом месте. Вкусно поесть в Хельсинки можно в этом месте, так как стоимость обеда от 8 до 10 €.

Где можно поужинать?

Приобретая на старинной площади Кауппатори сувениры, не забудьте заглянуть в одно из многочисленных уличных кафе, многие из них отличаются своим уютным интерьером. В основном там продаются сэндвичи, пиццы, булочки, поужинать в этом месте можно до 17:00. Каждый год в этих краях проводят фестиваль селедки.

Изысканные блюда стоит попробовать в ресторане Ravintola Lasipalatsi. Интерьер выполнен в красно-белых тонах. Фирменным блюдом считается запеченный с оленьим мясом картофель. Цены недешевые: горячее стоит 28 €, десерт – 9-12 €.

Ravintola Lasipalatsi

Где еще можно вкусно и недорого покушать?

Cesar s Daily Buffet находится возле аэропорта Вантаа-Хельсинки, в ней предлагаются разные варианты шведского стола. Меню разнообразное — за 10 евро можно хорошо покушать. Минус в том, что место очень людное, огромный поток туристов. Тем, кто хочет посидеть в тихом семейном кругу, это место не подойдет.

Cesar’s Daily Buffet

Самые уютные кафе Хельсинки

В финской столице найти «неуютные «заведения достаточно сложно. В любом кафе вас встретят чистота, запах свежей выпечки и улыбки персонала. Но есть заведения, где вы действительно сможете почувствовать себя как дома.

Vanille

Помните уютные картины Кустодиева, где купец с купчихой пьют чай из самовара на солнечной террасе с деревянными перилами? Удивительно, но сегодня внутри этой «картинки» проще всего очутиться не где-нибудь в России, а в Хельсинки . На территории крепости Суоменлинна есть один из старинных деревянных домов, принадлежавших когда-то русским купцам, его превратили в уютное кафе Vanille. В меню: всевозможные чаи, булочки с корицей, пироги, тортики со свежими ягодами, а также супы и сандвичи. А летом с открытой террасы открывается потрясающий вид на крепостные валы, деревянную церковь и кусты цветущего жасмина.

Время работы: июнь, ежедневно с 10:00 до 18:00, июль, август, ежедневно с 9:30 до 19:00, сентябрь, ежедневно с 10:00-17:00

Johan & Nystrom Oy

Абажуры, деревянные балки, стены из красного кирпича, диваны с разноцветными подушками, узорчатые, как будто из бабушкиного шкафа, тарелки – в этом кафе чувствуешь себя, как в гостях у доброго друга. Отличное место, для того, чтобы поболтать с друзьями, выпить чашечку кофе или поработать за ноутбуком. Летом здесь открыта терраса с отличным видом на залив, чаек и корабли.

Адрес: Kanavantara 7 C, Helsinki.

Время работы: пн-пт.: с 8:30 до 18.00 , сб-вс.: с 10:00 до 18:00.

Самые «кофейные» кафе Хельсинки

Финны пьют кофе больше, чем какая-либо другая нация в мире. Так что совсем не удивителен тот факт, что в Хельсинки так много кафе, которые прославились на всю Суоми не изысканной кухней или необычным интерьером, а именно своим отменным кофе.

Signora Delizia

Если вам немного надоел качественный, но не слишком крепкий финский кофе , обязательно стоит заглянуть в уютное кафе Signora Delizа, расположенное буквально в двух шагах от Успенского собора . Здесь можно попробовать черный, как полярная ночь, настоящий итальянский кофе и свежее домашнее мороженое.

Адрес: Satamakatu 5.

Время работы: пн-чт.: с 8:00 до 18:30, пт.: с 8:00 до 06:00, сб-вс.: с 10:00 до 06:00.

Freese Coffee Co

Здесь можно попробовать кофе из зерен разных сортов и разной степени обжарки, поговорить с баристой об истории этого напитка, и полистать, расставленные на полках альбомы и книги о кофе (они есть как на финском, так и на английском языках).

Адрес: Freesenkatu 5.

Время работы: вт-пт.: с 12:00-18:00 ,сб.: с 10:00 до 17:00, вс.: с 11:00 до 16:00.

Самые красивые кафе Хельсинки

В Хельсинки есть кафе, где чувствуешь себя, как в музее , и все – от интерьера и вида из окна до поданных блюд, хочется немедленно сфотографировать.

Aschan Cafe Jugend

Здесь можно почувствовать себя пассажиром машины времени. Сводчатые высокие потолки, деревянная мебель и изысканные меланхоличные пейзажи на стенах мгновенно перенесут вас в 1904 год, эпоху модерна, когда и было построено здание, в котором находится кафе. Здесь стоит попробовать шоколадные конфеты ручной работы, выпить несколько чашек отличного кофе, а потом не забыть купить на память одну из фирменных изогнутых кружек от Tonfiskin keramiikkaa, в которых здесь подают напитки – такой вы не встретите больше нигде.

Адрес : Pohjoisesplanadi 19.

Время работы : пн-пт.: с 09:00 до 19:00, сб.: с 10:00 до 18:00, вс.: с 11:00 до 18:00.

Кафе Regatta

Больше всего кафе Regatta похоже на лавку сказочного старьевщика, каждый свободный сантиметр стен занят полками, шкафчиками, на которых латунный подсвечник и старинное зеркало, репродукция Рембрандта и чья-то помутневшая фотография. Возле входа стоит старый красный «Москвич», украшенный рекламой кафе, а с небольшой террасы открывается умопомрачительный вид на залив. Летом над столиками здесь нависают тяжелые гроздья сирени, а осенью на стульях расстилают оленьи шкуры – чтобы посетители не замерзли. Недостатка у Кафе Regatta только два. Во-первых, от центра добираться сюда не слишком удобно. Во-вторых, в меню только кофе, чай, выпечка и традиционные финские сандвичи с лососем.

Адрес: Merikannontie 10.

Время работы: сб-вс.: с 10:00 до 23:00.

Самые «вкусные» кафе Хельсинки

Если вы не на шутку проголодались после прогулок по Хельсинки , и вам хочется чего-то более существенного, чем кофе и пирожное, многие кафе финской столицы готовы вам это предложить.

Hakaniemen hall

Пироги, сэндвичи с лососем и ветчиной, суп из свежей рыбы, жареная курица, хрустящая корюшка – голодными вы точно не останетесь. Единственная проблема: заведение настолько популярно, что в выходные здесь практически невозможно найти свободный столик. Впрочем, всегда можно купить свежеприготовленную еду на вынос и устроить пикник где-нибудь в парке .

Время работы: пн-пт.: с 8:00 до 18:00, сб.: с 8:00 до 16:00.

Ravintola Teatteri

Мягкие кресла, камин, тихая музыка и огромный выбор свежих салатов. Это отличное место для того, чтобы перекусить после долгой прогулки по Хельсинки. Особенно здесь хорошо летом, когда можно с бокалом прохладного белого вина посидеть на открытой террасе, любуясь элегантной аллеей парка Эспланада .

Адрес: Pohjoisespa 2.

Время работы: пн-вт.: с 09:00 до 01:00, ср-пт.: с 09:00 до 04:00 , сб.: с 11:00 до 04:00.

Во сколько обойдется визит в финское кафе?

Средний счет в финском кафе обычно составляет 20-30 евро на человека.

Примерные цены:

Чашка кофе – 2-3 евро.
Пирожное – 3-5 евро.
Салат – 7-10 евро.
Суп – 4-7 евро.
Горячее блюдо – 8-13 евро.

Будьте готовы к тому, что во многих финских кафе:

Не продают алкоголь. Финны считают, что кафе – это отличное место для того, чтобы провести там время с детьми или в тишине и спокойствии выпить чашечку кофе во время прогулки. А вот для того, чтобы бы встретиться с друзьями за кружечкой пива, по мнению финнов, гораздо больше подходят бары и пабы.

Кафе – это не ресторан. Если российские заведения общественного питания часто предлагают посетителям огромный выбор из десятков блюд: от закусок до десертов, то в Финляндии меню в кафе обычно совсем крохотное. Обычно это пара салатов, «суп дня», максимум три горячих блюда и, конечно же, огромные выбор свежей выпечки, вкуснейшего кофе и прохладительных напитков.

В Суоми нет кафе, работающих 24 часа в сутки. Большая часть подобных заведений закрывается уже в шесть вечера. Открываются кафе для посетителей уже в семь-восемь часов утра.

Материал по теме

Бары Хельсинки: расслабляемся по-фински

Финны кажутся вам сугубо прагматичной нацией, проводящей свою жизнь, следуя схеме «дом-работа-дом»? Чтобы разрушить этот стереотип, достаточно посвятить несколько вечеров прогулке по самым интересным барам Хельсинки.

Одним из популярнейших блюд, которое предложат гостям в любом ресторане финской кухни, остается лосось, блюдо обычно подают с ароматными соусами и свежими овощами. Среди национальных кушаний присутствуют и лапландские блюда, уверенным лидером среди которых остается оленина. Это одни из главных деликатесов, попробовать который можно только в элитных ресторанах. Особой похвалы заслуживает и финский хлеб, который уже много столетий выпекают по особому рецепту. Часто в хлеб добавляют семечки, отруби и сладкий изюм. Любимым десертом местных жителей и туристов остаются ароматные ванильные булочки pulla, также популярны фруктовые и ягодные десерты. Финские повара готовят прекрасные пудинги и коктейли из северных ягод, отказаться от которых просто невозможно.

В Хельсинки работает уникальное кафе Ekberg, которое считается самым старым не только в городе, но и на всей территории Скандинавии. В этом историческом кафе есть собственная кондитерская, оно непрерывно работает с 1852 года и является у местных жителей одним из самых популярных мест для завтрака. В утренние часы для посетителей часто накрывают «шведский стол», который включает различные варианты мясных деликатесов и изысканных сыров, овощные блюда и сытные пироги. В кондитерской готовят чудесные пирожные и торты, а еще здесь пекут восхитительные ароматные кексы. В одном здании с легендарным кафе располагается магазин, в котором можно приобрести различные виды шоколадных конфет, кофе и чай в красивых подарочных упаковках, а еще джемы и глинтвейн.

Настоящая финская кухня отличается натуральными природными ингредиентами и использованием самых разнообразных даров леса — ягод, грибов, озерной рыбы и мяса диких животных. Она впитала в себя как кулинарные традиции Запада, так и черты кухонь Востока. В нашем материале собрана информация о лучших ресторанах Суоми, в которых можно по достоинству оценить настоящие жемчужины финской национальной кухни.

Финская национальная кухня

Ресторан Saaga в Хельсинки

Ресторан «Саага» стилизован под избу настоящих лапландцев и предлагает своим гостям аутентичные блюда кухни этого северного народа.

В заведении царит загадочный полумрак, интерьер выполнен по большей части из дерева и дополнен разнообразными шаманскими мотивами , свечами, оленьими рогами, медвежьими шкурами и другими деталями, создающими весьма колоритную атмосферу. Завершающий штрих — камин, уютно потрескивающий в углу. Из деликатесов здесь вам предложат оленину, разнообразные виды рыбы, медвежатину, филе лося, клюкву и другие традиционные северные лакомства.

Адрес: Bulevardi 34.

Ресторан Säräpirtti Kippurasarvi в Леми

Пожалуй, одно из самых необычных заведений в Финляндии — это ресторан с труднопроизносимым для русских названием «Сяряпиртти Киппурасарви». Здесь вам предложат только одно блюдо — сяря.

Это молодая баранина, которую в течение как минимум девяти часов тушат в печи в специальном березовом корыте, выдолбленном из цельного древесного ствола. Никаких специй, кроме соли, не добавляют – только так можно сохранить натуральный вкус мяса. В результате баранина получается нежной, сочной, мягкой, с легким привкусом дымка. На гарнир к сяри подают горячий картофель, который тушился вместе с бараниной в печи, масло, домашний хлеб «риеска» в виде пресных лепешек и фруктовый суп на десерт. Блюдо это очень сытное и даже тяжелое – считается, что еще тысячи лет назад его ели викинги на своих пиршествах в честь великих побед.

Ресторан работает всего несколько раз в неделю, причем каждый день – в строго определенное время. Заказать столик можно на сайте , заполнив специальную форму, после чего к вам на электронную почту придет подтверждение бронирования.

Pöllöwaari в Ювяскюля

Ресторан Kappeli в Хельсинки

«Каппели» — это ресторан с богатым прошлым, история которого началась еще в 1840 году. Заведение, которое в будущем стало местом встречи финской богемы, зародилось как ларек с лимонадом, напоминающий по форме кирху и получивший за это прозвище kappeli (часовня).

Превращение в ресторан произошло в 1867 году, и с тех пор «Каппели» стал излюбленным местом встреч поэтов, музыкантов и артистов. Сегодня вы можете отведать здесь оленину, норвежскую сельдь, тушеную говяжью щеку, густой грибной суп, тартар из салаки, козий сыр, морского лосося и черничные десерты.

Ресторан Savotta в Хельсинки

Ресторан «Савотта» — еще одно заведение с оригинальным интерьером, которое придется по вкусу любителям деревенской романтики . Оно находится прямо в историческом сердце и отличается использованием исключительно натуральных финских продуктов.

Здесь вам предложат большой выбор блюд из озерной рыбы и дичи, а также оленину, арктического гольца, медвежатину и разнообразные традиционные напитки.

Ресторан Hullu Poro в Тампере

Ресторан с дерзким названием Hullu Poro, что в переводе на русский означает «Сумасшедший олень». Это заведение традиционной финской кухни, куда непременно стоит заглянуть, если вы путешествуете по Тампере . Здесь вы сможете попробовать все фирменные финские деликатесы — горячие блюда из оленины, дичи и рыбы, а также традиционные салаты, холодные закуски и десерты.

Посетители также восторженно отзываются о шведском столе и завтраках в ресторане Hullu Poro. Утром здесь можно заказать отличный ланч, а ночью потанцевать — в темное время суток заведение превращается в ночной клуб .

Светлана Широкова

Национальные рестораны финской кухни — список заведений

Столица Финляндии – Хельсинки, красивейший город на берегу Финского залива. Туристам скучать не придется. В городе есть множество развлечений, ну и знаменитая на весь мир еда финнов. Национальные рестораны финской кухни порадуют посетителей своим ассортиментом и приятно удивят ценами.

Вкусные заведения Хельсинки

Рестораны национальной кухни в Хельсинки и по всей стране гостеприимно распахивают двери для горожан и гостей столицы. Каждое из них особенное. Сотрудники стараются приятно удивить клиентов подачей, уровнем обслуживания, развлекательными программами.

Туристы могут познакомиться с финской кухней. Она богата природными ингридиентами, использованием даров моря и леса:

грибов;
ягод;
рыбы;
мяса диких животных.

В ее основе – картофель, рыба и различные крупы. Настолько разнообразны вкусовые предпочтения финнов, что можно найти самые оригинальные сочетания.

Особенности финских ресторанов можно узнать, изучив меню. Финны не привыкли есть жареное. Они парят, тушат, вымачивают и варят, что намного полезнее.

Лучшие рестораны Хельсинки передадут туристам и необычную и незабываемую атмосферу Финляндии.

Saaga

Saaga – прекрасное место с интересным декором. Люстры в виде оленьих рогов, на стенах – рыболовные сети, подача блюд – в глиняных или деревянных тарелках. В зале – приглушенный свет и камин, согревающий своим теплом.

В заведении гостям показана красота природы, традиционная атмосфера, наполненная очарованием Севера. Все пропитано духом Лапландии — сервис, сервировка столов и, конечно же, еда. В разработке интерьера принимали участие лапландские художники и ремесленники.

Есть интересное предложение в летнее время – рыбный буфет на деревянной лодке.

Больше всего у туристов пользуется спросом:

сельдь в черно – смородиновом маринаде;
тушеный олень;
щука;
жареный сыр.

В ресторане представлено горячее из оленины, медвежатины, есть интересные предложения для вегетарианцев. Есть еще одно преимущество – продукты без добавления глютена.

Olo

Оло Равинтола по праву считается одним из лучших и самых дорогих мест с финской кухней в Хельсинки. Находится заведение в конце улицы Esplanade за рыночной площадью в уникальном здании 1817 года постройки.

В Оло Равинтола для гостей работает 2 зала отдельный кабинет для переговоров представителей компаний. В летнее время дополнительно открыта застекленная терраса. Интерьер выполнен в стиле минимализма и оформлен в светлых тонах.

Это место удостоено звезды Мишлен, что говорит о высоком рейтинге. Гостя всегда ждет интересная развлекательная программа и скандинавские традиционные рецепты в современном звучании. Подаче здесь уделяют много внимания.

Любителям рыбных деликатесов подадут ставриду и лосося с икрой. Домашняя говядина с топинамбуром, утиная печень по-домашнему и оленина – для мясоедов. Интересное сочетание на десерт – козий сыр с красными ягодами.

К каждому блюду сомелье подбирает подходящий сорт. Ресторан также специализируется на безглютеновой пище.

Kappeli

В парке Эспланады, который так любят туристы, можно посетить одно из старейших мест в Хельсинки – «Капелли». Вначале он был киоском со сладостями и лимонадом, который основал кондитер. Дизайном крыши был похож церквушку, за это место и называли «Капелли»- «часовня».

Заведение функционирует больше 100 лет. Помимо интересной истории основания и атмосферы, радует посетителей уютом и прекрасными видами на парк. Застекленные веранды с окнами до пола дают гостям насладиться видом даже в непогоду.

Хороший выбор разных видов пива, вин и вкусной еду угодит любому. Самое вкусное здесь:

Красивая подача, вкус блюд и атмосфера заведения поражают посетителей и заставляют снова и снова возвращаться.

Savotta

Это тихое популярное место из списка «Национальные рестораны финской кухни». Окна залов и веранды выходят на Сенатскую площадь и Собор Святого Николая.

В переводе Savotta – участок по заготовке древесины. В оформлении помещений представлены подлинные старинные лесозаготовительные инструменты.

Нижний зал с полом из столетних досок погружают гостей в быт добытчиков «зеленого золота». Традиции финской кухни воплощены поварской командой в новых вариациях блюд работников лесной промышленности. Посетителям предлагают горячее на основе оленины, лосиную колбасу по рецепту от шефа, баранью шею.

Для гостей, не употребляющих мясо, повара Savotta приготовят пироги с рисом, рыбой, брусникой. Среди первых блюд в вегетарианском меню популярен суп из свеклы.

Подача производится на тончайшем фарфоре. Горячие напитки – в традиционных кружках с Муми-Троллями.

Наиболее востребованы в этом заведении:

Спиртное здесь подают по-особенному – рюмки водки официанты приносят на лопате.

Sarapirtti Kippurasarvi

Сяряпиртти расположен на берегу озера в городе Лаппеенранта. В нем царит атмосфера гармонии и покоя, и посетители чувствуют себя расслабленно.

Складывается впечатление, что это уютное местечко из перечня «Национальные рестораны финской кухни» слилось в единое целое с внешним его окружением. Внутри нет музыки. У входа есть сувенирная лавка с фирменными соленьями и вареньями.

Посетителям предлагают национальное блюдо сяря, которое готовят уже много поколений подряд. Это запеченная баранина с картофелем. Местные жители говорят, что его ели даже знаменитые викинги на своих пирах в честь побед.

При приготовлении повара добавляют соль и больше никаких специй. К основному блюду подают холодный квас, домашний хлеб «риеска» и густой кисель из сухофруктов.

Ранее «сярей» называется потрескивание специальной березовой посуды в печи. Ее используют при приготовлении блюда, что придает мясу с картофелем интересный аромат и вкус.

Это место является самым узнаваемым в стране.

Pöllöwaari

Заведение славится прекрасным уровнем обслуживания и хорошим выбором напитков.

Винная карта неоднократно была признана лучшей, и является достаточно известной в стране. Ассортимент пополняется в соответствии со временем года и трендов. В заведении царит атмосфера покоя, интерьер элегантный.

Летом для посетителей открыт винный дворик.Необычные коктейли и пиво из маленьких пивоварен как дополнение к вину могут гарантировать гостям расслабление. Здесь подают белую спаржу, озерную рыбу, говядину, мусс из щуки.

Можно отведать дикого оленя с соусом из брусники, мясо ягненка, лося с красным луком и белыми грибами.

Это место славится своим изыском, который проявляется как в еде, так и в интерьере. Также, в нем отмечают различные праздники, рассчитанные на большое количество людей, начиная от семейных торжеств, заканчивая корпоративами.

Hullu Poro

Это место пропитано духом Финляндии и в переводе с национального языка означает «Сумасшедший олень». Когда заходишь туда – словно попадаешь во времена, когда жили древние финны.

На стенах висят оленьи рога, медвежьи шкуры, посуда сделана из глины и дерева. Кухня представлена мясом северного оленя, салакой. Особым успехом пользуется стейк из медвежатины.

Днем здесь подают бизнес-ланчи, ночью работает ночной клуб. По воскресеньям посетителям представлен «Лапландский стол», в сезоны — «шведский стол» на каждый день.

Национальные рестораны финской кухни – то, что необходимо посетить, будучи в стране. В каждом заведении своя особенная атмосфера.

В одних – стены украшены медвежьими шкурами, оленьими рогами, всюду деревянная мебель. Другие славятся изысканным европейским интерьером. Официанты приветливы и радушны. Они расскажут гостям об истории каждого блюда и обязательно посоветуют то, что придется по вкусу посетителю.

5 блюд, которые стоит попробовать в Хельсинки

Финская кухня: 5 блюд, которые стоит попробовать в Хельсинки

О
Вещи, чтобы увидеть
Список задач
Есть
Ночная жизнь
Магазин
Остаться
Более

Финскую кухню критиковали за то, что она безвкусная и безвкусная, но на самом деле она имеет свежий и полезный вкус.

Получаемый из рыбы, мяса, ржаного хлеба, ягод и овощей, он также полезен и богат питательными веществами. Финны увлечены своей едой, и столица Финляндии является центром страны как финской, так и международной кухни. Простая, но вкусная и приготовленная прямо из природных источников, финская кухня, вероятно, оправдает ваши ожидания, так что не упустите шанс открыть для себя корни финской кулинарной культуры и попробовать эти традиционные финские блюда в Хельсинки!

Лохикейтто (Суп из лосося)

Вечная классика вне зависимости от сезона, Lohikeitto — это суп из лосося, лука, моркови, картофеля и сливок или жирного молока.Его часто украшают укропом и подают с ржаным хлебом. В финской столице много ресторанов, в меню которых есть сытный крем-суп, но посетите Lappi Ravintola, если хотите попробовать лучший суп из лосося в городе! © Chudovska / Shutterstock.com

Kaalikääryleet (Голубцы)

Голубцы — это ароматный гарнир или легкое основное блюдо, это вареные на пару капустные листья, фаршированные говядиной, специями и луком, которые обычно подают с брусничным вареньем. Хотите попробовать это блюдо, но не хотите тратить силы на складывание и запекание? Тогда отправляйтесь в Sea Horse!

Poronkäristys (Тушеный олень)

Соте из оленины — фирменное блюдо Лапландии, самого северного региона Финляндии, но вы также найдете его в Хельсинки.На самом деле это национальное блюдо Финляндии. Тушеная оленина не только вкусная, но и очень полезная. Его часто подают с брусникой и картофельным пюре. Saaga — один из лучших ресторанов города, где подают тушеную оленину.

Karjalanpiirakka (Карельский пирог)

Karjalanpiirakka — очень популярная финская выпечка, родом из региона Карелия, — это пирог с тонкой корочкой из ржаной муки, заправленный рисом и покрытый яичным маслом. Его можно есть в качестве закуски или на завтрак.Хотите попробовать вкусный рисовый пирог, который тает во рту? Не волнуйтесь — вы можете найти его во многих пекарнях, кафе и продуктовых магазинах Хельсинки.

Mustikkapiirakka (Черничный пирог)

Mustikkapiirakka — основной финский продукт питания, очень вкусный черничный пирог без глютена. Вы можете найти аппетитный пирог в меню многих финских ресторанов и кафе. Один укус, и вы поймете, почему финнам это нравится! © Ярвна Shutterstock.com

Вас также может заинтересовать

Этот сайт использует файлы cookie.Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Узнайте больше здесь. ДАТЬ СОГЛАСИЕ Вершина

Helsinki Food Guide | Лучшие рестораны Хельсинки —

Еда Хельсинки — это больше, чем сельдь и соленая солодка! Ознакомьтесь с нашим путеводителем по еде в Хельсинки с нашими любимыми ресторанами Хельсинки, а также с советами о том, что и где поесть в Хельсинки, Финляндия. Если вы хотите пить, мы приготовили для вас хельсинкские напитки.

Если вы читаете этот путеводитель по Хельсинки, то, вероятно, этим летом собираетесь в Хельсинки, и мы завидуем.Хельсинки — это город, который сияет в летние месяцы большими зелеными насаждениями рядом с обширными водными пейзажами и солнцем, которое, кажется, никогда не заходит.

Нельзя сказать, что наша зимняя поездка была не очень удачной. Население Хельсинки согрело нас своим гостеприимством, а еда в городе великолепна круглый год.

По прибытии в финскую столицу мы обнаружили молодую и захватывающую кулинарную сцену Хельсинки, наполненную многообещающим акцентом на местных ингредиентах и свежей рыбе. В летние месяцы городские парки и улицы оживают, предлагая великолепные варианты питания, но в зимние месяцы они предлагают свое собственное очарование с праздничными рынками и горячими игрушками.

Скандинавская кулинарная революция, которая началась в таких ресторанах, как знаменитый датский Noma, распространилась по Балтийскому региону и с успехом пришла в Хельсинки. Неудивительно, что в городе есть своя доля элитных ресторанов, включая шесть лучших ресторанов Хельсинки (Demo, Grön, Inari, Olo, Ora и Palace), отмеченных звездами Мишлен. Но изысканная кухня Хельсинки — это только часть истории еды Хельсинки.

Посещаете ли вы Хельсинки летом или зимой, вы наверняка хорошо поесть и выпить во время поездки.Читайте дальше, чтобы узнать, где и что поесть в Хельсинки, не теряя при этом денег, а также получите советы о некоторых из лучших напитков города.

Helsinki Food Guide

Эта тарелка соленой белой рыбы — пример творческой кулинарии, происходящей сегодня в Хельсинки.

Мы обыскали город в поисках отличных, но доступных по цене ресторанов, кафе, рынков, кафе и баров Хельсинки. Чем больше мы смотрели, тем больше отличной еды и напитков мы находили в разных уголках изысканной, но компактной столицы Финляндии.

Хотя кулинарная сфера Финляндии может не привлекать внимания северных соседей, таких как Копенгаген и Стокгольм, у города богатая кулинарная история с некоторыми лучшими ресторанами Хельсинки, восходящими к середине 19 века, а также процветающая культура кофе, которая восходит к еще в середине 18 века. Хельсинки — город, где сталкиваются восточные и западные влияния.

Это также город, сочетающий стиль, творчество и ремесленников — все это проявляется, когда вы едите хельсинкскую кухню.Местные жители регулярно покупают на рынках морепродукты и продукты, особенно когда город оживает в бесконечные летние дни, наполненные фестивалями и уличными торговцами.

Pro Tip
Ищете отличный отель в Хельсинки? Мы остановились в двух отелях Хельсинки, которые нам понравились по разным причинам. Апарт-отель Aallonkoti — это апарт-отель с сауной на территории. Он находится всего в нескольких минутах ходьбы от центрального железнодорожного вокзала. Solo Hotel Albert — это стильный отель, расположенный недалеко от монастыря Каффа.Нажмите здесь , чтобы найти лучшие цены на эти удобные отели

Рестораны Хельсинки

В дополнение к четырем ресторанам, отмеченным звездами Мишлен, Хельсинки может похвастаться и другими хорошо известными ресторанами, такими как Emo, Farang, Gaijin и Sandro, не говоря уже о более туристической Савотте. Помимо того, что названия этих ресторанов состоят из одного слова, все эти рестораны требуют предварительного бронирования, которое часто бывает трудно получить во время курортного сезона.

Нам нужно было поесть по доступной цене во время нашего праздничного визита в Хельсинки, но мы также хотели хорошо поесть.После небольшого исследования и некоторых рекомендаций наших друзей из Visit Helsinki и Helsinki Eats мы обнаружили несколько ресторанов Хельсинки, которые настоятельно рекомендуем в следующем мини-справочнике по ресторанам Хельсинки.

Приют

Этот обманчиво простой десерт из пончиков и мороженого в Shelter стал идеальным завершением нашей идеальной трапезы.

Когда люди перечисляют отличные рестораны Хельсинки, состоящие из одного слова, они должны добавить к этому списку Shelter. Несмотря на то, что отель Shelter относительно новый, здесь подают впечатляющие блюда из местных продуктов и интернациональной кухни.

Как бы мы ни копали атмосферу в этом новом ресторане, расположенном на старом складе в гавани Катаянокка, нам еще больше понравилось креативное дегустационное меню. После того, как мы выбрали меню из 3 блюд с вином, каждое блюдо и бокал были открытием, начиная со сладкого солодового хлеба, известного как лимппу, и кончая согревающими чашками кофе Johan & Nyström.

В Shelter шеф-повар Ханне Хонканен использует свой кулинарный опыт в Копенгагене и Южной Америке, чтобы создавать такие блюда, как нежно соленая белая рыба с икрой, имбирным молоком и дайконом, а также корейка ягненка, подаваемая с кашей, медленно обжаренным сельдереем и грушей. Тем не менее, Хонканен не слишком изыскан, чтобы выбросить забавный десерт, например, маленькие пончики (известные как munkki в Финляндии) в бумажных пакетах рядом с мисками мороженого с черным чаем и измельченными овсяными хлопьями.

Совет от профессионала
Побалуйте себя меню шеф-повара из нескольких блюд. Shelter предлагает разные варианты по разным ценам.

Убежище находится по адресу Kanavaranta 7, 00170 Helsinki, Finland.

Fisken på Disken

Креветки в Хельсинки на вкус лучше, чем в большинстве городов.

После того, как мы сказали Маркусу Вейкколайнену, совладельцу и основателю Heleats, что мы хотели бы встретиться с ним где-нибудь в новом и веселом месте, он не упустил момент, чтобы предложить Fisken på Disken на пятом этаже центрального торгового центра Kamppi. Центр. В этом оживленном ресторане царит хипстерская атмосфера, есть бар с моллюсками и меню с такими блюдами, как сиг, обугленный лосось, икра с картофельными блинами и тартар из говядины.

Хотя «Fisken på Disken» переводится как «рыба на столе», на нашем столе не осталось рыбы (или тартара из говядины).Серьезно, мы соскребали все до последнего кусочка еды и запивали все это местным крафтовым пивом.

Pro Tip
Не думайте, что Fisken på Disken — не настоящая сделка, потому что он расположен в торговом центре. На верхнем этаже торгового центра Kamppi есть множество качественных закусочных, в том числе и этот.

Fisken på Disken находится по адресу Urho Kekkosen katu 1, 00100 Helsinki, Финляндия.

Juuri

Клюква добавляет красочности этой тарелке петушков в Juuri.

Мы не ожидали, что попробуем тапас в Хельсинки, поэтому представьте, каково наше удивление, когда мы попробуем сапас, финскую версию тапас. В Juuri мы ели сапас в виде небольших тарелок балтийской сельди с горчицей и кольраби, сига с икрой и арктического голца с топинамбуром.

Juuri — местный фаворит, который с гордостью предлагает финскую кухню, приготовленную из финских ингредиентов. Блюда с умным названием «сапас» — лишь часть репертуара ресторана.

Хотя небольшие блюда, которыми можно разделить, предсказуемо забавны, нам также понравились большие тарелки, такие как петушок с клюквой и щука с молодым картофелем и укропом.

Нашим любимым блюдом был десерт — молочный шоколад с морковью и имбирным пряником — по иронии судьбы единственное блюдо в нашей трапезе без рыбы или морепродуктов.

Pro Tip
Поужинайте в Pihka Ruoholahti, если вы не можете забронировать столик в Juuri или если вы настроены на более непринужденный обед из финских блюд. Местные рестораны Pihka Ruoholahti, принадлежащие тем же владельцам, что и Juuri, (например, сытный суп, мясо на медленном огне и свежие салаты) не разочаруют.

Juuri находится по адресу Korkeavuorenkatu 27, 00101 Helsinki, Финляндия.
Пихка Руохолахти находится по адресу Itämerenkatu 1, 00180 Хельсинки, Финляндия.

Meripaviljonki

Мы отошли от рыбы, чтобы попробовать это конфи из гусиной ноги в Мерипавилйонки. Мы не были разочарованы.

В типичный для Хельсинки день панорамный вид на набережную Säästöpankinranta был бы достаточной причиной, чтобы пообедать в Meripavilojonki. Несмотря на недолгий (но прекрасный) вид в самый короткий день в году, когда мы обедали в ресторане, мы полностью наслаждались неторопливым обедом, плавая в воде рядом с уличным пейзажем Хельсинки.

Хотя в отеле Meripavilojonki предлагается полное меню с такими блюдами, как террин из дичи и конфи из гусиной ножки, в меню шеф-повара Микаэля Кюхкинена много рыбных блюд. Это не должно вызывать удивления, учитывая изобилие местной рыбы в Хельсинки, такой как лосось, сельдь и арктический голец. Учитывая элегантную обстановку и качество еды, наши обеды из трех блюд стоили 42,50 евро за каждое.

Совет от профессионала
Выделите время на прогулку до Мерипавилйонки. Вы не захотите пропустить живописные виды, которые лучше всего увидеть пешком.

Meripaviljonki находится по адресу Säästöpankinranta 3, 00530 Helsinki, Finland.

B-Smokery

Шашлык, приготовленный на медленном огне в Хельсинки. Кто знал?!

Доказывая, что барбекю — это глобальное явление, не ограничивающееся такими городами Техаса, как Локхарт, и глобальными горячими точками, такими как Париж, B-Smokery медленно готовит свою репутацию в промышленном помещении Teurastamo, которое раньше было скотобойней. Добавьте трагически хипстерскую атмосферу, и все это звучит слишком иронично, чтобы быть правдой.

Подумайте еще раз — в этом барбекю-баре подают первоклассные блюда, такие как ребрышки и горячие крылышки.Мы стали верующими после того, как разделили тарелку глазированных финских свиных ребрышек, приправленных по-фински с паприкой, чили и корицей. Благодаря B-Smokery барбекю в Хельсинки становится настоящим.

Pro Tip
Не избегайте B-Smokery, если вы не мясоеды. Ресторан подходит для вегетарианцев и включает блюда без мяса.

B-Smokery находится по адресу Työpajankatu 2 R1 C, 00580 Хельсинки, Финляндия.

озорной BRGR

Зелень делает этот бургер Naughty BRGR полезным для здоровья.По крайней мере, так мы говорили себе.

Точно так же, как мы не ожидали есть гамбургеры в Лионе, мы также не ожидали, что будем есть гамбургеры в Хельсинки. Как выяснилось, гамбургеры очень популярны в Финляндии, и такие сети, как Burger King, разбросаны по городу (хотите вы их найти или нет). Если у вас ограниченный бюджет, гамбургеры — это вариант недорогого обеда или ужина в Хельсинки.

После того, как мы узнали, что шеф-повар Аксели Херлеви, победитель конкурса Top Chef Finland , открыл модный бургер-бар Helsinki, мы отправились к его породистому гамбургеру и заказали несколько гамбургеров и гарниров.

Нам понравился Naughty BRGR? В Хельсинки подают лучший гамбургер? Посмотрите наше видео на YouTube и убедитесь в этом сами.

Pro Tip
Не пропустите стену острого соуса Naughty BRGR, в которой представлены старые и новые фавориты со всего мира.

Naughty BRGR находится по адресу Lönnrotinkatu 13, 00120 Helsinki, Finland.

Putte’s Bar & Pizza

Пицца Молчание ягнят

Как большие поклонники пиццы в Неаполе, мы скептически относились к качеству пиццы в Хельсинки.Возникло любопытство, и мы попробовали пироги в Putte’s, поставщике классной пиццы, приготовленной в традиционных печах, с использованием местных финских ингредиентов и хитрого чувства юмора.

Мы не раз ели в Putte’s и пробовали пироги на выбор. Хотя нам очень понравился пирог «Молчание ягнят», покрытый ароматными ингредиентами, такими как баранина и североафриканские специи, именно балтийский пирог с арктическим углем заставил наши вкусовые рецепторы запеть своей начинкой из свежей рыбы, фенхеля и маскарпоне.

Совет от профессионала
Не упустите возможность попробовать фирменный пирог в Putte’s.Вы можете съесть пепперони или пиццу с грибами дома.

Putte’s Bar & Pizza находится по адресу Kalevankatu 6, 00100 Helsinki, Финляндия.

Кафе Хельсинки

Некоторые из лучших мест, где можно поесть в Хельсинки, на самом деле — это кафе, но в этом нет ничего нового. Любовь Хельсинки к кафе восходит к 1850-м годам и продолжается по сей день. Днем и ночью лучшие кафе Хельсинки заполнены людьми, которые разговаривают, пьют и едят. Вот наши фавориты.

Fleuriste

Даже тарелки в Fleuriste красивые.

Мы признаем — мы любим хорошую корвапуусти, хельсинкскую выпечку, которую нужно обязательно съесть. Для непосвященных эта маслянистая, мягкая финская булочка с корицей приправлена кардамоном и лучше всего сочетается с кофе.

В Хельсинки мы ели много корвапуусти, и Эйя Лимнелл из Fleuriste сделала лучшее, что мы нашли. Это не должно быть сюрпризом, поскольку Лимнелл научилась печь сладкое лакомство в детстве, а затем усовершенствовала свои навыки выпечки, живя во Франции и съев лучшую выпечку в Париже.

Fleruiste предлагает восхитительную передышку от шумного города, которую нельзя пропустить.

Совет для профессионалов
Рецепт корвапуусти от Fleuriste можно найти в книге «Хельсинки — люди создают город».

Fleuriste находится по адресу Uudenmaankatu 13, 00120 Helsinki, Finland.

Кафе Экберг

Кафе Ekberg, открытое с 1852 года, является традиционным хельсинкским рестораном с прекрасной выпечкой и обильным завтраком «шведский стол».

Поездка в Хельсинки была бы неполной без обеда в Café Ekberg, местной столовой, основанной в 1852 году.

В дополнение к меню, непринужденное кафе Helsinki предлагает обильный завтрак и обед «шведский стол» с большим количеством сладких и соленых блюд. Начинаете ли вы свой день в кафе или останавливаетесь на перерыв во время прогулки по городу или покупок, Экберг — идеальное место, чтобы перекусить или сытно поесть.

Pro Tip
Не забудьте купить тесто из пробки шампанского или багет в соседнем магазине.

Café Ekberg находится по адресу Bulevardi 9, 00120 Helsinki, Финляндия.

Кафе «Фацер»

Вы должны есть шоколад Fazer в Хельсинки, будь то в Fazer Café или в другом месте.

Более новое, чем Café Ekberg почти на 40 лет, Fazer Café источает богатую историю, несмотря на то, что его история восходит «только» к 1891 году. Если шутить, в Fazer Café подают угощения и блюда в дружеской атмосфере.

Конечно, вы можете купить плитку шоколада «Фацер» на любом продуктовом рынке Хельсинки, но шоколад почему-то вкуснее в кафе. Обязательно попробуйте соленую черную лакрицу — одно из наших любимых блюд в Хельсинки.

Совет для профессионалов
Купите еще немного шоколада в качестве подарка. Лучших сувениров из Хельсинки, чем съедобные сувениры из Хельсинки, нет.

Кафе «Фацер» находится по адресу: Kluuvikatu 3, 00100 Хельсинки, Финляндия.

Рынки Хельсинки

Поскольку жители Хельсинки любят делать покупки на месте и в зависимости от сезона, неудивительно, что в городе есть несколько рынков, которые обслуживают этих искушенных финнов. Рынки Хельсинки не только привлекают местных жителей, но и являются прекрасным местом для туристов, которые снимают апартаменты на Airbnb и живут в Хельсинки, как местные жители.

Рынок Хаканиеми

В киосках на рынке Хаканиеми продаются всевозможные местные продукты для широких масс.

Расположенный в большом двухэтажном кирпичном здании, Hakaniemi Market Hall представляет собой оживленный рынок с более чем 70 киосками, где продаются такие продукты, как морепродукты, хлеб и выпечка. По иронии судьбы, многие цены на этом рынке выше, чем в сетевых супермаркетах города.

Стоит ли доплата? После одного взгляда на ярко-красный лосось, ответ прост: да.

Совет от профессионала
Рыночный зал Хаканиеми, наполненный персонажами и персонажами, предоставляет множество возможностей для фотосъемки для фотографов, путешествующих с едой.

Рынок Хаканиеми находится по адресу Hämeentie 1a, 00530 Хельсинки, Финляндия.

Рыночная площадь Кауппатори

Остановка на рыночной площади Кауппатори является обязательной для всех посетителей Хельсинки.

Популярная как среди местных жителей, так и среди туристов, рыночная площадь Кауппатори — отличное место для покупки сезонных блюд в Хельсинки, Финляндия, которыми вы можете насладиться на месте или позже.На этом рынке также продаются изделия местных мастеров, что делает его универсальным местом для сувениров.

Рыночная площадь Кауппатори оживает в теплые летние месяцы. Однако этот рынок работает круглый год и всегда предлагает сезонные продукты.

Pro Tip
Устали от гамбургеров и пиццы? Рыночная площадь Кауппатори — отличное место, чтобы попробовать настоящие финские блюда в непринужденной обстановке.

Рыночная площадь Кауппатори находится по адресу Этеляранта, 00170 Хельсинки, Финляндия.

Stockmann

Продовольственный зал под универмагом Stockmann — одно из лучших мест для покупок в Хельсинки.

Современный универмаг, расположенный в культовом здании в стиле модерн, универмаг Stockmann является обязательным местом для всех, кто решит посетить Хельсинки, особенно для любителей поесть.

Почему любители еды? Все дело в обеденном зале на нижнем этаже с широким выбором закусок, десертов, шоколада и спиртных напитков.

Pro Tip
Не сомневайтесь, покупайте еду в Stockmann. Расположенный в центре универмаг находится всего в нескольких шагах от железнодорожного вокзала.

Stockmann находится по адресу Aleksanterinkatu 52, 00100 Helsinki, Финляндия.

Рождественский рынок Св. Томаса

Хотя зимние дни в Хельсинки короткие, рождественские рынки делают их особенными. На снимке — знаменитая рождественская ярмарка Святого Томаса.

Признанный одним из главных рождественских рынков Европы, St.Рождественский рынок Томаса оживает каждый праздничный сезон на Сенатской площади Хельсинки. Собор Хельсинки является прекрасным фоном для более 100 продавцов, продающих одни из лучших городских продуктов и сувениров.

Если вам посчастливится отпраздновать Рождество в Хельсинки, вы можете даже столкнуться с Санта-Клаусом, который совершает одно из его ежедневных визитов с близлежащего Северного полюса. Это могло случиться.

Pro Tip
Обязательно попробуйте чашку согревающего глёги, традиционного финского праздничного напитка, приготовленного из глинтвейна, миндаля, изюма и иногда водки.

Рождественский рынок Св. Томаса расположен на Сенатской площади.

Кофейни Хельсинки

Подобно соседнему Стокгольму, Хельсинки — это город, который полностью соответствует концепции ежедневных кофе-брейков. В Хельсинки, где жители выпивают в среднем 12 кг кофе в год, больше, чем где-либо еще в мире, растет кофейная сцена мирового класса (или, лучше сказать, сцена kahvi?) С новыми обжарочными заводами и кафе, повышающими выбор в городе .

Мы выпили много хорошего кофе за неделю в Хельсинки, и это были наши любимые кафе Хельсинки.

Каффский монастырь

Алан Гросвенф тренирует свои кофейные мускулы в ресторане Kaffa Roaster в Хельсинки.

Расположенный в модном районе Пуновуори Хельсинки и относительно недалеко от Solo Hotel Albert, Kaffa Roastery был нашей первой и любимой кофейней в Хельсинки. Мы наткнулись на Каффу, уставшие, но нетерпеливые, в наш первый день в городе и сразу же обрадовались бобам и настроению обжарки.

Как самопровозглашенные ценители кофе (кодовое слово для кофейных снобов), мы узнаем хороший кофе, когда пробуем его, и Kaffa Roaster готовит хороший кофе. Вышеупомянутое отношение исходило от Алана Гросвенора, пересаженного ростовщика из Портленда, который предоставил нам более красочное введение в Хельсинки и его кофейную сцену, чем мы ожидали, когда мы проходили через дружелюбные двери Каффы.

Pro Tip
Kaffa Roaster предлагает широкий выбор приготовленных вручную сортов кофе, а также обычный набор напитков на основе эспрессо, приготовленных из зерен, обжаренных на месте.

Каффский монастырь находится по адресу Pursimiehenkatu 29A, 00150 Хельсинки, Финляндия.

Папу Кафе

В кафе Papu подают хельсинкский кофе с вьетнамскими нотками.

Мы часто находим лучшие кофейни из уст в уста, и именно так мы нашли Papu Cafe. Поскольку это слово пришло от Гросвенора из Kaffa Roaster (см. Выше), мы решили отправиться в Папу, чтобы попробовать их кофейные напитки, что было нелегким делом в морозную погоду.

Скользкая прогулка того стоила, чтобы насладиться кофейными напитками третьей волны Nha Truc, приготовленными с вьетнамскими нотками и зернами Kaffa Roaster. Фактически, Дэрил наслаждался вьетнамским кофе Нха гораздо больше, чем любой из кофе со сгущенным молоком, который мы пили во Вьетнаме.

Pro Tip
Попробуйте вьетнамский кофе Papu’s. Этот напиток доставит вас прямо в Saigon , но с лучшим кофе.

Papu Cafe находится по адресу Mariankatu 24, 00170 Helsinki, Финляндия.

Дополнительные кофейни Хельсинки

Кафе Хельсинки подают, казалось бы, нескончаемые чашки кофе жаждущим горожанам.

Хотя Kaffa Roaster и Papu Cafe разделяют наши голоса за лучший кофе в Хельсинки, во время нашего визита мы наслаждались еще большим количеством хорошего кофе.

Мы начинали каждый день с того, что пили кофе Good Life в нашем гостиничном номере, оформленном в стиле апартаментов, и вернулись к нашей поездке в Стокгольм, выпив кофе Johan & Nyström в Shelter.

Чтобы зарядиться энергией и согреться во время зимних прогулок, мы наслаждались перерывами на кофе в центрально расположенных Torrefazione и Think Cafe. В обоих этих хельсинкских кафе подают качественный капучино и вкусные угощения.

Good Life Coffee Oy находится по адресу: Kolmas linja 17, 00530 Helsinki, Finland.
Johan & Nyström находится по адресу Kanavaranta 7 C, 00160 Хельсинки, Финляндия.
Tiedekulma Cafe находится по адресу Aleksanterinkatu 7, Хельсинки, Финляндия.
Torrefazione находится по адресу Aleksanterinkatu 50, 00100 Helsinki, Финляндия.

Хельсинки Барс

Ликер продается в Хельсинки по высокой цене, поэтому важно найти хорошие места, чтобы выпить любимые вкусные напитки, будь то коктейли, пиво или вино.Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

A21

Коктейли в A21 креативны и сильны.

** A21 теперь закрыто. **

Немного времени может иметь большое значение. Так обстоит дело с A21, модным коктейль-баром, расположенным в бывшем секс-шопе. Вместо того, чтобы продавать секс, A21 предлагает сексуальные напитки, приготовленные из местных ингредиентов, и первоклассные спиртные напитки.

Попробуйте фирменный коктейль бара «Секс в лесу» с классическими скандинавскими ингредиентами, если вы любите приключения.В противном случае расслабьтесь с любимым коктейлем (или двумя), наслаждаясь классической атмосферой бара.

Pro Tip
Не знаете, как ввести A21? Просто позвоните в звонок, чтобы войти. Тсс — это секрет.

A21 находился по адресу: Annankatu 21, 00100 Helsinki, Финляндия. Ресторан закрыт навсегда.

Bier Bier

Хотите пиво? Bier Bier предлагает разнообразный выбор пива, сваренного в Финляндии и во всем мире.

Как и во многих других городах мира, в Хельсинки постоянно развивается ремесленное пиво.В отличие от многих из этих городов, история пива Хельсинки насчитывает 2000 лет.

Не позволяйте этой истории отпугнуть вас от того, чтобы попробовать финское пиво из-за страха, что оно скучно. А когда вы это сделаете, нет лучшего места, чем Bier Bier, где клиенты могут заказать крафтовое пиво из-под крана, а затем насладиться им в богемной обстановке бара.

Pro Tip
Закажите сидр, если хотите отдохнуть от пива. Несмотря на название, Bier Bier предлагает эклектичный выбор сидра, в том числе бутылки из Франции.

Bier Bier находится по адресу Erottajankatu 13, 00130 Helsinki, Финляндия.

Латва

Игристое вино для двоих в Латве

В одном квартале от старшего брата Джури (см. Выше) и в нескольких шагах ниже шумного городского пейзажа Латва — уютный винный бар для взрослых. Это своего рода бар, где друзья могут встретиться и выпить бокалы игристого вина в паре с тарелками сапаса и сыра. Латва — это отличное место в Хельсинки, где царит утонченная, но расслабляющая атмосфера.

Pro Tip
Обязательно попробуйте один или два сапа. Нам особенно понравились местные лососевые сапы из Латвы.

Latva находится по адресу Korkeavuorenkatu 25, 00130 Helsinki, Финляндия.

Ликеро-водочный завод Тислаамо

Поднимитесь к бару за Helsinki Dry Gin в баре Tislaamo Distillery.

Джин пользуется популярностью во всем мире, от Испании до Южной Африки, и Хельсинки не является исключением из этого правила. Для тех, кто хочет попробовать джин, выходящий за рамки стандартного сорта Bombay Sapphire, в баре Tislaamo Distillery в Хельсинки подают собственный Helsinki Dry Gin, дистиллированный с местной финской брусникой, а также домашний виски и Applejack.

Может быть лучший способ действовать глобально, выпивая на месте? Мы думаем, что нет.

Pro Tip
Перекусите в соседнем B-Smokery (см. Выше), прежде чем заказывать коктейли в баре Tislaamo Distillery, чтобы не пить натощак.

Ликеро-водочный завод Tislanmo расположен по адресу Työpajankatu 2A R3, 00101 Хельсинки, Финляндия.

Чем заняться в Хельсинки

Хельсинки — отличный город, который стоит исследовать даже зимой.

Помимо того, что Хельсинки является одним из самых пешеходных городов в мире, он обладает богатой культурой, начиная с его величественных церквей и музеев, наполненных искусством. Вот несколько идей, если вы хотите чем-то заняться в Хельсинки:

Спланируйте свое пребывание в Хельсинки

Мы останавливались в двух замечательных отелях на неделе в Хельсинки, и нам понравились оба.

Апарт-отель Aallonkoti — это апарт-отель с сауной на территории. Он находится всего в нескольких минутах ходьбы от центрального железнодорожного вокзала.
Solo Hotel Albert — это стильный отель, расположенный недалеко от монастыря Каффа. Этот отель также находится относительно недалеко от паромного терминала.
Щелкните здесь, чтобы найти еще один отличный отель в Хельсинки.
Щелкните здесь, чтобы найти Airbnb в Хельсинки с кухней.

Паром в Таллин

Сядьте на паром в Таллинн, Эстония и воспользуйтесь нашим Таллиннским кулинарным гидом, чтобы найти лучшие блюда и напитки в столице Эстонии.

Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19.Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и делайте предварительные заказы, где это возможно.

Прикрепите его на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Спонсорство
Мы благодарим Visit Helsinki за то, что приняли нас в резиденции #HelsinkiSecret и поддержали наш визит в Хельсинки.

Обновления статей
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Где поесть в Хельсинки

Единственное, что меня действительно удивило в Хельсинки, — это восхитительная еда.

Я знал, что это не будет дешевый город, чтобы поесть, но, боже, финны знают, как приготовить хорошую закуску за ваши деньги!

Итак, мне очень хотелось показать, где поесть в Хельсинки, с помощью специального поста.

Финская кухня очень примитивна по своему происхождению, и традиционные финские блюда были созданы на основе того, что их окружает; лес.

Рыба, мясо, ягоды и корнеплоды играют большую роль в местной кухне. Кроме того, нередко можно увидеть в меню лося, северного оленя или даже медведя!

Но не волнуйтесь, они не просто плотоядные.Это также прогрессивный город с множеством веганских ресторанов.

Вы также можете быть удивлены, узнав, что Финляндия пьет больше всего кофе в мире и любит общаться с пивом. Итак, вы никогда не будете дальше, чем в нескольких футах от хорошей порции кофеина.

Кроме того, в городе есть множество модных мест, где можно выпить коктейлей в счастливый час, любуясь видом после захода солнца.

Итак, без лишних слов, вот где поесть в Хельсинки с самыми вкусными местами, где можно поесть и выпить!

Предупреждение: Я надеюсь, что вы не слишком голодны, пока читаете это, потому что после этого вы будете испытывать тягу к финской еде!

Сколько мне нужно потратить на еду в Хельсинки?

Как и прежде, Хельсинки — не самое дешевое место в Европе, где можно пообедать вне дома.Но соотношение цены и качества, которое вы получаете от еды, в целом действительно хорошее.

Все зависит от вашего бюджета и стиля путешествия.

Поразмыслив, у меня не было ни одной плохой еды вне дома, и я довольно разборчив в еде.

Если вы собираетесь ужинать…

Если вы собираетесь пообедать из трех блюд в ресторане с алкогольными напитками, я бы сказал, что вам нужно потратить около 50-80 евро на человека.

Большая часть комплексного меню из трех блюд стоила около 50–60 евро, а вино было более дорогим вариантом по сравнению с местным пивом.

Говоря так, если вы собираетесь съесть всего одно блюдо вечером, вы можете получить традиционные блюда, такие как фрикадельки из лося с пюре, всего за 15 евро. Плюс пиво — максимум 20 евро. Вегетарианские варианты были немного дешевле.

Еда в ресторанах вроде Савотты была дорогой, но ооочень хорошей

Перерывы на обед

Обеды намного дешевле — от 7-15 евро, если вы едите в кафе или гастрономе.

Café Fazer было отличным вариантом с полезной едой, такой как бутерброды и традиционный суп из лосося с хлебом, который обойдется вам примерно в 7 долларов.50 евро.

Остановки для кофе и торта

Кофе: стандартные цены на кофе и пирожные составляют около 5-8 евро. Фильтрованный кофе был относительно дешевым — 2–3 евро за чашку, но пирожные могут добавить немного дополнительных центов.

Ночь в городе

Выпивка в Хельсинки не из дешевых, наверное, поэтому я не видела здесь так много мальчишников или девичников!

Longkero, традиционный напиток (похожий на джин с тоником), будет стоить около 7-10 евро.

Если вы заказываете коктейли в баре, вам будет около 15 евро за штуку! Пиво намного дешевле домашнего разливного пива от 5 евро.

Если вы предпочитаете готовить самостоятельно

Если вы хотите сэкономить, находясь в Хельсинки, возможно, стоит делать покупки в местных супермаркетах, например в супермаркетах K, пока вы здесь.

У меня была квартира с самообслуживанием с Aallankoti Apartments в Хельсинки, так что я мог готовить еду, если мне не нравилось есть вне дома.

К сведению: местные булочки с корицей из пекарни были бомбой, добро пожаловать!

Бронирование столиков в Хельсинки

Первое, что вы услышите, войдя в любой ресторан, — это «у вас есть столик?». Это не значит, что он вам всегда нужен, но очень по-фински зарезервировать столик, особенно по вечерам.

К счастью, в Хельсинки есть множество ресторанов, где вы можете забронировать и зарезервировать место для столика онлайн.

У многих ресторанов есть веб-сайты на финском и английском языках.Сделать это действительно просто: вы просто вставляете свои данные в форму или отправляете электронное письмо на стойку регистрации. Подтверждение займет всего несколько минут, и они даже отправят подтверждение на ваш мобильный телефон.

Я не планировщик, но настоятельно рекомендую вам бронировать как можно больше времени в Хельсинки и Финляндии, даже в их сауне! Или вы можете быть разочарованы и не запаковать себе место.

Для бассейна Allas Sea требуется бронирование ресторана и сауны

Где поесть в Хельсинки: лучшие места, где можно поесть и выпить

1.Ресторан Савотта

Что может быть лучше традиционного ужина с видом на собор Хельсинки ?! Savotta Rivantola расположен в самом центре Сенатской площади, и многие из их столов имеют потрясающий вид на культовую достопримечательность города.

Традиционные финские народные песни наполняют воздух, официантки наряжены в традиционные наряды, а ресторан — это Финляндия с ног до головы! Финские скатерти, мебель, классические постеры свои работы.

У них есть классическое комплексное меню, обычно финское.Вы начнете с тарелки «вкус Финляндии» с олениной колбасой, медвежьей салями, икрой, традиционной карельской выпечкой или Karjalanpiirakat, Leipäjuusto (больше сыра) и брусникой! Это было невероятно вкусно.

Затем у меня была верхняя часть оленины с картофельным пюре, корнеплоды с клюквенным соусом и сладкое окончание мороженого Sisu с традиционным вкусом лакрицы и крошкой. Все запивают финским напитком Longkero!

Это было, наверное, одно из лучших блюд, которые я ел в Хельсинки, с потрясающим видом.Я бы определенно посоветовал поздний вечер, когда собор будет освещен. Я ехал раньше, и там было полно туристов и автобусов.

2. Бар Ateljee

Обожаю скай-бары в любом городе, ведь всегда лучше выпить коктейль, любуясь красивым видом. Бар Ateljee расположен на крыше отеля Sokos Hotel Torni, откуда открывается панорамный вид с высоты птичьего полета.

Отсюда вы можете увидеть Хельсинкский собор, гавань Хельсинки, Упенский собор и даже остров Суоменлинна! Я любил наблюдать отсюда закат и город, который загорается.

Теперь в любом скай-баре напитки никогда не бывают дешевыми, но вы действительно платите за впечатления и вид. У них есть удивительный выбор смесей, и все они стоят около 15 евро каждая.

Мы с другом встретились на вечер и побаловали себя малиновым мохито, но есть и классические коктейли на выбор.

Если вы только что захотели вино или пиво, у них есть обширная карта, и это немного дешевле, чем коктейли!

По вечерам в баре очень многолюдно, и на террасе может быть довольно прохладно даже весной, но у них есть одеяла, чтобы вам было уютно.

Туалеты тоже довольно интересны, потому что, похоже, весь мир видит вас на болоте! Но не волнуйтесь, окна зеркальные с другой стороны;)

3. Кафе Regatta

Я призываю вас найти в Хельсинки более симпатичное кафе, чем Café Regatta! Похоже, его привезли Санта на санях прямо из Лапландии!

В минуте ходьбы от памятника Сильбелиусу, установленного в традиционной скандинавской хижине в бухте Сеурасааренселькя, у меня, друзья, есть серьезные цели в Instagram.Он был построен еще в 1887 году, еще до того, как Хельсинки стал городом!

Популярный как среди местных жителей, так и среди туристов, вы можете зайти в их уютную хижину, чтобы выпить традиционный финский фильтрованный кофе и восхитительные булочки с корицей прямо из духовки! Вы можете посидеть в их хижине, когда холодно, или позагорать на их террасе у воды, когда тепло.

Кроме кофе там продают сосиски, которые можно положить в кочергу и поджарить на огне!

Несмотря на то, что он находится за пределами главного центра города, это очень оживленное место, и по выходным вы будете стоять в очереди у дверей.Так что я добирался туда рано или в непиковый момент недели.

Подробнее об этом инстаграмм-кафе здесь!

4. Löyly

Культура сауны является частью финской идентичности, в конце концов, они их изобрели и дали нам слово, которым можно пользоваться по всему миру.

Фактически, единственные две страны, которые не используют слово «сауна», — это шведы и русские, две страны, которые колонизировали Финляндию до того, как она обрела независимость.

В Финляндии около двух миллионов саун и больше, чем машин!

Löyly — это непревзойденная роскошная сауна, если вы путешествуете в Хельсинки.Даже местные жители считают ее одной из лучших сауны.

Это идеальное сочетание всех четырех элементов. Земля для деревянной сауны, вода, как можно купаться в Балтийском море, огонь для обогрева сауны и последующего расслабления и воздух, чтобы парить комнату!

После сауны вы можете насладиться трапезой в их восхитительном ресторане с прекрасным видом на Балтийское море.

Так как это был мой первый вечер в Финляндии, я решил попробовать традиционное блюдо из фрикаделек из лося с картофельным пюре и брусникой с небольшим количеством домашнего вина.Затем угощение французскими тостами с клубничным вареньем. Это было идеальное завершение моего сеанса спа, и после этого я почувствовал себя действительно расслабленным и удовлетворенным.

Я обязательно позабочусь, чтобы вы забронировали сеанс сауны и столик в ресторане. Я посетил в понедельник вечером, и он был упакован!

еда в Löyly была божественной!

5. Кафе Муми-троллей

Я определенно нашел свое счастливое место в Хельсинки в кафе Муми-троллей.

Я был большим поклонником Муми-троллей с детства, поэтому знания, что я могу зайти на чай к моим любимым Муми-троллям, было достаточно, чтобы я сразу перескочил туда!

Если вы не знаете, кто такие Муми-тролли, и находитесь в Хельсинки, вам нужно изменить это прямо сейчас!

Муми-тролли — финская семья круглых и белых троллей с большими мордами.Семья Муми-троллей, состоящая из Муми-мамы, Муми-папы и Муми-тролля, живет в своем Муми-домике в Долине Муми-троллей вместе со своими друзьями.

Туве Янссон, оригинальная «Муми-мама» и создательница муми-троллей, родилась в Хельсинки.

Она выпустила восемь романов, множество рассказов и книжек с картинками. Это не только для детей. Оглядываясь назад, мы оглядываемся на многие из этих историй, охватывающих вполне зрелые темы!

Муми-тролли являются частью финской национальной идентичности и вдохновляют поколения! Даже их национальная авиакомпания Finnair использует «Муми-троллей» в качестве послов.

Очевидно, нет ни одной финской семьи, у которой в доме не было бы кружки Муми-троллей от Arabia. Итак, вы чтите их культуру, посещая кафе Муми-троллей.

Кафе «Муми-тролль», расположенное в центре города, в пяти минутах ходьбы от кафедрального собора Хельсинки, — мечта как взрослых, так и детей.

Вы можете побаловать себя кофе, горячим шоколадом, ягодным чаем (фаворит Муми-троллей), а также множеством тортов и угощений, специально созданных для Муми-троллей. Не забудьте взять Муми-тролля, чтобы он присоединился к вам за вашим столом!

Впечатления были бесценными, и я влюбился в это место.Итак, я побывал дважды! Вот полный пост об этом опыте.

6. Морские бассейны Аллас

Еще одно посещение сауны прямо на берегу Балтийского моря у паромного порта острова Суоменлинна — это Allas Sea Pools. Он получил свое название от бассейна, который наполняется с моря.

Традиционно после сауны Finn’s искупается в море, снеге или льду! Так что, если вы примете участие, вы пойдете по стопам настоящего финна.

Морской бассейн — это температура моря в то время, и когда я там купался, было всего три градуса по Цельсию! После этого вы можете погреться в их бассейне с подогревом и полюбоваться прекрасным видом на море и колесо обозрения Хельсинки.При 27 градусах было не так тепло, но определенно теплее, чем на море, ха-ха.

После этого вы можете побаловать себя обедом или ужином в их сказочном ресторане на втором этаже. У них есть хорошо укомплектованный бар, чтобы сопровождать вашу вкусную еду! У меня было их филе говядины с пюре на стороне и невероятный десерт из мороженого и крошки.

Виды отсюда невероятные, и вы можете увидеть бассейн, море и собор Хельсинки, пока вы обедаете.

Щелкните здесь, чтобы прочитать мой полный опыт

7.Каффский монастырь

Кофе — это большая вещь в Финляндии, поэтому обязательно попробуйте фильтрованный кофе Kaffa Roaster.

Здесь, в Хельсинки, это независимый бизнес, и их девиз: зачем пить плохой кофе, если можно пить хороший кофе ?!

Они также жертвуют часть своих доходов Coffee Kids, организации, которая надеется объединить работников кофейных плантаций с торговцами кофе в этой отрасли. Таким образом, они могут создать более справедливые условия труда, наставничество, финансовую поддержку и связь.

Они полностью прозрачны в отношении своей справедливой торговли и того, сколько они платят за свои кофейные зерна. Фактически, они платят больше денег, чем любая другая кофейня в Финляндии. — это дальновидный трейдер!

Я встретил Kaffa Roaster на Хельсинкском фестивале кофе и смог попробовать там их пиво. Было очень вкусно!

Вы должны проверить их в их кофейне в Хельсинки.

Знаете ли вы, что в Финляндии проводится самый большой фестиваль кофе в мире ?!

8.Равинтола Вернер

Я встретил своего друга на ужине в Равинтоле Вернер, и я был очень взволнован, как только вошел, вы могли заглянуть прямо в их кухню и увидеть, как подают невероятную еду!

Werner — шикарный ресторан, где еду готовят на гриле с открытым пламенем, и внутри от нее пахло потрясающе. Поскольку мы были так близко к морю, я очень хотел попробовать рыбу, их фирменное блюдо.

Рыба подавалась целиком, на углях с фенхелем и копченым картофелем! Это была большая еда, и я не мог ее доедать, но я всегда нахожу белую рыбу довольно освежающей и легкой на вкус.

В завершение (всегда есть место для десерта, верно ?!) у нас был сезонный жареный ревень и клубничный сорбет, что было невероятно.

Мне очень понравилось их дружелюбное обслуживание и отношение в Равинтоле Вернер, вы даже могли пойти на кухню и встретиться с поварами!

Они были такими дружелюбными, и в то время один из них готовил антрекот из говядины, который был ОГРОМНЫМ. Внутри было жарче, чем в аду, поэтому я не знаю, как они сохраняют спокойствие, когда готовят бурю.

9. Куурна

Kuurna — это бистро, расположенное недалеко от Упенского собора в Круунунхаке, и это небольшой и уютный ресторан. Столы освещены свечами, что создает дружескую и теплую атмосферу.

Меня угостили обедом из трех блюд, и, поскольку я слышал хорошие отзывы, я был взволнован, чтобы попробовать. Все их меню чистое и свежее от местных ферм и поставщиков.

Самым впечатляющим моментом для меня был их ассортимент и знание вин, подходящих к вашим блюдам.Я безнадежен, когда сочетаю напитки с едой.

Конечно, я знаю основы, например, красное мясо сочетается с красным вином и белое вино с белым мясом или рыбой и, конечно, десертные вина с сладкими блюдами. Но кроме этого у меня нет опыта.

Ребята, которые здесь сомелье или винные эксперты, всегда готовы помочь! Я действительно получил здесь винный рейс и попросил официанта удивить меня идеальной компанией для моих блюд. У меня было вино из Франции, Испании и Бразилии. Очень светский вечер.

Их меню меняется каждые две недели в зависимости от сезона. Итак, вы знаете, что получаете свежее!

10. Кафе «Экберг» 1852

Ekberg — старейшая кондитерская и пекарня Финляндии, известная в Хельсинки. Это популярное место среди местных жителей, где можно купить хлеб насущный, у них также есть замечательный ресторан по соседству, где можно остановиться на вкусный завтрак или поздний завтрак.

Завтрак «шведский стол» с хлебом, хлопьями, выпечкой, яйцами, сосисками, беконом, йогуртами, салатом и мясом.Соки, чай, кофе — это все, что вы можете съесть!

Я бы определенно сказал, что поздний завтрак лучше по соотношению цены и качества и бывает по выходным с 9 утра. На поздний завтрак предлагается гораздо больший выбор блюд и напитков.

Местные жители зарезервируют столики, поэтому убедитесь, что вы это сделаете, и гарантируйте себе место. Бранч очень популярен, так что вы можете увидеть буфет переполненным!

11. Juuri

Сеть кафе Juuri предлагает отличное соотношение цены и качества для обеда.

Некоторые из них разбросаны по городу, в том числе один в Музее дизайна Хельсинки. Они часто продают тапас, называемые сапас, которые основаны на финской кухне.

Кроме того, в их сети есть рестораны «Пиха», где можно пообедать в непринужденной обстановке. Зашел в Пиха Касарма.

Вы имели право побаловать себя салатом, горячим обедом, водой, кофе и десертом! Так что это отличное соотношение цены и качества. Горячим блюдом дня было вегетарианское карри, которое идеально подходило для холодной погоды на улице.

Он был установлен в нижней части офисного здания, но я вообще этого не заметил. Декор и дизайн этого места были красивыми, и это была непринужденная дружелюбная обстановка.

Читать статьи о Хельсинки

Лучшие места для посещения в Хельсинки

Фотогид по Хельсинки

Почему Финляндия так одержима муми-троллями?

Cafe Regatta — самое инстаграммное кафе в Хельсинки!

Почему вы должны посетить бассейн Allas Sea Pool

Правила финской сауны для туристов

Путеводитель по крепости Суоменлинна

На пароме до Таллинна из Хельсинки

С благодарностью My Helsinki за приглашение в эту поездку и аппетитную еду.Хотя я был гостем, все мнения и фотографии полностью мои.

Нравится? Приколи это!

Что поесть в Хельсинки и Финляндии

Что поесть в Хельсинки? Какие самые известные продукты стоит попробовать, если вы приедете в Хельсинки? В этом путеводителе по типичной кухне Хельсинки и Финляндии мы познакомим вас с тем, что обязательно нужно попробовать во время поездки в Хельсинки.

Несколько лет назад кто-то сказал, что Финляндия — худшее место для гурманов, но, несмотря на расхожее мнение, это совсем не так.Находясь в Хельсинки и Финляндии, вы должны быть готовы есть только местные и свежие продукты местного производства и сезонные, чтобы открыть для себя мир аппетитной еды, просто приготовленной и представленной. Я составил небольшой путеводитель по еде о том, что можно поесть в Хельсинки и Финляндии, а также несколько ресурсов для таких путешественников, как я.

Что поесть в Хельсинки и в Финляндии: список того, что стоит попробовать

Karjalanpiirakka

Карельские пироги — это традиционные финские пироги, приготовленные из ржи, заправленные рисом и выложенные смесью сливочного масла и вареных яиц.Нельзя пропустить на завтрак.

Näkkileipä

Такой же ржаной хлеб можно найти в виде крекеров, более хрустящих и поданных на завтрак или с супом.

Silli e Mäti

Молодой картофель считается деликатесом, и его подают с селедкой (Silli) или рыбными яйцами (Mäti) только с кусочком сливочного масла и небольшим количеством укропа.

Poronkäristys

Мясо оленины с картофелем и красными ягодами. Простой, простой, очень финский.

Муйкку

Знаменитые жареные ряпушки подаются почти на каждой рыночной площади или в продуктовых фургонах с картофелем и / или чесночным майонезом.

Grillimakkara

Финские сосиски большие, их подают отдельно или в булочке с горчицей и пивом.

Ruisleipä

Никогда не думайте уезжать из Финляндии, не попробовав знаменитый ржаной хлеб!

Voisilmäpulla

Булочка с дырочкой посередине, наполненная маслом и сахаром.Трудно устоять!

Корвапуусти

Знаменитые булочки с корицей в финском варианте, чуть более мягкие по сравнению со шведскими и норвежскими.

Руненберг Пироги

Тарталетки Runenberg традиционно подаются в Финляндии только в начале года и до 5 февраля, дня рождения Йохана Людвига Рунеберга. Некоторые кофейни начинают продавать их уже в начале января, сразу после окончания рождественского сезона.В остальное время года найти их практически невозможно, за исключением некоторых местных кафе в родном городе Рунеберг. Это пирожные с миндалем и миндальным маслом, а верх украшен черничным вареньем и кольцом глазури.

Leipäjuusto

Типичный финский сыр, сделанный из коровьего молока, затем обжаренный или запеченный в духовке и поданный с джемом.

Салмиакки

Салмиакки — знаменитый вяжущий черный соленый лакричник. Финны без ума от него, буквально он бывает во всех формах, размерах и ассортименте.

Масленые булочки

Масленые булочки — традиционные сладости, пришедшие в Финляндию из Швеции, где их называют семлором.Эти сладкие булочки заправлены миндальной пастой и взбитыми сливками или клубничным джемом со взбитыми сливками и украшены сахарной пудрой.

Munkki

Жареные пончики со вкусом кардамона, которые можно есть еще теплыми.

Vispipuuro

Холодная каша из манной крупы и клюквы, подается с молоком и сахаром.

Mustikkapiirakka

Классическая основа для выпечки, покрытая цельной клюквой, приготовленной и протертой.

Kalakukko

Представьте себе киш из морепродуктов, приготовленный на корочке из ржаного хлеба.

Лосось

Повсюду можно найти лосося, который можно есть строго с ржаным хлебом или в супе (Lohikeitto).

Фильтрованный кофе

Национальный напиток, напиток, который финны любят больше всего круглый год.

Kalakeitto

Классический рыбный суп из картофеля, моркови, укропа и сезонной рыбы.

Консервы мясные и рыбные

Это никогда не классические мясо или рыба, а оленины, медведи и так далее и тому подобное. Цены довольно высокие.

Пиво

Финны любят местное пиво и сайдер. Два имени в вашем списке желаний: Лапин Культа и Хэппи Джо.

Что нужно знать о том, что поесть в Хельсинки и Финляндии

Четыре раза в год можно участвовать в Дне ресторана, когда нормальные люди (не повара) открывают свои рестораны дома, в офисе, на углу улицы, в саду или во внутреннем дворе, где угодно.

Типичные продукты питания и ингредиенты по месяцам

Поскольку финская кухня основана на сезонных ингредиентах, ниже список продуктов, которые нужно употреблять ежемесячно, если вы находитесь в Хельсинки или Финляндии, и некоторые типичные сезонные блюда:
Январь : налим и икра с блинами
Февраль : Пироги рунеберг, гороховый суп и ласкьяиспулла (масленичные булочки)
март-апрель : баранина, мямми (финский пасхальный пудинг), паша
май : окунь, сиг, судак, сима (медовуха) и типпалейвят (май Дневные оладьи), крапива
июнь-июль : молодой картофель, лосось, колбаса, сельдь, клубника, черника, морошка
август : корнеплоды, раки, дикая утка, лисички, яблоки
сентябрь : балтийская сельдь, ряпушка, заяц, лисички, брусника
октябрь-ноябрь : баранина, капуста, лось, олень, гусь
декабрь : ветчина, салат розолли, запеканки из корнеплодов, имбирное печенье, рождественские пироги, глёги (глинтвейн)

Небольшой гастро-словарь

Люди в Хельсинки очень хорошо говорят по-английски, поэтому не о чем беспокоиться, но если вы хотите, вам следует выучить следующие несколько слов:

Привет = Привет
Как дела? = Куинка войт?
Добро пожаловать = Tervetuloa
Откуда вы? = Mistä olet kotoisin?
Приятно познакомиться = Hauska tavata
Доброе утро = Huomenta
Добрый день = Päivää
Добрый вечер = Hyvää iltaa
Спокойной ночи = Hyvää yötä
До свидания = Näkemiin
Ура! = Киппис!
Dig in = Hyvää ruokahalua!
Спасибо = Kiitos
Напиток = Juoma
Еда = Ruoka
Ресторан = Ravintola
Хорошо прожаренное мясо = Ylikypsä
Мясо средней прожарки = Kypsä
Редко прожаренное мясо = Puoliraaka
Я не ем мясо = En syö punaista lihaa
Я a Vegetable = = Olen kasvissyöjä
Вы предпочитаете красное или белое вино? = punaviiniä vai valkoviiniä
Давайте приготовим тост = malja
Можно мне воды, пожалуйста? = Voisinko saada vettä?
Я голоден = olen nälkäinen
Можно мне счет? = Saisinko laskun?

[Фото Джузеппе]

Об авторе
Veruska Anconitano
Веруска — внештатный контент-маркетолог и специалист по цифровой стратегии.Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье. Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.
Веб-сайт Linkedin Твиттер

похожих сообщений

Хельсинки зимой: чем заняться в Хельсинки зимой

Хельсинки зимой: чем заняться в Хельсинки зимой. Чем заняться, что посмотреть и поесть. Лучший совет, как спланировать поездку в Хельсинки зимой.

Где поесть в Хельсинки, Финляндия: рестораны, кафе и рынки

Где поесть в Хельсинки, Финляндия: рестораны, кафе и рынки. Ознакомьтесь с нашим путеводителем по еде в Хельсинки, где указаны лучшие рестораны, кафе и рынки Хельсинки.

Полет в Хельсинки с Finnair: когда еда «такая» дополнительная

Полет в Хельсинки с Finnair: когда еда «такая» дополнительная. Полное руководство по полетам в Хельсинки с Finnair с особым вниманием к еде.

Турку, продовольственная столица Финляндии

Путеводитель по Турку: что делать, есть и что посмотреть в пищевой столице Финляндии. Ознакомьтесь с этим подробным руководством о том, что делать, что посмотреть и поесть в Турку, который считается пищевой столицей Финляндии на Финском архипелаге.

Круиз по Балтийскому морю на NCL Norwegian Getaway Review

Круиз по Балтийскому морю на сайте NCL Norwegian Getaway Review. Ознакомьтесь с нашим обзором круиза по Балтийскому морю с NCL и забронируйте поездку!

Лучшие европейские рождественские рынки для посещения в 2020 году

У нас есть список лучших европейских рождественских ярмарок, которые вам просто необходимо посетить в 2020 году.Ознакомьтесь со списком и начните планировать поездку.

Турку, продовольственная столица Финляндии

Где поесть в Хельсинки, Финляндия: рестораны, кафе и рынки

Где поесть в Хельсинки, Финляндия: рестораны, кафе и рынки.Ознакомьтесь с нашим путеводителем по еде в Хельсинки, где указаны лучшие рестораны, кафе и рынки Хельсинки.

Если вам нужна дополнительная информация, воспользуйтесь поисковой системой!

Проголосовало 150 человек, средний балл 4.52. Оставь свой голос!

Кухня и фирменные блюда Хельсинки для гурманов | Где поесть в Хельсинки

Национальная кухня — это своеобразный «сплав» восточных и западных традиций. Шедевры местной кухни никогда не оставят равнодушным ни одного гурмана.Популярными домашними блюдами считаются различные овощные рагу и запеканки. Из десертов местные жители отдают предпочтение выпечке. Очень популярны здесь и морепродукты, а многие рецепты рыбных блюд поражают своей оригинальностью и простотой. Glo Hotel Kluuvi пользуется особой популярностью у гостей Хельсинки. Всего несколько минут ходьбы отделяют отель от центрального железнодорожного вокзала и торгового центра Galleria Esplanade.… Открыть Лосось — одно из самых популярных блюд, которое предлагают гостям в любом ресторане финской кухни. Блюдо обычно подается с ароматными соусами и свежими овощами. Вы также можете найти некоторые лапландские блюда в списке блюд национальной кухни. Здесь оленина остается уверенным лидером. Это одно из главных блюд, которое можно попробовать только в элитных ресторанах. Особой похвалы заслуживает финский хлеб, который веками пекут по особому рецепту.Семена, отруби и сладкий изюм — важные ингредиенты, которые в него часто добавляют. Ванильные кексы пула — излюбленный десерт местных жителей и туристов. Не теряют популярности также фруктовые и ягодные десерты. Финские повара готовят чудесные пудинги и коктейли из северных ягод, поэтому отказаться от этих блюд просто невозможно. Помимо ресторанов, специализирующихся на национальной кухне, в городе действительно много разнообразных кулинарных направлений.Ресторан Chez Dominique был открыт в 1998 году. Он специализируется на французской кухне. Среди фирменных блюд этого ресторана — стейки из говядины и блинчики с икрой. Устоять перед ароматом подаваемых здесь блюд просто невозможно. Помимо деликатесов национальной кухни, ресторан Lappi — лучшее место, чтобы насладиться домашней кухней. Здесь подают изумительно вкусный сыр, жареное мясо северного оленя, а фирменным блюдом ресторана считается жареный сиг. Pannonia — единственный в городе ресторан венгерской кухни.Здесь гости могут отведать домашние соленья, тефтели с капустой и множество других интересных блюд, лучшим дополнением к которым станет вино из собственного погреба Pannonia. Авторские права www.orangesmile.com Путешественникам, которые планируют провести романтический отпуск в Хельсинки, стоит обратить внимание на Fabian Hotel Helsinki. Стильная и изящная атмосфера отеля идеально подходит для… Открыть В Хельсинки находится уникальное кафе Ekberg, которое признано старейшим кафе не только в городе, но и в Скандинавии в целом.В этом старинном кафе есть собственная кондитерская, которая работает с 1852 года. Излишне говорить, что местные жители любят завтракать в этом великолепном кафе. По утрам здесь часто предлагают так называемые завтраки «шведский стол», в которые входят различные мясные деликатесы и изысканные сыры, овощные блюда и питательные пироги. Из кондитерских изделий получаются отличные торты и пироги. Кроме того, здесь готовятся восхитительные, аппетитные кексы. В одном здании с кафе находится магазин, поэтому посетители могут приобрести разные виды шоколадных конфет, кофе и чай в красивой подарочной упаковке, джемы и даже глинтвейн.«Фацер» — старинное кафе, которое также пользуется большой популярностью у местных жителей. Это знаменитое кафе завоевало любовь и преданность своим восхитительным фирменным пирожным. Ежедневно в «Фацер» готовят более десятка разных тортов. Это также подходящее место, чтобы попробовать традиционные варианты чизкейков, фирменных ягодных тортов, аппетитных шоколадных тортов и милых кексов. Утром в этом кафе также подают обильный завтрак «шведский стол». В Хельсинки очень много интересных мест для покупок.Stockmann — самый известный торговый комплекс города. Это крупнейший универмаг Скандинавии, открытие которого заняло… Открыть Чтобы попробовать более необычные и изысканные блюда, подумайте о посещении Джури. Основу меню этого кафе составляет финская кухня. Важно отметить, что повара Juuri предлагают современный взгляд на классическую национальную кухню. Посетители обычно заказывают великолепный грибной суп и кролика, приготовленные по авторскому рецепту.Современное кафе обязательно понравится путешественникам, которые ведут здоровый образ жизни и выбирают только здоровую пищу. Есть отдельное меню для вегетарианцев и даже для гостей, которые придерживаются сыроедения. Лохикейтто остается одним из самых популярных первых блюд национальной кухни. Суп состоит из лосося, сливок и картофеля. В ресторанах местной национальной кухни также можно отведать различные виды рыбных пирогов калакукко. Рестораны изысканной кухни предлагают разнообразные блюда из форели, и граави лохи — одно из них.Интересный факт — рыба — популярный ингредиент различных салатов. Например, розоли — это вкусный салат из сельди. Знакомство с архитектурой Хельсинки с высоты птичьего полета! Хельсинкский собор, здание парламента, церковь Св. Иоанна, Олимпийский стадион, Усадебный дом, Финский национальный театр — все эти памятники определяют образ Хельсинки… Открыть Жареная оленина — типичное местное блюдо, которое, однако, выглядит очень экзотично и необычно для туристов.Оленину обычно подают с клюквенным соусом. Сара — еще одно аутентичное финское блюдо из баранины. У него очень необычный способ приготовления. Мясо долго тушится на специальной деревянной сковороде. Благодаря этому мясо не теряет первоначального вкуса. Наконец, было бы ошибкой не упомянуть лапландский сыр с морошкой, который продается во многих продуктовых магазинах и крупных супермаркетах Хельсинки. Эта статья по кухне и ресторанам Хельсинки защищена законом об авторских правах.Вы можете повторно опубликовать этот контент с обязательной атрибуцией: прямой и активной гиперссылкой на www.orangesmile.com.

Куда пойти поужинать в Хельсинки: рекомендуемые кафе и рестораны

Бар и ресторан Baker’s
Где : Mannerheimintie 12, Helsinki;

Ресторан Лехтоваара
Где : Mechelininkatu 39, Helsinki; Телефон : +358 (0) 9440 833;

Рестораны Риволи
Где : Альбертинкату 38, Хельсинки; Телефон : +358 (0) 9 643 455;

Ресторан NJK
Где : Валкосаари, Хельсинки; Телефон : +358 (0) 9 6128 6500;

Топ 20 лучших традиционных финских блюд, которые стоит попробовать

Планируете посетить великие северные районы Европы? Тогда приезжайте в Финляндию и попробуйте эти 20 различных традиционных финских блюд, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы!

Для начала, я надеюсь, что вы не читаете это голодным, потому что то, что вы собираетесь узнать о традиционных финских блюдах , поразит вас.

Давайте сначала посмотрим правде в глаза: финская еда имеет плохую репутацию среди туристов, потому что они не знают, куда идти, и часто попадают в туристические ловушки с завышенной ценой, расположенные вокруг туристических районов города.

Я не могу их винить, я был туристом во многих местах, где побывал, и это неизбежно, особенно при отсутствии исследований. Это основная причина, по которой я составил этот список, чтобы оправдать традиционную финскую кухню всем, кто хочет посетить Финляндию.

Я живу в Финляндии уже более десяти лет, учился здесь в кулинарной школе и имел возможность узнать, что такое настоящая традиционная финская еда; поэтому я могу засвидетельствовать тот факт, что это не так плохо, как утверждают люди.

Настоящие традиционные блюда в Финляндии зависят от сезона: зима, весна, лето и осень, и, как повар, который обучался в основном на скандинавских кухнях, специализирующихся на финской кухне, я говорю вам сейчас — проведите небольшое исследование того, что в сезон и выбирайте блюда в соответствии с этим.

Тем не менее, многие действительно хорошие финские рестораны (особенно те, что расположены в больших городах, таких как Хельсинки, Тампере и Турку) используют сезонные продукты и создают из них потрясающие блюда.

Если вы все-таки посетите Хельсинки, в этом городе есть множество ресторанов, известных специфическими финскими блюдами, которые вы можете попробовать, и я говорю вам сейчас, вы не будете разочарованы!

Итак, что же такое финская еда на самом деле?

Ну, правда, очень просто. Мол, соль и перец простые.Ничего особенного, только основные ингредиенты, приготовленные с использованием основных ингредиентов. Но разве это не то, что делает что-то действительно хорошим? Сезонный, свежий и простой.

Чистый.

Я всегда так говорю, потому что это действительно очень просто, не потому, что они соблюдают гигиену во всех секторах страны, а потому, что вкусовая палитра этой самой кухни, ну, ну, чистая.

Они не используют специи; Таким образом, при каждом укусе вы будете ощущать вкус такими, какие они есть, а не замаскировать их различными ароматами, специями и т. д.Опять же, аромат чистый.

Если на блюде написано, что это крем-суп из лосося с картофелем и корнеплодами, это именно то, что вы получите. Лосось в бульоне, сливках, луке, картофеле и корнеплодах с небольшим количеством соли и белого перца. Некоторые бабушки могут положить душистый перец и лавровый лист, но это не обязательно и очень личное.

Хорошо, теперь, когда я объяснил вам, что такое финская еда. Пожалуйста, прочтите и узнайте, что такое настоящая финская кухня!

ТОП-20 ЛУЧШИХ традиционных финских блюд, которые вы должны попробовать

Обычный финский завтрак Руислейпа или ржаной хлеб — одно из традиционных финских блюд, которые вы можете получить в любой точке Финляндии!

Ruisleipä (Ржаной хлеб)

Что это?

Это самый простой бутерброд на завтрак, который вы можете съесть. По сути, это два ломтика финского ржаного хлеба, ломтик ветчины и ломтик сыра с каждой стороны — именно так его едят большинство жителей Финляндии.Однако, если вам нравится, вы также можете съесть его с ломтиком помидора, листом салата и ломтиком огурца.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Тебе тоже нужно завтракать, верно? Если вы не один из тех странных людей, которых я знаю (как и я), которые не завтракают, потому что они переоценены, то вы также можете есть это в любое время, когда захотите. Это не только на завтрак. Я иногда ем это на ужин, а почему бы и нет.

Где взять?

Если вы остановились в одном из множества великолепных роскошных отелей Хельсинки, то можете почти убедиться, что у них на завтрак «шведский стол» есть ржаной хлеб.В противном случае вы можете купить ржаной хлеб, сыр и ветчину в местном продуктовом магазине (они неплохие, не волнуйтесь) или готовый бутерброд с ветчиной и сырным ржаным хлебом.

Во многих кафе они тоже есть, но они как 5 евро за бутерброд, что безумно дорого для чего-то простого — поверьте, Я бы не стал за это платить.

Планируете ли вы скоро посетить Хельсинки? Рекомендуем отправиться на пешеходную экскурсию по городу! Вы можете спросить своего местного гида, где лучше всего найти лучший завтрак в Хельсинки!

Riispuuro (рисовая каша)

Что это?

Риисипууро — это обычная рисовая каша, приготовленная из воды, жирного молока и риса.Если вы чувствуете себя немного непослушным, вы можете добавить сверху кусок масла и сахара, а если вы чувствуете немного рождественского настроения — добавьте корицу! Я предпочитаю его с кусочком масла, сахара и корицы. Да, я люблю порой свои озорные каши.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Он тяжелый и вкусный — по крайней мере, мне кажется. К тому же, как я уже сказал, вам нужно зарядиться энергией на день прогулок, а рисовая каша — это обычная еда на завтрак, которую любят многие финны.

Я действительно думаю, что, поскольку люди сейчас более заняты, они больше не варят дома рисовую кашу. Однако у них есть традиция на Рождество, когда все собираются вокруг, чтобы съесть рисовую кашу на завтрак.

Где взять?

Я уже упоминал, что местные жители сейчас более заняты, не так ли? Да-да, из-за этого крупные пищевые сети начали производить рисовую кашу, готовую к употреблению. Хотя рисовую кашу самостоятельно приготовить несложно, и в свежем виде она очень вкусная, но, опять же, на это уходит много времени — к сожалению, сейчас ни у кого нет на это времени.

Удачи вам, тем не менее, вы можете купить готовые (они не такие уж и плохие) в местных продуктовых магазинах или, опять же, если вы остановились в отеле, где подают завтрак, они могут его съесть там тоже.

Если вы хотите насладиться лучшим завтраком в Хельсинки, вы можете забронировать проживание в отеле Kämp или в отеле Lilla Roberts, где вам предложат потрясающие завтраки.

Традиционные финские супы

Hernekeitto ja pannukakku (Гороховый суп и блины)

Что это?

Ах, hernekeitto ! В основном это гороховый суп, приготовленный либо из свежего гороха, если летом, либо из сушеного гороха зимой.Обычно его готовят с копчеными свиными рульками, луком, лавровым листом, солью и перцем.

Просто, правда? Что ж, приготовить это просто, но вы всегда должны помнить, что сначала нужно замочить сушеный горошек в воде на ночь; в противном случае приготовление его было бы большой головной болью — проверено и проверено. Замочите в воде.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Финский гороховый суп — безмерный фаворит среди финнов, особенно среди людей старшего возраста. Большинство молодых людей ненавидят это, но лично я считаю финский гороховый суп великолепным, особенно если есть копченая ветчина!

Этот суп — , который обычно подают каждый четверг в финских ресторанах, и наряду с ним вы также получите кусок запеченного в духовке блинчика с джемом (а иногда и взбитыми сливками).Ну и, конечно же, ржаные сухарики или ржаной хлеб с толстым слоем масла — с таким супом всего вау .

Где взять?

Вы можете купить финский гороховый суп в типичных финских ресторанах, но найти его может быть сложно, так как это блюдо сезонное (обычно популярное зимой). Однако время от времени он есть в меню обеденных ресторанов, таких как Moko.

В противном случае, если вы хотите попробовать финский гороховый суп, но не хотите тратить на него слишком много денег, опять же, он есть в наличии в продуктовых магазинах, не самые лучшие, но они не такие тоже плохо.

Вы хотите познакомиться с Хельсинки на более личном уровне? Наймите частного гида и исследуйте город!

Lohikeitto (Суп из лосося)

Что это?

Основы из всех основ. Финский суп из лосося — лучший фаворит вне зависимости от сезона! Это вечная классика, приготовленная из лосося, картофеля, моркови, лука и сливок или жирного молока и обычно приправленная душистым перцем и укропом. Все просто, правда?

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Это одно из моих любимых блюд финской кухни с тех пор, как я приехал в Финляндию.Также его едят с ржаным хлебом с кусочком масла. Кроме того, Финляндия известна своей лососевой культурой, на которую повлияла Скандинавия.

Всякий раз, когда ко мне приезжают гости из-за границы, я всегда стараюсь привести их в ресторан, где это продает, и всем им понравилась эта кремовая вкусность. Так что я рекомендую вам не пропустить и это!

Где взять?

Вам повезло, потому что в Хельсинки есть множество ресторанов, в меню которых есть это блюдо! К сожалению, я не уверен, какой из них лучше всего подходит.Я знаю, что в традиционных финских ресторанах, таких как Ravintola KuuKuu, Ravintola Lappi и Restaurant Story, есть традиционный суп из лосося в меню обеда или ужина.

Я бы сказал, что вы можете получить это и в продуктовых магазинах, но, чувак, если вы не можете заплатить 10-15 евро за тарелку хорошего лососевого супа из ресторанов, о которых я тогда упоминал, пожалуйста, приготовьте его дома, потому что те, которые вы получаете в магазинах, не годятся. Вот рецепт: Лохикейтто.

Если вы планируете поездку в Хельсинки, мы рекомендуем остановиться в отеле Fabian, так как он находится прямо в центре города, и вы получите легкий доступ ко многим туристическим районам, а также к удивительным финским ресторанам.

Siskonmakkarakeitto (суп с колбасой)

Что это?

Siskonmakkara — это сырая колбаса, и если я переведу siskonmakkarakeitto на английский, это означает «Сестринский колбасный суп» — это странное название, и я не уверен, какова история того, почему они назвали этот тип колбасы вот так.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Siskonmakkarakeitto — одно из тех необычных блюд, с которыми вы столкнетесь в Финляндии, и я думаю, вам стоит попробовать.Колбаса, используемая в этом особом супе, сделана специально для этого особого супа — ничего больше, или, по крайней мере, того, о чем я знаю.

Колбаса сырая, и чтобы получить эти маленькие шарики сосисок, вам придется как бы… хм, выдавить их из оболочки колбасы, понимаете? Я действительно не могу это объяснить, но это видео, безусловно, может сказать вам, что я имею в виду (хотя оно на финском, но я просто хочу, чтобы вы увидели ту часть, когда они выдавливают из них яйца!)

Где вы можете возьми?

К сожалению, не так много ресторанов, которые продают это, так как большинство финнов регулярно готовят это дома, так как это легко сделать.Однако, если вы наткнетесь на один ресторан, который продает это, без сомнения сделайте это.

Если вам нравятся простые, но хорошие отели, то недавно открывшийся отель Clarion расположен недалеко от центра Хельсинки.

Основные традиционные финские блюда

Lihapullat muusilla ja puolukkahillolla (Фрикадельки с картофельным пюре и брусничным джемом)

Что это?

Ах, скандинавские котлеты! Клянусь, это не каламбур, .Вы ведь все знаете об ИКЕА? Что ж, тефтели, которые вы получаете оттуда, очевидно, из Швеции. Но! В Финляндии также есть традиционные финские фрикадельки, которые любит каждый ребенок в этой стране. Я тоже люблю это, и это чертовски хорошо. Он очень похож на шведский вариант: тефтели, коричневый соус, картофельное пюре и брусничное варенье — бомба .

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Ах, знаменитый лихапуллат или тефтели! Помню, когда я работал в одном известном традиционном финском ресторане здесь, в Хельсинки, их фрикадельки были самым популярным блюдом во всем меню.Все приходят в этот ресторан, чтобы больше всего на свете съесть это блюдо и угадать, откуда их клиенты?

Финляндия! Да, финны любят фрикадельки! У них тоже было много иностранных посетителей, поскольку ресторан был хорошо известным традиционным финским рестораном. Думаю, попробовать это блюдо стоит не только потому, что хороший и обычно довольно дешевый и , а также тяжелый и сытный . Ваш ресторан того стоит!

Где взять?

Опять же, вам повезло, потому что вы найдете это блюдо почти везде в Хельсинки или в любых других финских ресторанах по всей стране.Это известное блюдо, и я доверяю ему, не в каждом ресторане подают его хорошо! Вам повезло еще больше, потому что я знаю, где вы можете купить лучшие фрикадельки в Хельсинки, а именно у Равинтолы Тори фрикадельки самые популярные в городе.

Любишь походы? Может быть, вы быстро сожжете калории перед следующим большим финским обедом? Вот удивительный тур, который перенесет вас из города в дикую природу — однодневный тур по национальному парку Нууксио из Хельсинки

Макаронилаатикко (запеченные макароны с мясным фаршем)

Что это?

Эти финские запеченные макароны с мясным фаршем можно легко сравнить с американскими макаронами с сыром — только в этом блюде нет сыра, а вместо него есть фарш и жирное молоко.Я думаю, что у каждого ребенка в этой стране это было через день или хотя бы раз в неделю, а у каждого студента университета, возможно, есть это каждый божий день — три раза в день.

Почему спросите вы? Что ж, makaronilaatikko исключительно легко и дешево в изготовлении! К тому же почти все в Финляндии ели / ели это блюдо. Я не рекомендую вам есть это, если вы в Финляндии, но это зависит от вас. , если хотите, я думаю, что это блюдо не является чем-то особенным, кроме популярного обеда для студентов.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Это обычная еда, и это дешево! Если у вас ограниченный бюджет, это ваш лучший выбор, если вы находитесь в Финляндии или в любой точке мира!

Где взять?

Из продуктовый магазин . Это блюдо не слишком навороченное, чтобы его можно было включить в меню ресторана. Тем не менее, если вам повезет и вы наткнетесь на какой-либо ресторан, где есть это в меню, я все равно останусь, скорее сделаю это дома и попробую что-нибудь еще.Мне нравится это блюдо, потому что если я занят и разорен, то считаю, что это блюдо классное.

Хотите, чтобы ваша поездка была немного более личной? Возможно, вы хотите приготовить дома? Почему бы не остановиться в апарт-отеле, чтобы попробовать местные продукты и приготовить собственное блюдо — Aallonkoti Apartment Hotels.

Karjalanpaisti (Тушеное мясо)

Что это?

Karjalanpaisti или тушеное мясо — это одна из самых простых комфортных блюд, которые вы можете съесть в своей жизни! Его готовят в специальной кастрюле, совсем как мультиварку, только можно готовить в духовке; его обычно готовят несколько часов или даже всю ночь, поэтому вы можете только представить, насколько мягким может быть мясо — оно тает во рту .

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Это мясное рагу — одно из тех блюд, которые согреют душу и сердце! Если вы приедете в Финляндию зимой, я уверен, что вам понравится это тушеное мясо после прогулок на улице в мороз.

ЧИТАТЬ: Чем заняться в Хельсинки зимой

Где это взять?

В ресторанах не принято включать это блюдо в меню, потому что на его приготовление уходит много времени.Однако при желании это легко сделать дома! Это блюдо можно легко приготовить в домашних условиях, используя мультиварку или скороварку. Кроме того, карджалаинпайсти лучше всего подавать с картофельным пюре!

Если вы остановились в Хельсинки, не забудьте посетить Порвоо, город недалеко от самой столицы. У них действительно есть много однодневных туров, в которых вы можете принять участие, если хотите посетить этот прекрасный городок на побережье! Мы рекомендуем однодневные туры из Хельсинки в Порвоо.

Pyttipannu (Жареный картофель с сосисками)

Что это?

Pyttipannu — это блюдо, приготовленное из остатков блюд, которые вы приготовили после вчерашнего ужина. Это хороший способ избавиться от старой еды! Pyttipannu обычно готовят из старого картофеля, лука и сосисок и покрывают жареным яйцом. Однако вы всегда можете положить остатки еды, обжарить их на сковороде и подать с кетчупом и горчицей — готово.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Опять же, я считаю это блюдо комфортной едой. Если я приготовил что-нибудь из картофеля накануне, я обычно просто обжариваю его на масле с луком на следующий день, и это pyttipannu . Если вы иностранец, это блюдо может показаться вам странным, но я смею вас попробовать, я считаю, что оно потрясающее. Давай; это жареный картофель! Кому не нравится жареный картофель — на сливочном масле?

Где взять?

В обычных магазинах вы можете найти это в разделе замороженных продуктов, и все, что вам нужно сделать, это поджарить их на сковороде.Или, если хотите, можете пожарить старый картофель с луком и сосисками и вуаля, питтипанну. Опять же, это блюдо не подают в ресторанах, но есть вероятность, что вы найдете его случайно в некоторых ресторанах.

Вы на короткой пересадке и хотите увидеть Хельсинки всего за несколько часов? Что ж, это возможно! Получите этот 3-часовой тур по аэропорту Хельсинки!

Kaalikääryleet (Голубцы)

Что это?

Kaalikääryleet — голубцы, лучший перевод, который вы можете получить.Это блюдо готовится путем бланширования капустного листа, наполнения его мясным фаршем и вареным рисом, обваливанием, затем готовкой в духовке и подачей с картофельным пюре. Некоторые люди едят его с брусничным вареньем, потому что почему бы и нет.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Я не уверен, что это традиционный финский язык, поскольку я ел голубцы из других стран Европы, особенно из Балкан и Балтии. Но, если вас интересует такое блюдо, рекомендую попробовать это блюдо здесь, в Финляндии.Он все еще несколько отличается от того, что я ел из других стран!

Где взять?

Опять же, в финских продуктовых магазинах можно найти традиционные финские блюда по более низкой цене. Лучше всего сделать это свежим или съесть в ресторанах. Но опять же, это либо финская бабушка, либо заказ его в ресторане будет вашим единственным выходом — последнее может быть непросто, поскольку, опять же, в большинстве ресторанов это блюдо не подают.

Вот еще один апарт-отель, в котором вы можете остановиться в Хельсинки: Uudenmankatu Apartments.

«Уличная еда» в Финляндии

Paistettu muikku (жареная ряпушка)

Что это?

Paistettu muikku или жареная ряпушка — типичное летнее блюдо, при котором вы покрываете ряпушку сухой смесью ржи и обычной муки; затем обжарить рыбу в масле или топленом масле до золотистой и хрустящей корочки. Это блюдо обычно подается с айоли и долькой лимона.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Если вы приедете в Финляндию летом, вы найдете жареную ряпушку на летних продуктовых рынках недалеко от портов или городов.Вы увидите, насколько популярно это блюдо среди иностранцев и местных жителей. Я ставлю себе цель есть жареную ряпушку не менее трех раз в год в летнее время; это хрустящее угощение, которое вы с нетерпением ждете, поскольку оно доступно только в определенное время года!

Где взять?

Жареную ряпушку можно купить на продуктовых рынках возле портов или на рыночных площадях! В некоторых магазинах это тоже есть в упаковке, но их не покупают, они не такие свежие. Кроме того, в рыночных залах вы найдете несколько небольших прилавков, в которых также продают жареную ряпушку!

Lihapiirakka (Мясной пирог)

Что это?

Эх, лихапииракка или мясной пирог! Один из моих любимых после вечеринок! Финский мясной пирог — одна из бомб, которые вы можете съесть, когда приедете в гости; он жирный, соленый и вкусный.Тесто очень похоже на тесто для пончиков, оно наполнено мясным фаршем и вареным рисом — , а затем обжаривается во фритюре на жирном масле до совершенства.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Если вы любите уличную еду, это то, что вам нужно на улицах Финляндии. Только у них нет уличных торговцев, а есть небольшие киоски, где можно купить этих плохих парней. Вы можете сделать их наполненными большим количеством добра или простыми, на ваш выбор — я предлагаю попробовать и то, и другое.

Где взять?

Пироги с мясом можно купить в уличных киосках или магазинах. Я настоятельно рекомендую покупать их в киосках, так как они обычно более непослушные, чем те, что продаются в магазинах. Помните, чем жирнее, тем лучше.

Lasimestarin silli (маринованная сельдь)

Что это?

Маринованная сельдь — один из тех зимних блюд, которые вы готовите летом. Lasimestarin silli , или маринованная сельдь, — это консервы, которые обычно хранятся на зиму.Традиционно готовится из сельди, пойманной с лета, вы делаете смесь из уксуса, сахара и некоторых специй, храните ее в банках и оставляете мариноваться или консервировать до зимнего сезона. Маринованная сельдь также является традиционным рождественским блюдом для некоторых семей здесь, в Финляндии.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Если вы достаточно любите приключения, думаю, вам понравится это необычное блюдо. Весной финны обычно едят маринованную сельдь с молодым картофелем — идеальное сочетание старого и нового.Мне нравится маринованная сельдь, и, пока мы говорим, у меня в шкафу уже готовая банка к следующему году, пока я жду молодой картофель!

Где взять?

Если вы только ненадолго приехали в Финляндию, у вас не хватит времени на то, чтобы вылечить селедку, но вам повезло, потому что в магазинах можно легко купить банку маринованной сельди за несколько евро! Или вы можете пойти в рыночные залы и попробовать их оттуда.

Финские десерты и кофейные закуски (аналог шведской Fika)

Корвапуусти (булочки с корицей)

Что это?

Korvapuusti — это сладкое тесто с начинкой из корицы, масла и сахара, выпеченное до совершенства! Он очень похож на американскую булочку с корицей, но не совсем, корвапуусти проще и, на мой взгляд, лучше.

Финские булочки с корицей легко приготовить, они так приятно пахнут во время выпечки, к тому же это вкусная закуска к кофе! Вы увидите, как многие финны едят это с кофе, если вы пойдете в кафе, им нравится эта сладкая булочка!

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Не знаю, стоит ли объяснять, почему вам следует это есть. В смысле, кто не любит сладкую выпечку !?

Где взять?

В местных продуктовых магазинах есть это, собственно говоря, вычеркните это — вы найдете korvapuisti везде, куда бы вы ни пошли в Финляндии.Лучшие из них, которые я пробовал в Хельсинки, — это кафе Fazer Cafe и Cafe Regatta — последнее, я настоятельно рекомендую посетить; это одно из лучших мест в Хельсинки.

Leipäjuusto lakkahillolla (Сырный хлеб с морошковым джемом) Что это?

Leipäjuusto — это разновидность пищевого сыра, выпеченного на открытом огне, и в прямом переводе с английского он называется «хлебный сыр». Его традиционно едят с вареньем из морошки на десерт.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Опять же, leipäjuusto — это традиционная финская еда, которую вы, вероятно, найдете только в Финляндии, и это один из тех странных сортов, которые стоит попробовать.Самое странное, что это блюдо часто едят в качестве десерта и прекрасно сочетаются с кофе! Мне это нравится, и я часто покупаю его в магазинах, когда мне хочется этого прекрасного скрипучего сыра.

Где взять?

В немногих ресторанах это может быть в меню, но его легко получить в обычном продуктовом магазине, даже варенье из морошки, которое вы найдете в банках, и оно довольно приличное. Я не хожу для этого в рестораны, а просто покупаю готовые в магазинах; они простые и не такие дорогие.

Например, банка варенья из морошки стоит около 5 евро, и я думаю, что это довольно воровство, учитывая, насколько редко можно встретить эту ягоду в лесу. Хорошо известно, что их довольно сложно найти; таким образом, цена на морошку может зависеть от того, в каком количестве она будет в этом году.

Leipäjuusto, с другой стороны, легко производить, и вы легко найдете их в магазинах в любое время года.

Mustikkapiirakka (Черничный пирог)

Что это?

Mustikkapiirakka или черничный пирог — еще одна известная финская вещь, которую обычно едят на десерт и часто можно найти в кафе, если вы хотите попробовать это.

Самый простой способ сделать это — приготовить простое песочное тесто, выложить его на круг для выпечки пирога, смешать замороженную чернику с сахарной пудрой и картофельной мукой, выложить их поверх теста и выпекать до готовности корочки. . Так просто и так вкусно, особенно если подавать теплым с ванильным соусом или ванильным мороженым.

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

О, вам понравится этот простой десерт! Каждый раз, когда я делаю это дома или на работе, он исчезает до конца дня.Финны любят этот простой пирог; это одна из тех вещей, которые они пожирают, особенно если идет ягодный сезон.

Где взять?

mustikkapiirakka можно получить в кафе, а в некоторых ресторанах они есть в меню, если сезон ягод. В противном случае это легко сделать дома, где бы вы ни находились, если чернику легко достать.

Köyhät Ritarit (финский французский тост)

Что это?

Köyhät ritarit или ваш простой французский тост с изюминкой! Так что же отличает этот сладкий тост от обычного французского тоста? Что ж, вместо старого хлеба вы используете старый сладкий хлеб! В Финляндии есть такая штука, которая называется «пулла» или сладкая булочка в виде хлеба; в нем есть корица, кардамон и масло.

Все добра в одной булочке! Как и обычные французские тосты, вы готовите köyhät ritarit таким же образом и подаете его со взбитым или мороженым, а если вам нравится, вы можете добавить сезонные ягоды или фрукты!

Почему стоит попробовать эту финскую кухню?

Вы ведь тоже любите сладкое? Если нет, то что с тобой !? Шучу, это потрясающий десерт. Я ребенок. Ты. Нет.

Где взять?

Надо самому сделать.У потрясающего финского блоггера Perinneruokaaprkl, который также сделал эту потрясающую фотографию этого десерта, есть отличный рецепт, который подходит к нему. К сожалению, он на финском, но Google Translate может кое-что сделать за вас!

Значит, это было довольно много, чтобы добавить в ваш список, а? Что ж, лучше подумайте, на кого вы будете охотиться, когда приедете в Финляндию! Я записал здесь только 21 традиционную финскую еду, но поверьте мне — их гораздо больше!

Финская кухня очень проста, особенно в традиционном бабушкином стиле, но нет ничего вкуснее блюд, которые ваша бабушка приготовит лучше всего.Ты знаешь, что я имею в виду? Бабушкин еда — это круто! Даже Энтони Бурден согласен с этим. Надеюсь, вам понравился этот длинный список!

Фотографии предоставлены на K-Ruoka.fi, Lidl-reseptit.fi, и Perinnenruokaa prkl!

Часто задаваемые вопросы

Едят ли финны оленины?

Да, финны действительно едят оленину, и одно из популярных блюд, приготовленных из этого мяса, называется «Поронкяристис», тушеное мясо из оленины, которое обычно подают из картофельного пюре и брусничного джема.Это блюдо обычно более популярно в Северной Финляндии.

Какой типичный финский завтрак?

Есть разные, но вот самые популярные:

Овсяная каша с молоком, маслом, сахаром и корицей
Рисовая каша с молоком, маслом, сахаром, корицей, иногда добавляют варенье. it
Ржаной хлеб, намазанный маслом и покрытый ломтиками сыра, ветчины и ломтиками огурца

Какая еда в Финляндии самая популярная?

Если вы спросите финна, вы, вероятно, получите одно из следующих блюд:

Makaronilaatikko (запеченные макароны)
Karjalanpaisti (Тушеное мясо из Карелии, обычно с кусочками говядины и свинины, морковью, луком и репой), обычно подается с картофельное пюре
Финские тефтели (Полностью такие же, как и знаменитые шведские тефтели: котлеты с соусом, картофельное пюре и брусничное варенье)
Крем-суп из лосося с ржаным хлебом

Что такое традиционная финская еда?

Самые традиционные, которые вы, вероятно, найдете только в Финляндии:

Karjalanpaisti
Карельский пирог
Kalakukko

Вы в Pinterest? Прикрепите их, чтобы прочитать позже!

7 классических финских блюд, которые стоит попробовать!

Финны, безусловно, известны своей страстью к еде и очень верны своим кулинарным корням.Несмотря на довольно много необычных блюд, есть кое-что, что вам действительно стоит попробовать! Вот их 7.

Финская кухня проста, натуральна и представляет собой чудесное сочетание северной и русской кухни.

Фуд-корты и рынки Финляндии полны вкусных блюд, местных деликатесов и сезонных продуктов, которые, мы действительно думаем, вы должны попробовать хотя бы раз!

Подробнее: 10 главных причин посетить экзотическую Финляндию

Leipäjuusto

Что это? Хлебный сыр или финский писклявый сыр

Юустолейпа — типичный десерт из северной Финляндии.Вы найдете сыр во всех местных продуктовых магазинах, и все, что вам нужно сделать, это нагреть его на сковороде и посыпать перемешанной морошкой. И, конечно же, чашечку хорошего кофе!

Хлебный сыр изготавливается из коровьего молока и имеет уникальную консистенцию, но его обязательно должны попробовать все сладкоежки. Фотография: Soili Jussila / Visit Finland

Ruisleipä

Что это? Классический финский ржаной хлеб

Независимо от того, остановились ли вы в шикарном отеле в Хельсинки или в кафе в деревне Тампере, вы всегда найдете на завтрак финский ржаной хлеб, приготовленный на закваске! Возможно, вы даже сможете сравнить различные местные сорта ржаного хлеба, если путешествуете по другим скандинавским странам.

Lohikeitto

Что это? Крем-суп из лосося

Сливочный. Очень вкусно. Суп из лосося. Нужно ли говорить больше?

Существует огромное количество разнообразных блюд этой абсолютной классики, но по сути lohikeitto — это восхитительный рыбный суп со сливками, лососем, картофелем и овощами. Наслаждайтесь кусочком ржаного хлеба!

Karjalanpiirakka

Что это? Карельские пирожки / пирожки

Карельские пирожки — финский аналог итальянской пиццы.Эти вкусные лакомства сделаны из теста и наполнены картофельным пюре или рисовым пудингом. Традиционно их едят с яичным маслом или другими начинками. Кафе [Konditoria Hopia] (http://www.konditoriahopia.fi/ в Хельсинки производит свежую выпечку каждый день с 1949 года, так что отправляйтесь туда, если вам нравится!

Poronkäristys

Что это? Тушеный олень

Финны едят оленину круглый год. Эта классика популярна не только в Финляндии, но и в других странах Северной Европы, хотя и с некоторыми вариациями.В Финляндии оленину нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в воде, сливках или пиве и подают с картофельным пюре, собранным огурцом и клюквенным соусом. Вы можете попробовать настоящие поронкяристы в ресторане Aino в Хельсинки.

Mykyrokka

Что это? Суп с пельменями

Если вы не поклонник кровяной колбасы или чего-то подобного, то вам, вероятно, следует держаться подальше от микирокка, супа из картофеля, лука, печени, соли, перца и, конечно же, кнедликов из крови.Это блюдо является местным деликатесом в Савонии в Финляндии, так что не пропустите его в меню, если собираетесь туда.

Мы не думали, что всем понравится фотография этого блюда…!

Салмиакки

Знаете ли вы, что 12 апреля — международный день лакрицы?

Что это? Лакрица соленая

Салмиакки, пожалуй, самый известный из, казалось бы, необычных финских деликатесов! Этот лакричник приправлен солью салмиака (хлорид аммония).Он настолько популярен в Финляндии, что здесь можно найти сладости, алкоголь, молочные коктейли, соусы, мороженое, торты и кексы (…), приправленные салмиакки. Говорят, что по-настоящему насладиться вкусом можно только в том случае, если он был у вас с детства, но мы советуем попробовать и посмотреть, что вы думаете!

Теперь, когда вы прочитали об этих аппетитно вкусных деликатесах, забронируйте себе поездку в Финляндию, чтобы попробовать их. Посмотрите наши отели в Хельсинки здесь.