- Разное

Сколько стоит чача в грузии: Грузинская Чача — напиток из винограда: сколько градусов, где купить?

Содержание

Традиционный грузинский напиток готовится прийти в Россию: Закавказье: Бывший СССР: Lenta.ru

Вслед за грузинским вином и минеральной водой на российских прилавках вскоре должна появиться и чача. По крайней мере специалисты Роспотребнадзора еще в марте этого года обещали дать «зеленый свет» поставкам чачи, которая в России не производится вообще и считается традиционным грузинским напитком.

Чача — такой же образчик грузинской культуры, как и знаменитые марки грузинского вина или блюда национальной кухни. Несмотря на то что чача — напиток древний, первичным, конечно же, было производство вина, поскольку чача, относящаяся к классу виноградных бренди, перегоняется из материала, оставшегося от давления виноградных гроздьев на вино, и из мезги винограда: кожицы, мякоти, сока, семян, гребней и самой грозди винограда.

Иногда к чаче причисляют и крепкие напитки, исходным материалом для которых послужили фрукты — мандарины, апельсины, хурма, инжир, тута (шелковица), алыча, кизил и другие. «Это не чача, а фруктовый самогон», — поясняет эксперт-консультант по крепким алкогольным напиткам, академик Международной академии виноделия Бондо Каландадзе. «Грузия географически невероятно разнообразная страна: горы, долины, море — и все в этой маленькой стране. В горах варят пиво, потому что там нет винограда, в долинах производят вино и чачу. Например, в Картли (регион в Восточной Грузии), где много фруктовых садов, водку гонят из фруктов, в Месхети (юго-запад страны) делают прекрасную водку из туты и кизила, в Гурии — из отходов меда», — говорит эксперт.

Кто и когда первым изготовил чачу, неизвестно. Ритуал перегонки этого крепкого напитка (именно ритуал, так как процесс изготовления чачи в селах и в наши времена имеет не только производственный характер) столь же древний, как и давление ягод на вино. А откуда взялось название «чача»? «Так называется материал, из которого этот крепкий алкогольный напиток перегоняется. Раньше его называли и "кахетинской водкой"», — рассказывает Бондо Каландадзе.

К слову, в декабре 2011 года усилиями Национального центра интеллектуальной собственности Грузии «Сакпатенти» название «чача» было запатентовано. Это означает, что производство этого напитка под названием «чача» возможно теперь только на территории Грузии. А соглашением между Евросоюзом и Грузией «О взаимной охране (защите) географических обозначений сельскохозяйственных и пищевых продуктов» «чача» наряду с другими наименованиями продуктов охраняется и на территории стран — членов Евросоюза.

«Как только завершится ртвели (праздник сбора винограда), наступает сезон производства чачи. Это происходит где-то в ноябре и тоже напоминает народный праздник. Когда в семье гонят чачу, снимают с нее пробы, то непременно принимают гостя. Под чачу накрывают стол со специальным ассортиментом блюд — непременно сыр гуда (овечий сыр), шотис пури (вид грузинского хлеба, выпекаемый в глиняных печах), соленья, вареную курицу. Все это очень хорошо идет под чачу», — рассказывает Бондо Каландадзе.

По словам эксперта, если вино рождается в результате брожения подавленного винограда, то для получения чачи нужна специальная технология. Самым древним перегонным аппаратом, очевидно, был простой медный чан, хотя как он выглядел, точно никто не знает. Как замечает Каландадзе, медь использовалась людьми издревле, она хорошо проводит тепло, не выделяя при нагревании вредных веществ. Медный чан или кастрюлю для перегонки чачи используют в селах до сих пор — в железной и алюминиевой посуде гнать чачу нельзя. Помимо чана нужны были, разумеется, огонь и вода. «Цивилизованные», то есть современные перегонные аппараты начали применяться в Европе и Грузии с 1825 года.

Аппарат для перегонки чачи в деревне

Фото предоставлено Бондо Каландадзе

Сейчас в грузинских селах чачу гонят следующим образом: объемный медный сосуд ставят на огонь дровяной печи, закрывают его крышкой с носиком, от которого тянется труба, проходящая через специальный сосуд с холодной водой. Все зазоры замазывают тестом из кукурузной муки и обматывают тряпкой, покрывают землей и сажей.

Традиционно чачу в Грузии гнали и пили в основном крестьяне. Даже дворяне, производившие в своих имениях вино, отдавали отходы от давления винограда простолюдинам. Впрочем, позже напиток обрел популярность и преодолел сословные границы. «Заводская технология значительно усовершенствовала чачу, позволив очистить ее от вредных примесей — сивушных масел, метилового спирта, фурфулола и других, вызывающих головную боль, если пить крестьянскую чачу без меры. Очистить от них чачу кустарными методами невозможно», — поясняет Каландадзе.

Помимо крестьян, вино и чачу готовили монахи, например, в Гелати (монастырь, основанный в 1106 году царем Грузии Давидом Строителем), в Икалто (Икалтойский монастырь, основанный после середины VI века), в Вардзии (пещерный монастырский комплекс XII-XIII веков).

До сих пор в Кахети — главном винодельческом регионе Грузии — в пору перегонки чачи можно услышать такой диалог:

— Что это ты собираешься делать?
— Да вот иду на «заводоба»...

«Это означает, что крестьянин собирается чачу гнать. Этот термин русского происхождения появился после присоединения Грузии к Российской империи. Русские чиновники, описывавшие имущество местных крестьян, чаны для перегонки чачи облагали налогом, считая, что это производственный инструмент, или "завод". Иногда его опечатывали. Вот в народе и появился термин в отношении перегонного аппарата — "завод". А сам процесс в народе стали называть "заводоба"», – поясняет Каландадзе.

Чача традиционно считалась и считается утренним напитком. Крестьяне пили ее в небольших количествах рано утром, с тем чтобы взбодриться перед тяжелой работой в поле. Ее малое количество хорошо для того, чтобы выйти из похмелья. К чаче на стол подают хаши (суп, приготовленный из требухи с чесноком) или бозбаши (суп на основе бульона из баранины). Пили и пьют чачу также для аппетита, в качестве аперитива. К примеру, если в дом пришел гость, а хозяйка все еще стряпает, его потчуют чачей, подавая к ней фрукты, чурчхелу и орехи, а уж потом приступают к обеду. Некоторые предпочитают опрокинуть рюмочку чачи уже после еды — мол, хорошо для пищеварения. «Но меру надо знать при приеме любого алкогольного напитка, в том числе и чачи», — говорит Каландадзе. Только в этом случае, по его мнению, потребление чачи принесет удовольствие.

В прежние времена, подняв стопку чачи, припоминали цитаты из Евангелий, количество этих мудрых изречений зачастую не превышало трех, но порой доходило и до двенадцати — в зависимости от числа выпитых стопок. Пили чачу маленькими стопками и рюмками — грузины давно освоили эти русские слова, они так и звучат по-грузински. Но самым первым сосудом для приема алкоголя в Грузии была тыква, позже появились сосуды из рогов парнокопытных (самый маленький рог предназначался для чачи), а уже потом — из меди и глины.

Эксперты советуют пить чачу не залпом, а медленно: «не как из пипетки», а глотками по 20-30 грамм. Что касается крепости чачи, то, по словам Каландадзе, до появления спиртометра ее проверяли оригинальным способом: в чачу клали порох и поджигали. Если хорошо горел, то годится; если гас — значит, градус еще не дошел. И сейчас нередко чачу отливают в чарку и поджигают, пламя должно быть голубого цвета. Говорят, что некоторые проверяют крепость другим способом: смочив чачей палец, поджигают его — если чача догорела и не обожгла палец, то она годится.

Каландадзе считает, что крепость чачи не должна превышать 45 градусов. «В селах гонят чачу 50- и 60-градусной крепости, но это неправильно. От такого напитка не получишь удовольствие», — говорит он. Рецептура производства крестьянской чачи в Грузии многообразна. В каждой деревне ее держат в секрете и передают из поколения в поколение. В Западной Грузии любят чачу двойной дистилляции. Она крепче. Встречается и чача (в Самегрело и Гурии), полученная путем тройной перегонки. В Восточной Грузии предпочитают одиночную перегонку.

«Виноделие у нас, грузин, в крови. В семье без хорошего домашнего вина и чачи не обойтись», — говорит винодел-любитель из Тбилиси дядя Георгий. Живет он в большом городе, но это не мешает ему давить свое вино и гнать свою, «авторскую» чачу. «Ну и что, что мы горожане? Разве это помеха для того, чтобы доставить себе удовольствие?» — недоумевает он.

И все же сегодня на такое хлопотное дело, как производство чачи, решаются немногие тбилисцы — легче купить готовый напиток в магазине или запастись бутылями с этими напитками домашнего производства, присланными родственниками из деревни.

Воспоминание из советского прошлого: поздняя осень, группа виноделов-любителей из числа соседей собралась на мини-ртвели (сбор урожая винограда) в дворовой беседке нашего многоквартирного дома. Весело и шумно. Тяжелые гроздья переполняют корзины. Однако дворового урожая недостаточно, и доморощенные виноделы прикупают килограммы гроздьев у крестьян на базаре. После этого в ход идут кустарные давильни, в которых отжимают виноград, а потом, пока виноградный сок «доходит» до вина, счастливые обладатели самодельных аппаратов для перегонки спирта приступают к изготовлению чачи. Это алхимическое действо, как правило, происходило ночью. В кухне на медленный огонь газовой плиты устанавливался медный аппарат, и аромат перегоняющейся виноградной мезги пропитывал все вокруг.

Сегодня есть разные способы «управлять чачей» — добавлять в нее компоненты для смягчения, готовить на свой вкус. В чачу можно добавить тархун, лимон — это только облагородит напиток. Но если вы хотите сделать запасы чачи или изменить ее вкус и цвет, то хранить ее нужно в бочках. Окончательный вкус и цвет чачи зависит от длительности ее хранения и материала, из которого изготовлены бочки — это могут быть дуб, тута, вишня, орех.

Каландадзе вспоминает, что повез в Италию в Национальный институт граппы образцы чачи, которую лично перегнал в 2005 году. Часть налил в дубовый бочонок (она получилась темно коричневого цвета), другую — в тутовый (желтоватого цвета), а еще одну — в вишневый (красноватого цвета). И у каждой был свой неповторимый вкус и аромат. «Чем дольше выдерживать чачу, тем лучше. Если у вас есть сила воли и терпение не выпить чачу и заботиться о ней, то лучше подождать», — советует эксперт, в «послужном списке» которого около семидесяти рецептов крепких напитков, в том числе и трех видов чачи — «старой выдержанной», «обыкновенной» и «особой».

Бондо Каландадзе

Фото предоставлено Бондо Каландадзе

Известно, что вино и чача входили в обязательный рацион грузинских долгожителей. Эксперт считает, что именно целебные свойства чачи изначально и были целью изготовления этого напитка, и только потом человек пристрастился пить чачу для удовольствия. «Но полезно все в меру. Выше меры все отрава. И вообще, напитки принимать в малом количестве — это лекарство, а если выше дозы — яд», — говорит Каландадзе. Грузинские виноделы считают, что плохого вина и плохой чачи не существует — вино и чача бывают только хорошие или очень хорошие, потому что винодел плохое не производит. Но речь в данном случае идет о настоящих виноделах, руководствующихся строками Омара Хаяма:

Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не порок совсем.

Если сравнивать чачу с ее аналогами, производящимися издавна в Италии (граппа), Португалии (багачейра), Франции (марк) и Испании (орухо), то основное их сходство в том, что все они произведены из виноградного материала по одной технологии. Различие же заключается в сортах винограда, в особенностях виноделия на той или иной территории и в исторических традициях.

Чача известна и имеет хорошую репутацию на всем пространстве бывшего СССР, однако на Западе с ней пока знакомы мало. Одним из первых популяризаторов чачи можно считать Иосифа Сталина. В своих воспоминаниях Андрей Громыко писал, что Сталин на Ялтинской конференции преподнес в подарок Уинстону Черчиллю и Франклину Рузвельту неизвестный им напиток — чачу. При этом генералиссимус сказал: «Это, по-моему, лучшая из всех видов водки. Правда, я сам ее не пью. Предпочитаю легкие сухие вина».

К оригинальному способу популяризации чачи среди иностранных туристов в 2012 году прибегли в Батуми. Там построили так называемый «чача-тауэр» высотой в 25 метров (строительство обошлось в 490 тысяч долларов) — фонтан, из которого раз в неделю в определенное время дня в течение 15 минут льется чача.

Грузинская виноградная водка чача: как ее делают и как принято ее пить в Грузии? | Удивительная Грузия

Чачу часто называют грузинской водкой, но на самом деле это не так, чача относится к классу бренди из отжимки. Чача – это крепкий спиртной напиток, который производится из виноградной мезги (твердой фракции винограда) после брожения и перегонки.

Грузинская виноградная водка чача: как ее делают и как принято ее пить в Грузии?

Чача – грузинский крепкий спиртной напиток, для грузин чача – важная часть культуры, в 2011 году правительство Грузии даже оформило патент на этот напиток. Аналогом чачи в других странах можно назвать итальянскую граппу, балканскую ракию или чилийское писко. Крепость чачи – от 50 до 70%.

Чача традиционно в Грузии делают в домашних условиях, однако сегодня этот крепкий спиртной напиток можно купить и в магазинах – ее производят и в промышленных масштабах. Крепость магазинного напитка ниже, чем домашнего – в среднем около 50%. И все же практически каждое грузинское семейство, особенно в небольших городах, где есть возможность держать подсобное хозяйство, изготавливает чачу для собственных нужд по семейным рецептам.

Приготовление

Традиционная чача готовится из мезги – массы раздавленного винограда, оставшейся после производства вина, состоящей из кожицы, косточек, мякоти, гребней винограда, к мезге могут добавляться гроздья винограда, непригодные для изготовления вина. В Аджарии обычно используется виноград сорта Изабелла, в Западной Грузии – Ркацители.

Мезгу помещают в квеври – огромные глиняные сосуды, которые по горлышко погружаются в землю, и оставляют на несколько месяцев, обычно на зиму, где начинается процесс брожения. Весной их извлекают, перегоняют с помощью специального устройства. Перегоняется чача обычно два раза, реже – один раз.

В Кахетии, где вино производят в больших количествах и виноградная мезга в изобилии, чачу перегоняют один раз, для улучшения качества фракции конденсата разделяют, отделяя первую и последнюю часть как непригодные для использования. В горных районах – Гурии и Мегрелии, могут перегонять даже три раза, здесь упор делается не на вкус, а на крепость напитка.

Вкусовые качества

Вкусовые качества чачи зависят от искусства ее выдержки – и в Грузии это действительно искусство. Хорошая чача обладает терпким мягким вкусом, который делает распитие этого напитка довольно легким даже несмотря на высокую крепость. Характерным для чачи является изюмное послевкусие и виноградный аромат. Хранить чачу в пластиковой таре не рекомендуется, от этого она теряет свои вкусовые свойства. Самым благородным вкусом обладает чача, выдержанная в дубовых бочках.

Традиции употребления

Чача в Грузии является скорее аперитивом, традиционно на праздничных застольях грузины распивают вино. Чачу же пили в зимнее время года небольшими чарками по утрам, особенно в холодную погоду. На западе Грузии чачу принято закусывать сладким, например, чурчхелой, на востоке – соленьями. Чача подходит ко всем блюдам грузинской кухни – и к закускам, и к горячим.

Сегодня чача все чаще становится основным напитком неофициального застолья. Качественную чачу пьют неохлажденной, комнатной температуры, но если напиток не может похвастаться отличными вкусовыми характеристиками и благородным вкусом, ее охлаждают до температуры 5-10 градусов.

Фонтан чачи в Батуми: когда работает? — Грузия

Интересное и оригинальное строение — башня с фонтаном чачи красуется прямо на набережной Батуми, недалеко от морского вокзала. Благодаря необычному внешнему виду, выполненному в турецком стиле, здание привлекает множество туристов.

Конечно, не обошлось тут и без чисто потребительского отношения — если верить слухам, раз в неделю, в определенное время, в течении 10-15 минут из фонтана льется бесплатная чача (местный крепкий спиртной напиток, что-то вроде водки). При этом, постоянно меняется фирма, которая предоставляет такую возможность, а значит регулярно можно пробовать новую на вкус чачу. Меняется и расписание, чтобы не поощрять любителей выпить стоять в очереди к «источнику».

К счастью для нас с мужем (мы не любители алкоголя), во время нашего пребывания в Батуми, фонтан не работал и мы могли вдоволь любоваться красотой башни без обожателей халявы. Отмечу лишь, что в 2018 он так и не заработал. Связано это с поломкой в 2015 году.

Архитектура башни чачи

Само сооружение, построенное в 2012 году, интересно для туристов уже тем, что выполнено в точной копии к своему предшественнику, украшавшему город около 100 лет назад. Высота наиболее высокой башни — 25 метров, по бокам от нее расположились 4 башенки поменьше. На 18 метровой отметке находятся часы, благодаря этому, местные жители иногда называют башню часовой.

Раньше внутрь «Чача Тауэр», как еще называют это строение, можно было пройти, подняться наверх на смотровую площадку и наслаждаться великолепием приморского бульвара города. Сейчас же на всех входах в башню стоят железные сетки. А если приглядеться, то можно увидеть потрескавшуюся и уже местами отвалившуюся штукатурку на фасаде, что означает одно — зданию нужен ремонт. Вокруг сооружения расположились четыре бассейна, которые выглядят сейчас полностью бесполезными и заброшенными.

Но наиболее презентабельно и красиво смотрится башня чачи поздним вечером и ночью, когда в Батуми включается подсветка всех достопримечательностей. На протяжении короткого времени иллюминация меняется, разукрашивая здание в красные, желтые, зеленые, синие и фиолетовые цвета.

Лично нам, башня чачи показалась одиноко стоящей красавицей на фоне других построек. Предлагаем убедиться в этом и Вам, просматривая нашу небольшую подборку фото:

Утром жизнь в Батуми, как впрочем и во всей Грузии, начинается около 10, а то и 11 часов. Поэтому, если Вы хотите прогуляться по пустынным улочкам или сделать красивые фото без лишних людей в кадре, смело отправляйтесь в город как можно раньше.

На этом фото очень хорошо просматривается в каком состоянии сейчас находится башня чачи. Жаль, что такая необычная постройка постепенно теряет свою ценность.

Несмотря на то, что фонтан чачи перестал функционировать еще в 2015 году, часы на верхушке башни идут исправно.

Ночью башня чачи изумительно красива. Порой так и хочется любоваться ее иллюминацией вечно.

Расписание фонтана чачи в Батуми

Как уже было сказано выше, к сожалению, фонтан чачи в 2018 году не работал. После поломки в 2015 его так и не восстановили. А ведь еще в 2012 году, вскоре после открытия, многие местные утверждали, что «источник» спустя краткое время закроют, но фонтану удалось продержаться довольно длительный период времени. Созданный в первую очередь для завлечения туристов, он полностью оправдал свою миссию.

Карта с башней или фонтаном чачи в Батуми

Пропустить башню чачи на набережной Батуми тяжело — она гордо возвышается между морским вокзалом и колесом обозрения. И тем не менее, для тех туристов, кто возможно, будет проживать в другой части города (ближе к аэропорту), мы прикладываем карту с нанесенным на нее точным месторасположением здания.

Как и чем можно добраться до башни?

Фонтан чачи расположен в небольшом парке, на ул. Гогебашвили, напротив трактира Чайник и ресторана Украина. Наиболее простым и доступным способом добраться к нему является пешая прогулка вдоль набережной. При желании, к башне можно подъехать. Подойдут автобусы: 1, 1а и 10. Остановка называется Морской вокзал.

Полезные ссылки и интересная информация о Батуми:

Что такое чача и как определить ее подлинность

Чача – это крепкий алкогольный напиток родом из Грузии, об этом знают почти все. А вот из чего он делается и как отличить настоящую чачу от поддельной – знают немногие. Выбор правильного и качественного алкоголя – дело важное, поэтому сегодня мы расскажем о чаче все. Ну или почти все.

Так что же это такое

Да, действительно, чача – это крепкое спиртное из Грузии. Причем, в 2011 году страна получила патент на название, то есть чачей может называться только напиток, сделанный на территории Грузии. Даже если технология будет в точности воспроизведена, но в другой стране, чачей этот напиток считаться уже не может.

Делают чачу или из недоспевшего винограда, или из отходов, которые получаются после производства вина. Чисто в теории сорт винограда при этом может быть любым, но чаще всего берут Ркацители, Качичи или Изабеллу. Как и любой национальный крепкий алкоголь, чача чаще всего делается в домашних условиях, и у почти у каждого производителя есть свой маленький секрет, благодаря которому именно его чача отличается уникальным вкусом и ароматом.

Градус готового напитка может быть почти любым. Часто чистая чача имеет крепость около 70 градусов, но в любом случае настоящую чачу никогда не купажируют. Также ее не принято разбавлять водой, а в процессе перегонки не отсекают первые и последние порции спирта. Именно из-за этого напиток сохраняет аромат косточек винограда.

Иногда в Грузии чачей называют еще и самогон из различных фруктов, например, хурмы, инжира, мандаринов. Из европейских крепких напитков чача по составу и способу приготовления ближе всего к граппе.

Как проверить качество

Есть множество методов проверки чачи на подлинность. Запомните, что настоящая виноградная чача должна быть кристально прозрачной, у нее не должно быть ярко выраженного спиртового или сивушного запаха. Но тут есть нюансы, например, цвет может меняться, если напиток настаивался на ореховой кожуре или цедре, а также в дубовых бочках. Так выдержанная в бочке из дуба чача может иметь коричневый цвет и гордо именоваться «грузинским виноградным коньяком».

Иногда недобросовестные производители пытаются замаскировать не самый приятный запах некачественного напитка фруктами, это сразу же говорит о попытке обмана. А дегустировать нужно чачу только комнатной температуры, в охлажденном напитке различить подвох невозможно. У правильно чачи легкий терпкий виноградный вкус и приятное изюмное послевкусие.

Вот несколько популярных методов проверки чачи на подлинность:

  • Поджигание пальца. В чачу нужно окунуть палец, а затем поджечь его. Хорошая правильная чача сгорает, не обжигая при этом. А если вы начали ощущать жжение, то напиток явно низкого качества.
  • Окунание иглы. Возьмите медную иголку, раскалите ее над огнем, а затем окуните в чачу. Если после этого возник резкий запах формальдегида, то это говорит о высокой концентрации в напитке метанола. Это не просто плохо, это еще и вредно для здоровья.
  • Поджигание жидкости. Чистая чача горит очень бледным синеватым пламенем, а вот напиток с высоким содержанием разных неприятных примесей – зеленым или ярко-желтым.

Перед покупкой чачи лучше почитать отзывы о месте или марке. Благо, отзывы в интернете сейчас есть практически на любой уличный лоток. Доверять стоит производителям с репутацией, а вот покупка чачи на местном рынке – это исключительно на ваш страх и риск. Кстати, на рынках в нетуристических местах вероятность купить подделку практически равна нулю. Самый высокий риск купить некачественную чачу или вообще другой напиток под видом чачи – в самых оживленных туристических местах, на вокзалах и в других подобных точках.

Как правильно пить

Чача – традиционный грузинский напиток, а это значит, что и пить ее нужно с традиционными грузинскими блюдами. Шашлык, хинкали, лобиани, хачапури, овощные салаты – все это отличные закуски для крепкого напитка. Чего точно не рекомендуется – так это мешать чачу с другими алкогольными напитками или газировкой. Порции должны быть маленькими, так что лучше всего взять рюмки, как для водки.

Закусывают чачу традиционно чем-нибудь сладким, например, чурчхелой.

Некоторые виноделы утверждают, что чачу можно и нужно использовать в коктейлях. Тут важно понимать, что другими компонентами в таком коктейле могут быть фруктовые соки, безалкогольные ликеры, но никак не вино, водка или другой крепкий алкоголь.

Один из главных признаков того, что вы пьете настоящую хорошую чачу – чистая голова. После нескольких рюмок ноги могут стать ватными, но ум при этом останется кристально чистым, а язык не будет заплетаться. Также от хорошей чачи не бывает похмелья.

Как правильно хранить и в чем польза

Хранить чачу следует в стеклянных бутылках, в прохладном темном месте. Если разливать напиток по пластиковым бутылкам, то через какое-то время он может приобрести неприятный привкус.

Чача – отличное согревающее средство и, как следствие, хорошая профилактика простуды. В небольших дозах напиток улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Главное – употреблять умеренно, все-таки это крепкий алкоголь.

И напоследок – известные марки чачи. К ним относится Badagoni, Gurji и Vardiani, именно эти марки можно приобрести в Украине. Стоимость полулитровой бутылки чачи – в районе 250 гривен.

Покупайте правильную чачу, пейте ее разумно и умеренно, и только тогда вы сможете по достоинству оценить оригинальный вкус и согревающий эффект напитка без неприятных последствий. Конечно, делать это лучше всего на родине напитка – в солнечной гостеприимной Грузии.

Выбрать чачу, а также сравнить цены удобно на Price.ua.

Чача



Свойства чачи

Сколько стоит чача ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

800 р.

 

Как вы думаете, кто или что скрывается под интересным и необычным названием чача? Солнечная страна Грузия подарила мировой кулинарной традиции ни одно восхитительное блюдо, которое издавна готовят грузинские повара. Однако, Грузия славится не только своей аутентичной кухней, но и отменным алкоголем.

Чача относится к крепким алкогольным напиткам, которые испокон веков изготавливают грузины. По классификации алкоголя напиток чача относят к бренди, который изготавливают из различных сортов винограда. Поэтому вкус, аромат и цвет чачи поразительно напоминает бренди.

В мировой алкогольной культуре существует еще несколько напитков, которые удивительно схожи с чачей - итальянцы изготавливают граппу или виноградную водку, а  болгары, сербы и хорваты национальный напиток ракия, который делают из фруктов по технологии производства бренди. Считается, что только чача, произведенная кустарным или домашним способом может полностью соответствовать старинным грузинским рецептам.

Однако, в наше время хорошо налажено промышленное производство чачи. Для производства алкогольного напитка используют специальные сорта винограда, которые строго регламентированы рецептурой чачи. Сорт винограда Ркацители из Грузии, аджарский Качич, а так же известный абхазский винный сорт Изабелла. Чачу производят при помощи двойной перегонки виноградного сока.

Полученный виноградный спирт небывалой крепости  разводят водой и только после этого разливают в бутылки. Настоящую, домашнюю и поэтому "правильную" чачу принято выдерживать в бочках из дерева дуба. Некоторые элитные сорта чачи промышленного производства так же проходят выдержку в дубовых бочках.

Что примечательно домашняя чача минует процесс купажирования, этот напиток никогда не разводят водой, пусть его крепость и достигает до 80 процентов. Это, пожалуй второе, главное отличие после вкуса, магазинной чачи от той, которую вам предложат отведать в Грузии или Абхазии. Именно то, что чачу не разводят водой, помогает напитку сохранить первоначальный терпкий вкус винограда. Правда, есть и некоторый вред от неправильно приготовленной чачи.

В состав напитка попадают вредные сивушные масла, это обусловлено прежде всего процессом производства. В промышленности используют специальные фильтры и реагенты, а в домашних условиях грузины и абхазцы очищают чачу при помощи молока и даже жженых костей. Отличителен и удивителен не только рецепт приготовления чачи, но и способ контроля качества продукта.

Дегустатор чачи не пробует сразу же напиток на вкус, а проверяет его следующим способом. В рюмку с чачей специалист опускает палец руки, а потом поджигает его. Жестокий метод, не правда ли? Однако, фокус состоит в том, что чача полностью сгорает и не обжигает руку. Как правило, напиток чача употребляют в чистом виде. В наше время чачу можно встретить среди ингредиентов крепких алкогольных коктейлей.

Существует так же и старинный грузинский коктейль с чачей. В рюмку крепкой 80 градусной чачи могли добавлять лед или фрукты. В давние времена у крестьян Грузии было принято выпивать рюмку чачи с утра перед работой и закусывать обязательно чем-нибудь сладким. Чача приятно обволакивает и дарит тепло человеческому телу, что так важно в суровых погодных условиях при минусовой температуре. До сих пор считается, что ежедневное употребление чачи в маленьких количествах (не более одной рюмки) способствует хорошему самочувствию и долголетию.

Калорийность чачи 225 кКал

Энергетическая ценность чачи (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.1 г. (~0 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 0.5 г. (~2 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|1%

Рецепты с чачей



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 банке 500 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 12325

Что привезти из Грузии в подарок?

Что привезти из Грузии в подарок?

Грузия ассоциируется у большинства путешественников с виноделием. Действительно, плохого вина здесь не найти. Однако, в этой стране найдутся и другие варианты для подарков.

Не стоит покупать сувениры в первый же день. За время отдыха можно хорошенько осмотреться и найти презенты по вкусу и бюджету. Туристы идут за сувенирами:

— на городские рынки и местные развалы вещей

— магазины и супермаркеты

— рынки в деревушках

— сувенирные лавки

Разумеется, кроме магнитиков на холодильник из этой поездки хочется привезти сувениры с национальным колоритом. Попробуем разобраться в ворохе популярных предметов и подобрать наиболее предпочтительные варианты подарков.

Напитки и сладости можно приобрести у уличных торговцев

СУВЕНИРНАЯ ПРОДУКЦИЯ

• Рог для вина

Пожалуй, самый узнаваемый атрибут сувениров из Грузии. Необычный сосуд для вина стоит недорого и бывает разных форм и размеров.

• Ковры

Эти произведения искусства стоят дорого. Грузинские ковры делаются вручную. По традиции у них отсутствует ворс. Отменное качество и национальные узоры станут долгосрочным напоминанием о прекрасной поездке.

• Сувенирное оружие

Провозить через таможню сувенирные кинжалы и сабли разрешается.Только их нужно внести в декларацию. Хорошие варианты можно найти на развалах и рынках в Тбилиси и Боржоми.

• Глиняная посуда

Отменное качество керамики порадуют женщин. Красивая роспись и удобные формы отличают кувшины для вина и горшочки для супов.

• Украшения и антиквариат

Многие украшения с национальными рисунками делаются вручную. Интересные антикварные вещицы можно найти на рынке Сангори.

Глиняная посуда подходит для подарка и для использования в быту

НАПИТКИ ИЗ ГРУЗИИ

Грузия популярна вином и шашлыками. И если жареное мясо в качестве подарка привезти не получится, то выбор алкогольных напитков и выпечки весьма широк. Кстати, алкоголь можно вывезти из страны не более трех литров на человека.

• Грузинская чача

Чача-это забористый самогон из винограда. Такой сувенир оценят любители крепких напитков. Горцы употребляют чачу в чистом неразбавленном виде.

• Коньяк

Еще одна гордость грузинских жителей — коньяк «старый Кахети». За качеством благородного напитка следят семь старейшин. Марки коньяка «Тбилиси» и «Греми», также заслуживают уважения.

• Вино

В Грузии выращивается более 500 сортов винограда. Знатоки советуют приобретать элитные сорта в восточной части страны. Купить напитки можно повсюду или специально съездить в Кахетию-регион по производству вина. Наиболее популярные сорта вин: Хванчкара, Киндзмараули, Мукузани, Саперави и т. д.

• Минеральная вода

Солнечная Грузия славится лечебной минеральной водой. Бутылочка Боржоми в подарок, не только вкусный презент, но и полезный напиток для поправки здоровья.

• Чай

Отличный подарок для всех, кто ностальгирует по продукции из СССР. Душистый грузинский чай в красивой коробке послужит хорошим сувениром.

СЪЕДОБНЫЕ СУВЕНИРЫ

• Варенье и мед

Во время шопинга стоит обратить внимание на варенье из непривычных нам фруктов: кизила, фейхоа, инжира или айвы. Мед в широком ассортименте продается на рынках: липовый, каштановый из грецкого ореха.

• Сладости

— тклапи, сушеная пастила. Лакомство без сахара готовится из сливы, яблока, инжира, груши или винограда.

— чурчхела, это орехи, скрепленные между собой виноградным сиропом. В Грузии большой выбор этих гастрономических сладостей

На местных рынках в Грузии можно выбрать сладости на любой вкус и кошелек

• Сыры

Сыров в Грузии производится много. Однако на экспорт предлагается три вида: сулугуни, гуда и имеретинский. Кстати, начинкой в хачапури служит именно имеретинский сорт сыра. Пприобретая эту продукцию на рынке, покупатель получает возможность поторговаться и попробовать сыр перед покупкой.

• Специи

Набор специй станет прекрасным подарком для каждой хозяйки. Настоящая грузинская кухня не обходится без этих добавок. В Грузии на основе душистых трав готовятся соусы, приправы, закуски и большинство национальных блюд.

Выгодные звонки и 4G интернет по всему миру! 

  • • 4G/LTE Интернет за границей – от 20 копеек/МБ.
  • • Звонки в Россию – от 0,05 $/мин.
  • • Бесплатные входящие звонки – в 140 странах.
  • • Абонентской платы – нет.

Стартовый баланс 0 $. Цена: 0 руб.

Узнать подробнее
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ SIM-КАРТУ

Отзывы наших пользователей

Чача в домашних условиях — Домашний Самогон

Если желаете отведать настоящей, грузинской чачи, то постарайтесь раздобыть ее подлинный аналог, а не современные суррогаты. После эмбарго на вино со стороны России дела в винодельческой Грузии пошли совсем худо, и на складах образовалось большое количество продуктов виноделия. Вино могло скиснуть, и многие производители перегнали его в коньячный спирт, разлили его по бутылках и назвали чачей, но напиток таковым не является. По мнению экспертов, лучшую чачу производит компания «Хохбис цремлеби» («Слезы фазана»). Также отличным продуктом является «Чача платина» и «Чача окро» («Чача золото») компании «Асканели дзмеби» («Братья Асканели»), а также продукция компании «Телавис гвинис марани» («Телавский винный погреб») – она производит аж целых три вида чачи из сортов винограда шардоне, ркацители и саперави.

Распечатать рецепт

Чача в домашних условиях

Голоса: 8
Оценка: 3.88
Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

  1. Жмых, как вы поняли, получается в результате изготовления домашнего вина. Можно также отжатый виноградный сок закатать в банки и оставить на зиму детишкам. Я бы рекомендовал использовать слабый отжим, чтобы в жмыхе осталось хотя бы 20-30% сока. Для браги нам потребуется емкость, стеклянная или эмалированная.

  2. Выжимки засыпьте в емкость и добавьте туда сахар с сухими дрожжами.

  3. Залейте воду, но только теплую, до 35 градусов, чтобы дрожжи не погибли.

  4. Перемешайте все хорошенько и накройте крышкой. В таком состоянии жидкость должна бродить 1-2 недели до полного сбраживания (пока не перестанут выделяться пузырьки). Пару раз в день брагу нужно перемешивать.

  5. Полученную брагу нужно тщательно процедить, чтобы в ней не осталось мезги – она может пригореть и передать напитку не приятные ароматы и вкус. Заливаем процеженную брагу в самогонный аппарат и полностью перегоняем, без дробления.

  6. Полученный спирт перегоняем еще раз, на этот раз с дроблением на «головы» и «хвосты». Исходный продукт разбавляется до нужной крепости и разливается по бутылкам.

Примечания для рецепта

Источник:http://therumdiary.ru/napitki/vinodelie/posadit-derevo-vyrastit-syna-vygnat-domashnyuyu-chachu.html

Музей самогона в Тбилиси

В тот день, когда два авиалайнера прилетели во Всемирный торговый центр, мы были в Лагодехи, восточной грузинской деревне на границе с Азербайджаном. Мы были в полном изумлении, пытаясь осознать масштабы трагедии в деревне на другом конце света, где наши хозяева предлагали утешение через бутылку. Заур, сосед, явился утром двенадцатого с бутылкой минеральной воды Боржоми своего чача и сделал тосты на завтрак за жертв Нью-Йорка, за мир, кровавую месть и так далее.

Излишне говорить, что к обеду мы были под сильным влиянием и закончили рука об руку в местной столовой (столовая) с тарелкой сосисок и хлеба, прежде чем Заур поместил нас в микроавтобус домой. Вместо того, чтобы потерять сознание в этой длинной ухабистой дороге, мы мягко спустились на землю так же легко, как и вышли из нее. Нет головной боли, тошноты или каких-либо побочных эффектов, связанных с интоксикацией. Через три часа мы вышли из фургона трезвыми и связными. Такова магия чачи.

Это потому, что чача чистая, с гордостью говорят наши грузинские друзья, но все мы знаем, насколько ужасным может быть похмелье от чачи.Он настолько чист, насколько хорош его создатель. А так как эта хуйня продается в старых пластиковых бутылках, черт знает откуда, пить ее - хрень. Нет ничего хуже, чем агрессивное гостеприимство ухмыляющегося человека, заставляющего вас выпить стакан с водой, полный тухлости, которая жжет, как ацетон, и имеет вкус, как задница скунса. Мы называем это «засадой чачи».

С другой стороны, на званых обедах мы иногда встречали и горячую, и гладко слоистую чачу, по вкусу напоминавшую виноград и землю, из которой она была получена.«Ого, если бы только это кто-то разлил в бутылки», - сказали бы мы. А потом кто-то это сделал.

Чтобы прояснить, чача - это выжимки - ферментированные виноградные кожуры, стебли и семена, оставшиеся после процесса виноделия. Перегоните это, и вы получите душистый и крепкий спиртной напиток, известный как чача. Крупные винные компании были первыми, кто правильно разлил его в бутылки, но нам было трудно заплатить такую ​​же сумму за порцию посредственной чачи, которую стоит хороший литр, при условии, что у вас есть хороший источник.

«Это потому, что нельзя быть одновременно хорошим виноделом и хорошим производителем чачи», - говорит Вато Ботсвадзе, владелец Chacha Corner, первого эксклюзивного магазина чачи в Тбилиси.

Когда-то работал юристом в правительстве, Ботсвадзе оказался безработным, когда в 2012 году в правительстве сменилось и все, кто был связан с прежней администрацией, были уволены. Он наблюдал, как меняется винная культура страны, и задавался вопросом, почему никто не пропагандирует национальный дух. Таким образом, он нашел свое второе призвание.

«У Чачи большой потенциал», - утверждает Ботсвадзе.

«Грузины удивляются, что существует столько разных сортов чачи.”

Его небольшой магазин - это сказочная страна для «чаистов», до отказа набитая множеством изменяющих сознание чачи и бренди - и, как он обещает, скоро в коллекцию добавится еще больше. «Я считаю это музеем чачи», - говорит Ботсадзе, протягивая руку к стене, уставленной десятками бутылок с семейными этикетками. Он снимает одну и ставит перед нами.

"Вы слышали о Nutsa’s Marani?" он спрашивает. «В ее семье есть традиция, когда мужчины делают вино, а женщины - чачу.”

Чача чаще всего изготавливается из винограда сортов Ркацители и Саперави, прозрачная или выдержанная в дубе, что придает ему янтарный цвет. Однако здесь мы находим чачу, приготовленную из купажей и самых разнообразных сортов винограда, включая редкий Чхавери. Некоторая чача производится из цельного винограда и из дистиллированного вина коньячным способом. Другие выдерживаются в бочках из шелковицы.

Есть также местный джин из дикого можжевельника, произрастающего в горном районе Рача, зерновой спирт из Сванетии, медовая водка из Гурии и бренди из слив, яблок, айвы и фейхоа.На прилавках тоже скромный выбор коньяка.

Ботсвадзе объясняет, что в каждом регионе Грузии есть свой собственный традиционный дистиллированный спирт, который он хотел бы видеть более развитым.

«При коммунизме культура была потеряна. Мелким производителям было запрещено перегонять что-либо, у государства была монополия на спиртные напитки », - утверждает Ботсвадзе. «Сегодня люди знают только чачу».

Средняя цена пол-литра хорошей крафтовой чачи составляет около 35 лари (15 долларов), что довольно солидная сумма для типичного грузинского кармана.Большая часть бутылок в магазине производится на экспорт. Он признает, что большую часть покупок здесь совершают туристы, но, по его словам, тенденция меняется.

И это так. Мы находим все больше ресторанов, предлагающих качественную крафтовую чачу в своих меню в качестве аперитива или дижестива. Чача больше не только для того, чтобы опрокинуть на дно. Ботсвадзе наливает свою выдержанную в дубе чачу с добавлением мяты, которая удивительно гладкая, но он подчеркивает, что не стоит пить слишком много. В деревнях люди пьют по 50 граммов утром, чтобы не допустить врача.

«Грузины удивляются, что существует столько разных сортов чачи. Я думаю, что через три-четыре года он будет очень популярен », - прогнозирует Ботсвадзе. Тем временем он планирует занять соседнее место и сделать бар из чачи. И мы собираемся вернуться в день зарплаты и забрать бутылку чачи Нуца.

  • 22 октября 2018 г. Неделя урожая
    У каждого есть пара ведер и пара садовых зажимов, и мы стоим […] Размещено в Тбилиси
  • 27 февраля 2018 г. Бина 37
    Мы на террасе восьмого этажа относительно нового жилого дома в Ведзиси […] Размещено в Тбилиси
  • 20.06.2016 За решеткой
    Это 9 р.м. и мы пакуем чемоданы для полета в Польшу с красными глазами, когда я понимаю […] Размещено в Тбилиси

Похожие истории

22 октября 2018 г.

ТбилисиУ каждого есть пара ведер и пара садовых зажимов, и мы стоим в влажном винограднике посреди величественной Алазанской долины.Осенний воздух свежий, свежий, с фруктовым запахом винограда, солнце теплое, позволяют облака. Вырисовывается на север, как какой-то благочестивый страж…

27 февраля 2018 г.

Тбилиси Мы находимся на террасе восьмого этажа относительно нового жилого дома в районе Ведзиси, кивая головами с шутливой ухмылкой, как зеваки на шоу уродов. Вид такой же захватывающий, как и в горном Тбилиси, но мы смеемся не над этим. В наличии 43 керамические урны - квеври -…

Отведайте лучшую чачу в городе!

20 июня 2016 г.

Тбилиси Это 9 р.м. и мы пакуем чемоданы для полета в Польшу, когда я понимаю, что у нас нет чачи, потустороннего грузинского эликсира дистиллированной ферментированной виноградной мякоти. Мы никогда, никогда не путешествуем без чачи, и мы ни за что не собираемся покупать продукцию фабричного производства без рецепта - и не потому, что она завышена…

Как и где пить чачу в Грузии

Грузия - один из старейших винодельческих регионов мира, виноделие которого насчитывает около 8000 лет.То же самое делали на протяжении веков с использованием глиняных горшков, называемых квеври , которые закапываются под землей и передаются из поколения в поколение. Но какими бы сильными ни были винные традиции Грузии, они могут быть омрачены чем-то более сильным.

Это что-то вроде спирта, называемого чача, и важность этого напитка становится очевидной уже через несколько часов после приезда в деревню. Во время поездки в винодельческий регион Кахети мы втиснулись в маршрутное такси, от которого пахло сигаретами и выпивкой.Перед тем, как мы приехали - еще в машине - нам преподнесли тост с прозрачным ликером. Когда мы выпили ароматный напиток, мы поняли, что наша поездка вот-вот будет захвачена напитком.

Грузинская чача похожа на итальянскую граппу, но привычки питья у грузин и итальянцев совершенно разные. Итальянцы смакуют граппу после еды и «поправляют» ею свой кофе. В Грузии ни одна еда, даже обычная, не будет полноценной без пищеварительной способности чачи и бодрящего ожога.Настолько, что выживание в поездке в Грузию во многом зависит от того, насколько вы перевариваете нерафинированный алкоголь.

Чача производится из виноградных шкур или выжимок, оставшихся после производства вина. Кожура - это побочный продукт, который выбрасывают большинство современных виноделен, но в Джорджии очень ценится виноградная кожица. То, что другие считают мусором, или в лучшем случае компостом, ценят грузинские виноделы. Чача также известна как «виноградная водка» в некоторых регионах. Скорее всего, это сравнение связано с влиянием советской эпохи на Грузию, но чача, даже самая вкусная, намного вкуснее водки.К лучшему или к худшему, аромат чачи никогда не удаляется через угольную фильтрацию или многократную дистилляцию.

Напиток в Джорджии можно найти повсюду, от коммерческих версий в магазинах до домашней чачи на обеденных столах и случайных напитков в такси. Независимо от того, где вы его встретите (а вы обязательно столкнетесь с этим), чача остается народным напитком, который в основном готовится дома.

Практически в каждом ресторане и баре подают чачу, и источник чачи в ресторане часто остается загадочным.Его можно налить из бутылки без маркировки или пластикового кувшина без маркировки. Не волнуйтесь, пить можно. Если производитель не указан в меню, это, вероятно, просто деревенская чача, которая будет дешевой и, вероятно, пахнет дизельным топливом. Коммерческая чача по вкусу очень похожа на граппу, но чаще всего подают домотканый продукт, больше похожий на восхитительный самогон. Вариация происходит из-за того, что производители чачи-любители добавляют в смесь другие ферментированные фрукты, что делает ее более похожей на балканские бренди (ракию), чем на рафинированную граппу.

Как пить чачу

Фото: Чубыкин Аркадий / Shutterstock

Чача обычно подается в ледяных графинах или в бутылках во время традиционных грузинских застолий, или supras . Во время еды тосты произносит тамада или тамада, который может поднять бокал за что угодно: от окружающей среды до религии и будущего. За каждым тостом следует рюмка чачи, а их обычно много. Это похоже на то, как соджу едят в Корее или водку в России.

Первое, что нужно помнить во время этих тостов, это то, что, хотя коммерческая чача винодельни обычно разбавлена ​​до стандартной 40-процентной крепости, домашняя чача может иметь крепость более 60 процентов. Совет от профессионала: пить чачу натощак - это новичок.

Где пить чачу

В Джорджии есть отличные винные магазины и множество модных ресторанов, где можно попробовать чачу ручной работы, если вы ищете что-то более дорогостоящее. Во время поездки в Грузию мы обнаружили, что наши любимые места, чтобы насладиться чачей, - это хинкали. Хинкали , грузинский вариант суповых пельменей, - одна из самых известных закусок Грузии, которая одинаково нравится местным жителям и туристам. Чача, которую подают в хинкали, обычная, но это больше о ритуале. Во-первых, сделайте глоток чачи и проглотите суп в качестве охотника. Через мгновение отдохнув, можно съесть оставшиеся твердые компоненты хинкали. Повторите столько раз, сколько сможете.

Если вы в Тбилиси, лучший пельменный домик - знаменитый Захар Захарич возле Сухого моста.Чача дешевая, а хинкали из баранины великолепны. Если вы находитесь в Западной Грузии, не пропустите Эль-Депо в Кутаиси. Это круглосуточный магазин хинкали с отличным выбором пива, очень сочными хинкали больших размеров и, конечно же, ледяными графинами чачи. Это может быть наш любимый ресторан с 24 ресторанами в мире, и это идеальное место для полуночной выпивки чачи.

Georgia Cabins - Cha Cha Treehouse

Симпатичный и уютный, окруженный обилием коротколистных и белых сосен, вы найдете идеальный дом для аренды Ellijay, Cha Cha Treehouse.Скрытый, тихий и уединенный - вот лишь некоторые из прилагательных, которыми можно описать это прекрасное убежище в горах Джорджии. Благодаря большой открытой террасе вы и этот особенный человек можете часами погрузиться в природу. Наслаждайтесь пропановой хименеей на открытом воздухе, горячей гидромассажной ванной или, может быть, просто веселой игрой в дартс, расслабляясь под обширным пологом деревьев.

Загляните внутрь и получите удовольствие от аренды этой очаровательной хижины в Северной Джорджии. Семейный номер оформлен в горном стиле и обставлен красивой кожаной и изготовленной на заказ деревянной мебелью.Настоящий дровяной камин в камне ждет вас и этого особенного человека. Просто представьте тост с шампанским перед раскаленными углями, когда вы отмечаете особую годовщину, день рождения или просто проводите время вместе. В нескольких шагах от отеля вы найдете полностью оборудованную кухню с красивой бытовой техникой из нержавеющей стали, небольшой остров и обеденную зону на четверых. Это идеальное место, чтобы приготовить полноценный обед или, может быть, просто тапас к восхитительному шампанскому !!

После целого дня пеших прогулок по близлежащей тропе Бентон-Маккай или, возможно, рафтинга по реке Окои, вы будете более чем готовы к хорошему ночному сну.Две спальни с телевизорами и 300 с лишним постельного белья ждут вашей утомленной головы, когда вы погрузитесь в долгий глубокий ночной сон.

* Королева на основном экране с телевизором
* Королева на основном экране телевизора

Поднимайтесь и сияйте благодаря ароматному аромату завариваемого кофе и бекону, шипящему на гриле. Возьми ту первую дымящуюся чашку и отправляйся на крытую веранду. В комплекте с креслами вы можете слушать щебетание птиц, суету дикой природы и солнце, пробивающееся сквозь деревья.Пусть еще один день начнется в прекрасных горах Северной Джорджии.

Расположен примерно в 10-15 минутах от центра города Эллиджай , у вас не будет недостатка в делах. В Эллиджее более десятка яблочных ферм, в том числе Hillcrest и BJ Orchards на 52E. Если вы предпочитаете пешие прогулки, арендованный домик на дереве Ча Ча станет идеальным местом для проживания. Посетите Тропу падающей воды, это быстрый поход с крутыми и узкими тропами и очень красивыми видами.Государственный парк Форт-Маунтин площадью более 3700 акров - рай для путешественников! От легкой местности до очень интенсивных трасс - вы можете выбирать свой уровень сложности, отправляясь в дикую местность Кохутты. Кто хочет отличного вина? У Эллиджая есть несколько удивительных виноградников, в том числе Картекари, Шато Мейхтри и река Эллиджай, все с невероятными винами и красивыми пейзажами Северной Джорджии ... что делает идеальное сочетание. Это идеальная настройка независимо от того, пьете ли вы жирное каберне или нежную розу.

Не ждите больше ни минуты, чтобы прийти в аренду в этой прекрасной хижине Эллиджей, Cha Cha Treehouse. И не забывайте о пушистых членах семьи, они так же приветствуются, как и вы, чтобы провести некоторое время, исследуя окрестности и отдыхая в горах Джорджии.

Пиковые сезоны / минимальное количество ночей

* Выходные в День памяти, июль месяц, выходные в День труда, сезон листьев (с октября по начало ноября), День Благодарения и Рождество до первой недели января
* Минимальный срок пребывания - две ночи в непиковые часы
* Минимальное пребывание 3 ночи в выходные дни Мартина Лютера Кинга, выходные в День поминовения, 4 июля, выходные в День труда, с октября до начала ноября.
* Минимальное пребывание 4 ночи на День Благодарения и Рождество.

Loving Hut Peachtree Corners - Веб-сайт Loving Hut USA

любимый вариант без глютена без глютена
без сои без сои на пряный

Чеснок и лук можно удалить по запросу

  • Рулетики с базиликом 4,50 $

    Рисовая бумага, салат, рисовая лапша, соевый белок, морковь, тофу, базилик, редис


  • Летние рулетики $ 4.50

    Рисовая бумага, салат, морковь, хрустящие картофельные крошки, кинза, рисовая лапша, редис


  • Спринг-роллы $ 3,95

    Тофу, лук, соевый белок, морковь, капуста, фасоль

    181


  • Golden Tofu 4,95 $

    Дольки тофу, приправленные и хрустящие в муке и хлебных крошках


  • Суши-роллы 6,50 $

    Рулет из морских водорослей, морковь, авокадо, соевый протеин, сыр с кориандром


  • Палочки для барбекю $ 4.50

    Текстурированный соевый белок в кунжутных семенах, лемонграссе и соусе BBQ


  • Golden Nuggets 4,25 $

    , Веганские соевые наггетсы, хрустящие в муке и крошке хлеба


  • Cha

    Приправленные веганские креветки с листьями салата в кисло-сладком соусе. Без сои


  • Хрустящие пельмени 4,25 $

    Пельмени с тофу, луком и соевым белком, морковь


  • Хрустящий горячий бао $ 6.50

    Пшеничная мука, соевый белок, редис, кинза, морковь, веганский майонез, острый соус


  • Слойка карри (5 штук) $ 4,50

    Пшеничная мука, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок


  • Кунжутные шарики (5 штук) 4,50 доллара

    Рисовая мука, паста из красной фасоли, кунжут


  • Веганские сырные палочки (5 штук) 5,25 доллара

    Сыр Дайя, хлебные крошки. Мука, ​​соус для спагетти на стороне


  • Phish Fingers (6 штук) $ 6.50

    Соевый протеин, пшеничный протеин, крахмал, коричневый сахар, подсолнечное масло, семена подсолнечника, водоросли, хлебные крошки с соусом тартар


  • Buffalo Tenders 6.50 $

    Пшеничная мука, дрожжи, хлебные крошки, Сельдерей, морковь


  • Фри с чили и сыром $ 6,00

    Картофель фри, фасоль чили, веганский сыр, красный / зеленый сладкий перец, лук


  • Острые барабанные палочки $ 4,00 - $ 5.00

    Соевый протеиновый соус из крылышек буйвола. 4 доллара за 2 штуки. 5 долларов за 3 штуки.


  • Наклейки для горшков (4 штуки) 4,50 $

    Соевый белок, овощи, чеснок, лук


Чеснок и лук можно удалить по запросу

  • Салат из морских водорослей

    , ростки фасоли, кешью, клюква, кунжутное масло


  • Салат «Радуга» $ 9,50

    Авокадо, огурец, сладкий перец, черная фасоль, тофу, нут, рисовые чипсы, сельдерей, кинза


  • Осенний салат $ 9.50

    Болгарский перец, вяленый помидор, салат, томатный тофу, нут, огурец


  • Небесный салат $ 9,50

    Измельченная морковь, микс капусты, лука, соевые полоски
    957000 с арахисом и чесноком

  • Салат из капусты и киноа 11,95 $

    Капуста, смешанная со свежей зеленью, киноа, арахисом, морковью, капустой и кустарным соусом


  • Peace Pita 8,95 $

    Наш фирменный хумус в сочетании с чечевицей и чечевицей свежая зелень, морковь и краснокочанная капуста


  • Wonton $ 3.95 - 6,95 $

    Вонтоны с тофу, соевым белком, жареным луком, бок-чой, морковью, снежным горошком, кинзой, кунжутным маслом, овощным бульоном


  • Love Ocean 3,95 $ - 9 6,50 $ Густой овощной бульон с морковью, тофу, кинзой, грибами эноки, жареным луком, творогом из соевых бобов


  • Чили суп $ 4,95 - $ 7,95

    Болгарский перец, фасоль, черная фасоль, помидоры, лук, сельдерей сальса и тмин.Подается с чипсами


Чеснок и лук могут быть удалены по запросу

  • Fabulous Pho $ 8,95

    Суп из рисовой лапши с тофу, грибами шитаке, соевым белком, луком с ростками фасоли, базиликом и приправами из лайма

  • Royal Noodle Soup 8.95 $

    Пряный суп из рисовой лапши с лемонграссом, тофу, соевым белком, грибами шитаке, кинзой и луком


  • Guru Curry Soup $ 10.95

    Баклажаны, тофу, морковь, картофель, брокколи, кокос, порошок карри, лук - на выбор хлеб, рис или лапша


  • Chili Dawg с картофелем фри $ 8.95

    Vegan dawg с нашим домашним чили , помидоры, посыпанные кинзой.


  • Шпинатная пленка 8,95 $

    Ремесленная пленка с веганской моцареллой, луком и шпинатом. Поставляется с картофелем фри из сладкого картофеля


  • Веганский бургер 9 $.95

    Веганские пирожки с помидорами, луком, салатом на кунжутной булочке с картофелем фри и салатом


  • Harmony Panini $ 10,99

    Ломтики веганских деликатесов, веганский сыр, морковь, капуста, редис, веганский соус и с гарниром салат. Подается с супом


  • Au Lac Sandwich $ 8.95

    Ломтики сои, приправленные морковью, дайконом, огурцом, салатом в тостовом багете, кинзой


  • Nacho Supreme $ 9.95

    Чипсы из тортильи, покрытые нашим специальным веганским соусом, жареными бобами, сальсой, луком, помидорами, болгарским перцем


Чеснок и лук можно удалить по запросу

  • Loving Hut Roll $ 9.95

    Zucchini и морковь, обернутая в хрустящем твороге в коричневом соусе с гарнир


  • Combo Cha Cha 10,95 $

    Веганские креветки, обжаренные в домашнем соусе с салатом и рисом


  • Vegan Roast $ 10.95

    Копченый ломтик, красный и зеленый сладкий перец, брокколи, лук, чеснок и кинза с рисом.


  • Holy Eggplant $ 8.95

    Приправленные баклажаны с луком, кинзой, помидорами и огурцами. Подается с белым или коричневым рисом


  • Бок Чой Жаркое для жарки 8,95 $

    Слегка обжаренный бок-чой, морковь, тофу, кинза и лук. Подается с белым или коричневым рисом


  • Au Lac Crepe 9 $.95

    Соевый белок, тофу, лук, веганские креветки, ростки фасоли, завернутые в тонкий блин из рисовой муки, салат-латук, редис и морковь


  • Sweet & Sour Divine 10,95 $

    Слегка обжаренный тофгет , брокколи, ананас, лук, красный и зеленый болгарский перец, чеснок, кунжут. Подается с рисом. 8.95

    Жареный коричневый рис с морковью, горохом, луком, соевым белком, тофу, посыпанный кинзой


  • Mung Dal $ 8.95

    Хлеб Naan с дал из чечевицы, лаврового гороха, картофеля и лука , зеленый горошек


  • Chow-Mein $ 8,95

    Пшеничная лапша, тофу, капуста, соевые стрипы, морковь, лук, ростки кинзы и фасоли


  • Saintly Stir Fry


  • Saintly Stir Fry 9.95 $ ростки фасоли, капуста, морковь кинзы, тофу, лук и текстурированные соевые полоски


  • Splendid Spaghetti $ 8.95

    Специальный соус маринара с соевой крошкой, брокколи, листьями орегано, помидорами и чесноком


  • Pad Thai $ 10,95

    Рисовая лапша, тофу, помидоры, лук, чеснок, красный / зеленый перец, ростки фасоли покрытые измельченным арахисом


  • Весенняя лапша BBQ 11,95 $

    Ломтики сои BBQ подаются поверх рисовой лапши и салата с блинчиками с начинкой и специальным соусом для макания с арахисом


  • Vegan Pizza $ 9.95

    Шестидюймовая рулетка вручную с выбором простого веганского сыра или вегетарианца с веганским сыром под соусом маринара, болгарским перцем, брокколи, луком


  • Гавайская пицца $ 9.95

    Шесть дюймов рустика, покрытая веганской корочкой сыр, лук, ананасы, сладкий перец и растительный белок


  • Сэндвич с авокадо и беконом $ 9,95

    Веганский бекон, авокадо, помидоры, ростки люцерны, лук, сладкий перец с гарнир


  • Песто Паста $ 11.95

    Базилик, кешью, кедровые орехи, веганский сыр, паста


  • Филе фиша $ 11.95

    Хрустящие водоросли, соевый белок, салат, огурец, красный перец, лук, тартар с французским соусом


  • Острый тофу из мапо $ 12,99

    Невозможный белок, тофу, имбирь, чеснок, помидор, огурец, кинза - с рисом


  • Бургер из нута 000, пряность 9,99 $ , Чеснок, морковь, арахисовое масло, пищевые дрожжи, салат, помидоры, соленые огурцы - со сладким картофелем фри


  • Лапша карри $ 11.95

    Рисовая лапша, капуста, морковь, веганские креветки, красный сладкий перец, тофу, соевый белок, лук, порошок чили, карри, куркума, кинза


  • The Philly $ 11,95

    соевый белок Зеленый сладкий перец, халапеньо, чеснок, лук, сыр, пшеничный хлеб


  • Imposible Burger / Beyond Burger $ 12.00 - $ 15.00

    Хлеб, невыполнимая лепешка / Beyond patty, FollowYourHeart, лук, сыр.12 долларов США (только бургер), 15 долларов США (комбинация включает жареный картофель и напитки - холодный чай или безалкогольный напиток)


  • Рис Тай Чи 12,99 долларов США

    Невозможный белок, грибы, соевые котлеты, кинза, ростки фасоли


  • Обертка с фалафелем 11,95 $

    Обертка Artisan с начинкой из авокадо, шариков фалафеля (морковь, свекла, сельдерей, нут), сладкого перца, салата-латука, лука. Поставляется с картофелем фри из сладкого картофеля


  • Баклажан Тофу 10 $.95

    Баклажаны, обжаренные с луком, тофу и кинзой


    Подаются с рисом
  • Кисло-сладкий остров $ 9,95

    Кусочки творога, обжаренные и обжаренные в кисло-сладком соусе с рисом и кунжутом

  • Ассорти из весенних овощей 10,95 $

    Брокколи, тофу, лук, сладкий перец, кинза в специальном коричневом соусе


    Подается с рисом
  • Ocean Slice $ 12.99

    Жареное веганское филе, посыпанное болгарским перцем, луком, чесноком, имбирем, кинзой и заправленное домашним соусом


  • Терияки Брокколи $ 10.95

    Брокколи, лук, кинза и морковь обжаренные с овощами белок Подается с рисом


    Подается с рисом

Обед по специальной цене подается только с понедельника по пятницу с 11:00 до 15:00

  • Небесный салат 7,95 $

  • Золотой рис 7.95

  • Holy Eggplant 7.95 $

  • Spinach Wrap $ 8.95

  • Spaghetti $ 7.95

  • 184 Lac Sandwich

    Chow Mein $ 7.95

  • Au Lac Crepe $ 7.95

  • Bok Choy Stir Fry $ 7.95

  • Fabulous Pho $ 7.95

  • Веганский бургер 7,95 $

  • Картофельное пюре с соусом $ 4,50

  • 9089 9089 9089 9089 9089 9089
  • Сладкий чай Несладкий чай 2,50 $

    Бесплатная заправка


  • Энергетический сок $ 6.00

    сельдерей, морковь, свекла, апельсиновый сок


  • Смузи 5,50 $

    Авокадо, манго, ананас, клубника


  • Green Power $ 6,00

    Papple Имбирь


  • Чайник (горячий напиток) $ 1,95

    Зеленый чай, жасмин, апельсиновые специи, чай со специями, дикая малина (без кофеина), мята перечная (без кофеина), зеленый чай (без кофеина)


Без молока, без яиц.5 долларов за ломтик. 43 $ Целый торт (уведомление за 2 дня)

  • Клубника 5,00 $

    Клубника, органический сахар, взбитые сливки, органический соевый йогурт, яблочный соус


  • Колибри 5,00 $

    Ваниль, экстракт банана, ананас морковь, грецкие орехи, корица


  • Шоколадно-малиновый мусс $ 5,00

    Какао-порошок, взбитые сливки, ванильный экстракт, тофу, шоколад, кофе, малиновое варенье


  • Арахисовое масло $ 5.00

    Арахисовое масло, сливочный сыр, сахарная пудра, взбитые сливки, полусладкий шоколад


  • Шоколад $ 5,00

    Полусладкий шоколад, тофу, кофе, какао-порошок, ванильный экстракт, экстракт миндаля


  • Кокос 5,00 $

    Кокосовое молоко, кокосовая стружка, органический соевый йогурт, яблочный соус


  • Чизкейк $ 5,00

    Веганский сливочный сыр, тофу, органический сахар, кукуруза, черника, черника


  • Шварцвальд 5 долларов.00

    Соевый йогурт, какао-порошок, вишня, шоколад, веганские взбитые сливки, мука, органический сахар


Вернуться к навигации

Два дня, потягивая вино в Сигнахи, Грузия

Ааа… проведите два прекрасных дня в Сигнахи, потягивая вино из винного региона Кахети . Маленькая деревня Сигнахи идеально расположена на склоне холма, с видом на засушливые сельскохозяйственные угодья, обработанные лоскутками. Эта ферма со временем встречается с далеким горным фоном.Полюбуйтесь видами, потягивая традиционный бокал кахетинского вина. По этой причине два дня в Сигнахи лучше, чем один.

Сигнахи - идеальный город для знакомства со знаменитым винодельческим регионом Грузии Кахетия . Он особенно привлекателен для тех, кто путешествует без машины, так как прямо в черте города есть несколько виноделен и винных погребов. Компактный размер "Сигнаги" позволяет без труда прогуляться до дома после того, как попробуете мягкое, но хитрое вино.Итак, возьмите бокал или бутылку вина и покопайтесь, проведя два дня в живописной грузинской деревне Сигнахи.

Вот мои рекомендации, как провести два дня в Сигнахи.

Содержание

«Не совсем» краткое описание кахетинского вина

  • Знаменитые квеври можно увидеть по всему винному региону Кахети
  • Примеры квеври в земле в монастыре Икалто

Это сказал, что грузинский регион Кахети производит вино с VI века до нашей эры.C. Исторические квеври , или гигантские терракотовые сосуды, разбросанные по всему региону, являются суперзвездами этого традиционного метода. Использование квеври позволяет виноделам оставаться в стороне от всего процесса производства вина.

Как делают вина Кахети

Квеври закапывают в землю, что помогает регулировать температуру. Кромка закопанного контейнера - единственная открытая часть засыпанного землей горшка.Прессованные винограда, семена, кожура и даже стебли, , все бросают в кверви. Его оставляют бродить по вкусу виноделов. Вышеупомянутые ферментированные лакомства в Грузии именуются «чача». Да, именно из этих остатков перерабатывается культовый, морщинистый, любимый виноградный бренди «чача». Я чувствую, как горло у меня в горле, просто думая об этом.

Затем вино ферментируется в наиболее естественной форме, в собственной чаче.Это производит дрожжи. Ничего не добавлено; вино из квеври полностью натуральное . Квеври запечатывают и открывают только спустя почти 6 месяцев. Комбинация чачи и ферментации в терракотовом глиняном горшке придает «янтарно-белым винам» их знаменитый оттенок. В квеври также можно производить красные вина, процесс остается прежним.

Использовать квеври просто, но поскольку он IS естественный, конечные результаты могут быть крайне нестабильными.Вполне возможно, что из одного и того же винограда с одного поля, помещенного в один квеври, получатся вина, даже не похожие друг на друга. Естественный процесс позволяет матери-природе резко диктовать конечный продукт.

На многих виноградниках есть возможность попробовать традиционные кахетинские вина из квеври, которые снова имеют янтарный цвет.

Европейский метод

Вино из квеври слева и европейский метод справа.

Большинство виноделен в этом регионе до сих пор производят вино из квеври.Однако есть несколько виноделен, которые используют современные инструменты для виноделия. Эти хрустящие, светлые белые вина производятся по «европейскому методу» . Европейский метод использует грузинский виноград, но меняет метод производства за счет использования стальных резервуаров и ферментации с меньшим количеством чачи и без стеблей. В результате получается свежее белое вино, почти эквивалентное цвету Совиньон Блан .

Будь то вино из квеври или вино более современного европейского метода, вино совершенно уникальное и мягкое.Во всем регионе есть что-то волшебное. Выпивая бокал вина здесь, вы чувствуете, что делитесь им с нашими 8000-летними предками. Так что какой бы метод вы ни предпочли, проведите два дня в Сигнахи, наслаждаясь этими восхитительными и уникальными винами. Gaumarjos!

Совет для заказа: Обязательно укажите, какой метод вы предпочитаете. Виноград одинаковый, но встречаются два очень разных вина, как по вкусу, так и по цвету. При заказе бокала традиционного кахетинского вина он будет обозначаться как Янтарное вино .Более легкое вино будет обозначаться как European Method .

Как добраться до Сигнахи из Тбилиси

Можно сесть на скоростные автобусы Маршрутка или такси для тех, кто ограничен во времени.

Маршрутка из Тбилиси

Добраться до Сигнахи несложно по прямой Маршрутка (маленькие маршрутки).

Маршрутка Место отправления
  • На метро до станции метро Самгори .
    • Выйдите со станции и держитесь спиной.
    • Поверните направо к последней секции автобусов.
    • От метро до автовокзала 5 минут пешком.
Практическая информация
  • Стоимость билета в один конец: 6 лари (около 2 долларов)
  • Время: Менее двух часов
    • Микроавтобусы ходят каждые два часа с 9:00 до 18:00. : 00 вечера

Автобусы отправляются каждые два часа; однако они могут немного подождать, чтобы заполнить автобус.

Некоторые не уходят, пока не наполнятся. По неработающему телеканалу в своем маршрутке я увидел, что моя Маршрутка назначена на 11:00. Разумеется, мы были в пути через несколько минут после 11:00.

Такси

Такси часто курсируют между станцией метро Самгори и автовокзалом в Сигнахи. По крайней мере, три разных человека предложили мне такси, но, к счастью, они услужливо указали мне правильную станцию ​​Маршрутка.

Если время в приоритете, есть много нетерпеливых таксистов, которые отвезут вас в Сигнахи.Есть частные и общие варианты такси.

День 1: Дегустация монастыря и винного погреба

Потрясающий вид на Сигнахи, спускающийся с монастыря Бодбе.

Добро пожаловать в Сигнахи! Первый день - отличная возможность познакомиться с деревней. Отличный способ сделать это - отправиться в монастырь Бодбе , откуда открывается потрясающий вид на Сигнахи. На обратном пути попробуйте интерактивную дегустацию вин, которую проводит интригующий рассказчик в Cradle of Wine Marani!

Bodbe Convent

Оставьте эти сумки и направляйтесь прямо из города в сторону Bodbe Convent .Это чуть больше мили пешком от центра города и займет около часа. На этой главной дороге нет тротуаров. Итак, будьте готовы прогуляться по занятому. По пути найдите множество возможностей остановиться и сфотографировать вид на вершину холма Сигнахи. Не расстраивайтесь из-за встречного движения. Я проезжал мимо многих людей, идущих по дороге, и не чувствовал непосредственной опасности. Грузин любит сигналить, так что будьте начеку.

Если вам не хочется идти в гору, можно взять такси примерно за 5 лари.Обязательно договоритесь о цене перед тем, как сесть в такси.

У монастыря прекрасная территория, и из окон открывается вид на сад. Ниже по склону находится родник. Люди плещутся в святой воде; для меня это выглядело немного загруженным и не слишком священным. Посетить можно бесплатно, но, поскольку здесь похоронена Святая Нино, обычно очень многолюдно.

Можно с уверенностью сказать, что около 40 минут - достаточное количество времени, чтобы расслабиться и осмотреть монастырь.На территории есть кафе, где подают простые блюда. Было бы разумно быстро захватить что-нибудь, потому что Сигнаги - это вино, и пора начать пробовать.

Рассказ и дегустация вин в «Колыбели вина» Марани

  • «Колыбель вина» Марани
  • Потрясающие виды с террасы

Затем посетите «Колыбель вина » Марани . От Ковенанта это приятная прогулка по спуску на полмили. Быстрый урок грузинского языка, Марани означает винный погреб. По прибытии шла небольшая дегустация, но, к счастью, я пропустил только первые два вина. Я приподнялся и был готов присоединиться к веселью. Я рад, что начал здесь, потому что приехал в 15:00 и уехал только после 21:00.

Каким-то образом я так повеселился, что остался на две дегустации!

Дегустация
Поль наливает свою особую чачу прямо из бочкового крана.

Пол - ваш хозяин, американец, но его корни полностью грузинские с примесью русских.Он настраивает свои дегустации в режиме правдивого рассказа, погружая вас в историю 8000 лет, используя сказки наших предков, чтобы объяснить процесс виноделия. Его основная роль - «тамада», делиться тостами и побуждать других к участию. Он уникальный и неповторимый, а вина текут.

Что здесь забавно, так это то, что вам дадут рюмку, а также небольшую глиняную чашу. Его теория гласит, что лучше всего пить из глины, поскольку вино родилось в глиняном квеври. Это как пить и напрямую подключаться к источнику.

Перед каждым глотком подают веселый тост. Звенят глиняные бокалы, на лицах участников появляются улыбки, а щеки у всех немного розовеют. Обычно бывает четыре янтарных вина, два красных и всегда пара чачи в завершение. Чача Пола более целебна, так как он добавляет травы. Я остался на два тура, и истории Пола остались прежними, но вина изменились. Когда наступила ночь, вина стали немного тяжелее, а тосты - немного длиннее.Все хорошо провели время.

Помимо вина, на столе всегда будут вкусности. На нашем столе были сыр, хлеб, масло и фасоль. Закуски пополнялись в течение дня, есть возможность заказать супра (застолье).

Посетите настоящий погреб
В погребе осмотрите квеври в Crade of Wine Marani.

Наконец, после всех этих тостов и сытных проб, отправляйтесь в подвал и осмотрите настоящие квеври в земле. Существует также интерактивный процесс, показывающий, как они разливаются на месте.

Пол работает с местными грузинами и даже перегоняет свою чачу с местным парнем на улице. Приятно видеть, как он возвращается к своим корням и растворяется в обществе.

Из двух дней в Сигнахи это была моя самая любимая дегустация вин. Воспоминания отсюда всегда будут вызывать у меня улыбку.

Практическая информация о дегустациях в Cradle of Wine

  • Стоимость дегустации: 30 лари (9,50 долларов США) за дегустационный набор
    • Цена будет варьироваться в зависимости от того, сколько человек участвует в дегустации.
    • Дегустации вин и вефы.
    • Пол действительно чувствует толпу, поэтому я бы сказал, что это зависит от энергии участников. Я остался на два раунда и в итоге добавил немного дополнительных денег.
  • Часы работы:
  • Продолжительность дегустации: Варьируется (я останавливался на 6 часов !!)
    • Эта дегустация не для тех, кто спешит. Итак, расслабьтесь и наслаждайтесь истинным грузинским гостеприимством, тостами, едой, необычным хозяином и, что еще лучше, видом с балкона.
  • Дополнительную информацию о Cradle of Wine можно найти здесь.

День 2: Еще винодельни и городские стены

Водяной фонтан на главной площади Сигнахи

Во второй день откройте для себя еще две возможности для дегустации, расположенные в пределах деревни. Сначала попробуйте Okro’s Natural Wine и, наконец, знаменитую винодельню Pheasant’s Tears . Каждая дегустация занимает менее часа, поэтому она не так трудоемка, как интерактивная дегустация в Cradle of Wine.

Обойдите городских стен и неспешно исследуйте Сигнаги: «город любви».

Натуральное вино OKRO’S: Дегустация с видом

  • Насладитесь вином и видами в OKRO’S
  • Проба Саперави

Натуральное вино OKRO’S предлагает потрясающий вид с террасы на крыше. Я зашел рано и спросил, могу ли я сделать дегустацию для одного человека. Они были очень любезны и сказали мне, что, хотя я был один, они были бы рады предоставить эту услугу.Я вернулся примерно через час и был так рад, что вернулся!

Дегустация

Я выбрала дегустацию с объяснениями. Моя хозяйка была прямолинейна и точна. Она была информативной и объяснила, как она помогает играть важную роль в процессе виноделия. Я был рад, что ее опыт помог мне провести дегустацию. У меня было два янтарных и два красных вина и, конечно же, очень крепкий шот чачи. Ее объяснения были фактическими подробностями о процессе ферментации и их виноградниках.Это было приятным контрастом с методом рассказывания историй в «Колыбели вина». Я остался доволен обслуживанием, винами и, что самое главное, видом! Возможно, это одна из лучших террас во всем Сигнахи.

Дегустацию сопровождали знаменитые подсолнечные масла и крекеры.

Совет для посетителей: Я слышал очень смешанные отзывы об OKRO’S и их дегустациях. Я решил пойти на дегустацию утром. Это не только винный погреб, но и очень популярный ресторан.У меня было внимательное обслуживание и внимание до того, как толпа за обедом начала катиться немного около 13:00. С учетом сказанного, это ресторан. Персонал, как правило, уделяет больше внимания обеду и ужину во время обеда и ужина. Приходите на дегустацию утром, когда официанты свежие и готовы уделить все свое внимание вину.

Практическая информация о натуральном вине OKRO’S

  • Стоимость дегустации: 30 лари ($ 9.50 USD)
    • Включает личную хозяйку, 4 вина, чачу и закуски.
  • Часы работы:
  • Продолжительность дегустации: Зависит от меня, я провожу здесь полтора часа. Мне нравилось потягивать вино, жевать крекеры и любоваться видом.
    • Я был так доволен своим видом и вином, что заказал еще один бокал самого известного красного вина Грузии: Саперави.
  • Дополнительную информацию об OKRO’S можно найти здесь.

Винодельня «Слезы знаменитого фазана»

Квеври находится в красивом внутреннем дворике винодельни «Слезы фазана».

Слезы фазана, вероятно, самая известная винодельня в Сигнахи. По этой причине я оставил его напоследок. Я решил посетить Слезы фазана после OKRO’S, и могу сказать, что был немного разочарован тем, что мне здесь довелось пережить.

Дегустация

Патио было очень привлекательным, и мои официанты улыбались, но в этой винодельне было что-то не такое личное.Со всем трафиком, который проходит здесь, это может показаться немного менее личным. Я нашел описания и опыт немного более расплывчатыми. Чего-то не хватало или не хватало по сравнению с двумя другими винодельнями в городе.

Я мог видеть красивые продукты, выстроенные рядом с дверью кухни, и великолепную площадку, где пекли хлеб, но я должен сказать, что здесь я тоже не ел. Цены были немного выше и, честно говоря, немного отталкивали.

Я не отговариваю приехать сюда, потому что мне действительно понравилась атмосфера и вина .Мне просто еще немного понравились ранее перечисленные винодельни. В любом случае, если у вас есть два дня в Сигнахи, не пропустите дегустацию в винодельне Pheasant’s Tears.

Практическая информация о винодельне «Слезы фазана»

Исследуйте городские стены

Виды со старых городских стен, всего в нескольких минутах от OKRO’S Natural Wine.

В какой-то момент ваших двух дней в Сигнахи посетите красивые, разрушающиеся городские стены. Их можно встретить разбросанными по всему городу. Один из моих любимых участков находится всего в 5 минутах ходьбы от OKRO’S.Гости могут бесплатно исследовать городские стены, с которых открываются разнообразные точки зрения на Сигнахи.

Где переночевать в Сигнахи

Чтобы в полной мере оценить винный регион Какахети, лучше всего провести хотя бы два дня в Сигнахи или хотя бы рассмотреть другую деревню в винном регионе Кахети.

Бюджет

Гостевой дом Nando - отличный вариант для путешественников с ограниченным бюджетом. Хозяин не говорит по-английски, а ее сын знает. Он также предлагает винные туры в близлежащий район Марани за пределами Сигнахи.Размещение скромное и похоже на домашнее проживание. Он удобно расположен недалеко от центра города, поэтому представляет собой скромную базу. Частные комнаты начинаются от 24 лари (8 долларов США).

Проверить наличие в гостевом доме Nando можно здесь.

Средний

Гостевой дом Мария - отличный вариант для тех, кто хочет потратить немного больше денег, но все же хочет бюджетный. Он расположен в Сигнахи, вниз по холму от центра города.Изюминкой здесь является удивительная терраса с видом на деревню. Одноместные номера от 60 лари (20 долларов).

Проверить наличие в гостевом доме Мария можно здесь.

Сигнахи и его место в современном мире туризма

Сигнахи все еще находится в туристическом мире. Дом в руинах недалеко от главной улицы Сигнахи.

Сигнахи входит в мир туризма, как и большая часть Грузии. Город может показаться «Диснейлендским», а - слишком идеальным.В некоторых случаях это так. Красивый внешний вид некоторых из этих зданий - просто фасады для пустых и полуразрушенных интерьеров. Поскольку Сигнахи продолжает привлекать все больше туристов, я могу надеяться, что эти здания будут перепрофилированы под экологически чистые жилые помещения и магазины для местных жителей. Деревня была «построена» , чтобы стать «винодельческим центром». Однодневные туристы - это здорово, но те путешественники, которые хотят остаться на несколько дней, помогают построить будущее этой деревни, отдавая предпочтение местным магазинам, гостевым домам и закусочным.

Узнайте больше о Грузии

Хотите узнать больше о невероятной Грузии? Из винодельческой страны, , дорога в Казбеги заполнена забитыми «обязательными», пит-стопами . Кроме того, Казбеги, или Степанцминда , имеет множество очаровательных горных деревень и случайных или интенсивных пешеходных маршрутов, которые можно исследовать как однодневные поездки.

Хотите еще больше расслабиться? Батуми, прибрежный город Грузии на берегу Черного моря - отличное место, чтобы расслабиться.Несмотря на репутацию «Города грехов» в Грузии, Батуми может похвастаться отличными ресторанами , красивыми площадями и спокойными пляжными прогулками.

Хотите еще приключений? Направляйтесь в сторону Местия в регионе Верхняя Сванетия . Эта горная деревня - ворота к эпическому 4-дневному походу в Ушгули.

Путеводитель по теме: Лучший трехнедельный приключенческий маршрут для знакомства с Грузией

Или, возвращаясь в Тбилиси?

Тбилиси - оживленный и очаровательный столичный город.Этот 2-дневный маршрут - отличное знакомство с достопримечательностями этого города контрастов.

Не забудьте «проверить» несколько вещей в этом обширном обзоре того, что можно увидеть, чем заняться и поесть в Тбилиси

Travel Deeper: 22 вещи, которые вы должны сделать в Тбилиси

Уже скучаете по невероятному вину из региона Кахети? Выпейте бокал в одном из этих уникальных винных баров в Тбилиси .Соедините бокал вина с супрой из в одном из этих отличных ресторанов!

Два дня потягивая вино в Сигнахи

Даже собаки счастливы, когда мечтают о вине в Сигнахи.

В заключение, Сигнахи - отличная деревня для знакомства с винным регионом Кахети. Для тех, кто не хочет платить за экскурсию или водить машину, Сигнахи - самый логичный вариант. Два дня в Сигнахи - это обязательное место для всех, кто любит мягкие натуральные вина и интересуется традиционными и древними технологиями виноделия. Квеври часто называют маткой, и в этом есть ирония, особенно с учетом того, что Кахетия вполне могла быть родиной вина. Наши 8000-летние предки показывают нам, что это так.

Вы были в Сигнахи, Грузия? Считаете ли вы, что двух дней в Сигнахи достаточно, чтобы открыть для себя винный регион Кахети? Вы слышали о процессе виноделия в Кахетии? Я упустил что-то действительно важное в посещении Сигнахи? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Отказ от ответственности: есть вероятность, что этот пост содержит партнерские ссылки, и я получаю небольшую (но благодарную) часть от продажи.Для вас нет дополнительных затрат, и я продвигаю только то, что использую и люблю.

Сколько стоит поход в Грузию

Подробное руководство о том, сколько стоит отправиться в поход по Грузии. Включает разбивку средней стоимости проживания, питания, транспорта, развлечений и всего остального, что вам нужно знать, чтобы спланировать поездку в Грузию.

Вот сколько стоит поход в Грузию

Собираетесь посетить Грузию? Вам следует! Для такой маленькой страны Грузия предлагает много возможностей.К счастью, Грузия невероятно доступна. Ниже вы можете узнать, сколько именно стоит поездка по Грузии.

Обменный курс на момент написания: 1 евро = 3,25 лари и 1 доллар = 2,90 лари

Стоимость проживания в Грузии

Грузия предлагает все типы размещения, которые вы ожидаете. От дешевых хостелов до роскошных 5-звездочных курортов. Конкуренция высока, особенно в бюджетном сегменте, так что предложений много. Я часто использую веб-сайт бронирования, чтобы найти лучшие предложения по размещению в Грузии.

Найдите на Booking.com предложения по размещению в Грузии

Ниже вы можете найти среднюю цену на разные типы жилья в Грузии.

  • Общежития: 7-20 лари / 2,50 - 7 долларов / 2-6 евро за кровать в общежитии
  • Бюджетные отели: 20-40 лари / 7-14 долларов / 6-12 евро
  • Гостиницы средней ценовой категории: 40-70 лари / 14-25 долларов США / 12-22 евро
  • Роскошные отели: 300+ лари / 105 $ + / 95 € +

Вышеупомянутое является всего лишь указанием, особенно в средней категории вы можете найти много мест, которые не входят в этот ценовой диапазон.Тем не менее, вы можете найти достойный вариант среднего уровня в этом ценовом диапазоне. Обратите внимание, что цены могут сильно колебаться в зависимости от сезона. Если вы планируете путешествовать в высокий сезон, бронируйте заранее и ожидайте завышенных цен.

В городах Грузии также есть множество вариантов Airbnb. Это особенно полезно, если вы хотите остаться надолго. Цены начинаются от 300 евро / 330 долларов в месяц в Тбилиси. Есть также несколько групп в Facebook для долгосрочной аренды в Грузии, и если вы спросите, многие местные жители помогут вам найти место.

Чтобы получить рекомендации по бюджетному размещению в тех местах, которые я посетил в Грузии, прокрутите вниз до конца сообщения.

Стоимость еды в Грузии

Джорджия предлагает разнообразный и обильный вкус, в том числе много хлеба и сыра. Конечно, можно попробовать изысканные блюда, но по всей Грузии можно найти множество дешевых и веселых закусочных. Обязательно попробуйте хинкали и качапури .

  • Дешевый завтрак: 1-5 лари / 0 $.35–1,50 / 0,30–1,50 евро
  • Дешевый обед или ужин: 7-20 лари / 2,50 - 7 долларов / 2-6 евро
  • Кофе или чай в хорошем кафе: 7-15 лари / 2,50 - 5 долларов / 2 - 4,50 евро
  • Необычный ужин в Тбилиси: Основное блюдо от 40 лари / 14 долларов США / 13
  • евро

Стоимость напитков в Грузии

В Грузии вкусное и дешевое вино. Бокал хорошего грузинского вина можно получить от пары лари. Есть также много пива для тех, кто не пьет вино, а в Джорджии есть вкусный лимонад для моих друзей-трезвенников.

  • Пиво или газированные напитки: 2-5 лари
  • 1 л воды: 0,50 - 1,5 лари / 0,15 - 0,50 долл. США / 0,10 - 0,40 евро
  • Кофе или чай: 2-10 лари / $ 0,70 - 3,50 / € 0,60 - 3
  • Бутылка местного вина: От 10 лари / 3,50 доллара США / 3 евро

Стоимость транспорта по Грузии

Подготовьте свою задницу к катанию по ухабам, особенно если вы собираетесь в горы. Грузию в основном обслуживают маршрутные такси Маршрутка. В большинство городов и деревень можно добраться на маршрутке .

Грузия также имеет ограниченную сеть поездов. Поезда недорогие, но, как правило, медленнее, чем по дорогам. Цены на поезда могут сильно различаться в зависимости от типа поезда и пункта назначения. Посетите веб-сайт железной дороги Джорджии для получения дополнительной информации о поездах. Вы также можете забронировать поезд прямо на этом сайте.

Тбилиси также имеет систему метро, ​​а в таких городах, как Тбилиси и Батуми, вы можете использовать приложения для вызова такси Taxify или Яндекс.

  • Метро Тбилиси: 1 лари / 0,35 доллара США / 0,30 евро
  • Такси по городу: Макс 15 лари / 5 $ / 4,50 евро
  • Маршрутка между городами: 10-25 лари / $ 3,45 - 8,60 / € 3-8
  • Innercity маршрутка : 0,30 - 1,5 лари / 0,10 - 0,65 $ / 0,10 - 0,60 евро

Стоимость экскурсий по Грузии

Многие культурные объекты Грузии носят религиозный характер, и поэтому вход в них свободный.Когда вы заходите на религиозный объект, не забудьте одеться соответствующим образом.

  • Музеи: 3-8 лари / 1 - 2,70 доллара / 0,90 - 2,50 евро
  • Церкви, соборы, монастыри: бесплатно!

Ахалцихе на закате. Не пропустите это! Достопримечательности за пределами города были одними из моих любимых.

Стоимость подключения в Грузии

Подключиться в Грузии просто и дешево.

Двумя основными операторами мобильной связи являются Magti и Beeline.У Магти лучшее покрытие, и я предпочитаю пользоваться мобильной связью в Грузии.

Чтобы получить сим-карту, зайдите в один из магазинов оператора и купите там сим-карту. Они сделают это за вас. Сим-карта стоит около 5 лари, а 15 ГБ данных - около 30 лари.

Рекомендация для Грузии

Ниже вы можете найти список рекомендуемых мест для посещения в Геориге с рекомендациями по размещению в этих местах.

Тбилиси

Тбилиси - очень доступная столица, отчасти потому, что передвижение на общественном транспорте обходится дешево.Также повсюду есть кондитерские, в которых за пару лари продают восхитительные панированные деликатесы. Жилье по разумной цене, но дороже, чем в других частях страны.

Батуми

Батуми - место крайностей. В межсезонье здесь можно остановиться за очень небольшие деньги, но летом цены стремительно растут.

Я был там в межсезонье, поэтому ожидайте, что цены вырастут вдвое, если вы приедете во время праздников. Чтобы не выходить за рамки вашего бюджета, я рекомендую покупать еду в пекарнях и напитки в супермаркете.

Кутаиси

Самое лучшее в Кутаиси - это то, что достопримечательности бесплатные, и по городу можно легко гулять. А поскольку Кутаиси - студенческий город, здесь много дешевых мест, где можно поесть. Ознакомьтесь с моим путеводителем по Кутаиси для получения дополнительной информации.

Местия В

Местии цены на проживание немного выше, чем в других частях страны. Будьте готовы заплатить больше, если хотите покататься на лыжах или отправиться на прогулку с гидом. Большая часть проживания включает в себя питание.

Зугдиди

В Зугдиди особо нечем заняться, но остановиться в гостевом доме Багратиони - это единственный повод для посещения. Если вы останетесь здесь, еда включена в стоимость, и ваш хозяин может отвезти вас до железнодорожного вокзала.

Казбеги

В Казбеги и его окрестностях много походов. Большинство из них просты и могут быть выполнены независимо. Но ожидайте, что заплатите больше, если вы отправитесь на экскурсию. Большинство ресторанов обслуживают средний бюджет, но хостелы и гостевые дома обычно позволяют вам пользоваться их кухней.

Телави

Прогулка по Телави бесплатна и приносит половину удовольствия от посещения. Другая половина связана с вином. Повышение цен в высокий сезон. Многие гестхаусы включают питание.

Сигнаги

Большинство достопримечательностей Сигнаги можно посетить бесплатно, а в городе есть несколько недорогих закусочных. Большинство семейных домов и гостевых домов могут организовать домашнюю еду по приличной цене.

Ахалцихе

В самом городе нет ничего особенного, но и его достопримечательности обязательно стоит посетить.Это база для посещения монастырей Вардзия и Сапара. В высокий сезон вам придется поторговаться, чтобы получить хорошую цену за такси.

Советы по бюджету для путешествия по Грузии

Ниже вы можете найти некоторые из моих советов по экономии средств во время путешествия по Грузии. Дайте мне знать в комментариях, если у вас есть другие советы.

  • Съешьте на ужин пирожные / фастфуд . Я обычно ходил в (дешевые) рестораны на ужин. Должно быть что-то, что не панировка время от времени…
  • Сходи в поход. В хорошую погоду Грузия предлагает широкие возможности для кемпинга.
  • Не пей столько кофе. Я как бы пристрастился к кофеину.
  • Самостоятельное приготовление пищи в хостелах в небольших городах, где меньше вариантов питания.
  • Полностью пожертвуйте своей потребностью в качестве . Иногда бывает на чуть более дешевый вариант для сна с ужасными отзывами.

Итак, у вас есть полное руководство о том, сколько стоит поездка в Грузию.Дайте мне знать в комментариях, если вы думаете, что чего-то не хватает.

Ура прозрачность! В этом посте есть партнерские ссылки. Если вы что-то покупаете после перехода по одной из ссылок, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Evans Second Skin Tattoo - Home

Чем мы занимаемся

Мы открыты 7 дней в неделю

Commerce Studio 11:00 до 23:00

Toccoa Studio 1PM

4 9175 901 Татуировка на заказ, перманентная косметика, реконструктивная татуировка, прикрытие, портреты, заказные изображения, индивидуальная вспышка, Брендинг, скарификация, экзотический пирсинг и промышленные модификации предлагаются в современном салоне на территории или в вашем собственном дом или выбранное место через Outcall.

У нас также есть полный ассортимент оборудования для татуировки и пирсинга, а также товары для магазинов

ПРОДАЕТСЯ ТОЛЬКО ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ХУДОЖНИКАМ И СТУДИЯМ.

Доставка возможна в радиусе 50 миль за дополнительную плату и за расстояние.

У нас самый большой выбор украшений для тела в северной части штата.

В наших студиях Commerce & Toccoa Studios мы принимаем как входы, так и встречи.

Дэниел Фаулер, Биг Мак, Джолин, Тэмми, Остин или Эван ежедневно делают татуировки.

Эван, Майк и Кбасс - наши художники по портретной, косметической и индивидуальной маскировке.

Эван доступен только по предварительной записи.

Пожалуйста, позвоните или напишите по электронной почте, чтобы узнать о наличии Эвана.

[email protected]

(706)335-6027

(706)282-1142

Пирсинг на теле - на основе Холли, Роя, Джолин, Биг Мак, Бефни, Эрика, Ча Ча или Cbass.

Экзотический пирсинг, одноточечный и акцентный пирсинг, поверхностные перекладины и корсеты выполняются Роем или Кбассом по предварительной записи, а Холли - только по предварительной записи.

Подвесы, скарификация, клеймение, промышленные имплантаты и промышленные модификации доступны Роем по предварительной записи, а Холли - только по предварительной записи.

Эти процедуры доступны как в студии, так и через Outcall и с гордостью представлены

LUNAR ORGANICS INDUSTRIALS

НАУКА БОЛИ

"познай себя... "

Художники-татуировщики

Эван Мак

Майк Смит

Джолин Норрис

Дэниэл Фаулер 940140

Дэниел Фаулер

40

Тэмми Виид

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *