- Разное

Стоимость еды во вьетнаме: Цены во Вьетнаме 2019 на еду, жилье, услуги и развлечения

Содержание

Вьетнам, цены в Нячанге на еду, экскурсии, одежду, сувениры

Цены в Нячанге на основные нужды туристов 

Знаете ли вы, какой самый популярный вопрос среди туристов, приезжающих в Нячанг? Запросы в яндексе “нячанг цены” и вопрос «Сколько стоит?» – эти слова раздаются отовсюду, начиная от сувенирных лавок и магазинов и заканчивая кафе и ресторанами. Вопрос цены волнует всех без исключения, и не напрасно. Понимание и планирование предстоящих расходов поможет каждому туристу получить больше при имеющемся бюджете.

Открылся новый онлайн-магазин для шопинга в Нячанге с доставкой в отель. Цены на товары смотрите по ссылке

В этой статье мы расскажем про цены в Нячанге на основные потребности туристов

Цены на еду в Нячанге

Самое первое, что интересует любого туриста – во сколько обойдется обед или ужин, ведь в отеле, как правило, предусмотрен только завтрак.

Средний счет в хорошем ресторане в туристической зоне города – от 250 тысяч донгов (12$) на человека (местная валюта).

Приятная атмосфера, изысканный интерьер, первоклассное обслуживание, а порой и живая музыка включены в стоимость.

Дальше всё зависит от аппетита и выбора блюд. Если вы желаете отведать лобстера (кстати, читайте статью про морепродукты в Нячанге) или другой дорогостоящий деликатес – цена такого застолья может «перевалить» за миллион донгов.

В кафе обстановка попроще, но и цены более приемлемы. Средний счет начинается от 100 тысяч донгов (5$) на человека. Меню на русском, как правило, есть везде, а порой и персонал может худо-бедно объясниться с вами на понятном вам языке. Статью по ресторанам и кафе читайте здесь

Заведения для местных жителей, которые нетрудно найти в Нячанге, поражают своим колоритом и низкими ценами. В забегаловках с вывеской «COM» (рис с различными добавками в виде овощей, тофу, мяса или рыбы) или «PHO» (традиционный вьетнамский суп) можно отобедать за 25-50 тысяч донгов. При этом качество пищи вполне на уровне, вот только разбираться в меню будет несколько сложнее – если оно и есть, то все в нем написано на вьетнамском.

Читайте специальный раздел на блоге посвященный еде в Нячанге

Цены на фрукты в Нячанге

На рынках и уличных лотках Нячанга можно найти множество экзотических фруктов по самым разным ценам. Здесь важно понимать примерный порядок цифр, поскольку предприимчивые продавцы часто пользуются незнанием туристов и сильно завышают цены.

По приезду обязательно поинтересуйтесь у своего гида, для каких фруктов сейчас самый сезон – они и окажутся самыми дешевыми и вкусными.

В не сезон цены будут значительно выше: в среднем манго обходится в 20-30 тысяч за килограмм (во время сезона – 10-15), мангустин -70 (а в сезон всего 30-40), питахайя (dragon-fruit) – около 15-30, ананас – 20 за шт (уже очищенный), арбуз – от 8 тысяч за килограмм. Подробную статью и видео о фруктах, которые можно купить в Нячанге читайте здесь

Цены на напитки в Нячанге

Что касается напитков – то выбор здесь веcьма широк. В Нячанге можно попить свежевыжатые соки или фруктовые молочные коктейли, которые делают в специальной машине на улицах или в торговых центрах – от 10 до 50 тысяч донгов, выпить свежий кокос можно от 12 тысяч, тростниковый сок – от 5 тысяч.

Нельзя обойти  вниманием и алкогольные напитки. В барах центральной части города можно выпить коктейль от 90 тысяч донгов, текилы или виски – от 70. Разливное пиво в барах и ресторанах Нячанга обходится довольно дешево: от 40 тысяч за бутылку, в магазинах как минимум вдвое меньше. Также в магазинах города можно найти неплохой вьетнамский ром по цене от 200 тысяч донгов за бутылку. Читайте статью про то, где выпить хорошее вино в Нячанге

Цены на транспорт в Нячанге

Помимо пеших прогулок, существует два основных способа передвижения в Нячанге.

Первый и самый бюджетный – это городские автобусы. Проезд по городу стоит 8 тысяч донгов – вполне неплохо за чистый и удобный транспорт с кондиционером, не так ли? Хотя, порой, его приходится подождать некоторое время.

Подробнее о маршрутах автобусов вы можете узнать в статье “Автобусы в Нячанге“

Второй вариант – это перемещаться на такси. Делать это лучше по счетчику. Километр стоит от 7 тысяч, при посадке уже будет взята сумма за первый километр.

С ноября 2017 года в Нячанге стали функционировать сервис Grab. Теперь вы можете удобно, через свой мобильный телефон, заказывать себе такси или мототакси по выгодным ценам. Но для этого вам обязательно понадобится сим-карта местного оператора, т.к. будет необходимо принять сервисное SMS-сообщение с кодом.

Обмен валюты

Курс донга к доллару постоянно колеблется, но перемены редко бывают значительными. Сейчас средний курс –

23200 донгов за 1 доллар, в зависимости от пункта обмена валют. Подробнее читайте в статье “Обмен Валюты в Нячанге“

Рекомендуем вам не менять деньги на улице, но и в отелях тоже не стоит – это, как правило, очень невыгодно. Аптеки и магазины города часто предлагают хороший курс и внушают доверие. Стоит пройтись и посмотреть расценки в разных местах, прежде чем менять крупную сумму.

Цены на сотовую связь в Нячанге

Для того, чтобы быть всегда на связи и не беспокоиться о стоимости звонков в роуминге, имеет смысл купить местную сим-карту. Средняя цена такой карты с небольшой суммой на счете для звонков и интернетом составит около 100-150 тысяч донгов, в зависимости от оператора. Подробнее

В целом, сотовая связь во Вьетнаме довольно дешевая. Минута разговора обычно стоит в районе 500 донгов (это примерно 1,5 рубля). К тому же масштаб покрытия некоторых операторов, порой, удивляет. Самой надежной и дорогостоящей связью в стране считается Viettel. Но если вы приобрели сим-карту другого оператора – вряд ли вы почувствуете какие-либо неудобства.

Цены на лежаки на пляже в Нячанге

Во Вьетнаме крупные отели предлагают своим гостям собственный пляж с лежаками, но если в вашем отеле такой услуги нет, то всегда можно арендовать лежаки самостоятельно.

На окраине города лежак на пляже стоит от 30-40 тысяч, а вот в центре придется отдать уже 50-60. Ситуация усугубляется, когда дело доходит до популярных и раскрученных туристических мест, таких как, например, пляж Зоклет. Лежаки здесь сдают по 150 тысяч, торговаться, как правило, бессмысленно.

Цены на развлечения и экскурсии в Нячанге

Чем заняться в Нячанге и во сколько это обойдется? – еще один насущный вопрос для туристов.

В дневные часы разбавить пляжный отдых можно, отправившись на экскурсию по местным достопримечательностям и красивым местам. Туры в больших группах стоят  $15-25 с человека, экскурсии в малых группах с расширенной программой обойдутся примерно в $30-35.

Мы рекомендуем отправиться на экскурсии с компанией “Дядя Ваня”. Их преимущества – это индивидуальный подход и маленькие группы. Подробнее о них можно прочитать здесь

Ночная жизнь Нячанга предлагает туристам окунуться в атмосферу праздника и удовольствий. Вход в клубы и другие ночные заведения города может оказаться бесплатным для посетителей, а может стоить порядка 150-200 тысяч донгов, особенно по праздникам и выходным. Статью о клубах в Нячанге читайте здесь

Цены на массаж и СПА в Нячанге

Нячанг богат на массажные салоны, которые зазывают своих посетителей крупными вывесками на каждому углу и яркими листовками и буклетами. Массаж всего тела можно получить здесь от 180 тысяч, в зависимости от уровня салона и качества его услуг.

В SPA-центрах Нячанга можно приобрести целый пакет услуг, включающий минеральные, грязевые и ароматические ванны, а также массаж всего тела или отдельных его частей. Средний пакет услуг хорошего качества обойдется минимум в 1 миллион донгов, а обычно больше. Подробный обзор читайте в статье “массаж и спа в Нячанге”

Цены на сувениры в Нячанге

Перед отъездом приходит время закупиться сувенирами, и вот тут очень легко потеряться в ценах и предложениях.

На центральных улицах туристического квартала есть множество лавок и магазинчиков, а самый большой выбор, конечно, на рынках Нячанга. Но стоит отметить, что большая часть торговцев уже привыкла к постоянным визитам туристов, и, зачастую, старается продать свой товар по завышенным ценам. Так что, выбирайте с умом и не стесняйтесь торговаться!

Цены на магниты и брелоки зачастую начинаются от 30 тысяч донгов, палочки для еды – от 40 тысяч, браслеты и украшения – от 50, традиционные вьетнамские шляпы – около 20-40.

Статью о том что купить в Нячанге и статью о рынках Нячанга читайте кликнув по соответствующей ссылке

Как говорится, предупрежден – значит вооружен. Теперь вы уже немного ориентируетесь в ценах на основные туристические нужды в Нячанге. Это поможет вам правильно рассчитать бюджет грядущего путешествия, а также уверенно  ориентироваться на месте.

К тем, кто уже побывал в Нячанге просьба в комментариях указать те цены, по которым вы покупали нужные вам вещи.

Просмотров: 11 866


Похожие статьи

Вьетнамские пирожки. Что попробовать из еды во Вьетнаме: кухня Вьетнама, цены

Вьетнамская кухня — отдельный повод для путешествия в эту страну: в плане разнообразия кулинарных традиций старина Сайгон вполне способен забить баки всем своим соседям по Юго-Восточной Азии. Своеобразные специи, необычные ингредиенты, влияние Китая и тонкие нотки французского наследия придают яствам Вьетнама незабываемые вкус и насыщенность.

Гурману на заметку: кухни Северного, Центрального и Южного Вьетнама разительно отличаются друг от друга. Побывав лишь на одном-двух курортах, назвать себя знатоком вьетнамской еды никак не получится.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Тонкости кухни Вьетнама

Вьетнамская кухня хоть и «всеядная» (вплоть до жареных кузнечиков в кульках из газет вместо семечек), но при этом достаточно легкая и, несмотря на свою необычность, здоровая. Продукты здесь не подвергаются длительной термообработке, основа кухни — рис, лапша и специи, зелень и овощи, курица, свинина, разнообразные морепродукты.

Многие блюда приправляют соусом «ныокмам» из ферментированной рыбы — его запах может вызвать ужас у неподготовленного едока, но при правильном использовании он делает обычный жареный рис с курицей настоящим произведением искусства. Этот продукт у вьетнамцев практически незаменим: от заправки к рисовым блюдам до средства экстренной медпомощи. Говорят, что своевременно принятые внутрь полстакана неразбавленного препарата гарантированно предотвращают начинающуюся простуду.

Надо думать, зараза просто не выдерживает.

Эксклюзив от «Тонкостей»: рецепт приготовления вьетнамского национального соуса «ныокмам» в домашних условиях! Возьмите побольше мелкой рыбешки, поместите в кастрюлю с густо посоленной водой и поставьте на солнце. Обратите внимание: потрошить рыбу ни в коем случае не нужно. Примерно через полгода начните медленно сцеживать содержимое — и вскоре у вас, капля за каплей, наберется некоторое количество «ныокмама».

Надежный показатель качества невзрачной кафешки с брезентовыми стенами — количество вьетнамцев, устремляющихся сюда на обед и ужин.

Из супов стоит попробовать легкий и вкусный «фо»: рисовая лапша с нежирной говядиной или цыпленком. Французы, бывшие колонизаторы, отметились и в местной кулинарии: здесь любят перекусить разрезанными надвое багетами со всевозможными начинками. В стране традиционно популярен зеленый чай, да и местный кофе считается весьма и весьма пристойным. А в Далате производят неплохие красные и белые вина.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография


Заведения, угощения и цены

Дорогие рестораны расположены, как правило, в крупных городах — Ханое , Хошимине , Дананге . Общепит в основном представлен маленькими уличными кафе и кофейнями. Открываются они обычно к завтраку, обеду и ужину, во внеурочное время многие из них закрыты. Весь ассортимент выставлен на витрине: можно легко справиться с выбором даже не зная языка. Традиционное меню — рисовые блинчики с начинками, жареные креветки, сыр тофу, курица, рыба, овощи и, разумеется, рис. Еду можно взять на вынос или пообедать тут же за столиками с маленькими низкими табуретками. Сначала они могут показаться неудобными, но привыкаешь довольно быстро. Надежный показатель качества невзрачной кафешки с брезентовыми стенами — количество вьетнамцев, устремляющихся сюда на обед и ужин.

В государственных отелях и ресторанах к счету обычно добавляют 5 % «за услуги». В частных заведениях, если еда и обслуживание понравились, можно оставить на чай 5–10 %.

Практически в любом городе можно перекусить на ходу сэндвичами с курицей, свининой, сыром или креветками за 10 000–12 000 VND. Рис с курицей или свининой в небольшом кафе обойдется в 20 000–30 000 VND, супы «фо», «бунь-бо-хюэ», «лао» — 20 000–40 000 VND, там же можно попробовать рисовые роллы «нем-нуонг» — блинчики из рисовой муки с начинками из овощей, рыбы или сои, обжаренные во фритюре.

Во вьетнамских ресторанах приготовят из рыбы, мяса, овощей и морепродуктов такие блюда, что на обычной кухне не повторить.

Еще одна здешняя кулинарная радость — «хотпот», то бишь «горячий горшочек» с морепродуктами, стоит около 250 000 VND (700 RUB) на двоих. Едокам приносят горелку с кастрюлькой и кипящим в ней рыбным бульоном, и под руководством официанта они сами готовят себе блюдо по вкусу. В комплекте идут тарелки с нарезкой из свежих морепродуктов и рыбы, зеленью и лапшой. Распространена в обычных уличных кафе и всевозможная экзотика — разного вида ракушки и моллюски, а также лягушки. А вот змею на гриле, черепаховый суп или жаркое из крокодила подадут не везде, о таких специалитетах нужно узнавать отдельно. Раньше в уличных кафе подавали только палочки, но сейчас для туриста-неумехи найдут и вилку, и ложку.

В ресторанах меню и обстановка более изысканные, там приготовят из рыбы, мяса, овощей и морепродуктов такие блюда, что на обычной кухне не повторить. Средний чек ужина в хорошем ресторане — 600 000–1 200 000 VND за ужин с алкоголем на двоих, точная сумма зависит от количества деликатесов на столе. Среди туристов популярны змеиные рестораны: иногда там можно даже увидеть, как будущий ужин разделают прямо при вас. Несмотря на всю экзотику, стоит такая трапеза вполне умеренно: от 50 000 VND за блюдо (правда, без шоу). Подача блюда «с шоу» обойдется дороже и предлагается далеко не во всех ресторанах.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография


Вьетнамский кофе

Важная кулинарная фишка Вьетнама — густой и душистый кофе. Его готовят прямо при клиенте с помощью специальной металлической утвари — сочетания блюдца, кружечки, сита, пресса и крышки. К кофе часто бесплатно или за совсем смешные деньги подают холодный зеленый чай. Чашечка кофе в уличной кофейне обойдется в 5000–18 000 VND. Если в заведении не подают десерты, можно приобрести свежий круассан или булочку с кокосовым кремом в кондитерской по соседству, это еще 8000–10 000 VND.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография


Мне как-то боязно писать про Вьетнам. Ну да ладно.

Данная фото-статья посвящена самым популярным блюдам вьетнамской кухни, чтобы вы, попав однажды во Вьетнам, знали, кого нужно непременно съесть в этой азиатской стране.

Можете смело писать комментарии, если вдруг вы пробовали во Вьетнаме нечто стоящее, что не стыдно посоветовать другим. Для меня вьетнамская еда, которую нахваливают многочисленные путешественники, так и осталась загадкой. Сейчас поясню.

Уличная еда во Вьетнаме

Вьетнамская кухня

Вспоминаю свою еду во Вьетнаме. Первым делом на ум приходят несколько блюд, которые с дуру решилась попробовать под покровом ночи:

✓ Ракушки. Нужно было тыкать зубочисткой во что-то мягкое, цеплять его и с силой вытягивать на свет, после чего быстренько засовывать в рот и зажевывать травой. Это вкусная и популярная вьетнамская еда, вошедшая в моду во времена французской колонизации. Ела данное блюдо в


Ракушки. Тарелочка стоила 3.5$

✓ Филе крокодила , которое скорее напомнило резиновую подошву. Не то чтобы я часто ела ботинки, но ассоциации во время поглощения крокодила возникли именно такие. Будем считать, что крокодил был стар

✓ Змея. То, что на тарелке лежат кусочки змеи, пришлось поверить на слово. Мясо и мясо. Скорее безвкусное

✓ Лягушачьи лапки . Во Вьетнаме они почему-то маленькие. Не такие, как во Франции

✓ Кофе — во Вьетнаме готовят самый лучший напиток на планете. Подается в специальных железных кофейниках. В некоторых заведениях вместе с кофе подают бесплатный чай

✓ Тростниковый сок. Стоит не больше 1$, делается на глазах за пару минут. Вкусно и полезно

✓ Куриные пальцы с ногтями , жареные на решетке. На них я просто долго смотрела, так и не решившись попробовать. Пальцы популярны не только во Вьетнаме, но и в Малайзии, Китае и других странах, где живут китайцы. Для них деликатес, для меня — гадость редкостная даже по виду


Ракушки в Далате
Не всегда понятно, как это есть
Тростниковый сок
Пальцы с перцем

Едят ли во Вьетнаме собак и кошек?

Во Вьетнаме едят все, что движется. По слухам, в пищу смело отправляются собаки с кошками. Мне так и не удалось найти в меню что-либо подобное, хотя, признаться честно, я очень старалась, потому что до сих пор не могу поверить, что кто-то ест животных, которые в нашей стране считаются официальными друзьями человека. Правда, однажды видела в Таиланде кошачью котлету в меню одного кафе на севере.

Блюда из домашних животных считаются деликатесом. На юге страны их можно встретить только в ресторанах для гурманов, зато на севере Вьетнама (по отзывам других путешественников) пушистики пользуются широкой популярностью у местного населения. Собак и кошек отлавливают на улицах.

Судить вьетнамцев я не буду. В Казахстане едят конину, в Италии — маленьких овечек, в Перу — куев (что-то вроде морской свинки, которая обретает способность к размножению уже через 15 минут после рождения), индейцы майори — попугаев ара, на Филиппинах до сих пор охотятся на долгопятов ради их мяса, а в Боливии (о боже, как сложно об этом писать) — в Боливии едят альпак!


Филиппинский долгопят. Животных нельзя трогать и брать на руки. Попытки приручить долгопятов приводят к самоубийству зверьков
Альпака — самое застенчивое животное Латинской Америки

Молчу про наши страны, где свинину кушают и причмокивают. Как, ну как можно съесть альпаку, а уж тем более свинину? У каждого свое понятие о том, кого можно, а кого нельзя есть. То, что вьетнамцы поедают собак, на мой взгляд, не делает их варварами.

Стоит ли пробовать собаку во Вьетнаме, решать вам, однако у животных могут быть болезни, которые не исчезают при тепловой обработке. Благо, во Вьетнаме есть и менее экзотическая еда.

Главные блюда вьетнамской кухни:

✓ Суп Фо

Цена — от 20 000 донгов в уличном кафе до 60 000 донгов в ресторане (1-3$ )

Однажды, ночуя в довольно дорогом отеле по меркам Вьетнама, я спустилась к завтраку и увидела огромную очередь на раздачу. Все столики были до отказа забиты разнообразными явствами. Омлетами, фруктами, сосисонами.

Однако народ толпился лишь в одном месте — там, где повар старательно разливал по мисочкам супчик Фо. Его вьетнамцы готовы есть на завтрак, обед, ужин и в качестве десерта.

Ингредиенты супа фо: мясной бульон, кусок мяса (курица, свинина или говядина), трава, специи и много лапши. К супу обычно подается тарелочка с травками. Вьетнамцы едят фо палочками и ложкой.

Во Вьетнаме есть и другие супы. Говорят, что дико вкусные, но я супы особо не ем, поэтому судить не берусь.


Вьетнамский суп
Нэм — вьетнамский блинчик с начинкой

Берется лист рисовой бумаги, фаршируется морепродуктами, мясом или овощами, сворачивается в маленький блинчик и жарится на сковородке. С нэмами подают несколько пиалочек с соусами. Нэмы очень популярны, но на мой вкус они слишком жирные, хотя многим нравится.

В меню называются Spring Rolls, но на тайские и китайские спринг-роллы похожи лишь отдаленно.

✓ Com (Рис)

Цена — 20-40 000 донгов (1-2$ )

Тут все стандартно. Вьетнам является чуть ли не крупнейшим экспортером риса в другие страны Азии. Тысячи сортов, готовится в рисоварке. Рис идет как гарнир к любому блюду. Это как для русских хлеб.

Самое популярное блюдо во вьетнамских забегаловках — это рис, яйцо и кусок мяса (свинина или курица). Иногда в комплекте идет пиалочка с бульоном.

Рис с курицей — Cơm Gà
Рис с говядиной — Cơm Bò
Рис со свининой — Cơm Heo


Новогодний стол. Рис, курица, кокосы
✓ Багеты Бань Ми

Цена — 30-40 000 донгов (1.5-2$)

Багеты завладели Вьетнамом во времена французов, с тех пор на улицах готовят Бань Ми — это багет с начинкой из курицы, овощей и т.д. Отличный способ утолить голод, если стандартная вьетнамская еда вам не по вкусу.


Багеты продаются на улицах

Экзотическая кухня во Вьетнаме

Во Вьетнаме, а особенно в центре Хошимина, много ресторанов с экзотической кухней других стран. Видимо, есть спрос, и для некоторых вьетнамские тараканы уже и не экзотика вовсе. Так, несколько раз я пробовала заказать привычную для себя еду.

  • Попытка 1. Мексиканский ресторан

Заказала самое простое мексиканское блюдо, которое просто невозможно испортить. Кесадильи и начос с гуакамоле. Оказалось, что во Вьетнаме свое представление о питании. Кесадильи (сырные лепешки) оказались без сыра.

Гуакамоле был желтым и по вкусу напоминал кислую морковку. Как соус из зеленого фрукта получился желтым, для меня до сих пор загадка. Про начос вообще молчу. В мексиканских ресторанах Вьетнама лучше не есть. Согласна — мой косяк!

  • Попытка 2. Тайский ресторан

До Таиланда рукой подать, поэтому, заказав суп Том ям, точно не прогадаешь. Не тут-то было! Вместо тысячи специй и лемон грасс, которые кладут в суп в Тае, во Вьетнаме варят бульон для супа с креветками на свинине и засыпают все это солью. Всё. Свиной бульон, соль, две креветки — Том ям готов!

  • Попытка 3. Русский ресторан

Раз уж вьетнамцы говорят по-русски, то и приготовить русскую еду смогут. Или не смогут? Пюре и щи тоже отправились в утиль. На этом мои попытки найти привычную еду во Вьетнаме закончились.


Пью бесплатный чай в Сайгоне. Если заказываешь чашку кофе, чай в большинстве кафе дают в подарок
Лучше уж питаться там, где едят вьетнамцы

Мои отзывы про еду во Вьетнаме

Мне вьетнамская кухня показалась интересной, но не более того. Суп я не люблю, а во Вьетнаме супы возведены в культ. Рис после длительного проживания в Азии заметно приедается. Морепродукты в курортных ресторанах стоят недешево, поэтому каждый день питаться только дарами моря весьма накладно, если ты приехал не в отпуск.

Дорогие товарищи читатели! Все вышесказанное относится к нетуристическим кафе в городах, не избалованных толпами туристов.

В Нячанге, а также на южных курортах Муйне и Фантьет можно найти рестораны разной ценовой категории с вкусными борщами, мясными шашлыками, салатами и прочими привычными и непривычными блюдами. Но если мы говорим о маленькой кафешке в закоулках Хошимина или Далата, то суп фо, рис, лапша, ракушки и стаканчик кофе — это средний минимум, на который можно рассчитывать.


Стандартная еда во Вьетнаме: суп, трава, перец
Иногда меню выглядит так. Нужно тыкать пальцем в любое блюдо и ждать, что будет дальше

Что поесть во Вьетнаме?

✓ Фрукты. Что действительно вкусно и дешево во Вьетнаме, так это многочисленные фрукты. Это рай для вегетарианцев и сыроедов. Манго, рамбутан, гуава, дуриан, папайя, мангостин, лонган, карамбола, черимойя, папайя, питахайя, личи, тамаринд продаются повсеместно в неограниченных количествах.


Фрукты можно купить на улице
Но лучше покупать фрукты на рынке и мыть самостоятельно

✓ Морепродукты. Еще из вкусного и полезного можно отметить морепродукты, на которые богат юг Вьетнама. Королевские креветки, лобстеры, мидии, крабы, моллюски, рыба. Выбор широк, готовят чаще всего вкусно, причем чем проще блюдо, тем вкуснее оно будет приготовлено. Но, опять-таки, места надо знать.

✓ Можно покупать морепродукты самостоятельно на рынке, нести в ресторан и договариваться, чтобы их для вас приготовили. Так будет дешевле.


Морепродукты во Вьетнаме

Соленая, кислая, сладкая, пряная, хрустящая и обволакивающая, с перчинкой и необыкновенным запахом, от которого перехватывает дыхание… Еда во Вьетнаме , какая она? Словами всего и не описать, вьетнамские деликатесы надо пробовать, смаковать, ощущать послевкусие, удивляться незнакомым сочетаниям и восхищаться: и как они такое едят ?

Сегодня все о том, что стоит попробовать, отправляясь во Вьетнам . Я не претендую на полноту описания вьетнамской кухни, лишь хочу пробежаться по самым знаменитым блюдам.

Суп Фо (вьет. — Phở)

Вьетнамцы едят суп Фо на завтрак, обед и даже ужин. По всему Ханою, Хошимину и в каждом закоулке даже самых маленьких провинциальных городков стоят огромные чаны с ароматным варевом. Вьетнамцы начинают варить суп Фо еще до рассвета, чтобы уже к 5-6 утра накормить им спешащий на работу люд.

Фо — это насыщенный мясной бульон с секретными пряностями , травками и корешками, свежая домашняя лапша , тоненькие кусочки отварного мяса или курицы , пророщенная соя и много-много зелени, которую полагается есть вприкуску вместо хлеба. На юге Вьетнама в суп Фо еще добавляют порезанные лепестки цветка банана, которые становятся в этом блюде настоящей изюминкой. На севере Вьетнама обязательно стоит попробовать суп Фо из черной курицы .

Процесс поедания супа Фо — тоже искусство . Вьетнамцы едят его палочками и ложкой, которую берут в левую руку и зачерпывают ей бульон. Одновременно они палочками в правой руке захватывают лапшу и мясо и аккуратно кладут в ложку с бульоном. Суп Фо сам по себе не острый (чили вьетнамцы добавляют каждый в свою тарелку), отлично подойдет для кормления детей во Вьетнаме . Наша дочь ест Фо с полутора лет и отлично себя чувствует.

Суп Фо стоит во Вьетнаме от 1 доллара за тарелку в уличном кафе с пластиковыми стульчиками до нескольких долларов в приличном ресторане национальной кухни. Суп Phở бывает с разным мясом , в зависимости от этого, меняется и название: Phở Gà (с курицей), Phở Bò (с говядиной), Phở Heo (со свининой).

Французские багеты с начинкой Бань Ми (вьет. — Bánh mì)

Русские, которые по многу лет живут во Вьетнаме, называют это блюдо «вьетбургер» , хотя с обычным высококалорийным, жирным американским гамбургером, сходства у вьетнамского аналога очень мало. Багет Бань Ми — это полая внутри и практически невесомая, хрустящая и продолговатая булочка, которую начиняют всем, что попадется под руку. Мясо, обжаренное на барбекю, ветчина, тефтельки, свежие или маринованные овощи, обжаренные яйца, сыр, зелень — все это служит начинкой для Бань Ми.

Бань Ми во Вьетнаме обычно едят на завтрак, но лотки с вьетбургерами можно встретить на улицах крупных городов до позднего вечера.

Суп Бунь Бо Хюэ (вьет. — Bún bò Huế)

На первый взгляд может показаться, что супы Фо и Бунь Бо — одинаковые, но это не так . Единственное, что их объединяет — это пряный мясной бульон, которые вьетнамцы варят несколько часов кряду. В Бунь Бо используется не продолговатая лапша, а круглая рисовая вермишель, а вместо тоненьких ломтиков мяса в этом супе огромные шматы говядины на косточке. Кроме того, в бульон для Бунь Бо кладут еще лимонную траву, креветочную пасту и ломтики говяжьей кровянки . Этот суп невозможно представить без стружки соцветия банана и большого количества зелени. Суп Бунь Бо родом из королевского города Хюэ, а значит, он когда-то был завсегдатаем императорских завтраков или обедов.

Вьетнамский фахитос Нем Нуонг (вьет. — Nem Nướng̣)

Nеm Nuong во Вьетнаме едят на ужин , ведь ритуал поедания этого блюда очень хорош для неторопливых дружеских бесед. А еще это блюдо прекрасно подходит для домашней вечеринки. Сделать Нем Нуонг не так и сложно, а накормить им можно за раз большую толпу. Нем Нуонг состоит из нескольких ингредиентов, которые разложены на разных тарелках. Первый — это маленькие свиные домашние колбаски, обжаренные на гриле . В фарш для мяса добавляют чеснок, специи и разрыхлитель для теста, а потом маринуют в холодильнике несколько часов. Благодаря этому котлетки получаются очень нежными и таят во рту.

К мясным колбаскам (в некоторых заведениях фарш обжаривают в форме шариков) подают также свежие и маринованные овощи, обычно это морковь и дайкон, а также много-много всякой зелени: листья салата, базилик, мята, листья одуванчика. Для баланса вкуса к соленым маринованным котлеткам и кислым овощам вам дадут сладкий хрустящий лук шалот, обжаренный во фритюре и сладковатый пряный арахисово-морковный соус .

А теперь самое главное — учимся все это собирать воедино, чтобы почувствовать неповторимый вкус Nem Nuong. На листок рисовой бумаги кладем зелень. Выбирайте то, что любите и не скупитесь, зелени должно быть много. Сверху мясную колбаску, маринованные овощи, хрустящий лук (иногда подают еще обжаренную во фритюре и хрустящую бумагу из яичного теста). Все это сворачивайте в трубочку, обмакивайте в соус и ешьте. Вкуснятина необыкновенная.

Небольшие кафе, где готовят Nem Nuong, можно найти практически в любом городке Вьетнама. Достаточно лишь написать Nem Nướng̣ на бумажке и спросить в лобби отеля , где можно отведать такое блюдо.

Хрустящие блинчики с начинкой (вьет. — Chả giò)

Маленькие хрустящие блинчики из рисовой бумаги со всевозможными начинками можно встретить во многих странах Азии. Во Вьетнаме тоже любят такую еды и готовят ее по собственным рецептам. Разновидностей, равно как и названий таких блинчиков много. В англоязычных меню они обычно называются Spring Rolls .

Cuon Ram — такое название имеют блинчики с зеленью и цельной или порезанной креветкой внутри. Иногда в Ram кладут и другие морепродукты.

Также бывают блинчики с мясной или куриной начинкой, грибами, стеклянной лапшой и овощами . Жареные блинчики — более калорийный аналог предыдущего блюда, но, безусловно, по вкусу это будут совсем разные деликатесы.

Рисовые пирожки с начинкой на пару Bánh bao

Ох уж эти сочитания риса с мясом, овощами и зеленью. Рисовая лапша, бумага, вареная, жареная, сухая… Сколько вариаций ее приготовления? Я думаю, что вьетнамские повара насчитают не меньше сотни способов сделать из этих компонентов не похожие друг на друга блюда.

Например, Bánh bao. Этакие пирожки или даже манты из рисовой муки с начинкой из мяса, перепелиных яиц и овощей . Вариаций Bánh bao множество — это могут быть как совсем закрытые большие белоснежные шарики, которые продаются во всех супермаркетах, на уличных лотках и во многих ресторанах, так и открытые варианты — как принято готовить в Хойане. Хойанцы не тратят время, заворачивая начинку в тесто, а кладут ее поверх.


Пикантное соте из баклажанов Cà Tím Kho Tộ

Самое любимое блюдо, которое лично я могу есть каждый день. Это не уличная еда, а скорее ресторанная, но его не так и трудно найти в маленьких недорогих вьетнамских кафе. Обычно баклажаны готовят в глиняном горшке вместе с помидорами, перчиком чили, луком, картофельной мукой, рапсовым маслом, кокосовым молоком, специями, сахаром, соевым и устричным соусами, приправляют зеленью . Само по себе это блюдо очень пикантное, поэтому без порции риса вприкуску не обойтись.

Cơm всему голова

А вы знаете, кто больше всех в мире съедает риса, из расчёта в килограммах на человека? Конечно же, вьетнамцы — 200 килограммов риса в год (китайцы всего 150 кг). Понятия не имею, как при этом они остаются такими маленькими и стройными…

Рис по-вьетнамски называется Cơm (произносится просто «ком»). На улицах часто можно увидеть такие вывески со словами: Cơm Gà (с курицей), Cơm Bò (с говядиной), Cơm Heo (со свининой) . Именно так: рис на первом месте, а мясное только на втором. Рис во Вьетнаме, как и в других азиатских странах, чаше всего готовят без добавления соли, масла и прочих специй. Рис — это как основа трапезы, на которую потом сверху наслаиваются вкусы других блюд. Рис и должен липким, чтобы удобно было есть палочками, и пресным — чтобы оттенять острую и пикантную пищу.

На уличных лотках большая порция риса с мясом стоит от 1 доллара. В чистеньких мини-ресторанчиках — до 5 долларов, в зависимости от сложности приготовления блюда. Для Саши идеальная еда во Вьетнаме — это как раз рис с кусочками куриного филе на стебле лемонграсса, обжаренными на гриле. Это и вправду очень вкусно.

Вьетнамские салаты

Вьетнамцы хоть и не такие мастера салатов, как тайцы, но все же у них многому можно научиться. Салаты из стружки соцветий банана (вьет. — Nom hoa chuoi ), пророщенной сои, капусты пан чой и других (у меня про них есть отдельный пост с фото) подойдут на легкий ужин. Обычно у таких блюд острая кисло-сладкая заправка, а сверху они украшены орехами. Салаты — это прерогатива ресторанов и кафе, так что среди уличной еды вы их не найдете.

Вьетнамские десерты

Конечно, будучи во Вьетнаме, стоит попробовать французские десерты , которые продаются в многочисленных пекарнях по всей стране. Искусству создания миниатюрных сладких шедевров вьетнамцы научились у французов во время их оккупации в конце девятнадцатого века. Завершить гастрономическую экскурсию по Вьетнаму можно, выпив чашечку очень крепкого и приторного вьетнамского кофе , который заваривают и приносят в специальных алюминиевых кофейниках. А если будете в Ханое , то вам наверняка понравится вкуснейший яичный кофе , который уже даже и не просто напиток, а полноценный десерт.

Super User

Собираясь во Вьетнам, вы наверняка прочли немало полезной информации и, естественно уделили большое внимание вьетнамской кухне, которая, по мнению многих, дюже экзотическая. Так ли это на самом деле? Здесь я расскажу о том, как по-настоящему питаются вьетнамские семьи, какая еда во Вьетнаме популярна

и действительно ли кухня Вьетнама так разнообразна, как представляется будущим путешественникам.

Начнем с того, что вьетнамцы не мыслят свою еду без риса! Еда во Вьетнаме – это в первую очередь рис, а уже потом все остальное. Без риса немыслим ни вьетнамский завтрак, ни обед, ни ужин. Рис всегда на столе! В кафе дополнительную порцию риса часто приносят бесплатно, потому что рис у них, как у нас хлеб. Ни одно блюдо, за исключением супов, кухня Вьетнама, не представляет без риса.

Рис во Вьетнаме готовится исключительно в рисоварках , которые вьетнамцы приобретают, как правило, на долгое время. Одна рисоварка может служить семье на протяжении нескольких лет, эксплуатируясь при этом по три раза в день.

Сортов риса во Вьетнаме много, но каждая семья выбирает, какой сорт риса ей больше по нраву и рис этот закупается огромными, двадцати килограммовыми мешками. Обычная вьетнамская семья, состоящая из четырех-пяти человек, съедать двадцать килограмм риса примерно за месяц-полтора.

Одним из самых вкусных сортов риса, на наш взгляд, является липкий рис. Он действительно липкий, только не расплывающийся, как каша, а твердые зерна риса будто слеплены между собой клеем. В России этот сорт риса, к сожалению, не продается. Говорят, его можно купить в Москве, но мы пока не нашли.

Вьетнамские друзья, у которых мы гостили, открыли нам секрет, что они покупают тайский рис, так как он вкуснее! Проехав весь Вьетнам, мы в этом не сомневаемся, так как сделать что-то просто нормально, вьетнамцы не могут. Вот даже сами вьетнамцы признались, что тайский рис вкуснее. Да, дороже, но предпочитают все-таки его.

К рису вьетнамская кухня предлагает мясо, разнообразные травы, рыбу, бульоны, соусы, омлеты, грибы и так далее. Мясо – курица, свинина, говядина, змея, собака, кошка, крыса, голуби, воробьи, утки, гуси, куропатки (все, что движется!). Да-да, все это едят во Вьетнаме! Однако, зачастую (даже почти всегда), вьетнамские семьи все-таки подают на стол рис со свининой или говядиной, тушеные и свежие травы и овощи, а так же бульон. Просто так, без особого повода, дома не будут готовить змею или крысу. Собак и кошек вьетнамские семьи, в гости к которым заезжали мы, тоже не ели.

Вьетнамский стол выглядит так:

В центр ставятся тарелки с мясом, рыбой и овощами, а так же большая чаша с бульоном, каждому в пиалу кладут рис. В рис можно налить бульона, сверху положить кусочки мяса и овощей, а можно сразу отправлять их в рот, подхватывая палочками из общей тарелки. Пиалы маленького размера, потому что во Вьетнаме считается неприличным много себе накладывать, как будто ты жадный. Так нам объяснил наш вьетнамский друг. Добавки риса можно просить сколько угодно, но вот мясо заканчивается очень быстро, так как его подают немного (видимо потому, что вьетнамцы мало едят).

Вот так выглядит обычный вьетнамский стол. Эти блюда на всю семью, которая состоит из шести человек! На протяжение двух недель после приезда во Вьетнам, я каждый день плакала, что хочу кушать, потому что не могла понять, как вьетнамцы могут так мало есть.

Вьетнамская кухня на улицах городов.

Теперь о том, какая кухня Вьетнама вам будет встречаться во время самостоятельного путешествия, что можно кушать, а от чего стоит отказаться.

Прежде хочу отметить, что еда во Вьетнаме всегда свежая! Ни в одном кафе не будут оставлять еду, приготовленную утром, чтобы продать её в обед или вечером. Из-за жары еда быстро портиться, и кафе, в котором подают несвежую пищу, люди обходят стороной.

Кафе делятся на утренние и вечерние. Первые работают с 5-6 утра до обеда, вторые с 13-14 часов до 20-21 часа. Есть и такие, которые работают до 22-23 часов и даже до часу ночи (это в основном в крупных городах). Еда готовится тут же, ничего, что может испортиться, не храниться! За все наше двухмесячное пребывание во Вьетнаме, мы ни разу не травились едой в кафе! По возможности добавляйте в еду перец, который стоит на столах, он дезинфицирует.

Путешествуя самостоятельно, на автобусе, самолете или мотоцикле, и не имея большого бюджета, чтобы ходить каждый день в ресторан, вы будете питаться в небольших частных кафе, которых во Вьетнаме на каждом шагу. Еда в таких кафе разнообразием не отличается. Есть, конечно, оригиналы, у которых суп не такой, как у всех, улитки к рису и необычные по вкусу овощи, но таких кафе немного.

В основном вы будете видеть вывески с надписями COM (рис) или PHO (суп). Бывает, что в одном кафе подают и суп и рис, тогда можно наесться до отвала! И первое, и второе, и ещё дадут чай!

COM (Рис)

Рис подается, как правило, с куском мяса (в основном свинина или курица), в некоторых местах сверху ещё кладут жареное яйцо (или вареное коричневого цвета, готовится по особой вьетнамской технологии), и обязательно к рису подают небольшую пиалу с бульоном. Мы часто поливали этим бульоном рис, чтобы был не такой сухой. Но бульон дают не везде! Мясо в таких кафе часто бывает жирным, поэтому если ваш организм не переносит жирной, обжаренной в масле пищи, то лучше, прежде чем, заказывать еду, посмотреть, как она готовится. Это не составит трудности, так как кухни располагаются прямо в помещении, где едят посетители.

Так же в некоторых кафе вам могут предложить на выбор к рису различные овощи, и всякие замысловатые вьетнамские кручености. Можете смело экспериментировать!

Очень вкусный жареный рис, по-вьетнамски он называется Com rang, но его редко, где можно встретить. Спрашивайте, возможно, вам повезет.

Почти везде дополнительные порции риса подают бесплатно (или просят доплатить около 5 тысяч донгов).

PHO (Суп)

Суп. Супы это отдельная песня! Я их очень любила во Вьетнаме, другое дело, что они совсем не сытные и после такого супа через полчаса снова хочется кушать, так как в их основе используется рисовая лапша, которая быстро усваивается организмом.

Супы, в основном, на курином бульоне с длинной рисовой лапшой. В суп кладут тонко нарезанные кусочки курицы, говядины или свинины. Вас обязательно спросят, что вы хотите! Не теряйтесь, везде, где подают суп, написано Bo – говядина, Ga – курица, или Lon – свинина. Просто показываете пальцем, и вам через 5 минут приносят желаемое блюдо.

К супу везде подают зелень либо проростки фасоли. Обратите внимание, что некоторые вьетнамцы мешают зелень прямо в суп и едят такой вот своеобразный винегрет. Я больше любила жевать зелень отдельно от супа, мне казалось, что зелень в супе перебивает вкус основного блюда.

Супы едят следующим образом: в правую руку вы берете палочки, в левую – ложку. Палочками выуживаете лапшу, укладываете её на ложку и отправляете себе в рот. Ложкой же, которая у вас в левой руке, вы хлебаете бульон, а палочками в правой руке ловите в супе кусочки мяса. Понимаю, не очень удобно, но после нескольких тренировок вам даже понравится такая техника поедания супа! Иначе никак. Лапша-то длиннющая, и съесть её, используя только ложку, невозможно, будет соскальзывать.

Цены на еду во Вьетнаме.

PHO (суп) в уличных кафе не может стоить дороже 50 000 донгов. Это уже считается очень дорого. Как правило, цена за тарелку супа составляет 20 000 – 30 000 донгов. Но не более. Дороже стоит только на трассах, где останавливаются дальнобойщики, либо в центре большого города. Хотя и в Ханое, и в Сайгоне Pho мы всегда ели не дороже 25 000 донгов.

COM (рис) будет стоить примерно так же. Кстати, не удивляйтесь, но супы часто дороже. Почему, мы так и не поняли. Цена на тарелку риса с мясом и яйцом будет примерно 25 000 – 35 000 донгов.

Дороже еда в уличных кафе стоить просто не может! Иногда при входе в кафе нужно оглядеться, цены уже могут быть написаны на стенах, либо в меню на столах.

Что касается цен на фрукты и овощи, то они так же невысоки. Дорогие апельсины и яблоки. Но если вы пойдете на вьетнамский рынок, купить экзотические фрукты вы можете по ценам от 10 000 до 30 000 донгов. Есть фрукты, например, личи, за которые просят и по 70 000. Не удивляйтесь, вьетнамцы платят столько же. В основном же, фрукты стоят не дороже еды в кафе (цена за 1 кг).

В некоторых крупных городах есть огромный супермаркет BIG C. Там можно купить еду по фиксированным ценам, ни с кем не торгуясь.

http://www.bigc.vn На этом сайте вы можете посмотреть, в каких городах Вьетнама есть BIG C и какой ассортимент там представлен. В BIG C можно купить уже готовую еду. Мы любили ходить в этот магазин в Ханое, брали готовой еды, бутылочку виски, и устраивали пик-ник возле Озера Возвращенного Меча в центре Ханоя.

Алкоголь во Вьетнаме.

Алкоголь во Вьетнаме такой же, как и у нас. Можно нарваться на подделку, купив выпивку даже в нормальном магазине.

Пиво по вкусовым качествам такое же, как наше. Нормальное пиво Tiger и Heineken. Неплохое пиво Saigon.

Вьетнамский виски Wall Street заслуживает отдельного внимания. Очень хороший алкоголь! И по вкусовым качествам, и голова на утро не болит. Пол литровая бутылка стоит около 100 000 донгов, что сравнительно не дорого. Однако, как-то раз, купив его в большом магазине, на утро мы оба проснулись с жуткой головной болью. Это к тому, о чем я писала выше. Нарваться можно везде. Лучше покупать Wall Street в BIG C.

Не берите какие-то непонятные бутылки в уличных лавках!
Есть 30-ти градусный местный алкоголь, который пьют вьетнамские алкоголики и наши туристы. По-нашему называется Зум-Зум (на знаю, почему его так назвали). Ниже есть фото половинки этикетки. Муж с хохлами пил его в Дананге, говорит, вполне нормально, но Вьетнамцев передёргивает при одном виде. Стоит он 30 000 донгов за бутылку объемом 0.5 л. (сами посудите какой алкоголь может стоить 1,5 доллара?).

Традиционные напитки Вьетнама.

Cha da . Восхитительный вьетнамский чай со льдом под названием Cha da, произносить примерно так: «Чаада», подают почти в каждом кафе бесплатно. Где-то за него возьмут пару тысяч донгов, где-то пять тысяч, но чаада, есть везде. Где-то надо просить, чтобы принесли, где-то уже стоит на столах в кувшинчиках. Это вьетнамский зеленый чай – очень освежает и утоляет жажду. Вкус очень легкий, со слабым оттенком зеленого чая.

Будет очень вкусно, если в чаада выдавить лайм. Кстати, лайм во Вьетнаме очень популярен и есть на столах почти во всех кафе! Если лайма где-то нет, то это, скорее, исключение, причем печальное. Лайм вьетнамцы добавляют в суп, поливают им рис, и так же выдавливают в чаада.

Тростниковый сок . Очень вкусный сладкий напиток! Мы всегда, когда была возможность, останавливались, чтобы выпить по стаканчику. Стоимость одного стакана тростникового сока от 5000 до 15 000 тысяч донгов, в зависимости от места расположения. На трассе тростниковый сок будет стоить не больше 10 000 донгов.

Как-то встретили в Ханое человека, который заплатил за стакан тростникового сока 40 000 донгов! Это немыслимо! Его обманули, назвав цену в три раза выше, чем она есть на самом деле. В том же месте, мы пили этот сок за 12 000 донгов. Будьте внимательны.


Лед. Про лед в Юго-Восточной Азии ходят легенды. И что хранят его в земле, и режут на асфальте и т.д. Как думаете, это правда возможно в 21 веке?!

Ответ ДА! Это так и есть до сих пор! Мы сами были удивлены, ведь думали, что это всего лишь сказки, однако, когда мы увидели, КАК добавляют лед в напитки, наши фантазии о цивилизованности вьетнамцев, развеялись.

Постарайтесь не брать напитков со льдом! Лед для кафе покупают брикетами и пилят его на земле (в Камбодже так же).

Однажды мы хотели выпить чаю со льдом, но когда увидели, каким образом нам этот чай хотят приготовить, быстро смотали удочки.

Дело было так. Подъезжаем мы к кафе и просим сделать нам чай со льдом. Бабка, работающая в кафе, подошла к какой-то стоящей на улице ванне, накрытой сверху бетонной плитой (может не бетонной, но очень похоже), отодвинула эту плиту. Там лежал лед! Он был засыпан песком и какими-то зернами. Она начала стряхивать это все ладошкой, потом взяла брикет, окунула его в ведро с водой (типа, смыла песок), положила на стол, взяла в руки напильник и хотела было резать этот кусок льда. Тут мы поняли, в чем дело, и ретировались.

Так же делают и кофе со льдом. Некоторые колют лед в специальных мешочках, но часто кусок льда просто берут в руку и колют тупой стороной ножа. Потом со стола собирают получившиеся осколки льда руками и засыпают вам в чашку.

Я надеюсь, вы не думаете, что при этом кто-то одевает перчатки?

Где можно есть?

Кушать во Вьетнаме можно далеко не во всех местах. Итак, несколько правил, которые помогут вам избежать неприятностей в местах общепита:

  1. Всегда, прежде чем сесть за стол, спрашивайте, сколько стоит еда! Если вам отказываются называть цену, или говорят что-то невнятное, или говорят, мол, садись, потом разберемся, ни в коем случае не ешьте в таком кафе! Уходите сразу, и не реагируйте на дальнейшие уговоры! Можете поиметь много неприятностей!!!

Спросить, сколько стоит, по-вьетнамски будет «Бао нью тын?». Эту фразу понимают везде, так что если вам отказываются отвечать или делают вид, что не понимают, разворачивайтесь и уходите из такого заведения. Потому что в итоге могут предъявить счет в десять раз больше, мотивируя тем, что вы не узнали сразу стоимость еды, а как раз сегодня она стоит целых 100 баксов.

  1. Останавливайтесь там, где сидят люди. Если в кафе много людей, значит, заведение проверенное, пользуется популярностью у местного населения, потому что там вкусно и недорого. Обращайте так же внимание на транспорт, стоящий возле кафе. Если там стоят мопеды, можете смело заходить. Это значит, что еда там недорогая и местные жители предпочитают именно это кафе. Если же стоят в основном автомобили, то, как нам объяснял местный житель, еда будет стоить дорого, так как это уже что-то типа ресторана.
  1. Обращайте внимание на общую обстановку. Чисто, светло и на столах стоят салфетки и блюдца с лаймом? Сидят местные жители, а хозяин кафе старается вам объяснить, что сколько стоит? Тогда добро пожаловать! Но это правило не всегда работает в уличных кафе в мегаполисах. Оно больше подходит для кафе, расположенных в маленьких городках или на трассах. В больших городах, типа Сайгона или Ханоя, уличные кафе могут производить впечатление не очень приятное, однако там будет ну очень вкусно и за приемлемую цену.
  1. Если в кафе никого нет, вам называют какую-то непомерную цену и при этом вы ещё и имеете возможность посмотреть, как готовится еда, лучше воздержаться от такой трапезы. Скорее всего, будет невкусно, дорого, и еда может быть не совсем свежей (хотя такое понятие как «несвежая еда», во Вьетнаме, в принципе нет).

Как люди, проехавшие весь Вьетнам на мотоцикле, и повидавшие много «вьетнамских чудес», мы дадим вам наш добрый совет – никогда, никогда не ешьте собаку или кошку!

Во-первых, чисто с этической точки зрения это, на наш взгляд, противно даже представить.

Во-вторых, посмотрите, каких собак они едят!

(бедные собачки, жалко).

Эти собаки были отловлены на улицах вьетнамских городов и деревень, а теперь их везут на бойню. У них могут быть разные болезни, в том числе болезни крови, которые не убиваются при тепловой обработке. Оно вам надо?

Не сомневаюсь, что и с кошками такая же ситуация. Мы не видели в северной части Вьетнама бездомных кошек и собак. Как вы думаете, почему?

На юге Вьетнама – от Фукуока, Сайгона до Дананга, собак и кошек не принято употреблять в еду, но на севере Вьетнама, от Дананга до Сапы, в еду идут и собаки, и кошки, и крысы. На юге считается дурным тоном есть собаку. На севере же можно кушать все!

Такую еду вы, конечно, не найдете в обычных уличных кафе, а только в ресторанах.

Когда вы проедите весь Вьетнам, у вас, конечно, появятся свои любимые блюда. Возможно, вы даже подумаете, что здесь написана полная чушь и поделитесь своими открытиями в области вьетнамской кухни. Если так, то буду только рада дополнениям и поправкам!

Последнее. Всегда носите с собой дезинфицирующий лосьон для рук и протирайте им палочки! Иногда палочки падают на пол, работники кафе их поднимают и ставят обратно в общую корзинку на стол…. Бывает. Сама видела.

Ох уж эта Вьетнамская кухня! Приятного аппетита, так сказать!

Смотрите также

10 лучших блюд Вьетнама

Еда Вьетнама, как известно, вкусная и пряная на вкус, благодаря сочетанию свежих трав и зелени с рисом, лапшой, морепродуктами, свининой или говядиной. Во многих крупных городах Вьетнама множество крупных ресторанов и пятизвездочных отелей могут предложить экстравагантные блюда, но на самом деле самые лучшие вьетнамские деликатесы вы можете попробовать в придорожных закусочных, на уличных рынках или в скромных на вид ресторанах.

Типичный обед вьетнамца включает в себя рис или лапшу, мясо или блюдо из морепродуктов, овощное блюдо, суп и Нуок Чам (ферментированный ) для обмакивания. Вот полезное руководство о том, что едят во Вьетнаме, большинство блюд можно есть почти в любое время суток. Хотя большинство туристов знакомо с Фо и спринг-роллами, разнообразные блюда Вьетнамской кухни доступны только в некоторых регионах, поэтому обязательно попробуйте их в ходе вашего визита.

Суп Фо

По сути самая любимая еда во Вьетнаме для местных и туристов, в состав входит рисовая лапша в ароматном бульоне с мясом и различной зеленью, а также Нуок Чам (рыбный соус) или соус чили. В основном в чашу кладут Тай (ломтики говядины), Бо Виен (фрикадельки из говядины) или Нам (говяжий бок), с ростками сои, лаймом и свежими травами, такими как базилик, мята, кинза и лук. В зависимости от того где вы кушаете Фо в ресторане или придорожной кафешке, вы можете выбрать более экзотические ингредиенты, такие как Ган (говяжьи сухожилия), Сач (тонко нарезанный свиной желудок) или Ве Дон (боковые хрящи). Суп Фо обычно едят на завтрак по цене от 20000 до 50000 донгов.

Бань Ми (Сендвич с мясом)

Бань ми — это уникальный французско-вьетнамский бутерброд, который отлично подходит, когда вам нужно быстро перекусить. Он состоит из поджаренного багета для сандвича, маринованных овощей, паштета, масла, соевого соуса, кинзы, перца, и острого перца, стоимостью примерно от 10000 до 40000 донгов. В большинство Бань Ми продавцы предлагают широкий ассортимент мясных начинок, в том числе Хо Ки (жареная свинина), Чунг Оп Ля (жареное яйцо), Тхит Нуонг (жареная свиная корейка), Ча Ка (жареная рыба с куркумой и укропом), Ча Луа (вареная колбаса), Экса Сю (китайское барбекю из свинины) и Тхит Га (отварная курица).

Бань Сео (Хрустящий блинчик)

Бань Сео похож на блин, сделан из рисовой муки, кокосового молока и куркумы, его могут заполнить: лапшой, курицей, кусочками свинины или говядины, креветками, нарезанным луком, ростками сои и грибами. В ларьках, на местных ранках и ресторанах Бань Сео продают за 15000-30000 донгов, подают его с гарниром из свежего салата или рисовой бумаги. Попробуйте есть Бань Сео как местные жители – оберните его в листья горчицы, листья салата или рисовую бумагу, вместе с Нэм Луй (шашлык из свинины с лемонграссом), а потом смочите его в ореховом соусе.

Гои Суон (Вьетнамские свежие роллы)

Гои Суон состоит из тонкой лапши, кусочков свинины, креветок, базилика и листьев салата, все плотно завернуто в полупрозрачный Бан Транг (рисовая бумага). Из-за его тонкого вкуса Гои Суон обычно едят с соусом из перцев и основы Хойсин с дробленым арахисом. Это популярная закуска, а также является здоровой альтернативой закуски Ча Джио, которая готовится во фритюре (рулет с яйцом, лапшой, свиным фаршем и специями).

Ми Куанг (Вьетнамская лапша с куркумой)

Ми Куанг подают почти во всех ресторанах Вьетнама, но на самом деле это блюдо произошло из Дананга. Его отличает желтая рисовая лапша, она заливается сытным костным бульоном, приправленным , черным перцем, луком-шалот и чесноком, также добавляют кусочки мяса, креветки и вареные перепелиные яйца. Как и в большинство вьетнамских блюд Ми Куанг подается с различными травами, базиликом, арахисом, кинзой, листьями салата, ломтиками цветка банана, кунжутное и рисовое печенье.

Бан Тхит Нуонг (Рисовая лапша со свининой на гриле)

Бан Тхит Нуонг состоит из тонкой рисовой лапши, нарезанного салата, огурца, ростков сои, маринованного дайкона, базилика, измельченного арахиса и мяты, а сверху кладут жареную на гриле свиную лопатку. В отличии от большинства блюд из лапши, Бан Тхит Нуонг – это не суп и его не заливают бульоном, но его можно полить соусом Нуок Чам (рыбный соус) и тогда получается очень ароматное блюдо.

Ком Там (Дробленый рис)

Ком Там, если буквально перевести с вьетнамского — это «раздробленный рис» и традиционно подается с жареным яйцом, нарезанным зеленый луком и различными видами мяса. Хотя это популярное блюдо для завтрака или обеда, его можно заказать в любое время дня, так как он относительно недорогой, на уличных рынках и придорожных закусочных стоит около 20000 донгов за порцию. Варианты начинки могут быть Суон Нуонг (свиная отбивная на гриле), Би (измельченная свиная шкурка) и Ча Чунг (тушеная свинина и пирожок с яйцом). Ком Там также подается с маринованными овощами, ломтиками огурца и с вьетнамским соусом Нуок Чам (рыбный соус).

Бань Куон (Свернутый торт)

Бань Куон напоминает большой свернутый торт и отлично подходит, когда вы очень голодны после долгих экскурсий во Вьетнаме. Бань Куон – это сочетание мясного фарша (курица, креветки или свинина), измельченных древесных грибов, лука, вьетнамской ветчины (Ча Луа), тушеных ростков сои и огурцов, завернутых в пропаренный лист из рисовой муки. Общий вкус Бань Куон удивительно мягкий, несмотря на довольно пресные ингредиенты, для дополнительного вкуса вы можете окунуть его в соус Нуок Чам (рыбный соус). Благодаря своей популярности среди туристов Бань Куон можно с легкостью найти в придорожных кафе и ресторанах.

Ксой Ксео (Сладкий клейкий рис)

Ксой Ксео – это сладко-солёная вьетнамская закуска, как правило, сверху риса посыпают пасту Мунг Беан, сушеный лук-шалот и поливают соевым соусом. Для большей сытости блюда многие рестораны предлагают разнообразные ингредиенты, такие как паштет, курица, Ча Луа (вьетнамская ветчина), маринованная свинина или консервированные яйца. Ксой Ксео также может быть подан на десерт, который состоит из сушеной кокосовой стружки, обжаренных семян кунжута и кристаллизованного сахара.

Ка Кхо То (Карамелизированная рыба в глиняном горшочке)

Ка Кхо То вы должны попробовать, если любите рыбу, состоит из тушеного филе сома в глиняном горшочке. В основном блюдо доступно в городах Южного Вьетнама, особенно в Хошимине. Ка Кхо То готовится путем нарезки целого сома на филе, далее готовят в глиняном горшке в густой карамельной подливке, приготовленной из комбинации соевого соуса, рыбного соуса, сахара, лука-шалота, чеснока и специй. Блюдо всегда подается с белым рисом и свежей зеленью.

Уличная еда во Вьетнаме – что попробовать?

Вьетнамскую еду вполне заслужено называют одной из наиболее вкусных на планете, даже при ее специфичном виде, запахе и вкусовых качествах. Те, кто утверждают, что кухня во Вьетнаме «очень острая», «пресная» или «жирная», окажутся частично правы. Так вот, какой национальный фаст-фуд представлен на улицах Вьетнама и в какую сумму это обойдется.

Вьетнамские багеты-сэндвичи Bánh mì

Вьетнамские багеты-сэндвичи Bánh mì

Это блюдо является визитной карточкой вьетнамской уличной еды. Такие сэндвичи поедают с огромным удовольствием как сами вьетнамцы, так и иностранные гости. Киоски с такой закуской попадаются на пути чаще чего-либо. «Бан ми» — это комбинация хрустящего французского багета с вьетнамской острой начинкой. Хлеб нарезают вдоль и добавляют (на ваше усмотрение): паштет, колбасу, жареное сало, свинину, мясные субпродукты, маринованную морковь, зельц, сыр, дайкон, помидоры, огурцы, майонез, кинза, чили-соус, листья салата. В результате имеем вот такой холодный хот-дог. Заменить мясную начинку можно несколькими жареными яйцами.

Стоимость этого удовольствия 15 тысяч донгов (всего $0,50)

Спринг-роллы (spring rolls)

Для приготовления этого местного блюда, в рисовую бумагу помещают и сворачивают листья салата, базилик, зеленого лука, рисовую лапшу и мясо по желанию — свинину, говядину, креветки. По умолчанию спринг-роллы идут пресные и несколько суховатые на вкус, однако ореховый соус, куда их стоит макать, придает блюду иных красок. Во Вьетнаме работает достаточно ресторанов, специализирующихся непосредственно на спринг-роллах. Вам преподносят ингредиенты на стол, а дальше вы самостоятельно сидите и закручиваете.

Стоимость около 5 тысяч донгов за одну штуку ($0,20)

Оладьи рисовые Bánh căn

Оладьи рисовые Bánh căn

«Bánh căn» дословно с вьетнамского переводится «плоский хлеб». В основном, это блюдо распространилось по южным регионам Вьетнама. В бедных кварталах очень часто можно увидеть женщину около глиняной печи, которая делает такие оладушки. Как правило, в печке находится 10-15 чашек, в которые разливается белая смесь. Ею является размоченный до состояния теста рис. Затем сверху добавляется перепелиное яйцо, накрывается крышечкой и жарят до образования хрустящей корочки. Приносят блюдо с мелко нарезанными перьями зеленого лука либо зеленым манго. Местные жители, как правило, потребляют Bánh căn на завтрак. Лепешки берут палочками, макаются в рыбный соус с молотым чили и кушают.

Стоимость 5 тысяч донгов за одну штуку ($0,20)

Блин по-вьетнамски с креветками Bánh xèo

Между тем, данное блюдо популярно и в Таиланде и Камбодже. В казан, раскаленный с маслом добавляют рисовую муку. Затем на образовавшийся хрустящий блинчик помещают креветки, свинину, порою кальмары, ростки фасоли, некрупно нарезанный зеленый лук и притрушивают куркумой. Аккуратно заворачивают и подают с оригинальным острым соусом Nuoc Cham. Только один такой блинчик способен заменить полноценный обед.

Стоимость 40 тысяч донгов (около $1,78)

Эмбрионы уток Trứng vịt lộn

Эмбрионы уток Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn — можно сказать, почти что вылупившееся утиное яйцо. Основной ингредиент будущего блюда — яйцо — находится под уткой не более 20 дней, далее отбирается и варится. Интересно, но мерзко то, что под скорлупой можно заметить очертания сформированного эмбриона. Просматриваются клюв, глазки, крылья. Все же рекомендуется не рассматривать, а очень быстро кушать. К тому же, одна из наиболее известных, сытных и целебных закусок по всему Вьетнаму. По вкусу напоминает сваренное вкрутую яйцо с мясом. Необходимо, после того, как вы отобрали ломтик скорлупки, успеть выпить весь бульон. Будет вкусно.

Стоимость 5 тыс. донгов ($0,20).

Об авторе Marianna

Привет! Я — Марианна! Я очень люблю Вьетнам, природу и красоту этой страны, обожаю вьетнамскую кухню и интересуюсь вьетнамскими традициями и историей. С удовольствием делюсь с вами о том, что знаю и люблю на сайте Vietnamway.ru

Так ли разнообразна кухня Вьетнама и что категорически нельзя есть?

Собираясь во Вьетнам, вы наверняка прочли немало полезной информации и, естественно уделили большое внимание вьетнамской кухне, которая, по мнению многих, дюже экзотическая. Так ли это на самом деле?

Здесь я расскажу о том, как по-настоящему питаются вьетнамские семьи, какая еда во Вьетнаме популярна и действительно ли кухня Вьетнама так разнообразна, как представляется будущим путешественникам.

Начнем с того, что вьетнамцы не мыслят свою еду без риса! Еда во Вьетнаме – это в первую очередь рис, а уже потом все остальное. Без риса немыслим ни вьетнамский завтрак, ни обед, ни ужин. Рис всегда на столе! В кафе дополнительную порцию риса часто приносят бесплатно, потому что рис у них, как у нас хлеб. Ни одно блюдо, за исключением супов, кухня Вьетнама, не представляет без риса.

Рис во Вьетнаме готовится исключительно в рисоварках, которые вьетнамцы приобретают, как правило, на долгое время. Одна рисоварка может служить семье на протяжении нескольких лет, эксплуатируясь при этом по три раза в день.

Сортов риса во Вьетнаме много, но каждая семья выбирает, какой сорт риса ей больше по нраву и рис этот закупается огромными, двадцати килограммовыми мешками.

Обычная вьетнамская семья, состоящая из четырех-пяти человек, съедать двадцать килограмм риса примерно за месяц-полтора!

Одним из самых вкусных сортов риса, на наш взгляд, является липкий рис. Он действительно липкий, только не расплывающийся, как каша, а твердые зерна риса будто слеплены между собой клеем. В России этот сорт риса, к сожалению, не продается. Говорят, его можно купить в Москве, но мы пока не нашли.

Вьетнамские друзья, у которых мы гостили, открыли нам секрет, что они покупают тайский рис, так как он вкуснее! Проехав весь Вьетнам, мы в этом не сомневаемся, так как сделать что-то просто нормально, вьетнамцы не могут. Вот даже сами вьетнамцы признались, что тайский рис вкуснее. Да, дороже, но предпочитают все-таки его.

К рису вьетнамская кухня предлагает мясо, разнообразные травы, рыбу, бульоны, соусы, омлеты, грибы и так далее. Мясо – курица, свинина, говядина, змея, собака, кошка, крыса, голуби, воробьи, утки, гуси, куропатки (все, что движется!).  Да-да, все это едят во Вьетнаме! Однако, зачастую (даже почти всегда), вьетнамские семьи все-таки подают на стол рис со свининой или говядиной, тушеные и свежие травы и овощи, а так же бульон. Просто так, без особого повода, дома не будут готовить змею или крысу. Собак и кошек вьетнамские семьи, в гости к которым заезжали мы, тоже не ели.

Вьетнамский стол выглядит так:

В центр ставятся тарелки с мясом, рыбой и овощами, а так же большая чаша с бульоном, каждому в пиалу кладут рис. В рис можно налить бульона, сверху положить кусочки мяса и овощей, а можно сразу отправлять их в рот, подхватывая палочками из общей тарелки. Пиалы маленького размера, потому что во Вьетнаме считается неприличным много себе накладывать, как будто ты жадный. Так нам объяснил наш вьетнамский друг. Добавки риса можно просить сколько угодно, но вот мясо заканчивается очень быстро, так как его подают немного (видимо потому, что вьетнамцы мало едят).

Вот так выглядит обычный вьетнамский стол. Эти блюда на всю семью, которая состоит из шести человек! На протяжение двух недель после приезда во Вьетнам, я каждый день плакала, что хочу кушать, потому что не могла понять, как вьетнамцы могут так мало есть.

Вьетнамская кухня на улицах городов.

Теперь о том, какая кухня Вьетнама вам будет встречаться во время самостоятельного путешествия, что можно кушать, а от чего стоит отказаться.

Прежде хочу отметить, что еда во Вьетнаме всегда свежая! Ни в одном кафе не будут оставлять еду, приготовленную утром, чтобы продать её в обед или вечером. Из-за жары еда быстро портиться, и кафе, в котором подают несвежую пищу, люди обходят стороной.

Кафе во Вьетнаме делятся на утренние и вечерние:

    • Утренние кафе работают с 5-6 утра до обеда
    • Вечерение кафе работают с 13-14 часов до 20-21 часа.
    • Есть и такие, которые работают до 22-23 часов и даже до часу ночи (это в основном в крупных городах).

Еда готовится тут же, ничего, что может испортиться, не храниться! За все наше двухмесячное пребывание во Вьетнаме, мы ни разу не травились едой в кафе! По возможности добавляйте в еду перец, который стоит на столах, он дезинфицирует.

Путешествуя самостоятельно, на автобусе, самолете или мотоцикле, и не имея большого бюджета, чтобы ходить каждый день в ресторан, вы будете питаться в небольших частных кафе, которых во Вьетнаме на каждом шагу. Еда в таких кафе разнообразием не отличается. Есть, конечно, оригиналы, у которых суп не такой, как у всех, улитки к рису и необычные по вкусу овощи, но таких кафе немного.

В основном вы будете видеть вывески с надписями COM (рис) или PHO (суп). Бывает, что в одном кафе подают и суп и рис, тогда можно наесться до отвала! И первое, и второе, и ещё дадут чай!

COM (Рис)

Рис подается, как правило, с куском мяса (в основном свинина или курица), в некоторых местах сверху ещё кладут жареное яйцо (или вареное коричневого цвета, готовится по особой вьетнамской технологии), и обязательно к рису подают небольшую пиалу с бульоном. Мы часто поливали этим бульоном рис, чтобы был не такой сухой. Но бульон дают не везде! Мясо в таких кафе часто бывает жирным, поэтому если ваш организм не переносит жирной, обжаренной в масле пищи, то лучше, прежде чем, заказывать еду, посмотреть, как она готовится. Это не составит трудности, так как кухни располагаются прямо в помещении, где едят посетители.

Так же в некоторых кафе вам могут предложить на выбор к рису различные овощи, и всякие замысловатые вьетнамские кручености. Можете смело экспериментировать!

Очень вкусный жареный рис, по-вьетнамски он называется Com rang, но его редко, где можно встретить. Спрашивайте, возможно, вам повезет.

Почти везде дополнительные порции риса подают бесплатно (или просят доплатить около 5 тысяч донгов).

PHO (Суп)

Суп. Супы это отдельная песня! Я их очень любила во Вьетнаме, другое дело, что они совсем не сытные и после такого супа через полчаса снова хочется кушать, так как в их основе используется рисовая лапша, которая быстро усваивается организмом.

Супы, в основном, на курином бульоне с длинной рисовой лапшой.

В суп кладут тонко нарезанные кусочки курицы, говядины или свинины. Вас обязательно спросят, что вы хотите!

Не теряйтесь, везде, где подают суп, написано Bo – говядина, Ga – курица, или Lon – свинина. Просто показываете пальцем, и вам через 5 минут приносят желаемое блюдо.

К супу везде подают зелень либо проростки фасоли! Обратите внимание, что некоторые вьетнамцы мешают зелень прямо в суп и едят такой вот своеобразный винегрет. Я больше любила жевать зелень отдельно от супа, мне казалось, что зелень в супе перебивает вкус основного блюда.

Вьетнамцы едят супы следующим образом: в правую руку вы берете палочки, в левую – ложку. Палочками выуживаете лапшу, укладываете её на ложку и отправляете себе в рот. Ложкой же, которая у вас в левой руке, вы хлебаете бульон, а палочками в правой руке ловите в супе кусочки мяса. Понимаю, не очень удобно, но после нескольких тренировок вам даже понравится такая техника поедания супа! Иначе никак. Лапша-то длиннющая, и съесть её, используя только ложку, невозможно, будет соскальзывать.

Цены на еду во Вьетнаме.

PHO (суп) в уличных кафе не может стоить дороже 50 000 донгов. Это уже считается очень дорого. Как правило, цена за тарелку супа составляет 70 000 – 90 000 донгов. Но не более. Дороже стоит только на трассах, где останавливаются дальнобойщики, либо в центре большого города. Хотя и в Ханое, и в Сайгоне Pho мы всегда ели не дороже 25 000 донгов.

COM (рис) будет стоить примерно так же. Кстати, не удивляйтесь, но супы часто дороже. Почему, мы так и не поняли. Цена на тарелку риса с мясом и яйцом будет примерно 95 000 – 115 000 донгов.

Дороже еда в уличных кафе стоить просто не может! Иногда при входе в кафе нужно оглядеться, цены уже могут быть написаны на стенах, либо в меню на столах.

Что касается цен на фрукты и овощи, то они так же невысоки. Дорогие апельсины и яблоки. Но если вы пойдете на вьетнамский рынок, купить экзотические фрукты вы можете по ценам от 20 000 до 100 000 донгов. Есть фрукты, например, личи, за которые просят и по 70 000. Не удивляйтесь, вьетнамцы платят столько же. В основном же, фрукты стоят не дороже еды в кафе (цена за 1 кг).

В некоторых крупных городах есть огромный супермаркет BIG C. Там можно купить еду по фиксированным ценам, ни с кем не торгуясь.

http://www.bigc.vn На этом сайте вы можете посмотреть, в каких городах Вьетнама есть BIG C и какой ассортимент там представлен. В BIG C можно купить уже готовую еду. Мы любили ходить в этот магазин в Ханое, брали готовой еды, бутылочку виски, и устраивали пик-ник возле Озера Возвращенного Меча в центре Ханоя.

Алкоголь во Вьетнаме.

Алкоголь во Вьетнаме такой же, как и у нас. Можно нарваться на подделку, купив выпивку даже в нормальном магазине.

Пиво по вкусовым качествам такое же, как наше. Нормальное пиво Tiger и Heineken. Неплохое пиво Saigon.

Вьетнамский виски Wall Street

Этот виски заслуживает отдельного внимания. Очень хороший алкоголь! И по вкусовым качествам, и голова на утро не болит. Пол литровая бутылка стоит около 100 000 донгов, что сравнительно не дорого. Однако, как-то раз, купив его в большом магазине, на утро мы оба проснулись с жуткой головной болью. Это к тому, о чем я писала выше. Нарваться можно везде. Лучше покупать Wall Street в BIG C.

Не берите какие-то непонятные бутылки в уличных лавках!
Есть 30-ти градусный местный алкоголь, который пьют вьетнамские алкоголики и наши туристы. По-нашему называется Зум-Зум (на знаю, почему его так назвали). Ниже есть фото половинки этикетки. Муж с хохлами пил его в Дананге, говорит, вполне нормально, но Вьетнамцев передёргивает при одном виде. Стоит он 30 000 донгов за бутылку объемом 0.5 л. (сами посудите какой алкоголь может стоить 1,5 доллара ?).

Традиционные напитки Вьетнама.

Напиток Cha da. Восхитительный вьетнамский чай со льдом под названием Cha da, произносить примерно так: «Чаада», подают почти в каждом кафе бесплатно. Где-то за него возьмут пару тысяч донгов, где-то пять тысяч, но чаада, есть везде. Где-то надо просить, чтобы принесли, где-то уже стоит на столах в кувшинчиках. Это вьетнамский зеленый чай – очень освежает и утоляет жажду. Вкус очень легкий, со слабым оттенком зеленого чая.

Будет очень вкусно, если в чаада выдавить лайм. Кстати, лайм во Вьетнаме очень популярен и есть на столах почти во всех кафе! Если лайма где-то нет, то это, скорее, исключение, причем печальное. Лайм вьетнамцы добавляют в суп, поливают им рис, и так же выдавливают в чаада. 

Тростниковый сок. Очень вкусный сладкий напиток! Мы всегда, когда была возможность, останавливались, чтобы выпить по стаканчику. Стоимость одного стакана тростникового сока от 5000 до 35 000 тысяч донгов, в зависимости от места расположения. На трассе тростниковый сок будет стоить не больше 50 000 донгов.

Как-то встретили в Ханое человека, который заплатил за стакан тростникового сока 40 000 донгов! Это немыслимо! Его обманули, назвав цену в три раза выше, чем она есть на самом деле. В том же месте, мы пили этот сок за 20 000 донгов. Будьте внимательны.

Лед. Про лед в Юго-Восточной Азии ходят легенды. И что хранят его в земле, и режут на асфальте и т.д. Как думаете, это правда возможно в 21 веке?!

Ответ ДА! Это так и есть до сих пор! Мы сами были удивлены, ведь думали, что это всего лишь сказки, однако, когда мы увидели, КАК добавляют лед в напитки, наши фантазии о цивилизованности вьетнамцев, развеялись.

Постарайтесь не брать напитков со льдом! Лед для кафе покупают брикетами и пилят его на земле (в Камбодже так же).

Однажды мы хотели выпить чаю со льдом, но когда увидели, каким образом нам этот чай хотят приготовить, быстро смотали удочки.

Дело было так. Подъезжаем мы к кафе и просим сделать нам чай со льдом. Бабка, работающая в кафе, подошла к какой-то стоящей на улице ванне, накрытой сверху бетонной плитой (может не бетонной, но очень похоже), отодвинула эту плиту. Там лежал лед! Он был засыпан песком и какими-то зернами. Она начала стряхивать это все ладошкой, потом взяла брикет, окунула его в ведро с водой (типа, смыла песок), положила на стол, взяла в руки напильник и хотела было резать этот кусок льда. Тут мы поняли, в чем дело, и ретировались.

Так же делают и кофе со льдом. Некоторые колют лед в специальных мешочках, но часто кусок льда просто берут в руку и колют тупой стороной ножа. Потом со стола собирают получившиеся осколки льда руками и засыпают вам в чашку.

Я надеюсь, вы не думаете, что при этом кто-то одевает перчатки?

Где можно есть во Вьетнаме?

Есть во Вьетнаме можно далеко не во всех местах. Итак, несколько правил, которые помогут вам избежать неприятностей в местах общепита:

  1. Всегда, прежде чем сесть за стол, спрашивайте, сколько стоит еда! Если вам отказываются называть цену, или говорят что-то невнятное, или говорят, мол, садись, потом разберемся, ни в коем случае не ешьте в таком кафе! Уходите сразу, и не реагируйте на дальнейшие уговоры! Можете поиметь много неприятностей!!!

Спросить, сколько стоит, по-вьетнамски будет «Бао нью тын?». Эту фразу понимают везде, так что если вам отказываются отвечать или делают вид, что не понимают, разворачивайтесь и уходите из такого заведения. Потому что в итоге могут предъявить счет в десять раз больше, мотивируя тем, что вы не узнали сразу стоимость еды, а как раз сегодня она стоит целых 100 баксов.

  1. Останавливайтесь там, где сидят люди. Если в кафе много людей, значит, заведение проверенное, пользуется популярностью у местного населения, потому что там вкусно и недорого. Обращайте так же внимание на транспорт, стоящий возле кафе. Если там стоят мопеды, можете смело заходить. Это значит, что еда там недорогая и местные жители предпочитают именно это кафе. Если же стоят в основном автомобили, то, как нам объяснял местный житель, еда будет стоить дорого, так как это уже что-то типа ресторана.
  1. Обращайте внимание на общую обстановку. Чисто, светло и на столах стоят салфетки и блюдца с лаймом? Сидят местные жители, а хозяин кафе старается вам объяснить, что сколько стоит? Тогда добро пожаловать! Но это правило не всегда работает в уличных кафе в мегаполисах. Оно больше подходит для кафе, расположенных в маленьких городках или на трассах. В больших городах, типа Сайгона или Ханоя, уличные кафе могут производить впечатление не очень приятное, однако там будет ну очень вкусно и за приемлемую цену.
  1. Если в кафе никого нет, вам называют какую-то непомерную цену и при этом вы ещё и имеете возможность посмотреть, как готовится еда, лучше воздержаться от такой трапезы. Скорее всего, будет невкусно, дорого, и еда может быть не совсем свежей (хотя такое понятие как «несвежая еда», во Вьетнаме, в принципе нет).

Что категорически не стоит есть во Вьетнаме?

Как люди, проехавшие весь Вьетнам на мотоцикле, и повидавшие много «вьетнамских чудес», мы дадим вам наш добрый совет – никогда, никогда не ешьте собаку или кошку!

Во-первых, чисто с этической точки зрения это, на наш взгляд, противно даже представить.

Во-вторых, посмотрите, каких собак они едят!

  (бедные собачки, жалко).

Эти собаки были отловлены на улицах вьетнамских городов и деревень, а теперь их везут на бойню. У них могут быть разные болезни, в том числе болезни крови, которые не убиваются при тепловой обработке. Оно вам надо?

Не сомневаюсь, что и с кошками такая же ситуация. Мы не видели в северной части Вьетнама бездомных кошек и собак. Как вы думаете, почему?

На юге Вьетнама – от Фукуока, Сайгона до Дананга, собак и кошек не принято употреблять в еду, но на севере Вьетнама, от Дананга до Сапы, в еду идут и собаки, и кошки, и крысы. На юге считается дурным тоном есть собаку. На севере же можно кушать все!

Такую еду вы, конечно, не найдете в обычных уличных кафе, а только в ресторанах.

Когда вы проедите весь Вьетнам, у вас, конечно, появятся свои любимые блюда. Возможно, вы даже подумаете, что здесь написана полная чушь и поделитесь своими открытиями в области вьетнамской кухни. Если так, то буду только рада дополнениям и поправкам!

Последнее. Всегда носите с собой дезинфицирующий лосьон для рук и протирайте им палочки! Иногда палочки падают на пол, работники кафе их поднимают и ставят обратно в общую корзинку на стол…. Бывает. Сама видела.

В любом случае, несмотря на все выше описанное, у нас ни разу не было пищевых отравлений, и мы не привезли никаких паразитов (проверенно!).

Ох уж эта Вьетнамская кухня! Приятного аппетита, так сказать!

Смотрите также

Отдых во Вьетнаме: горящие туры, популярные курорты и лучшие отели от туроператора PEGAS Touristik

Вьетнам — страна с древнейшей историей и культурой, имеет огромное количество ценных исторических памятников, разнообразный ландшафт и 3260 км побережья богатого Южно-Китайского моря. Вьетнам поражает, прежде всего, своей природной красотой. На обозрение туристам открыты уникальные архитектурные комплексы, живописная бухта Ха Лонг и ее две тысячи островов. Лучшие пляжи Южно-Китайского моря, расположенные на территории Вьетнама, давно уже притягивают туристов, знающих толк в отличном отдыхе. Классическое сочетание яркого солнца, теплого песка и синей глади моря делает эти места идеальными для отрешения от всех будничных проблем и погружения в мир прибрежной сказки. Любители дайвинга смогут вдоволь насладиться любимым занятием — богатый подводный мир теплого моря в сочетании с относительно невысокими ценами на снаряжение и сопутствующие услуги делают воды Южно-Китайского моря весьма заманчивыми для погружения. Многие отели на побережье имеют собственные массажные кабинеты и SPA-комплексы, в арсенале которых имеется уникальная лечебная глина. Эстеты откроют для себя горные курорты, например, Далат, построенный еще французскими колонизаторами, как город-санаторий для местной знати: горный воздух, хвойные леса и прохладные водоемы способны избавить от хандры и исцелить любые недуги.

Погода

Нячанг 26°C

Хой Ан 26°C

Дананг 26°C

Фантьет 26°C

Фанранг 25°C

Ниньтхуан 26°C

Фукуок 28°C

Вунгтау 28°C

Курорты
Общая информация
Официальное название страны

Социалистическая Республика Вьетнам.
Столица: Ханой.

Язык

Государственный язык — вьетнамский. Малые народы говорят на языках, принадлежащих к мон-кхмерской, малайско-полинезийской, тайской, китайско-тибетской языковым семьям. В туристических зонах многие жители также говорят на русском, английском и французском.

Государственное устройство

Парламентская республика с однопартийной системой. Глава государства — президент, избирается парламентом на пять лет из числа депутатов. Исполнительную власть осуществляет правительство во главе с премьер-министром. Премьер-министра назначает президент из числа депутатов. Высший орган судебной власти — Верховный народный суд.

Географическое положение

Вьетнам — государство в Юго-Восточной Азии, расположенное на полуострове Индокитай. На западе граничит с Лаосом и Камбоджей, на севере — с Китаем, с востока и юга омывается Южно-Китайским морем. Площадь — 331 тысяча кв. км. Кроме того, Вьетнам имеет огромное количество островов и 2 больших архипелага Хоангша и Чыонгша, 2 главные дельты: реки Меконга и Красной реки и побережье длиной 3260 км., 3/4 территории страны — горные районы.

Климат Климат тропический муссонный, формируются под воздействием летнего влажного (южного и юго-западного) и зимнего сухого (северо-восточного) муссонов. Зимний муссон приходит с северо-востока в период с октября по май, принося дожди на территории севернее Нья Чанга, но сухую и солнечную погоду на юг. Весной и осенью погода неустойчива — на побережье обрушиваются тайфуны. Средние температуры мало изменчивы и колеблются от +26 С в декабре, до +29 С в апреле, в горах выше 1500 м зимой бывают заморозки. Для желающих отдохнуть во Вьетнаме нет хорошего или плохого сезона, потому как, если в одной части страны слишком влажно или слишком сыро, то всегда найдется место, где в это же самое время солнечно и тепло.

Лучшее время для посещения Ханоя и залива Халонг с середины сентября до начале декабря и с марта до конца мая. Летом здесь часто идут дожди, а зимой температура может опускаться до 10 градусов. В Сайгоне можно останавливаться круглогодично, однако летом во второй половине дня идут ливневые дожди.

Северный Вьетнам

Зимой: днем: +17-20С, ночью: +10-12С. Летом: днем: +32-35С, ночью: +25-27С. На севере два основных сезона — зима: с ноября по апрель — достаточно прохладная и дождливая; и лето: с мая по октябрь — жаркое и сухое.

Центральный Вьетнам

(Да Нанг, Нья Чанг, Да Лат). Влажный сезон: апрель — октябрь/декабрь — февраль. С декабря по февраль — достаточно бурный океан, так что это время дайвинг затруднителен. Температура воздуха: +25С — +27С. Центральный Вьетнам делится на две части: прибрежные равнины и горы. В прибрежной зоне возможны тайфуны с июля по ноябрь. В центральных горных областях часты туманы и моросящие дожди.

Южный Вьетнам

Климат субэкваториальный (Сайгон, Вунг Тау, Фантьет). Влажный сезон: май — ноябрь. В это время, обычно во второй половине дня идут сильные, очень короткие ливни. Сухой сезон: декабрь-апрель. В Сайгоне среднегодовая t — +27С. Влажность воздуха — 80%. В апреле среднесуточная t — +30С. В январе — +21С. Сезон дождей в Южном Вьетнаме иной, чем обычно представляют наши туристы. Дожди идут 10-15 минут в день и приносят чуть более прохладную погоду.

Население Население Вьетнама составляет около 82 млн. жителей.
Этнический состав представлен более 54 различными этническими группами:
  • «кинхи» (80%),
  • «х’монг»,
  • «мыонг»,
  • «зао»,
  • «тхай»,
  • «бахнар»,
  • «эдэ»,
  • «м’нонг»,
  • «гиараи»,
  • «стиенг».
Каждая группа имеет собственные традиции и язык, однако самым популярным и распространенным языком во Вьетнаме является вьетнамский. Религия

Основная религия Вьетнама – буддизм. Также исповедуются католицизм, протестантизм, ислам, индуизм. На юге страны широкое влияние имеет местные секты «каодай» и «хоахао». Кроме того, Вьетнам является родиной такой религии как каодаизм. Стоит отметить, что по результатам переписи 1999 года около 80% населения Вьетнама являются атеистами (к атеистам причисляли всех, кто затруднялся назвать свою конфессию). Большинство жителей придерживаются народных верований и исполняют ритуалы «культа предков».

Валюта

Денежной единицей страны является Вьетнамский донг (VND). Донг формально равен 10 хао и 100 су, но эти деньги уже не выпускаются. В ходу банкноты 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10000, 20000, 50000. На лицевой стороне банкнот помещен портрет Хо Ши Мина, на оборотных сторонах различные рисунки. В обращении также находятся монеты номиналом в 5 000, 2 000, 1 000, 500 и 200 донгов. По состоянию на январь 2021 года 1 USD = 23 049 VND.

Время

Время опережает Московское время летом – 3 часа, зимой — 4 часа.

Время полета

Авиаперелёт Москва-Ханой или Хошимин составляет 9 часов, перелет Ханой-Хошимин 2 ч.

Электрическое напряжение

По всей стране и 220 вольт (в некоторых старых отелях и отдаленных регионах осталось напряжение 110 вольт, напряжение указано над розеткой). Розетки устроены таким образом, что к ним подходят вилки как российского, так и американского стандарта.


Важная информация
Таможенные правила Разрешен беспошлинный ввоз: сигарет — 200 шт., крепких напитков — 1 л, сухого вина — 2 л. Ввоз-вывоз видео-, аудио-кассет и компакт-дисков разрешен с санкции Министерства культуры СРВ. На ввоз продуктов питания строгого запрета нет, в инструктивных документах местного таможенного комитета указывается: «в количестве, необходимом для собственного потребления». Ввоз бытовой оргтехники подлежит обязательному декларированию, при вывозе, если техника не была задекларирована, необходимо разрешение таможни на ее вывоз или же наличие чека о ее приобретении на местном рынке. Запрещено к ввозу Запрещён ввоз:
  • наркотиков и оружия,
  • порнографии,
  • печатной продукции и аудио/видео записей, оскорбляющих местные традиции,
  • а также некоторых лекарств, без рецепта врача на их применение.
На ввоз во Вьетнам домашних животных необходимо иметь ветеринарный сертификат с нотариально заверенным переводом на вьетнамский язык. Виза С 01 января 2009 г. гражданам России, желающим посетить Вьетнам на срок до 15 дней, виза не требуется. На границе необходимо предъявить загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее 6 месяцев со дня начала поездки, и обратные билеты. В случае если предполагается более длительный визит, визу необходимо оформлять заранее в посольствах или консульствах Вьетнама. При необходимости можно продлить визу находясь во Вьетнаме.

Подробнее о визе во Вьетнаме


Полезная информация
Кухня

Вьетнамская кухня характерна использованием рыбного соуса, соевого соуса, риса, свежей зелени, фруктов и овощей. Вьетнамские рецепты включают широкий набор зелени, включая лимонное сорго, мяту, вьетнамскую мяту, листья кориандра и базилика. Во всех регионах Вьетнама блюда традиционно сервируют со свежими овощами и соусами для макания. Наиболее распространенными видами мяса являются свинина, курятина, креветки и другие морепродукты. Говядина используется реже, в основном для супов фо. Утятина и козлятина встречается еще реже. Экзотическое мясо змей, черепах, оленей употребляется в основном в качестве закусок к алкогольным напиткам и не рассматриваются как каждодневная пища.

Напитки

Во Вьетнаме производятся следующие холодные алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки: красное сухое вино, водка, бальзамы, местные настойки, пиво, газированные напитки.

Напитки, которые употребляют, преимущественно, горячими: зеленый чай, черный чай, кофе, какао. Самым старым в этом ряду является зеленый чай, а какао во Вьетнаме стало по настоящему выращиваться только уже в 21-м веке.

Покупки Вьетнам – настоящий рай для покупок. Покупать можно, практически все, от рисовой лапши до бонсаев для сада. В Ханое и Хошимине множество современных торговых центров с европейскими товарами, также много магазинов, в которых можно приобрести товары местного производства: роскошные изделия из натурального шелка и дерева редких пород, перламутра и серебра, камня, кости и металла. Есть специализированные бутики с товарами из натурального шелка (галстуками, платками, одеждой, обувью, сумками), картинные галереи, сувенирные и золотые лавки. Магазины работают с раннего утра и до позднего вечера. Некоторые из них открыты до 22.00 и работают 7 дней в неделю. Во Вьетнаме открыты филиалы фабрик Nike и Adidas, поэтому спортивную одежду и обувь этих марок можно купить чрезвычайно выгодно. Сувениры фабричного типа включают тот же типичный набор Индокитая, что и в других странах полуострова:
  • бронзовые фигурки Будды,
  • опиумные трубки из слоновой кости,
  • фарфоровые сервизы,
  • исписанные иероглифами.
В Ханое работает несколько «этнических магазинов», торгующих сувенирами из жизни многочисленных горных племен Вьетнама. Здесь попадаются поистине музейные экспонаты. Также в столице существует большой выбор предметов одежды в традиционном восточном стиле — шелковые халаты, кимоно, пиджаки и костюмы. Город Хюэ знаменит своими коническими шляпами — лучшими во Вьетнаме. На главном рынке ряды шляпников предлагают шляпы всех видов и расцветок. Городок Хойан представляет собой просто склад сувениров, включая антиквариат, народные промыслы, здесь Вы также найдёте швейные мастерские, где под вашу фигуру за 10 минут подгонят любую вещь на выбор. Несколько магазинов в центре города торгуют красивыми настенными украшениями из ствола бамбука с вырезанными на нем иероглифами. Бутылки настойки с заспиртованной змеей или саламандрой лучше покупать на юге. Ну и конечно, по всему Вьетнаму продаются десятки видов экзотических фруктов, даже половины которых вы не видели в своей жизни. Чаевые

Чаевые 1-2 $ даются водителям, гидам, носильщикам и работникам отелей, в ресторанах чаевые составляют 5-10 % стоимости услуг.

Транспорт

Во Вьетнаме хорошо развита сеть автобусных маршрутов. Добраться на автобусе можно практически в любую часть страны. Между крупными городами курсируют в основном комфортабельные автобусы с кондиционером, между небольшими городками курсируют более старые автобусы и «гуа-гуа» (микроавтобусы). Такой вид транспорта является достаточно дешевым. Одним из самых доступных видов автотранспорта является такси, также можно добраться до места на мото-такси. В такси можно смело садиться, так как все машины оборудованы счётчиками и можно быть уверенным, что заплатите Вы ровно за то расстояние, которое Вы проехали.

Прокат автомобилей

Аренда машин не практикуется для иностранных граждан. Вьетнамская дорожная служба не признает международных водительских прав, оформляются вьетнамские водительские права не меньше 2-х месяцев. Езда без действующих прав является уголовным преступлением. Можно арендовать машину с водителем. Стоимость проезда у разных компаний разная, в зависимости от марки и года выпуска машины. Самым популярным и самым опасным транспортом во Вьетнаме является мопед. Иностранные граждане, арендуя мотоциклы, обязаны предъявить действующие водительские права, полученные во Вьетнаме. Все виды международных водительских прав, без перевода на вьетнамский язык и юридически не заверенные вьетнамской дорожной полицией, считаются недействительными! Для коротких растояний за невысокую плату можно арендовать велосипед. Для поездок по городу или между городами можно воспользоваться мото-такси или рикшейт, либо взять такси, но ездить на такси неудобно: машине сложно проехать через множество мопедов, движущихся хаотично. Между городами ходят автобусы, они бывают как большие с кондиционером, так и мини-басы без кондиционера. Дороги за пределами больших городов не отличаются хорошим покрытием и езда в автобусе может стать утомительной.

Телефон

Международная связь имеется во всех отелях. Звонить можно из телефонов-автоматов, для этого необходимо купить пластиковую карточку. Рекомендуем приобрести сим-карту вьетнамского оператора, примерная стоимостью 20$. В стоимость входит — симкарта и примерно 30 минут разговора (удобно для связи с гидом во время пребывания во Вьетнаме). Звонки по сим-карте местного оператора значительно дешевле, чем из гостиницы.

  • Телефонный код Вьетнама — 84.
  • Телефонные коды крупных городов: Ханой — 04. Хайфон — 032. Хошимин — 08. Хюэ -0 54. Дананг — 0511. Начанг — 058
  • Для осуществления звонков в Россию следует набирать: 00 — 7 (код России) — (код города) — номер абонента.
  • Для звонков во Вьетнам следует набирать: 8 — 10 — 84 (код Вьетнама) — (код города) — номер абонента.
В море

Чтобы избежать несчастных случаев в море, строго соблюдать все указания персонала отелей, особенно во время шторма. Нельзя купаться в море в нетрезвом состоянии, после наступления темноты. Собственный пляж имеется не во всех отелях, на курорте Нячанг — городской пляж.

Медицина

Во всех городах и туристических центрах имеются клиники, больницы с профессиональным персоналом. В аптеках городов продаются лекарства всех известных фармацевтических фирм мира. Во время поездки во Вьетнам необходима медицинская страховка. При наступлении страхового случая необходимо немедленно связаться со страховой компанией по телефонам, указанным в полисе. Обязательно потребовать от медперсонала квитанцию об оплаченных услугах на английском языке. При наступлении страхового случая необходимо позвонить в сервисный центр страховой компании для гарантирования выплаты страхового случая.

Меры предосторожности

Прививки для поездки во Вьетнам необязательны. Если планируется поездка вглубь страны в нетуристические зоны, то желательно обновить прививку от столбняка. В курортных зонах насекомых, наносящих вред здоровью, нет. Не рекомендуется пить воду из-под крана. Заказывать напитки со льдом можно только в крупных городах, в отелях. В сельской местности не рекомендуются напитки со льдом, потому что лед может быть сделан из речной воды. Рекомендуется питаться в ресторанах при отелях, в кафе и ресторанах в городе. Употреблять только напитки с заводской упаковкой: бутылки, банки… Не рекомендуется питаться в лавках, кафе, вид которых не вызывает у Вас доверия. На улице безопасно покупать сок молодого кокоса с мякотью и свежевыжатый сок апельсина, который готовят прямо при Вас. Нельзя употреблять блюда из речной рыбы (спрашивайте в ресторане, какая рыба). Все купленные овощи, фрукты тщательно мыть в отеле под сильной струей воды, после мытья желательно подержать их в подсоленной воде несколько минут.

Вьетнам считается достаточно безопасной страной. Здесь отсутствует религиозный фанатизм и расовые предрассудки. Тем не менее, нередки случаи мелкого воровства, поэтому не носите с собой большие суммы наличности, ценные вещи и документы. Все это лучше хранить в сейфе отеля. На всякий случай сделайте заранее ксерокопии документов, с ними будет проще восстановить документы в случае их утраты или кражи. Не рекомендуется гулять в темное время суток в одиночку, особенно женщинам.

Праздники Специальные молебны проводятся во вьетнамских и китайских пагодах во все дни, когда полнолуние или молодая луна. В эти дни большинство буддистов едят только вегетарианскую пищу. Некоторые из основных религиозных празднований отмечаются за лунным календарем.

Национальные праздники

Дата Название праздника
1 января Новый год;
3 февраля основание Коммунистической Партии Вьетнама;
конец января — начало февраля Tet (Вьетнамский Новый год). Cамый важный праздник года, который длится 4 дня (а обряды начинаются еще неделей ранее), проходит празднование нового лунного года;
апрель Thanh Minh (Праздник Мертвых ). Празднуется в честь умерших предков;
19 мая День рождения Хошимина;
июнь Тит Доан Нго (День летнего солнцестояния). Во время праздника проводится тожественное сжигание человеческих фигурок для того, чтобы удовлетворить потребность в душах армии смерти;
пятнадцатый день седьмой луны (август) Trung Nguyen (День блуждающих душ). Bторой по значимости праздник года, когда блуждающим душам забытых мертвых преподносятся подарки и еда;
2 сентября День независимости
22 декабря День защитника отечества
Мини-словарик
Слова Произношение на вьетнамском

Здравствуйте

Xin chao (Синьчао)!

До свидания

Chao Tam biet (Чао Там Бьет)!

Сколько стоит?

Gia bao nhieu? (За бао ньеу)?

Спасибо

Xin cam on! (синь кам онь!)

Дорого!

Dat lam! (Дат лам!)

Мне надо купить…

Toi can mua …(Той кань муа…)

Мне надо доехать до….

Toi can di den…(Той кань ди дэн…)

Мой отель…

Khach san cua toi… (Хач шан куа той….)

Аэропорт

San bay (Шан бай)

Ресторан вьетнамской кухни

Nha hang mon an Vietnam (Ня ханг мон ань Вьетнам)

Меню пожалуйста!

cho toi xin thuc don (Чо той синь тхык дон)

Счет пожалуйста!

cho toi xin hoa don thanh toan (Чо той синь хоа дон тхань тоан!)

Сок

Nuoc hoa qua tuoi (ныок хоа куа тыой)

Минеральная вода

Nuoc Khoang (Ныок хоанг)

Пиво

Bia (биа)

Рисовая водка

ruou lua moi (руой луа мой)

Манго / Ананас

Xoai (Суай) / Dua (Зыа)

Папая / Мандарин

Du du (ду ду)/ quyt (куит)

Раки / Крабы

Tom hum (том хум)/ Cua (куа)

Кальмары / Улитки

Muc (мык)/ Oc (ок)

Змея / Курица

MRan (Рань)/ Ga (га)

Свинина / Рыба

Thit lon (Тхит лон)/ Ca (кА)

Полезные телефоны >
Российское Посольство во Вьетнаме
Адрес: г.Ханой, ул. Латхань, 191 (191, La Thanh Road)
Телефон: (844)3833-69-91, (844)3833-69-92
Факс: (844)3833-69-95
Е-mail: [email protected] , [email protected]
Web-сайт: www.vietnam.mid.ru

Консульский отдел Посольства
Адрес: г.Ханой, ул. Латхань, 191 (191, La Thanh Road)
Телефон:(844) 3833-65-75
Факс: (844) 3833-69-96
Е-mail: [email protected]

Генконсульство России в г. Хошимине : адрес: ул. Бахюйентханькуан, 40.
Тел.: (848) 930-39-36. Факс: (848) 930-39-37
E-mail: [email protected]

Генконсульство России в Дананге: адрес: Чанфу, 22.
Телефоны: (84511) 822-380, 818-528. Факс: (84511) 818-527
E-mail: [email protected]

Цены на еду во Вьетнаме в 2018 году

С каждым годом курортные страны манят на свои территории все больше туристов и эмигрантов. Особенно это касается экзотических стран, где всегда полно приключений и восторга, есть, на что посмотреть и вспомнить потом, как о самом прекрасном курорте. Большой популярностью среди таких курортов пользуется Вьетнам. Кто не слышал о его деликатесах и экзотической кухне? Таких, наверное, нет. Вот поэтому каждый турист и пытается попасть туда, чтобы на собственной шкуре ощутить весь адреналин и шквал эмоций.

Проживание и питание

Прежде чем отправится на такой курорт, следует, хорошенько ознакомится с тамошними расценками, ведь, как известно, они дешевыми не бывают, во всяком случае, для туристов. Учитывая то, что Вьетнам находиться в центре Южно-Китайского моря, наесться вдоволь морских деликатесов здесь вполне реально. Кроме того, цены во Вьетнаме на продукты и морепродукты, вполне доступные для кошелька каждого туриста. За последние годы здесь сильно развилась и укоренилась туристическая инфраструктура, поэтому широкая сеть заведений общественного питания не даст вам голодовать и накормит всякими вкусностями за вполне приемлемую цену.

Питание во Вьетнаме довольно-таки неординарное для обыкновенного путешественника. Большой ассортимент различных морепродуктов и «живности» может попробовать каждый желающий и сделать это можно в самых различных заведениях. Есть несколько разновидностей заведений питания, в которых исходя из своего кошелька, могут питаться как туристы, так и местное население:

  • Места быстрого питания, в которых поесть можно бюджетно, но при этом очень сытно. Кроме того обслуживание в таких заведениях вполне хорошее и качественное. Если в ресторане фаст фуда укомплектованный обед будет стоить для вас 6 долларов, то на улице вполне реально насытится за сумму от 0,2 до 1 доллара. При этом вам предложат рисовую лепешку с овощами (0,2доллара), багет с начинкой из мяса (0,5), хот-дог (1).
  • Кафе. Цены во Вьетнаме на еду в кафе также вполне доступные. Кроме того порции в таких заведениях очень большие и вы 100% полностью насытитесь вкусным обедом. Вам смогут предложить там полноценный обед всего за 10 долларов в среднем. Суп здесь стоит 0,5 доллара, пицца всего 1,5, отдельная сосиска 0,3, свежие морепродукты вам обойдутся в 2,2 доллара, а, к примеру, макароны с уточкой – 1,5.
  • Заведения со шведским столом. Цены на питание во Вьетнаме в 2018 году в таких местах также довольно доступные. Наполнить свое «брюхо» здесь можно самыми различными блюдами и деликатесами всего за 20 долларов, а то и ниже.
  • Рестораны. Цены на еду и алкоголь во Вьетнаме, зависит от самого ресторана. Есть более бюджетные и дешевые варианты, где стоимость завтрака обойдется вам не дороже 3,5-4 доллара. Если же вы захотите полакомиться традиционным блюдом страны, придется выложить около 15 долларов.

Цены на рынке и в супермаркетах

Если вы будете знать, сколько стоит еда во Вьетнаме в 2018 году, в особенности на рынках и в супермаркетах, то изначально спланируете правильный и плодотворный отдых. Чтобы сэкономить максимально, данный вариант подойдет, как ни один другой. Стоимость пищи на рынке в несколько раз дешевле, чем в любом другом заведении, то же самое относится и к супермаркетам. На рынке цены на еду во Вьетнаме 2018 не оставят вас голодным туристом. Если вам пришлось по душе попробовать фрукты, то уже за пол доллара можно себе купить апельсинов, бананы или же ананасы. Ели же хочется более экзотического варианта: маракуйи или же манго, стоимость килограмма будет около 0,8-1 доллара. Хлеб с молоком обойдутся вам в 1,5-2 доллара, а рис с мясом где-то 8 долларов, из которых 1 – рис, остальное мясо.

 

Кроме еды можно также и побаловаться пивом. Стоимость его в стране состоит 1 доллар. Поэтому, если отправляетесь в экзотическую страну на курорт, сперва узнайте, какие цены во Вьетнаме на еду в 2018 году. Это поможет вам не только полноценно отдохнуть, но и всегда чувствовать полную сытость в плане еды.

Какие цены во Вьетнаме на продукты

Путешественники из России любят азиатские страны за их неповторимую атмосферу и возможность попробовать множество экзотических блюд. Чтобы рационально спланировать свой бюджет, важно знать, какие цены во Вьетнаме на продукты. Это позволит организовать питание в соответствии со своими финансовыми возможностями.

Супермаркеты

Выйти из вьетнамского супермаркета с пустыми руками практически невозможно. Здесь много как экзотических, так и привычных для россиян товаров. Стоимость указана в донгах. Закупаться удобнее всего в крупных сетевых магазинах, например в Биг Си, Винмарт, Лотте март. Уровень цен в них примерно одинаковый.

Свежие багеты с хрустящей корочкой выгоднее покупать в макашницах, а за обычным белым хлебом стоит зайти в супермаркет. Батон стоит 0.5$, а половина буханки белого хлеба в нарезку – 0,6$.

Молоко в Азии гораздо дороже, чем в России. Если повезет, можно приобрести его по акции – за 1,2$. Обычная цена литра молока -2,2$. Есть широкий ассортимент йогуртов за 1$. Большинство из них имеет довольно жидкую консистенцию. Дешевого сыра в магазинах Азии нет. В крупных супермаркетах можно найти импортный Эдам, который стоит не менее 20$/кг. Гости Нячанга могут немного сэкономить на покупке сыра, зайдя в Метро или в магазин «Еда для отелей», который находится на 3-й улице Европейского квартала.

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы можно приобрести за 2,3$. Мелкие макаронные изделия стоят от 1.5$. На нижних полках можно найти дешевые макароны за 0,5$. Цена риса, без которого не обходится ни один вьетнамец — от 0,6$.
  • За килограмм говядины или свинины придется отдать 5$. Курица стоит от 0,2$ за 100 г. Есть сосиски в упаковках по 4-6 шт. за 1,5-1,7$. Более экзотический вариант – лягушачьи лапки за 4,36$/кг.
  • Стоимость десятка куриных яиц – 0,67$. Перепелиные яйца продаются за 0,7$/30 шт.
  • Туристам, желающим сэкономить, стоит включить в свой рацион больше недорогих сортов фруктов и овощей. Это не только выгодно, но и очень вкусно. Средняя цена килограмма картофеля – от 1,5 до 2$. Остальные овощи стоят дешевле – около 1$. Фрукты выгоднее покупать на рынках. Яблоки здесь считаются деликатесом и продаются только в супермаркетах за 3,5$/кг.
  • Чай и кофе местного производства отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом. На рынках иногда реализуются подделки, которые туристу сложно будет отличить от оригинальной продукции. Поэтому рекомендуется приобрести напиток в супермаркете или специализированном магазине. Стоимость молотого кофе – от 3$ за пачку весом 1 кг.
  • Местные жители используют для приготовления блюд соевое масло. Здесь оно стоит от 2$. В качестве альтернативы можно найти оливковое масло по цене 3$ за самую маленькую бутылку. Цена сахарного песка — 1$, пачки соли – 0,5$.
  • В качестве легкого перекуса удобно брать с собой чипсы, орехи, семечки. Картонная упаковка Принглс стоит 2,3$, а пачка вьетнамских чипсов O’Star– 0,5$. Знакомые россиянам Бабкины семечки можно купить за 7$, а 100 г жареного арахиса за 0,9$.
  • Популярные сладости – Чоко-Пай или кексы с кремовой начинкой за 1,3$, а также печенье Орео за 0,7$. Цена шоколада, изготовленного во Вьетнаме – 1,3$. Импортный продукт стоит не менее 3,4$.
  • Собираясь за покупками, надо не забыть питьевую воду. Пятилитровая бутылка стоит от 1$, а 1,5 л -0,4$. Рекомендуется попробовать тайский фруктовый сок Chabaaза 2,1$. Есть и пакетированные соки других производителей за 2,5$.

Спиртные напитки местного производства стоят недорого: около 4$ за бутылку 0,7 л. Если есть желание попробовать далатское вино, рекомендуется брать напиток только с пометкой «Премиум», в крайнем случае, можно остановить свой выбор на «Супериор» или «Экспорт». Классическая версия вина может разочаровать ценителей благородных напитков. Импортный алкоголь стоит дорого. Есть российское шампанское за 5,3$, виски за 27$, водка «Русский стандарт» за 30$. Цена банки пива – 0,5$, в первую очередь рекомендуется попробовать Hugaи Saigon.

Морепродукты

Свежевыловленные дары моря можно найти на рыбных рынках. Например, в Муйне это «Во Ке». Некоторые обитатели соленых вод здесь плавают в аквариумах. Предлагается выбрать понравившийся экземпляр, забрать с собой или попросить приготовить на месте. Оплата – только за вес сырого продукта. 1 кг тигровых креветок стоит 11,9$, гребешки продаются за 9,5$/кг. Есть и более дорогие товары – черепахи, лобстеры. Варианты приготовления: на гриле с выбранными специями и чесноком, варка или тушение в особом соусе.

Экзотические фрукты

Во Вьетнаме можно найти плоды, поражающие неискушенных гостей страны своим внешним видом и вкусом. Обязательно надо попробовать и знакомые фрукты, чтобы почувствовать, какой насыщенный у них вкус и аромат.

Можно рассчитывать на такие цены:

  1. Манго за 1$.

  2. Джекфрут за 0,7$.Можно взять очищенный и порезанный плод за 2$.

  3. Дуриан – 1,3$, очищенный -1,8$. Чистить дуриан следует исключительно на свежем воздухе из-за его резкого неприятного запаха. Хранение такого фрукта в отеле или багаже грозит штрафом.

  4. Рамбутан, лонган, лайм – 1,3$.

  5. Папайя – 0.8$.

  6. Питахайя – 0,7$.

  7. Мангостин – 0,9$.

  8. Арбуз – 0,4$.

  9. Ананас – 0,9$.

Отсутствующие товары

Азиатский рацион имеет свои особенности. По этой причине сюда не завозят некоторые продукты, которые российские туристы регулярно употребляют у себя на родине:

  1. За время поездки многие путешественники успевают соскучиться по привычным крупам. Геркулес очень дорогой, а пшена и гречки совсем нет.

  2. Черный хлеб печется редко и только по одной рецептуре. По вкусу он уступает привычному для россиян продукту. Ржаного, бородинского и столичного хлеба найти не удастся.

  3. Красную рыбу искать бесполезно – ее нет ни на рынках, ни в магазинах.

Уличная еда

Прогуливаясь по улицам Вьетнама, сложно удержаться и не попробовать местный стрит-фуд:

  1. Порционные багеты, наполненные мясной начинкой стоят от 0,5$, вариант с зеленью – от 0,4$. Багеты без начинки – 0,1$маленький и 0,35$большой.

  2. Легкий голод поможет утолить порция мороженого или попкорна за 0,2$. За эту же цену предлагается взять стакан напитка, приготовленного из сока сахарного тростника.

  3. Пачка конфет, обваленных в кокосовой стружке, отварная кукуруза или упаковка сладкого риса – 0,4$.

  4. Манты из рисовой муки с мясом – 0,5$.

  5. Рисовые пирожки – 0,2$за 1 шт.

  6. Маленький блинчик, начиненный морепродуктами – 0,16$, большой – 0,82$.

  7. Лепешка из рисовой муки с начинкой из овощей и яиц – от 0,2$.

Рестораны

Стоимость одних и тех же блюд в местных ресторанах может отличаться в несколько раз. Самая дорогая еда в заведениях, располагающихся на первой линии:

  • суп Фо – 2$;

  • пицца среднего диаметра — 5$;

  • суп, сваренный из мяса черепахи — 8$;

  • десерт тирамису – 1,5$;

  • морепродукты – от 10$за порцию.

Средний чек на двоих без учета алкоголя — 24$.

Кафе

Большая часть путешественников, не считая тех, кто отдыхает по системе «все включено», предпочитает не тратить время на готовку. Оптимальный вариант в этом случае – посещение кафе, где можно позавтракать или пообедать за 3-5$. Цены в кафе приятно удивляют:

  • багет или выпечка – от 0,5 до 0,8$;

  • тарелка супа Фо – от 1,3 до 1, 6$;

  • рис со свининой – от 0,8 до 1,11$;

  • морепродукты – от 2,4$.

В центре города можно найти заведения как с местной, так и с европейской кухней. Поэтому отказываться от привычной пищи совсем не обязательно.

Бюджетная альтернатива кафе – передвижные лавки, где часто едят местные жители. Цены там на 50% ниже, но санитарные нормы соблюдаются нестрого, поэтому людям с чувствительным желудком надо быть осторожнее.

Есть во Вьетнаме и фастфуд. Самые популярные заведения – KFCи Lotteria. Гамбургер предлагается купить за 2,4$, картофель фри – за 1,2$. Набор из небольших порций салата, супа и риса, а также жареного яйца с помидором и беконом стоит 1,6$.

Обед на пляже

Не секрет, что на берегу моря еда кажется особенно аппетитной. Пляжные кафе не радуют отдыхающих низкими ценами, но зато в них можно перекусить, наслаждаясь закатом или любуясь тем, как волны омывают песок.

Традиционный вьетнамский суп Фо здесь стоит 3,2$, к нему можно заказать порцию риса за 3$. За пять королевских креветок придется заплатить 11$, а цена крупного лобстера — 50$. Туристам, жаждущим экзотики, рекомендуется продегустировать мясо кобры за 100$.

Если хочется завершить вкусный ужин крепкими напитками, можно взять бутылку лимонного рома за 5$ или вино за 3$. Банка пива стоит 0,5$.

Утолить голод во Вьетнаме может даже бюджетный путешественник. Максимальные цены на продукты наблюдаются в Муйне и Нячанге, куда приезжает большинство отдыхающих. Если отдалиться от туристических центров, можно поесть не только вкусно, но и недорого.

Просмотров: 167

Путевые расходы во Вьетнам — Средняя цена отпуска во Вьетнаме: бюджет на питание и питание, дневные и еженедельные расходы

Сколько денег вам понадобится на поездку во Вьетнам ? Вы должны планировать тратить около 1201 196 долларов (53 доллара США) в день на отдых во Вьетнаме, что составляет средней дневной цены , исходя из расходов других посетителей. Предыдущие путешественники тратили в среднем 275 990 динаров (12 долларов США) на питание в течение одного дня и 245 635 динаров (11 долларов США) на местный транспорт.Кроме того, средняя цена отеля во Вьетнаме на пару составляет 1058702 доллара (47 долларов). Так, поездка во Вьетнам для двоих на одну неделю в среднем стоит 16 816 744 динара (739 долларов). Все эти средние цены на поездки были получены от других путешественников, чтобы помочь вам спланировать свой собственный бюджет на поездку.

Сколько стоит Вьетнам? Сколько денег мне нужно для Вьетнама?

Сколько стоит поездка во Вьетнам? Вьетнам дорогой? Средняя стоимость поездки во Вьетнам здесь разбита по категориям.Все эти цены во Вьетнаме рассчитаны из бюджетов реальных путешественников.

Бюджет проживания во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

Средняя цена проживания во Вьетнаме на одного человека — 529 351 доллар. Для двух человек, проживающих в типичном двухместном гостиничном номере, средняя цена за номер в отеле во Вьетнаме составляет 1058702 доллара.


Сколько стоит аренда на время отпуска во Вьетнаме? Цены варьируются в зависимости от местоположения, даты, размера заведения и уровня роскоши. Смотрите ниже варианты.


Типичные цены на проживание во Вьетнаме указаны ниже. Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на проживание во Вьетнаме, но ваши расходы будут варьироваться в зависимости от вашего стиля путешествия.
  • Микроавтобус от пирса

    d120,000

Бюджет на питание во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • В то время как цен на еду во Вьетнаме могут варьироваться, средняя стоимость еды во Вьетнаме составляет 275 990 динаров в день.Судя по привычкам предыдущих путешественников, средняя стоимость обеда вне дома во Вьетнаме должна составлять около 110 396 динаров на человека. Цены на завтрак обычно немного ниже, чем на обед или ужин. Цена на еду в сидячих ресторанах во Вьетнаме часто выше, чем цены на фаст-фуд или уличную еду.


  • Продовольственная 2 Питание на один день

    d275,990



Типичные цены на еду во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на еду во Вьетнаме, но ваши расходы будут варьироваться в зависимости от вашего стиля путешествия.
Транспортный бюджет Вьетнама

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • Стоимость поездки на такси в размере во Вьетнаме значительно превышает стоимость поездки на общественном транспорте.В среднем прошлые путешественники тратили 245 635 динаров на человека в день на местный транспорт во Вьетнаме.


  • Транспорт 1 Такси, местные автобусы, метро и т. Д.

    d245 635



Типичные цены на Транспорт во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на транспорт во Вьетнаме, но ваши расходы будут варьироваться в зависимости от вашего стиля путешествия.
Бюджет на междугородние перевозки во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • Транспорт между городами Вьетнама стоит в среднем 1 385 473 динара.Естественно, цены зависят от протяженности маршрута, вида транспорта и даты.


  • Междугородний транспорт 1 Путешествовать между городами

    d1 385 473

Сколько стоит поехать во Вьетнам? Естественно, это зависит от сроков.Мы рекомендуем Kayak, потому что они могут найти лучшие предложения для всех авиакомпаний.


Стоимость аренды автомобиля во Вьетнаме будет зависеть от даты, типа автомобиля, местоположения и вашего возраста. Мы рекомендуем Kayak, потому что они могут найти лучшие предложения среди всех компаний по аренде автомобилей.



Типичные цены на междугородние перевозки во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на междугородние перевозки во Вьетнаме, но ваши расходы будут варьироваться в зависимости от вашего стиля путешествия.
  • Такси в аэропорт

    d250,000

  • Такси до вокзала

    d115,000

  • Такси из аэропорта

    d120,000

  • Короткая поездка на такси

    d40,000

  • Такси по городу

    d16,000

  • Канатная дорога (для двоих)

    d100,000

  • Аренда мотоциклов

    d20,000

Бюджет развлечений во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • Развлечения и мероприятия во Вьетнаме обычно стоят в среднем 265 090 динаров на человека в день.Сюда входят сборы, уплаченные за входные билеты в музеи и достопримечательности, однодневные туры и другие расходы на осмотр достопримечательностей.


  • Развлечения 1 Входные билеты, шоу и т. Д.

    d265,090



Типичные цены на Развлечения во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на развлечения во Вьетнаме, но ваши расходы будут зависеть от вашего стиля путешествия.
  • Трость

    d5,000

  • Вход в Озеро Скорби

    d10,000

  • Налог деревни Та Пхин

    d20,000

  • Джип Ап Ланг Бианг Маунтин

    d40,000

  • CatCat Village Tax

    d40,000

  • Канатная дорога туда и обратно к монастырю

    d70,000

  • Прокат катамаранов на озере Сапа (1 час)

    d80,000

  • Экскурсия по плавучему рынку на полдня

    d210,000

Бюджет советов и раздаточных материалов во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • Средняя цена на советы и раздаточные материалы во Вьетнаме составляет 98 749 динаров в день.Обычная сумма чаевых во Вьетнаме составляет 5% — 15% .


  • Советы и раздаточные материалы 1 Для гидов или поставщиков услуг

    d98,749


Типичные цены на советы и раздаточные материалы во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на советы и раздаточные материалы во Вьетнаме, но ваши расходы будут зависеть от вашего стиля путешествия.
Бюджет мошенничества, ограблений и неудач во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • К сожалению, в поездке может случиться плохое.Что ж, тебе просто нужно с этим разобраться! Средняя цена мошенничества, грабежа или несчастного случая во Вьетнаме составляет 104 484 динара.


  • Мошенничество, ограбления и происшествия 1

    d104,484

Бюджет алкоголя во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • В среднем человек во Вьетнаме тратит около 155 946 динаров на алкогольные напитки в день.Чем больше вы тратите на алкоголь, тем больше удовольствия вы получите, несмотря на более высокий бюджет.


  • Спирт 2 Напитки за один день

    d155 946


Типичные цены на алкоголь во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на алкоголь во Вьетнаме, но ваши расходы будут варьироваться в зависимости от вашего стиля путешествия.
  • Пиво

    d80,000

  • Пиво

    d25,000

  • Два пива

    d25,000

  • Бутылка вина

    d240,000

  • Пиво

    d18,000

  • Пиво

    d10,000

Бюджет воды во Вьетнаме

Рассчитано на основе таких же путешественников, как вы

  • В среднем люди тратят 26 398 динаров на воду в бутылках во Вьетнаме в день.Общественная вода во Вьетнаме считается безопасной для питья.


  • Вода 2 Бутилированная вода на один день

    d26,398


Типичные цены на воду во Вьетнаме указаны ниже.Эти фактические расходы относятся к реальным путешественникам и могут дать вам представление о ценах на воду во Вьетнаме, но ваши расходы будут зависеть от вашего стиля путешествия.

Последнее обновление: 4 июня 2021 г.

Вьетнам с ограниченным бюджетом
Кан Тхо, Вьетнам Вьетнам — страна с богатой культурой и историей. Это постоянно меняющаяся страна, которая постоянно работает над увеличением своей туристической базы.Хотя растущая индустрия туризма улучшает экономику страны, туристическая инфраструктура часто напоминает массовый маркетинг, который перетекает посетителей от одной достопримечательности к другой. Тем не менее, можно выйти за рамки этого структурированного отпуска и увидеть больше Вьетнама, который существовал веками.

Несмотря на свою популярность в качестве туристического направления для австралийцев и европейцев, у многих американцев Вьетнам все еще вызывает в памяти воспоминания о давней войне. Попав в эту богатую культурой страну, вы обнаружите место, которое за последние десятилетия сильно изменилось.Велосипеды были заменены мотоциклами, а в последнее время мотоциклы заменяются автомобилями. Города были реструктурированы, чтобы предложить посетителям удобства. Рестораны обслуживают как местных, так и западных гурманов. Это страна, которая видит выгоду в привлечении иностранцев и по-прежнему разрабатывает лучшую стратегию, сочетающую аутентичность с удобством.

Длинная узкая география Вьетнама несколько затрудняет навигацию, но эта необычная форма также придает ему удивительное разнообразие ландшафта и культуры.На севере вы можете ощутить сельскую жизнь в горных общинах хмонгов вокруг Сапы. Направляясь далеко на юг, вы получите невероятный опыт катания на лодке по плавучим рынкам в дельте Меконга. В середине вы можете отведать одни из лучших блюд страны в Хойане, или вы можете купить одежду на заказ в любом количестве городов. Вьетнам охватил индустрию туризма, и вы можете почувствовать это почти на каждом углу. На рынках вы должны вести активные переговоры с продавцами, которые охотно надеются продать вам сувенир.Сохраняйте легкость обмена и ведите переговоры с улыбкой, и опыт будет намного веселее для обеих сторон.

Многие люди путешествуют по Вьетнаму, путешествуя с севера на юг. Автобусы — самый доступный вариант, но поездки могут быть долгими и часто бывают ночными. Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы взять хотя бы один или два рейса. Они доступны по разумной цене и сэкономят вам много времени. К сожалению, обратная сторона полета заключается в том, что вы, скорее всего, упустите возможность посетить некоторые из наиболее интересных небольших городов Вьетнама.

Вкратце

  • Подумайте о том, чтобы поговорить с местными жителями, чтобы действительно узнать, что такое культура. Один из вариантов — стать учителем английского языка во Вьетнаме, чтобы стать частью сообщества. Доступны и другие варианты волонтеров. Вообще говоря, в этом поможет воздержание от крупных организованных туров и медленное путешествие.
  • Торговля — это часть опыта Вьетнама. Если вы будете вести себя беззаботно и весело, то это будет меньше разочаровывать.Не забудьте снизить цену до менее половины от первоначальной цены предложения. Также полезно уйти пару раз, прежде чем определиться с ценой. Это поможет вам увидеть, сколько именно вы должны платить за товар.
  • Многие люди ездят по Вьетнаму на «VIP-автобусах». Их можно организовать в вашем отеле или в любом из многочисленных туристических агентств города. В целом все автобусы сопоставимы по качеству. Многие действительно ломаются, так что будьте готовы. Где бы вы ни решили купить билет, ведите переговоры с трудом, потому что цены часто резко завышаются.
  • Если вы решите купить сшитую на заказ одежду, большинство людей делают это в Хойане. Убедитесь, что у вас есть несколько дней в городе, и сделайте покупки в первый день. Вам понадобится несколько дополнительных дней, если одежда не подходит по размеру и ее нужно изменить. Есть портные разного качества, и вы обычно получаете то, за что платите.
  • Во Вьетнаме есть множество ресторанов в западном стиле, особенно в наиболее туристических районах. Эти рестораны часто намного дороже, чем их местные коллеги, и часто плохо отражают западную кухню.Придерживайтесь местных ресторанов, где подают блюда вьетнамской кухни, и вы сэкономите много денег и получите более интересные и вкусные блюда.
  • Некоторые из наиболее популярных мест во Вьетнаме почти всегда посещаются в рамках тура. Эти районы включают дельту Меконга и залив Халонг. Несмотря на то, что кажется, что вы должны посетить эти районы в рамках тура, добраться до них можно самостоятельно на местных автобусах или лодках. Этот опыт часто бывает более приятным и запоминающимся.

Похожие
Ищете хостел во Вьетнаме или Камбодже? Найдите хостелы для вечеринок во Вьетнаме или Сиемреапе или найдите лучшее место для проживания, если вы путешествуете в одиночку в Хошимин.
Лучшие туристические достопримечательности
Бухта Халонг: Это одна из самых популярных достопримечательностей во всем Вьетнаме. Это красивая бухта, где острова резко выступают из воды, создавая потрясающие сцены, особенно в вечерние и ранние утренние часы.Большинство посетителей приезжают в бухту Халонг в рамках организованной лодочной экскурсии, которая обычно длится несколько дней.

Дельта Меконга: Это красивый район на юге Вьетнама, где вы можете посетить плавучие рынки и увидеть сельскую вьетнамскую жизнь. Вы можете покататься на лодке по каналам и посетить местные деревни, где тропические фрукты и морепродукты являются нормой.

Сапа: Расположенные в самой северной части Вьетнама красивые горы вокруг Сапы выстланы рисовыми террасами.Вы можете прогуляться по интересным деревням хмонгов и сделать покупки на местных еженедельных рынках.

Популярные продукты
Вьетнамская кухня — это действительно отличная уличная еда. Наслаждайтесь жареными блинчиками с начинкой в ​​Ханое или горячей тарелкой фо в Сайгоне, основные свежие ингредиенты — это действительно то, что нужно. Не думайте, что вам нужно тратить много денег, чтобы попробовать самые вкусные блюда вьетнамской кухни. Вместо этого выйдите в переулок, уставленный горячими грилями, на которых готовятся лучшие фирменные блюда страны.Здесь вы найдете лучшую еду во Вьетнаме.

Pho: Это ароматное блюдо — традиционный вьетнамский суп на основе бульона, приготовленный из лапши, мяса, базилика, овощей и специй. Подается в больших мисках со свежим базиликом и ростками, которые вы можете добавить по своему вкусу.

Com tam: Это блюдо из свинины на гриле обычно подается с рисом и кисло-сладким соусом. Это популярное блюдо на обед или ужин, а его удивительно богатый вкус делает его любимым блюдом многих путешественников.

Banh xeo: Это традиционное местное блюдо, которое готовят из крепа из рисовой муки. Он готовится как блин с добавлением куркумы. Обычно его подают с креветками и овощами сверху.

1 Категории усреднены по каждой позиции.
2 Категории усреднены за день.
Например, еда 2 в среднем предназначена для всех приемов пищи в течение дня, а развлечения 1 — для каждой отдельной покупки.

Почему во Вьетнаме такая дешевая еда?

Независимо от того, были ли вы во Вьетнаме много лет или только начинаете, есть одна вещь, с которой мы все можем согласиться. Эта страна — мечта любителей поесть! На каждом углу вы можете взять вкусный banh mi , выпить cà phê sữa đá или заправить в горячую миску phở в любое время дня. Или, по крайней мере, могли, пока ужасное «слово на букву» не заставило наших любимых продавцов уличной еды, ресторанов и кафе закрыть свои двери.

Итак, что нам делать? Если вы похожи на меня, вам будет интересно, как можно превратить пучок увядшей кинзы и пачку рисовой лапши в восхитительное блюдо, которое не только наполняет ваш живот, но и удовлетворяет вашу тягу к порции вьетнамской кухни. Как и я, вам может быть интересно, «, как » готовить вьетнамскую еду, поскольку я обычно иду на улицу и беру что-то настолько вкусное и доступное, что я никогда раньше не удосужился научиться готовить вьетнамскую еду. Теперь.

К счастью для всех нас, вьетнамская кухня — идеальное место для начала для начинающего шеф-повара. Универсальный и часто простой в приготовлении, вкус вьетнамской еды становится сложнее благодаря умелому сочетанию свежих трав, соусов и специй, а не сложным процессам приготовления или использованию миллиона ингредиентов.

Заглянув в эту подборку лучших вьетнамских кулинарных книг (каждая из которых также доступна в виде электронной книги!), Вы обязательно найдете вдохновение, чтобы попробовать эти простые рецепты, которые призваны воспитать ваше небо!


Christine Ha’s, «Рецепты моей домашней кухни: азиатская и американская комфортная еда от победителя MasterChef» расскажет вам все, что вы хотели знать о жизни и стиле кулинарии The Blind Cook.

Законен ли автор? Да! Кристин Ха поразила мир в третьем сезоне MasterChef America, победив конкурентов своими блюдами с вьетнамско-американским влиянием, несмотря на то, что она была слепой по закону. Ха стала символом силы и вдохновения как во Вьетнаме, так и в Америке после своей неожиданной победы, но не обманывайтесь, думая, что она прославилась только тем, что преодолела большие трудности. Судя по задней обложке поваренной книги, шеф-повар Гордон Рэмси говорит: «У этой дамы необыкновенный вкус, вкус невероятной утонченности.Судя по знаменитым вспышкам гнева Рэмси, которые транслировались по телевидению, такой комплимент дается нелегко.

Источник изображения: vietlifemagazine.com

Уровень умения? В зависимости от рецепта требуются навыки приготовления от простых до умеренных. Домашним поварам, живущим в Азии, может быть трудно найти некоторые из американских ингредиентов, и наоборот. Тем не менее, Ха отлично описывает приемы, необходимые для успешного приготовления вкусной еды.

Рецепты традиционные или западные? Ха родилась и выросла в Лос-Анджелесе после того, как ее родители иммигрировали в США из Вьетнама.Рецепты в книге отражают двойное наследие Ха. На страницах поваренной книги вы найдете все виды комфортной еды, от сома, приготовленного в глиняном горшке, до жареной курицы в американском стиле. Это поваренная книга для тех, кто любит всевозможные блюда и хочет придать блюдам новый вид классической кухни.

Что особенного в этой книге? «Рецепты моей домашней кухни» понравится начинающим поварам как азиатской, так и западной кухни. Кристин Ха стала иконой как во Вьетнаме, так и в США, благодаря своему удивительному росту известности.У Ха есть писательское образование, и ее умелые эссе о ее жизни будут вдохновлять так же, как и ее рецепты.

Источник изображения: img.zanda.com

Где взять? «Рецепты из моей домашней кухни» можно найти на веб-сайте Ха «Слепой повар» , или получить версию для Kindle здесь. Вы также можете подписаться на Ha в Instagram, Facebook, Twitter и YouTube.


Самый известный вьетнамский шеф-повар Австралии Люк Нгуен проведет вас в кулинарном путешествии от уличной еды Сайгона до деликатесов из морепродуктов на вьетнамском побережье, одновременно давая читателю возможность лично познакомиться с уникальной жизнью и наследием Нгуена в книге «The Еда Вьетнама ».

Законен ли автор? Однозначно! Родители Люка Нгуена были частью волны «лодочников», бежавших из Сайгона в 1978 году. Они высадились в Сиднее, где родители Нгуена открыли ресторан в Кабраматте, пригороде Сиднея, в основном населенном вьетнамскими иммигрантами. Родители Нгуена были одержимы едой и передали это качество двум своим детям. Полин и Люк Нгуен открыли ресторан Red Lantern в Южном Сиднее в 2002 году, и он быстро покорил кулинарный мир.Согласно веб-сайту, Red Lantern является «самым награждаемым вьетнамским рестораном в мире».

Источник изображения: thedealguys.com

После успеха своего ресторана имя Люка Нгуена стало нарицательным благодаря его телесериалам «Вьетнам Люка Нгуена», «Франция Люка Нгуена» и «Уличная еда Люка Нгуена», а также его восьми последующим кулинарным книгам.

Уровень умения? Умеренный. Нгуен иногда называет ингредиенты австралийскими названиями, поэтому вам может потребоваться несколько слов в Google.Тем не менее, Нгуен старается в основном включать ингредиенты, которые можно найти на вашем местном рынке.

Рецепты традиционные или западные? Традиционный. Поваренная книга разделена на разделы, основанные на разных регионах Вьетнама. Нгуен рассказывает короткий анекдот о каждой области, а затем погружается в рассказ читателя, как приготовить региональные блюда.

Что особенного в этой книге? «Еда Вьетнама» — это больше, чем просто поваренная книга, это также рассказ о путешествии по стране, которая повлияла на кулинарное движение Сиднея в сторону высококлассной вьетнамской кухни.Полноцветные фотографии в стиле National Geographic соблазнят вас попробовать свои силы в приготовлении блюд.

Источник изображения: cdn.vox-cdn.com

Где взять? «Еда Вьетнама» доступен с бесплатной доставкой по всему миру в Книжном хранилище , или вы можете получить издание Kindle здесь. Вы также можете посмотреть кулинарные приключения Нгуена во Вьетнаме Люка Нгуена на его канале YouTube или подписаться на него в Instagram, Facebook и Twitter.


Путешествуйте по традиционным продовольственным рынкам Вьетнама вместе с британско-вьетнамскими шеф-поварами Ань Ву и Ван Чаном из «Поваренной книги вьетнамского рынка — пряный, кислый, сладкий».

Законны ли авторы? Да. Несмотря на то, что у Ву и Тран не было официального повара, они определенно настоящие. Дуэт стал известен после открытия своего стенда bánh mì , Bánh mì 11, на Бродвейском рынке в Восточном Лондоне. Выпускники с оксфордским образованием изначально ушли в корпоративный мир финансов, но в конечном итоге бросили весь этот стресс и занялись уличной едой. То, что могло быть злоключением в менее умелых руках, превратилось в историю успеха.

Уровень умения? Легко.Эта поваренная книга идеально подходит для домашнего повара, который хочет попробовать свои силы в приготовлении блюд вьетнамской кухни, но не хочет углубляться в специально заказанные ингредиенты и испытывать трудности с поиском специй. Рецепты хвалят за то, что им легко следовать, и они восхитительны своей простотой. Каждый раздел разделен на три части: повседневная кулинария, праздничная кулинария и социальная кулинария.

Рецепты традиционные или западные? Рецепты остаются традиционными, несмотря на некоторую изысканность в приготовлении.Рецепты bánh mì , такие как «массаж свинины в лимонной траве», не единственные звезды книги. Будьте готовы к более чем 70 рецептам, которые обязательно вдохновят вас.

Источник изображения: format-com-cld-res.cloudinary.com

Что особенного в этой книге? Из-за массового исхода после американской войны многие вьетнамские повара, прославившиеся за пределами Вьетнама, родом с юга, и их стиль приготовления отражает это. Ань Ву и Ван Тран выросли в Ханое и привносят свой фирменный стиль в вкус Северного Вьетнама.В каждой главе рассматривается один из пяти основных вьетнамских вкусов: острый, кислый, сладкий, соленый и горький.

Где взять? «Поваренная книга вьетнамского рынка» доступна с бесплатной доставкой по всему миру в Книжном хранилище , , или вы можете получить электронную книгу здесь.


«Вегетарианский Вьетнам» Кэмерона Стауха — это то, что нужно тем, кто хочет здоровую, вкусную и экологически чистую пищу. Рецепты в книге основаны на многовековых исследованиях вегетарианской кухни буддийских монахов Махаяны.

Законен ли автор? Да! Несмотря на то, что Кэмерон Стаух — единственный шеф-повар, не являющийся вьетнамцем, в этом списке, он знает свое дело. Бывший сотрудник кулинарии генерал-губернатора, представителя королевы Елизаветы в Канаде, Стаух также работал в ресторанах по всей Азии.

Источник изображения: thestar.com

Уровень умения? Легко. Большая часть трудностей возникает из-за попыток найти определенные ингредиенты, но как только это будет сделано, такие рецепты, как «овощное рагу с карри и багет», будут достаточно простыми для домашнего повара, чтобы их воссоздать, и достаточно сытными, чтобы удовлетворить даже самый большой аппетит.Нетрудно хорошо поесть, когда еда восхитительна и экологична.

Рецепты традиционные или западные? Книга посвящена традиционным вьетнамским рецептам cơm cháy (вегетарианская еда).

Что особенного в этой книге? Единственная вегетарианская книга в нашем списке, «Вегетарианский Вьетнам», тоже прекрасна. 70 полноцветных фотографий сочетаются с простым стилем письма. Кроме того, это единственная поваренная книга, в которой есть восторженный отзыв от первого полностью рукоположенного монашеского ученика вьетнамского мастера дзен Тхич Нхат Хана.

Сестра Чан Хонг пишет: «Эта красивая книга о восхитительной вьетнамской вегетарианской кухне показывает, как мы все можем внести свой вклад в защиту и исцеление себя и нашей драгоценной планеты, питаясь веганами. Быть веганом — это простой, ненасильственный и эффективный способ изменить наш мир ».

Где взять? «Vegetarian Viet Nam» доступен с бесплатной доставкой по всему миру в Книжном хранилище , или вы можете получить электронную книгу здесь. Чтобы узнать больше о Стаухе, посетите его веб-сайт здесь, в Twitter или в Instagram здесь.


Последняя кулинарная книга в списке — любовное кулинарное письмо Вьетнаму. Книга Андреа Нгуен «Во вьетнамскую кухню: ценные блюда, современные вкусы» с головой погружается в ностальгию Нгуен по классическим рецептам ее покойной матери и культурному наследию, которое ее родители принесли с собой, когда иммигрировали в Америку в 1975 году.

Законен ли автор? Определенно. Эта книга, вероятно, самая украшенная из всех кулинарных книг в нашем списке.«Into the Vietnamese Kitchen» стал финалистом Премии за выдающиеся достижения Фонда Джеймса Берда 2007 года, которая является высшей кулинарной наградой Америки. Кроме того, кулинарная книга Нгуена была удостоена двух премий Международной ассоциации профессиональных кулинаров за лучшую первую книгу и лучшую международную кулинарную книгу. Chicago Tribune заходит так далеко, что утверждает, что «Андреа Нгуен может быть для вьетнамской кухни тем же, чем Джулия Чайлд была для французской кухни, а Барбара Тропп — для китайской кухни».

Источник изображения: pbs.twimg.com

Уровень умения? От простого к сложному. В этом опусе каждый найдет что-нибудь для себя. Имея более 175 рецептов, начиная от уровня Master Chef и заканчивая уровнем чуть выше pack-o’-ramen, начинающим поварам просто нужно просмотреть рецепты и полноцветные фотографии, чтобы получить свое удовольствие.

Рецепты традиционные или западные? Традиционный. Чтобы приготовить эти классические вьетнамские блюда, Нгуен также рассказывает читателям, как покупать важные ингредиенты, которые на удивление легко найти, если вы знаете, где искать.

Что особенного в этой книге? На своем веб-сайте Нгуен пишет, что «Когда мою семью перевезли по воздуху из Сайгона в 1975 году, одним из немногих вещей, которые моя мать поспешно упаковала в дорогу, была ее маленькая оранжевая записная книжка с рецептами».

Более 30 лет спустя Нгуен пополнил это ценное кулинарное наследие. Отчасти поваренная книга, отчасти мемуары, отчасти энциклопедия разнообразных кулинарных традиций Вьетнама, «Во вьетнамскую кухню» — это творение, которое так же приятно, как потрясающая книга для журнального столика, так и руководство по кулинарии.Рецепты, такие как «Говяжий бок и имбирь, тушеные в карамельном соусе» и «Бананы на гриле с кокосовым липким рисом и мороженым с лемонграссом», вдохновят читателя и расскажут о кулинарной Мекке Вьетнама.

Источник изображения: hotpotdc.files.wordpress.com

Где взять? «Into the Vietnamese Kitchen» доступен с бесплатной доставкой по всему миру в Книжном хранилище , или вы можете получить электронную книгу здесь. Чтобы узнать больше об Андреа Нгуен, посетите ее веб-сайт здесь, Facebook здесь, Twitter здесь, Pinterest здесь или Instagram здесь.

Баннер Источник изображения: saveur.com

Узнать стоимость еды во Вьетнаме

Понравился этот пост? Помогите нам, поделившись им!

Одним из главных достоинств любой поездки во Вьетнам, несомненно, является еда. Тарелки супа с лапшой, супер-свежие морепродукты, блинчики с начинкой с травами и специями и аппетитные соусы изобилуют всеми уровнями вьетнамской кухни — от уличных тележек с закусками до элитных ресторанов. И пока вы не ходите в шикарные скай-бары и не едите в отеле каждую ночь, еда во Вьетнаме почти всегда криминально дешевая, безупречно свежая и до боли вкусная.

Чтобы дать вам представление о том, насколько дешево, мы составили список некоторых из наших любимых блюд и сколько вы можете за них заплатить.

К этому списку есть несколько предостережений: для начала помните, что то, сколько вы заплатите за что-то, будет полностью зависеть от того, где вы это едите, и более высокие цены не обязательно указывают на лучшее качество. Отели почти всегда дешевы по сравнению с другими местами; Как правило, за еду среднего качества вы платите на , что на больше, чем в любом местном ресторане.Отправляйтесь в шикарные бары и роскошные рестораны с элегантным и стильным декором, и вы будете платить больше за окрестности, чем за еду и напитки — вы можете получить товары отличного качества по гораздо более низким ценам. Самую дешевую еду следует покупать в уличных тележках с едой, на местных рынках и в обычных ресторанах. И, честно говоря, часто бывает и лучше!

Ниже приведены ориентировочные цены, основанные на еде в стандартном ресторане — таких простых, без излишеств, закусочных, которые используют местные жители.Как и везде, вы можете заплатить намного больше, чем мы предложили, и, вероятно, вы также можете найти его дешевле на рынках или в уличных тележках с едой.

N.B. Курсы валют по состоянию на 27 июля 2016 г.

Pho

В наши дни почти каждый знаком с дымящимся на пару ароматным бульоном, мясом, свежими травами и плоской рисовой лапшой, которые составляют pho . Pho стал мейнстримом в последние годы, отодвинув в сторону рамэн и прочно заняв свое место в сердцах азиатских гурманов во всем мире — и, как и следовало ожидать, он повсеместно распространен во Вьетнаме.Вьетнамцы едят фо на завтрак, обед и ужин, поэтому заказывайте его в любое время и в любом месте.

Стоимость: около 40-50 000 донгов (1,80-2,25 доллара США / 1,40-70 фунтов стерлингов)

Banh mi

Как и pho , banh mi начал свой путь к мировому господству, и теперь этот типичный вьетнамский сэндвич можно получить в городах по всему миру. Несмотря на свою популярность, если вы хотите найти реальную сделку, вам нужно отправиться во Вьетнам. Banh mi бывает разных форм и размеров и обычно включает в себя мясное ассорти, кусок паштета, много свежих овощей, кусочки кориандра и немного соевого или рыбного соуса, завернутые в свежеиспеченный багет. Боже мой, я голоден.

Стоимость: около 20-25 000 донгов (0,90-1,10 долл. США / 0,70-85 фунтов стерлингов)

Banh xeo

Banh xeo означает «шипящие пирожные» и относится к пикантным блинам, сложенным и фаршированным свининой, креветками, зеленым луком и проростками фасоли (среди других вариантов).Они бывают разных размеров, от больших закусок до полноценного обеда, и более распространены в южном Вьетнаме, чем на севере.

Стоимость: около 20 000 донгов (0,90 долл. США / 0,85 фунта стерлингов) (большой размер закуски)

Спринг роллы

Спринг-роллы во Вьетнаме бывают самых разных сортов — и не все они одинаковы. Их называют по-разному, в зависимости от региона, из которого они происходят, ингредиентов, которые они содержат, а также от вида соусов и приправ, с которыми они подаются.Как правило, жареные блинчики с начинкой дороже, чем свежие, а если вы приготовите свежие, вам часто дадут тарелку ингредиентов, и вы сможете сделать их сами.

Стоимость: около 20 000 донгов (0,90 долл. США / 0,85 фунта стерлингов) за порцию свежих продуктов или 30 000 донгов (1,35 долл. США / 1 фунт стерлингов) во фритюре

Bun bo Hue

Bun bo Hue — близкий родственник pho : острый суп, обычно содержащий рисовую вермишель, лемонграсс и говядину, который традиционно подают в центральном вьетнамском городе Хюэ.

Стоимость: около 40-50 000 донгов (1,80-2,25 доллара США / 1,40-70 фунтов стерлингов)

Бань Том

Эти маленькие оладьи с креветками — обычная закуска в Ханое — вряд ли вы найдете их на юге. Купленные пакетом или тарелкой, это супер-дешевая и супер-вкусная закуска.

Стоимость: около 20 000 донгов за порцию (0,90 долл. США / 0,85 фунта стерлингов)

Хай Сан Нуонг

Вьетнамцы обычно заказывают hai san nuong , или свежую рыбу и морепродукты, приготовленные на гриле, когда собираются поужинать с друзьями или семьей.Большая тарелка рыбы, креветок, моллюсков и кальмаров, вероятно, будет сопровождаться разнообразными рисовыми и овощными блюдами, соусами, начинками и травами и разделена между столом.

Стоимость: около 225 000 донгов на человека (10 долларов США / 7,70 фунтов стерлингов)

Булочка ча

Bun cha — фирменный обед в Ханое — простое, но сытное блюдо из свинины, подаваемое с рисом.

Стоимость: около 40-50 000 донгов (1,80-2,25 доллара США / 1 фунт стерлингов).40-70)

Пиво

И, наконец, что может быть лучше для того, чтобы запить все эти вкусные блюда, чем ледяное пиво? Помимо шуток, цена пива часто является критерием относительной дороговизны страны, а пиво во Вьетнаме скандально дешево. Это буквально дешевле воды. Закажите обычное пиво в бутылках, и вы уже будете платить меньше шансов, но купите местное свежее пиво, bia hoi , и вы будете платить гроши.

Стоимость: 8–10 000 донгов (0,35–45 долларов США / 0,30–35 фунтов стерлингов) за bia hoi ; 10-15 000 (0,45-70 долларов США / 0,35-50 фунтов стерлингов) в бутылках. В самых дорогих местах вы можете заплатить около 100 000 донгов (4,50 доллара США / 3,40 доллара США) за пиво — все равно дешевле, чем самые смелые мечты лондонца!

В следующем месяце мы сосредоточимся на лучших недорогих достопримечательностях Вьетнама, так что следите за новостями в блоге. На следующей неделе я изучу стоимость среднего дня в Ханое — следите за обновлениями!

Понравился этот пост? Помогите нам, поделившись им!

Стоимость жизни во Вьетнаме

Стоимость жизни во Вьетнаме

Вьетнам — недорогая страна для жизни.Большинство товаров стоят меньше половины того, что вы заплатили бы на Западе, и от 5% до 25% меньше, чем они будут стоить во многих других странах Юго-Восточной Азии.

Самый дорогой город Вьетнама — Хошимин, за ним следует Ханой. Даже в этих двух местах пара может вести комфортный образ жизни среднего класса менее чем за 1300 долларов в месяц. Многие жители Запада, живущие в Ханое и Хошимине, тратят около 500 долларов в месяц, но это образ жизни без излишеств. Ежемесячный бюджет в размере около 4000 долларов США предусматривает проживание на высшем уровне роскоши, включая большой меблированный дом с видом на озеро или парк, питание в 5-звездочных ресторанах и частые круизы и экскурсии по Вьетнаму.

Если вы живете за пределами двух крупнейших городов Вьетнама, в таких местах, как Дананг, Хойан, Нячанг и Вунгтау, цены будут намного ниже. В любом из этих направлений бюджет от 800 до 1100 долларов в месяц обеспечит прекрасный дом или квартиру, все коммунальные услуги, уборку, продукты, обеды вне дома каждый день, если вы выберете, и даже случайный массаж. Во всех этих городах вы можете найти жилье в нескольких минутах ходьбы от пляжа или даже дом с видом на океан. Если вы можете управлять бюджетом от 3500 до 4500 долларов в месяц, вы можете арендовать современную виллу с частным бассейном и жить по-королевски, питаясь и выпивая в лучших ресторанах города.

Конечно, ваш образ жизни определит, сколько вам действительно нужно потратить. Западные рестораны и импортные продовольственные магазины легко найти по всему Вьетнаму, но часто заходите в них, и вы значительно увеличите свой бюджет. Если вы готовы покупать продукты местного производства и товары для дома, есть и пить в ресторанах, куда ходят местные жители, и вести относительно простой образ жизни, вы можете сократить свой ежемесячный бюджет как минимум на 25%. Два человека могут насладиться полноценной едой в местном стиле из риса или лапши, мяса, овощей и пары разливного пива менее чем за 5 долларов.Для сравнения, заказ одного роскошного гамбургера, картофеля фри и бутылки импортного пива в ресторане в западном стиле будет стоить от 8 до 11 долларов.

Уборщица будет стоить 2 или 3 доллара в час, а горничная, работающая полный рабочий день, будет платить около 125 долларов в месяц. Предоплаченный тарифный план сотовой связи с неограниченным трафиком стоит около 3 долларов в месяц, высокоскоростной оптоволоконный интернет — около 11 долларов в месяц, а кабельное телевидение — всего 7 долларов в месяц. Если вы живете в районе, где вам нужно будет время от времени пользоваться кондиционером или обогревателем, ваш счет за электроэнергию будет составлять от 75 до 100 долларов в месяц за дом или квартиру с двумя спальнями.

Лекарства, которые потребуют посещения врача и рецепта на Западе, можно купить без рецепта во Вьетнаме за небольшую часть цены.

Вот примерный месячный бюджет для двух человек, ведущих образ жизни среднего класса в Ханое или Хошимине:

Расходы долларов США
Аренда квартиры (двухкомнатная) от 400 до 900 долларов
Электроэнергия 60–80 долларов
Вода $ 2
Сотовый телефон с безлимитным интернетом $ 3
Газ для приготовления пищи $ 2
Интернет, оптоволоконный $ 11
Кабельное ТВ $ 7
Домработница (четыре часа в неделю) $ 48
Транспорт (два месячных проездных на автобус) $ 16
Продовольственные товары $ 100
Развлечения (питание вне дома пять вечеров в неделю, включая пиво или безалкогольные напитки) от 250 до 300 долларов
Всего в месяц: 899–1469 долл. США

Если вы жили в Дананге, Хойане, Нячанге или Вунгтау, ваш ежемесячный бюджет был бы примерно на 10-20% меньше этого.

Если вы живете во Вьетнаме, вам также необходимо учитывать стоимость поездок за границу — юридическое требование, которое выполняется каждые три-12 месяцев, в зависимости от типа вашей визы. Прокат Visa может быть довольно недорогим; например, билет туда и обратно из Хошимина в Бангкок стоит около 100 долларов.

Сколько стоит уличная еда во Вьетнаме

Давайте проверим здесь вьетнамский список уличной еды, потому что большинство продавцов уличной еды не понимают по-английски. Кроме того, сколько стоит уличная еда во Вьетнаме?

Вкусная ли вьетнамская еда? Сколько стоит уличная еда во Вьетнаме

Сказать, что уличная еда во Вьетнаме вкуснее ресторанной, звучит немного безумно.Почему? Большинство киосков готовят только одно блюдо и стараются сделать так, чтобы оно стало вкусным и привлекательным для покупателей.

Уличная еда — это интересно и вкусно, но чтобы вкусно поесть, нужно выбирать и относительно известные киоски. Поэтому давайте покажем вам некоторые из них позже.

Кроме того, путешественников больше всего беспокоит, сколько стоит уличная еда во Вьетнаме? (обновлено 2019)

Стоимость еды от 0.5 $ (около 12.000 донгов) до 1.5 долларов (35000 донгов).

5 обязательно попробуйте уличную еду во Вьетнаме. Где поесть?

Banh mi Известный как король уличной еды, печеночный паштет вьетнамского Banh mi отличается от французского паштета и других. В частности, вкус банми различается в зависимости от ларька. Обычный вариант — это паштет, огурец, свинина на гриле и нежирная свиная паста. Что еще интереснее, есть много видов банми с разными начинками внутри.

банх ми Вьетнам — где поесть

Адрес:
Хошимин: Нгуен Трай бан ми со свининой на гриле (Нгуен Трай 37, расст.1, 18.000 донгов)
банх ми Хуинхоа (26 Ле Тхи Риенг, район Бен Тхань, район 1, 37.000 донгов)
Ханой: Бань ми Пхо Ко (38 Синь Лиет, район Хоан Кием, район Хоан Кием, 20.000-50.000 VND)
Banh mi Nguyen Sinh (17 Ly Quoc Su, Hang Trong, Hoan Kiem dist, 15.000-30.000 VND)

Banh bao (упаковка для торта) : — это 2 nd популярных завтраков за бан ми. Мало того, вьетнамцы могут съесть банх ми, бань бао и на ужин. Эта кухня происходит из Китая — кантонский димсам.Тем не менее, вьетнамцы создали и выбрали ингредиенты, которые отличаются от димсама, чтобы они стали на 100% вьетнамской кухней. Внутри шаровидной формы содержатся свинина, перепелиное яйцо, лук и грибы.
Если вы поедете в Ханой, советуем вам пойти: «Вуа бань бао». (18: 00–23: 00, 15 000 донгов »менее 1 доллара США). В прошлом «Куан Тхань» был известен среди жителей Ханоя. Однако в последнее время появляется много не очень хороших отзывов. Прилавок «Вуа бань бао» предлагает множество видов бань бао, не только традиционный, но и куриный и грибной, а также копченую свинину и многие другие виды бань бао.Кроме того, необходимо пройти регистрацию по адресу «banh bao gia tryen Hang Nga».

banh bao Вьетнам — где поесть

Адрес: 83 Hang Bac, Hoan Kiem dist, Ханой (Vua banh bao).
59 Луонг Нгок Куен, район Хоан Кием, Ханой (banh bao gia truyen Hang Nga)
Хошимин: бань бао в Хошимине немного отличается от бань бао в Ханое, на него влияют китайцы, которые здесь живут надолго. Один из самых известных ларьков — Banh bao Tho Phat

.

Адрес: Nguyen Tri Phuong 78, корпус 7, квартал 5.

Banh cuon (фаршированный блин) : стоит попробовать хотя бы 1 раз в качестве завтрака, когда вы находитесь во Вьетнаме. Banh cuon выглядит так просто, но для его изготовления требуется определенное умение. Вот почему вьетнамцы обычно не могут делать это дома. Интересно, что начинка банкуона различается в зависимости от местности. Однако стандартная порция банкуона состоит из четырех слоев: зелени, рисового покрова, изысканной начинки и вьетнамской постной свиной пасты. Также непременной частью этого блюда является вкусный соус.

banh cuon Вьетнам — где поесть

Адрес: «Banh cuon Ba Hanh» 26B Tho Xuong, Phu Doan, Hoan Kiem dist, Ha Noi
Цена: 25.000-40.000 донгов (от 1-2 долларов).

Ресторан Banh cuon Nho- 353 Le Van Sy, Ward 13, dist 3, Ho Chi Minh
Цена: 10.000-42.000 донгов.

Ком там (битый рис) : — символ уличной еды в Хошимине. Тарелка Com tam покрыта множеством ингредиентов, таких как маринованные свиные отбивные на гриле, тертая свиная кожа, жареные яйца и т. Д.
Зачем нужно пробовать Com tam один раз? Потому что битый рис нельзя экспортировать. Кроме того, каждый вьетнамец воспринимает ком там как вкусную еду утром, днем ​​или даже на ужин. Он особенный, потому что они используют много приправ к морским свиным отбивным, которые вы не найдете такого вкуса в блюдах других азиатских стран.

com tam (дробленый рис) — где поесть

Адрес: Com Tam Tu Map, 818 Su Van Hanh, палата 12, dist 10, Ho Chi Minh
89-91 Dong Den, ward 12, Tan Binh dist, Ho Chi Minh
Цена: 25.000-40.000 донгов.
Com Tam Kieu Giang, 193E Tran Quang Khai, dist 1, Ho Chi Minh
Цена: 50.000-60.000 VND

Ксой (клейкий рис) Практически путешественникам по всему миру известен только пикантный вариант с курицей или свининой. Однако клейкий рис со сладкими вариантами намного более особенный, чем вы не найдете в других странах, где выращивают влажный рис.

Например: xoi xeo (липкий рис с тушеными бобами маш и жареной луковой начинкой)
xoi gac (липкий рис красного цвета из фруктов Gac)
xoi la cam (пурпурный липкий рис — липкий рис фиолетового цвета)

И последнее, но не менее важное: если вы наслаждаетесь xoi (липким рисом) в комнате с кондиционером, он больше не будет xoi.Кроме того, xoi изначально является уличной едой, это означает, что вам не нужно есть xoi в ресторане. В результате лучше выбрать киоск или уличный торговец.

Адрес:
Ханой: Xôi chả cua bà Thảo (41 Duong Thanh, Hoan Kiem dist, 30.000 VND)
Xôi Yen (35B Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem dist, 45.000 VND)
Xôi Cát Lâm (24B Duong Thanh, Cua Dong , Р-н Хоан Кием, 35.000 донгов)


Хошимин: Xôi mít Sì Gòn (187 Co Giang, Co Giang ward, dist 1, 20.000-40.000A VND)
Xoi cade (451 Tran Phu, ward 7, dist 5)

Хо Ши Мин липкий рисовый стиль

Вьетнамские цены на еду на улице | Вьетнамская виза

А, Вьетнам. Побывав однажды, вы никогда не забудете обилие и вкус уличной еды. Может показаться, что в крупных городах на каждом углу есть продавцы, а вы можете найти подряд кучу дружелюбных продавцов еды, которые будут соревноваться за ваше внимание!

Даже прогулка по улице может стать кулинарным опытом, ведь вы чувствуете запах морепродуктов, лапши, риса и специй.Вот несколько основных моментов, которые следует помнить о вьетнамской уличной еде:

  • Вьетнамцы много используют рыбный соус.
  • Еда — этюд контрастов: очень горячее или холодное и очень соленое или сладкое.
  • Важно получать свежие продукты и свежеприготовленные блюда.
  • Вы можете получать лапшу и рис во время каждого приема пищи, утром, в полдень и вечером.
  • В основе салатов лежат различные фрукты, а не листья салата.

Некоторые продавцы также подают французские багеты, а северные города предпочитают блюда, приготовленные под влиянием их китайских соседей.

Если у вас ограниченный бюджет, вы можете получить обильную еду, обратившись к уличным торговцам, потому что во Вьетнаме уличные цены на еду намного ниже, чем в ресторанах. Уличные торговцы подают блюда по цене от 1,44 австралийских доллара, 1,32 канадских долларов, 19,19 мексиканских песо или 1 доллар США. Многие западные страны берут в 5–10 раз больше за одно и то же блюдо!

Важно узнать типичные цены на уличную еду во Вьетнаме, а затем спросить: «Сколько?» прежде чем вы действительно что-нибудь купите. Проведите переговоры, убедитесь, что вы понимаете, сколько вы платите, и решите, устраивает ли вас цена, прежде чем отсчитывать свои деньги.

Какие классические блюда попробовать?

Об этих классических блюдах будут спрашивать ваши друзья, так что не пропустите их! Кроме того, вы можете узнать стоимость уличной еды во Вьетнаме сначала на основе этих блюд, а затем перейти к другим блюдам.

Bánh mì

Описание: Это вид багета, который можно наполнить сыром, нарезанной свининой и овощами или сделать вегетарианским с использованием тофу. Другой вариант — багет с картофелем фри, яйцом и соевым соусом.

Стоимость:

  • ng: 20 000–30 000
  • Австралийский доллар: 1,23–1,85 доллара
  • канадский доллар: 1,13–1,70 доллара США
  • мексиканское песо: 16,49–24,73 долл. США
  • долларов США: 0,86–1,29 доллара США

Cà phê sữa đá

Описание: Самый распространенный способ пить кофе во Вьетнаме — это налить его на лед, сильно подсластить и смешать с большим количеством сгущенного молока. Вы также можете пить фруктовый сок или чай вместо кофе.

Стоимость:

  • ng: 10,000
  • австралийских долларов: 0,62 доллара
  • канадских долларов: 0,57 доллара
  • мексиканских песо: 8,24 доллара
  • долларов США: $ 0,43

Chả giò

Описание: Это вид спринг-ролла, который жареный во фритюре, хрустящий снаружи. Лучше всего его макать во вьетнамском соусе. Они часто наполнены свининой или креветками и тертыми овощами.

Стоимость (за рулон):

  • ng: 5,000
  • австралийских долларов: 0 долларов.31
  • канадских долларов: 0,28 доллара
  • мексиканских песо: 4,12 доллара
  • Доллар США: $ 0,21

Яичница и картофель

Описание: Эта тарелка, которая идеально подходит для быстрого перекуса, состоит из жареного яйца и жареных ломтиков картофеля, подается с рисом, овощами, чили и рыбным соусом. Продавцы делают это быстро и сытно.

Стоимость:

  • Đồng: 5,000–30,000
  • Австралийский доллар: 0,31–1,85 доллара
  • канадских долларов: 0 долларов.28–1,85 долл. США
  • Мексиканское песо: 4,12–24,73 доллара США
  • долларов США: 0,21–1,29 доллара США

Тел.

Описание: Фо можно есть во время любого приема пищи в течение дня. Он включает в себя тонко нарезанное мясо, лапшу, овощи, зелень и рыбный соус в теплой миске с начинкой. Вы можете выбирать между разными видами мяса и овощей.

Стоимость:

  • ng: 20 000–40 000
  • Австралийский доллар: 1,23–2,47 доллара
  • канадских долларов: 1 доллар.13–2,27 долл. США
  • Мексиканское песо: 16,49–32,97 доллара США
  • долларов США: 0,86–1,72 доллара США

Начните здесь и продолжайте изучение

Цены на уличную еду во Вьетнаме и классические блюда — отличное место для начала. Они наполнят вас и дадут вам хорошее сравнение цен на другие блюда.

Если вы готовитесь к поездке во Вьетнам, не забудьте как можно скорее подать заявление на получение туристической визы онлайн, чтобы ваша поездка была более удобной.

Реальная стоимость путешествия во Вьетнаме

Прикрепите меня!

Возможно, вы слышали, что путешествие во Вьетнам может быть довольно дешевым.Возможно, вы слышали, что страну можно увидеть примерно за 30 долларов в день. Возможно, вы слышали, что можете есть, спать и исследовать его достаточно хорошо при очень ограниченном бюджете.

Я здесь, чтобы сказать, что вы правильно расслышали. После двух особенно болезненных для моего кошелька месяцев (для моего кошелька) в Шри-Ланке, а затем на Филиппинах я был готов вернуться к своим дешевым туристическим маршрутам, стараясь тратить как можно меньше, получая при этом максимально богатые впечатления от путешествия. Я так счастлив сказать, что во Вьетнаме это , вполне возможно, .

В среднем, я тратил во Вьетнаме 36 долларов в день

Это было во время праздника Тет (Лунный Новый год), когда все автобусы и поезда подорожали вдвое. Таким образом, в любое другое время года во Вьетнаме можно было путешествовать еще дешевле.

Тем не менее, Тет был прекрасным временем для того, чтобы побывать во Вьетнаме, и празднование с местными жителями, еда и питье с ними у костра сделали все намного лучше.

Вот моя разбивка стоимости поездки во Вьетнам:

Размещение:

Жилье во Вьетнаме хорошее и дешевое.Практически везде есть общежития, и это почти гарантия того, что в них есть быстрый доступ в Интернет, хороший теплый душ и часто в стоимость включен завтрак, приготовленный на заказ (если вы просыпаетесь до 10 утра).

Во Вьетнаме я тратил в среднем 7 долларов на общие и общие комнаты. Некоторые были ближе к 10 долларам, а некоторые — к 5 долларам. Я остался очень доволен качеством и чистотой за деньги, которые я заплатил.

Хостелы в Хошимине: 4-10 долларов (бронируйте хостел в Хошимине здесь)

Хостелы в Ханое: 4–11 долларов (бронируйте хостел в Ханое здесь)

Хостелы в Хойане: 5-10 долларов (бронируйте хостел в Хойане здесь)

Транспорт:

Обязательно скачайте приложение Grab на свой телефон! Он работает точно так же, как Uber, за исключением того, что Uber больше не доступен в Юго-Восточной Азии.Велосипеды Grab невероятно дешевы и надежны, просто будьте готовы к приливу адреналина, катаясь по Хошимину, поскольку велосипед проезжает через миллионы других велосипедов и автомобилей. Такси довольно разумны, когда их нужно брать. Обращаясь к таким надежным компаниям, как Vinasun или Mailinh, которые не ремонтируют свои счетчики, чтобы обмануть ничего не подозревающих туристов, и всегда настаивают на счетчике, они никогда не будут стоить слишком дорого.

Ночные автобусы и поезда были бы неплохо, если бы не праздник Тет.В некоторых случаях они стоят почти вдвое. По возможности бронируйте напрямую, а не через гостевой дом, который определенно требует (в некоторых случаях огромных) комиссионных, если они бронируют для вас. В Хошимине это означает идти прямо к офису автобуса Futa в районе Фам Нгу Лао и заказывать билеты у них, даже если вы не собираетесь уезжать на несколько дней. 8-часовая поездка на автобусе стоит около 10 долларов, что вполне разумно.

Еда и напитки:

Это должно быть единственная лучшая часть Вьетнама.Я мог легко обойтись за 1,5 доллара на обед или ужин из уличной еды, обычно состоящий из супа, свежих блинчиков с начинкой, риса с различными добавками или лапши с мясом. Иногда я получал лучшую еду, просто играя в рулетку с уличной едой, то есть я понятия не имел, что заказываю, но если там много местных ели, это обычно было хорошим знаком.

Моим фаворитом был уличный торговец супом в Хойане, который кричал: «Вьетнам!» на меня, когда я проходил мимо, за которой последовала самая широкая улыбка и самый радостный смех, который я когда-либо слышал, так ясно, что я должен был там есть! В итоге я получил суп с рисовой лапшой, кинзой, восхитительным бульоном и целой рулькой свинины за 1 доллар.50.

Потом были дамы-супы, которые подходили и добавляли в мой суп разные вещи, если заметили, что я ела его неправильно. Это заставило меня почувствовать, что о нем заботятся.

Хорошее практическое правило — ходить в места, где нет английского меню, полно местных жителей и нет скатертей. Бонусные баллы, если еда подается на улице!

Можно еще поговорить о кофе? Вьетнамский кофе восхитителен и обычно стоит всего 1 доллар. Его готовят из очень крепкого кофе, иногда смешивают до пяти разных сортов, а затем смешивают со сгущенным молоком с сахаром.Ням!

Сравнение дешевых и дорогих мест во Вьетнаме:

Почти везде было довольно дешево. Хошимин, возможно, был лучшим вариантом, с действительно вкусной уличной едой и достаточно вкусным пивом всего за 50 центов. У меня действительно нет претензий!

Самым дорогим местом был Ханой, где я тратил на еду примерно 2-3 доллара вместо обычного 1 доллара. Однако я быстро нашел более дешевую еду и кофе, выйдя из туристических зон и немного больше открыв глаза на невзрачные места.Несмотря на то, что Ханой был немного дороже, он по-прежнему удивительно дешев и прост в использовании с ограниченным бюджетом, и это был город, в котором мне очень нравилось проводить время.

Другие инциденты:

SIM-карты с данными тоже смехотворно дешевы. Всего за 5 долларов можно получить данные за месяц, а также несколько минут звонков и текстовых сообщений. Почти глупо , а не — получить SIM-карту во Вьетнаме. Viettel и Mobi-Fone — отличные компании с большим охватом, их можно найти в любом городе, и они легко пополняются.

Пиво очень дешевое и довольно вкусное — от 50 центов до доллара за штуку.

Давайте не будем забывать об удивительной дешевой одежде и обуви на заказ, которые делают в Хойане!

Также очень легко найти других путешественников, с которыми можно разделить различные расходы, что значительно упрощает задачу, если, как и я, вы путешествуете в одиночку. Мне почти никогда не приходилось брать на себя расходы на такси или совместную машину.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.