Цены на еду на Кипре. Сколько стоят мясо, рыба, молочные продукты, алкоголь, фрукты и овощи
Многие, перед поездкой куда-либо перелопачивают Интернет, чтобы прицениться к ценам на продукты, развлечения и т.д. И это правильно. Нужно правильно понимать, сколько брать с собой денег и стоит ли вообще ехать в ту или иную страну. В данной статье мы расскажем вам о ценах на еду на Кипре. Сколь стоят мясо и рыба, алкогольные напитки, овощи и фрукты. Цены актуальны для 2016 года. Итак, читаем.
Кипр небольшой, тем не менее, цены на продукты здесь не избегли зависимости от территориального фактора. Так, в туристической зоне, в районе Протараса и Айя-Напы, они повыше, а по мере удаления от мест средоточия курортников заметно понижаются. В столице Никосии и в весёлом Лимассоле продукты дороже, чем в исторической Ларнаке.
Также стоимость продуктов подвержена и другим закономерностям: в пост мясо дешевеет, в межсезонье тоже понижается цена на еду.
Содержание статьи
Стоимость мяса на Кипре
Свиней на Кипре разводить удобно, а вот для крупного рогатого скота климат не слишком подходящий.
— 5 евро стоит 1 кг свинины, нежирной, на рынках и в магазинах, сало с неё уже обрезано;
— 9 евро – 1 кг говядины, в том числе от импортных поставок, поскольку она является на острове дефицитным товаром;
— 6,5 евро – 1 кг говяжьего фарша;
— 6,5 евро стоит 1 кг баранины;
— 5 евро – 1 кг курятины.
Кипрские мясные деликатесы
К кипрским деликатесам относят изделия из свинины, подвергнутой копчению или вялению. Бывают они весьма разнообразными:
— бастурма, 6 евро за 1 кг, это свиная колбаса с чесноком, перцем чили и прочими специями;
— луканико, 6 евро за 1 кг, острые и пряные сосиски с апельсиновой цедрой; делаются из рубленой свинины, в них добавляются специи, в том числе, семена фенхеля;
— лунза, вырезка свиная подкопченная, предварительно вымоченная в маринаде; в копчении участвуют ароматизирующие ингредиенты кориандр и кумин;
— хиромери, окорок свиной, который сначала подвяливается в красном вине, потом выдерживается под грузом и подкапчивается.
Цены на рыбу на Кипре
Рыба у берегов Кипра ловится негусто, поэтому цены на неё высоки. Зато она вкусная и всегда свежая.
У русских туристов имеет успех местный аналог любимой корюшки. Это рыба под названием марида, и она действительно имеет похожий вкус. Продают её по 6 евро за 1 кг.
Самая распространённая местная рыба – морской лещ, или дорада, или ципура, она выращивается на местных рыбных фермах. Стоит она тоже 6 евро за 1 кг. Если ципура поймана в открытом море, то есть, дикая, а не домашняя, то её стоимость уже 7 евро за 1 кг. Ципуру подают в местных кафе запечённой в фольге с лимоном. Также хороша она на гриле, с оливковым маслом, зеленью и луком.
Морской окунь, или лаврака, будет понежнее и повкуснее, чем ципура, поэтому и стоит дороже – 8 евро за 1 кг. В ту же цену идёт и рыбка «полосатик», или бопс, в жареном виде она уходит моментально. У неё есть полезная особенность: специфический запах, который переходит в неприятный, если рыбка несвежая.
Есть на Кипре и рыбные деликатесы, это пурпуни, или барабулька, она продаётся тоже по 8 евро за 1 кг. А вот норвежский лосось перещеголял все местные виды, он стоит 9 евро за 1 кг – дороже всех.
Сыры Кипра
Сыры относятся к одним из наиболее употребляемым продуктам Кипра. Готовятся они из молока, овечьего, козьего и коровьего, разными способами.
— Фета, сыр традиционный творожный, готовится путём запекания на гриле из молока овечьего и козьего; используют его в основном для начинки пирогов, для салатов. Продаётся он в упаковках по 400 г, стоимость упаковки от 4 евро.
— Халуми, самый популярный сыр на Кипре. Он рассольный, приготавливают его из овечьего молока, при этом используют мяту. Если он сырой, то имеет структуру резинового и поскрипывает на зубах, но, если его поджарить, он становится мягким и покрывается красивой корочкой. Его продают от цене от 11 евро за 1 кг.
— Тилзитер, сыр полутвёрдый, для салатов, бутербродов и пирогов. У него интересная структура, с трещинками и дырочками, он часто участвует в соусах, а продают его по цене от 9 евро за 1 кг.
— Анари, этот сыр похож на творог, но не имеет характерной кислинки и отличается мягким вкусом. Готовят его из 3-х видов молока, смешивая в определённых пропорциях. Продают в двух вариантах – пресном и слабосолёном. Цена от 4 евро за 1 кг.
— Эдам, сыр твёрдый из коровьего молока, с ореховым вкусом. Продают его по цене от 9 евро за 1 кг.
— Кефалотири, делают его из козьего и овечьего молока. Он твёрдый и сухой, употребляется в основном в тёртом виде для посыпания разных блюд. Но его едят и в первозданном состоянии, стоит он от 5 евро за 1 кг.
Молочные продукты на Кипре, цены
На молочные продукты цены на Кипре не назовёшь низкими, вот примерные в евро:
— творог, упаковка в 200 г стоит от 2,40;
— масло сливочное, упаковка в 200 г стоит от 1,8;
— молоко, стоимость 1 л от 1,25;
— сметана, упаковка в 100 г стоит от 1,2;
— йогурт, упаковка в 100 г стоит от 0,85;
— йогурт за 1 кг обойдётся от 4,2;
— упаковки сладких йогуртов идут 3 в комплекте по 200 г, стоимость комплекта от 2,3 евро.
Цены на алкоголь на Кипре 2016
Отдых без пива представить себе невозможно, да и вина в ходу на курорте, и более крепкие напитки. Цены на алкогольные напитки, как, впрочем, и на еду, снижаются во время проведения разнообразных акций. Кроме того, чем больше Вы берёте товара, тем дешевле Вам его отдают. Так, при покупке 2-х единиц третью Вам могут отдать за полцены. Это прежде всего касается пива, которое выгоднее покупать по 6 упаковок за 1 раз, чем 6 раз по одной упаковке.
Цены, приведённые ниже, отмечены в 2016 году в супермаркете «Papas». Вот они.
1. Пиво, 6 упаковок по 330 мл, стоит от 4 евро для таких сортов, как Amstel, KEO, Stellа Artois и Heineken.
2. Бренди, за 1 литр: Metaxа 7* стоит от 14 евро; Metaxа 5* — от 12; KEO VSОP – от 9.
3. Водка
— за 0,7 литровую бутылку спрашивают: Stolichnaya и Absolut от 9 евро; Smirnoff North от 10;
— Grey Goоse, литровая, стоит от 27 евро.
4. Виски, в бутылках по 0,7 литра:
— J&B, J. W. Rеdи TheFamоusGrоuse – от 10 евро;
— Jack Dаniel’s – от 13;
— Chivas Regal 1 – от 19;
— J. W. Blаck – от 20;
— Chivas Regal 18 – от 41 евро.
5. Джин: литровая бутылка Bombаy стоит от 14 евро, Gоrdon’s – от 11.
6. Ликёр: литровая бутылка Jagermeister стоит от 14 евро, Bаiley’s – от 13.
7. Вина, расфасованные по 0,75 литра, стоят в евро:
— Mateus, Frontera, Othello ибелое Thisbе – от 3;
— Lambrusco Biancо, Rоse и Rosso – от 2;
— Martini Вrut, Rоse, Asti и Prosecco, атакже Canella Rose – от 7.
8. Шаманскиевина, по 0,75 литравбутылке: G.H. Mаrtel – от 21 евро; Moеt and Chаndon – от 30; Vеuve Clicquоt – от 36.
9. Другой алкоголь:
— литровая бутылка узо Plomаri — от 10 евро;
— литровая бутылка рома Bаcardi — от 12;
— текила JoseCuervо Silver/Gold, бутылка в 0,7 литра – от 14.
Цены на напитки на Кипре
— 2-литровая бутылка минеральной воды стоит 1 евро;
— столько же надо уплатить и за упаковку сока КЕО, литровую – 1 евро;
— питьевая вода Agiоs Nikolaos/Agrоs, 6 полуторалитровых бутылок, обойдётся в 2 евро;
— 3 евро надо заплатить за 8 упаковок по 330 мл Pеpsi, 7 Uр и Coсa-Colа.
Стоимость овощей и фруктов на Кипре, за 1 кг
— картошка стоит от 0,35 евро;
— морковь — от 0,3;
— апельсины — от 0,4;
— бананы — от 0,6;
— яблоки — от 0,7
Цены на прочие продукты на Кипре
— спагетти стоит от 1,8 евро за 1 кг;
— хлеб тостерный — от 1,8;
— обычный хлеб — от 1,5;
— рис стоит от 2,1 евро за 1 кг:
— 6 яиц в упаковке — от 1,6;
— кофе, 100 г — от 1,2;
— 20 пакетиков чая в упаковке стоят от 1,3 евро.
Можно заметить, что в дешевизне цены на продукты упрекнуть трудно. Несмотря на это, поток отдыхающих на этот волшебный остров не иссякает, и они с удовольствием поглощают местные деликатесы в ресторанах и кафе. Та категория туристов, которая чувствует некоторый дефицит в финансах, старается отовариваться на рынках и в супермаркетах, это даёт некоторую экономию. Да и акции, который часто проводят на Кипре, приходятся очень кстати.
Сами пользуемся, поэтому рекомендуем: бронируем авиабилеты на Aviasales и отели на Hotellook, смотрим экскурсии на Sputnik8, Weatlas или Tripster. Страховку оформляем на Cherehapa. Арендуем авто на EconomyBookings. Еще можно купить Ж/Д билет на Rail Europe и на автобус Flixbus. Если нужно (например, чтоб организовать шоп-тур), покупаем пакетные туры на Travelata. |
Цены на Кипре — сколько
Sponsor Links
Advertisements
Цены на Кипре
Некоторые люди возвращаются из отпусков говорят, что цены на Кипре сопоставимы с польскими цен, в то время как другие, которые два или даже три раза выше.
Так какое отношение он имеет к реальности?
На самом деле, все зависит от момента, когда мы летим на Кипр.
Во-вторых, цены могут быть большинство обменных курсов. Есть периоды, когда евро должен быть жестким, чтобы заплатить, и лучшие времена для доллара, вы можете путешествовать гораздо дешевле.
Последний очень важный момент, что она зависит от цены на Кипре просто место, где мы останавливаемся, и где мы делаем покупки.
Если кто-то не выходит за пределы стен пятизвездочного отеля, а также делать покупки там, вы можете рассчитывать на очень высокие цены, которые могут быть понижены при совершении покупок в расположенном неподалеку местные магазины, или в деревнях, расположенных вблизи или небольших городах.
Кипр — цены на алкоголь
На самом деле, темпы алкоголя зависит от того, где он будет куплен.
Но если мы попытаемся алкоголь, приобретенные в магазине или супермаркете, то можно ожидать гораздо более привлекательным ценам. А именно, они могут варьироваться в среднем от 4 до 10 евро за бутылку вина.
Стоит отметить два региональных спирты, которые вы должны попробовать — узо и Zivania.
Цена пива может варьироваться в зависимости от марки 2 евро вверх.
Однако одним из самых дорогих и самых недоступных спиртов будут наши традиционные водки. Вы должны приспособиться к значительно более высоким ценам, чем в нашей стране.
Кипр — цены на продукты питания
Если расходы на питание, вы берете правило для всех других продуктов. Будет, конечно, самый дешевый рынок, где жители. Некоторые продукты могут быть немного дороже, чем в Польше.
А именно, хлеб может стоить в пределе 1,00 — 1,40 евро
яйца — 6 шт — около 0,80 евро,
рулона — 0,50 евро
Замороженная пицца — 2,00 — 5,00 евро
сливочное масло — около 1,20 евро.
Кипр — цены на топливо
Если кто-то хочет взять в аренду автомобиль на Кипре уверен, что он заинтересован в ценах на топливо, которые преобладают там. Цены на топливо не очень стабильно, а иногда и со дня на день резко изменилась. Тем не менее, вы можете оценить, что они близки к ценам в Польше.
Тем не менее, в течение сезона они могут быть даже значительно выше.
Автор: Права на статью принадлежат CyprWakacje.com
Есть ли пиво на Кипре
Небольшой, но немного затянувшийся (так бывает?) отпуск подошёл к концу. Вернулся домой. Пора подвести итоги по Кипру и ответить на вопрос тех, кто там не был — есть ли пиво на Кипре? Есть. Конечно есть. Это вам не какие-нибудь Эмираты или Йемен. Тем не менее, Кипр далеко не пивная страна и вы поедете туда явно не в пивной тур. Так на сколько же там хорошо или плохо с нашим любимым напитком?
В принципе, не сильно хуже, чем скажем в Российской провинции. Пиво есть. Есть везде. Да, доминируют марки KEO и Leon, довольно пустые светлые евролагеры. Я даже не особо выбирал между ними, что дешевле, то и брал в баре. В гостиничном баре KEO стоило три евро, в городских барах от 2,10 до 3,50 (дороже не встречал). Запивать еду, потянет.
Неверно думать, что выбор ограничивается только этим пивом. В магазинах представлено как правило около десяти — пятнадцати марок. Конечно же представлены Heineken, Carlsberg, Amstel, Sol и другие транснациональные бренды.
Но что меня удивило, так это большое количество дешёвых приват-брендов из Германии и Греции. Помните «говняшки из Монетки«? Вот именно они там и есть, в широком ассортименте. Причём стоят точно так же, как и у нас — один евро! Особенно много их в сети Best Buy. Причём точно такие же бренды, как и в Монетке. Кстати, Buy там не такой уж и Best. Цены на это пиво, на 10-20 центов выше, чем в мелких магазинчиках.
Из всего ассортимента, я выбрал как «пиво на каждый день» Krauzer Bräu (Германия, ?) — 4,8% алк. Аромат слабый, солодовый. Вкус чистый, но пустой. Хмеля чуть больше, чем в среднем по больнице. «C+»
Ещё одно расхожее пиво, которое мне понравилось, я встретил в баре в Айя-Напе. Pils Hellas от греческой Hellenic Brewery of Atalanti. Действительно пилс. Довольно горький, есть даже некий аромат. Хотя, может это после «говняшек» и KEO показалось. С удовольствием выпил два бокала. Тем более, что стоило оно всего 2,10.
Так же греческий FixHellas оказался вполне приличным (Греция, Аталанти) — 4,9% алк. Сухой, с чуточку цитрусовым оттенком в послевкусии и умеренным, но заметным хмельком. С рыбным мезе пошёл на ура. Жаль, что рядом с нашим отелем не продавался. Пил всё в той же Айя-Напе. Оценка «B»
А что же до более интересного пива? Есть оно? Тоже есть. В магазинах часто встречался Leffe, причём по вполне хорошей цене — 1,5 евро за 0,33. Много где стоит Guinness. Английский, с виджетом в банке. Цена тоже нормальная 1,3-1,6 евро. Видал так же Hobgoblin, но дорого.
С бельгийским пивом вышла забавная история. Проезжая на автобусе, заметил в полутора-двух километрах от отеля бар, с призывной вывеской — «Best Belgian Beer». На следующий же вечер, мы с Таней совершили променад до сего уголка пивного гурмана. Захожу. Спрашиваю:
— Какое бельгийское пиво у вас есть?
Бармен радостно улыбаясь, широко обводит рукой свои владения.
— Leffe есть! Причём два вида!
— А ещё?
— Stella Artois (на кране).
— И…
— Разве это не отличные бельгийские пивы?!
Пришлось согласиться и чтобы не было мучительно больно за за зря прошаганные километры, взять Leffe Brune и Stella. Содрали по 2,50 за каждое.
Но если серьёзно. Если вам так уж непременно припекло выпить чего-то крафтового, то поискав, можно найти заведения и с крафтом. В Протарасе видел кафе, где был и Duvel Tripel Hop и Chimay Dorée и даже что-то из американцев. Но тут приготовьтесь выложить 5-6 евро за Бельгию и 7-8 за Штаты. Я не стал.
В предпоследний день, заехали в Lidl. Обнаружил там нечто французское.
Duc De Coeur (Франция, Дуэ) — 7% алк. Бренд сделанный для Lidl. С какого-то перепугу назван French Strong Pale Ale, хотя это типичный бельгиец (да кто там разберёт, где заканчивается Франция и начинается Бельгия?!). С оттенками цедры и кориандра. Лёгкое хлебное тело. Дрожжевой аромат с цветами и прочими луговыми радостями. За 2,60 вполне нормально. Оценка «B-«
Так что, если как и меня, злая судьба забросит вас на остров Афродиты, то не отчаивайтесь! Пиво есть, от жажды не помрёте. Ну а ништяки… Не за этим мы на Кипр летим.
ЗЫ. На первой фотографии, крайняя банка справа не пиво. Это лимонад с пивом крепостью 0,5%. Будьте бдительны!
Сколько нужно брать денег на кипр. Сколько брать с собой денег на Кипр? Основная валюта Кипра
Гостеприимный остров в Средиземном море – Кипр – считается одним из самых популярных для отдыха. Многие наши соотечественники, намереваясь проводить свой отпуск там, интересуются о том, сколько денег брать на Кипр. И неспроста: известно, что цены в островном государстве совсем не низкие. Мы постараемся помочь вам в этом вопросе.
Какую валюту брать на Кипр?
Выбор валюты напрямую зависит от того, в какой части острова вы будете отдыхать. Раньше национальной валютой Кипра был кипрский фунт. А поскольку с 2008 года южная часть острова вошла в состав Еврозоны, теперь здесь главенствует евро. А вот северная часть острова входит в состав Турции, поэтому там ходит турецкая лира. В целом, брать сумму на расходы можно и в долларах, они тоже в ходу. Однако наиболее удобной валютой на Кипре для туристов считается евро, поскольку цены на практически все товары и услуги в обеих частях острова декламируются именно в денежной единице Евросоюза. Если говорить об обмене валюты на Кипре, то его лучше производить в аэропорту или в банках.
Сколько денег хватит отдыха на Кипре?
Сумма взятых с собой денег на Кипр напрямую зависит от того, как вы собираетесь отдыхать и на что тратить. Так, например, обязательно возьмите в расчет питание, если оно не полностью включено в ваш тур. Так, например, шикарный ужин на двоих в ресторане обойдется в 90 евро. Но если немного пройтись, можно найти кафе с прекрасной кухней, где вы наедитесь до отвала в 3 раза дешевле. Минеральная вода, кстати, стоит от 1 -2 евро, а бутылка местного вина – от 5 до 8 евро. Цена бутылки пива колеблется от 1,5 до 3 евро.
Обязательно примите во внимание расходы на транспорт. Проезд в автобусе обойдется в 1-2 евро, такси требует 0,7-1 евро за каждый километр. Можно арендовать автомобиль, его суточное пользование стоит 35 евро.
При планировании учтите и различные расходы на отдых. Лежак на пляже, к примеру, обойдется в 3 евро в день. Это могут быть и разнообразные экскурсии, посещение достопримечательностей, цена которых колеблется от 35 до 250 евро. Во время экскурсий нередко бывают дополнительные расходы, их тоже нужно предусмотреть. Какой турист уедет из ? Цены на них тоже варьируются: простые, такие как магнит на холодильник, стоят 2-3 евро. Национальные фигурки обойдутся в 4-6 евро. За хорошую бутылку местного вина придется раскошелиться на 8-20 евро.
Практически все туристы отмечают, что, в общем, для комфортного отдыха на Кипре нужно рассчитывать 50 евро в сутки на человека. Правда такой расчет не включает такие атрибуты шикарного отдыха, как прокат яхты (300-500 евро), прокат скутера (400-500 евро), отдых в аквапарке (30 евро в день).
Остров Кипр в Средиземноморье популярен среди наших соотечественников. И, конечно, у многих возникают вопросы по поводу количества финансовых средств, что необходимо взять в Кипр для полноценного отдыха. Цены на гостеприимном острове вовсе не низкие по сравнению с Турцией или Египтом.
Сколько нужно брать с собой денег на Кипр?
На Кипре ходит американский доллар и евро. В Северной части Кипра производится расчет турецкой лирой. Но евро считается основной денежной единицей обоих государств. Обменять валюту можно непосредственно в аэропорту или в банке.
От вида отдыха, развлечений и услуг, выбранных вами, зависит общая сумма расходов на Кипре:
- Первое на что стоит смотреть — это питание . Если вы не отдыхаете по системе «All inclusive ”, принимайте в расчет траты на еду. Поужинав в роскошном ресторане, вы заплатите 90 евро , но если не лениться, то можно найти кафе с не менее качественной и вкусной кухней за 30 евро . На острове трудности с источниками пресной воды, одна бутылка минералки стоит не мало — от 1 до 2 евро . Стоимость бутылки вина составит 5–20 € , а пива — 1,5–3 € .
- Учитывайте затраты на транспорт . Для удобства вы можете взять в аренду авто за 35 евро в сутки. По Кипру ходят маршрутные автобусы, проезд в них стоит 1–2 евро. На услуги такси вы потратите в среднем 1 евро за километр.
- Не забывайте о тратах на и приобретение сувениров . Взять шезлонг на пляже стоит 3 евро . Если вы желаете посвятить время изучению местных достопримечательностей, вы затратите на экскурсию сумму в диапазоне 35–250 евро . Большинство туристов покупают различные сувениры на память о поездке. На Кипре цены на сувенирную продукцию колеблятся от 2 до 6 евро . Все зависит от того, какую памятную вещь вы выбрали: простой магнитик на холодильник, статуэтку, традиционную фигурку.
Изучив мнения отдыхающих на Кипре получается, что в среднем на одного человека требуется около 50 € в сутки . Но эта сумма не включает дорогостоящие развлечения: яхта — 400 €, скутер — 450 € или аквапарк — 30 €/день (цены указаны в усредненном варианте).
Кипр Айя-Напа: сколько брать денег?
Говоря о ценах в Кипре, нужно заметить, что среди всех курортов самым дорогостоящим является Айя-Напа . Этот город славится ночной клубной жизнью. Соответственно расходы увеличатся за счет посещения баров, ночных клубов, дискотек.
Вход в ночной клуб может быть платным (примерно 30 € ), в отличии от бара , куда вы зайдете абсолютно бесплатно.
Средняя сумма расходов на отдых в клубе или баре составит 20–70 евро . Но здесь все индивидуально. Если вы не употребляете алкогольные напитки, то, естественно, потратите гораздо меньше денег. В среднем на сутки в Айя-Напе потребуется 50–70 евро .
Отправляясь в путешествие в новую страну, турист обязан быть осведомленным о ее главных особенностях: столице, климате, достопримечательностях, валюте. Последний аспект являет важнейшим, так как в любом случае, придется покупать продукты питания, расплачиваться за ночлег, приобретать сувениры и прочее. Если предмет вашей ближайшей поездки — Кипр, спешим вам рассказать, какая современная валюта этой местности.
Надеемся, приведенные ниже сведения будут полезны для туристов и помогут правильно распланировать бюджет турне.
Основная валюта Кипра
С 1879 по 31 декабря 2007 года денежный расчет на территории этой страны велся, в основном, собственной национальной валютой – кипрским фунтом (несмотря на давний отказ от этих денег, редко, все же, встречается в общем обороте средств). Ранее, курс этой валюты к доллару составлял 1:2 (за 1 фунт требовали 2 доллара), евро – 1:1,7 (за 1 фунт – 1,7 евро). Изменения наступили с 1 января 2008 года – официальным денежным стандартом южного (греческого) Кипра стал евро. В обороте местности представлены купюры номиналом от 5 до 50 евро, а также монеты, в 1 и 2 евро, евро центы, номиналом 1, 2, 5, 10, 20, 50.
В северной (турецкой) части Кипра, официальной национальной денежной единицей являются турецкие лиры. Доводим до вашего сведения, что наравне с этими денежными средствами производится расчет в евро, долларах, фунтах стерлингах. Таким образом, туристу не обязательно, по приезду, обменивать европейскую валюту на турецкие лиры.
Расчеты банковской картой
По всей территории Кипра, в ресторанах, отелях и других общественных заведениях, можно производить расчет пластиковыми картами Visa и MasterCard. Если вы собрались приобрести сувениры, подарки или аксессуары, стоит обзавестись наличными деньгами в одном из банкоматов. Отрицательным моментом такой операции является внушительная комиссия, которая может достигать 2-х долларов и выше, за каждое снятие средств.
Приятной неожиданностью для граждан России и Украины является сведение о том, что на острове функционируют соответственно российские и украинские банки – Приват Банк и Промсвязьбанк.
Обмен валюты на Кипре
Специальные точки обмена денег на местную или европейскую валюту присутствуют, практически везде: на улицах, в отелях, ресторанах, транспортных средствах, магазинах, развлекательных центрах. В отдельных пунктах обмена от вас потребуют паспорт. Комиссия за такую операцию – 1-2%. Обменять личные средства можно при помощи круглосуточных банкоматов. Комиссия – примерно 4% от суммы. Выгоднее менять деньги в турецкой части Кипра, так как комиссия за операции в большинстве пунктов не взимается, а сами пункты работают дольше.
Начиная планирование своего отдыха в новой стране, туристу следует в первую очередь узнать, актуальный курс валют. Достоверную информацию об изменениях курса валюты на Кипре, не выходя из дома, можно узнать на Eurobank Cyprus – официальном сайте национального банка страны. Различные конвертеры валют на – ресурсах, предоставляют примерную картину колебания валютных средств государства. Опытные путешественники знают, что оптимальным решением является приобретение, все же, большей суммы наличных денег.
Обменивая деньги в специальных местах, настоятельно рекомендуем тщательно проверять подлинность купюр. Особенно, это касается банкнот, номиналом в 100 и 200 евро. Желательно всегда иметь при себе мелкие монеты.
На какую сумму рассчитывать при отдыхе
Логичным является планирование своего приблизительного бюджета перед началом путешествия. Достаточно сложно определить, сколько именно денег брать на Кипр, например, на 7 дней. Все зависит от составленного вами плана поездок, экскурсий, развлечений, покупок. Естественно, отправляясь в отель с системой «все включено», расходы существенно сократятся, но даже в этом случае необходимо иметь несколько сотен евро наличных денег. Отели, расположенные вдали от основных курортных зон, являются дешевыми, в сравнении с теми, что находятся в непосредственной близости от местных , туристических маршрутов. Для того чтобы примерно распланировать бюджет предстоящего отдыха, предлагаем ориентироваться на следующие данные:
- примерная цена обеда для двоих взрослых человек без учета алкоголя – 20-30 евро, ужин – 30-40 евро;
- свежие овощи и фрукты, относительно, дешевые. Цитрусовые примерно 1-2 евро за килограмм;
- чистая, питьевая вода продается по цене 0,5-1 евро за 2-х литровую бутылку;
- алкогольные напитки: вино – от 4 евро, пиво – 1-2 евро за бутылку;
- приобрести килограмм мяса и рыбы в сетевом супермаркете можно по цене 5-8 евро за килограмм.
Отлично сэкономить можно, питаясь самостоятельно, покупая продукты в супермаркетах или продуктовых магазинах. Отдельную ячейку расходов составляют экскурсии, сувениры, походы в театр, кино и прочее. Если спросить опытного путешественника: «сколько денег брать на Кипр на 10 дней?», практически каждый ответит: «минимально — 50, максимально – 100 евро на день». Таким образом, получается, что, в зависимости от выбранного места, изобилия отдыха, цена путешествия на 7-10 дней колеблется от 350 до 1000 евро.
Неопытным отдыхающим полезно знать, что для экономии личных средств, стоит питаться в ресторанчиках и кафе отдаленных от популярных туристических мест. Ряд кипрских заведений питания предлагает своим клиент аппетитные скидки и акции.
Условия возвращения некоторых денежных средств
Совершив покупку в одном магазине на сумму более 50 евро за один раз, туристу полагается возврат части налога, включенной в стоимость приобретенного товара. Вернуть часть средств можно прямо в аэропорте, перед отлетом домой. Для этого, предъявите на таможне чек на продукцию, сам товар в заводской упаковке и необходимые заполненные квитанции, которые обязаны выдать в магазине, где совершалось приобретение этого товара. Если все документы окажутся в порядке, можете рассчитывать на возврат 15% от суммы покупки.
Какие денежные средства брать на Кипр в 2019 году
Перед отправлением на отдых в новую, неизвестную страну, советуем вам, обменять имеющиеся денежные средства, рубли, гривны, на евро, доллары, на родине. Найдите стоящий обмен валют, обзаведитесь необходимой суммой и скорей отправляйтесь на отдых, путешествие, турне этой замечательной страны.
Если бюджет вашего путешествия и так не велик, ни в коем случае не отправляйтесь в чужую страну только со средствами на банковской карте. Во-первых, не факт, что вас удовлетворит имеющийся в банке или обменнике курс валют. Во-вторых, такие сервисы взымают внушительную комиссию.
Наихудшим вариантом является приезд на Кипр с наличными рублями или гривнами. Эти валюты не пользуются особой популярностью в стране, поэтому вам предложат плохой курс при обмене.
На Кипре есть все, что требуется человеку для полноценного отдыха. Единственное, что может волновать здесь потенциального туриста — какую сумму денег придется оставить на этом замечательном острове. Официальной валютой Кипра является евро, именно ее и нужно брать с собой.
Расходы начинаются с покупки путевки, которая в разгар сезона может стоить от 1200 до 1500 евро. Начиная с сентября цены падают и приобрести путевку на Кипр можно даже за 550 евро. В случае покупки путевки в ее стоимость войдет также оплата перелета и оплата гостиничного номера, трансфер до отеля также входит в эту сумму. Свой отдых на Кипре можно организовать самостоятельно, в таком случае покупкой авиабилетов лучше заняться заблаговременно, такая мера поможет немного сэкономить. Суммы в 50 евро вполне хватит на оплату скромного номера в отеле и проезд в общественном транспорте, а также на покупку некоторых продуктов в местном магазине.
Специально для российских туристов киприоты ввели так называемую про-визу, оформить которую можно совершенно бесплатно через интернет, заполнив анкету. При этом не требуется подача документов, подтверждение брони отеля и т. д. Полученную визу следует распечатать и предъявить на границе. Также можно оформить многократную кипрскую визу через посольство, она обойдется путешественнику примерно в 35 евро.
Кипр достаточно дорогой остров, поэтому отдохнуть дешево здесь вряд ли получится — разве что турист будет отказывать себе во всех маленьких радостях. К примеру, за посещение аквапарка придется заплатить от 20-ти евро за взрослого, и 10 евро — за ребенка. Билет в музей обойдется туристу в сумму от 1-го до 5-ти евро. Сафари на джипе для двух человек будет стоить около 80-ти евро, пообедать в бюджетном кафе можно за 10-15 евро, ужин в хорошем ресторане с изысканной кухней обойдется в сумму от 40-ка до 80-ти евро. Бутылка минеральной воды в магазине стоит около 2-х евро, бутылка пива может стоить от 1,5 до 3-х евро, бутылку местного вина можно купить за сумму от 5-ти до 20-ти евро.
Во время отдыха не обойтись без внутренних передвижений по стране. Одна поездка в городском автобусе может стоить от 1-го до 2-х евро. При заказе такси следует учитывать, что 1 км пути здесь стоит 1 евро. Можно также арендовать автомобиль — такая услуга обойдется туристу в 35 евро в сутки, топливо для машины придется покупать самостоятельно.
Есть некоторые расходы, избежать которых вряд ли удастся. Каждый день придется брать в аренду лежак, который обойдется в среднем в 3 евро. Обязательно захочется побывать на экскурсии и посмотреть местные достопримечательности — данная услуга может обойтись туристу в сумму от 35-ти евро. Плата за некоторые экскурсии может достигать даже 250-ти евро. Не обойтись и без покупки сувениров, цены на них варьируются и могут достигать разных значений — от одного до нескольких десятков евро. Если в программу отдыха включить посещение кипрских центров телассотерапии и СПА-салонов, то суточный денежный лимит придется увеличить еще примерно на 100 евро. Люди, которые не могут обойтись без шикарных атрибутов отдыха, имеют возможность арендовать яхту — от 300 до 500 евро в сутки, прокат скутера обойдется примерно в 50 евро.
Туристы, которые привыкли отдыхать достаточно скромно, отмечают, что для проживания на Кипре может вполне хватить 50-ти евро в сутки на одного человека. Ведь главное, ради чего люди едут на этот чудесный остров — это море и солнце, которые доступны всем отдыхающим совершенно бесплатно.
Поскольку Кипр – государство, входящее в состав Евросоюза, стоимость жизни на острове находится на среднеевропейском уровне – цены можно сравнить с Италией или, к примеру, Австрией. Хотя, если сопоставить с курортами Египта или Турции, окажется, что отдых на Кипре – не из дешевых. Наверное, у каждого туриста, планирующего провести здесь отпуск, возникает вопрос – сколько денег брать на Кипр? Однозначного ответа на этот вопрос нет, все зависит от целей поездки, но вот немного сориентироваться в кипрских ценах мы постараемся помочь.
Цены на бензин на Кипре
Планируя бюджет отпуска, следует заранее решить, каким образом вы будете передвигаться по Кипру – общественным транспортом или самостоятельно, взяв автомобиль напрокат.
Стоимость аренды авто на Кипре довольно приемлема (проверить актуальные цены ), а вот на бензин придется потратиться – цены на бензин на Кипре «покусывают», хотя и дешевле, чем в соседней Греции. Регулярно обновляемую таблицу со стоимостью бензина и дизтоплива в различных странах Европы .
Стоимость топлива на всех заправочных станциях одинакова
Цены на бензин на Кипре фиксированные – куда бы вы ни заехали, стоимость топлива на всех заправочных станциях будет одинаковой.
Сколько денег брать на продукты
Продукты питания на Кипре весьма недешевы, особенно это касается мяса, рыбы и морепродуктов, а также сыров и молочных продуктов. Мясо стоит 5-7 евро за килограмм, рыба – 7-8, буханка хлеба – около 1,5 евро.
Делать покупки на Кипре предпочтительнее в крупных сетевых супермаркетах – там цены значительно ниже, чем в небольших магазинчиках. А вот за овощами, фруктами или зеленью лучше отправиться на ближайший рынок или специализированный магазин – «фрутторию».
Стоимость фруктов напрямую зависит от времени года – в сезон цены на местные фрукты совсем невысоки: апельсины стоят около 1 евро за килограмм, виноград – от 1 до 1,5 евро.
Делать покупки предпочтительнее в крупных сетевых супермаркетах
Рестораны и таверны
Завтраки, обеды и ужины в ресторанах Кипра могут существенно ударить по кошельку. Средний счет за традиционный английский завтрак, состоящий из сосисок, яичницы, тоста и чашечки кофе, составляет примерно 5-6 евро.
Обычный обед на двоих обойдется в 30-40 евро, из них почти половина уйдет на оплату главного блюда – мясного или рыбного, сытный ужин на двоих с бутылочкой местного вина будет стоить порядка 60 евро. Особой популярностью у туристов пользуется национальное кипрское мезе, стоимость которого, в зависимости от набора продуктов, колеблется от 20 до 30 евро.
Чаевые оставлять принято – они составляют обычно 5-10% от суммы счета.
В небольших тавернах и ресторанчиках, расположенных подальше от главных туристических троп, обед обойдется на порядок дешевле
Гораздо дешевле питаться в небольших тавернах и ресторанчиках, расположенных подальше от главных туристических троп – в таких заведениях ценник может быть ниже на 20-30%. Еще более существенная возможность сэкономить – готовить самим, если в номере отеля есть необходимое для этого оборудование.
Вода и алкоголь
Поскольку питьевая вода на Кипре преимущественно привозная, расходуют ее очень бережно и экономно. Пить ее, в общем-то, можно, но чересчур обольщаться не стоит – для питья и готовки лучше приобрести в ближайшем супермаркете воду в бутылках.
Минеральная вода в местных магазинах стоит от 0,5 до 1,5 евро за бутылку в зависимости от марки и объема. Киприоты почему-то предпочитают пить воду без газа, поэтому любителям газированной водички придется ее поискать.
Овощи, фрукты и зелень лучше покупать на рынке
Алкоголь на Кипре представлен, в основном, местными винами, отличающимися невысокой ценой при превосходном качестве: бутылка белого или красного вина стоит, в среднем, 5-7 евро за бутылку. Более серьезный напиток – знаменитая кипрская Зивания крепостью 45-49 градусов стоит 10-15 евро за пол литра.
Примерно в такой же ценовой категории находится популярная анисовая водка. Цены на пиво колеблются от 1,5 до 3 евро за бутылку и в значительной мере зависят от того, где Вы его покупаете.
Цены на такси на Кипре
На Кипре существует два вида такси – маршрутное и обычное. На маршрутном такси, вместимость которого 6-7 человек, удобно путешествовать по городам Кипра – стоимость проезда немногим больше, чем в автобусах, а уровень комфорта – гораздо выше.
Цены на такси меняются в зависимости от времени суток
Традиционное такси отвезет вас по любому заданному маршруту в любое время. Следует отметить, что цены на такси меняются в зависимости от времени суток – ночные поездки (с 20:31 до 06:00) стоят несколько больше, чем дневные.
Примерная стоимость поездки на такси по городу — 0,7 евро за километр днем и 0,85 – ночью. К общему счету стоит прибавить стоимость за посадку (3,42 евро днем, и 4,36 евро — ночью), по 1,2 евро за каждое место багажа свыше 12 кг и дополнительные 1,96 евро, если поездка выпадает на праздничные дни. Все такси на Кипре оборудованы таксометрами, чаевые водителю только приветствуются.
Банковские карты
Будучи страной, где англичане оставили очень глубокий след, Кипр с большим энтузиазмом воспринимает все финансовые новации. А потому карты на Кипре очень даже в ходу. Конечно, мы не говорим о походе на рынок, оплате за ужин в таверне или покупку магнитов — здесь куда больше предпочитают кэш.
Но если говорить о шоппинге в его традиционном понимании, то от вида кредитной карты киприоты в обморок не падают. Да и банкоматы на курортах на каждом углу.
Вместо эпилога
Понятие об отдыхе у всех разное – одни предпочитают просто купаться-загорать на пляже, вторые не пропускают ни одной мало-мальски интересной экскурсии, а третьи не представляют себе отпуска без посещения роскошных ночных клубов и ресторанов.
Безусловно, стоимость таких поездок разительно отличается, поэтому четко ответить на вопрос — сколько денег брать на Кипр, практически невозможно. Однако, ознакомившись с примерными ценами, вы сможете легко рассчитать бюджет вашего путешествия.
Цены Кипра на продукты питания, обеды, ужины и алкогольные напитки
Национальная кухня Кипра
Национальная кухня Кипра включает в себя преимущественно средиземноморские блюда с добавлением блюд восточной кухни. Это и не удивительно, ведь Греция и Турция находятся близко. Нельзя не упомянуть о присутствии некоторых британских традиций – наследия периода в истории, когда Кипр был английской колонией.
Еще недавно цены в ресторанах и тавернах указывались в нескольких валютах – британских фунтах, кипрских фунтах и евро. Сегодня все цены указываются только в Евро – основной валюте.
Прежде чем перейти непосредственно к описанию национальной кухни Кипра, расскажем об одной современной тенденции. Отели острова Афродиты в последнее время постепенно переходят на систему питания «всё включено». Это связано с постоянно увеличивающимся потоком российских туристов. Результатом такого явления становится снижение качества еды в некоторых тавернах. Увы, но приходится констатировать факт – некоторые блюда после приготовления подвергаются заморозке, а затем разогреваются в микроволновых печах. Просим вас обратить внимание на время приготовления заказа – быстро можно приготовить только салат. Еще одним фактором качества таверны, в которой можно насладиться национальными блюдами Кипра будет присутствие «местных». Подчеркиваем – не наполненность, а присутствие местных жителей. А теперь перейдем непосредственно к кухне.
Мезе. Набор блюд, который может включать в себя больше 20 наименований. Отличный вариант для знакомства с кухней Кипра. Его нельзя заказывать на одного – минимум на 2 персоны. Состав мезе может варьироваться в зависимости от таверны, но общие принципы будут неизменны. Блюда подаются не сразу, а по очереди. Готовьтесь к тому, что трапеза будет долгой и обильной. Мезе бывает рыбное и мясное. В обоих случаях вам подадут несколько видов салатов, по разному приготовленных овощей, а дальше пойдут основные блюда и закуски. Копченые колбаски, жареные, печеные, копченые, тушеные блюда из мяса или рыбы. Описывать всё разнообразие нет смысла – лучше один раз попробовать. В заключении могут принести десерт, причем разных видов.
Стоит мясное или рыбное мезе € 18-25 евро за человека (иногда цены пишут сразу за два человека, т.е. сразу указывают суммарную стоимость €40).
Сувла. Большие куски баранины пожаренной на углях. Подается на шпажках с гарниром из жареного картофеля и салатом. Вместо баранины может быть свинина или курица. Сувла чем-то напоминает шашлыки, с той лишь разницей, что мясо не маринуется перед приготовлением. Более мелкие кусочки мяса приговленные на шпажках (из мяса свинины, баранины или курицы) называется Сувлаки. Иногда сувлаки подается в пите с салатом и йогуртовым соусом дзадзыки.
Сувла или сувлаки € 16 евро за порцию.
Мусака. Блюдо состоящее из слоя баклажанов, баранины с помидорами и соуса бешамель. Иногда добавляется картофель и другие овощи. Все это запекается и подаётся с блюдом салата.
Мусака € 13 евро за порцию.
Клефтико. Куски пряной баранины приготовленные в печи.
Клефтико € 15 евро за порцию.
Стифадо. Приготовленные в вине и уксусном соусе с луком кусочки ромштэкса (говядины).
Стифадо € 12 евро за порцию.
Тавас. Нежные кусочки баранины, запеченные в помидорах и луке.
Тавас € 12 евро за порцию.
Сузукакия. Мясные шарики под томатно-чесночным соусом.
Сузукакия € 10 евро за порцию.
Кифтедес. Представляют из себя маленькие круглые котлетки с мятой.
Кифтедес € 12 евро за порцию.
Долмадес. Это блюдо еще назвают долма, представляет из себя ничто иное как миниголубцы в виноградных листьях.
Долмадес € 12 евро за порцию.
Халлуми. Разновидность сыра, изготовленного из козьего молока. Сыр белоснежного цвета, нежный на вкус. Может подаваться как нарезанным, так и поджаренным на гриле.
Халлуми € 7 евро за порцию.
Афелиа. Нарезанная кусочками свинина, маринованная с вином и кориандром.
Афелия € 8 евро за порцию.
Рыбная кухня представлена огромным разнообразием. Кальмары, креветки, осьминоги и самые разные виды рыбы приготовленные самыми разными способами. Цены сравнимы со стоимостью мясных блюд.
Цены на напитки в тавернах
- Разливное пиво 0,6л € 3-4
- Разливное пиво 0,33л € 2-2,5
- Бутылка вина 0,75л € 10 и выше
- Минеральная вода 0,5л € 1
- Сок 0,25л € 1,5
- Свежевыжатый сок 0,25л € 2,5
- Чашка чая или кофе € 2
Цены на продукты в магазине
- Вода (обычная питьевая в бутылках) от 50 евроцентов за 1.5 литра
- Молоко от 1.20 евро за 0.5 литра;
- Масло от 1 евро за пачку 250 гр;
- Сыр от 3 евро за кусок в вакуумной упаковке 200 гр;
- Колбаса от 2.5 евро за батончик 150 гр;
- Свинина от 3 евро за 1 кг;
- Курица от 5 евро за 1 кг;
- Говядина от 7 евро за 1 кг;
- Яйца от 1.20 евро за 6 шт;
- Фрукты (яблоки) от 1.5 евро за 1 кг;
- Овощи (помидоры) от 2 евро 1кг;
- Детское питание (каша быстрого приготовления) от 2 евро — банка 200 гр.
Цены на алкогольную продукцию в магазинах Кипра
Алкоголь на Кипре стоит дешево. Нет никакого смысла делать покупки в Дьюти Фри т.к. в обычном магазине можно купить виски, джин или вино как минимум по аналогичным ценам, а то и ниже.
Бутылка неплохого красного вина обойдется в € 3-4. Бутылка джина или виски в € 8. Пиво (0,5л) будет стоить около € 1,5-2.
На Кипре вы можете попробовать Зиванию «кипрский виски» или «кипрскую водку». Крепость этого напитка достигает 49%. Данный алкогольный напиток делается из того, что остаётся после отжима винограда. Эта масса называется «зивана», благодаря чему и получил название данный национальный кипрский напиток. Зивану помещают в медную кастрюлю, пар попадает через трубочки в глиняную ёмкость, в которой охлаждается и превращается в Зиванию.
Процесс дистилляции проходит долго, но зато в результате получается отличный напиток. Для придания ему особого вкуса иногда добавляется базилик, инжир, корицу. По кипрским традициям принято выпить рюмку холодной Зивании перед едой.
Стоимость Зивании € 10-12 евро за бутылку.
Еще одним традиционным алкогольным напитком и гордостью острова является вино Коммандария. Дата его создания уходит в 1210 год, когда на острове базировался Орден госпитальеров. Одним из лучших производителей этого десертного красного вина является монастырь Киккос, расположенный в горном массиве Троодос. Это и не удивительно, ведь церковь является крупнейшим землевладельцем, а само вино Коммандария используется в церковных богослужениях (литургии).
Стоимость Коммандарии € 12-14 евро за бутылку.
Еще один алкогольный напиток, о котором нам бы хотелось рассказать, называется Узо. Это анисовая водка. Она отличается особым специфическим вкусом и ароматом.
Стоимость Узо € 10 евро за бутылку.
Chivas 700мл — 26 евро
Absolut 1л — 14 евро
Gordons 1л — 14 евро
Martini 1л — 10 евро
Baileys 1л — 20 евро
Martell 700мл — 30 евро
Заключение
Перечислить все блюда национальной кухни Кипра и дать точные цены довольно сложно. Например, цены в Лимассоле и Айя-Напе выше чем в других городах, да и в соседних тавернах стоимость одного и того же блюда будет разниться. Средний чек за ужин за одного взрослого мужчину будет составлять порядка € 20-25.
Порции еды на Кипре большие. Например, один салат заказывается на двоих. К каждому мясному или рыбному блюду подается гарнир, обычно это картофель, листья салата, немного оливок и что-нибудь еще по мелочи. Гарнира много, поэтому не все оказываются способны справиться с целой порцией.
Надеемся, что представленная нами информация поможет вам определиться с ответом на вопрос «Сколько денег брать с собой на Кипр?» Основные расходы туристов связаны с питанием, экскурсиями, арендой транспорта и развлечениями (например, посещением аквапарка, морские прогулки и т.д.) Так что планируйте правильно свой бюджет.
Мы можем помочь Вам поближе познакомиться с кухней Кипра и продуктами, изготавливаемыми на острове. ВЫ можете заказать экскурсию на Кипре с индивидуальным гидом в деревню где делают оливковое масло. Поучавстовать в дегустации разных видов (есть с добавками, например, лемона, базилика и т.д.). Вам расскажут как готовят масло, как собирают оливки.
Для Айя-Напы и Протароса мы можем сделать Вам отличное предложение — небольшую лекцию о национальных блюдах Кипра, алкогольных напитках и лучших тавернах!
Удачного вам отдыха!
Ода напиткам: что и как пьют на Кипре
На Кипре наряду со множеством аутентичных блюд, есть, конечно, же немало самых разнообразных напитков: некоторые из них «дошли» до нас через века. То, что когда-то киприоты производили у себя в домах, сегодня приобрело промышленные масштабы производства, и такую же широкую популярность. Ее росту способствует и развитие туризма, благодаря которому десятки тысяч гостей посещают остров и приобщаются к его гастрономии, важным элементом которой остаются местные напитки.
Более того, в наше время жители острова понимают значимость их присутствия и в современном рационе, как ценность, перешедшую по наследству от предков и являющуюся частью народной культуры.
Так что сегодня идея сохранения подлинной кипрской гастрономии — задача приоритетная, что называется, на всех уровнях.
В конце статьи вы сможете найти несколько ссылок на сайты, как занимающиеся поддержанием и продвижением кипрской кухни, так и те, на которых можно приобрести многие из тех напитков, о которых мы собираемся вам рассказать.
Особенно терпеливых и увлеченных ждут сюрпризы от нас: несколько неплохих рецептов коктейлей.
Итак, наше «путешествие» имеет два предсказуемых направления: напитки, содержащие алкоголь и без него.
Древняя винодельческая традиция острова насчитывает несколько тысячелетий и потому Кипр вполне может претендовать на почетное «звание» родины старейшего в мире вина, которое производится здесь до сих пор. Разумеется, мы говорим о «королеве вин», знаменитой коммандарии. Не менее знаменит и тот «огненный» напиток, что вот уже столько поколений гонят из виноградного жмыха, оставшегося от винного производства. И это уже зивания…
В любой, самой крошечной деревушке, не говоря уже о современных городах и поселках, обязательно будет возможность насладиться ароматнейшим традиционным кофе по-кипрски или просто созерцать окружение и неспешный ход событий дня, расслабившись и потягивая вездесущий прохладительный кофейный напиток — фраппе, успевший стать для иностранцев шаблонным «аксессуаром» и даже «признаком» настоящего киприота, сопутствующего ему почти в любой ситуации.
И вот мы уже назвали вам «три кита» из кипрских национальных напитков…
Наслышаны и даже не раз пробовали, скажете? Так вы все еще думаете, что знаете достаточно о напитках этого острова? Что ж, так это или нет — мы сейчас увидим…
А начнем, пожалуй, с тех, что были известны с самой глубокой древности благодаря своим исключительным вкусовым качествам, и так же пользы, замеченной и оцененной уже давно. Свидетельства о них дошли до нас из древних трактатов ученых мужей и дневников путешествовавших.
Стоит сказать, что киприоты довольно-таки издалека прослеживают свое гастрономическое наследие (блюда и напитки, обычаи и культура принятия пищи) — преемственное от той еды, что коренное население употребляло издавна. Местная кухня — это не только разные кушанья, возникшие в рамках местных традиций. На ее появление и становление оказали значительное влияние элементы, привнесенные и ассимилированные, что получили дальнейшее распространение и даже обрастали особыми «правилами употребления» благодаря иноземным веяниям или навязанным теми или иными правителями порядкам и обычаям.
Надо ли напоминать, что в ходе своей долгой и очень бурной истории, а также благодаря особенностям здешнего географического положения острова в Восточном Средиземноморье, — Кипр представляет собой знаменитую аллегорию многокультурного и межцивилизационного «перекрестка» между тремя континентами и такими разными народами, «отметившимися» здесь в веках!
И все же самыми важными факторами стали следующие:
- глубоко и издавна укоренившиеся на острове греческие цивилизация и культура с доминированием национальной диеты и двух «столпов» эллинистического общепита: таверны и мезе;
- многие иностранные правители (венецианцы, франки, потомки арабских завоевателей, турки-османы), которые привнесли свои собственные пищевые привычки и знания о способах обработки, которые постепенно были так же ассимилированы, и впоследствии стали считаться уже частью местной гастрономии;
- благоприятный климат, позволяющий населению веками производить разнообразные и очень питательные натуральные продукты;
- и конкретно о напитках: долгая история острова, отразившаяся в богатой и древней практике культивирования виноградников и производства вин.
Поддерживаемые и ныне традиции, связанные с продуктами питания и напитками, свидетельствуют об уникальных способностях киприотов использовать дары родной земли в своей национальной культуре питания.
Сегодня общепризнанным считается тот факт, что продукты, свойственные для и происходящие из средиземноморского региона, представляют собой отличный выбор для гурманов. Это практически идеальный образец наиболее сбалансированной кухни (особенно так называемая «греческая диета») и прекрасный выбор для поклонников здорового образа жизни.
Продукты, блюда и в целом пищевая традиция Кипра представляют в основе именно эту диету, соединяя в себе отменный вкус и немало полезных для здоровья и укрепления организма составляющих.
Причем, апологеты «кузина киприаки» (η κυπριακή κουζίνα она же, кипрская кухня) в подтверждение вышесказанного любят приводить результаты различных научных исследований: так, например, недавнее издание журнала Американской Медицинской Ассоциации отмечает особую пользу для поддержания человеческого здоровья диет в средиземноморском стиле. Изыскания показали: неизменная приверженность «идеалам» Средиземноморья в питании способствует улучшению общих показателей, поддержанию долголетия, а также — предотвращению развития т.н. метаболического синдрома (состояние, характеризующееся ожирением и высоким кровяным давлением).
Так что, не случайно сегодня на госуровне в Республике Кипр поставлена следующая задача: все большее число подлинных продуктов питания Кипра должны получить официальную защиту в соответствии с правилами Европейского Союза: для PDO (защищенное обозначение происхождения) и IPG (защищенное географическое указание).
Как это реализуется, спросите? В условиях глобализации местные производители обязуются обеспечивать рынок поставками продукции высочайшего качества, используя только натуральное сырье, инновационную упаковку в вариациях и разнообразный ассортимент рецептур, которые бы отвечали потребностям современного рынка.
Итак, вот вам
Глава первая: Алкоголь родом с острова Афродиты
Здешние виноградные сорта острова являются одними из старейших в мире, в то время сладкое десертное вино Коммандария — в свою очередь — древнейшее титулованное вино, которое все еще находится в производстве.
Сегодня традиция виноделия переживает новый подъем и успела выйти на туристский уровень: организацией КОТ разработаны семь винных маршрутов на острове (подробнее стоит узнать здесь), — все нынешние деревни виноделов производят, как и в прошлом, красные и белые вина (см. наше «Винное путешествие»).
Что касается алкогольной продукции, выпускаемой промышленно и кустарно, то вы можете просто зайти по ссылке на нашу статью с более подробной информацией и рекомендациями по выбору, а также получить информацию о зивании — и при посещении любого винного бутика или супермаркета будете чувствовать себя более подкованными и сделаете правильный выбор, в соответствии с личными предпочтениями гостей, блюдами вашего будущего застолья или закусок для дружеских посиделок, ну и конечно исходя из бюджета.
Сегодня поговорим о них более подробно: так сказать, посмакуем детали и разберемся что, сколько и в каком сочетании принято пить на Кипре, и, главное, в какое время года и почему…
С этой темой, как и с любой другой стороной жизни киприотов, конечно же, связаны свои истории и привычки, — и все вместе густо овеяно традициями многих поколений.
От простого – к сложному…
Пиво
Пиво является одним из популярнейших напитков на Кипре. А вообще оно, пожалуй, напиток доисторический. Пивоварение пришло к нам из тьмы веков: этот процесс, ставший известным человеку практически на заре цивилизации, сразу с началом культивирования ячменя, а именно, согласно источникам Шумера и Месопотамии, — с VI тысячелетия до н. э.
Вода, хмель, ячменный солод и дрожжи, дополняемые изредка кукурузой, маисом, рисом или сахаром, — всегда были ключевыми ингредиентами в пивоварении.
Несмотря на то, что к нынешнему моменту уже были достигнуты большие успехи в методах достижения высокого качества производства, пиво сегодня по-прежнему является напитком, производимым из натуральных продуктов.
Пивовары вам расскажут в том числе, что в среднем на производство одной партии пива потребуется около 30 дней. Само пивоварение занимает девять с половиной часов, в то время как ферментация и старение в сочетании занимают от 21 до 35 дней для эля и немного дольше — для лагеров.
Будучи тесно связанным с греческой цивилизацией, Кипр, также как и Эллада, имеет краткую историю потребления пива. Исторические упоминания о производстве и потреблении пива в древности практически отсутствуют, и вполне можно предположить, что напиток был введен в обиход на Кипре только в конце XIX века: в первые годы британской колонизации.
Историки вопроса педантично уточняют, что это произошло с первой партией на судне «Фессалия», которое прибыло на Кипр после того, как англичане захватили судно у турок в 1878 году. На нем находились 50 баррелей (бочек) пива.
Другой причиной, по которой на острове пиво долгое время не было распространено, стала известная его проблема с пресной водой: сезонно ограниченные ресурсы «мягкой» воды не могли обеспечить основное сырье для производства пива в прежние времена, — в отличие от географических и климатических условий, характерных для континентальных европейских стран.
В 1930-х и 1940-х годах на кипрском рынке потреблялось не более 500 тыс. литров пива, в основном, импортируемого из Европы; и только небольшое количество поставлялось мелкими местными производителями.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что «Leonbeer» был продуктом первой коммерческой пивоварни на Кипре, основанной в 1937 году Х. Платанисом в Никосии.
На протяжении ряда лет бренд M. Platanis &Co Ltd оставался единственным «крупным» производителем пива на Кипре.
В 1962 году в правление компании вошел Ф. Фотиадис, — из-за чего марка сменила свое название, и вплоть до 1968 г. кипрское пиво варилось под брендом Photos Photiades Breweries Ltd. Позднее компания получила лицензию на производство Carlsberg на острове, — в результате Кипр стал первой страной в мире, начавшей производство Carlsberg за пределами Дании.
А что касается кипрской марки, то только в 2003 году пиво Leon было повторно запущено с большим успехом компанией — и вновь на производстве Photos Photiades Breweries Ltd.
Другая крупная кипрская пивоварня, KEO (Kypriaki Etairia Oinopnevmatodon) была основана в 1927 году для производства алкоголя (вин) и других напитков.
Пивоварение там было запущено в 1951 году: в строительстве цеха принимали участии чешские специалисты. Современное пиво от KEO — это вид Пльзеньского светлого, которое завоевало популярность как среди киприотов, так и среди туристов, благодаря его легкому освежающему эффекту, которое лучше всего подходит для употребления холодным, особенно в жаркие летние месяцы.
Таким образом, на продукцию местных пивоваров приходится около 90% годового потребления, а на долю импортных сортов остаются 10%. При этом, на экспорт идет только 3,5% от всего производства.
Местные вина
Поговорим о винах, бренди и других видах алкогольной продукции, а также о знаменитых коктейлях и купажах. Кстати, что, где и с чем пьют в барах, кафе и ресторанах Кипра с рекомендациями, критикой и рецензиями от известного блогера-эксперта см. здесь: Cypriotandproud (рекомендуем, очень ценный ресурс).
Итак, повторение «пройденного»
Двумя основными местными сортами винограда являются Мавро и Ксинистери. Ксинистери — это, ко всему прочему, еще и самый распространенный белый сорт, из которого на Кипре производятся светлые, легкие вина с низким содержанием алкоголя (11-11,5%). Мавро (черный, красный) — сорт, обладающий крупными и сочными ягодами, из которых производят тускловатые на свет красные вина, имеющие также легкий вкус.
Когда оба сорта смешивают, то на их основе изготавливают коммандарию, а остатки от виноградного сырья (жмых) используются в производстве «национального» спирта, зивании.
Другими местными сортами являются тоже известные с древности Маратефтико и Офтальмо — оба красные. Наряду с ними выращиваются на острове некоторые иностранные сорта винограда, в том числе Шардоне, Мускат александрийский, Паломино, Рислинг, Совиньон блан и Семильон (Семийон), — белые сорта; а также Аликанте Буше, Каберне-фран и Каберне-совиньон, Сенсо, Гренаш Нуар, Матаро и Шираз, — сорта красные.
Летом местного производства вина, как и везде, пьют чаще всего слегка охлажденными с подобающими закусками или с самостоятельными основными блюдами.
Тем же, кто захочет побаловать себя местными винами зимой, кроме общеизвестных рекомендаций по выбору, хотелось бы предложить не упустить из внимания возможность согреться местным вариантом глинтвейна.
О том, как это правильно сделать по-кипрски читайте здесь.
Бренди
Кипрский бренди сам по себе довольно легкий, с содержанием алкоголя около 32%, и обладающий слегка сладким послевкусием.
Этот продукт дистилляции в сочетании с другими, локального происхождения ингредиентами, местные жители уже довольно давно возвели в ранг практически национального коктейля: смеси кипрского бренди, неразбавленного лимонного сквоша, нескольких капель ангостуры (крепкой настойки, концентрированного биттера) и с добавлением газированной воды.
Общепринятая легенда гласит, что впервые этот коктейль был составлен в Forest Park Hotel в Платресе в конце 1930-х годов. Его продегустивал тогда молодой правитель Египта и Судана, король Фарук I (1920 – 1965 гг.), который нередко останавливался в отеле во время своих частых посещений острова. При этом мало кто точно знает, почему тамошний бармен вообще решился на это изобретение.
Доподлинно не известно, но предание доносит до нас следующее: король Фарук был не только большим сибаритом, но и поклонником алкоголя. Однако будучи правителем мусульманской страны, он не мог появиться перед подданными пьющим что-либо крепкое.
Итак, руководство отеля, видимо, пошло ему навстречу, и для своего высочайшего гостя предложило следующий план: наслаждающийся коктейлем монарх выглядел так, как если бы он просто потягивал чай со льдом.
Уловка, казалось бы, удалась, но тайны на Кипре недолго остаются таковыми, и вскоре детали ее успешно просочились наружу.
Все заговорили об этом коктейле и стали заказывать по всему острову новинку, очень быстро полюбившуюся как местным жителям, так и иностранцам, наводнявшим остров, особенно в летние жаркие месяцы.
По следам восточного короля…
Рецепт Brandy Sour
Для того чтобы составить коктейль на основе кипрского бренди Five Kings от Keo, в точности придерживайтесь рецептуры, с использованием следующих ингредиентов:
- 1 или 2 части кипрского бренди, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений,
- 1 часть лимонного сквоша (по вкусу),
- несколько капель биттера ангостуры,
- газировка либо лимонад,
- кубики льда,
- долька лимона для декора.
Приготовление:
Налейте бренди в стакан, а затем добавьте лимонный сквош, ангостуру горькую, затем — газированную воду или лимонад. Сверху положите кубики льда и ломтик лимона для украшения.
Ну, будем здоровы! (Γεια μας!)
Коммандария
Еще одна августейшая особа отметила остров не только своим пребыванием, но и большим интересом к здешнему алкоголю.
Король Ричард Львиное Сердце однажды, наслаждаясь этим сладким десертным вином, провозгласил коммандарию, название которой восходит к крестоносцам XII века, истинным «вином королей и королем вин».
Сегодня, овеянный историей и признанием многих поколений и целых народов прошлого напиток, возникший из древней намы (красное вино, в древности широко производившееся и имевшее употребление на Кипре и в Греции, вплоть до XII века; ныне — церковное вино, которое применяется в таинствах Причастия), — является старейшим в мире вином, которое вы запросто можете купить.
Вино созревает и выдерживается в течение 2-4 лет.
Как известно, не только древние правители, рыцари и путешественники признавали сладкое десертное вино, изготовленное из местного слегка подвяленного на солнце винограда сортов Xynisteri и Mavro, одним из лучших, — коммандария по-прежнему любима знатоками и любителями во всем мире.
Ее принято подавать по окончании ужина. Наилучшим образом вино проявляет свой вкус в сочетании с хорошими, имеющими сильный вкус, сортами сыра и со свежими фруктами.
Это вино обычно сервируется охлажденным (до 6-9 °C) в невысоком бокале с наклонными внутрь стенками, чтобы сохранить и раскрыть его богатый букет.
Водки и настойки
С далекой древности и вплоть до недавнего времени почти в каждом доме на острове умели и производили настойки и крепкий самогон на основе дистилляции виноградного вина, ягодной и фруктовой браги и, конечно, с использованием различных специй.
Кое-что еще можно встретить и с удовольствием продегустировать сегодня…
Зивания
Она же «огненная вода» острова, с содержанием алкоголя 40-90%, которая является продуктом перегонки вина и виноградных выжимок, оставшихся от процесса виноделия.
Как говорят местные жители, которые очень гордятся этим напитком, — несколько глотков зивании заставят вас чувствовать себя на вершине мира!
Не желаете ли попробовать?
В прошлом зиванию употребляли в качестве аперитива: когда уставшие мужчины по окончании тяжелого рабочего дня в полях, на рудниках или на фабрике приходили домой, то нередко могли пропустить стопку-другую.
Сегодня большинство производств зивании регулируется правительством, хотя их все же стало меньше, чем в прошлые десятилетия.
Более того, многие деревенские жители все еще продолжают производить самогон во дворах своих домов, особенно активно в процесс вовлечено население различных горных деревушек, — вот здесь градус по крепости может действительно «зашкаливать»!
С другой стороны, у вас сегодня есть выбор: желаете ли вы приобрести бутылку крепкого напитка в супермаркете, либо, предпочитая совместить сразу несколько бонусов от пребывания на Кипре, отправиться в поездку по деревням, многие из которых смогут предложить вам ознакомиться с процессом изготовления, а затем продегустировать и приобрести местные продукты и напитки.
Появление сего крепкого напитка датируется XIV веком, когда остров находился под венецианским правлением, и до сих пор его изготавливают практически по старинной технологии.
Дистилляция происходит в котле-казани в трех различных циклах, в результате которых получаются несколько партий напитка, различного качества и крепости, бесцветной либо «красной», при добавлении других ингредиентов (корицы), но всегда — прозрачной.
Причем, «красная» зивания со временем становится только лучше и ароматнее, так что старую бутылку часто хранят только для особых случаев.
Ну и местная фишка: до появления и распространения лечебных средств современной медицины на острове зивания была основным продуктом первой помощи в каждом кипрском доме.
Нюанс: зиванию обычно сервируют с мезе, с орехами (миндаль или грецкие орехи), а также — с суджуко (если кто до сих пор не в теме: местная сладость типа знакомой русскоязычным читателям кавказской чурчхелы) и ломтиками вяленого мяса.
А еще имейте в виду: зиванию лучше всего подавать холодной — сразу из морозильной камеры.
В других случаях — она по-прежнему палочка-выручалочка, если в доме нет других средств. Ею и в наши дни обрабатывают и дезинфицируют раны, используют для лечебного массажа занемевших частей тела, в полосканиях ротовой полости при острой зубной боли, и вообще — в растираниях для согревания простудившихся.
Этот момент особенно важен для горных деревень Троодоса, где температура воздуха падает гораздо ниже, чем на побережье.
Кстати, одно из наших путешествий по горным деревням района Питцильи как раз пришлось на деревушку Платанистаса, где мы увлеченно погружались и вникали в процесс при помощи местных жителей: см. здесь и здесь.
Узо — (греч. ούζο) — сухой анисовый аперитив, который производится на Кипре и в Греции. Его корни вполне логично усматривают в заимствовании из турецкого, где слово üzüm означает «виноград» (тем не менее, ряд специалистов считают, что название пришло из итальянского языка).
Узо широко распространено в Греции, на Кипре, в Ливане и в Израиле. Знатокам его вкус напомнит другие известные анисовые водки и ликеры, такие как ракия, пастис и самбука.
Узо «уходит корнями» в другой излюбленный греками алкогольный напиток — тципуро (если про первые три все слышали, то скажем и об этом: напиток из той же серии, фруктовый дистиллят 40-45 °С), который, как считается, впервые появился благодаря изобретению, сделанному группой монахов еще в XIV веке на горе Афон.
Так, согласно одной версии, полученный напиток иногда приправлялся анисом, — именно эта «версия» тципуро со временем и стала называться узо.
Современная дистилляция напитка в значительной степени относится к началу XIX века, после обретения Грецией независимости (1820 г.). При этом первая мирская винокурня узо была основана в Тирнавосе в 1856 году его уроженцем Николасом Катцаросом.
Интересный факт: в начале ХХ века, когда знаменитый абсент ухитрился попасть в Европе в немилость [1], узо становится одним из продуктов, популярность которого немыслимо возросла, заполнив сей пробел; — тогда-то его и начали называть «бесполынной заменой абсента»[2].
В 1932 году заводчики узо разработали метод дистилляции с использованием медных перегонных кубов, который в настоящее время является стандартным методом производства.
25 октября 2006 года, Греция получила право маркировать узо как исключительно греческий продукт. С тех пор Европейским Союзом этот напиток, как и другие некоторые греческие алкогольные напитки (ципуро и цикудия) признается продуктом, имеющим защищенное обозначение происхождения. Так что использовать это название имеют право только производители Греции и Кипра.
Добавляемый во время производства звездчатый анис иногда идет в сопровождении вместе с другими ароматизаторами, такими как фенхель, мастика, кардамон, кориандр, гвоздика и корица.
Вкусовые ингредиенты и их точные сочетания являются производственной тайной завода.
Затем после нескольких часов дистилляции получают ароматизированный дистиллят, имеющий примерно 80% алкоголя ко всему объему. Первая и последняя порции полученного самогона удаляются для того, чтобы избежать легких и тяжелых спиртов и остатков ароматических веществ: однако их пускают в производство снова, смешав вместе и подвергнув «вторичной» перегонке. Качество этого продукта получается иным, чем оригинальный узо: с минимальным процентом спиртосодержания до 37,5 °С.
В городских и сельских кафе — ресторанах Кипра и Греции узо подают в начале вечера вместе с «рыбными» мезе(дес) — закусками: осьминогом, сардинами, кальмарами, моллюсками, а также с салатом, жареными кабачками, картофелем фри, оливками и сыром фета.
Его традиционно пьют медленно и маленькими глотками, предварительно чаще смешав с водой (50/50), которая из прозрачной создает опалесцирующую полупрозрачную жидкость. Это происходит потому, что анетол, эфирное масло аниса, полностью растворим в спирте, начиная от 38% и выше, но не в воде.
Сахар можно добавлять перед разбавлением водой, что делается в основном при сервировке узо из Южной Греции.
В других странах принято заказывать и пить узо в аутентичных греческих ресторанах в качестве аперитива: оно подается в рюмке и глубоко охлажденным перед началом трапезы. Здесь узо не разбавляют, но степень охлаждения намного выше, чем в Средиземноморье: с образованием кристалликов льда.
Главная хитрость пития узо состоит в том, чтобы алкоголь чуть позже «не ударил внезапно в голову», — из-за содержания сахара в алкоголе, его надо постоянно закусывать… и желательно «чем-то жирненьким».
Любопытно, что, как правило, узо не используется в составе традиционных коктейлей, хотя на Кипре именно этот напиток — основа одного модного коктейля, который называется «Узини» (Ouzini).
Авторство его введения в обиход принадлежит англо-киприоту и уроженцу Лондона Майклу Параскосу (р. в 1969 году), и связано с творчеством этого известного, современного нам романиста.
Так, в его романе «In Search of Sixpence» впервые была описана рецептура напитка, на основе узо с апельсиновым соком, ставшего достойной и более современной альтернативой национальному и ныне вездесущему коктейлю Brandy Sour.
Сейчас его еще называют «Греческий тигр» и можно попробовать смешать коктейль самостоятельно:
- 1 часть анисовой водки,
- 4 части апельсинового сока,
- лед в кубиках,
- немного лимонного сока и долька лимона, как завершающий штрих.
Метод:
Cмешайте узо с апельсиновым соком. Добавьте 4 кубика льда и тщательно перемешайте в шейкере.
Подавать коктейль следует в бокале Old Fashion, выжав сверху несколько капель лимонного сока и украсив бокал долькой лимона.
По словам Параскоса, правильный напиток по вкусу должен напоминать «как бы жидкие анисовые шарики», — ссылаясь на традиционную вываренную в сиропе сладость «на ложечке» (или «глико-ту-куталью») и потому он — по словам автора — «идеально подходит для горячего застолья в кипрском духе, в качестве аперитива перед ужином» (цитата из Cyprus Mail от 19 апреля 2015 года).
Этот, ставший «альтернативным» традиционному способу пития бренди напиток, где используются только местные кипрские ингредиенты, послужил достойным ответом на начатую в 2014 году кампанию под эгидой Кипрской Организации по туризму (КОТ) с целью поощрения развития традиционных ресторанов острова.
Больше коктейлей и других напитков на основе узо можно найти здесь и еще парочку вот здесь.
Рецина
Довольно древнее «изобретение», рецина в 1960-х годах становится чем-то вроде национального (очередного!) напитка для жителей Греции. Произведенный из греческого белого (или розового) вина с добавлением сосновой смолы на стадии брожения, напиток производился в регионе не менее 2500 лет.
Говорят, что его уникальная рецептура, в результате которой напитку придается странноватый для непривычных, немного горчащий и терпкий вкус, — возникла из-за практики герметизации винных сосудов (амфор и пифосов) сосновой смолой в древние времена для избегания контакта вина с воздухом. Причем, смолить [3] сосуды с винами хитроумные греки стали, как считается, вынужденно: якобы в большей степени для того, чтобы отпугнуть искушенных римлян от полного разграбления своих винных погребов: явный древесный дух и горечь напитка неплохо отгоняли зарвавшихся гурманов эпохи поздней античности.
Сегодня это смоляное вино можно легко приобрести почти в любом супермаркете (кипрского или греческого торговых брендов), в винном бутике и онлайн.
Однако имейте в виду, если собираетесь заказывать рецину в таверне: слишком сильный аромат смолы — признак невысокого качества.
Подсказка: рецину нужно сервировать и пить хорошо охлажденной (6-9 °С), в широких и открытых бокалах.
Ее вкус прекрасно раскрывается и, вместе с тем, акцентирует ваши рецепторы на восприятие вкусных и аппетитных блюд греческой и кипрской кухонь: лучше всего, по мнению, знатоков подойдет вездесущее мезе, закуски которого должны быть еще и сильно приправлены. Как говорится, «клин клином»…
Так что, ребята, римляне не пройдут!
Ликеры
От французского слова, означающего «жидкость», ликер — это очень ароматный и десертный алкогольный напиток с высоким содержанием сахара, известный с эпохи Средневековья благодаря трудам тогдашних алхимиков.
Позднее ими увлеченно занимались, изобретая новые вкусы и рецептуру монахи, кондитеры и, конечно, аптекари. В его основе фруктовые и другие плодовые соки, настои ароматических растений и пряностей.
Здешние ликеры отличаются среди других многих своими яркими вкусами и ароматами! Если спросите совета, с какого именно стоит начать знакомство с ликерной продукцией на Кипре, вам, несомненно, сразу посоветуют апельсиновый и еще пару цитрусовых — марки «Filfar».
Да, он действительно хорош, но при этом есть и очень неплохой выбор различных вкусов под маркой Mr. Brewer, — их несложно найти на полках местных супермаркетов. К тому же они довольно недороги. Выбирайте на свой вкус!
Итак, вот вам еще один «национальный» напиток: апельсиновый ликер Filfar, который появился примерно в начале 1940-х годов. Его «изобретателем» признан Такис Филиппу, чья бабушка Христаллу Кури, как говорят, передала внуку оригинальный старинный семейный рецепт его изготовления.
А еще известно, что оригинальным способом производства этого вида ликера славились в прошлом монахи древнего монастыря Панагия Кантаротисса в Кантара. Именно они, согласно семейному преданию, и поделились секретом в далеком XII веке с предками Филиппу, а те уже передавали его из уст в уста, из поколения в поколение.
Монастырь уже давным-давно опустел, память о его братии изгладилась из людской памяти, а ликер изготавливается до сих пор…
Заинтересовались? Подробнее смотрите здесь: www.filfar.com.
Итак, со временем, по совету своего британского друга, Т. Филиппу ставит производство ликера на поток, с истинно коммерческим размахом: так и возник бренд Filfar.
Завод расширился в начале 1970-х годов, а после турецкой оккупации в 1974 году производственный цех перенесли в Лимассол. Ассортимент ликеров был расширен только в 1991 году: к апельсиновому добавились мандариновый и лимонный. Рецептура до сих пор хранится в строгой тайне, а полное производство ликеров занимает примерно 3 месяца.
Как пить: лучше всего смаковать маленькими глотками из бокала с широким верхом (как для мартини), с дроблеными кусочками льда или слегка разбавив холодной газировкой.
А если ликер — ваш «зимний» выбор, то и здесь вы не ошиблись. Он нежно и уверенно согреет промозглым вечером. Это идеальный напиток для ветреной кипрской зимы и прекрасный аперитив к обеду в любое время года.
Коктейль «от Filfar» — Filfar Sidecar:
- 1 часть апельсинового ликера,
- 2 части бренди,
- 1 часть лимонного сока.
Метод:
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, наполните напитком бокалы и подавайте [4].
Как правильно пить ликеры: крепкие сорта и кремы подают как завершение обеда, вместе с чашечкой кофе или чая. Они же нередко выполняют функцию и дайджестива. Их можно употреблять неразбавленными либо в составе различных смешанных напитков, коктейлей. Ликеры применяются сегодня и для изготовления десертов.
Подведем первые итоги:
Употребление алкогольных напитков как компание- и социообразующее начало, особенно в дни общественных и семейных праздников и других торжественных мероприятий как на Кипре и в Греции, так и в средиземноморском регионе в целом, — это большая и серьезная часть не только «механизма» поддержания взаимосвязей внутри сообщества, но и в целом, часть культурного и в чем-то даже художественного наследия прошлого.
Вообще, думаю (и, надеюсь, что вы согласитесь), достойно восхищения то, как здесь умеют пить и знают в этом меру, не страдая в будущем от алкоголизма, а в основном и даже напротив — укрепляя свое физическое, ментальное и эмоциональное здоровье (как показывают многие современные медицинские исследования).
А вот тем из нас, кто поддался соблазну и решил за небольшой срок пребывания в здешних краях — особенно в жаркие летние месяцы — попробовать «все» из крепких местных напитков, есть риск увлечься чрезмерно.
Так что, «не зная броду» возьмите себе в гиды друзей из местных жителей и приобщайтесь со знанием дела, следуя их рекомендациям.
Все это тоже может стать незабываемым опытом от посещения и знакомства со страной!
А теперь,
Глава вторая: Безалкогольные, освежающие и согревающие напитки
Кипр так же известен и своими безалкогольными и очень полезными для здоровья больших и маленьких напитками. Изобилие фруктов, ягод и других плодов южной страны предоставляют большую вариативность в их применении…
Лимонады, оранжады и сиропы
Очень популярны многие поколения и долгие годы все эти напитки, экстракты и сиропы домашнего производства, — на любой, пусть даже и самый эксцентричный вкус.
Сумада — миндальный сироп (он же называемый «напитком счастья» на Кипре и в Греции) — очень необычный «на первый вкус», слегка горчащий напиток (изготавливаемый по преимуществу промышленно). Его принято добавлять в небольшом количестве в горячую воду: там он обретает опаловый цвет и раскрывается его незабываемый аромат.
На Крите сумада является традиционным напитком на свадьбах. На Кипре сумада часто подается в качестве приветственного напитка гостям. В зависимости от сезона, сумада может быть подана с газировкой и холодным льдом или быть смешанной с горячей водой.
Давайте, попробуем научиться правильно готовить сироп Soumada (Almond Drink) и запомним несколько вариантов его употребления. Нам понадобятся:
- полкило миндаля,
- 3,5 л воды,
- 4 стакана сахара,
- 1/2 чайной ложечки миндального экстракта,
- палочка корицы (по желанию),
- цедра апельсина (по желанию).
Метод:
Сбланшируйте миндаль, поместив его в большую миску, затем налейте достаточно кипятка, чтобы покрыть весь объем и оставьте так на минуту.
Теперь слейте воду и промойте миндаль в холодной воде. Оставьте его до остывания: достаточного, чтобы удалить кожицу. Поместите миндаль в кухонный комбайн и выберите режим грубого помола.
Добавьте несколько столовых ложек сахара и продолжайте измельчать миндаль до очень мелкой крошки. Поместите оставшийся сахар и воду в большую глубокую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
Если вы хотите сделать вкус богаче, добавьте палочку корицы и выложите на один или два дюйма апельсиновую цедру в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и варите сироп в течение 3-5 минут.
Удалите коричную палочку и цедру из сиропа. Теперь добавьте молотый миндаль и продолжайте варить еще в течение 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте экстракт миндаля и снимите с огня. Дайте сумаде остыть, затем процедите через марлю или сетчатый фильтр и разлейте полученную и очищенную жидкость по стеклянным бутылкам.
Хранить лучше в сухом, прохладном месте или в холодильнике. Для подачи на стол налейте около двух столовых ложек сумады в стакан со льдом и залейте холодной водой или содовой.
В зимние месяцы, — также используйте около двух столовых ложек на кружку, — только теперь с добавлением кипящей воды, чтобы разбавить сироп-сумаду. Наслаждайтесь ею как согревающим напитком с добавлением палочки корицы и зерен гвоздики, если желаете.
А не хотите попробовать сумада-чай? Проще простого: добавьте столовую ложку или две сумады в ваш любимый горячий чай вместе со щепоткой корицы и гвоздики.
Кроме свежевыжатых соков и их производных в широком ассортименте или парного молока с фермы вам, несомненно, стоит, пребывая на острове, попробовать и эти кисломолочные продукты.
Айрани — напиток на основе сквашивания молока с добавлением воды, сушеной мяты и соли (он же вариант известного многим народам и пришедшего из Турции, согласно достоверным источникам, «айрана» [5]). В этот напиток, улучшающий пищеварение, типа питьевого йогурта, соль кладут не случайно: она не только помогает эффективно утолить жажду, но и позволяет хранить напиток подольше.
Вы сразу отметите его запоминающийся кисловато-солоноватый и освежающий вкус. Айрани изготавливается из чистейших ингредиентов без добавок и консервантов. Производителями, как и в прошлые десятилетия, используется только натуральный йогурт, питьевая вода, соль и мелко измельченные листья мяты.
Как сервировать: просто охладите айрани, хорошенько встряхните бутылку и разлив по стаканам, подавайте в жаркий день.
На Кипре производят и другой, хорошо известный кисломолочный напиток, очень популярный во многих странах мира.
Кефир, различной жирности напиток на основе козьего молока и кефирной культуры, выпускается на острове в пластиковых бутылках по 0,5 л. Причем, сегодня доступны не только классический вкус: кипрские производители добавили в свой ассортимент вкусы в сочетании с различными фруктами, ягодами и даже… овсом. Больше информации смотрите здесь.
Очень популярны в жаркое время всевозможные смузи, «вечные» махито и чаи (черный, но чаще зеленый, либо травяной) со льдом. Все то же самое, что и во многих других странах мира.
И, тем не менее, здешние разнообразные травяные сборы и напитки, гордо называемые здесь чаем… очень полезны. Они поражают иногда необычным вкусовым сочетанием и сильным эффектом, даже тех из нас, кто с самых ранних лет привык к душистым сборам, придающим силы и согревающим после целого дня, проведенного с друзьями на улице.
Чаи
Помимо привычных нам видов травяных и вообще фиточаев, как, например, каркаде, с ромашкой и лавандой, с имбирем, мятой и лимоном… кипрские магазины могут предложить уникальные купажи-бленды, в состав которых входят шалфей, анис, вербена, календула, роза, бузина и даже крапива.
Их так же легко можно найти как в супермаркетах, так и приобрести в сушеном виде в пакетах в любой деревне или на рынке. Далее вы вольны создавать собственные смеси, исходя из свойств ингредиентов.
Как вариант, можно посетить и специализированные места: вот, например, одно из них — ботанический сад, имеющий собственную фабрику по производству чаев, вытяжек и других натуральных и очень полезных продуктов из растений.
Мы говорим о CyHerbia Garden, что в Авгору.
Побывайте здесь всей семьей и свозите друзей: в саду постоянно проводятся развлекательно-обучающие мероприятия и можно почерпнуть много интересного.
Среди здешних растений и цветов стоит назвать и розу… их здесь великое множество, а некоторые из сортов помимо красоты и аромата готовы подарить вам немного здоровья.
Розовая вода (ее производят с древности из дамасской розы) — добавки из нее идут в коктейли, напитки, десерты; из нее делают ликеры и мороженое… не говоря уже об уникальной косметике.
Ее даже пьют в виде напитка «триандафилло» (или попросту «роза») — на основе холодного молока либо просто разбавляют прохладной водой.
Вообще, на Кипре ее производят в ассортименте и в промышленных масштабах под марками «Amalia», «Parpis» и «Mavroudes», а значит, розовую воду легко можно купить практически в любом супермаркете.
А наряду со следующими сиропами и экстракты (в бутылках по 720, 400 и 250 мл), предназначенными для самостоятельного разведения в воде и изготовления различных коктейлей и любых других освежающих или согревающих напитков: Orange Squash, Lemon Cordial, Banana Cordial, Blackcurrant Cordial, Almond Cordial (Soumada), Carob Syrup, Grape Syrup; вы обязательно найдете и «розовые»: Rose Cordial, Pink Rose Cordial.
Подробнее, например, здесь.
Как видите, полезных растений и других продуктов, из которых киприоты уже давно навострились мастерски делать всяческие напитки, — очень много. И, тем не менее, вряд ли что-то на Кипре может сравниться со страстью его жителей к кофе.
А мы продолжаем…
Кэроб (плоды рожкового дерева)
На Кипре стручки — плоды деревьев кэроба — одного из самых уникальных по приносимой ими пользе, перерабатываются двумя фабриками, расположенными в Лимассоле. 90% от общего объема производства экспортируется как в виде цельных стручков, так и измельченного порошка и ценных семян для извлечения камеди (пищевая добавка Е410, эмульгатор и загуститель), а также для производства пищевого спирта.
Небольшое количество от собираемого в стране урожая идет на продажу местным мелким производителям, которые используют стручки, а также сироп, порошок, пастелли и шоколад на основе кэроба в качестве сырья для производства различных блюд (особенно десертов).
В 2005–2006 годах объемы экспорта впервые сильно упали, поскольку рожковые деревья вырубались в целях освоения пахотных земель.
Другой причиной снижения показателей стало и нежелание нынешних владельцев собирать урожай: ведь здесь приходится как по старинке тратить много сил и времени. Тем не менее, спрос на рожковое дерево остается высоким, а качество продукции из кэроба по-прежнему высоко ценится.
А еще в настоящее время перед участниками продуктового рынка Кипра ставится задача продвижения и популяризации продуктов кэроба, как важной и незаменимой составляющей здорового и сбалансированного рациона питания современного человека.
Сироп из кэроба «Карупомело»
Вы сделаете правильный выбор, если решите включить этот абсолютно натуральный сироп в свой рацион. Чтобы его получить производители подвергают перемолу «рожки», а затем получают сам сироп, вываривая обработанное сырье в воде. Извлеченный экстракт затем кипятят в большом котле (на кипрском диалекте греческого языка его называют «харжин») в течение примерно 4 часов с непрерывным перемешиванием до тех пор, пока большая часть воды не испарится, оставляя густой и сладкий сироп, который требуется остудить перед розливом в бутылки на продажу.
В прошлом фермеры ранним утром до начала полевых работ принимали растворенный в прохладной воде сироп рожкового дерева в качестве бодрящего энергетика.
Более того, и сегодня порошок кэроба — хорошая диетическая замена для какао и кофе. Его можно добавлять как в молочные коктейли, так и в другие напитки… или смешивать с экстрактами померанца, миндаля, ванили и лесного ореха.
Одной из важнейших характеристик сиропа рожкового дерева является то, он способен сохранять неизменными в течение многих лет все свои полезные качества.
Кэроб — мегапопулярный ингредиент многих десертов и выпечки, известных на Кипре:
В зимнюю погоду, после длительной прогулки на свежем воздухе традиционный напиток из знаменитого кэроба с молоком и корицей неплохо вас согреет и даст прилив сил.
Культ кофе
Как и во многих южных и восточных странах — а теперь, видимо, и в большинстве мест по всей планете — кофе является одним из главных напитков в рационе современного человечества и важным ингредиентом многих других сложносоставных напитков (а то и десертов ), которые тоже присутствуют в рационе киприотов с утра и до ночи.
Отдельно стоит сказать и о кофе по-кипрски — пьют его на Кипре все, всегда и везде. Его подают в маленьких чашечках со стаканом холодной воды.
Этот вид кофе уникален и отличается от того, что пьют в странах Европы. В качестве сырья для приготовления напитка используются бразильские кофейные зерна. Варят кофе порционно, в небольших кофеварках (в России, например, их называют «турками»), сделанными из меди, как и в прошлые эпохи.
Кофе по-кипрски всегда «черный», в него никогда не добавляется молоко.
Раньше настоящий кипрский кофе вне дома можно было выпить либо в ресторане, либо в кафенио, который долгое время считался чисто «мужским» местом общения и целым социальным институтом.
Сегодня это правило сохраняется по большому счету только в небольших деревушках, где в кофейнях в спартанской обстановке собираются все мужчины деревни, обсуждают важные вопросы, обмениваясь новостями сообщества и передают опыт от старших к юным.
Традиционный кофе можно заказать в трех вариациях: «скето» (без сахара), «метрио» (одна чайная ложка сахара) или «глико» (приготовленный с двумя чайными ложечками сахара).
Кофе лучше потягивать неспешно и маленькими глоточками, кофе никогда не перемешивается, чтобы не поднимался с донышка толстый слой кофейной гущи.
Кипрский кофе является характерной частью т.н. «культуры кофеен» острова, а приготовление этого крепкого напитка требует определенного мастерства и навыков!
Попробуем сварить «киприакос» самостоятельно?
Итак, следует взять натуральный мелкого помола кофе из расчета: полная чайная ложка на одну чашку. В турку предварительно залить воды с одну или две чашечки (смотря, сколько порций готовите).
Всыпать туда кофе и, при желании, добавить и сахар (сколько именно – см. выше). Поставить на умеренный огонь и перемешать.
Затем эту смесь варят в небольшой турке с длинной ручкой под названием «брики» (они бывают и электрические), которые есть почти в каждом доме Кипра.
Ваш успех зависит, на самом деле, от одного момента, демонстрирующего насколько вы искусны: необходимо успеть снять кофе с огня в нужное время. Это волнующий «час Х» наступает именно тогда, как на кофейной поверхности появляется однородная пена, известная под названием «каймаки».
Турка сразу же снимается с огня, а готовый напиток аккуратно наливаем в чашки.
Кофе нередко подают с печеньем курабьедес, с сухим хлебцем с кунжутом (кулури).
На эту тему есть многочисленные видео на YouTube.
Кстати, хочу поделиться одним секретом: киприоты очень (просто невероятно!) любят подтрунивать над иностранками-женами своих друзей, которые решили, повинуясь порыву гостеприимства, угостить их в компании своего благоверного чашечкой ароматного киприако.
Так что, дамы, если не уверены в своем мастерстве (неоднократно опробованном на подругах-киприотках и благожелательно настроенных родственниках) — лучше не беритесь! Иначе ваш незадачливый, пусть и сделанный от души, опус станет любимой шуткой в мужской компании на долгое время: ведь многие киприоты просто гордятся своим врожденным умением приготовить великолепный кофе, которое, как им кажется, поднимает их на недосягаемую высоту по сравнению с инородцами.
Такое все еще можно здесь встретить, и даже среди самых молодых!
Помимо «киприако», а также мокка, как известно, киприоты обожают долго цедить фраппе (и некоторые другие легкие, с добавлением молока, виды кофейных напитков и коктейлей: латте, капучино, эспрессо кон панна, торре).
Фраппе: что в имени его… Или еще один, «национальный» напиток греков обеих стран
Кофейный напиток фраппе (по-гречески φραπές, frapés) с характерной пенной «шапкой», изготавливается из растворимого кофе, воды и сахара.
История говорит нам о случайно изобретенном в Салоники в 1957 году напитке одним из работников кофейни Nescafe по имени Димитрис Вакондиос. Несмотря на то, что напиток греческий, название ему было дано на французский манер, и оно означает «охлажденный в измельченном льду».
Так принято считать. Однако, если честно, то различные прохладительные кофейные напитки и коктейли под общим названием «café frappé (à laplace)» были исторически задокументированы еще в XIX веке. При этом, некоторые из них, как говорят, по консистенции напоминали «жижу», то другие виды были по сути просто холодным кофе.
А вот греческий вариант как раз появился во время проведения в Греции Международной ярмарки, где представитель компании Nestlé, Яннис Дритцас представлял новый продукт питания для детей: шоколадный напиток, производимый почти мгновенно, при смешивании с молоком и энергичном встряхивании в шейкере.
Привлеченный к участию на выставке другой сотрудник, наш «знакомый» Д. Вакондиос тогда-то и озадачился тем, как бы выпить свой обычный растворимый кофе во время перерыва, но он не мог найти горячей воды. Что ж, решив рискнуть, тот развел кофейный порошок с холодной водой и затем хорошенько встряхнул все это вместе с кубиками льда в шейкере. И вуаля!
Фраппе в Греции можно выпить в одной из трех вкусовых вариациях (по степени сладости, а также с молоком или без него). Все тоже самое, как и с «киприако»: сладкий фраппе glykоs; средней сладости — mеtrios; и совсем без сахара — skеtos.
Иногда фраппе подают практически без воды (кроме небольшого количества, которое используют для взбивания пены), — а вместо нее используют молоко. Этот вариант часто встречается на Кипре.
Можно встретить и фраппе с добавлением ликера (Kahlúa, Baileys Irish Cream и т.п.). Некоторые рестораны добавляют шарик ванильного мороженого в свой фраппе вместо молока.
Не хотите ли сами попробовать изготовить настоящий фраппе?
Это несложно. Вам понадобятся на 1 стакан напитка:
- шейкер либо ручной миксер (его у нас ласкового называют «фраппешницей»),
- 1-2 чайные ложки растворимого кофе (для чистоты «эксперимента» берите легендарный Нестле!),
- полстакана холодной питьевой воды,
- сахар и молоко (свежее либо концентрированное) по вкусу.
Метод:
Выложите кофейный порошок, высыпьте сахар и долейте немного (примерно 1/3 от общего количества) воды. Взбейте содержимое вашего стакана до получения высокой и пышной пены.
Теперь аккуратно долейте сверху оставшуюся воду и добавьте молоко. Не перемешивать!
При желании подавайте с кубиками льда и, конечно, не забудьте про соломинку!
Хотя кафе фраппе сегодня ассоциируется с греческой версией напитка на основе растворимого кофе, в последние годы иностранные туристы, побывавшие на Кипре и в Греции, переняли фраппе в свой рацион и с удовольствием пьют его в своих странах… где напиток имеет специфические различия.
Говорят, что в Болгарии иногда используют кока-колу вместо воды, в Дании, например, намного чаще чем воду, наливают охлажденное молоко; а в Сербии предпочитают делать фраппе с мороженым, выкладывая сверху взбитые сливки.
Фраппе + капучино: продолжение истории кофе
Однако, в Соединенных Штатах Америки, «фраппе» имеет два значения: один — густой молочный коктейль «фрап», а другой — хоть и имеет среди ингредиентов, но так же как и первый, никак не связан с греческим оригиналом.
И вот однажды предприимчивые американцы пошли чуть дальше… Так одна кофейня в Бостоне (Массачусетс), под названием Coffee Connection стала добавлять в обычный молочный коктейль кофе. Напиток назвали «фраппучино». Позднее бренд Starbucks купил эту торговую марку и кофейню. С учетом местной традиции кафе Starbucks в Греции и на Кипре предлагает своим посетителям как американский фраппучино, так и греческое фраппе.
Что ж, фраппе на Кипре не только принято заказывать в различных кафе и покупать в киосках в любое время суток и практически круглый год. Его многие часто готовят в домашних условиях: для себя и гостей. Чаще всего используют растворимый кофе марки Нескафе, с добавлением натурального либо концентрированного молока, ледяной воды и взбивают миксером до появления высокой пены. Иногда в высокий стакан кроме соломинки кладут и кубики льда.
Кофе в любых его вариациях, как и прекрасную питьевую воду из горных источников Троодоса можно и стоит попробовать употреблять по-кипрски: со всевозможными десертами и, в первую очередь, с фруктами и другими продуктами (!), вываренными в сахарном сиропе.
К тому же большинство обеденных застолий на Кипре заканчиваются как раз теми же «глико-ту-куталью» или «сладостью в ложечке».
Эти лакомства широко производят из всевозможных видов фруктов, овощей и даже орехов. Среди местных фаворитов: грецкий орех, айва, кумкваты, бергамот, инжир, арбуз и вишня. Побалуйте себя!
Что ж, на сегодня пока новостей и секретов достаточно…
Поклонникам кухни, — блюд и напитков Кипра, — помимо нашего сайта (см.: здесь и здесь) пригодятся эти ресурсы, некоторые из них имеют и аутентичные рецепты приготовления и способы сервировки: www.visitcyprus.com, www.thespruceeats.com.
А мы не прощаемся с вами надолго.
До новых встреч!
[1] А ведь действительно, эта «зеленая фея», как ее называли европейские художники и интеллектуалы конца XIX века, однажды, в 1910 году была запрещена к продаже почти на 100 лет. Причин тому называют несколько: в том числе из-за присутствия там туйона, который как тогда считалось, способен был вызывать сильные галлюцинации и приступы ярости. Тем не менее, во Франции абсент вновь входит в употребление только в 2011 году.
[2] Одним из важнейших ингредиентов абсента (70-75%) является экстракт горькой полыни.
Кстати, появившийся в 1792 году в Швейцарии, как результат эксперимента с дистилляцией местных травниц, сестер Энрио, напиток назывался ««Bon Extrait d’Absinthe» и изначально продавался в качестве лечебной микстуры, и кроме полыни содержал в себе анис, ромашку, кориандр, мелиссу и др.
[3] Рецинирование белого вина официально разрешено производить только в Греции: для этого процесса используют исключительно смолу Алеппской пинии (10г на 1л).
[4] Больше оригинальных рецептов на основе кипрских ликеров смотрите здесь: www.filfar.com.
[5] Как гласит Википедия: «Айран сегодня по-прежнему очень популярен в Турции, Иране, Ираке, Афганистане, в Армении и Азербайджане, в странах Средней Азии, на Северном Кавказе, Балканах, а также в странах Ближнего Востока, — особенно в Ливане и Сирии. Напиток, изготавливаемый на основе йогуртовой культуры, близок так же тому, что производят и пьют в Индии (т.н. «ласси»).» Взято из.: www.en.wikipedia.org.
сколько стоит переезд и жизнь на острове
Больше года я живу в Лимасоле и думаю, что Кипр — отличное место, чтобы поработать и пожить в новой стране.
Артем Куроптев
работает на Кипре
Профиль автораТут многие говорят на русском и английском. Это заметно снижает языковой барьер: вы удивитесь количеству русско- и англоговорящих сотрудников на заправках, в супермаркетах, аптеках и булочных. На Кипре множество компаний, созданных выходцами из бывшего СССР, — это облегчает поиск работы. Остров относительно недалеко от России — это упрощает логистику.
Еще на Кипре безопасно: по количеству убийств страна находится между Швецией и Германией.
Где искать информацию о Кипре
Хотя большая часть бытовых вопросов решается с использованием денег и Гугла, эффективность этих решений может быть невысокой. Сэкономить помогает доступ к коллективному опыту.
В компании, где я работаю, есть внутренняя база знаний о местной жизни. Как снять жилье, как купить или арендовать машину, обменять права, выбрать детский сад, заверить что-то у старейшины района. Там же можно найти телефоны врачей, сантехников и других нужных людей. Кроме того, в офисе работает более пятидесяти человек, и коллеги — это мой основной источник информации о локальных особенностях.
На Ютубе есть масса видео про «плохой Кипр» и «хороший Кипр». Рекомендую посмотреть их, если планируете переезд. Бывает, что один и тот же автор сперва записывает ролик о жизни в раю, а через год — о том, почему возвращается в Санкт-Петербург. Потратив несколько часов, можно составить достаточно исчерпывающий список типичных за и против. Практически все, что я узнал о жизни на Кипре из роликов на Ютубе, оказалось правдой.
Сам я не бывал на Кипре, но хотел пожить за границей. Когда мне предложили работу на острове, я попросил ознакомительную поездку. Меня пригласили на три дня, за которые я побывал в офисе, познакомился с потенциальными коллегами, посмотрел на будущее рабочее место, погулял по Лимасолу.
Мне все понравилось, поэтому я вернулся в Москву, освободил арендуемую квартиру, купил чемодан побольше и полетел на Кипр в новогодние праздники.
Виза
Для постоянного проживания на Кипре нужно получить разрешение на пребывание — residence permit. Это отдельная пластиковая карточка, а не виза в паспорте. Для работы нужно разрешение с правом на работу. А для этого нужна компания, которая не только хочет, но и имеет возможность вас нанять, так как наем иностранных специалистов на Кипре квотируется.
На Кипре много ИТ-компаний, основанных выходцами из бывшего СССР. В некоторых все говорят на русском. Такие компании постоянно ищут программистов, тестировщиков, дизайнеров, сетевых инженеров и других ИТ-специалистов. Так как сам Кипр обеспечить индустрию специалистами не может, Россия и Украина — популярные доноры кадров. Шансы попасть на остров у ИТ-специалистов высокие.
Как найти работу в ИТ на Кипре: полезное видео от эйчар-специалиста
Мне разрешение на пребывание выдали на два года. Срок его действия совпадает со сроком действия рабочего контракта, а реквизиты работодателя указаны на пластиковой карточке прямо под фотографией.
Сложность получения разрешения на пребывание зависит от работодателя. Всю бумажную работу для получения моего разрешения делала компания. От меня требовалось только представить документы и в назначенное время пройти медосмотр и дактилоскопию. Из документов потребовался паспорт, диплом о высшем образовании и справка об отсутствии судимости в России. Разрешение сделали за месяц.
В процессе оформления разрешения у заявителя появляется местный ИНН и еще какие-то признаки того, что государство его посчитало за своего жителя. Самостоятельно пройти весь квест трудно и занимает не один месяц. Я рад, что мне этого делать не пришлось. Шансы познакомиться с местной бюрократией у меня еще были.
Здание миграционной службы в ЛимасолеНо не все безоблачно на Кипре для резидентов ЕС. Например, уже тут я узнал, что резидентам Евросоюза, которые не являются квалифицированными инвесторами, с 2018 года закрыт доступ ко многим американским ETF. Если сказать американскому брокеру, что вы постоянно проживаете в ЕС, то доступ к части инструментов, которые были доступны из России, закроют. Это произошло из-за вступления в ЕС в силу нового законодательства под названием PRIIPs/MiFID II.
Аренда жилья
Процесс аренды жилья на Кипре похож на московский. Тут точно так же можно снять квартиру или дом, не имея ничего, кроме паспорта и денег. Цены, агенты, депозиты — все примерно как в Москве.
В Лимасоле однокомнатная квартира без изысков обойдется в 600—800 € (43 500—58 000 Р) в месяц. Местный «Авито» и «Циан» в одном лице называется «Базараки».
Местный аналог наших «Авито» и «Циана» — сайт «Базараки-ком» Квартиру с одной спальней и гостиной в районе Лимасола можно снять за 850 €. Студию — дешевлеАгенты, по моему опыту, на Кипре такие же бессмысленные и беспощадные, как в Москве. Зато на Кипре нередки случаи, когда управляющая компания сдает квартиры в целом многоквартирном доме или даже комплексе домов. Если узнать у коллег адреса таких комплексов, то можно прийти в управляющую компанию и спросить, нет ли свободных квартир.
Небольшое отличие от России заключается в том, что вода и электричество, как правило, оформляются на арендатора, поэтому в электрическую и водопроводную компании потребуется внести отдельные залоги. Залог при оформлении электричества — 350 € (25 375 Р), залог за воду — 280 € (20 300 Р). Залог привязан к вам, как к потребителю. Если вы переедете в другую квартиру, то второй раз залог вносить не придется: счет просто перепривяжут к другому счетчику. Если вы закроете счет, залог вернут.
Лимасол — самый дорогой город Кипра в плане аренды. Недовольные даже проводят демонстрации против высоких цен на жилье. Как пошутил мой коллега, на эти демонстрации ходят понаехавшие, чьи высокие зарплаты толкают цены вверх, а также молодые киприоты, чьи условные родители эти цены устанавливают.
Цены на Кипре по данным сайта «Намбео». Три самых дорогих города — Никосия, Лимасол и Ларнака
Сколько стоит жить на Кипре — по данным сайта «Экспатистан-ком»
На Кипре есть Икея! И в прошлом году она наконец осилила версию сайта на английском языке — до этого сайт был только на греческом. Магазин находится в Никосии, но 99% ассортимента можно заказать на сайте, и доставка стоит недорого. Например, доставка до двери кресла-кровати и какой-то мелочевки в сумме на 250 € (18 125 Р) обошлась мне в 8,5 € (616 Р). Поэтому с обустройством в съемной квартире проблем нет: постельное белье, посуду, какие-то вещи для ванной можно заказать в Икее с доставкой.
В кипрской Икее продаются товары made in RussiaЯ арендую однушку за 550 € (39 875 Р) в трех километрах от работы. Это 40 минут пешком, минут пять на машине, 6 € (435 Р) на такси. Когда я приехал, у меня была неделя, чтобы найти жилье. В последний день поисков попался вариант, основным достоинством которого была цена. Времени на раздумья не было, и я выбрал его. В квартире есть недорогой холодильник, стиральная машина, кондиционер, телевизор, кровать и кое-какая мебель из Икеи. Слабые места — сантехника и общее состояние кухни и ванной.
Сейчас я бы переехал в квартиру чуть дороже, в чуть лучшем состоянии и более тихом месте. Но случая не было, а каких-то специальных усилий для поиска я не прикладываю. Если залезть на шкаф на балконе моей квартиры, то в промежутке между домами напротив можно увидеть море. Но это достоинство скорее для тех, кто приезжает в гости.
Я снимаю однокомнатную квартиру в Лимасоле за 550 €Стоимость коммунальных услуг
Счет за электричество на Кипре приходит раз в два месяца. Мой последний счет был на 70 € (5075 Р). Один киловатт-час стоит около 18 Р. Тариф якобы составляет 7 Р за кВт⋅ч, но к нему пропорционально потреблению добавляется использование сетей, услуги сервисной организации, какой-то взнос за топливо — это еще +50% к тарифу. В итоге я регулярно плачу порядка 70 € за 300 кВт⋅ч.
5000 Ря в среднем плачу за электричество раз в два месяца
За воду счет приходит раз в квартал. Последний был на 60 € (4350 Р). Здесь в квартирах, как правило, есть третий кран — для питьевой воды. Вода в него поступает напрямую из водопровода, а не через накопители на крыше. Для чая и готовки я использую эту воду из-под крана, пропустив ее через обычный фильтр-кувшин, а питьевую воду покупаю.
Раз в год нужно заплатить за вывоз мусора, в последний раз счет был на 128 € (9280 Р). В некоторых домах еще есть плата за уборку придомовой территории и бассейна, но в моем доме бассейна нет, а сумма на общедомовые нужды включена в ежемесячную аренду.
Общественный транспорт и личный автомобиль
Собираясь на Кипр, я совершенно не планировал покупать там машину и даже об аренде на выходные не задумывался. Оказалось, зря.
Я приехал на Кипр зимой. Желание ходить пешком быстро прошло: в Лимасоле тротуары есть не везде, а там, где есть, они плотно заставлены автомобилями. Исключение — набережная и несколько больших улиц.
С общественным транспортом на Кипре все сложно. Автобусы в Лимасоле ходят с интервалами по 20—60 минут, последний рейс — в шесть вечера. Исключение — маршрут № 30 вдоль набережной, но им пользуются в основном туристы. «Убера» тут нет, цены на такси регулируются государством. Правда, недавно все-таки появился европейский брат «Убера» — «Болт», который раньше назывался «Таксифай».
Приложение «Болт», оно же «Таксифай»
Билет на автобус стоит 2,5 € (181 Р), минимальный тариф в такси — 3,42 € (248 Р) за посадку и 0,73 € (53 Р) за километр.
Все тротуары в Лимасоле плотно заставлены автомобилями Автобусы тут ходят с большими интервалами. Ездить на одном только общественном транспорте, живя на Кипре, очень неудобноБез машины жилье на Кипре придется искать максимально близко к офису. Это сильно сужает и так небольшой выбор — и повышает цену. А потом вам просто станет скучно жить в радиусе пешей доступности.
В общем, с наступлением апреля беспощадное солнце окончательно убедило меня в нежизнеспособности пешеходной концепции, и я решил, что мне нужна машина.
Мнения о том, что лучше — покупать машину на Кипре или арендовать, — у меня нет. Цена помесячной аренды зависит от сезона. Зимний минимум — 400 € (29 000 Р) в месяц. Лизинг или покупка в кредит вряд ли будут вам доступны в первый год проживания. Восхищаюсь коллегами, которые брали машину в аренду прямо в аэропорту и обустраивались на острове уже на колесах.
Что касается покупки, то нижний ценовой сегмент тут такой же, как в России: «не битые, не крашеные» пятнадцатилетние развалюхи с трижды скрученным пробегом продаются за 4000 € (290 000 Р). Найти для них нормальный сервис проблематично, зато сам процесс покупки занимает полчаса. Страховка ответственности — аналог ОСАГО — в первый год будет стоить от 400 € (29 000 Р). Дорожный налог зависит от автомобиля — за пятнадцатилетнюю Хонду Джаз я плачу 130 € (9425 Р) в год.
9500 Ря в среднем плачу в качестве налога на пятнадцатилетнюю Хонду Джаз
Движение на Кипре левостороннее, поэтому перед тем, как сесть за руль, я взял пару уроков с местным инструктором. Одно занятие стоило 20 € (1450 Р). Первое время можно ездить с российскими или украинскими правами, но по закону через шесть месяцев проживания их нужно поменять на местные. Российские права можно поменять без какого-либо экзамена, это обойдется в 50 € (3625 Р), включая госпошлину, заверенный перевод и почтовые расходы.
Если вы востребованный профессионал и вас прямо уговаривают приехать работать на Кипр — попробуйте договориться с компанией о предоставлении автомобиля, обслуживать который она будет сама. Либо учитывайте постоянную аренду машины, планируя расходы.
Климат
Летом — с конца апреля до начала октября — на Кипре жарко. В июле и августе даже ночью будет около 30 °C. Если от московского климата машины гниют, то на Кипре от солнца облезает лак и краска на капоте и крыше.
Дома, в офисе и в машине обязательно должен быть кондиционер.
На всех крышах тут установлены солнечные нагреватели. Это не солнечные батареи, как может показаться, а этакие черные шланги, уложенные змейкой под стеклом, и некая система для циркуляции воды в бочке. Этот «колхоз» работает на удивление эффективно: в солнечные дни вода запросто нагревается до 60 °C. В современных образцах таких нагревателей бочка имеет хорошую теплоизоляцию, которая позволяет сохранять температуру и после захода солнца. Кипр наряду с Барбадосом, Австрией, Израилем и Грецией входит в пятерку стран — лидеров по использованию таких солнечных нагревателей населением.
Современный солнечный нагреватель стоит около 3000 € (217 500 Р). Он нужен, чтобы не греть воду электричеством, что дорого и неудобно: проточных нагревателей я тут не видел — говорят, электросбыт не дает нужную мощность, — а чтобы прогреть воду в моем накопительном баке, нужно 40 минут.
Если присмотреться, на всех крышах видны баки с черными панелями для нагрева водыС ноября по март на Кипре комфортные +10…15 °C, бывают дожди. Из-за крайне низкой энергоэффективности домов и отсутствия центрального горячего водоснабжения температура воздуха в квартире или доме может быть тоже 15 °C. Поэтому зимой нужен все тот же кондиционер, а еще теплые тапки и флисовая пижама.
Еще из климатических особенностей можно отметить пыльные бури и землетрясения. Землетрясения бывают часто, но маленькие — их не заметишь, если не проверять специальный сайт. Таких землетрясений, чтобы проснуться ночью или заметить в офисе, за год была пара штук.
От пыльных бурь у меня болит голова. Прошлой весной была пара неприятных пыльных недель, в 2019 году сильных бурь пока не было.
Цены, зарплаты и налоги
В первое время мне казалось, что на Кипре все очень дорого — в разы дороже, чем в России. Дорогой интернет, мобильная связь, дорогие продукты, дорогой транспорт и услуги. Кажется, только алкоголь здесь дешевле, чем в России. Возможно, чтобы был способ как-то снять стресс от цен на все остальное.
Что делать? 30.03.18Нужно ли платить налоги в России с зарплаты на Кипре?
Так или иначе, через пару месяцев пребывания на острове контрпродуктивная привычка сравнивать цены с Россией прошла и жить стало гораздо легче. Уровень жизни все-таки зависит от отношения уровня доходов к затратам, а не от абсолютных цен.
На «Намбео» можно сравнить стоимость проживания в Москве и Лимасоле. Сайт «Намбео» — как Википедия: наполняется неизвестно кем, но картину показывает более или менее реалистичную.
У иностранного специалиста зарплата не может быть меньше 1936 € (140 360 Р) до вычета налогов. Программисты, насколько я знаю, получают 3000—4000 € (217 500—290 000 Р) в месяц.
Шкала подоходного налога на Кипре прогрессивная. Ставка — от 0 до 35%. Еще один большой налог — так называемое социальное страхование, social insurance. Он составляет 16,6%. Если прочитаете брошюру «Делойта», будете знать о кипрских налогах больше всех, кого встретите на острове. Если не в финансах работаете, конечно.
Мой опыт показывает, что в плане расходов на Кипре все очень индивидуально. У меня нет детей и, к счастью, не было проблем со здоровьем, так что жилье, машина и бытовые нужды — это основные статьи моих расходов. При этом от коллег я знаю, что затраты на детские сады и школы на Кипре могут быть сопоставимы со стоимостью аренды. И если есть неработающие члены семьи — а право на работу одного супруга не дает права второму, — то затраты на обогрев жилья зимой и охлаждение летом тоже могут быть серьезной статьей расходов. За пару месяцев тут можно легко сжечь электричества на 300 € (21 750 Р). В общем, под кондиционером сидеть дешевле в офисе, а не дома за свой счет.
Что делать? 09.04.18Платить ли НДФЛ при доверительном управлении со счетом на Кипре?
Благодаря глобализации в кипрских магазинах есть масса товаров под привычными брендами. Но бдительность терять все-таки не стоит. Чипсы «Лейс» в зеленой упаковке — это не «Сметана и лук», а «Уксус» Икра рыб лососевых пород в местном супермаркете стоит примерно 1400 РМедицина
У меня есть медицинская страховка, которую мне оформил работодатель. Я ей ни разу не пользовался. Коллеги говорят, что необходимо сначала платить за медицинские услуги, а затем возвращать потраченное через страховую, что удается не всегда. Стоматология в нашу страховку не входит.
С марта 2019 года на Кипре начала работу система, аналогичная обязательному медицинскому страхованию в России. Все легально проживающие на Кипре люди теперь имеют право на почти бесплатное медицинское обслуживание. «Почти бесплатное» в том смысле, что небольшую часть счета придется все-таки оплатить самому, но сумма доплат за год не превысит 300 € (21 750 Р).
Небольшие доплаты из своего кармана нужны, чтобы люди не злоупотребляли бесплатными услугами. Еще в связи с вводом этой системы на Кипре появился новый налог: в этом году он составляет около 3,5% от заработной платы, а со следующего года вырастет до 6,5%.
Восторженных отзывов от коллег по поводу кипрской медицины я не слышал. Зато читал в прошлом году историю про много лет работавшую на Кипре сеть стоматологических клиник. Ее открыли россияне с поддельными дипломами о медицинском образовании. Сдала их ассистентка из местных, которой предложили тоже оформить поддельный диплом, чтобы она смогла работать врачом.
Купил но-шпу за 6,73 € (488 Р)Еда
Говорят, бывают такие места, где вся еда вкусная. Кипр, по-моему, к этим местам не относится. В нижнем и среднем ценовых сегментах найти хорошее заведение — скорее проблема. Особенно безжалостно здесь относятся к морепродуктам: покрывают все кляром и жарят во фритюре.
Национальная кухня состоит из ряда блюд и культуры подачи. Блюда — это, например, клефтико, тушеная баранина, и халлуми, козье-овечий сыр. А вот мезе — это не блюдо, а ритуал, когда вам постепенно выносят маленькие порции разных холодных закусок и горячих блюд. Мезе обычно заказывают для компании из нескольких гостей, потому что оно состоит из примерно 15 блюд. Заказывайте мезе, если согласны с утверждениями «какая свадьба без тамады» и «какая Пасха без кулича».
Для «традиционных» заведений и кафе в деревнях характерна такая особенность: на просьбу принести счет вам приносят фрукты или небольшой десерт. Если вы уже сыты или торопитесь — это ваши проблемы, вы же не хотите обидеть владельца заведения.
300 Рстоит в среднем килограмм клубники на Кипре
В любом заведении, если вас не понимают, просто говорите громче: русскоязычные сотрудники обязательно найдутся. Чем дороже заведение, тем лучше в нем говорят на английском. В ресторанах, где стейк стоит от 40 € (2900 Р), вас обслужит официант с английским уровня ведущего «Би-би-си».
Продукты в магазинах дороже и лучше, чем в России. Мне, правда, не нравится местное молоко и хлеб. Еще забавляет, что апельсины, которые тут растут на улице и падают под колеса машин, в магазине стоят дороже, чем в России. Но в остальном с продуктами все в порядке. Местные мясо и курица не выпариваются в три раза, как в России. Сыры продаются французские, нарезки — итальянские, чай — английский.
Как ни удивительно, но большая часть фруктов на Кипре — импортные. В сезон есть своя клубника, бананы, гранаты и цитрусовые всех видов. Осенью мне понравился свежий местный инжир. Клубника стоит по 4—5 € (293—366,25 Р) за 1 кг, бананы — по 1 € (73 Р).
Еще на Кипре продается очень много местных овощей, часть из которых я даже не знаю, как готовить. При этом овощи продаются какими-то гигантскими упаковками. Так, местный пучок сельдерея обеспечивает мои потребности в сельдерее на год.
Масскульт
Вроде бы в Лимасоле есть кинотеатр. И, судя по афишам, на Кипре постоянно гастролируют российские артисты, которые еще не собрали «Олимпийский», никогда не соберут — или собирали, но при Ельцине. Например, Дмитрий Дюжев, Евгений Петросян, Монатик, «Машина времени». Недавно было большое событие — приезжала группа «Скорпионс» со своим нестареющим хитом «Фоллоу зе Москуа, даун ту Горьки парк».
«Гугл-музыка» периодически показывает мне клубы неподалеку, где играют современные европейские музыканты, у которых еще нет странички в Википедии. Вот Catz ‘n Dogz приезжают. Никогда о них не слышал раньше, но вторую неделю слушаю их последний релиз в машине.
Природа и достопримечательности
На Кипре есть море, горы, живописные дороги, немного сельскохозяйственных полей — и все это очень компактно расположено.
300 Рстоит в среднем билет в парк «Курион»
В Лимасоле мне нравится археологический парк «Курион». Курион — это античный город-государство, основанный, согласно Википедии, в 12 веке до нашей эры. Откровенно говоря, особых различий между древними строениями и стоящей там же современной лавочкой из известняка я не вижу, известняк и там и там одинаковый.
В античном городе по соседству — Аматусе — стоит ваза-муляж, так как настоящую вазу французы 200 лет назад вывезли в Лувр. Поэтому к Куриону я отношусь скорее как к красивому парку с какими-то развалинами. Парк большой, ухоженный, с нормальной парковкой и гостевым центром. Вход стоит 4,5 € (326 Р) с человека. Советую ехать часа за два до заката.
Из Куриона открывается вид на одноименный пляж. Он тоже классный, особенно если вы любите большие волны.
Амфитеатр в археологическом парке «Курион» Колонна в археологическом парке «Курион». Мраморная, кажется Вид на пляж Курион из одноименного археологического парка Дорога в горахМестные горы называются Троодос. От моря в Лимасоле до самой высокой горы Троодоса можно доехать примерно за час по красивому серпантину и ощутить снижение температуры на 10…15 °C. Дорога горная, поэтому удовольствие от поездки зависит от того, мощная ли у вас машина и хорошие ли у нее тормоза.
В Троодосе есть небольшой, но красивый ботанический сад, в котором не жарко даже летом. Строительство сада было профинансировано частным фондом A. G. Leventis на 350 000 €. Сад открыт круглосуточно, вход бесплатный.
В Троодосе же находится популярная у туристов деревня Какопетрия. В Какопетрии есть улица из якобы старых домов — что-то типа музея под открытым небом. Сама Какопетрия — это довольно большая и ухоженная деревня в живописном месте. Туристов там ждут: есть гостиницы, куча кафешек, все это работает в субботу и воскресенье.
Работа в выходные — это для Кипра, поверьте, большое достижение. До сих не могу привыкнуть к тому, что в стране, пятая часть ВВП которой приходится на туризм, масса туристических мест закрыты в выходные. Приезжаете вы в субботу на какой-нибудь воркшоп по отжиму оливкового масла, ослиную ферму или в музей при церкви, а там амбарный замок на двери.
В другой деревне — Калопанайотисе — есть монастырь и несколько объединенных церквей, история которых прослеживается с 11 века нашей эры. Комплекс входит в наследие Юнеско. Я совершенно равнодушен к религии и религиозным символам, но внутренняя роспись церкви меня впечатлила. К тому же, если ехать в Калопанайотис через Троодос, там красивая дорога.
Монастырь Святого Иоанна Лампадиста, Калопанайотис Фрагменты внутренней росписи церкви в КалопанайотисеСтарая часть Ларнаки, по-моему, мало отличается от старой части Лимасола. Но если вы будете жить на Кипре, то достопримечательности, к которым можно поехать, быстро закончатся и смотреть придется все, чтобы хоть как-то себя занять.
Что делать в Никосии, кроме посещения Икеи и «Эйч-энд-эм», — непонятно. Пафос — менее деловая версия Лимасола. Айя-Напа — туристический ад из подгоревших туристов, пахнущих фритюром кафе, магазинов с шортиками и сланцами, клубов с пенными вечеринками и вдыханием закиси азота.
На мысе Греко ветрено, пыльно и лунный пейзаж. Так называемые морские пещеры возле Айя-Напы красивы при правильном освещении, но если подъезжать с берега, то там совершенно отсутствует инфраструктура: есть только кусок убитой гравийки и торгующий мороженым минивэн с шумным дизель-генератором на грязной стоянке.
Узнайте, как живут в других странах
Подпишитесь на рассылку, и мы пришлем наши лучшие статьи об эмиграции
Ванны Афродиты на Акамасе, как и камень Афродиты по пути из Лимасола в Пафос, на мой взгляд, совершенно не стоят внимания. Но от камня Афродиты идет очень длинный галечный пляж, дикий и довольно пустынный, а на Акамасе ровно от ванн начинаются интересные туристические тропы с красивыми видами. Ванны находятся сразу за деревней Латчи, в которой есть все для туристов, включая марину и длинный красивый пляж.
С точки зрения природы Кипр поинтереснее Московской области. В отличие от, скажем, Сибири, тут есть инфраструктура и все очень компактно расположено. Но при этом все достопримечательности довольно местечковые.
Церковь Святого Лазаря в Ларнаке Вид с крыши муниципальной парковки недалеко от церкви Святого Лазаря Морские пещеры — гроты Айя-Напы Вид на деревню Лачи с туристической тропы, идущей возле ванн АфродитыСложности
Кипр маленький, и у этого есть последствия. Тут не работают некоторые привычные глобальные сервисы. Например, «Гугл-карты» нельзя даже скачать в кипрском «Апп-сторе». Если карты уже установлены, то внутри работают не все функции. У «Нетфликса» на Кипре довольно странный каталог: в нем нет ряда фильмов и сериалов, доступных в крупных европейских странах.
Ситуация касается не только сервисов, но и товаров. На Кипре бывает трудно купить какую-то одежду или электронику, а фирменных магазинов многих глобальных брендов просто нет. Торговые центры, в изобилии построенные вокруг каждой станции метро в Москве, снисходительно смеются над лимасольским MyMall.
Думаю, это связано с тем, что Кипр — очень маленький рынок. Если мы посмотрим на уровень доходов на жителя и на объем импорта в выражении на человека, то Кипр смотрится довольно неплохо:
Однако если мы посмотрим на абсолютные значения населения и импорта, то окажется, что Кипр на графике даже не видно:
Видимо, Кипр как потребитель настолько незначителен на международном рынке, что многие глобальные компании просто не заморачиваются с прямым предоставлением своих услуг жителям Кипра или присутствием на острове.
С покупками через интернет на Кипре все тоже непросто. Из-за ограничений на авиаперевозку литийионных аккумуляторов почти невозможно заказать через интернет доставку чего-либо, оснащенного батарейкой: компьютера, телефона, беспроводных наушников, весов. К тому же товары из стран, не входящих в ЕС, облагаются 19% НДС и еще какими-то местными налогами. Кипр не входит в Шенген, поэтому полететь отсюда на шопинг в Милан или Берлин на лоукостере за три копейки не получится.
Если говорить об одежде, то из широко известных международных брендов в Лимасоле есть «Маркс-энд-Спенсер» и «Гэп». В Никосии есть «Эйч-энд-эм». Пару новых найков или ноутбук дешевле и надежнее привезти из Москвы.
Итоги
Кипр, наверное, одно из самых простых с точки зрения попадания и адаптации мест за пределами постсоветского пространства, а проживание в новой стране помимо прочего позволяет более взвешенно взглянуть на собственную.
Безусловно, Кипр — это не сплошное «ешь кокосы, жуй бананы» и не красивые фоточки в Инстаграме в режиме 24/7. Но пока у меня здесь есть работа, я бы хотел остаться.
Котик притаился под деревом первого мартаЧто еще почитать об эмиграции
В Т—Ж вышли десятки статей о жизни в других странах. Мы собрали их на одной карте:
Стоимость проживания в Никосии. Кипр [Обновлено за октябрь 2021 г.]
Экономика Никосии сильно зависит от туризма, финансовых услуг, морской индустрии и производства продуктов питания.
Никосия — столица Кипра и частично признанной Турецкой Республики Северного Кипра.
Это один из самых богатых городов Восточного Средиземноморья.
Самый модный бизнес в Никосии — это морские перевозки, хотя ближайший морской порт находится в Лимассоле.
Здесь расположено большое количество офисов, а также штаб-квартиры крупных компаний.
РЕСТОРАНЫ
Что нужно человеку больше всего для жизни?
Вода в Никосии стоит 0,64 доллара за маленькую бутылку или 12 унций.
Альтернатива, такая как кока-кола или пепси, или импортное пиво, если хотите, стоит 1,38 и 4,02 доллара соответственно.
Цена капучино, который вы обычно пьете, составляет 3,48 доллара за чашку.
РЫНКИ
Необработанная еда — это неизбежная вещь, в которой люди в Никосии должны жить.
Этот вид еды можно найти на рынках по умеренной цене.
Один фунт белого риса стоит 1,53 доллара, свежие фрукты и овощи стоят меньше доллара за фунт.
Картофель и лук не превышают цену 0,30 доллара за фунт.
Бутылка хорошего никосийского вина в среднем стоит 7,46 доллара.
ТРАНСПОРТ
Один час ожидания в кабине такси стоит 22,97 доллара, старт — 4,02 доллара, а стоимость мили — не менее 1 доллара.35 по нормальному тарифу.
Автосалоны всегда готовы помочь вам выбрать лучший автомобиль для езды в Никосии.
Новый Volkswagen Golf или аналогичный автомобиль стоит 21 244,20 доллара за номинальную стоимость.
Toyota Corolla 1.6l или аналогичный можно купить за 20 670,03 доллара.
КОММУНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ (ЕЖЕМЕСЯЧНО)
Каждый месяц никосийцы получают счета за воду, электричество, вывоз мусора, Интернет и мобильный телефон.
Если вы являетесь частью общества, будьте готовы заплатить до 126 долларов.04 для основных коммуникаций.
Интернет по безлимитному тарифу с передачей по кабелю или ADSL стоит 43,97 $.
Мобильная связь с родственниками фиксированная и стоит всего $ 0,10 за минуту без каких-либо тарифных планов и скидок.
СПОРТ И ОТДЫХ
Одноразовое посещение фитнес-клуба в Никосии стоит 59,23 доллара, если только вы не фанат тенниса.
Матч выходного дня на теннисном корте стоит в среднем 22,82 доллара в час.
Синефилы могут проигнорировать указанную информацию, так как 1 место в никосийском кинотеатре стоит всего 10,27 доллара.
ОДЕЖДА И ОБУВЬ
Кто бы когда-либо отказывался от покупок в столице Кипра?
Это незабываемая ошибка — упускать шанс открыть двери местных магазинов и популярных бутиков в поисках стильной одежды и обуви.
Пара обычных джинсов, таких как Levis 500 или около того, стоит 76,21 доллара, летнее платье Zara — 43 доллара.57, а мужская кожаная деловая обувь стоит 102,71 доллара.
АРЕНДА В МЕСЯЦ
Восток или запад, лучше дома.
Узнайте цены на свой дом в Никосии прямо сейчас.
Двухкомнатная квартира в центре столицы стоит 521,68 $.
Трехкомнатная квартира в микрорайоне немного дороже — 941,46 доллара.
Аналогичные заведения за городом стоят 455,33 доллара (1 спальня) и 802,62 доллара (3 спальни).
Таблица среднего прожиточного минимума в Никосии
Средние цены в ресторанах | |
---|---|
Еда (недорогой ресторан) | $ 13.78 |
Домашнее пиво (0,5 литра) | $ 4,02 |
Вода (0,33 литра) | $ 0,64 |
Среднерыночные цены | |
Молоко (1 литр) | $ 5,77 |
Буханка хлеба (500 г) | $ 1,53 |
Яйца (12) | 2,91 долл. США |
Средние цены на транспорт | |
Билет в одну сторону | $ 1.72 |
Абонемент на месяц | $ 45.93 |
Бензин | $ 5,63 |
Средние цены на коммунальные услуги | |
Базовый (вода, электричество, мусор, отопление, охлаждение) | $ 126,04 |
1 мин. предоплаченного мобильного тарифа | 0,10 долл. США |
Интернет (безлимитные данные, кабель / ADSL) | $ 43.97 |
Средние цены на досуг | |
Фитнес-клуб, ежемесячная плата за 1 взрослого | $ 59,60 |
Аренда теннисного корта (1 час) | $ 22.97 |
Кинотеатр, 1 место, международный выпуск | $ 7,34 |
Средние цены на одежду | |
1 пара джинсов (Levis 501 или аналогичные) | 76 долларов.69 |
1 летнее платье в сетевом магазине (Zara и т. Д.) | $ 43,85 |
1 пара кроссовок Adidas (среднего класса) | $ 76,87 |
Средняя стоимость аренды | |
Квартира (1 комнатная) в Центре города | $ 524.945 |
Квартира (1 спальня) Вне центра | 458 долларов.19 |
Квартира (3 спальни) в центре | $ 946,38 |
Как среднестатистический человек тратит свои деньги в Никосии?
Тратить деньги для одних обременительно, а для других — большое удовольствие.
Что бы ни случилось, вы можете оказаться среди тех обычных людей в Никосии, которые разумно тратят свои деньги.
Наименьшая сумма денег идет на коммунальные услуги, оставляя место для более приятных расходов, таких как рынки, рестораны и транспорт.
Около 21,5% вашего ежемесячного дохода будет потрачено на аренду квартиры.
А остальное можно использовать для занятий спортом, просмотра фильмов или походов по магазинам.
См. Диаграмму ниже, чтобы понять, как тратить деньги зря в Никосии.
16,4%
34,5%
11,5%
6,1%
8%
3,1%
21,5%
Рестораны
Рынки
Транспорт
Коммунальные услуги (ежемесячно)
Спорт и отдых
Одежда и обувь
Аренда в месяц
Никосия: средняя заработная плата, минимальная заработная плата и ипотека
Каждый работник в Никосии должен получать зарплату.
Нет ни одного человека, который оказывал бы услуги бесплатно, если только они не являются добросердечными добровольцами.
В зависимости от профессии и квалификации размер оплаты может отличаться.
Тем не менее, существует установленный официальный минимум, согласно которому каждый начальник обязан платить своим рабочим.
В Никосии средняя месячная зарплата после уплаты налогов составляет 1164,74 доллара в месяц, минимальная зарплата по состоянию на 2018 год составляла 917,1 доллара, а комиссия по ипотеке составляет 3,21% (при условии, что она выплачивается каждые 12 месяцев в течение 20 лет).
Средняя заработная плата $ 1164,74
Минимальная заработная плата 917,1 долл. США
Процентная ставка по ипотеке 3,21%
Стоимость жизни по городам на Кипре
* Щелкните название города для получения дополнительной информации.
кипрских напитков: 18 лучших кипрских напитков и безалкогольных напитков на Кипре
Последнее обновление 3 сентября 2021 года в 23:46
Мы напишем о кипрских напитках из лучших 18 лучших кипрских напитков .На Кипре также есть безалкогольные напитки, такие как айран, кофе и кокосовая вода, которые обязательно нужно попробовать на Кипре. Читайте здесь лучшая Кипрская сим-карта для туриста , Советы путешественникам по Кипру , лучшая кипрская еда , вегетарианская еда на Кипре , самые популярные места на Кипре , как добраться из аэропорта Ларнаки до центра города и от аэропорта Ларнаки до Айя-Напы .
Помимо того, что пить на Кипре, цены в среднем на кофе и чай могут составлять € 1-2 , пиво и вино € 3-4 в зависимости от того, насколько модны бар и ресторан на Кипре.
Прочтите здесь напитков в Греции , Албанские напитки , Швейцарские напитки , Филиппинские напитки , Коста-риканская кухня , Ибица еда , Филиппинская кухня , Еда в Гватемале , улица , улица food , уличная еда в Юго-Восточной Азии , Malaysian Food и вегетарианская еда в Малайзии .
КИПРСКИЕ НАПИТКИ: 18 ЛУЧШИХ КИПРСКИХ НАПИТКОВ И БЕЗ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА КИПРЕ
1.УЗО
Узо — самый популярный напиток в списке кипрских напитков. Узо — это сухой аперитив со вкусом аниса. Узо создается из дистиллированных и ароматизированных ректификованных спиртов. Вкус узо может быть похож на другие анисовые ликеры, такие как ракы, арак, пастис и самбука.
2. ZIVANIA
Кипрские напитки — Фото с острова КипрZivana — это бренди из жмыха, изготовленный из винограда, выжимок и сухого вина, он содержит алкоголь с легким ароматом изюма.Зивана такая вкусная.
3. FILFAR
Напитки на Кипре — Фото с сайта Cyprus WineFilfar — традиционный кипрский ликер со вкусом апельсина или мандарина. Некоторые бренды предлагают другие вкусы, например, лимон. Кипрские мандарины хорошо известны как мандарины Аракапа, и этот ликер готовится вручную, что может занять до трех месяцев.
4. OUZINI
Кипрские напитки — Фото с WikimediaOuzini сделан с сочетанием узо с апельсинами и горькими ароматами.Узини — популярный на Кипре летний коктейль. Официально Ouzini был создан, чтобы побудить больше ресторанов делиться настоящей кипрской кухней.
5. BRANDY SOUR
Фото с WikimediaКипрский бренди sour считается национальным кипрским напитком или коктейлем. Кипрский бренди-сауэр обладает уникальным вкусом, сочетающим в себе вкусы бренди и лимона, которые являются двумя из основных экспортных товаров Кипра.
6. КОМАНДАРИЯ
Фото через Taste AtlasКоммандария — кипрское десертное вино, которое называют Королем вин.Коммандария — одно из старейших вин в мире. Коммандария изготавливается из вяленого винограда сортов Ксинистери и Мавро. Можно сочетать холодный бокал с сыром или фруктами.
7. ВИНО РЕЦИНА
Вино «Рецина» — восхитительное греческое белое смолистое вино. Очень уникальное и вкусное вино, даже в самом Европейском Союзе название «Рецина» считается охраняемым и традиционным для Греции и некоторых южных частей Кипра.
8. ПИВО KEO
Пиво KEO — самое популярное пиво на Кипре.KEO Beer — это лагер с восхитительным вкусом, который нельзя пропустить, особенно если вы собираетесь на пляж на Кипре в теплую погоду.
БОЛЬШЕ КИПРСКИХ НАПИТКОВ: БЕЗ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА КИПРЕ
9. Розовая вода
Розовая вода распространена в качестве безалкогольных напитков на Кипре, но вы также можете найти розовую воду, смешанную с коктейлями. Розовую воду можно найти в барах, ресторанах и супермаркетах.
10. ТУРЕЦКИЙ КОФЕ
Турецкий кофе крепкий и нефильтрованный.Поскольку Кипр находится так близко к Турции, и вы любите кофе, вы сможете насладиться турецким кофе. Цены в местных кофейнях составляют около евро и 1 евро.
11. CYPRIOT COFFEE
Кипрский кофе или кипрский кофе очень крепкий и никогда не подается с молоком. Вы можете заказать скето (что означает обычный кофе), метрио (что означает одну чайную ложку сахара) или гликки (с двумя чайными ложками сахара). Кипрский кофе готовят из зерен тонкого помола, кипрский кофе варят в уникальном маленьком горшочке с длинной ручкой — Мбирики.Мой любимый среди безалкогольных напитков на Кипре.
12. КОКОСОВАЯ ВОДА
Фото с WikimediaКокосовая вода — очень освежающий полезный напиток, особенно жарким средиземноморским летом. Кто может не согласиться? Вы найдете вокруг пляжа на Кипре.
13. КИПРСКИЙ ЛИМОНАД
Кипрский Лимонад — освежающий напиток в списке безалкогольных напитков на Кипре. Сок лайма (или выдавите свежий лимон) с содой так освежает, если добавить сахар.Вы увидите, как местные жители пьют лимонад в барах и ресторанах.
14. AYRAN
Ayran — это холодный пикантный йогурт, который можно найти в Восточной Европе. Вы можете есть его в любое время дня на завтрак, обед и даже ужин. Я любил айран, когда ел уличную еду, и цены около € 1-2 .
15. Сумада
Сумада — традиционный напиток, производимый на Кипре на Крите. Сумада — безалкогольный напиток на основе миндаля с сиропом.Сумада готовится из смеси свежего местного миндаля, сахара и воды, сваренной в сахарном сиропе.
16. Кефир
Кефир — освежающий и вкусный напиток, который стоит попробовать на Кипре. Кефир изготавливается из козьего молока, и его обычно можно есть с злаками, ягодами или другими фруктами. На мой взгляд, холодный стакан с кефиром — это действительно хорошо, если он ни с чем не сочетается.
17. ЧАЙ
Чай на Кипре — один из самых распространенных безалкогольных напитков. Горячий чай можно пить с десертами и сладостями, а также с закусками.Вы увидите, как местные жители Кипра пьют чай в любое время. Самые популярные чаи на Кипре: ромашковый, имбирный, мятный и лимонный.
18. Сироп Кару Помело
Сироп Кару Помело — освежающий и сладкий напиток, который стоит попробовать на Кипре. Кару Помело на Кипре обычно подают холодным со льдом в барах и ресторанах.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ НА КИПРЕ
Для проживания на Кипре доступно множество бюджетных вариантов. Где вы можете спать в комнате в общежитии или комнате от € 15 , в то время как вы можете остановиться в бюджетном отеле всего за € 40 .Есть из чего выбрать, в зависимости от того, какой тип и роскошь вы хотите, чтобы ваше пребывание было от до 100 евро.
Нажмите здесь, чтобы получить скидку 30 долларов США на первое бронирование с AirBnB!
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАБРОНИРОВАТЬ РАЗМЕЩЕНИЕ НА КИПРЕ ПЕРЕД БРОНИРОВАНИЕМ ПОЕЗДКИ.
Наличие страховки во время путешествия за пределы своей страны очень важно. Убедитесь, что он у вас тоже есть, чтобы обезопасить себя во время путешествий по миру.
Надеюсь, вам понравились наши кипрские напитки. Что вы предпочитаете пиво на Кипре, вино на Кипре или безалкогольные напитки на Кипре? Сообщите нам в комментариях ниже, если нам чего-то не хватает и ваших любимых кипрских напитков.
Не стесняйтесь использовать наши ссылки со скидками для Booking , Agoda , Airbnb и Klook . Используя наши ссылки, вы поможете нам продолжить обслуживание веб-сайта, и это вам ничего не будет стоить.Спасибо за любовь, ребята.
Счастливых путешествий!
Рубен Аррибас — испанский путешественник, который объездил более 70 стран по всему миру. Теперь на Филиппинах!
сколько стоит отдых в Айя-Напе
Кипр относится к той категории стран, куда большинство туристов отправляются в пакетный тур, а не самостоятельно. На самом деле это правильно, так как если вы побываете только в одной стране — Кипре — это в большинстве случаев будет выгоднее, чем покупать билеты отдельно, бронировать отели, трансферы и т. Д.Для тех, кто покупает тур All Inclusive, о ценах на еду на Кипре и речи не идет. Цена номера, вопрос остается открытым.
Планирование отдыха на острове лучше всего начинать со статьи «Отдых на Кипре».
Содержание статьи:
Цены на еду на Кипре.
Цены в ресторанах, кафе, фастфуд Кипра.
Сколько поесть на Кипре.
Развлечения на Кипре: цены.
Экскурсии по Кипру: цена.
Частный трансфер, страховка и другие цены на Кипре
Цены на еду на Кипре
Для тех, кто предпочитает готовить самостоятельно или часто покупает продукты в супермаркете, я записал основные цены на продукты в магазинах Айя-Напы на Кипре.
Напитки:
Вода 1,5 л: 0,75 евро
Вода 0,5 л 0,45 евро
Пак 6 бутылок по 1.5 литров: 3 евро
Coca-Cola и другие напитки, 0,33 л (латынь): 0,85 евро
Свежевыжатый апельсиновый сок 0,5 л: 2 евро
Сок в упаковке 0,2 л: 0,7 евро
Сок в упаковке 1 л : 1,90 евро
Вино (кипрское) в бутылке: от 4 евро, дорогое вино: от 20 евро.
Пиво импортное 0,5: от 2 евро
Еда:
Сладкоежкам на Кипре будет непросто — глаза разбегаются 🙂Выпечка (слоёные, рулеты и др.): От 2 евро
Кипрские сладости (рахат-лукум ): от 1.От 10 до 3 евро
Сэндвич: 2,65 евро
Десерты (выпечка): около 2 евро
Паста (Barilla и др.): 1,30–3 евро
Рис, крупы, бобы: 2–3 евро
Нарезка мяса : 3-5 евро
Печенье в упаковке: около 2 евро
Сыр, 1 кг: от 6 евро
Местные фрукты на Кипре всегда дешевле импортныхМестные фрукты, за 1 кг:
Персики: 1,50 евро
Бананы: 0,75 евро
Кипрский гранат (со светлой кожицей и совсем не с красными зернами): 2.20 евро
Апельсины: 0,60 евро
Импортные фрукты, за 1 кг:
Апельсины: 1,50 евро
Виноград: 3,80 евро
Яблоки: 2,80 евро
Персики: 2,25 евро
Старфрут: 10,50 евроГранат 2,50 евро
Цены на еду на Кипре: рестораны, кафе, фастфуд
Рестораны:
Салат из креветок на Кипре — это действительно салат из креветок, а не одна креветка! Порции очень большие!Деревенский или греческий салат: от 4 евро
Салат из креветок: от 6 евро
Салат из морепродуктов: 7-8 евро
Рыба мезе: от 18 евро
Мезе с мясом: от 15 евро
Мусака: 6-12 евро
Национальные мясные блюда (клефтико, стифадо и другие мясные блюда): от 10 евро
Паста (спагетти, лазанья): от 9 евро
Стейки от 20 евро
Цены в рыбном ресторане в портуПиво : от 3 евро
Газированные напитки (0.33): от 2 евро
Ирландский кофе: 4,50 евро
Вино в графине, 0,5 л: 8 евро
Вино в бутылке: от 12 евро
Бокал вина: в среднем 4 евро
Свежевыжатый апельсиновый сок 3,90
Коктейли: от 3 евро
Кафе, фастфуд:
Традиционный кипрский и греческий фастфуд: гироскопы. Стоит от 2,5 евро. Вкусно и очень калорийно! Две шарики мороженого за 2 евроАнглийский завтрак: от 4,5 евро
Деревенский или греческий салат: от 3.5 евро
Мороженое: от 1 евро за шарик
Сок: 1,60 евро
Гирос (сувлаки): от 2,5 евро
Цены на фастфуд в Паралимни. Чем дальше от туристической зоны — тем дешевлеКипр: сколько стоит поесть
Итак, если вы предпочитаете поесть в кафе, то вам будет стоить (на двоих):
Обед на Кипре будет стоить в среднем от 20 евро на двоихОт 15 евро — завтрак
От 10 евро — закуска из супермаркета или фастфуда
От 18 до 25 евро — обед в ресторане или таверне
От 50 евро — ужин в ресторане с национальными блюдами и вином.
Развлечения на Кипре: цена
Рогатка — самый популярный аттракцион в Айя-НпеЖетон в парке развлечений в Айя-Напе: 1 евро (на разные аттракционы разное количество жетонов)
Колесо обозрения 3 евро
Рогатка — самая популярный аттракцион в Айя-Напе — 20 евро
Неограниченное посещение достопримечательностей (есть исключения) — браслет 25 евро
Прокат велосипедов: от 5 евро в сутки (на несколько дней на 2 велосипеда можно смело просить скидку )
Аренда багги: от 30 евро / сутки, на сутки — от 40 евро
Аренда квадроциклов: от 40 евро / сутки, на одни сутки — от 60 евро
Аренда авто на месте: от 30 евро / сутки, на один день — от 55 евро
Аренда авто заранее: от 18 евро / сутки, на одни сутки — от 32 евро
Читайте также о прокате автомобилей, багги и велосипедов на Кипре
Туры на Кипре: цены
Морские прогулки: в среднем 40 евро (взрослый), 22 евро (детский)
Осел-сафари и вечер на Кипре: 45/25 евро на человека
Джип-сафари «Заповедник Каво Греко» 40 / 25 евро на человека
Индивидуальный тур по Каво Греко: от 80 евро за группу (до 4 человек)
Индивидуальный обзорный тур по Айя-Напе: от 80 евро за группу (до 4 человек)
Индивидуальный тур по Святым местам Кипра: 95 евро за группу
Индивидуальный тур по красоте Троодоса: от 85 евро за группу
Винный тур: 180 евро за группу
Морская прогулка из Айя-НапыЧастный трансфер, страховка и другие цены на Кипре:
Лежак, зонт на пляже: 2.5 евро за единицу
Поездка на автобусе 101/102 между Айя-Напой и Протарасом: 1,50 евро днем и 2,5 евро вечером (после 21:00)
Бензин: 1,20 евро за литр
Частный трансфер из аэропорта Ларнаки в отель: от 50 евро за машину
Если есть что добавить, пишите в комментариях! И я желаю вам удачного пребывания на Кипре!
Сколько вам нужно, чтобы комфортно жить на Кипре?
Независимо от того, почему вы куда-то переезжаете, одна из первых вещей, которые вы обычно проверяете, — это стоимость вашей жизни по прибытии.Если вы очень организованы, то можете сделать это перед поиском недвижимости на продажу в Пафосе. С другой стороны, если вы ищете элитную недвижимость, стоимость жизни может быть для вас не такой большой проблемой, а только бонусом, если она дешевле, чем то, к чему вы привыкли. В любом случае, как и в большинстве других мест в мире, существует ряд расходов на жизнь, которые вы можете выбрать в соответствии со своим стилем жизни.
Расходы, которые следует учитывать при поиске недвижимости для продажи в ПафосеКогда дело доходит до управления своими расходами, ниже перечислены некоторые важные моменты, которые следует учитывать при поиске недвижимости на продажу в Пафосе.
- Среднемесячные затраты
- Суточные расходы
- Питание вне дома
- Коммунальные платежи
- Школы и медицинские расходы
Первая цифра, которая вам понадобится при рассмотрении недвижимости для продажи, — это то, что ежемесячные расходы семьи из четырех человек оцениваются в среднем в 2500 евро. С другой стороны, одинокий человек может рассчитывать платить в среднем 700 евро в месяц. Если вы хотите проверить эти цифры для себя, перейдите на Numbeo, веб-сайт с непредвзятыми данными.Вы даже получите разбивку среднемесячных расходов, которая может быть вам интересна, независимо от того, сосредоточены ли вы на Пафосе, Кипр или где-нибудь еще на острове.
https://unsplash.com/photos/Q1PWLzsn61Q
Ежедневные расходыВсе живут по-разному, и ваше представление о комфортной жизни может отличаться от чужого, особенно если вы, например, сосредотачиваетесь на роскошной вилле на холмах Афродиты. Опять же, вы могли бы быть расположены в одной из деревень в районе Пафоса, такой как Киссонерга или Тремитуса.В этом случае вы, вероятно, выиграете от немного более низких цен, особенно по сравнению с более туристической набережной Като Пафоса.
Приведу несколько примеров: 12 яиц обойдутся вам примерно в 2,50 евро, а буханка хлеба — примерно в 1,50 евро, опять же, согласно Numbeo. С другой стороны, бутылка среднего вина обойдется примерно в 7 евро. Кроме того, местное пиво будет стоить чуть больше евро. Это довольно хорошие цены, если сравнить их с Западной Европой или США.Фактически, по стоимости Кипр считается наравне с такими европейскими странами, как Венгрия, Польша и Румыния.
В ресторанеДавайте не будем забывать, что жизнь — это время от времени веселье. Мы все хотим провести вечер в шикарном ресторане с хорошей едой. Если вы ищете недвижимость для продажи, например, в Като Пафосе, то большинство замечательных мест будет в нескольких минутах ходьбы от вашей виллы или квартиры. Что касается стоимости, она может составлять от 20 или 30 евро до 60 евро и более на человека.Как всегда, если говорить об образе жизни, можно выбрать более дорогой или более дешевый вариант.
Счета за коммунальные услугиМы все беспокоимся о наших ежемесячных счетах. Тем не менее, вы можете уменьшить это беспокойство, зная, чего ожидать, чтобы вы могли планировать заранее. Вы будете рады узнать, что в среднем для стандартной семьи они стоят около 150 евро. При этом цена может меняться в зависимости от того, где вы находитесь на Кипре, но об этом чуть позже.
Школы и медицинские расходыНа Кипре есть несколько фантастических школ.Очевидно, это может повлиять на ваш поиск недвижимости на продажу в Пафосе или в другом месте на острове. Хотя в Пафосе есть как международная, так и несколько местных школ, в том числе детских. Как правило, вы можете рассчитывать на то, что за питомник будут платить сотни евро в год. Причем для частных школ это от 4 до 5 тысяч евро в год.
Что касается медицинских расходов, то если вы резидент, то вы имеете право пользоваться услугами государственного здравоохранения, отвечающими очень высоким стандартам.Конечно, есть и отличные частные больницы, так что у вас есть выбор.
Чего стоит ожидать при поиске недвижимости для продажи в ПафосеЕсли вы ищете недвижимость для продажи в Пафосе или даже недвижимость в Пейе или где-либо еще по всему острову, то дело не только в ваших расходах на проживание. Вы также можете узнать средние цены на тип недвижимости, который вы ищете, а также некоторые другие данные, как описано ниже:
- Цены зависят от региона
- Цены на разные типы недвижимости
Пафос на самом деле является одним из самых дешевых из 4-х основных городов, среди которых Ларнака и Лимассол находятся на вершине.Это означает, что средняя цена квартиры с 2 спальнями составляет около 135 000 евро в Пафосе по сравнению с 290 000 и 190 000 евро в Лимассоле и Ларнаке соответственно, по данным Tranio, местного брокера по недвижимости.
Понятно, что вы ожидаете заплатить больше за отдельно стоящий дом с видом на Морские пещеры или Коралловый залив, чем за квартиру на этаже или бунгало. При этом квартира на популярной оживленной набережной Като Пафоса также потребует определенной цены. На самом деле, существует огромный выбор, и вы можете найти что угодно от нескольких сотен тысяч евро до нескольких миллионов.
https://unsplash.com/photos/xPnZbktpb6U
Ключевые выводы для комфортной жизни на КипреОбраз жизни — это личный выбор. Вы можете заставить его работать на вас, где бы вы ни находились. Это означает, что вы можете отправиться в самые дорогие места или насладиться более дешевыми и очаровательными местными заведениями. В любом случае, Кипр на самом деле очень рентабелен и далеко от дорогих мест этого мира. Самое приятное то, что вы сможете найти свое место в том диапазоне, который вам подходит.Затем вам нужно наслаждаться своим образом жизни и получать удовольствие.
Еда и напитки на Кипре | Где поесть на Кипре
Кухня северного Кипра очень похожа на кухню юга — в конце концов, обе общины имели общую историю до 1974 года. Единственным гастрономическим эффектом турецкого вторжения 1974 года, кажется, был интернациональный На смену сетям быстрого питания пришли турецкие (особенно заметно отсутствие McDonald’s, Starbucks и им подобных).Международные вина и пиво были заменены местными или турецкими аналогами, а греческие бренды были заменены турецкими. Заказывать еду в ресторанах и покупать их в супермаркетах становится все проще, поскольку маркировка на английском языке, а также на турецких спредах становится все проще.
Кипрские деликатесы
Обратите внимание на халлуми , сыр из козьего или овечьего молока, пропитанный рассолом. Резиновый в сыром виде, но прекрасный в жареном или жареном виде, он нашел свое место во многих блюдах Ближнего Востока и Средиземноморья.Мясные продукты, на которые стоит обратить внимание, включают lountza , красиво постное филе свинины, и loukanika , острую и очень жирную копченую колбасу; Луканика — это что-то вроде наработанного вкуса: если вы приготовите ее в своей квартире, вы будете чувствовать ее запах в течение нескольких дней.
Для уличной еды выберите tiropittes (слоеные пироги с сыром) spanakopittes (аналогичные, но со шпинатом), сувлакию, завернутую в хлеб питта, или кукурузу в початках.
Для сладкоежек есть дактыла (миндальное жареное тесто), локмадес (жареные шарики из теста в сиропе), лукуми , известные остальному миру (к отвращению греков) как Рахат-лукум и «сладости из ложки», такие как консервированная айва, грецкий орех или апельсин. Soutzioukos , приготовленный из виноградного сока и миндаля или грецких орехов, должен быть полезен для либидо. Также очень популярны пирожные и мороженое — люди часто выходят поздно вечером в итальянском стиле, чтобы просто посетить sacharoplasteia , где представлен широкий выбор пирожных, или мороженое / кафе, где можно купить мороженое.
Киприоты любят свои фруктов (свежие, сушеные и консервированные), оливки и орехи — вы найдете их разнообразие на любом рынке или в овощных магазинах. Действительно, для посетителей, проживающих в апартаментах с самообслуживанием, шоппинг в кипрских супермаркетах, специализированных магазинах и на открытых рынках является изюминкой поездки.
Завтрак и обед
Раньше на завтрак киприоты ели остатки прошлой ночи. Сегодня завтраков мало чем отличаются от тех, что предпочитает остальная Европа. Большинство отелей предложат «континентальный завтрак» из круассанов, хлеба и варенья, часто с добавлением яиц, сыра и мясного ассорти. Большинство также будет использовать «полный английский», хотя любые сходства между кипрским и английским беконом случайны. Обед подается в большинстве ресторанов с полудня до 2 часов дня.30 вечера, и может варьироваться от легкой закуски до полноценного обеда.
Рестораны и рестораны
Киприоты, кроме воскресенья, предпочитают обедать вечером, когда прохладнее. И из-за практики проведения сиесты, они, как правило, едят поздно. : рестораны редко открываются раньше 19:00, а большинство клиентов приходят в любое время с 20:00. В высокий сезон, особенно по выходным, рестораны могут быть очень загружены, поэтому лучше бронировать столики. Цены различаются, но учитывают, возможно, 50 евро за мезе на двоих с бутылкой вина, 60 евро за обед из трех блюд с вином.
Разнообразие ресторанов на Кипре увеличилось в геометрической прогрессии за последние десять или два десятилетия. Самыми популярными по-прежнему остаются традиционные таверны (все еще единственный вариант во многих сельских районах) или немного более формальный estiadoria . Но к ним присоединилось множество ресторанов, предлагающих кухню со всего мира: итальянские, французские, китайские, индийские, японские, тайские, ливанские, арабские, мексиканские, русские и армянские рестораны можно найти по всему острову.Фаст-фуд и «интернациональная кухня» распространены повсеместно, их подают не только такие рестораны, как Pizza Hut, McDonald’s и KFC, но и местные аналоги — например, Goody’s — и сотни ресторанов, ориентированных непосредственно на туристов (часто узнаваемых по фотографии еды снаружи). Хотя кипрские рестораны обычно принадлежат местным жителям, недавнее изменение заключалось в том, что обслуживающий персонал теперь часто приезжает из Восточной Европы.
Напиток
Кипр имеет долгую историю виноделия, благодаря тому, что он находился под властью Лузиньяна (первоначально французского крестоносца).Основная часть вина производится в районах Лемесос и Пафос четырьмя крупными винодельнями (ETKO, KEO, LOEL и SODAP). Безусловно, самый известный сорт — сладкое десертное вино Commandaria, но на шести винных маршрутах, составленных туристическим советом, можно попробовать целый ряд красных, белых и розовых, от очень сухих до очень сладких. На большинстве винных заводов проводятся дегустации, и вы можете узнать все, что вам нужно знать о кипрском вине, в Кипрском музее вина.
Для тех, кто ищет что-то более крепкое, знаменитый аромат узо со вкусом аниса, полученный путем дистилляции виноградного сока, является популярным аперитивом, который пьют в чистом виде и ледяным, или с водой и / или льдом (который делает прозрачную жидкость становятся молочными).Еще крепче зивания , дистиллированная из виноградной кожуры и местных вин (совет: если укусы комаров не дают вам уснуть, поочередно промокните укусы зивании и сделайте глоток — вы сразу уснете). Кипр уже давно славится своим недорогим хересом (многие британские пьющие определенного возраста наверняка не останутся незамеченными на кипрском хересе местного производства, не имеющем лицензии) и его бренди.
Потребности в пивоваров. пьющих удовлетворяют местные сорта пива Carlsberg и Keo, хотя во многих барах представлен широкий ассортимент импортного пива.Фруктовые соки на Кипре имеют хорошую цену, как и местный кофе (называйте его турецким на свой страх и риск) — он подается в крошечных чашках, которые наполовину наполнены молотым кофе, и вы должны указать степень сладости при заказе ( glyco — сладкий, metrio — средний, sketo — несладкий): сахар нельзя добавлять после приготовления. Также широко доступен обычный растворимый кофе (называемый «Nes» после «Nescafé»), а освежающим вариантом в жаркий день является фраппе или кофе со льдом (проверьте кипр.com / how-to-make-the-perfect-frappe.html, чтобы узнать, как создать свой собственный).
Шесть отличных ресторанов
Aliada, Lemesos
Смесь традиционных и интернациональных блюд, которые подают в атмосферном старинном особняке в Старом городе.
Fanous, Lefkosia
Гостиничный ресторан, спрятанный в одной из узких переулков города, предлагает блюда ливанской кухни, кальян и танец живота.
Militzis, Ларнака
Кипрская еда, знающие киприоты-греки официанты и место на берегу моря.
Mylos Restaurant, Kakopetria
Обширное меню в внушительном здании мельницы с видом на одну из самых красивых деревень в Троодосе.
Дерево праздности, Беллапаис
Атмосфера в изобилии. Еда киприотов-турок на главной площади напротив освещенного прожекторами аббатства Беллапаис.
Yiannakos, Fikardou
Греческая кипрская столовая, как раньше, в прекрасно отреставрированной горной деревне.
Время сиесты
Большинство киприотов по-прежнему придерживаются практики делать длительный перерыв на обед / сиесту в середине дня, а затем работать до позднего вечера, хотя есть признаки того, что западноевропейский / американский режим более короткий. перерыв и более ранний конец подкрадывается.Летним посетителям следует придерживаться традиционной практики — разделить день на утро и вечер и вздремнуть в жаркую полдень.
Кипр, все — прожиточный минимум
прожиточный минимумСколько стоит жизнь на Кипре?
Стоимость жизни экспатриантов на Кипре по состоянию на октябрь 2021 года является средней по сравнению с другими местами в мире, с общим индексом стоимости жизни (COLI) для всех 13 групп, составляющих 65.05 (Нью-Йорк = 100). Мы собрали цены на одни и те же товары по всему миру, основываясь на нормах расходов экспатов, в этом месте или в ближайшем к нему месте, и перевели их в доллары США, чтобы мы могли сравнить стоимость 13 различных корзин в 780 точках по всему миру. Для каждой корзины, по сравнению с Нью-Йорком, эквивалентная стоимость на Кипре составляет:
1) Алкоголь и / или табак: Стоимость таких товаров, как пиво, спиртные напитки, вино и табачные изделия, такие как сигареты, низкая. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 630 долларов.Средняя цена бутылки вина среднего класса в магазине составляет 8,13 доллара США, местного / местного пива (500 мл) — 1,59 доллара США, импортного / импортного пива (330 мл) — 2,65 доллара США и пачки из 20 сигарет — 6,57 доллара США.
2) Одежда: Высокая стоимость таких предметов, как деловая, повседневная и детская одежда и обувь. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 1130 долларов. Средняя цена на мужские джинсы международного бренда составляет 79 долларов США, качественные кроссовки международного бренда — 78 долларов США, мужская кожаная обувь, подходящая для офисной одежды, — 99 долларов США, в то время как международное летнее платье среднего размера из глобальной сети магазинов стоит 39 долларов США.
3) Связь: Стоимость является средней для различных расходов на связь, таких как аренда домашнего телефона, подписка на Интернет, тариф оператора мобильной связи и стоимость передачи данных. Корзина стоимостью 200 долларов в Нью-Йорке стоит 180 долларов. Средняя цена ежемесячной интернет-подписки по стандартному тарифному плану составляет 40 долларов США, тогда как эталонный тариф на мобильную связь составляет 0,11 доллара США за минуту.
4) Образование: Средняя стоимость таких предметов, как плата за детские / дошкольные учреждения, плату за начальную школу, плату за среднюю школу и плату за обучение в высшем учебном заведении.Корзина стоимостью 30 000 долларов в Нью-Йорке стоит 21 900 долларов. Средняя годовая плата за обучение в частной международной школе (без учета дополнительных) 14 202 доллара США за начальную школу и 15 804 доллара США за старшую школу.
5) Мебель и техника: Очень низкая стоимость таких предметов, как обеденный стол и стулья, домашние развлечения, кухонная техника и диваны. Корзина стоимостью 2500 долларов в Нью-Йорке стоит 1250 долларов. Средняя цена стиральной машины с фронтальной загрузкой весом 6 кг составляет 572 доллара США, а за телевизор UHD со светодиодной подсветкой 46+ дюймов — 491 доллар США.
6) Продовольственные товары: Низкие цены на такие товары, как расходные материалы, чистящие средства, молочные продукты, свежие фрукты и овощи, общие продукты питания, закуски, безалкогольные напитки. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 650 долларов. Средняя цена продуктовых продуктов в крупном международном розничном магазине на 1 кг яблок составляет 2,64 доллара США, 1 кг апельсинов 1,72 доллара США, 1 кочан салата 0,68 доллара США, 1 кг картофеля 1,26 доллара США, 1 кг без костей, кожи и куриной грудки 9,31 доллара США, 1 кг сыра чеддер 10,80 долларов США, 1 дюжина больших яиц 3,60 доллара США, буханка белого хлеба 500 г 2 доллара США.12, 1 л цельного молока — 1,85 доллара США, а 1,5 л воды — 0,99 доллара США.
7) Здравоохранение: Очень низкие затраты на общую медицинскую помощь, посещение врача, пребывание в больнице, лекарства без рецепта и медицинское страхование. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 510 долларов. Средняя стоимость посещения врача частной практики для незастрахованного пациента составляет 41 доллар США, а дневное пребывание в частной больнице, включая уход, лекарства, диагностические тесты, питание и сопутствующие расходы, составляет 1267 долларов США.
8) Домашнее жилье: Низкая стоимость таких предметов, как аренда квартиры, аренда дома, покупка недвижимости, ставка по ипотеке и коммунальные услуги.Корзина стоимостью 5000 долларов в Нью-Йорке стоит 1900 долларов. Средняя арендная плата за дом / квартиру для иностранцев за безопасную элитную квартиру без мебели (3 спальни) составляет 1688 долларов США в центре и 1193 доллара США в пригороде в месяц, без учета коммунальных услуг.
9) Разное: Низкая стоимость таких товаров, как химчистка, белье, журналы, газеты, канцелярские товары и почтовые марки. Корзина стоимостью 500 долларов в Нью-Йорке стоит 265 долларов. Средняя стоимость химчистки (1 мужской костюм из 2 предметов) — 5 долларов США.16, а международная газета — 1,59 доллара США.
10) Личная гигиена: Средняя стоимость таких товаров, как косметика, средства для ухода за волосами и туалетные принадлежности. Корзина стоимостью 500 долларов в Нью-Йорке стоит 305 долларов. Средняя стоимость мужской стрижки и укладки феном составляет 24 доллара США, а женской окраски волос, стрижки и укладки феном — средней длины — 122 доллара США.
11) Отдых и культура: Высокая стоимость таких предметов, как книги, билеты в кино, спорт и театр. Корзина стоимостью 500 долларов в Нью-Йорке стоит 485 долларов.Средняя цена последнего выпуска международного билета в кино (в среднем в часы пик и в нерабочее время, где применимо) для одного взрослого составляет 12,18 долларов США, а стоимость членства в международном фитнес-клубе, клубе отдыха или спортивного клуба для одного взрослого составляет 72 доллара США в месяц.
12) Питание в ресторанах и гостиницы: Средняя стоимость таких товаров, как дневная стоимость проживания в отеле, питание и напитки в ресторане, а также еда и напитки на вынос. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 670 долларов. Средняя цена капучино (обычный, средний) составляет 4 доллара США.08, кока-кола / пепси (330 мл) 1,96 доллара США, бургер (международная франшиза или аналогичный) 8,13 доллара США и ресторан интернациональной кухни среднего класса за 2 67,73 доллара США.
13) Транспорт: Высокие затраты на такие товары, как топливо (бензин / бензин), аренда автомобилей, общественный транспорт, покупка и обслуживание транспортных средств. Корзина стоимостью 1000 долларов в Нью-Йорке стоит 1000 долларов. Средняя средняя цена за последний год на бензин / бензин с самым высоким доступным октановым числом (1 л) составляет 1,26 доллара США, в то время как эталонная цена покупки легкового седана, включая налоги / пошлины для компактного / небольшого / экономичного автомобиля (1.4 л) составляет 18 755 долларов США.
Как сравнить стоимость жизни на Кипре?
Кипр на -21,1% дешевле продуктовых магазинов в США, на -47,1% дешевле по расходам для домашнего хозяйства, чем Великобритания, и на 98,2% дороже по транспортным расходам, чем Индия.
Каково качество жизни / лишения на Кипре?
Кипр оценивается как место с минимальными трудностями. Надбавка за трудные условия для Кипра для экспата из Австралии составляет, например, 0%, то есть надбавка за местоположение принимающей страны (Кипр) в размере 10% минус надбавка за местоположение дома (Австралия) в размере 10%.
Хотите узнать больше о стоимости жизни, лишениях (качестве жизни) или заработной плате экспатов на Кипре? Зарегистрируйтесь, подпишитесь на свое домашнее местоположение и на Кипр и создавайте свои персональные отчеты.
ЕВРОПЫ: цены на алкоголь в ЕС различаются, но Кипр не входит в число самых дешевых
Что такое файлы cookie
Как это принято почти на всех профессиональных веб-сайтах, наш сайт использует файлы cookie, которые представляют собой крошечные файлы, которые загружаются на ваше устройство для улучшения вашего опыта.
В этом документе описывается, какую информацию они собирают, как мы ее используем и почему нам иногда необходимо хранить эти файлы cookie. Мы также расскажем, как вы можете предотвратить сохранение этих файлов cookie, однако это может привести к ухудшению или «поломке» определенных элементов функциональности сайтов.
Как мы используем файлы cookie
Мы используем файлы cookie по разным причинам, описанным ниже. К сожалению, в большинстве случаев нет стандартных отраслевых опций для отключения файлов cookie без полного отключения функций и функций, которые они добавляют на сайт.Рекомендуется оставить все файлы cookie, если вы не уверены, нужны они вам или нет, в случае, если они используются для предоставления услуги, которую вы используете.
Типы файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, можно разделить на три категории:
- Строго необходимые файлы cookie. Они необходимы для того, чтобы вы могли использовать определенные функции веб-сайта, такие как отправка форм на веб-сайте. Функциональные файлы cookie
- . Они используются, чтобы позволить веб-сайту запоминать сделанный вами выбор (например, ваш язык) и предоставлять расширенные функции для улучшения вашего веб-опыта.
- Аналитические / навигационные файлы cookie. Эти файлы cookie позволяют сайту работать правильно и используются для сбора информации о том, как посетители используют сайт. Эта информация используется для составления отчетов и помогает нам улучшать сайт. Файлы cookie собирают информацию в анонимной форме, включая количество посетителей сайта, откуда посетители пришли и какие страницы они просматривали.
Отключение файлов cookie
Вы можете предотвратить установку файлов cookie, изменив настройки своего браузера (см. Раздел «Справка» вашего браузера, чтобы узнать, как это сделать).Имейте в виду, что отключение файлов cookie может повлиять на функциональность этого и многих других веб-сайтов, которые вы посещаете. Поэтому рекомендуется не отключать файлы cookie.
Сторонние файлы cookie
В некоторых особых случаях мы также используем файлы cookie, предоставленные доверенными третьими сторонами. Наш сайт использует [Google Analytics], которое является одним из наиболее распространенных и надежных аналитических решений в Интернете, помогающих нам понять, как вы используете сайт, и способы, с помощью которых мы можем улучшить ваш опыт.Эти файлы cookie могут отслеживать такие вещи, как время, которое вы проводите на сайте, и страницы, которые вы посещаете, чтобы мы могли продолжать создавать интересный контент. Для получения дополнительной информации о файлах cookie Google Analytics посетите официальную страницу Google Analytics.
Google Analytics
Google Analytics — это аналитический инструмент Google, который помогает нашему веб-сайту понять, как посетители взаимодействуют с их ресурсами. Он может использовать набор файлов cookie для сбора информации и составления отчетов о статистике использования веб-сайта без личной идентификации отдельных посетителей Google.Основным файлом cookie, используемым Google Analytics, является файл cookie __ga.
В дополнение к статистике использования веб-сайта, Google Analytics также может использоваться вместе с некоторыми рекламными файлами cookie, чтобы помочь показывать более релевантную рекламу на ресурсах Google (например, в Google Search) и в Интернете, а также для измерения взаимодействия с рекламой Google показывает.
Узнайте больше о файлах cookie Google Analytics и информации о конфиденциальности.
Использование IP-адресов. IP-адрес — это числовой код, который идентифицирует ваше устройство в Интернете.Мы можем использовать ваш IP-адрес и тип браузера, чтобы помочь проанализировать модели использования и диагностировать проблемы на этом веб-сайте, а также улучшить предлагаемые вам услуги. Но без дополнительной информации ваш IP-адрес не идентифицирует вас как личность.
Ваш выбор. Когда вы заходили на этот веб-сайт, наши файлы cookie были отправлены в ваш веб-браузер и сохранены на вашем устройстве. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie и аналогичных технологий.
Дополнительная информация
Надеюсь, что приведенная выше информация прояснила вам ситуацию.Как уже упоминалось ранее, если вы не уверены, хотите ли вы разрешить использование файлов cookie или нет, обычно безопаснее оставить файлы cookie включенными, если они взаимодействуют с одной из функций, которые вы используете на нашем сайте. Однако, если вы все еще ищете дополнительную информацию, не стесняйтесь обращаться к нам по электронной почте по адресу [адрес электронной почты защищен]
.