Вкусные экзотические фрукты: 7 самых вкусных экзотических фруктов мира

7 самых вкусных экзотических фруктов мира

Впечатления от экзотической поездки – не только люди, виды, запахи, звуки. Это еще и  вкусы! Давайте пробовать экзотические фрукты и узнавать о них новое.

Азия – сочная и сладкая

Вот они на прилавке – ананасы, бананы пяти-шести видов, зеленая с оранжевыми бочками папайя («дынное дерево»), маслянисто блестящие на срезе манго, ребристая карамбола и желтая в крапинку маракуйя,  ряды фиолетовых мангостинов, красноватые вязанки колючих рамбутанов,  каплевидные иссиня-бордовые авокадо, и над всем этим, когда бы ни приехал, гигантские гроздья оранжевых королевских кокосов. 

В буддистских странах каждое утро ставят на божественный алтарь лучшие фрукты

Первое действие туриста, едва он прибыл в одну из стран на юге Азии – купить фрукты (благо, цена удовольствия – 1-2 доллара).

  Продавец охотно подготовит фрукт – очистит, порежет (если это ананас или манго) на кусочки, сложит в пакетик и выдаст острую палочку, которой удобно (и безопасно для здоровья) есть угощение. Осмелев, сладкоежка закажет фреш, смузи или купит кокос с трубочкой. С последним обязательно сфотографируется в рубрику «вот оно, счастье». Первое знакомство с раем состоялось! Одна из задач экзотического путешествия выполнена!

---

О, да! Вкусно и полезно – идеальное сочетание. Совсем как на канале Мандрии в Telegram. Скорее присоединяйся и туристические «вкусняшки» всегда будут на расстоянии двух кликов.

---

Мистер ананас

Самый известный плод, доступный в любую пору года, – ананас.  Он слывет «королем фруктов» и знаком даже тем, кто в тропиках ни разу не был. Когда-то признак роскоши на столах аристократов, в наши дни он стал вполне демократичным продуктом: при желании его можно купить в любой стране – свежим, замороженным, консервированным.

А вот его подлинный, «королевский» вкус раскрывается лишь там, где он вырос.

Самодостаточный. Вкусный. Полезный

Фреш из ананаса – густой, как пюре – утоляет жажду и голод.  Запеченные на гриле до карамельной корочки ломтики хороши на гарнир. Между слоями бисквита и в упругих желе этот плод – аппетитный десерт. Ананас – настоящий чистильщик организма, выметающий из него шлаки и насыщающий наши клетки полезнейшими минералами  и витаминами.

Господин Карамболь

Порезанные звездочки-дольки карамболя часто украшают ресторанные блюда

Кисло-сладкий и хрустящий, как крыжовник, карамболь прекрасно утоляет жажду, в нем целый список витаминов группы В и минимум калорий.

Карамболь используют и как овощ – тушат в соусе, он придает блюдам пикантную кислинку.  По вкусу сочная мякоть этого плода напоминает  зеленый крыжовник, яблоко и огурец. Звездочки карамболя украшают десерты, салаты и мясные блюда. И еще – хозяйки в Азии натирают карамболем  до блеска медные ступки и тазики.

Чайный дух Саусеп Сметанное яблоко? Даже название звучит интригующе…

Самый необычный среди этой фруктовой троицы – саусеп, известный любителям ароматизированных чаев. Производители чая пропитывают соком саусепа зеленый и – реже – черный чай, в результате получается  бестселлер – душистый чай с оригинальным ароматом.

Мякоть созревшего саусепа – нежнейшая, с тонким сливочно-земляничным вкусом и едва уловимыми нотками цитрусов.  Еще одно название фрукта – сметанное яблоко. Плоды чаще всего едят сырыми, реже – добавляют в смесь соков из папайи и манго.

Любимец королей – мангостин

Ах, мой милый мангостин…

Гиды в Таиланде нередко начинают рассказ о мангостине с того, что вкус плода так понравился королеве Виктории, что она издала указ с повелением регулярно поставлять экзотический фрукт к королевскому столу. Правда, жители города Калутара на западном побережье Шри-Ланки уверяют, что именно собранные там мангостины отправляют в туманный Альбион.

Какая из стран делает поставки нежнейших на вкус и эффектных на вид мангостинов для королей, сказать трудно,  но надо признать, что он заслуживает внимания гурманов.

Так что не нужно лишних слов о мангостине – его сочные «чесночинки» нужно просто пробовать.  Да что там пробовать! Лучше покупать килограммами и наслаждаться: фрукт – кладезь антиоксидантов, полон витаминов и микроэлементов.

Розовый еж рамбутан

Рамбутан едят, используют в косметологии. А из молодых побегов делают краску для ткани.

Розоватый рамбутан, бесспорно, притягивает взор! Этот «косматый» плод, с белой прозрачной мякотью и плотной косточкой внутри, на вкус кисло-сладкий. Причем, чем розовее цвет фрукта, тем вкуснее. Из него готовят мармелад, желе и компоты. А в Таиланде продаются консервированные рамбутаны, фаршированные ломтиками ананасов.

Да, рамбутан хорош не только на вкус! Будете в тех краях – сделайте из рамбутана маску для лица: местные красавицы уверяют, что она освежает кожу и питает ее витаминами.

Кокос-кормилец

В Азии предлагают кокосовые экскурии, где показывают, как используют дерево в быту: плетут из литьев, готовят из плодов блюда и сладости

В Азии кокос – всему голова. Из него готовят супы, десерты, добавляют в рис. А  кокосовый сок —  лучшая гастрономическая забава для туриста. Тем более, что продают  его  прямо в кокосах на каждом шагу. Для пущей пользы просите у продавца натуральный сок, без сахара. На уличных раскладках предложат жареный кокос, блинчики с рисом и кокосом на гриле, кокосовое мороженое.

Кокосовое молоко получают из мякоти-баунти, что нарастает при созревании ореха на его внутренних стенках. Измельчают, заливают водой, отжимают. Это повседневное действо в домашней кухне на юге Азии. Тушенные в молоке мясо, рыбу, овощи несложно узнать по особо нежному вкусу. Консервированное косовое молоко продается сегодня в супермаркетах практически повсюду.

Бананы – на подхвате

Связочка бананов за 1 доллар всегда накормит в пути

В странах бананового изобилия не проголодаешься никогда.  Мало того, узнаешь, что есть бананы красные, розовые, синие и прочих оттенков.

Красные бананы – деликатес: у них особый аромат и насыщенный вкус. Дома их не попробуете:  спелые красные бананы не переносят перевозку — у них очень нежная мякоть. Но это все речь о плодах! А вот на Шри-Ланке в пищу идут и гигантские бутоны цветков банана. Их мелко режут, обжаривают с репчатым луком, заправляют лимонным соком и пряностями – и салат-самбол готов!

Фруктовая галерея от автора

Экзотические фрукты служат туристам темой для фотосессии

Питахайя, драконий фрукт – очень полезен для сердца

Пять минут – и вкусный напиток баунти подается с доброй улыбкойАвтор «фруктовой» статьи Татьяна Грибова: почаще заходите на местные рынки, интересуйтесь, пробуйте новое!

Самые вкусные фрукты в мире

Кто из нас не любит фрукты? Таких, вероятно, отыщется немного. В наше время, при высоком развитии международной торговли, на полках отечественных магазинов можно найти огромное количество заморских природных лакомств.

Те фрукты, о которых наши недалекие предки даже и не слышали, мы имеем возможность есть на завтрак, обед и ужин. Помимо того, что их можно употреблять в сыром виде, они также очень хороши в качестве компонента сладких коктейлей, разнообразных соусов, салатов, десертов и проч.

Стоит также заметить, что многие из них обладают уникальными питательными свойствами, а также содержат массу витаминов и других ценных питательных элементов.

Предлагаем вашему вниманию список из 10 самых вкусных фруктов в мире: рейтинг экзотических плодов из Таиланда и других стран, которые обязательно стоит попробовать.

10. Учува

Этот плод также называют ягодой инков. Учува круглая, желтая, сладкая с кислым оттенком и обернутая элегантными бежевыми листьями. Ее часто используют в выпечке, чтобы придать последний штрих пирогу.

Родом из Южной Америки, Учува богата провитамином А, витамином С и витаминами группы В. Она также может похвастаться огромным содержанием аминокислот, фосфора, антиоксидантов и пектинов.

Фрукт можно есть сырым, в сушеном виде, а также в коктейлях и десертах. Говорят, что он помогает укрепить иммунную систему, регулировать обмен углеводов, облегчить боль в горле и поддерживать здоровье кожи, слизистых оболочек и волос.

9. Черимойя

Это настоящее натуральное удовольствие. Белая мякоть черимойи выделяет интенсивный экзотический аромат, похожий на что-то среднее между бананом и ананасом. Даже его листья и цветы пахучие и соблазнительные. Имейте в виду, что его черные семена (до 30 в одном кусочке фрукта) не едят.

Снаружи этот тропический фрукт, произрастающий в Северной и Южной Америке, выглядит как артишок. Черимойя богата калориями, сахарами, белками, кальцием, фосфором, железом и витамином С.

8. Мангостин

Мангостин прозвали королевой фруктов, и это справедливо. Мангостин – это плод, изначально произрастающий на Яве и Суматре, который теперь выращивается по всей Азии и Южной Америке, хотя его собирают только в определенное время года – с апреля по октябрь.

Он имеет твердые и фиолетовые плоды снаружи и белые дольки внутри. Продукт очень скоропортящийся, что затрудняет его торговлю. К этому следует добавить, что его кожура богата дубильной кислотой – то есть обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, ему приписывают способность регенерировать клетки, что принесло ему славу “плода молодости“.

7. Красная питая

Название этого плода означает «чешуйчатый плод» и намекает на его характерную «драконью» кожу, из-за которой его еще называют фруктом дракона. Красная питайя – это фрукт Центральноамериканского происхождения. Его внешний вид очень элегантен: красно-розовая мякоть усеяна черными семенами (которые содержат вещества, помогающие пищеварению).

Этот фрукт богат белком, жирами, углеводами, клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином А, тиамином, рибофлавином, ниацином и аскорбиновой кислотой.

В пищу идут также цветы питайи, которые обычно готовятся жареными.

6. Кумкват

Кумкват – это роскошный цитрусовый, идеально подходящий для коктейля. Сладкий и ароматный, этот цитрусовый также известный как fortunella, китайский мандарин или китайский апельсин. Перед употребление с него даже не нужно снимать кожу, очень тонкую, ароматную и оранжевую.

Этот фрукт богат витамином С, а также провитамином А, кальцием, магнием, фолиевой кислотой и калием. Кумкват – идеальный ингредиент для любого коктейля, а также для приготовления варенья и джемов, а также используется в блюдах из птиц.

5. Личи

Под шипастой розовой оболочкой Личи находится невероятно яркий фруктовый вкус. Этот продукт родом из Китая. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Его мякоть прозрачного белого цвета, очень ароматная и сладкая.

Китайцы оставляют этому продукту особое место на своей кухне, особенно в качестве десерта, ингредиента для салатов или для соусов к мясу и рыбе. В Китае этот плод выращивают на протяжении более, чем 2000 лет. Личи часто едят в сиропе либо в качестве сухофрукта.

4. Маракуйя

“Родившаяся” в Бразилии, круглая и темная (когда зрелая), маракуйя также известна под такими именами, как мурукуйа, муруккоя, пассионария. Ее желтая мякоть, сладковато-кислая с пьянящим ароматом обладает свойствами афродизиака.

Это свежий фрукт, идеально подходящий для коктейлей, холодных соусов и мороженого. Маракуйа очень калорийный продукт, богатый водой, белком, витаминами А и С, железом, натрием, калием и серотонином – гормоном хорошего настроения.

3. Кивано

Кивано – это настоящий концентрат вкуса без сахара или жира. Этот экзотический плод родом из Африки. Он сочетает в себе вкусовые и ароматические ноты дыни, огурца, банана, киви и лимона.

Снаружи кивано выглядит как оранжевая дыня, покрытая шипами, отсюда и его другое название “рогатый огурец“, в то время как внутри он имеет зеленую желатиновую мякоть, идеально подходящую для приготовления десертов, коктейлей, а также овощных и фруктовых салатов.

Кивано содержит много воды и минеральных солей, а также фрукт очень богат витамином С. Кроме того, он не содержит жиров или сахаров. Кожура кивано содержит антиоксиданты. Фрукт также называют плодом рая.

2. Папайя

Если бы мы закрыли глаза и представили тропический плод, вполне вероятно, что первым, что пришло бы нам в голову, была бы папайя. Сейчас известно более 70 видов этого плода, некоторые из них размером с апельсины, другие – длиной до 50 см и весом в 2 килограмма.

Как бы то ни было, папайя – это типичное тропическое удовольствие, с ее сладкой оранжевой мякотью, наполненной черными семенами, и ее бесконечной пользой для здоровья, ведь она богата клетчаткой, железом и витаминами А, В3, С и D и другими.

Родиной папайи считается Юг Никарагуа, однако в наше время она успешно выращивается круглый год во всех тропических странах мира. Кроме того, фрукт содержит фермент, называемый папаином, который способствует поддержанию нормального пищеварения. Вот почему несколько кусочков папайи являются идеальным завершением плотного обеда.

Кстати, это один из немногих фруктов, который можно купить зеленым и оставить созревать дома, а его листья обычно используются на кухне для приготовления мясных блюд.

1. Гуава

Этот фрукт является рекордсменом по количеству витаминов (его даже называют “самым вкусным витаминным сокровищем“).

Гуаву можно употреблять в свежем виде, в соках, мороженом, желе, джемах и, прежде всего, молочных коктейлях, потому что сочетание с молочными продуктами подходит этому фрукту как нельзя лучше.

Согласно Книге Frutotherapy Альберта Рональда, этот плод, произрастающий в тропической Америке, содержит не менее 16 витаминов, а также различные питательные вещества, белки, минеральные соли и микроэлементы. Имейте в виду, что он довольно калорийный, и некоторые из его сортов могут быть полукислыми или даже кислыми.

Наиболее распространенным является округлая форма гуавы, Зелено-желтая кожура и мякоть красно-розового цвета с большим количеством твердых семян внешне роднит этот фрукт с помидором.
©

Самые вкусные экзотические фрукты,которые всем следут попробовать . | Узнавайка

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода. Плоды с красной и белой мякотью — это разные сорта, а не разная степень зрелости. Питахайя с красной мякотью считается более сладкой.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая – круглый год.

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» — в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Маракуйя

Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название «Фрукт страсти» получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.

При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).

Сезон созревания с мая по август. Хранится в холодильнике Маракуйя может одну неделю.

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево)

Родиной Папайи является южная Америка, но сейчас она встречается практически во всех тропических странах. Плоды Папайи растут на деревьях, имеют цилиндрическую продолговатую форму до 20 сантиметров в длину.

Многие, кто пробовал Папайю, говорят, что это скорее овощ, чем фрукт. Но это потому, что они ели недозрелую Папайю. Незрелую Папайю действительно очень широко используют при приготовлении блюд, из нее делают салаты (обязательно попробуйте острый тайский салат из Папайи называемый Сом Там), с ней тушат мясо и просто поджаривают.

Но зрелая Папайя в сыром виде действительно очень вкусная и сладкая. По фактуре она напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. В продаже встречаются как целые плоды зеленого цвета (еще не зрелые, для готовки), так и желто-оранжевые (зрелые, готовые к употреблению в сыром виде). Покупать плод целиком не стоит, лучше покупать готовую к употреблению, очищенную и нарезанную дольками Папайю.

Встретить Папайю в тропических странах можно круглый год.

Инжир (фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica)

Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г., диаметром до 8 см. Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой – слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету — мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок.

Растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в странах Средиземноморья.

Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий. Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, т.к. он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить (туда переходят полезные вещества).

Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем. В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем.

Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты.

Сезон созревания: с августа по ноябрь.

Мафаи или Бирманский виноград (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Плоды Мафаи внешне похожи на плоды Лонгконга (Лонгана) как внешне так и внутри, и являются его разновдностью, но по вкусу это совершенно другой фрукт. Плоды Мафаи бывают от желтого до оранжевого цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая и хорошо отделяется от мякоти, чистится очень легко. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные (как и в Лонгконге). Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, но в отличие от Лонгконга намного кислее, иногда даже с горечью. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка – на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать. Это один из самых дешевых экзотических фруктов, которые можно встретить на рынках стран Юго-Восточной Азии.

Встретить данный фрукт можно в Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже. Встречается очень редко. Храниться лучше всего в холодильнике. Без холодильника плоды могут храниться всего несколько дней.

Сезон созревания – с мая по август.

Лонгконг (Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок. Внутри долек могут встречаться мягкие косточки, горькие на вкус, но чаще всего спелые фрукты попадаются без косточек, и их можно есть целиком, только отчистив от кожуры.

Имеют сладкий, иногда немного с кислинкой, интересный вкус, не похожий ни на один другой фрукт. Иногда его сравнивают по вкусу с Личи, но на самом деле вкусы их не похожи. Это один из самых недоцененных туристами экзотических фруктов, и определенно стоит того, чтобы его попробовать.

Плоды богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с апреля по июнь.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Буду очень рад, если вы поставите большой палец вверх этой публикации и подпишитесь на канал!

14 тропических фруктов Индии, которые стоит попробовать

Содержание:

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Собрались за новыми впечатлениями в Индию? Древний Бхарат способен удивлять постоянно, какой бы по счету ни была эта поездка в прекрасную страну. Планируя экскурсии и изучая, что купить в Индии, добавьте в список обязательного знакомство с разнообразной индийской кухней. И, конечно же, попробуйте вкуснейшие тропические фрукты Индии. Кстати, некоторые из экзотических фруктов вполне пригодны к длительной транспортировке.

Тропические индийские фрукты — бездонный кладезь витаминов

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

Индия расположена в нескольких климатических зонах, что, согласитесь, довольно выгодно для сельского хозяйства страны. Благодаря идеальным климатическим условиям двух поясов — умеренного и тропического, здесь произрастает огромное количество фруктов, овощей и растений, из которых потом получаются отменные индийские специи. На прилавках индийских рынков и магазинов можно найти как экзотические фрукты, так и вполне привычные россиянину яблоки, груши, персики.

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Мангостин

Толстая фиолетовая кожура тропического фрукта скрывает белую мякоть, обладающую кисло-сладким вкусом. Внутри индийского фрукта расположены от шести долек с семенами. Меньше всего семечек у плодов с шестью дольками. Возьмите в руку фрукты самого насыщенного цвета и чуть-чуть сдавите. Если кожица не жесткая и не мягкая, вы выбрали самый вкусный мангостин. Кожура с неравномерными вмятинами говорит о том, что экзотический фрукт уже давно лежит на прилавке индийских торговцев. Очищать мангостин лучше всего так: сделайте круговое отверстие ножом, а затем пальцами раздвиньте кожуру. А вот брать руками дольки брать не стоит — раздавите нежнейшую мякоть фрукта. Но можно есть ложкой. Мангостин можно привозить домой из Индии, дорогу он выдерживает хорошо.

Очень культурный тропический фрукт. В диком виде не встречается

Джекфрут

Большой желто-зеленый плод имеет толстую кожуру с шипами. У желтой, мягкой мякоти этого тропического фрукта весьма необычный аромат и вкус — груш сорта «дюшес». Спелый плод едят свежим, а из недозревший добавляют в мороженое, кокосовое молоко и фруктовые миксы. Съедобны даже семена индийского хлебного дерева, правда, в отварном виде.

Плоды этого экзотического фрукта самые крупные из растущих на деревьях

Манго

Очень популярный экзотический фрукт, купить который можно и в российских супермаркетах. Плод манго крупный, форма — шаровидная и яйцевидная. Внутри тропического фрукта вкуснейшая сочная мякоть желтого и оранжевого цвета, пахнущая абрикосом, лимоном, дыней и розой. Неспелые плоды тоже употребят в пищу — приправив солью и перцем.

Экзотическое манго ценится за омолаживающий эффект

Папайя

Папайя — популярный тропический фрукт. Особо крупные плоды длиной до 20 см. Их форма — цилиндрическая, а цвет кожицы — желто-зеленый. Папайю оценят любители тыквы и дыни, ведь их вкус что-то среднее. У спелого экзотического фрукта нежная мякоть, улучшающая пищеварение. Недозревшие плоды используют в приготовлении салатов, жарят и тушат с ней мясо.

В зеленом виде тропическая папайя считается овощем, в спелом — фруктом

Рамбутан

«Волосатый» тропический фрукт растет гроздьями по 30 штук. При созревании цвет кожуры меняется с зеленого на ярко-красный. Добраться до белой полупрозрачной студенистой мякоти довольно легко — кожура легко отделяется пальцами при скручивании плода посередине. У мякоти этого тропического фрукта приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий зеленый виноград. В пищу экзотический рамбутан употребляют в свежем виде, иногда делают «варенье», консервируя с сахаром. Семена также используют, но только в жаренном виде, так как сырыми можно запросто отравиться.

80 ккал на 100 грамм — экзотический рамбутан позаботиться о вашей фигуре

Помело

Этот экзотический фрукт похож на большущий грейпфрут. Мякоть созревшего плода белого, желтоватого и розового цвета, а вкус заметно слаще, чем у грейпфрута. Отличить самый вкусный помело легко — по запаху. Самый богатый и свежий вкус только у самого ароматного плода. Этот тропический фрукт активно используют в косметологии и, конечно же, в кулинарии.

Вес этого тропического фрукта может достигать 10 кг

Саподилла

Еще один популярный экзотический фрукт Индии — саподилла. Созревший плод можно отличить по молочно-карамельному вкусу. Некоторые плоды обладают вяжущим, как у хурмы, вкусом. Неспелые тропические фрукты находят применение в аюрведе и косметологических препаратах. А их спелых готовят десерты и салаты.

Экзотическая саподилла так же полезна, как хурма и гранат

Чомпу

Под розовой и светло-зеленой кожурой тропического фрукта скрывается плотная мякоть белого цвета без ярко выраженного вкуса. Никаких советов по «вскрытию» чомпы нет — фрукт не чистят да и косточек внутри нет. Охлажденный чомпу отлично утолит жажду.

Чистить не нужно, косточек нет и всего 25 кКал. Чомпу — наш фаворит

Нони

Экзотический фрукт нони известен и под другими названиями. Его называют индийской шелковицей, свиным яблоком, сырным фруктом. Внешне плод с полупрозрачной кожицей похож на большую сливу и картофелину. Созревший фрукт приобретает желтоватый и почти белый цвет. Из-за резкого аромата и горького вкуса нони иногда называют «рвотный фрукт». Мастера аюрведы ценят этот тропический фрукт за способность излечивать множество болезней.

Все полезные свойства этого экзотического фрукта сложно перечислить

Баиль

Незрелые плоды тропического баиля серо-зеленого цвета, а спелые становятся желтыми и светло-коричневыми. Кожура настолько твердая, что без усилий до мякоти не добраться. Но носить молоток с собой не стоит — на индийских рынках продается преимущественно мякоть баиля. Внутри экзотического фрукта желтого цвета мякоть с ворсистыми семенами. Баилем лакомятся как в сушеном, так и в свежем виде. Его можно встретить в составе индийского чая и напитка шарбат. Если будете пробовать этот фрукт первый раз, будьте готовы к тому, что баиль может вызвать раздражение слизистой горла.

Этот фрукт применяют и в строительстве. Его добавляют в цементный раствор 

Тамаринд

Тамаринд на самом деле не фрукт, он из семейства бобовых. Но в Индии его употребляют как фрукт. Его используют в качестве специи, а в сушеном виде это вкуснейшая индийская сладость. Из спелых тамариндов готовят напитки, десерты, сироп для коктейлей. А еще этот экзотический фрукт добавляют в популярный вустерский соус.

У спелого тамаринда экзотический вкус — сухофруктов и конфет ирисок

Амбарелла

Экзотическую амбареллу называют яблоком Цитеры, момбином сладким, а также полинезийской сливой. Любите манго и ананасы? Так вот, этот тропический фрукт по вкусу нечто среднее. Спелый фрукт едят сырым, а недозрелые используют в супах и гарнирах. Также из амбареллы получаются вкуснейшие соки и индийские сладости. Желтые овальные плоды растут в гроздьях. Внутри экзотического фрукта колючая косточка и сочная желтоватого цвета мякоть.

Этот индийский фрукт не рекомендуют есть беременным

Цитрон

Еще один индийский фрукт — цитрон. Природа, создавая его, покреативила по полной: плод необычной формы состоит практически из одной кожуры, на вкус — как лимон, а пахнет фиалкой. Компоты, цукаты и желе -вот и все, что из него делают. Но чаще этот тропический фрукт выращивают для украшения дома и сада.

Второе название цитрона в Индии — рука Будды

Куруба

Неспелые плоды курубы похожи на огурцы — по цвету и форме. Созревший плод приобретает ярко-желтый цвет. Ароматная мякоть спелого тропического фрукта оранжево-коричневого цвета, с крохотными семечками. Благодаря кисловатому вкусу, экзотическая куруба прекрасно утоляет жажду. Мякоть в Индии используют в приготовлении вина, салатов, желе и варенья.

Экзотическая куруба улучшает сон и минимизирует стрессы

Вкусные экзотические фрукты, которые должен попробовать любой турист

Во время туристических путешествий все мы получаем возможность не только отдохнуть и узнать об особенностях жизни за рубежом, но и попробовать экзотические блюда и неизвестные для наших регионов овощи и фрукты.

За рубежом, особенно в тропических странах, есть много фруктов, с которыми многие из нас не встречались, поэтому рекомендуем во время своего следующего путешествия обратить внимание на них, попробовать и, возможно, привести несколько плодов для дегустации домой (хотя в эпоху глобализации до доступной доставки в любую страну мира, многие эти фрукты можно найти на отечественных просторах, стоит лишь хорошо захотеть и поискать).

Мы решили представить информацию о наиболее вкусных фруктах из экзотических стран в форме интерактивной видео презентации и развернутой текстовой версии:

10 вкусных экзотических фруктов, которые обязательно стоит попробовать каждому
[post_ad] #1. Пальчатый цитрон

Пальчатый цитрон, это разновидность цитрона, который часто еще называют «рука Будды», благодаря его плодам, образующим отростки в форме пальцев руки человека.

Этот экзотический фрукт распространен в странах Азии, он содержит немного мякоти и почти полностью состоит из цедры. Сухая #мякоть фрукта не имеет косточек и напоминает вкус лимона. Фрукт часто используют для создания мармелада, ликеров и приправ, поскольку он обладает ошеломляющим цитрусовым запахом.

#2. Кивано (Африканский огурец)

#Aфриканский огурец, который еще известен под такими названиями, как кивано или рогатая дыня, растет в пустыни Калахари (Африка) и получил свое название благодаря внешнему виду, напоминающему рогатого динозавра.

Внутри плод выглядит, как привычный для нас огурец, но со специфичным цветом и более специфичным вкусом, который описывают, как смесь банана, лайма, маракуйи и огурца, а многие гурманы любят его за терпкое послевкусие.

Кивано часто используют для декорации или в качестве ингредиента для смузи или для мороженого.

#3. Чёрная сапота

Чёрная сапота – плод вечнозелёного плодового дерева рода хурма, которое имеет сферическую форму и ярко-зелёный блестящий цвет, похожий на цвет зеленого томата. 

Мякоть спелого фрукта имеет чёрно-бурый цвет и напоминает сладко-ореховый вкус #шоколадного пудинга. Мякоть спелого фрукта можно кушать в сыром виде или смешать его с корицей, сахаром, вином и подавать со взбитыми сливками.

#4. Дуриан

Бруней, Малайзия и Индонезия это места, где растет дуриан. По местным убеждениям, дуриан это «король фруктов», который вознаградит своим богатым кремовым вкусом с оттенком миндаля, всех, кто не побоится его твердой колючей оболочки и отвратительного запаха.

Местные жители говорят, что запах дуриана вызывает видения ада, а вкус — райские наслаждения. Запах является настолько отвратительным, что этот фрукт невозможно хранить в закрытых помещениях и во многих странах Юго-Восточной Азии дуриан запрещено перевозить в общественном транспорте и заносить на территорию отелей.

#5. Монстера деликатесная

Монстера деликатесная — быстрорастущая травянистая лиана, которую выращивают ради съедобных плодов, обладающих неземным вкусом. Растение происходит из влажных лесов #Мексики, Гватемалы и других стран Южной Америки.

Монстера растет, как в дикой природе, так и как комнатное растение. У спелого фрукта есть специфический резкий запах, но о нем быстро забывают, попробовав сладкую бананово-ананасную мякоть.

Даже принцесса Изабелла Браганса, дочь #императора Бразилии Педру II, называла этот фрукт своим любимым деликатесом и самым вкусным фруктом #на планете Земля.

#6. Физалис

Плод-ягода, который обладает не только экзотически красивым именем, но и выглядит довольно экстравагантно — физалис — похож на маленький фонарик, закрытый тонкой, полупрозрачной оболочкой.

Физалис это самый крупный род растений семейства паслёновые, часто сравниваемый с томатами и обладающий схожей томатом  мягкой кислотностью. Плоды физалиса можно добавить в салат или использовать их для создания удивительного соуса для #итальянской пасты.

#7. Сахарное #яблоко (Аннона чешуйчатая)

Аннона чешуйчатая – фрукт, растущий в Южной и Центральной Америке и Западной Индии. Благодаря своей популярности и распространенности в мире, получил несколько вариаций, которые имеют разные оттенки вкуса – от нежно-кремового до бананово-ананасового, который был получен в результате скрещивания сахарного яблока и черимойи.

Марк Твен однажды сказал, что аннона чешуйчатая это самый вкусный фрукт, который известен человечеству. Но Вы должны сами попробовать его, а затем сделать свой вывод.

#8. Рамбутан

Рамбутан #на малайском языке означает «волосатый» и кажется над названием этого фрукта специфического вида на его родине, Юго-Восточной Азии, долго не заморачивались.
Под плотной красной кожурой находится нежный плод кисло-сладкого вкуса и, по словам соотечественников, он напоминает сладкий зеленый виноград. Стоит помнить, что под мякотью находится твердая косточка, которую в пищу не употребляют.

#9. Деревянное яблоко (Ферония лимонная)

Деревянное яблоко #растет в Индии, на Шри-Ланке и других странах Юго-Восточной Азии. Мякоть плода съедобна, но достать ее нелегко – стоит предварительно расколоть твердую древесную оболочку.

Вкус коричневой мякоти описывают, как кисло-сладкую смесь изюма и джема из индийского финика; ее можно кушать, как сырой, так и добавлять в мороженное или в фруктовые соки.

#10. Змеиный фрукт (салак)

Плоды салака имеют овальную или грушевидную форму, они покрыты своеобразной чешуйчатой коричневой кожурой, которая по своей структуре напоминает змеиную кожу, поэтому во многих странах мира его называют змеиным фруктом.

Если снять колючую, как кактус, кожуру, обнаруживается кремовый плод, который люди обожают из-за его освежающего вкуса, похожего на легкую смесь банана, ананаса и орехов. Но стоит помнить, что такое вкусовое сочетание вызывает привыкание и надо быть осторожным, потому что большие его порции приводят к расстройству желудка и #плохому самочувствию.

#11. Джекфрут (индийское хлебное дерево)

Индия, Бангладеш, Филиппины и Шри-Ланка это места, где растет вечнозелёное дерево — джекфрут. Если Вам нравится ананас, тогда Вас приятно удивит сочетание вкуса яблока, ананаса, манго, и банана, которым обладает джекфрут.

Семена спелых фруктов джекфрута съедобны, имеют молочный сладкий вкус и используются в кулинарии в отварной, запеченной или жареной форме.

#12. Маракуйя (Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная)

Маракуйя — вечнозелёная тропическая лиана, которую можно встретить в Южной #Америке и она дает съедобные плоды круглой или овальной формы, желтого либо темно-фиолетового цвета (после полного созревания), наполненные мягкой желеобразной жидкостью и многочисленными семенами.

Рецептов приготовления маракуйи  много, но особенно популярным является кисло-сладкий сок из плодов, который имеет высокие тонизирующие свойства.

#13. Карамбола

Карамбола растет и пользуется большой популярностью в Индонезии, Индии и Шри-Ланке. Золотисто-желтые хрустящие фрукты имеют сладкий вкус, который напоминает смесь ананасов, яблок и киви.

Эти вечнозелёные деревья начинают выращивать и в других странах мира, где их можно узнать по специфическим розовым цветам.

#14. Мангостан (Мангостин)

На Зондских и Молуккских островах растет вечнозеленое дерево, мангостан, которое производит странно-образные плоды с приятным цитрусово-персиковым вкусом.
Мангостан богат антиоксидантами, и некоторые ученые считают, что этот экзотический фрукт может снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как рак.

#15. Кумкват (Фортунелла)

Кумкват, который #распространен в Китае, представляет собой низкорослое дерево, дающее округлые плоды, похожие на миниатюрные апельсины. 

Кисло-сладкие плоды используют для приготовления мармелада, желе и алкогольных напитков. Тайваньцы добавляют фортунеллу (кумкват) #в чай или же готовят с фрукта средство от ангины.

#16. Питайя (Питахайя, Драгонфрут)

Питайя или драконов фрукт растет в Мексике, Центральной и Южной Америке и относится к семейству кактусовых. Драгонфрут сегодня популярен во всем мире и известен своим изысканным сладким кремовым вкусом с вкусовым оттенком киви. Сок или вино могут быть получены из фруктов питахайи, в то время, как цветы можно кушать или использовать для приготовления чая.

#17. Личи (китайская слива)

Личи растет в южном Китае и является очень хорошим источником дополнительного витамина С. Маленькие овальные плоды китайской сливы покрыты твердой кожурой с остроконечными бугорками, но к радости тысяч любителей этого фрукта, она легко отделяется от сладкой желатинообразной мякоти с винным послевкусием.

Источники:

1) http://www.kickassfacts.com/10-weird-wild-and-wonderful-fruits-you-should-try/
2) http://www.hotelclub.com/blog/10-must-try-exotic-fruits/

Источники графики:

0)    https://swampythings.files.wordpress.com/2010/03/3-fruits.jpg 1)    http://citruspages.free.fr/images/fingered3.jpg
2)    http://parade.com/wp-content/uploads/2013/08/kiwano-melon-ftr.jpg
3)    http://a.abcnews.com/images/Health/GTY_black_sapote_mar_140818_4x3_1600.jpg
4)    http://i.ytimg.com/vi/_kRtkrBumBw/maxresdefault.jpg
5)    https://lanetannerjewelry.files.wordpress.com/2014/07/img_6249.jpg
6)    http://maggieterlecki.com/wp-content/uploads/2012/06/physalis2.jpg
7)    http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/48/Sugar_apple_with_cross_section.jpg
8)    http://static.communitytable.com/wp-content/uploads/2013/06/rambutan-ftr.jpg
9)    http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d7/Wood_Apple_-_Limonia_acidissima.jpg
10)    http://tuub.net/resim_m/pictures/2012/01/f2b1f5c8b6d7da727a244a86d42e9318.jpg/resim/Salak-meyvesi.jpg
11)    https://plenry-meteor-development.s3-us-west-2.amazonaws.com/users/KJvAesFmkBEWE7g3L/meals/14095f80-4ef7-47a4-bfef-ff9598c75483.jpg
12)    http://static3.objetivobienestar.com/2014/04/maracuya-pasion-18353.jpg
13)    http://www.bolsademulher.com/sites/www.bolsademulher.com/files/medicina-alternativa/Beneficios-medicinais-da-Carambola-3.jpg
14)    http://www.fengshuidana.com/wp-content/uploads/2012/03/mangosteen-close-up.jpg
15)    http://www.dmkert.hu/tovabbikepek/Fortunellamargarita2.jpg
16)    http://i01.i.aliimg.com/wsphoto/v0/2020631473_1/dragon-font-b-fruit-b-font-seeds-DIY-home-graden-font-b-pitaya-b-font-seeds.jpg
17)    http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/46/Litchi_chinensis_fruits.JPG

Фрукты Тайланда фото с названиями

Таиланд – настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Способствует их росту субэкваториальный и тропический климат, вобравший в себя дожди, влажный воздух и теплые солнечные лучи. Также в Таиланде практически полностью отсутствуют резкие перепады температуры, что, в свою очередь, положительно сказывается на возможности самостоятельного выращивания фруктов в естественных природных условиях.

Чтобы в полной мере понимать и осознавать уникальность фруктов Таиланда, необходимо в деталях рассмотреть каждый из них. В целом, в Таиланде растет множество фруктов, как под полным контролем человека, так и без него. Каждый, кому довелось попробовать фрукты во время отдыха в этой стране, составляет исключительно положительные отзывы, подчеркивающие их особый вкус и крайне полезное влияние на организм.

Сорта фруктов

В Таиланде, в отличие от большинства других стран, могут и растут многочисленные сорта фруктов, некоторые из которых в полной мере являются экзотическими. При выращивании фруктов в Таиланде им уделяет особое внимание и уход, чтобы в итоге получились по-настоящему спелые, сочные, вкусные и полезные плоды.

Стоит отметить, что не все фрукты, растущие на территории Таиланда, являются уникальными. Как правило, встречаются и широко известные плоды, которые спокойно растут в других странах, да и к тому же активно продаются на многочисленных рынках. В добавок ко всему ранее сказанному, можно с уверенностью заявить, что некоторые фрукты Таиланда также могут быть выращены и в России, однако, полезность таких плодов оставляет желать лучшего, из-за крайне нестабильного климата.

Вообще, фрукта Таиланда можно разделить на две условные категории:

• популярные;
• непопулярные.

В этой стране, где фрукты можно купить буквальном на каждом шагу, популярность тех или иных плодов имеет крайне малое значение, однако, все же, стоит это учитывать. Популяризация фруктов имеет большое значение в плане сочности и, конечно же, яркости вкуса того или иного плода, выращенного в Таиланде.

Популярные фрукты

В число наиболее популярных в Таиланде фруктов можно отнести многие сорта. При этом, однако, большей популярностью среди туристов и, тем более, местных жителей, пользуются лишь некоторые плоды. Конечно стоит учитывать, что Тайские фрукты могу иметь минимальное отличие от обыкновенных плодов, активно растущих в других странах.

К популярным, в Таиланде, плодам относится:

• Дуриан;
• Бананы;
• Ананасы;
• Манго;
• Папайя;
• Лонган.

Как правило, каждый названный фрукт растет не только в Таиланде, но во многих других странах с различным климатом. Вследствие этого, плоды могут меняться, как внешне, так по всем прочим характеристикам. Что же касается Таиланда – здесь все фрукты без исключения, обладают сочностью и ярким запоминающимся вкусом.

Наименее популярные фрукты

Помимо популярных плодов Таиланда, в этой стране также есть и менее популярные фрукты. При этом, популяризация тех или иных плодов распространяется в равной степени как на местных жителей, так и на туристов.

Стоит отметить, что многим отдыхающим, впервые посетившим Таиланд, некоторые фрукты могут показаться не просто странными, а по-настоящему экзотическими. Однако посмотрев на их востребованность в этой стране, становится ясно, что здесь они такая же обыденность, как, например, бананы или яблоки в России.

В число фруктов, которые нельзя отнести к востребованным, входит:

• Салак;
• Саподилла;
• Джекфрут;
• Лонгконг;
• Сахарное яблоко;
• Розовое яблоко;
• Помело.

В целом, список можно продолжать бесконечно долго, в связи с огромным разнообразием фруктов Таиланда. Распространяется такая условность в равной степени на популярные и менее востребованные фрукты на территории Таиланда.

Важно заметить то, что туристы, в большинстве, приезжая в Таиланд, стремятся попробовать экзотические плоды, нежели те, что могут купить у себя на родине. Это, конечно же, полностью правильно, так, как в экзотических фруктах, растущих в Таиланде, присутствуют крайне полезные для организма компоненты.

Положительные отзывы о фруктах Таиланда исходят больше от людей, которым понравились местные плоды, которые нигде, кроме как в Таиланде, невозможно отыскать.

В деталях

Для большего понимания, что именно предлагается туристам и местным жителям в Таиланде, стоит изучит наиболее востребованные фрукты в деталях. Некоторые из не такие уж популярные, однако стоит знать все особенности, будь то употребление или рост.

Ниже перечислены наиболее известные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями и описанием.

Фрукты в Тайланде требуется употреблять с осторожностью, за исключением широко известных плодов. Узнать же, как и какие фрукты надо есть, можно путем консультации с экспертами по туризму в Таиланде.

Дуриан

Первое место в рейтинге экзотических фруктов Таиланда безусловно переходит Дуриану. Этот фрукт – настоящий рекордсмен по количеству витаминов и микроэлементов.

Плоды имеют исключительный оригинальный вкус, но многих отпугивает едкий неприятный запах дуриана. Прилетели в Таиланд? Смело бегите и пробуйте этот фрукт, оно того стоит!

Ананасы

Ананасы в Таиланде просто божественны, сладкие, невероятно сочные, хрустят. При выборе ананаса обращайте внимание на его твердость, плод должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким.

Если сравнивать ананасы в Таиланде и те, что продаются в России, первые имеют намного больше достоинств и, главное, предоставляются потребителю в свежем виде.

Манго

Тайские Манго, плоды желтого цвета, в отличие от привычных нам зеленых манго, продающихся в московских супермаркетах. Отличаются зрелостью, имеют аппетитный, сладкий насыщенный вкус.

Как и большинство фруктов, Тайские Манго сильно отличаются по насыщенности полезными компонентами.

Бананы

Бананы, по вкусу такие же, к каким мы привыкли, только меньшего размера, 10-12 cм.

В плане остальных показателей, вроде насыщенности витаминами, бананы являются точной копией тех, что продаются в России, с единственной оговоркой на свежесть.

Папайя

Папайя – фрукт с зеленовато-желтоватой кожурой, примерно 20-25 см длиной, диаметр 10-12 см. Сладкий, приятный плод с ярко оранжевой мякотью.

Папайя низкокалорийна, отлично влияет на пищеварение, настоящий фрукт здоровья, красоты и долголетия. Тайцы любят добавлять папайю в различные салаты, да и просто употреблять в свежем виде.

Лонган

Лонган – экзотический фрукт Таиланда, пришедший сюда из Китая. Маленькие плоды по размеру напоминают крупный круглый виноградс похожим кистевидным расположением, цвет оболочки фрукта – бежевый, светло-желтый.

Чтобы открыть лонган, надо слегка надавить на кожуру, она немного лопнет, и вы увидите полупрозрачную мякоть, которую можно есть. Внутри мякоти прячется маленькая коричневая косточка, ее употреблять нельзя. Вкус необычный, в меру сладко, с легкой кислинкой.

Джекфрут

Джекфрут – плоды ярко-зеленого цвета, достаточно крупных размеров, как арбуз. Кожура покрыта как бы шипами, чем – то напоминает колючего ежика. Снаружи плод пахнет достаточно своеобразно, но вкус мякоти, желтого цвета, отменный!

Мне джекфрут напомнил вкус бабл гама, смесь вкусов манго, апельсина, ананаса. Без сомнений обязательно стоит попробовать чудесный фрукт Таиланда – джекфрут!

Дракон-фрукт

Дракон-фрукт (он же питайя, питахайя) – по форме напоминает манго, чуть больших размеров, кожура ярко-розового цвета, с зелеными листиками.

Мякоть белого цвета с черными мини-косточками. Вкус нейтральный, слегка сладковатый, хорош в качестве низкокалорийного десерта на ужин.

Прочие фрукты

Кроме основных плодов, также стоит отметить менее популярные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями.

Лонгконг – плоды бежевого цвета, 3-4 см, с виду как молодая картошечка. Мякоть полупрозрачная, в меру сладкая, разделена на дольки. Растет гроздьями, как виноград.

Сахарное яблоко – плод зеленого цвета, внутри ароматная мякоть сливочного цвета. Тайцы любят из-него делать мороженое.

Розовое яблоко – по форме похоже на грушу, розового цвета. На вкус как, собственно, и обычное яблоко.

Рамбутан – ярко-коралловый фрукт Таиланда, покрытый зеленой щетиной. Разрезав его на 2 части, мы увидим внутри белую полупрозрачную мякоть. Многим по вкусу напоминает всем нам известный виноград.

Мангостин – фрукт с толстой фиолетово-бордовой кожурой, внутри мякоть белого цвета, по форме как мандарин. Вкус яркий и сочный, необыкновенное сочетание абрикоса, ананаса, клубники.

Личи – волшебный фрукт, сочный и сладкий. На вкус чем-то напоминает сочетание клубники и малины.

Помело – известный цитрусовый фрукт, структура как у апельсина или грейпфрута, вкус сладкий с легкой кислинкой.

Карамбола – внешне походит на перец блонди, немного иной формы. Если фрукт разрезать поперек, то он напоминает звездочку. Вкус легкий, цветочный. Можно есть в свежем виде, добавлять в различные салаты, использовать в качестве украшения блюд.

Салак – плоды с чешуйчатой кожурой темно-бордового цвета, которая легко очищается. Внутри нежная бело-желтая мякоть, вкус кисленький.

Саподилла – плоды округлой формы, напоминающие по форме хурму. Мякоть нежного коричневого оттенка. Полностью созревший плод сладкий и мягкий.

Тамаринд – кисло-сладкие плоды семейства бобовые, по форме чем-то похожи на стручковую фасоль. Употребляют в свежем или сушеном виде, из плодов тамаринда делают джемы и напитки.

Примечание

В состав вышеназванных плодов входят как экзотические фрукты Тайланда, так и обыкновенные, при том, что разница между ними крайне большая.

От людей, регулярно бывающих в Таиланде, можно получить полный экскурс по плодам этой страны. Узнать же фрукты Тайланда помогут фото и описание.

Климатические условия исключительно положительно влияют на выращивание фруктов в Таиланде, у каждого свой сезон. Об этом стоит почитать отдельно, так, как тема крайне обширная и требует детального рассмотрения.

Многие плоды Таиланда требуется употреблять по-особенному. Как их правильно кушать помогут разобраться люди, уже продвинутые в этом плане. Также с вопросом, как их есть, могут помочь местные жители.

Видео

от папайи до маранга Какие есть фрукты названия

Сегодня на прилавках магазинов представлено настоящее изобилие экзотических фруктов. Далеко не все люди знают их правильное название, а о вкусовых качествах и вовсе не имеют ни малейшего представления. В нашей статье подробно рассмотрим фрукт «звездочка». В первую очередь, остановимся на том, как он правильно называется и в каких странах произрастает. Также обязательно рассмотрим, как выбрать спелый плод, чтобы он порадовал отличными вкусовыми качествами и был полезен для организма.

Как называется фрукт «звездочка»?

В Европе этот фрукт любят за его необычную форму. Достаточно нарезать его поперек — и оригинальное украшение для праздничного стола готово. На разных языках название плодов интересной формы звучит по-разному — старфрут, карамболь, тропическая звезда, звездное яблоко. И все они прекрасно характеризуют внешний вид растения.

Правильное название фрукта звездочкой, согласно научной классификации, звучит так — карамбола. Относится он к семейству кисличные, роду деревянистых растений аверроа. Плоды растут на деревьях с густой кроной, достигающей в высоту 3-5 метров, и широкими листьями длиной до 50 сантиметров. Глянцевый на ощупь имеет ребристую поверхность. В разрезе плод образует пятиконечную звезду.

Где растет карамбола?

Родиной фрукта «звездочка» является Юго-Восточная Азия. В диком виде карамбола произрастает на острове Шри-Ланка, в Индии и Индонезии. Растение акклиматизировано в Бразилии, Гвиане, некоторых штатах США (Гавайи, Флорида), Израиле. Из этих стран формы часто импортируются в Россию.

Туристы могут полюбоваться тем, как растет карамбола, при посещении Таиланда. Цветет растение несколько раз в году. В это время его крона покрывается красивыми, розово-лавандовыми цветками. Примерно через 2 месяца формируются зеленые плоды ребристой формы, внутри которых находится несколько семян. По мере созревания фрукты приобретают желтую окраску. В длину карамбола не превышает 15 см. Период созревания плодов приходится на май-август.

При желании карамбола легко выращивается и в домашних условиях из обычного семечка. Растение неприхотливо в уходе, теневыносливое, не боится сквозняков. Требуется средний полив.

Вкусовые качества экзотического фрукта

Точно можно сказать, что этот плод очень сочный. А вот вкус у него может быть совершенно разным. Недозревшие плоды, а именно в таком виде их снимают с деревьев для последующего импорта в Россию, получаются достаточно кислыми, с неприятным послевкусием. Такой фрукт больше напоминает овощ, например огурец. Спелые плоды с массивными ребристыми наростами имеют достаточно сладкий вкус. Карамболу часто сравнивают с крыжовником, яблоком, огурцом, виноградом и даже апельсином. В одном растении соединяются сразу несколько вкусовых нот, поэтому так сложно дать описание этому тропическому плоду. Благодаря высокому содержанию воды и кисло-сладкому освежающему вкусу карамбола легко утоляет жажду.

Фрукт «звездочка» в разрезе имеет практически правильную форму пятиконечной звезды, поэтому его часто используют для и десертов. В домашних условиях хранится карамбола в холодильнике около трех недель.

Состав и польза для организма

Одним из приятных достоинств фрукта «звездочка» является его низкая калорийность. В 100 граммах сочных и спелых плодов карамболы содержится всего 34 ккал. В мякоти находится большое количество важных для организма минералов (кальция, магния, натрия, калия, фосфора и железа), а также витаминов (C, B1, B2, B5, бета-каротина).

• ослабленном иммунитете и авитаминозе;
• головных болях, головокружениях и лихорадке;
• коликах в животе и запорах.

Кисло-сладкие тропические плоды необычной формы являются источником антиоксидантов, оказывают на организм противомикробное и антигрибковое действие. Мякоть спелой карамболы способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови человека.

Азиатские целители используют в лечебных целях не столько плоды, сколько листья и цветки растения. Но и регулярного употребления фруктов будет достаточно для того, чтобы улучшить свое состояние и укрепить здоровье.

Вред и противопоказания

Из-за высокого содержания щавелевой кислоты карамбола может быть не так полезна, как кажется на первый взгляд. От употребления кисло-сладких плодов с сочной мякотью следует воздержаться людям с заболеваниями почек, желудка и двенадцатиперстной кишки. Щавелевая кислота может усугубить течение таких болезней, как гастрит и энтероколит. Вместе с этим свойства этого вещества жители азиатских стран используют при выведении пятен, а также при полировке меди и латуни.

Чрезмерное употребление плодов карамболы может вызвать интоксикацию. Признаками этого состояния являются икота, рвота, онемение, мышечная слабость или бессонница. Интоксикация проявляется в течение 1-14 часов после употребления карамболы.

Как выбрать спелые плоды?

Сладким вкусом и приятным запахом жасмина обладают только фрукты, дозревшие на дереве. Они отличаются характерным ярко-желтым цветом и коричневыми полосками на массивных ребрах. К сожалению, приобрести их можно только в местах непосредственного выращивания карамболы. Чтобы импортировать плоды за сотни километров, их приходится срывать еще зелеными. Дозревают такие фрукты непосредственно на магазинных прилавках или в домашнем холодильнике.

В России выбрать спелые плоды карамболы будет достаточно сложно. Фрукт «звездочка», представленный в наших магазинах, имеет светло-зеленый или бледно-желтый цвет. До полного созревания и употребления в пищу карамбола должна полежать при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до трех недель.

Как едят фрукт в виде звездочки?

Необычная форма карамболы позволяет использовать нарезанные тонкими ломтиками плоды в качестве украшения для напитков, десертов, фруктовых салатов и прочих блюд. Однако этим применение экзотического фрукта звездочкой в кулинарии не ограничивается.

В странах Азии карамболу используют при приготовлении многих интересных напитков и блюд:

1. Сок кисло-сладких плодов добавляется в алкогольные и безалкогольные коктейли, придает им изысканный вкус.
2. Недозревшие фрукты используются в качестве овощей и подлежат жарке, тушению и маринованию.
3. Спелая карамбола отваривается в сиропе и подается в качестве очень вкусного десерта.
4. Сладкие, дозревшие в естественных условиях фрукты используются при приготовлении варенья, мармелада и желе.
5. В Китае повара добавляют карамболу в блюда из мяса или рыбы, а также готовят из нее вкусный соус.

При употреблении в сыром виде плоды не чистят, а едят прямо с гладкой и тонкой кожурой. Сначала карамбола хорошо моется с удалением грязи из впадинок и ребер, а затем нарезается пластинками толщиной 1 см.

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).

Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.

К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти.

В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Широкая распространенность Личи в странах Юго-восточной Азии является причиной низкого уровня атросклерозу в этом регионе.

Рамбутан

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.

Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения — до 7 дней в холодильнике.

Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.

Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.

Мангустин

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).

Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что. Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть.

Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды невозможно определить, пока вы их не почистите.

Сезон сбора урожая — с апреля по сентябрь.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.

Глаз Дракона

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона — русский вариант названия этого фрукта. Международное название — Фрукт Дракона (Dragon Fruit).

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая — круглый год.

Дуриан

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали его. Его запах напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в Таиланде, например, вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенции, и совсем не соответствует неприятному запаху. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. А зря. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом. Он очень калорийный и полезный. У дуриана так же репутация сильнейшего афродизиака.

Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. В супермаркетах можно найти очень интересные конфетки со вкусом и запахом Дуриана.

Сала

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)

Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.

Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится…

Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.

Сезон — с апреля по июнь.

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» — в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство — приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется — слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкуя яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).

Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.

Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.

Сезон — с июля по сентябрь.

Лонгконг/Лангсат

Лонгконг (Лонган, Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок.

Имеют кисло-сладкий интересный вкус. Плоды Богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон — с апреля по июнь.

Иногда продается так же разновидность — Лангсат, которая внешне ничем не отличается, но имеет немного горьковатый вкус.

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладко желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу. Она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.

Сезон — с января по август.

Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он храниться до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.

Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле — спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.

Ананас (Pineapple).

Плоды Ананаса не нуждаются в особых комментариях.

Следует только отметить, что Ананасы, купленные в Азии и Ананасы, купленные в России — совсем разные вещи. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине.

Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе — он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный.

Сезон Ананаса — круглый год

Манго (Mango).

По некоторым оценкам Манго считается самым вкусным фруктом в мире.

Манго довольно широко известен и продается в России. Однако вкус и аромат Манго на его родине очень сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В Азии его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный. И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде , кажется, что нет ничего вкуснее.

Плод покрыт несъедобной кожурой, которая не отделяется от мякоти: ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа. Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть так же не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать.

Цвет Манго в зависимости от степени зрелости изменяется от зеленого до желтого (иногда до желто-оранжевого или красного). Для употребления на месте лучше покупать самые спелые — желтые или оранжевые плоды. Без холодильника такие плоды могут храниться до 5 суток, в холодильнике до 30 дня, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.

Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости, зеленоватого цвета. Они неплохо сохраняться и дозреют в дороге или уже дома.

Нойна

Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые.

Внутри плода сладкая ароматная мякоть и много мелких твердых косточек.

Чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам.

Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.

Сезон — с июня по сентябрь.

Сладкий Тамаринд

Сладкий Тамаринд (Sweet Tamarind, индийский финик).

Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму. Существует так же разновидность Тамаринда — зеленый Тамаринд.

Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны — внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.

Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп (для приготовления коктейлей.

Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд так же используют как слабительное средство.

Сезон — с октября по февраль.

Маммея американская (Mammea americana).

Этот фрукт, так же известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.

Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находиться одна крупная или несколько (до четырех) более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго.

Сезон созревания различный в зависимости от региона, но преимущественно с мая по август.

Черимойя (Annona cherimola).

Черимойя так же известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. В некоторых странах фрукт известен вообще под совсем другими названиями: в Бразилии — Graviola, в Мексике — Рoox, в Гватемале — Рac или Tzumux, в Сальвадоре — Anona poshte, в Белизе — Tukib, на Гаити — Cachiman la Chine, на Филиппинах — Atis, на острове Кука — Sasalapa. Родиной фрукта является южная Америка, однако его можно встретить в теплых круглый год странах Азии и Южной Африки, так же в Австралии, Испании, Израиле, Португалии, Италии, Египете , Ливии и Алжире. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.

Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью (бугорчатая, гладкая или смешанная). Одной из бугорчатых разновидностей, в т.ч., является Нойна (см. выше), которая широк распространена в странах юго-восточной Азии. Размер плода — 10-20 сантиметров в диаметре а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать (2-3 дня), прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру.

Сезон созревания обычно с февраля по апрель.

Нони (Noni, Morinda citrifolia).

Этот фрукт известен так же под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону,Ноно. Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах.

Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах (напоминает запах заплесневелого сыра) и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью. Так же популярен сок Нони.

Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток. Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе».

Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Так же в мякоти содержится огромное количество витамина С.

Сезон сбора урожая Марулы проходит в марте-апреле.

Платония замечательная (Platonia insignis)

Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно.

Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находиться белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек.

Кумкват (Kumquat)

Кумкват так же известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.

Плоды Кумквата небольшие (от 2 до 4-х сантиметров), похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее. Съедается целиком (кроме косточек).

Сезон созревания с мая по июнь, купить можно круглый год.

Гуава (Guajava)

Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.

Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное.

Маракуйя/Фрукт страсти

Этот экзотический фрукт таж же называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название «Фрукт страсти» получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает так же различных цветов. Под несъедобной кожурой находиться желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.

При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).

Сезон созревания с мая по август. Храниться в холодильнике Маракуйя может одну неделю.

Авокадо (Avocado)

Авокадо так же называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо — это фрукт. Возможно, с точки зрения науки так и есть, но во вкусу это скорее овощ.

Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой. Внутри находиться плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет. Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде. Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол. В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобиться, так что можете на Авокадо не заглядываться.

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом.

Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-восточной Азии и Океании. Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например.

Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса. В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, т.к. разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете. В зрелом плоде мякоть становиться мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.

Сезон созревания Хлебного дерева, 9 месяцев в году. Приобрести свежие плоды можно круглый год.

Джаботикаба (Jabuticaba)

Джаботикаба (Жаботикаба) так же известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-восточной Азии.

Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находиться мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками.

Дерево плодоносит почти круглый год.

Кивано (Kiwano Melon) так же известен под названиями Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.

Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания. Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам (как обычная дыня), и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Так же употребляется с солью.

Магический фрукт (Miracle fruit)

Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казаться сладкими. Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казаться сладким. Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах.

Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной 2-3 сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри.

Магический фрукт плодоносит почти круглый год.

Баиль (Bael, Aegle marmelos)

Баиль еще иногда называют «Каменное яблоко» из-за его кожуры. Очень широко распространен в странах Юго-восточной Азии.

Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете. Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно.

Плоды круглой или грушевидной формы в диаметре до 20 сантиметров. Зрелый плод желтого цвета. Внутри мякоть и несколько косточек, покрытых волосками. Мякоть желтая, душистая, не слишком сладкая и немного вяжущая.

Если не удастся попробовать плод в свежем виде (о чем, в общем-то, и не стоит переживать), можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум. Он представляет из себя плод, разрезанный на кружочки и высушенный. Считается, что он очень эффективен при лечении простудных заболеваний, бронхиальных и астматических заболеваний.

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его так же еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Об это очень экзотическом фрукте мы решили упомянуть для того, чтобы вы его не пробовали во время своего отдыха в тропическом раю. Этот фрукт не из тех, вкусом которого вы будете наслаждаться. Бесспорно, фрукт очень интересен и полезен, и увидев его у вас скорее всего возникнет желание его попробовать. Но не стоит торопиться. Он широко применяется в кулинарии, но вряд ли вы станете его есть. Плод Руки Будды почти полностью состоит из кожуры (мякоть несъедобная), которая похожа на кожуру лимона по вкусу (кисло-горький вкус) и на фиалку по запаху.

По форме фрукт очень интересен и похож на ладонь с большим количеством пальцев, достигающих в длину 40 сантиметров. Купить его можно разве что для того, чтобы привезти с собой домой в качестве сувенира, а уже дома приготовить из него разные блюда с цитрусовым вкусом (компот, желе, цукаты).

Термин «фрукт» появился в 1705 г. и с тех пор означает съедобные или несъедобные плоды деревьев, кустарников (раньше все плоды растений называли овощами). Продукт является одним из основных составляющих рациона человека, так как в зависимости от сорта, содержит много витаминов и микроэлементов. По приблизительным подсчетам на планете чуть больше 2000 фруктов.

Абрикос

Небольшое дерево или крупный кустарник с широкоокруглой кроной. Очень нарядны его красновато-коричневые или буро-оливковые, блестящие, голые побеги, часто местами (но не сплошь) покрытые сероватой пленкой, почки по 2-3 рядом. Очень декоративен в пору цветения, украшенный многочисленными крупными белыми или бледно-розовыми цветками, с темно-красными отогнутыми чашелистиками. Не менее красив абрикос и в пору плодоношения, украшенный бархатисто-опушенными, часто с румянцем, сладкими, округлыми плодами с продольной бороздкой до 3 см в диаметре. Дерево любит свет и хорошо переносит засуху, живет до 50 лет и больше.

Авокадо

Интерес к авокадо неизменно растёт последние годы, но до сих пор мало кто знает, что существуют сорта, плоды которых больше похожи на бутылочную тыкву, есть чёрные, пупырчатые, овальные и огромные шарообразные авокадо. Причём, некоторые из этих сортов по ряду важнейших показателей химического состава отличаются друг от друга в три раза. Тем не менее, с помощью правильно подобранных сортов люди в разных уголках планеты заботятся о состоянии кожи, здоровье волос, лечат атеросклероз, облегчают симптомы артритов и нормализуют работу нервной системы.

Алыча

Сильно колючие ветвистые многоствольные деревья, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелёными побегами, высотой 3-10 метров. Цветки алычи белые или розовые, одиночные. Цветет в первых числах мая. Плоды алычи созревают в августе-сентябре. Прекрасный медонос и подвой для сливы.

Ананас

О том, что сладкий спелый ананас добавляют в салаты, йогурты и пироги знают все. Меньше людей знают, что ананасы можно квасить и варить из них щи. Ещё меньше – слышали о том, что из ананасовых листьев производят лёгкий и прочный заменитель кожи, новые виды ткани, нановолокно, ставшее альтернативой пластику. И совсем мало кому известно, что учёные уже сегодня с помощью содержащегося в ананасе фермента бромелайна, находят новые способы лечения заболеваний органов дыхания, стенокардии, ишемии, а также активно исследуют потенциал фермента в борьбе с раковыми клетками.

Аннона (гуанабана)

Дерево в природных условиях достигает 6м высоты, в комнате гораздо ниже. В отличии от некоторых других аннона это вечнозеленое дерево. Листья овальной или продолговатой формы, глянцевые, кожистые, темно-зеленые, длиной до 15 см. Они имеют слегка пряный запах, особенно заметный при растирании. Цветы ароматные, большие (до 4,5 см в диаметре), состоят из трех желто-зеленых мясистых внешних лепестков и трех бледно-желтых внутренних, могут появляться в разных местах — на стволе, ветвях и небольших веточках. Цветы полностью никогда не раскрываются. Плоды гуанабаны овальные или сердцевидные, чаще неправильной формы, до 30 см в длину, 15 см в диаметре и весом до 3 кг, темно-зеленого цвета, при созревании становятся желто-зелеными.

Апельсин

О полезных свойствах апельсина ходит множество легенд, часть из которых, однако, ничем не подтверждается. Например, одни считают, что апельсин бьёт все рекорды по содержанию витамина С, хотя на самом деле он по этому параметру не выделяется среди прочих цитрусовых. Другие уверены, что апельсиновые плоды (или свежевыжатый сок) способны эффективно сжигать жиры и обеспечивать избавление от лишних килограммов в диетах. Это тоже не совсем так.

Банан

Бананы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и антиаллергенными свойствами. С помощью банановых составляющих (допамин, серотонин, адреналин и норадреналин) лечат атеросклероз, гипертонию, повышают активность печёночного фермента, снимают судороги, а малые дозы банана увеличивают качество и количество спермы. Главное, не злоупотреблять банановой диетой, чтобы не получить обратный эффект, а также не спровоцировать проблемы с лишним весом и варикозом.

Бергамот

Бергамотом называют гибридный вид выведенного искусственно растения рода Цитрус. Растение получили методом скрещивания померанца и цитрона. В кожице бергамота есть ценные эфирные масла, применяемые в косметической и парфюмерной промышленности, а также в медицине.

Грейпфрут

Грейпфрут (англ. grape и fruit – виноград и фрукт) – цитрусовый желто-оранжевый фрукт, произрастающий в субтропических климатических широтах. Грейпфрут растет на одноименном вечнозеленом дереве, достигающим в высоту 13-15 м. Спелый плод в диаметре бывает не более 15 см. По внешним признакам грейпфрут наибольшее сходство имеет с апельсином, однако его мякоть более кислая, а внутренние белые прожилки горькие. Многие ученые считают, что грейпфрут появился в Индии в результате естественной гибридизации помело и апельсина.

Груша

Это плодовое растение с многотысячелетней историей культивирования, которое почти всё это время борется за право быть не хуже своего близкого родственника – яблока. И груша действительно не хуже. Калий, антиоксиданты, грубые пищевые волокна, меньшее количество фруктовых кислот, связанные с клетчаткой «лёгкие» сахара и другие полезные вещества делают этот фрукт одновременно и вкусным, и полезным, а в некоторых случаях – лекарственным. Экспериментально доказана, например, способность груш снижать риски развития диабета 2-го типа и предотвращать инсульты.

Гуава

Небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3-4 м, относится к семейству миртовых, хорошо переносит засуху. Цветет один-два раза в год. Она дает один главный урожай — до 100 кг с дерева и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая. Гуава созревает через девяносто — сто пятьдесят дней после цветения. Форма и размер плодов черезвычайно изменчивы. По виду гуава похожа на бугристое яблоко зеленого или желтого цвета. Плоды гуавы круглые и грушевидные, с ярко-желтой, красноватой или зеленой тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов от 70 до 160 г, длина плода — от 4 до 6,5 см, диаметр — 4,8-7,2 см. Из-за содержания эфира гексагидро-ксидифеновой кислоты и арабинозы незрелые плоды имеют очень кислый вкус, который в зрелых плодах исчезает.

Джекфрут

Растение семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева. Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш. Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20-90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри плод разделен на большие доли, содержащие желтую ароматную сладкую мякоть, состоящую из сочных мягких волокон. В каждой дольке находится по одному довольно крупному продолговатому белому семени длиной 2-3 см. Разрезанный плод джекфрута имеет приятный специфический запах, слегка напоминающий банан и ананас.

Драконовый фрукт (питахайя)

Необыкновенный фрукт. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев). В зависимости от вида, варьируется размер плодов питахайи, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов драконового фрукта всегда наполнена маленькими черными семячками, которые принято вычищать.

Дуриан

У дуриана такой отвратительный запах, что с ним Вас вряд ли пустят в общественное место. Однако если перебороть отвращение или просто закрыть нос и отведать сочную мякоть, то сразу же поймете, откуда появилось понятие король фруктов.

Карамбола

Вечнозелёное, медленно-растущее дерево высотой 5 м с пониклыми ветвями и густой, сильно-разветвлённой округлой кроной или кустарник. Листочки мягкие, тёмно- зелёные, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Листочки чувствительны к свету и собираются вместе на ночь. Цветки мелкие розовые или пурпурно-красные. Плоды карамболы мясистые, хрустящие и сочные, слегка пряная, с массивными ребристыми наростами, размером от куриного яйца до крупного апельсина. Зрелые плоды карамболы янтарно-жёлтого или золотисто-жёлтого цвета. По форме они необычны – похожи на ребристый дирижабль.

Киви

Травянистая лоза Актинидия китайская и ее плоды – ягоды с зеленой мякотью и коричневой опушенной мелкими волосками кожицей. История киви весьма необычна. Родиной лианы с названием михутао, которая стала прародительницей киви, является Китай.

Клементины

Клементин или Citrus clementina является одним из разновидностей танжеро. Это гибрид апельсина и мандарина. Его создал еще в 1902 году отец Клемен, который был не только священником, но и замечательным селекционером. Форма плодов такая же, как и у мандарина, но они гораздо слаще.

Кумкват

кит. золотой апельсин
Желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых вечнозеленого растения. Этот плод имеет и другие названия – кинкан и фортунелла. Внешне кумкват похож на очень маленький овальный апельсин. По длине он достигает максимум 5 см, а в ширину – 4 см. В употребление фрукт идет полностью вместе с кожурой. Вкус плода очень близок к кисловатому мандарину, но при этом кожура имеет сладко-терпкий привкус. Родиной кумквата является южная часть Китая.

Лайм

Лайм — плод растения семейства цитрусовых родом из Индии, генетически схожий с лимоном .
Лайм небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0 м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками. Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное. Плоды лайма небольшие — 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть лайма зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая либо желтая, при полной зрелости очень тонкая.

Лимон

Хоть лимон и считается в народе рекордсменом по количеству витамина С, на самом деле по содержанию аскорбиновой кислоты, он не выделяется среди других цитрусовых и даже отстаёт от некоторых из своих «собратьев». Но это не делает его бесполезным продуктом. Народная медицина включает лимон в рецепты препаратов от «тысячи болезней»: от себореи и артрита, до запора и туберкулёза. А научные исследования направлены на использование лимонного потенциала в терапии по восстановлению функций печени, снижению «плохого» холестерина и артериального давления.

Личи

лат. Litchi chinensis – китайская слива
Небольшой кисло-сладкий фрукт, покрытый коркообразной кожурой. Растет плод на вечнозеленых тропических деревьях, высота которых достигает 10-30 метров. Родиной является Китай. Плод имеет овальную или круглую форму диаметром 2,5-4 см. Доспевший фрукт имеет плотную кожуру красного цвета с большим количеством острых бугорков. В пищу используется только мякоть плода, которая имеет желеобразную структуру, а по цвету и вкусу напоминает чищеный виноград белых сортов. Внутри мякоти расположена овальная коричневая косточка. Основной сбор урожая личи приходится на май-июнь.

Лонган (Лам Яй)

Плод вечнозелёного лонган-дерева, распространённого в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии.
Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, очень ароматный, похожий на нефелиум вкус со своеобразным оттенком. Цвет прочной несъедобной внешней оболочки фрукта варьирует от пятнисто-жёлтоватого до красноватого. Как и китайские личи, плод лонгана содержит твёрдое тёмно-красное или чёрное семя.

Манго

Вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10 — 45 м, крона дерева достигает радиуса 10 м.
Новые листья вырастают желтовато-розового цвета, однако быстро становятся тёмно-зелёными. Цветы от белого до розового цвета, после раскрытия обладают ароматом, схожим с ароматом лилий. Зрелые фрукты манго висят на длинных стеблях и весят до 2 кг. Кожура манго тонкая, гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости (часто встречается комбинация всех трёх цветов). Мякоть манго может быть мягкой или волокнистой, также в зависимости от зрелости плода, она окружает большую твёрдую плоскую косточку.

Мангостин

Высокое вечнозелёное дерево высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чёрно-бурой корой. Листья овально-продолговатые, тёмно-зелёные сверху и жёлто-зелёные снизу, 9 — 25 см длиной и 4,5 — 10 см шириной. Молодые листья — розовые. Цветки с мясистыми зелёными с красными пятнами лепестками. Плод мангостина круглый, диаметром 3,4 — 7,5 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной, содержащей клейкий красящий латекс, кожурой, под которой находится 4-8 сегментов белой съедобной мякоти с плотно прилегающими к ней семенами. Мангостин плодоносит поздно — первые плоды на деревьях на 9-20 год жизни.

Мандарин

О мандарине сложено много мифов. Многие, наверное, слышали, что больше 4-х плодов в день есть нельзя? Это преувеличение – не существует общей для всех таблицы с указанием опасного количества этого цитруса. А ещё говорят, что зелёные листочки на мандарине – признак его особой свежести, что чем оранжевее кожура, тем слаще плод, что содержащийся в цедре нарингин напрямую сжигает жиры и что цитрусы вообще и мандарин в частности – едва ли ни лучший источник витамина С. Всё это тоже не совсем правда. Зато мандарин обладает свойствами, с давних времён востребованными в народной медицине, которые делают его перспективным продуктом в борьбе с некоторыми серьёзными заболеваниями.

Маракуйя

Древняя тропическая культура рода Passiflora, дающая овальные фрукты желтого или темно-фиолетового цвета (в зрелом виде), вырастающие на лозах. Маракуйя выращивается ради сока, который часто добавляют в другие фруктовые соки для аромата. Плоды маракуйи представляют собой жёлто-оранжевые или темно-фиолетовые фрукты овальной формы и размером около 6-12 см. Предпочтительнее фрукты с гладкой блестящей кожей, но слаще с шершавой, потрескавшейся кожей.

Мушмула

тур. muşmula
это целый род растений, включающий в себя почти 30 видов. Однако существует два основных культивируемых вида мушмулы: германская и японская. Германская мушмула была известна человечеству более 1000 лет до н.э. На территориях Древнего Вавилона, Месопотамии ею свободно торговали, на кораблях ее вывозили на запад в Древнюю Грецию и Древний Рим. Именно отсюда мушмула попала на европейские земли. На сегодняшний день германская мушмула растет на Балканах, в Малой Азии, Крымских горах, Закавказье, Армении, Алжире, Азербайджане, Греции и на севере Ирана. Дерево достаточно привередливое и хорошо растет только в сухих солнечных местах и на слабокислой почве.

Нектарин

Фрукт, представляющий собой персик с гладкой кожицей. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы .
Этот классический пример почковой мутации, появился когда у персиковых деревьев произошло самоопыление. На персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики. Нектарины впервые упоминаются в 1616 году в Англии.

Папайя

Невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассечённых листьев на длинных черешках. Листья папайи большие, 50-70 сантиметров в диаметре. Цветы развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, диаметром 10-30 см и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты папайи мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого.

Персик

Дерево семейства Розовых, имеет подрод миндаль. От миндаля отличается только плодами. Листья ланцетовидные с зубчатой кромкой и почти сидячими, появляющимися до развития листьев, розовыми цветами. Плод — персик, шаровидный, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка персика морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками.

Помело

англ. pomelo
Цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Померанец

Его еще называют Чинотто или Бигарадия – это древесное вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству Рутовые, вид рода Цитрус. Его считают гибридом помело и мандарина .В свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он в основном из-за цедры. Кожура довольно легко отделяется от плода, надо только разрезать его на 4 части. Цедру померанцев используют для приготовления десертов. Ее также часто добавляют в мороженое. Для такого десерта надо взять цедру и сок померанца, сливки и сахар. Все это нужно взбить миксером и отправить на заморозку.

Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.

Фрукты в Таиланде

1. Дуриан

Дуриан (тайское название — durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».

Не попробовать дуриан — отпуск зря))

2. Манго

Манго (тайское название — mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.

На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.

3. Драгон фрут

Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название — geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.

4. Гуава

Гуава (тайское название — farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

5. Папайа

Папайа (папайя) (тайское название — malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».

6. Мангустин

Мангустин (мангостин) (тайское название — mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.

7. Личи

Личи (тайское название — linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

8. Саподилла

Саподилла (тайское название — la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.

9. Маракуйа

Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп.))

10. Лонган

Лонган (тайское название — lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.

11. Джекфрут

Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

12. Ананас

Ананас (тайское название — sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный — от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».

13. Кокос

Кокос(тайское название — ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.

14. Лангсат

Лангсат (тайское название — lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.

15. Помело

Помело (тайское название — som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.

16. Рамбутан

Рамбутан (тайское название — ngaw). Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).

17. Розовое яблоко

Розовое яблоко (тайское название — chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один — действительно розового цвета, другой — зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март.

18. Салак

Салак, змеиный фрукт (тайское название — la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма — овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.

19. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко (тайское название — noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

20. Карамбола

Карамбола (тайское название — ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название — star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

21. Тамаринд

Тамаринд (тайское название — makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.

22. Арбуз

Арбуз (тайское название — Taeng Mo). Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

23. Банан

Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

24. Мандарин

Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Фрукты в Таиланде по сезонам.

Все фрукты Тайланда – это сплетение необычных вкусов, которое обрушивается на туристов приезжающих в королевство улыбок. Как выбрать самые вкусные фрукты в Тайланде? Сколько они стоят?

Это самый полный гид в интернете про фрукты Тайланда и сезоны их созревания. Также вы найдете тайские названия фруктов.

Фрукты Тайланда ликбез

Все кто едут в Тайланд интересуются, какие фрукты растут в Тайланде?

Фрукты из Таиланда хочет привезти каждый турист, но необходимо знать правила перевозки, чтобы не попасть в просак. Как распознать все экзотические тайские фрукты и в какое время года созревают самые вкусные?

Эти и другие подробности вы найдете в сегодняшней статье. После прочтения вы запомните как выглядят фрукты в Тайланде, как они называются на тайском. Это облегчит выбор на рынке и покупку.

В конце статьи – табличка созревания фруктов Таиланда по месяцам, по ней легко определить самые низкие цены на тайские фрукты в течение года.

Названия и описание фруктов

Манго – самый нежный фрукт (мамуанг по тайски)

Начнем с самого вкусного, популярного и любимого у Россиян фрукта – Манго.

У Тайского манго – (Ма-муанг по тайски) множество сортов. Не будем вдаваться в подробности, все они вкусные и съедобные.
Кому-то больше нравятся продолговатые тайские желтые манго,

самые популярные манго в Тайланде – вот такие

кто-то любит круглые, маленькие и толстенькие (Я. мне кажется они более сладкие) Круглые толстенькие манго выросли в Камбодже. Цена на них очень низкая. Не дороже 40 бат за кг.

Для меня король фруктов в Таиланде не дуриан, а именно манго. Потому что таких вкусных манго как тайский манго, вы не попробуете нигде.

Манго полезен для здоровья . Несмотря на то, что он сладкий, фигуре поедание манго не повредит, так что смело можно делать из него шейки, салаты, добавлять в десерты и варить варенье.

В Тайланде на основе манго производят множество косметической продукции, кремы, маски, зубные пасты. Масло манго и кремы с манго – вообще восторг!

Если посылку из Таиланда ждать не хочется и нужны тайские товары прям сейчас, тогда проверенный магазин в России – Siamgarden.ru

Сезон тайского Манго приходится на март – июнь. Но вообще, манго плодоносит в Тайланде несколько раз в год.

К сожалению, во время туристического сезона (с октября по март), цены на манго в основном не гуманные, а все потому, что его нет в таких количествах.
Но, кто ищет тот найдет. Этой зимой, на рынке Джомитьена встречалась и такая цена на манго:

Хотя, средняя цена на манго сейчас – 60 батов. Летом еще дешевле – 30 батов за килограмм.

Лайфхак для туристов : домой покупайте самые твердые и жетские манго. Возьмите манго разных сортов. Не брезгуйте зеленым манго, он дозреет в течение недели.

Вообще, покупая манго нужно обращать внимание на такие вещи: Кожица манго должна быть плотной и чистой. Без темных пятен и пожухлости.
Не мните манго при покупке, они очень быстро приходят в негодность. К слову, манго такие же нежные как и бананы. Чуть на них надавил – все.

Продавцы на рынках будут спрашивать по-русски «С собой?» «Домой?» и в зависимости от ответа метать вам манго в пакет. Так вот, улыбнитесь и собирайте сами свои манго, так как рынок везде рынок, не успеешь глазом моргнуть, как вам накидают вялых и испорченных.

Не покупайте огромные манго. Гораздо удобнее есть и чистить те манго, которые величиной с ладонь девушки. Такие манго по весу – 3 – 3,5 штуки на килограмм.

Тайцы чистят манго так: берут нож, срезают манго вместе с кожурой с одной и с другой стороны. Мякоть разрезают ножом до кожицы и потом делают горизонтальные полоски. Получившиеся кубики легко срезаются в тарелку:

Популярный в Таиланде десерт « манго стики райс» (клейкий рис с манго – кхау нияу мамаунг) лично мне не нравится. Гораздо приятнее есть манго без риса. Но дети мои просто в восторге и даже мороженое берут вместе с клейким рисом и манго.

Король фруктов Тайланда – Дуриан (Тху-риан)

Про Дуриан знают все, кто едет в Таиланд. Каждый кто бывал в Таиланде должен его попробовать, так как это как раз та самая экзотика, которую нельзя обойти стороной.
Огромный колючий фрукт стоит сумасшедших денег, особенно в не сезон.
Небольшой кусочек дуриана, упакованный в пленку продают по 120 – 150 бат.
При этом, поклонники и знатоки Дуриана советуют его есть сразу после очистки, так он очень быстро начинает тухнуть и вонять.

Практически во всех отелях Таиланда висит табличка, говорящая о том, что вход с дурианами запрещен. Понятно почему. Смесь тухлого лука, чеснока и помойки не нравится никому, а именно так пахнет почищенный дуриан, так как содержит огромное количество серы, которая взаимодействуя с кислородом дает такой вонючий запах.

Долгие годы я не могла понять восторгов по этому фрукту, пока не съездила на . В кратце, часть ее проходит на настоящей фруктовой плантации, где вас накормят свежими фруктами. Именно там я распробовала дурианы. Боже, да они просто невероятно вкусные!!

На вкус дуриан – как плотный молочный крем, чем-то похожий на сливочное мороженое. Не могу сказать, что можно есть дурианы каждый день. Также, дурианы очень калорийны.

Воздержитесь есть дуриан, если выпили. Так как дуриан может сильно повысить давление, что вместе с выпивкой может навредить здоровью.

Цена на Дуриан в сезон сбора, начинается от 100 бат за кг. Сезон дуриана в Таиланде – лето. С июня по август. В течение года дуриан также продается, но стоит дороже и выбор меньше.

Дракон фрут – самый безвкусный фрукт Тайланда – Питтахая (Кхээу – манг:кон)

Ох, помню как я моталась ночью с мужем по ночному Бангкоку в поисках этого самого дракона, который нам заказали привезти родственники. Дракон в итоге нашли, на ночном фруктовом рынке Бангкока, но стоил ли он этих усилий?

На мой взгляд Дракон фрут – безвкусное нечто. Ни вкуса, ни запаха ничего нет у этого красивого родственника кактуса. Но тем не менее, многие любят фрукт дракон и покупают его в Таиланде.

Некоторые его едят поливая соком лайма, говорят так вкуснее.

Польза дракона

Вкусно добавлять Дракон в смузи и молочные шейки, мороженое, украшать десерты.
Дракон очень низкокаллорийный, его косточки улучшают зрение, а еще он полезен при болезнях желудка и кишечника.

Дракон очень экзотично выглядит. Он бывает с белой и малиновой мякотью внутри, цвет который не влияет на вкус.
Чтобы съесть дракон, нужно разрезать его пополам и есть ложкой. или очистив кожуру, нарезать дольками.

Его добавляют в салаты, делают настойки и сиропы.
Цена на Дракон фрут колеблется в зависимости от сезона. От 40 до 80 бат за кг.

Растут драконы в виде лианы, а вообще фрукт дракона – это кактус.

Нойна – райское яблоко Тайланда -(Ной-на)

Выглядит как зеленый чешуйчатый шарик. Твердый на ощупь. В Таиланде фрукт нойна называется – сахарное яблоко.
Внутри нойна заполнена мякотью, похожей на крем. Очень много косточек. Принято есть, разрезая поплам, выбрасывая косточки, которые достаточно ядовиты, если их специально съесть много.

Нойну, или сахарное яблоко, обязательно стоит попробовать в Таиланде, сладкая, мягкая внутри мякоть чем то напоминает грушу по вкусу.

Нойна продается повсеместно на рынках Тайланда, цена в сезон сбора около 40 бат за кг. Продается круглый год, я покупала где-то за 60-70 бат за кг.
Из нойны можно сделать вкусный детский десерт, если смешать мякоть нойны с соком кокоса и заморозить.

Рамбутан- самый волосатый фрукт Тайланда(Нго)

Рамбутан у меня в любимчиках. Его плюсы: легко чистится, легко есть, вкусный.
Рамбутан относится к семейству личи, а слово «рамбутан» по малайски, означает – волос.

Бдуьте внимательны при покупке. Свежий и вкусный рамбутан должен иметь «здоровые волосы». То есть никакой черноты, внешний вид – бодрый, с красно-зелеными волосками.

Чтобы его съесть, нужно по кругу разрезать ножом, надавть на шкурку, которая слезет и есть, выплюнув косточку, которая внутри него(одна), но отделяется крайне плохо.

На вкус рамбутан тяжело описать. Он упругий как виноград, с ароматом розы и пряностей.
Цена на рамбутан начинается от 40 бат за кг в несезон и от 20 батов в сезон, летом. Очень плохо хранится. До России может не доехать.

Мангостин – необычный чеснок (Манг – кхуук)

вкуснейший и нежнейший тайский фрукт – мангостин!

Еще один мой любимец. Точно в 5-ке лучших фруктов Таиланда в моем рейтинге. Внутри мангостина множество долек похожих на чеснок. Мы его между собой так и зовем.
Мякоть сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь персика и винограда, не описать, нужно пробовать. Чем меньше долек внутри мангустина, тем меньше косточек.

Чистится легко: также по кругу как и рамбутан, только нужно половинки покрутить в разные стороны.

Тайцы чистят мангостин просто прокручивая верхний цветочек в разные стороны. Когда цветок выпал, разделить пальцами мангостин на половины.

Как выбрать свежий мангостин?

Возьмите плод в руку. Он должен быть не слишокм мягкий, но и не деревянный. Если деревянный – все, он пропал, тоже самое с мягким, сгнившим фруктом. Должен легко продавливаться пальцем.

Мангостин становится деревянным проведя много времени в холодильнике или на воздухе.
Свежесобранный мангостин полезен девушкам на диете. Его калорийность, всего 40 ккал на 100 грамм мякоти. Кожицу мангостина используют в тайской медицине от множества болезней как антисептик, вяжущее средство, средство от диареи и для улучшения работы кишечника.

Цены на мангостин в Паттайе – от 50 до 120 батов. Сезон мангостина – лето, когда мангустин можно купить по 20 батов прямо из машин фермеров.

Из Мангустина делают качественную и полезную косметику. Скрабы, паста с мангустином, полезные и очень ароматные.

Папапайя – как вареная морковка (мала-коо)

Древнейший индокитайский фрукт. Суперполезный. Можно и нужно даже маленьким детям в качестве первого прикорма давать.

По вкусу тайская папайя, говорят не такая чудесная как индийская. Но я индийскую не прбовала, сравнить не с чем.
Нет ярковыраженного вкуса. Наверное, больше всего мне папайя напоминает по вкусу вареную морковь.
Папайя весит от 1 до 8 кг.

Чтобы выбрать свежую и хорошую папайю, обратите внимание на кожуру. Она должна быть желтоватого цвета с зеленым оттенком. Полностью зеленая папайя идет в знаменитый салат Сом Там.
Ох, вот там она действительно вкусна! Слюнки текут при воспоминании. Иногда, в Сом там вместо зеленой папайи кладут зеленое манго.

Папайю нужно есть, срезав шкурку как у картошки и разделив плод пополам, чтобы вынуть косточки внутри. низкокалорийная папайя помогает от множества недугов.

Зимой в Паттайе продается еще один сорт, внешне похожий на большой персик. Отличие в том, что в нем нет косточек-совсем, а по вкусу он напоминает клубнику.

Стоит папайя в Тайланде от 20 бат за кг. В среднем, одна папайя стоит 20-40 бат.

Маракуйя – самый ароматный и полезный фрукт Тайланда (Passion fruit) (Сау-ва-роот)

Тоже отличный фрукт. Экзотический для России из за своей плохой транспортировки.
Маракуйя это фрукт, с очень богатым запахом и вкусом. Желеобразная мякоть под толстой шкуркой пахнет действительно классно!

Маракуйю принято разрезать пополам и есть ложкой. Один из самых вкусных и низкокалорийных фруктов, а по полезности даст 100 очков вперед всем!

Польза маракуйи

Лайфхак: Вы можете привезти домой мякоть маракуйи в замороженном виде. Все полезные свойства сохраняются, стоит копейки (120 бат кг). Продается в Макро.

Являясь фанатом маракуйи, в зарубежных источниках выяснила, что она содержит огромное количество витамина С и железа и это очень необычно, так как обычно во фруктах только витамин С, который как известно без железа усваивается в крайне малом количестве.

Страстоцвет, passion fruit или маракуйя – наоборот, дает организму усвоить весь запас витамина С, а также железа, что делает ее очень-очень полезной в период простуд, для поднятия гемоглобина, для ослабленного, уставшего организма.

Маракуйя особенно полезна девушкам и женщинам, так как имеет свойства антиоксиданта и ее поедание благотворно сказывается на коже, которая становится моложе, уходят высыпания и прыщики, омолаживается организм и появляются жизненные силы.

Самый лучший и полезный вариант поедания – есть сырой, ложкой, около 3-4 фруктов за день. Так как в маракуйе много витамина С и это кислосладкий фрукт, нужно быть осторожным людям с повышенной кислотностью. Маракуйя для них может быть опасна и принести изжогу.

Также маракуйя показана тем, у кого есть проблемы с кишечником и пищеварением. Буквально за 2-3 дня поедания налаживается стул и проходят все боли, вздутие, метеоризм, начальные виды геморроя и трещин.

Цена на рынках Паттайи на маракуйю колеблется от сезона. Нижняя планка – 60 батов. Сезон лето-осень, зимой маракуйя продается по 100-120 батов за кг.

ВОТ ТАКУЮ МАРАКУЙЮ МОЖНО ПОКУПАТЬ

Выбирая маракуйю, берите плоды с морщинистой шкуркой, это зрелый фрукт. Желательно чтобы маракуйя была средней жесткости, хорошего цвета спелого баклажана. Гладкая шкурка свидетельствует о том, что фрукт недавно сорвали, он может быть кисловат, но тоже брать можно.

Полезная информация для туристов Таиланде

Мы живем в Паттайе уже много лет и за эти годы накопилось много полезной информации, которая поможет вам сэкономить вам деньги, ведь курс рубля к бату не внушает оптимизма и думаю лишних денег ни у кого не бывает.

Вот статьи, которые наиболее полезны для вас перед поездкой:

Где купить фрукты в Паттайе выгодно и дешево

Самые выгодные цены на фрукты в Паттайе вы найдете на рынках:

Ратанакаорн маркет . Адрес – улица Теппразит, в середине, рядом с шоу Колизей. Работает с 5 утра и до 15-16 вечера.

Рынок Ват Бун – находится на ул. Ват Бун, рядом с кондо Парадайз, Парк лейн, Амазон, Атлантис. Работает с утра и до 18 вечера.

Ночной рынок Джомтьена . Находится в середине набережной Джомтьен, в шаговой доступности кондо Аква. Работает с 17 вечера и до 23. Цены могут быть выше чем на Ват Буне и на Ратанакорне.

У отеля Амбассадор есть фруктовые ряды, цены там вполне приемлемые, специально за фруктами в город смысла ехать нет.

В центре Паттайи нет хороших дешевых рынков. Цены завышенные, обвешивают.

В районе ул. Паттайя парк , рядом с отелем есть неплохой рынок, который работает с обеда и до позднего вечера, а также, там же по улице фрукты часто продают фермеры с машин

Саподилла – как невкусная хурма (Ла-мут)

Живя в Тайланде, я конечно перепробовала почти все фрукты, но есть такие, которые вызывают недоумение. Вот саподилла одна из.
По вкусу, как недозрелая хурма. Какой-то странный вяжущий вкус, в общем, ерунда какая то. Если соберетесь дегустировать, то саподилла стоит недорого (еще бы)), цена на саподилла в Паттайе, примерно 30 – 40 бат за кг.
Берите фрукт, у которого шкурка мягкая. Чем тверже, тем больше вяжет.

Салак – кислая земляника (Са-Ла (Ра-кум по тайски) Змеиный фрукт

Вот уж точно змеиный. Даже когда в руку берешь, такое чувство, что трогаешь змею за шкурку. Точно также шершаво и колюче.

Кислая мякоть,растущая на змеиной пальме. Хорошо помогает справиться с диареей, так как плоды салака содержать танин.
Не вижу других целей принятия салака внутрь, кроме как антидиарейного свойства. Так как довольно странный для нас вкус. Кислый, вяжущий.
Чистится хорошо, шкурка сама слезает, стоит только надавить.

Цена на Салак (змеиный фрукт) в Паттайе – 70 – 90 бат за кг.

ЛИЧИ – ЭТО ЦЕЛЫЙ ПАРФЮМЕРНЫЙ ЗАВОД ДЕШЕВЫХ ДУХОВ

Что любят тайцы, так это личи. Личи в маринаде, личи в компоте, личи повсюду.

Плоды личи очень красиво выглядят – такой нежно-розовый шарик, который еще и пахнет приятно.
По виду личи похожа и на рамбутан и на лонган. У личи тоже одна косточка внутри прозрачной мякоти. Косточку не едят.

На мой вкус – личи похож на виноград с кислинкой. Вкусно, ароматно! Внешне и внутри личи – брат близнец лонгана. По вкусу нежнее.

Цена на личи в Паттайе – 100-120 бат за кг. Сезон – июнь-июль.

Личи очень полезен, поднимает настроение, содержит много витаминов группы B, фосфора, белка, железа, пектина, при этом низкокаллорийный. В нем очень много калия и хрома.

Стар фрут – (Карамбола) Ма-феунг) Звездчатый фрукт

КАРАМБОЛА – ФРУКТ ЗВЕЗДА!

Безусловно красивый и экзотический фрукт карамбола – стар фрут. Не чистится, просто режется поперек так, чтобы получались 5 конечные звездочки.

Служит украшением стола, коктейлей ит.п. На вкус скорее напоминает овощ, чем фрукт. Очень уж водянистая и кисловатая. Полезный, содержит множество витаминов.

Спелая карамбола ярко желтого цвета. В Паттайе легко встретить карамболу просто растущей как сорняк на деревьях. Дерево приносит огромное количество плодов, которые опадают и которые даже никто не собирает. Тайцы карамболу почти не едят, и если едят добавляют в салаты зеленоватой.

Цена в Паттайе на карамболу (стар фрут) – в районе 40 бат за кг.

Пару слов о страховке

Если вы собираетесь в Тайланд, то не забывайте про страховку. Медицины в Тайланде хорошая и на высоком уровне, но и цены за прием к врачу тоже начинаются от 80-100 долларов.
По нашему опыту советуем вам .

Лонган – Драконий глаз – (ла-миаи)

По китайски «лун янь» — это «глаз дракона». Вольный перевод с китайского, и вот он – лонган. Косточка действительно похожа на чей-то глаз.

Лонган один из моих любимчиков. по вкусу напоминает вкусную и спелую дыню, но будьте осторожны, лонган очень легко переесть. Потом будет чувство дурноты и тошноты.
Не стоит съедать больше 5-10 ягод за раз, по себе знаю.

При покупке осмотрите гроздь лонгана. Плоды должны быть одинакового цвета, чуть шершавые, не мятые и без пятен.
Кожица при надавливании быстро лопается и их можно есть как орешки.
Сама косточка горькая, не ешьте. Цена на лонган в Паттайе – 60 -80 бат за кг в сезон. продается круглый год, основной сезон – лето.

Джекфрут-хлебное дерево (Кха-ну-н)

Джекфрут очень похож на дуриан, смотрите не ошибитесь при покупке!
Плоды Джекфрута просто огромны! Они достигают 40 кг веса, поэтому не стоит разгуливать под деревом, на котором растет Джекфрут, а в Таиланде он будет вам попадаться часто.

Джекфрут с португальского – большой и круглый. Тайцы любят джекфрут, наверное еще и потому, что с одной штуки можно получить массу мякоти похожей на яблоко.

вкус у Джекфрута необычный. Сложно описать. Чаще всего едят в маринованном виде, в сладком сиропе.
Из огромного джекфрута получается много много «ягодок»:

Вряд ли вы купите целый Джекфрут, так как цена на средний фрукт – 900 – 1000 бат. Поэтому, его не продают в виде зеленой тушки, а фасуют и продают на подложках.

Польза Джек фрута

Джекфрут очень сытный и полезный. Большое количество фолиевой кислоты в нем является рекомендацией к поеданию беременным и кормящим женщинам. Джекфрут сладкий, мягкий, очень ароматный и чем то напоминает по запаху банановую жвачку турбо.
В нем много растительной клетчатки, которую так сложно найти в других продуктах, а также магния.

Цена на подложку с джекфрутом примерно 40 -70 бат.

Гуава (фара-нг)

В Тайланде бывает вкусная и пресная гуава. Та, что внутри розовая – вкуснее, очень ароматная, а та, что светло-зеленая, более водянистая и не имеет насыщенного вкуса.
В Таиланде гуаву можно часто встретить у лоточников с фруктами и она будет ярко салатового цвета. Пусть вас это не смущает, она просто вымочена в сахарном сиропе. Так она приобретает сладость и вкус. Твердая, хрустящая на вкус.
Даже недозрелая гуава сильно пахнет. Ее можно использовать дома в качестве ароматизатора и поглотителя других запахов, например в холодильнике или рядом с пепельницей.
Тайцы любят гуаву незрелую, едят ее со специями и маринуют, делают соусы.
Из гуавы получается ооочень вкусный и ароматный смузи или сок. Но при условии, что туда добавлен сахар.
Цена на гуаву в Паттайе – от 40 бат за кг.

Тамаринд – самый калорийный фрукт Тайланда (ма-кхам-ванг)

Скрюченный тамаринд – фрукт семейства финиковых. На вкус очень спорный. Обычно его не едят просто так, а вымачивают, чтобы получить сок-сироп, или сушат, обваливая в сахаре, чтобы есть как цукаты.

И без засахаривания, тамаринд очень калорийный. На 100 гр, в тамаринде ккал больше чем чизбургере – аж 240 калорий! Так что не стоит его есть тем, кто пытается следить за весом.

Тамаринд популярен в качестве косметического средства. Он отбеливает, придает свежесть коже, используется как сырье для скрабов, пенок для умывания, кремов итп.

Кокос – самый народный фрукт Тайланда (Ма-пхрау)

Кокос в Тайланде маринуют, едят сырым, запекают, делают сиропы и мороженое, добавляют в супы и соусы, мясо и рыбу, везде в общем.
О пользе кокосового масла кокос очень полезный и крутой продукт.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ СОРТ КОКОСА, НА МОЙ ВЗГЛЯД – ВОТ ТАКОЙ. БЕЛЫЙ

Знаете ли вы, что кокосовую воду использовали во время гражданской войны для переливания крови? Потому что по своему составу, кокосовая вода похожа на плазму крови.
Кокосовую воду (молодого кокоса), нужно и можно давать даже грудным детям, настолько она полезна и богата витаминами.
Думаю почти все любят кокосы, а уж в Таиланде их много и всюду, по самой доступной цене.
Урожай кокосов в Таиланде круглый год, поэтому и цена на них не меняется.

Цена кокоса

Цена на кокосы в Таиланде – 15 – 20 бат за кокос в магазине и 30 – 40 бат в городе или на пляже. В Паттайе чаще всего продают или белые молодые кокосы или их собратьев, другой сорт, в зеленой кожуре.

Мне нравится вкус и запах кокоса, при случае, я всегда заказываю коктейль в кокосе или креветочный коктейль в кокосе, а дети любят кокосовое мороженое, которое кладут в кокос и продают тайцы со своих тележек. Стоит такое мороженое 20 батов, если увидите мороженщика с железным баком под зонтиком, обязательно попробуйте!
Сезон – круглый год.

Банан – (клу-ай)

Лучше не употребляйте в общении с тайцами тайское название банана, так как рискуете быть непонятыми, в силу особенностей произношения.
Дело в том, что клу-ай, сказанное в другой тональности, означает мужской орган, причем его название в грубой форме.

Бананы в Таиланде как и кокосы – повсюду. Они дешево стоят, они есть у каждого домика для духов как подношение.
Они здесь совершенно другие по вкусу чем в России. Принято считать, что в России продают «кормовые сорта». Не знаю, но по моему так и есть.

На Родине одним бананом можно всю семью накормить, такого они размера. Здесь я люблю покупать связку маленьких бананов, потому что они очень сладкие и сытные.
Бананы богаты калием, и несмотря на то, что не слишком диетичны (многовато крахмала), все равно полезны тем, что следит за здоровьем. Просто ешьте их не по связке в день.

Я покупаю бананы в Таиланде зелеными, так как они очень быстро созревают (день-два), а при покупке уже желтых, не успел глазом моргнуть – они уже черные.
Цена на связку бананов, а продаются они именно так, а не по кг, в Паттайе – 25 – 30 бат.

Самые вкусные бананы в Таиланде – мелкие. Они очень сладкие и их удобно давать детям в качестве перекуса.

Ананас (Саппа-роот)

Говорят, самые вкусные и ароматные ананасы растут в Таиланде. И это чистая правда. Таких сладких, сочных, вкусных ананасов вы не найдете нигде. То жалкое подобие, чем кормят нас в России – просто курам на смех.

Ананас круглый год продается в Таиланде и стоит дешево. Он также как и бананы, продается по штукам, а не по кг.
Один большой ананас стоит в Паттайе -20 -30 бат. Можно купить уже чищенный за 20 батов в пакетике на льду у продавца фруктов в городе.

Тайцы виртуозно чистят ананасы не оставляя ни одной острой колючки и не отрезая ничего лишнего, так что советую брать чищенный.
На рынке Джомитьена, чищеные ананасы продаются по 20 бат(половинка). Вечером, вам отдадут 3 чищенных ананаса за 50, так что налетайте!

Обман с ананасами

Обратите внимание, что чищенные ананасы дольками и крошечные ананасы-мини чаще всего вымачивают в сахарном сиропе. Так что предпочтительнее покупать не чищенный фрукт.

Всякие шарлатаны любят продавать жиросжигающие витамины с ананасом, не знаю, как они работают, но в ананасе и правда содержится вещество, которое ускоряет метаболизм, улучшает концентрацию и выносливость, помогает соблюдать диету и худеть.
Понятное дело, что нельзя полировать бигмак ананасом и думать, что « Ура! Я ем и худею!!”

При этом тайская косметика на основе ананаса очень качественная, действенная и эффективная. Например, ананасовое масло. Или ананасовая сыворотка-ботокс . Все мои родственницы, читательницы, очень ее хвалят, говорят что это лучшее средство от морщин на лице.

Ананасы стоит есть с осторожностью гипертоникам и людям, у которых повышенная кислотность.
Выбирая ананас, нажмите на шкурку, она должна быть слегка мягкая. По цвету, даже если вы взяли полностью зеленый ананас, он дозреет со временем.

Хотя не чищенные ананасы в Таиланде покупают по моему только домой. Разницы в цене нет, а почистить его также как тайцы все равно не удастся.

Арбуз – (Тэнг-моо)

Танжерин – это тайский манадрин. В основном, он имеет зеленую, очень тонкую шкурку.
Танжерин известен тем, что из него повсюду давят сок и продают в бутылочках по 330 мл за 20 бат. Сок кстати очень вкусный, сладкий и полезный для здоровья.

Беда его в том, что всегда ооочень много косточек. Подсмотрев, какие сокодавки используют продавцы танжеринового сока, я купила себе такую же за 400 бат в Макро. Теперь наслаждаюсь соками не выходя из дома.

Танжерины, как и мандарины, апельсины и цитрусовые, стоят в Тае не дешево.
Вернее танжерин как раз самый дешевый из них. Он продается круглый год, и стоит около 50 бат за кг. Оптом дешевле. 10 кг танжеринов в макро стоят 330 бат.

Также как и манго, папайю, арбузы и мандарины, в Паттайе можно часто встретить машину-пикап с фермерами, продающими свой товар.
Танжерины с машины будут стоить 3кг на 100бат.

Кумкват

4664кумкват – мини апельсинчик

Последний в моем списке, но не последний по значению. Очень милый и вкусный фрукт, семейства цитрусовых. Как будто мини-апельсинчик. Кумкват можно есть сырым, мариновать, делать из него цукаты или мармелад.
Кумкват очень полезно заваривать от простуды, как антибактериальный напиток, помогающий при орв и орз. То есть кумкват+имбирь+ мед, и вкусное, полезное питье быстро поставит вас на ноги.

Цена на кумкват в Таиланде бывает разной, от 50 до 90 бат за кг.
Почему-то в Паттайе попадается довольно редко.

Сезон фруктов в Тайланде – таблица

Чтобы не расписывать когда у какого тайского фрукта наступает сезон сбора, тем более, что их очень много, и все не упомнить, есть вот такая табличка, распечатав которую вы легко сориентируетесь, почему вдруг манго стоит 250 бат за кг)))

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

35 экзотических фруктов, которые нужно попробовать

Обратите внимание, что я могу получить небольшую комиссию от покупок, сделанных по ссылкам на продукты в этой статье, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Последнее обновление: 27 сентября 2021 г.

Глядя на ассортимент фруктов в супермаркетах, можно подумать, что есть из чего выбрать. И действительно, есть, но знаете ли вы, что этот диапазон — только верхушка фруктового айсберга?

Есть еще так много экзотических фруктов, которых мы, возможно, никогда раньше не видели ни в одном продуктовом магазине, что делает эти фрукты еще более захватывающими.

Иногда бывает трудно найти некоторые из этих редких экзотических фруктов, потому что они часто доступны только в тропических регионах мира.

Лучший шанс найти некоторые из этих уникальных фруктов — это посетить специализированный продуктовый магазин или аутентичный азиатский супермаркет.

Топ 35 странных и экзотических фруктов

Подвиньте яблоки, груши и бананы! Вот список из 35 экзотических фруктов, о которых вы, возможно, никогда не видели и даже не слышали. Все они имеют свою уникальную, странную и необычную форму, вкус, цвет и питательную ценность.

Так что в следующий раз, когда вы отправитесь в отпуск в какой-нибудь прохладный тропический рай, обратите внимание на один из этих экзотических и вкусных фруктов и побалуйте себя!

1. Черимойя Фрукты

Черимойя на первый взгляд может показаться не слишком привлекательной, но когда вы разрежете этот зеленый плод пополам и съедите его восхитительную мякоть, вам определенно захочется его больше.

Черимойи произрастают в Южной Америке, и с годами были завезены в другие страны с теплым климатом, такие как Южная Европа, Южная Азия и Африка.

Плод черимойи

Мякоть черимойи имеет кремообразную текстуру, напоминающую заварной крем, поэтому этот фрукт также называют заварным яблоком .

Плод черимойи очень освежающий и немного напоминает сочетание банана, ананаса и клубники. Вы часто найдете этот странный, но вкусный фрукт на рынках в латиноамериканском стиле.

2. Дуриан

Дуриан многие называют плодами с запахом.

Хотя может быть и правда, что запах плоти дуриана нравится не всем, на самом деле это очень полезное и питательное лакомство, которое вы должны попробовать хотя бы раз в жизни.Закрой нос, если нужно!

Родом из Малайзии и Индонезии, многие люди в Юго-Восточной Азии считают дуриан королем фруктов. Не удивляйтесь, когда люди убегут, когда вы прорежете его шипастую кожу.

Дуриан

Но плотная мякоть дуриана, напоминающая заварной крем, на самом деле очень питательна и богата многочисленными необходимыми витаминами и минералами.

Автор еды Ричард Стерлинг однажды описал запах фруктов дуриана следующим образом:

«Смесь свиной говядины, скипидара и лука, украшенная спортивным носком.”

Ой! Но, пожалуйста, не позволяйте этому оттолкнуть вас, это восхитительный фрукт. Лучше всего покупать дуриан в азиатских продуктовых магазинах.

3. Чудо-фрукт

Родом из Западной Африки, чудо-плод может быть маленьким, но он одарен способностью придавать кислым фруктам сладкий вкус, как волшебство.

Смешайте сок этой ягоды с лимоном или лаймом, и вы получите вкусный напиток.

Чудо-фрукт

Молекула под названием миракулин обладает способностью воздействовать на рецепторы языка таким образом, что мы воспринимаем кислую пищу как сладкую.Маленькое чудо!

Благодаря этому химическому веществу чудо-фрукт был опробован как здоровая альтернатива искусственным подсластителям.

4. Фрукты кивано

Колючая и ярко-желто-оранжевая кожура плодов кивано, также известных как рогатая дыня, сразу же привлечет ваше внимание, как только вы их увидите. А когда вы разрежете одну, мягкая зеленая мякоть может удивить вас еще больше.

Плод кивано, он же рогатая дыня

Родом из южной и центральной Африки, плод кивано представляет собой редкое сочетание огурца и дыни.На вкус это смесь банана, огурца, цукини и киви. В США они могут быть немного дорогими, но попробовать определенно стоит.

Некоторые говорят, что у него несколько скучный вкус, но лично мне он нравится. Он полезен и для вас, так как он очень низкокалорийный и богат различными витаминами и минералами, такими как магний, калий и витамины A и C.

5. Мангустин

Мангустин — вечнозеленое дерево, которое, как полагают, возникло на Молуккских островах (Индонезия) и на Зондских островах.

Плоды мангустина темно-красные или пурпурные, с белой мякотью, восхитительно сладкой и сочной.

Плоды мангустина

Плоды мангустина — настоящее лакомство, они содержат много клетчатки и мало калорий.

Хотя вкусные и питательные плоды мангустина приобрели популярность в последние годы, это лакомство по-прежнему очень сложно найти.

6. Кумкват

Кумкват (или кумкват), стильно напоминающий миниатюрный апельсин овальной формы, представляет собой восхитительный цитрусовый фрукт.Кумкваты очень похожи на апельсины по пищевому профилю и внешнему виду, но намного меньше по размеру.

Вечнозеленое дерево кумкват (на самом деле это скорее растение) произрастает в Китае и Южной Азии, но также было завезено в Европу и Северную Америку.

Кумкват

Плод кумквата богат диетической клетчаткой и богат множеством минералов и витаминов, таких как витамин С (что неудивительно), магний, кальций и калий.

Самое удивительное, что кожура кумкватов тоже съедобна.Фактически, кожура — это место, где хранится большинство питательных веществ, таких как пищевые волокна и эфирные масла.

7. Фрукты Купуасу

Бразильцы любят думать о Купуасу как о альтернативе какао и шоколаду. Купуасу (произносится как «ко-пу-асу») происходит из семейства растений Sterculiaceae, наиболее известными продуктами которого являются какао и шоколад.

Плоды купуасу

Мякоть плодов купуасу вкусная и немного пахнет бананом. Это очень мощный фрукт, богатый витаминами группы B, антиоксидантами, такими как флавоноиды, жирные кислоты и аминокислоты.

Купуасу — довольно уникальный экзотический фрукт, который нелегко найти в Соединенных Штатах, но вы можете найти его в форме шампуня, лосьона, пудры, масла или сока, если присмотритесь.

8. Фруктовый рамбутан

Рамбут в переводе с малайского означает «волосы», и, глядя на фрукты, это имеет смысл.

Рамбутан произрастает в тропиках Юго-Восточной Азии (в частности, в Малайско-Индонезийском регионе) и очень близко связан с личи.

Фрукты рамбутана

Нежные фрукты внутри рамбутана описываются как кисло-сладкие, похожие на виноград.На Wikihow есть несколько отличных советов о том, как есть и хранить рамбутан.

Рамбутан — восхитительное лакомство, богатое витамином С и антиоксидантами. Хотя его довольно легко найти в некоторых азиатских странах, вам может понадобиться немного удачи, чтобы найти этот фрукт в местном специализированном продуктовом магазине в США или Европе.

9. Фейхоа

Фейхоа, также известная как ананасовая гуава или гуавастин , произрастает в Южной Америке, но также коммерчески выращивается в Калифорнии и Новой Зеландии.

Фейхоа

Мякоть плода фейхоа кремового цвета с желеобразным веществом в центре.

Фейхоа, отличный источник витамина С и пищевых волокон, становится все более популярным и регулярно появляется в крупных супермаркетах и ​​на специализированных рынках.

10. Рука Будды

Вероятно, это фрукт самой необычной формы в этом списке, рука Будды на самом деле представляет собой цитрусовый , но без мякоти.

Рука Будды

Странно выглядящая рука Будды, родом из Индии и Китая, не имеет горького вкуса и в основном используется для придания вкуса и вкуса.

11. Змеиный плод

Очевидно, откуда произошло свое название змеиный плод, также известный как Салак.

Змеиный плод

Но пусть вас не пугает внешний вид этого фрукта из Юго-Восточной Азии, потому что за его восхитительно кисло-сладкую мякоть стоит умереть.

Салак — это вид пальмы, произрастающей в Индонезии, он очень популярен в качестве закуски на улицах Бангкока, Таиланд.

12. Драконий фрукт

Возможно, не такой редкий или уникальный, как большинство других лакомств в этом списке экзотических фруктов, драконий фрукт по-прежнему является моим личным фаворитом.

Также известный как питайя , драконий фрукт произрастает в Южной Америке, Центральной Америке и Мексике, а также выращивается в азиатских регионах.

Драконий фрукт

Текстура мякоти очень похожа на сочную мякоть киви, с такими же крошечными съедобными черными семенами внутри. По вкусу немного напоминает смесь груши, киви и арбуза.

Драконий плод размером с большой картофель и обычно красного (пурпурного) цвета, хотя он также может быть розовым и желтым.

Мякоть может быть красной или белой. Питайя с высоким содержанием клетчатки, кальция, витамина C и B и очень низким содержанием калорий делает его очень вкусным тропическим фруктом.

13. Лангсат Фрут

Плоды лангсата широко выращиваются в некоторых частях Малайзии, Индонезии, Таиланда и Суматры.

Фрукт лангсат

Подобно плоду рамбутана, мякоть плода лангсата также напоминает личи.

Хотя фрукт лангсат может выглядеть как маленький картофель, его вкус восхитителен и очень уникален, как смесь винограда, бананов и грейпфрутов.

14. Гукамелон

Плод огурца известен под множеством других названий, например, мышиная дыня, мексиканский кислый огурец и мексиканский миниатюрный арбуз.

Cucamelons

Cucamelon, родом из Мексики и Центральной Америки, представляет собой странную смесь арбуза и огурца.

По вкусу напоминает огурец, но с небольшой кислинкой.

15. Джекфрут

При длине 90 см (35 дюймов) и диаметре 50 см (20 дюймов) плод джекфрутового дерева (также известного как дерево джека) является самым большим плодом, растущим на деревьях.

Джекфрут

Может быть похож на дуриан, но на самом деле они из разных семейств, и, к счастью, джекфрут не так плохо пахнет, как дуриан.

Названное национальным фруктом Бангладеш, дерево джекфрута может давать до 200 плодов в год. Учитывая размер плода, это много еды!

16. Сметанное яблоко

Сметанное яблоко, также известное как гравиола или заварное яблоко , представляет собой большой зеленый тропический фрукт с мякотью, имеющей кисло-сладкий вкус.

Сметанное яблоко

Уроженец Центральной Америки и Карибских островов, сметанное яблоко часто используется в качестве основы для некоторых напитков, мороженого и других сладких блюд, популярных в Южной Америке.

Сметанное яблоко стало популярным среди травников, которые рекомендуют плоды и листья дерева как средство от различных болезней.

17. Aguaje Fruit

Фрукты агуахе, очень популярные в тропических лесах Амазонки, являются отличным источником витаминов А и С.

Плод Aguaje

Плод имеет темно-красную чешуйчатую кожицу с желтой мякотью внутри, в которой содержится твердый орех.

Также называется «соблазнительный фрукт» , ходят слухи, что этот фрукт помогает женщинам получить изгибы во всех нужных местах, но я не уверен в этом.

18. Пепино фрукт

Пепино (solanum muricatum) лучше всего описать как странную смесь груши и дыни.

Плод пепино

Распространенный в Южной Америке, пепино связан с пасленовыми, такими как баклажаны и помидоры.

Обладая сладким вкусом, похожим на вкус огурца и дыни, пепино полностью съедобен, включая кожуру.

19. Подорожник

Подорожник ( кулинария банана ) выглядит почти так же, как банан, но это другой фрукт.

Подорожник

Подорожник относится к семейству бананов, но содержит мало сахара, и его нельзя есть в сыром виде.

Подорожник, популярный в Западной Африке, Центральной Америке и на Карибах, обычно жарят, варят или превращают в суп.

20. Фрукты Лонган

Родом из тропической Азии и Китая, лонган — тропическое дерево, родственное плодовому дереву личи.Плод лонган — небольшое экзотическое лакомство, его часто называют глаз дракона .

Longans давно пользуется популярностью в Китае не только из-за их мягкого и свежего вкуса, но и из-за их заявленной пользы для здоровья.

Плод Лонган

Лонган означает «глаз дракона» на кантонском диалекте и назван так потому, что плод напоминает глазное яблоко, а черное семя внутри является зрачком.

Часто продаваемый в виде сушеных или консервированных фруктов, лонган является богатым источником витамина С, витамина В2, меди и калия, а также относительно низкокалорийный.

К сожалению, за пределами Азии фрукты лонган очень сложно найти, но вам может повезти в азиатских продуктовых магазинах или на крупных фруктовых рынках.

21. Акки

Происходящий из того же семейства мыльных ягод, что и личи, рамбутан и лонган, аки произрастает в тропической Западной Африке и считается национальным фруктом Ямайки.

Аки — довольно хитрый фрукт, так как он имеет репутацию ядовитого, настолько сильного, что предположительное употребление этого фрукта в незрелом состоянии может быть фатальным.

Ackee

Съедобная часть плода аки — желтая мякоть, прикрепленная к темным семенам. Кожа и семена являются ядовитыми частями аки, и их нельзя употреблять в пищу.

Ackee очень популярен на Ямайке и используется в нескольких блюдах. Мякоть самого плода можно есть, как правило, пропаренной в подсоленной воде или молоке. В основном он продается в виде консервов.

22. Черный сапоте

Также известный как фруктовый шоколадный пудинг (!), Поистине уникальный черный сапоте понравится многим по понятным причинам.

Родом из Мексики, Карибского бассейна и Центральной Америки, черный сапоте — это разновидность хурмы, гладкий фрукт, действительно напоминающий шоколадный пудинг.

Черный сапоте

Самое странное в черном сапоте то, что он должен быть очень спелым, чтобы употреблять этот фрукт. Он буквально должен выглядеть тухлым, и тогда вы можете спокойно съесть внутреннюю плоть.

Внутренняя часть плода темная и на самом деле выглядит мерзко, но, видимо, так оно и должно быть.

Обратите внимание, что мякоть на самом деле совсем не похожа на шоколад, что может разочаровать, если это то, чего ожидали.

23. Палец лайм

Экзотический фрукт с мякотью, похожей на икру… Австралийский пальчиковый лайм часто называют икорным лаймом из-за того, что мякоть внутри состоит из круглых мясистых кусочков.

Это очень необычный цитрусовый фрукт, который в последнее время стал более популярным, потому что это такой уникальный деликатес, который хорошо сочетается с различными блюдами.

Пальчиковый лайм

Съесть пальчиковый лайм легко. Просто разрежьте фрукт по центру, а затем аккуратно выдавите маленькие кусочки мякоти, которые затем можно есть.

Маленькие луковицы лопаются во рту, когда их жуешь, поэтому их очень приятно есть. Ням!

24. Хлебное дерево

Тропический плод хлебного дерева тесно связан с джекфрутом, и его можно есть как в приготовленном, так и в сыром виде.

Самый распространенный способ употребления хлебного дерева — это их запекать, запекать или варить.Вы можете сделать это, когда они еще незрелые. Если вы хотите съесть сырые плоды хлебного дерева, они должны быть спелыми.

Хлебное дерево

В сыром виде оно имеет несколько сливочный и довольно мягкий картофельный вкус. В готовом виде его часто используют вместо картофеля, так как это довольно крахмалистый фрукт.

Вы заметите, что во время приготовления мякоть фрукта немного напоминает хлеб, отсюда и название хлебное дерево.

25. Чайот

Плод чайота, более известный как тыквенный мирлитон, принадлежит к семейству тыквенных, где также выращивают тыквы, огурцы, кабачки и дыни.

Чайот

Чайот произрастает в Мексике, и его съедобные плоды в основном едят в готовом виде. В сыром виде его обычно добавляют в сальсу и салаты.

26. Jabuticaba

Пожалуй, одним из самых странных фруктов в этом списке является крошечный плод джабутикаба, который на самом деле растет прямо на стволе дерева.

С этими маленькими плодами часто обращаются так же, как с виноградом, и поэтому их можно есть прямо с дерева.

Jabuticaba

Родом из Бразилии, название Jabuticaba на самом деле относится к сорту, который дает маленькие плоды, которые могут вырасти до 3-4 сантиметров в диаметре.

Плоды темного цвета с белой мякотью. Когда их не едят в сыром виде, их обычно используют для приготовления желе, джема, сока или даже вина.

27. Monstera Deliciosa

Также известная как швейцарский сырный завод, Monstera Deliciosa — цветущее растение, произрастающее в тропических лесах южной Мексики.

Имя Monstera Deliciosa можно примерно перевести как «восхитительный монстр». Чудовищная часть имени якобы относится к растению, которое может вырасти довольно высоким.Отсюда и название «швейцарский сырный завод», потому что на листьях этого растения много дырок.

Monstera Deliciosa

Однако восхитительная часть названия относится к съедобным фруктам, которые действительно очень приятно есть. Однако фрукт должен быть спелым, потому что незрелый Monstera Deliciose может иметь ядовитые эффекты.

Внешний вид плода, покрытый зеленой чешуей, жесткий и несъедобный. Белая мякоть внутри имеет уникальный сливочный вкус, напоминающий смесь ананаса, банана и кокоса.

28. Фрукты нони

Спойлер… Фрукты нони ужасны на вкус и запах. Он также известен как «фрукт голодания» — фрукт, который можно есть только тогда, когда это единственное, что осталось съесть.

Фрукты нони

Родом из Юго-Восточной Азии и Австралазии, фрукт нони является основным продуктом питания в некоторых культурах и долгое время использовался в традиционной медицине, предположительно потому, что этот фрукт обладает уникальной пользой для здоровья.

Хотя фрукт трудно есть, его сок легче переваривается, особенно при смешивании с водой или другими соками.Плоды нони также продаются в виде порошка, в качестве добавок, а также в качестве ингредиента в косметических продуктах.

29. Pacay

Более известный как мороженое, пакай — это плод дерева, произрастающего на северо-западе Южной Америки.

Pacay

Дерево дает довольно большие стручки (например, бобы), содержащие съедобную белую мякоть. Он не только съедобен, но и на самом деле очень приятен, почти как ванильное мороженое.

Странная пушистая текстура мякоти делает этот фрукт еще более уникальным.Это похоже на то, что вы кладете в рот сладкую ватку.

30. Звездный фрукт

Также известный как Карамбола или бирамби, он произрастает в тропиках Юго-Восточной Азии. Звездчатый фрукт назван так потому, что нарезанный на кусочки имеет форму звезды.

Звездный фрукт

Звездный фрукт можно есть сырым, когда он созрел, однако, когда плод еще не созрел, лучше всего приготовить его перед употреблением.

Это очень сочный фрукт с хрустящей плотной текстурой.

31. Помело

Родом из Юго-Восточной Азии и Малайзии, помело — крупный цитрусовый фрукт, тесно связанный с грейпфрутом.

Помело

Он не только похож на грейпфрут, мякоть помело желто-зеленого цвета также имеет вкус, очень похожий на грейпфрут, хотя и менее горький.

32. Папайя

Родом из Мексики и северной части Южной Америки, папайя — довольно распространенный тропический фрукт, который с годами стал доступен по всему миру.

Папайя

Растение папайя может расти трех разных полов; мужчина, женщина и гермафродит. Самец производит только пыльцу, а самка дает небольшие несъедобные плоды, если не опыляется.

Гермафродит, с другой стороны, может самоопыляться. Коммерческие сады папайи обычно содержат только гермафродитов.

33. Саподилла фруктовая

Плоды саподиллы, выращиваемые в основном в Мексике, Центральной Америке и Азии, очень сладкие на вкус и сочные фрукты, которые часто едят в качестве угощения.

Плоды саподиллы

Мякоть плодов саподиллы мягкая, и их очень легко есть, что делает этот фрукт еще более привлекательным для большинства людей.

34.Горькая дыня

Также известная как карела и горькая тыква, горькая дыня — это растение, которое дает совершенно уникальный фрукт. Уникален как по вкусу, так и по внешнему виду.

Momordica Charantia на латинском языке — горькая дыня — это (суб) тропическая виноградная лоза, происходящая из Индии. В настоящее время это растение широко выращивают на обширных территориях Азии, Африки и Карибского бассейна, в первую очередь из-за его питательных и горьких на вкус плодов.

Горькая дыня

В азиатской культуре горькая дыня была популярным фруктом на протяжении веков.Фрукт используется в качестве универсального ингредиента во многих рецептах карри и жарки, а также в супах и травяных чаях.

Другая причина, по которой горькая дыня всегда была такой популярной, заключается в том, что она широко использовалась в традиционной медицине.

35. Santol Fruit

Давайте дополним этот список экзотических фруктов поистине необычным фруктом — сантолом. У этого экзотического лакомства из Юго-Восточной Азии необычайно толстая кожа с белой мякотью внутри.

Когда вы срежете кожицу, вы сразу заметите сходство с плодом мангостина, с связкой кусочков мякоти, связанных вместе.

Фрукты Сантола

Мякоть плода Сантола кислая, почти цитрусовая, что, конечно, не для всех, но невероятно мощное.

Мякоть содержит семена, которые, очевидно, нельзя есть. Но чем спелее плод, тем он слаще.

Надеюсь, этот список экзотических фруктов вдохновит вас на охоту за чем-то отличным от обычного яблока или банана.

Неповторимый вкус этих редких, а иногда и странно выглядящих фруктов может вызвать привыкание!

Я тоже хотел бы получить известие от вас.Вы пробовали какие-нибудь восхитительные тропические фрукты, которые вам действительно нравились? Дай мне знать в комментариях.

20 экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали — SoDelicious

Независимо от того, сколько вы путешествуете, наверняка всегда найдутся экзотические фрукты, о существовании которых вы даже не подозревали. Возможно, вы слышали о джекфруте и драконьем фрукте, но в нашем списке еще 18. Проверь их!

Чем больше путешествуешь, тем больше понимаешь, что знаешь не так много вещей, как думал! Для нас одна из вещей, которых мы больше всего ждем, путешествуя, — это еда! Это означает пробовать ароматные блюда, а также экспериментировать со всеми видами экзотических фруктов, о существовании которых мы даже не подозревали.Когда мы думаем, что все перепробовали, в наших путешествиях появляется что-то новое и захватывающее.

20 экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали

1. Джекфрут

Джекфрут произрастает в Юго-Восточной Азии. Это самый большой фрукт в мире, выращиваемый на деревьях, и иногда он может весить до 80 фунтов (35 кг). Спелый джекфрут от природы сладкий, с тонким вкусом, сравнимым с сочетанием яблока, ананаса, манго и банана. Семена спелых фруктов съедобны и имеют молочно-сладкий вкус, часто по сравнению с бразильскими орехами.Джекфрут имеет характерный сладкий аромат и пахнет как комбинация ананас -банан.

Джекфрут обычно используется в кухнях Южной и Юго-Восточной Азии, но он также стал популярным в Соединенных Штатах как веганский заменитель мяса. Почему это? Потому что незрелый джекфрут имеет мясной вкус. При приготовлении он приобретает аромат других ингредиентов, и вы можете подавать его в таких блюдах, как искусственная тушеная свинина или вместо птицы.

2. Дуриан

Плод дуриана может вырасти до 12 дюймов (30 см) в длину и 6 дюймов (15 см) в диаметре и обычно весит от 2 до 7 фунтов (от 1 до 3 кг).Цвет шелухи — от зеленого до коричневого, а мякоть — от бледно-желтого до красного, в зависимости от вида. Обычно его можно найти в Таиланде, Индонезии и Малайзии.

Но самое интересное в дуриане — это контраст запаха и вкуса. Он так плохо пахнет, что почти невероятно, чтобы кто-то когда-то пытался съесть этот фрукт. Несмотря на ужасный запах, сливочная мякоть приятна на вкус, как крем со вкусом миндаля. Некоторые люди описывают его вкус как сочетание заварного крема, карамели и голубого сыра.Другие говорят, что на вкус он похож на ванильный заварной крем, банан, карамель и немного сладкого лука, но на самом деле это не так. Одно можно сказать точно: его вкус у всех разный. Дуриан внешне чем-то похож на джекфрут.

3. Ackee

Аки — это фрукт, но его готовят и используют как овощ. Плоды полностью созрели и подходят для приготовления, когда стручки ярко-красные и легко раскалываются, чтобы обнажить съедобные фрукты внутри. Перед приготовлением ягодицы очищаются и промываются.Затем плоды кипятят примерно 5 минут, а воду сливают. Если фрукт съеден неправильно, вы можете сильно заболеть, поэтому будьте осторожны и проведите серьезное исследование, прежде чем использовать его. Этот фрукт родом из Западной Африки, но его также выращивают на Ямайке, Гаити и Кубе.

4. Чудо-фрукт

«Чудо-фрукт» — это общее название для synsepalum dulcificum, растения, ягоды которого при употреблении в пищу кислых продуктов, таких как лимоны и лаймы, делают эти продукты сладкими на вкус.Этот эффект обусловлен модификатором вкуса под названием миракулин. Итак, когда вы едите фрукт сам по себе, это неинтересно, но когда вы смешиваете сок с соком лимона или лайма, вы получаете сладкий вкус вместо кислого.

В тропической Западной Африке, откуда происходит этот вид, мякоть плодов используется для подслащивания пальмового вина. Он использовался в качестве подсластителя для различных напитков и продуктов питания, таких как пиво, коктейли, уксус и соленые огурцы, но с 2011 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило ввозить его из Тайваня, объявив его «незаконным необъявленным подсластителем».

5. Физалис

Физалис — травянистые растения, похожие на томат обыкновенный. Не все виды Physalis имеют съедобные плоды; однако некоторые виды отбираются и выращиваются ради съедобных плодов, которые, кстати, похожи на твердые помидоры по текстуре и внешнему виду. По вкусу они похожи на клубнику, или ананасы и обладают умеренной кислотностью. Фрукты можно есть сырыми или использовать в салатах. Некоторые сорта добавляют в десерты или сушат и используют как изюм.Они также выглядят довольно круто снаружи. Некоторые виды физалиса выращивают как декоративные растения.

6. Jabuticaba

Бразильское виноградное дерево дает ягоды джабутикаба, которые растут по всему стволу дерева. Они выглядят как фиолетовый виноград со сладкой, белой или розово-розовой студенистой мякотью.

Обычно фрукты едят сырыми, но вы также можете использовать их в джемах, тортах, винах и ликерах. У него очень короткий срок хранения. Свежие фрукты могут начать ферментацию через 3-4 дня после сбора урожая, поэтому они обычно доступны только там, где они выращиваются, поэтому вы можете найти их на бразильских рынках.

7. Луло

Снаружи этот фрукт похож на апельсин, но внутри он похож на зелено-оранжевый помидор. Плод имеет цитрусовый вкус, который иногда описывают как комбинацию ревеня и лайма. Вы можете легко найти его в Эквадоре, Панаме и Колумбии.

8. Звездное яблоко

У звездчатых яблок есть много других общих названий, среди которых: pomme de lait, estrella и молочный фрукт. Плоды округлые и обычно имеют диаметр от 2 до 3 дюймов.Фрукты сладкие, их лучше всего подавать охлажденными.

Это растение родом из Вест-Индии, распространилось в Центральной Америке и тропиках, включая Юго-Восточную Азию.

9. Longan

Лонган распространен в Китае и принадлежит к тому же семейству, что и личи. Это один из экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали. По структуре он похож на личи, но более ароматный на вкус. Он напоминает глазное яблоко, когда его плод очищен от скорлупы, и поэтому его также называют «глаз дракона».

Вы можете есть свежие и сырые, но фрукты лонган также часто используются в азиатских супах , закусках, десертах и ​​кисло-сладких продуктах, свежих или сушеных, а иногда консервированных и консервированных в сиропе.

10. Рамбутан

Рамбутан относится к другим съедобным тропическим фруктам, включая личи и лонган. Плод — односемянная ягода округлой или овальной формы. Кожистая кожа красноватого цвета (редко оранжевого или желтого) и покрыта мясистыми гибкими шипами, отсюда и название, которое означает «волосы».Внутри полупрозрачная беловатая или очень бледно-розовая мякоть. Рамбутан имеет сладкий, слегка кислый вкус, похожий на вкус винограда. Фрукты обычно продаются в свежем виде, но из них также делают джемы и желе. Его традиционно выращивают, особенно в Индонезии, Малайзии и Таиланде.

11. Пурпурный мангостин

Снаружи фиолетовый мангустин выглядит как гигантская черника, но с наполненной жидкостью внутренней мякотью, характерной для цитрусовых.Плоды мангустина сладкие и острые, сочные и несколько волокнистые. Чтобы открыть мангустин, нужно надрезать скорлупу ножом.

Произрастает в основном в Юго-Восточной Азии, юго-западной Индии и других тропических регионах, таких как Пуэрто-Рико и Флорида. Вы все еще можете найти консервированный или замороженный мангустин в западных странах, но консервирование сильно теряет аромат.

12. Lucuma

Плод лукума популярен в Перу, Эквадоре, Чили и Коста-Рике.Один из тех экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали, имеет форму шара, от красновато-желтого до желтого при созревании, а его мякоть ярко-желтая. В сыром виде плоды остаются сухими. Он чаще используется в качестве ароматизатора в соках, молочных коктейлях и мороженом. Некоторые говорят, что на вкус он похож на сладкий картофель, кленовый сироп или ириску.

13. Сахарное яблоко

Плод сахарного яблока, также известный как заварное яблоко, имеет сферическую и коническую форму, с толстой коркой, состоящей из узловатых сегментов.Его цвет обычно от бледно-зеленого до сине-зеленого, с темно-розовым румянцем у некоторых сортов, а некоторые сегменты имеют тенденцию разделяться при созревании. Внутри мякоть сахарного яблока от кремово-белого до светло-желтого, напоминает заварной крем . По вкусу он напоминает сладкий заварной крем. Из фруктов действительно можно сделать сладкое вино.

Сахарное яблоко распространено в Южной Америке и Юго-Восточной Азии, на Филиппинах, Багамских островах, Ямайке, Индии и Австралии.

14.Черимойя

Сахарное яблоко и черимойя — два разных, но очень близких вида. Черимойю еще называют заварным яблоком. Благодаря этому и внешнему виду эти два разных фрукта можно спутать.

Марк Твен назвал черимойю «самым вкусным фруктом, известным людям». У плода кремовая текстура мякоти, которая на вкус напоминает комбинацию банана, ананаса и жевательной резинки. Некоторые говорят, что на вкус он немного похож на папайю, персик и клубнику.Фрукт можно охладить и съесть ложкой, за что получил еще одно прозвище — фрукт мороженого.

Фактически, в Перу его обычно используют в мороженом и йогурте. Вы можете найти его где угодно на рынках Латинской Америки.

15. Драконий фрукт (также известный как Белая питайя)

Хорошо, возможно, вы знаете этот, но он слишком красив, чтобы игнорировать его. Драконий фрукт или питайя — это плод нескольких видов кактусов, произрастающих в Америке.

У наиболее часто встречающегося драконьего плода розовая кожица и белая мякоть с крошечными черными семенами. Благодаря черным хрустящим семенам фрукт по текстуре похож на киви. Внешний вид впечатляет, но вкус на удивление тонкий, слегка сладкий.

Драконий фрукт произрастает в Мексике, но сейчас его выращивают в Латинской Америке и в Азии. Обычно вы найдете его на азиатских рынках.

16. Кивано (рогатая дыня)

Один из самых экзотических фруктов, о существовании которого вы даже не подозревали, — кивано — принадлежит к семейству огурцов и дыни.У его плода роговидные колючки, отсюда и название «рогатая дыня».

Созревший плод имеет апельсиновую кожуру. Мякоть по консистенции желеобразная, светло-зеленого цвета. Его вкус освежающий, как сочетание лимона и огурца. Некоторые люди говорят, что его вкус представляет собой комбинацию банана и маракуйи или смесь банана, огурца и лайма. Вы можете есть его в сыром виде или в смузи, салатах, сальсе или коктейлях.

Вы можете найти его в Африке, но также в США, Португалии, Италии, Германии, Чили, Австралии и Новой Зеландии.

17. Фейхоа (ананасовая гуава)

Плод фейхоа зеленый, эллипсовидный, размером с куриное яйцо. Один из экзотических фруктов, о существовании которого вы даже не подозревали, фейхоа имеет сладкую мякоть и вкус ананаса, яблока и мяты. Поскольку мякоть сочная (разделенная на прозрачную студенистую мякоть семян и более плотную, слегка зернистую мякоть), вы можете вычерпать ее ложкой. Фейхоа можно использовать как интересную добавку к фруктовому смузи, а также использовать для приготовления вина или водки с добавлением сидра и фейхоа.

Родом из Бразилии, Парагвая и Аргентины. Кроме того, это обычное садовое дерево в Калифорнии.

18. Тамарилло (древесный помидор)

Тамарилло — съедобный фрукт яйцевидной формы с терпким, вяжущим и мясистым мякоть, который можно извлечь ложкой. Цвет их кожи варьируется от желто-оранжевого до красного и почти пурпурного. Тамарилло по вкусу напоминает маракуйю в сочетании с пикантным помидором.

Жители Новой Зеландии вынимают мясистую мякоть и намазывают ее тостами за завтраком.Его можно использовать в компотах или добавлять в тушеные блюда, голландский соус, чатни и карри. В сочетании с яблоками и яблоки можно использовать в штруделях.

Родиной тамарилло является Южная Америка. Сегодня его выращивают в Южной Африке, Индии, Непале, Китае, США, Австралии и Новой Зеландии.

19. Мушмула

Мушмула — еще один из тех экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали. Они овальные, округлые или грушевидные, их длина составляет 1–2 дюйма (3–5 см).У них желтая или оранжевая, иногда покрасневшая кожа. Их белая мякоть (иногда желтая или оранжевая) сочная и острая. Фрукты самые сладкие, когда их кожица мягкая и оранжевая, а вкус представляет собой смесь персика, цитрусовых и мягкого манго.

Деревья выращивают в Китае, Японии, Корее, Индии, некоторых районах Пакистана и на Филиппинах, но они также являются обычным декоративным деревом в Калифорнии.

20. Мармелад

Джуджубе — последний в этом списке экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали.Это небольшой овальный сладкий красный плод , созревший, он выглядит как финик . Собственно, мармелад еще называют красным фиником. Свежесобранные фрукты часто едят в качестве закуски или с кофе. Он родом из Китая, но теперь доступен по всему миру.

25 экзотических азиатских фруктов, которые можно попробовать в следующей поездке в регион или в бакалейную лавку

Одна вещь, которую мне не хватает в жизни в Гонконге и частых путешествиях по Юго-Восточной Азии, — это еда. Когда я вернусь в регион, я с нетерпением жду возможности купить вкусные азиатские фрукты на уличных рынках и в бакалейных лавках, которые трудно найти дома.

Цель этого списка — рассказать о названиях распространенных и экзотических азиатских фруктов, с которыми вы можете встретиться, о том, каковы они на вкус, а также о том, как их разрезать и есть.

Таким образом, вы будете выглядеть как профессионал и будете знать, какие из них нужно искать в первую очередь (они часто оказываются в тарелках с фруктами в роскошных гостиничных номерах, что мне очень нравится).

Вы также оцените усилия, затраченные на приготовление некоторых из наиболее странных и необычных драгоценных камней, когда увидите их в меню ресторана. Они не расположены в определенном порядке, но самое лучшее я оставил напоследок.

1. Помело

Идеально очищенный помело очень вкусный.

Родом из Юго-Восточной Азии, помело выглядит как большой негабаритный грейпфрут (достигает 6-10 дюймов в диаметре), но на вкус он немного слаще и мягче, чем грейпфрут.

Это любимый фрукт моей дочери, и она съедает его тонны, когда мы возвращаемся в Гонконг или где-нибудь еще в Азии, где он легко доступен.

Как и другие члены семейства цитрусовых, он богат витамином С и имеет толстую внешнюю кожуру, которую нужно снимать.Плоды помело отделяются друг от друга дольками, как апельсины, но каждый из них больше и заключен в толстую белую сердцевину.

Помело — трудоемкий процесс, чтобы добраться до плодов под сердцевиной. Вот почему многие продуктовые магазины продают этот азиатский цитрусовый фрукт идеально очищенным и отдельными ломтиками, как на картинке выше. Рекомендую покупать очищенную от кожуры, чтобы по возможности сэкономить силы.

Вы понимаете, почему лучше потратить несколько лишних долларов на покупку очищенного помело? Вы захотите сделать то же самое с нашим следующим экзотическим фруктом.

---

2. Джекфрут

Чтобы вытащить плод, нужны усилия.

Родом из Южной Азии и Индийского субконтинента, джекфрут на самом деле является национальным фруктом Бангладеш. Это также самый большой фрукт в мире. Он может достигать 40 дюймов в длину и весить до 50 фунтов. На рынках вы обычно увидите его в более удобных размерах, чтобы его действительно можно было отнести домой.

Очень ароматный и экзотический фрукт, мякоть крахмалистая и волокнистая, на вкус как сочетание яблока, манго, ананаса и банана.

Джекфрут едят по-разному на всем Индийском субконтиненте, в том числе отдельно (или вместе с миской риса), сушат и едят как леденец или даже как часть карри, поскольку его часто используют вместо мяса. Считается, что он обладает такими полезными для здоровья свойствами, как антивозрастные свойства, а также помогает снизить кровяное давление.

Чтобы добраться до мякоти плода, которая находится в карманах, окружающих семена, вам придется разрезать странную остроконечную поверхность. Его внешний вид маслянистый, поэтому с джекфрутом лучше всего работать в перчатках.Даже его сок может испортить хорошие ножи.

Итак, это не совсем тот фрукт, который можно принести в номер в отеле или съесть на обочине дороги. Я расскажу вам, как его открыть, чтобы вы могли оценить очищенный джекфрут.

---

3. Восковые яблоки

Ешьте их, как обычные яблоки.

Восковые яблоки, произрастающие на Малайском полуострове и прилегающих островах, растут на высоких деревьях и имеют форму колокола. Гнездо во внутреннем центре, похожее на сахарную вату, на вкус груша.

Похоже, он сделан из воска, отсюда и его название, но также его называют розовыми яблоками, водяными яблоками, горными яблоками, любовными яблоками, яблоком Ява, розовым яблоком Семаранг и восковым джамбу.

Этот азиатский фрукт добавляют в салаты или слегка обжаривают, а также используют для лечения диареи. Обычно они размером с яблоко среднего размера, но намного тоньше.

Как съесть восковое яблоко

Ешьте восковые яблоки, как и любые другие садовые яблоки или груши. Нарежьте или надкусите сердцевину семян, чтобы насладиться ими.

---

4. Личи

Популярный китайский фрукт

Личи, живущие в южных провинциях Китая, Гуандун и Фуцзянь, является самым популярным из азиатских фруктов.Он растет на вечнозеленом тропическом фруктовом дереве, которое приносит маленькие плоды, шириной около 1 дюйма, с грубой текстурой красного цвета и несъедобной внешней кожицей.

Внутри — прекрасная белая мякоть, которая обычно используется в десертах. Этот китайский фрукт обычно едят свежим и богат витамином С. Хотя он широко продается в банках, процесс консервирования лишает фрукты большей части его фирменного вкуса. Я также чувствую, что жидкость в банке подслащена сахаром — совершенно ненужный шаг. Я считаю, что свежий личи просто необходимо попробовать.

Мартини из личи тоже неплохие. (Мой любимый мартини в мире — мартини с личи в баре Blue Bar отеля Four Seasons Hong Kong.)

Важно правильно выбрать личи, потому что после сбора они перестают созревать. Как правило, они будут яркого розово-оранжево-красного оттенка, как на фотографиях выше, и размером примерно с абрикос.

---

5. Рамбутан

Странно выглядит, но вкусно.

Плоды рамбутана из Индонезии и Малайзии родственны личи, но немного крупнее из-за волос.Название рамбутан происходит от слова «волосы» на местных языках.

Кожура неочищенного плода рамбутана красная (как личи), но рамбутан также покрыт отчетливыми красными колючими волосками. Волосы на дереве на самом деле зеленые, а через несколько дней после сбора они становятся красными.

Внутри плод имеет кремовый (или, возможно, розоватый) цвет и вкус винограда. Его обычно едят сырым и богатым клетчаткой, витамином С и другими питательными веществами,

---

6.Дуриан

Странный колючий фрукт, который пахнет гнилым, но имеет восхитительный вкус.

Дуриан, известный своим неприятным гнилым запахом после вскрытия, происходит от малайского слова «шип». Это отсылка к колючему зеленому / коричневому краю плода, который вырастает почти до размера баскетбольного мяча.

Из-за своего печально известного запаха так называемый «Король фруктов» был запрещен в некоторых общественных местах в Азии, включая систему метро Сингапура.

По правде говоря, дуриан, несмотря на то, что он является азиатским фруктом с запахом, на самом деле довольно сладкий (на вкус он похож на сливочную смесь, состоящую в основном из сладкого с небольшим количеством кислого) и восхитителен, если вы дадите ему шанс.Дуриан используется для приготовления конфет, молочных коктейлей, мороженого и даже капучино, но его также едят сырым с липким рисом, особенно в Таиланде.

Подобно людям, которые любят очень острую пищу или острые соусы, лично я обнаружил, что люди, которые любят дуриан, очень гордятся своей привязанностью к фруктам и имеют склонность хвастаться им.

Почему дуриан так плохо пахнет? Ученые выяснили, что в этом странном фрукте содержится более 50 химических веществ.

---

7. Азиатская груша

Они продаются с подушками из пенополистирола для защиты.

Азиатская груша известна под многими названиями, включая китайскую грушу, японскую грушу и корейскую грушу. Восточноазиатское дерево, на котором растет этот фрукт, является обычным символом ранней весны.

Азиатские груши, поскольку они имеют более высокое содержание воды и более зернистую текстуру, чем груши, знакомые американцам и европейцам, их чаще едят свежими, а не запекают в пирогах или варят в джемах.

Азиатские груши идеальной круглой формы без пятен могут быть относительно дорогими. Эти драгоценные камни обычно дарят в качестве подарков, едят по особым случаям и покрывают пеной в продуктовых магазинах, чтобы защитить их круглую форму и плоть. Цены приемлемые для покупателей, которых не волнует внешний вид. Их также легко найти в Соединенных Штатах в азиатских продуктовых магазинах.

Как съесть азиатскую грушу

Ешьте азиатские груши, как любую другую грушу или яблоко. У них тонкая сердцевина с семенами, которые вы будете кусать или резать.Из-за их размера мне трудно съесть целую грушу за один присест.

---

8. Мангустин

Мангостин в разрезе выглядит как цветы.

Произведенный на некоторых индонезийских островах, (несъедобная) пурпурная кожура плода мангустинового дерева содержит сладкие, острые белые волокнистые плоды, немного напоминающие цитрусовые. На вкус он напоминает смесь тропических фруктов — личи с нотками персика, банана, клубники и ванили.

Мангустины богаты антиоксидантами и, как считается, обладают противовоспалительным действием у людей.В них также мало калорий.

Вскрытые ножом белые фрукты внутри обычно едят сырыми, хотя их также консервируют и сушат.

Как открыть мангустин

Возьмите нож для очистки овощей и протрите кожуру по орбите вокруг центра плода, стараясь не повредить мякоть. Разделите плод на две половинки. Вы можете надавить на центр мангустина руками по кругу вокруг принтера, чтобы попытаться разделить его таким образом.

---

9.Longan

Лонган — популярный китайский фрукт.

Лонган принадлежит к той же семье, что и личи и рамбутан. Название этого китайского фрукта на кантонском означает «глаз дракона», что указывает на то, как он напоминает глаз, разрезанный пополам.

Кожура и черное глазкообразное семя в центре несъедобны. В сыром виде обычно едят только полупрозрачные белые фрукты. По вкусу он слегка напоминает личи, но немного менее сочный. Лонган также используется в супах и десертах.

Как почистить лонган

Сделайте надрез на кожуре маленьких коричневых азиатских фруктов зубочисткой, ножом или ногтем.Кожа быстро шелушится. Выньте семя перед едой (или выплюньте его).

---

10. Гуава

Гуава популярна на Тайване

Тайвань является ведущим производителем гуавы в мире и круглый год может производить пикантные экзотические фрукты с зеленым внешним видом и розовыми или белыми внутренними частями.

Гуавы разных сортов и цветов выращивают в других частях мира, в том числе красные гуавы в Мексике (которые также намного меньше), и едят их по-разному. Они могут быть кисло-сладкими.

Лучший макарон, который я когда-либо ел, был розово-зеленым макароном из гуавы в кондитерской в ​​Mandarin Oriental, Тайбэй. Если в этом районе, вы должны попробовать.

Созревшая гуава будет пахнуть сладко, а при нажатии на кожу она будет слегка мягкой.

Как есть гуаву

Вся гуава съедобна. Так что просто нарежьте его ломтиками и наслаждайтесь.

---

11. Lotus Fruit

Лотос я видел на рынке в Чжуцзяцзяо, городке на воде недалеко от Шанхая.

Родом из тропиков Азии и Австралии, многие части священного лотоса ели на протяжении веков, включая корни и цветы. Корни обычно варят или маринуют.

Стручок в центре цветка, напоминающий головку лейки, в каждой лунке есть плоды, похожие на семена, которые также можно есть в сыром виде.

Как есть фрукты лотоса

Возьмите плод лотоса в руку и сломайте его, чтобы было легче высунуть семена (это «дырочки от лейки» или «глазные яблоки», как их называет моя дочь.Надрежьте кожуру семян ногтем и снимите кожуру, чтобы обнажить съедобный плод. У него больше ореховый привкус, чем сладкий.

---

12. Сахарное яблоко

Вкусные сахарные яблоки

Сахарное яблоко, родом из американских тропиков и Вест-Индии, было привезено в Азию испанскими исследователями. Это распространено на рынках.

Листовая, зеленая внешность плода немного напоминает панцирь артишока или черепахи. Кремово-белая внутренняя мякоть (содержащая несъедобные черные семена) имеет вкус заварного крема, поэтому его также называют заварным яблоком.

Как съесть сахарное яблоко

Когда он созреет, между выступами начинают образовываться более глубокие трещины. Поместите большие пальцы в щель и потяните ее. Внутри вы увидите мягкие стручки фруктов, похожие на очищенные дольки чеснока.

---

13. Байберри китайская (или восковая ягода)

Байберри часто путают с личи.

Восковый мирт — это субтропическое дерево, выращиваемое из-за его красно-пурпурных плодов, покрытых сотнями шишек размером с булавочную головку, называемых восковыми ягодами, китайскими ягодными ягодами, юмберри или янмэй.Внутренняя мякоть этого китайского фрукта также красного цвета, со сладким ароматом и терпким вкусом, с одним семечком в центре.

Плоды восковой ягоды, которые обычно едят в сыром виде, сушат, консервируют и сбраживают в алкогольные напитки. Эти экзотические фрукты часто используются в Китае в лечебных целях, поскольку считается, что они снимают боль и служат противовоспалительным средством.

Как есть восковые ягоды

Они спелые, когда они темно-бордового цвета. Восковые ягоды очищать не нужно.Съешьте или порежьте центральное семя, как сливу.

---

14. Старфрут

Веселые формы оживят фруктовый салат.

Уроженец Филиппин, Индийского субконтинента, Вьетнама и Шри-Ланки, продолговатый плод с желтой внешней стороной (в зрелом состоянии) имеет несколько неровных листообразных гребней, отходящих от него в длину.

В разрезе эти гребни придают фрукту характерную форму звезды, напоминающую тезку. Плоды полностью съедобны в сыром виде, даже с тонкой восковой кожурой.

Starfruit также помещается в консервы и сокосодержащие напитки. Старфрут имеет терпкий, кислый вкус с текстурой, которая, как мне кажется, наиболее близка к мягкому винограду.

Это мечта для гарниров фруктовых салатов, напитков, десертов и прочего, но их трудно найти (по крайней мере, в Сан-Диего) такими же свежими и вкусными, как это обычно бывает в Азии.

Как съесть звездный фрукт

Плод съедобен целиком. Лучше всего нарезать его в форме звезды перед подачей отдельно или с другими фруктами.Это чудесный гарнир к настоянной воде и коктейлям.

---

15. Пуласан

Еще один вкусный остроконечный фрукт.

Редкий за пределами Юго-Восточной Азии плод пуласан, как правило, едят сырым и даже слаще личи или рамбутана.

Как и у личи, внешняя корка красная, неровная (или, как некоторые говорят, волосатая), а внутри находится сладкий белый съедобный плод. Дерево пуласан также является декоративным элементом.

Считается, что этот экзотический фрукт помогает контролировать уровень сахара в крови, а высокое содержание клетчатки в нем способствует похуданию, заставляя вас чувствовать себя сытым.

Как есть пуласан

Никаких инструментов не требуется. Пальцами откройте волосатую кожицу, которая довольно легко отделяется от плода. Вы также можете съесть семена с ореховым привкусом.

---

16. Кумкват

Очень популярный и благоприятный фрукт в Китае.

Похожий на апельсин, но намного меньшего размера (как большая олива), кумкват в переводе с кантонского означает «золотистый апельсин». Кусты кумквата произрастают в Южной Азии и выращиваются в этом регионе сотни лет.Кустарник также является декоративным и украшает китайский Новый год.

Это один из самых популярных китайских фруктов из-за уникального сочетания кисло-сладкого. Кислый вкус происходит от кожуры и семян.

Как есть кумкват

Овальный плод кумквата едят в сыром виде, хотя некоторые разрезают его пополам, чтобы удалить семена, которые также имеют горький привкус. Вы можете аккуратно покатать его пальцами, чтобы облегчить его аромат.

Напротив, плоды круглого кумквата, похожего, но другого сорта, в основном используются для приготовления мармелада и желе.

---

17. Хлебное дерево

Хлебное дерево часто используют в качестве заменителя мяса.

Хлебное дерево растет на тропическом дереве из семейства шелковичных и джекфрутовых. Его название происходит от текстуры и вкуса плода при приготовлении, как у печеного хлеба с картофельным вкусом.

Древесина этого дерева, родом из Новой Гвинеи и Индонезии / Малайзии, также обычно используется для строительства кораблей и домов в этом регионе. Зеленые и слегка шиповатые / бугристые снаружи и белые внутри, плоды жарят, варят или жарят, а затем едят.Однако вы можете есть его сырым и использовать в блюдах, которые требуют картофеля.

Хлебное дерево также очень популярно на Гавайях (где оно называется Улу) и может весить до 12 фунтов. На самом деле он довольно питательный, с приличным количеством белка в дополнение к витаминам.

---

18. Драконий фрукт

Драконий фрукт невероятно популярен в Китае и Гонконге.

Драконий фрукт родом из Америки, где его называют питайей, но он невероятно популярен в Азии.Это распространено в фруктовых тарелках, на завтраках «шведский стол» и даже в мороженом. Драконий фрукт не очень сладкий фрукт и по вкусу похож на мягкий киви, но обычно с более хрустящей текстурой и гораздо большим количеством крошечных черных семян.

Этот экзотический фрукт является суперпродуктом благодаря высокому содержанию антиоксидантов и множеству преимуществ для здоровья. Его выращивают на кактусе, поэтому он стал более распространенным в Соединенных Штатах.

Как есть драконий фрукт

Я кладу драконий плод на бок и нарезаю кольцами.Затем розовая кожица легко отслаивается, когда я ем ее.

Можно также разрезать его пополам и вынуть ложкой мякоть плода. Люди не едят кожу.

---

19. Сантол

Пропустите семена.

Сантол — один из тропических фруктов Юго-Восточной Азии, известный как дикий мангустин или плод хлопка, который бывает желтого или красного цвета. Внутренние доли, покрывающие семена, имеют губчатую хлопковидную текстуру и сладкий вкус. Однако кислый несозревший сантол часто едят с солью в Таиланде и на Филиппинах.

Это один из самых странных фруктов в этом списке, потому что нужно быть невероятно осторожным, чтобы не съесть (обычно) от трех до пяти семян внутри. Почему? Короче говоря, они могут вызвать серьезные проблемы с брюшной полостью. Когда ваше тело пытается переварить семена, они становятся очень острыми и острыми.

Как ни странно, считается, что сантол выводит из организма аллергены.

Как есть Сантол

Кожура несъедобная, поэтому сантол нужно разрезать, чтобы добраться до плодов внутри.Вы можете нарезать его дольками, как яблоко, или снять кожуру, чтобы съесть как яблоко, пока не дойдете до семян.

---

20. Лангсат

Готов к продаже на рынке.

Еще один драгоценный камень, произрастающий в Юго-Восточной Азии, лангсат бывает нескольких разновидностей, также известных как ланзоны, дуку или лонгконг. Его выращивают гроздьями, как виноград, на дереве из семейства красного дерева.

Внутри кожи вас ждет полупрозрачная плоть, разделенная на части, похожие на апельсин. Дуку лангсат слаще, но в остальном вкус похож на грейпфрут.

Некоторые части растения используются для изготовления традиционных лекарств от различных болезней, от укусов скорпиона до малярии.

Как есть Лангсат

Снимите кожицу, как апельсин. Раздвиньте внутренние части, чтобы съесть их, избегая при этом трех-пяти семян.

---

21. Манго

Манго в корзине на зеленом дереве

Манго — национальный фрукт Индии, Гаити и Филиппин. Вы также не можете посетить Таиланд, не наслаждаясь хорошим манговым напитком или десертом из липкого риса и манго.Сейчас существует множество разновидностей различных форм, уровней сладости, текстуры и цвета кожицы. И хотя они распространены во всем мире, они особенно вкусны в Восточной Азии.

У спелого манго цвет кожуры изменился с зеленого на желтый или красный. Они мягкие, но не мягкие, когда вы нажимаете на них, мягкие внутри с шелковисто-сладким вкусом, который может быть цветочным или цитрусовым, в зависимости от версии.

---

22. Змеиный плод

Плоды салака — тропические фрукты, произрастающие на острове Ява, Индонезия.

Плоды пальмового дерева Салак называют плодом салака или змеиным плодом из-за его чешуйчатой ​​кожи, которая выглядит так, как будто он принадлежит змее.Когда вы его откусите, вы почувствуете сладкий медовый вкус и одновременно терпкий цитрусовый вкус. Они размером с инжир.

Польза для здоровья включает высокое содержание бета-каротина по сравнению с большинством фруктов, и люди используют его как средство от расстройства желудка.

Как есть змеиный плод

Это один из азиатских фруктов, для открытия которого не требуется никаких инструментов. Сдавите заостренную верхушку фрукта, чтобы образовалась трещина на кожуре. Отсюда он должен легко отслаиваться.Вы увидите три доли съедобной плоти, окружающие несъедобное семя.

---

23. Хурма японская

Один из моих любимых фруктов.

Я наполовину японец, поэтому хурма была большой частью моей жизни. Я также с нетерпением жду сезона хурмы в Азии, потому что десерты из хурмы, хлеб и свежие фрукты широко известны. Этот азиатский сорт произрастает в Японии, Китае и Корее, но другая хурма родом из Европы и Америки.

Мне больше всего нравится японская хурма, потому что она более плотная (менее водянистая), более сладкая и ее легче есть сырой отдельно или в салатах.Они богаты питательными веществами и клетчаткой.

Как съесть хурму

Хурма съедобна целиком. Большинство людей едят или срезают листовую верхушку. Нет ядра, которого следует избегать, или семян, которые нужно отбирать. Я люблю нарезать его тонкими кружочками, чтобы есть в салатах. Они также восхитительны в свежем виде в сочетании с такими сырами, как бри на тосте.

---

24. Маракуйя

Съешьте семена, а остальные выбросьте.

Маракуйя настолько распространена в Азии, что можно подумать, что она оттуда.На самом деле это из Африки. Хорошие не распространены в продуктовых магазинах Южной Калифорнии. Так что я не особо ценил их, пока мы не переехали в Гонконг, где они легко доступны в желтой или бордовой версии. Маракуйя может иметь терпкий вкус с легкой сладостью, дополненной красивым цветочным ароматом. Они очень часто используются в десертах.

Вы, наверное, видели много виноградных лоз маракуйи. Многие люди выращивают их из-за экзотических цветов, когда у них есть место для роста лоз.

---

25. Безумно дорогой арбуз

Упаковка также всегда прекрасна (Джазриль Чан, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons)

Если у вас есть возможность зайти в продуктовый магазин высокого класса, особенно в Сингапуре, Гонконге или Японии, загляните в отдел фруктов. Вы, вероятно, найдете самые красивые, без пятен, идеально упакованные и необычные азиатские фрукты и овощи, которые даже не выглядят настоящими.

Для некоторых домашних хозяйств внешний вид фруктов может иметь такое же значение, как и вкус.В частности, японцы делают все возможное, чтобы выращивать новые интересные и очень дорогие фрукты. Я заплатил немалую сумму за гигантскую белую клубнику и красивые дыни с Хоккайдо в нашем продуктовом магазине в Гонконге, чтобы посмотреть, из-за чего идет шум. Излишне говорить, что они были восхитительны, но эти две дыни ниже — следующий уровень.

Квадратный арбуз

Наш продуктовый магазин в Гонконге был отличным городом, и я видел много квадратных арбузов по цене от 200 долларов и выше.Их привозят из Японии, где выращивают в квадратных контейнерах.

Вы также можете купить арбузы в форме пирамиды гораздо дороже, к северу от 750 долларов США. Да, для этого есть рынок. Что вы дадите деловому партнеру или человеку в своей жизни, у которого есть все? На это подойдут действительно дорогие фрукты.

Помимо формы, на совершенствование которой у производителей уходят годы, арбузы этой формы считаются более сладкими, чем традиционные сорта.

Арбуз Денсукэ

Но крем-де-ла-крем — арбуз Дэнсукэ, выращенный исключительно на (как вы уже догадались) на Хоккайдо, Япония.Никогда не видел лично, но очень хотел бы. Самый первый из этих черных арбузов был продан с аукциона за 6100 долларов США в 2008 году.

Цены зависят от урожайности сезона, которая не часто достигает 10 000 урожая. Средняя цена составляет около 250 долларов США, что значительно больше для более крупных и безупречных дынь.

(Я даже не поверхностно говорю о японских дынях. Обычный арбуз невероятно популярен в Гонконге и Китае. На самом деле, одна из вещей, которую мы с нетерпением ждем во время наших визитов, — это хороший стакан процеженного арбузный сок.)

---

Какие ваши любимые экзотические азиатские фрукты?

Скоро в Азию? Ознакомьтесь с моим путеводителем по Диснейленду в Гонконге и лучшими блюдами Гонконга.

вкусных фруктов на Гавайях? Попробуйте эти 25 фруктов! — Песок в моем чемодане

Если вы когда-нибудь были на Гавайях, вы понимаете, что нет ничего более свежего, чем фрукты острова.

Фруктов на Гавайях много, они питательны и просто вкусны!

Когда мы посещаем Кауаи, Мауи или другие Гавайские острова во время зимних каникул, насладиться этими тропическими гавайскими фруктами на завтрак стоит того, чтобы проснуться!

Также приятно купить одни и те же фрукты в продуктовых магазинах, когда мы дома.

Еда сочного манго или ананаса холодным зимним днем ​​в Канаде заставляет нас пережить (хотя бы ненадолго) наш солнечный гавайский отпуск.

Фрукты на Гавайях

Проверьте 25 самых вкусных фруктов Гавайев.

Вы найдете много экзотических фруктов, некоторые из которых вы, возможно, не пробовали раньше!

1) Ананас

Скажи, Гавайи. Подумайте об ананасе!

Гавайский ананас, наверное, самый популярный из всех гавайских фруктов.

Джеймс Доул основал ананасовую промышленность на Гавайях в начале 1900-х годов. Он купил остров Ланаи в 1922 году и превратил его в самую большую плантацию ананасов в мире.

К 1960-м годам Гавайи были крупнейшим в мире экспортером ананасов (поставляя более 80% всех консервированных ананасов).

Сегодня на Гавайях больше нет консервных заводов, но на островах все еще выращивают ананасы. У нас всегда есть их на завтрак, когда мы посещаем Гавайи.

А ананасы — единственный фрукт с Гавайев, который можно взять с собой домой в США.С. материк (в вашей ручной клади).

Как вы едите ананас?

Конечно, свежие ломтики ананаса — это здорово на Гавайях.

Но, вернувшись домой, у нас есть пустяки для ананасового торта в перевернутом виде. Тепло. Со взбитыми сливками.

Рекомендуемая литература : Попробуйте эти 9+ занятий на Ланаи, ананасовом острове!

2) Хлебное дерево

Ничего подобного хлебу, этот крахмалистый зеленый фрукт имеет текстуру картофеля.

Многие посетители не любят этот странный фрукт.

Но это важный гавайский фрукт из-за его потенциала в качестве основного продукта питания для облегчения голода в мире.

Хлебные деревья очень просты в выращивании и высокопродуктивны, а хлебные плоды богаты углеводами и являются хорошим источником витаминов. (И не содержит жира.)

Интересно, что хлебное дерево технически не является местным гавайским фруктом, хотя оно растет на Гавайях так давно, что можно сказать, что оно коренное, и не ошибаться.

Хлебное дерево было завезено на Гавайи древними полинезийцами около 300 г. н.э. как «растение для каноэ».

Кора и древесина хлебного дерева легкие и идеально подходят для изготовления традиционных каноэ с выносными опорами (а сегодня досок для серфинга и барабанов).

Сок также является отличным герметиком.

Как вы едите гавайское хлебное дерево?

В большинстве случаев люди едят приготовленное хлебное дерево.

В качестве сладкого угощения можно съесть его в пюре с кокосовым молоком или запеченным в банановых листьях.Вы также можете найти его в смеси хумуса.

3) Папайя

Обладая уникальным вкусом, папайя — еще один фрукт, который люди любят или ненавидят.

Это обычный мексиканский фрукт, завезенный на Гавайи чуть более века назад.

Сейчас очень хорошо растет на Гавайских островах, в основном на Большом острове Гавайи.

Грушевидная папайя с темно-желтой мякотью внутри — один из самых полезных для здоровья свежих фруктов, богатый питательными веществами, с низким содержанием жира и хорошим источником клетчатки.

Как вы едите гавайскую папайю?

Многие люди предпочитают есть папайю после десерта (она содержит фермент папаин, который помогает пищеварению).

Нам нравится выжимать поверх него сок лайма (что улучшает его вкус).

Собираетесь поехать на Гавайи ? Какой гавайский остров лучше, Мауи или Кауаи?

4) Лиликой (маракуйя)

Страсть маракуйи — ее терпкий сочный вкус.Семена съедобные.

И вот интересный факт: многие люди клянутся, что чай из маракуйи вызывает сонливость, потому что он содержит алкалоиды Хармана.

Как вы едите лиликои на Гавайях?

Этот тропический гавайский фрукт идеально подходит для приготовления сока, миски для завтрака, в качестве начинки для мороженого или в смеси с гавайским маслом лиликои.

Еще мы любим покупать варенье из лиликои, чтобы забрать его с собой домой. (Это идеальный гавайский сувенир, который напомнит нам о тропических вкусах Гавайев!)

Влюбленные и молодожены в восторге от Мауи ! От прогулки по сладкой лавандовой ферме до влюбленности в дельфинов-вертушек в заливе Лаперуза — на Мауи есть так много романтических вещей, которые можно сделать для пар!

5) Манго

Если вы привыкли есть манго каждый день, этот экзотический фрукт на Гавайях совсем другой.

На Гавайских островах насчитывается более 60 различных видов манго. Это одни из самых сочных и сладких гавайских фруктов.

Как вы едите манго?

На Гавайях идеально есть манго, разрезанные на кусочки.

Манго отлично подходит для салатов и десертов. А еще кусочки манго на курином филе получаются восхитительно.

А кто не любит маргариту из манго!

Да, давайте приготовим маргариту ! Посмотрите эти 15 вкусных мексиканских рецептов маргариты

6) Личи

Привезенный из юго-восточного Китая в 1873 году, личи выглядит устрашающе своим колючим снаружи.

Но это потрясающий гавайский фрукт из-за большого количества витаминов, особенно витамина С и витаминного комплекса.

Личи можно найти на Гавайях с мая по август. Если вы только что связали себя узами брака (поздравляю!) И остановились в отеле для молодоженов на Мауи, вы можете обнаружить личи, который подают с другими фруктами на завтрак (спросите, если вы его не видите).

Как вы едите личи?

Личи приятно есть свежими и сырыми. Вы можете легко открыть кожуру, чтобы добраться до сладких фруктов внутри.

Если вам не хочется чистить и есть их, приготовьте зеленый чай с личи или желе из личи.

Любишь погонять за водопадами ? Тогда посмотрите эти 15 сказочных водопадов на Мауи!

7) Лонган

Никогда не судите о книге по обложке. У лонган грубый коричневый внешний вид, который не выглядит так красиво, как другие фрукты. Но это отличный фрукт!

Жевательный интерьер имеет слегка сладковатый привкус с терпким привкусом.

Они называют это «глазом дракона» по-китайски, потому что лонган выглядит как большой глаз, смотрящий на вас.

Как вы едите лонган?

Этот сочный сладкий фрукт сам по себе свежий — потрескайте коричневую кожицу, чтобы добраться до мякоти. Бонус: лонжан не беспорядок в еде.

Лонжаны также можно добавлять в шербеты, десерты или салаты. А если рецепт требует личи (пункт 6 выше), то лонган — идеальная замена (он чуть более терпкий).

8) Яйцо

Нет, гавайский фрукт, называемый яичным фруктом (или канистелем), не является яйцом, замаскированным под фрукт.

Ладно, по консистенции он похож на сваренный вкрутую яичный желток. И он ярко-желто-оранжевого цвета.

Но у него также есть сухая сладкая внутренняя часть, по вкусу напоминающая сладкий картофель или, возможно, каштаны.

Как вы едите яичные фрукты?

Большинство людей любят добавлять яичные фрукты в соки и молочные коктейли. Попробуйте яичные фрукты в гоголье-могиле!

Некоторые люди кладут яичные фрукты в йогурты, заварной крем и мороженое.

9) Нони

Если вам нравится вкус голубого сыра, вы можете попробовать нони.

Но, честно говоря, не многим нравится вкус этого терпкого фрукта. Имеет рыбное послевкусие.

Вы бы съели этот фрукт из-за потенциальной пользы нони для здоровья, которая, как говорят, включает облегчение боли и улучшение при артрите.

Как вы едите гавайский нони?

Нони лучше всего смешивать с соками. Также хорошо измельчать фрукты в салатах.

10) Сметанное яблоко

Сметанное яблоко — довольно странное название местного гавайского фрукта, но не позволяйте его названию вводить вас в заблуждение.

На вкус как фруктовый взрыв из яблок, киви и клубники. Помимо вкуса, вы также получаете много антиоксидантов.

Как вы едите сметанное яблоко?

Его можно очистить от кожуры, как банан, и съесть, как нить сыра.

Если вы хотите смешать его с другими ингредиентами, добавьте его в мороженое или фруктовый сок.

11) Яблочно-банановый

Как «нормальный» фрукт попал в наш список гавайских фруктов? Потому что бананы на Гавайях совсем не нормальные.

На самом деле, на Гавайях выращивают несколько разных видов бананов.

Самый распространенный — и местный фаворит — яблочно-банановый. Эти короткие и приземистые гавайские бананы с красной и розовой кожурой придают особый вкус.

Вы больше не будете думать о бананах как о «обычных» после того, как откусите их от яблочного банана!

Как вы едите яблоки-бананы?

Вы, наверное, уже знаете, как вам нравится есть бананы. Большинство людей просто открывают их и сразу же съедают.

Но они также прекрасны на вкус в составе смузи, нарезанных поверх мороженого или во фруктовом салате.

12) Сапоте

Сапоте не совсем подходит как популярный фрукт с Гавайев, как цитрусовые.

Насыщенный сильными антиоксидантами, его текстура напоминает авокадо.

Что касается вкуса, то белый сапоте по вкусу напоминает заварной крем из сладкого картофеля с ванилью, а черный сапоте по вкусу напоминает шоколадный пудинг.

Весной на Гавайях можно найти плоды сапота.

Как вы едите сапоте?

Вы можете есть этот вкусный фрукт в сыром виде. Вы также можете превратить сапоте в кремообразные смеси, такие как смузи, молочные коктейли, мусс или мороженое.

13) Кокосовый

Не стучите по кокосу, потому что технически это орех.

Но кокосовое мясо также считается фруктом (и семенем). А с кокосом можно сделать так много!

Как вы едите гавайский кокос?

Пейте кокосовую воду прямо из ореха, ешьте мясо свежим или выжимайте из него молоко.

Нам нравится любой десерт из кокоса. Кокос — главный ингредиент популярного десерта Haupia, который подают в гавайском луаусе.

Кокосовая вода — такой освежающий напиток ! Это идеальное средство для утоления жажды во время занятий водными видами спорта на Гавайях

14) Рамбутан

Рамбутан — еще один экзотический гавайский фрукт, который также произрастает на Гавайях.

Подобно личи (№ 6), эти красные плоды красочные и пушистые, они полны витамина С, железа и калия.

Но в то время как личи действительно сладкие, рамбутаны более терпкие — смесь кисло-сладкого, немного напоминающая помесь винограда и яблока.

Не упустите возможность поесть рамбутанов на Гавайях.

Их сложно транспортировать и хранить, поэтому вряд ли вы найдете их в местных продуктовых магазинах Канады или США.

Как вы едите рамбутан?

Рамбутаны прекрасно есть в сыром виде. Вы просто разрезаете кожуру и съедаете белую мякоть крупных семян.

Рамбутаны также отлично подходят для приготовления коктейлей и салатов.

15) Дуриан

Тебе наверняка не понравится запах дуриана. Этот фрукт — вонючка! Думаете гнилой лук?

Но как только вы избавитесь от запаха, вы будете заинтригованы кремовой серединкой, похожей на заварной крем, и, возможно, даже полюбите ее.

Его не зря называют «королем фруктов»!

Как вы едите дуриан?

Во-первых, вы должны пробить шипы снаружи.

Как только вы это сделаете, будьте готовы к новому вкусовому ощущению.

Дуриан обладает отличным ванильным оттенком. А может нотки миндаля? Нет, подожди, на вкус как ириски. Вкус дуриана уникален и сложно описать.

Однако он хорошо сочетается с лаосским липким рисом, десертом из кокосового молока. Также можно приготовить мороженое из дуриана или чизкейк.

16) Ягоды Поха

Ягоды Поха — гавайские фрукты с восковой кожицей.Эти золотые ягоды часто путают с помидорами. Но это не помидоры.

У них терпкий вкус и высокая концентрация питательных веществ.

Как вы едите ягоды поха?

Многие любят есть ягоды поха в варенье, варенье или в выпечке. Также можно добавить их в салат с морскими гребешками. Мммм!

17) Джекфрут

Не пугайтесь большого размера джекфрута. Он может весить более пяти фунтов (но часто бывает больше, чем размер футбольного мяча) и имеет колючую зеленую кожу.

Родственник инжира и хлебного дерева, фрукт на вкус как сладкий личи и ананас, смешанные вместе, когда спелые.

Как вы едите джекфрут?

Вы можете съесть джекфрут, как и большинство других фруктов, просто съев середину. Вырежьте семена ножом.

Молодой и незрелый джекфрут имеет консистенцию курицы или свинины и становится все более популярным в качестве замены мяса в карри и вегетарианских блюдах.

Семена джекфрута богаты белком, поэтому некоторым людям нравится варить их (от 20 до 30 минут) и есть в качестве закуски или добавлять в салаты.

18) Яблоки горные

Горные яблоки отличаются от яблок повседневного учителя.

Они имеют форму колокольчика (и чем-то напоминают маленькие красные перцы) с блестящей восковой красной кожицей. И вкус у них легкий, сладкий, с ароматом роз.

Как и хлебное дерево (№ 2), горные яблоки были привезены на Гавайи полинезийцами много веков назад как «растение для каноэ» — из ствола горной яблони строили балки для своих домов.

Как вы едите горные яблоки?

Горное яблоко можно откусить так же, как обычное яблоко.

Горные яблоки также можно превратить в восхитительное яблочное пюре — смешайте их с имбирем и корицей.

19) Авокадо

Если вы привыкли к обычному авокадо Хасс в местном продуктовом магазине, вас ждет сюрприз.

Ожидайте, что гавайские авокадо будут в четыре раза больше ваших авокадо Хасса.У многих людей авокадо растет прямо на заднем дворе на Гавайях.

Авокадо — это фрукт?

Да, авокадо — это фрукт, а не овощ.

Авокадо — это ягоды!

Как вы едите авокадо?

Эти парни такие вкусные, что их можно бросить в что угодно, от салата до бутерброда. (Мы обожаем нарезанного авокадо в наших салатах.)

И поскольку они такие сливочные внутри, вы можете использовать пюре из авокадо вместо майонеза.

20) Хурма

Хурма, почитаемая в Японии, — еще один азиатский фрукт, который можно найти на Гавайях. В основном они выращиваются на Мауи.

Их текстура одновременно шелковистая и хрустящая, и у них очень уникальный вкус — немного похожий на мед и смесь манго и сладкого перца.

Как вы едите хурму?

Просто очистите их и порежьте, чтобы есть. Вы можете использовать овощечистку или нож, чтобы удалить кожицу, а затем нарезать ее на четвертинки или более мелкие кусочки (например, яблоко).

Очищенная и нарезанная кубиками хурма также является отличным дополнением к салату, добавляя хрусткости и сладости.

21) Клубничная гуава

Большинство местных жителей называют клубничную гуаву «вайави».

Это похоже на обычную гуаву, но с красной кожей. А вкус своей сладостью напоминает клубнику.

Как вы едите клубничную гуаву?

Вы можете есть острые фрукты в сыром виде.

Или попробуйте положить клубничную гуаву в коктейли и поверх салатов, или смешайте их с курицей.

22) Мушмула (бива)

Мушмула существует уже несколько столетий — считается, что китайские иммигранты принесли этот фрукт на Гавайи.

Крошечный желтый плод овальной формы с терпким привкусом во рту.

Некоторые люди думают, что мушмула приносит много пользы для здоровья, и считают, что мушмула — идеальный сироп для лечения всех видов недугов.

Как вы едите мушмулы на Гавайях?

Вы можете съесть их, просто сняв кожуру, затем откусив плод и съедая его вокруг семян.

Или разрежьте их пополам, выньте семена и используйте их в карри, салатах, блюдах из курицы, чатни, рисовом пудинге и других блюдах (см. Эти рецепты мушмулы).

23) Мангустин

Вы правильно прочитали. Мангостин отличается от манго.

Мангостины имеют толстую пурпурную кожицу снаружи и выглядят почти как апельсин внутри с сочными участками.

На вкус фрукт напоминает комбинацию манго, персика и личи.

Как вы едите мангустин?

Этот гавайский фрукт можно есть отдельно, в салате или в смеси с овощами.

24) Звездчатка (карамбола)

Самое крутое в этом экзотическом фрукте на Гавайях — это то, что он превращается в звездочки, когда вы разрезаете его. Это делает карамболу идеальной для украшения салатов или использования в качестве гарнира.

Что касается вкуса, соблазнительно сладко-терпкий карамбол (или карамбол) по вкусу напоминает виноград с цитрусовыми.

Как вы едите карамболу?

Многие люди едят карамболы, как леденцы. Или смешайте его с жарким, или пейте как сок.

Иногда на завтрак «шведский стол» в гавайских отелях можно встретить каучуковые фрукты. : Если вы отдыхаете на Кауаи, посмотрите 9 лучших отелей и курортов Кауаи, которые мы искали!

25) Суринамская вишня (питанга)

Суринамская вишня, которую иногда называют «тыквенной вишней», похожа на маленькие блестящие красные тыквы.

Один из самых экзотических гавайских фруктов, он растет на Гавайях, и у многих гавайцев на заднем дворе растут суринамские вишневые деревья.

Креативные повара также начинают использовать эту вишню в своих блюдах в гавайских ресторанах.

Как вы едите суринамскую вишню?

Можно есть сырыми — они на вкус вишни. Лучше всего, если они слегка мягкие и темно-красного цвета. (Оранжевого цвета они более кислые.)

Их также можно использовать для приготовления соусов, джемов и желе.И вы можете добавить их в салаты, чтобы придать им нотку сладости.

Итак, что вы думаете об этом списке тропических фруктов Гавайев?

Мы рассмотрели некоторые из самых вкусных и уникальных фруктов Гавайев, которые вы должны попробовать сами. Вы действительно не можете покинуть Гавайи, не попробовав хотя бы некоторые из них, не так ли?

Затем, когда вы вернетесь домой, посмотрите, какие из ваших любимых гавайских фруктов есть в вашем местном продуктовом магазине.

---

Делитесь добром!

Прикрепите это к Pinterest!

---

Узнайте о различных сортах тропических фруктов

Большинство людей знакомо с некоторым количеством распространенных тропических фруктов, таких как бананы, апельсины, лимоны, лаймы, ананас, грейпфрут, финики и инжир.Однако существует множество менее известных разновидностей тропических фруктов, которые не только интересно выращивать, но и очень вкусны. Выращивание экзотических фруктов несложно, если обратить внимание на конкретные требования к выращиванию растения.

Выращивание тропических фруктовых деревьев

Многие экзотические фруктовые растения можно выращивать в регионах США с умеренным или тропическим климатом. Некоторые растения могут процветать даже в помещении, если их выращивать в оптимальных условиях. Выбирая тропические фруктовые растения, убедитесь, что вы понимаете, какие условия лучше всего.

Для большинства экзотических фруктовых растений требуется южное расположение рядом с домом или другим строением, которое обеспечит защиту и тепло зимой. Кроме того, экзотические фруктовые растения требуют хорошо дренированной почвы с большим количеством органических веществ.

Новые растения следует часто поливать, чтобы корневой ком оставался влажным. Возможно, потребуется поливать несколько раз в день в самые жаркие месяцы года.

Никогда не используйте химические удобрения на экзотических растениях в течение первых двух лет.Здоровый слой органического компоста будет обеспечивать полезными питательными веществами при расщеплении.

Виды экзотических тропических фруктов

Вот некоторые интересные сорта тропических фруктов, которые стоит попробовать:

• Джекфрут — эти массивные плоды принадлежат к семейству шелковичных ягод и являются крупнейшими известными человечеству фруктами, выращиваемыми на дереве. Некоторые джекфруты вырастают до 75 фунтов. Этот фрукт произрастает в индо-малайзийском регионе, но обычно его выращивают в тропических регионах по всему миру.Джекфруты можно есть сырыми или консервировать в сиропе. Семена съедобны после варки или запекания.
• Мамей — Этот фрукт произрастает в Мексике и Центральной Америке, но часто растет во Флориде. Деревья достигают зрелой высоты около 40 футов (12 м) и обычно используются в качестве образцов деревьев в домашнем саду. У плода коричневая кожура и мякоть от розовой до красновато-коричневой, интересный и сладкий вкус. Фрукты часто употребляют в свежем виде или добавляют в мороженое, желе или консервы.
• Маракуйя — Маракуйя — красивое виноградное растение, произрастающее в Южной Америке.Для роста виноградной лозы требуется прочная решетка или забор и хорошо дренированная почва. Фрукты могут быть пурпурного, желтого или красного цвета и иметь оранжевую сладкую мякоть с множеством семян. Сок из этого фрукта используется для приготовления пунша или употребляется в сыром виде.
• Кумкват — Кумкват — самый маленький из цитрусовых. Эти маленькие вечнозеленые кусты с белыми цветками дают золотисто-желтые плоды, размер которых варьируется от 2,5 до 5 см. Имея толстую острую кожуру и кислую мякоть, их можно есть целиком или консервировать.
• Сметанное яблоко — Сметанное яблоко, или гуанабана, небольшое тонкое деревце в Вест-Индии. Он приносит большие темно-зеленые и овальные колючие плоды, которые могут весить от 8 до 10 фунтов и 31 см в длину. Белая сочная мякоть ароматна и часто используется для приготовления шербетов и напитков.
• Гуава — Гуава родом из тропической Америки, где ее выращивали на протяжении веков. Небольшое дерево или куст с белыми цветами и желтыми ягодоподобными плодами. Это богатый источник витаминов A, B и C, который обычно используется в консервах, пастах и ​​желе.
• Джуджубе — Этот фрукт произрастает в Китае, а также выращивается в других субтропиках. Это большой куст или небольшое колючее деревце с мелкой темно-коричневой мякотью. Его едят свежим, сушеным или консервированным, а также используют в кулинарии и изготовлении конфет.
• Мушмула — Мушмула произрастает в Китае, но в настоящее время выращивается в большинстве тропических и субтропических регионов. Это небольшое вечнозеленое деревце с широкими листьями и ароматными белыми цветами, дающее желто-оранжевые плоды. Этот фрукт используется в свежем виде, из него делают желе, соусы и пироги.
• Манго — Манго — один из старейших тропических фруктов, произрастающих в Южной Азии, хотя и широко выращивается во всех тропических и некоторых субтропических регионах. Плод представляет собой мясистую костянку с толстой желтовато-красной кожурой и смесью сладкой кислой мякоти.
• Папайя — родом из Вест-Индии и Мексики, папайя выращивается в тропиках и субтропиках. Плоды — мясистые ягоды, напоминающие желто-оранжевые дыни. Их используют для салатов, пирогов, шербетов и кондитерских изделий. Незрелые плоды готовят как кабачки или консервы.
• Гранат — Гранат родом из Ирана. Растение представляет собой куст или невысокое деревце с оранжево-красными цветками и круглыми ягодообразными желтыми или красноватыми плодами. Гранаты очень освежают и используются в качестве фруктового стола или салата, а также в напитках.
• Саподилла — Плоды саподиллы довольно сладкие. Дерево выращивают во Флориде, а также в тропиках и субтропиках.

20 самых редких экзотических фруктов, о которых вы никогда не слышали / AdMe.ru

Бананы, апельсины и киви сейчас слишком распространены круглый год.

Однако в мире есть масса других фруктов, и AdMe.ru собрал 20 самых трудных для поиска. Но кто знает? Возможно, однажды они также будут на каждом столе.

Черимойя

Этот фрукт больше всего напоминает мороженое . Он тает во рту, как нежный крем, и известен своими жаропонижающими и заживляющими свойствами при дизентерии. Единственный недостаток — ядовитые семена.

Дуриан

Самая большая особенность дуриана — это ужасный запах в сочетании с восхитительным вкусом .Плод содержит органическую серу, которая объясняет его запах, но имеет вкус орехов и сыра с оттенками разных фруктов. Другое дело, что он вызывает резкое повышение артериального давления.

Джекфрут

Деревья джекфрута имеют крупные плоды, вес которых достигает 70 фунтов, а длина — 3 фута. Их аромат представляет собой смесь банана, ананаса и манго , а семена джекфрута при жарке напоминают шоколад .

Jabuticaba

Jabuticaba по вкусу напоминает виноград , из него делают желе, вино и ликеры.Его высушенная кожа — популярное средство от астмы в Бразилии.

Чудо-ягода

Эти ягоды обладают, казалось бы, волшебными свойствами: съешьте одну из них, и все, что вы съедите в следующий час — все, что угодно — покажется вам сладким .

Красные бананы

Кивано

Он также известен как рогатая дыня и африканский рогатый огурец или дыня. На вкус спелые фрукты похожи на смесь огурца, киви и банана.

Тамарилло

Тамарилло — родственник помидоров, баклажанов и перца чили. Напоминает кисло-сладких помидоров и маракуйи. Подходит как на десерт, так и на гарнир.

Рука Будды

Этот фрукт ценится за ароматную кожуру с ароматом фиалки . В нем немного ценной мякоти, поэтому он едва съедобен, а на вкус напоминает кожуру лимона . Желтые «пальчики» часто используют при приготовлении рыбы и салатов.

Салак

Из-за красновато-коричневой чешуйчатой ​​кожуры его иногда называют змеиным плодом. Салак ароматный, но необычный на вкус: напоминает ананас и банан с орехами. Кроме того, кожа может покалывать вас, поэтому аккуратно очистите ее.

Черный сапоте

Черный сапоте, пожалуй, единственный фрукт, который принял этот цвет для обозначения спелости. Он напоминает шоколадный пудинг во всем, от вкуса до текстуры, и намного полезнее.

Melothria scabra

Выглядит мило — как крошечный арбуз. Несмотря на то, что мелотрия является фруктом, она не сладкая; это больше похоже на огурец с оттенком лимонного сока .

Biriba

Еще один плод, спелый, когда он черный, хотя в данном случае речь идет только о кожуре. Бириба на вкус лимонный пирог .

Саподилла

Необычное сочетание вкусов: корневое пиво и коричневый сахар .У его семян есть крючки, которые могут застрять в горле, если вы не удалите их перед употреблением в пищу.

Хлебное дерево

Этот фрукт можно есть на разных стадиях. В спелом виде он сладко-сливочный, а недозрелый напоминает свежеиспеченный хлеб .

Австралийский пальчиковый лайм

Мякоть по структуре напоминает рыбную икру, отсюда и неофициальное название «лаймовая икра». Маленькие пузырьки сока, которые появляются при жевании, содержат сок, похожий на сок обычного лайма.

Купуасу

Близкий родственник, а иногда даже заменитель какао. Интересная альтернатива шоколаду с более сложным вкусом.

Лонган

Широко известный как младший брат личи, лонган сладкий и сочный с богатым затхлым ароматом . Этот фрукт содержит много сахара, витамина С, кальция, железа и фосфора.

Акебия

Плоды акебии сладкие и ароматные, по вкусу очень похожи на малину .Их едят на десерт, а кожицу фаршируют мясом.

Хала плод

Вид винта, произрастающий в Полинезии. Фрукты можно есть как сырыми, так и приготовленными, и даже использовать их в качестве зубной нити. Из клинков делают ожерелья, а листья полезны для ремонта и, как говорят, обладают лечебными свойствами.

30 экзотических азиатских фруктов, которые нужно попробовать

Поделиться — это забота!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-то по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Азиатская кухня полна ошеломляющих ароматов и текстур, а экзотических азиатских фруктов играют большую роль в уникальности азиатской кухни.

Азиатские фрукты — это эклектичная коллекция ярких цветов, поразительной кожуры и великолепного набора ароматов, которые успокаивают, волнуют, освежают и удивляют.

Попробовать новую еду — одно из лучших занятий в Азии. Благодаря такому большому количеству уличных торговцев и продуктовых рынков вы всегда будете рядом с новыми экзотическими вкусами и блюдами.

Итак, давайте поместим 30 самых потрясающих и аппетитных фруктов Азии под микроскоп, узнаем об их вкусе и текстуре и, надеюсь, вдохновим вас попробовать их при следующем посещении.

Экзотические азиатские фрукты, которые стоит попробовать

1 — Питайя

Питайя, также известная как «драконий фрукт», представляет собой разновидность кактуса. Красная питайя имеет яркую розово-красную кожу и мякоть с мягкими шипами с зелеными кончиками, покрывающими кожу.

В Азии также можно найти два других типа питайи.Белая питайя имеет красную кожу и белую мякоть, а желтая питайя имеет желтую кожу и белую мякоть.

Шипы напоминают чешую дракона, отсюда и название. Кожу питайи нельзя есть, а вот мясо можно.

Питайя по вкусу очень напоминает грушу или киви. Он не особенно сладкий, но определенно более сладкий, чем кислый.

Мякоть мягкая и сочная, ее часто можно увидеть на азиатских продуктовых рынках и в чашах для смузи.

2 — Змеиный плод или Салак

Хотя красновато-коричневая кожица с шипами у змеиного плода может выглядеть немного угрожающе, на самом деле ее очень легко снять.

Внутри вы обнаружите гвоздичный шарик сочной белой или желтой мякоти, имеющий сладко-медовый вкус с небольшой кислинкой.

Представьте себе кислотность и текстурный хруст яблока, смешанные со сладостью банана и ананаса, и у вас есть салак.

3 — Мангустин

Мангостин популярен в джемах и десертах в таких странах, как Вьетнам, Таиланд и Индонезия.

У этого восхитительного маленького фрукта темно-пурпурная жесткая кожица, покрывающая гвоздичную гроздь белой сочной мякоти.

Вкус мангостина очень сладкий, почти как смесь персика и ананаса. Его текстура мягкая и сочная, как у личи.

4 — Рамбутан

Рамбутан назван в честь малайского слова «волосатый», обозначающего его насыщенно-красную шипастую кожуру.

После того, как вы избавились от острого вращения, вас угостят мякотью свежей кремово-белой мякоти размером с мяч для гольфа.

Вкус рамбутана представляет собой тонкий баланс между кисло-сладким, чем-то напоминающим виноград.Вы найдете семя плода, похороненное в плоти.

5 — Longan

Лонган, произрастающий как в Юго-Восточной Азии, так и в Китае, на кантонском языке называют «драконьим глазом» из-за перламутрового черного семени, заключенного в плоть.

Тонкая кожа Longan с текстурой коры легко снимается при надавливании, позволяя выскочить из прозрачного шарика сочной мякоти.

Плод похож на рамбутан и личи. Его мякоть кисло-сладкая, как виноград, но слаще личи, с мускусным ароматом.Он популярен в десертах, таких как шербеты.

6 — Личи

Личи — один из наиболее распространенных экзотических азиатских фруктов. Его прозвище «клубника аллигатора» идеально описывает его неровную, жесткую розово-красную кожу.

Оказавшись внутри, ваши вкусовые рецепторы превратятся в кисло-сладкую белую мякоть винограда с нотками цитрусовых и розы.

Личи популярны в Азии и содержатся во множестве вкусных соков, смузи, джемов и других десертов.

7 — Пуласан

Очень близкий родственник рамбутана, люди часто путают их.Но пуласан ни в коем случае не является точной копией своего родного фрукта.

У пуласана толстая кожистая кожа с короткими тупыми шипами, покрывающими всю кожу. После очистки внутри кожуры плотно сидит бело-желтый шар восхитительной мякоти.

Мясистая и сливочная мякоть пуласана имеет такой же кисло-сладкий баланс, что и виноград или рамбутан, но она слаще, чем рамбутан.

8 — Лангсат

Лангсат, или ланзоны, происходят из Малайзии. У них тонкий бледно-коричневый слой кожи, покрывающий блестящий шар водянистой плоти.

Во вкусе лангсата много привкуса, кислинки и легкой сладости. Он похож на виноград, а тем более на горько-сладкий грейпфрут.

Ланзоны едят сырыми, но они также популярны в сиропах и джемах. Удивительно, но семена измельчают и используют в различных лекарствах.

9 — Помело

Официально самый крупный представитель семейства цитрусовых, помело — большой и смелый экзотический азиатский фрукт, который можно найти на многих рынках.

Круглые, большие и сферические, их точечная кожа, от зеленого до желтого, может быть снята, чтобы обнажить толстую кремовую мякоть.

Эта мякоть может быть белой, розовой или пурпурной, с большим количеством крошечных семян или почти без них, в зависимости от вида.

Помело на вкус мягче грейпфрута. У него более сладкий вкус, без излишней горечи.

В сыром виде помело также используется в салатах, соках и соусах, как и многие другие цитрусовые.

10 — Джекфрут

Поистине уникальный и экзотический азиатский фрукт, джекфрут выглядит как слегка вытянутый манго или дыня.Его зеленая кожа покрыта крошечными гладкими бугорками.

Внутри приготовьтесь к потрясающему вкусу, как никто другой. Текстура джекфрута густая, плотная и волокнистая, как у манго или ананаса.

Его вкус разделяет мнения. Некоторые говорят, что это сладкая помесь манго и ананаса. Другие, однако, невероятно сравнивают его со вкусом тушеной свинины из-за ее натертых нитевидных свойств.

От сорбетов до гамбургеров — вы можете найти и съесть джекфрут самыми разными способами.

11 — Гуава

Те, кто любит свои мягкие и сладкие фрукты, мгновенно влюбятся в гуаву, один из самых любимых и вкусных фруктов в Азии.

Эти сладкие шарики размером с ладонь имеют съедобную кожу и мякоть, так что вы можете просто взять один и откусить.

Мягкая вкусная мякоть может быть розового, красного или оранжевого тона, в зависимости от сорта. Внутри сладкая ароматная мякоть на вкус и ощущается как нечто среднее между грушей и клубникой.

Используется в коктейлях, соках, фруктовых десертах и ​​даже в качестве украшения, вы часто видите гуаву в Азии.

12 — Дуриан

Дуриан — совершенно умопомрачительный фрукт, который выращивают в таких странах, как Индонезия и Малайзия, которые люди либо очень любят, либо ненавидят.

Внутри грубой, покрытой шипами кожуры дуриана находится желтая мякоть, которая имеет сладкий кремовый вкус и консистенцию.

Однако дуриан известен своим запахом, который некоторые люди находят настолько отвратительным, что они просто не могут переварить плод.

Запах описывается как множество неприятных запахов, от рвоты до разлагающихся животных.В метро Сингапура даже запретили есть фрукты в пути из-за их сильного запаха!

Несмотря на то, что азиатские фрукты во многом являются «красотой и чудовищем», им пользуются по-разному, от мороженого до карри.

13 — Лимон Мейера

Лимоны Мейера лучше всего описать как промежуточную точку между лимоном и апельсином.

Их кожа и плоть имеют более темный оттенок желтого и более оранжевый оттенок.

По вкусу и консистенции напоминают лимон, но без резкой горечи и остроты.Лимоны Мейера более сладкие, с почти цветочной ноткой.

Из-за этого их гораздо чаще едят сырыми, а не почти исключительно в виде сока, в салатах и ​​десертах.

14 — Саподилла

Саподиллы — гладкие и красивые фрукты, очень распространенные в Индии. У них тонкая пушистая коричневая кожа, похожая на ковер.

Внутри бледно-желтая мякоть зернистая и сочная. Он сладкий и мягкий, по вкусу похож на грушу.

Садопиллы используются в большом ассортименте сладких и соленых блюд.Из-за того, что они богаты питательными веществами, они также используются в индийских лекарствах.

15 — Ягоды годжи

Ягоды годжи — одна из восходящих звезд в мире суперпродуктов. Эти маленькие красные и оранжевые ягоды богаты антиоксидантами, поэтому во многих азиатских странах они получили прозвище «антивозрастной» фрукт.

Сушеные ягоды годжи сочетают в себе вкусы клюквы и вишни. У них жесткий, вязкий внешний вид, и они часто прилипают к зубам.

В качестве закуски вы часто увидите ягоды годжи, украшающие множество смузи, хлопьев, йогуртов и других популярных здоровых продуктов.

16 — Кумкват

Кумкваты — это крошечные маленькие цитрусовые, размером примерно с виноград или оливку. Они похожи на маленькие апельсины овальной формы с толстой кожицей.

Их апельсиновая мякоть сочная, с кислинкой и легкой сладостью. Из-за того, что у них такая толстая кожа, внутри очень мало плоти.

Из-за этого и из-за своего кислого вкуса кумкваты используются для улучшения многих блюд.Их используют для приготовления джемов, мармелада, сиропов, цитрусовых основ и даже в коктейлях на основе спиртных напитков.

17 — карамболь или карамбола

Вот экзотический азиатский фрукт с довольно лихой внешностью! Желтая кожица и мякоть карамбола съедобны и легко нарезаются.

Также известный как карамбола, вкус созревшего карамбола представляет собой странную смесь яблок, груш и винограда.

Начальная сладость, но с кисловатым подтоном и цветочным ароматом.Однако, как и у груши, вкус не слишком сильный или властный.

Благодаря своей прекрасной форме в разрезе, пятиконечные дольки карамболи украшают различные десерты и салаты.

18 — Хлебное дерево

Хлебное дерево — восхитительный азиатский фрукт, популярный в Юго-Восточной Азии и других регионах Тихого океана. Мякоть этого колючего овального плода очень похожа на мягкий свежеиспеченный хлеб.

В зависимости от спелости и сорта мякоть хлебного дерева может иметь крахмалистый картофельный вкус и консистенцию артишока.

Как и в случае с помидорами, многие люди часто не уверены, фрукт это или овощ. Плоды хлеба из-за их пикантного вкуса почти всегда используются как овощи.

Мякоть его можно протирать, обжаривать или запекать в различных блюдах, включая карри и блюда на основе морепродуктов.

19 — Маракуха / маракуйя

Один из самых известных тропических азиатских фруктов, острый взрывной вкус маракуйи полностью оправдывает свое название.

Его жесткую, хрустящую красную кожицу нужно очистить, чтобы получить шаровидную мясистую темно-желтую мякоть, усеянную черными семенами.

В сыром виде мякоть имеет взрывной, горький и очень кислый вкус. Каждый укус дает мягкий, мясистый укус с небольшим хрустом семян.

Некоторым нравится вкус, но для других он слишком горький и сильный. Следовательно, мякоть маракуйи часто вынимают, а затем используют в различных коктейлях, соках и десертах.

20 — Сметанное яблоко

Сметанное яблоко — малоизвестный фрукт азиатской формы овальной формы, популярный как в Азии, так и в странах Карибского бассейна.

Как только вы вырежете жесткую зеленую кожуру с шипами, вы ощутите почти ананасовый аромат и плотную кремовую мякоть.

Вкус

Sourpop представляет собой нечто среднее между сладостью клубники и кислыми нотами яблока с нотками цитрусовых.

Наслаждение сырой мякотью сметанного яблока обычно вынимают и используют в различных смузи, десертах и ​​других сладких лакомствах.

21 — Тамарилло

Тамарилло — это уникальный фрукт в форме яйца, розово-красного цвета, имеющий сходство с различными помидорами.

Жесткую и горькую кожу тамарилло обычно не едят.Вместо этого его разрезают или очищают, чтобы обнажить кроваво-красную, усыпанную семенами мякоть внутри.

Тамариллы обладают интересным вкусом. По консистенции он похож на томатную мякоть, но более сладкий. Многие описывают его как нечто среднее между киви, маракуйей и помидором, особенно потому, что вы можете есть семена.

22 — Тамаринд

Тараминд — популярный ингредиент в кухне Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, используемый для придания вкуса целому ряду блюд, от карри до соусов.

Плоды заключены в хрустящую оболочку, которую вы ломаете, как ядро ​​арахиса.Внутри вы найдете длинную красновато-коричневую мякоть с прожилками.

Оттуда вы просто отламываете или откусываете кусочки мякоти, не съедая семена. Текстура очень похожа на финик или чернослив.

Тамаринд бывает сладким и соленым, в зависимости от сорта. У них острый, кислый вкус и вкус абрикосов, чернослива и фиников.

23 — Нони

Как и дуриан, вот еще один экзотический азиатский фрукт для смельчаков.Нони обладает сильным пикантным вкусом и запахом, с которым многие люди борются с желудком.

Если его ярко-зеленый, бугорчатый, почти бородавчатый внешний вид вас не отпугивает, то его мощный аромат, похожий на властный голубой сыр, вероятно, вас не отпугнет.

Нони имеет стойкий горько-кислый вкус с легким оттенком сладости. Люди даже называют его «плодом рвоты» из-за его вкуса и текстуры!

Определенно не для тех, кто легко давится, употребление фруктов нони было предметом многих видеороликов YouTube и проблем путешественников.

24 — Груша азиатская

Азиатские груши — нежный ароматный фрукт. Они представляют собой точную середину между яблоком и грушей.

Их круглая форма с ямочками на вершине, хрустящая освежающая мякоть и центральная сердцевина из горстки черных семян почти в точности напоминают яблоко.

Но если яблоко сладкое и кислое, то азиатские груши по вкусу ближе к груше. Мякоть сладкая, но гораздо менее кислая. Таким образом, каждый кусочек получается свежим и сладким, с цветочными нотками как во вкусе, так и в аромате.

25 — Юдзу

Юдзу — цитрусовый плод китайского происхождения, который сегодня также популярен в Японии и других странах Азии.

Юзи имеет внешний вид и кожицу мандарина, с внутренней мякотью и желтым цветом лимона.

Из-за сильного цитрусового, кислого и горького вкуса юдзу редко едят в сыром виде. По своему кислому вкусу он представляет собой нечто среднее между лимоном и грейпфрутом, его сок используется в ряде соусов, приправ и блюд.

Его даже используют для придания пикантности суши и другим пикантным блюдам.

26 — Сахарное яблоко или конфета

Сахарные яблоки — это фрукты уникального вида и восхитительного вкуса, которые используются как из-за их вкуса, так и из-за лечебных свойств.

Популярно в Малайзии и Вьетнаме. За жесткой чешуйчатой ​​зелено-красной кожурой сахарного яблока скрывается невероятно вкусная сладкая и сливочная мякоть, состоящая из сегментов.

Белая или желтая мякоть имеет сладкий десертный вкус и текстуру, напоминающую кремовый заварной крем. Он также имеет приятный сладкий аромат.

Сахарные яблоки используются в пюре, сиропах, мороженом и различных десертах.Они так же вкусны, когда их едят в сыром виде.

27 — Китайский Bayberry

Также известные как янмэй или восковая бурри, китайские лавровые ягоды — обычное явление на полях и лесах, запекающиеся под жарким китайским летним солнцем.

Китайская брусника имеет насыщенный красный цвет и изысканный вкус, который представляет собой уникальное помесь клубники, клюквы и граната.

Сладкая с горькими нотками, освежающая и вызывающая электричество на языке, китайская брусника используется в различных соках и десертах, а также в медицине.

28 — Манго

Манго, один из мальчиков и девочек с плакатов экзотических тропических фруктов, приобрел известность во всем мире благодаря своему сочному и сочному вкусу.

Под красивой пятнистой красно-зеленой, но очень жесткой кожей лежит яркая желтая плоть, цепляющаяся за большое, плоское, похожее на гальку семя.

Манго обладает освежающим, цитрусовым и цветочным вкусом, с сочной и волокнистой текстурой. Он также имеет очень приятный, сладкий и освежающий аромат.

Манго можно найти во множестве сладких и соленых блюд, от смузи и десертов до липкого риса с манго и даже для украшения салатов.

29 — Кокосовый орех

Кокосы, как и манго, — еще один из самых известных экзотических азиатских фруктов. Кокосовый орех придает аромат целому ряду блюд, соков и десертов.

Существует много видов кокосовых орехов, но почти все они будут зеленого или коричневого цвета, в зависимости от того, насколько они постарели.

Зеленые кокосы, как показано на фото, в основном используются для получения восхитительной и освежающей воды.Когда кокос становится коричневым, он приобретает характерную соломенную оболочку, а его внутренности лучше подходят для приготовления.

Кокосы предлагают два восхитительных вкуса. Первое, кокосовое молоко, по консистенции напоминает воду. Он потрясающе освежающий, слегка сливочный и слегка сладкий.

Второй — это белая мякоть кокоса, которая проходит внутри скорлупы. Как только вы соскребаете и соскребаете мякоть, вас угощают толстым и жирным кусочком мяса с ореховыми и сладкими нотками.

В любом случае, вы обязательно должны попробовать свежий кокос, когда приедете в Азию. Это один из самых вкусных и освежающих блюд на континенте.

30 — Папайя

Наша последняя остановка в списке приведет нас к прекрасным плодам папайи. Мякоть папайи, завернутая в тонкую зеленую, желтую или оранжевую кожицу, является одним из самых известных изображений тропических фруктов.

Папайя по вкусу похожа на канталуповую дыню в том, что она слегка сладкая. Он имеет почти маслянистую консистенцию, освежающий и мясистый вкус.

Обычно его называют тыквой со сладким вкусом. Избыток семян в полости папайи обычно выбрасывается, но на самом деле семена съедобны и очень питательны.

Папайя используется в различных соках, джемах и десертах, а ее семена — в добавках и лекарствах.

Обзор экзотических азиатских фруктов

Вау! Это был довольно красочный, аппетитный и восхитительный способ исследовать Азию, я уверен, вы согласитесь!

Пробовать новые и интересные блюда — одно из лучших впечатлений, которые вы можете получить в любой азиатской стране, а фрукты — отличное место для начала.

Из-за обилия уличных продавцов еды и продовольственных рынков во всех азиатских странах вы никогда не будете слишком далеко от многих из этих экзотических фруктов.

Если вы хотите пойти дальше, попробуйте кулинарный мастер-класс. Под опытом азиатского шеф-повара вы узнаете, какие уникальные ароматы этих фруктов могут улучшить многие блюда.

От кислого до острого, от заварного крема до цветочного, эти фрукты предлагают потрясающий вкус и текстуру.

Любите ли вы пробовать новые вкусы или хотите выйти из зоны комфорта, я настоятельно рекомендую попробовать как можно больше этих экзотических азиатских фруктов.

А кто знает? Вы можете так сильно полюбить один из этих фруктов, что удивитесь, как вы так долго жили без него!

Вы также можете прочитать

Сохранить и закрепить для последующего использования

Хотите попробовать один из этих экзотических и уникальных азиатских фруктов в будущем? Сохраните эту статью на одной из своих досок Pinterest, чтобы хранить этот список в удобном и легкодоступном месте.

---

---

Автор: Дейл Джонсон — создатель контента, писатель и постоянный цифровой кочевник.

No related posts.