Хельсинки бар – Ресторан Хельсинкибар, Санкт-Петербург: цены, меню, адрес, фото, отзывы

e-finland.ru

Топ-10 самых интересных баров и ресторанов в Хельсинки

Если на предстоящие большие выходные вы планируете отправиться в финскую столицу, не забудьте ознакомиться с этим списком. Собрали самые интересные бары и рестораны Хельсинки — от самых популярных в центре города до секретных мест во дворах, от ресторанов на берегу залива до баров в духе времён сухого закона и бутлегеров.

Bryggeri Helsinki

Рядом с Сенатской площадью, на улице Sofiankatu, есть ресторан-пивоварня Bryggeri Helsinki. Отменное пиво созревает прямо на глазах у посетителей в медных котлах. Любителям пенного напитка непременно стоит сюда наведаться, ведь ресторан предлагает линейку постоянных и сезонные крафтовые сорта, которые полюбились не только петербуржцам, но и финнам. Кстати, скоро здесь планируются и недели российского пива!

Finlandia Caviar Shop & Restaurant

Небольшое уютное место рядом с Рыночной площадью. Одно из достоинств — чудесный вид на набережную и парусники. Идеально подходит для того, чтобы выпить шампанского с икрой и устрицами, которые тут, по словам посетителей, обладают астрономическими размерами и неподдельно прекрасным вкусом. Владельцы заведения сами русские — Валерия Хирвонен и её сын Кирилл Сирен.

BasBas (Baskeri & Basso)

Найти это место нелегко, ведь оно находится на задворках промышленного здания. Надо зайти во двор и сразу повернуть налево, где и будет вход. Здесь угощают простой, но очень вкусной едой, великолепными винами, а обслуживание — на самом высоком уровне. Такие характеристики снискали ресторану хорошую славу и множество ценителей. Кстати, тут же, на углу, но стороны улицы, располагается их бар, где подают закуски и есть широкий выбор органических вин.

• Адрес

  Tehtaankatu 27–29

Finnjävel

Классический финский ресторан с ноткой высокой кухни. Здесь подают традиционные блюда, переосмысленные в современной авторской манере. Вся мебель и посуда были специально разработаны для этого заведения, что делает это место модным и современным. Любителям фешенебельных проектов обязательно стоит сюда заглянуть.

Pjazza

Италия со скандинавским шармом прямо в центре Хельсинки. По-настоящему домашняя атмосфера с тёплым отношением к каждому гостю. А главное — здесь подают вкусные и свежие итальянские блюда по очень разумным ценам. А по вечерам играет лёгкий джаз.

• Адрес

  Yrjönkatu 18 B

Bar Cón

Это интересное место располагается на последнем этаже в фуд-корте торгового центра Kamppi. Небольшой приятный бар с акцентом на тапас, пинчос и игристом вине. Плюс к этому высокое расположение добавляет в копилку плюсов отличный вид на город. Такое впечатление, что паришь над городом в летающей тарелке.

• Адрес

  торговый центр Kamppi, пятый этаж, стоит воспользоваться лифтом на углу Urho Kekkosenkatu и Annankatu

Löyly

Вообще, Löyly — это общественная сауна на берегу залива, построенная по проекту архитектурного бюро AvantoArchitects. Здесь же расположен и ресторан, заслуживший большое внимание уникальным местоположением и интересным архитектурным решением. Расположен далековато от центра, но в этом есть и большой плюс, ведь туристов здесь очень мало. Можно попариться в сауне, окунуться в леденящий дух Финский залив, а потом греться в ресторане горячим супом или ароматным кофе. А в хорошую погоду рекомендуем сидеть на открытой террасе с видом на город.

• Адрес

  Hernesaarenranta 4

Runar

Этот бар расположен на крыше отеля F6. Помимо отличного вида на город, сюда стоит приходить за вежливым обслуживанием, уютным интерьером, DJ-вечеринками и, конечно, профессионализмом в приготовлении напитков. Говорят, что здесь делают лучший виски сауэр в городе.

Trillby & Chadwick

Это место не очень просто найти, поскольку здесь нет вывески. Нужно преодолеть небольшую лестницу, несколько дверей и постучать. После небольшого ожидания вас впустят внутрь. Но есть риск, что свободных мест не окажется. Всё потому, что это место пользуется популярностью среди местных жителей и просвещённых туристов. Интерьер Trillby & Chadwick выполнен в лучших традициях времён сухого закона и бутлегеров. Здесь также действуют и некоторые необычные запреты. Например, следует соблюдать абсолютную секретность и нельзя фотографировать. И выход, кстати, только через заднюю дверь.

• Адрес

  Katariinankatu 3

Bar Lilla E

Этот бар находится в лобби отеля Lilla Robert. Концептуальная политика заведения ставит под вопрос все известные стандарты барного дела и подходит к созданию коктейлей творчески. Напитки делают в соответствии с трендами движения современной северной кухни, используют только местные ингредиенты: дикие травы и некоторые нетипичные для коктейлей продукты. Ничего «нормального» и привычного здесь не существует. Хозяева уверяют, что эти коктейли позволяют открыть свои чувства и по-другому посмотреть на мир.

• Адрес

  Pieni Roobertinkatu 1

Фото: blog.suomi-holiday.com/images/beer1.jpg, tripadvisor.com, nordicdesign.nordicdesign.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/03/Finlandia-caviar-image04.jpg, savukari.fi, antennadaily.ru, basbas.fi, whiteguide-nordic.com, luminoucity.net, lily.fi, amazonaws.com, antennadaily.ru, tableonline.static.cm, adsttc.com, jazztour.ru, macwellcreative.fi, trillbychadwick.fi, worldsbestbars.com

www.fiesta.city

TOP-5 панорамных баров Хельсинки — VSЁ.FI

Хотите полюбоваться прекрасной панорамой Хельсинки, при этом насладиться чудесной атмосферой бара, попробовать вкусные коктейли и увидеть всю столицу как на ладони?

Предлагаем вашему вниманию TOP-5 панорамных баров с впечатляющим видом на Хельсинки:

Clarion Sky Room

Clarion Sky Room, Хельсинки
На крыше отеля Clarion в Яткясаари расположился бар, из которого открывается великолепный вид на порт Хиеталахти. В лаунж-баре, обставленном дизайнерской мебелью, царит впечатляющая атмосфера света и простора. Творческий подход к созданию напитков подарит много впечатлений положительных эмоций!

Torni Ateljee Bar

Torni Ateljee Bar, Хельсинки
Для того чтобы попасть на эту смотровую вышку, нужно подняться на лифте на 13 этаж гостиницы Solo Sokos Hotel Torni и взобраться по винтовой лестнице наверх. Ateljee Bar – это вечная классика Хельсинки, бар с двумя террасами, откуда открывается потрясающий вид на город, и куда стоит заглянуть хотя бы на чашечку кофе или на бокал вина с друзьями.
Адрес: Yrjönkatu 26

Bro

Bro, Хельсинки
Из ресторана Bro, расположенного на первом этаже отеля Hilton Strand, открывается великолепный вид на районы Круунунхака, Мерихака и на море. В меню предлагаются блюда и напитки на любой вкус. Напитки здесь готовят с использованием экстракта из свежих ягод и фруктов, поэтому они имеют натуральный вкус и аромат.

Bar Cón

Bar Cón, Хельсинки
Над галереей пятого этажа торгового центра Kamppi возвышается массивная «летающая тарелка», в которой расположился испанский ресторан Bar Cón. За баром простирается огромная терраса, с которой открывается новый, неожиданный вид на Камппи и ул.Аннанкату.
Адрес: Urho Kekkosenkatu 1 (Торговый Центр Камппи, 5 этаж)

Loiste

Loiste, Хельсинки
Хочешь отправиться в путешествие во времени? Загляни на десятый этаж отеля Original Sokos Hotel Vaakuna и окунись в 1950-е. Панорамный ресторан Loiste расположен прямо в самом центре Хельсинки, и отсюда открывается неповторимый вид на город.

По материалам VisitHelsinki

Поделиться ссылкой:

Похожее

www.vse.fi

Хельсинки – достопримечательности, сауны и бары в большом гайде

Начни погружение в финскую реальность с Free tour – каждый день они стартуют в 10:30 (а по выходным – в 12), чтобы рассказать тебе о главных достопримечательностях города. Тур длится аж 2,5 часа, а потому не жалей чаевых: уже после него одно со спокойной душой можно отправиться в бар – культурный минимум выполнен!

Не любишь экскурсии – okay, просто зайди в информационный центр (Norra Esplanaden 19) за стопкой бесплатных карт. Красивые и красочные – аж хочется забрать на сувениры.

Туристическая классика

Кафедральный собор святого Николая (Unionsgatan 29). Самая узнаваемая достопримечательность города, которая находится на Сенатской площади. Устраивайся на ступеньках и завтракай бутербродом с кофе, как и десяток студентов по соседству.

Рыночная площадь. Центр жизни Хельсинки – сюда приплывают паромы, здесь можно недорого поесть, купить вязаные носки или отплыть отсюда на близлежащие острова, поплавать в общественном бассейне или просто найти себе компанию на вечер.

Парк Экспланады. Липовый парк и аллея, по которым обожают прогуливаться местные. Гляди по сторонам в поисках магазинов с главными финскими брендами – например, мебелью Artek или товарами для дома Pentik.

Часовня Тишины (Simonkatu 7). Оранжевая бочка на площади Narinkkatori. Внутри есть несколько лавок и камней-сидений – а также полная тишина, в которой хорошо собирать мысли в кучу или читать.

Церковь Temppeliaukio (Lutherinkatu 3), которую чаще называют «церковь в скале». Дело в том, что церковь выдолблена из цельного массива камня в 1969 году. Кроме религиозных посиделок, в церкви часто проводятся концерты и органные выступления – на последние у тебя есть все шансы попасть даже спонтанно. Работает до 17:00.

Железнодорожный вокзал (Brunnsgatan 1). Один из самых крутых образцов ар-нуво своего времени – особенно впечатляюще выглядит здание вечером, когда факелы-светильники в руках мужчин на фасаде зажигаются, зато днем можно рассмотреть весь декор в деталях. Загляни внутрь и удивись масштабу здания и тому, как органично вписалась под мозаичное панно 1917 года касса Burger King.

Успенский собор (Kanavakatu 1). Самый большой православный храм города, который круче всего выглядит на закате, когда отражает солнечные лучи. Обрати внимание, работает только до 16, так что попасть в него сложновато.

Кладбище Хиетаниеми (Hietaniemenkatu 20). По сути – это большой парк, где местные читают, гуляют с собаками (хотя финны, кажется, никогда с ними не расстаются) и даже занимаются йогой. Некоторые памятники здесь датируются началом XIX века, а вся территория делится на четыре сектора: православное кладбище, мусульманское, лютеранское и еврейское.

Памятник Сибелиусу. Самый известный финский памятник самому известному финскому композитору, про которого ты, скорее всего, до поездки в Хельсинки и слыхом не слыхивал(-а). Покричи в трубы и удивись, что вся конструкция весит 24 тонны!

Олимпийский стадион (Paavo Nurmen tie 1). Проектировали его в 1938 году – к Олимпийским играм 1952-го. Старая часть выглядит как советский санаторий, зато башня выше всяких похвал – до 21:00 в будние и до 18:00 в выходные можно подняться наверх и насладиться видом на город. Стоит всего € 3.

Suomenlina. Комплекс островов и оборонных сооружений, построенный в середине XIX века, который в разное время защищал Швецию, Россию и Финляндию. Мощные крепостные стены, верфи, пушки, а также музеи, кафе и рестораны – здесь можно зависать хоть целый день (ну или часа три так точно). Добраться туда можно на пароме (круглый год, € 5 в обе стороны) или водном трамвайчике (ходит до начала октября, € 7 туда-обратно) с Рыночной площади.

Музеи и галереи

Музей города Хельсинки (Sofiankatu 4). Маленький, но бесплатный и симпатичный музей города, в котором можно попасть в настоящую машину времени, надев очки виртуальной реальности, посмотреть, как жили горожане в разные эпохи, посидеть в советском кафетерии, на скейт-бординговой площадке из 90-ых или послушать шум улиц. На первом этаже стоит хоть на немного развалиться в дизайнерских креслах и составить план дальнейшей прогулки – благо там есть WiFi.

Kiasma (Mannerheiminaukio 2). Музей современного искусства. То место, где в первую минуту, когда ты смотришь на инсталляцию, тебя посещает мысль, мол, wtf?, а после чтения описания ты глубокомысленно фоткаешь на телефон – показать в Instagram, потому что задумка чертовски хороша. Посещать можно в каждый приезд в Хельсинки – выставки регулярно меняются. Билет € 12.

Helsinki Art Museum (Eteläinen Rautatiekatu 8). Туристическая классика: 9 тысяч экспонатов, часть из которых разбросана по городу (в основном скульптуры). Основная экспозиция – во Дворце Тенниса 1972 года постройки – это функционализм, к которому ты привык(-ла). Билет € 10 или бесплатно – на некоторые экспозиции.

Ateneum (Kaivokatu 2). Главный художественный музей страны в здании 1887 года, где можно совершить deep dive в историю финского искусства. Временные выставки – это, обычно, любопытные художники «новой волны». Билет обойдется в € 15.

Cable Factory (Tallberginkatu 1). Самый большой культурный центр Финляндии в бывших помещениях завода, который производил кабель: три музея, 12 галерей, театр, художественная школа и просто тусовка всякого творческого сброда. 56 тыс. м² искусства! Если не знаешь, с чего начать, начни с Kaapeli – только сперва выбери, на какое мероприятие пойти.

Национальный музей Финляндии (Mannerheimintie 34). Вся истории страны – со средних веков и до XIX века, собранная под одной крышей. Здесь частенько проходят «воркшопы» – анимационные движухи, которые взрослым нравятся еще больше, чем детям. Например, можно запрячь бричку, проголосовать, как финны в 1907-ом, или поработать на конвейере. Билет – € 10.
 

Музей трамваев (Kulttuuritehdas Korjaamo, Töölönkatu 51 A) бесплатный и очень уютный. Садись в ретротрамвайчик и прочувствуй весь таймлайн хельсинкской истории на себе!

Seurasaari. Музей под открытым небом, где можно посмотреть на традиционные жилища финнов с XVII до XX века, почиллить среди деревьев и почувствовать себя в деревне у бабушки.

Alkovi (Helsinginkatu 19). Витрина, в которой частенько можно увидеть новую выставку – от скандинавского примитивизма до шведского флага, который сушился в ней на веревке, как белье во дворе. Хороший вариант, если захочется культурной программы, а все музеи уже закроются.

Forum Box (Ruoholahdenranta 3a / PL 316). Галерея, которой заправляет местный союз художников. Экспозиция меняется каждый месяц, а, если внимательно следить за афишей, можно попасть на встречу с художником, театральную постановку или дискуссию.

HIAP (Suomenlinna). Пожалуй, главная арт-резиденция страны, которая находится на острове Суоменлинна (про остров читай выше). Даже если ты не планируешь здесь поселиться, постарайся попасть на один из ивентов галереи Augusta – ведь собирается вся хельсингская арт-тусовка.

SIC (Tyynenmerenkatu 6 C, 3 этаж). Небольшая независимая галерея современного искусства, которую создали несколько финских художников. Место отлично подходит для расширения сознания – увидеть здесь что-то «красивое», «приятное» или «понятное» не получится. Каждая выставка – это вызов. Проверяй описание на сайте и обрати внимание на время работы: четверг и пятница с 14 до 18, суббота и воскресенье – с 12 до 16.

Third Space (Tarkk’ampujankatu 18). Крохотная галерея, которой заправляют художники. Кроме выставок приходи сюда в Sound Room – это платформа для аудиоэкспериментов и саундперформансов, которые происходят прямо на твоих глазах.

Exhibition Laboratory (Töölönkatu 3 A, 4th floor). Выставочная площадка Академии изобразительных искусств, где можно посмотреть не только на отчетные работы студентов, но и картины известных современных художников Скандинавии – проверяй афишу.

Vapaan Taiteen (Vilhovuorenkuja 15). Выставочное пространство студсовета местного Университета искусств. На деле все намного круче, чем может показаться из описания. Vapaan Taiteen Tila – это подземная пещера, где периодически играют электронщики-экспериментаторы, проходят перформансы и шоу для своих.

Hippolyte (Yrjönkatu 8–10). Чтобы фото из Хельсинки получились что надо, за вдохновением загляни в эту галерею – здесь обычно проходят выставки местных фотографов. Все на финском, но, чтобы понимать, что хотел сказать автор, перевод не нужен.

Сауны и парки

Сауна в Финляндии – это огромная часть национальной культуры. Естественно, если большую часть года у тебя холодно и темно, так и хочется где-нибудь погреться и расслабиться. Ощущения от поездки в Хельсинки точно будут неполными без похода в баньку. К слову, на 5,5 млн жителей Финляндии приходится 2 млн саун. Правда, финны уверены, что лучшая сауна – своя, домашняя, так что попытай счастья и напросись к кому-нибудь в гости (или хотя бы выбери отель или хостел с банькой).

Sompasauna (Lapinlahdenpolku 8) – единственная в городе бесплатная сауна, которую поддерживает группа волонтеров. Зимой функционирует только небольшой домик, зато дрова и вода всегда в наличии – бери в отеле полотенце и что-нибудь выпить. После парилки можно отчаянно сигануть в ледяное море.

Arla (Kaarlenkatu 15). Публичная сауна, которая работает аж с 1929 года. Атмосфера очень крутая – сюда приходят не столько париться, сколько общаться. За вход просят € 12.

Kotiharju (Harjutorinkatu 1). Традиционная публичная сауна с длиннющими полками – садится до 40 человек. Для несгибаемых банщиков есть полки прямо под потолком. В эту сауну разрешают приходить «со своим» – едой и напитками (в том числе, с алкоголем). К слову, это последняя в городе сауна, работающая на дровах. Вход тоже обойдется в € 12.

Loyly (Hernesaarenranta 4). Пожалуй, самая модная сауна города, сделанная по канонам скандинавского дизайна из экоматериалов. Выходит на солнечную террасу прямо на берегу в центре (Munkkisaari), под боком – приличный ресторан, где можно выпить чая или пива. Правда, за красоту и комфорт придется доплатить – за 2 часа возьмут € 19.

Если пар, веники и высокая температура – это точно не твое, оправляйся чиллить на природе. Благо в Хельсинки вариантов для такого отдыха очень много. Например, парк Кайвопуйсто (Kaivopuisto) (Iso Puistotie-Ehrenströmintie-Itäinen Puistotie). Он основан в XIX веке для встреч финской и зарубежной знати, а сейчас здесь встречаются горожане, бранчуют, занимаются йогой и бегом, а зимой гоняют на санках. В верхней части парка – астрономическая башня. 

Kaisaniemenpuisto (Kaisaniemenkatu), парк Кайсаниеми найдешь прямо за центральным вокзалом, которым мы уже восхищались. Парк разделен на две части – в одной властвует Хельсинский университет с Ботаническим садом, а во второй можно беспрепятственно валяться на траве на пледиках, зимой – кататься на бесплатном катке. Парк, кстати, заложен в 1812 году.

Если ты решишь рвануть в Хельсинки прямо после прочтения гайда, отправляйся в парк Алппипуйсто (Alppipuisto) (Viipurinkatu-Tivolitie-Helsinginkatu) – как раз застанешь цветение сакуры. В остальные поры года к твоим услугам извилистые дорожки, красивый вид на город и действующая танцевальная площадка.

Ботанический сад Kumpula (Jyrängöntie 2). Здесь можно совершить настоящее путешествие – в саду собраны растения от Финляндии до Кордильер и Дальнего Востока. Это часть краеведческого музея, в которую можно прийти отдельно – вход сюда бесплатный.
 

34travel.me

Хельсинкибар (ЗАКРЫТО), отзывы и фото итальянских ресторанов Санкт-Петербурга, телефоны и адреса на Yell.ru

5

О Хельсинке баре на Кадетской линии знаю уже очень давно, но пока не находил поводов туда заглянуть, хоть и работаю на Васильевском острове. Знаю, что открыл его Илья Бортнюк — владелец компании «Светлая Музыка» (они делают ежегодные фестивали «Стереолето» в Петербурге — отличные фестивали!). Ну и вот в этот четверг я наконец там побывал! Название Хельсинки не случайно, его передает и интерьер и кухня. На стенах можно заметить таблички с финскими названиями (правда не я не понял, что на них было написано), около стены стоят широкие финские лыжи и как-будто ждут, когда их возьмут , выйдут из бара и пойдут в далёкие заснеженные дали. На столе лежит бумажная скатерть-салфетка (которую официант приносит каждому новому посетителю) бар содержит множество финских фраз — некоторые я даже выучил, пока ждал жареную картошечку с лисичками (но об этом позже), настенные часы показывают финское время. Очень уютное место! С помощью множества торшеров создано интересное освещение — приглушенное, теплое, домашнее. Мебель — столы, стулья в основном деревянные, сделаны под старину. На стенах множество фотографий в деревянных обрамлениях, стоя шкафы с графинами, старинный комод и вообще – антураж разнообразный. Множество других интересных вещей: забавные мягкие кресла, телефоны, большие постеры, мощные шторы, на окнах — деревянные жалюзи. В целом, в Хельсинке баре чуствуешь себя спокойно, по-домашнему. Там можно предаться разговорам за жизнь под рюмочку финской водочки. Музыка, думаю, здесь всегда на высоте — музыкальный хозяин все же у этого места! Кстати, как я понял, здесь часто проходят концерты неплохих петербургских групп, организаторы привозят даже европейских артистов. Теперь о кухне. Я попробовал в этот раз только жареную картошку с лисичками (около 300 руб) — собственно специально на них и шел (после работы хотелось перекусить), в Хельсинки баре сезон лисичек еще продолжается. И картошка была потрясающая — я бы так мастерски не зажарил (хотя почти пофессионал в этом деле =))! Ее правда готовили минут 25, но это того стоило! За это время я выпил пинту вишневого пива (220 руб за 0,5). Что заметил интересного: много блюд из мяса (оленина, баранина, курица и др), рыбы (семга, треска, лосось) и грибов (ой! есть еще всякие заманчивые закуски), такие названия как фаршмаг маннергейма и Саало с луком, горчицей на ржаном хлебе с архипелага, думаю заставят меня зайти еще не раз в это место. Обслуживание мне понравилось. Бармен очень разговорчивый балагур, с самого моего прихода начал шутить шутки — и они совершенно не напрягали. Официант обслуживал тоже хорошо, я всегда был в поле его видимости — стоило мне поднять голову на него, и онмоментально реагировал на все мои просьбы (закрыть окно, принести счет). Хорошее место. Всем советую и сам зайду не раз.

Полезно

Ответить

www.yell.ru

интересные моменты, рецепт от шеф повара

Трем друзьям очень нравилось ездить в Финляндию не только на выходных, но и в будни. Там они весело и с пользой проводили время: ловили рыбу, раков, собирали ягоды-грибы. Потом все это вкусно готовили, вкусно ели и вкусно пили, произнося тосты за здоровье, за музыку, за друзей, за детей и родителей.

Они ходили в баню, слушали хорошую музыку, разговаривали об искусстве, о жизни, о религии, немного – о политике и футболе. Иногда пели, играли на музыкальных инструментах и даже, время от времени, танцевали. Играли в домино, шашки, шахматы и другие увлекательные игры, смотрели фильмы и потом обсуждали их.

В общем, северная романтика стала важной составляющей их жизни. И вот однажды, сидя в лодке и ловя рыбу посреди озера Симпелеярви, что недалеко от деревни Руоколахти, один из друзей сказал:

– А что, наверняка найдется еще немало замечательных людей, которые, несмотря ни на что, остаются такими же романтиками, как и мы.

– А представляете, как было бы здорово, – продолжил другой друг, – если бы у нас и в Петербурге было место, где мы могли бы собираться, есть, пить, слушать хорошую музыку, разговаривать и даже иногда петь.

– Да, – ответил третий друг. – И правда, было бы неплохо.

И все единогласно решили, что такое место просто необходимо. А чтобы ловить щук и сигов, всегда можно поехать в Финляндию.

Так появился «Хельсинки-бар».

Партнеры-совладельцы бара – Евгений Нахапетов и Илья Бортнюк, хорошо известные в Питере люди с музыкальным прошлым и настоящим, которые зарядили свой бар особой позитивной энергетикой. Говорят, тот, кто приходит сюда хотя бы один раз, обязательно вернется. О магии этого места, интересных проектах, рождающихся здесь, музыкальной феерии и домашней атмосфере – наш новогодний рассказ.

Накануне Нового года «Хельсинки-бар» отметил свой второй День рождения. Дело молодое. Но какое успешное! Это вам не просто забегаловка с пивом, раками и одуревшим от сигаретного дыма персоналом. Это – целый мир, имеющий финский запах и вкус.

Необычный интерьер – плод творчества модного нынче в Санкт-Петербурге дизайнера Димы Давыдова. Он известен уютными интерьерами, в которых хочется находиться. Ну, а «дорабатывали» «Хельсинки-бар», как говорится, всем миром.

Женя Нахапетов и Илья Бортнюк привезли для оборудования VIP-комнаты из Финляндии стол, которому лет 100, и абажур, которому и того больше – 150. На входе вообще красуются огромные старые финские лыжи с милыми ботинками.

На подоконниках – еще лучше: старые утюги, граммофоны, даже вот недавно зингеровскую машинку поставили. Это все несут и везут сюда любители бара, постоянные клиенты, фанаты Финляндии и старины.

Еще одна интересная особенность: стены бара декорированы кадрами из фильмов знаменитых финских кинорежиссеров Аки и Мика Каурисмяки. Причем Аки Каурисмяки лично подбирал их для заведения. Сам, к сожалению, пока в гости не приехал, а вот Мика Каурисмяки побывал здесь полтора месяца назад, когда его новый фильм «Дорога на Север» был представлен на международном кинофоруме, проходившем в Питере.

После премьеры «Дороги на Север» представители финской кинобогемы и съемочная группа «Дороги на Север» завалились в «Хельсинки-бар», где по такому случаю и устроили прием в честь Каурисмяки.

Конечно, выбор неудивителен, ведь этот бар – единственное финское заведение в культурной столице России. Кстати, в Финляндии о нем знают, пишут в финской прессе, а во многих городах на вопрос о «Хельсинки-баре» в Санкт-Петербурге жители отвечают: «Знаем-знаем».

Я думала, соответственно, что основной контингент бара – это как раз обрусевшие финны, ну или имеющие к Финляндии какое-либо отношение русские. Оказалось, клиенты – абсолютно разные. Есть те, кто приходит сюда просто для того, чтобы послушать хорошую музыку, современных диджеев.

Илья Бортнюк, владелец компании «Светлая музыка» и стерео-гуру фестиваля «Стерео-лето», привозит в Петербург самую интересную музыку, afterparty после концертов нередко проходят в «Хельсинки-баре». Живая музыка тоже бывает. И вообще, в зале много разных музыкальных инструментов, которые находятся в свободном доступе для клиентов.

В определенный момент праздника, накала градусов и страстей гости просто хватают их и начинают дружную импровизацию. Представляете, как там весело?

Надо заметить, что один из секретов популярности бара – это Евгений Нахапетов. Он всегда здесь, всегда встречает гостей. Люди приходят, знакомятся с ним и начинают ходить постоянно. Подача настроения идет от него, и все сотрудники дружно ее подхватывают. Официанты в «Хельсинки-баре» общаются с клиентами так, будто они – добрые друзья, заглянувшие домой на огонек.

Что мне еще очень понравилось – социальная направленность «Хельсинки-бара», который сотрудничает с благотворительными организациями «Капля жизни» и «Шаг навстречу». В баре есть бокс, куда собираются добровольные пожертвования посетителей и персонала, которые раз в неделю отправляются в фонды.

Заведение участвует в разных благотворительных акциях, таких, например, как «Булочки с корицей», которая прошла 1 декабря. Рестораны Санкт-Петербурга готовили авторские партии «булочек от шефа», предлагая свой, оригинальный вариант. Все сборы – в пользу детей-инвалидов павловского дома-интерната. «Хельсинки-бар» гордится участием в благотворительных проектах.

А еще здесь каждые выходные проходят мастер-классы для детей. Родители, отдыхающие в «Хельсинки-баре» ночью, днем приходят с детьми, которые лепят, пекут, вышивают, рисуют.

Все это – на фоне весьма солидных официальных встреч. Таких, как weekend современной финской кухни в октябре 2012 года, собравшего в стенах «Хельсинки-бара» гостей из Генерального консульства Финляндии в Санкт-Петербурге, финских деятелей и бизнесменов. На мероприятии отдавали приоритет натуральной пище, которую готовили рука об руку шеф-повар консульства и шеф-резидент «Хельсинки-бара».

Кстати, о кухне. Она в «Хельсинки-баре» потрясающая. Свежая. Вкусная. Северная. Подход к приготовлению – творческий, ингредиенты – северные травы, ягоды, грибы. Все блюда – авторские. Уха из лосося, щучьи котлетки, марципановый рулет, оленина в ягодном соусе… уже слюнки потекли. Создает все это великолепие шеф-повар Александр Таратухин. Он же подарил читателям Terve рецепт блюда, которое может украсить любой праздничный стол. Рекомендуем!

Рецепт от шеф-повара «Хельсинки-бара» Александра Таратухина

«Форшмак Маннергейма»

Ингредиенты (на 10–12 порций): филе говядины – 1 кг; филе сельди – 200 г; томатная паста – 200 г; лук репчатый – 200 г; чеснок – 20 г; соль, перец.

Способ приготовления: крупно нарезанное и приправленное солью и перцем филе говядины, а также репчатый лук подпечь в разогретой духовке (200 градусов) примерно 15 минут, немного остудить. Затем пропустить мясо, сельдь, лук и чеснок через мясорубку, добавить томатную пасту и бульон, перемешать до однородной массы и поставить в духовку на час. Вынуть из духовки, добавить еще бульона и снова поставить на час. Подавать в холодном виде (но по желанию можно и в горячем).

К форшмаку хорошо бы подать картофельный салат.

Ингредиенты: отварной картофель – 800 г; соленый огурец – 150 г; сметана 40% – 300 г; лук зеленый – 50 г.

Способ приготовления: холодный отварной картофель крупно нарезать, добавить соленый огурец, сметану и мелко нарезанный зеленый лук.

terve.su

Бары Хельсинки — Хельсинки

Ночная жизнь в городе Хельсинки – это что-то уникальное! Кто сказал, что финны слишком спокойны и не проявляют эмоций? Нужно лишь погулять по ночному Хельсинки, чтобы понять, что данное утверждение является полной чушью. Финны очень жизнерадостный народ, они любят веселиться и делают это так искренне.

В Хельсинки буквально на каждом шагу можно увидеть вечером открытые ночные бары, клубы по интересам, рок-кафе, казино, рестораны и другие заведения с развлечениями на любой вкус. Следует знать, что в ночных клубах Хельсинки нет определенного ограничения по возрасту на посещение. В одних барах пускают посетителей, начиная с 18 лет, другие ограничивают возраст своих клиентов с 21-22 лет. А есть заведения, куда пускают только с 24-летнего возраста.

Охранники на входе предельно строгие, просят показать паспорт всех без исключения, ведь внешность человека бывает так обманчива. Поэтому при посещении ночных заведений Хельсинки нужно всегда иметь при себе паспорт или другое удостоверение личности. Итак, давайте выясним, какие бары в Хельсинки считаются наиболее популярными.

1) Бар Moskova/Corona

На самом деле это два отдельных бара, которыми владеют братья Каурисмяки, хорошо известные всему кинематографическому миру. Расположены эти бары по соседству друг с другом. Если в бар «Corona» в основном приходят, чтобы поиграть в бильярд, то в заведении «Moskova» гостями являются люди, ностальгирующие по атмосфере СССР.

Находятся бары по одному адресу: улица Eerikinkatu 11.

2) Бар Bhangra

Находится бар в окрестностях Хельсинки, в отдаленном районе Тееле, по улице Runeberginkatu 28. Сюда любят приходить ценители индийского кино.

Интерьер бара напоминает съемочную площадку студии Болливуд. Для кого-то дизайн покажется слишком вычурным, а кто-то замрет от восторга от яркой мишуры.

3) Бар Siltanen

Это место тусовки финских и приезжих хипстеров.

Бар находится в районе Каллио по улице Hämeentie 13. Несмотря на «индивидуальность» здешних посетителей, в баре очень вкусная еда, отличные коктейли и вечеринки устраиваются вполне веселые.

4) Бар Llamas

Это заведение похоже на маленький оазис где-нибудь в далекой Мексике. Дизайнеры интерьера очень постарались, чтобы бар имел индивидуальную атмосферу.

Не удивительно, что находится бар в так называемом Дизайнерском районе Хельсинки, по улице Iso Roobertinkatu 14.

5) Бар Mbar

Это одно из самых популярнейших ночных заведений Хельсинки, находится в центре города по улице Mannerheimintie 22.

Здесь всегда играет электронная музыка, посетители интеллигентные, в возрасте «за 30». 

helfi.ru