Виды экзотических фруктов: Экзотические фрукты Азии: фото, названия, описания

фото, названия, описание тропических плодов

Юго-Восточная Азия и другие многочисленные тропические страны – это фруктово-гастрономический рай для почитателей и любителей экзотических плодов. Питахайя, тамарилло, маракуйя, мангостин, змеиный фрукт и ещё многие наименования никого не удивят в тропиках. Эти необыкновенные фрукты неотъемлемая часть жизни многих народов населяющих нашу планету.

Когда турист приезжает в южную страну, то перед ним встает красочная картина невиданного многообразия. Экзотические фрукты поражают своими ароматами, вкусами, сортами и формами. На рынках, в магазинах «глаза так и разбегаются» при виде разноцветных: желтых, розовых, фиолетовых, красных, коричневых, больших и маленьких плодов.

Эта статья поможет разобраться с заморскими фруктами, увиденными впервые, что бы точно знать, как называется тот или иной плод, понимать насколько он спелый, чем так хорош, и наконец, как его разделать и съесть.

Цены на фрукты зависят от страны произрастания, сезона сбора урожая, сорта, и конечно от умения торговаться. Тропический южный фрукт всё равно будет дешевле привычного Российского.

И так, начнём знакомство с экзотическими представителями тёплых стран — фруктами, которые обязательно нужно попробовать.

Авокадо

Persea Americana (аллигаторова груша) – вечнозелёное плодовое дерево. Авокадо — один из самых известных тропических экзотов. Родиной считается Центральная и Южная Америка. Индейцы выращивали экзотическое растение ещё три тысячелетия до нашей эры. Испанцы завезли плоды в Европу, далее растение получило распространение в Израиль, Африку, Индию, Азию. Фрукты авокадо культивируют там, где преобладает субтропический и тропический климат.

Авокадо имеет зелёную светлую мякоть маслянистой консистенции, в середине — крупная косточка. Плоды очень питательны и отличаются высоким содержанием ненасыщенных жиров (до 30%). Авокадо содержит массу полезных веществ: витамины, минералы, жирные кислоты, эфирные масла.

Вкус и запах фрукта мало выраженные. Зрелый плод напоминает овощное пюре с зеленью и сливочным маслом. Что бы улучшить вкусовые качества, мякоть плода посыпают солью или специями. Экзотический авокадо широко используется в кулинарии, особенно в азиатских странах. Его добавляют в суши, супы, из него делают бутерброды и различные холодные закуски.

Знаете ли вы! Название плода имеет происхождение от ацтекского «ахуакати», в переводе — «яичко». Причиной названия стала не только внешняя схожесть по форме плода с обозначенным «предметом», но и то, что фрукты парами висят на деревьях.

Аки

Национальный экзотический фрукт островного государства Ямайки – весьма опасен для неопытного туриста. На Карибские острова Аки попал из Западной Африки и сегодня распространён на Барбадосе, Багамах, в Центральной Америке и некоторых странах Южной Америки.

Грушевидные плоды Аки яркого оранжевого или красного цвета. Считается, что плоды должны самостоятельно раскрыться, тогда они теряют свои ядовитые свойства. Но в некоторых странах фрукт всё равно не признают съедобным.

В свежем виде фрукт содержит опасные токсические вещества, что при неправильном и неумелом употреблении может вызвать сильнейшее отравление и даже привести к летальному исходу. Но при правильной термической обработке плоды теряют свою токсичность и становятся, настоящим лакомством, с характерным ореховым ароматом и изумительным вкусом.

Так на Ямайке плоды широко применяют в кулинарии, готовят непривычные, но приятные на вкус гарниры. Туристы, пробовавшие экзотический Аки, находят, что блюда из него напоминают омлет и едят на завтрак.

А вот Африканцы нашли другое применение Аки, они делают мыло из незрелых фруктов, а из мякоти – прикорм, для рыбалки, пользуясь ядовитыми свойствами плодов.

Амбарелла

Есть и другие экзотические названия Амбареллы (Spondias dulcis), среди них Момбин сладкий, полинезийская слива. Это достаточно высокое 18 метровое, с красивой раскидистой кроной Южно Американское плодовое дерево.

Своё путешествие экзотическая Амбарелла начала из Полинезии и распространилась на Ямайку, Южную Америку, Карибы, Индию и другие тропические страны.

Спелые овальные фрукты Амбареллы, размером 6-9 см, с золотистого цвета кожицей и такого же цвета мякотью порадуют туриста своей сочностью и ароматом. Фрукт сладкий с лёгкой кислинкой, чем-то по вкусу напоминающий слегка хрустящий ананас с нотками манго. Внутри мякоти фрукта расположена не мелкая косточка, с семенами, покрытыми колючками. Сезон созревания Амбареллы июль – август.

Фрукты хороши не только в свежем виде, из них местные жители делают вкусные желе, соусы, мармелады, выжимают соки.

Ананас

Тропический ананас «выходец» из Бразилии. Когда Колумб открыл Америку, он показал заморский фрукт миру. С тех пор экзотический ананас частый гость на столе жителей разных стран, в том числе проживающих в северных широтах, ведь фрукты сегодня продаются в любом супермаркете.

Однако в странах произрастания экзотических плодов, качество фруктов совсем иное. Это становится очевидным когда пробуешь сладкий, сочный, ароматный ананас в тропической стране.

Ананас это травянистое, колючее растение, с сочными плодами похожими на жёлто-золотисто-коричневые шишки. Размер самого растения обычно не выше 1 метра, а вот размер плодов зависит от сорта. Сортов фруктов достаточно много. Если вы прибыли в тропики и пришли на рынок за ананасом, то можете быть уверенными, плохой товар не подсунут, какой бы экзотический плод вы не выбрали. К тому же не отказывайтесь от предложения торговца разделать и почистить фрукт.

Мякоть ананаса светло-желтого цвета на 90% состоящая из воды. Фрукт богат кислотами и полезными веществами. В меру сладкий, свежевыжатый ананасовый фреш придётся очень кстати в жаркий день. Прохладный сок надолго утолит жажду, а его жиросжигающие свойство, благодаря бромелайну входящему в состав фрукта, будет актуальным после обильного обеда или плотного ужина.

Вызревшие на кустах, полностью спелые ананасы, в отличие от тех, что мы едим дома в России, не разъедают и не щипят язык и рот. Фрукты можно есть помногу, не опасаясь неприятных ощущений во рту.

Некоторые торговцы на рынках срывают фрукты раньше их срока вызревания. Поэтому если хотите 100% домашний, спелый, экзотический ананас, то можно приобрести его, где не будь, возле дороги или во время экскурсии около достопримечательностей, у местных жителей.

Пробуйте и ешьте идеальные ананасы в тропиках, к тому же сезон этих фруктов там длится весь год.

Баиль древесное яблоко

Тропическое высокое 15-18 метровое фруктовое дерево баиль имеет и другие известные называния – бенгальская айва, золотое яблоко, матум, каменное яблоко. Ареал распространения экзотического баиля Юго-Восточная Азия – Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Пакистан, Индонезия.

Круглые, или немного продолговатые экзотические плоды примерно 10 см в диаметре имеют желтоватую крепкую кожуру, что бы разбить её понадобится молоток или какой ни будь тяжёлый предмет. Мякоть фрукта, состоящая из треугольных сегментов сладкая, вязкая как мармелад и в меру вяжущая, на вкус она на любителя, напоминает мультифруктовый микс с нотками цитрусовой кожуры.

Чем прекрасен экзотический баиль, так это своим ароматом. Цветы и вытяжку из растения используют в парфюмерной промышленности и косметологии. Фрукт широко используется при приготовлении чаев и лимонадов, как тонизирующее средство, а так же в лечебных целях в традиционной индийской медицине, аюрведической практике.

В кулинарии из бенгальской экзотической айвы варят варенья, джемы, делают мармелады, применяют для выпечки и конечно едят в свежем виде.

Недозревший экзотический фрукт каменного яблока обладает уникальной способностью долгого дозревания. Он сохранит свои целебные свойства в холодильнике или прохладном месте 3-4 месяца, так что фруктом можно запастись.

Сезон созревания экзотического баиля — круглый год, но самый разгар длится с июня по октябрь.

Банан

Этих самых распространённых экзотических фруктов, только в ЮВА насчитывается около 50 видов. И хотя банан признан официально биологами как ягода, мы всё же привыкли называть его фруктом. Так или иначе, никто не оспорит, что банан это экзотический плод.

Тропические страны поражают воображение туристов разновидностями этих экзотических плодов – маленькие от 5 см, и большие до 40 см в длину, они могут быть зелёными, жёлтыми, красными и даже голубыми.

Страны производители выращивающие бананы на огромных многокультурных плантациях – это фермерские хозяйства, которые возделывают фрукты, после чего они идут на экспорт в разные страны. Лидерами по количеству импорта бананов в Россию являются: Эквадор, Коста-Рика, Филиппины и Колумбия.

Не случайно среди сельскохозяйственных культур во всём мире банан занимает 4-е почётное место, после пшеницы, риса и кукурузы.

О вкусе экзотического фрукта рассказывать нет смысла, не существует на свете человека, который бы не пробовал хотя бы раз в жизни банан. Другое дело в тропиках есть прекрасная возможность дегустировать разные сорта этого замечательного экзотического фрукта, и не только в сыром виде. Здесь, в любом кафе, могут предложить фрукт как десерт с выпечкой или мороженым, а также в жареном, пареном, запеченном виде, с сыром, мясом, рыбой, морепродуктами, или в качестве соуса, кетчупа, сиропа и ещё множество вариантов гастрономического бананового многообразия.

А варианты и комбинации экзотических смузи с бананом впечатлят настолько, что вернувшись домой, непременно захочется «заморочиться» и самому попробовать сделать полезнейший десерт.

Глаз дракона

Лонган (Лам Яй) тропический плод, распространённый по всей Юго-Восточной Азии, но именно с Китайского название экзотического фрукта переводится как «глаз дракона».

Если очистить лонган от оболочки, обнажив белую или слегка розоватую сочную мякоть, а затем надкусить её, то можно увидеть «смотрящий» глаз дракона – тёмную, блестящую косточку. Стоит быть осторожными, косточку глотать нельзя.

Мякоть фрукта приводит в восхищение туристов своим освежающим вкусом, чем то, напоминающим виноградно-дынный микс.

Купить в тропической стране экзотический фрукт можно везде: на рынке, в супермаркете или у уличных торговцев выбирая самые крупные плоды. Не беда если фрукт окажется слегка недоспелым, глаз дракона дозреет за 2-3 дня. Если нужно что бы он сохранился подольше стоит поместить фрукты в холодильник.

Сезон продаж экзотического лонгана в ЮВА длится всё лето и осень. Кроме того, здесь из плодов готовят десерты, тонизирующие напитки, сладкие супы или подают с кокосовым молоком к рису, всё это можно попробовать в любом кафе или ресторанчике. Лучше всего просто есть свежие плоды, ведь они не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Гуава клубничная каттлей

Небольшие, очень сочные плоды экзотической гуавы кеттли, 2,5-4 см в диаметре, бывают красных оттенков, реже жёлтые, имеют насыщенный клубничный аромат, поэтому и получили своё название.

Экзотическое растение встречается в Бразилии, на юге США, Африке, Индии, Багамских островах, в Малазии, Филиппинах, Шри-Ланке.

Туристы предпочитают фрукты пробовать сырыми, а местные кулинары могут предложить необычно вкусные экзотические десерты на основе клубничной гуавы.

Плоды очень полезны, но стоит упомянуть о воздействии экзотического фрукта на кишечник. Мякоть растения обладает вяжущим действием поэтому, не стоит увлекаться вкусным фруктом, что бы избежать запора или проблем с ЖКТ.

Другое название полезного тропического фрукта – анона игольчатая, бразильская папайя, Graviola. Среда обитания растения — леса ЮВА и Южной Америки, фрукты культивируют в Индии, Австралии и Южном Китае.

Плоды экзотического растения зелёного цвета продолговатой формы с мягкими колючками и белой сладкой сахарной мякотью. Вес плодов в среднем 3-7 кг. Употребляют фрукты в основном в сыром виде, используют для приготовления экзотических напитков и различных сладостей, хорошо сочетается фрукт с мороженым и взбитыми сливками.

Считается, что с помощью экзотического сметанного яблока можно лечить многие болезни, в том числе онкологию. В то же время учёные Латинской Америки полагают, что чрезмерное употребление аноны игольчатой может привести к развитию болезни Паркинсона.

Как бы то ни было, гуанабана очень полезна, состав экзотического фрукта богат витаминами и минералами.

Джаботикаба

Вечнозелёное экзотическое дерево — Бразильский виноград или Джаботикаба произрастающее в тропиках, привыкло удивлять туристов своим оригинальным и причудливым видом. Ствол экзотического растения украшают темные фиолетовые грозди ягод, похожих внешне на крупный виноград. Кроме Бразилии редкое явление каулифлории этого растения, можно наблюдать в Боливии, Колумбии, Аргентине, на Карибских островах и странах Латинской Америки.

Вкус бразильского экзота не ушел далеко от вкуса кисло-сладкого привычного винограда. Но фрукты требуют очистки мякоти от горьковатой кожуры.

Чаще фрукты экзотической джаботикабы применяют в производстве алкогольных напитков, они быстро сбраживаются. Из фруктов варят варенье, джемы, делают сладкий мармелад и соусы.

Безусловно, джаботикаба обладает многими полезными свойствами, но её не транспортируют в свежем виде по дальним странам, в связи с малым сроком хранения. Так что встретится необычное экзотическое дерево в тропиках — полакомитесь его плодами.

Джекфрут

Каждый уважающий себя Азиат просто обязан посадить около своего дома Джекфрут. Ведь эта традиция — залог удачи, богатства, здоровья. Многие уже слышали, что джекфрут, самый крупный экзотический фрукт в мире. Увидев дерево с огромными, овальными, зелёными или желтовато-коричневыми плодами сразу становится понятно, это и есть знаменитый на весь мир Джекфрут – хлебное дерево тропиков.

Вес некоторых плодов достигает 50 кг, хотя в продаже в основном можно увидеть фрукты среднего размера — 8-15 кг. Экзотические плоды пупырчатые или с небольшими слегка остренькими колючками. Вкус джекфрута, сложно сопоставить с каким либо фруктом, чаще его сравнивают со вкусом карамели или жевательной резинки. Мякоть плода сладкая с приятным ароматом. Запах кожуры напротив, отпугивает туриста своим химическим «душком».

Брать экзотический плод в цельном виде туристу нет смысла, фрукт очень большой. Что бы насладиться вкусом, можно купить кусок разделанного на дольки экзотического фрукта и с удовольствием попробовать полезную мякоть, которая уже очищена продавцом от клейкой и липкой латексной кожуры. Кстати, после которой руки отмыть удастся с большим трудом.

Съедобны только дольки джекфрута – отдельные сегменты. В центре у плода несъедобная белая, клейкая часть (сердцевина).

Основной сбор урожая фруктов проходит с января по май месяц, но попробовать экзотический плод хлебного дерева в Юго-Восточной Азии можно в любое время года.

Дуриан

Из всех экзотических фруктов, существующих на Земле, дуриан достоин особого внимания. Это азиатский фрукт родиной, которого является Юго-Восточная Азия. Большинство людей уже наслышаны о его невероятных качествах. И это правда — короля фруктов можно полюбить или возненавидеть. Здесь большую роль играет настрой, с которым будет происходить первая встреча с удивительным экзотическим фруктом покрытым шипами.

Своё название дуриан приобрёл от Малайзийского «duri», означающего «шип».

Вкус экзотического дуриана уникальный, его не с чем сравнить, у пробовавших экзот, останется своё исключительное впечатление после дегустации плода. К примеру, некоторые полюбившие тропический фрукт похожий на ежика, сходятся во мнении, что вкус мякоти фрукта напоминает заварной нежнейший крем, или сладкие взбитые сливки с землянично-ананасовым сиропом.

О запахе экзотического дуриана наслышаны многие. Если турист не хочет испытать шок от дегустации плода, то нужно брать целиковый фрукт, не разделанный торговцами и не разложенный заранее по лоточкам. Лучше попросить продавца порезать фрукт при вас, что он радостно сделает, а затем съесть кусочки плода сразу. Так вопреки распространённому мнению, что дуриан ужасно воняет, появится желание пробовать фрукт снова и снова, а запах будет казаться наиприятнейшим волшебным благоуханием. Ну, или слегка отдавать тухлятинкой, и уже не сведёт с ума, а вполне будет иметь своё название, такой себе нормальный «дуриановый дух».

Размер дурианов разный, это зависит от сорта фруктов (от полкилограмма до 12-13 кг). Вызревание и сезон продаж во многом зависят от погоды и сезона дождей. К примеру, в некоторых регионах ЮВА дурианы растут круглый год. В связи с этим, когда бы не приехал турист в тропики, полакомиться экзотическим королём фруктов всегда будет возможно. К тому же не стоит забывать о невероятной пользе экзотических плодов содержащих все витамины, макро- и микроэлементы которые встречаются в природе. У местных жителей — азиатов только одно лекарство от всех болезней: болит живот, нужно поесть дуриана, плохое настроение – поможет дуриан, нужно завести ребёнка – все вопросы к дуриану.

Даже дикие животные — обезьяны, слоны, очень любят лакомиться этими экзотическими фруктами, поджидают, когда созревшие дурианы начнут падать с деревьев, ведь лучшими считаются те, что упали сами.

Имбе африканский мангостин

Небольшие плоды Imbe, экзотического Африканского мангостина распространены в Восточной и Южной Африке. Фрукты практически не знакомы жителям других стран по причине своей быстрой порчи и невозможности транспортировки. Небольшие жёлтые и красные плоды (1-3 см диаметра) наделены тонкой, нежной кожицей, которую легко повредить при перевозке.

Сладкая, сочная мякоть экзотических плодов обладает приятным абрикосовым ароматом, она нравится туристам, её любят местные жители, которые используют плоды для приготовления напитков, в том числе алкогольных.

Некоторым могут, не понравятся липкие латексные свойства сока экзотического фрукта. Но стоит знать, что растение Imbe известно своими целебными качествами. Считается, что плоды содержат вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами, а кору и корень экзотического дерева применяют при лечении таких болезней как туберкулёз и менингит. Кроме этого для африканцев имбе – популярный афродизиак.

Инжир

Культивировать знаменитое на весь мир фиговое дерево начали ещё в 9 веке до нашей эры. Сегодня инжир распространён в странах Средиземноморья, в малой Азии, Индии, и ещё во многих странах с субтропическим и тропическим климатом.

О полезных свойствах инжира известно с древности. В Библейских книгах имеются многочисленные упоминания смоковницы. Ещё в ветхом завете, во времена царя Соломона смоковница была символом процветания и изобилия.

Экзотическое фиговое дерево – уникально, оно способно расти практически на любой почве. Имея мощную корневую систему, растение вполне может выдержать сухое и продолжительное ближневосточное лето. Это сильное дерево способно плодоносить на протяжении 150-200 лет.

Инжир необычен ещё и тем, что приносит ранние плоды уже в июне месяце. Главный урожай фруктов — начинают собирать в конце лета, начале осени. Поэтому в начале лета можно наслаждаться первыми, свежими ягодами инжира, второй урожай сушат, вялят, делают заготовки на весь год.

В странах, где не растёт инжир чаще всего можно увидеть его в засушенном и прессованном виде. Свежий инжир сочный, мягкий, замечательный на вкус выглядит совсем иначе. Известно, что экзотический сушёный инжир сохраняет все свои полезные свойства.

Плоды инжира ценились всегда. Они богаты клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минералами; считается, что инжир полезен для сердца.

Карамбола

Эта экзотическая «незнакомая звезда» на самом деле сегодня знакома многим. Карамболу или ma-fuang можно встретить в супермаркете практически любой страны. Но популярен экзотический звёздный фрукт все-таки больше в странах её обитания, а это и Юго-Восточная Азия, Индия, Африка, Латинская Америка и другие тропические страны. Известность фрукт получил благодаря своей внешности – поперечного сечения в форме звездочки (отсюда и название).

Яркая жёлтая, иногда оранжевого цвета, красавица карамбола очень полезный экзотический фрукт, богатый витаминами и минералами, особенно плоды насыщены витамином С. Например в Китае карамболу применяют как жаропонижающее средство.

Плоды звёздного фрукта — сочные, хрустящие, имеют сладкий освежающий вкус с лёгкой кислинкой. По вкусу фрукт похожий на яблоко, киви и ананас одновременно, но у разных людей пробовавших карамболу возникают свои ассоциации.

Чаще всего карамболу используют для украшения напитков, экзотических коктейлей, десертов, салатов, мороженого. А приготовленные соусы к рыбным и мясным блюдам, не оставят равнодушным самого привередливого туриста.

Дерево может плодоносить не один раз в год, таким образом попробовать необычный экзотический звёздный фрукт любителям экзотики, например в Таиланде, можно в любое время года.

Кивано

Тропический фрукт кивано или рогатая дыня, а может африканский огурец? Что бы поесть такую экзотику, нужно совершить поездку в Африку на родину экзотического фрукта, или в Южную Америку. Интересно, что жёлто-оранжевый плод весом 300 г. и размером сантиметров 10 в диаметре в Африке считают фруктом, а в других странах его культивируют как овощ. Растение неприхотливо в выращивании и приносит хорошие урожаи.

Фрукт желтого цвета растёт как обычный огурец с переплетающимися плетями, и даже внешне похож на переспелый огурец с крупными пупырышками. Но по вкусу большинство туристов сходится во мнении, что кисло-сладкие экзотические плоды напоминают смесь банана, дыни, огурца, и возможно киви.

Кушать желеобразную мякоть плода удобно десертной ложечкой, разрезав фрукт пополам. Многочисленные семена находящиеся внутри так же съедобны. Местные кулинары готовят из кивано салаты, закуски, десерты, кремы, делают фреши, шейки смешивая с другими экзотическими фруктами.

Кивано хорошо, долго хранятся благодаря плотной кожуре, не боятся транспортировки, поэтому можно смело взять с собой несколько штучек. К тому же эти фрукты очень полезны и низкокалорийны, всего 44 ккал на 100 гр.

Киви

Солнцелюбивые тропические плоды Киви (китайская актинидия), гроздями растут на древовидных лианах. Китай подарил миру множество полезных экзотических растений, в том числе и этот замечательный экзотический плод, который ещё называют – китайский крыжовник. Сегодня киви культивируют во многих странах субтропического и тропического поясов.

Снаружи это совершенно невзрачный плод, с коричневой шкуркой, покрыт тонкими маленькими пушистыми волосками. Уникальное сходство с той самой Новозеландской птичкой (символом страны), именно так экзотическая ягода получила своё название.

Плод совершенно по-иному выглядит внутри. Привлекательная, сочная, освежающая, приятная на вкус кисло-сладкая мякоть киви, яркого зелёного цвета, усеяна в середине мелкими чёрными семенами. У киви многогранное сочетание сразу нескольких вкусовых оттенков, напоминающих землянику и виноград, с добавлением ароматного крыжовника. Некоторые различают нотки арбуза и персика, спелая мякоть полна неожиданных вкусовых сюрпризов, для каждого своих.

Киви сочетается со многими фруктами и овощами, поэтому его часто добавляют в различные салаты. Из него получаются отличные маринады для мяса. Напитки и коктейли фрукт наполнит своим особым освежающим вкусом, а мороженое, пудинги, и другие замечательные десерты на основе экзотического китайского крыжовника порадуют своим тонким слегка сладковатым ароматом.

О пользе фрукта можно говорить очень много, ведь это кладезь полезных веществ. К примеру витамина С в нём содержится больше чем в цитрусовых. Богат киви витаминами А, D, Е, РР, группы В, железом, калием, магнием, фосфором, марганцем.

Продают киви в магазинах, на рынках разных стран весь год, главное выбрать правильный зрелый плод. Если экзотический плод был выбран незрелым – не страшно, ягоды киви способны дозреть дома, при комнатной температуре.

Кумкват

Кумкват — миниатюрный апельсинчик овальной формы, размером с абрикос среднего размера. Он самый маленький фрукт среди цитрусовых. Кожура экзотического фрукта настолько тонкая и нежная, что едят его вместе с ней. По вкусу цитрус очень приятный и ароматный, напоминает сладкий мандарин с лёгкой кислинкой.

Родина экзота Юго-Восточная Азия, ну а если быть более точными, то это Китай показал миру очередное экзотическое чудо «гам-гват» — кумкват, что означает «золотой апельсин».

Несмотря на свой мини размер, кумкват обладает макси количеством полезных веществ – витаминов, макро- и микроэлементов. В том числе фрукт содержит эфирные масла и жирные кислоты, пектин, клетчатку.

В Таиланде кумкват называют фрукт мудрости, тайцы давно заметили, что «золотой апельсинчик» улучшает память и стимулирует мозговую деятельность.

Кстати, после чрезмерного принятия спиртного, экзотический «маленький апельсин» отличное средство от похмелья.

Свежий кумкват хорошо хранится в прохладном месте, в холодильнике он пролежит до 3 недель. В замороженном виде полгода не потеряет свои полезные качества в морозильной камере.

В сушеном или вяленом виде экзотический фрукт остаётся таким же полезным, но калорийность такого продукта несколько выше, чем у свежего цитруса и составляет 284 ккал на 100 грамм. В холодильнике сушеные фрукты сохранятся около 3-месяцев. При комнатной температуре — 2 месяца в герметичной упаковке.

По вкусу вяленый кумкват практически не отличается от свежего экзотического апельсинчика, разве что не имеет фирменной цитрусовой сочности.

Купуасу

Невероятный экзотический Купуасу самый дорогой фрукт Латинской Америки. Так что для желающих полакомиться плодами, напоминающими внешне кокос и дыню одновременно, прямая дорога в Бразилию, где, как известно, много диких обезьян, и необычных капуасу тоже.

Продолговатые плоды капуасу длиной 25 см и шириной примерно 12-15 см покрыты толстой кожурой, имеют внутри очень сочную, кисло-сладкую белую мякоть с семечками расположенными в гнёздах. Запах экзотического фрукта с ярко выраженным цитрусовым ароматом.

Из семян плодов добывают белое дорогое масло, по составу близкое к маслу какао, только с более низкой температурой плавления и массой полезных и лечебных свойств.

В Латинской Америке Капуасу самый дорогой экзотический фрукт, это связано с его непростыми условиями выращивания. Растение подвержено ожогам от солнечных лучей, поэтому деревья оберегают, накрывая специальными сетками затеняя экзотические растения.

Полезные плоды Капуасу быстро портятся, поэтому их не транспортируют в свежем виде. Фрукты замораживают и отправляют на переработку. Из плодов изготавливают экзотические соки, мороженое, различные десерты, ликеры. А экстракты фрукта широко применяются в косметологии. Масло экзота можно увидеть в составе масок, кремов, лосьонов, шампуней и других косметических средств.

Куруба

Эти экзотические фрукты «коренные обитатели» Южной Америки. Древовидная лиана, на которой растут плоды курубы, прекрасно чувствует себя в дикой природе Боливии, Колумбии, Эквадора, и других тропических стран. В связи с любовью народа к фрукту, его широко культивируют. Даже в Новой Зеландии и Индии стали выращивать вкусную и полезную курубу.

Внешне экзотические плоды имеют некоторое сходство с нашими большими жёлто-зеленоватыми перезревшими огурцами, только более крупного размера. Внутри многосемянная, желеобразная, приятная на вкус, слегка кисловатая и ароматная мякоть. Свежая экзотическая куруба очень вкусная и освежает в жару, поэтому хорошо сочетается с мороженым. Также с фруктом готовят салаты, варят джемы, варенье, делают сок и вино.

Куруба полезный экзотический плод, и содержит множество витаминов и минералов. Её мягкое, обволакивающее лечебное действие известно при болях в желудке, фрукт помогает при гастритах и язвах.

Личи

Один из популярнейших экзотических фруктов Юго-Восточной Азии известен так же как «китайская слива».

Небольшие круглые или овальные плоды личи размером со сливу насыщенного розового и красного цвета. Неплотная бугристая кожура, скрывает ароматную очень приятную на вкус мякоть. Внутри мякоти крупная косточка, которая легко отделяется во время употребления.

Вкус личи чем то, напоминает виноградно-земляничный микс, впрочем, ассоциации у каждого свои, во многом зависят от спелости плода, и от региона выращивания. Полностью созревшие, сладкие и очень сочные фрукты, с лёгкой кислинкой, может ощущаться чуть заметная терпкость.

Туристу при выборе экзотического плода нужно смотреть на цвет кожуры, он не должен быть тёмным или коричневым, это признак уже переспелого и полежалого фрукта. На рынках тропических стран такое редко случается, фрукты не залёживаются.

Хорошо сохраняются плоды на веточках гроздями, вместе с листочками, так срок хранения в прохладном месте продлевается до двух недель. Для перевозки экзотических фруктов создают специальный температурный режим от 0 до -1°С, за полтора месяца, личи успевают развести по разным странам и продать.

Азиаты используют плоды для приготовления фруктовых салатов, добавляют в экзотические коктейли, десерты, мороженое, делают соусы, маринады, сиропы и т.д.

В экзотический фрукт — личи, в странах Юго-Восточной Азии, туристы влюбляются раз и навсегда. Малокалорийные и питательные, они освежают, и поднимают настроение, а полезные вещества  насыщают организм витаминами и необходимыми элементами.

Лонгконг

Родиной экзотического лонгконга (лангсата) считается Малайзия, но плодовые деревья растут и прекрасно плодоносят по всей Юго-Восточной Азии. Так жители Таиланда культивируя плодовые деревья, символизировали один из своих регионов, изображением плодов на гербе провинции Наратхивата.

На высоких тропических деревьях развиваются грозди экзотических ягод, внешне напоминающих виноград. Деревья лонгконга очень долго растут и развиваются, прежде чем начать плодоносить — почти 15 лет, но затем дают урожай 2 раза в год.

Внешность ягод экзотического лонгконга напоминает молодую картошку светло-коричневого цвета. Внутри плодов содержится полупрозрачная светлая мякоть строением похожая на дольки чеснока. По вкусу фрукты сладковато-кислые, с чем-либо сравнить сложно. Но туристы говорят — есть в них, что то — от винограда и бананов с лёгкой грейпфрутовой горчинкой.

У спелых плодов достаточно плотная кожура, но чистится она легко.

Кожура фруктов липкая из-за сока, содержащегося на поверхности. Отмывается сложно, поэтому местные жители процесс очистки фруктов осуществляют в резиновых перчатках.

Плоды экзотического лангсата низкокалорийные, очень полезные, содержат витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты. Жители Азии широко применяют растение в народной медицине.

Фрукты однако, быстро портятся, поэтому кушать их лучше всего свежими. Азиаты готовят с лонгконгом множество блюд, десертов, экзотических освежающих напитков.

Магический фрукт

Synsepalum dulcificum небольшой (3 см) плод костянка ярко красного цвета (похожий на барбарис). Фруктовые невысокие деревья распространены в странах Африки, Флориды, в Гане, Пуэрто-Рико, на Тайване.

Родом экзотическая ягода из Западной Африки, впервые миру была представлена испанцами в 1725 году. Загадочным названием плоды обязаны своими необычными свойствами, способными ввести в заблуждение человеческие вкусовые рецепторы. Так после дегустации экзотических плодов, сахар станет горьким, а кислый лимон покажется невероятно сладким. Эти качества магического фрукта стали весьма популярны и актуальны среди людей страдающих сахарным диабетом, ведь любовь к сладенькому теперь можно компенсировать за счёт такого замечательного экзотического фрукта.

Но наука не дремлет, выяснилось, что ягода содержит вещество меракулин (гликопротеин молекулу, с определённой цепочкой углеводов). Эффект реакции длится около одного часа, пока рецепторы языка полностью не омоются слюной.

Мякоть экзотических плодов сублимируют, без нагревания, с целью сохранения питательных веществ, выпускают в виде гранул или таблеток (заменитель сахара).

Сами экзотические фрукты богаты углеводами, белками, многими витаминами, минералами, клетчаткой, при этом сахара содержат мало, совершенно безопасны для больных диабетом.

Манго

Один из самых распространённых фруктов тропических широт – экзотический Манго, родиной которого считается Индия. Растут плоды практически во всех странах с жарким тропическим климатом, Юго-Восточной Азии, Африке, Южной Америке и других.

Зрелые плоды манго весят до 2 кг, цвет гладкой кожуры может быть зелёного, жёлтого, оранжевого или красного цвета, в зависимости от сорта, степени зрелости экзотического фрукта. Внутри плода — крупная плоская, твёрдая косточка обволакивающая волокнистую мякоть.

Тающая во рту сладкая мякоть приводит в восторг всех, кто впервые дегустирует тропический плод. Вкус необыкновенно сочного экзота, трудно сравнить с каким-либо фруктом. Скорее это целый букет экзотических вкусов и ароматов: яблока, спелого ананаса, нежного персика, дыни, возможны какие-то другие едва уловимые фруктовые оттенки. У каждого складываются свои вкусоароматические впечатления.

Приезжая в экзотическую страну туристы поражаются изобилием сортов и видов манго. Один вкуснее другого, можно дегустировать прямо на рынке, в любой торговой палатке или магазинчике, продавцы с удовольствием предложат, искусно порежут, упакуют в контейнер с собой сочные свежие фрукты.

Манго очень питательный экзотический фрукт, легко усваивается организмом и невероятно полезен, с большим содержанием витаминов, микро-макроэлементов, пищевых волокон, органических кислот.

Свежие плоды манго восхитительны, фрукты готовят и потребляют в разных стадиях созревания. Их добавляют в салаты, делают всевозможные экзотические приправы, маринады, соусы. Некоторые сорта хороши для консервирования – это компоты, соки, джемы, конфитюры. Популярностью пользуются десерты из манго, выпечка, мороженое, смузи, коктейли.

Название экзотического фрукта «манго» имеет происхождение от тамильского (одного из языков Индии) — «mangkay» или «man-gay». Португальские торговцы, жившие в Индии, переняли название у местных, как «manga».

Мангустин

Экзотические Мангустины (мангостины) выращивают на обширных плантациях ЮВА. Вкусные фрукты размером от 5 см в диаметре, с кожурой тёмного фиолетового, почти чёрного цвета. Оболочка спелого фрукта легко разламывается, обнажая белую мякоть похожую внешне на дольки чеснока, внутри которых — несъедобные косточки.

Экзотический мангустин очень сладкий фрукт, как многие плоды тропиков характерен целым калейдоскопом фруктовых вкусов, тут есть нотки манго, земляники, ананаса, апельсина вперемешку с тонким ванильным ароматом. Мангостин в полной мере вкусен только в зрелом виде, неспелый фрукт будет твёрдым, кислым, такие плоды можно прихватить домой — они дозреют. Выбирают Экзотические плоды на ощупь, кожура как бы пружинит при нажатии. Продавцы не возмущаются, когда туристы со знающим видом выбирают экзоты, напротив, могут предложить пакетик для отобранных фруктов, так что смело можно перещупать хоть все фрукты.

Азиаты активно используют экзотический фрукт для десертов, консервируют, вялят, варят варенье. А само растение, его несъедобные части: кору и листья дерева, кожуру применяют в народной медицине. Ведь полезный мангустин, содержит многие витамины, антиоксиданты, катехины, стерины, а также микро- и макроэлементы.

Цена в Юго-Восточной Азии разнится на плоды мангустина, это зависит от сезона созревания, хотя кушать экзотические плоды можно круглый год, зимой цены будут самые высокие.

Маракуйя

Тропический плод маракуйя или (пассифлора, гранадилла), выходец из жаркой, экзотической Бразилии. Но сегодня растёт чудо–фрукт по всему тропическому поясу Земли.

Экзотический маракуйю стоит попробовать всего лишь раз, что бы влюбиться в сладчайший, сочный, ни на что не похожий плод. Овальные, жёлтые или фиолетовые фрукты 6 -13 см — плоды лианового растения. Упругая кожица защищает желеобразную вкусную мякоть фрукта, которую удобнее всего кушать ложечкой, разрезав экзот пополам. В мякоти есть мелкие косточки, обычно их проглатывают, они не приносят неудобства и вреда, а вот кожура само собой горькая и несъедобная.

Если приобрести неспелые экзотические фрукты, то они быстро, за пару дней дозреют дома при комнатной температуре. Спелые плоды долго не хранятся, максимум 6-7 дней. Поэтому экзотическую маракуйю активно используют, в приготовлении соков, коктейлей. Готовят с её участием десерты, выпечку, различные блюда, в том числе мясные и рыбные.

Маракуйя — фрукт богатый полезными кислотами, витаминами, минералами (калием, железом). Экзотическое растение активно применяется в косметологии, диетологии.

Марула

Экзотическая марула – родом с Африканского континента и много веков почитаема африканским народом.

Тропические плоды похожие на сливу, имеют желтоватую тонкую кожуру, сладкую белую мякоть. Растение содержит большое количество сахаров, в связи с этим, упав на землю фрукты, практически сразу начинают бродить.

Говорят, что животные любят посещать такие злачные места. В период массового созревания марулы, звери устраивают пирушку, наедаются экзотических плодов и хмелеют.

Местные жители используют тропические фрукты в приготовлении вкусных блюд и алкогольных напитков. Фирменный ликёр Amarula весьма популярен на мировом рынке.

Экзотическая марула очень полезное растение, богатое витаминами (особенно много в плодах витамина С), минералами. Оно укрепляет организм, повышая иммунитет, является хорошей профилактикой сердечнососудистым заболеваниям. Из семян отжимают полезное мало, которое применяется в косметологии. А из кожуры фруктов делают необычные напитки, с пряным, терпким привкусом.

Мушмула

Экзотическая южанка мушмула, внешне похожа на грушу и абрикос одновременно, а по ботаническому описанию родственница айвы и груши (семейство Розовых).

Субтропическое растение имеет разные сорта. Самые распространённые — японская и германская мушмула.

Сочная, рыхлая мякоть плодов может быть сладкой или кисло-сладкой, в зависимости от сорта слегка терпкой. Фрукт напоминает по вкусу грушу и айву одновременно с лёгким абрикосовым привкусом. Кожуру можно срезать, но если она совершенно мягкая, то экзотические фрукты едят вместе с ней.

Мушмулу лучше есть свежей, она полна питательных веществ, к тому же низкокалорийна (43-47 ккал). Особенно полезен экзотический фрукт при диабете и для укрепления сердечно-сосудистой системы. Растение применяют в народной медицине, известны рецепты отваров и настоек из листьев, косточек и самих плодов.

Из экзотических плодов мушмулы варят варенье, делают вкусные компоты, соки, соусы. Готовят десерты и добавляют в выпечку.

Нойна сахарное яблоко

Разрезав этот экзотический фрукт напополам, и попробовав ложечкой нежнейшую, сладкую, подобно подтаявшему мороженому мякоть, понимаешь, что остановиться невозможно.

Родина этого экзотического фрукта – Центральная Америка, но распространение растение получило практически во всех тропических странах: ЮВА, Африке, Индии, Австралии и других.

Плоды экзотического сахарного яблока длиной примерно до 10 см, округлой формы. Бугристая кожура фрукта таит в себе белую мякоть. Косточки расположенные внутри плода следует выбрасывать вследствие их токсичности. Цвет кожицы нойны от голубоватого, зелёного до розового. Туристы обожают, есть экзотическую нойну, но фрукт так же хорош в составе десертов, прохладительных напитков и коктейлей.

Зрелая нойна мягкая на ощупь, но если попалась зелёная, недозрелая, стоит знать, что через некоторое время экзотический фрукт дозреет, и можно будет насладиться его вкусом. Сахарный экзот сытный, калорийный (105 ккал/100 гр.) и очень полезный, насыщенный множеством полезных веществ.

Нони

Моринда цитрусолистная распространена в ЮВА, Австралии, на многих экзотических Тихоокеанских островах. Несмотря на свой резкий неприятный запах, горький и вяжущий вкус у фрукта нони множество других достоинств. И связаны они с его лечебными и полезными свойствами.

Внешне экзотические плоды нони овальной формы и напоминают картофель или шишку зелёного цвета. Фрукты небольшие, весят примерно 100 грамм. Белая мякоть содержит многочисленные семечки, из которых производят ценное эфирное масло.

Химический состав нони уникален, если учитывать что экзотические плоды обладают парой десятков аминокислот и целым комплексом витаминов, микро- и макроэлементов.

Традиционная и народная медицина имеют в своих архивах огромное количество рецептов с использованием экзотического фрукта нони, описывающих сотни способов борьбы с различными болезнями.

Многие учёные занимались исследованиями полезных свойств нони, так благодаря доктору Джону Водсворду, была разработана уникальная методика переработки, в результате которой в продаже распространён промышленный продукт в виде целебного сока экзотического растения.

Натуральный сок нони можно купить в аптеках и использовать по назначению, предварительно проконсультировавшись с врачом. Кроме того сегодня продаётся большое количество косметической продукции, по уходу за кожей лица на основе экзотического фрукта. Это маски, кремы, лосьоны, увлажняющие и очищающие средства.

Папайя

Предположительно – папайя родом из Мексики. Так или иначе, но сегодня плоды этого замечательного экзотического растения культивируют по всему экваториальному и тропическому поясу Земли. Многочисленные народы радостно выращивают плодовые деревья, которые обильно плодоносят круглый год.

Зрелые, яркие, жёлто-оранжевые, экзотические овальные плоды, могут быть — до 0,5 м в длину, весить от 0,5 до 4,5 кг. Цвет мякоти зависит от сорта и зрелости, она бывает красного, морковного, жёлтого или зелёного цвета, фрукт имеет приятный тонкий дынный аромат.

Дегустируя спелую экзотическую папайю в меру сладкую, по вкусу многие сравнивают её с варёной морковью, кабачком или дыней. У каждого сорта присутствуют свои вкусовые нотки. Зрелая папайя имеет интересное свойство – украшать и улучшать вкус других блюд, это могут быть: салаты, соки, морепродукты, мясо. Так известный тайский экзотический салат Сом Там с кусочками фрукта, креветками, чесноком, острым перчиком любят и знаю все туристы. А запеченную на гриле папайю просто невозможно забыть благодаря её необычному хлебному аромату.

Плоды папайи весьма полезны для здоровья, они богаты витаминами А, С, Е а так же содержат медь, магний, кальций, железо и многие другие вещества.

Папайя диетический продукт, улучшает пищеварение благодаря содержащемуся в ней ферменту под названием папаин.

Хранится плод папайи в домашних условиях в холодильники, не дольше 2 недель. В сушёном виде она может храниться месяцами.

Пепино

Дынная груша — другое название экзотического пепино, родина которого Южная Америка. Внешне пепино похож на дыньку, а вот по вкусу название говорит за себя — сладкий плод с небольшой кислинкой напоминает дыню и грушу одновременно.

Пепино очень сочный фрукт, состоящий на 90% из воды.

Экзотические плоды могут храниться 30-50 дней, в прохладном месте, поэтому свежими плодами можно долго наслаждаться, ведь вся польза сконцентрирована именно в свежих фруктах. Но сушёные или вяленые плоды так же полезны, хотя более калорийны. Пепино и так калорийный продукт – на 100 г. приходится 80 ккал.

Жители тропических и субтропических регионов консервируют экзотическую дынную грушу, варят из неё варенье, готовят десерты, добавляют в различные блюда, фрукт прекрасно сочетается с другими продуктами.

Сегодня можно выращивать симпатичные экзотические фрукты в странах средней полосы, существуют специально выведенные сорта. Но всё равно желательно делать это в теплицах, на закрытых балконах, или хотя бы на подоконнике, суровые зимы экзот не выдержит.

Питайя

Драконий фрукт, питахайя, сердце дракона, драгонфрут – и это ещё не полный список, экзотическая питайя имеет множество названий. Происхождение фрукта связано с древней легендой о драконах, о сражениях людей нещадно истреблявшими чудовищ ради их сердец. Питайя внешне напоминает сердце дракона своим красным или ярко-розовым цветом и наличием чешуек на плотной кожуре. Съев тропический плод, возможно вы не почувствуете внезапно нахлынувшее чувство отваги и смелости, но гастрономическое удовлетворение постигнет обязательно.

На самом деле питахайя — плод кактуса (Гилоцериуса), выращивают экзоты во многих тропических странах. Так приехав в Юго-Восточную Азию, сложно пройти мимо ярких плодов находясь на рынке, в супермаркете или проходя мимо уличных торговцев. Рука сама потянется к фрукту экзотического вида, размером с увесистую грушу, что бы отведать сочный, сладкий плод.

Вкус питайи зависит от сорта, ведь плоды могут отличаться цветом кожуры и цветом мякоти. Самым сладким считается драконий фрукт жёлтый, он наиболее редкий и более дорогой, но попробовать его обязательно нужно, что бы сравнить с питахайей красного цвета с белой и красной мякотью. Питахайя с красной мякотью невероятно ароматная, тоже очень сладкая. А экзот с белой мякотью, самый распространенный из фруктов, умерено сладкий, но тоже очень вкусный и низкокалорийный. Экзотические драконьи фрукты, питательны и полезны.

Едят фрукты просто, кожура выкидывается, внутреннее содержимое, то есть мякоть с мелкими семенами съедается, любым удобным способом. Особенно хороши экзотические фрукты в охлаждённом виде.

Вкус может напоминать экзотический фруктовый микс из киви с бананом, или инжиром, но в любом случае лучше попробовать питайю самим, что бы дать свою оценку вкусу, сделать свои сравнения. Спелая питахайя при надавливании будет слегка мягкой, поэтому выбрать её не сложно, а продают фрукты круглый год.

Платония

Места обитания экзотической платонии – это влажные тропические леса Колумбии, Парагвая, Бразилии и некоторые другие регионы Южной Америки. Но продегустировать фрукт возможно только там где растут эти замечательные, экзотические, полезные плоды, в сезон созревания, на каком ни будь рынке Латинской Америке. Платония не хранится долго, всего несколько дней, фрукт быстро портится, транспортировке подлежит только на небольшие расстояния.

Круглые или овальные плоды с толстой, липкой кожурой жёлто-коричневого цвета, внутри содержат белую, ароматную мякоть и несколько чёрных семян. Вкус экзотической мякоти очень приятный, кисло-сладкий. Едят платонию свежей, используют в кулинарии, делая из неё различные сладости – мармелады, экзотические шербеты, джемы, кремы, муссы…

Кора и кожура экзотического дерева платонии содержит много латекса, растение служит добычей этого вещества, для производства натурального каучука.

Семена платонии очень ценны, их собирают и обрабатывают для получения полезного питательного масла, которое широко применяется в косметике и народной медицине.

Интересный факт – опыление цветков платонии в естественной среде обитания производят только желтоголовые белобрюхие попугаи, привлекаемые нектаром цветов.

Побывав в тропиках латинской Америки, стоит обязательно попробовать эти заморские фрукты, к тому же экзотическая платония полезна и содержит множество витаминов и минералов, таких как фосфор, железо, кальций и др.

Помело

Этот экзотический цитрус знаком практически всем, его любят, особенно учитывая полезные свойства фрукта. Родом помело из Китая. Поднебесная — основной поставщик помело в большинство стран мира. Но культивируют сегодня деревья и в других тропических странах.

Помело – отдельный самостоятельный вид, он никогда не был гибридом и является самым крупным цитрусовым фруктом из всех существующих. Вес экзотических жёлто-зелёных плодов может достигать нескольких килограммов (от 1 до 10).

Вкус помело зачастую зависит от сорта. Мякоть может быть кисло-сладкой в большей или меньшей степени, сочной или не очень, с горчинкой или без неё, мякоть может быть розовой, белой, жёлтой. Но вот, что объединяет экзотические фрукты, так это их яркий цитрусовый аромат – этот вкусный сочный запах невозможно спутать ни с одним цитрусом.

Помело низкокалорийный и сытный продукт, насыщенный множеством витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому подойдёт как любителям всевозможных диет, так и всем без исключения людям. По причине не большого содержания лимонной кислоты, фрукт в малых количествах допускается к употреблению страдающим гастритом и язвой желудка, из всех цитрусов он самый безопасный в этом отношении. Но всё же помело экзотический цитрус, и это стоит учитывать при склонности к аллергии и других противопоказаниях.

Рамбутан

Если говорить об экзотичности внешнего вида плодов, то волосатый фрукт – рамбутан, заслуживает особого внимания. Даже туристы приезжая впервые в Юго-Восточную Азию, откуда родом наш «герой», с осторожность берут на пробу экзотические плоды. Но распробовав, покупают постоянно, и охотно привозят домой некоторое количество, не желая расставаться с замечательным вкусом фруктов.

Волосатую кожуру фрукта, конечно, не едят, а вот желеобразной, полупрозрачной мякотью скрывающейся под ней можно лакомиться с удовольствием. Мякоть экзотического фрукта напоминает по вкусу виноградно-земляничный микс, очень сладкий, с небольшой кислинкой.

При выборе экзотических плодов на рынках, в магазинчиках, или у торговцев на улице, лучше обращать внимание на яркие красные фрукты с зеленоватыми на кончиках волосками. Тёмных по цвету плодов старайтесь избегать, это перезрелые, возможно уже подпорченные плоды, хотя на азиатских рынках такое редко встречается. Торговцы дорожат клиентами и не подсовывают перележавший товар. Могут попасться недоспелые фрукты, в таком случае они будут кислыми и не принесут гастрономического удовольствия.

Чистить рамбутаны лучше всего ножом, аккуратно отделив кожицу, а затем и косточку от мякоти фрукта, но можно делать это и пальцами. Косточка не съедобна, так что её можно выкинуть, она легко отделяется, если фрукт — спелый.

Экзотические рамбутаны вкусны и наиболее полезны в свежем виде, но местные готовят с их использованием блюда из морепродуктов, салаты, сладости.

Рамбутаны содержат большое количество питательных веществ: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро-микроэлементы. Их употребление благотворно влияет на красоту кожи, тайские девушки тому подтверждение, они любят использовать мякоть фруктов в приготовлении питательных и очищающих масок.

Рука Будды цитрон

Считается что этот древнейший экзотический представитель цитрусовых начал своё распространение из Западной Азии, Индии, затем расселился по всей Юго-Восточной Азии и другим тропическим странам.

Удивительному плоду приписывают легенды и используют в религиозных церемониях. Учёные ботаники, считают «Руку Будды» результатом генной мутации «обычных» цитронов. Вполне вероятно, что древние восточные селекционеры приняли участие в развитии экзотических плодов и поддержали опытным путём направление необычной внешности цитрона.

Чаще всего экзотическое деревце применяют в декоративных целях. Плоды буквально приковывают внимание своим неповторимым видом. Вначале фрукты похожи на неполностью сжатый кулак, затем в процессе роста «пальцы» разжимаются и могут торчать во все стороны. Некоторым — плоды напоминают щупальца кальмара.

Происходит разжимание пальцев далеко не всегда, чаще всего плоды остаются сжатыми в «кулачёк».

В среднем зрелые плоды весят 300-400 грамм. Толстая бугристая кожура фруктов (характерная для всех цитронов) — яркого жёлтого цвета. Плоды источают, сильный, но приятный фиалковый запах. Если дома завести экзотическое деревце «Рука Будды», то ваше жилище почти всегда будет наполнено благоуханием уникального фрукта.

Цитрусы сырыми, напрямую, в пищу не употребляют, фрукты сушат и вялят, а затем используют в кулинарии в качестве приправы. В сыром виде, в небольшом количестве их иногда добавляют для ароматизации определённых блюд, или для украшения праздничного стола.

В тропических странах экзотические плоды используют в народной медицине, для лечения и профилактики различных заболеваний.

Салак

В теплой Юго-Восточной Азии салак довольно-таки распространённый экзотический фрукт. Его любят, знают и взрослые, и дети, и туристы.

Растут фрукты, на невысоких пальмах, с раскидистой кроной, ствол которых покрыт острыми шипами. Лакомиться недорогими плодами можно всё лето и начало осени, во время сбора урожая. Салак ещё называют змеиным фруктом, а всё, потому что кожура экзотических плодов напоминает внешне переливающуюся кожу змеи, коричневого цвета. Фрукты не большого размера, весят примерно грамм 100. Внутреннее содержимое салака удивляет ещё больше, в очищенном виде он похож на чеснок, но только с виду.

Сравнить кисло сладкую мякоть экзотического салака по вкусу, с какими либо фруктами сложно. Для кого то, вкус напоминает орехово-земляничную смесь, кто то, уверяет, что фрукт сочетает в себе нотки банана и ананаса одновременно. Большинство людей отмечают лёгкий запах парфюмерии во время употребления фрукта, и небольшую его терпкость.

Срок хранения у салака небольшой, поэтому на рынках фрукты продают, как правило, свежими. Важна целостность кожицы, она должна быть гладкой, не треснувшей, не помятой. Считается – чем крупнее плод, тем он вкуснее.

Любой фрукт наиболее полезен в свежем виде, экзотический салак не исключение. Есть салак очень просто, шкурку счищают руками, или ножом, она легко отходит от кожицы, косточки выбрасывают, мякоть готова к употреблению.

Как и многие экзотические фрукты, салак нашел применение в местной кухне. С ним делают смузи, напитки, салаты, из салака варят компоты, и соусы.

Сантол

Тропический плод родом из Юго-Восточной Азии – сантол, растет и зреет на высоких деревьях, достигающих в высоту 45 метров. Сами экзотические плоды размером 5-7 см в диаметре, покрытые толстой кожурой, цвет которой в зависимости от сорта будет от светло-жёлтого до коричневатого или рыжего.

Внутри экзотического сантола белая кисло-сладкая, сочная мякоть, разделена как бы на дольки, в очищенном виде напоминает мангостин. Внутри долек есть несъедобные семена.

Несмотря на толщину кожуры, сантол можно почистить руками, или удобно это сделать ножом, разрезав пополам. Кроме употребления в свежем виде сантол широко используют в местной кухне. К примеру, вымачивают его, наподобие мочёных яблок. Многие туристы, наученные местными жителями, едят сантол со специями и солью, уверяя, что так намного вкуснее. Может, стоит попробовать? Азиаты из экзотических фруктов традиционно готовят напитки, в том числе алкогольные, джемы, мармелады и вкусные десерты.

Сантол богат витаминами, минералами, полезен для укреплении костей, сердца, а также для улучшения иммунитета.

Саподилла

Один из популярнейших плодов Юго-Восточной Азии саподилла или ламут (древесный картофель). Невзрачный на вид, но яркий на вкус экзотический фрукт необычайно сладок и сочен, напоминает по вкусу молочную карамель. Запах саподиллы многие сравнивают с ароматом фиников и инжира. Шеф-повара высокой кухни в некоторых странах считают саподиллу находкой в приготовлении десертов.

Плоды экзотической саподиллы не большие, 5-10 см в диаметре и весят примерно 100-160 гр. Несмотря на большое содержание сахаров, фрукт не слишком калорийный (80 ккал), это связано с его сочностью и большим содержанием воды.

Саподиллу есть очень просто, кожицу и семена удаляем, удобно есть экзотический фрукт ложечкой, разрезав пополам. Главное выбрать спелые фрукты — на ощупь они будут в меру мягкие, но не твёрдые (сильно вяжущие), но и не слишком мягкие (явно испорченные).

Сезон сбора урожая саподиллы в странах ЮВА, с сентября по декабрь, в это время фрукты станут очень дешевыми и самыми вкусными.

Этот экзотический фрукт так же полезен как многие тропические плоды, в нём содержатся витамины и минералы, и для разнообразия и пополнения организма полезными веществами стоит пробовать и наслаждаться уникальной саподиллой.

Тамарилло

Латинская Америка является родиной плодоносящего экзотического растения – тамарилло. Испанские мореплаватели, впервые увидевшие небольшое растение, назвали его томатным деревом. Удивительно, но внешне, да и в некоторой степени по вкусу, тамарилло имеет сходство с обычными томатами.

У экзотического тамарилло яйцевидная форма ягод. Блестящая кожура, может быть желтого, красного, оранжевого, или фиолетового цвета. Внутри кисло-сладкая по вкусу, жёлто-розового цвета мякоть с множеством семян.

Плоды тамарилло хорошо и долго хранятся в прохладном месте, поэтому подлежат транспортировке. Сегодня крупнейший поставщик экзотических фруктов – Новая Зеландия, где растение успешно выращивают.

Плоды богаты минеральными веществами и витаминами, поэтому тамарилло едят сырыми, можно как маракуйя, десертной ложечкой, предварительно разрезав фрукт пополам. В кулинарии применение фрукта тоже весьма обширно. Сняв кожицу плоды можно нарезать кружками в салат, или положить в виде одного из ингредиентов в бутерброд с мясом. Соусы, маринады, различные блюда приобретут пикантность при добавлении этих экзотических вкусных фруктов.

Тамаринд

Индийский финик — другое название тамаринда. Экзотические фруктовые деревья распространены во многих тропических странах, их раскидистые красивые кроны, покрываются множеством стручков по время плодоношения. Тамаринд принадлежит семейству бобовых, сегодня деревья культивируются и мало где встречаются в диком виде.

Экзотический индийский финик — растение весьма привлекательное, поэтому многие любители-растениеводы выращивают декоративные (карликовые) деревья, применяя технику бонсай.

Популярность экзотического тамаринда заключается в его необычных плодах, которые используют в кулинарии и косметологии, благодаря своим полезным и гастрономическим качествам.

Вязкая тёмно бордовая мякоть находится внутри хрупких стручков коричневого цвета. Зрелая фруктовая масса по вкусу похожа на сухофрукты, курагу и чернослив вместе взятые. Приятный аромат экзотических стручков усиливает ощущение того, что вы едите очень вязкие вяленые фрукты.

При переработке чаще всего тамаринд прессуют в брикеты, для дальнейшего хранения и использования. В таком виде он хранятся месяцами в холодильнике, при этом, не теряя своих целебных и полезных свойств, концентрация которых у фрукта довольно высока.

Свежий или переработанный экзотический тамаринд используют в кулинарии, чаще всего как приправу для супов и вторых блюд, а так же добавку в десерты, мороженое, выпечку. В плодах много пектина, поэтому тамаринд отличный естественный загуститель для джемов, желе, конфет, соусов, маринадов.

В косметологической продукции тамаринд достаточно известен, на его основе изготавливают, маски, скрабы, лосьоны. Особое значение имеет эфирное 100% масло, применяющееся в косметике, аюрведе, народной медицине.

Фейхоа

Для жителей тропиков и субтропиков, фейхоа одна из самых любимых экзотических ягод, поскольку она вкусна, низкокалорийна, и очень полезна.

Родина ягод — тропическая Бразилия, но для жителей России фейхоа стала намного ближе благодаря культивированию экзотических древесных кустарников в районах Крыма, Краснодарского края и Кавказа. Сезон созревания фруктов – конец октября и первая половина ноября. Так что самое время пополнять свой организм питательными веществами на зиму. Плоды можно есть в сыром виде, перетирать с сахаром и хранить в холодильнике, варить варенье и джемы.

Небольшие фрукты весом примерно 20-100 грамм имеют зелёную, немного бугристую кожуру, и сочную кисло-сладкую мякоть по вкусу чем то, напоминающую смесь земляники и ананаса.

Если фейхоа не спелая – мякоть внутри будет белой, спелые плоды имеют прозрачную мякоть, потемневшие коричневатые ягоды свидетельство испорченности.

Экзотическая фейхоа может дозревать и хорошо храниться, не теряя своей пользы, поэтому на экспорт её обычно собирают не спелой.

Ценность фруктов связана с их богатейшим целебным составом, и применением в профилактических и лечебных целях.

Хлебное дерево

Родиной плодовых, экзотических деревьев является Новая Гвинея, но после продолжительного и непростого путешествия в 17 веке хлебное дерево обосновалось на многих океанических островах. Оно всегда было и есть необходимый источник питания для жителей тропиков.

На высоких и толстых деревьях растут жёлто-зелёные, или светло-коричневатые экзотические плоды, продолговатой формы. Фрукты похожи на дыньки, с плотной шершавой кожурой, липкой из-за млечного сока – латекса. Вес фруктов 3-4 кг.

Мякоть фруктов сладкая, приятная на вкус, светлого желтого или кремового цвета, в ней содержится много семян. Плоды дерева не высокой калорийности (103 ккал), но питательны. Экзотические фрукты едят сырыми, а в кулинарии они нашли разнообразное применение, их сушат, превращая в чипсы, варят, тушат, запекают, делают крахмал, перерабатывают впрок. Семена растения тоже съедобны и более калорийны (190 ккал), их обычно жарят.

Экзотическое хлебное дерево полезный продукт. В нём содержится кальций, калий и магний, витамины А,В,С. Плоды и все части растения активно используются в народной медицине.

Хризофиллум звездное яблоко

Звёздное яблоко, хризофиллум, каинито, звёздчатая слива – это разные названия одного плодового тропического дерева, родиной которого являются Большие Антильские острова Карибского моря. Растения сегодня культивируют во многих тропических странах.

Плоды экзотического растения можно узнать по приятному благоуханию и разнообразным оттенкам красного, фиолетового или зелёного окраса кожуры. Фрукт шаровидной формы 5-8 см в диаметре. Разрезав плод, отчётливо прослеживается рисунок звезды (отсюда название). Следует учитывать, что кожура фрукта содержит латекс, а сама сочная мякоть сладкая и липкая. Так что, неопытному туристу придётся долго отмывать руки.

Экзотический Хризофиллум источник многих полезных веществ, кроме витаминов и минералов, он богат пищевыми волокнами, что способствует долгому чувству сытости, это хорошо для людей, контролирующих свой вес.

Незабываемые тропические коктейли, включающие каинито, имеют потрясающий вкус, а фруктовые экзотические салаты, мороженое и различные десерты просто восхитительны в сочетании с этими ароматными плодами.

Черимойя

Экзотическая черимойя родом из Латинской Америки, сегодня фрукты так же выращивают и в других тропических и субтропических странах, хотя растение предпочитает мягкий умеренный климат.

Плоды ярко-зелёного цвета, имеют шероховатую поверхность в виде конических выступов. В диаметре фрукты примерно 10 см и весят в среднем 200-600 гр. но встречаются и крупные 2-х килограммовые экземпляры.

Мякоть экзотических фруктов ароматная, сладкая, сочная, светлого кремового оттенка, может иметь лёгкую кислинку. Черимойю называют — «кремовое яблоко», а вкус мякоти фруктов сравнивают с манго, ананасом, бананом, клубникой вместе взятыми.

Стоит быть осторожными: в мякоти экзотического фрукта находятся тёмно-коричневые семена, которые ядовиты и содержат нейротоксины.

Черимойя настолько приятна и нежна по вкусу, что фрукт часто едят как мороженое ложечкой, после заморозки, делают из мякоти смузи, вкусные экзотические коктейли, шербеты, десерты и выпечку.

Черимойей можно полакомиться только в странах где она растёт. По ряду причин экзотические фрукты не экспортируют. Попробовав однажды вкусный экзот, обязательно захочется съесть его ещё раз, особенно учитывая его полезные свойства, которые в избытке содержатся в плодах.

Черная сапота, шоколадный пудинг

Diospyros nigra — «божественная еда чёрного цвета» — один из переводов названия экзотического фрукта. На самом деле «черная сапота» — разновидность очень знакомой нам хурмы. Шоколадная хурма – жительница тропиков, среда её обитания Южная и Центральная Америка, Маврикий, Филиппины … Культивируют экзотическое растение многие страны, но экспорту плоды не подлежат. Попробовать необычный вкусный фрукт возможно только во время путешествия в экзотической стране.

Экзотические ягоды «чёрного яблока» достаточно крупные, примерно 13 см в диаметре. К моменту созревания плоды приобретают тёмный грязно-зелёный цвет. При выборе фруктов чувствуется приятный фруктово-ягодный аромат.

Желеобразная, нежная, шоколадного, почти чёрного цвета мякоть находится внутри плода, вместе с небольшими 2 см. семечками. Спелая экзотическая «чёрная сапота» не оставит гурманов равнодушными. Большинство туристов сравнивают вкус сладкого фрукта с заварным шоколадным кремом или шоколадным пудингом (одно из названий).

Экзотическая шоколадная хурма сама по себе — десерт. Её также используют при приготовлении пудингов, кремов, желе, мармеладов и джемов. Добавляют в мороженое и коктейли, изготавливают на её основе алкогольные напитки. Из обжаренных семян фруктов готовят напиток, что-то вроде кофе.

Из ценной породы дерева Diospyros, которая относится к сортам эбеновой редкой древесины, делают элитную мебель и музыкальные инструменты.

Экзотический «шоколадный пудинг» растущий на дереве, обладает многими полезными свойствами. Фрукт — источник ценных макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Будучи в Мексике или иной экзотической стране стоит обязательно пробовать вкусную «чёрную сапоту», что бы получить гастрономическое удовольствие и наполниться энергией и бодростью, благодаря витаминному комплексу, содержащемуся в невероятных фруктах.

Чомпу

Розовое яблоко или чомпу — экзотический фрукт родиной, которого считается Восточная Индия. Распространение фрукт получил по всей Юго-Восточной Азии, Африке, был завезен на Карибские острова, в Центральную и Южную Америку.

Экзотическая чомпу имеет грушевидную привлекательную форму, розовый нежный окрас и глянцевую поверхность. Мякоть тропического фрукта по текстуре похожа на яблоко, обычно она белого цвета, сладкая, сочная, немного хрустящая. Чомпу очень приятно есть в жару, она легко утоляет жажду, у неё нет косточек, фрукт не требует очистки – помыл и съел, наслаждаясь тонким приятным ароматом фрукта.

Жители тропиков используют экзотическое розовое яблоко в местной кухне: готовят блюда с рисом и мясом, делают джемы, сиропы, соусы или консервируют с другими фруктами.

Сбор урожая экзотических фруктов зависит от страны произрастания, в некоторых странах чомпу собирают круглый год, в каких-то регионах в конце лета.

Розовое экзотическое яблоко, полезный низкокалорийный плод, и подходит тех, кто решил похудеть или следит за своей физической формой.

Ююба

Зизифус, унаби, «китайский финик», ююба – это один фрукт имеющий множество названий. Плод миру подарил Китай, где растение знали и культивировали ещё более 4000 лет назад. В наше время эти экзотические фрукты растут даже на Кавказе и в Крыму, не говоря уже о других тропических и субтропических странах, таких как Япония, Бразилия, Австралия, ЮВА и другие.

Кстати: «зизифус» от персидского «zizafun» — означает любой съедобный плод.

Плоды ююба в основном красно-коричневого цвета, небольшого размера (2,5-3 см в диаметре). По вкусу экзотические фрукты напоминают сладкое яблоко нежной сочной консистенции, со слегка вяжущим эффектом и небольшой кислинкой (зависит от сорта). Внутри мякоти располагается крупная косточка.

Целые, не повреждённые экзотические фрукты хорошо и долго (около месяца) хранятся в холодильнике свежими. В качестве сухофруктов зизифус прекрасно чувствует себя при комнатной температуре и пролежит на кухонной полочке не один месяц.

Экзотический китайский финик содержит многие витамины и минералы, в том числе вещества, встречающиеся далеко не во всех фруктах — это флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества. В традиционной китайской медицине все части экзотического дерева унаби используют при лечении и для профилактики некоторых заболеваний. Китайцы вообще считают ююба деревом долголетия.

Заключение

Как говориться всё хорошее в меру, что бы ощутить на себе всю пользу экзотических фруктов не стоит чрезмерно увлекаться удивительными плодами. Даже если фрукты приводят в неописуемый восторг. Главное вовремя сделать паузу и убедиться, что тот или иной экзотический фрукт подходит вам и не является причиной аллергии или проблемой с желудком, кишечником и чем ни будь ещё.

Следует так же помнить о тщательной обработке плодов перед употреблением, попросту говоря не забывать их мыть. Лучше всего есть фрукты свежими, как можно раньше: купил-помыл-съел, или соблюдать условия хранения.

Фрукты необходимы людям для сбалансированного питания. Экзотические плоды очень богаты полезными веществами. Что бы употребление фруктов было максимально полезным, не нужно забывать о простых правилах. Тогда поездка в тропики или просто приятное времяпрепровождение дома с тарелкой экзотических фруктов на столе, принесёт наслаждение, подарит радость и удовлетворение.

15 необычных фруктов со всего мира, которые стоит попробовать

Когда я путешествую, я люблю находить новые и необычные продукты со всего мира. Я всегда хожу на местные рынки и продуктовые магазины в поисках необычных продуктов и местных ингредиентов. Когда я прихожу домой, мне нравится искать эти уникальные блюда здесь, в Калифорнии.

Несколько месяцев назад я решил организовать встречу в Bay Area, чтобы поделиться некоторыми из этих интересных глобальных находок гурманов. Я обыскал местные магазины этнических продуктов и продуктовые бакалейные лавки, чтобы купить редкие и необычные фрукты — самые странные вещи, которые я мог найти здесь, в Калифорнии.Бакалейщик из района Залива, Molly Stone’s Market и их поставщик, Melissa’s Produce предложили внести ряд необычных фруктов на мероприятие в минувшие выходные (названное «#FruitCrawl», вдохновленное нашими турами #SweetsCrawl) — фотографии для просмотра!

Но перед этим вот то, что мы попробовали — 15 редких и экзотических фруктов со всего мира.

Вы пробовали какие-нибудь из этих необычных фруктов?

1. Дуриан

Дуриан — большой колючий фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии.Он славится своим острым ароматом и пикантным запахом, который иногда называют жареным луком. Хотя иностранцам часто бывает трудно проглотить этот запах, его очень любят во многих частях Азии.

На дегустации мы врезались в него в последнюю очередь, чтобы он не мешал другим нашим вкусам. Все пробовали, но понравилось лишь нескольким людям. Лучшее описание сильного вкуса, которое я слышал, было «чесночный пудинг». Одна из участниц #FruitCrawl взяла немного домой и сказала, что планирует приготовить чизкейк из дуриана!

Где найти: Азиатские бакалейные лавки, как правило, продаются целиком и замороженными.В районе залива я нашел дуриан на Львином рынке в Сан-Хосе.

2. Джекфрут

Джекфрут произрастает в Юго-Восточной Азии. Это самый большой фрукт в мире, выращиваемый на деревьях, и иногда он может вырасти до 80 фунтов в весе. Крахмалистые плоды обладают легкой сладостью и ароматом яблока / банана. При приготовлении он приобретает вкус других ингредиентов и клочков, таких как тушеная свинина, поэтому становится популярным в США в качестве веганского заменителя мяса. Несколько человек на нашей встрече сказали, что видели в меню тако с джекфрутом.

Где найти: Азиатские бакалейные лавки, как правило, свежие, целиком или нарезанными. Он становится все более распространенным, поэтому его продают в некоторых обычных продуктовых магазинах. На прошлой неделе я видел в продаже нарезанный свежий джекфрут в продуктовом магазине Lucky в Саннивейл, Калифорния.

3. Драконий фрукт (белая питая)

Разноцветный красно-зеленый плод кактуса с белой мякотью с крошечными черными семенами, по текстуре похожий на киви. Хотя внешний вид впечатляет, аромат был на удивление тонким.Драконий фрукт родом из Мексики, но сейчас его выращивают в Латинской Америке и в Азии.

Где это найти: Продуктовые магазины с хорошим ассортиментом и азиатские рынки. Здесь, в районе залива, его продают на рынке Молли Стоунз.

4. Черимойя

Черимойя была одним из самых популярных открытий на нашем FruitCrawl. Фрукт, произрастающий в Южной Америке, наполнен мягкой, похожей на заварной крем белой мякотью, которая дала ему прозвище «заварное яблоко». Думаю, на вкус это сочетание банана, ананаса и жевательной резинки.

Где это найти: латиноамериканских рынка и продуктовых магазинов с хорошим ассортиментом. Здесь, в районе залива, его продают на рынке Молли Стоунз.

5. Кивано (рогатая дыня)

Кивано — красивый и необычно выглядящий фрукт, произрастающий в Африке к югу от Сахары. У плода ярко-оранжевая шипастая кожица, наполненная желтыми и зелеными семенами. Яркая мякоть на вкус как лимонный огурец.

Где это найти: Продовольственные и специализированные магазины с широким ассортиментом.Здесь, в районе залива, его продают на рынке Молли Стоунз.

6. Дыня корейская

Маленькая желтая дыня с темно-белыми полосами и белой внутренней мякотью с небольшими съедобными белыми семенами. На вкус фрукт похож на нечто среднее между падевой росой и огурцом, с хрустящей текстурой огурца.

Где найти: корейских продуктовых магазина.

7. Маракуйя

Маленькие красные или желтые плоды размером с мяч для гольфа с твердой кожицей и терпкими сочными семенами, которые можно выкопать ложкой.Маракуйя родом из Южной Америки, но сейчас ее выращивают по всему миру.

Где это найти: Продовольственные и специализированные магазины с широким ассортиментом. Здесь, в районе залива, его продают на рынке Молли Стоунз.

8. Фейхоа (ананасовая гуава)

Этот фрукт стал еще одним из самых популярных открытий на #FruitCrawl. Фейхоа — это небольшой фрукт эллиптической формы с терпкой, слегка зернистой мякотью, которую можно вычерпать ложкой. Он родом из Бразилии, Парагвая и Аргентины.

Где найти: Выкормить, это обычное садовое дерево в Калифорнии. Я подозреваю, что некоторые домовладельцы, выращивающие ананасовую гуаву, не знают, что этот фрукт съедобен! Также загляните в продуктовые магазины с хорошим ассортиментом и специализированные продовольственные магазины. Здесь, в районе залива, продаются на рынке Молли Стоунз и Беркли Боул.

9. Тамарилло (древесный помидор)

Фрукт в форме яйца с терпким, терпким и мясистым вкусом, который можно извлечь ложкой. Родиной тамарилло является Южная Америка.Я обнаружил его на Галапагосских островах в Эквадоре, где он смешивался с водой и сахаром и превращался в сок.

Где это найти: Продовольственные и специализированные магазины с широким ассортиментом. Здесь, в районе залива, его продают на рынке Молли Стоунз.

10. Мушмула

Мушмула — это небольшой апельсиновый плод грушевидной формы с крупными семенами. На вкус это сочетание персика и манго.

Где найти: Собери! Это обычное декоративное дерево в Калифорнии, и вы обнаружите, что оно созревает весной.

11. Слива кислая

Кислые сливы — это тот же сорт летних слив, который мы знаем и любим, собираемый весной, когда они еще кислые и зеленые. Это обычная сезонная закуска на Ближнем Востоке, где их любят посолить.

Где найти: Ближневосточные продуктовые магазины.

12. Longan

Лонган — небольшой круглый плод с полупрозрачной белой мякотью и блестящим черным семенем.Лонган в переводе с китайского означает «глаз дракона» и назван так потому, что в скорлупе выглядит как глазное яблоко. Лонган произрастает в Южной Азии и по внешнему виду и структуре похож на личи.

Где найти: азиатские продуктовые магазины.

13. Физалис (Золотые ягоды)

Маленькая кисло-сладкая апельсиновая ягода. Это связано с помидорами и томатилло, и иногда вы можете увидеть его в продаже в бумажной оболочке, похожей на томатилло. Этот фрукт родом из Америки, но сегодня он наиболее распространен в Южной Америке.В Перу фрукты (так называемые агуайманто) добавляют в писко сауэр, и из них получается восхитительный коктейль.

Где это найти: Продовольственные и специализированные магазины с широким ассортиментом. Здесь, в районе залива, я видел его несколько раз в Berkeley Bowl и один раз в Whole Foods Palo Alto.

14. Шелковица

Удлиненная красная ягода, растущая на небольшом кустистом деревце. Он родом из Китая и исторически выращивался как плод личинок тутового шелкопряда

Где найти: Собери! У одной из моих соседок есть дерево во дворе перед домом, и некоторые из них она подарила мне как раз к #FruitCrawl!

15.Мармелад

Маленький сладкий красный фрукт овальной формы, который морщится и созревает, как финик. Родом из Китая, но теперь выращивается по всему миру.

Где найти: Азиатские рынки. Я нашла этот пакет сушеных мармеладов в местном корейском продуктовом магазине.

Фотографии с сайта #FruitCrawl, Окленд:

Наша первая дегустация #FruitCrawl прошла очень весело. Около 15 любителей приключений встретились солнечным субботним днем ​​в парке Лейк-Мерритт в Окленде, штат Калифорния.Все пробовали что-то новенькое и даже приносили домой целые фрукты в качестве остатков.

Хотите узнать о будущих кулинарных турах и кулинарных встречах? Присоединяйтесь к нашему списку рассылки и узнайте первым!

Спасибо Molly Stone’s Market и Melissa’s Produce за пожертвование коллекции #FreakyFruits для этого мероприятия.У нас был взрыв!

Фотография предоставлена: # 7 + 8: Melissa’s Produce; №11: Викимедиа.

10 экзотических фруктов, которые стоит попробовать

Говорят, одно яблоко в день отпугивает доктора, а как насчет черимойи? Никогда не слышал об этом? Черимойя — фрукт, произрастающий в высокогорьях Южной Америки, которые Марк Твен однажды назвал «самим восхитительным». Хотя вы можете быть профессионалом, когда дело доходит до груш, авокадо и манго, в других странах есть множество фруктов, которые считаются деликатесами.Откройте для себя 10 экзотических фруктов, которые выращивают во всем мире, от дуриана до салака.

Этот красный фрукт размером с мяч для пинг-понга произрастает в Малайзии, а также выращивается в Таиланде, Южном Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах, в Индии и Шри-Ланке. У него тонкая кожистая кожа, покрытая крошечными розоватыми волосками, в честь которых он и назван (на малайском языке рамбут означает волосы). Родственник личи, он имеет белую или розоватую мякоть внутри, которая описывается как сочная и сладкая.Его часто едят в свежем или консервированном виде, в салатах, а в последнее время — в элитных коктейлях.

Этот деликатес в Юго-Восточной Азии известен прежде всего своим сильным запахом, который, как говорят, похож на гниющую пищу или мусор. Он настолько острый, что запрещен в некоторых ресторанах и отелях, так как запах может сохраняться в течение нескольких дней. Дуриан не приносит плодов, пока ему не исполнится 15 лет, что делает его ценный урожай очень дорогим — до 50 долларов за плод, согласно National Geographic .Оболочка плода размером с волейбольный мяч покрыта короткими шипами, и ее нужно расколоть, как кокос, чтобы достичь мясистой середины, которую можно есть сырой, но также используют во всем, от малазийских конфет и мороженого до традиционные супы.

Африканский огурец, также известный как рогатая дыня, желейная дыня, кивано или живая тыква, представляет собой яркий фрукт с мозаикой зеленого и желтого цветов внутри и ярко-оранжевого цвета снаружи.Он берет свое начало в пустыне Калахари, которая простирается от центральной Ботсваны до западно-центральной части Южной Африки и восточной Намибии, но теперь ее можно найти в Калифорнии и Новой Зеландии. Вкус сравнивают с огурцом и цуккини или смесью банана, огурца и лимона, и его часто используют для украшения тарелок или в качестве ингредиента в смузи и мороженом.

Родом из Западной Африки, аки в настоящее время в основном выращивают и потребляют в Карибском бассейне, особенно на Гаити и Ямайке, где это национальный фрукт.Этот луковичный плод диаметром до 4 дюймов растет на вечнозеленом дереве аки. У него желто-красная кожистая кожа, и он должен открываться естественным образом, по крайней мере частично, обнажая толстые кремовые участки, прикрепленные к трем блестящим черным семенам, прежде чем он будет удален с дерева. (Незрелый аки может быть ядовитым при употреблении в пищу.) Мясо с ореховым вкусом часто варят в подсоленной воде или молоке, а затем слегка обжаривают на сливочном масле. Его также подают с треской, добавляют в тушеное мясо или приправляют карри и едят с рисом.

Также известный как бушукан или пальчатый цитрон, этот цитрусовый плод, кожица которого несколько напоминает кожу лимона, произрастает в юго-западном Китае и северо-восточной Индии и выглядит как рука с гигантскими пальцами или желтый кальмар. Фрукты в сезон зимой и могут вырасти до 12 дюймов. При вертикальном разрезе получается белая мякоть без сока и часто без косточек. Ценится за ароматный запах (как у фиалок), его толстая желтая корка часто используется для приготовления джема и маринадов, для ароматизации ликеров и парфюмерной одежды.В Японии он также считается тотемом удачи на Новый год и используется в качестве украшения дома.

Родом из Мексики и Центральной Америки, это блестящее растение в основном выращивают в декоративных целях, но его плоды, имеющие форму початка кукурузы и являющиеся единственной неядовитой частью растения, популярны в тропиках. На созревание плодов уходит чуть больше года; когда это происходит, чешуйки начинают отделяться, позволяя выглядывать белой плоти внутри.По вкусу он напоминает смесь ананаса и банана, его часто едят свежим, подают с небольшим количеством сливок, добавляют во фруктовые чашки и мороженое или используют для ароматизации напитков.

Уроженец Мексики, это мясистое грушевидное растение, также известное как овощная груша, чочо, мирлитон и христофен, принадлежит к тому же семейству, что и дыни, огурцы и кабачки. Этот светло-зеленый фрукт родом из Центральной Америки (считается, что он родом конкретно из Гватемалы), теперь его выращивают по всей Мексике и в некоторых частях Америки.Каждый плод может весить от 6 унций до 3 фунтов, а мякоть похожа на мякоть водяного каштана. Его можно приготовить разными способами, в том числе в вареном, пюре, маринованном и жареном виде, и его используют во всем, от сока до джема.

Уроженец долин Боливии, Колумбии и Эквадора, а затем выращенный в Чили и Перу, этот овальный плод может весить до 5 фунтов и состоит из гладкой зеленой кожуры и пухлого белого цвета внутри, покрытого темно-коричневыми семенами (которые являются не съедобный).Его мякоть сочная и ароматная, с консистенцией заварного крема, которая, как говорят, по вкусу напоминает смесь банана, маракуйи, папайи и ананаса. Его можно разрезать пополам, вынуть и съесть сырым, использовать в салатах, пюрировать и превратить в мусс, сложить в пирог или начинку для торта или заморозить и съесть как мороженое.

Родом из Индонезии и Малайзии, салак — также известный как плод змеи или плод из змеиной кожи — имеет форму и размер спелого инжира, но с заостренным кончиком и коричневой чешуйчатой ​​кожицей.Его готовят путем отламывания кончика и снятия кожуры, чтобы обнажить три желтовато-белые доли и темно-коричневое семя. Он имеет хрустящую текстуру и сладкий вкус, что делает его популярным для фруктовых салатов. Он также используется в супах и заварном креме, его также можно найти в консервированном сиропе, в засахаренных, маринованных или сушеных тонах.

Драконий фрукт, самый популярный в Юго-Восточной Азии, едят во всем мире, в том числе в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке.Этот фрукт размером с гранат довольно яркий, с ярко-розовой кожицей и крупными чешуйками с зелеными кончиками; внутри он содержит мякоть белого или цвета фуксии, усеянную крошечными черными семенами. Слегка сладкий и хрустящий, фрукт, как говорят, имеет слабый вкус, как смесь киви и груши или дыни. Чтобы съесть, его разрезают посередине, а мягкую внутреннюю часть вынимают. Хотя его часто едят в свежем виде, он также используется в соках или замороженных напитках или добавляется во фруктовый салат.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 экзотических фруктов, о которых вы, наверное, никогда не слышали

Яблоко, банан, апельсин. Это знакомые фрукты, которые можно найти в любом продуктовом магазине в любой точке мира. А как насчет личи, помело, хурмы и дуриана? Не говоря уже о том, чтобы узнать эти фрукты, вы когда-нибудь слышали о них?

Это экзотические фрукты, большинство из которых можно найти в Юго-Восточной Азии, но также часто можно найти в магазинах азиатской кухни здесь, в Штатах.Некоторые пушистые, некоторые цвета фуксии, некоторые имеют ярко-белую мякоть. Они странные и вкусные, и вам стоит с ними познакомиться.

1. Чом Чом (Рамбутан)

Фотография предоставлена ​​изданием The Longest Way Home

Не волнуйтесь, чом чомс не причинит вам вреда своими колючими волосами. Этот потрясающий фрукт по вкусу и текстуре похож на личи, с нежной и сочной бледной внутренней частью. Легко есть сразу по целому ряду, просто снимите тонкий внешний слой, чтобы добраться до того, что находится внутри.Вы также можете купить несколько штук, чтобы носить их дома в качестве украшения, потому что это одна из самых абсурдных вещей в этом мире.

2. Дуриан

Фото любезно предоставлено блогом отеля Klik

Что это за запах? О, это просто обычный дуриан, который своим неповторимым острым запахом воняет в здание. Некоторые находят запах опьяняющим, другие убегают с места происшествия, как только появляется дуриан. Выясните, с кем вы согласны, выдержав зловоние и попробовав кусочек (или два).Для тех, кто ищет альтернативный способ попробовать дуриан, он восхитителен (и менее пахнет) в десертах, таких как мороженое из дуриана .

3. Мангустин

Фото любезно предоставлено журналом Weight Loss Journey

Вот еще один необычный экземпляр. В отличие от любых других фруктов, мангустины обладают сочетанием острого и сладкого вкуса. Белоснежная мякоть требует некоторых усилий, чтобы проникнуть сквозь жесткую внешнюю оболочку, но этот аромат того стоит. Вы довольно быстро станете зависимым, но это нормально, потому что польза для здоровья мангустина продолжается и продолжается.

4. Longan

Фото любезно предоставлено thaihealth.org

Оповещение о суперпродуктах ! Подобно чом чом, лонган напоминает личи своей полупрозрачной и сочной внутренней частью. Он растет виноградными гроздьями, а это значит, что вы должны съесть целую гроздь за раз (ура).

5. Хурма

Фотография предоставлена ​​Flickr: Koshyk

Хотя это может выглядеть как помидор, вкус хурмы совершенно другой. Сладкая и плотная мякоть обязательно понравится всем.Просто нарежьте его и наслаждайтесь, или позвольте фруктам созреть, пока они не станут мягкими и не приобретут более глубокую сладость, почти напоминающую финики.

6. Саподилла

Фото любезно предоставлено питомником Pine Island

Довольно мрачный снаружи, sopadilla предлагает сладкий вкус своим чрезвычайно сладким интерьером цвета заката. У него аромат карамелизованной груши, а это значит, что он может быть десертом, если вы хотите похвастаться и сказать, что у вас есть фрукты на десерт.

7.Джекфрут

Фото любезно предоставлено oola.com

Этот огромный фрукт (это самый крупный фрукт на дереве в мире и может достигать веса до 80 фунтов) является одним из самых универсальных и подходит как для соленых, так и для сладких блюд. О, еще покончит с голодом в мире , так что это здорово. Ищите его в сушеном виде или в виде чипсов, чтобы получить экзотическую закуску на ходу.

8. Драконий фрукт

Фото любезно предоставлено блогом Fairway Market

Еще один потрясающий пример из фруктового царства, драконий фрукт удивительно тонкий по вкусу.Немного сладкое, немного кислое со сливочной текстурой, его легко любить, и его можно оживить добавлением подсластителя или другого ароматизатора. Интересный факт: это национальный фрукт Вьетнама.

9. Старфрут

Фото любезно предоставлено Lists Buzz

Стоит съесть только потому, что точно похож на звезду в разрезе, карамболь тоже бывает вкусным. Благодаря ароматам, напоминающим цитрусовые и сливы, вы можете положить в рот все: семена, кожуру и все остальное.

10. Маракуйя

Фото любезно предоставлено evenram.co.il

Обладая удивительно терпким и сладким вкусом, маракуйя — это скрытая жемчужина, которая должна стать основным продуктом кладовой. Легко превращается в компонент как десертов, так и соленых блюд, он придает освежающую нотку всему, к чему он добавлен. И давайте не будем забывать об удивительных напитках , в которых есть это маленькое чудо.

11. Помело

Фотография любезно предоставлена ​​рынком Королевы Виктории

Представьте себе самый большой грейпфрут, который вы когда-либо видели, а затем представьте его в 7 раз больше.Теперь у вас есть помело, которое по сути является двоюродным братом грейпфрута на стероидах. Как только вы пройдете через толстый внешний слой , вы будете вознаграждены большими и сочными дольками цитрусовых, которые убедят вас, что помело — более крупный и лучший родственник.

12. Гуава

Фотография предоставлена ​​сертифицированным фермерским рынком

Встречайте замену яблоку: гуава. Слегка сладкий и невероятно освежающий, его можно легко нарезать и использовать отдельно или добавить в салаты и другие блюда в сыром виде.Привнесите нотку экзотики в свою жизнь и принесите гуаву на занятия или работу в качестве закуски; Ваши новые друзья будут очень впечатлены.

13. Кумкват

Фото любезно предоставлено салонов пикантных блюд

Мне очень трудно сдерживать волнение, когда я вижу, как кумкваты возвращаются на полки супермаркетов (Торговец Джо только что их вернул!). Это чудеса цитрусовых размером с укус, которые более терпкие, чем их более крупные родственники, и имеют секрет: их кожура съедобна .Это похоже на вкус апельсиновой цедры, но более сладкий и нежный. В любом случае, просто засунуть в рот целый кумкват и не беспокоиться о надоедливом пилинге — это все еще интересно.

14. Тамаринд

Фотография предоставлена ​​BBC Good Food

Обладая вкусом, сочетающим в себе острый, кислый и сладкий вкус, тамаринд является основным строительным блоком для большей части кухни Юго-Восточной Азии и Индии. Если вы когда-нибудь задумывались, что это за сладкий и терпкий коричневый соус на вашем столе в индийском ресторане, скорее всего, это чатни из тамаринда .Купите его свежим и замочите в воде, используйте предварительно приготовленную пасту тамаринда или получите концентрат тамаринда; все будет работать для блюд, в которых используется этот интригующий ингредиент.

15. Водяное яблоко

Фото любезно предоставлено UT Сан-Диего

Водяное яблоко, также известное как тайское восковое яблоко, колокольчик и розовое яблоко, на самом деле является ягодой. Эта грушевидная аномалия напоминает арбуз с высоким содержанием воды, что дает свежий и освежающий вкус. Более портативный и менее грязный, подумайте о том, чтобы взять его вместо тяжелого арбуза на следующий пикник.

Больше фруктов, больше удовольствия. Более богатые питательными веществами статьи ниже:

• Экзотические фрукты, которые заменят шоколад в вашей жизни
• Праздничные фруктовые коктейли
• Обостри свой ум: как нарезать 3 сложных фрукта

77 странных экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали

Даже несмотря на то, что когда мы думаем о растениях, травах и фруктах, в нашей голове вырисовывается определенная картина, на нашей планете обитает более 390 000 видов растений! Из них 2000 видов — фрукты, а в Западном полушарии используется только 10% из них! Вот почему мы удивляемся, когда видим странные экзотические странные фрукты, которые больше похожи на инопланетные виды, чем на что-то съедобное (но это всего лишь внешний вид, большинство из них на самом деле восхитительно)! Этот список посвящен этому; странные экзотические фрукты в мире!

На первый взгляд индийский крыжовник выглядит как гигантский белый виноград, но его текстура сильно отличается.Растение представляет собой листопадное дерево с длинными и тонкими ветвями. Плоды индийского крыжовника имеют шаровидную форму светло-зеленого цвета, гладкую консистенцию и кисло-горький вкус. Он не такой вкусный и сладкий, как некоторые другие фрукты, но это один из лучших природных источников витамина С (до 6 раз больше, чем в свежевыжатом лимоне).

Бушукан, также известный как Рука Будды в Западном полушарии, представляет собой цитрусовый фрукт с длинными выростами, похожими на пальцы (отсюда и название), и желтой кожицей, напоминающей лимон.Это сезонный фрукт, который растет зимой и его можно найти в Южном Китае и Северо-Восточной Индии. Внутри фрукт белый, без сока, без семян и мякоти. Интересно, что этот фрукт очень пахнет фиалками, а его маслянистая сердцевина сладкая (в отличие от большинства других фруктов) и используется для приготовления джема.

Кумкват — еще один небольшой экзотический цитрусовый фрукт. Что делает этот фрукт интересным, так это то, что его кожура съедобна; он на самом деле сладкий, нежный и на вкус как апельсин.Итак, если вы думаете, что снимать кожуру с фруктов — это головная боль, и вам нравится набивать рот целыми фруктами, вам понравится кумкват. Фрукт родом из Китая, но вы можете найти его где угодно в Юго-Восточной Азии и даже в некоторых частях Европы и Северной Америки.

Представьте себе смесь груши и грейпфрута, положите ее на стероиды, и вы получите помело, самый большой фрукт из семейства цитрусовых. Мы просто не можем говорить о странных экзотических фруктах, не упомянув этого парня.У фрукта толстый внешний слой, но как только вы пройдете через него, вы обнаружите большую и сочную цитрусовую мякоть, по вкусу напоминающую грейпфрут. Плод помело родом из Юго-Восточной Азии.

Араза — один из редких странно выглядящих экзотических фруктов в мире, который никогда (массово) не пересаживали за пределами его родного региона. Этот цитрусовый плод произрастает в джунглях Амазонки в Южной Америке и также известен как гуава Амазонки.Араза имеет высокую кислотность и, возможно, слишком кислая, чтобы ее есть сама по себе, но она дает очень освежающий сок, а также используется для приготовления мороженого.

Луло — еще один цитрусовый фрукт, который происходит из Южной Америки. Этот фрукт очень популярен в Эквадоре, Колумбии и Панаме, но не пользуется такой репутацией в остальном мире. Он очень похож на помидор, особенно если разрезать его пополам, но по вкусу напоминает смесь ананаса и лимона.Если вы путешествуете по этой части мира, вам просто нужно попробовать свежую луладу (также известную как сок наранхиллы).

Не позволяйте своему названию вводить вас в заблуждение; его имя может быть уг-ли, но его вкус определенно нет. Этот фрукт родом с Ямайки и представляет собой естественный гибрид апельсина, грейпфрута и мандарина. У плода зеленая кожура, которая становится оранжевой, когда плод созревает. Вкус горький (не такой горький, как грейпфрут) и кисловатый (немного кислее апельсина).

Рамбутан, наверное, один из самых странных экзотических фруктов, которые вы когда-либо встречали. Его можно найти в Юго-Восточной Азии. Название фрукта происходит от малазийского слова «rambit», что означает «волосатый», и нетрудно понять, почему. Плод имеет тонкую гладкую мякоть, покрытую длинными розовыми / красными волосками. Это один из экзотических фруктов, который больше похож на инопланетянина, чем на то, что вы бы съели, но, несмотря на его странный вид, на самом деле он вкусный.У него кисло-сладкий вкус, напоминающий виноград, и его часто употребляют в салатах. В Юго-Восточной Азии можно найти даже консервы на основе рамбутана.

Личи — еще один тропический экзотический фрукт с необычным внешним видом, очень напоминающий рамбутан. Он не такой волосатый, но похожего цвета с грубой текстурой и белой мякотью, как рамбутан. Вкус тоже очень похож — смесь сладкого и терпкого. На первый взгляд, как и рамбутан, это тоже похоже на то, что вы бы не стали есть, но как только вы его попробуете, вы попросите еще!

Джекфрут очень похож на дуриан, но (к счастью) его запах не так ужасен.Дерево джекфрута также является крупнейшим в мире древесным плодом — оно может весить до 75 фунтов (35 кг). Открыть джекфрут — не самое легкое дело, но как только вы дойдете до него, вы обнаружите его внутренние мясистые стручки, и, хотя это не самый аппетитно выглядящий фрукт, его вкус представляет собой смесь кимчи и ананаса.

Хотите попробовать еще несколько внешне непривлекательных блюд? Ознакомьтесь с нашим списком самых худших блюд в мире!

Этот фрукт из Юго-Восточной Азии тесно связан с джекфрутом и хлебным плодом (подробнее о нем ниже).Плод от цилиндрической до сферической формы с тонкой кожистой кожицей с пятиугольным рисунком. Мякоть похожа на джекфрут, но немного менее сладкая. Чемпедак обладает сильным запахом, который можно почувствовать издалека, но это ничто по сравнению со следующим фруктом в этом списке…

Дуриан — еще один экзотический фрукт странной формы из Юго-Восточной Азии, известный своим отвратительным запахом. Если бы проводился конкурс на тему самой вонючей еды на планете, Дуриан наверняка был бы одним из лидеров.Поэтому неудивительно, что он запрещен в общественном транспорте, некоторых отелях, ресторанах и общественных местах.

Плод размером с волейбольный мяч, и что интересно, дуриан не приносит плодов до возраста 15 лет, что объясняет высокую цену, которая достигает 50 долларов за плод. Но имейте в виду, что к нему нужно нарваться. Если вы спросите меня, лучше всего описать вкус дуриана как пикантный, сливочный и сладкий. Если вам интересно, как будет выглядеть этот странный аромат, представьте себе смесь мягкого чесночного вкуса и жидкой карамели.

Этот тропический фрукт также известен как плод драконьего глаза. По вкусу напоминает рамбутан, главное отличие в том, что лонган более терпкий. Этот фрукт является важной частью традиционной китайской медицины. Люди говорят, что этот фрукт обладает антивозрастными свойствами и даже может действовать как природный афродизиак.

Питайя, более известный как плод дракона, — экзотический фрукт, который происходит из Юго-Восточной Азии, но также популярен в Центральной и Южной Америке.Он розового цвета, размером примерно с гранат с большими зелеными чешуйками. Как только вы откроете его, вы увидите крошечные черные семечки на его белой поверхности, которые выглядят немного жутковато, но на самом деле очень вкусные. Его аромат часто описывают как смесь киви и арбуза.

Карамбола — еще один из многих (для западного мира) экзотических фруктов из Юго-Восточной Азии. Сегодня карамболы также доступны в других тропических регионах, таких как южная часть Тихого океана, Карибский бассейн и некоторые части Восточной Азии.Если разрезать фрукт поперечно, то получатся кусочки в форме звезды, которые и послужили причиной названия фрукта (карамболы).

Примечание: если у вас проблемы с почками, держитесь подальше; карамболы содержат щавелевую кислоту, которая может ухудшить образование камней в почках.

Если вы когда-нибудь бывали в Юго-Восточной Азии, вы неизбежно замечали, что эти пурпурные фрукты на пиках из уличных продуктовых лавок заигрывают с любопытством путешественников. Когда вы снимаете кожуру, плод выглядит как зубчик чеснока, но пусть это вас не вводит в заблуждение; его вкус на самом деле очень сладкий и сливочный!

Этот фрукт известен под множеством прозвищ, включая фрукт голодания, плод рвоты, индийскую шелковицу и сырный плод.Большинство его прозвищ связано с резким запахом спелых фруктов. На поверхности нони много тонких наростов, которые могут быть неприятными, если у вас трипофобия (боязнь дыр). Что касается вкуса, то он горький, но его по-прежнему любят в большинстве стран Юго-Восточной Азии. Его используют в различных напитках, порошках, а в некоторых странах даже в качестве основного продукта питания!

Лангсат — один из самых популярных фруктов в Малайзии, Индонезии и на Филиппинах.Внешне он похож на картофель, но растет на дереве и имеет гелеобразную консистенцию внутри. Плод кисло-сладкий. Лучше всего его аромат описать как сочетание винограда и грейпфрута.

Сантол — один из самых необычных экзотических фруктов, которые можно найти в Азии. У него очень толстая кожица с белой текстурой внутри, которая похожа на кожицу мангостина. Мякоть плода кислая на вкус, поэтому не всем понравится, но чем спелее плод, тем слаще становится его вкус.Если вы решили попробовать сантол, не ешьте семена — они несъедобны и могут быть опасны.

Этот вид пальмы можно найти в некоторых частях острова Ява и Суматра в Индонезии, и его выращивают как местную культуру. Этот фрукт также известен как плод змеи из-за его формы и размера; у него коричневая чешуйчатая кожа (как у змеи) и он похож на спелый инжир с заостренным кончиком. Кожица опускается, оставляя плод открытым после защипывания кончика. Внутри салак состоит из трех долей и большого несъедобного семени.Имеет сладкий вкус и аромат еще до созревания.

Также известный как «рогатая дыня», это один из самых необычных экзотических фруктов в мире. Его внешний вид довольно устрашающий и выглядит как что-то, что вышло из этого мира, и разрезание фрукта и его взгляд изнутри, безусловно, не помогает убедить вас, что это не так. У плода кивано есть рожки на внешней стороне по всей поверхности, в то время как внутренняя часть зеленая и мягкая, наполненная чем-то вроде семян огурца.

Плод происходит из южных частей Африки, но его также можно найти в Новой Зеландии и Калифорнии. Его вкус часто описывают как смесь огурца, банана и лимона.

Несмотря на то, что он родом из Западной Африки, этот фрукт очень популярен в Карибском бассейне. На Ямайке он даже имеет статус «национального фрукта». Однако так было не всегда. В течение многих лет люди думали, что этот фрукт ядовит, и, глядя на него снаружи, их нельзя винить.Ackee похож на надутую грушу с желто-красной кожистой кожей и кремовой мякотью, которая на вкус напоминает орехи, что сделало ее незаменимой частью многих блюд Карибского бассейна.

Если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что плоды спелые. Это один из тех экзотических фруктов, которые в незрелом состоянии содержат ядовитые вещества.

Имбе — африканский, менее известный родственник мангостина. В отличие от мангустина, имбе имеет оранжевый цвет и по внешнему виду немного напоминает абрикос.Внутри у него одно семечко среднего размера и сочная мякоть, что делает съедобную поверхность на плод относительно небольшой. Имбе очень сладкий вкус, и из него получается восхитительное варенье, но по некоторым причинам большинство людей не знают о нем и, следовательно, не очень популярны.

Монстера Делициоза — один из многих экзотических фруктов, происходящих из Центральной Америки. Это растение, которое в основном выращивают в декоративных целях, но оно также дает плод в форме кукурузы, который, что интересно, является единственной неядовитой частью растения.Когда плод созревает, чешуйки отделяются, и белая мякоть плода начинает выглядывать. Фруктовый салат на вкус как банан и ананас.

Говоря о необычных экзотических фруктах Южной Америки, нельзя не упомянуть асаи. Растение асаи, которое растет в тропических лесах Бразилии, представляет собой пальму, на которой растут маленькие черно-фиолетовые ягоды, которые на вкус напоминают смесь ягод шоколада. Лично мне это один из самых вкусных экзотических фруктов, которые я когда-либо пробовала.

Маракуйя — еще один экзотический фрукт, который происходит из Южной Америки, имеет пурпурный цвет и форму яйца, по вкусу напоминающий гуаву. Внутри фрукт имеет липкую зеленую текстуру, похожую на кивано, и, имея всего 16 калорий на фрукт, это один из наименее калорийных фруктов в этом списке.

Банановая маракуйя — не очень популярный родственник более известной маракуйи.Этот фрукт происходит из южноамериканских Анд, и его название говорит само за себя. Банановая маракуйя выглядит как короткий пухлый банан с внутренней мякотью, напоминающей маракуйю. Мякоть плода сладкого апельсина идеально подходит для производства сока.

Черимойя — овальный плод, который растет в некоторых частях Южной Америки и весит до пяти фунтов (2,5 кг). У плода гладкая кожица снаружи, а внутри — пухлые, усеянные несъедобными коричневыми семенами.Лучший способ описать вкус черимойи — это смесь банана, ананаса и папайи, к слову о…

Это, наверное, один из самых известных экзотических фруктов в этом списке. Уроженец Центральной Америки, плод папайи имеет мягкую текстуру с мягкой мякотью и довольно сладким вкусом. Папайя содержит папаин, фермент, используемый в размягчителях мяса, поэтому ее можно подавать не только свежей, но и запеченной, и даже жареной.

Говоря о сладких экзотических фруктах, нельзя не упомянуть сахарное яблоко.Этот фрукт в форме сердца с толстыми узловатыми сегментами тесно связан с черимойей и сметанным яблоком и произрастает в Вест-Индии и тропических частях Америки, но также культивируется в некоторых частях Азии. Его вкус сладкий, а текстура похожа на заварной крем, что делает его отличной основой для производства различных видов сока и мороженого.

Атемоя — это крест из вышеупомянутого сахарного яблока и черимойи.Он имеет форму сердца с неровной кожей, как у сахарного яблока, и гладким дном, как у черимойи. Снаружи фрукт сложно расколоть, но на самом деле он очень мягкий и нежный. Мякоть съедобна и сладка, но следует избегать семян любой ценой.

Чайот — гватемальский фрукт, относящийся к семейству дынь. Плод зеленого цвета с гладкой поверхностью и мякотью, напоминающей водяной каштан. Чайот весит до 3 фунтов (1.5 кг) и употребляется несколькими способами. Его можно есть свежим, вареным, протертым, а люди в Центральной Америке также едят его маринованным.

Мы не можем говорить об экзотических фруктах, не упомянув гуаву. Возможно, это не выглядит странно, как некоторые другие фрукты в этом списке, но гуава по-прежнему относится к категории «экзотических». Этот фрукт бывает двух разных цветов: желтый или зеленый снаружи и розовый, желтый, красный и белый внутри. В зависимости от сорта он может быть без косточек или с крошечными бледными семенами.Гуава используется для приготовления соков, джемов и в качестве основного ингредиента для множества различных тропических десертов.

Я долго думал о добавлении киви в этот список, потому что он уже всемирно известен и его можно достать где угодно, но я все же решил включить киви в этот список, потому что сколько там экзотических фруктов с такой странной формой? Не много. Комбинация коричневых волосков снаружи и яркого зеленого цвета с крошечными черными семенами внутри определенно делает этот фрукт идеальным для этого списка.

Что лучше подходит для этого списка странных и необычных экзотических фруктов, чем фрукт, который выглядит как фрукт, но имеет вкус хлеба? Он растет на вечнозеленом дереве в Юго-Восточной Азии и Полинезии и содержит много крахмала, что делает его основным продуктом питания в этой части мира. В готовом виде фрукт имеет вкус, похожий на вкус свежеиспеченного хлеба, а также используется для изготовления муки.

Из-за своего внешнего вида тамарилло также называют древесным помидором , но на вкус он совсем другой.Существует два основных типа тамарилло-красного со слегка кисловатым вкусом и желтый тамарилло с более сладким вкусом. Как и в помидоре, мякоть тамарилло содержит много больших липких семян.

Если говорить о необычных экзотических фруктах, похожих на помидоры, то поприветствуйте хурму. Хурма внешне даже больше похожа на помидор, чем на тамарилло, но ее вкус и мякоть очень разные. У плода хурмы плотная мякоть и сладкий вкус, который удивительно похож на финики.

Технически черный сапоте относится к семейству хурмы и тоже выглядит как помидор, но (вы видите рисунок?) Имеет другой вкус. Это, вероятно, самый близкий натуральный вкус шоколадного пудинга, который вы можете получить во фруктах. Однако, если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что плоды спелые. Незрелые плоды горькие на вкус, но также обладают вяжущим вкусом и могут вызвать раздражение желудка. В некоторых частях мира его даже используют как яд для рыбы.

Раз уж мы говорим о помидорах, нельзя не упомянуть еще один экзотический фрукт, который имеет с ними близкое родство. Физалис, также известный как Капский крыжовник, — это крошечная апельсиновая ягода, имеющая форму томатилло со сладким вкусом.

Хотя тамаринд выглядит как гигантский арахис, у них нет ничего общего. Тамаринд — кисло-сладкий фрукт, который происходит из Африки, и его сладкая мякоть используется в кухнях разных стран мира.Единственная съедобная часть растения — это волокнистая мякоть, покрывающая семена.

Длинный

Шелковица может быть не такой экзотической, как некоторые другие фрукты в этом списке, и на самом деле она растет во многих регионах с умеренным климатом по всему миру. Однако по какой-то причине он явно непопулярен, несмотря на кисло-сладкий освежающий вкус. Незрелые плоды белого цвета, но в зависимости от сорта становятся темно-красными или даже черными.

Jocote (

Сируэла или джокоте — один из тех экзотических фруктов, которые вызывают много недоразумений из-за своего названия.Ciruela переводится как «слива», но на самом деле чируэла выглядит как миниатюрное яблоко, но принадлежит к семейству фруктов кешью. Что касается вкуса, то вкус этого фрукта представляет собой смесь манго и нектарина.

Подорожник — еще один необычный экзотический фрукт, который выглядит как другой фрукт, но совсем не похож на него по вкусу. Этот фрукт выглядит как банан и принадлежит к семейству бананов, но на самом деле в нем мало сахара. Его можно есть сырым, но, пожалуй, лучше всего приготовить его во фритюре.Самый распространенный способ приготовления — это жарить во фритюре. Я знаю, что идея обжаренных во фритюре фруктов звучит не очень привлекательно, но на самом деле это очень вкусно!

На протяжении своей жизни плод мармелада проходит две фазы. В процессе созревания он выглядит как моспилус, а после созревания начинает морщиться, как финик, а его вкус напоминает сочетание того и другого. Его сладкий и освежающий вкус сделал этот фрукт очень популярным, и, хотя он родом из Китая, его можно найти по всему миру.

Знаете ли вы, что есть съедобные плоды кактусов, которые даже можно найти в Соединенных Штатах? Примером этого является бочкообразный кактус, происходящий из пустыни Мохаве в Калифорнии. По мере того, как цветки кактуса отходят, появляется небольшой фрукт в форме ананаса. Его вкус горький, а текстура сухая (неудивительно), что, вероятно, является основной причиной того, что он не так популярен.

Интересный факт: , если его не трогать, плод может храниться полный календарный год.Сколько еще фруктов могут это сделать?

Саподилла — один из тех необычных экзотических фруктов, которые внешне выглядят несъедобными, но обладают мощным сладким вкусом внутри. Его вкус лучше всего описать как карамелизованную грушу, что делает его одним из лучших натуральных десертов в мире, который можно подавать без каких-либо добавок или подсластителей.

Купуасу, который был первоначально найден в Центральной и некоторых частях Южной Америки, сегодня является одним из самых популярных тропических экзотических фруктов, и как только вы его попробуете, вы поймете, почему это так.Плод имеет сладкий вкус, напоминающий смесь шоколада и ананаса. Купуасу — национальный фрукт Бразилии, который становится все более популярным в тропических частях Азии, где он может расти как естественный обитатель.

Излишне говорить, что люди делают из купуаку восхитительные соки и мороженое, но этот фрукт недавно нашел применение и в косметике и является основным ингредиентом многих косметических продуктов, в первую очередь лосьонов для тела.

Также известный как ананасовая гуава или гуавастин, фейхоа — это южноамериканский фрукт, тесно связанный с гуавой, который становится все более популярным в разных частях мира.Фейхоа по вкусу напоминает смесь ананаса и клубники и богата витаминами B и C, а также минералами, железом и клетчаткой.

Уроженец тропиков Старого Света, род панданусов насчитывает более 750 признанных видов. Эти растения внешне очень похожи на пальмы, но на самом деле они очень разные и дают рождение сладким фруктам, известным как панданус или винтовая пальма. Однако, если вы хотите попробовать это растение, вам придется пережить некоторые хлопоты.Чтобы добраться до съедобной части фрукта, вам нужно вынуть первый ключ чем-нибудь твердым (в идеале — молотком), но как только вы его сломаете, вы будете вознаграждены вкусом одного из самых сладких и вкусных экзотических фруктов. из Тихого океана.

Хала — еще один экзотический фрукт, который происходит из Полинезии. По сути, это разновидность винтовой сосны, и из-за своей уникальной формы он также известен как плод , который выглядит как взрывающаяся планета. Плоды относительно крупные, диаметром до 20 см и длиной до 30 см. Его можно есть сырым или готовить разными способами, что делает фрукт хала одним из основных продуктов питания в Микронезии, особенно на атоллах.

Красный банан лучше всего описать как мини-банан с красновато-фиолетовой кожицей. Еще несколько вещей, которые отличает красный банан от обычного банана, — это его вкус, напоминающий смесь манго и малины, и тот факт, что он содержит намного больше витамина С, калия и бета-каротина, чем обычные бананы.

На первый взгляд жабутикаба выглядит как фиолетовый виноград, но его мякоть совсем другая. Внутри жабутикаба белая студенистая мякоть, сладкая на вкус, из нее получается отличное варенье или даже вино. Плод растет на дереве, но не на его ветвях; на самом деле он растет группами на коре, и в разгар сезона вы можете увидеть кору, полностью покрытую гроздьями спелых плодов; зрелище, которое выглядит жутковато, если честно.

Снаружи он выглядит как киви с мякотью, напоминающей крест из арбуза и тыквы, и, безусловно, заслуживает упоминания в этом списке необычных экзотических фруктов.По вкусу он похож на сладкий картофель, а этот фрукт очень популярен в Мексике, Кубе и Центральной Америке. Его используют во многих местных десертах, для приготовления мороженого и некоторых вкусных освежающих смузи.

Cucamelon — определенно один из самых милых экзотических фруктов, которые вы когда-либо встречали. Как следует из названия, этот фрукт сочетает в себе два, казалось бы, несовместимых фрукта — арбуз и огурец. Снаружи этот фрукт похож на очень-очень крошечный арбуз, а внутри он выглядит и на вкус как огурец.

Этот австралийский фрукт, также известный как икра лайм, содержит сотни плодов, которые имеют форму, напоминающую рыбное яйцо, отсюда и прозвище. Снаружи лаймовый лайм имеет длинную цилиндрическую форму и бывает двух цветов — зеленого и розового.

Этот японский фрукт больше похож на кокон пришельцев, чем на фрукт, но, как и многие другие экзотические фрукты в этом списке, его внешний вид может быть обманчивым.Белый липкий фрукт на самом деле имеет сладкий вкус, который очень напоминает малину, и из него получаются восхитительные десерты, но в японской кухне кожица фрукта используется для мясных блюд.

Дженипапо — еще один интересный экзотический фрукт, который произрастает в джунглях Амазонки в Бразилии. Он выглядит как более округлый и крупный киви, который пахнет тухлым бананом и выглядит так, будто внутри него есть грибок. Со сладким, острым и перезрелым вкусом, это не один из самых вкусных фруктов в этом списке, но, безусловно, один из самых странных.

От дерева пакай рождаются большие стручки, очень похожие на бобы, состоящие из съедобной белой мякоти, вкус которой часто сравнивают с ванилью. Когда вы его увидите, вы, вероятно, подумаете, что он больше похож на фаллоимитатор, чем на вкусный фрукт, но как только вы доберетесь до мягких вкусных стручков (или бобов), скорее всего, он станет вашим новым любимым фруктом.

Подобно огурцу, абуджаль — еще один миниатюрный арбуз, но этот фрукт имеет все характеристики, внешний вид и вкус арбуза, который мы все знаем и любим.Единственная разница — размер, что делает абуджаль одним из самых симпатичных и вкусных экзотических фруктов, которые вы когда-либо пробовали.

Канистель — один из редких необычных экзотических фруктов, который не бывает сочным и мягким. Этот фрукт растет в тропических районах Северной Америки и Юго-Восточной Азии, у него очень жевательная мякоть и волокна, которые застревают между зубами, что затрудняет употребление в пищу. Яичный плод по вкусу почти как сладкий картофель, с немного более интенсивным вкусом и более твердой мякотью.

Несмотря на то, что он не похож ни на яблоко, ни на розу, этот экзотический фрукт носит название « розовое яблоко». По форме напоминает крошечную версию груши с гладкой восковой кожицей, как у большинства яблок. Его вкус также похож на обычные яблоки, но мякоть выглядит немного иначе, а семена несъедобны.

Это еще один фрукт, который совсем не похож на яблоко, но получил свое прозвище из-за твердой кожуры, которая чем-то напоминает грецкий орех.Следовательно, фрукт непросто открыть, но его мякоть очень мягкая, и плод обычно вынимают прямо с кожуры. Заморозьте его, и вы получите лучшее натуральное мороженое (не нужно добавлять подсластители или химические вещества)!

Crowberry — не один из самых популярных экзотических фруктов, это даже не самый популярный сорт ягод, но он, безусловно, заслуживает упоминания в этом списке. Это костянка с темно-красной / черной кожицей, которая родом с Фолклендских островов.Ягоды черники тёрже, чем другие ягоды, и их лучше всего есть приготовленными, потому что вкус сырых фруктов слишком острый.

Этот список странных экзотических фруктов был бы неполным без сафу; фрукт с текстурой топленого масла. Поэтому неудивительно, что некоторые люди называют сафу масличным фруктом. Как и масло, этот фрукт с высоким содержанием жира и калорий, но он также содержит много питательных веществ, поэтому он служит основным продуктом питания в некоторых частях Африки (откуда происходит сафу), у людей ограниченный доступ к пище.

Вы, наверное, слышали о кактусе опунции, но знаете ли вы, что плоды этого растения действительно съедобны? Конечно, шипы нужно удалить, что невозможно сделать голыми руками, но если их удалить, вы обнаружите желейный фрукт с мелкими семенами. Опунция по вкусу напоминает заливную дыню и бывает трех разных цветов: красного, зеленого или желто-оранжевого.

Не позволяйте названию этого фрукта ввести вас в заблуждение — этот фрукт имеет мало общего с клубникой, которая, как вы, вероятно, знаете, не растет на деревьях. Однако этот фрукт все же можно отнести к категории ягод. После созревания он становится красным, как клубника, но его вкус и текстура на самом деле больше похожи на таковые у инжира, что может быть одной из причин, по которой этот фрукт не очень популярен.

Растение, известное как пальма Нипа, дает начало странной коричневой грозди плодов.После созревания гроздь распространяется, и вы можете увидеть, как отдельные плоды приобретают свою форму. Этот фрукт родом из Бангладеш, мягкий, сочный и очень вкусный, поэтому его используют в качестве ингредиента во многих местных десертах.

Платония — еще один из множества необычных экзотических фруктов, произрастающих в джунглях Амазонки и тропических лесах Южной Америки. У этого фрукта желто-коричневая кожица и уродливый вид с удивительно вкусной сладкой белой мякотью, которая идеально подходит для приготовления джема или мармелада, но даже вкуснее в сыром виде.

Несмотря на то, что этот фрукт известен как суринамская вишня, единственное, что у него общего с вишней, — это размер и цвет. Питанга — это ботаническая ягода, которая выглядит как мини-тыква с кислым и слегка сладковатым вкусом, но не такой сладкой, как вы ожидаете. Суринамская вишня — один из тех экзотических фруктов, которые следует употреблять только полностью созревшими, потому что от них может заболеть желудок.

Мушмула — это фрукт, который можно найти где угодно и, возможно, не подходит под описание экзотического фрукта, но он здесь, потому что многие люди о нем не знают.Он родом из Персии, но доступен в Азии и Европе. Он мягкий, кашицеобразный и по вкусу напоминает фруктовое масло. Из-за мягкой текстуры его немного сложно есть; лучший способ сделать это сделать отверстие в кожуре и таким образом вынуть мякоть и семена (оба съедобны).

Ханиберри выглядит как длинная черника, пережившая пытку растяжением. Плоды острые, с тонкой гладкой кожицей, их легко есть.У него очень уникальный вкус, напоминающий смесь киви, ежевики и вишни. Есть много разных видов ягод меда, некоторые из них ядовиты, но большинство из них можно есть.

Происходящий из десертов Аризоны, сагуаро — это вид кактусов, о котором все знают, но очень немногие знают, что на самом деле они выращивают фрукты. Плод красного цвета и по внешнему виду напоминает распустившийся цветок. У него слегка сладковатый вкус, и его собирают (палкой из-за колючек кактуса, окружающих плод) в основном для приготовления сиропа.

Уроженец Индийского субконтинента, это вечнозеленое дерево дает плод, имеющий форму сливы и даже на вкус. Единственная разница в том, что эти сливы более темного цвета, а их внутренняя часть красновато-розовая, а не светло-зеленая.

Летом белый джамун является одним из самых востребованных экзотических фруктов на индийских уличных рынках.Обладая острой текстурой и собственным сладким вкусом, белые джамуны уникальны как по форме, так и по вкусу. Внутренняя мякоть мягкая и сочная, как у груши, только слаще, с более сильным вкусом и сочнее.

Это еще один экзотический фрукт, который происходит с Индийского субконтинента и принадлежит к семейству слив. Индийская слива выглядит как крест из винограда и сливы и имеет кисло-горький вкус.Фрукты очень разнообразны, и вы можете найти разные его варианты в Полинезии и Северной Америке.

Миробалан — один из самых необычных экзотических фруктов Индийского субконтинента. Это костянка с продольными гребнями, плоды ореховидной формы и эллиптическое семя. Он имеет очень горький вкус и требует особого вкуса, но, как говорят, он обладает множеством лечебных свойств. Многие люди также употребляют миробалан в маринованном виде или в виде консервов.

Наконец, чтобы завершить этот список странных экзотических фруктов, у нас есть индийские оливки. Этот фрукт действительно похож на огромную зеленую оливку, но в остальном у него мало общего с популярными средиземноморскими фруктами (да, оливки — это фрукт). Индийская оливка имеет преимущественно кислый и слегка сладковатый вкус.

Как вам этот список странных экзотических фруктов со всего мира? Вы пробовали что-нибудь из них? Какой из них твой любимый? Какой из них вы бы хотели попробовать?

Нравится? Приколи это.

Какие тропические фрукты самые лучшие? 15 экзотических видов, которые стоит попробовать

Сколько из этих необычных и экзотических фруктов вы можете узнать? (А сколько вы на самом деле пробовали?)

Ну, это совсем не то, что сравнивать яблоки и апельсины! За исключением эпизодических появлений в научно-фантастических телешоу (вы знаете, как еда с других планет), многие из этих фруктов все еще немного чужды большинству людей в США, в том числе и те, которые на самом деле выращиваются здесь.

Посмотрите, как выглядят 15 из этих тропических и экзотических фруктов, чтобы вы могли узнать их в следующий раз, когда увидите их на витрине в отделе местного гастрономического или азиатского продуктового магазина.

1. Мангустин

Мангостин растет в основном в Юго-Восточной Азии, но также и в тропических странах Южной Америки, таких как Колумбия, а также в Пуэрто-Рико.

Плоды мангустана сладкие и острые, сочные, ароматные и несколько волокнистые, с кусочками наполненных жидкостью (как у цитрусовых), с несъедобной темно-красновато-пурпурной кожурой при созревании.

Фото спасибо B Furnari

2. Дуриан

Некоторые называют его «трупным фруктом» из-за его сильного, характерного запаха.Это должно вам кое-что сказать.

Энтони Бурден однажды сказал, что вкус дуриана «неописуемый, то, что вы либо любите, либо презираете … Из вашего дыхания будет пахнуть так, как будто вы целовали свою покойную бабушку по-французски».

Фото благодаря Мохд Хафизуддин Хусин

6. Маракуйя / Гранадилла

Семена хрустящие и покрытые сладкой слизистой пленкой. В Бразилии пурпурную маракуйю используют в пищу, а желтую версию чаще используют для сока и джемов / консервов.

Фото спасибо umami

1. Рамбутан

«Рамбутан, Nephelium lappaceum , считается экзотическим фруктом для людей за пределами своего родного ареала», — отмечает rambutan.com. «Для жителей Малайзии, Таиланда, Филиппин, Вьетнама, Борнео и других стран этого региона рамбутан является относительно обычным фруктом, так же как яблоко — обычным явлением для многих людей в более прохладном климате».

Фото благодаря Tatters

2.Фрукты личи

Личи, Litchi chinensis , впервые был завезен на Гавайи 100 лет назад, но культивируется в Китае почти 4000 лет, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Фрукты, очищенные перед употреблением в пищу, имеют беловатый цвет, как показано ниже.

Фотографии благодаря topsynette и Neeta Lind

3. Ананас — Белая клубника

«Сосна» намного меньше клубники, которую мы привыкли видеть сегодня, но то, что отличает ее от других, — это ее белая мякоть, усеянная красными семенами », — говорит VitalBerry BV, европейский поставщик мягких фруктов.«Аромат и вкус ананаса никогда не разочаровывают — потрясающие ягоды обладают ароматом ананаса».

Фото спасибо Акико Огата

7. Джекфрут

Джекфрут произрастает в некоторых частях Южной и Юго-Восточной Азии и, как полагают, произошел из тропических лесов на юго-западе Индии.

Джекфрут широко культивируется и является популярным продуктом питания в тропических регионах Индии, Африки и Азии — и даже является национальным фруктом Бангладеш.

Джекфрут — самый крупный фрукт, растущий на деревьях, достигающий 80 фунтов в весе, 36 дюймов в длину и 20 дюймов в диаметре.

Фото благодаря Саймону Шеллпеперу и Алексу Поповкину

8. Змеиный плод

Салак (змеиный плод) обычно имеет сладковато-кислый вкус; аромат, который может напоминать бананы, груши и ананас; и сухая рассыпчатая текстура.

Фотография спасибо Кену Маршаллу

9.Рука Будды

Рука Будды (Citrus medica / бушукан / пальчатый цитрон) — ароматный сорт цитрусовых, плоды которого разделены на сегменты, похожие на пальцы. Происхождение растения руки Будды восходит к северо-востоку Индии или Китая.

Фото спасибо imelda

10. Драконий плод: белый внутри

Драконий фрукт (плод питайи) происходит от вида кактусов вьющихся растений, произрастающих в тропических лесах Мексики, Центральной и Южной Америки, по данным Министерства сельского хозяйства США, Службы поддержки UF / IFAS, Университета Флориды.

Они также отмечают, что некоторые из причин, по которым этому тропическому фрукту уделяется внимание, включают сообщаемые преимущества для здоровья, связанные с высокими антиоксидантными свойствами фрукта; а популярность драконьего плода в элитных ресторанах объясняется его уникальным вкусом, красотой и универсальностью — его можно есть свежим или превращать в сок, десерты, джем, мороженое, коктейли и вино.

Фото благодаря Алану Шеффилду

11. Питайя, также известная как Драконий фрукт: розовый внутри

Фото спасибо Ванессе Пайк-Рассел

12.Черимойя / Заварной крем Яблоко

Марк Твен назвал черимойю «самым вкусным фруктом, известным людям».

Белая мякоть имеет мягкий вкус, напоминающий смесь банана, ванили, манго, папайи, ананаса или кокоса, согласно SpecialtyProduce.com.

Эксперты по фруктам говорят, что освежающая текстура мягкая, гладкая и тающая, а мякоть усеяна крупными черными несъедобными семенами. «Почти как заварной крем, также известен как заварное яблоко».

Фотография спасибо Сэнди Остин

13.Бразильское виноградное дерево

Jabuticaba ( Myrciaria cauliflora ) плоды

Фото спасибо mauroguanandi

14. Рогатая дыня / Африканский огурец

Дыня имеет сладкий и терпкий бананово-лаймовый вкус — вкус, который усиливается при охлаждении, говорят эксперты SpecialtyProduce.com, добавляя, что чем ярче апельсиновая корка, тем слаще мякоть плода.

Рогатая дыня размером с большую грушу и обычно весит менее фунта.И семена, и мякоть съедобны.

Фотографии благодаря Jannes Pockele & McSkeletor

15. Опунция (кактус)

Колючие груши, встречающиеся на кактусах в форме лопастей, изначально были местными только в Северной и Южной Америке. Поэтому для американцев это не совсем экзотика, потому что эти фрукты можно найти в нескольких штатах Юго-Запада, включая Аризону, даже если их не часто едят.

Фото благодаря cobalt123

Самые экзотические фрукты в мире

Поделиться — это забота!

Возможно, вы уже пробовали много вкусных и необычных блюд.

Однако вы можете обнаружить, что ваши вкусовые рецепторы все еще просят чего-то большего.

Если так, то пора отведать самые экзотические фрукты в мире.

На этой странице вы найдете самые интересные фрукты в мире с подробным описанием, которое вызовет у вас желание сесть в самолет в Юго-Восточную Азию, подать заявление на получение электронной визы в Индию или купить билеты в Мексику.

Самые экзотические фрукты в мире

Джекфрут

Джекфрут — один из самых больших фруктов, растущих на вечнозеленых деревьях.Они могут достигать метра в длину и весить до 34 кг.

На толстой кожуре плода есть небольшие выступы конической формы.

Плод состоит из сладкой волокнистой мякоти, разделенной на большие части. Каждая часть содержит одно семя длиной 6 см.

Очистка зрелых плодов — не самое приятное занятие, потому что кожица их пахнет гнилым луком.

Также кожа джекфрута содержит липкий латекс, работать с ним лучше в резиновых перчатках.

У этого вкусного плода недолгий срок хранения, поэтому нет причин экспортировать этот фрукт.Это будет испорчено. Джекфрут растет в Северной Бразилии, Юго-Восточной Азии, на Филиппинах, в Уганде, Кении.

Маракуйя

Этот тропический фрукт выращивают в основном в тропических регионах: Южной и Центральной Америке, Австралии, Южной Азии, Новой Зеландии.

Этот фрукт содержит вкусный сок, наполненный множеством семян.

Маракуйя может использоваться в различных блюдах, особенно в десертах и ​​безалкогольных напитках. Его сок также используется как усилитель ароматного вкуса и добавляется в другие соки.

Сок маракуйи очень полезен и полезен, так как обладает успокаивающим действием. Он широко используется в косметике и фармацевтике.

дуриан

Дуриан — крупный плод, покрытый большими шипами. Интересным фактом этого фрукта является то, что он имеет фантастический сладкий вкус, но чрезвычайно отвратительный запах.

Этот запах настолько неприятен, что брать его с собой в самолет или есть этот фрукт в отеле запрещено.

Дуриан можно попробовать в разных странах: Лаосе, Индии, Филиппинах, Индонезии, Вьетнаме, Таиланде и Камбодже.

Салак

Салак еще называют змеиным плодом, потому что его кожа напоминает змеиную. Растет на ладони. Мякоть плода бежево-желтого цвета. Обладает сладко-приятным вкусом и ароматным запахом.

Плод можно есть в свежем виде, а также использовать для приготовления салатов и сухофруктов. Местом рождения змеиных плодов являются острова Суматра и Ява.

В наши дни насладиться Салаком можно во многих странах Юго-Восточной Азии.

Mamoncillo

Мамончилло — фруктовое дерево. Он также известен как испанский лайм. Родина Мамонсильо — Венесуэла, Французская Гвиана, Суринам, Колумбия, Гаити и Гайана.

Однако его выращивают и в других странах: Центральной Америке, Эквадоре, Антильских островах и Багамах.

Плоды с гладкой тонкой корочкой зеленого цвета.

Внутри плода — желе с сочной мякотью и двумя семенами. Мамончилло обладает прекрасным освежающим вкусом, поэтому его можно есть без каких-либо добавок.

Также широко используется в десертах и ​​коктейлях. Рекомендуется есть этот фрукт сразу после сбора, так как срок его хранения невелик. Этот фрукт также используется в косметике. Часто можно купить что-нибудь с ароматом или добавлением испанского лайма.

Залог

Бейл — фруктовое дерево, также известное как каменное яблоко или мармелад. Его родина в Индии. У дерева большие круглые или грушевидные плоды с тонкой корочкой.

Цвет плода серо-зеленый или желтоватый.Внутри этого фрукта мякоть. Мягкость плода содержит полезные микроэлементы, которые положительно влияют на пищеварительную систему и обладают противовоспалительными свойствами. Из одной мезги можно выжать до 6 литров сока.

Если у вас есть желание попробовать этот экзотический фрукт, откройте электронную визу в Индию, и ваша мечта осуществится.

Палец Цитрон

У этого вида цитрона есть второе название — рука Будды. Этот фрукт очень похож на диковинный лимон, у которого почти нет мякоти.

Кожура пальчатого цитрона используется для приготовления цукатов. Также кожа полезна для ароматизации одежды и помещений. Если вы хотите попробовать такой интересный фрукт, вам нужно отправиться в Китай, Индию или Японию.

Кивано

Кивано — это плод, также известный как африканский огурец или рогатая дыня. Произрастает в Центральной Америке, Калифорнии, Израиле, Новой Зеландии, но родина его в Африке.

В некоторых районах пустыни Калахари Кивано является единственным источником воды.Вкус кивано — это средний вкус огурцов, бананов и лимонов.

Кивано содержит много витамина С и пищевых волокон, поэтому очень полезно для вашего здоровья.

Рамбутан

Рамбутан — тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Он круглый и покрыт плотной корочкой, которую несложно очистить. Мякоть этого фрукта мягкая и желеобразная.

Очень ароматный, вкус сладкого винограда.

Плоды едят как консервированные, так и свежие.В них много полезных элементов, в том числе железо, витамин С, фосфор.

Семена этого фрукта ядовиты, но после обжарки их можно использовать. Масло из семян широко используется для изготовления свечей и мыла.

Питайя

Плод питайи — экзотический кактус. Есть много видов этого фрукта: желтый, белый, красный, желтый. Родина этих фруктов — Мексика, но их также выращивают в Южной Америке, Китае, Израиле, Юго-Восточной Азии и Северной Америке.

По вкусу еда похожа на что-то между клубникой и грушей.Известно, что питайя обладает противораковыми свойствами.

Можно есть свежую мякоть. Кроме того, он низкокалорийный. Мякоть лучше не сочетать с другими блюдами.

Питайя также отлично подходит для приготовления соков. Если вы хотите попробовать этот фрукт, добро пожаловать в Мексику.

9 самых экзотических фруктов в мире | Western Union

Вы когда-нибудь слышали о салаке, акеби или руке Будды? Если нет, то вас ждет сюрприз. Мы открываем одни из самых редких и безумно выглядящих плодов, которые нужно увидеть, чтобы поверить в них.

Происхождение : Юго-Восточная Азия

Этот остроконечный фрукт получил плохую репутацию из-за сильного запаха, который настолько отвратителен, что его запрещено использовать в сингапурских метро. Но не судите об этом фрукте по его оболочке: он также очень питателен, имеет сладкий и пикантный вкус.

Происхождение: Юго-Восточная Азия

Карамболу также называют «карамболой» из-за ее формы нарезки.Сладкий и слегка кисловатый, это хорошая альтернатива цитрусовым и хорошо подходит в качестве гарнира. Помните: чем ярче кожица, тем слаще медиатор.

Происхождение: Япония

Акеби считается кулинарным товаром, поскольку он доступен только в течение первых двух недель осени. В Японии многие тушат или жарят во фритюре фиолетовую стручок снаружи, а в полупрозрачной внутренней части с грушевым вкусом маринуют огурцы.

Происхождение: Малайзия

«Рамбутан» переводится с малайского как «волосатый», и один взгляд на его внешний вид покажет вам, почему. Хотя его иногда сравнивают с личи из-за его схожего внешнего вида, кисло-сладкий вкус рамбутана на самом деле больше похож на виноград.

Происхождение : Индия и Китай

Рука Будды похожа на мутировавший лимон, но вы можете использовать ее точно так же.Отломите «палец» и натрите им выпечку, маринады или заправки для салатов, чтобы получить щепотку цедры. Аромат сильный, поэтому помните, что немного помогает.

Происхождение: Индонезия

Чешуйчатая скорлупа покрывает внешнюю сторону «змеиного плода». Но откройте его, и вы найдете три дольки, похожие на зубчики чеснока. Сладкий, как мед, и острый, как ананас, этот миниатюрный фрукт — настоящая ароматическая бомба.

Происхождение : острова Тихого океана

Подобно ананасу, у пандануса есть отдельные «ключи», которые производят сочный нектар, который можно высасывать или добавлять в рис, мясо или рыбу для дополнительного вкуса. На Маршалловых островах многие также используют листья для изготовления травяных юбок, циновок, корзин и натуральной зубной нити.

Происхождение : Индия

Джекфрут может быть самым большим фруктовым деревом в мире, но это не единственное, что делает этот вкус манго особенным.Его чаще продают на фунт в качестве альтернативы тушеной свинине.

Происхождение: Южная Африка

Kiwano и слизистая зеленая внутренняя часть создают внеземную атмосферу. Несмотря на то, что на вкус он напоминает мягкую смесь огурца, цукини и киви, прежде чем он созреет, с возрастом он становится слаще. Просто разрежьте плод пополам и выдавите из него липкие семена.

Расширьте свою палитру за пределы странных фруктов и попробуйте эти смелые деликатесы со всего мира.