Типы питания в отелях расшифровка: 404 Категория не найдена.

Типы питания в отелях — расшифровка сокращений

RR = RO (room rate — room only = «аренда комнаты, «только комната») — проживание в отеле без питания.

BB (bed breakfast — «кровать и завтрак») — проживание в отеле с завтраками. Завтрак предоставляется по системе шведского стола. Кофе и чай чаще всего предлагается бесплатно. Спиртные напитки во время завтрака не предусмотрены.

HB (half board — «полупансион») — завтраки и ужины по системе шведского стола. Часто безалкогольные напитки предоставляются во время завтрака и ужина бесплатно. Не предусматривает спиртных напитков, но возможны исключения.

FB (full board — «полный пансион») — завтрак, обед и ужин по системе шведского стола. Чаще всего такой тип питания не предусматривает спиртных напитков, но возможны исключения. Многие отели предлагают возможность заказа спиртных напитков на ужин за доп плату.

FB+ (full board plus) — аналогично FB, плюс алкогольные напитки местного производства бесплатно.

ALL = AI (all inclusive — «все включено») — трехразовое питание (шведский стол) + полдник, закуски в баре, часто ночные закуски, бесплатные алкогольные напитки местного производства. Импортные спиртные напитки за дополнительную плату или они вовсе отсутствуют.

AIL (all inclusive light) — аналогично All Inclusive, только меньший выбор алкогольных напитков и блюд, часто без закусок. Некоторые отели предлагают спиртные напитки за доп плату.

AIP (all inclusive premium) — аналогично AI + некоторые коктейли или спиртные напитки импортного производства бесплатно. Часто отели, работающие по системе AIP проводят тематические вечера (вечера народных кухонь мира).

UALL = UAI (ultra all inclusive — «ультра все включено») — трехразовое питание (шведский стол), полдник, ночные закуски, бесплатные алкогольные напитки местного и зарубежного производства. Практически все отели, работающие по системе UALL, предлагают большой выбор сладостей, питание в ресторанах с кухней разных народов мира.

Часто в отелях работает несколько баров, а ля карт ресторанов.

A la carte рестораны (а ля карт рестораны, «по карте») — рестораны, которые чаще всего работают при больших туристических комплексах. В таких ресторанах подаются блюда, которые не предлагаются в основных ресторанах. Также такие рестораны ориентированы на определенную кухню (азиатская, итальянская, мексиканская, рыбные блюда). Обслуживание в таких a la carte ресторанах производится по меню. Часто постояльцам отели предлагают бесплатное посещение одного из подобных ресторанов.

расшифровка категорий, специфические особенности, условия

При бронировании отеля многие не обращают внимания на пару латинских букв, которые находятся в описании номера. А ведь именно они указывают, какой тип питания за границей в отелях. Бывают ситуации, когда цена за проживание высокая, вот потенциальный клиент и думает, что питание также входит в эту сумму. Но это часто не так.

Типы питания

Отправляясь в путешествие, обязательно следует знать, какие типы питания в отелях за границей, особенно если бюджет ограничен. Остановимся на восьми основных.

BB — кровать и завтрак — один из наиболее популярных типов питания в отелях. Питание по типу шведского стола, бесплатные напитки (чай, кофе). Такой вариант отлично подойдет тем, кто хочет утром быстро позавтракать и продолжить путешествие, а не тратить время на поиски кафе поблизости.

Тип питания в отеле HB — это полупансион. Буфет на завтрак и ужин. Алкогольные напитки не включены, только безалкогольные.

Еще один тип питания в отелях — это FB. Это полный пансион, включающий три приема пищи по системе «шведский стол». Спиртное не входит, но за дополнительную плату могут подавать некоторые алкогольные напитки.

FB+ подразумевает то же самое, что и FB, но доступны некоторые алкогольные напитки.

ALL является всеми любимым типом питания в отелях, скорее, не из-за еды, а из-за напитков. Буфет на все приемы пищи (иногда и полдник). Бесплатное спиртное местного производства. Другой алкоголь — за дополнительную стоимость или вовсе отсутствует.

AIL включает то же самое, что и ALL, только выбор напитков и блюд не так велик. В некоторых отелях алкоголь могут предлагать за дополнительную плату.

Еще один вариант, где все включено, это ALP. Питание предлагается то же самое, а некоторые алкогольные напитки, которые подают за дополнительную стоимость по системе ALL, в этом случае бесплатны.

UALL — система «ультра все включено», то есть максимальный выбор: спиртные напитки зарубежного производства, трехразовое питание, различные сладости. Зачастую в отеле расположены рестораны с многонациональной кухней. И на ужин клиенты могут выбирать любой из них по системе «все включено». Им не нужно ни за что дополнительно платить.

Расшифровка типов питания в отелях поможет быстро подобрать нужный вариант.

Без питания

Есть отели, которые не предоставляют питания совсем. RO — так называется этот тип питания в отелях. Расшифровка RO означает room only, то есть только комната. Чаще всего эти буквы можно увидеть в предложениях хостелов либо отелях, где цена за комнату достаточно невысока. В некоторых случаях есть возможность питаться за дополнительную плату, но обычно это только завтрак. Данный вопрос следует уточнить при бронировании.

Особенности питания

Самый интересный вопрос, который возникает при виде цены за отель: а нужно ли доплачивать за питание?

Если указан тип питания «пансион» или «все включено», то питание уже входит в стоимость. Обычно такой вариант предлагается при наличии своей кухни или ресторана.

В отелях среднего уровня и выше цена указана с завтраком, чаще всего это шведский стол. Хотя иногда он может и не входить в стоимость проживания. Поэтому нужно предварительно обсудить вопрос питания, ведь его можно оплатить одновременно с комнатой. Оплачивать его на месте часто значительно дороже.

Кухня в отелях

Чтобы сэкономить на питании, можно выбрать вариант с кухней и готовить самостоятельно. Например, во многих хостелах есть кухня с необходимым набором посуды и бытовой техники. Кроме того, предоставляются средства для мытья посуды, чай, кофе, подсолнечное масло, соусы. Часто и сами гости оставляют что-то из еды, чтобы не везти ее обратно.

Продукты не обязательно покупать в близлежащем супермаркете. Во многих мини-отелях холодильник заполнен продуктами. За определенную доплату гости могут использовать их для собственных нужд, причем количество не ограничено. Это довольно удобно, выглядит по-домашнему и не слишком бьет по карману.

Однако номер с кухней в отеле — это отличный вариант для тех, кто останавливается в нем надолго, как минимум на неделю. Если же всего на пару дней, то нужно просчитать, выгодно ли покупать продукты для того, чтобы приготовить из них что-нибудь два-три раза.

Тип питания зависит от курорта

Нужно учитывать особенности страны и курорта. Например, если это Турция или Египет, то лучше всего полный пансион и «все включено». Ведь питание в ресторане отеля адаптировано для клиентов. В отелях есть, конечно, и местные блюда, сладости, но всегда можно найти привычную еду.

Тот, кто брал, к примеру, полупансион, утверждает, что потратил значительно больше денег. И хотя в местных кафе часто предлагают привычные для нас блюда, судя по отзывам, на Востоке не очень хорошо готовят блюда европейской кухни. К тому же многим не нравится местная кухня из-за необычного вкуса и обилия пряностей.

Если речь идет о Европе, то можно взять только завтрак. Чаще всего предлагают континентальный и он входит в стоимость проживания. Другие приемы пищи в европейских отелях не очень разнообразны. И, например, обед или ужин стоит чуть меньше, чем в кафе за его пределами. К тому же алкоголь не включен, а стоимость его такая же, как и в барах города. Но если нет желания каждый день искать, где бы пообедать, конечно, лучше взять питание в отеле.

Всегда ли стоит брать завтрак?

В первую очередь нужно знать, какой завтрак предлагают. Если это шведский стол, то для многих это очень удобно, ведь можно выбирать еду из нескольких предложенных вариантов.

Здесь также нужно учитывать категорию отеля. Потому что предлагают довольно скромный выбор блюд (сосиски, 2-3 вида сыра и ветчины, хлеб, горячие напитки, сок). В других же, наоборот, огромный выбор еды, а некоторые блюда даже готовятся по запросу клиента.

Если отель сам предлагает определенный тип завтрака, это может не каждому понравиться. Ведь в этом случае нельзя будет что-то изменить. К счастью, во многих спрашивают о предпочтениях гостя заранее. К примеру, клиент может выбирать между яичницей и кашей или медом и вареньем.

Виды завтраков

Отели, в которых можно выбрать определенный вид завтрака, обязательно указывают это. Многие из путешественников часто путают, что входит в каждый из них. Поэтому рассмотрим несколько основных:

• Континентальный — круассан (возможно, другая булочка), несколько видов варенья или меда, чай, кофе, сливки.
• Английский — чай или кофе приносят в номер. К ним предлагают яичницу, омлет и другие блюда из яиц, бекон, сосиски, булочки, джем, мед, тосты, каши, хлопья с молоком.

• Расширенный похож на континентальный, только выбор колбас и сыров побольше, также есть йогурт, хлопья, творог, сок. Система «шведский стол».
• Американский — большой выбор напитков: фреш, компот, питьевая вода с кубиками льда, хлопья, пирог, немного мяса.

• Завтрак с алкоголем — вино или шампанское, холодные закуски, салаты, супы, десерты. Как правило, подается такой завтрак с 10.00 до 11.30, и по официальным поводам.

Надеемся, что расшифровка типов питания в отелях поможет выбрать оптимальный вариант и не остаться голодным в путешествии.

Hbb питание. Питание в отелях расшифровка

Достаточно широкое понятие. Под ними может подразумеваться потребление источников энергии и питательных веществ вообще, особенности принятия пищи человеком, а также определенные моменты — виды питания в отелях, самолетах и т. д. В этой статье мы постараемся разобрать все классификации подробно и ответить на некоторые вопросы. Питание Al — что значит? Его разновидности какими могут быть? Что значит автономное питание? Рассмотрим и многие другие нюансы.

Питание в масштабах биосферы

Питание — это процесс потребления веществ и энергии, характерный абсолютно для всех организмов, населяющих земной шар. Разделяется он на две большие группы — автотрофное и гетеротрофное питание. Внутри себя они имеют менее масштабные разновидности.

Способность создавать органические элементы из неорганических — углекислого газа, минеральных солей и воды. Не стоит путать с питанием автономным. Последнее касается электроснабжения. Автотрофное «умение» характеризует растения, некоторых простейших, бактерии. Автотрофы разделяются, в свою очередь, на две категории:

• Фототрофы используют для биосинтеза веществ энергию Солнца. Это растения, цианобактерии.
• Хемотрофы используют для для образования органических элементов энергию химических реакций, возникающую в результате окисления неорганических соединений. К ним относятся нитрифицирующие, водородные, серо-, железобактерии.

Можно также выделить таких существ, как миксотрофы. Они могут и потреблять готовые органические вещества, и синтезировать их самостоятельно. Сюда относятся насекомоядные растения и т. д.

Типы питания человека

В свете последних тенденций питание человека разделяют на следующие категории:

Всеядность. Данный тип питания исторически характеризует нас. Имеется в виду человек, питающийся наиболее разнообразно, но при этом допускающий в своем современном рационе фастфуд, продукты, содержащие консерванты, красители.

Раздельное (здоровое, правильное) питание. Что понимают под этим термином? Что значит «правильное питание»? Это строгое сочетание различных видов продуктов, времени потребления пищи, калорийности блюд.

Вегетарианство, в т. ч. лактовегатарианство, ововегетарианство. Верные этому типу питания люди отказываются от употребления в пищу плоти животных. Однако блюда из рыбы, моллюсков, яиц, молока и его производных для многих из них не являются табу.

Веганство. Веганы употребляют в пищу только растительные продукты. Как и вегетарианцы, они допускают тепловую обработку пищи.

Сыроедение (в т. ч. веганосыроедение, лактоовосыроедение, сыромоноедение и т. д.). Люди, придерживающиеся этого типа питания, во многом являющимся определенным мировоззрением, употребляют только растительную пищу и только в сыром виде — без тепловой обработки. Важно здесь отметить фрукторианцев: они исключают из своего рациона семена растений (бобы, семечки, орехи и т. д), питаясь одними фруктами и овощами.

Самой последней стадией является так называемое состояние Бигу (солнцеедение, праноедение, бретарианство)- «неедение», отказ от твердой, а впоследствии и жидкой пищи. Само собой разумеется, оно достигается путем длительных духовных практик.

Основные категории питания в отелях

Теперь вплотную разберемся с тем, что это значит — питание Al, FB, RO, BF и т. д.

Тип питания	Характеристика
FB	Full board — полный пансион. Гостю предлагается и завтрак, и обед, и ужин в виде шведского стола. Алкогольные напитки при этом не включены в стоимость, лишь в некоторых отелях предоставляется бесплатное шампанское к завтраку.
HB	Half board — полупансион. Означает, что включен и завтрак, и ужин, и бесплатные безалкогольные напитки, и в некоторых случаях шампанское на завтрак в подарок.
BB	Bed breakfast — «кровать + завтрак». Стоимость номера включает в себя проживание и завтрак. Последний, как правило, в виде шведского стола.
AL	Что значит питание AL? Это — «все включено». Система многоразового питания, входящего в стоимость проживания. Это не только шведский стол на завтрак, обед и ужин, но и неограниченное посещение баров, ресторанов, гриль- и барбекю-закусочных отеля. Также сюда входят бесплатные алкогольные напитки — местные и реже импортные (последние — для самых эксклюзивных отелей).
AIP	All inclusive premium — «все включено премиум». Схоже с предыдущем, но с большим выбором спиртных напитков.
UAL	Ultra all inclusive — «все включено ультра». Многоразовое питание в ресторанах различных кухонь мира, барах, кафе отеля. Предоставление в течение дня сладостей, мороженого, бесплатных алкогольных и безалкогольных напитков как местных, так и импортных.
RO, OB, RR, AO	Room only — только номер. Проживание в отеле без предоставления питания в счет путевки.

Теперь мы в курсе, что значит питание Al и другие его разновидности. Рассмотрим и дополнительные классификации.

Дополнительные классификации питания в отелях

Помимо перечисленного, можно встретить и следующие разновидности питания:

• HB+. Расширенный полупансион — не только завтрак и ужин, но и дополнительная подача напитков в определенное время суток.
• FB+. Расширенный пансион — напитки так же, как и в предыдущем случае, могут подаваться дополнительно в продолжении дня.
• Mini all inclusive. Полный пансион + круглосуточная подача спиртного местного производства.
• CB — предлагает минимальный утренний перекус — кофе, чай, булочка, масло, сыр, джем и т. д.
• AB — дополнительно включает в себя нарезки и горячее.
• EB — english breakfast. Английский завтрак — полноценный утренний прием пищи.
• Pocket lunch — «сухой» завтрак, перекус.
• MAI — maxi all inclusive. Включено все, кроме медобслуживания, прачечной, телефонии и магазинов отеля.
• HCAL — highclass all inclusive. Питание высшего класса + предоставление всех услуг отеля бесплатно.

Виды питания в отеле

Рассмотрим вопрос подробнее. Что значит питание Al? Это — так называемый шведский стол. Один из видов пищевого обслуживания в отелях:

A-la carte. Гость выбирает себе блюда, исходя из позиций в меню. Помогает с выбором и обслуживает его официант.

Шведский стол. Система самообслуживания — несколько разновидностей блюд выносятся на общие витрины. Гости выбирают, что им угодно, и накладывают пищу в тарелки сами, притом делать это можно в неограниченных количествах.

Что значит ограниченное питание в самолетах?

Еще один интересный момент. Питание пассажиров в самолетах — двух типов:

Полное. Подается обычно, если продолжительность полета составляет более 2 часов. Включает в себя горячие блюда.

• Что значит ограниченное питание в самолете? Это — сэндвичи, бутерброды, вода, чай, кофе, сок.

Обратите внимание: на бюджетных краткосрочных рейсах пассажирам бесплатно предоставляют только питьевую воду.

На этом мы заканчиваем свое повествование о различных видах питания. Как вы убедились, это достаточно широкое понятие, различное от аспектов подхода к нему.

Шведский стол Эта страница — глоссарий. См. также основную статью : Гостиница

Форма питания в гостинице — еда и напитки, включённые в стоимость проживания и предлагаемые клиенту во время проживания в гостинице.

Основные формы питания

Тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило,обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

• RO (Room only) — без питания.
• EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.
• BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается от страны к стране.
• HB (Half board) — полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед.
• FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).
• AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

Дополнительные формы питания

• CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак ). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.
• AB (American breakfast) — американский завтрак (также встречается название английский завтрак ). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками).

• UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

• A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.
• Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются.

Организация приёма пищи Последовательность Форма Культура Сервировка Услуги

Питание RO

Практически все работающие, да и безработные, всерьез относятся к отдыху заграницей. И это понятно: отпуск в году только один, поэтому провести свои «каникулы» хочется с наибольшим удовольствием и как можно лучше. Воспоминание об отдыхе будут согревать вас в рабочие будни и давать силы для плодотворного труда. Именно поэтому, планируя свой отпуск, важно предусмотреть все мелочи, дабы впечатления не были испорчены какими-либо неприятностями, которые вы заранее не предвидели. Туроператоры обычно должны предупреждать при бронировании номеров в отеле наряду с видами номеров, наличием собственного пляжа и бассейнов, качества обслуживания, различных развлекательных мероприятий, медицины и о различных типах питания. Ведь насколько больше свободного остается времени, если вам нет постоянной необходимости заботиться о добыче «провианта». А, как заметили многие отдыхающие, перемена обстановки часто сказывается на усилении чувства голода. Мы ознакомим вам с основными видами питания в отеле, в частности о системе питания RO.

Что значит питание RO?

Дело в том, что для предотвращения всякого рода недоразумений между многими турагентствами и туристическими субъектами применяются различные международные термины и обозначения. Существуют и аббревиатуры на английском языке, характеризующие форму питания (а именно еду и напитки, которыми будут кормить отдыхающих) в отелях. Наиболее популярными считаются такие виды как AL, HB, UAI, BB, HB, FB и др.

Например, AL – это такое знакомое нашим туристам All inclusive, или все включено, гарантирующий полный пансион (завтрак, обед, ужин). Аббревиатура UAI (то есть Ultra All inclusive) означает четырехразовое питание высокого качества.

Часто используются обозначения BB (bed+breakfast, то есть только завтраки в отеле), HB (half-board, или полупансион – завтрак и ужин), FB (full board, или полный пансион – трехразовое питание).

В отличие от перечисленных выше видов питания в отелях RO расшифровывается как Room only и обозначает, что в вашу туристическую путевку кормление не входит. Это означает, что вы сможете свободно пользоваться своим номером, всеми развлекательными средствами, в том числе и бассейнами, но питаться вам придется в бистро, кафе или ресторане.

Когда бронируют тип питания RO?

Согласитесь, полное отсутствие провианта достаточно неудобно и мало кому подходит. Особенно многих не устраивает, например, необходимость с утра искать себе место в переполненном кафе или ресторане, ведь стоимость пищи в самом отеле далеко не низкая и обойдется в круглую сумму. К тому же необходимо так знать местность, где планируется отдых. Это поможет выбрать хорошее кафе с отличной кухней и обслуживанием и не переплатить «бешеные» деньги. Поэтому такой тип питания в отелях RO встречается редко из-за своей непопулярности.

Однако существуют ситуации, когда питание RO все-таки бронируют. Такое обозначение используется в горящих путевках, для привлечения туристов сниженной стоимостью тура. Иногда сами отдыхающие выбирают такой тип питания, поскольку либо не доверяют кухне отеля или же по состоянию здоровья им требуется особый рацион.

Часто в брони номеров отелей фигурирует тип питания RO, когда путевки заказываются различными учреждениями и компаниями для своих сотрудников при организации съездов и конференций. При этом заботы о своем кормлении ложатся на плечи участников мероприятий. Будьте внимательны при бронировании номеров: помимо обозначения питания в отелях RO отсутствие питания может указываться как BO, AO, OB. Но обычно для комфорта отдыхающим рекомендуют выбирать тип питания «все включено» или «ультра все включено».

Питание HB — что это?

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести время своего отдыха – очень ответственное дело, ведь все в нем должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Важно расположение отеля, размер номеров, их оборудование (наличие телевизора и прочих благ человечества), собственно, внешний вид этого отеля и, конечно же, питание. Еда для каждого человека является неотъемлемой частью жизни, поэтому питание является важной частью выбора отеля. Но напротив графы питания вы сможете увидеть лишь какие-то непонятные аббревиатуры, которые совершенно ничего не говорят вам вкусовых качествах пищи или о ее качестве. Да, что уж там, эти аббревиатуры вообще молчат и совершенно ничего не говорят вам о питании в отеле.

Итак, в таком случае, давайте же разберемся, что таят в себе эти буквенные сокращения. А все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают типы питания в отелях (НВ, ВВ и т.д.). Наиболее популярными сокращениями являются НВ, ВВ И FB. Но что такое эти НВ, ВВ и FB?

1. Система питания ВВ . Расшифровывается эта аббревиатура как Bed&Breakfast. Это означает, что бесплатным (входящим в стоимость ваше поездки) будет лишь утренний прием пищи. Завтрак типа Шведского стола или Континентальный завтрак. Такую систему можно выбрать, если вы не намерены проводить много времени в отеле и будете питать, например, в ресторанах или кафе.
2. Система питания НВ . Эта аббревиатура расшифровывается как Half Board. Питание в отеле НВ включает в себя завтрак и обед, либо же завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают вариант завтрак плюс ужин, так как такой распорядок гораздо удобней. Такая система питания, как нельзя лучше подойдет вам, если вы собираетесь проводить весь день за пределами отеля, а вечером возвращаться обратно и ужинать. Это очень удобно, так как вам не придется каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
3. Система питания FB . Расшифровка этой аббревиатуры проста – Full Board. И, как вы уже наверняка догадались, это означает полный пансион, который включает в себя и завтрак, и обед, и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят придерживаться четкого распорядка дня и привыкли к приемам пищи в спокойной обстановке и в установленное время.

Также в отелях существует еще несколько различных систем питания. ОВ – Only Bed, что означает размещение в отеле без питания; Al – All Inclusive, знаменитое «Все включено», которое включает в себя абсолютно все – завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные приемы пищи, как второй завтрак, полдник и т.д. Присутствует также и системы питания с дополнениями, например НВ+, который включает в себя два приема пищи и бесплатные напитки, FB+ — три приема пищи и напитки.

Что такое НВ, ВВ и прочие прелести жизни мы разобрались. Главное, сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к приемам пищи в отеле, ведь все-таки поездка нужна для того, чтобы отдохнуть и полюбоваться красотами другой страны, а не просиживать все время в ресторане отеля, поглощая пищу. Поэтому самой оптимальной системой питания по праву считается именно НВ, и именно ее лучше всего выбирать. Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими пристрастиями. Ведь главное – это хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это – питание НВ. Теперь ни одна аббревиатура не сможет поставить вас в тупик, и вы с легкостью выберете подходящий именно вам тип питания в подходящем именно для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Что это означает расшифровка я имею введу Питание Любое AI BB FB FB+ HB HB+ RO UA

Иноходец

Это возможные виды питания в отелях
ОВ (only bed), — без питания;
RO (room only), — без питания;

«A-la carte» — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB (half board) — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB (full board) — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Brunch dinner+ — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безакогольные напитки местного производства

ALL, AI (all inclusive) — все включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства — алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (могут предлагаться: второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
HсAL (hign class all inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI (ultra all inclusive) — ультра все включено — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол).

Расскажите пожалуйста о типах питания в отелях. что такое AO, BB,FB, HB?

Мария ильченко

ОВ — only bad — без питания;
Питание по меню — ограниченное число блюд из меню;
a-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB — bed & breakfast — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB — half board — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ — half board +, extended half board — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB — full board — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, EXTFB — full board +, extended half board — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Mini all inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;
ALL, Al — all inclusive — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
Continental Breakfast, Континентальный завтрак — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай) ;
Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
HCAL, hign class all inclusive — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол) . Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) ; Разновидности ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Лана ильяная

AO — Accommodation Only — только проживание (имеется в виду «входит в стоимость)
BB — Bed & Breakfast — постель и завтрак
FB — Full Board — полный пансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед и ужин — без напитков
HB — Half Board — полупансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед или ужин — без напитков

Konstantin gordin

accomodation only переводится как «только расположение». Иными словами, вам предоставляют только номер, в стоимость питание не входит вовсе.

Мы, как правило, заранее заботимся о том, чтобы он соответствовал нашим предпочтениям. Речь идёт о комфорте, удобствах, развлечениях и, конечно же, питании(см. нашу рубрику » «).

Побеспокоиться о том, чтобы ваш отпуск был хорошим, призвана эта статья. В ней вы найдёте всю необходимую информацию об организации питания в отелях за границей, расшифровку сокращённых обозначений, которые приводятся в характеристике того или иного отеля относительно питания.

Согласно правилам, виды питания, обозначенные в такого рода информации об отеле, уже включены в стоимость проживания. А это очень немаловажная деталь во время составления бюджета будущего отдыха.

Виды питания в отелях

Вид (тип) питания в отеле указывается в характеристике (описании) отельного номера, непосредственно после типа бронируемого вами жилья. Его аббревиатура состоит из двух или трёх латинских букв. Вот полный список:

RO (room only) — проживание без питания.

EP (european plan), BO (bed only), AO (accomodation only), RR (room rate), ОВ (only bed), NO — проживание без питания.

BB (Bed breakfast) — в стоимость проживания включён завтрак (он может быть организован по системе «шведский стол»). Меню такого приёма пищи состоит из холодных и горячих блюд, напитков. Ассортимент блюд зависит от традиций страны и предпочтений хозяев отеля.

HB (half board) — полупансион, предполагающий завтрак и ужин (могут быть организованы по системе шведского стола), кроме этого бесплатно можно заказать чай, кофе, воду.

HB +(half board +, extended half board) — система питания в отеле строится по принципу расширенного полупансиона, в стоимость проживания включены завтрак и ужин (шведский стол), кроме этого, в течение всего дня можно заказывать местные алкогольные и безалкогольные напитки, которыми располагает бар отеля.

FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин), подача пищи производится по принципу шведского стола.

FB+ (full board +), EXTFB (extended half board) — аббревиатура подразумевает питание по расширенному полному пансиону, включающему завтрак, обед и ужин (шведский стол) и подачу напитков (возможно и пиво, и вино).

Mini all inclusive — полный пансион (завтрак, обед, ужин) с местными напитками, которые подаются в течение всего дня, но в ограниченном количестве.

ALL , Al (All inclusive) в переводе означает всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). Во время вашего пребывания в отеле в течение всего дня можно употреблять предлагаемые безалкогольные и алкогольные напитки в неограниченном количестве, практикуются также и дополнительные формы подачи питания (лёгкий завтрак, состоящий из булочек, масла, варенья, кофе или чая, сока, второй завтрак, лёгкие закуски, полдник, поздний ужин, барбекю и т.д.).

HCAL (hign class all inclusive) — если описание отельного номера содержит такую аббревиатуру, то вы получаете все бесплатно, кроме покупок во время посещения магазинов, телефона, услуг врача, сервиса парикмахерской, некоторых развлечений (водных видов спорта и подводного плавания).

ДопUAL , UAI (ultra aIl inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Питание будет дополнено хорошим выбором десертов, сладостей, мороженого, всевозможных холодных закусок, напитками местного и импортного производства. Некоторые из отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, могут предложить гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с различной национальной кухней. При этом питание доступно в течение всего дня и включает разные напитки (в том числе и спиртные). Разновидности ultra aIl inclusive:

• Elegance all inc


• Super all inc


• VIP all inc


• De luxe all inc


• VC all inc


• MEGA all inc


• Superior all inc


• VIP Service


• Ultra de luxe all inc


• Royal Class all inc


• Max all inc Extended all inc


• Exellent all inc


• Imperial all

Дополнительные формы питания в отелях расшифровка

CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (может использоваться название «French breakfast» ( завтрак)). Представляет собой лёгкий завтрак, в перечень входит кофе (чай), сок, булочки, масло и джем. Как правило, такая форма питания предлагается в европейских городских отелях. Обычно он состоит из экономного набора «кофе+круассан», что очень хорошо характеризует такие типы завтрака. Ему присущи минимальное разнообразие выбора, но зато вам гарантирована существенная экономия, если оплата предусмотрена дополнительно.

AB (American breakfast) — американский завтрак, похож по меню блюд на континентальный завтрак, предполагает подачу различных нарезок, из горячих блюд подают только омлет с беконом (или с сосисками).

ЕB (English breakfast) — завтрак, полный и сытный завтрак, обычно меню включает сок, яичницу (омлет), тосты, булочки, масло, джем и кофе (чай).

UAI (Ultra all inclusive) — такой вид питания включает максимальный перечень: завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Вам предложат большой выбор различных сладостей, десертов, мороженого, всевозможных холодных закусок, напитков местного и импортного производства.

Бронируя проживания в отеле, мы нередко сталкиваемся с различными типами питания. К сожалению, их расшифровка не всегда дается, поэтому сегодня мы решили восполнить этот пробел и подробно рассмотреть каждый из них.

Чаще всего встречается 3 типа питания: BB, НВ и FB

• ВВ – Bed & Breakfast – тип питания, когда в стоимость проживания включен только завтрак. Обед и ужин в данном случае предоставляется только за дополнительную плату или отель вообще обслуживает только завтраки, в другое время придется кушать вне отеля.

Завтрак завтраку рознь, в каждой стране свои особенности, которые также стоит иметь в виду.

Континентальный завтрак – самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальное сокращение – CB (Continental breakfast). Это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе/чай, выпечку, джем, масло. Иногда встречается расширенный континентальный завтрак, но не обольщайтесь раньше времени. К стандартному набору добавят йогурт, мюсли или хлопья и если повезет ветчину и сыр.

Другое дело или его еще иногда называют Американским завтраком (AB -American breakfast) , он очень сытный и калорийный. В классическом английском завтраке присутствуют сосиски, жаренный бекон, шампиньоны, помидоры, фасоль, яичница или омлет, тосты. Все это подают со стаканом сока или кофе/чаем. В США, к стандартному набору часто добавляют и небольшие блинчики – панкейки.

В Турции, Египте, Азии и в курортных городах Европы завтрак устроен по типу шведского стола. Разнообразие зависит от отеля, но в принципе из предложенных продуктов вы можете собрать оба варианта завтрака, иногда даже одновременно:)

HB – Half Board – еще один популярный тип питания, полупансион. В Стоимость проживания включен завтрак и ужин.

FB – Full Board – полный пансион или трехразовое питание. В стоимость включены завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.

Минус данного типа питания в том, что он привязывает вас к отелю. Если вы захотите весь день провезти в городе, на пляже или экскурсии, то обед придется пропустить, т.к. возвращаться в отель – это потеря времени.

Если же вы наоборот любите проводить отпуск в отеле у бассейна, а по системе “Все Включено” отель не работает, то Full Board идеальный вариант для вас.

Обратите внимание, что во время обеда и ужина напитки не включены в стоимость.

Очень редко, но все же встречаются такие варианты как HB+ и FB+, как правило на курортах. Плюс в данном случае указывает на бесплатные напитки. По стандарту – это бесплатные напитки в течение дня.

Обратите внимание, что день – это не круглосуточно, в отеле установлены определенные рамки с _ и до _часов.

Кроме этого, есть отели, которые расшифровывают “плюс” по-своему. Нередко это означает, что напитки бесплатны только во время завтрака, обеда и ужина, в другое время за них надо платить.

AL -All inclusive или “все включено”. Самый любимый тип питания у россиян. Повсеместно встречается в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция дошла и до Болгарии и Греции, а также других популярных курортных направлений.

Питание All inclusive означает, что в стоимость проживания включены завтрак, обед, ужин, а также напитки в течение дня. Кроме этого есть дополнительные приемы пищи – поздний завтрак/бранч или полдник или то и другое.

Еще одна разновидность “Все включено” – это ультра все включено Ultra All Inclusive . Скажем честно, эту формулировку иногда используют только для привлечения клиентов, нередко AL и UAL ничем не отличаются. По идее, “ультра все включено” включает помимо местных, напитки иностранного производства, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях питание и напитки подаются практически круглосуточно, а также есть возможность ужинать в ресторанах A-la carte, где обслуживание осуществляется по меню.

Если питание не включено в стоимость, то это обозначается как RO (Room only), EP, BO, AO или NO.

Формы обслуживания в ресторанах отелей

Рестораны в отелях придерживаются одной из двух форм обслуживания – Шведский стол (Buffet) и обслуживание по меню (A-la carte).

– вы сами берете тарелку и накладываете те блюда, которые вам нравятся, в том количестве, котором хотите, если оно не ограничено отелем.

A-la carte – это обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, обслуживает вас официант. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например 2 варианта салатов, 2-3 варианта горячих блюд и т.д.

Во многих отелях встречается смешанная форма питания, завтрак в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.

16 Дек 2013 Анна Комок Метки: что значит FB питание? Перед тем, как отправиться в отпуск, многие загодя начинают размышлять, как правильно и с максимальной отдачей его провести. Одни хотят отправиться на дачу, и заняться её благоустройством, другие же мечтают о дальних странах, и прекрасных пятизвёздочных отелях. Планируя поездку, вам нужно заранее узнать, подробности об окрестностях, достопримечательностях, и конечно не забыть про питание. О последнем моменте мы и поговорим в этой статье, что значит FB отели ?
Однако, прежде чем продолжить, я рекомендую ознакомиться с ещё парочкой полезных новостей по рандомной тематике . Например, кого называют Злой человек ; что значит Видение , что такое Клевета , как понять выражение Духовная жажда и т. п.
Рекомендую добавить наш сайт сайт в свои закладки, чтобы вновь посетить данный познавательный ресурс.
Итак, продолжим, FB питание что это значит ? Эта аббревиатура расшифровывается, как «full board », и переводится, как «полный пансион».

FB в отелях — это полный пансион, который включает в себя завтраки обеды и ужины

Что значит тип питания в отелях BB?

Как вы наверное и сами понимаете, питание в отеле играет одну из главнейших ролей. Этот пункт нужно обязательно уточнить при выборе гостиницы и приобретении путёвки.

С давних времён была разработана градация, обозначающая разные типы питания состоящая из букв латинского алфавита. Сегодня практически в каждом отеле придерживаются данных правил. Поэтому, вам нужно учитывать, что основной набор блюд, будет заметно разниться в зависимости от класса гостиницы.

Давайте разберём, насколько тип питания «full board » удобен, и кому он больше всего подойдёт. Как уже было написано выше, это завтрак, обед и ужин. Как правило, утренний приём пищи включает разнообразные соки и горячие напитки, тогда, как на ужин и обед их заказывают за дополнительную плату.

Относительно недавно, был разработан новый стандарт — «FB плюс «. Он представляет собой всё тот же трёхразовой пансион, но с одним дополнением. В него стали включать алкогольные и безалкогольные напитки, по вашему желанию. К сожалению, спиртное не особо качественное, и обычно местного производства.

Все, кто выбрал систему FB , об этом не пожалеют, поскольку это гарантирует полноценное и разнообразное питание. Вам не придётся думать, где бы по-быстрому перекусить и сэкономить малую толику денег.

Обычно FB — это тот самый пресловутый «шведский стол «, о котором многие наслышаны, но не все попробовали. Это действительно гениальное изобретение, причём не только для гостей, но и для персонала. Подходы к еде и сами порции не ограничиваются. Главная фишка — это самостоятельное обслуживание, что позволяет приезжим не зависеть от работников отеля. Официанты в таком случае следят за тем, чтобы стол всегда ломился от яств, и при необходимости убирают грязную посуду.
В редких случаях в отдельных гостиницах обед подаётся по ранее составленному меню, включающее в себя горячее, салат и суп.

Где можно встретить FB отели?

Этот вид питания распространён по всему «шарику», однако наибольшую популярность этот тип «обжорства» обрёл в таких курортных государствах, как Тунис, Египет, Турция, то есть там где часто бывают русские туристы. В ЕС этот вид пансиона не особо востребован, по причине европейской жадности и бедности. Как позвольте спросить поехать отдыхать, если ты весь в долгах и кредитах? Вот и крутятся жители Евро Союза, как могут, предпочитая более дешёвый вид отдыха. Ведь не спроста в курортных местечках такое огромное количество кафешек с недорогими акционными блюдами. Понятное дело, что в попытках сэкономить туристы станут питаться вне гостиницы.

Стоит отметить, что большие любители всяческих экскурсий, так же не недолюбливают FB питание. Потому что им бывает весьма сложно успеть к обеденному приёму пищи. Обычно FB питание популярно в курортных местечках, где никто и никуда не стремиться отправиться. Все сидят на пляже и загорают, как послушные «детишки».

Да, чуть не забыл, семьям с детьми тоже подходят FB отели. Ведь имея на руках обузу в виде маленьких малышей, никто в здравом уме не попрётся за пару сотен километров, чтобы посмотреть пирамиды Гизы. Да и вообще, дети хотят кушать гораздо чаще взрослых, ведь у них молодой и развивающийся организм.

Прочтя эту статью, вы узнали, FB питание, что это значит , и теперь будете в курсе, когда станете планировать свой очередной отпуск.

Расшифровка типов питания в отелях

Отправляясь путешествовать в другую страну, следует знать, что существует специальное обозначение типа питания в отелях . Представляет собой это единые правила, чтобы путешественники могли быстро сориентироваться, что им выбрать. Многие предприятия, предлагающие жилье предоставляют BB, HB, FB или AL. Каждая из них имеет свою расшифровку. Вообще существуют и другие типы питания. Все будет зависеть от страны посещения. Несмотря на то, что эти обозначения действуют для всех мест проживания, еда, которая будет подаваться зависеть часто от звездности отеля.

BB – Bed & Breakfast

Система питания в отелях  BB будет означать, что отдыхающим предоставят только завтрак. Чаще всего это шведский стол. Каждый гость сам может выбрать то, что захочет. В основном это несложные блюда, такие как: выпечка, легкие салаты, блюда из яиц, чай, кофе, соки и пр. В другое время за еду нужно будет платить. Сделать это можно в этом же отеле или в любом другом месте. Такой тип питания чаще всего заказывают путешественники, которые выбирают экскурсионные программы со сменой нескольких отелей. Еще одна разновидность завтрака называется Continental Breakfast. Его расшифровка обозначения практически такая же, как и у BB, только это еще более легкий завтрак. Здесь отдыхающим будет предложено несколько разновидностей булочек, хлеб с маслом, сладкий джем, чай и кофе. Есть и такие отели, где дополнительно могут подать сыр и колбасу.

Обычный европейский завтрак в отеле

 

НВ – Нalf Board

Тип питания НВ означает, что отдыхающим обеспечат завтрак и ужин. Обед в данном случае не предусмотрен. В качестве завтрака многие отели предусматривают наличие шведского стола с легкими блюдами. На ужин может быть тот же шведский стол или салат-бар, где можно выбрать что-то из нескольких вариантов в меню. В основном это горячие блюда. Напитки при этом чаще всего не входят в стоимость, но не всегда так. Представленная система питания в отелях присутствует в большинстве Европейских стран.

FB – Full Board

FB – это полноценное трехразовое питание. Здесь отдыхающие могут рассчитывать на выбор завтрака по системе «шведский стол», а уже в обеденное и вечернее время будут предложены блюда из меню. В оплату также могут быть включены некоторые напитки, но чаще их приходится приобретать отдельно. Сюда же можно отнести и FB+ или ExtFB. Это означает расширенный пансион, где отдыхающие вправе рассчитывать на включенные в стоимость напитки. Только они будут местного производства.

Все включено

Питание по системе «все включено» делится на несколько разных видов. Один из распространенных из них All Inclusive. Здесь отдыхающим обязательно предоставят питание 3 раза в день, а также любые напитки на территории отеля. Пример такого варианта можно встретить на курортах Турции или Египта. Еще один популярный вид – это Ultra All Inclusive . В данном случае туристы смогут получать еду и всевозможные напитки в любое время суток. В некоторых странах можно встретить еще один вид питания — Mini ALL/AI. Здесь можно получить то же самое, но плюс ко всему можно брать напитки в любое удобное время. Это наиболее удобный вариант, ведь в жаркое время на питье люди могут тратить очень много денег. В данном же случае можно сэкономить свои средства.

Это были основные типы обозначения питания в отелях. При поездке в другую страну обязательно следует удостовериться, какой вариант предложит тот или иной отель. Чаще всего путешественники сами могут выбрать, что им подходит лучше всего. В первую очередь при этом следует ориентироваться на то, будет ли отдых проходить непосредственно в отеле или же чаще это будет выезд на экскурсии и посещение других мест. В этом случае полноценное питание в отеле может просто не понадобиться.

comments powered by HyperComments

Расшифровка категории питания в гостиницах и санаториях мира

Выбирая туристический или санаторный билет, мы часто обращаем внимание на тип питания в заведении, где планируется провести отпуск. Это натурально. Ведь каждый хочет знать, что входит в структуру услуги на отдыхе, на какую еду рассчитывать, нужно ли иметь дополнительную сумму денег на расходы на питание вне отеля. Категории питания в отелях разные, что требует некоторого внимания.

Тип питания — важный критерий при выборе отеля. Каждый отдыхающий выбирает для себя определенный вид питания, наличие некоторой формы комфорта на отдыхе.

Выбор концепции

Чтобы не ошибиться в выборе, нужно уметь правильно расшифровывать категории еды в отелях, которые имеют уникальную кодировку и краткую нотацию. Но прежде чем выбрать подходящую систему питания, следует взвесить все «за» и «против», рассмотреть некоторые основные моменты и особенности отдыха.

1. Определите все основные планы отдыха: времяпровождение, экскурсионную программу, пищевые привычки.
2. Необходимо установить, необходимо ли неограниченное употребление алкоголя.
3. Прочтите различные отзывы об отеле, в котором планируется отдых.
4. Если отдых семейный, то нужно определиться с типом питания каждому. Обычно семейный отдых предопределяется выбором системы «все включено», так как у каждого члена семьи свои принципы.

Характеристики

Стоит отметить место отдыха. Если отдых будет проходить в экзотической стране, с особыми правилами приготовления, то лучше выбрать «полупансион» или «континентальный завтрак». Так как «шведский стол» по программе «все включено» может испортить отдых нарушением работы пищеварительного тракта.

Возможности

Следует помнить, что любая услуга входит в стоимость отдыха. За все платят сами туристы. Об этом следует помнить при выборе категории питания в отелях.Иногда экономия денег на еде может дать больше возможностей для культурной программы или жизни в комфортных условиях.

Выбирая туристический тур, не все знают аббревиатуру, которая используется для обозначения типа еды. Это вид еды, а не ее ассортимент. Категории питания в гостиницах — это режим работы точек питания в гостинице. В меню определяется категория отеля. Чем выше «звезда», тем шире ассортимент блюд, предлагаемых отдыхающим.

Аббревиатура энергосистемы и его расшифровка

В отелях есть разные категории питания.Расшифровка сокращения выглядит следующим образом:

1. RO — Room Only. Подразумевает проживание без бесплатного питания, что дословно переводится как «просто комната».

2. АО — Только проживание. В этом случае питание возможно за дополнительную плату, возможно наличие мини-кухни в номере.

3. БО — «без питания». Этот тип гостиницы предполагает удобство гостиницы по принципу «сон-отдых» без особых изысков.

4. BB — Ночлег и завтрак. Только завтрак.Категории питания в отелях Турции предполагают «шведский стол» в основном ресторане на завтрак. В остальное время дня питание предоставляется в отеле за дополнительную плату. Все напитки платные. Существуют дополнительные классификаторы этого вида продуктов питания:

• BP — Bermuda Plan. Завтрак включает в себя разнообразную плотную пищу, напоминающую обед.
• CP — Континентальный план или CB — Континентальный завтрак. Завтраки достаточно легкие, состоящие из чая или кофе, печенья с джемом и сливочного масла.
• AB — Американский завтрак или Американская пуля. Аналог континентального завтрака с дополнением в виде различных колбасных и мясных нарезок, сыров и блюд из яиц.
• EB — Английский завтрак. Английский завтрак, который включает масло, джем, чай, молоко, фруктовый сок, яичницу или яйца с ветчиной или беконом, тосты, кофе.

5. BB + — Ночлег и завтрак +. Питание осуществляется по расширенной схеме, при этом во время завтрака возможны бесплатные прохладительные напитки.Иногда по усмотрению отеля предоставляется бесплатный доступ к питьевой воде, напиткам из автоматов.

6. HB — полупансион. При такой схеме обслуживания гостям предлагаются еда и напитки во время завтрака и ужина. При этом обед в ресторанах отеля доступен по предварительному заказу за дополнительную плату.

7. HB + — полупансион +. Этот тип питания включает добавки, за исключением завтрака и ужина, предоставляются бесплатные местные напитки, как алкогольные, так и безалкогольные.В зависимости от типа отеля напитки могут быть бесплатными в течение всего дня.

8. DNR — Ужин. Это редкая категория еды, когда бесплатно подают только ужин. Он может быть по меню или в виде «шведского стола». С напитками и без.

9. BD — Бранч-ужин. При таком питании завтрак плавно переходит в обед без перерыва, а иногда и на ужин. Ресторан открыт весь день. Напитки во время еды бесплатные. Из алкогольной продукции присутствует только пиво или вино местного производства.

10. FB — Полный пансион. Питание бесплатное, трехразовое, без напитков. Возможна организация питания «по меню» или «шведский стол».

одиннадцать. FB + — Полный пансион + или EXTFB — Расширенный полный пансион. Это тип питания, когда завтрак, обед и ужин подают в формате «шведского стола». Во время еды алкогольные и безалкогольные напитки подаются бесплатно. В зависимости от концепции отеля возможно дополнительное питание.

12. All (AI) — Все включено. Знаменитый «все включено».Это не только полный безлимитный пансион с различными напитками, с дополнительным питанием: обед, закуски, барбекю, закуски на пляже, ночной ужин. При этом все местные напитки бесплатные, нет ограничений ни по количеству еды, ни по количеству выпитого. Кроме того, концепция отеля с аббревиатурой «Все» предлагает своим гостям разнообразные услуги, развлечения, возможности для занятий спортом.

13. UAL — Ультра все включено. Расширенный сервис в стиле «Все включено».Если тур показывает этот вид еды и обслуживания, это означает, что в отеле, помимо местных напитков, бесплатно подают импортные напитки. С UAL в бесплатную услугу входят натуральные соки, шоколад, мороженое. Есть несколько разновидностей «ультра все включено»:

• HCAL — Imperial High Class All Inclusive. Это разнообразие означает полное бесплатное обслуживание, за исключением магазинов, врача, парикмахерской и дайвинга.
• CP — Клуб Фараона. Отличительной особенностью обычного UAL являются некоторые услуги: бесплатный массаж, шампанское и фрукты в номере, постоянное освежение напитков в холодильнике.
• УАЛ Я Желаю. Дополнением к неограниченным возможностям бесплатного питания и услуг является возможность неограниченного использования импортных эксклюзивных напитков, использование джакузи, сауны, турецкой бани.

Это разные категории питания в отелях. Стоит сказать, что большинство курортных мест для отдыха в Турции давно перешли на понятия «все включено» и «ультра все включено». Остальные категории питания в отелях страны встречаются крайне редко.

Тип мощности об. Все виды питания в гостиницах

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести отпуск, — дело очень ответственное, ведь в нем все должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Расположение отеля, размер номеров, их оснащение (наличие телевизора и прочие блага человечества) важны, собственно, внешний вид этого отеля и конечно же питание. Еда для каждого человека — неотъемлемая часть жизни, поэтому еда — важная часть выбора отеля.Но напротив столбца питания можно увидеть только какие-то непонятные сокращения, которые абсолютно ничего не говорят о вкусе еды или ее качестве. Да что там на самом деле, эти сокращения вообще молчат и абсолютно ничего не говорят о еде в отеле.

Итак, в таком случае, давайте разберемся, чем чреваты эти буквенные сокращения. И все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают виды питания в отелях (HB, BB и т. Д.). Самые популярные сокращения — HB, BB и FB. Но что это за HB, BB и FB?

1. … Это сокращение от Bed & Breakfast. Это означает, что бесплатно будет только утренняя трапеза (включена в стоимость поездки). Завтрак «шведский стол» или континентальный завтрак. Эту систему можно выбрать, если вы не собираетесь проводить много времени в отеле и будете питаться, например, в ресторанах или кафе.
2. NV power system … Аббревиатура расшифровывается как Half Board.Питание в отеле HB включает завтрак и обед или завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают завтрак плюс ужин, так как такой график намного удобнее. Такая система питания идеально подойдет вам, если вы собираетесь провести весь день за пределами отеля, а вечером вернуться и поужинать. Это очень удобно, так как не нужно каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
3. … Расшифровка аббревиатуры простая — Full Board.И, как вы, наверное, уже догадались, это означает полный пансион, в который входят завтрак, обед и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят соблюдать строгий распорядок дня и привыкли есть в непринужденной обстановке и в определенное время.

В отелях также есть несколько различных систем питания. ОВ — Only Bed, что означает проживание в отеле без питания; Al — All Inclusive, знаменитый All Inclusive, который включает в себя абсолютно все — завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные обеды, такие как обед, полдник и т. Д.Также существуют системы питания с дополнениями, например HB +, который включает двухразовое питание и бесплатные напитки, FB + — трехразовое питание и напитки.

Разобрались, что такое HB, BB и прочие прелести жизни. Главное — сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к питанию в отеле, ведь поездка нужна для того, чтобы расслабиться и полюбоваться красотами другой страны, а не сидеть все время в ресторане отеля, поглощая еда. Поэтому именно НВ по праву считается самой оптимальной системой питания, и именно ее лучше всего выбирать.Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими предпочтениями. Ведь главное — хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это питание HB. Теперь ни одна аббревиатура не может вас запутать, и вы легко сможете выбрать подходящий именно вам вид питания в подходящем для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Особенно, если вы едете в далекие заморские страны, где не очень хочется есть в местных закусочных.Любая поездка, деловая, туристическая или развлекательная, подразумевает выбор комфортабельного отеля. Чтобы у вас не возник вопрос, что такое мощность HB — что это такое, предлагаем разобраться в системе более подробно.

Все известные и не очень известные отели имеют особые обозначения номеров и питания. Собираетесь отдыхать в незнакомой стране, выбираете отель по звездам и тут в графе «Еда» встречает странную аббревиатуру: HB. вопрос задают тысячи туристов, впервые выбирающих тур.

Виды питания

Чаще всего они указываются на английском (международном) или в сокращенном варианте. Все отели подстраиваются под общепринятые стандарты, поэтому заранее запоминайте сокращения, и вы сможете ориентироваться в них, как заядлый путешественник, а что означает HB, BB food, вы расскажете новичкам, которые хотят отправиться в тот или иной отель .

BB, или Bed & Breakfast

Фактически это переводится как «ночлег и завтрак». Подразумевается, что вам будет предоставлен только утренний обед, который изначально был включен в стоимость тура.За остальное придется доплатить в ресторане. Как правило, предлагается фуршет. Это подразумевает, что вы сами подходите к большому сервированному столу, на котором разложена посуда, и прикладываете их в нужном вам количестве.

Тип питания, означающий только утреннюю трапезу и ночлег, чаще всего встречается в европейских небольших отелях и небольших курортных городках, а также в тех местах, где основной упор делается на экскурсионный туризм. Это удобно, если экскурсионная программа рассчитана на целый день, то есть вы покидаете отель рано и возвращаетесь только поздно вечером.

Что предлагается на завтрак

Питание в отеле HB более полноценное, но если вы хотите сэкономить, давайте внимательнее познакомимся с меню BB. Это разнообразные бутерброды, тушеные и жареные овощи, закуски на тарталетках и пресном хлебе, бутерброды с канапе, жареные кусочки мяса или куриные крылышки, различные салаты и десерты. Также бесплатные напитки — чай, вода или кофе. Придется покупать алкоголь, коктейли и соки на собственные деньги. Питание HB — что это? Об этом вы прочтете далее.

HB (Half Board), FB и AL

Если вам не нравится идея просто завтрака и вы хотите есть дважды в день, то стоит выбрать систему под названием «HB Meals». «Что это?» — ты спрашиваешь. Аббревиатура переводится как «полупансион». Вы едите дважды бесплатно. Чаще всего сюда входят только завтрак и ужин. Другие отели могут предлагать завтрак и обед, хотя это не особенно приветствуется. Отели ОАЭ предлагают заменить ужин обедом.

Бесплатные напитки предлагаются только утром.Обычно это кофе, чай и вода. За напитки за обед или ужин придется платить. Если бутылка ликера все еще недостаточно наполнена, ее подают на следующий день к ужину. Что еще удобно при выборе системы HB? Вам не нужно каждый раз платить за напитки. Все просто — вы сообщаете официанту номер вашей комнаты, а счет выставляется после выселения из отеля.

Кому понравится HB? Чаще всего этот вид питания встречается в отелях 3 * или 4 *.Это идеальный вариант для путешественников, приехавших ненадолго отдохнуть, а также для тех, кто предпочитает сходить в ресторан на обед. Если вы проводите весь день на пляже и наслаждаетесь солнечными ваннами, выберите отель HB. В обеденное время вы можете перекусить на пляже, и даже в полдень не хочется есть. Легкий салат днем ​​или перекус, стакан местного пива помогут сэкономить и сохранить фигуру, ведь на обед обычно подают более плотные и сытные блюда.

FB, AL — Full Board и что означает HB power и BB, мы уже разобрались.Полный пансион — это полноценное трехразовое питание (завтрак, обед и ужин). Цена не включает напитки, которые предлагаются на обед или ужин.

Питание по системе «все включено» такое же, как и по системе «полный пансион». То есть завтрак, обед и ужин вам выдаются из отеля бесплатно. Кроме того, подаются алкогольные и безалкогольные напитки, в основном, местного производителя. Мы знаем, что такое питание HB, BB и AL, и вы можете выбрать себе место жительства. Но есть еще одна категория, более элитная — УАЛ.

UAL или Ultra All Inclusive

В переводе означает «ультра все включено». Это также включает завтрак, обед и ужин. К импортным подают также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства. На усмотрение администрации могут быть предоставлены различные бесплатные услуги.

Английский и континентальный завтрак

Разобравшись, что означает еда BB, HB, AL и UAL, перейдем к традиционным завтракам. В некоторых отелях туристу могут предложить английский, американский или континентальный.

1. Английский завтрак. Сделано в старинных традициях Англии. Полный набор блюд включает сок (апельсиновый или любой другой фрукт), омлет с ломтиками ветчины (в некоторых отелях предполагается использовать омлет), ароматные тосты, обжаренные до хрустящей корочки. К ним добавляют масло и фруктовое варенье. Из напитков, конечно, чай или кофе.

2. Континентальный завтрак. Проще и скромнее английского. Подавать булочку с маслом или джемом к кофе, соку или чаю.

3. К столу подаются разные виды колбас и сыров (нарезанные), горячие сосиски, а также омлет, кофе, чай, вода или сок.

Так что в этом материале мы разберемся с общепринятыми сокращениями, с которыми вы обязательно столкнетесь при просмотре материалов и в поездке.

Размещение в гостиницах

СТД / Стандарт — номер (номер) для туристов, оборудованный по установленному отелем стандарту.Как правило, большую часть гостиничного номерного фонда составляют стандартные номера.
SNG, SGL / Single — размещение в стандартном одноместном номере (предоставляется одна кровать, можно две кровати).
DBL / Double — стандартный номер на двоих (в зависимости от концепции отеля предоставляется одна большая двуспальная кровать или две односпальные кровати. В некоторых отелях допускается размещение в стандартном двухместном номере несовершеннолетних (одного или двух). В концепции отеля им предоставляется дополнительная кровать или спальное место.
ADL / Взрослый — взрослый (в основном старше 12 лет).
CHD / Ребенок — ребенок (в основном от 2 до 12 лет).
INF / Infant — Infant (дети от 0 до 2 лет).
ROH — размещение туриста в любом здании гостиницы (гостиничном комплексе) и (или) предоставление номера без указания его характеристики из номерного фонда гостиницы на усмотрение администрации.
ВИД НА МОРЕ — «Вид на море». Имеются в виду номера с видом на море, но они не обязательно гарантируют открытый пространственный вид на море.
FORTUNA — специальная система реализации туров по специальной цене, которая предполагает размещение туриста в отелях определенной условной категории с установленной концепцией питания. Название отеля категории, указанной в туристическом ваучере, и курортного региона, в котором расположен отель, сообщит вам представитель туроператора по прибытии в аэропорт страны назначения. Если ваш тур FORTUNA, текст ваучера будет содержать соответствующие оговорки.

Nutrition

BB (Bed & Breakfast) — это система питания для завтраков. Это может быть завтрак «шведский стол», «шведский стол» или континентальный завтрак.
HB (Half Board) — полупансион, двухразовое питание. Обычно завтрак и ужин, но в некоторых отелях могут быть завтраки и обеды. Напитки на обед / ужин обычно не включены.
FB (Full Board) — «полный пансион», трехразовое питание (завтрак, обед и ужин). Напитки за обедом и ужином обычно не включены.
AI , all inclusive, ultra all inclusive — «все включено», система, которая включает не только трехразовое питание, но и дополнительные услуги, такие как: легкий завтрак, закуски, легкий ужин и т. Д. Напитки включены. Иногда в стоимость входят только местные напитки, а иностранные подают за дополнительную плату.

При выборе вариантов питания, таких как полупансион (HB), полный пансион (FB) и все включено (all inclusive, Ultra all inclusive), услуга обычно начинается в день прибытия с ужина и заканчивается завтраком.Ужин не подается, если вы прибываете в ночное время.
Рестораны с обслуживанием по меню требуют предварительного бронирования или дополнительной оплаты (включая многие отели с системой «все включено»).
Меню системы питания и напитков определяется администрацией отеля. В каждом отеле могут быть свои правила, подробности рекомендуем уточнять у гида или сотрудников отеля.
Для питья рекомендуем минеральную воду, которую можно приобрести в магазинах и барах отеля (при системе питания «Все включено» в некоторых отелях можно получить питьевую воду в бутылке в баре отеля)

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP… Эти сокращения вы встретите на любом агрегаторе при выборе отеля. Они указаны в описании предоставляемых услуг на сайте отеля и в ваучере, который вам выдали при заселении. Что скрывается за этими терминами?

Это аббревиатуры названий систем питания в гостиницах. Типы гостиничных блюд имеют англо-американское происхождение, поэтому расшифровать их не составит труда. Разделим их на группы и узнаем ценности.

Виды продуктов с сокращением и расшифровкой

В стандартной системе российского сегмента туристического бизнеса часто используются следующие аббревиатуры для обозначения видов питания в отелях.Приведем их расшифровку и описание:

• RO (только комната) , также возможно: OB (Only Bed) или AO (только проживание) … В прямом переводе: «room only» — предоставляется только проживание. Расшифровка аббревиатуры OB (Only Bed) — «только кровать» или AO (Accommodation Only) — «только проживание».
• BB (Ночлег и завтрак) … Дословно — «ночлег и завтрак», означает проживание с предоставлением утреннего обеда.главная особенность «Bb» — отсутствие обеда или ужина, включенных в оплаченное бронирование.
• HB (полупансион) … Обязательны только завтрак и ужин.
• HB + … Подтип питания «hb» означает добавление местных алкогольных напитков к ужину.
• FB (полный пансион) … Его следует переводить как «полный пансион», а также как «весь стол», происхождение понятия аналогично «hb». Соответственно, питание в отелях этого типа сегодня должно включать ужин и обед в дополнение к условиям BB.Отель может предложить различные виды блюд, как по меню, так и по системе «шведский стол».
• FB + Соответствует FB, например HB и HB +, это та же система полного пансиона, но подаются местные напитки.
• AI (все включено) … Буквально «все включено», тип номера с полным набором услуг. Обычно трехразовое питание подается в виде шведского стола с закусками в течение всего дня. В барах в течение всего дня можно заказать местные напитки.
• UAI (ультра все включено) … Ультра все включено, используется в Турции и Египте для обозначения более высокого уровня еды и напитков, чем все включено, иностранного производства.Также возможен дополнительный полдник и второй поздний ужин — «шведский стол».

Типы питания в отелях: Американская классификация

Путешествуя по разным частям света, вы можете встретить и другие обозначения видов еды, иначе — план. Вот расшифровка такой системы питания в отелях:

• AP (Американский план) … «Американец» — в заявленную стоимость проживания помимо комнаты входит утреннее, дневное и вечернее питание.Европейские отели соответственно обозначают эту систему как «полный пансион» — FB.
• MAP (Modified American Plan) … «Модифицированный американский» предполагает обед (может быть подан днем ​​или вечером по желанию гостя) и при любом выборе — утренний обед. Вы можете соотнести этот «план» с полупансионом HB.
• CP (Континентальный план) … Континентальный: Гость, проживающий в номере на этих условиях, получит бесплатный завтрак. Соответствует BB.
• BP (Bermuda Plan) … Однако в американской классификации у BB есть еще один аналог — «Bermuda» — утром подают особенно плотный утренний обед, по сути, ближе к ужину.
• EP (European Plan) … «Европейский» обычно наименее дорогостоящий для гостя и включает только предоставление жилья, полностью соответствующее системам RO, OB, AO.

Особенности указания видов сервировки

Отдельно, для удобства выбора вида блюд, следует указать виды сервировки завтрака и их отличия.

• Continental … Включает кофе, горячий шоколад, чай, сахар, молоко, сливки, лимон, джем, джемы, мед, горячие булочки, круассаны, хлеб, масло и оливковое масло. Возможен воскресный вариант с холодным вареным яйцом.
• Extended … Гостям предлагаются все позиции стандарта континентальный, а также соки, мясные деликатесы, омлет, яичница, вареные яйца, йогурт, творог, сухие каши. Обслуживание часто осуществляется по системе «шведский стол».
• Английский … Очень плотные, булочки, тосты, джем, мед, масло, чайное варенье, кофе и горячий шоколад можно, но не обязательно. Основное блюдо — омлет с ветчиной или сосисками, копченая рыба, красная фасоль в томатном соусе.
• Американский … Обязательно предлагайте простую воду со льдом, соками, фруктами, иногда компотом, хлопьями из злаков, подавать с молоком, жареным или запеченным мясом, пирогом.
• Поздний завтрак … Сочетает в себе элементы завтрака и обеда: чай и кофе, соки и минеральную воду, молоко, булочки, масло, джем, сыр, супы, горячие мясные блюда, десерты.

Системы питания в отелях всегда классифицируются стандартно, поэтому данная информация о обозначении и расшифровке аббревиатур поможет вам с удовольствием бронировать гостиничные номера.

При бронировании проживания в отелях мы часто сталкиваемся с разными типами еды. К сожалению, их расшифровка не всегда приводится, поэтому сегодня мы решили восполнить этот пробел и подробно рассмотреть каждую из них.

Чаще всего бывает 3 вида питания: BB, HB и FB.

• BB — Bed & Breakfast — тип питания, при котором в стоимость включен только завтрак.Обед и ужин в этом случае предоставляются только за дополнительную плату, или в отеле обычно подают только завтраки, в остальное время вам придется есть за пределами отеля.

Завтрак Завтрак разный, в каждой стране свои особенности, о которых тоже стоит помнить.

Континентальный завтрак — самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальная аббревиатура — CB (Continental breakfast).это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе / чай, выпечку, джем, масло. Иногда можно найти расширенный континентальный завтрак, но не дайте себя обмануть раньше времени. К стандартному набору добавьте йогурт, мюсли или каши, а если повезет, ветчину и сыр.

Другое дело, или его иногда называют американским завтраком (AB — American breakfast), он очень сытный и калорийный. Классический английский завтрак включает сосиски, жареный бекон, грибы, помидоры, бобы, омлет или омлет, тосты.Все это подается со стаканом сока или кофе / чая. В США к стандартному набору часто добавляют небольшие оладьи — блины.

В Турции, Египте, Азии и курортных городах Европы завтрак подается в виде шведского стола. Разнообразие зависит от отеля, но в принципе из предложенных продуктов можно собрать оба варианта завтрака, иногда даже одновременно 🙂

HB — Half Board — Еще один популярный вид питания, полупансион. В стоимость входит завтрак и ужин.

FB — Полный пансион — полный пансион или трехразовое питание. В стоимость входит завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.

Обратной стороной этого типа питания является то, что он привязывает вас к отелю. Если вы хотите провести целый день в городе, на пляже или на экскурсии, то вам придется пропустить обед, потому что возвращение в отель — пустая трата времени.

Если вы, наоборот, любите отдыхать в отеле у бассейна, а отель не работает по системе «Все включено», то полный пансион — идеальный вариант для вас.

Обратите внимание, что напитки не включены во время обеда и ужина.

Очень редко, но все же есть варианты типа HB + и FB +, обычно на курортах. Плюс в этом случае указывает на бесплатные напитки. Стандарт — бесплатные напитки в течение дня.

Обращаем ваше внимание, что сутки не круглосуточные, в отеле есть определенные временные рамки от _ до _ часов.

Кроме того, есть отели, которые расшифровывают «плюс» по-своему. Часто это означает, что напитки бесплатные только во время завтрака, обеда и ужина, в остальное время за них нужно платить.

AL — Все включено или все включено. Самый любимый вид еды у россиян. Распространен повсеместно в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция распространилась на Болгарию и Грецию, а также на другие популярные курортные направления.

Питание по системе «все включено» означает, что в цену включены завтрак, обед, ужин, а также напитки в течение дня. Кроме того, есть дополнительные приемы пищи — поздний завтрак / поздний завтрак или полдник или и то, и другое.

Другой тип All Inclusive — Ultra All Inclusive Ultra All Inclusive … Скажем прямо, такая формулировка иногда используется только для привлечения клиентов, зачастую AL и UAL ничем не отличаются. Теоретически «ультра все включено» включает в себя, помимо местных, зарубежных напитков, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях еда и напитки подаются почти 24 часа в сутки, также есть возможность пообедать в ресторанах с обслуживанием по меню, где услуга предоставляется по меню.

Если питание не включено в цену, это обозначается как RO (только комната), EP, BO, AO или NO.

Формы обслуживания в ресторанах отелей

Рестораны в отелях придерживаются одной из двух форм обслуживания — шведского стола и A-la carte.

— Вы сами берете тарелку и ставите те блюда, которые вам нравятся, в желаемом количестве, если оно не ограничено гостиницей.

A-la carte Обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, официант обслуживает вас. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например, 2 варианта салатов, 2–3 варианта горячих блюд и т. Д.

Многие отели предлагают смешанное питание, завтрак «шведский стол», а также обед и ужин по меню.

16 декабря 2013 Анна Комок Теги:

Расшифровка бренда ресторанов Udupi | Mangaluru News

MANGALORE: Это бренд, покоривший мир. Вездесущие рестораны Удупи так широко распространили свои крылья, что вегетарианские блюда — это еда, которую подают люди с западного побережья Карнатаки.
По сути, это была миграция браминов в другие части южной Индии и Бантов в Мумбаи в поисках более зеленых пастбищ, в результате чего «бренд Удупи» распространился на другие части страны.
Нагараджан Удупа, вице-президент Ocean Pearl, говорит: «Район породил неорганизованно организованный сектор в том, что касается продуктов питания. Бренд Udupi никому не принадлежит, это коллективная собственность. выжили, а остальные погибли «.
Удупа, «прирожденный отельер», родившийся на кухне ресторана «Удупи» своего деда в Мадурае, говорит: «Старшее поколение давало вкусную и горячую пищу, но с сомнительным качеством продукции. Второе поколение, подобное мне, не интересуется тем, как наши деды. управлял отелем », — сказал Удупа, давая определение гигиены:« Если кто-то отдыхает на кухне, он должен иметь возможность пройти в вестибюль без пятен.
В то время как Банты, открывшие вегетарианские рестораны, превратились в невегетарианские отели и бары, Раос, Удупас, Адигас, Шанбхагс, Каматс создали свои торговые марки и со временем стали нишевыми ресторанами.
Кадандале Лакшминараяна Рао, сын Кришны Рао, который открыл первый в истории ресторан Удупи в Ченнаи, сказал TOI: «Мой отец отправился в Мадрас в поисках более зеленых пастбищ в 1922 году и со временем превратил рестораны Удупи в бренд с качественной едой. Семья также владела первым рестораном в Ченнаи.Его часто посещали MGR, Карунаниди, Раджникант, Камал Хаасан и другие. «
» Мой отец сыграл важную роль в знакомстве Удупи с Тамил Наду. Те, кто приехал работать в отель моего отца, позже открыли свой собственный бизнес в Теннесси », — утверждает он.
Историк В. Шрирам из Ченнаи соглашается, что Кришна Рао представил первый ресторан Удупи в Ченаи.« Хотя идли и доса существовали в Ченнаи, различные виды фирменных блюд доса, качественная, недорогая еда и еда на вкус, как в домашних ресторанах Удупи, — замечает он.

Руководство по расшифровке индийской кухни

Последнее обновление 13 апреля 2020 г. Кристин Каалоа

Руководство по расшифровке популярных мифов об индийской кухне

Иногда индийскую кухню можно неправильно понять. Когда я жил в Нью-Йорке, я посещал Маленькую Индию в Ист-Виллидж (и Квинс) всякий раз, когда мне хотелось индийской еды. Я предполагал, что знаю индийскую кухню, потому что часто заказывал набор индийских блюд, в который входили основные приправы (зеленая мята штука , коричневая вода штука , йогурт и острый соус), самса, хлеб наан и мои основное блюдо, которое было моим любимым — чанна масала.

Мои «знания» об индийской кухне изменились, когда я поехал в Индию. Внезапно я познакомился со всеми видами индийских меню еды, они менялись в зависимости от региона, и мне нужно было знать настоящие названия продуктов. Я понял, что ничего не знаю о самой индийской кухне, о том, как ее есть или почему мне дали приправы. Вот 8 советов по расшифровке индийской еды и питания в индийских ресторанах.

Содержание: Руководство по расшифровке индийской еды

1. Индийская еда вегетарианская… но не в большинстве.

Вопреки популярному мифу о том, что Индия в основном вегетарианская, на самом деле Индия на 70% не вегетарианец. На самом деле, районы с наибольшим количеством вегетарианцев, по-видимому, находятся на северо-востоке Индии, где Раджастхан занимает первое место (немногим более 70%), за ним следуют штаты Харьяна и Пенджаб. Посмотреть вегетарианскую / невегетарианскую карту Индии можно здесь.

«Среди других штатов с высокой невегетарианской численностью населения Западная Бенгалия (98,55%), Андхра-Прадеш (98,25%), Одиша (97,35%) и Керала (97%).- Адрия Бозе, Huffington Post »

Другие штаты Индии открыты для обедов из рыбы, мяса и птицы.

Работник ресторана готовит пакоры и самосы

2. Индийская еда острая

Заблуждение, что индийская еда «острая» (также известная как нагретая ), ошибочно из-за того, что в ней иногда используются перец чили и перец. Уровень острых пряностей в Индии и близко не стоит к ожогам и слезам на глазах у блюд тайской или корейской кухни, где жар может подавить вкус. Перец чили редко используется для подавления чувств и вкусовых рецепторов; на самом деле все наоборот.

Индийские продукты называют «острыми» в основном потому, что они приправляют пищу различными травами и специями, такими как кардамон, куркума, шафран, тмин, тамаринд, лайм, черный перец, и т.д. гармоничный образ. Редко одна специя пересиливает. Индийские специи обычно используются в сбалансированных смесях, чтобы помочь или нейтрализовать дисбаланс в организме. Фактически, согласно аюрведической медицине, еда должна содержать шесть элементов: сладкий, кислый, горький, соленый, вяжущий, острый. Это похоже на концепцию, которую я испытал в Варанаси с чатом.

Совет. Если вы находитесь в ресторане или кафе, вы можете попросить, чтобы ваше блюдо было мягким и острым.

Индийская кухня: Чаат

3. В индийских блюдах тоже есть не острая пища

Есть много непострой пищи: самоса, хлеб наан, пакора (овощи во фритюре) , чанна масала (масала из нута) ), сааг панир (творог панир с масляным тушеным шпинатом), даал (чечевичный суп), вада и самбар (см. Здесь), рисовый бирьяни или курица в масле.Есть также блюда на кремовой основе под названием kormas .

Расшифровка индийской кухни: Vada

Путеводитель по индийской кухне: рис Бирьяни

Индийская кухня: суп Момо на севере

Saag paneer

4. Еда в Индии меняется в зависимости от региона

Просто культурный образ жизни , религии, ландшафт (прибрежный или аграрный) и языки меняются в зависимости от штата, так же как и еда, рецепты и их вкусы. В каждом регионе есть своя специализация.

В южной Индии или прибрежных регионах рыба занимает более заметное место в меню.Вы можете найти в ароматизаторах больше вады или кокосового масла. Тали на юге иногда едят с банановым листом; тогда как на севере это не так.

Северная индийская еда может быть немного более острой и маслянистой, если использовать сливочное масло, растительное масло и топленое масло. Вы можете найти больше роти, паратха, чаппати из пшеницы.

Северная Индия, недалеко от Непала и Тибета, вы можете обнаружить тибетское и непальское влияние и повсеместное распространение момо. Здесь интересная карта индийской кухни.

Руководство по расшифровке индийской еды: Тали на банановом листе

5.Популярные приправы в индийских блюдах и способы их использования

Иногда вы можете встретить индийские блюда с гарнирами или приправами. Часто они заметны в блюдах тхали. На этой странице вы найдете множество блюд тхали; это одно из моих любимых блюд в Индии. Вот некоторые из популярных приправ, содержащихся в индийских блюдах, и способы их использования.

Советы для вегетарианцев: страны вегетарианские

Раита, йогурт или дахи

Некоторые блюда подаются с гарниром из раита , дахи или йогуртом.Они помогают смягчить острые горячие блюда, противодействуя им прохладным ароматом. Если вы когда-нибудь съели что-то, от чего у вас слезятся глаза, начните добавлять одно из них в блюдо, и оно уменьшит жар.

Раита похожа на йогурт и может содержать мелко нарезанные овощи, такие как огурец или нут. D ahi и йогурт также кажутся похожими, но они сильно отличаются по способу приготовления — йогурт изготавливается из пастеризованного молока, а дахи — это вареное коровье молоко.

Индийская кухня: уличная еда в Варанаси. Этот чат был пряным и сопровождался дахи.

Чатни

Чатни похож на заправку или приправу в виде песто с зернистой или гладкой текстурой. Он добавляет вкуса к вашей еде со сладкими или пряными нотками. Узнаваемые чатни — мятный или кокосовый.

Ачаар

Ачаар — индийские соленья. Маринованные продукты могут варьироваться от фруктов до овощей, таких как манго, морковь, лимон, лайм и т. Д.. Он может быть сладким, острым или кислым, и он добавит пикантности вашему блюду.

Тали в Гокарне: подается с водянистым даалом и тушеным мясом. Стоимость до $ 2,00

6. Не бойтесь задавать вопросы официантам.

Индийские официанты наслаждаются едой и хотят, чтобы вы тоже наслаждались ею. Вы всегда можете указать официанту, чтобы ваши блюда были менее острыми или без специй.

7. Вы можете есть руками

Хотя в индийских ресторанах есть посуда, некоторые индийцы едят руками.Они моют руки до и после еды в умывальнике.

8. Еда на вынос или на вынос — не обычная практика.

Ресторан или уличный торговец может отклонить ваш запрос или взимать дополнительную плату за эту услугу. Уличные торговцы должны платить за любые дополнительные ресурсы, которые они дают вам в виде упаковки на вынос или салфеток. Стоимость их еды уже довольно низкая. Не просите дополнительные материалы, и если вы это сделаете, подумайте о покупке большего количества предметов, чем один, чтобы это окупилось.Я всегда беру с собой салфетки и сумки с застежкой-молнией, если хочу сэкономить закуски на дорогу.

Еще статьи по индийской еде

14 советов по безопасности уличной еды
Как правильно есть руками в Индии
Лучшие уличные блюда Варанаси
Продукты Калькутты, которые нужно попробовать Дхарамсала

Обязательно попробуйте индийскую уличную еду (видео плейлист)

10 ЛУЧШИХ УЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ КОЛКАТЫ | ИНДИЯ

8 ЛУЧШИХ ЕДА В СИККИМЕ | Суп Гундрук + Момос + Гастрономический тур по Сиккиму | СЕВЕРО-ВОСТОЧНАЯ ИНДИЯ FOOD Tour

14 ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В ПУШКАРЕ | ПУШКАРНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ | ИНДИЯ VLOG

Лучшая туристическая страховка для Индии

Американские путешественники часто платят премию по страховке путешествий.World Nomads предлагает экономичные решения для путешественников, которые ищут безопасности и душевного спокойствия. Он охватывает 150 стран.

Платить или нет: расшифровка неоднозначности в отношении платы за обслуживание в счетах за ресторан

Согласно утвержденным правительством Союза руководящим принципам в 2017 году, плата за обслуживание по счетам в гостиницах и ресторанах является добровольной и не обязательной.

Нихил Джон * (имя изменено) был не очень доволен услугами, предлагаемыми персоналом ресторан-паба в Бангалоре.Он был особенно разочарован вялым отношением официантов к клиентам. Когда он получил свой счет, он заметил, что с него взимали плату за обслуживание в размере 10% в дополнение к налогу на товары и услуги (GST).

Nikhil знал, что плата за обслуживание была сделана «произвольной» с 2017 года. Он спросил официанта, который сообщил ему об уведомлении на входе в паб, в котором говорилось, что в магазине взимается плата за обслуживание в размере 10%.

«Я этого не заметил на входе и не увидел на карточке меню при оформлении заказа.Когда я проинформировал их о существующих правилах, сотрудники утверждали, что это решение руководства. Я был не против дать персоналу чаевые, но чувствовал, что вынужден платить 10% за обслуживание », — сказал он TNM.

Снова и снова как клиенты, так и рестораны обсуждают определение, законность и действительность «обязательной» платы за обслуживание по счетам в ресторанах / отелях. После получения многочисленных жалоб от потребителей Департамент по делам потребителей издал в апреле 2017 года определенные инструкции, в которых говорится, что оплата услуг или чаевых персоналу и размер чаевых оставлены на усмотрение клиентов, и что отели и рестораны не могут в обязательном порядке. собрать с них сумму.

Это означает, что клиенты могут решить, довольны ли они обслуживанием персонала и хотят ли они оставить чаевые или оплатить плату за обслуживание. Если они действительно хотят дать чаевые, они могут решить, сколько платить, в отличие от существующей практики, когда некоторые рестораны / отели взимают с клиента определенную сумму, особенно когда чаевые или плата за обслуживание выплачиваются персоналу, а не службе. провайдер (ресторан / гостиница).

Несмотря на постановление правительства, многие рестораны и отели продолжают взимать плату за обслуживание в размере 5% или 10% вместо чаевых в дополнение к налогу на обслуживание или налогу на товары и услуги на еду и обслуживание.Почему? Потому что на данный момент нет закона, согласно которому плата за обслуживание является добровольной или дискреционной.

Что говорится в руководстве

По данным Министерства по делам потребителей, продовольствия и общественного питания (Департамент по делам потребителей), отели / рестораны взимают с клиентов чаевые / чаевые в качестве платы за обслуживание без их явного согласия. Он также отметил, что клиенты платили официантам чаевые в дополнение к плате за обслуживание, ошибочно полагая, что плата за обслуживание является частью налогов.В некоторых случаях, по данным департамента, поставщики услуг не позволяли клиентам входить в помещения, если они не были предварительно согласны с обязательной платой за обслуживание.

Основываясь на жалобах потребителей и в соответствии с положениями Закона о защите прав потребителей 1986 года, вот что говорится в руководящих принципах министерства по оплате платы за обслуживание.

Согласно правилам, чаевые или чаевые, выплачиваемые клиентом в счет оказанного ему гостеприимства, превышают базовые минимальные услуги.В счете может быть четко указано, что плата за обслуживание является добровольной, и столбец может оставаться пустым, чтобы покупатель мог заполнить его перед оплатой.

Взимание платы за что-либо, кроме цен, указанных в карточке меню, и / или ограничение входа клиента или принуждение его / ее к уплате платы за обслуживание в качестве предварительного условия для размещения заказа, будет равносильно недобросовестной торговой практике. Кроме того, вход клиента в помещение не следует рассматривать как его согласие на оплату фиксированной суммы платы за обслуживание.

Клиент может обратиться в Комиссию по разрешению потребительских споров / Форум (соответствующей юрисдикции) и имеет право быть выслушанным и исправленным.

Почему неразбериха

Более чем через две недели после того, как эти инструкции были опубликованы, тогдашний министр по делам продовольствия и потребителей Рам Вилас Пасван написал в Твиттере: «Плата за обслуживание, взимаемая с потребителя в общежитиях и ресторанах, в обязательном порядке была объявлена ​​незаконной».

Сбор за обслуживание, взимаемый с потребителя в отелях и ресторанах, в обязательном порядке объявлен незаконным.

— Рам Вилас Пасван (@irvpaswan) 2 мая 2017 г.

Многие потребители пришли к выводу, что это закон или правовое положение, которое запрещает или считает плату за обслуживание «незаконной».

Тем не менее, утвержденные правительством Союза руководящие принципы носят только рекомендательный характер и не являются обязательными. Следовательно, в отсутствие конкретного законодательства министерство не может принимать строгие меры против этого нарушения отелями / ресторанами или налагать штрафы.

Между прочим, даже в Законе о защите прав потребителей от 2019 года ничего не говорится о плате за обслуживание или чаевых.

«Когда потребитель подает иск, он может подать его в соответствии с положениями Закона. Но поскольку в Законе о защите прав потребителей ничего не говорится о плате за услуги, его толкование принимает суд. В ходе вынесения судебных решений суды могут издавать инструкции, которым должны следовать другие суды. В каком-то смысле эти решения сами по себе станут законом или юридическим прецедентом », — пояснил Тапан Чоудхури, юрист Верховного суда, который также специализируется на делах, связанных с правами интеллектуальной собственности (ПИС).

Еще одним фактором, способствовавшим неоднозначности платы за услуги, является ее определение. Плата за обслуживание, установленная правительством, и общее определение различаются в зависимости от предполагаемой цели.

Правительство определяет плату за обслуживание как чаевые или прямую транзакцию между клиентом и официантом.

Investopedia определяет плату за обслуживание как плату, уплачиваемую непосредственно компании за услугу, оказываемую потребителю, или используемую для покрытия административных расходов или затрат на обработку.Также добавлено, что плата за обслуживание — это не чаевые, которые выплачиваются сотруднику, оказывающему услугу, и зависят от клиента.

Отрасли гостеприимства и питания и напитков (F&B) следуют этому определению платы за обслуживание как платы за удобство обслуживания клиентов в ресторанах / отелях.

Как трактуют рестораны, отели

«С клиентов не взимается плата за хорошее или плохое обслуживание; они обвиняются, потому что их обслуживают.Нравится клиенту услуга или нет, он должен давать чаевые персоналу », — сказал TNM на условиях анонимности популярный ресторатор из Бангалора.

За несколько месяцев до того, как правительство Союза утвердило директиву, Национальная ассоциация ресторанов Индии (NRAI) ответила: «Это вопрос политики ресторана, который решает, взимать плату за обслуживание или нет. Информация о размере платы за обслуживание должна быть четко указана ресторанами в их карточках меню или также отображена иным образом, чтобы клиенты были хорошо осведомлены об этой плате, прежде чем воспользоваться услугами, и могли по своему усмотрению не пользоваться услугами, предлагаемыми рестораном. .”

Далее, ресторатор из Бангалора добавил: «Плата за обслуживание не является обязательной; отели и рестораны могут взимать плату за обслуживание, и клиенты не должны платить плату за обслуживание, если они знают о плате, а затем решают воспользоваться этой услугой или нет ».

Еще одна неясность, о которой идет речь, заключается в том, облагается ли плата за обслуживание налогом. Центральное правительство и правительство штатов взимают налог на товары и услуги со стоимости счета и не устанавливают плату за обслуживание. Налог на услуги взимается правительством и устанавливается в каждом штате.

Поставщики услуг, напротив, говорят, что плата за обслуживание облагается налогом. «Плата за обслуживание — это доход для ресторанов и отелей, который облагается государственным налогом», — сказал ресторатор.

По словам ресторатора, собранная плата за обслуживание часто хранится в виде основного фонда, который используется для существования и поддержки компании. В то время как почти 100% платы за обслуживание, по-видимому, распределяется между сотрудниками, вся сумма не может быть отдана им в то время.

«Плата за обслуживание распределяется с согласия всего персонала», — добавил ресторатор, объяснив, как рестораны используют взимаемую плату за обслуживание.

«Во время чрезвычайной ситуации им из этого основного фонда передается некоторая сумма, иногда даже 100 тысяч рублей или больше. Позже персонал погашает сумму. Некоторые рестораны / отели берут на себя 2% от суммы в качестве платы за поломку посуды, столовых приборов и стеклянной посуды или за замену униформы персонала.Некоторым ресторанам также приходится оплачивать неоплаченные счета клиентов, которые скрылись, не заплатив », — пояснил он.

Опрос 2018 года, проведенный LocalCircles, платформой для взаимодействия с гражданами, показал, что только 12% опрошенных клиентов отказались платить за услуги, 29% заплатили ее, а 32% заявили, что либо не обращали внимания на счет, либо не посещали ресторан. в июле 2018 года. Среди 7661 опрошенного потребителя 27% заявили, что рестораны не взимают плату за обслуживание.

«Оплата услуг сводится к пониманию и отношению общества к клиентам», — сказал ресторатор.«Индустрия еды и напитков уже подвергается критике из-за Fire NOC (сертификат отсутствия возражений), жалоб от соседей, парковки и музыки. Если его полностью исключить, рестораны повысят цены на меню на 7% ».

Однако не все рестораны и отели выступают за взимание платы за обслуживание. Субраманья Холла, секретарь Ассоциации отельеров Брюхат Бангалора, заявил, что ассоциация перестала взимать плату за обслуживание.

«Некоторые рестораны высокой кухни вывешивают табличку с сообщением, что они берут плату за обслуживание, что является несправедливой торговой практикой.Это дополнительная плата, и люди будут сомневаться в этом. Клиенты должны принять это и обратиться в суд потребителей. Вместо рекомендации должен быть закон, регулирующий законность взимания платы за услуги », — сказал Субраманья, который выступает против этой практики.

Что говорят официанты

Клиенты платят за обслуживание, считая, что это чаевые обслуживающему персоналу. Но это приводит к следующему вопросу — действительно ли это достается официантам?

Официант в ресторане изысканной кухни в Бангалоре, где 10% плата за обслуживание является дискреционной (как указано в карточке меню), сказал TNM, что сумма переходит к персоналу.«Плата за обслуживание, взимаемая за день, делится между официантами», — сказал человек.

Сотрудник другого элитного ресторан-паба в Бангалоре, который последние 12 лет работает официантом, сказал, что это полностью зависит от ресторана.

«Три ресторана, в которых я работал ранее, не получили плату за обслуживание. В текущем ресторане мы получаем плату за обслуживание и зарплату отдельно, но каждый месяц в фиксированную дату. В то время как 90% платы за обслуживание идет персоналу, остальная часть резервируется для покрытия платы за поломку, так как ежемесячно мы терпим поломку и порчу на сумму 7000 рупий », — сказал сервер TNM.

Хотя сотрудники получают плату за обслуживание, она не делится поровну. «Сумма распределяется согласно иерархии сотрудников; менеджер получает больше, чем обслуживающий персонал », — сказал человек, добавив:« Многие рестораны и отели не платят официантам плату за обслуживание, что в конечном итоге может помешать им продолжать работу ».

Изображение предоставлено Picxy.com/rajastills

Танец виляния медоносных пчел показывает, что те, кто живет в сельской местности, путешествуют дальше за едой.

Хорошо известно, что пчелы совершают изящные танцевальные движения, когда хотят общаться друг с другом.

Но ученые теперь расшифровали эти «покачивания» — своего рода перетасовки, которую пчелы выполняют, чтобы сообщить остальной части своей колонии, где найти нектар, — и обнаружили, что те, кто живет в сельской местности, путешествуют за едой на 50 процентов дальше, чем их городские друзья.

Танец виляния используется для обозначения местонахождения цветов. Когда одна пчела находит хороший участок, она возвращается в улей и совершает движение в форме восьмерки на сотах, чтобы сообщить другим, где найти корм.

Другие пчелы, наблюдающие за танцем, знают, как далеко лететь, в зависимости от продолжительности центрального пробега этого танца, а угол подсказывает им, в каком направлении им идти.

Ученые расшифровали «танцы виляния», исполняемые пчелами — своего рода перетасовки, которую они делают, чтобы сообщить остальным членам своей колонии, где найти нектар (стоковое изображение)

Исследователи обнаружили, что те, кто живет в сельской местности, путешествуют на 50 процентов дальше на еду, чем их городские друзья

КАК МЕДЫ СДЕЛАЮТ КОРОЛЕВУ?

Медоносные пчелы становятся королевой, обращаясь с обычным молодым ребенком особым образом, в результате чего он превращается в королеву, а не в рабочего.

Они начинают с создания особой клетки большего размера и заполняют ее веществом, называемым «маточное молочко».

Это комбинация воды, сахаров и белков молочного цвета, секретируемая железами в головах рабочих пчел.

Затем молодой человек вырывается из камеры и помещается в уникальную камеру с маточным молочком, которое он потребляет.

Ему также отказывают в пыльце и меде, способствующих его развитию, которые скармливают нормальным рабочим.

В ходе исследования было изучено более 2800 танцев виляния из 20 пчелиных семей в Лондоне и его окрестностях.

Исследователи из Университета Ройал Холлоуэй и Технологического института Вирджинии подсчитали, что пчелы в городских районах имели среднее расстояние кормления 1614 футов (492 м) по сравнению с 2437 футами (743 м) пчел в сельскохозяйственных районах.

Они также не обнаружили существенной разницы в количестве сахара, собираемого городскими и сельскими пчелами, что указывает на то, что более длинные расстояния для кормления в сельской местности не были вызваны удалением богатых нектаром ресурсов.

Вместо этого городские районы обеспечивали медоносных пчел все большим количеством корма, отчасти благодаря работе городских садоводов.

Автор исследования профессор Элли Ледбитер из Университета Ройял Холлоуэй сказала: «Наши результаты подтверждают идею о том, что города являются горячими точками для социальных пчел, а сады предоставляют разнообразные, обильные и надежные кормовые ресурсы.

«В сельскохозяйственных районах пчелам, вероятно, труднее найти пищу, поэтому им приходится идти дальше, прежде чем они найдут достаточно, чтобы вернуться в улей».

Исследователи предупреждают, что, поскольку городские районы составляют небольшой процент от общего земельного покрова, они вряд ли будут достаточными для поддержки популяций пчел в ландшафте, где преобладает интенсивное сельское хозяйство.

Профессор Ледбитер добавил: «Усилия по сохранению должны быть направлены на увеличение количества цветов, не выращиваемых в сельскохозяйственных угодьях, таких как полосы полевых цветов.

«Это повысит стабильность корма, доступного в зависимости от сезона и ландшафта, а также сведет к минимуму зависимость пчел от небольшого количества сезонно цветущих культур».

В ходе исследования были зафиксированы танцы с апреля по сентябрь 2017 года в 10 местах в центре Лондона и 10 в сельскохозяйственных районах округов, где проживают участники.

В ходе исследования было изучено более 2800 танцев виляния из 20 пчелиных семей в Лондоне и его окрестностях (стоковое изображение) округа (на фото)

Затем исследователи расшифровали эти танцы и нанесли на карту, где были пчелы.

Они также собирали данные о концентрации сахара в кормах, собирая 10 возвращающихся пчел при каждом посещении улья и вызывая срыгивание собранного нектара.

Это позволило исследователям проверить свое предположение о том, что более длительные походы за кормом отражают нехватку доступного корма, а не наличие отдаленных, но высококачественных ресурсов.

«В этом исследовании мы преодолели препятствия, связанные с оценкой цветочных ресурсов, заставив пчел сами указывать нам, где найти пищу», — сказал профессор Ледбитер.

‘Расчет расстояния до корма, обозначенного танцами виляния, дает представление о текущей доступности корма с точки зрения пчел в реальном времени.’

Однако, поскольку исследование было сосредоточено на одомашненных пчелах, которым не угрожает опасность, эксперты предупредили, что их результаты не будут применяться ко всем видам пчел, многие из которых находятся в упадке.

«Хотя мы потенциально можем экстраполировать наши результаты на некоторых диких пчел, таких как универсальные виды шмелей, наши результаты не должны использоваться, чтобы подразумевать, что эта закономерность будет верна для всех видов пчел», — сказал профессор Ледбитер.

«Для многих одиночных пчел наличие специализированных видов растений-хозяев или мест гнездования будет иметь важное значение для определения того, являются ли города ценными средами обитания.’

Исследование было опубликовано в Журнале прикладной экологии Британского экологического общества.

ТАНЕЦ ПОКАЗАТЬ: ЗАХВАТЫВАЮЩЕЕ ПОВЕДЕНИЕ МЕДОВЫХ ПЧЕЛ

Пчелы в колонии работают друг с другом, чтобы собирать пищу — для этого они используют изобретательный и увлекательный метод общения.

Когда одна пчела находит хорошее цветочное поле, она возвращается в улей, чтобы набрать других пчел из своей колонии обратно в грядку.

Чтобы сообщить пчелам, где найти лучшие цветы, пчелы сообщают о местонахождении цветов с помощью специальных танцев внутри улья.

Пчела танцует виляющий танец, в то время как другие пчелы смотрят, чтобы узнать направление к определенному участку.

Танец виляния сообщает наблюдающим пчелам две вещи о расположении цветочной грядки — расстояние и направление от улья.

Расстояние

Более длинный пробег (слева) указывает на то, что посевы дальше, чем более короткий (справа)

Танцующая пчела покачивается вперед и назад, двигаясь вперед по прямой линии, а затем кружится, чтобы повторить танец .

Длина средней линии, называемой волочением, приблизительно показывает, как далеко она находится до цветочного пятна.

Направление

Угол, под которым пчелы танцуют в улье, может указывать на угол, под которым они перемещаются за пределы улья, чтобы добраться до цветов

Пчелы знают, какой путь вверх, а какой вниз внутри их улья, и они используют это показать направление.

Для этого пчелы танцуют с покачиванием под определенным углом.

Вне улья пчелы смотрят на положение солнца и летят под тем же углом, который они только что наблюдали, удаляясь от солнца.

Если бы солнце находилось в другом положении, угол остался бы таким же, но направление к правильному цветочному участку было бы другим.

Хоровод

Хоровод сообщает наблюдающим пчелам, что цветочная грядка находится где-то недалеко от улья

Хоровод говорит наблюдающим пчелам только одно о расположении цветочной грядки — что она находится где-то недалеко от улья.

Этот танец не включает в себя покачивание или какую-либо информацию о направлении цветочного пятна.

В этом танце пчела ходит по кругу, разворачивается, затем идет по тому же кругу в противоположном направлении.

Она повторяет это много раз.

Иногда пчела слегка покачивается, когда поворачивается.

Считается, что продолжительность этого покачивания указывает на качество найденного ею цветочного пятна.

Источник: Университет штата Аризона

Расшифровка филиппинского меню 3: завтрак «Пиной»

Так ты впервые в Филиппины, и вы просматриваете меню завтрака в отеле, где вы, возможно, хочется заказать обычный континентальный или американский завтрак, так как он самый привычный.Но вы знаете, что для того, чтобы ваше пребывание в чужой стране было максимальным, вам нужно впитать ее культуру и прочувствовать ее вкус. Так почему бы не начать кулинарное приключение с завтраком Пиной? Вы не пожалеете.

Кофе или Цоколате?

Типичный филиппинский завтрак всегда в сопровождении чашки кофе или горячего густого цоколате (шоколада) который сделан из шоколадных таблеток (tablea), молока и сахара.

Pan de sal (булочки)

Если вы любите хлеб, вы вы можете отказаться от обычных тостов и попробовать лепешку из муки, яйца, дрожжи и сахар.Это может быть немного сладковато, если есть отдельно или со сливочным маслом, сыр, джем и т. д. Когда вы заказываете, настаивайте на том, чтобы его подавали горячим и свежим из печь.

Чампорадо (шоколадно-рисовый пудинг)

Сейчас если вы любитель овсянки или овсянки, дайте шампорадо пытаться. Чампорадо готовят из липкого риса, сваренного с какао-порошком или таблицей. с молоком. Чтобы сделать его более филиппинским, попросите соленый туйо (сушеный сельдь) для этого сладко-соленого микса.

Тем не мение, ничто не сравнится с рисом — особенно синангаг (жареный чесночный рис) как классический Филиппинский завтрак.Обычно это подается с яйцами (солнечной стороной вверх или солеными утиными яйцами), нарезанными помидорами и на ваш выбор мясо. Все вместе они называются силог. «Си» означает синангаг (жареный чесночный рис) и «журнал» для itlog (яйца), но слово «силог» не является полным слово само по себе, так как к нему добавляется мясо. Начнем с тех, что включены в привычный западный завтрак. Вы можете сначала попробовать их, если вы позже захотите пробиться к истинно синим филиппинским блюдам из силога.

Spamsilog или Masilog (Мясо для обеда, названное в честь используемого бренда: Spam или Ma Ling)

Теперь, когда вы работали ваша смелость быть более предприимчивой и Пиной, попробуйте следующий фаворит скобы:

Точино — сладкая свинина в панировке полоски, которые обжариваются до тех пор, пока они не станут карамелизированными.Если вы летите национальный перевозчик, Филиппины Авиакомпании, вы можете встретить это на их завтраке меню.

Лонгганиса — жареная колбаса который может быть сладким, соленым или чесночным в зависимости от того, в каком городе или регионе Филиппины вы. Традиционно его готовят из свинины, но есть и другие блюда. такие разновидности, как курица и рыба. Его можно подавать с или без кожа. (Я предпочитаю без кожи.)

Тапа — это сушеная вяленая говядина похоже на вяленое мясо говядины. Его обжаривают и обмакивают в уксусе, его часто подают с ачара (маринованная зеленая папайя).

Для некоторых иностранцев особенно с запада жареный туё (вяленая соленая сельдь) может быть слишком экзотичным за их вкус и запах. Я подслушал, как один ребенок с отцом интересовались едой его голова. Моя тарелка после этого обычно лишается всего. Те, кто не привыкший к нему может быть оскорблен его резким запахом, но палитра Пиной, это божественно.

Данггит вяленый соленый рыба, которая раскололась при подаче. Один житель Запада назвал это «плоской рыбой». это жареный и подается с соусом из уксуса.Как туё, ты можешь есть все. Лучший данггит должен быть хрустящим и определенно не резиновым.

Еще одна сплит-открытая «квартира» рыба »- это бангус (маринованная молочная рыба). Мягкий гелеобразный живот — самый любимая часть. В отличие от других рыбных блюд, здесь она не хрустящая, и вы не ешьте все, если не хотите, чтобы в горле застряли рыбьи кости. Поскольку у Bangus есть много тонких костей, это может оказаться утомительным и трудным для употребления.