Судак частный сектор: Судак частный сектор 2021, цены на отдых в Судаке, частный сектор без посредников

Судак частный сектор 2021, цены на отдых в Судаке, частный сектор без посредников

Каталог

На карте

Показать на карте

Курорты рядом

Коктебель ≈ 25 км

Новый Свет ≈ 6 км

от 400 руб

за чел. в сутки в октябре

от 320 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 500 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 375 руб

за чел. в сутки в октябре

от 600 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 533 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 425 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 400 руб

за чел. в сутки в июне

от 750 руб

за чел. в сутки в мае

от 375 руб

за чел. в сутки в октябре

от 437 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 600 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 300 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 500 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 833 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 437 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 266 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 333 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 375 руб

за чел. в сутки в октябре

от 625 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 500 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 300 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 200 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в октябре

от 375 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 375 руб

за чел. в сутки в октябре

от 1 100 руб

за чел. в сутки в сентябре

Завтрак включен

от 525 руб

за чел. в сутки в октябре

от 750 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 433 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 600 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 300 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 562 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 350 руб

за чел. в сутки в октябре

от 750 руб

за чел. в сутки в октябре

от 625 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 625 руб

за чел. в сутки в июне

от 333 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 560 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в октябре

от 450 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 1 200 руб

за чел. в сутки в октябре

Завтрак включен

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 320 руб

за чел. в сутки в октябре

от 500 руб

за чел. в сутки в октябре

от 600 руб

за чел. в сутки в мае

Другие объекты Судака

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 333 руб

за чел. в сутки в октябре

от 375 руб

за чел. в сутки в октябре

от 500 руб

за чел. в сутки в октябре

от 650 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 450 руб

за чел. в сутки в октябре

от 497 руб

за чел. в сутки в октябре

от 1 250 руб

за чел. в сутки в октябре

от 300 руб

за чел. в сутки в октябре

от 300 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 433 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 500 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 425 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 625 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 550 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 1 100 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 250 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в октябре

от 400 руб

за чел. в сутки в сентябре

от 375 руб

за чел. в сутки в сентябре

Показать еще предложения

Частный сектор Судака 2021-2022 — цены, отзывы, без посредников

Частный сектор в Судаке 2021-2022 с ценами и отзывами — без посредников

Уютный курортный городок Судак расположен на побережье Черного моря, в юго-восточной части полуострова Крым. Это место пользуется большой популярностью среди отдыхающих. Гостей привлекают солнечные пляжи, живописные бухты, мысы Меганом и Алчак, Генуэзская крепость и другие местные достопримечательности. Тут можно провести недорогой и комфортный семейный отдых.

Летом в купальный сезон на курорте отдыхает большое количество туристов. Но каждый гость может найти удобный вариант размещения. Свои услуги предлагают гостиницы, пансионаты и другие гостевые объекты. Местные жители сдают в аренду отдыхающим квартиры и дома.

Многие туристы выбирают недорогое жилье в частном секторе Судака. Стоимость проживания в комнатах у частников значительно ниже, чем цена гостиничных номеров. А условия не менее комфортные.

Частный сектор в Судаке – это современные коттеджи. В комнатах для гостей имеется несколько спальных мест и все необходимое. Хозяин заботится об удобстве проживания. На территории есть автостоянка, кухня, зона для приготовления барбекю, детская площадка.

В частном секторе можно арендовать не только комнаты, но домик целиком. Такое предложение подойдет для семьи с детьми или большой компании.

Главное условие для выбора жилья на курорте – расстояние до моря. Чем ближе частный сектор находится к пляжу, тем больше будет стоимость проживания.

В небольшом Судаке почти все курортные объекты расположены в районах у морского побережья, рядом с набережной, где много кафе. Неподалеку в центре города – прекрасные парки, аллеи и аквапарк.

Самое недорогое жилье в разных поселках в окрестностях города Судак. Можно снять комнату или небольшой уютный домик на берегу моря в поселке Новый Свет. Он находится всего в 15 минутах езды.

Есть и другие места рядом с Судаком, где можно провести семейный отпуск на крымском побережье недорого и приятно.

В сезон, когда в Крым приезжает большое количество отдыхающих,  забронировать жилье у частников стоит заранее.

На нашем сайте есть информация для гостей Крыма: расположение объекта, цены 2021, отзывы туристов и контакты хозяина. Можно выбрать лучшее жилье на курорте Судак и снять комнату или домик у моря недорого, без посредников.

Судак частный сектор, отзывы 2020 об отдыхе в Судаке у моря Крым

Превосходно

323 отзыва

Последнее бронирование 7 дней назад

Великолепно

323 отзыва

Подробнее

Судак, Юго-Западная, 86

Добро пожаловать в гостиницу «Шейх»! Приглашаем вас в солнечный город Судак, знаменитый своим мягким и целебным климатом. Чистый морской воздух, природа юго-восточного Крыма и наше гостеприимство сделают ваш отдых приятным и незабываемым. Гостиничный номер расположен в 15 минутах ходьбы от широкой пляжной полосы с мелко-галечным песком. В тихом, спальном районе. Остановившись у нас , вы гарантируете себе спокойное проживание на время вашего путешествия. В наличии 2-х, 3-х местные номера с великолепным видом на море, окрестные горы и легендарную Генуэзскую крепость. Рядом Кипарисовая аллея, ведущая к центральному пляжу. В доступности курортная инфраструктура: сувенирный рынок, кафе, рестораны, набережная, аттракционы, зоопарки.

На пляжах Судака к услугам отдыхающих: буксируемые парашюты, дайвинг, прокат водных мотоциклов, рыбалка, катание на водных лыжах, катамаранах, «бананах» и т.д. Описание номеров (все с удобствами): кондиционером (сплит-система), санузлом (душевая, туалет), телевизором (кабельное TV), прикров. тумбочки, шкаф, мини холодильник, столик, стулья. Горячая и холодная вода круглосуточно. Бесплатный интернет Wi-Fi в номерах и на территории. Дети до 3-х лет проживают с родителями бесплатно (кроватка предоставляется по запросу). Открытая парковка машин возле гостиницы. Вы можете расслабиться в бассейне отеля, лежа на шезлонге с коктейлем. Во дворе есть столики для приятного времяпрепровождения. На территории также: -кухня-столовая, где можно заказать очень вкусные, качественные, здоровые, полезные, недорогие блюда восточной и европейской кухни, завтраки, обеды и ужины, горячее, холодное, салаты, десерты. При желании меню можно обговорить, (к сожалению мы кухню гостям, чтобы сами готовили не предоставляем). Время заезда: 14.00 Время выезда: 12.00 «Шейх»- одна из лучших гостиниц Судака! Мы рады Вам всегда!

Частный сектор Зеленый островок в Судаке на улице Пограничников

Частный сектор Зеленый островок в Судаке, находится в очень удачном месте, рядом центр города, близко к морю. Во дворе есть водоем с золотыми рыбками различные фруктовые деревья, киви, виноград, бамбук, банановая пальма и много других экзотических растений уютный и озелененный дворик, это и было взято в название частного сектора «Зеленый островок». Приятные доброжелательные хозяева всегда рады новым гостям. Для вашего удобства есть оборудованный мангал и рядом беседка. Номера в гостевом доме есть с удобствами и есть эконом, еще есть двухкомнатные номера с отдельными кухнями.

Во дворе частного сектора есть водоем с золотыми рыбками различные фруктовые деревья, киви, виноград, бамбук, банановая пальма и много других экзотических растений уютный и озелененный дворик, это и было взято в название «Зеленый островок». Приятные доброжелательные хозяева всегда рады новым гостям. Для вашего удобства есть оборудованный мангал и рядом беседка. Номера в гостевом доме есть с удобствами и есть эконом, еще есть двухкомнатные номера с отдельными кухнями.

Дорога к пляжу: по прямой дороге, без спусков и подъемов. Через парк ТОК Судак или по дороге на центральную набережную.

Пляж: центральный песчаный бесплатный, возможно ходить на пляжи ТОК Судак или на другие пляжи рядом.

Рядом находятся: магазин, кафе с домашним питанием в 15 метрах, ТОК Судак, остановка на маршрутный автобус в Новый Свет, к Крепости и в центр города.

Платные:  Стирка платно. Трансфер от Аэропорта Симферополя или автовокзала Судака — платно.

Входящие в стоимость:  Проживание в номере, пользование общей кухней, утюг с гладильной доской под навесом. Мангал с беседкой. Уборка номеров по требованию, смена постельного белья раз в 5-7 дней или по требованию.

Парковка:  Парковка на 4-5 авто, бесплатно.

Питание: Общая Кухня, на кухне газовая плита, микроволновая печь, набор всей необходимой посуды для самостоятельного приготовления пищи. Во дворе две кухни.

Предоплата:  при бронировании от 10 и более дней — предоплата 20% от общей стоимости. При бронировании менее 10 дней — предоплата за первые 2 суток.

Отмена брони:  возможна, предоплата возвращается при условии отмены не позднее чем за 15 дней до заезда.

Размещение детей:  Дети принимаются с любого возраста.

Номерной фонд

Эконом 2-х местные, таких номеров 2 у некоторых есть столики возле номера. Номера оформлены в индивидуальном стиле.

2-х местные с удобствами, таких номеров два у них общий балкон на балконе два холодильника по одному на каждый номер, микроволновая печь, электро чайник . У каждого номера свой столик со стульями.

3-х местные с удобствами, возле каждого номера есть столик со стульями.

2-х комнатные 4-х местные. В каждом номере есть микроволновая печь, электрочайник, балкон, номера с удобствами.

	сезон 2019
2-х местный с удобствами	от 1500
3-х местный с удобствами	от 2100
2-х комнатный 4-х местный	от 3000

Крым Судак, цены 2021-2022 год

Нынешний Судак — уютный небольшой город, в котором удивительным образом сочетаются бурная курортная жизнь с тишиной, уютом и чистотой окружающей природы отдых в Судаке.

Судак расположен на берегу одноимeнной бухты. Над городом возвышаются стены и башни знаменитой крепости. Крепостная гора доминирует над местностью и круто обрывается в море. Это, пожалуй, главный туристический объект этого края. Стены местами целые, местами полуразрушенные, внутри восстановлен дом Консула, мечеть, в которой размещается археологический музей.
Крепость невероятно живописна и фотогенична. Здесь снято множество кинофильмов, с её стен открываются великолепные пейзажи Судакской долины. Судакская крепость — наиболее сохранившееся в Крыму сооружение среди подобных. С востока бухта ограничена мысом Алчак. Между крепостной скалой и мысом простирается длинная полоса песчаного пляжа. Часть пляжей платные, часть — свободные. Оборудование пляжей вполне соответствует стандартам — шезлонги, зонтики, прокат всяческого снаряжения, скутеры, катание на банане и прочее. Желающие уединиться отправляются на мыс Алчак.
Вдоль пляжей тянется широкая набережная и прибрежный парк, где располагается множество круглосуточно работающих кафешек, ресторанчиков, развлекательных заведений, насчёт поесть и повеселиться вопросов не возникает. Здесь же находятся агенты туристических фирм, можно заказать любую экскурсию, найти инструктора для подводных погружений, купить в ларьках всё необходимое для отдыха, сувениры, фрукты.
Судак, отдых в Крыму
Город, в общем-то, небольшой, пройти его из конца в конец можно не более чем за полчаса. Застроен как частными домами, так и многоэтажными. Некоторые дома остались от немцев, выселенных из своей колонии в начале Отечественной войны, часть принадлежит татарам, возвращающимся в Крым после депортации. Некоторые домики, особенно в районе пляжа и крепости переоборудованы в семейные ресторанчики, зачастую — с национальной кухней.

Летом в Судаке часто гастролируют известные артисты. Некоторые концерты, например — Киркорова, — проводятся ночью на территории крепости, часто устраиваются фейерверки, в которых местные специалисты достигли завидного искусства.
Если можно говорить о чувстве Крыма, то оно связано с Судаком,- писал в двадцатых годах профессор Павел Новицкий ,-Это место, полное дикого величия и живописной романтики. И действительно, не перестаешь поражаться подлинности и остроте ощущений, которые дарят Судак и его ближайшие окрестности.
По сей день покоряет грозным своим великолепием Генуэзская крепость, что сберегла память о Великом Шелковом пути, искрометном столкновении Запада и Востока.
Радуют сохранившие древнюю первозданность бухточки Нового Света, морские брызги которых удивительно напоминают знаменитое новосветское шампанское — детище винодельческого гения Льва Голицына.
История Судака столь богата событиями, что могла бы украсить биографию любого крупного города, хотя, откровенно говоря, многие страницы этой истории вызывают сочувствие. На этом крохотном клочке земли встретились Запад и Восток, европейская цивилизация и исламский мир, римская католическая церковь и византийское православие, Киевская Русь и Орда, Российская империя и Османская Турция.
Специальные предложения сайта Крым.ру: продажа недвижимости в Судаке, аренда недвижимости в Судаке, отдых в Судаке.
Судак Отдых в Судаке гостиница , частный сектор, отзывы цены

Отдых Судак, Частный сектор

от 1000 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный дом

от 1200 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Гостевой дом

от 1300 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 1100 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 700 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 690 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 1200 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Пансионат

от 1700 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Гостиница

от 2500 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 1800 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 1500 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Гостиница

от 1000 руб/сутки за номер

Отдых Судак, Частный сектор

от 1000 руб/сутки за номер

Судак частный сектор 2021 цена без посредников в Крыму у моря.

Недорогой отдых в частном секторе Судака цены 2021.

 

Предлагаем Вам жилье для отдыха в частном секторе Судака без посредников летом 2021. Судак по данным Википедии это город в юго-восточном Крыму на берегу Черного моря с населением в боле 16 тысяч человек. Частный сектор Судака это разнообразный сегмент на курортном рынке Крыма. Океан идей и предложений. Он составит хорошую конкуренцию многим фешенебельным курортам Ялты и шумным пляжным поселкам Феодосии. Приезжая сюда на отдых многие люди хотят приехать в этот тихий уютный городок, и как говорится, не встретить здесь ни одной знакомой души. Чтобы действительно перенестись на время в другое измерение и пространство. Особенно к такому отдыху стремятся жители крупных мегаполисов.

 

Частный сектор без посредников в Судаке очень популярен еще и тем, что он предлагает широкую категорию номеров. Это выгодно отличает его от арендованной посуточно квартиры. Здесь Вы найдете все: от номера «эконом» до шикарного класса «люкс», где будут неимоверно комфортные условия. Соответственно и цена будет разнообразной. Недорогое жилье в частном секторе Судака – это уединение, при желании и возможность поселения семьи или просто пары молодоженов отдельно, без всяких посторонних наблюдателей. Вы здесь будете в окружении зелени и цветов. Вы можете найти здесь небольшой гостевой дом, пансионат или мини-отель с бассейном. Здесь будет беседка, мангал и детская площадка. Это — правило. Если же территория позволит, то многие владельцы такого жилья оборудуют детские качели, песочницы и бесплатные парковки для авто (очень удобно, когда все под рукой). Есть варианты, когда во дворе устроен бассейн с шезлонгами и лежаками, фонтаны с рыбами и т.д. Многие номера частного сектора находятся в таких живописных местах города, из окна своего жилья вы можете наблюдать море, горы или любоваться садом. Все это делает уютным и спокойным Ваш отдых в Судаке 2021.

 

Мы вам советуем при планировании своего отдыха, заглянуть на наш сайт и ознакомиться с вариантами предлагаемого жилья в частном секторе Судака. Уточните цену и условия. Вы узнаете инфраструктуру района, в котором хотели бы остановиться. Это очень важно для полноценного отдыха. Обязательно обратите внимание на пункты питания. Здесь много кафе и баров, есть столовые и просто рынки, продуктовые магазины и супермаркеты. Все хозяева жилья предлагают к вашим услугам оборудованные кухни для самостоятельного приготовления пищи. Соответственно, вы всегда можете приобрести свежие продукты, овощи и фрукты в торговых точках. К слову упомянуть, что цены на жилье и продукты питания, местные фрукты и овощи всегда были доступными для людей со средним достатком. Отдых 2021 в Судаке обходится совсем недорого. Так что питайте свой организм к зиме витаминами. И особенно организмы ваших деток. В Судаке для этого природа создала все условия.

 

Купальный сезон и условия здесь лучше, чем в Севастополе. Это уже давно признали все: крымчане и приезжие. Здесь теплее и уютнее. Больше солнечных дней, прекрасные пляжи для отдыха и оздоровления. Только здесь имеются пляжи с кварцевым песком. Здесь в Судаке много достопримечательностей, которые есть смысл посетить и ознакомиться с их историей. В первую очередь, это Генуэзская крепость. Судакский район обладает разнообразной и богатой природой. Здесь растут леса на склонах гор, много пещер и водопадов. Вы можете здесь отдохнуть активно: поплавать с аквалангом, пройтись туристическими тропами на высоте 50 метров над уровнем моря, подышать чистейшим воздухом.

 

Заманчиво? Посетите наш сайт и обеспечьте себе в Судаке частный сектор недорого полноценный отдых 2021. Почитайте отзывы на предложения хозяев. Не забудьте свой отзыв. Это поможет и другим отдыхающим правильно выбрать жилье. И конечно приезжайте, отдыхать, писать стихи и рисовать картины, снимать кино и оздоровить своих детей. Возможно, Вас заинтересует купить дом без посредников и поселиться навсегда.

 

 

Другие запросы для поиска недорого жилья в частном секторе Судака 2021 в Крыму:

частный сектор, у моря, недорого – Гостевой дом «Альяна» Судак

Популярный курортный городок не теряет свой популярности и в 2021 году. Снять в Судаке жилье не составляет проблем, ведь в городе есть и современные отели, и небольшие хостелы, и частные дома. Постоянные гости отмечают, как хорошо стала развиваться инфраструктура курорта, предлагая туристам развлечения, рестораны достойного уровня, доступную среду. Развивая свой бизнес, владельцы стараются предложить своим гостям максимальный уровень комфорта, включая в стоимость парковку, трансфер, отдых в Судаке с питанием, бассейн, развлечения и прочие услуги. Номера становятся более современными, оборудованными.

Приехав на отдых в Судак, Вы можете проводить все свободное время на море или разнообразить свой отпуск экскурсионными поездками. Исторические, архитектурные, культурные и природные достопримечательности не раз удивят взор посетителей и помогут разбавить поездку.

Где снять жилье в Судаке недорого

Планируя путешествие, позаботьтесь заранее о своем проживании. Безопаснее всего арендовать жилье в Судаке в 2021 на официальных сайтах проверенных источников – так Вы сможете обезопасить себя от мошенников и предварительно просмотреть всю инфраструктуру местности.

Вы здорово сэкономите, если найдете жилье в Судаке без посредников, дилеров и риелторов. Такой способ поиска удобен лишь в срочном порядке, когда туристу больше некуда деваться. Заблаговременный просмотр всех подходящих вариантов и предварительная бронь облегчат приезд и избавят Вас от лишней тревоги.

Внимательно изучите фирменный сайт, прочтите положительные и отрицательные отзывы постояльцев, определите для себя важный список необходимых услуг, ознакомьтесь с фотографиями номеров и окрестностей. Чтобы снять жилье в Судаке недорого, воспользуйтесь акциями или программой предварительного бронирования. Например, гостевой дом «Альяна» доступен постояльцам в социальных сетях, в мобильных мессенджерах, на официальном сайте и по мобильному телефону.

Жилье в частном секторе Судака у моря

Небольшие домовладения популярны, прежде всего, среди семей с детьми. Оплатив жилье в Судаке в частном секторе, Вы получаете полноценную комнату со всеми удобствами. Приезжая в отпуск, гости хотят получить максимальный комфорт в приятной дружеской атмосфере.

Непосредственная близость к морю является еще одним плюсом для любой гостиницы. Шаговая доступность к морю поможет Вам быстро и беззаботно добраться до кромки воды и вернуться обратно в полуденный зной. Особенно не терпят дальней дороги маленькие дети и пожилые люди. Исходя из Ваших целей и планов на отдых, Вам нужно определиться, так ли важно получить в Судаке жилье у моря или достаточно иметь хороший бассейн. Подумайте, чем Вы займетесь в плохую погоду или в период, когда море будет штормить.

Если Вы все же отдали предпочтение отдыху в Судаке с бассейном, обязательно проверяйте его безопасность для детей. Гостевой дом «Альяна» оборудовал для своих постояльцев удобную зону отдыха с теневыми навесами и шезлонгами. Чистый открытый бассейн хорошо прогревается и имеет полностью прозрачную воду с видимым дном.

Бронируйте жилье в Судаке без посредников в гостевом доме «Альяна»

Приехав в Крым хот раз, Вы захотите возвращаться сюда снова и снова. Большой современный гостевой дом в Судаке «Альяна» приглашает Вас для отличного отдыха на все лето. Здесь есть все самое необходимое, включая оборудованные комнаты с мебелью, мангальную зону с беседкой, питание и прекрасную инфраструктуру. Выбрав комфортное жилье с бассейном в Судаке, Вы получите массу положительных эмоций и впечатлений, которые будут согревать теплотой воспоминаний весь год.

Спешите бронировать оставшиеся комнаты по выгодным ценам!

Добро пожаловать в прекрасную «Альяну», где Вы будете чувствовать заботу и теплоту гостеприимства! С нетерпением ждем Вас в гости!

Приручение евразийского окуня (Perca fluviatilis)

\ n

2. Почему стоит выбрать евразийского окуня?

\ n

Первоначальный выбор евразийского окуня был обусловлен несколькими пунктами, которые учитывались локально, например, на шкале территории Лотарингии во Франции. Во-первых, на национальном уровне в то время существовала взаимная мотивация нескольких заинтересованных сторон (производителей, политиков и агентств по развитию) продвигать и диверсифицировать пресноводную аквакультуру с различными стимулами, даже несмотря на то, что рынок потребления человеком был нацелен (таблица 1).В Лотарингии этот динамизм сначала привел к тому, что одна часть структурировала межпрофессиональную деятельность с созданием сектора внутренней аквакультуры Лотарингии (Filière Lorraine d’Aquaculture Continentale) в 1987 году, а с другой стороны — появлением нового специального университетского диплома. во внутренней аквакультуре — DI-T «Ingénieur-Technologue» [6, 7, 8]. Кроме того, плотоядные рыбы, такие как евразийский окунь, судак Sander lucioperca или щука Esox Lucius , являются и остаются наиболее ценными видами рыболовов и потребителей, которые их знают, особенно в Западной Европе (за исключением лососевых).В-третьих, исследование, проведенное в европейском масштабе, показало, что на некоторых территориях (Восточная Франция, Швейцария и Северная Италия) этот вид широко потреблялся в различных формах (целая рыба, филе и т. Д.) И в разных размерах (Таблица 2). [9], и они представляют собой относительно большую нишу на рынке, например, в Швейцарии, где он оценивался примерно в 4000 тонн филе в год с поставками, в основном обеспечиваемыми рыбным промыслом из крупных озер в Центральной и Северной Европе и России [10, 11] . В-четвертых, выращивание евразийского окуня в поликультуральных прудах по-прежнему сложно контролировать, что в меньшей степени относится к другим хищным видам.Настолько, что в некоторых регионах Франции (Центр) этот вид считался рыбоводами нежелательным из-за проблем карликовости, часто связанных с переизбытком молодых особей [11].

\ n \ n\ n\ n\ n\ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n

Виды	Территории	Первоначально будет	Текущее производство во Франции
Черный окунь Micropterus salmoides	Юго-Запад	Рыбалка, потребление людьми	Незначительная
Сибирский осетр Acipenser baeri	Aquitaine	Для сохранения других видов осетровых ( A.sturio )	17 ферм, третий мировой производитель икры
Евразийский окунь Perca fluviatilis	Лотарингия, Рона-Альпы	Потребление человека	100 тонн, три фермы по выращиванию окуня
Wels Silurus glanis	Center, Лангедок	Человеческое потребление	Незначительное

Таблица 1.

Испытания диверсификации и одомашнивания новых видов рыб в аквакультуре внутренних водоемов Франции в последние десятилетия двадцатого века.

\ n \ n\ n\ n\ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n 90 025 \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n

Страны	Производственные / эксплуатируемые экосистемы	Валоризация
Германия	Рыболовство (большие озера, реки, Балтийское море)	Рыбалка, экспорт, слабое человеческое потребление
Австрия	Рыболовство (Боденское озеро)	Экспорт, потребление человеком
Бельгия	Рыболовство в реках, поликультура в прудах	Рыбалка
Болгария	Рыболовство в в реках или в водохранилищах	Рыбалка, потребление людьми
Дания	Рыболовство в озерах или устьях	Рыбалка, экспорт
Финляндия	Рыболовство в Балтийском море и внутренних водах	Рыбалка, интенсивное потребление человеком
Франция	Рыболовство в озерах и реках	Рыбалка, сильное потребление человека (Восток)
Великобритания	Рыболовство в озерах и реках	Рыбалка
Венгрия	Рыболовство в озерах и реках	Рыбалка
Ирландия	Лох-Ней	Экспорт
Люксембург	Рыболовство в реках	Рыболовство, мало потребляемое
Норвегия	Рыболовство во внутренних водах Востока, Юг и Северо-Восток	Рыбалка, вывоз, потребление людьми
Нидерланды	Рыболовство в озерах Эйсселмер и внутренних водах	Рыбалка, слабое потребление человека
Страны Балтии	Рыболовство в озерах	Экспорт
Польша	Рыболовство во внутренних водах (регион Свиноуйсьце)	Рыбалка, экспорт
Чехия и Словакия	Рыболовство в Дунай и другие реки	Рыбалка, потребление людьми
Румыния	Рыболовство в прудах, на реке Дунай, на озере Разелм	Рыбалка, потребление людьми
Сербия и Македония	Рыболовство в реке Дунай и озерах (озеро Дойран)	Человеческое потребление
Швеция	Рыболовство в Балтийское море	Рыбалка, экспорт, потребление людьми
Швейцария	Рыболовство в озере	Рыбалка, интенсивное потребление человеком

Таблица 2.

Интерес к евразийского окуня по европейским странам, исследование проведено в 1993 г. [9].

\ n

Подводя итог, можно сказать, что одомашнивание евразийского окуня представлялось хорошим компромиссом по нескольким причинам: (1) диверсификация производства аквакультуры, ориентированная на рынок потребления людьми, путем оценки местных видов, известных потребителям, и получения выгод от хорошего имиджа и установившаяся рыночная ниша и (2) развитие нового вида деятельности, не наносящего вреда другим традиционным видам деятельности в этом секторе (отсутствие конкуренции).Первоначально этот проект диверсификации был направлен на развитие дополнительной деятельности для фермеров, занимающихся прудовой рыбой. Кроме того, в связи с проведенным обзором [9] была подчеркнута возможная конкуренция с промыслами из Восточной и Центральной Европы, а также из Скандинавии; тем не менее, опрошенные лица заявили, что уровни улова сильно варьировались от года к году, качество продукции (выход филетирования) также сильно варьировалось (влияние репродуктивного цикла), а период предложения на рынке был прекращен во время сезона нереста весной.Следовательно, все эти факты подтвердили возможности развития аквакультуры евразийского окуня, ориентированной на регулярное производство свежего филе постоянного и высокого качества.

\ n \ n

3. Получение знаний по биологии

P. fluviatilis и P. flavescens \ n

A конец 1980-х — начало 1990-х годов, углубленный анализ доступной литературы по биологии евразийского окуня и североамериканского близкого вида, желтого окуня P.flavescens , была проведена для более точной оценки потенциальных возможностей этого вида. Сначала мы проанализировали общие статьи, а также главы книг [12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22]. Затем мы рассмотрели более конкретные исследования, посвященные характеристикам популяций, населяющих определенные водные районы [13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27]. Между тем, поскольку в Соединенных Штатах (большие территории озер) уже проводились некоторые эксперименты по выращиванию желтого окуня, был реализован аналогичный подход, направленный на создание синтеза знаний, полученных о зоотехнике этого сестринского вида [28, 29, 30 , 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38].В то время желтый окунь считался ориентиром для разведения евразийского окуня. Этот выбор был подкреплен тем фактом, что вопросы о системах выращивания (пруды или рециркуляционные системы) были аналогичными. Основываясь на этом библиографическом анализе, предварительные мысли привели к появлению возможностей ведения сельского хозяйства в Европе [39], а перкультура (то есть выращивание окуня) была предложена как возможный способ разнообразить аквакультуру внутренних водоемов в Европе [40].

\ n \ n

3.1.Изучение жизненного цикла окуня в естественных условиях, первые зоотехнические испытания и выбор системы выращивания

\ n

В 1990-е годы были предприняты исследования, чтобы сначала лучше узнать жизненный цикл видов в местных водных экосистемах, в основном в Водохранилище Миргенбах и пруды Линдр (Мозель, Франция), и второе — для определения потенциала этого вида на разных этапах (выращивание личинок, дальнейшее развитие). Выбор Миргенбаха был связан с тем фактом, что этот резервуар представляет собой нагретую воду из-за атомной электростанции Каттеном и потенциально может представлять термические условия, более благоприятные для роста окуня с точки зрения будущего экономического развития.Эти полевые исследования позволили описать режим питания, рост (соотношение размер-вес), состав основных тканей (мышцы, гонады, печень, внутренние органы), а также репродуктивный цикл [27, 41, 42, 43, 44]. Эти данные составляли основу для будущих экспериментов, таких как контроль репродуктивного цикла. Параллельно с этими описательными исследованиями были проведены первые попытки акклиматизации с использованием окуня, отобранного на разных стадиях развития в естественных условиях (например,g., яичные ленты в основном из озера Леман, INRA Тонон-ле-Бен, Верхняя Савойя, Франция), пруды для поликультуры (молодые окуни 4–20 г для прудов Лотарингской рыбной фермы) или реки (яичные ленты из Мааса) . Акклиматизация молодых окуней, молодых или половозрелых особей, с разными характеристиками от года к году, была тесно связана с желанием оценивать запасы рыбы, часто очень обильные во время осеннего и весеннего прудового промысла и демонстрирующие низкую рыночную стоимость. На основании работ, проведенных с желтым окунем [32, 34, 36], было протестировано несколько протоколов отлучения с использованием кормов или различного сырья (говяжья печень, замороженный планктон, сушеные или гидратированные комбикорма) [45].Из-за (i) очень высокой смертности (40–60% за 2 месяца), связанной с отказом от пищи, развития патологий, вызванных Aeromonas hydrophila и каннибализмом, (ii) высокой вариабельности качеств различных партий полученных рыб ( молодь или зрелая рыба, размеры, более или менее нежирная рыба и т. д.), и (iii) сложность протоколов отлучения, этот способ развития перкультуры был быстро остановлен. Тем не менее, он поддерживался в течение нескольких лет для производства биологического материала для проведения испытаний по выращиванию и производства селекционеров [46].Эта работа позволила продумать выбор системы выращивания, наиболее адаптированной для перкультурного выращивания. Если выращивание молоди могло быть осуществлено в небольших прудах экстенсивными или полуинтенсивными методами [47], фаза выращивания была быстро сосредоточена на системах выращивания в контролируемых условиях, которые позволяют более высокий уровень продуктивности и рационализацию условий выращивания, чтобы гарантировать воспроизводимость выступлений и развитие сектора. Таким образом, опыты по выращиванию проводились в плавучих садках (пруды Линдр, озеро Феронваль) и в системе рециркуляции аквакультуры (УЗВ) в Бельгии и Франции.В этом сравнительном подходе возможных возможностей различных систем выращивания было продемонстрировано, что одинаковые удельные темпы роста были получены в садках и УЗВ, но показатели выживаемости, коэффициенты конверсии корма и однородность индивидуальных весов были лучше в УЗВ [45, 48 , 49]. Также выяснилось, что выращиваемые в садках окуни начали репродуктивный цикл: самки и самцы, отловленные в сентябре (40–70 г), имели гонадосоматические показатели 2,4 и 7,1% соответственно, тогда как они были постоянными и низкими по УЗВ (<0.5, половой покой) [45, 48]. Тем не менее, развитие гонад при таком низком весе, меньшем, чем намеченный рыночный вес (80–120 г), представляет собой проблему для поддержания оптимальных показателей роста. Эти зоотехнические испытания также продемонстрировали, что этот вид очень чувствителен к патогенам, среди которых паразиты, такие как Heteropolaria sp ., Простейшие [50, 51] или бактерии, такие как Aeromonas sobria [52]. Эта чувствительность этого вида привела к закрытию проекта предприятия Perlac SA, расположенного на озере Невшатель в Швейцарии.Чувствительность этого вида к внешним паразитам, таким как Dactylogyrus или Costias , была подтверждена в ходе первых испытаний по выращиванию, проведенных обществом Lucas Perches, созданным в 2001 г. во Франции [53]. В то время это общество использовало воду из небольшой реки La petite seille для снижения температуры воды, поступающей из геотермальных кормов, используемых обществом. Наконец, во время испытаний наблюдалась сильная неоднородность индивидуального роста [50]. Все эти опыты, реализованные в Бельгии, Франции и Швейцарии, привели к выбору УЗВ как наиболее адаптированной системы выращивания для развития перкультуры [54, 55].Этот выбор был подтвержден техническим выбором первых ферм по выращиванию окуня Percitech в Швейцарии (общество создано в 1994 г.) и Lucas Perches во Франции (создано в 2002 г.) (рис. 1). С тех пор исследования сосредоточены исключительно на этой системе выращивания, используя в основном рационы для форели или морского окуня.

\ n

Рис. 1.

Временная шкала, отображающая ключевые фазы одомашнивания евразийского окуня, с одной стороны, основные полученные знания и принятые решающие решения (над полосой), а с другой стороны, основные произошедшие события (внизу столбик) за период 1990–2018 гг.

\ n \ n \ n

3.2. Контроль жизненного цикла евразийского окуня для развития перкультуры в РАН

\ n

После выбора системы выращивания (интенсивная монокультура в РАН для производства филе для потребления человеком) были проведены разнообразные исследования с целью контроля жизненного цикла вида в комнатных условиях. Они включают контроль репродуктивного цикла, разработку протоколов выращивания личинок, определение потребностей в питании, оптимизацию показателей роста, контроль качества продуктов и первые испытания генетического улучшения.Эти исследования финансировались как национальными (в основном в Бельгии и Франции), так и международными, в основном благодаря Европейскому Союзу (FAIR-CT96-1572 1996-1998, FAIR-CT98-9241 1998-1999, Σ! 2321 ACRAPEP / ANVAR A0011134L 2001 -2004, COOP-CT-2004-512629-PERCATECH 2004-2006).

\ n \ n \ n

3.3. Контроль воспроизводства

\ n

Несмотря на то, что рынок филе окуня остается сезонным при традиционном рынке потребления (март – октябрь), развитие интенсивной монокультуры в УЗВ потребовало полного контроля репродуктивного цикла для получения урожая. — межсезонного нереста, а не только за счет однократного ежегодного воспроизводства весной [41, 42, 43, 56].Первое направление исследований было сосредоточено на экологическом контроле репродуктивного цикла. Предварительный тест продемонстрировал возможность управления репродуктивным циклом путем изменения температуры воды и продолжительности фотопериода [57]. Впоследствии эти исследования позволили разделить соответствующие роли вариаций температуры воды и продолжительности фотофазы, выделив различные фазы репродуктивного цикла: индукцию, вителлогенез и заключительные этапы цикла [58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66].Все эти работы позволили разработать надежный протокол индукции внесезонного нереста, близкого к 100% [67]. Эта программа теперь регулярно применяется в фермерских условиях; это позволило реализовать 2–12 репродуктивных циклов в год с разными партиями заводчиков, управляемых в отсроченных условиях. Если изменения температуры и продолжительность фотопериода определяют время последовательных шагов репродуктивного цикла (определяющие факторы), другие факторы могут влиять на качество наблюдаемых репродуктивных функций.Например, очень важна стратегия кормления, и, таким образом, были уточнены пищевые потребности заводчиков [68, 69]. Фактически, многочисленные факторы выращивания, включая экологические, пищевые и популяционные, могут воздействовать на заводчиков и влиять на их репродуктивные характеристики; Для оптимизации условий выращивания и обеспечения продуктивности необходимо использовать многофакторные подходы [70, 71].

\ n

В дополнение к контролю репродуктивного цикла для индукции несезонного нереста были разработаны дополнительные протоколы, основанные на гормональных инъекциях, для синхронизации нереста в течение репродуктивного сезона [72, 73, 74, 75, 76, 77] .Они основаны на предыдущих работах, выполненных на желтом окуне [78, 79, 80]. Применение гормональных инъекций теперь облегчается использованием метода классификации стадии созревания ооцитов в преовуляторный период [81]. Наконец, теперь доступны надежные протоколы сбора гамет (сперматозоидов, ооцитов) и искусственного воспроизводства [82].

\ n \ n \ n

3.4. Выращивание личинок

\ n

Первоначально опыты выращивания личинок проводились с нерестом, собранным в различных акваториях.Как и в случае экспериментов по выращиванию, изначально было изучено несколько способов стимулирования производства отъемной молоди: (1) экстенсивное производство в небольших прудах с отъемом ex situ в резервуарах, (2) полуинтенсивное производство в мезокосмах, и (3) интенсивное производство в РАН [83]. Несмотря на то, что немногие рыбные хозяйства использовали методы мезокосмов для выращивания молоди, особенно в Ирландии, это интенсивное выращивание в УЗВ, которое в основном используется в настоящее время. Первые работы были направлены на оптимизацию абиотической среды земледелия (интенсивность света, продолжительность фотофазы, цвет стенок резервуара) и протоколов кормления [84, 85, 86, 87].Первоначально особое внимание уделялось использованию и выбору живой добычи для выращивания личинок. В первых разработанных протоколах использовались коловратки [88] или науплии Artemia spp. разного размера [84, 87, 89, 90, 91]. Переход от кормления (отлучение от груди = переход от кормления живой добычей к коммерчески разработанному рациону) вскоре был поставлен под сомнение [92]. Очень быстро возникли серьезные проблемы: во-первых, высокая неоднородность роста с сильным внутрикогортным каннибализмом [93, 94, 95] и, во-вторых, начало аномалий развития (пороки развития скелета и лордоз) с заметно низким уровнем инфляции плавательный пузырь [96, 97, 98].

\ n

Очень сильное воздействие каннибализма в первые недели выращивания было быстро подтверждено во время первого коммерческого производства [53]. До сих пор стратегия, применяемая рыбоводами для снижения каннибализма, основывалась на частой сортировке (каждую неделю или 2 недели) для поддержания однородных партий в период выращивания и в первые недели выращивания. На этом уровне результаты, полученные Mandiki et al. [99] предположили, что это естественные популяции, менее агрессивные, чем другие, когда их помещают в условия выращивания.Следовательно, было бы интересно оценить внутривидовую изменчивость диких популяций (поиск более послушных популяций). Что касается проблем раздувания плавательного пузыря и аномалий развития, часто связанных с первым пунктом, то они в основном связаны с условиями выращивания личинок [100]. Улучшение условий выращивания, связанное с высоким уровнем профилактики, позволило повысить уровень инфляции и снизить уровень пороков развития. Чтобы избежать повторного выращивания особей без плавательного пузыря, были разработаны протоколы сортировки, основанные на практиках, применяемых в морском рыбоводстве [101, 102].Сегодня окуневые фермы с хорошо продуманными и серьезно управляемыми инкубаториями-питомниками производят регулярные партии от 0,5 до 1 миллиона молоди-отъемыша. Однако аномалии развития продолжают регулярно наблюдаться на фермах [103]. Важно указать, что публикация таблицы развития эмбрионов-личинок, соответствующих нормальному развитию, представляет собой важный инструмент для определения причин общих аномалий развития) [104].

\ n \ n \ n

3.5. Потребности в питательных веществах при выращивании

\ n

После того, как мальки стали доступны, были проведены испытания перед выращиванием и выращиванием, чтобы определить, с одной стороны, оптимальные условия роста, а с другой — потенциал этого вида. .Впервые было продемонстрировано, что этот вид имеет суточную питательную активность [105]; применение фотопериода с длинной фотофазой стимулирует рост и тормозит развитие гонад [106]. Первые опыты по выращиванию также продемонстрировали стадное поведение этого вида (стайное поведение) и его способность питаться гранулами [46]. В это время корм для радужной форели или морского окуня раздавался окуням; Коэффициент конверсии корма 1,0–1,5 был зарегистрирован в соответствии с применяемой нормой рациона [49, 106, 107, 108].Также были получены высокие показатели выживаемости (> 80%).

\ n

После того, как эти благоприятные предпосылки были созданы (стадное поведение, достаточная выживаемость, приемлемость искусственных кормов, правильная алиментарная конверсия и т. Д.), Были проведены более специализированные исследования влияния основных абиотических и биотических факторов на рост. Таким образом, было показано, что оптимальная температура для роста составляет 22–24 ° C [107]. После этого дополнительные работы позволили уточнить влияние среды выращивания (цвет стенок аквариума, интенсивность освещения, манипуляции) на съеденный корм и рост [109, 110].Также изучалось влияние условий выращивания на физиологическое состояние рыб; окунь оказался очень чувствительным как к плохим условиям, так и к манипуляциям [111, 112]. На уровне кормления были определены рационы для поддержания и оптимального и максимального роста в соответствии с физиологическими стадиями [107, 108, 113, 114]. Затем постепенно определялись потребности в питании, чтобы способствовать появлению кормов для окуней, когда объем производства станет достаточно большим. Таким образом, были уточнены пищевые потребности в белках, липидах и некоторых добавках, таких как окислительные, такие как этоксихин [89, 115, 116, 117, 118].Эти исследования позволили определить, что корм для окуня должен содержать 43–50% белков, 13–18% липидов и 10–15% глюкозы [119].

\ n \ n \ n

3.6. Качество продукции

\ n

Одомашнивание видов для потребления человеком требует знания и контроля качества продуктов (целая рыба, филе). Таким образом, очень рано, после завершения первых зоотехнических испытаний, был проанализирован химический состав ткани окуня, в особенности мышц [41, 120]. Одной из основных целей было производство филе постоянного качества для потребителей, аналогичного филе дикого озера, добываемого в озере.Исследования были начаты с одной стороны, чтобы понять естественную изменчивость органолептических свойств филе окуня в зависимости от происхождения вылова, а с другой стороны, чтобы определить определяющие факторы этого качества. Важно отметить, что качество продукта — это расплывчатое и сложное понятие, которое зависит от пищевых, технологических, сенсорных и санитарных особенностей. Так, характеристики окуня из разных регионов (Женевское озеро, эстуарий Рейна) сравнивались между собой и с окуном, полученным из РАН [121, 122].Было обнаружено, что, во-первых, качество продукции сильно варьировалось в зависимости от изученной природной среды, а во-вторых, факторы земледелия (корма, плотность выращивания и т. Д.) Сильно влияли на свойства выращиваемого окуня [123, 124]. Фактически, контроль качества продуктов (мяса или целой рыбы) в процессе одомашнивания является многофакторным [125, 126].

\ n \ n \ n

3,7. Манипулирование полом и плоидностью: генетическое управление домашними популяциями

\ n

Евразийский окунь демонстрирует половой диморфизм роста в пользу самок [107, 108]; таким образом, производство популяций однополых самок быстро появилось как решение для уменьшения неоднородности роста и повышения показателей роста.Таким образом, были разработаны протоколы (гормональное лечение 17α-метилтестостероном) для получения гомогаметных самцов или неомалов (XX) [127] с качеством спермы, аналогичным гетерогаметным самцам [128]. После получения и созревания эти неомалы были скрещены с нормальными самками (XX), что позволило получить 100% самок, улучшение роста которых наблюдалось после 7 месяцев выращивания в RAS при 23 ° C [129]. В дополнительном исследовании были также проведены испытания продукции 100% женских популяций путем гиногенеза с использованием сперматозоидов, инактивированных УФ-излучением [130].Однако из-за низкой выживаемости, а также недостаточных показателей роста этот метод используется редко [129].

\ n

Второй путь, триплоидизация, также был изучен с целью получения стерильных животных. Этот путь также оказался очень важным, потому что евразийский окунь — это вид, который может начать репродуктивный цикл, прежде чем достигнет размера рынка. В естественных местообитаниях (водоемах) можно отловить половозрелых самок и самцов с таким низким весом, как 10–20 г, а у самцов даже меньше.Что касается других видов, выращиваемых в рыбоводстве (лососевых), для получения триплоидного окуня также были разработаны протоколы, основанные на терморегулировании или под давлением [131].

\ n

С развитием окуневых ферм (7–8 ферм, локализованных в Германии, Франции, Ирландии и Швейцарии) и увеличением производства в УЗВ (по оценкам, от 500 до 800 тонн в год), первые размышления о необходимости разработка программ селекционного разведения, в основном для улучшения показателей роста и снижения производственных затрат.Тем не менее, до сих пор не существует программ истинного селекционного разведения, даже несмотря на то, что для их разработки были приобретены базовые генетические знания. Исследования, в частности, позволили охарактеризовать генетическую изменчивость дикого окуня, очень часто используемого в качестве популяции-учредителя нынешних разводимых стад [132, 133] и поголовья одомашненных заводчиков, которые в настоящее время присутствуют на окуневых фермах [134]. Эти исследования продемонстрировали, что имеющиеся на фермах запасы одомашненного окуня были (i) достаточно генетически изменчивыми, чтобы можно было разработать селективные генетические программы (отсутствие кровного родства), и (ii) часто генетически далеки от исходных популяций (альпийские озера), предположительно предполагаемых рыбами. фермеры.

\ n \ n \ n

4. Распространение и передача знаний

\ n

Одомашнивание вида требует начала периодов обмена между всеми заинтересованными сторонами сектора (рис. 1), в частности, для передачи опыта и совместной работы. разработка проектов на основе определения приоритетов и основных узких мест. Что касается евразийского окуня, то очень быстро несколько исследовательских лабораторий, связанных с этим видом, начали сотрудничать и организовывать научные семинары в разных масштабах, чтобы дать возможность поделиться новыми знаниями.Встречи, организованные на трансатлантическом уровне (Канада, США и Европа), в первую очередь были нацелены на обмен работами, выполненными на евразийском и желтом окунях. Некоторые из этих мероприятий (Namur, 2008; Nancy, 2014) были главной целью обмена мнениями между социально-экономическими заинтересованными сторонами сектора (рыбоводами, проектировщиками рыбных хозяйств, торговцами водными продуктами и т. Д.). Постепенно знания собирались во все более обширную книгу [135, 136]. Очевидно, что это распространение знаний и совместное построение происходило также на местном, региональном и национальном уровнях.Во Франции, например, неофициальная группа обменников под названием «Национальная группа прудовых хищных рыб» часто собиралась в начале 1990-х годов, чтобы обсудить опыт работы с различными видами (вельс, судак, черный окунь и окунь). предмет диверсификации [137, 138, 139, 140]. На региональном уровне, в Лотарингии, «Континентальный филиал аквакультуры Лотарингии (FLAC)» поддерживает различные зоотехнические испытания и, следовательно, активно способствует появлению на этой территории окуневых ферм.Позже аналогичная инициатива была предпринята в других регионах из других стран, например, в Ирландии [141].

\ n \ n

5. Заключение

\ n

Одомашнивание евразийского окуня изначально было основано на местных вопросах (нишевый рынок, развитие деятельности и создание рабочих мест в сельской местности). Это приручение произошло в несколько основных этапов: (1) социально-экономический анализ рынка, (2) первые зоотехнические испытания и выбор основной системы выращивания (УЗВ), и (3) получение глубоких знаний о последовательных этапах выращивания. производственный цикл (контроль репродуктивного цикла и воспроизводства, контроль выращивания личинок, доращивания и качества продукции) (Рисунок 1).Важно подчеркнуть, что на первых двух шагах серьезно учитывались знания, полученные ранее о близком виде — желтом окуне. Сегодня евразийский окунь считается 4-м уровнем одомашнивания, что означает, что весь жизненный цикл в неволе замкнут без каких-либо диких добавок, но программы селективного разведения не применяются [142].

\ n

Несмотря на то, что первые экспериментальные испытания были начаты в начале 1990-х годов, первая ферма по выращиванию окуня (SARL Lucas Perches), созданная в Европейском Союзе, была расположена в 2002 году в качестве пилотного предприятия.Важно отметить, что в Швейцарии ферма по выращиванию окуня Percitech была создана намного раньше, в 1994 году. Примерно 20 лет спустя были запущены многочисленные проекты, некоторые с очень высокими ожиданиями (например, FjordFresh Holding S / A в Эстонии), во многих европейских странах; 10 из этих предприятий действительно вели коммерческую деятельность. Сегодня большинство окуневых хозяйств продолжают свою деятельность; Лишь немногие, в основном в Ирландии (стране, где не разводят окуня), прекратили свою деятельность. Инвесторы, которые изначально верили в этот вид, не были выходцами из сектора аквакультуры и открыли его.Иногда это соответствует промышленным предприятиям, добившимся успеха в других секторах и желающим диверсифицировать свою деятельность. Эта первоначальная удаленность от сектора аквакультуры является одной из причин медленного развития перкультуры. Обучение требует времени. Без сомнения, одомашнивание евразийского окуня было и остается особым человеческим приключением, где связь между видами и людьми видна на разных уровнях и в различных формах.

\ n

С точки зрения перспективы, можно ожидать, что этот молодой сектор продолжит свое развитие, в первую очередь, на основе существующих хозяйств, экономическая жизнеспособность которых еще предстоит продемонстрировать, и, во-вторых, в связи с появлением новых проектов и расширением рынка в сторону новых. потребители.Эта новая разработка может предполагать выращивание судака и окуня на одних и тех же фермах. Чтобы поддержать это развитие, необходимо снизить производственные затраты, высокие по РСБУ, и обеспечить текущие запасы. Снижение себестоимости производства потребует в первую очередь запуска программ селекции и генетических улучшений, стандартизации и рационализации протоколов выращивания (например, кормов для окуней, рационов и т. Д.) И снижения уровня инвестиций для выращивания новых окуней. фермы.Для некоторых решение может стать выращиванием монокультуры окуня в прудах, поскольку это позволит значительно снизить производственные затраты. С точки зрения безопасности, важно (i) лучше знать патологии, связанные с этим видом, особенно вирусы, среди которых некоторые могут представлять серьезный риск для окуневых [143], и (ii) указать влияние процесса одомашнивания на продуктивность выращивания. этого вида. Как и у любых других одомашненных видов, биологические реакции и характеристики окуня изменяются условиями одомашнивания, характерными для выбранной системы выращивания и связанных с ней методов выращивания.Таким образом, предварительные результаты показали, что репродуктивная способность [144, 145] и ее чувствительность к стрессу и иммунная система [146, 147, 148, 149, 150] зависят от условий фермы. В будущем контекст одомашнивания (рис. 2) может сильно различаться в зависимости от местных условий, что может побудить рыбоводов выбрать разные системы выращивания и ориентироваться на разные рынки. Как только этот основной выбор будет реализован (контекст и направление приручения зафиксированы), второстепенные выборы будут определять траекторию одомашнивания, которая приведет к захвату физиологической стадии в природе, динамики перехода (прогрессивной или резкой) и используемых культурных практик, практик, которые могут развиваться. со временем с разной динамикой.Эта сложность усугубляется тем фактом, что популяция, вовлеченная в конкретный контекст приручения, может перейти в другой контекст из-за модификации проекта, как это было в случае с окунем, выращенным в поликультурах, затем отнятым от груди и выращенным в садках или УЗВ ( Фигура 2). Это разнообразие направлений и траекторий одомашнивания должно приводить к различным эволюциям (поведение, физиология стресса, размножение и т. Д.), Варьирующимся от контекста к другому. Эта эволюция может даже привести рыбоводов к пересмотру первоначального выбора исходных популяций, учитывая огромное генетическое разнообразие, доступное в диких популяциях [4].

\ n

Рис. 2.

Диаграмма, поясняющая различные механизмы одомашнивания и нагрузки, с которыми сталкивается евразийский окунь во время текущих испытаний в сельском хозяйстве (F: структура, T: траектория, P: путь).

\ n

Вы успешно отписались.

Судак крымский. Город судака в Крыму. Знаете ли вы, что

1973

Город Судак в Крыму, основанный согдами в 212 году, знал периоды расцвета и упадка, он был захвачен хазарами, греками, генуэзцами, турками и русскими.Город занимал удобное положение, здесь собирались караваны кораблей, процветала торговля, жители занимались земледелием. Греки называли его Сугдея, русские — Сурож, генуэзцы — Солдая, турки — Судак. С присоединением полуострова к Российской империи Судак в Крыму стал российским. Сам город и прилегающие земли были захвачены Потемкиным, по его воле местные жители начали сажать виноград, инжир, шелк, миндаль и фиговые деревья. В советское время Судак в Крыму развивался как курорт и центр виноделия.Таким он остается сегодня.

Что посмотреть

Самый известный средневековый памятник в городе Судак в Крыму — Генуэзская крепость. Год постройки уже не может быть определен. Считается, что византийский император построил его в 6 веке, а пришедшие в 14 веке генуэзцы перестроили и укрепили его.

В крепости находится массивное каменное здание, которое на протяжении веков успевало посетить и турецкая мечеть, и греческий православный храм, генуэзцы превратили его в католический храм, а после прихода русских здание снова стало храмом. Православная Церковь.Сейчас здесь находится музей истории Генуэзской крепости и города Судака в Крыму. В наши дни на территории крепости проводится фестиваль «Генуэзский шлем». Фехтовальщики и члены клубов исторической реконструкции участвуют в рыцарских турнирах, а судакцы в Крыму и гости курорта могут принять участие в мастер-классах гончаров и кузнецов.

Недалеко от крепости находится башня Астагвера, построенная в 14 веке для защиты порта.Генуэзцы навсегда захватили Судак в Крыму, поэтому построили башню так, чтобы защитники продержались в ней как можно дольше — в скале были выбиты большие емкости для сбора воды, а зубцы в верхней части башни защищали лучники.

Есть еще исторический музей в городе Судак в Крыму, это так называемая Дача Функа. Находки, собранные в залах, относятся к разным временам: предметы из поселений Тельцов, готических святилищ, греческого форта.Другая выставка рассказывает о Судаке в Крыму в хазарские времена, во времена расцвета княжества Феодоро и правления османов.

Если вас интересует история Судака в Крыму еще в более древние времена, то во время экскурсии на мыс Алчак-Кая вам покажут древний город эпохи бронзы. Но интересен и сам мыс. На его склоне находится сквозной грот Еолова Арфа, а с вершины открывается прекрасный вид на крепость и город.

Не менее интересны окраины Судака в Крыму:

• Мыс Меганом считается самой засушливой точкой Крыма. Море возле него очень чистое, особенно это место любят дайверы;
• Гора Ай-Георгий удобна для восхождения. Любители дикой природы увидят реликтовый можжевельник, крымский дуб, а с вершины горы открывается прекрасный вид на город Судак в Крыму;
• Гора Перхем усыпана остатками разрушенных древних монастырей и храмов;
• Немного западнее Судака в Крыму находится село Новый Свет.Здесь можно посетить грот Шаляпина, пройти Голицынскую тропу, искупаться в Царской бухте.

Современный аттракцион — аквапарк. Шесть бассейнов, 9 горок, секция для малышей с фонтанами и небольшими горками порадуют всю семью.

Где остановиться

Судак (Крым) — небольшой город с развитой туристической инфраструктурой. На общественном транспорте можно очень быстро добраться в любую точку города и в соседние поселки.Снять квартиру в Судаке в Крыму достаточно просто. Здесь есть все: санатории, пансионаты, жилье в частном секторе, гостевые дома, гостиницы:

• Гостиницы в Судаке в Крыму бывают разные: бюджетные и дорогие. Комнаты в дорогих отелях и апартаментах есть даже в разгар сезона, удобные, красивые, ресторанное питание. Недорогие отели расположены на 2-й и 3-й линиях, до пляжа придется дойти пешком, обычно это занимает 15-20 минут;

• Гостевые дома не организуют питание, но всегда предоставляют кухню с необходимой посудой.Чаще всего есть бассейн и парковка, а в номерах — телевизор, кондиционер, интернет;
• Частное жилье Отличный вариант, если вы ищете более дешевое жилье. Подобрать подходящий вариант размещения можно прямо на месте или заранее на сайтах бронирования. Преимуществ у жилья в частном секторе много: уединение, возможность наслаждаться территорией, уютная атмосфера, атмосфера настоящего летнего курорта. В Судаке можно найти жилье в частном секторе прямо на берегу моря — идеальное решение для семей с детьми.

Кому подойдет отдых в Судаке в Крыму?

Здесь он считается самым экологически чистым, ведь поблизости нет производств, кроме винодельни. Пляжи Судака в Крыму песчаные, тянутся вдоль всего побережья бухты, а купальный сезон, пожалуй, самый продолжительный на полуострове. На всем побережье вход в море очень удобный — камней нет, пологие, волны очень редкие.

Конечно, по развлечениям Судак в Крыму не сравнится с Алуштой или Ялтой, но отдых в маленьком городке имеет свои преимущества:

• Нет шумной толпы, толп, очередей;
• Отдых намного дешевле, чем в известных курортных столицах Крыма.

Отдых в Судаке в Крыму понравится семьям с детьми, студенческим компаниям, молодым парам и всем тем людям, которым небезразлично не громкое имя курорта, а море и солнце, новые впечатления, потрясающая красота Крыма.

На юго-востоке Крымского полуострова, недалеко от красивой реки, находится городок Судак. Город получил свое название еще во времена Османской империи. В средние века этот город был крупнейшим и самым известным торговым центром на Черном море.

Сегодня Судак стал раем для туристов из России и ближнего зарубежья.

Судак сейчас. Фото Distance X (http://fotki.yandex.ru/users/n-160373/)

Отдыхающих привлекают достопримечательности, кварцевые пляжи и развитая туристическая инфраструктура.

Климат и экология

Судак имеет мягкий климат. В этой части полуострова практически нет резких перепадов температур. Жители города и отдыхающие рады, что пасмурных дней здесь очень мало.Солнце ярко светит почти круглый год. Здесь редко идут дожди, а зимой практически не бывает снега. Летом море теплое, поэтому купаться в теплом море можно более четырех месяцев.

Река в Судаке. Фото yadavil (http://www.panoramio.com/user/5456171)

Основным источником загрязнения атмосферного воздуха в Судаке является городская свалка, где часто возникают пожары. На заседаниях местного совета этот вопрос часто поднимается, но до сих пор остается нерешенным. Также жителей города беспокоит проблема, связанная с очисткой сточных вод.Строительство очистных сооружений, которые находятся в соседнем селе Миндальное, началось, но продвигается очень медленно.

Дым от свалки в Судаке. Фото tatimesh (http://fotki.yandex.ru/users/tatimesh/)

Население Судака

Население Судака составляет 15 368 человек. Но есть также много приезжих, которые живут в городе без регистрации. Таким образом, общая численность населения составит около 28 тысяч человек. Этот показатель практически не изменился с 1989 года.Здесь живут русские, украинцы и крымские татары.

Большинство жителей города — люди в возрасте от 35 до 55 лет. Молодые люди не горят желанием оставаться здесь. После окончания школы дети уезжают учиться в другие города, так как в Судаке нет высших учебных заведений. Здесь только техникумы, поэтому большинство жителей имеют среднее специальное образование. Часто молодые люди находят работу по месту учебы и остаются там. Отсюда низкая рождаемость в Судаке.

Районы и недвижимость Судака

Несмотря на то, что Судак небольшой город, он разделен на 8 районов и нерайонную зону.

Безрайонная зона

Это самая удаленная от моря часть города. Главная достопримечательность здесь — автовокзал. Здесь нет отелей и ресторанов. Кое-где можно найти дачу с разливным пивом для местных жителей.

Туристы, не знающие город, могут поселиться здесь в частных хозяйствах и потом долго об этом сожалеть. Цена на проживание в нерайонной зоне существенно ниже, чем в курортных зонах … Но стоит учесть тот факт, что топтать к морю придется долго.Хотя, если у вас есть личный транспорт, проблема исчезнет сама собой.

центральный район

Это практически сам город. Здесь есть школы, детские сады, техникум, центральный рынок, жилые многоэтажки, гостиницы «Форум» и «Сурож». Когда наплыв туристов спадает, эта часть города превращается в нормальный тихий спальный район.

Летом здесь самые лучшие условия для отдыхающих: до моря недалеко, но ночью здесь тихо и можно выспаться.Также этот район привлекателен тем, что здесь расположены все супермаркеты, а цены в ресторанах намного ниже, чем в заведениях на набережной. Стоимость проживания туристов здесь колеблется от 20 до 50 долларов в сутки на человека.

Уютный район

Бывшее поселение Уютное, присоединенное к городу. Интересный факт: раньше это село было самим Судаком. Именно с этого села началось строительство города. Район находится очень близко к пляжу, но гостиничный и ресторанный бизнес здесь не очень развит.

Никаких гостиниц здесь нет, магазины — ларьки или трейлеры, а из «ресторанчиков» — столовая. Народ, обходите его десятым путем! Не дай бог вам там пообедать. Что ж, если, конечно, вам не хочется видеть такую ​​достопримечательность, как районная городская больница, которая находится на улице Гвардейской в ​​Центральном районе.

Пребывание в Уютном для туристов возможно в комнатах, которые жители снимают в своих домах и временных хижинах.

Набережная и Кипарисовая аллея

Этот район сложно назвать жилым.Здесь расположено несколько самых дорогих отелей Судака. Из их окон открывается потрясающий вид на море, а сервис в отелях на высшем уровне.

И все же в этой части города больше ресторанов, баров, ночных клубов и кафе. Здесь каждый найдет себе место для обеда, ужина или вечеринки. Жизнь в этом районе кипит практически круглосуточно. туристическое время года.

Кипарисовая аллея ночью. Автор фото: macosXer

.

Уже в 6 утра на Кипарисовой аллее бушует торговля всевозможными сувенирами.Продавцы встречают сонных туристов улыбкой, а после захода солнца со всех сторон звучит разная музыка. Все заведения работают до последнего клиента. Поэтому они закрываются в 3-4 часа ночи.

В это время, гуляя по аллее, можно увидеть работников кухни и официантов, которые уснули прямо на диванах в ресторанах. Эти люди просто живут на работе во время курортного сезона. Также на набережной можно увидеть множество аттракционов и выставочный зал — все для того, чтобы турист мог потратить много денег, но при этом остался доволен.

Это новая часть города. До сих пор строительство здесь не прекращалось. Практически все улицы расположены на возвышенности.

Здесь расположен крупнейший туристско-рекреационный комплекс «Судак». На юго-западе очень мало зелени. Но с каждым годом их количество увеличивается. Все дома в этом районе аккуратные и приятные на вид. Жители и предприниматели этой местности заботятся о ее красоте. Круглый год массово высаживают цветы, убирают газоны.Эту часть города можно назвать самой колоритной благодаря своему цветочному разнообразию.

Задолго до строительства аквапарка эта часть города называлась Юго-Восточным округом. Продолжается строительство пустырей с виноградниками и вертолетной площадкой. Здесь хорошо развит ресторанный бизнес, много гостиниц и частных домовладений, перестроенных в мини-отели.

В этом районе преобладает частный сектор, где можно снять комнату, кровать или даже целый дом.Цены совершенно разные. Все зависит от удобств и, как говорится, наглости хозяев дома. Жилье за ​​5 долларов в сутки найти реально, но в основном за 20-50 долларов. Минус района возле аквапарка в том, что на новых улицах почти совсем не комфортно. Хорошими плюсами будет близость к морю, и что особенно хорошо, к малолюдным пляжам и к аквапарку, и, конечно же, прекрасный вид на горы.

Район получил свое название от улицы, которая в него входит.Это, помимо улицы Спендиарова, включает Солнечный переулок и улицу Айвазовского. Именно в этом районе проживает большинство владельцев домов, которые предлагают посуточные «спальные места» и комнаты. Можно даже найти такие мини-отели с питанием. Но стоит помнить, что условия, в которых там готовится еда, могут быть не из лучших. Часто это будут не первые свежие продукты, старый кухонный инвентарь и грязь на кухне. Ведь в большинстве случаев готовит один повар, а отдыхающих в таких домах много. Лучше немного переплатить и пообедать в кафе, которых хватает в районе.

Дорога к пляжу будет проходить через Кипарисовую аллею. 15-20 минут, и отдыхающие будут «отдыхать» на центральном городском пляже.

Также в районе есть магазин, который удовлетворит потребности любого человека. Но всем стоит помнить, что цены там намного выше, чем в других магазинах. Этот супермаркет считается самым дорогим. Большинство местных предпочитают его обходить.

Это самый зеленый район города. Здесь много деревьев, но большинство из них — тополя, поэтому в июне от пуха просто не избавлю.Район Спендиаров, как и Центральный, спокойный, несмотря на то, что упирается в Кипарисовую аллею. Это очень удобно для туристов, так как находится недалеко от моря и в 5 минутах ходьбы от центра.

Район образован при Горбачеве. В него вошли две улицы — Бирюзова и Танкистов. Это второй по дороговизне район города Судака. Именно здесь каждый стремится поселить знающих отдыхающих … Отсюда и море, и центр курорта — Кипарисовая аллея, и центр города.

Возле официальных отелей мало, но много частных домов. Куда ни постучишься, есть номера на любой вкус. Именно в этом районе много небольших кафе, в которых кухня по-домашнему уютная. Во всяком случае, район Бирюзова тихий и зеленый.

Морской район

Этот район считается самым посещаемым. Все, кто отдыхает в Судаке, посещают эту местность в направлении Генуэзской крепости. Он состоит из двух небольших улиц — Морской и Ушакова.Только этот район города расположен прямо на набережной. Даже если поселиться в самом конце района, до моря будет не более 500 метров.

Здесь много гостиниц, отелей и пансионатов разной площади. Кушать можно как на набережной, так и в столовой. Он совсем не похож на тот, что находится в Уютном. В этом заведении радуют глаз цены, а кухня вкусная. Но в большинстве случаев отдыхающие, поселившиеся в этом районе, предпочитают обедать в дорогих ресторанах на набережной.Морской район считается самой дорогой частью города. Цены здесь просто космические. У этого района много минусов: постоянный шум с набережной, удаленность от центра города. Но все эти нюансы компенсируются близостью к пляжам и завораживающим видом на Генуэзскую крепость.

Имущество

В Судаке всегда масса предложений по покупке дома, квартиры, коттеджа. Хотя этот город является курортным, стоимость жилья здесь не слишком высока.Например, трехкомнатную квартиру в центральном районе можно купить за 50–70 тысяч долларов, а такое же жилье с видом на море будет стоить 90–120 тысяч долларов. Цены, конечно, также зависят от состояния квартиры. Можно купить дачное жилье. Например, за 100–120 тысяч долларов можно купить красивый дом 10х10 метров.

Состояние инфраструктуры

Основная проблема судакцев — отсутствие нормального водоснабжения. Чаще всего вода поступает в дома по часам (утром и вечером).Жители вынуждены приобретать цистерны, которые были заправлены в часы работы. Часто бывает, что воды нет несколько дней. При всех неудобствах тарифы на воду зашкаливают. Один кубометр стоит почти 1 доллар. Да и отопление в домах стоит недешево. Зимой за трехкомнатную квартиру горожане платят больше 80-100 долларов.

Плата за коммунальные услуги тоже стоит дорого. Но тут уже возникает вопрос: «Куда уходят деньги?» В городе практически полное отсутствие нормальных дорог.

Если в центральной части асфальт хоть и в ямах, но он есть, то на окраинах дороги только грунтовые дороги. Нормальная, реновированная улица только Морская.

Об общественном транспорте можно сказать только одно — жители Судака привыкли к прогулкам. Круглый год на Дачное и Уютный ходит всего один автобус. В туристическое время добавляется еще один маршрут, по которому можно добраться от автовокзала до долины роз и до аквапарка.

Такси в городе тоже много. Зимой его стоимость в разумных пределах: 1-2 доллара, и вы в нужном месте. Летом таксисты нарушают космические тарифы. Что ж, не будет греха сорвать с отдыхающего лишнюю копейку.

В Судаке проблем со школами нет. Всего было 13 школ. Многие просто превратились в отели. Осталось три рабочие школы. Одна теперь носит гордое название «Гимназия». Именно там все дети хотят грызть гранит науки.

Школа № 2 недавно отремонтирована. В третьей школе учатся дети крымских татар.

Есть еще Музыкальная школа … Но детский сад только один. Конечно, власти планируют открыть второй детский сад. На его строительство было выделено много денег, и оно идет стремительными темпами. Все воспитанники надеются, что осенью 2014 года новый детский сад распахнет свои двери для детей.

Предприятия и работа в Судаке

В Судаке всегда были проблемы с работой.В городе нет крупных предприятий. Многие жители не могут найти постоянную работу. Основным источником дохода судакцев является Судакский совхоз, который производит широкий ассортимент десертных, столовых и сухих вин.

ГП «Судак». Автор фото 17Rising17

Большинство жителей работают в туристический сезон. Кафе, бары, рестораны, гостиницы. Зимой в них сокращается персонал, а люди остаются без работы. Многие жители сдают отдыхающим свои квартиры и дома.Доходов достаточно, чтобы пережить зиму.

вакансий также можно найти на рынках. Центральный рынок, работающий круглый год, обеспечивает работой 300-400 человек. На Кипарисовой аллее также есть фруктовый рынок. Работает для отдыхающих. Здесь жители Судака продают домашнее вино, восточные сладости, овощи и фрукты. Цены на этом рынке намного выше, чем на центральном.

В Судаке также есть несколько супермаркетов: «АТБ», «Свитязь», «Гузель». Местные жители также работают на пляжах во время курортного сезона, продавая различные деликатесы.Сувениры продаются и на кипарисовой аллее. Рядом есть небольшой вещевой рынок.

В итоге можно сказать, что большинство жителей города Судака летом работают, а зимой отдыхают.

Преступление

Громкие преступления в Судаке редко совершаются. В основном мелкие кражи и пьяные драки. Например, в феврале этого года парень в капюшоне отрывал от женщин сумки. Было три ограбления, преступник исчез и до сих пор не найден.

Но все же есть несколько моментов, которые шокировали местных жителей.Не так давно молодой человек изнасиловал пенсионерку. Преступник оказался за решеткой.

У ветерана Великой Отечественной войны украдены награды, которые правоохранителям удалось вернуть.

Не так давно был пойман мужчина, который 17 лет назад заказал убийство своей жены. Все это время он скрывался от правоохранительных органов, но в итоге был пойман.

Достопримечательности Судака

Судак — очень красивый город … Его главная достопримечательность — Генуэзская крепость.Каждый житель города побывал здесь не раз.

Из крепости открывается прекрасный вид на город. Кажется, что судак находится буквально на ладони, когда стоишь на смотровой площадке. Конечно, восхождение очень сложное, но преодолеть его обязан каждый турист.

Вид из крепости. Фото гришинславы (http://fotki.yandex.ru/users/grishinslawa/)

Еще одно известное место в городе — парк аттракционов. Сюда лучше приезжать после захода солнца.Он светится разноцветными огнями. А с колеса обозрения вы сможете увидеть ночного судака — вашему взору откроется потрясающая картина.

Не проходите мимо ресторана «Веранда». Здесь прекрасная кухня и романтическая атмосфера.

Любимое место встреч местных жителей и туристов — клуб под открытым небом SunSet. Он расположен прямо на берегу Судакской бухты. Здесь проходят интересные шоу.

Современной достопримечательностью, привлекающей туристов и судакцев, является аквапарк.

Конечно, провести там день недешевое удовольствие, но оно того стоит. Поздними вечерами здесь проводят пенные вечеринки, после которых останется масса эмоций и впечатлений. Для детей есть специальные горки и детские шоу-программы с аниматорами.

В Судаке всегда приятно жить и отдыхать, несмотря на все его недостатки. Он по праву может входить в список лучших туристических городов Крыма!

Судак — курортный городок на юго-восточном берегу Крыма на берегу Судакской бухты, ограниченный с запада горой Крепостной , а с востока — мысом Алчак … Город также окружен горами с севера.

По состоянию на 2015 год численность населения составляла 16 615 человек.

Климат

Климат Судака мягкий, без резких перепадов температур, засушливый. Осадков выпадает почти в два раза меньше, чем в Ялте.
Летом тепло и солнечно, много жарких дней, особенно в июле и августе, когда температура может подниматься до +38 ° С. Море рано прогревается и долго остается теплым.Холодные течения редки, средняя температура воды в июне +18,7 ° С, в июле +22,7 ° С, в августе +22,2 ° С, в сентябре +20,2 ° С, в октябре +17,4 ° С.
Зима более суровая, чем на южном берегу Крыма, но снег выпадает редко и быстро тает.

История

На месте современного Судака люди появились в период палеолита (80-30 тыс. Лет до н.э.).

В 1 тысячелетии до нашей эры здесь жили Тельцы, позже, примерно в 4 веке до нашей эры.здесь существовала эллинская колония Афинеон.

Датой основания Судака считается 212 год, когда была построена крепость Сугдея (одно из племен зыхов (адыгов), ранее называвшееся синди).

В VI веке по приказу византийского императора Юстиниана I в Судаке была построена крепость.

С середины VII века. здесь появляются новые мастера — хазары.

С середины VIII в. Началась интенсивная иммиграция византийских греков в Крым.Благодаря удобному географическому положению город быстро рос и развивался, став самым богатым из городов Крыма. Здесь собирались караваны Великого шелкового пути.

В это время Судак получил разные названия: Сугдея, Сугдая, Сидагиос — у греков, Сурож — у русских, Солдая — у генуэзцев, Сугдей — у византийцев, Сугдак, Сурдак, Солтак, Судак, Шолтая — у русских. восточные племена. Даже Черное море в этот период на некоторых картах называлось Сурожским морем.

В IX веке. Крым вошел в сферу политических и торговых интересов Киевской Руси, в результате чего между ними установились прочные торговые связи.

В 1222 году турки-сельджуки напали на город, разграбили город и покинули его. В 1239 году Сурож снова был разграблен. Затем татары поселились в Крыму, который стал одним из улусов Золотой Орды. В этот период город неоднократно подвергался разорению.

В 1365 году генуэзцы напали на Сурож, взяли его штурмом, а также захватили еще 18 деревень в округе.После падения города генуэзцы захватили все побережье от Босфора (Керчи) до Херсонеса (Севастополя). Судак в этот период назывался Сольдайя.
Именно в этот период судакская крепость была построена генуэзцами.
Торговля в это время была сосредоточена в столичном Кафе (Феодосия), жители Солдая занимались земледелием, в основном выращивая виноград.

В 1475 году Судак был завоеван Османской империей, турецкий гарнизон располагался в Судакской крепости, однако город пришел в упадок.

Во время русско-турецкой войны 1768-1774 годов русские войска освободили Крым. Для укрепления берега А.В. Суворов, командующий войсками в Крыму, построил укрепления и разместил гарнизоны. В Судакской крепости возведен артиллерийский редут и построен гарнизон для солдат и офицеров Кирилловского полка.

В 1783 году Судак вместе со всем Крымом отошел к Российской империи. Князь Потемкин, получивший судакскую землю, начал осваивать землю, приказал посадить виноградные лозы, шелковые, миндальные, лимонные и смоковницы.

В конце XVIII — начале XIX веков город практически полностью обезлюдел и превратился в небольшое поселение; По переписи 1805 года в заброшенном городе проживало всего 33 человека. Статус города Судак снова приобрел только в 1982 году.

В годы Великой Отечественной войны с октября 1941 по апрель 1944 г. был оккупирован немецко-румынскими войсками. В январе 1942 года в городе высадился судакский десант, который освободил город и почти две недели удерживал его от превосходящих сил противника.Практически все десантники погибли.

В послевоенное время Крым снова возродился. Постепенно возродилось виноделие, восстановлены вырубленные сады, построены новые здравницы.

В настоящее время Судак — один из самых известных курортных городов Крыма.

Пляжи

Отличительная особенность Судака — наличие пляжей с кварцевым песком. Есть также галечные и песчано-галечные участки. Вход в море удобный — почти везде пологий и без камней.Большие волны редки.

Судак. Городской пляж и вид на гору Алчак-Кая

Пляжи расположены от горы Крепостной и почти до мыса Алчак. Здесь вы найдете всю необходимую инфраструктуру для отдыха: шезлонги, зонтики, раздевалки, кафе и магазины.
Дикие пляжи расположены недалеко от города Крепость и вокруг Алчака, дно каменистое. В некоторых местах придется спускаться между большими валунами.
Песочно-галечные пляжи также находятся в Капсельской бухте, между Алчаком и Меганом.
Галечные пляжи тянутся вдоль мыса Меганом, но добираться придется на транспорте.

прицелы

Генуэзская крепость

Крепость расположена на Крепостной горе, высота которой составляет 157 м. Площадь крепости занимает почти 30 га .

Крепость имеет очень удачное расположение, благодаря чему практически недоступна: с юга и востока крепость расположена на крутой горе, на западе крепость труднодоступна, на северо-востоке был глубокий ров. искусственно созданный.

Укрепительный комплекс крепости состоит из двух линий обороны.

Нижняя линия представлена ​​массивной стеной высотой до 8 м. В высоту и 2 м. По толщине. Вдоль стены возвели 14 башен для усиления защиты. Высота наиболее хорошо сохранившихся башен составляет около 15 метров. Каждая башня была названа в честь консула, при котором она была построена

.

Верхняя линия обороны состоит из главной башни и цитадели, соединенных в единый комплекс стеной, идущей вдоль всего хребта на запад.На самой вершине горы находится комплекс разрушенных оборонительных сооружений и сторожевая башня.

Каждое лето на территории крепости проводится Международный рыцарский фестиваль «Генуэзский шлем». В рамках которых проводятся рыцарские турниры, конкурсы исторических костюмов, работает «Город мастеров».

Мыс Алчак

Мыс Алчак высотой 152 метра расположен к востоку от Судака. Он замыкает обширную Судакскую бухту на востоке и отделяет Судакскую долину от Капсельской.Алчак — самый старый коралловый риф.

Вдоль Алчака проходит экологическая тропа. Маршрут начинается в конце набережной, где река Суук-Су впадает в море. На западном склоне горы находится «Еолова Арфа» — скала с большим сквозным отверстием.

Подняться на вершину мыса несложно, а виды оттуда просто чудесные: на мыс Меганом, Капсельскую и Судакскую бухты, мыс Капчик.

Мыс Меганом

Меганом — это название не только мыса, но и полуострова и гор на нем. … Мыс находится в 8 км восточнее Судака. Максимальная высота горы 358 метров.

Меганом считается одним из самых солнечных и засушливых мест Крыма, поэтому растительность на полуострове довольно скудная.

Вода у мыса очень чистая, поэтому здесь любят нырять дайверы, для которых интересны кладбище якорей и шахта подводного лифта, представляющая собой вертикальное отверстие в огромном каменном блоке, начинающееся с глубины метров семь и спускаемся на восемь метров.В самой нижней точке от нее есть три хода, позволяющие выплыть из шахты.

На мысе есть маяк, а еще можно увидеть «ветряные мельницы», которые раньше обеспечивали электричеством село Солнечная долина. Но в последние годы электростанция перестала работать. Также раньше здесь была военная база, сейчас тоже заброшенная.

Меган выбрали уфологи и последователи некоторых эзотерических учений. Древние греки считали, что Меганом был входом в царство мертвых — Аид.Меган считается одним из «мест силы», магнитной аномалией. Говорят о загадочных желтых кругах, которые то становятся ярче, то снова тускнеют. Попасть в запятнанный круг грозит поломкой на несколько дней. Другие говорят, что видели НЛО, некоторые — призраков: «Меганом мальчика», унесшего его в бездну, ягненка и корабль-призрак.

Ай-Георгий

Ай-Георгий — гора высотой 498 метров, расположенная на востоке города Судак … Свое название гора получила в честь средневекового христианского монастыря, который располагался у подножия пика.

Левая сторона горы — отвесная скала, поросшая деревьями и кустарниками, правая — рыхлые балки и овраги.

На горе есть родник с чистой питьевой водой.

Подъем на вершину Ай-Георгий пологий и легкий. Повсюду встречаются можжевельник, крымский дуб, граб, искусственные насаждения сосны.Сверху виден Судак во всей красе, видны гора Окунь, Сокол, мыс Алчак, Капсель, мыс Меганом, село Дачное.

Крепление Perchem

Гора Окунь — самая высокая точка в районе Судака. Его высота 576 метров, но есть несколько вершин. Гора расположена западнее Судака. На склонах гор растет невысокий лес: дубы, можжевельники, грабы.

По дороге в Перчем Судакская пещера находится в расщелине горы Голая.

У подножия горы и на ее склонах можно найти остатки древних построек (храмов и монастырей), однако сейчас они почти полностью разрушены.

На вершине Перчема есть восемь каменных кругов, происхождение которых неизвестно.

Сверху виден Судак, особенно хорошо — Генуэзская крепость, Алчак и Меганом. На западе можно увидеть Аю-Даг.

Таракташ

Таракташ — гора, расположенная в трех километрах от Судака в районе села Дачное … Живописные скалы высотой до 440 метров также используются для скалолазания.
Для пеших туристов маршрут следует начинать с севера, от поселка. Дачное, где спуск более пологий.

У подножия горы есть долина с красивым озером.
На склонах горы обнаружено несколько древних поселений и святилищ первых веков нашей эры.
Некоторые видят в очертаниях хребта профиль лежащего Ленина (если смотреть со стороны Судака).
С другой стороны шоссе есть скала, издалека похожая на лягушку — Бакаташ. Благодаря этому лягушка стала одним из символов судака.

В 7 км к западу от Судака находится небольшой поселок Новый Свет с его знаменитым шампанским заводом, Голицынской тропой и Царской бухтой.

Судак Карты

Ниже представлены туристические карты и схемы Судака, которые вы можете просмотреть (щелкнув мышкой и увеличив изображение), а также скачать на свой компьютер и распечатать, взять их с собой в путешествие!

В Крыму в каждом уголке есть на что посмотреть и где отдохнуть в свое удовольствие, но многим больше всего нравится город Судак.Впечатления об отдыхе в нем остаются самые яркие! Город Судак — настоящая жемчужина юго-восточного побережья.

Этот городок полон достопримечательностей и чудес. Это курорт с богатой историей, развитой инфраструктурой, он наверняка будет интересен всем, независимо от увлечений, возраста и пола. Для любителей пляжного отдыха с семьей здесь есть не только шикарный променад с бесплатными пляжами и аквапарком.

А любители активного отдыха могут попробовать подняться на мыс Алчак или совершить прогулку по окрестностям, чтобы полюбоваться живописными природными пейзажами.Здесь гурманы могут продегустировать изысканные вина Массандры.

Самая яркая достопримечательность Судака — Генуэзская крепость, исторический памятник XI-XIV веков. Крепость хорошо видна из города и с набережной, в прохладный день можно съездить туда на экскурсию. Планируя свой отпуск, многие выбирают отдых в ТЦ «Судак», льстив тем, что этот комплекс выходит прямо на набережную Судака, а значит, совсем рядом с пляжем.

Пляжи в Судаке песчано-галечные, а мягкий и засушливый климат этого региона способствует тому, что почти каждый день весной, летом и осенью здесь есть пляж, а море всегда чистое и ласковое.

Более десяти лет назад его выбирали для отдыха люди со средним достатком — ведь цены здесь ниже, чем в Ялте, и он до сих пор остается привлекательным для многих. Сидагиос, Сугдея, Сольдая, Сурож и, наконец, Судак.Когда-то этот древний город населяли в основном торговцы, ремесленники и купцы из разных стран, сегодня это один из самых популярных крымских курортов.

Географическое положение

Судак находится на юго-востоке Крыма, между Алуштой и Феодосией, занимает прибрежную горную часть полуострова. Курорт отличается своеобразными пейзажами, которые в то же время отличаются от рельефов, например, той же Большой Ялты: горы не отличаются особым перепадом высот, нет такого пышного и впечатляющего разнообразия тропической растительности.Климат на курорте довольно жаркий, а воздух иногда даже сухой.



Транспортное сообщение

Добраться сюда несложно — из Симферополя, прямо от ж / д вокзала (автовокзал «Курортная»), а также с Центрального автовокзала регулярно курсируют маршрутки и автобусы. Уже из аэропорта в основном все едут на такси, заказывая его заранее или забирая на месте (сегодня аэропорт в Симферополе строят новый, современный). Добраться до полуострова можно и на пароме, поэтому Крымский мост достроят на скорости.В самом Судаке маршрутки — основное средство передвижения.

Наш совет: делайте это заранее!

Судакский пляж

Судакская бухта с двух сторон защищена мысами (Алчак и гора Крепостная), из-за чего здесь редко бывает ветрено, поэтому вода прозрачная и чистая, а мелкое море хорошо прогревается солнцем. Пляжи можно назвать лечебными — покрывающий их кварцевый песок обладает бактерицидными свойствами и, нагретый солнцем, благотворно влияет на микроциркуляцию сосудов и обмен веществ.

Пляжи в основном бесплатные, а вот те, что принадлежат пансионатам, как правило, запрещены для посторонних. На окраинах также есть дикие, плохо оборудованные каменистые пляжи.

Туристическая инфраструктура

Самым ярким впечатлением от города является Генуэзская крепость, поражающая своей величественной красотой и колоритом. Кстати, для своего довольно «среднего возраста» (около шести веков) цитадель сохранилась достаточно хорошо, намного лучше остальных генуэзских крепостей Крыма.

Судак как курорт

Гуляя по городу, можно увидеть памятники архитектуры. Одним из самых ранних памятников русского периода в истории Крыма является Покровский храм. Окрестности славятся своими живописными видами — здесь понравятся любителям красивых скал и плодородных долин:

Город Судак — небольшой и довольно спокойный курорт, хотя его население увеличивается в несколько раз за сезон.Среди отдыхающих в основном родители с детьми, а также молодежь и люди старшего возраста, предпочитающие отдых в не очень шумном и живописном месте. Молодым будет где развлечься — прямо в центре города, недалеко от набережной, работают ночные клубы, где гости могут насладиться дискотеками, коктейль-барами и ресторанами.

Когда замерзнет вода в озере

В последний раз температура в регионе пересекла отметку замерзания 11 февраля, когда максимум был 34 — нормальный для середины февраля.С прошлого месяца над регионом прокатилась струя, из которой течет холодный воздух …

16 сен 2021 · Опубликовано некоторое время назад. Я лечился в 2014 году, когда цены были высокими, и поехал на собрание в Норт-Бэй. Тогда он поговорил с Дауни, и он упомянул, что они каким-то образом используют близость озера Нипигон (в нескольких сотнях метров), чтобы каким-то образом установить систему охлаждения.

Озеро Байкал — геологический феномен. Озеро Байкал расположено на юге России, недалеко от границы с Монголией.Его глубина составляет 5 300 футов (1615 метров), что делает его самым глубоким озером в мире. Для сравнения, второе по глубине озеро, Танганьика в Восточной Африке, имеет глубину 4710 футов (1435,6 метра). Кратерное озеро, самое глубокое озеро в США, имеет глубину 1900 футов (579 метров).

Великие озера замерзают с ледниковой скоростью. Более 470 случаев Covid и 1000 помещены на карантин после первой недели учебы в одном из округов Флориды. С калифорнийской компании не будет взиматься плата за 2018 год …

21 февраля 2019 г. · Самое раннее сообщение о том, что все озеро Ниписсинг (85 870 га) очистилось ото льда, было 3 апреля 1945 года.Последнее было 19 мая 1926 года. По статистике, медиана — 28 апреля.

Даты первого и последнего заморозков / заморозков для Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США Даты первого и последнего заморозков / заморозков для: ваших результатов: Каждую зиму, в среднем, ваш риск заморозков составляет от Share; С 12 октября по 1 мая. С 31 октября по 7 апреля вы почти наверняка получите мороз.

Новости North Bay, погода, некрологи, листовки, спорт, редакционные статьи, события, рекламные объявления и многое другое.Ваш онлайн-источник 24/7 последних новостей о Северном заливе.

Озеро Ниписсинг. По состоянию на 7 сентября 2021 года средний уровень воды в озере Ниписсинг составлял 195,69 метра. За последнюю неделю было зарегистрировано от 10 до 20 мм осадков. На этой неделе общее прогнозируемое количество осадков составляет от 25 до 35 мм, а локальное количество может достигать 50 мм из-за изолированной грозовой активности.

Как замерзает озеро? С начала августа, когда озера Нью-Гэмпшира обычно достигают самых высоких температур, наши озера остывают и начинают процесс замерзания.Вот как это происходит … По мере того, как в конце лета температура воздуха падает, температура верхнего слоя озера тоже падает.

Большую часть сезона я провожу в заливе Джорджиан Бэй, в нижнем течении французской реки и в западном рукаве озера Ниписсинг. Эти рыбные промыслы, более живописные и нетронутые, чем где-либо на планете, нелегко отказаться от своих гигантов. Но не заблуждайтесь, я поставлю вас в наилучшее положение для удара, который изменит вашу жизнь.

Продукты питания | Бесплатный полнотекстовый | Судак (Sander lucioperca) и радужная форель (Oncorhynchus mykiss), которых кормят смесью альтернативных микроорганизмов для уменьшения количества рыбной муки и жира — показатели роста и качества рыб

3.1.1. Pike-Perch

Настоящее исследование подчеркнуло результаты, описанные Schafberg et al. (2018) для популяции судака [13]. Судак как хищник был вынужден придерживаться этой новой, сравнительно более вегетарианской диеты, поскольку 50% рыбной муки и жира были заменены. Судак и радужная форель являются плотоядными животными, но выращивание судака несколько сложнее, поскольку радужная форель может справиться с более высокой долей вегетарианских ингредиентов. Показатели роста и конверсия корма в этом исследовании показали, что прием и конверсия FM были недостаточными для судака (Таблица 1).Важной причиной этого может быть недостаточное переваривание биомассы микроорганизмов, особенно их клеточных стенок. Плотоядные животные отличаются процессом переваривания / адсорбции сложных углеводов по сравнению с травоядными и всеядными животными по скорости преобразования. У плотоядных животных, например, более низкая активность ферментов поджелудочной железы и кишечника в отношении сложных углеводов. Таким образом, это также может привести к более медленному и недостаточному превращению сложных полисахаридов и, как следствие, к снижению скорости роста и набора веса [51,52,53].

Судак показал значительную разницу в конечном весе рыбы, но уже и в приросте веса. Стандартная диета привела к увеличению веса на 278 г ± 102 г по сравнению с исходным весом. Таким образом, рыба выросла примерно в 2,6 раза. Рыба, получавшая диету C, имела вес 217 ± 67 г, что означает, что первоначально рыба прибавила в весе примерно в 2,2 раза. Рыбы, которых кормили Diet FM, «всего» вдвое превысили свой первоначальный вес (183 г ± 74 г).

Филе, полученное из группы FM, было значительно меньше (144 г), чем филе из группы кормления S (185 г), но не было отличий от филе из группы C (165 г).Обычно филе составляло примерно 40% от общего веса каждой группы.

Кишечный жир и IFSI показали значительные различия. Рыба из группы S имела 28 г жира (IFSI: 6,3%), тогда как диета FM давала менее половины кишечного жира (12 г жира; IFSI: 3,4%), а диета C приводила к 18 г жира (IFSI: 4,5%). %). Печень рыб, получавших диету S, весила значительно больше (5,4 г), чем печень рыб, которых кормили диетой C (4,3 г) или FM (4,3 г). Эти значения ожидались из-за большего увеличения массы S-рыбы по сравнению с другими диетическими группами.

SGR у рыб, получавших диеты FM или C (0,6% в день ^-1 ), были ниже, чем у рыб, получавших диету S (0,8% в день ^-1 ). Та же тенденция была продемонстрирована для коэффициента k (S: 1,0, FM: 0,8 и C: 0,9). Коэффициент конверсии корма (FCR) рационов S и C (оба приблизительно 1,1) был значительно ниже, чем у рационов FM (1,6). Независимо от диеты, рыбы не показали значительных различий в выживаемости (99%), общей длине (~ 35 см) и HSI (~ 1,2%). С одной стороны, значения HSI (~ 1.16%) в настоящем исследовании были немного выше, чем у Lazo et al. (2017) сообщили о судаке (0,8%; n = 10). С другой стороны, размер выборки в настоящем исследовании также был больше (n = 66 и 68). Настоящие результаты HSI по-прежнему находятся в диапазоне, сопоставимом со значениями для выращиваемой рыбы [54]. Цвет печени использовался для выявления возможных неблагоприятных эффектов на метаболизм в печени и накопление жира (Таблица 2). Изменение яркости (L) и / или повышение уровня желтизны (b) может указывать на возможное ожирение печени.Несмотря на то, что цвет печени на 16-й неделе не показал каких-либо значительных различий, рассчитанная разница в цвете по сравнению с 4-й неделей показала, что все три параметра увеличились. Цвет печени, полученный в результате диеты FM, показал самые низкие значения в целом (например, L = 42,1), что привело к большим различиям в цвете по сравнению с цветом печени в группах S и C. Накопление липидов в печени судака на кормлении FM является своеобразным признаком здоровых людей.Это важная часть исключения неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), поскольку она является наиболее частой причиной хронического заболевания печени для всех видов. Это клинический синдром, характеризующийся преимущественным стеатозом макровезикулярной печени [55]. В случае нарушения переваривания липидов изменение диеты и образа жизни может привести к улучшению здоровья. Поэтому следует обращать внимание на компоненты, содержащиеся в пище, поскольку они имеют прямое влияние на здоровье или могут способствовать развитию заболеваний [55,56].На основе параметров, упомянутых до сих пор, были приняты относительно здоровые особи всех диетических групп, поэтому затем были определены (качественные) параметры филе, поскольку это наиболее важная часть рыбы для потребителя. Помимо цвета филе (Таблица 2), здесь важно общее содержание липидов, а также содержание белка или воды (Таблица 3). Филе группы FM имело значительно меньшее количество белков (FM: 20,5%, C: 20,3%, S: 21,2%) и сухой массы (FM: 23.6%, C: 24,4%, S: 23,9%), но без значительных различий в их содержании воды и общем содержании липидов. Что касается кормов, не было значительных различий в их сухой массе, золе и общем содержании липидов, но диета FM содержала меньшее количество этих питательных веществ, чем другие диеты [31]. Более того, содержание белка в диетах не показало значимых различий (FM: 46,3%, C: 45,8%, S: 45,8%) [31]. Распределение питательных веществ в корме не может быть передано индивидуумам в соотношении 1: 1, что показывает, как изменяется метаболизм из-за биодоступности ингредиентов.Филе группы FM имели самый яркий цвет (L = 44,7), самый низкий уровень красноты (a = 1,08) и более высокий уровень желтизны (b = -1,58), чем филе из групп S и C (Таблица 2). Филе рыб групп S и C значительно отличалось от филе FM. Эти параметры привели к значениям dE> 1 по сравнению с FM, но уже визуально можно было определить, что скругления FM были немного ярче. Более низкий уровень красноты означает переход цвета в зеленый по сравнению с скруглениями C и S. Причина «зеленого сдвига» — накопление хлорофиллов Arthrospira sp., в то время как более высокий уровень желтизны был вызван повышенным содержанием каротиноидов в рационе FM [13, 20, 31]. В настоящем исследовании все группы кормления не показали различий в общем содержании липидов между каждым из судаков. филе, ~ 1% — это типичное значение для такой нежирной рыбы. В этом контексте Lazo et al. (2017) уже показали аналогичные значения сухой массы, золы и содержания белка в образцах судака, но сравнительно более низкое содержание общих липидов [54]. Более пристальный взгляд на профиль жирных кислот показал, что филе скармливаемой рыбы в группах S и C в филе преобладали следующие жирные кислоты в порядке убывания: олеиновая кислота (18: 1), пальмитиновая кислота (16: 0), линолевая кислота (18: 2n6, LA), стеариновая кислота (18: 0) и DHA (22: 6n3).Профиль ЖК в филе FM немного отличался, и олеиновая кислота и пальмитиновая кислота также были двумя доминирующими ЖК, но содержание олеиновой кислоты (30,0% жира ^-1 ) было значительно ниже, чем в филе S (34,6% жира. ^-1 ), а пальмитиновая кислота (29,1% жира, ^-1 ) была значительно выше в филе FM, чем в филе S (23,6% жира ^-1 ). Следующими FA в филе FM были стеариновая кислота (7,27% жира ^-1 ), LA (6,64% жира ^-1 ) и пальмитолеиновая кислота (6.36% жирности ^-1 ). Во всех трех диетах преобладали одни и те же три жирные кислоты в порядке убывания: олеиновая кислота, LA и пальмитиновая кислота [31]. Количество олеиновой кислоты в диете S (50,1% жира ^-1 ) было значительно выше, чем в диете FM (30,5% жира ^-1 ) или C (32,3% жира ^-1 ) [31]. Более того, диеты FM и C показали значительно более высокое содержание DHA (~ 4,6%) и EPA (FM: 2,3% жира ^-1 , C: 3,0% жира ^-1 ), чем содержание S (DHA: 1,2% жира. ^-1 , EPA: 1.3% жирности ^-1 ) [31]. Высокое содержание олеиновой кислоты, пальмитиновой кислоты, стеариновой кислоты и ЛК в филе идет рука об руку с высоким содержанием тех же жирных кислот в рационе [31]. Более того, высокое содержание олеиновой кислоты и пальмитиновой кислоты во всех группах филе согласуется с результатами предыдущих исследований жирных кислот у судака, где олеиновая кислота и пальмитиновая кислота также были зарегистрированы как доминирующие жирные кислоты в выращиваемых и диких животных. судак [13,57,58]. Содержание

ПНЖК в филе судака состояло в основном из LA, DHA и эйкозапентаеновой кислоты (20: 5n3; EPA).Они были значительно выше у филе S и C, чем у филе FM.

Период кормления в настоящем исследовании был вдвое дольше, чем в предыдущем исследовании, описанном Schafberg et al. [13]. Следовательно, настоящие люди также были крупнее и тяжелее. Это связано с более высоким общим содержанием липидов в рыбе. Что касается биомассы, настоящее исследование показало более высокое содержание ПНЖК и более низкое содержание МНЖК (мононенасыщенных ЖК), чем описано Schafberg et al. [13]. Таким образом, изменения в рецепте FM привели к хорошему обогащению ПНЖК в филе судака в настоящем исследовании.Накопление пальмитолеиновой кислоты (16: 1n7) в филе FM (6,36% жира ^-1 ) было значительно выше, чем в филе из групп S (0,91% жира ^-1 ) или C (0,77% жира ^-1. ). Пальмитолеиновая кислота метаболизируется из пальмитиновой кислоты по пути стеароил-КоА-десатуразы [13,59,60,61,62], этому пути, по-видимому, способствует соблюдение диеты FM.Schafberg et al. [31] показали, что в стандартном корме было значительно больше пальмитиновой (2,22 г ЖК, 100 г ^-1 ) и пальмитолеиновой кислоты (0.30 г ЖК 100 г ^-1 ) по сравнению с рационом FM (пальмитиновая кислота 1,58 г ЖК 100 г ^-1 , пальмитолеиновая кислота 0,03 г ЖК 100 г ^-1 ) и контрольным кормом (пальмитиновая кислота 1,88 г ЖК 100 г ^-1 , пальмитолеиновая кислота 0,03 г ЖК 100 г ^-1 ). Однако, когда это содержание жирных кислот было связано с общим содержанием липидов, не было значительных различий между диетами S (пальмитиновая кислота 23,6% жира ^-1 , пальмитолеиновая кислота 0,91% жира ^-1 ) и FM-диетами (пальмитиновая кислота 29.1% жира ^-1 , пальмитолеиновая кислота 6,36% жира ^-1 ), тогда как диета C показала немного более низкое содержание этих кислот (пальмитиновая кислота 23,1% жира ^-1 , пальмитолеиновая кислота 0,77% жира ^-1 ). Следовательно, значительно более высокое содержание пальмитолеиновой кислоты в жире филе FM должно быть результатом содержания микроорганизмов в корме FM. Таким образом, реакции между стеароил-КоА-десатуразой и пальмитиновой кислотой с образованием пальмитолеиновой кислоты, по-видимому, благоприятствует содержание микроорганизмов в рационе.Филе FM имело значительно более низкое содержание DHA, EPA и арахидоновой кислоты, чем филе групп S и C, хотя диета FM имела более высокое содержание DHA и EPA, чем диета S [31]. Кажется, что диета FM влияет на метаболизм жирных кислот судака, так как удлинение жирных кислот уменьшается. Как пресноводная рыба, судак имеет тенденцию метаболизировать LA и α-линоленовую кислоту (ALA). Таким образом, в начале каскада элонгации LA и ALA являются конкурирующими субстратами для существующих десатураз и элонгаз у рыб, чтобы образовывать ПНЖК с очень длинной цепью и встраивать их в липиды и мембраны [60,61,62].Значительно более низкое содержание DHA в филе FM подчеркивает, что более длительное испытание кормления не обязательно является подходом к лучшему накоплению. Еще одним важным моментом низкого содержания DHA является то, что рационы (FM, S и C) не были оптимизированы или адаптированы для судака. Это исследование было попыткой выяснить, примет ли судак эту новую формулировку диеты или отвергнет ее в целом. Аналогично, как описано Schafberg et al. (2020), филе радужной форели содержало более высокое содержание ДГК в филе, чем филе судака [31].Оба вида получали одинаковый корм, поэтому низкое содержание DHA должно быть результатом их видоспецифичного метаболизма. Обсуждение профиля ЖК в контексте других исследований судака должно проводиться осторожно. «Физиология» и биосинтез конкретных метаболитов, таких как жирные кислоты, зависят, прежде всего, от вида и дизайна исследования (возраст, размер, пол, сезон, морская или пресноводная рыба). Кроме того, географическое положение и температура воды для рыб имеют решающее значение для метаболизма ЖК [58].

3.1.2. Радужная форель

Инновационная кормовая смесь на основе микроорганизмов, представленная в настоящем исследовании, была специально оптимизирована для популяции радужной форели на основе предыдущих результатов [31]. Кроме того, судак был выбран для сравнения между хищными и нехищными видами. Было высказано предположение, что радужная форель, не являющаяся хищником, будет легче справляться с новой кормовой смесью для рыб. В таблице 1 показаны показатели роста и параметры конверсии корма. Рыбы не показали каких-либо значительных различий в исходном весе (139 г ± 33 г), но в конце исследования FM привел к значительно более низкому весу (410 г), чем рационы двух других групп.Та же самая тенденция была показана для прибавки в весе, веса филе, общей длины, веса печени, k-фактора, SGR, а также кишечного жира, IFSI, HSI и FCR. Рыба не показала существенных различий в зависимости от рациона. В настоящем исследовании было заменено только 50% рыбной муки и жира. Предыдущие исследования показали, что корма на растительной основе демонстрируют снижение показателей роста (особенно низкий привес и высокий КК) при замене больших порций рыбной муки или жира [45,63,64,65,66].В настоящем исследовании контрольная диета состояла примерно на 50% из рыбной муки и жира. Для FM была заменена половина этих ингредиентов. В настоящем исследовании FCR был на одном уровне для всех групп кормления, тогда как прибавка в весе значительно различалась. Этот результат был также показан в предыдущих исследованиях [63,64]. Таким образом, замененная часть является решающим критерием. Целью настоящего исследования было создание корма, который обеспечивает такие же показатели роста, как и коммерчески доступные корма (с традиционными порциями рыбной муки и жира).SGR радужной форели, получавшей FM, был немного ниже, чем у рыб групп C и S, но разница была незначительной. Из-за стадии развития мальки набирают больше веса за более короткое время, чем взрослые особи. В настоящем исследовании более старые рыбы использовались в течение сравнительно более длительного периода исследования и, как и ожидалось, показали меньший привес. Однако тенденция та же; отношение FM к C составляло 0,73 в исследовании, упомянутом ранее [30], тогда как в настоящем исследовании отношение было равно 0.67 для FM до C и 0,60 для FM до S. Выживаемость была немного ниже по сравнению с предыдущим исследованием, описанным Schafberg et al. [13]. Показатели роста и конверсия корма подтвердили, что FM хорошо адаптирован для радужной форели, но все еще имеет потенциал с точки зрения привеса и конечного веса на рынке. В центре внимания должна быть добавленная стоимость, и устойчивые методы также должны быть приоритетом, как и в других устойчивых земледелиях. Через 16 недель цвет печени рыб кормовой группы C, как правило, был темнее, чем у рыб S и FM (таблица 2).Не было различий в уровнях покраснения, но уровни желтизны печени S и FM были выше, чем у печени C. Кормовая смесь печени C с высоким dE _{привела к изменению цвета от желтого к синему. Разница в цвете dE неделя 4 возникла в результате различных изменений: уровень желтизны в печени S увеличился, а в печени C и FM снизился. Уменьшение яркости цвета печени также способствовало увеличению значения dE C печени. По цвету печени можно сделать выводы о скоплении жира.Результаты показывают, что диета FM привела к тому, что люди были такими же здоровыми, как и люди из группы стандартной диеты, поскольку кормовая смесь dE для печени, получавшая S, была относительно низкой, а кормовая смесь dE была примерно вдвое по сравнению с кормовой смесью} . с кормом C. Это означает, что печень рыб FM больше похожа на печень рыбы S, чем на печень рыбы C.Schafberg et al. (2020) уже показали результаты по питательным параметрам филе (таблица 3) и кормов соответственно [31].По сухой массе, золе и содержанию белка в филе достоверных различий не наблюдалось [31]. Были значительные различия в содержании жира (FM: 7,5%; C: 7,8%; S: 8,2%) и в содержании некоторых ПНЖК в филе, точнее, ALA, EPA и DHA (Таблица 3) [31] . В филе преобладали четыре жирные кислоты (в порядке убывания): пальмитиновая кислота, LA, стеариновая кислота и олеиновая кислота. Эти жирные кислоты также преобладали в кормах, как описано выше (3.1.1.) [31]. Авторы далее описали цвет лиофилизированного филе [31], тогда как в настоящем исследовании основное внимание уделялось цвету свежего филе.Цвет филе свежей рыбы FM (таблица 2) значительно отличался (L = 41) и не был таким ярким, как цвет свежей рыбы, полученной по диетам S (L = 43) или C (L = 43). Тем не менее, свежее филе FM имело самый высокий уровень красноты и желтизны. Эти различия также объясняют высокие значения dE. Такая же тенденция наблюдалась и в лиофилизированных образцах [31]. Свежие и лиофилизированные образцы филе S и C были немного ярче, чем филе FM, при этом легкость свежего филе (L = 42) составляла примерно половину лиофилизированных образцов (L = 72).Уровень покраснения свежего филе C (a = 1,5) и S (a = 2,0) был значительно ниже, чем у филе FM (a = 2,6), тогда как лиофилизированные филе C (a = 1,8) показали самый высокий уровень покраснения. (FM _лио : 1,1; S _лио : 0,2). Более того, как и ожидалось, уровни желтизны лиофилизированных образцов были значительно выше (b = 20,2), чем в свежих образцах (b = 3,5). Различия в уровне желтизны неожиданно можно более отчетливо наблюдать у свежего филе (C: 0.