Завтрак и ужин обозначение: OB, BB, HB, FB, AI, UAI — Турфирма Екзотур | Турфирма Екзотур

Содержание

Erasmo Viaggi — туроператор по Италии. Отдых на море, экскурсионные туры, шоп-туры.

При бронировании отеля в ваучере можно заметить указание типа питания. Существует несколько типов питания, и они имеют следующие обозначения:

ОВ — only bed, EP — Except Pation
Эта аббревиатура означает, что помимо проживания, Вам не предоставляется какое-либо питание. Обычно, в этих случаях питание можно заказать дополнительно.

Тип питания BB (bed & breakfast)
Такой тип питания в отеле означает, что в стоимость Вашего проживания включен только завтрак (обычно это шведский стол),
дополнительное питание (обед, ужин и т.д.) можно заказать за отдельную плату в ресторанах отеля.

Завтрак может быть четырех видов:

CBF — Continental Breakfast (Континентальный завтрак)
Континентальный завтрак или сокращенно CBF. Это самый скромный вид завтрака. Чаще всего подается в Европейских отелях 2*-5*, иногда его можно встретить в отелях низшей категории (2*-3*) в других частях мира. Завтрак состоит из чая, кофе, булочки, сливочного масла, творога, яйцо, вам также могут предложить фрукты или йогурт.

ABF — American Breakfast (Американский завтрак)
Американский завтрак. Любителям более плотного завтрака, чем CBF, стоит выбрать именно этот тип. Помимо всего, что предложат вам при питании по типу континентального завтрака, к американскому завтраку прибавят различные колбасы, ветчины, сыры, а также овощные салаты. Этот тип наиболее распространен в Америке и Западной Европе.

BBF — Buffet Breakfast (Шведский стол)
Наиболее распространенный и популярный вид завтрака.
Довольно часто можно встретить универсальное обозначение этого типа – BB.
«Шведский стол» является самым питательным и обильным завтраком. Его можно встретить в большинстве отелей, по всему миру.

Обычно он включает в себя все молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, выпечку и кондитерские изделия, и все напитки местного производства (в некоторых случаях предложат даже алкогольные напитки).

Вид питания «Шведский стол» подразумевает под собой возможность брать столько еды, сколько Вам необходимо, совершая неограниченное количество подходов.
В отелях различной категории разнообразие и «качество» Шведского стола могут значительно варьироваться.
В четырех и пяти-звездочных отелях Вас ждет более богатый и разнообразный завтрак, нежели в отелях имеющих две или три звезды.

Английский завтрак
Английский завтрак встречается намного реже, нежели другие виды. Обычно, он включает в себя кофе (или чай), сок, яичницу, тосты, сливочное масло и фруктовый джем.

HB — Half Board (Завтрак и ужин)
Этот тип питания чаще всего назвают «Полупансион» или двухразовое питание. На многих курортах, заказывая номер в отеле, Вы уже получаете питание по системе HB, которое уже включено в стоимость. Также в большинстве отелей есть возможность заказать ужин дополнительно, а также оплатить его на месте.

Тип питания DNR – Dinner (Ужин)
Питание по системе DNR может быть различным: как по меню, так и в виде шведского стола. Во втором случае, чаще всего, ужин будет таким же, как и завтрак. Обратите внимание, что ужин в Европе, представленный в виде Шведского стола, может быть несколько ограничен в выборе вторых блюд – Вам могут предложить на выбор лишь одно из 3-5. Холодные закуски и салаты, в любом случае, будут неограниченны.

FB — Full Board (Трехразовое питание)
Full Board также называют «Полный пансион», он включает в себя завтрак, обед и ужин. Чаще всего, завтрак и ужин будет представлен в виде шведского стола. За обедом и ужином Вам предложат любые напитки, обычно, за отдельную плату.

FB+ или ExtFB – full board + или extended half board (Расширенное трехразовое питание)
Расширенный полный пансион представляет из себя завтрак, обед и ужин (обычно это шведский стол), во время приема пищи Вам предложат также безалкогольные напитки (в некоторых отелях предложат также алкоголь – пиво и вино).

Brunch dinner (Завтрак переходящий в обед)
Этот тип питания наиболее распространен на горнолыжных курортах. Brunch dinner – это завтрак, который плавно перетекает в ранний обед (перерыв между ними отсутствует), а также ужин. Помимо питания Вам предложат безалкогольные и алкогольные напитки (чаще всего пиво и вино) местного производства.

Mini all inclusive ( Полный пансион + напитки)
Mini all inclusive — включает в себя завтрак, обед и ужин. В большинстве отелей ужин будет представлен в виде шведского стола. Во время приема пищи Вам предложат напитки местного производства. Кроме того, напитки Вы можете взять не только во время еды, но и в любое другое время, правда, в ограниченном количестве.

ALL(AL) — All Inclusive (Всё включено)
При проживании в отеле по системе All Inclusive помимо трехразового питания, в стоимость включены все алкогольные и безалкогольные напитки местного производства (в неограниченном количестве и в любое время). Кроме того, Вы получаете дополнительное питание – это второй завтрак, полдник, легкие закуски, барбекю в барах, а также поздний ужин.

Помимо всего этого, в стоимость включены основные услуги и развлечения, которые предлагает отель.

HсAL — hign class all inclusive (Всё включено, высший класс)
По системе hign class all inclusive – все, что предлагает отель, уже включено в стоимость. Вы получаете все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и дайвинга.

UALL (UAI) — Ultra All Inclusive (Ультра все включено)
Ultra All Inclusive — это аналог All Inclusive, но помимо всего, Вы также получаете любые алкогольные и безалкогольные напитки (как местного, так и не местного производства), а также неограниченное питание в любое время суток (круглосуточно).

Помимо этого, Вы можете бесплатно воспользоваться любыми услугами и развлечениями, которые предлагает отель. Некоторые отели также предложат Вам бесплатное питание в ресторанах с кухней различных народов мира, а также питание в течении дня, в удобное для Вас время.

Существует много разновидностей системы Ultra All Inclusive – такие как VIP All Inclusive, Elegance All Inclusive, De luxe All Inclusive, Super All Inclusive и другие. Отличие этих типов от других, можно уточнить в выбранном Вами отеле.

Питание a o. Питание HB

Во время бронирования отелей мы выбираем разные типы питания. Как расшифровываются такие обозначения? На каком варианте стоит остановиться? Рассказываем об особенностях питания в отелях разных стран.

RO (Room Only)

Такой символ присваивают отелям, где питания нет. Турист пользуется самым дешевым вариантом — ночлегом, или room only. Жилье без питания иногда обозначают другими буквами — RR, OB, EP, BO, AO и NO.

BB (Bed and Breakfast)

Тип питания BB в отелях расшифровывается как «кровать и завтрак», или bed & breakfast. Он предусматривает ночлег и питание утром. Завтрак подают по-разному. Во время шведского стола вы сами выбираете еду из набора предлагаемых блюд. В ресторанах отелей обычно готовят омлет, яичницу, сосиски, мясо, колбасы, сыр, фрукты, масло, хлеб, кофе или чай. Иногда выставляют национальные кушанья: в Таиланде — лапшу Пад Тай, а в Испании — хамон и тортилью.

Континентальный завтрак (CB/CBF) , состоит из трех-четырех блюд. Сдоба, мед, масло и кофе. Омлет, хлеб и кофе. Яичница, булочка и чай. В расширенный CBF добавляют хлопья или мюсли, йогурт, сыр или ветчину. Такое питание нравится всем любителям легкого перекуса.

Английский, или американский завтрак (AB/ABF) включает яичницу или омлет, куски обжаренного бекона или сосиски, свежие или консервированные томаты. К ним добавляют несколько шампиньонов, белую фасоль, джем, пару тостов с маслом, стакан апельсинового сока и чашку кофе. Сытная и калорийная еда, которая заряжает энергией надолго!

(Фото © booking.com / Ниска)

HB (Half Board)

Во всем мире популярен полупансион, или half board — питание дважды в день. Обычно это завтрак и ужин, но иногда предлагают завтрак и обед. При этом напитки подают только к завтраку — в другое время их нужно покупать отдельно. Существует разновидность HB+ с уже оплаченными напитками.

HB — выгодный вариант для поклонников активного отдыха. Он подойдет вам, если большую часть дня вы проводите на экскурсиях, у моря или на лыжном склоне.

(Фото © booking.com / Welcome Piram Hotel)

FB (Full Board)

Туристы, которые отдыхают в отеле или на ближайшем пляже, любят полный пансион — трехразовое питание. В стандартном FB бесплатные напитки подают только на завтрак. Иногда постояльцам предлагают FB+ с бесплатным алкоголем местного производства.

(Фото © booking.com / Camping Village Roma)

AI (All Inclusive)

Питание «всё включено» распространено в отелях 4* и 5*. Если вы выбрали Al, то, кроме завтрака, обеда и ужина, получите закуски и барбекю, которые включают любые напитки. Иногда предусмотрено питание круглые сутки, или 24 hours.

Существует два варианта обслуживания: по типу шведского стола и в ресторанах а-ля карт. Шведский стол — самая демократичная модель, и его активно используют в пляжных гостиницах. Вся еда на виду, поэтому постояльцы легко и быстро находят себе блюда по вкусу.

Отели 4* и 5* часто предлагают гостям a-la carte. Туристы выбирают блюда, и их обслуживают официанты. В меню представлены два-три вида супов, пара закусок и салатов, горячие блюда и ограниченное число безалкогольных напитков и алкоголя. Заказать можно, что угодно. В элитных отелях есть несколько ресторанов а-ля карт с разными видами кухни — итальянской, мексиканской, китайской, и другие.

UAI (Ultra All Inclusive)

В «ультра всё включено» включен любой алкоголь, в том числе и импортный — вроде шотландского виски или французского коньяка. При таком типе питания в отеле можно рассчитывать на второй завтрак и полдник. Подача блюд происходит, когда это удобно гостю. Постоялец может питаться круглые сутки. Даже когда повара не работают, ему подадут мясную, сырную тарелку и хлеб, чтобы можно было заморить червячка.

(Фото © booking.com / AZIMUT Отель Смоленская)

Питание детей в отелях

Что будет есть ребенок во время отдыха? Эта тема беспокоит всех родителей. В ресторанах отелей 4* и 5* предлагают детское меню, но это не значит, что среди блюд окажется много полезных для здоровья салатов и каш. Часто, к восторгу маленького туриста, в отеле кормят разным фастфудом.

Проблему решает шведский стол или заказ индивидуального меню. Кроме того, свежие фрукты и овощи легко приобрести в магазинах и на рынках.

(Фото © booking.com / Aquamarine Resort & SPA)

Питание в Турции

В турецких отелях в ходу все типы питания, кроме RO. Здесь мало гостиниц с одними завтраками, а обслуживание all inclusive распространено очень широко. Тем не менее, по отзывам туристов, питание недостаточно разнообразное. В отелях подают раки — водку из абрикосов и местное вино, но их качество чуть хуже, чем у настоящего крепкого алкоголя из Европы.

(Фото © booking.com / Ramada Plaza Antalya)

Питание в отелях ОАЭ

В отелях Арабских Эмиратов распространено питание Аl и UAl, однако из-за мусульманских традиций алкоголя нет или он сильно ограничен. В некоторых отелях делают исключение, но проживание там стоит дорого.

Если гостиница удалена от основной застройки, лучше выбирать питание «всё включено». Для большой экскурсионной программы и длительных прогулок остановитесь на полупансионе или ВВ, ведь еда в городе обходится в 1,5-2 раза дешевле, чем в ресторане отеля.

(Фото © booking.com / B Business Hotel & Spa)

Питание в отелях Египта

В египетских отелях хорошо работает система all inclusive. Туристам предлагают меню, приближенное к европейскому. В ресторанных меню есть рыба, курица, баранина и говядина, но нет свинины. Национальной еды в отелях готовят мало, поэтому обязательно попробуйте египетский чай, кальмары-гриль, бараньи ребрышки и другую экзотику, которую продают на улицах.

(Фото © booking.com / Amwaj Oyoun Resort & Casino)

Питание в отелях Таиланда

В отелях Таиланда предлагают все типы питания, но туристы обычно берут ВВ, то есть только завтраки. Тайская еда — качественная и дешевая, поэтому выгоднее питаться в уличных забегаловках для местных, с передвижных тележек-макашниц и в ресторанах, рассчитанных на туристов.

(Фото © booking.com / Siam Bayshore Resort Pattaya)

Питание в отелях Крыма

Для отдыха на полуострове можно заказать «всё включено». Такие отели есть в Кореизе, Феодосии, Песчаном, Евпатории, Алуште и Большой Ялте. Если хотите сэкономить, выбирайте полупансион или ВВ, и ешьте в прибрежных ресторанах и курортных кафе-столовых.

(Фото © booking.com / Резиденция Крымский Бриз)

Источник вступительного изображения: © booking.com / Вилла София.

Как известно, без еды — и не туды, и не сюды. Равно как и без воды, а для некоторых — и без чего-то покрепче. Особенно вдали от дома. Таким образом, собираясь в отпуск или деловую поездку, стоит ответственно подойти к выбору отеля по такому критерию, как тип питания.

В описании отелей тип питания обозначается буквенным сокращением — например, HB или FB. Давайте рассмотрим, какие же бывают сокращения и что они подразумевают.

NA (Not Available) — не доступно, OB (Only Bed) или BO (Bed Only) — только кровать (т.е. только проживание), RO (Room Only) — только комната. Эти аббревиатуры в графе «Питание» означают, что по меньшей мере в базовом варианте еду в отеле вам не предложат — только проживание. Иногда питание можно заказать дополнительно по приезду, однако оно может отсутствовать и вовсе.

Гостиницы, предлагающие только проживание, привлекают туристов своей ценой. Однако прежде чем выбрать такой вариант, просчитайте, во сколько вам обойдется питание в кафе и ресторанах на весь срок проживания. Зачастую оказывается, что выгоднее сразу выбрать отель с питанием. На известных курортах такой вариант питания встречается весьма редко. Он больше характерен для небольших городских гостиниц и апартаментов.

BB (Bed and Breakfast) — кровать и завтрак. Этот тип обозначает, что в стоимость проживания включены завтраки. Такой вариант питания чаще всего предлагают гостиницы в Европе, где очень развит экскурсионный туризм. Подобные туры подразумевают ранний выезд из отеля, многочисленные экскурсии на протяжении дня и позднее возвращение в гостиницу. В этом случае пообедать и поужинать удобнее на маршруте. Вариант BB также подойдет для тех, кто не ест после 18.00 , ведь ужин в гостиницах, как правило, подают позже.

Существует несколько вариантов данного типа питания:

CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак. Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции.
EBF (English Breakfast) — английский завтрак. Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.
ABF (American Breakfast) — американский завтрак. Кроме обычных чая или кофе, булочек и джема, в него входят яичница, бекон или сосиски, блинчики с сиропом, хлопья или каша, апельсиновый или грейпфрутовый сок. Иногда могут включаться мясные нарезки, салаты и горячее блюдо.
BBF (Buffet Breakfast) — шведский стол. При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Набор продуктов шведского стола зависит от страны и звездности отеля. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами. И он наиболее распространен, поэтому зачастую не уточняется в описании гостиницы: в таком случае BB подразумевает кровать и завтрак по системе шведского стола.

Следует знать, что если завтрак входит в стоимость проживания, отказаться от него невозможно. То есть, конечно, есть вас никто не заставит, но за пропущенный прием пищи деньги не возвращаются. Обычно завтрак подают в семь утра. В случае раннего выселения из отеля либо отъезда на экскурсию необходимо предупредить портье, и вам соберут ланч-пакет (сок, йогурт, бутерброды) либо, по возможности, организуют завтрак раньше.

DNR (Dinner) — ужин. Как и BB, вариант с одноразовым питанием, прием пищи может быть организован в виде шведского стола либо по меню. Шведский стол обычно представлен разнообразными холодными закусками и салатами, а также одним-двумя горячими блюдами. Довольно редко встречающийся тип питания.

BBL (Bed and Breakfast + Lunch) — завтрак + обед. Вариант с двухразовым питанием по системе шведский стол, при этом обеденное меню отличается от утреннего, главным образом, за счет добавления супов. Такой тип питания характерен больше для некурортных направлений и так же предлагается нечасто.

BRD (Brunch Dinner) — завтрак, переходящий в обед, + ужин. Это нестандартный тип питания, при котором для утреннего приема пищи отведен большой отрезок времени (с утра и примерно до полудня). Такой вариант особенно удобен для горнолыжников, поэтому его предлагают многие отели зимних курортов. Кроме еды, бесплатно предоставляются безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

HB (Half Board) — полупансион. Как и вариант BBL, такая система предполагает двухразовое питание, однако обычно это завтрак и ужин (шведский стол). Крайне редко гостиницы предлагают заменить ужин на обед, без проблем эта услуга оказывается только в отелях ОАЭ. При таком типе питания чай, кофе и вода бесплатно предоставляются только на завтрак. Все напитки за ужином — за дополнительную плату, недопитые бутылки со спиртными напитками подаются на следующем ужине. Каждый раз рассчитываться за выпитые напитки не требуется, достаточно официанту назвать номер своей комнаты, и общий счет вам предоставят при выселении из отеля.

Этот вариант питания очень распространен в отелях уровня 3* и 4*. Такая система подходит и для туристов, которые планируют непродолжительные экскурсионные поездки, либо для тех, кому достаточно в качестве обеда перекусить в кафе на пляже.

HB + (Half Board Plus) либо ExtHB (Extended Half Board) — расширенный полупансион. Отличается от стандартного HB тем, что, помимо завтрака и ужина, в стоимость включены алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на протяжении всего дня.

HBS (Half Board Superior) — полупансион высшего качества. Включает шампанское при заселении, завтрак, поздний завтрак, ужин и поздний ужин. Ужин предлагается в основном ресторане (по системе шведский стол) либо в ресторане a la carte (выбор блюд по меню). Алкогольные и безалкогольные напитки местного производства на ужине предлагаются бесплатно, но в ограниченном количестве.

FB (Full Board) — полный пансион. Это трехразовое стандартное питание: завтрак, обед и ужин (шведский стол). Такой вариант незаменим для тех, кому важно кушать регулярно, при этом не увлекаясь спиртным: все алкогольные и безалкогольные (кроме кувшина с водой) напитки за обедом и ужином предлагаются за дополнительную плату.

FB+ (Full Board Plus) либо ExtFB (Extended Full Board) — расширенный полный пансион. От обычного FB отличается тем, что во время приема пищи бесплатно предлагаются спиртные напитки.

ALL, All или Al (All Inclusive) — все включено. Система All Inclusive означает, что, кроме трехразового питания, бесплатно предлагаются алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве, а также дополнительное питание в виде второго завтрака, полдника, барбекю в барах, позднего ужина.

Многие ошибочно считают, что только 4- и 5-звездочные отели работают по системе All Inclusive. Но нередко данный тип питания предлагают и отели более низкого уровня. Разница заключается в количестве и качестве бесплатных услуг. Несомненно, шведский стол в отеле 5* будет более разнообразным и качественным, чем в 2-3-звездочной гостинице.

Однако и в отелях одной звездности качество All Inclusive может различаться. Ведь на него влияет также уровень подготовки поваров и обслуживающего персонала и то, какое значение придает питанию менеджмент гостиницы. Случается даже, что 3-звездочный отель предлагают более разнообразное и вкусное питание, чем 4-звездочный (то же можно сказать и про гостиницы 4* и 5*).

Комментарий эксперта (компания «Туссон Вояж»):

Тип питания All Inclusive получил самое широкое распространение в Турции, где большинство отелей работает по такой системе. Также она характерна для Туниса, а в последние годы стала часто встречаться и в египетских гостиницах.

Свои аналоги этого типа питания существуют и в странах Карибского бассейна (Мексика, Куба, Доминикана, Ямайка, Багамы). Причем здесь качество предлагаемых продуктов и особенно напитков заметно превосходит турецкий и египетский варианты. Ведь местными для этого региона считаются высококачественный кубинский и ямайский ром, мексиканская текила…

В Европе тип питания All Inclusive встречается на юге — в Италии, Испании, Греции, на Кипре, в Черногории… В последнее время он получает здесь все большее распространение. Европейская система питания All Inclusive заметно отличается от турецкой и больше похожа на полный пансион с добавленными местными прохладительными и алкогольными напитками.

Классический вариант All Inclusive уже получил свое развитие как в сторону упрощения, таки наоборот. В первом случае это Mini All Inclusive — мини всё включено. Система предлагает трехразовое питание (обычно в виде шведского стола) и напитки местного производства во время еды. В остальное время алкогольные и безалкогольные напитки предоставляются в ограниченном количестве.

Более богатым вариантом All Inclusive стал тип питания UAL, UAI (Ultra All Inclusive) — ультра все включено. В этой системе в стоимость также включены круглосуточное питание и алкогольные напитки импортного производства. Выбор таких напитков обычно ограничен, а в барах элитные марки вин и коньяков предлагаются за дополнительную плату.

По системе Ultra All Inclusive работают только самые роскошные и фешенебельные отели. Разнообразие и выбор блюд здесь огромнейший, качество — отменное. Нередко блюда готовят прямо при посетителях.

Некоторые отели, помимо обычного шведского стола, предлагают услуги ресторана a la carte. Это небольшой ресторан с праздничной обстановкой, где делается заказ по меню и вас обслуживает официант. Как правило, такие рестораны тематические: рыбный, барбекю, китайский, итальянский, мексиканский и др. Напитки предлагаются более высокого класса, чем в обычном ресторане и барах. Количество бесплатных посещений таких ресторанов нужно уточнять у администратора отеля.

Иногда в систему Ultra All Inclusive гостиницы включают, помимо собственно гастрономической составляющей, и ряд дополнительных бонусов, с питанием не связанных: отдельные процедуры в SPA-центрах, цветы в номер, дополнительные развлечения на пляже и др. Набор включенных услуг у каждого отеля свой. По этой причине существует множество разновидностей системы Ultra All Inclusive: Super All Inclusive, VIP All Inclusive, Deluxe All Inclusive, Elegance All Inclusive, High Class All Inclusive и т.д.

Как видите, питание в отелях может быть самым разным. И важно сделать правильный выбор, чтобы потом не разочароваться. Выбирая тип питания, для начала определитесь, как вы себе представляете сам отдых. Планируете ли вы экскурсионные поездки, частые выходы в город либо предпочитаете пассивный отдых у бассейна с бокалом вина?

Следует учесть и то, что у всех людей разные привычки питания. Кому-то достаточно основательно поесть один раз в день, а остальное время довольствоваться перекусами. Кто-то привык полноценно питаться три раза в сутки. А кто-то чувствует необходимость подкрепиться и среди ночи, особенно если в это время бодрствует.

Выбор типа питания зависит и от пола. Мужчины охотнее выбирают All Inclusive, где в изобилии предлагается не только пища, но и спиртное. Девушки, опасаясь лишних килограммов, предпочитают полупансион. Сложнее сделать выбор, если вы собрались на отдых всей семьей и необходимо учесть интересы всех ее членов. Отправляясь отдыхать с детьми, не забывайте, что им необходимо полноценное питание. Большинство 5-звездочных отелей с системой ALL и UAL предлагают отдельное детское и диетическое меню.

Прежде чем бронировать отель, поищите отзывы других туристов о нем и о его кухне. Конечно, одно и то же питание не может нравиться абсолютно всем, но если отрицательных отзывов много, это должно вас насторожить. Некачественная, да и просто слишком экзотическая пища может сильно подпортить ваш отпуск (или деловую поездку, что еще хуже). Не забывайте, питание — это то, что непосредственно влияет на ваше здоровье и на чем лучше не экономить.

Если вы не хотите с сожалением обнаружить, что приглянувшийся вам дешевый отель не предоставляет питания и теперь это для вас внезапная головная и финансовая боль, то собираясь в отпуск или деловую поездку, вам стоит обратить внимание на такой критерий, как тип питания в отеле.

В описании отелей тип питания обозначается буквенным сокращением — например, HB, FB или AI. Какие же бывают сокращения и что они под собой подразумевают? Чем отличается отель all inclusive от отеля BB?

Мы собрали для вас всю необходимую информацию для ответа на эти вопросы.

Размещение без питания

NA (Not Available)

Не доступно

OB (Only Bed) или BO (Bed Only)

Только кровать, т.е. только проживание

RO (Room Only)

только комната.

AO (accommodation only)

только размещение

SF (self catering)

Самообслуживание. Размещение без питания, но в вашем номере вам будут предоставлены основные кухонные принадлежности, такие как плита, чайник и микроволновая печь. Этот вариант подходит тем, у кого небольшой бюджет, так как вы можете купить еду в супермаркетах и готовить для себя самостоятельно.

Эти аббревиатуры в графе «Питание» означают, что в базовом варианте еду в отеле вам не предложат — только проживание. Иногда питание можно заказать дополнительно по приезду, однако оно может отсутствовать и вовсе.

Размещение с питанием

BB (Bed and Breakfast)

Кровать и завтрак. Этот тип обозначает, что в стоимость проживания включены завтраки. Такой вариант питания чаще всего предлагают гостиницы в Европе, где очень развит экскурсионный туризм. Подобные туры подразумевают ранний выезд из отеля, многочисленные экскурсии на протяжении дня и позднее возвращение в гостиницу. В этом случае пообедать и поужинать удобнее на маршруте. В таких странах как США, Мексика, Сингапур и Австралия завтрак, обычно, заказывают по желанию, и оплачивают на месте

BBL (BB+Lunch)

Завтрак, обед.

CB, CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак

Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр, творог, яйцо, вам также могут предложить фрукты или йогурт. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции, но сам тип питанию присущ многим Европейским отелям 2*-5*.

EB (English Breakfast) — английский завтрак .

Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.

AB, ABF, CA (American Breakfast) — американский завтрак .

Аналогичен континентальному завтраку, но помимо составляющих CB включает различные мясные и сырные нарезки и горячие блюда (омлет, яичница, сосиски). Питание по меню, на выбор предлагается ограниченное число блюд из меню. Этот тип питания часто встречается в Америке и странах Западной Европы.

BBF (Buffet Breakfast) — шведский стол .

При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами.

HB (Half Board) — полупансион .

Как и вариант BBL, такая система предполагает двухразовое питание, однако обычно это завтрак и ужин (шведский стол). Крайне редко гостиницы предлагают заменить ужин на обед, без проблем эта услуга оказывается только в отелях ОАЭ. При таком типе питания чай, кофе и вода бесплатно предоставляются только на завтрак. Все напитки за ужином — за дополнительную плату, недопитые бутылки со спиртными напитками подаются на следующем ужине. Каждый раз рассчитываться за выпитые напитки не требуется, достаточно официанту назвать номер своей комнаты, и общий счет вам предоставят при выселении из отеля.

HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион

Завтрак и ужин (шведский стол), а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день.

FB (Full Board) — полный пансион.

Это трехразовое стандартное питание: завтрак, обед и ужин (шведский стол). Такой вариант незаменим для тех, кому важно кушать регулярно, при этом не увлекаясь спиртным: все алкогольные и безалкогольные (кроме кувшина с водой) напитки за обедом и ужином предлагаются за дополнительную плату.

FB+ (Full Board Plus), ExtFB (Extended Full Board) — расширенный полный пансион .

От обычного FB отличается тем, что во время приема пищи бесплатно предлагаются спиртные напитки (в ряде отелей пиво и вино).

Brunch dinner +

Тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безалкогольные напитки местного производства.

Лучшие цены на туры в Анталию

Mini All Inclusive

Полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;

ALL, All или Al (All Inclusive) — все включено .

Cистема обслуживания в отелях, в соответствии с которой трехразовое питание, напитки и отдельные виды услуг предоставляются бесплатно. Разновидностью системы является max inclusive, когда перечень дополнительных услуг может быть существенно расширен (бесплатное пользование парикмахерской, спортзалом и т.д.).

В испано-язычных странах может встречаться местное наименование All Inclusive — t.i. или Todo Incluido.

All inclusive De Luxe

В каждом номере – банный халат и тапочки. В день приезда гостям подаются свежие фрукты. Обслуживание – полный пансион, включая алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах (room service), посещение специализированных ресторанов а-ла карте.

All inclusive Fine Service

В каждом номере предоставляются банный халат и тапочки, ежедневно в номере – свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, тур на яхте.

All inclusive High Class

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, обслуживание в номерах, массаж, прачечная, боулинг, курсы обучения игры в теннис. Бесплатно все, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых видов спорта и подводного плавания.

All inclusive PLUS

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, вода в мини-баре.

All inclusive Royal Class

Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, в мини-баре: вино, пиво, прохладительные напитки, обслуживание в номерах, интернет-кафе, боулинг, курсы обучения игры в теннис.

All inclusive Superior

В каждом номере – банный халат и тапочки, ежедневно в номер доставляются свежие фрукты, шоколад. Полный пансион, алкогольные и безалкогольные напитки местного и импортного производства, специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, курсы обучения игры в теннис, мини-гольф.

UAL, UAI (Ultra All Inclusive или Ultra AI) — ультра все включено .

Завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин – шведский стол. Достойный выбор десертов, всевозможных закусок, напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, также предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. В каждом номере – банный халат и тапочки, в день приезда гостяма подаются свежие фрукты. Специализированные рестораны а-ла карте, мороженое, напитки в мини-баре, массаж, интернет-кафе, курсы обучения игры в теннис.

Вариации Ultra All Inclusive

Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc (RALL), Ultra de luxe all inc, UTA (Ultimate All Inclusive или Ultimate AI), Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc

Формы подачи питания

A-la-carte

Обслуживание по меню официантам. Как правило, такие рестораны тематические: рыбный, барбекю, китайский, итальянский, мексиканский и др. Напитки предлагаются более высокого класса, чем в обычном ресторане и барах. Количество бесплатных посещений таких ресторанов нужно уточнять у администратора отеля.

Шведский стол

Питание по банкетной системе с неограниченным количеством подходов

Буфет

Более скудный вариант шведского стола

Хотим напомнить, что на нашем

Выбирая туристическую или санаторную путевку, мы часто обращаем внимание на тип питания в заведении, где предстоит провести отпуск. Это естественно. Ведь каждый хочет знать, что входит в структуру обслуживания на отдыхе, на какое питание рассчитывать, необходимо ли иметь при себе дополнительную сумму денег на расходы для питания вне отеля. Категории питания в отелях различны, что требует определенного внимания.

Тип питания — это важный критерий при выборе отеля. Каждый отдыхающий выбирает для себя определенный наличие той или иной формы комфорта на отдыхе.

Выбор концепции

Чтобы не ошибиться в выборе, надо уметь правильно расшифровать категории питания в отелях, которые имеют своеобразную кодировку и краткие обозначения. Но прежде чем выбрать соответствующую систему питания, стоит взвесить все за и против, рассмотреть некоторые основные моменты и особенности отдыха.

Определить все основные планы на отдых: времяпровождения, экскурсионную программу, привычки в питании.
Необходимо установить для себя, необходимо ли неограниченное употребление спиртного.
Ознакомиться с различными отзывами об отеле, где планируется проведение отпуска.
Если отдых будет семейным, то надо определить тип питания для каждого. Обычно отдых семьей предопределяет выбор системы «все включено», так как у каждого члена семьи свои принципы.

Особенности

Стоит отметить место отдыха. Если отпуск буде проходить в условиях экзотической страны, с особыми правилами приготовления пищи, то в таком случае лучше выбрать «полупансион» или «континентальный завтрак». Так как «шведский стол» по программе «все включено» может подпортить отдых нарушением работы ЖКТ.

Возможности

Следует помнить, что любой сервис включен в стоимость отдыха. За все платят сами туристы. Об этом необходимо помнить при выборе категории питания в отелях. Порой экономия средств на питании может дать более широкие возможности для проведения культурной программы или проживания в комфортных условиях.

Выбирая тур для отдыха, не каждый знает расшифровку аббревиатуры, которая используется при обозначении типа питания. Именно типа питания, а не его ассортимента. Категории питания в отелях — это режим работы пунктов питания при отеле. Меню определяет категория отеля. Чем выше «звездность», тем шире ассортимент блюд, предлагаемых отдыхающим.

Аббревиатура системы питания и ее расшифровка

Существуют различные категории питания в отелях. представляет собою следующее:

1. RO — Room Only. Подразумевает проживание без бесплатного питания, дословно переводится, как «только комната».

2. АО — Accommodation Only. В таком случае питание предлагается за дополнительную плату, возможно наличие мини-кухни в номере.

3. BO — «без питания». Такой тип предполагает удобства в гостинице по принципу «сон и отдых» без особых излишеств.

4. BB — Bed and Breakfast. Только завтраки. Категории питания в отелях Турции предполагают «шведский стол» в главном ресторане на завтрак. В остальное время питание осуществляется при отеле за дополнительную плату. Все напитки платные. Существуют дополнительные классификаторы данного типа питания:

5. BB+ — Bed and Breakfast+. Питание осуществляется по расширенной схеме, при этом возможны бесплатные безалкогольные напитки во время завтрака. Иногда на усмотрение отеля в бесплатном доступе имеется питьевая вода, напитки из аппаратов.

6. HB — Half Board. При такой схеме обслуживания отдыхающим предлагается еда и напитки во время завтрака и на ужин. При этом обед в ресторанах отеля предоставляется по предварительному заказу за дополнительную плату.

7. HB+ — Half Board+. Данный тип питания включает дополнения, при этом кроме завтрака и ужина бесплатно предоставляются напитки местного производства, как алкогольные, так и безалкогольные. В зависимости от типа отеля напитки могут быть бесплатными весь день.

9. BD — Brunch Dinner. При таком типе питания завтрак плавно переходит в обед без перерыва, а затем иногда в ужин. Ресторан функционирует весь день. Напитки во время еды бесплатны. Из алкогольной продукции присутствует только пиво или вино местного производства.

10. FB — Full Board. Питание бесплатное, трехразовое, не включает в себя напитки. Возможно предоставление питания «по меню» или как «шведский стол».

11. FB+ — Full Board+ или EXTFB — Extended Full Board. Это тип питания, когда завтрак, обед и ужин подается в виде « шведского стола». Во время приема пищи напитки алкогольные и безалкогольные бесплатны. В зависимости от концепции отеля возможны дополнительные приемы пищи.

12. All (AI) — All Inclusive. Знаменитое «все включено». Это не только полный неограниченный пансион с различными напитками, с дополнительными приемами пищи: ланч, полдник, барбекю, закуски на пляже, ночной ужин. При этом все напитки местного изготовления бесплатны, ограничений нет ни по объему питания, ни по количеству выпитого. Помимо отеля с аббревиатурой All предлагает своим гостям различные услуги, развлечения, возможности занятиями спортом.

13. UAL — Ultra Расширенное обслуживание в стиле «Все включено». Если в туре указан такой тип питания и обслуживания, то значит, в отеле кроме местных напитков подают импортные напитки бесплатно. При UAL натуральные соки, шоколад, мороженое входят в бесплатное обслуживание. Существуют некоторые разновидности «ультра все включено»:

HCAL — Imperial High Class All Inclusive. Эта разновидность подразумевает полное бесплатное обслуживание, кроме магазинов, врача, парикмахерской и подводного плаванья.
CP — Club Pharaoh. Отличительной особенностью от обычного UAL являются некоторые услуги: бесплатный сеанс массажа, шампанское и фрукты в номере, постоянное обновление напитков в холодильнике.
UAL I Wish. Дополнением к неограниченным возможностям бесплатного питания и услуг является возможность неограниченного употребления импортных эксклюзивных напитков, пользование джакузи, сауной, турецкой баней.

Таковы различные категории питания в отелях. Стоит сказать, что большинство курортных мест для отдыха в Турции давно перешли на концепцию «все включено» и «ультра все включено». Остальные категории питания в отелях страны встречаются крайне редко.

Если вы планируете бронировать отель, то вам нужно будет выбрать вариант питания. Их существует несколько. Мы вам расскажем, какие бывают обозначения Расскажем о каждом виде детально, чтобы вам было легче определиться, какой подойдет именно вам.

Обозначения питания в отелях

Тип ОВ

Такая аббревиатура означает, что вам предоставляется проживание, но без питания. Еду нужно будет дополнительно заказывать.

Тип питания BB

Такой вариант состоит из одного лишь завтрака. За дополнительное питание придется платить.

Отметим, что во многих странах в стоимость отеля сразу же включен и завтрак. А в Мексике, например, его заказывают по желанию.

Обозначения питания в отелях: типы завтраков

CBF (континентальный завтрак)

Он является самым скромным. Обычно подается в отелях (европейских) 2*-5*, иногда бывает и в заведениях низшей категории (2*-3*) . Завтрак состоит из булочки, сливочного масла, яйца и кофе.

ABF (американский завтрак)

Это более плотный вариант завтрака, чем CBF. Он схож с континентальным, но к нему добавляют овощи, сыр и несколько видов колбасы. Этот тип распространен и в Западной Европе, и в Америке.

BBF (Шведский стол)

Такой является самым популярным для завтрака. Его обозначают иногда BB. Этот вариант питания — самый обильный из всех. Встречается во всех отелях мира. В такой завтрак входят мясные и молочные продукты, кондитерские изделия, фрукты, овощи, а также местные напитки.

Под питанием «шведский стол» подразумевается, что отдыхающий может съесть столько еды, сколько сможет, при этом количество подходов к столу не ограничено. Качество и количество пищи на столе зависит от уровня отеля.

Английский завтрак

Это самый редкий тип питания. Как правило, в него входят такие продукты: масло, тосты, фруктовый джем, чай либо же кофе, сок.

Какие еще бывают обозначения питания в отелях?

HB (Завтрак и ужин)

Другими словами, «полупансион». В некоторых отелях его сразу же включают в стоимость. Есть возможность дополнительно дозаказать обед или же ужин, оплатив на месте.

DNR (ужин)

Питание может быть двух видов: либо «шведский стол», либо обычное меню. В некоторых отелях «шведский стол» предоставляется с ограничениями (к примеру, на холодные закуски).

FB (трехразовое питание)

Включает в себя 3-разовое питание. Первая и последняя трапеза представлены в виде шведского стола. В обед и ужин нужно доплачивать за напитки.

FB+ (расширенное трехразовое питание)

В стоимость включено трехразовое питание с напитками безалкогольными.

Brunch dinner

Такой тип питания подразумевает завтрак, плавно переходящий в обед. Следующая трапеза — ужин. Напитки тоже включены в стоимость.

Питание «Все включено»: обозначение таких типов

Mini (полный пансион + напитки)

Состоит их трех трапез: завтрака, обеда и ужина. Стоимость напитков включена в оплату. Употреблять их вы можете в любое время, но количество ограничено.

ALL (все включено)

В стоимость входит 3-разовое питание + напитки в неограниченном количестве. Доплачивать нужно за полдник, барбекю в барах, второй завтрак, закуски и Услуги отеля тоже включены в стоимость.

HcAL (высший класс)

Все услуги, которые предлагает отель, включены в стоимость.

UALL (UAI) (ультра все включено)

Такой тип является аналогом All Inclusive, но, кроме этого, вы можете питаться круглосуточно в неограниченном количестве. Также вы получаете напитки (алкогольные и безалкогольные), причем как местного производства, так и из других стран. В стоимость этого типа входят услуги и развлечения отеля.

Теперь вы знаете, какие бывают обозначения и можете смело выбирать тот вариант, который вам понравится.

полупансион — это… Что такое полупансион?

полупансион — полупансион … Орфографический словарь-справочник

ПОЛУПАНСИОН — Тип гостиничного обслуживания, при котором стоимость проживания включает не только стоимость человеко места, но и двухразовое питание: завтрак и ужин Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

полупансион — Тариф, по которому в стоимость номера входят завтрак и обед или ужин. [ГОСТ Р 53423 2009] Тематики туристические услуги EN half board DE Halbpension FR demi pension … Справочник технического переводчика

Полупансион — Пансион (фр. pension, от лат. pensio платеж, взнос, арендная или квартирная плата) – В гостиничном хозяйстве термин, применяемый для обозначения формы питания, включённой в стоимость проживания; делится на полный и неполный, полупансион. Полный… … Википедия

полупансион — полупанси он, а … Русский орфографический словарь

полупансион — полупансио/н, а … Слитно. Раздельно. Через дефис.

Полупансион — (HB, half board) предоставление туристу номера и двухразового питания: завтрака и либо обеда, либо ужина. схема питания в отеле, при которой завтрак и ужин или завтрак и обед включены в стоимость проживания … Лексикон туриста

half board — полупансион … English-Russian travelling dictionary

HB1 — (Полупансион) режим 2 х разового питания в отеле. Обычно это завтрак и ужин, но в некоторых отелях может быть завтрак и обед. Напитки за обедом и ужином обычно в стоимость не входят … Лексикон туриста

HB2 — (Полупансион) режим 2 х разового питания в отеле. Обычно это завтрак и ужин, но в некоторых отелях может быть завтрак и обед. Напитки за обедом и ужином обычно в стоимость не входят … Лексикон туриста

Тип питания вв нв. Какие бывают обозначения питания в отелях

Питание — едва ли не самый важный критерий при выборе отеля. В первую очередь необходимо знать основные сокращения, которыми обозначаются типы питания в мировых гостиницах.

OB (OnlyBed), RO (RoomOnly) или AO (AccommodationOnly) — система, которая не подразумевает питания в отеле, только размещение в номере.
ВВ (Bed/Breakfast) — питание типа «шведский стол», бесплатно предоставляются чай, кофе и, конечно, вода.
HB (HalfBoard) — представляет собой полупансион, включающий завтрак и ужин. Кофе, чай бесплатны в течение завтрака. На ужин и обед все напитки платные.
HB + (HalfBoardPlus) — полупансион плюс, включает завтрак и ужин. В питание также входят местные напитки, в том числе и алкогольные.
HBS (HalfBoardSuperior) — полупансион более высокого уровня. Обычно при заселении подается шампанское. В программу входит завтрак, поздний завтрак, ужин в ресторане (возможно, a la carte, т.е. обслуживающем по меню), поздний ужин. Все напитки бесплатны, хотя их количество ограничено.
FB (Full Board) — полный пансион: бесплатные завтраки, обед и ужин («шведский стол»). Напитки нужно оплачивать.
FB + (Full Board Plus) — полный пансион «плюс», т.е. пансион плюс напитки, алкогольные и безалкогольные (чаще всего это пиво, вино, и пр.), на обед и ужин.
ALL, AI (ALL Inclusive) — всем известное «все включено». В программе питания завтрак, обед, ужин — все в виде «шведского стола». Бесплатно можно в любое время заказать любые напитки местного производства. В турецких отелях такая программа также часто включает сауну и турецкую баню.
UAI, UALL (Ultra ALL Inclusive) — «ультра все включено». От AI отличается тем, что включает все алкогольные напитки, а также ряд дополнительных услуг по усмотрению администрации отеля. Это может быть баня, сауна, теннис, бильярд, пользование мини-баром, дополнительное питание и пр. По этой системе работают только самые фешенебельные отели. Кроме традиционного «шведского стола» часто предлагается услуга ресторана, где вас обслуживает официант.

Стоит отметить, что в каждом отеле своя система «все включено», и в течение туристического сезона она может немного видоизменяться. Чаще всего существуют ограничения по времени (с 7 до 23 часов), в другое время напитки и еда — за дополнительную плату. Чаще всего данную систему предлагают отели высокого уровня.
В хороших гостиницах можно встретить и такие системы «всё включено», как Deluxe AI, Super AI, VIP AI, High Class AI и пр.
Помимо основных типов питания многие отели предоставляют дополнительные услуги. Для семейного отдыха часто предлагается специальное детское меню. В каждом отеле 5* и 4* оно будет разным, однако основные группы продуктов будут одинаковы: молочные, овощи, крупы, мясо. Часто есть возможность заказать у повара приготовление специальной пищи для вашего ребенка.

На что обратить особое внимание

Выбирающих систему «все включено» в первый раз могут поджидать некоторые опасности. Доступность и разнообразие блюд, желание попробовать все могут привести к перееданию, несовместимости съеденных продуктов, несварению, расстройствам пищеварения, что может омрачить отдых. Поэтому к выбору блюд подходите очень внимательно.

«континентальный»: кофе, чай, сок, булочки, масло, джем;
«американский» — более широкий выбор блюд, который помимо булочек, кофе и сока также включает яйца (омлет), сыры, колбасу, ветчину, сосиски, сдобу;
«шведский стол» — кроме вышеперечисленной пищи в него входит огромное количество блюд для утреннего рациона. Это могут быть различные хлопья, йогурты, блины, фрукты, салаты и многое другое — на любой вкус.

Ужин и обед по системе AI чаще всего представляют собой «шведский стол», с огромным выбором различных блюд. Среди них 3–4 вида мяса, 5–10 видов салатов, 4–5 видов гарниров, нарезки, десерты, в некоторых отелях пищу готовят непосредственно перед клиентом.

Прежде чем выбрать подходящую систему питания, стоит учесть несколько основных моментов.

Определитесь со своими планами на отпуск. Будете ли вы проводить все время в отеле, на пляже? Или вы хотите посетить максимум экскурсий и городов? Пьете ли вы спиртные напитки? Если да, то в каком количестве? Как обильно вы привыкли ужинать? Оценив все эти факторы, вы сможете более обдуманно выбрать систему питания в отеле.
Помните, что вы никогда не сможете выпить и съесть все, что предлагает вам «шведский стол». В первую очередь вы платите за комфорт и возможность отвлечься от всех проблем, связанных с приготовлением пищи.
Выбирая отель, не поленитесь найти о нем отзывы. В частности, о его кухне и качестве питания. Реальному положению вещей отзывы соответствуют примерно на 80 %.
Если едете на отпуск с семьей, вынесите вопрос о системе питания на общее обсуждение. Подойдет ли выбранный вами режим питания остальным членам семьи? Например, женщина придерживается правильного питания, дети могут на отдыхе наесть мороженого на немаленькую сумму, а мужчина захочет попробовать спиртные напитки из бара, что может обернуться также приличным счетом. В этом случае стоит отказаться от полупансиона и выбрать систему «все включено» — так будет экономически выгоднее.

Обратите внимание на меню, так как слишком экзотическая пища может значительно подпортить ваш отпуск.

Таким образом, современные отели предлагают различные типы питания для каждого туриста, даже с весьма взыскательным вкусом. Уделив немного внимания выбору, вы наверняка сможете найти для себя вариант, который устроит вас в полной мере.

Обозначения питания в отелях

Тип ОВ

Тип питания BB

Такой вариант состоит из одного лишь завтрака. За дополнительное питание придется платить.

Обозначения питания в отелях: типы завтраков

CBF (континентальный завтрак)

ABF (американский завтрак)

BBF (Шведский стол)

Английский завтрак

Какие еще бывают обозначения питания в отелях?

HB (Завтрак и ужин)

DNR (ужин)

FB (трехразовое питание)

FB+ (расширенное трехразовое питание)

В стоимость включено трехразовое питание с напитками безалкогольными.

Brunch dinner

Питание «Все включено»: обозначение таких типов

Mini (полный пансион + напитки)

ALL (все включено)

HcAL (высший класс)

Все услуги, которые предлагает отель, включены в стоимость.

UALL (UAI) (ультра все включено)

Теперь вы знаете, какие бывают обозначения и можете смело выбирать тот вариант, который вам понравится.

Шведский стол Эта страница — глоссарий. См. также основную статью : Гостиница

Форма питания в гостинице — еда и напитки, включённые в стоимость проживания и предлагаемые клиенту во время проживания в гостинице.

Основные формы питания

Тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило,обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

RO (Room only) — без питания.
EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.
BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается от страны к стране.
HB (Half board) — полупансион. Как правило завтрак и ужин, но возможен и вариант завтрак и обед.
FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).
AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

Дополнительные формы питания

CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак ). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» очень хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.
AB (American breakfast) — американский завтрак (также встречается название английский завтрак ). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом (иногда сосисками).

UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае, если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.
Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай-кофе самостоятельно наливаются.

Организация приёма пищи Последовательность Форма Культура Сервировка Услуги

Питание RO

Практически все работающие, да и безработные, всерьез относятся к отдыху заграницей. И это понятно: отпуск в году только один, поэтому провести свои «каникулы» хочется с наибольшим удовольствием и как можно лучше. Воспоминание об отдыхе будут согревать вас в рабочие будни и давать силы для плодотворного труда. Именно поэтому, планируя свой отпуск, важно предусмотреть все мелочи, дабы впечатления не были испорчены какими-либо неприятностями, которые вы заранее не предвидели. Туроператоры обычно должны предупреждать при бронировании номеров в отеле наряду с видами номеров, наличием собственного пляжа и бассейнов, качества обслуживания, различных развлекательных мероприятий, медицины и о различных типах питания. Ведь насколько больше свободного остается времени, если вам нет постоянной необходимости заботиться о добыче «провианта». А, как заметили многие отдыхающие, перемена обстановки часто сказывается на усилении чувства голода. Мы ознакомим вам с основными видами питания в отеле, в частности о системе питания RO.

Что значит питание RO?

Дело в том, что для предотвращения всякого рода недоразумений между многими турагентствами и туристическими субъектами применяются различные международные термины и обозначения. Существуют и аббревиатуры на английском языке, характеризующие форму питания (а именно еду и напитки, которыми будут кормить отдыхающих) в отелях. Наиболее популярными считаются такие виды как AL, HB, UAI, BB, HB, FB и др.

Например, AL – это такое знакомое нашим туристам All inclusive, или все включено, гарантирующий полный пансион (завтрак, обед, ужин). Аббревиатура UAI (то есть Ultra All inclusive) означает четырехразовое питание высокого качества.

Часто используются обозначения BB (bed+breakfast, то есть только завтраки в отеле), HB (half-board, или полупансион – завтрак и ужин), FB (full board, или полный пансион – трехразовое питание).

В отличие от перечисленных выше видов питания в отелях RO расшифровывается как Room only и обозначает, что в вашу туристическую путевку кормление не входит. Это означает, что вы сможете свободно пользоваться своим номером, всеми развлекательными средствами, в том числе и бассейнами, но питаться вам придется в бистро, кафе или ресторане.

Когда бронируют тип питания RO?

Согласитесь, полное отсутствие провианта достаточно неудобно и мало кому подходит. Особенно многих не устраивает, например, необходимость с утра искать себе место в переполненном кафе или ресторане, ведь стоимость пищи в самом отеле далеко не низкая и обойдется в круглую сумму. К тому же необходимо так знать местность, где планируется отдых. Это поможет выбрать хорошее кафе с отличной кухней и обслуживанием и не переплатить «бешеные» деньги. Поэтому такой тип питания в отелях RO встречается редко из-за своей непопулярности.

Однако существуют ситуации, когда питание RO все-таки бронируют. Такое обозначение используется в горящих путевках, для привлечения туристов сниженной стоимостью тура. Иногда сами отдыхающие выбирают такой тип питания, поскольку либо не доверяют кухне отеля или же по состоянию здоровья им требуется особый рацион.

Часто в брони номеров отелей фигурирует тип питания RO, когда путевки заказываются различными учреждениями и компаниями для своих сотрудников при организации съездов и конференций. При этом заботы о своем кормлении ложатся на плечи участников мероприятий. Будьте внимательны при бронировании номеров: помимо обозначения питания в отелях RO отсутствие питания может указываться как BO, AO, OB. Но обычно для комфорта отдыхающим рекомендуют выбирать тип питания «все включено» или «ультра все включено».

Питание HB — что это?

Выбор отеля, в котором вы собираетесь провести время своего отдыха – очень ответственное дело, ведь все в нем должно соответствовать вашему вкусу и вашим предпочтениям. Важно расположение отеля, размер номеров, их оборудование (наличие телевизора и прочих благ человечества), собственно, внешний вид этого отеля и, конечно же, питание. Еда для каждого человека является неотъемлемой частью жизни, поэтому питание является важной частью выбора отеля. Но напротив графы питания вы сможете увидеть лишь какие-то непонятные аббревиатуры, которые совершенно ничего не говорят вам вкусовых качествах пищи или о ее качестве. Да, что уж там, эти аббревиатуры вообще молчат и совершенно ничего не говорят вам о питании в отеле.

Итак, в таком случае, давайте же разберемся, что таят в себе эти буквенные сокращения. А все, как всегда, очень просто. Аббревиатуры обозначают типы питания в отелях (НВ, ВВ и т.д.). Наиболее популярными сокращениями являются НВ, ВВ И FB. Но что такое эти НВ, ВВ и FB?

Система питания ВВ . Расшифровывается эта аббревиатура как Bed&Breakfast. Это означает, что бесплатным (входящим в стоимость ваше поездки) будет лишь утренний прием пищи. Завтрак типа Шведского стола или Континентальный завтрак. Такую систему можно выбрать, если вы не намерены проводить много времени в отеле и будете питать, например, в ресторанах или кафе.
Система питания НВ . Эта аббревиатура расшифровывается как Half Board. Питание в отеле НВ включает в себя завтрак и обед, либо же завтрак и ужин (на ваш выбор). Обычно выбирают вариант завтрак плюс ужин, так как такой распорядок гораздо удобней. Такая система питания, как нельзя лучше подойдет вам, если вы собираетесь проводить весь день за пределами отеля, а вечером возвращаться обратно и ужинать. Это очень удобно, так как вам не придется каждый день думать об ужине и тратить лишние деньги в ресторанах.
Система питания FB . Расшифровка этой аббревиатуры проста – Full Board. И, как вы уже наверняка догадались, это означает полный пансион, который включает в себя и завтрак, и обед, и ужин. Эта система питания удобна для людей, которые любят придерживаться четкого распорядка дня и привыкли к приемам пищи в спокойной обстановке и в установленное время.

Также в отелях существует еще несколько различных систем питания. ОВ – Only Bed, что означает размещение в отеле без питания; Al – All Inclusive, знаменитое «Все включено», которое включает в себя абсолютно все – завтрак, обед, ужин, напитки, а также дополнительные приемы пищи, как второй завтрак, полдник и т.д. Присутствует также и системы питания с дополнениями, например НВ+, который включает в себя два приема пищи и бесплатные напитки, FB+ — три приема пищи и напитки.

Что такое НВ, ВВ и прочие прелести жизни мы разобрались. Главное, сделать правильный выбор, чтобы не быть привязанным к приемам пищи в отеле, ведь все-таки поездка нужна для того, чтобы отдохнуть и полюбоваться красотами другой страны, а не просиживать все время в ресторане отеля, поглощая пищу. Поэтому самой оптимальной системой питания по праву считается именно НВ, и именно ее лучше всего выбирать. Но выбор, конечно же, остается за вами и вашими пристрастиями. Ведь главное – это хороший и качественный отдых, который доставит удовольствие и оставит после себя приятные воспоминания.

Теперь вы вооружены знаниями и знаете, что это – питание НВ. Теперь ни одна аббревиатура не сможет поставить вас в тупик, и вы с легкостью выберете подходящий именно вам тип питания в подходящем именно для вас отеле, чтобы хорошо и с пользой отдохнуть.

Что это означает расшифровка я имею введу Питание Любое AI BB FB FB+ HB HB+ RO UA

Иноходец

Это возможные виды питания в отелях
ОВ (only bed), — без питания;
RO (room only), — без питания;

«A-la carte» — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB (bed & breakfast) — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB (half board) — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ (half board +, extended half board) — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB (full board) — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, ExtFB (full board +, extended half board) — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Brunch dinner+ — тип питания, распространенный на горнолыжных курортах, завтрак перетекающий в ранний обед (без перерыва между ними) и ужин, а также алкогольные (вино и пиво) и безакогольные напитки местного производства

ALL, AI (all inclusive) — все включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства — алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (могут предлагаться: второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
HсAL (hign class all inclusive) — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI (ultra all inclusive) — ультра все включено — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол).

Расскажите пожалуйста о типах питания в отелях. что такое AO, BB,FB, HB?

Мария ильченко

ОВ — only bad — без питания;
Питание по меню — ограниченное число блюд из меню;
a-la carte — меню, в котором каждое блюдо указано с ценой;
BB — bed & breakfast — в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол) . Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
HB — half board — полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол) , бесплатный чай, кофе, вода на завтрак;
HB+ — half board +, extended half board — расширенный полупансион — завтрак и ужин (шведский стол) , а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день;
FB — full board — полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) ;
FB+, EXTFB — full board +, extended half board — расширенный полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол) , а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи;
Mini all inclusive — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве;
ALL, Al — all inclusive — завтрак, обед и ужин (шведский стол) . В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.) ;
Continental Breakfast, Континентальный завтрак — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
Английский завтрак — полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай) ;
Американский завтрак — аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
HCAL, hign class all inclusive — все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания;
UAL, UAI — ultra aIl inclusive — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол) . Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) ; Разновидности ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.

Лана ильяная

AO — Accommodation Only — только проживание (имеется в виду «входит в стоимость)
BB — Bed & Breakfast — постель и завтрак
FB — Full Board — полный пансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед и ужин — без напитков
HB — Half Board — полупансион: завтрак (с напитками, естественно — безалкагольными) обед или ужин — без напитков

Konstantin gordin

accomodation only переводится как «только расположение». Иными словами, вам предоставляют только номер, в стоимость питание не входит вовсе.

Существует несколько вариантов данного типа питания:

CBF (Continental Breakfast) — континентальный завтрак. Это самый легкий вариант завтрака. Обычно подают чай или кофе, сок, булочки, джем, масло, сыр. Чаще всего такой вид завтрака предлагают во Франции.
EBF (English Breakfast) — английский завтрак. Состоит из кофе или чая, сока, тостов, масла, джема и обязательно яичницы, каши.
ABF (American Breakfast) — американский завтрак. Кроме обычных чая или кофе, булочек и джема, в него входят яичница, бекон или сосиски, блинчики с сиропом, хлопья или каша, апельсиновый или грейпфрутовый сок. Иногда могут включаться мясные нарезки, салаты и горячее блюдо.
BBF (Buffet Breakfast) — шведский стол. При таком варианте вы можете брать себе сколько угодно еды, но выносить продукты из ресторана запрещено. Набор продуктов шведского стола зависит от страны и звездности отеля. Конечно, этот вид завтрака самый сытный и любимый туристами. И он наиболее распространен, поэтому зачастую не уточняется в описании гостиницы: в таком случае BB подразумевает кровать и завтрак по системе шведского стола.

Комментарий эксперта (компания «Туссон Вояж»):

Туристы, планируя отдых, мысленно уже представляют себя отдыхающими на берегу океана или прогуливающимися по уютным улочкам незнакомых городов.

При этом, глазами бегло пробегают условия отдыха в рекламных буклетах, обращая внимание лишь на ключевые моменты. Отель столько-то звезд, бассейн, досуг, номерной фонд, питание.

Но мало кто присматривается к аббревиатурам, состоящих из незнакомых букв или слов, соседствующих со словом «питание», а ведь именно эти буквы в дальнейшем могут подпортить ощущение от отпуска либо качественно улучшить его.

В этой статье Кидпассаж подробно расшифрует типы питания в отелях, чтобы вы правильно смогли подобрать для себя отдых и обеспечить необходимую еду для вас и вашей семьи.

Виды питания в отелях

Обозначение типов питания в отелях, а точнее значение аббревиатур, идущих сразу же после слова «питание», сильно приуменьшено, особенно у тех, кто едет на отдых за границу в первый раз. Внимательно ознакомьтесь с перечнем видов питания и только после этого еще раз просмотрите предложения турагентств.

. Питание RO

Эти две буквы — сокращенное «room only», что переводится как «только комната». Если вам досталась путевка по дешевке, то по приезду вас ожидает только проживание без питания. Обратите внимание на другие возможные аббревиатуры, менее распространенные, которые также указывают, что вы приобретаете только проживание: RR — room rate, ОВ — only bed, а также EP, BO, AO, NO.

. Питание BB (Только завтраки)

Буквы означают «кровать+завтрак». На английском это звучит как «bed & breakfast». Выбрав этот вариант питания, для вас подготовят номер и завтрак с безалкогольными напитками. Как правило, речь идет о «шведском столе» или «континентальном завтраке», но бывают и исключения.

. Питание HB (Полупансион)

Комбинация букв говорит о том, что в отеле предусмотрен полупансион «half board», включающий бесплатный утренний прием пищи и вечерний. В некоторых вариациях — завтрак и обед. Стоит обратить внимание, что в этом случае чаще всего напитки подадут только к завтраку.

. Питание HB Plus (Полупансион +)

Расширенный вариант полупансиона, когда в стоимость проживания включены еще и напитки на завтрак и ужин.

. Питание FB (Полный пансион)

Формат питания по системе «шведский стол», включающий завтрак, обед и ужин «full board». В этом случае на напитки можно рассчитывать во время завтрака, но в некоторых случаях их подают к каждому из приемов пищи.

. Питание FB Plus (Полный пансион +)

Трехразовое питание с бесплатными алкогольными напитками, как правило, местного производства.

. Питание All inclusive (Все включено)

Знаменитая система питание все включено «all inclusive», включающая завтраки, обеды и ужины, а также такие виды питания как барбекю, закуски и, конечно же, алкогольные и безалкогольные напитки. Бесплатные алкогольные напитки по системе «все включено» местного и реже импортного производства. В некоторых отелях предусмотрено круглосуточное питание. В этом случае к фразе «all inclusive» будет добавлено уточнение «24 hours».

. UAI питание (Ультра все включено)

Питание ультра все включено (UAI all inclusive) — еще более расширенная версия системы «all inclusive», включающая не только завтрак, но и повторный завтрак, полдник и ужин.

На столах будет расширен ассортимент десертов и напитков, в числе которых качественные вина и крепкий алкоголь. Чаще всего UAI питание предлагают в и , но бывают исключения и на других курортах.

Виды завтраков в гостиницах

Завтрак — это начало дня, поэтому руководство гостиниц старается уделить этому пункту особое внимание. Существует несколько вариантов завтраков, которые ожидают гостей, и о них пойдет речь ниже.

Континентальный завтрак — это завтрак, включающий свежевыпеченную сдобу, сливочное масло, джем или мед на выбор, а также кофе, чай или горячий шоколад. Этот вариант завтрака распространен в отелях, расположенных в Европе, но практикуется и в некоторых экзотических отелях, как отдельный пункт в меню. Аббревиатура этого типа питания — CBF.

Английский завтрак состоит из:

яичницы, которая обычно готовится на ваш выбор: это может быть глазунья, болтунья, омлет или пашот, классической английской яичницей является, конечно же, глазунья;
на выбор бекона или сосисок;
кусочков свежих или консервированных томатов;
нескольких жареных шампиньонов;
2-3 тостов с маслом;
порции белой фасоли в томате;
джема, масла и меда;
апельсинового сока или кофе.

Американский завтрак . В данном случае перечень блюд может варьироваться в зависимости от сезона и дня недели, но в целом включает в себя колбасно-сырную нарезку, йогурт либо творог, сухие злаковые хлопья, фруктовые салаты и сок. Аббревиатура этого типа питания — ABF.

Завтрак с шампанским . Изысканный завтрак, приуроченный к какому-либо праздничному поводу. Обычно этот вариант завтрака приходится на временной промежуток с 10 до 11.30, во время которого будут поданы не только горячие напитки и холодные закуски, но и десерты с шампанскими винами.

Поздний завтрак . Утренний прием пищи, плавно «превращающийся» в обед. Этот вариант завтрака идеально подходит тем, кто не планирует рано вставать. Поздний завтрак включает блюда с первого приема пищи и обеда. Как правило, сервировка приходится с 10 утра до 14.00 дня и функционирует в режиме буфета.

Шведский стол в отеле, что это такое и в чем преимущества?

Шведский стол — это один из самых распространенных вариантов подачи пищи в большинстве современных отелей. По сути, этот вариант является самообслуживанием, когда посетители самостоятельно накладывают в свою тарелку те продукты и блюда, которые им больше по вкусу.

При этом не существует никаких ограничений на количество съеденного, разве что запрещено выносить еду с собой.

Что касается напитков, то они либо уже будут установлены на соседних столиках, либо есть возможность воспользоваться опцией автоматизированного налива безалкогольной продукции. Для желающих скрасить прием пищи алкоголем, работают бары, где, в зависимости от уровня отеля, без ограничений будут поданы напитки определенного качества. Аббревиатура этого типа питания — BBF.

Питание а la carte

В ресторанах а ля карт, что в переводе означает «по меню», предложат своим посетителям услугу официанта. Как правило, эта услуга платная, но зато без толчеи и с должным уважением.

В отелях, где действует система все включено, посетителям предлагают посетить рестораны а ля карт бесплатно от одного до нескольких раз. Для этого необходимо записаться у администратора.

В зависимости от «звездности» отеля, подобных ресторанов может быть несколько, и при этом каждый из них будет стилизован под определенную кухню. Это может быть итальянский ресторан, турецкий, китайский или любой другой, кухня которого представляет интерес для посетителей.

Детское питание в отелях

Отправляясь на отдых с ребенком, обязательно поинтересуйтесь не только разновидностью питания, но и что именно в меню предложат самым маленьким гостям отеля.

Дело в том, что не все блюда из предложенных будут соответствовать вашим представлениям о полезном питании. К радости ребенка вместо каш и полезных овощей могут быть поданы разновидности фастфуда.

В идеале будет, если в меню конкретно предусмотрены детские(диетические) блюда, включающиее фрукты, овощи и сбалансированную пищу, но если такового нет, то лучше за дополнительную плату заказать индивидуальное меню. Все эти нюансы уточняйте до того, как вы отправитесь на отдых. Пусть ваш туроператор позаботится о достоверной информации.

Это же правило распространяется и на поездку в экзотические страны, такие как, или , где непривычная пища, обильно сдобренная специями, попросту может навредить неокрепшему организму ребенка.

Позаботьтесь о том, чтобы ваш малыш получал европейскую кухню или приготовьте все самостоятельно в номере отеля.

Теперь немного советов, так как зная, какое именно питание в отеле вас ожидает, можно не только подобрать идеальный вариант для себя и своей семьи, но и существенно сэкономить на стоимости путевки.

Начнем с того, что вы должны определиться с видом отдыха в предстоящей поездке. К примеру, вы давно мечтали о круглосуточном отдыхе на пляже или около бассейна, тогда вариант с «all inclusive» идеально подойдет ля вас, так как позволит в любое время перекусить или охладиться при помощи напитков.

Такой тип питания отлично подойдет для семей с детьми, ведь родителям не придется ломать голову, чем накормить ребенка в то или иное время — напитки и еда всегда будут под рукой.

Но если в ваших планах активный вариант отдыха, с регулярными экскурсиями и прогулками по незнакомому городу с раннего утра и до позднего вечера, то совсем не обязательно переплачивать за питание в отеле. Достаточно ограничится только завтраком или вообще отказаться от питания и пробовать блюда местной кухни в многочисленных кафе и ресторанах.

Итак, питайтесь вкусно, выбирайте прием пищи под свои предпочтения и разумно экономьте при помощи знаний о видах питания в отелях. А если вы еще не определились с гостиницей, взгляните на нашу , в которых сервис, включая питание, всегда на высоте!

Что нужно считать «едой»?

Департамент выпустил ряд нормативных мер, требующих облегчения питания. (См. Уведомления об оказании помощи, пункты 5 и 16; 10 июня 2020 г., Отраслевые рекомендации; и различные часто задаваемые вопросы.) Эти рекомендации содержат указания относительно того, какие порции лицензиатов пищевых продуктов должны приготовить и предложить, чтобы выполнить это требование.

Раздел 23038 Кодекса бизнеса и профессии

предусматривает, что «« Питание »означает обычный ассортимент продуктов, обычно заказываемых в разное время дня; обслуживание такой еды и продуктов, как бутерброды или салаты, не считается соответствием этому требованию.”

Учитывая огромное разнообразие продуктов питания, доступных во многих различных лицензированных помещениях, это определение обеспечивает необходимую гибкость для рассмотрения всей совокупности обстоятельств при определении того, является ли услуга питания, предоставляемая лицензиатом, законным предложением еды в добросовестном порядке. манера. Оценивая это, Департамент обычно смотрит на различные предложения меню, наличие в обычные часы приема пищи, а также на то, подается ли предлагаемая еда в разумном количестве и что разумный человек может считать едой, потребляемой на завтрак, обед или ужин. .Например, хотя для составления обеда не требуется несколько блюд, для того, чтобы посетителю подали блюдо, должно быть достаточное количество, чтобы оно составляло основное блюдо в обеденном переживании из нескольких блюд.

Часто проще описать то, что не является добросовестной едой. В этой связи, хотя статут исключает простое предложение бутербродов и салатов, Департамент признает, что многие сэндвичи и салаты являются значительными и могут считаться законными блюдами.Еще раз, Департамент рассматривает совокупность обстоятельств и обычно считает, что предварительно упакованные бутерброды и салаты обычно не соответствуют этому стандарту. Кроме того, Департамент исходит из того, что следующие и аналогичные им предложения не соответствуют требованиям к питанию:

Закуски, такие как крендели, орехи, попкорн, соленые огурцы и чипсы
Еда, обычно подаваемая в виде закусок или первых блюд, таких как сырные палочки, жареные кальмары, куриные крылышки, кусочки пиццы (в отличие от пиццы), яичные роллы, наклейки для горшков, флаута, чашки супа и любая небольшая часть блюда, которое может составлять основное блюдо, когда оно подается не полностью или когда оно предназначено для разделения небольшими порциями
Гарниры, такие как хлеб, булочки, картофель фри, луковые кольца, небольшие салаты (зелень, картофель, макароны, фрукты), рис, картофельное пюре и небольшие порции овощей
Горячие охлажденные или замороженные первые блюда
Десерты

Знаковое обозначение «все включено».Краткие обозначения систем питания в гостиницах

Все отели мира имеют общепринятые обозначения типов питания и номеров. Бывалые туристы легко разбираются в разнообразии терминов, но новички, столкнувшись с ними, могут не сразу понять, что это такое. Выбирая путевку в другую страну, сначала необходимо уточнить значение каждой аббревиатуры, чтобы избежать недоразумений.

В зависимости от классификации отеля существуют разные виды питания, которые указаны на латыни в сокращенной форме.Любой турист, у которого есть путевка, заранее знает, в какой комнате он будет жить и сколько раз в день будет находиться. Он может выбрать еду: BB, HB, FB и HB + FB + Al или UAL .

НВ питание

НВ питание стойки «Полупансион» (полупансион). Данный вид подразумевает только завтраков и ужинов. … Обеды и полдник не предоставляются.

Эта система является самой популярной в Европе. Большинство туристов предпочитают не быть привязанными к отелю.Они завтракают утром и отправляются на экскурсию. Вечером возвращаясь в гостиницу, путешественники обедают и расходятся по своим комнатам.

Что означает HB-питание? Обычно утром в отелях предлагается шведский стол с широким выбором блюд, безалкогольных и горячих напитков. Вечером также может быть подан «шведский стол» или салат-бар с некоторыми из основных меню. Вечерние напитки обычно не включены, поэтому за них придется платить отдельно.

Ассортимент завтраков и ужинов, как правило, особо не меняется, но выбор блюд настолько разнообразен, что во время отдыха не успевают заскучать.

Шведский стол

Блюда под названием Шведский стол распространяются по всему миру. Это очень удобная система во время завтраков и ужинов. На больших столах выставлены следующие блюда:

Различные виды мяса и рыбы;
Салаты;
Гарниры;
Десерты;
Фрукты;
Сырные тарелки;
Отрубы из мясных продуктов.

Гости самостоятельно подходят к столу и выбирают из множества блюд на свой вкус.Подходы к блюдам не ограничены, а значит, можно есть сколько угодно. Шведский стол — самый популярный и рациональный вид питания на отдыхе. Он используется во всех отелях, будь то еда AI, HB, HB +, BB, FB +

Все туристы любят шведский стол за разнообразие и возможность выбирать любимые блюда.

Напитки

Тип питания HB подразумевает наличие безалкогольных и горячих напитков только на завтрак … В остальное время они не включаются.На ужин можно заказать сок, лимонад, минеральную воду или спиртные напитки. Они будут добавлены к счету, который можно оплатить сразу после еды или при выезде из отеля.

Если гости заказали бутылку вина или спиртных напитков и еще не допили их, сотрудники ресторана подадут их на следующий день во время ужина.

В последнее время некоторые отели предлагают расширенные варианты — HB +

В этом случае кроме еды на ужин местные напитки присутствуют … Однако они обслуживаются в ограниченной версии. Например, только определенное количество минеральной воды и домашнего вина.

Кому подходит питание HB?

Питание HB чаще всего встречается в трех- или четырехзвездочных отелях. Он идеально подходит для туристов, которые приезжают посмотреть достопримечательности и планируют ежедневно отправляться на обзорные экскурсии. В обеденное время они всегда могут перекусить в другом месте, и им не нужно для этого возвращаться в отель.

Некоторые туристы задаются вопросом, могут ли они отказаться от завтрака и заменить его обедом на полупансион.Увы, это практически невозможно. В редких случаях персонал отеля пойдет на уступки.

Если туристы приезжают на курорт и предпочитают не покидать территорию отеля, то им подходит тип питания FB (полный пансион) — полный пансион или All (все включено).

Отправляясь в отпуск, большинство наших соотечественников ограничено самостоятельным выбором стран для путешествия, а поиск конкретного курорта, отеля, тура возлагается на специалистов. Чаще всего такие туристы выражают желание получить отдых по системе «все включено».На это есть определенная причина, ведь туристические агентства обладают наиболее полной информацией и могут предложить вам выбор среди множества городов и отелей. Из возможных вариантов, соответствующих вашим требованиям, вам остается только выбрать лучший. Но зачастую сотрудники турфирм просто не успевают искать эксклюзивный тур, и клиентам предлагаются средние стандартные пакеты или, что еще хуже, не очень популярные, «просроченные» путевки. Если вы не очень опытный турист, то рискуете стать обладателем именно такой экскурсии.

Уберечь свой отдых от недобросовестного туроператора не так уж и сложно — для этого нужно хоть немного понимать основные термины на туристическом рынке. И если вы знаете, как указано «все включено» в описании отеля, ориентируетесь на количество «звездочек» отеля и можете отличить Анталию от Аланьи, то обмануть вас не так-то просто.

Более того, в последнее время путешественники все чаще выбирают курорт сами, сравнивают отели и бронируют авиабилеты.В этом нет ничего сложного, но такой подход существенно экономит ваши деньги и вселяет уверенность в правильном выборе … Так что, если вы чувствуете в себе силы стать таким независимым туристом, наши советы вам помогут.

По сути, пресловутая категория «все включено» уже стала однозначным синонимом комфортного отдыха … Этот тип пансионата легко узнать по аббревиатуре Al (All Inclusive) … Фактически, за этими двумя буквами (или словами) есть информация о том, что во время проживания в отеле вас будут кормить и поить без каких-либо ограничений, в любое время дня и ночи.Что касается алкогольных напитков, то в категорию «все включено» входит алкоголь той страны, в которой вы отдыхаете. Так что, если вы не представляете свой отдых без алкогольных напитков других мировых брендов, стоит заказывать жилье на порядок дороже. Он будет обозначаться аббревиатурой UAl (Ulta All Inclusive) , в переводе на русский язык — примерно «ультра все включено». Иногда эту категорию также называют All Inclusive De Luxe. В отеле данной категории можно не переживать, что в баре не будет любимого виски или подадут ром неизвестного производителя.

Как видите, разобраться в иностранных терминах совсем не сложно, сложнее сделать выбор. Ведь заветный «все включено» вовсе не гарантия хорошего отдыха по умолчанию. Выбирая категорию отеля, ориентируйтесь в первую очередь на свои вкусы и привычки: какой отдых вам нравится? Как планируете провести это время, чем его заполнить? Со сколькими попутчиками вы будете и сколько им лет? Ответы помогут вам ориентироваться.

Опытные туристы предполагают, что категория «все включено» идеально подходит для тех, кто мечтает о спокойном, расслабляющем отдыхе.Если ваш идеальный отдых — это ленивое лежание на шезлонге с коктейлем в руке, случайное плавание в кристально чистом бассейне и спа-процедуры, то, несомненно, поставьте галочку рядом с фразой «все включено» в описании отеля. Тем, кто путешествует с детьми, тоже стоит обратить внимание на этот вид отдыха. Это заранее избавит вас от хлопот, а не накормит детей, которые внезапно проголодались после игры на южном побережье.

Но далеко не все туристы рассчитывают расслабиться во время путешествия.Некоторые люди хотят видеть больше, чем стены отеля, даже созданные самыми модными дизайнерами интерьеров. Если вы один из таких путешественников и хотите путешествовать по городу, покидайте отель на несколько часов в сутки, то платить за круглосуточный пансионат в вашем случае просто не имеет смысла. Вам больше подойдет так называемый полный пансион, состоящий из завтрака, обеда и ужина. (обозначается FB от английского Full Board) или даже полупансион с завтраком и ужином (обозначается HB — Half Board) … В любом случае считайте свои планы и силы на прогулки и питание вне отеля.

Все вышеперечисленные рекомендации касаются в основном южных стран, главное развлечение которых — пляжный отдых с нечастыми экскурсиями по достопримечательностям. Путешествие по Европе совершенно по-другому наполнит ваш отпуск. Скорее всего, ваш день будет состоять из прогулок по городу, и вы предпочтете обедать в кафе и ресторанах, которые встретите по пути. В этом случае категория «все включено» в описании отеля не будет соответствовать своему назначению, поэтому лучше предпочесть легкий вариант размещения, предлагающий гостям только завтрак.Обозначенный аббревиатурой BB (Bed & Breakfast) , такой пансионат не будет ограничивать ваше передвижение.

В отелях есть и другие виды питания, но они менее востребованы и, соответственно, менее распространены. На горнолыжных курортах и в молодежных хостелах вам предложат особые принципы проживания. К счастью, современная индустрия туризма предлагает столько вариантов, что всегда можно найти подходящий вариант … И не забывайте, что на качество еды влияет не только надпись «все включено» в описании отеля, но и количество. звезд.Чем их больше, тем шире выбор блюд и напитков. И хотя большинство отелей придерживаются одного и того же принципа питания, ассортимент продуктов и ассортимент меню могут существенно различаться даже в пределах одной категории. Будьте внимательны в своем выборе и наслаждайтесь отдыхом!

При выборе экскурсии важным моментом является выбор блюд для нее. От этого будет многое зависеть, в том числе, это повлияет на ваше общее впечатление об отдыхе. Многих, особенно начинающих путешественников, часто недоумевают условные сокращения, которыми отель обозначает типы предлагаемой еды.Для того, чтобы вам было легко справиться с этими «подводными камнями» отдыха, просим вас внимательно изучить эту статью.

Итак, почти все отели стараются соблюдать основные правила, но есть некоторые несоответствия. Кроме того, не заблуждайтесь, что богатство выбора и качество блюд, предлагаемых в отелях разных звездных категорий, будут одинаковыми, например, если вы решите выбрать питание по системе «все включено» в трехзвездочном отеле или пятизвездочный отель. Очевидно, что у последних будет более широкий выбор продуктов и блюд, а также более эксклюзивное качество конечного продукта.

В общем, выбор типа вашего питания в отеле следует делать исходя из целей вашей поездки. Если вы собираетесь ехать в страну по интересным историческим местам, значит, вы не будете сидеть в отеле все время, а потому выбирайте питание из серии: все включено или завтрак, обед, ужин — не стоит, зачем тратить деньги? Вам лучше принимать пищу: завтрак или завтрак, ужин. А когда вы приезжаете только на пляжный отдых, как мы любим говорить «овощной», то, конечно, лучше питайтесь по системе «все включено» или «ультра все включено», чтобы еда и напитки, десерты были доступны в любое время.пешком, и все уже оплачено. Вообще, приезжая в деревню впервые, многие стараются познакомиться с ее кухней, в местных кафе, барах и ресторанах, ведь только поесть в уличных заведениях можно почувствовать дух города и района, так как меню гостиницы более обобщенное и адаптированное к общеевропейскому вкусу. Хотя многие уважающие себя отели проводят дни культур разных народов: а потом сотрудники и официанты ресторана надевают соответствующие костюмы той страны, кухню которой они представляют сегодня своим гостям, предлагают угостить себя национальными напитками, играет народная музыка. , так далее.

Шведский стол … В общем, самая любимая система питания наших соотечественников и очень распространенное явление — это «шведский стол», когда любой отдыхающий самостоятельно ходит по ресторану с тарелкой и забирает все, что ему понравилось, из общих столы: любые закуски, нарезки, салаты, горячие блюда, десерты: фрукты, сладости, напитки, алкоголь — в любом количестве любое количество раз, при условии, что вы не можете выносить еду из зала. В одних отелях за этим вопросом строго следят, в других закрывают глаза, все зависит от персонала отеля.

BB — завтрак … Блюда «шведский стол» обозначаются BB или BBF, что означает завтрак «шведский стол». Это самый обильный вид завтрака, распространенный во многих отелях мира, в который входят мясо, сырные нарезки, молочные продукты, колбасы и мясо, фрукты с овощами, мучные изделия: хлеб, выпечка из различных булочек, булочки, сырники. , кондитерские изделия — торты, выпечка, эклеры и др., напитки — различные соки, чайные пакетики, кофе, горячий шоколад, иногда местный алкоголь.Понятно, что ассортимент может меняться в зависимости от выбранной категории отеля. Но, в любом случае, вы можете взять нужную вам сумму любым количеством подходов.

Завтрак континентальный … Этот вид питания более скромный в отличие от «шведского стола», выбор продуктов здесь ограничен соком, чаем, кофе, булочками с маслом, джемом или медом. Иногда вам могут предложить сырное ассорти. Континентальный завтрак обозначается CB или CBF, что означает «Континентальный завтрак».Как вы поняли, это легкий завтрак. Континентальный завтрак может быть разных видов: американский завтрак — «AB или ABF» — «американский завтрак / шведский стол». И это более сытный завтрак, так как в этом случае он дополняется колбасной и сырной нарезкой, а также горячими блюдами, такими как омлет, омлет, сосиски.

«Английский завтрак» — Английский завтрак — немного скромнее американского варианта, но тоже вполне сытный, в отличие от континентального: чай, кофе, сок, омлет с ветчиной, тосты, масло, мед, джем.

Полупансион — HB. Вариант питания «HB» — «полупансион» — это когда в стоимость проживания в отеле уже включено неполное питание: завтрак и ужин или завтрак и обед на ваш выбор по системе «шведский стол» с бесплатным чаем, горячим шоколадом. , сок, кофе или вода на завтрак.

Полупансион имеет несколько вариантов. «HB +» — это более расширенный полупансион — завтрак и ужин или завтрак и обед по системе «шведский стол», когда вы все еще можете пить бесплатные алкогольные напитки, а также любые напитки без алкогольных напитков, однако, строго местного производства на всем протяжении день, вам придется доплатить за импортный алкоголь.

Полный пансион — FB. «FB» — означает «полный пансион» и переводится как «полный пансион», что означает завтрак, обед и ужин по той же системе «шведский стол». Эта опция может быть расширена и обозначена как «FB +» или «EXTFB» — это когда завтрак, обед, ужин по системе «шведский стол», дополнительно вам бесплатно предоставляются безалкогольные и алкогольные напитки: пиво, вино.

Питание по «DNR» … Ужин — значит ужин. Питание по этой системе бывает двух основных типов: «шведский стол» и выбор блюд, прописанных в меню, но ограниченный парой вторых блюд, плюс разнообразные холодные закуски и салаты.В последнем случае на ужин предлагают то же, что и на завтрак.

Питание «Мини все включено» … Этот вид питания предлагает своим гостям полный пансион: завтрак, обед, ужин и дополнительно местные напитки. Отличие этого вида питания от «FB +» в том, что пить напитки можно не только во время еды, но и в любое время дня, в ограниченных количествах.

Еда «AL» … Питание «все включено» — это когда в стоимость входит завтрак, обед, обед, ужин, полдник, поздний ужин, барные блюда, барбекю, барбекю, бесплатные безалкогольные и местные алкогольные напитки на всей территории. день.

AL имеет множество подвидов, например, «HсAL» — «hign class all inclusive» — все включено по высшему классу … То есть все, что отель предлагает своим гостям, входит в стоимость проживания оплачиваемого. тобой. Это означает, что за исключением покупок в отеле, использования телефона, посещения врача, посещения парикмахерской отеля и занятий некоторыми видами водного спорта, включая дайвинг, все остальное предоставляется вам бесплатно.

Система Ultra all inc — «Ультра все включено» — это когда питание предоставляется в течение всего дня и все напитки, включая импортные спиртные напитки, предоставляются вам бесплатно.При такой системе питания вам будет предложен широкий выбор сладостей, различных десертов, всевозможных закусок, огромный выбор местных и импортных напитков, в том числе очень дорогие импортные алкогольные напитки.

Питание по системе «ультра все включено I Wish» — когда завтрак, обед, ужин «шведский стол» включены, дополнительно включены ночные закуски, одна приветственная бутылка вина по прибытии, местные алкогольные и безалкогольные напитки, использование сауна и джакузи на два часа, бесплатный виски и ром импортного производства, а также кампари и мартини.

В зависимости от типа отеля, работающего по системе «Ультра Все включено», гостям предлагается питание в ресторанах, ориентированных на национальную кухню разных стран, а также питание в ресторанах по системе «а-ля карт», а также другие бонусы. на усмотрение администрации. А разновидностей еды по системе «ultra aIl inclusive» так много, что в них недолго запутаться: «Elegance all inc», «VIP all inc», «Super all inc», «De luxe». all inc »,« VC all inc », Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc, Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc», «Империал» все вкл. «.

Есть еще один интересный подтип еды Club pharaon, когда в стоимость проживания входят завтрак, обед, ужин-буфет, местные алкогольные и безалкогольные напитки, а по прибытии вам будут преподнесены фрукты, бутылка вина, выпечка и приветственный коктейль … Тапочки с халатом будут ждать вас в номере. Кроме того, вы имеете право на получасовой бесплатный массаж и доступ в Интернет, а также бесплатное пользование теннисными кортами.

На сайтах отелей можно встретить следующие символы:
— «ОВ» — «только плохо», что означает, что вы заплатили только за место, то есть только за ночевку в отеле;
— «РО» — «только номер», что означает, что вы заплатили только за номер;
— «NA» — «not available» — проживание без питания или «EP» — «Except Pation», также означает, что проживание без питания, кроме того, может быть идентичное обозначение «AO» — «Только проживание», » БО », все это означает, что вы заплатили только за проживание в отеле;
— понятие «а-ля карт» — это меню, в котором указана цена каждого блюда.

Существует также альтернативная классификация, которую отели тоже используют, но редко:
— AP — «американский план» — полный пансион: завтрак, обед и ужин, идентичный «FB»;
— BP — «bermuda plan» — сытный американский завтрак;
— CP — «континентальный план» — континентальный завтрак, о нем мы уже говорили;
— «ЕП» — «европейский план» — в общем, проживание без питания;
— «MAP» — «модифицированный американский план» — разновидность полупансиона «FB», при этом иногда в стоимость проживания и питания входит «послеобеденный чай в британском стиле» — традиционный британский послеобеденный чай.

Ну, это наверное вся расшифровка возможных вариантов питания, которые отели предлагают своим гостям. Очень хочется надеяться, что теперь вы станете более грамотными и опытными путешественниками.

Многие туристы, прежде чем отправиться в отпуск, просматривают предложения различных отелей и натыкаются на непонятные сокращения форм питания. И часто задают вопрос: «Что такое РО питание?» Это неудивительно, ведь предложения с таким обозначением самые выгодные.

Что такое обратное питание?

Аббревиатура «RO» расшифровывается как Room Only, что означает «только комната». Из этого следует, что гостиница предлагает услуги только по предоставлению номера, а питание полностью исключено. В отеле, наверное, нет кухни. Или в отеле есть свои кафе и рестораны, но поесть там можно только за свой счет. К тому же никто не гарантирует вам наличие в них свободных мест, особенно в часы пик. Отель полностью отказывается от своих обязательств по предоставлению бесплатных услуг обратного осмотра — это самостоятельная забота о вашем питании.

Ряд других обозначений также может иметь подобное значение, например, OB (только кровать) или AO (только проживание). Для правильного понимания всех встречающихся сокращений рекомендуется ознакомиться с их расшифровкой.

Гостиничная система питания

Система обратного осмоса		Недостаток мощности
Система электроснабжения ОВ
Система электроснабжения NA
Энергосистема АО	Только проживание
Энергосистема EP
Система питания BB		Один раз в день.Только завтрак
Энергосистема BT	Завтрак и терапия	Одноразовое питание и уход. Завтрак и спа-процедуры
Энергосистема HB		Двухразовое питание. Завтрак и ужин
HB + энергосистема		Двухразовое питание с напитками. Завтрак, ужин и местные спиртные напитки
Энергетическая система HBT	Полупансион и терапия	Двухразовое питание и уход.Завтрак, ужин и процедуры
Система питания FB		Трехразовое питание. Завтрак, обед и ужин
AP Power System		Трехразовое питание. Завтрак, обед и ужин
Система питания AI		Трехразовое питание и напитки. Завтрак и местные спиртные напитки
FB + система питания
Энергосистема UAI	Ультра все включено	Трехразовое питание и любые напитки.Завтрак, обед, ужин, местные и импортные спиртные напитки
Энергосистема FBT	Полный пансион и терапия	Трехразовое питание и уход. Завтрак, обед, ужин и процедуры

Есть еще разные обозначения завтрака, о которых тоже стоит знать. Тем более, что со всеми тонкостями стоит разобраться еще до поездки. В противном случае вас может разочаровать слишком мало еды, как, например, континентальный завтрак.Или, наоборот, плотный завтрак не нужен, если вы привыкли пить только чашку кофе по утрам.

Типы завтраков в отелях

Итак, предлагаем вам ознакомиться с информацией, которая в дальнейшем будет вам многократно полезна.

CB — континентальный завтрак

Континентальный завтрак

Напитки: чай или кофе, соки.

Еда: булочки, тосты или круассаны.

По желанию: масло, мед или джем.

Может включать: яйцо вареное, каши, фрукты, сыр, йогурт, молоко.

AB — Английский завтрак

Американский завтрак

Напитки: чай или кофе, соки.

Еда: омлет из двух яиц на ваш выбор (яичница, омлет, яичница-пашот или омлет), бекон, сосиски или сосиски, фасоль в помидоре, помидор, жареные грибы, 2 тоста.

UAI — буфет

Ультра все включено

Напитки: чай, кофе, молоко, сок.

Еда: яичница или омлет, хлопья, бекон, сосиски, овсянка, выпечка, холодные закуски, свежие овощи и фрукты, тосты.

Дополнительно: масло сливочное, мед, варенье.

Следует учитывать, что в разных отелях разных стран действуют свои правила системы питания. Рацион меню, количество и качество блюд и напитков могут существенно различаться. Таким образом, вы получите конкретную информацию, только связавшись с отелем.В крайнем случае, посетите их веб-сайт.

Плюсы RO

Система обратного осмоса — у которой есть как достоинства, так и недостатки. К положительным моментам можно отнести то, что мы можем посещать разные кафе и рестораны в городе, а не только в одном отеле. И каждый раз, когда вы волен выбирать время посещения того или иного заведения, вы можете заказать любое понравившееся блюдо, что не всегда возможно с включенным в стоимость проживания питанием. Часто работа ограничена по времени, например, завтрак только с 8 до 10 утра.Если вы привыкли вставать позже, вы останетесь голодными. В случае с РО этого не произойдет, вам не придется менять свой график и предпочтения. Кроме того, будет больше возможностей познакомиться с местной кухней. Ведь фуршеты, как правило, содержат исключительно классические европейские блюда.

Минусы RO

Питание обратного осмоса также имеет ряд недостатков. Забота о повседневном питании ложится только на ваши плечи. Это не очень удобно для тех, кто не любит активно искать пищу, начиная с утра.К тому же в некоторых городах и странах не так-то просто найти уличное кафе в 9 утра … Также отдельное питание, скорее всего, обойдется вам намного дороже, чем включенное в стоимость путевки. А если у вас с собой не слишком много свободных средств, вы рискуете не уложиться в бюджет. Если вы планируете спокойный размеренный отдых, без сюрпризов и лишних трат, то лучше не рисковать и выбрать отель, в котором питание уже включено в стоимость проживания.

Для кого предназначена система обратного осмоса?

Отсутствие включенного питания идеально подходит для краткосрочных и очень активных поездок, когда изначально вы планируете много гулять и как можно больше узнать город. Это лучший способ познакомиться не только с местной кухней, но и с национальным колоритом, а может быть, даже с некоторыми обычаями. У вас будет больше возможностей делать красивые и оригинальные фотографии. Вы можете быть уверены, что после такого отдыха у вас точно не будет ощущения, что вы что-то упустили.С другой стороны, если вы ужасно устали в течение рабочего года, а стабильное трехразовое питание, бассейн и бар рядом с вами — все, что вам нужно, то нет смысла портить себе отпуск постоянными поисками недорогие и качественные рестораны. Вы не застрахованы от того, что местная кухня вам не подходит.

Также RO подходит для деловых поездок и профессиональных встреч, тимбилдинга или конференций. В этом случае профессиональный повод для встречи может снять с хозяина заботы о питании участников.

Правильное и здоровое питание для многих туристов является одним из важнейших и основополагающих вопросов полноценного и полноценного отдыха … На сегодняшний день не существует нормативных систем или стандартов, которые позволяли бы быть уверенными в том, что в выбранном отеле будет здоровое питание. , правильный и разнообразный стол.

Естественно, любой отдыхающий сегодня знает, что в турецких отелях кормят очень хорошо и после окончания ваучера вы приедете домой на несколько килограммов тяжелее. Но французские отели не предоставят вам такой еды.Но в любом случае питание в отеле 5 * будет намного лучше, чем в отеле 3 *. Поскольку тип питания во всех отелях мира обозначается латинскими буквами, давайте разберемся, что означает аббревиатура FB.

FB силовой тип

Food fb, что это означает, что включает в себя и как обозначается латинское сокращение? Система food FB (полная расшифровка full board в переводе с русского означает «полный пансион») — это шведский стол, который предлагается гостям на завтрак, обед и ужин. При этом система питания типа FB + — это полный пансион с завтраком, обедом и ужином (шведский стол), а также различные безалкогольные напитки, как правило, собственного местного производства, которые подаются во время трехразового питания.

В некоторых элитных отелях FB на завтрак подают бесплатное шампанское.

Следовательно, если вы видите обозначение FB, это означает, что вы можете быть уверены, что вам не придется думать о своем питании, так как трижды в день вы можете выбрать для себя разнообразные блюда из буфета и съесть столько, сколько сколько хотите. Порции здесь не ограничены. В этом есть свои весомые и очень весомые преимущества, так как не каждый человек может полностью утолить голод, представленный «взвешенными» блюдами определенного веса в граммах.

А пока обед, как и ужин, может быть представлен как в виде шведского стола, так и как обычное обслуживание официантами согласно представленному меню. Но с в системе FB все напитки, которые гости заказывают днем и вечером, они должны платить отдельно . Такой вид еды подходит практически всем туристам, особенно семейным парам с маленькими детьми, которые порой очень разборчивы в выборе еды.

Также хочу отметить, что если есть возможность выбирать между полупансионом и пансионатом, то обычно отдыхающие выбирают первый вариант, так как в таких странах, как Испания, Греция и на острове Кипр можно легко найти подходящая недорогая таверна рядом с отелем или трактиром и хорошо пообедать.

Замена обеда в отеле на ужин или наоборот возможна не в каждом отеле на курорте, но отели в Объединенных Арабских Эмиратах предоставляют такую услугу своим гостям.

Что такое буфет в отеле?

Шведский стол как таковой — это система самообслуживания, когда есть несколько больших столов или специальных закрытых подносов с разными блюдами: салатами, гарнирами, мясом, рыбой, десертами, фруктами. Гости проходят мимо столиков и выбирают понравившиеся блюда, которые ставят на тарелку в неограниченном количестве.

В дорогих отелях могут быть рестораны A la Carte (тематические или разделенные по кухням мира) … Здесь клиент выбирает блюда, которые ему нравятся, а официант приносит их. В зависимости от системы питания такие рестораны могут быть как платными, так и бесплатными. Если ресторан A la Carte платный и ваш тип питания — FB, то вы можете пообедать там с хорошей скидкой и за счет ужина «шведский стол». Также необходимо помнить, что заказать ужин в таком ресторане отеля гости могут только по предварительной записи и желательно за несколько дней до планируемого мероприятия.

Сделайте перерыв на обед!

В 2019 году меня пригласили поделиться тем, что я считаю хорошо прожитой жизнью. Хотя 2019 год выглядел значительно иначе, чем 2020 год, после размышлений мой ответ остается прежним:

«Я бы считал свою жизнь благополучной, если бы почти каждый день тратил время на обед в течение рабочего дня. Это означает, что не за моим столом, не на встрече или во время работы, а общение с кем-то или даже со мной, пока я ем осознанно ».

Я обязуюсь удвоить этот показатель в 2021 году.

Удаленная работа сделала почти невозможным выполнение обязательства, которого я стараюсь придерживаться: уйти с работы, чтобы пообедать, или пойти на прогулку в середине дня. Поскольку мы пытаемся осмыслить только что прошедший болезненный год и планируем на 2021 год и новую норму на работе, я хотел бы добавить: давайте нормализуем надлежащий щедрый обеденный перерыв — как в условиях удаленной работы, так и особенно когда мы вернуться в любую обычную офисную среду.

североамериканских рабочих, как известно, перегружены работой; в 2018 году — в среднем 17.4 дня отпуска, на столе остается 768 миллионов дней отпуска. И это в том случае, если им вообще посчастливилось иметь выходные дни — США имеют явную (не) честь быть единственной страной в ОЭСР, которая не гарантирует ни одного дня оплачиваемого свободного времени, установленного федеральным законодательством. Рабочие страны также избегают обедов, чтобы работать дольше. Фактически, 62% американских рабочих говорят, что обедают за своими рабочими столами.

Исследования показывают, что благодаря удаленной работе мы тратим на работу в среднем на 48,5 минут больше каждый день, посещаем больше встреч и просматриваем больше электронных писем.Хотя я уже давно посвятил себя своему обязательству в обеденный перерыв — будь то еда вне рабочего стола, встреча с другом или прогулка — я обнаружил, что поддаюсь привычке «бездумно есть перед компьютером» (и отказ от еды и прогулок) на большую часть 2020 года.

Это обидно, потому что для меня как сингапурца обеденное время всегда было священным. И действительно, у нас есть привилегия иметь удобные, быстрые, относительно здоровые и экономичные варианты (например, торговые центры) в непосредственной близости от большинства предприятий, что создает идеальные условия для коллективных обедов.Я часто видел, как люди из разных слоев общества, культур, должностных функций и уровней собираются во время обеда, даже во время пандемии. Существуют обязательные пандемические нормы, в том числе ограничение на размер групп, но для среднего сингапурского рабочего по-прежнему важно уделять время, чтобы соединиться и собраться для приема пищи (безопасно). Я слышал о командах, которые работают удаленно, но все равно собираются за обедом в небольших группах. В то время как обеды вне дома могут быть неприемлемыми для большинства работников в других странах в обозримом будущем, я искренне защищаю обязательство делать перерыв, осознанно обедать и в идеале даже общаться с членом команды или всей командой (виртуально). .

Ответственность за обеспечение психологической безопасности сотрудников, чтобы они могли найти время на обед, лежит на лидерах. Руководители должны следить за тем, чтобы их команды не подвергались наказанию или не рассматривались как менее продуктивные, и создавать среду, в которой время на обед является нормой в организации.

Всем выгодно, когда обеды на рабочем месте нормализованы. Одно исследование показало, что сотрудники из Северной Америки, которые каждый день берут обеденный перерыв, сообщают о более высокой вовлеченности на основе таких показателей, как удовлетворенность работой, продуктивность и вероятность порекомендовать работу там другим.Недавнее исследование также показало, что пожарные, которые вместе обедали, сообщали, что это был «центральный компонент обеспечения эффективной работы их бригад». Я готов поспорить, что больше организаций могут извлечь выгоду из большей эффективности команды, и нормализация обеда — отличное место для начала, будь то снижение стресса и выгорания, поощрение создания команды или развитие организационной культуры, которая не уравнивает переутомление с производительностью.

Вот как работодатели могут реализовать эти преимущества, возглавив создание инклюзивной культуры обеда на работе.

Обед — на виду. Самое эффективное действие — самое простое. Когда менеджеры находят время, чтобы отойти от своих столов и сделать перерыв, это создает среду, в которой нам не всегда нужно быть занятыми (или вести себя как мы), чтобы считаться продуктивными. Соучредитель Infosys Н. Нараяна Мурти, известный высоким моральным духом сотрудников индийского технологического гиганта, при любой возможности обедал в кафетерии с сотрудниками, даже стоя в очереди за едой. Его лидерство, основанное на ценностях, было настолько глубоким, что когда он ушел на пенсию, компания столкнулась с большим убытком.

Как лидер в среде удаленной работы, это может быть создание уведомления «за обедом», упоминание на собрании команды, что вы будете далеко от экрана во время обеда, или устное подтверждение во второй половине дня: «Я вернулся. после обеда. »

Здесь важна не сама еда, а, скорее, возможность покинуть рабочее место (удаленное или нет) и сделать перерыв, будь то поесть, потренироваться или прогуляться. Когда руководители делают перерывы и дают понять, что защищают это время, сотрудники чувствуют себя вправе поступить так же.Когда я работал в сфере технологий, то, как большинство менеджеров ели за своим столом (или просто работали во время обеда), заставляло меня чувствовать себя неловко перед обеденным перерывом. Вместо этого я постоянно перекусывала за своим столом, что ужасно сказывалось на моем здоровье и заставляло меня чувствовать усталость и выгорание в конце большинства рабочих дней.

Ограничьте собрания в полдень. Встречи, проводимые один за другим, характерны для культуры работы Северной Америки и заставляют сотрудников многих компаний пропускать обеды. Если бы компании вместо этого назначали время для всех сотрудников, чтобы есть или даже выполнять одно или два дела каждый день, больше из них фактически использовали бы это время для себя.Подавайте пример, говоря своей команде: «Сейчас мой обеденный перерыв. Не планируйте встречи на это время, если только это не связано с обычным общением. Пожалуйста, уделите свой полный час и на обед ».

Поощряйте повторяющиеся обеды. Один руководитель, с которым я беседовал много лет назад, упомянул, что у нее в компании проводятся ежемесячные «культурные обеды», на которые сотрудники из разных слоев общества могут записаться, чтобы принести еду из своей культуры и поделиться ею с коллегами. По ее словам, это создало живую среду, в которой сотрудники из разных слоев общества могли отметить свою культуру вместе с коллегами.Если вы работаете в крупной организации, вы могли бы организовать чередующиеся культурные обеды в небольших группах, чтобы люди могли лучше узнать своих коллег и разделить разрозненность между отделами. Исследования показывают, что на женщин и цветных людей непропорционально возложена такая «офисная работа по дому», поэтому убедитесь, что они равномерно распределены между сотрудниками.

Организуйте сетевые мероприятия в обеденное время и убедитесь, что лидеры присутствуют. Сотрудники с большей вероятностью покидают свои (виртуальные) столы для посещения запланированных мероприятий, когда видят в этом ценность, например, для связи с руководителями.Исследования продолжают связывать социальное взаимодействие с большим доверием в команде, и организации, которые поощряют сотрудников строить отношения друг с другом, получают во многих отношениях выгоду. Одна организация, с которой я консультировался, организовала клуб чтения, где команды могли изучать и обсуждать новую концепцию и применять эти знания к проблемам, над которыми они уже работали, что стимулировало инновации. Эти отношения также могут разрушить разрозненность и способствовать большему вовлечению недопредставленных членов команды, которые не всегда могут иметь доступ к лидерству без преднамеренных возможностей для установления связи.Еще одним преимуществом общения в обеденное время является то, что в него входят люди, которые не могут проводить вечерние мероприятия из-за семьи, заботы или других обязательств. Важно отметить, что эти мероприятия должны дополнять, а не заменять самостоятельные обеденные перерывы.

Отдавайте предпочтение обеду, даже если вы работаете на себя. Когда я только начал свою консультационную практику, я быстро перестал прислушиваться к собственным советам и обычно работал до обеда. В конце концов, стало ясно, что я сгораю — не делать перерывов было просто неприемлемо.Когда я нахожу время, чтобы сделать правильный обеденный перерыв, я замечаю, что ем более здоровую пищу, а вынужденный перерыв помогает мне освежить и очистить свой разум, привнося свежий взгляд в мою работу. Когда я благополучно вернусь в личную среду, я планирую намеренно выделять время как минимум на два-четыре обеда в месяц, чтобы наладить отношения, которые в конечном итоге также принесут пользу для бизнеса. На данный момент я чувствую себя комфортно в послеобеденных виртуальных прогулках и беседах, чтобы общаться с коллегами или друзьями (как поощряла Nilofer Merchant еще в 2013 году ) .

Прошлый год показал нам важность человеческого общения, и большинству из нас очень хочется проводить время с коллегами лично, когда это безопасно. Давайте сделаем перерыв на (обеденный) перерыв на больше, чем на , вне зависимости от того, едим ли мы в одиночестве, гуляем или ужинаем с коллегами. Я, например, надеюсь, что в 2021 году мы сможем избавиться от атмосферы непрерывных встреч.

Для меня это хорошо продуманная и прожитая жизнь.

Сертификат

«Cool Food Meals» подчеркивает экологически чистые меню | 2020-10-14

ВАШИНГТОН — Новый значок «Cool Food Meals» появляется в меню ресторанов по всей стране, начиная с Panera Bread.

Институт мировых ресурсов (WRI) запустил программу сертификации, чтобы помочь потребителям выбирать безопасные для климата элементы меню при обеде вне дома или при заказе. Значок Cool Food Meals определяет блюда с меньшим углеродным следом, что соответствует результатам исследования WRI. необходимо в течение следующих 10 лет для выполнения Парижского соглашения об изменении климата.

«В детстве нам всегда говорили есть овощи — и теперь есть еще одна причина для этого», — сказал Эндрю Стир, президент и главный исполнительный директор WRI.«Четверть выбросов парниковых газов приходится на сельское хозяйство и связанную с ним вырубку лесов. С новой сертификацией Cool Food Meals потребители будут знать, помогает ли их выбор еды климату ».

Panera Bread — первая компания, предлагающая блюда в меню, получившая сертификат Cool Food Meals. Начиная с середины октября, компания будет маркировать «Cool Food Meals» во всем своем цифровом меню с помощью значка, который появится на ее веб-сайте и в мобильном приложении.

Пятьдесят пять процентов блюд в ресторане сертифицированы как Cool Food Meals, — сказал Нирен Чаудхари, генеральный директор Panera Bread.

«У наших гостей есть много вариантов вкусной еды с меньшим углеродным следом, что позволяет влиять на изменение климата через пищу, которую они едят в наших кафе-пекарнях», — сказал г-н Чаудхари. «Сертификация Cool Food Meals дает Panera еще один способ предоставить нашим гостям информацию, чтобы они могли сделать выбор, соответствующий их ценностям, и мы всегда верили в это».

Используя список ингредиентов блюда, WRI рассчитывает его углеродный след, анализируя выбросы от сельскохозяйственной цепочки поставок и земли, используемой для производства этого пункта меню.Если углеродный след блюда падает ниже установленного порогового значения для одного приема пищи и соответствует требованиям по питанию, оно считается классным блюдом.

Пороговое значение для одного приема пищи основано на максимальном рекомендуемом дневном углеродном следе для рациона человека, который на 38% меньше текущего среднего значения. Пороговое значение в США составляет 3,59 кг CO2-экв. На порцию на завтрак и 5,38 кг CO2-экв. На порцию на обед и ужин.

Первые блюда Panera, отвечающие этим требованиям, включают Chipotle Chicken, Avocado Melt и Broccoli Cheddar Soup.

«Невероятно интересно, что Cool Food Meals запускает меню Panera Bread по всей Америке, — сказал Дэниел Веннард, директор по устойчивому питанию в WRI. «Мы надеемся, что Cool Food Meals продолжит расширяться по всей стране, а затем и дальше».

Переход от рациона питания к менее ресурсоемким продуктам, таким как бобовые и овощи, является важным приоритетом для WRI, добавил он, поскольку на продукты животного происхождения приходится две трети выбросов парниковых газов, связанных с сельским хозяйством.

Потребители тоже обращаются к этой проблеме. По данным Международного совета по продовольственной информации (IFIC), более половины американцев заявили, что важно, чтобы пища, которую они потребляют, была экологически безопасной.

Другое исследование Йельской программы по информированию об изменении климата показало, что половина потребителей готовы выбирать более экологически чистые продукты, если у них есть доступ к информации о воздействии своего рациона на окружающую среду.

В рамках своей инициативы Cool Food WRI также возглавляет программу Cool Food Pledge, которая помогает ресторанам, больницам, отелям, университетам и городам получить доступ к новейшим научным знаниям о поведении, чтобы сократить выбросы от продуктов питания.Цель состоит в том, чтобы сократить выбросы парниковых газов, связанных с пищевыми продуктами, на 25% к 2030 году. Стратегии включают изменение структуры меню, предложение более ориентированных на растения блюд и развитие языка, чтобы помочь потребителям чаще выбирать варианты с низким содержанием углерода.

Nestle, Harvester, Нью-Йоркский университет и город Торонто являются одними из самых новых участников, подписавших обязательство. Ранние данные за 2019 год показывают, что участники уже сократили свои выбросы, связанные с пищевыми продуктами, на 3% в совокупности, сообщает WRI.

Сохранение лучшего (и самого большого) для первых

Июль 2007 г.

Обратное питание: сохранение лучшего (и самого большого) для первых
Шарон Б.Salomon, MS, RD
Сегодняшний диетолог
Vol. 9 № 7 стр. 48

Способствует ли похудение самой большой порции пищи в день утром?

Что вы ели на завтрак сегодня утром? Мясной рулет? Энчиладас? В противном случае вы не в ногу с одной из последних тенденций похудания. Триша Каннингем, соавтор книги «Обратная диета» с Хайди Скольник, MS, CDN, FACSM, рекомендует менять завтрак и ужин в рамках программы по снижению веса.По данным Каннингема, примерно 100 000 человек по всей стране завтракают и худеют.

Смена приема пищи — не новая концепция. Адель Дэвис, гуру питания 1960-х, приписывают предположение, что люди «завтракают как король, обедают как принц, а ужинают как нищие». Джон, подтянутый 75-летний парень из Среднего Запада, прислушался к этому совету более 40 лет назад, когда заметил, что «его пояс становится слишком тугим.«Он и его жена продолжают следовать этому образцу и сегодня, потому что они чувствуют себя более энергичными и сумели сохранить стабильный вес все эти годы, съев самую большую порцию еды в начале дня.

Прислушивается ли большинство американцев к совету матери хорошо позавтракать? В исследовании 2006 года NPD Group обнаружила, что 5% опрошенных потребителей считали завтрак «закуской», 45% считали завтрак «мини-едой» и 11% употребляли только напиток на завтрак.1 Опрос ABC News, проведенный в 2005 году, показал, что примерно 40% американцев обычно пропускают завтрак. 2 Большинство людей ссылаются на время как на фактор, определяющий, будут ли они завтракать. Другие жалуются, что они просто не голодны, когда просыпаются. Многие люди пропускают завтрак, чтобы сэкономить на калориях, но такая диета часто приводит к обратным результатам. Исследования показывают, что пропуск завтрака связан с более высоким риском ожирения и является неэффективным способом контроля веса3,4

Каннингем считала себя одной из тех, кто пропускает завтрак.Когда ее вес поднялся до рекордно высокого уровня, ее здоровье упало до рекордно низкого уровня. После бесчисленных неудачных попыток диеты Каннингему пришла в голову идея полностью изменить привычный для американцев режим питания — есть самую большую еду на ночь. За счет трехразового питания и небольших перекусов, выбора в основном цельных продуктов, уменьшения потребления натрия и употребления «обильного завтрака, среднего обеда и небольшого ужина» Каннингем смог похудеть более чем на 150 фунтов и поддерживать эту потерю веса. Она действительно ест обеденные продукты за завтраком, хотя она также ест типичные продукты для завтрака — только в количествах, которые по калорийности эквивалентны традиционной обеденной порции еды.

Каннингем связывает свою потерю веса с изменением режима питания. Однако большинство специалистов по питанию предполагают, что ее потеря веса, скорее всего, связана с дефицитом калорий, который возник в результате изменения качества, количества и последовательности ее диеты, а не просто времени ее приема пищи.

Elyse Resch, MS, RD, FADA, соавтор Intuitive Eating , предлагает сформулировать «диету», которая позволила бы Каннингем «прислушиваться к своим собственным внутренним сигналам о том, когда она наиболее голодна и что ей хотелось есть в это время. вероятно, отчасти был причиной ее успеха.Создав «диету» сама, это не вызвало каких-либо проблем, которые заставили бы ее бунтовать как способ отстоять свою независимость », поэтому она смогла придерживаться режима и похудеть, просто прислушиваясь к своей собственной голове и кишка.

Почему мы считаем яйца идеальной пищей для завтрака, а стейки — идеальной пищей для ужина? Обозначение блюд в нашей культуре несколько произвольно, так как оно эволюционировало с течением времени после промышленной революции. «Большинство американцев с готовностью принимают такие продукты, как бекон и яйца или горячие хлопья, в качестве продуктов для завтрака, но считают их относительно нежелательными в других контекстах приема пищи.В любой кухне существует множество «правил» о том, что к чему, и о порядке употребления продуктов во время еды »5

Раньше фермеры, возможно, начинали день с горячего напитка на завтрак, за которым следовала обильная горячая еда, когда они возвращались домой с полей в полдень.6 Когда люди переезжали в города и брались за работу, которая требовала от них соблюдения более жесткий график, время приема пищи и выбор блюд были скорректированы с графиком рабочего дня.Род занятий, социальный класс, пол, этническая принадлежность, регион страны и время года — все это способствует типичному американскому образцу питания. Джудит Матц, LCSW, соавтор книг The Diet Survivor’s Handbook и Beyond a Shadow of a Diet , считает, что «полезно побуждать людей отказаться от правил о том, когда им следует есть определенные виды пищи. Есть обеденные продукты на завтрак или более легкие продукты на ужин — это нормально, если это действительно то, чего ваше тело действительно жаждет ». Традиция — лучшее объяснение нашей нынешней схемы питания, состоящей из небольшого завтрака, среднего обеда и большого ужина.

Большинство данных свидетельствует о том, что завтрак важен для похудания и поддержания веса, а то, сколько и что съедено за завтраком, также может способствовать снижению и поддержанию веса. Wyatt и др. Изучили модели потребления завтрака у субъектов, включенных в Национальный регистр контроля веса, и обнаружили, что завтрак является общей характеристикой успешных лиц, успешно поддерживающих снижение веса.7 Чо и др. Проанализировали данные Национального исследования здоровья и питания III, чтобы определить, есть ли у них взаимосвязь между категорией завтрака, потреблением энергии и индексом массы тела (ИМТ).4 Категории завтрака, включенные в исследование, включали тех, кто завтракает, и люди, которые ели мясо и / или яйца, готовые к употреблению хлопья (RTEC), приготовленные хлопья, хлеб, быстрый хлеб, фрукты / овощи, молочные продукты, жир / сладости и напитки.

Их предположение заключалось в том, что существует не только связь между завтраком и ИМТ, но также и то, что тип еды, съедаемой за завтраком, влияет на ИМТ. Исследователи скорректировали такие факторы образа жизни, как курение, употребление алкоголя и физическую активность.Субъекты, которые ели RTEC, вареные хлопья или быстрый хлеб на завтрак, имели значительно более низкий ИМТ по сравнению с группой мяса и яиц. У любителей мяса / яиц был один из самых высоких ИМТ. Исследователи предполагают, что жир и калории в еде, употребляющей яйца / мясо, могли быть причиной более высоких ИМТ. Они пришли к выводу, что употребление достаточно организованного завтрака (то есть еды) связано с надлежащим регулированием массы тела.

Кроме того, в исследовании с участием женщин с ожирением Кейм и др. Сообщили, что когда 70% энергии потреблялось за завтраком и обедом по сравнению с70% за ужином и вечерними закусками, потеря веса и потеря массы без жира были выше.8 Другими словами, обильные завтраки и обеды приводили к большей потере веса, чем обильные вечерние приемы пищи и закуски. Американцы, ведущие свободный образ жизни, обычно увеличивают потребление в течение дня с пиками во время обеда и ужина, которые возникают в результате того, что в течение дня они едят все больше и больше. Де Кастро и др. Предполагают, что утреннее потребление продуктов с низкой плотностью приводит к насыщению и может снизить количество потребляемой пищи в течение остальной части дня до такой степени, что общее количество, потребляемое за день, в целом будет меньше.9 Похоже, что люди, которые съедают не менее двух третей своих калорий перед ужином, будут потреблять меньше калорий в течение всего дня, чем люди, которые едят большую часть своих калорий ночью.

Обоснование очевидной эффективности диеты, предложенное Каннингемом и Скольником, противоречит теориям энергетического баланса. Они утверждают, что тело, находящееся в состоянии покоя в течение ночи, не нуждается в таком количестве калорий; следовательно, обильный ужин вечером приведет к накоплению жира.Они рекомендуют обильный завтрак и средний обед, когда человек наиболее активен в течение дня, поэтому съеденные калории будут использоваться преимущественно для получения энергии. Эта рекомендация, напоминающая известный запрет на прием пищи после 18:00, противоречит общепринятой мудрости энергетического баланса. Мелинда Манор, доктор философии из Университета штата Орегон, говорит, что не считает, что в вопросе времени есть что-то волшебное. «Я просто думаю, что если кто-то перестанет есть в назначенное время, [он или она], вероятно, в целом будет есть меньше калорий.Фактически, Шлундт и др. Обнаружили, что завтрак помогает свести к минимуму импульсивные перекусы и, следовательно, может быть важной частью программы снижения веса10.

Сколник считает, что успех этой диеты частично объясняется улучшенным распределением калорий. Вместо того, чтобы есть основную часть калорий в конце дня, потребление калорий распределяется в течение дня. Она говорит, что «переосмысление подхода к питанию» — ценный инструмент для тех, кто испытывает проблемы с соблюдением диеты.Сколник не готов предложить какие-либо метаболические эффекты, кроме тех, которые наблюдались бы при более равномерном распределении калорий в течение дня. Принимая трехразовое питание с примерно равной плотностью калорий, люди, соблюдающие диету, похоже, могут избежать ночных закусок и лишних калорий, которые сопровождают прием пищи после ужина.

Маноре предполагает, что состав пищи может иметь некоторое влияние на успех диеты. Поскольку типичные обеденные продукты, как правило, содержат больше белка, возможно, что либо факторы сытости, либо диетический термогенез, связанный с белковой пищей, могут быть в некоторой степени ответственными за большую сытость с заменой обеда на завтрак, что может привести к снижению потребления калорий. На день.

«Ужин на завтрак — интересная концепция», — говорит Сьюзи Соленбергер, MS, RD, директор по коучингу Eating Coach, Inc. Большинство клиентов, с которыми работает Соленбергер, едят небольшой завтрак только потому, что они не так голодны утром или потому что они торопятся приступить к работе. «Съев« обед »утром, они действительно могут съесть меньше калорий в течение дня. Если обратная диета предусматривает обед в то время, когда у них мало времени для еды и люди менее голодны, потому что они только что проснулись, люди, вероятно, будут есть меньше.Как ни странно, Джон и его семья обнаружили, что это правда. Хотя на завтрак они обильно ели мясо и картофель, он обнаружил, что они редко ели вторые порции, как это часто бывает, когда семья ела традиционный ужин вечером. Члены семьи также сообщили, что они не были голодны во время обеда и обычно ели легкие закуски во второй половине дня, а не полноценный обед в полдень.

Мишель Мэй, доктор медицины, автор книги «Я голоден», считает, что есть много небольших приемов пищи в ответ на голод.В своей практике она учит людей есть, когда они голодны — когда их тело говорит им есть, — и останавливаться, когда они насытились. «Вместо того, чтобы смотреть на часы и пытаться есть до того, как проголодаются или в назначенное время, люди могут научиться настраиваться на свои физические признаки голода, чтобы сообщить им, когда пора есть».

Дональд Альтман, штат Массачусетс, бывший буддийский монах, консультант клиники питания и автор нескольких книг по осознанному питанию, предупреждает, что голод — это сложная проблема.«Многие люди, которые борются с проблемами питания, в той или иной степени боятся своего голода. Голод — это то, что они никогда не смогут контролировать. Осознанность меняет отношения человека со страхом. После того, как отношения изменились, больше нечего сопротивляться или бороться. Диеты основаны на предпосылке, что мы должны бороться со своими побуждениями ».

Вместо того, чтобы концентрироваться на том, сколько приемов пищи человек ест или какие продукты подходят для разных приемов пищи, большинство экспертов сходятся во мнении, что обучение навыкам внимательности и интуитивного питания имеет первостепенное значение для успешного похудания и поддержания веса.

Одна из проблем с диетами, подобными этой, по словам Маца, заключается в том, что они превращают прием пищи «в новый свод правил, который гласит, что лучше обедать на завтрак, а завтракать на ужин, и что цель этого состоит в том, чтобы худеть. Вместо подробного плана питания, обучая людей развивать здоровые отношения с едой, настраиваясь на свои собственные внутренние сигналы, чтобы они научились есть, когда они голодны, есть именно то, чего они хотят — выбирая из широкого разнообразия продуктов — и останавливаться, когда удовлетворены, — хороший способ помочь им достичь своих целей.Мэй соглашается с тем, что «диета учит правилам о том, когда и что людям разрешено есть, и в первую очередь не объясняет, почему они едят. В результате люди следуют правилам столько, сколько могут. Затем, когда они не могут больше соблюдать правила, они возвращаются к своему прежнему режиму питания и набирают вес ».

Ожирение — сложное многофакторное заболевание, которое люди пытаются решить, просто советуя меньше есть и больше заниматься спортом.Поскольку этот простой совет не привел к положительным долгосрочным результатам, на рынке имеется около 200 000 диетических книг и множество добавок, рецептурных лекарств и других продуктов, призванных помочь людям похудеть. Ни один из них не может утверждать, что в долгосрочной перспективе они более эффективны, чем другие. Существует множество моделей питания и поведения, которые способствуют снижению веса, но лишь немногие из них постоянно поддерживают поддержание веса. Любой, кто сидел на диете, может сказать вам, что все диеты работают, если все, что вы хотите, — это немного похудеть.Сдержать вес — это сложная задача. Людям, которые добились большего успеха со структурированным подходом, разрешив себе есть то, что они хотят, когда они хотят, например, есть курицу на завтрак и хлопья на ужин, может облегчить им соблюдение своей диеты. По словам Каннингема, любую программу похудания можно адаптировать к стратегии обратного питания, переключая меню в соответствии с потребностями человека, сидящего на диете.

Изменение приема пищи — это не столько фрикадельки и спагетти на завтрак и хлопья на ужин, сколько освобождение людей от ограничений традиционных блюд на завтрак, обед и ужин.Более того, этот шаблон способствует тому, что завтрак — самый забытый прием пищи в течение дня.

— Шэрон Б. Саломон, магистр, доктор медицинских наук, имеет сертификат по контролю веса взрослых и кулинарные сертификаты кулинарных школ Грейстона и Ла Варенн. Она является соавтором книги «Eating Show and Tell для диетологов» и проводит презентации о том, как провести успешную кулинарную демонстрацию, которая преподает идею питания. Она также является внештатным писателем в Финиксе, пишущим о продуктах питания и питании.

Ссылки
1. NPD Group, Inc. «Американцы меняют свое представление о том, как они завтракают». 12 декабря 2006 г. Доступно здесь.

2. ABC News. «Опрос: что американцы едят на завтрак». 17 мая 2005 г. Доступно здесь.

3. Ma Y, Bertone ER, Stanek EJ 3rd, et al. Связь между режимами питания и ожирением у свободно живущего взрослого населения США. Am J Epidemiol . 2003; 158 (1): 85-92.

4. Чо С., Дитрих М., Браун С.Дж. и др. Влияние типа завтрака на общее дневное потребление энергии и индекс массы тела: результаты Третьего национального исследования здоровья и питания). J Am Coll Nutr . 2003; 22 (4): 296-302.

5. Capaldi ED (ed). Почему мы едим то, что едим: психология еды. Вашингтон, Д.C .: Американская психологическая ассоциация; 1996.

6. Хронология еды. Доступна здесь.

7. Wyatt HR, Grunwald G, Mosca C и др. Долгосрочная потеря веса и завтрак у субъектов, внесенных в Национальный регистр контроля веса. Лечение ожирения . 2002; (10): 78-82.

8. Кейм Н.Л., Ван Лоан М.Д., Хорн В.Ф. и др. Потеря веса выше при обильном утреннем приеме пищи, а обезжиренная масса сохраняется при обильном ужине у женщин, находящихся в режиме контролируемого снижения веса. J Nutr . 1997; 127 (1): 75-82.

9. De Castro JM. Время приема пищи влияет на общее потребление у человека. J Nutr . 2004; 134 (1): 104-111.

10. Schlundt DG, Hill JO, Sbrocco JP, et al. Роль завтрака в лечении ожирения: рандомизированное клиническое исследование. Ам Дж. Клин Нутр . 1992; 55 (3): 645-651.

обновлений COVID-19 | Йельский отель гостеприимства

Часы работы

Осень 2021 г.

Понедельник — Пятница

Жилой ресторан	Завтрак	Обед	Ужин (пн-чт)	Ужин (пт)
Беркли	8:00 а.м. — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Бранфорд	8:00 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Давенпорт	8:00 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Эзра Стайлз	7:30 а.м. — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 8:00 вечера.	17:00 — 8:00 вечера.
Франклин	8:00 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Бункер	8:00 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Джонатан Эдвардс	8:00 а.м. — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Морзе	7:30 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 8:00 вечера.	17:00 — 8:00 вечера.
Мюррей	7:30 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Пирсон	8:00 а.м. — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Сейбрук	7:30 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Силлиман	7:30 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Тимоти Дуайт	8:00 а.м. — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.
Trumbull	8:00 — 11:00	11:30 — 13:30	17:00 — 7:30 вечера.	17:00 — 7:00 вечера.

суббота — воскресенье

Жилой ресторан	Континентальный завтрак	Бранч	Ужин
Беркли		11:00 а.м. — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Бранфорд		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Давенпорт		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Эзра Стайлз	8:00 — 10:30	11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Франклин		11:00 а.м. — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Бункер	8:00 — 10:30	11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Джонатан Эдвардс		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Морзе	8:00 — 10:30	11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Мюррей		11:00 а.м. — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Пирсон		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Сейбрук		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Силлиман		11:00 — 13:30	17:00 — 7:00 вечера.
Тимоти Дуайт		11:00 а.м. — 13:30	17:00 — 19:00
Trumbull		11:00 — 13:30	17:00 — 19:00

Понедельник — пятница

Розничная торговля	Завтрак	Обед	Непрерывное обслуживание
The Bow Wow (Центр Шварцмана)			10:30 а.м. — 4:00 дня. (Трансфер до 15:00)
Café Med			8:00 — 19:00
Commons (Центр Шварцмана)		11:00 — 15:00
Божественность			8:00 — 17:30 (Пн-чт), 8:00 — 14:30 (Пт)
Поликлиника Кафе			7:30 а.м. — 3:00 вечера.
Рамен в Бектоне		11:00 — 17:00
SOM McNay Cafe			8:00 — 17:00
Steep Café			8:00 — 15:00
Западный кампус	8:00 — 11:00		11:00 а.м. — 13:30.

* Возможны изменения часов обслуживания

Расположение и доступ

Услуги в местах общественного питания доступны только после предварительной авторизации и утвержденного доступа университетом и строительными властями.
Столовая в общежитии : Все столовые колледжей в общежитиях будут открыты для обслуживания владельцев планов питания. При наличии разрешения студенты смогут обедать в столовых, которые не находятся в их колледже-интернате.
Рестораны и кафе : определенные точки розничной торговли будут открыты на обед, предлагая специальные предложения по питанию и блюда по меню. Чтобы поддержать здоровье и безопасность нашего сообщества, Yale Hospitality будет предоставлять услуги питания тем лицам, у которых есть разрешение на пребывание в кампусе и разрешение на пребывание в соответствующем здании.

Безопасность и санитария

Наша команда улучшила очистку и санитарию зон для приготовления и сервировки пищи в столовых, мытье рук, использование и частую смену масок и перчаток, частую смену сервировочной посуды (прибл.каждые 15 минут), чтобы следовать указаниям CT State и CDC. Требуется, чтобы всех гостей:

Всегда пользуйтесь масками / масками для лица во время нахождения в кампусе Йельского университета
Соблюдайте все требования и направляйте указатели при перемещении по столовой
Следуйте входным точкам, обозначенным указателями и инструкциями
Используйте дезинфекцию рук у входа в каждую столовую перед входом
Практикуйте социальное дистанцирование, допуская 3 фута.физическое расстояние между каждым человеком и сиденьем, поддерживаемое специальными зонами с барьерами из оргстекла
Поддерживать постоянный мониторинг соответствия, отчетность и изменение операционных процедур по мере необходимости

Варианты еды

Жилые столовые предоставят множество возможностей для трапезы. В разнообразном питательном и вкусном меню делается упор на здоровье и хорошее самочувствие во время каждого приема пищи. Постоянная поддержка доступна для людей с диетическими ограничениями и аллергией.

Доступные варианты питания:

Dine-In: Чтобы поддержать нашу неизменную приверженность устойчивому развитию, мы призываем всех студентов как можно чаще обедать (самообслуживание / все, что вам нравится), используя наши фарфоровые изделия и столовые приборы.
To Go: при необходимости будут доступны контейнеры, чтобы вы могли взять еду из столовой, чтобы поесть в вашей комнате, во дворе или в других местах общего пользования.
SmartMeals: здоровые, вкусные и удобно упакованные блюда доступны для предварительного заказа, самовывоза и на вынос. Заказ SmartMeals.
Grab and Go: многие магазины предлагают варианты еды на вынос, в том числе: The Bow Wow (Центр Шварцмана), Ramen (Центр Becton) и Steep Café (Научное здание Йельского университета).

Руководство университета

При разработке плана реактивации для этих операций мы руководствовались допущениями и передовой практикой CDC, штата Коннектикут, города Нью-Хейвен и академического и исследовательского комитета Йельского университета при разработке наших принципов работы и руководящих указаний.Посетите ресурс Йельского университета о COVID-19 для получения дополнительной информации.

Рик Бэйлесс Xoco — Рик Бэйлесс

Приготовьте тако из домашних кукурузных лепешек, мяса из нашей дровяной печи, свежих гарниров и сальсы.

Наш батончик гуакамоле включает фирменный гуакамоле, сальсу из томатилло, красную сальсу с тремя чили, только что приготовленные чипсы и две начинки на ваш выбор. Выберите два ниже; 5 долларов США за добавку

Каждый ланч-бокс включает 1/2 торта, гуакамоле, только что приготовленные чипсы, небольшой салат с заправкой из авокадо-лайма и шоколадно-ореховое печенье.Минимум 10.

0123456781213141516171819202122232425 Хрустящая курица Миланеза

0123456781213141516171819202122232425 Золотой баклажан

0123456781213141516171819202122232425 Пепито

0123456781213141516171819202122232425 Кубана

Каждая сторона обслуживает 10 человек. Пожалуйста, выберите количество.

012345678910 Традиционная черная фасоль

012345678910 Салат Хоко

Экстра тортильи

012345678910 Плов из риса по-персидски

Экстра зеленая сальса

Экстра красный сальса

Каждый заказ обслуживают 10 человек.Выберите количество.

0123456781213141516171819202122232425 Шоколадно-ореховое печенье / Ежедневное свежее запеченное

0123456781213141516171819202122232425 Чуррос / Золотистый, хрустящий, вкусный

Выберите количество позиций. Наш координатор кейтеринга может посоветовать вам лучший bebidas.

0123456781213141516171819202122232425 Mexican Coke / Сделано из настоящего тростникового сахара

0123456781213141516171819202122232425 Mexican Squirt / Сделано из настоящего тростникового сахара

0123456781213141516171819202122232425 Agua Fresca / Охладитель свежих фруктов

0123456781213141516171819202122232425 Лимонада / Лимонад классический

0123456781213141516171819202122232425 Агуа-де-Ямайка / Чай гибискус подается холодным

Включает лимонаду домашнего приготовления + текилу премиум-класса.