- Тай

Питание в тайланде: Еда в Тайланде. Топ 9 самых популярных блюд – 2021 Отзывы и форум «Ездили

Содержание

Еда в Таиланде - как сэкономить, советы, цены, отзывы

Еда на Пхукете, в Паттайе и вообще в Таиланде недорогая по сравнению с Европой. Цены на питание варьируются от нескольких бат до сотни долларов. В Таиланде много ресторанов и кафе на любой вкус и кошелёк. Чтобы сэкономить на еде в Таиланде нужно знать некоторые нюансы местного общепита.

Скрытый налог на сервис и НДС

Порой с гостями Таиланда происходят неприятные казусы в ресторанах и кафе: когда финальный счёт оказывается намного выше запланированного. Во многих местах цены в меню указаны без учёта налога за сервис и НДС. В таком случае внизу каждой страницы меню мелким шрифтом указано: 10% налог за сервис и 7% НДС. Этим ходом частенько пользуются местные маркетологи, выставляя акцию на то или иное блюдо с ценой без учёта налогов. Например, все коктейли в ресторане будут стоит 99 бат — так гласит яркая вывеска. А внизу приписано, что в стоимость не включены налоги 17%. Рекламируя промо или акции, на банерах пишут: цена ужина 99++ на человека. Эти плюсы означают добавление 17% налогов.

Цены за 100 грамм

Цена за блюдо с морепродуктами зачастую указывается из расчёта на 100 грамм. В меню так и будет написано напротив жареной рыбы с соусом: 100 bath per 100 gram. Таким образом, целая жареная рыба обойдётся не в 100 бат, как написано в меню, а в 300-400. Также обращайте внимание на стоимость рыбы на льду, креветок и лобстеров, которые ещё плавают. Цены на них тоже указаны за 100 грамм. Чтобы выяснить примерную стоимость готового блюда, не стесняйтесь спросить об этом официанта. Он взвесит морепродукты и скажет ориентировочную стоимость. Например, блюдо из небольшого лобстера выйдет на 800-1200 бат.


Еда с подносов в семейном кафе

Семейные кафе и столовые

Если вы хотите сэкономить, не ешьте в ресторанах, рассчитанных на туристов, выбирайте семейные кафе или мини-фудкорты, куда ходят сами тайцы. Их легко узнать по пластмассовой мебели и бесплатной воде на столе в графине. На прилавках стоят большие лотки с готовой едой: курица, свинина, говядина, рыба или овощи. Вам накладывают рис и несколько мясных или овощных добавок на выбор. Такие места встречаются везде, даже в переулках улицы Бангла. На популярных пляжах достаточно отойти подальше от пляжа. Порция риса с курицей или супа обойдётся в таком заведении в 50-60 бат.

Тайские блюда против европейских

Отдавайте предпочтение тайской кухне и местным продуктам. Настоящая итальянская пицца, приготовленная в дровяной печи, и стейк из австралийской говядины будут стоить довольно дорого. Два ресторана, расположенные рядом и предлагающие блюда тайской и международной кухни, могут различаться по ценам в меню раза в два. Всё дело в том, что в одном готовят из тайской говядины, а в другом из австралийской или новозеландской. Импортные продукты всегда увеличивают стоимость блюд и влиют на вкус. Импортные марки пива, как Heiniken и Asahi, дороже местных Leo и Chang.


Рис и мясо с базиликом за 40-60 бат

Шведский стол и кафе-барбекю

В Таиланде распространены рестораны а-ля шведский стол со стоимостью 150-250 бат за человека. Подобные места разделяются на мясные рестораны (му-ката) и рестораны морепродуктов (кунг-ката). На каждом столе будет стоять жаровня, где вы самостоятельно готовите мясо или креветки на гриле, варите суп с зеленью и овощами. На шведском столе представлены нарезки из сырого мяса, овощи, зелень и десерты. Количество подходов к шведскому столу не ограничено. Только не берите слишком много еды: некоторые рестораны берут штраф за несъеденное на тарелках. Описание и координаты шведских столов на Пхукете вы найдёте в моём мобильном гиде.

Нет американскому фаст-фуду

Не ешьте в сетевых ресторанах быстрого питания таких, как KFC, McDonald’s, Burger King. Особо в них не сэкономить. Порция из картошки фри, гамбургера и кока-колы обойдётся в 90-170 бат. За эти деньги можно неплохо поесть в семейном кафе. Около торговых центров Tesco Lotus и Big C встречаются лотки "5 star" красного цвета. Там жарят куриные ножки и крылья, почти как в KFC, по цене в 2 раза меньше.


Шашлычки сатэ за 40-60 бат

Делитесь с друзьями

В ресторане не спешите заказывать все приглянувшиеся блюда. Выберите три разных варианта на двоих и поделите между собой. Тайцы заказывают на компанию несколько общих блюд и пробуют всего понемногу — это одно из правил тайских ресторанов. Так и попробуете больше, и сэкономите.

Упакуйте мне с собой

Если в вас уже не влезает, а еды на столе осталось много, скажите официанту упаковать оставшееся в контейнер — take away. Забирать с собой остатки ужина совершенно нормально, никто не будет на вас косо смотреть. Еду положат в контейнер, который оставите в холодильнике своего номера.

Напитки безо льда — двойная цена

По умолчанию все напитки в тайских ресторанах подают со льдом. На жаре лёд очень быстро тает. Если вы хотите заказать сок безо льда, нужно сказать официанту об этом заранее. В некоторых местах напитки безо льда обойдутся вам дороже. Весь лёд, который подают в ресторанах, пищевой. Его специально делают на фабриках из очищенной воды. Колотый технический лёд используют для заморозки или охлаждения фруктов, морепродуктов и напитков. Ни у меня, ни у моих туристов не было ни разу отравления от напитков со льдом.

Пробковый сбор за свой алкоголь

В недорогие тайские ресторанчики и кафе можно приходить со своим крепким алкоголем. Достаточно заказать лёд и прохладительные напитки для миксов. У тайцев даже есть специальные места, напоминающие садики с деревянными столами. В таких beer garden все посетители приходят со своими бутылками, а пиво можно заказать на месте. В большинстве европейских ресторанов за открытие бутылки берут плату 400-600 бат — cork fee. Тоже самое касается ночных клубов.


Макашница

Еда с макашниц

Передвижные кухни и макашницы позволяют сэкономить на еде. Суп с лапшой стоит 30-60 бат, салат из папайи, который готовят прямо при вас, от 30-40 бат, шашлычки из курицы или свинины по 10-20 бат, блинчики роти от 20-30 бат, морепродукты на гриле от 15-40 бат. Есть или не есть с макашниц — решайте сами. Уличная еда — это часть местной культуры. Будет неправильным пропустить многие вкусные вещи, которые продают только с лотков. Вы их не найдёте в ресторанах или кафе.

Еда на рынках и ярмарках

Самая недорогая еда продаётся на рынках. Там готовят прямо при вас из свежих продуктов. Порция лапши с овощами стоит 20-40 бат, десяток жареных перепелиных яичек 15 бат, супы и горячие блюда 30-50 бат. Вы можете взять всё с собой или съесть тут же за столиком. Тайские рынки — это замечательная возможность не только поесть, но и увидеть настоящую аутентичную кухню. Смотрите лучшие рынки на Пхукете и варианты еды на Санди Маркете. Если едете отдыхать в Паттайю, почитайте про рынки и ярмарки города.

Ресторанные дворики или фуд-корты

В каждом торговом центре помимо обычных кафе расположен ресторанный дворик с лотками, где за 30-120 бат вам приготовят различные тайские блюда. Оплата происходит либо наличными, либо сначала нужно положить деньги на карту в кассе. На Пхукете лучший фуд-корт расположен в торговом центре Централ Флореста на первом этаже. Там вы найдёте блюда всех регионов Таиланда по доступным ценам.


Ресторанный дворик

Еда в супермаркетах

В супермаркетах торговых центров вы найдёте много недорогой еды в контейнерах. Жареный рис с говядиной и омлетом, свинина с базиликом и рисом, печёная курица, суши, выпечка, порезанные фрукты, натуральные соки и многое другое. Стоимость готовых блюд от 30 бат.

Буфет "с собой" в супермаркетах

В тех же супермаркетах бывает буфет с различной готовой едой. Вам нужно взять пластиковый контейнер, положить в него все, что захотите: свежие и отварные овощи, жареные грибы, варёные перепелиные или куриные яйца, картофель с чёрным перцем, баклажаны с чесноком, фрукты и десерты. Затем отдаёте контейнер сотруднику магазина на взвешивание. Сто грамм еды с подобного шведского стола стоит 20-45 бат. Соусы на порцию салата можно купить тут же.

Скидки на еду

По вечерам, ближе к закрытию, в каждом супермаркете, как Lotus, BigC, Tops, Central Food Hall, проводится распродажа готовой еды. Нарезки фруктов, суши, упакованные рис с курицей и многое другое продают с 50% скидкой. Отличный вариант, как устроить недорогой ужин-пикник на пляже.


Готовая еда на рынках

В супермаркетах готовят еду

В каждом супермаркете вы можете попросить, чтобы выбранную вами рыбу или креветки приготовили. Их пожарят во фритюре или запекут в духовой печи. Такая услуга бесплатная, вы оплачиваете только стоимость морепродуктов по весу.

Магазин около отеля

Необязательно ездить в большие торговые центры за продуктами. В ближайшем мини-маркете могут продаваться нужные вам товары по такой же цене: йогурты, молоко, хлеб, сыр, сосиски, яйца, вода, напитки и прочее. Так вы сэкономите на такси, которое на Пхукете очень дорогое. Свежие овощи и фрукты можно купить на ближайшем к вам рынке. Их весь список с картой острова смотрите в этой статье.

Акции в мини-маркетах

Следите за скидками и акциями в мини-маркетах 7-11 и Family Mart. Они частенько снижают цены на товары. Например, две бутылки воды 1,5 литра вам вместо 28 бат обойдутся в 20. Мелочь — а приятно. Сеть мини-маркетов густой сетью покрывает весь Таиланд. В них можно купить что-то перекусить или даже полноценную замороженную еду: лапшу быстрого приготовления за 5-8 бат, сандвичи по 20-30 бат, китайские пельмешки за 30 бат, варёные яйца за 12 бат, сосиски, куриные крылышки и даже порции риса со свининой за 40-50 бат. Любую еду вам разморозят или подогреют в микроволновой печи.


Обеденная зона на рынке

Питьевая вода за 1 бат

Питьевую воду выгоднее покупать в бутылках по 5 литров, её стоимость от 30 бат. Сильно сэкономить на воде получится, если пользоваться фильтрующими автоматами. 1 литр осмотической воды стоит 1 бат. Достаточно принести свою пустую тару, опустить нужную сумму в водомат — и недорогая вода всегда с вами. Рекомендую эту воду использовать для чая или пить кипячёной. И не пейте воду из-под крана. Её берут из пресных водоёмов и не очищают для питья. А если живёте в доме, вода хранится в большой баке на территории. Её тем более не стоит пить.

В заключение хочется обобщить, сколько же стоит еда на Пхукете. Всё зависит от вас и от места отдыха. Средний обед в недорогом ресторане обходится в 200-300 бат на человека, в семейном кафе с бесплатной водой — 30-150. Бэкпекеры легко могут потратить всего 100 бат в день на еду. Как будет у вас, решать только вам. Приятного аппетита и экономных ужинов!

Вам будет интересно почитать:

Как купить недорогой тур в Таиланд?
Как найти дешёвые билеты на самолёт?
Как улететь чартером из Таиланда?

Питание и тайская кухня в Таиланде


Питание на любом курорте имеет свою специфику и специфика эта как правило не в пользу туриста. В чужой стране турист мало того что сталкивается с незнакомыми блюдами, так еще некоторые туристические заведения не беспокоятся о качестве пищи.
Но сразу нужно отделить понятие "туристический ресторан" и "питание в Тайланде", эти понятия не должны восприниматься как единое целое.

Туристические рестораны и питание для туристов.

Туристические рестораны работают исключительно с туристами, у них нет постоянных клиентов. Все владельцы и персонал туристических ресторанов понимают, что турист, это клиент временный и все туристы рано или поздно вернуться к себе на Родину, поэтому задача туристических ресторанов привлечь нового клиента, а не заботиться о старом. Как они это делают? Очень просто. Рестораны и другие заведения питания в Тайланде вкладывают деньги, прежде всего в дизайн, внешние интерьеры, чтобы вы зашли внутрь и увидели белоснежные скатерти, каждая вилочка в отдельной салфетке, швейцар на входе.

Заботится о качестве питания при этом, некоторые рестораны считают не нужным. Зачем? Зачем повару готовить креветку каждому из вас, когда можно приготовить один раз в три дня, а потом разогревать в микроволновке, сбрызнув соком лайма. И если вы отравились, то заведение не понесет никаких убытков - ни прямых ни косвенных. Вы пойдете куда-то жаловаться? Куда? Вы не знаете куда идти жаловаться. Вы туда не придете еще раз? Не приходите. На ваше место в любом случае придут другие, так как туристы тут приезжают и уезжают ежедневно. Вы и так заплатили в три раза дороже, чем это стоит на самом деле. Поэтому многие туристические заведения и не беспокоятся о качестве питания. Но это, ни в коем случае не относится ко всем заведениям питания.

Сделаем акцент - информация выше, это не правило, скорее тенденция. В Паттайе существуют очень хорошие рестораны русской кухни, которые автор данного материала с удовольствием посещает. О таких заведениях читайте в отдельной статье - рестораны русской кухни в Таиланде.

Питание в Тайланде на опыте местного населения

Тайцы питаются по совсем другим принципам, чем мы. В большинстве тайских квартирах отсутствует кухня. Просто нет такого помещения, иногда стоит при этом плитка на балконе или возле двери. Тайцы чаще всего ужинают в кафе, уличных кафе или покупают еду домой из многочисленных кафе и ресторанчиков. Покупают они еду, как правило, в одних и тех же местах на протяжении многих лет. И теперь представьте себе, что местная тетя Маша, торгующая борщом, решила сэкономить на постоянном клиенте и продала ему вчерашние креветки. Как вы думаете, этот клиент придет еще раз к тете Маше? Конечно же, нет! Наш отравленный таец расскажет о плохом питании своим соседям, родственникам, коллегам! Тетя Маша может смело закрывать свое кафе - к ней больше никто не придет, потому что в Тайланде очень высокая конкуренция среди многочисленных точек уличного питания.

Многие из тайских заведений выглядят, конечно не очень красиво... Если бы наша СЭС это увидела, она бы свой блокнот со штрафами потеряла еще на подходе к такой точке питания. Онищенко застрелился бы в собственном кабинете или бы запретил все кафе в Таиланде. Но какая разница, как выглядят интерьеры и есть ли они вообще, когда креветку при вас достают изо льда, при вас ее готовят и вам тут же ее подают! Питаясь вот таким способом в течении нескольких лет никаких проблем с пищеварением в Тайланде не испытывали. Но питаясь несколько раз в туристических, дорогих ресторанах несколько раз серьезно травились.

Цены на питание в Тайланде

В среднем туристы за ужин в туристическим ресторане отдают 300 батов (1 бат=1 руб) на человека. Мой ужин обычно не превышает 35-100 батов.
Ниже я приведу самые распространенные тайские блюда и примерные цены на них.

  • Жареный рис с морепродуктами (Кхао Пад Тхалэй) до 50 батов. Обычно 40 батов стоит. Рис жарится вместе с морепродуктами, подается несколько перьев лука и долька лайма. Лайм нужно выжать на рис. Рис с морепродуктами всегда подается не острым, поэтому это питание можно считать для нас безопасным.
  • Суп с морепродуктами (Том Ям Тхалэй) - 65-70 батов большая порция. Знаменитый тайский суп. Очень часто готовится с добавлением кокосового молока, по вкусу кислый из-за добавления травы Lemon Grasse. Бывает многих видов и в зависимости от того с чем готовится отличается и название Том Ям Кай - с курицей, Том Ям Кун(г) - с креветками. (Буква "г" - четко не произносится)
  • Пакет приготовленных мидий. 35-40 батов. Мидии подаются с соусом.
  • Рыба приготовленная на углях, с пакетом зелени. 120-140 батов. Рыба семейства карповых, по размеру примерно 30 см, внутри специи, прожаренная с солью.

Увидев такие цены на питание, опытный турист в Тайланде воскликнет: - "Да где вы такое видели! Мы третий раз в Тайланде и не встречали таких цен! Возле нашего отеля рис с морепродуктами стоит 120 батов!" (Это кстати реальный случай) В этой фразе ключевое слово "возле нашего отеля" Не ищите тайские заведения возле входа в ваш отель. там нет тайцев и вряд ли вы найдете там дешевое питание. Ищите подальше от туристических мест. Заглядывайте в переулки, улочки, где могут быть тайские заведения. Расспросите отельного гида на предмет рынков, хотя отельный гид может и не знать про них, так как работает сразу в нескольких отелях или вообще он сам еще только три недели в Тайланде...

Главное о питании в Тайланде

  • Уличное питание в Тайланде безопасно.
  • Туристическое питание может быть опасно для вашего здоровья.
  • Не нужно боятся острой пищи. Смотрите разговорник тайского языка, там написано как сказать по-тайски "Не остро".
  • Не нужно боятся, что вы не разберетесь без русского меню. Тайцы поймут, что вы не в музей пришли, а питаться пришли.

 Материал является копией устной лекции о питании в Таиланде.


Вопросы о питании и приготовлении блюд тайской кухни вы можете задать на нашем форуме в специальном разделе.



  • Туры в Таиланд от всех возможных туроператоров из первых рук Pegas, Tez Tour, Coral Travel, Anex и др.
  • Поиск и сравнение цен по отдельным курортам и отелям.
  • Горящие туры из первых рук. Обновление информации в реальном времени, мгновенное уведомление о появлении нового горящего предложения.
  • Бронирование и оплата банковской картой.
  • Пользуйтесь теми же инструментами для заказа, что и туристические агентства, исключите лишнее звено!

НАЙДИ СВОЙ ТУР СЕЙЧАС!

 



www.bibliothai.ru © 2013. Все права защищены. Незаконное копирование преследуется в судебном порядке. О копировании и распространении материалов сайта.

что попробовать в ресторанах курортных мест

Тайская кухня сформировалась на основе индийских, китайских, португальских традиций приготовления пищи. Тем не менее, она обладает своеобразием, благодаря чему обрела изрядную популярность во всем мире. 

О составляющих любой трапезы

Лапша

Подается едоку в бульоне, сопровождается морепродуктами, рыбой, мясом. Существует несколько разновидностей лапши: кьео – японские пельмени, куай тьео – рисовая узкая лапша, бами – выполняется из пшеничной муки.

Рис

Надо сказать, что само слово «есть» по-тайски означает «вкушать рис». Способы приготовления этого продукта весьма разнообразны. Именно рис способен спасти нежные желудки европейцев от обилия специй, которыми приправлены местные блюда. В Таиланде подают рис двух видов: клейкий и белый рассыпчатый. Первый едят рукой, скатывая из него небольшие комочки, для употребления второго используют ложку. 

Фрукты

В этой стране экзотических фруктов хоть отбавляй. Так, в Таиланде вы можете продегустировать около 20 разновидностей бананов. Здесь же можно попробовать помело, рамбутан и дуриан. Надо сказать, что последний имеет несколько специфический запах, а появление с ним в публичных местах карается штрафом. Еще в Таиланде круглый год плодоносят коксовые пальмы. Интересно, что для местных жителей кокос столь же необходимый продукт, как для россиян ставший давно привычным картофель.

Излюбленные блюда европейцев в ресторанах Таиланда

  • Сом Там — пряный зеленый салат из папайи
  • кокосовый суп том Том Ям
  • цыпленок в кокосовом супе Том Кха Кай
  • рисовая лапша Као Сан Роуд
  • тайское карри Генг Кео Ван Кай
  • пряный креветочный суп Том-Гунг

Сладости

Наиболее распространены в Таиланде безе, выполненное в форме шариков, а также мороженое из бананов, кокоса, клейкого риса.

Напитки

Тайцы привыкли запивать пищу чаем или ледяной водой, алкоголь же подается к острым блюдам достаточно редко. Еще в Королевстве Таиланд существует фирменный «змеиный» коктейль, представляющий собой смесь крови змеи и виски. Поговаривают, что эффект, производимый этим напитком на человека, схож с наркотическим опьянением. На острове Пхукет стоит вкусить напитки по традиционным местным рецептам.

Насекомые

Их в этой стране едят вместо чипсов. Вы можете попробовать тараканов, скорпионов или червей. Все они обжарены во фритюре и даже несут организму известную пользу.

О сочетании вкусов

В тайской кухне умело сочетаются пять основных вкусов – кислый, сладкий, соленый, горький, острый. Строгих правил приготовления кушаний здесь не существует, все продиктовано умениями и пристрастиями повара, сочетающего весь спектр специй в определенных пропорциях. Основные же компоненты для создания блюд – рис, кокосовое молоко, соус Чили.

При приготовлении пищи тайцы могут применять все виды рыбы, мяса, морепродуктов, а также практически всю палитру фруктов и овощей. Кроме того, весьма широко используются специи. Как результат, получаются очень острые блюда. Так, для того, чтобы приготовить обычный обед, повар применит порядка 40 видов пряностей и специй.

О дружелюбии трапезничающих

Стоит отметить, что тайцы весьма дружелюбны. Для них крайне важно разделить трапезу, то есть не кушать в гордом одиночестве. Блюда обыкновенно подаются за один раз и сервируются одной общей ложкой. Считается, что пища должна радовать и взор, и вкус, и обоняние.

Если у вас имеются определенные проблемы желудочно-кишечного характера, полезно предупреждать официантов, чтобы повар не готовил чрезмерно острые блюда. В хороших кафе и ресторанах посетитель может выбирать «степень жгучести» еды. В процессе трапезы вы можете воспользоваться как палочками, так и вилками, по вашему желанию. После такой поездки можно сделать только один вывод – купив тур в Таиланд, Вы точно останетесь довольны.

Другие полезные материалы для путешествующих в Таиланд


Цены на еду в Таиланде 2019 для курортов Паттайя и Пхукет — Туристим

Кроме того, цены на еду напрямую зависят и от курорта Таиланда. Не секрет, что самый дорогой из них – остров Пхукет, ориентированный на состоятельных путешественников. С ним не может соперничать даже не менее известная Паттайя. Для наглядности ниже мы приведем стоимость на продукты для обоих курортов отдельно.

Для удобства стоимость указывается в местной валюте – батах. На конец 2019 года один бат равняется 1,74 российским рублям, а на один доллар США приходится 33 бата.

Цены на еду в Пхукете

Как уже было сказано, Пхукет – это самый дорогой город Таиланда. При этом разница в ценах на услуги, сувениры и продукты довольно значительна – они как минимум на 20% выше, чем на других курортах. Если вы приезжаете сюда на короткую экскурсию, будьте к этому готовы.

Цены на еду в Таиланде 2019 года в ресторанах Пхукета средней категории выглядят следующим образом:

  • стандартный завтрак на одного – 100-150 бат;
  • зелень с морепродуктами – до 100 бат;
  • порция жареной рыбы и гарнир – до 300 бат;
  • местный суп «том ям» с креветками – 100-150 бат;
  • порция риса – 50 бат;
  • порция жареной лапши – 50 бат;
  • 0,5 литра пива – 30 бат.

Напоминаем, что стоимость указана на еду в бюджетных ресторанах. Посещая заведения в первой линии, смело прибавляйте лишние 50%.

Цены на еду в Паттайе

Хотя Паттайя – один из главных курортов страны, цены здесь не намного выше, чем по Таиланду. Аналогичные блюда обойдутся на15-20% дешевле, чем в Пхукете при прочих равных условиях.

Самый верный способ сэкономить на питании – это посещать кафетерии в местных торговых центрах, так называемые «фуд-корты». Качество блюд такое же, как в ресторанах, а цены ниже почти в два раза:

  • суп «том ям» – 50 бат;
  • суп с жареной рисовой лапшой – 40 бат;
  • макароны и мясное блюдо – от 50 бат;
  • жареные сосиски – 20 бат за штуку;
  • салат с крабами – 70 бат;
  • алкоголь – как на Пхукете.

Кстати, возможность питаться вкусно и недорого распространяется не только на отдыхающих в Паттайе, но и на остановившихся в отелях Пхукета.

Цены на еду на рынке

Если же ваш отдых протекает в «диком» виде, то есть питание вы планируете сами, то самый верный способ сэкономить – посещать местные рынки. Страна небогатая, и цены тут и так заметно ниже, но, умея торговаться, их можно скинуть еще больше:

  • 1 литр свежего сока – 15 бат;
  • 1 кг макарон – 30 бат;
  • 300 г сосисок – 35 бат;
  • яйца – 25 бат за десяток;
  • кальмары – 20 бат за штуку;
  • недорогая рыба – 200 бат за 1 кг.

В среднем же цена на еду в ресторанах Таиланда 2019 года позволяет получить роскошный ужин на две персоны сего за 1500 бат. Заурядный обед в кафе обойдется в 300 бат, а покупая продукты самостоятельно, за неделю можно потратить около 3000 бат в неделю.

Еда в Таиланде. Где вкусно и недорого поесть в Паттайе

Сегодня мы хотим рассказать вам про еду в Таиланде, а именно где можно вкусно и недорого покушать и где едят сами тайцы. В Паттайе практически все основные улицы просто усеяны различными кафешками и ресторанами, рассчитанными на обслуживание бесконечного потока туристов. Но это не наш вариант. Жить мы тут будем долго, поэтому и питаться нам нужно так, чтобы еда не стала нашим главным источником расходов.  

За две недели, что мы тут находимся, мы уже более-менее поняли, что и где едят сами тайцы и как нужно питаться нам самим. Итак, вот список основных мест, в которых мы добываем себе еду:

  • Дешёвые уличные харчевни;
  • Макашницы;
  • Фудкорты в крупных ТЦ;
  • Продуктовые рынки;
  • Еда в Tesco Lotus;
  • Еда в 7-Eleven;
  • Магазины европейской еды.

А теперь обо всём по порядку.

Еда на улице в Паттайе

Большинство тайцев не готовят себе еду дома, а питаются исключительно на улице. Мы тоже решили, что особого смысла в самостоятельном приготовлении пищи - нет, это даже экономически не выгодно. Поэтому сейчас мы только завтраки сами делаем, а обедаем и ужинаем в различных кафешках.

Чтобы найти дешёвую тайскую харчевню, нужно свернуть с большой туристической улицы куда-нибудь в переулок, либо двигаться перпендикулярно пляжу вглубь Паттайи. Как правило, народу в таких заведениях всегда очень мало, а туристов вообще практически не бывает. Тут сидят либо сами тайцы, либо местные европейцы. Главный недостаток таких заведений – это либо полное отсутствие меню, либо отсутствие его перевода на какой-нибудь знакомый язык. Как правило, меню состоит из 4-6 блюд: пара супов, рис с курицей/уткой/свининой/морепродуктами, лапша с курицей/уткой/свининой/морепродуктами. Цены на все блюда - 40-50 бат. Но в каждой харчевне все готовят по-разному и по разным рецептам, поэтому вариантов еды очень много.

Ещё в таких кафешках у нас бывают трудности перевода при заказе еды. Например, в 20 метрах от нашего кондоминиума есть харчевня, в которой я уже два раза пытался покушать супчик, но пока видимо не судьба. Каждый раз, когда мы проходим мимо, милые тайцы весело кричат нам по-русски «Суп-Лапша». И каждый раз, когда я соблазняюсь супчиком и говорю им на своём perfect english: «Суп-лапша for me and rice with chicken for my wife», они упорно несут нам два риса с курицей. Наверное, они переводят мою фразу: «and rice with chicken for my wife» как «Я пошутил на счёт супа, несите два риса». Но то, что суп там есть, это я точно знаю. Я лично видел там японца с большим тазиком вкуснейшего супа. Не мог же он его с собой принести. В общем, я уже понял свою тактическую ошибку и больше про chicken и rice ни слова.

Ну а главные достоинства таких заведений – это высочайшее качество еды, низкие цены и по-домашнему уютная обстановка. Данные кафешки ориентируются на постоянных посетителей, поэтому вам никогда не подадут здесь испорченных продуктов. А обслуживают так, как будто только для вас и открыли свою харчевню.

Кстати большинство фотографий еды из раздела "Еда в Таиланде" мы сделали в таких кафешках.

Макашницы

В Таиланде огромное количество различного рода макашниц, где можно купить еду на любой вкус (макашницы – это передвижные мини кухни). Тут есть и шашлыки, и сосиски, и блины, и лапша, и всевозможные морепродукты и ещё куча всего вкусного и не очень.

Активная торговля с макашниц начинается вечером, часов с 19. Сами тайцы очень любят покупать еду в таких кухоньках, ну и мы тоже не отстаём. Когда весь день кушаешь фрукты, то вечером уже не в состоянии поглотить большую порцию еды в тайской харчевне. Поэтому, употребив пару шашлычков из морских гадов, чувствуешь себя бодро и уверенно.

О макашницах на ночном рынке в Паттайе.

Вот некоторые цены на еду в макашницах Паттайи:

  • Сосиска на гриле – 10 бат;
  • Шашлычок из свинины – 10 бат;
  • Шашлык из курицы – 20 бат;
  • Шашлык из осьминога – 20-40 бат;
  • Шашлык из кальмара – 20 бат;
  • Шашлык из каракатицы – 30-50 бат;
  • Большая куриная ножка на гриле – 30-40 бат;
  • Целая курица-гриль – 115 бат;

Фудкорты в крупных ТЦ

Ещё в Паттайе можно вкусно и недорого покушать на фудкортах в больших торговых центрах, таких как Tesco Lotus, BigC, Central Festival. Цены на еду тут начинаются от 30 бат за блюдо. Помимо азиатских кухонь здесь так же представлены различные европейские кухни, в том числе и русская.

Продуктовые рынки

Фрукты и овощи в Паттайе выгоднее всего покупать на больших продуктовых рынках.

Цены на овощи на рынках Паттайи:

  • Картошка – 40 бат за кг.
  • Огурцы – 30 бат за кг.
  • Помидоры – 35 бат за кг.
  • Вся зелень по 10 бат

Цены на фрукты на рынках Паттайи:

  • Связка маленьких бананов – 20 бат;
  • Ананас – 25 бат;
  • Манго – 50 бат за кг.
  • Груши/яблоки – 20 бат за 4 штуки;
  • Арбуз – 60 бат за штуку.

В общем, на 100 бат можно забить холодильник фруктами до отказа. Поначалу мы так и делали, но сейчас уже покупаем фрукты понемногу, так как не успеваем их съедать.

Еда в Tesco Lotus

Еще в торговом центре Tesco Lotus мы нашли очень интересные сеты для приготовления различных супов и салатов. Их очень активно покупают тайцы и японцы. Цены на них начинаются от 25 бат за набор. Вчера мы купили один такой набор, попробуем приготовить суп Том-Ям.

Еда в 7-Eleven

Кроме того в Паттайе очень дёшево можно покушать в магазинах 7-Eleven. Там продаётся замороженная, готовая к употреблению еда, которую прямо на месте для вас разморозят и разогреют. Сами мы не пробовали данный продукт, но тайцы частенько употребляют эти полуфабрикаты. Вроде им даже нравится. По крайней мере, отвращения на их лицах во время поглощения сего продукта, я не видел. Цены на замороженную еду в магазинах 7-Eleven в Паттайе начинаются от 25 бат за порцию.

Магазины европейской еды в Паттайе

Ну и наконец, для тех, кто не соблазнился тайской едой, в Паттайе есть магазины европейской кухни. Здесь можно найти такие привычные для русского человека продукты как пельмени, вареники, котлеты, чёрный хлеб, кефир, ряженка и т.д. Но и цены на них значительно выше, чем на продукты made in Thailand:

  • Маленькая булка чёрного хлеба – 90 бат;
  • Манты – 250 бат за 0.5 кг.
  • Вареники с капустой – 176 бат за 0.5 кг
  • Кефир – 60 бат за 0.5 л
  • Ряженка – 70 бат за 0.5 л

Мы ещё не до конца поняли, как будем питаться в течение ближайших 6 месяцев. Пока активно пробуем всё подряд, кушаем на улице, кое-что готовим сами. В любом случаем, в Таиланде огромный выбор всевозможной еды на любой вкус и голодными мы тут точно не останемся.

Больше полезной информации о переезде в Таиланд на пмж, читайте в посте "Как переехать жить в Тайланд?"

Питание в Тайланде - питание в кафе или готовим сами купив продукты

Статью про питание в Тайланде мы разделим на две части: в первой части мы поведаем о том, где питаться вне дома, а во второй части расскажем, где лучше покупать продукты, если вы хотите готовить пищу самостоятельно.

Часть первая. Цены на еду

Цены на еду в Таиланде совсем невысокие, по сравнению со многими остальными странами данного региона и очень невысокие, если сравнивать с российскими ценами. Многие местные жители предпочитают питаться вне дома, так как во всевозможных забегаловках Таиланда готовят исключительно национальную кухню, а сытно и вкусно покушать можно всего за 2-3 доллара.

Макашницы

Макашница – это небольшое уличное кафе, в котором можно покушать вкусно и очень дешево. Зачастую макашницы – это небольшие тележки, на которой стоит большая кастрюля, а в ней готовится основное блюдо. Питаться в макашницах абсолютно безопасно, так как вся еда готовится прямо у вас на глазах. Продукты в таких мини-кафе всегда свежие, так как из-за большого числа желающих покушать, еда банально не задерживается, да и жаркий климат не позволяет долго хранить продукты вне холодильников.

Рестораны

Цены на еду в ресторанах Таиланда гораздо выше, чем в местных мини-кафе. Как правило, стоимость блюд напрямую зависит от уровня заведения, его расположения и контингента, который его посещает. Если же говорить о средних ценниках на блюда в ресторанах Таиланда, то они не ниже, чем в ресторанах России или Европы. Правда, заметим, что еда в ресторанах не всегда настолько вкусная, как может казаться изначально.

Питание для детей

Если у вас есть маленький ребенок, то в Таиланде его питание не составит никаких забот для родителей. В крупных магазинах можно всегда найти специализированные отделы, где продают еду для детей (различные кашицы, смеси, пюре и прочее). Отправляясь в хороший ресторан с ребенком, официант всегда предложит специальное «детское меню» для вашего малыша. Если вы хотите покормить ребенка в макашнице, тогда прежде чем что-то оплатить, нужно просто предупредить повара, что у вас маленький ребенок. Он непременно учтет это при приготовлении вашего заказа.

Часть вторая. Готовим сами

Теперь мы расскажем о том, где лучше покупать продукты, если вы желаете самостоятельно готовить пищу. В среднем в месяц на двоих будет уходить на еду около 250 долларов, если вы хотите питаться исключительно дома. К слову, питаясь в макашницах Тайланда, будет уходить примерно такая же сумма.

Покупать продукты можно в двух местах: на рынках и в супермаркетах. И там и там цены примерно одинаковые и могут лишь незначительно отличаться на большинство товаров. Хотя прежде чем что-то купить, сравните цены у нескольких продавцов и зайдите в несколько магазинов, чтобы найти лучшее предложение, так как иногда крупные торговцы или супермаркеты устраивают акции с хорошими скидками.  Если вы привыкли экономить, покупая продукты на неделю вперед, тогда сеть оптовых магазинов «Makro» — это ваш выбор. Цены там гораздо ниже, чем на рынках или в других магазинах, да и продукты всегда свежие, в том числе рыба и мясо. Самыми дорогими магазинами считаются «Tesco», но зато там вы можете приобрести такие продукты, которые для Таиланда считаются деликатесами, например, пельмени. Еще одна крупная сеть супермаркетов Таиланда – это «BIG C». Цены там ниже, чем в «Tesco», но выше чем «Makro». Вообще, непонятно почему, но «BIG C» является самой популярной торговой сетью в Таиланде. В любом случае, чтобы найти «свой» магазин, стоит посетить их все.

 

Как видим, питание в Таиланде не сильно отличается от питания в России или других странах. Самое главное – это покупать всегда свежие продукты и обращать внимание на ценники.

Читайте также: типы тайских виз.

Цены на еду в Тайланде для туристов. ТОП-6 мест вкусно поесть

Всем доброго дня, друзья. Сегодняшняя статья будет посвящена самому острому вопросу, который встает перед каждым туристом отправляющимся в путешествие в Тайланд. Нам этот вопрос задавали в первую очередь, интересуясь чем же мы питаемся в Тайланде и что можно покушать здесь русскому человеку. На самом деле, мы сами тоже очень боялись по прилету в эту азиатскую страну, остаться голодными и не найти привычной для нашего желудка пищи. Но на деле оказалось, что мы попали в место, где каждому из нас нашлось питание по его вкусовым потребностям. И с выбором еды здесь проблем нет.

Тайская бабуля как-будто сошла со иллюстрации сказокАроматные булочки продаются по соседству с бензином

Содержание статьи:

  • Мифы о еде в Тайланде
  • ТОП-6 мест вкусно поесть

Мифы о еде в Тайланде

Главный миф, о том что тайцы питаются только жареными кузнечиками и тараканами, не подтвердился. По приезду в Бангкок, мы видели эти экзотические кушанья, только на Каосане. Не советую даже ради любопытства пробовать эти хрустящие леденцы на полочке, если конечно не хотите испортить себе отдых диареей и несварением желудка.

Жаренные скорпионы на Каосан Роад (khaosan road)

Зато здесь было полно фруктов по приемлемым ценам, и мы отведали всевозможные вкусности — прямо с уличных лотков. Пакетик с фруктами арбуз, ананас, гуава, папайя, манго стоит всего 20 бат, по желанию тайцы могут дать к фруктам приправу — сахар перемешанный с каким-то острым перцем, но мы не брали.

Пакетик я фруктами за 20 бат

Для любителей фруктов и овощей, особенно для вегетарианцев — в Тайланде всегда изобилие выбора. Еще это возможность попробовать заморские фрукты с замысловатыми названиями: дуриан, мангустин, драгон и прочие.

У нас в России таких размеров горох назвали бы «Чернобыльским»

При отелях чаще всего есть кафе с европейским меню, иногда с переводом на русский язык. Так при нашем отеле в Бангкоке, была приличная кафешка, в которой предлагался завтрак с омлетом и тостами с джемом за 80 бат, большим плюсом в этом заведении была возможность расплатится по карте. От том почему выгодно рассчитываться заграницей по дебетовой карте, я писала в этой статье.

Завтрак в Merry V Guest House

ТОП-6 мест вкусно поесть

А теперь я расскажу о самых популярных и простых способах питаться в Тайланде и не остаться голодным, при этом не затрачивая много денег и усилий. На самом деле сами местные терпеть не могут готовить дома, и большинство питается на улице, делая многочисленные перекусы. В стране улыбок можно пообедать прямо сидя на тротуаре, или на ступенях магазина, при этом никто не будет оборачиваться или выгонять тебя. То есть в один день вы можете позволить себе ужин в ресторане с видом на море, а на следующий день обедать в макашнице, здесь все так отдыхают и вы тоже к этому привыкнете)

1. Макашницы — все своё ношу с собой или что такое

Если вас интересует вопрос: где находится еда в Тайланде дешево, то самый бюджетный вариант — питаться в макашницах. Что же это такое? По сути макашница — это передвижная тележка с едой. Тайцы не любители готовить и с удовольствием питаются с передвижных лотков. Именно по этому все улицы здесь пропахли едой, которая готовится прямо на обочине дорог и продается тут же. Рядом с такими макашницами стоят столики со стульчиками, где любой желающий может съесть полноценный обед или ужин. Это был наш первый опыт знакомства с тайской кухней, и весьма положительный: мы поняли, что всё вкусно, правда в блюдах был немного перебор с остротой, поэтому надо заранее предупреждать: no spicy (без приправ!).

Обед в макашницеТайская уличная кафешка — меню

Вдобавок к выбранному блюду дают плошку с бульоном (не путать: рядом с ложкой это специи на выбор). За 50 бат можно сытно пообедать: первое и второе блюдо, сами видите сколько всего на тарелке и порция не маленькая.



2. Чем питаться в Таиланде в двух шагах моря

Еще один вариант где можно отведать тайскую еду в Тайланде — это уличные кафешки, которые находятся внутри помещений или в больших крытых палатках (например на пляжах). При них имеется небольшая кухня, где готовят тут же, при вас. Вам принесут меню, в котором будет раздел: Thai Food, где можно заказать традиционные тайские блюда.

Заказанный на пляже Най Харн (Nai Harn) в Пхукете — традиционный тайский Пад Тай (Pad Thai) с курицей, цена блюда — 80 бат.

Пад Тай (Pad Thai) с курицей 80 бат

На следующем фото заказанный на пляже Най Харн (Nai Harn) салат из манго, цена 80 бат. Сначала я не поняла где же тут манго, потом как выяснялось зеленая соломка в салате — это и есть заморский фрукт. Предупреждаю: вкус блюда на любителя, по-моему здесь перемешаны не сочетаемые вещи и доесть его я не смогла.

Салат из манго 80 бат

3. Рестораны и кафе по приемлемым ценам

Вариант для гурманов как лучше питаться в Таиланде — это выбрать хороший ресторан. Пусть вас не пугает презентабельный вид, загляните в меню — вполне может оказать что цены в нем адекватные. Мы такой нашли в Бангкоке рядом с нашим отелем. Отведав там первый раз утку с бульоном и типа пельмешками — я была в восторге, цена за блюдо — 75 бат.

Лапша с пельменями и жареной уткой за 75 бат

4. Местные рынки Тайланда — как способ сытно поужинать за копейки

Самый не затратный и вкусный способ чем питаться в Таиланде — это ходить на местные рынки. Да, друзья — именно так поступают большинство туристов — пакетников, прибывающие в Тайланд по путевкам, которые включают лишь завтраки в отелях. Местные рынки начинают работать обычно после шести вечера, и здесь начинает бурлить жизнь в чугунных котелках и на разделочных досках. В Тайланде местные рынки называю Найт маркет или другими словами Ночной рынок (Night market), найти их не сложно, у каждого района есть свой мини-рынок, носящий название пляжа.

ночной рынок на пляже Патонг о.Пхукет — жареная рисовая лапшаночной рынок на пляже Патонг о.Пхукет — жареная курицаночной рынок на пляже Патонг о.Пхукет — суши от 6 бат за штукуночной рынок на пляже Патонг о.Пхукет — набираем сеты на ужин

5. Маркеты — 7/11 seven/eleven

Ну и нельзя обойти стороной самый популярный маркет в Тайланде — магазин seven/eleven. Это не только быстрый способ перекусить на ходу и взять с собой на пляж парочку йогуртов из местного супермаркета 7/11, но еще питательно и вкусно. У нас во время путешествия по Таиланду сложился свой полюбившийся рейтинг продуктов из севен/елевен.

Личный рейтинг популярных продуктов из 7/11 seven/eleven с ценами:

В Тайланде нет такой бешеной инфляции как в России, поэтому цены на еду в супермаркетах каждый год остаются прежними, изменения могут быть лишь на 1 или 2 бата, что несомненно радует.

1. Разогреваемые на кассе треугольные сандвичи с сосисками и сыром, 25 бат. Самая вкусная вещь) Подходит как завтрак на экскурсию, перекус на пляж. Помещается в рюкзак, занимает мало места, не течет, не пачкает, супер питательная.

2. Разогреваемые на кассе сосиске на гриле. Цена 10 — 12 бат за шт. Потом их упаковывают в прозрачный пакет и поливают кетчупом. Есть можно с помощью палочки, которая ложится туда же. Это был любимый перекус моего мужа.

3. Разогреваемые на кассе готовые обеды в пластиковых контейнерах (рис или макароны с сосисками, морепродуктами в соусе). Цена 30 — 40 бат. Такой контейнер удобно взять с собой, если вы идете например на пляж, где не будет возможности перекусить. Или взять его с собой в дальнюю дорогу в автобус.

4. Питьевые йогурты, 10 бат — за 0,5 л., 22 бат — 1 литровая баночка.

5. Big Cola (аналог кока — колы, производимая в Таиланде, по вкусу даже лучше оригинала). Цена 27 бат за 2 литра.

Тайская Big Cola аналог кока — колы

6. Мороженое — перепробовали весь ассортимент, все вкусные. В отличие от российских цены не кусаются: 10 — 25 бат.

7. Минералка 1,5 л. Цена 10 — 17 бат. На фото — самая дешевая за 10 бат. Имеет привкус пластиковой тары, но на островах Пхи Пхи, где цены завышены и обычная минералка стоит от 30 бат, можно купить такую, чтобы не обанкротиться.

8. Кофе и супы в стаканчиках, которые можно заваривать тут же в магазине. Выбрать есть из чего, голодным турист не останется точно. Кому некуда податься (например туристы в ожидании своего автобуса) заваривают супчики и обедают тут же на ступенях супермаркета, никто на них внимания не обращает — здесь это в порядке вещей.

9. Печеньки с начинками Орео, цена 5 — 10 бат за упаковку.

Здесь можно заварить лапшу или кофе

6. Фудкорты «Food Court» в торговых центрах

В Тайланде, как и у нас, есть свои кафешки при больших торговых центрах. Это огромные пространства, на которых можно недорого и вкусно поесть настоящие блюда тайской кухни. Мы сначала не оценили этот способ питания, когда заходили в Биг С или Теско Лотос, потому что видели, что в основном там питаются местные. Но решили заказать себе поесть из Food Court, и удивились что она не только недорогая — по 50 бат за блюдо, но и такая же на вкус как продают в ресторанах для туристов.

Чтобы пользоваться фудкортом, нужно купить карточку, на которую можно положить деньги при покупке. Затем ей можно расплатиться на кассе, а не потраченные деньги с карточки вернуть обратно.

Самый приятный момент в фудкорте, да и во всем Тайланде, что приправы, соусы, овощи можно брать бесплатно. Из блюд представленных в фудкорте можно попробовать жареные пельмени, блинчики, спагетти, картошка фри, салаты, тайские супы Том Ям Кунг,Сом Там, Том Ям. Если вы скучаете по родной кухне, то в Food Court на Самуи есть даже блюда русской кухни, такие как борщ, окрошка и кефир!

Заключение

И последний, самый экстремальный, но близкий русскому человеку способ — срывать фрукты с деревьев. Шутка. Но, честно говоря экзотические кокосы и бананы растут здесь на пальмах, и кажется их можно достать рукой.

Теперь мои родные могут быть спокойны, что мы не голодаем в Тайланде, а нормально питаемся, и пытаемся привыкнуть к запахам приправ и ароматов, источаемых местными блюдами. Всем приятного ням-ням!

Лучшая тайская еда: 30 блюд, которые вы должны попробовать (с изображениями)

Тайская кухня, как популярная международная кухня, отличается свежестью, экзотическим ароматом и экстравагантными специями. Лучшая тайская кухня включает падтай и тайский жареный рис, но есть много других аппетитных блюд, которые вы должны заказать, например, различные тайские карри, шипящий тайский горячий горшок и острый суп из креветок. Все они готовы порадовать ваши вкусовые рецепторы до крайности. Здесь мы познакомим вас с 30 лучшими тайскими блюдами для гурманов, которые вы должны попробовать в Таиланде.

1. Том Ям Гунг (Острый суп из креветок)

Уникальный вкус этого по праву известного во всем мире супа достигается за счет сочетания ароматного лемонграсса, листьев кафр-лайма, лука-шалота, сока лайма, рыбного соуса, свежего перца чили (или пасты чили) и жирных сочных креветок. Его свежий и богатый экзотический аромат инстинктивно задает вам определение вкуса Таиланда!

2. Том Кха Кай (тайский куриный кокосовый суп)

Tom kha kai - суповое блюдо, связанное с tom yum goong.Подобные специи, такие как галангал, лук-шалот, лемонграсс и листья кафрского лайма, определяют основной вкус супа, за исключением того, что на этот раз перец чили не является обязательным. Нежные полоски курицы и ароматные азиатские грибы образуют мягкую основу супа, а сливочное кокосовое молоко прекрасно сочетается со всем остальным.

Tom kha kai может быть лучшей тайской едой для людей, которые не слишком увлечены чили, и может предложить им такой же качественный вкус тайской свежести.

3.Гуай Тью Реуа (суп с лапшой)

Этот суп с лапшой - гораздо меньше основного блюда, чем предыдущие, но его всегда популярны в местных уличных ресторанах. Изначально его подавали с лодок вдоль каналов Бангкока (его название означает лодочную лапшу). Лапша готовится на изумительном мясном бульоне, который представляет собой тушеный бульон, содержащий типичные тайские специи и мясо. Способы заказать его варьируются в зависимости от мяса, которое вы едите, например, курицы, свинины или морепродуктов.

5-дневный базовый тур по Бангкоку:

Рекомендуемый маршрут

4.Пад Тай (жареная лапша по-тайски)

Фирменное блюдо Таиланда, пад Тай, должно быть в меню каждого ресторана в Таиланде, от шумных уличных киосков до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Бангкоке. Он включает рисовую лапшу (тонкую или широкую), обжаренную с экстравагантным количеством свежих креветок, хрустящих ростков фасоли, яиц, вкусных кубиков тофу, лука и мелко натертого арахиса. Брызг сока лайма завершит блюдо, прежде чем он пробудит во рту все вкусовые рецепторы.

5.Pad See Ew или Pad Siew (плоская лапша, жареная с соевым соусом)

Еще одно часто заказываемое блюдо из жареной лапши в Таиланде, pad see ew включает плоскую скользкую рисовую лапшу, обжаренную с чесноком, луком, яйцом, сезонными зелеными овощами и мясом (обычно курицей или свининой). Приятное прикосновение к добавлению устричного и соевого соуса - ключевые элементы, делающие блюдо вкусным в любом случае.

6. Khao Pad (тайский жареный рис)

Это простое блюдо, которое вы легко найдете, так как его подают практически повсюду в Таиланде.Ингредиенты включают рис, яйцо, чеснок, лук и белок, например курицу, креветки, крабовое мясо или говядину. Способ приготовления тоже очень простой. Просто положите все в сковороду на плиту и жарьте, пока все не смешается и не проявятся ароматы ингредиентов.

7. Khao Pad Sapparod (рис, жареный в ананасе)

Всегда популярный тайский жареный рис с креветками и ананасами, который легко приготовить и очень сытно съесть. Тайский рис с жасмином, свежие креветки и ананас - вот что делает это блюдо достойным быть в этом списке лучших тайских блюд.Порошок карри, соус из креветок, устричный соус и рыбный соус - основные соусы, придающие этому блюду восхитительный вкус.

7-дневное исследование Центрального Таиланда:

Рекомендуемый маршрут

8. Гаенг Пед Гай (Красный карри с курицей)

Огромное количество свежих или сушеных красных азиатских перцев чили измельчают с чесноком, луком-шалотом, синим имбирем и лемонграссом. Вместе эти ингредиенты составляют основу красной пасты карри. Кусочки куриной грудки перед смешиванием со сливочно-кокосовым молоком приобретают приятный сильный привкус красного карри.Добавляют баклажаны, грибы или помидоры и медленно тушат в кокосовом молоке. Приятное прикосновение свежего кафр-лайма и листьев сладкого базилика уравновешивает сливочный аромат карри. Блюдо подается с вареным жасминовым рисом.

9. Гэнг Кео Ван Гай (Зеленое карри с курицей)

Это самое горячее карри в Таиланде с пастой на основе зеленого перца чили. Это захватывающее угощение для любителей горячей еды, но непростая задача для людей с умеренными вкусовыми предпочтениями. Соус создан из кокосового молока и дополнен специями и травами, такими как тайский базилик, лук-шалот, синий имбирь, чеснок, куркума и листья кафр-лайма.Добавляются овощи, например, баклажаны или картофель. Большинство людей заказывают его с курицей, но есть также варианты зеленого карри с морепродуктами или говядиной.

10. Желтый карри с курицей

Тайское желтое карри имеет гораздо более мягкую пасту карри по сравнению с пряными красными и зелеными блюдами карри. Желтый тайский карри с курицей - популярное блюдо среди людей, предпочитающих мягкий вкус, и лучший выбор карри для детей. Вместо значительного количества красного или зеленого перца чили, желтая паста карри содержит большую долю куркумы и порошка карри, измельченных вместе с кориандром, тмином, лемонграссом, галангалом, креветочной пастой, чесноком и луком-шалотом, а также кокосовым кремом в дополнение к кокосовому молоку.В процессе тушения добавляются овощи и курица.

11. Гаенг Массаман Гай (Массаманский куриный карри)

Массаманское карри менее острое, чем другие упомянутые выше карри, и обладает мягким, слегка сладковатым вкусом. На самом деле это блюдо, полученное из индийского карри с персидским влиянием. Он возник в Южном Таиланде недалеко от границы с Малайзией, где раньше жили мусульмане.

6-дневный тур по Бангкоку и Чиангмаю

Рекомендуемый маршрут

12.Гаенг Пананг Гай (Пананг Куриное Карри)

Тайское карри с курицей пананг имеет более густую пасту карри. Это блюдо также будет менее острым и часто подается с рисом. Паста состоит из семян кориандра, семян тмина, креветочного соуса, арахиса и красной пасты карри, которые все вместе измельчаются. Используйте кокосовое молоко вместо воды, чтобы соус стал густым, и добавьте немного свежих листьев кафр-лайма перед тем, как положить туда курицу. Это придаст ему отличный свежий вкус. Затем курицу вместе с паштетом нужно приготовить на медленном огне.Это всегда хорошее блюдо с рисом.

13. Тайское барбекю муоката

Это хороший выбор, чтобы поесть с семьей и друзьями в уличном барбекю-ресторане. С парой кружек пива это классический горячий горшок, который отлично подойдет для расслабляющей трапезы. В этом блюде нет особых ингредиентов, потому что оно похоже на буфет из горячих горшков. Вы выбираете различные овощи, мясо или рыбу по своему вкусу. Кастрюля, в которой готовили эту еду, - умное изобретение. Куполообразная поверхность используется для приготовления на гриле филе свинины или любых других белковых ломтиков, а канал вокруг рва используется для хранения ароматного бульона, который предназначен для приготовления выбранных вами овощей.

14. Pla Nueng Manow (Рыба на пару с острым соусом из лайма)

Pla nueng manow - это красивое рыбное блюдо в тайском стиле, которое стоит попробовать. Обычно это окуни. Острый соус готовится из чили, чеснока, кинзы, рыбного соуса, сока лайма и куриного бульона. Он поразит вас своим захватывающим ароматом.

9-дневный тур по островам восточного побережья Таиланда

Рекомендуемый маршрут

15. Пад Кра Пао Му (жареный свиной фарш с тайским базиликом)

Это популярное одноразовое блюдо, которое часто заказывают в тайских ресторанах.Часто вас спрашивают, хотите ли вы есть с ним яйцо или нет. С приятным оттенком рыбного соуса, устричного соуса и небольшого количества сахара вкус этого замечательного блюда будет приятно сбалансирован между сладким и острым. Способ приготовления простой и быстрый. Просто положите в сковороду нарезанный лук-шалот, чеснок и чили и обжарьте, пока не исчезнут все ароматы, затем добавьте рубленую свинину и хорошо перемешайте с остальными ингредиентами, прежде чем добавить листья тайского базилика.

16.Гай Пад Мед Ма Муанг (жареный цыпленок с орехами кешью)

Если вы можете заказать только одно жареное блюдо в Таиланде, это действительно настоящая сделка. Имя говорит само за себя. Его основные ингредиенты - орехи кешью и куриная грудка. Оба они недолго обжариваются во фритюре, а затем смешиваются с луком, луком-шалотом, чесноком, чили и грибами. Пряный, сладкий, жевательный и хрустящий. Ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом.

17. Сом Тум (Острый салат из зеленой папайи)

Еще один удивительный пример простого, но очень вкусного блюда.Ингредиенты очень простые: небольшая зеленая (незрелая) папайя, помидоры, морковь, длинная фасоль, арахис, чеснок, перец чили, пальмовый сахар, сок лайма и рыбный соус. Вместе они обеспечивают пять ярких вкусов: сладкий, пикантный, пряный, соленый и кислый.

18. Yum Nua (Острый салат из говядины)

Если вы любите есть перец чили и острую пищу, вам понравится этот острый тайский салат.

Нежные полоски говядины смешаны со свежими овощами и зеленью, такими как свежие листья мяты, кинза, зеленый лук, красный лук, сладкие помидоры и огурцы без косточек.Затем все пропитывается потрясающе пряным соком из тайского перца чили, свежего сока лайма, рыбного соуса и стевии.

8-дневный идиллический медовый месяц в Таиланде:

Рекомендуемый маршрут

19. Тод Мун Пла (Тайский рыбный пирог)

Tod mun pla - хороший выбор для закуски. Этот рыбный пирог готовится из свежей рыбы, смешанной с листьями лайма, тайским базиликом и длинной фасолью. После того, как рыбный пирог будет обжарен во фритюре, он будет подан с миской острого, соленого и сладкого тайского соуса для окунания.Острый соус для макания - это душа блюда. Обычно он содержит нарезанные огурцы, перец чили, лук-шалот, арахис, сахар, рыбный соус и уксус.

20. Пох Пиа Тод (Тайские спринг-роллы)

Тайские спринг-роллы сделаны из свинины, моркови, нарезанной капусты, рисовой лапши и лука, завернутых в обертки для спринг-роллов и обжаренных до золотистого цвета. Хрустящая оболочка содержит хорошее сочетание свежих ароматов, что делает блюдо отличным выбором для закуски.

21.Банановые Роти (Банановые Блины)

Это прекрасное угощение от уличных торговцев, перед которым не многие люди могут устоять, даже если это не вариант с низким содержанием сахара. Блин обжаривается с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки с кусочками банана внутри. Затем весь хрустящий блин посыпают сгущенным молоком и сахаром. Некоторые люди также могут добавить клубнику или заменить ими начинку для блинов.

22. Ма Хор (Скачущие лошади)

Небольшая закуска из королевского дворца - это то, что вам нужно попробовать.Махор нежный, но с богатым вкусом, он сделан из мандарина или ананаса и украшен свининой, курицей, арахисом, сахаром, перцем и кориандром. В результате получается сочетание сладких фруктов с пикантной начинкой, а вкус сложно забыть.

23. Khao Soi (Тайский кокосовый суп с лапшой и карри)

Это, возможно, самое известное блюдо северного Таиланда, особенно в Чиангмае, где на него повлияла Бирма. Лапша, приготовленная из пшеницы и яиц, подается в ароматном бульоне карри.Сверху многие люди любят добавлять куски маринованных овощей и нарезанный лук-шалот. Выдавливание лайма завершает блюдо.

24. Сай Оуа (северная тайская колбаса)

Эту длинную колбасу легко найти на тайских рынках и в магазинах еды. Снаружи он красно-коричневый, а внутри - золотистый с небольшим количеством зеленого и желтого. Его выдающийся вкус достигается благодаря нотам лемонграсса, кафр-лайма и галангала. Обычно его готовят из свинины и готовят на гриле, что в качестве завершающего штриха добавляет аромату дыма.

25. Нам Прик Онг (Острый соус из свинины и помидоров с овощами)

Это блюдо довольно популярно в северном Таиланде. Вам подадут тарелку и миску. В маленькой миске вы найдете густой соус из сладких помидоров черри и свинины. На тарелке полно сырых ломтиков капусты, длинных бобов, бамии, цветной капусты и баклажанов. В некоторых местах подают его с жареными свиными шкварками, вареными яйцами и тайской колбасой.

Вкус чесночный, сладкий, обычно немного пряный.Это хорошее отличие от обычных вкусов, поскольку в нем не используются лемонграсс, галангал или соевый соус. Идеален в качестве закуски.

26. Кханом Джин Нам Нгиав (Пряный суп с лапшой)

Суповая лапша с темно-красным бульоном, приготовленная из говядины или свинины, и сушеный дымный перец чили. Овощи, такие как капуста, маринованная горчица, ростки фасоли, кинза и жареный чеснок, добавляют, чтобы обогатить дымный и острый вкус. Это острое блюдо, а бульон немного маслянистый. Если присмотреться, можно найти особый вариант с кусочками тушеного бычьего хвоста: очень нежный и очень ароматный.

Он также содержит некоторые необычные ингредиенты, такие как тычинки сушеного красного цветка хлопкового дерева и несколько темно-красных кубиков, сделанных из крови.

27. Гаенг Сом (Кисло-пряное рыбное карри)

Этот кислый карри - фирменное блюдо южного Таиланда, суп, наполненный таким ароматом, что разбудит все ваши чувства. Основа состоит из рыбы в сочетании с пастой карри и куркумой, что придает блюду характерный желтый цвет. Обычно его готовят из побегов бамбука, зеленой папайи или кусочков ананаса.

28. Хуа Клинг (Тайское сухое мясное карри)

Сухое карри, приготовленное из свинины, говядины или курицы. Мясо впитает много специй; в него вводят пасту карри, перец чили, чеснок и лемонграсс и приправляют листьями кафр-лайма, в результате чего получаются маленькие нежные кусочки концентрированного аромата.

29. Gaeng Sataw (Тайская вонючая фасоль с креветками)

Основным ингредиентом гаенг сатау являются вонючие бобы, чрезвычайно популярные на юге Таиланда.Фасоль обжаривается с креветочной пастой и мясом. Не бойтесь запаха; как и у дуриана, запах и вкус совершенно разные. Не обращайте на это внимания и ешьте это восхитительное блюдо, вместо этого сосредотачиваясь на пряности карри и хорошем вкусе бобов.

30. Као Ям (Южно-Тайский рисовый салат с креветками)

Ароматный рисовый салат с тертым кокосом, сушеными тертыми креветками и множеством трав (например, листья кафрского лайма, лемонграсс, куркума и т. Д.). Рисовый салат смешивают со всеми этими ингредиентами, а затем заправляют небольшим количеством сладкого рыбного соуса: сочетание вкусов, которое заставит вас полюбить эту вездесущую уличную еду.

Советы, которые помогут вам насладиться лучшими блюдами тайской кухни

1. Тайцы предпочитают готовить с сахаром или добавлять его почти во все, поэтому не забудьте сказать официанту, что вы не хотите добавлять сахар, если вы придерживаетесь диеты без сахара.

2. Есть так много популярных тайских блюд, что вы можете запутаться, поэтому помните: тайские супы, такие как острый суп из креветок и тайский карри, - лучший выбор, так что хотя бы попробуйте эти блюда.

3.В каждом регионе Таиланда, от северных и южных островов до центральной равнины, есть своя собственная популярная еда, поэтому тайские блюда, популярные на Пхукете, не будут точно такими же, как те, что подают в Чиангмае.

4. Кухня северного Таиланда отличается от остальной страны горными овощами, необычными ингредиентами и необычным вкусом. На него сильно повлияли Китай, Лаос, Мьянма (Бирма) и Вьетнам.

5. Тайская кухня на юге сильная и насыщенная, с большим количеством специй и трав.В составе ингредиентов предпочтительно использовать морепродукты и кокосовое молоко.

Посетите Таиланд вместе с Азией

Мы знаем, что вы не можете больше ждать, чтобы попробовать эти восхитительные блюда, которые ждут вас. Начните планировать свою поездку в Тайланд прямо сейчас! Позвольте нам помочь вам спланировать поездку; наш квалифицированный персонал создаст беззаботный отдых для вас и ваших близких. С нашей помощью ваше путешествие будет комфортным, плавным и незабываемым.

Топ-10 традиционных тайских блюд, которые стоит попробовать в Таиланде

Западным ресторанам слишком легко проявить чрезмерную изобретательность с тайским меню.Особенно, когда тайская кухня пользуется вкраплениями влияния соседних Лаоса, Мьянмы и Камбоджи. Добавьте нотку европейского и японского вкуса в современную тайскую кухню, тайская кухня в ресторанном стиле легко смешивается с разнообразными ингредиентами, сложными специями и экзотическими травами, необходимыми для приготовления одного блюда.

Находясь в Таиланде, поужинайте, как местные жители, поищив эти 10 лучших аутентичных тайских рецептов, путешествуя между Бангкоком и Чиангмаем или путешествуя по островам из Пхукета. От ресторанов на Сукхумвит-роуд до пляжных столиков - вы можете найти эти традиционные тайские блюда, которые обязательно нужно попробовать, почти в любом месте «Страны улыбок»:

Собираешься отправиться в Таиланд?

Просмотрите лучшие рейсы здесь или поговорите с нашими экспертами по путешествиям, чтобы разработать идеальный маршрут.

Массаман Карри

Никто еще не знает, откуда взялось это деревенское блюдо карри. Некоторые историки полагают, что он был привезен из Малайзии через торговцев с Ближнего Востока, поскольку имя массаман произошло от архаичного тайского слова «мусульманин», в то время как другие указывают на его историю при тайском королевском дворе. В любом случае, Massaman отличается от других тайских карри тем, что в нем используются менее часто используемые специи, такие как кардамон, корица и анис.В сочетании с ароматной и сложной пастой, которую обычно обжаривают на сковороде с кокосовым кремом и пастой из тамаринда, вы можете рассчитывать на блюдо, которое сочетает в себе пряные и пикантные вкусы.

Пад Kra Prao

Лучшее блюдо для тайского местного жителя, когда он не знает, что поесть на вечеринке. Это блюдо из свинины и риса по меню можно есть в любое время дня. Пад Кра Прао, который обычно подается вместе с вареным жасминовым рисом, подается с гарниром из жирной свинины, обжаренной с тайским священным базиликом и заправленной рыбным соусом и рубленым чили.Другие варианты включают ингредиенты из говядины, курицы или морепродуктов, обжаренные с базиликом, вигновым горошком, побегами бамбука и покрытые жареным яйцом.

Као Ка Му

Зрелище, которое стоит увидеть, наблюдая, как его готовят на уличной тележке с тайскими продуктами, эта тушенная на медленном огне свиная ножка на блюде с рисом привлекает внимание публики на ночных рынках. В придорожных киосках вы найдете Као Ка Му, тушеную в больших алюминиевых горшках с соевым соусом и порошком из пяти специй, пока мясо не станет достаточно сочным, чтобы соскользнуть с костей.Затем тушеное мясо нарезается тонкими полосками на большой разделочной доске с ножами и подается на подушке из риса вместе с бок-чой, маринованными овощами и вареными яйцами с заварным желтком.

Као Сой

Этот желтый суп с рисовой лапшой и карри, ставший культовым продуктом Северного Таиланда, представлен в самых разных стилях, и его можно найти практически в любом месте Чиангмая, от придорожных кухонь до ресторанов высокой кухни. Суп кхао сой северного Таиланда, корни которого находятся в соседних Мьянме и Лаосе, имеет такой же пряный кокосовый вкус, как и карри массаман.В одной миске и вареная яичная лапша, и яичная лапша во фритюре замачиваются в супе карри с зеленым луком-шалотом, квашеной капустой, фаршем из свинины или куриной ножкой в ​​качестве начинки. Каждая порция обычно сопровождается приправами, такими как паста из обжаренного в масле чили, кориандр и лайм. Сотни разновидностей, распространенных по всему Таиланду, заставят вас прийти к выводу, что споры о лучшем Као Сой в стране, особенно в Чиангмае, будут довольно жаркими, но без явного победителя.

Ям Нуа (салат из говядины)

Этот острый и пикантный салат, популярный на кулинарных курсах Пхукета, является освежающей альтернативой вездесущему салату из манго.Ям-нуа, приготовленный из тонко нарезанных полосками жареной говяжьей вырезки, перемешанных с веточками свежей мяты, нарезанного лука-шалота, лука, чеснока, перца чили, заправленный соком лайма и рыбным соусом, возбуждает вкус жаром и кислинкой.

Pad Woon Sen (жареная стеклянная лапша)

Хотя это классическое блюдо из стеклянной лапши, обжаренное в жареном виде, не такое яркое, как тайская лапша, оно существует уже давно. Целлофановая лапша, изготовленная из бобов маш, очень универсальна и хорошо сочетается с самыми разными ингредиентами.При приготовлении тарелки вун сен предварительно замоченную лапшу обжаривают в воке с креветками, луком-шалотом, зубчиками чеснока, овощами и омлетом. После добавления капельки устричного соуса для приправы готовую лапшу обычно украшают ростками маш или нарезанной кориандром. Находясь в Таиланде, подумайте дважды, прежде чем отказаться от этого простого блюда, и вы будете удивлены бесконечным разнообразием, которое может появиться вун сен.

Kway Teow (суп с лапшой)

Так же просто, как миска с куэй тьюу кажется среднестатистическому посетителю, заказ ее в Таиланде может открыть глаза.Для тех, кто наткнулся на многолюдную придорожную кухню в Бангкоке, вы обычно найдете меню на стенах, в котором перечислены различные виды лапши, супа, приправ и ингредиентов. Посетители могут смешивать и сочетать эти комбинации по своему усмотрению. Но чаще всего kway teow moo подают с рисовой лапшой, свиной вырезкой, субпродуктами, мясным фаршем, рыбными шариками и овощами. Каждая миска подается вместе с тарелкой приправ, включая ростки фасоли, пасту чили, лайм и нарезанный кориандр.

Hor Mok Ma Prow Awn (карри с морепродуктами и кокосом)

Не каждый день можно есть карри прямо из цельного кокоса.С Hor mok prow awn вы можете закопаться в выдолбленном кокосе и получить ложки красного карри из морепродуктов. После непродолжительного приготовления на пару готовая миска наполняет комнату ароматным ароматом кокоса, специй и ингредиентов карри. В пузырящейся миске вы найдете креветок, нарезанных кальмаров и кокосовую мякоть, смешанную с листьями кафр-лайма и галангалами.

Pla Kapung Neung Manao (Рыба с лаймом на пару)

Фаворит как дома, так и за рубежом, любители настоящей тайской кухни знают Pla Kapung Neung Manao также как «паровую лаймовую рыбу».Возьмите один азиатский морской окунь, приготовленный на пару, пока филе не станет влажным и пушистым, затем замочите в липовом супе и подавайте с чесноком, чили и кинзой, нарезанными кубиками. Купите это классическое свежее блюдо в любой точке Таиланда и добавьте к нему гарнир с жасминовым рисом.

Липкий рис с манго

Последний изюминкой любого настоящего тайского блюда, этот популярный традиционный десерт - глоток свежего воздуха после нескольких сильно приправленных блюд. Обманчиво простой липкий рис с манго - это блюдо, приготовленное из двух, казалось бы, невероятных ингредиентов: ломтиков манго и сладкого клейкого риса.Но когда едят вместе, кислинка манго мягко уравновешивается липким рисом, настоянным на кокосовом молоке, предлагая мягкий сливочный вкус, похожий на рисовый пудинг. Некоторые варианты включают липкий рис, сбрызнутый сладким кокосовым кремом, с добавлением нескольких капель жареных бобов маш или кунжута.

Хотите попробовать эти традиционные тайские блюда на улицах Бангкока, Чиангмая или Пхукета? Позвольте нашим экспертам по путешествиям помочь вам в магазине, онлайн или позвонить сегодня по телефону 1-877-967-5302 и спросить о Better Beach.

ТОП 10 знаменитых блюд тайской кухни, которые стоит попробовать в Таиланде

Тайская кухня - одна из лучших кухонь мира. Он сочетает в себе разнообразные сложные ароматы и текстуры в несколько слоев. Типичные тайские ингредиенты включают такие вещи, как галангал (похожий на имбирь), кокосовое молоко, тамаринд, лимонную траву, лайм, базилик, куркуму, чеснок, рыбный соус, устричный соус и т.д. Попробуйте во время посещения Таиланда, лично рекомендованные нашим тайским шеф-поваром:

1.Пад Тай (жареная лапша в тайском стиле): ผัด ไทย

Пад Тай, вероятно, самое известное блюдо тайской кухни. Пад Тай - что означает «жареная лапша в тайском стиле» - может быть хорошим блюдом для начала, если вы только знакомитесь с тайской кухней. В нем хорошее сочетание классических ингредиентов, таких как яйцо, тофу, арахис и ростки фасоли. Традиционный вкус немного фанковый (рыбный соус и сушеные креветки), кислый (свежая паста из тамаринда и сок лайма), сладкий (пальмовый сахар) и не очень острый, если только вы не добавите слишком много перца чили, который обычно подается вам отдельно.

Оригинальный рецепт Пад Тай можно найти здесь: Пад Тай - жареная лапша в тайском стиле: ผัด ไทย.

2. Том Ям Гунг (Острый и кислый суп с креветками): ต้มยำ กุ้ง

Том Ям - самый популярный тайский суп как внутри, так и за пределами Таиланда. Это прозрачный, острый и кислый суп, приправленный ароматной лимонной травой, корнем галангала, листом кафр-лайма, перцем чили с птичьим глазом и т. Д. Существуют сотни вариантов Том Ям в зависимости от основного ингредиента блюда.Том Ям обычно готовят из креветок (Том Ям Гунг), курицы (Том Ям Гай), рыбы (Том Ям Пла) или смешанных морепродуктов (Том Ям Талех) и грибов. Версия с креветками (Goong) считается самой вкусной среди местных жителей, поэтому в первый раз вам стоит выбрать ее!

Узнайте, как приготовить суп Том Ям, здесь: Том Ям - тайский кисло-кремовый и пряный суп: ต้มยำ.

3. Том Кха Гай (тайский куриный суп с кокосовым калганом): ต้มข่า ไก่

Том Кха Гай - еще один популярный суп среди тайцев.Ключ - «Кха» (галангал) для травы и кокосового молока. Рекомендуется людям, которые не могут есть острую пищу, потому что Том Кха намного мягче, чем Том Ям.

4. Гаенг Кео Ван Гай (тайское зеленое куриное карри): แกง เขียวหวาน ไก่

Самым популярным карри в Таиланде является зеленое карри . Это карри из смеси приправ и специй, приготовленной на кокосовом молоке. Зеленое карри не то чтобы острое, оно довольно сладкое. Зеленый карри - отличное блюдо, особенно когда его подают с дымящимся рисом или лапшой каномджин.

5. Som Tam (тайский салат из зеленой папайи): ส้มตำ

Som Tam - это острый салат из папайи из северо-восточной части Таиланда. Вкус Som Tam хорошо сочетается со специями красного перца чили, соленостью рыбного соуса, кислинкой лайма или тамаринда, а также сладостью пальмового сахара. Его можно смешивать с крабами, арахисом, сушеными креветками и рисовой лапшой. Кроме того, в качестве основного ингредиента вместо зеленой папайи можно использовать манго, огурцы или другие овощи.Тайцы любят есть его с липким рисом. Вам стоит попробовать самый известный тайский салат и заказать «Сом Там Тай» у продавцов, которых можно найти практически на каждом углу Бангкока.

6. Пад Кра Пао (тайский стир-фрай с базиликом): ผัด กระ เพรา

Пад Кра Пао - очень популярное блюдо среди местных тайцев. Когда люди не знают, что заказать, они просто заказывают Кра Пао! Блюдо получается быстрым и вкусным. «Пад» означает «жареный», а «Кра Пао» - это тайское название священного базилика, который является одним из основных ингредиентов.Пад Кра Пао можно приготовить с курицей, свининой, говядиной, морепродуктами, тофу или чем угодно. Подается с рисом. Вы также можете заказать сверху яичницу (Кхай Дао).

Узнайте, как приготовить Пад Кра Пао, здесь: Пад Кра Пао (Жаркое из священного базилика): ผัด กระ เพรา.

7. Khao Pad (жареный рис по-тайски): ข้าว ผัด

Khao Pad - любимое блюдо всех местных жителей. По-тайски Khao - это рис, а Pad - жареный. Блюда обычно включают мясо по вашему выбору - креветки, курицу, свинину, краб или говядину, а также яйцо, лук, кинзу, чеснок, помидоры и вкусную приправу.Жареный рис по-тайски готовится из ароматного жасминового риса. Обычно его подают с нарезанным огурцом и лаймом.

8. Рад На (лапша в тайском стиле в соусе): ราด หน้า

Рад На - еще одно популярное блюдо уличной еды в Таиланде. Rad Na - плоская рисовая лапша и овощи, покрытые густым соусом. Мясо может быть свининой, курицей или морепродуктами. Вы можете добавить немного сахара, рыбного соуса, нарезанного перца чили в белый уксус и добавить немного сушеного перца чили во время еды.

Узнайте, как приготовить лапшу Рад На, здесь: Лапша в тайском стиле в соусе (Рад На Сен-Яй): ราด หน้า เส้น ใหญ่.

9. Khao Man Gai (Куриный рис): ข้าวมัน ไก่

Khao Man Gai - это простая уличная еда, которую можно найти по всему Таиланду. Вареная курица и рис обычно подают с ломтиками огурца, соевым соусом и супом из зимней дыни.

Подробнее об этом популярном тайском блюде читайте здесь: Куриный рис (Khao Man Gai): ข้าวมัน ไก่.

10. Khao-soy (северная тайская лапша карри): ข้าวซอย

Khao-soy - это блюдо из лапши карри в северном стиле. Он сделан из кокосового молока и желтой подливки карри, залит на мягкую яичную лапшу, а затем покрыт хрустящей жареной лапшой. Он слегка пряный, сладкий и сливочный. Это блюдо обязательно нужно съесть, если вы посещаете Чиангмай!

Не забудьте погрузиться в мир невероятно вкусной местной кухни, путешествуя по Таиланду, и ваше путешествие будет еще более впечатляющим!

Советы

Разнообразие блюд тайской кухни огромно, выбор блюд из тайской лапши действительно велик, и они сильно различаются.Если вы хотите расширить свой список обязательных блюд тайской кухни с помощью других блюд из лапши , ознакомьтесь с нашим путеводителем по тайской уличной еде по заказу лапши в Таиланде.

Лучшее место, где можно найти и попробовать большинство из этих недорогих тайских блюд в Бангкоке, - это ресторанный дворик Pier 21 в Терминале 21.

Наслаждайтесь!

Еда в Таиланде - Путеводитель по Таиланду

Еда в Таиланде

Безусловно, первое, что приходит на ум, когда большинство людей думает о Таиланде, - это еда.Ароматные специи и характерное сочетание сладкого, кислого, соленого и соленого вкуса характеризуют тайскую кухню.

Типичная тайская еда состоит из риса, который подается вместе с различными карри, соусами и овощными блюдами. Супы являются важной частью трапезы и часто включают уникальное сочетание специй и вкусов. Также популярна лапша.

Конечно, есть огромное разнообразие блюд, в том числе блюда из разных регионов Таиланда, так что вам никогда не будет скучно, когда придет время поесть!

Независимо от того, перекусываете ли вы сами или обедаете вместе с друзьями, качественная еда является неотъемлемой частью жизни в Таиланде.Это также будет важной частью вашего бюджета. Не волнуйтесь, еда в Таиланде довольно недорогая. На самом деле, некоторые из самых настоящих высококачественных блюд можно купить у уличных торговцев всего за 20-30 бат - менее 1 доллара США. Даже вкусная еда в ресторане не обойдется вам слишком дорого.

Уличная еда в Таиланде

Тайские рынки и уличная еда - огромная часть тайской кулинарной культуры. Эти небольшие киоски с едой, часто без сидячих мест, могут показаться странными людям, незнакомым с азиатской культурой.Тем не менее, у них часто есть одни из самых настоящих и дешевых блюд.

Обычная еда из риса или лапши, мяса и овощей может стоить всего 1 доллар США у уличного торговца и может быть очень вкусной!

Вот некоторые из распространенных видов тайской уличной еды, которые вы найдете:

Суп с лапшой: Тайские супы с лапшой, наполненные ароматными специями и обильным вкусом, могут включать в себя свинину, говядину, курицу или морепродукты, а также множество овощей.Они подходят для сытной еды и обычно стоят от 0,70 до 1,50 доллара.

Satay: Вкусные шашлычки из свинины, говядины или другого мяса в сопровождении арахисового соуса сделают отличное блюдо или закуску. Всего за несколько тайских бат за шампур, вы можете легко съесть досыта менее чем за 1 доллар.

Пряные салаты: Тайские пряные салаты часто включают зеленую папайю, курицу-гриль и большое количество специй. Вы можете купить салат из зеленой папайи примерно за 1 доллар.Добавление мяса будет стоить всего на несколько центов дороже.

Рисовые блюда: Легко найти полноценный обед на одного, включая рис, овощи и мясо, обычно примерно за 1 доллар. Различные варианты вкусов и разновидностей мяса и овощей безграничны.

В Таиланде также есть огромный выбор недорогих тропических фруктов, которые можно купить на рынках или в небольших прилавках. Свежий, сладкий и совершенно восхитительный - это идеальный десерт. Одна порция может стоить всего 0 долларов.50.

Тайские рестораны

Вы можете планировать покупать большую часть еды на рынках, у уличных торговцев или на собственной кухне. Но бывают случаи, когда вы просто хотите пойти куда-нибудь с друзьями за приятным ужином. К счастью, рестораны в Таиланде, как правило, довольно недорогие.

Типичная еда в обычном ресторане стоит от 50 до 100 бат, или от 1 до 3 долларов. За более вкусную еду, в том числе ряд тайских блюд, напитков и десертов, вы должны заплатить немного больше.

Конечно, вы можете найти рестораны, предлагающие еду по той цене, на которую вы готовы потратить. В отелях часто есть буфеты в западном стиле за 10-20 долларов на человека. В Бангкоке и других крупных городах есть множество ресторанов в западном стиле, которые, как правило, дороже, чем местные заведения тайской кухни. Полный английский завтрак с кофе стоит от 4 до 5 долларов. Гламурный ужин из нескольких блюд с напитками в престижном 4-звездочном ресторане может стоить 50-60 долларов на человека - это далеко не дешево, но гораздо меньше, чем вы бы потратили во многих западных странах.

Кулинария

В связи с преобладанием местных рынков свежих продуктов и супермаркетов в западном стиле вы можете легко получить ингредиенты для самостоятельного приготовления пищи по довольно дешевым ценам. Когда у вас есть несколько основных кухонных принадлежностей, вы можете приготовить свежий карри или жаркое за небольшую часть того, что вы заплатили бы в ресторане.

западных ингредиентов также доступны в большинстве городов, хотя, как правило, они довольно дороги. Если вы планируете часто готовить блюда западной кухни, то ваши расходы на еду будут значительно выше.

Сколько вы потратите на еду в Таиланде?

Большинство людей считают, что приготовление простых блюд для себя, питание у недорогих, но вкусных уличных торговцев и иногда посещение более хорошего ресторана в качестве угощения позволяет им иметь вкусные блюда за 100-200 бат, или примерно от 3 до 8 долларов, день. Это может варьироваться в зависимости от того, живете ли вы в центре Бангкока или в сельской местности, а также в зависимости от вашего образа жизни и пищевых предпочтений.

Поделись, пожалуйста!

13 вкусных уличных блюд, которые стоит попробовать в Таиланде

Как рай для гурманов, вы найдете в Таиланде невероятные блюда ... все, что вам нужно сделать, это выйти на улицу! От бурлящих горшков с лапшой и карри, которыми вы можете посидеть с местными жителями, до сладких десертов, которые можно перекусить на ходу, самое сложное - это выбрать, что поесть в первую очередь! Чтобы вы начали свое тайское кулинарное приключение, мы собрали 13 самых вкусных блюд уличной еды, которые вы можете попробовать в Таиланде.

Предупреждение: Прочитав это, вы проголодаетесь!

1.

Пад Тай

Pad Thai - одно из самых знаковых блюд Таиланда - и не зря. Знаменитое жареное блюдо - это кулинарное произведение искусства, сочетающее в себе сладкие и соленые ароматы тамаринда, арахиса, ростков фасоли, жареного яйца и лайма, заправленных вок с лапшой.

Вы можете есть его с мясом, например креветками, или тофу для вегетарианских блюд, и вы найдете уличных продавцов еды, которые продают это аппетитное творение по всей стране.Это божественное блюдо, которое вы будете жаждать еще долго после того, как покинете Таиланд.

2.

сом Там

Этот популярный салат можно найти на тележках с уличной едой по всему Таиланду, и он быстро станет вашим любимым вариантом легкого свежего блюда. Он сделан из измельченной зеленой папайи, моркови и помидоров, а затем добавлен взрывной вкус сахара, чеснока, сока лайма, арахиса и большого количества перца чили.

Ингредиенты смешиваются вместе с помощью пестика и ступки, чтобы создать сочную смесь вкусов, вызывающих покалывание языка.Имейте в виду, что это блюдо может получиться очень острым, поэтому обязательно попросите его «mai pet» (не острое), если вы не переносите жару.

ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ: Сокровища Таиланда вместе с Пхукетом

3.

Khao Pad

Жареный рис - классическое блюдо, которое можно найти от Индии до Китая и Индонезии, но тайская версия дает им всем шанс за свои деньги. Главный ингредиент кхао пад (тайский жареный рис) - ароматный жасминовый рис, смешанный с овощами и восхитительной смесью соевого соуса, рыбного соуса, сахара и соли.

Лучшая часть? Вы можете настроить его как хотите. Добавьте жареное яйцо или белок , например креветки, курицу или тофу. Как бы вам это ни нравилось, вы обязательно будете возвращаться сюда снова и снова за этим захватывающим блюдом.

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: Как приготовить рис по данным 11 стран

4.

Массаманское карри

Таиланд славится своими карри, и Massaman должен быть одним из лучших. Это смесь персидского и тайского стилей, приготовленная из кокосового молока, картофеля и белков, таких как курица, говядина или тофу, приправленная лавровым листом, соусом тамаринд, корицей, сахаром и жареным арахисом.Он сытный и ароматный, и нет ничего лучше, чем съесть его из огромного дымящегося котла уличного торговца едой.

5.

Khao Soi

Вы не можете пропустить этот шедевр северной тайской кухни на улицах Чиангмая. Это богатое блюдо с лапшой карри традиционно сочетает в себе тушеную курицу в кокосовом бульоне карри, с лапшой из вареных яиц, пастой из креветок, добавками ароматических веществ, таких как перец чили и лайм, с хрустящей лапшой и маринованным луком-шалотом.Это очень вкусно и обязательно станет одним из самых запоминающихся гастрономических впечатлений.

6.

Guay Teow

Гуай теоу, или суп с лапшой, является самым популярным блюдом уличной еды в Таиланде. Вы найдете большие пузырящиеся кастрюли на уличных продуктовых рынках Бангкока и по всей стране, где продавцы готовы налить горячую лапшу, мясо и бульон. Как и у многих тайских блюд, существует множество вариаций, поэтому везде, где вы их едите, они немного отличаются.

Вы можете попробовать его с рисовой лапшой, яичной лапшой, курицей, свининой или говядиной и даже с вонтонами, овощами или фрикадельками.Как бы вам это ни нравилось, его лучше всего дополнить классическим тайским сочетанием рыбного соуса, сока лайма, сахара и сушеного перца чили. Теплый и сытный гвай-чай просто полезен для души.

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: Попробуйте ароматы мира из дома с помощью этих 7 простых рецептов

7.

Сатай

Прогуливаясь по улицам Таиланда, вы часто будете видеть, как местные жители заходят в продуктовые прилавки или проезжают на скутерах, чтобы перекусить и отправиться в путь.Один из самых популярных блюд на вынос - сатай.

Эти аппетитные шашлычки из мяса подаются с домашним арахисовым соусом, который представляет собой идеальный баланс сладкого и острого. Вы можете выбрать курицу, говядину, свинину, рыбу и даже мясо буйвола или тофу. Один из местных фаворитов - сатай из свинины на гриле Му Пинг.

8.

Гаенг Кью Ван Гай

Теплый и сытный тайский зеленый карри - одно из наших любимых блюд тайского комфорта. Он сделан на основе кокосового молока и приобретает великолепный зеленый оттенок благодаря зеленому перцу, зеленому перцу чили, листьям кафрского лайма, базилику и кориандру.

Вы можете добавить мясо по вашему выбору, например, курицу, и обычно оно подается на дымящийся слой риса. Если вы ищете вариант, почему бы не попробовать желтое или красное карри с яркими ароматическими добавками, такими как куркума или красный перец чили.

9.

Пох Пиа Тод

Спринг-роллы известны во всем мире, но на улицах Таиланда они становятся еще лучше. Эти вкусные закуски можно найти по всей стране у уличных торговцев. Обычно они нарезают длинные обжаренные во фритюре булочки на небольшие кусочки, а затем кладут их в пакет, заливают сладким соусом чили и подают к столу с зубочисткой.

Они готовятся со всевозможными начинками, такими как хрустящие овощи, мясо или тофу и рисовая лапша. Если вы хотите чего-нибудь полегче, вы также можете попробовать свежие блинчики с начинкой (pa pia sod), которые также бывают небольшими кусочками с соусом для макания. Они обязательно добавят вам веселья!

10.

Кай Джео

Вы увидите, что кайджоу подают в большинстве продуктовых киосков Таиланда, и вам обязательно нужно попробовать этот омлет по-новому! Тайские омлеты пушистые внутри и поджаренные и хрустящие снаружи. Обычно их готовят с рыбным соусом, перцем чили и соусом чили, а затем подают с рисом.Обычно это вкусный уличный завтрак, но вы можете съесть его в любое время дня, когда захотите!

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: 9 способов убедиться, что вы культурно чувствительный путешественник

11.

Подушечка См. Ew

Если вам мало тайской лапши, попробуйте pad see ew. Он сделан из широкой рисовой лапши, обжаренной в слегка сладковатом темном соевом соусе с китайской брокколи или капустой и белком, таким как курица, свинина, говядина или тофу.

Если вы хотите выйти за рамки Pad Thai, но не можете приготовить более острые блюда, это идеальный вариант. Вы всегда можете добавить хлопья чили или уксус, если хотите немного больше.

12.

Kao Niew Ma Muang

Вы не можете приехать в Таиланд и не попробовать их культовый клейкий рис с манго! Это блюдо, приготовленное из сладкого липкого риса, кокосового крема и кусочков свежего манго, является идеальной закуской или десертом. Лучше всего с апреля по май, когда сезон манго, но вы можете получать его круглый год.

Если вы любите фрукты, Таиланд - лучшее место для вас! Обязательно выбирайте фрукты с кожурой, так как они, как правило, безопасны от бактерий. Некоторые из наших любимых тайских фруктов - сливочный мангустин (Mang-Kut), сочный рамбутан (Ngor), ярко-розовый драконий фрукт (Gao Mung Gorn) и печально известный дуриан (Tu-Rian). Любите жареные фрукты? Тогда возьмите в руки знаменитые жареные бананы, которые вы увидите на улицах Таиланда.

13.

Роти

Хотя роти зародился в Индии, это сладкое блюдо с годами стало основным продуктом тайской уличной еды.Это как тонкий блинчик или блинчик с такой вкусной начинкой, как бананы, шоколадный соус и сгущенное молоко.

Половина удовольствия - наблюдать за тем, как продавец готовит ваши роти. Они умело растягивают очень тонкое тесто и обжаривают его на большой плите. Затем его быстро складывают вокруг начинки и нарезают небольшими кусочками, чтобы вы могли насладиться им. Неотразимо!

Какая ваша любимая уличная еда в Таиланде? Дайте нам знать в комментариях ниже!

25 лучших уличных блюд Таиланда (+ список для печати)

Таиланд не нуждается в представлении, когда речь идет о подаче самых удивительных уличных блюд.Этот всемирно известный гастрономический рай считается одним из лучших мест, где можно попробовать некоторые из традиционных уличных блюд и получить незабываемые гастрономические впечатления. Неважно, что приведет вас в Таиланд, но ваш визит не будет полным, если вы не попробуете их уличную еду.

СВЯЗАННЫЕ: 68 интересных фактов о Таиланде и Бангкоке.

Другие статьи по теме

Загрузи больше Больше статей нет

В Таиланде так много вариантов уличной еды, и иногда бывает сложно понять, с чего начать.Если вы действительно гурман в душе, возможно, вы захотите проверить мой список из 25 лучших таиландских блюд, которые нужно обязательно попробовать. Ниже я добавил распечатанный (формат A4) контрольный список уличной еды Таиланда. Очень просто, когда выходишь на улицу. Если вам это нравится, пожалуйста, прикрепите его к Pinterest для меня. Большое спасибо!

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ: тайская уличная еда содержит много глутамата натрия. На вкус он восхитительный, но глутамат натрия вреден! Научитесь делать заказы без глутамата натрия на тайском языке: «mai sai phong churot».Таким образом вы дадите понять уличным торговцам, что не хотите добавлять глутамат натрия в свою уличную еду.

Связано: Окончательный упаковочный лист Таиланда с 40 предметами, которые нужно принести.

Что делает уличную еду в Таиланде особенной?

Когда вы идете по улице любого крупного города Таиланда, вы не можете не заметить множество тележек с едой или киосков, в которых продаются аппетитные на вид и восхитительно пахнущие продукты.

Уличная еда - это быстрое и удобное средство, позволяющее ощутить настоящий тайский опыт.Хотя еда и окружение не предлагают атмосферной или элегантной ресторанной обстановки, продавцы потратили годы на совершенствование блюд, которые гарантируют отсутствие разочарований. Что еще лучше, блюда доступны по невероятно низким ценам.

По причинам, указанным выше, у тележек с едой вы увидите множество как местных, так и иностранцев. Это самый дешевый и лучший способ попробовать эту классическую тайскую уличную еду.

В приведенный ниже список всех известных тайских блюд уличной еды я добавил цены, которые вы обычно должны платить на улице.В тайских ресторанах также подают большинство блюд, но они явно дороже.

Безопасна ли уличная еда в Таиланде?

Многие иностранцы не решаются попробовать уличную еду. Это опасение вполне объяснимо, учитывая, что они никогда не пробовали это раньше. Их самый большой страх заключается в том, что уличная еда может вызвать у них расстройство желудка, что сделает их пребывание в стране настолько невыносимым, что они не смогут насладиться поездкой в ​​Таиланд.

Хотя вид еды, висящей на открытом воздухе, может показаться не очень хорошей идеей, будьте уверены, что уличная еда в Таиланде чистая и безопасная для употребления.Утешительным аспектом уличной еды является то, что она готовится прямо у вас на глазах. Это даст вам некоторую степень безопасности, зная, что во время готовки не нужно обрезать углы.

Еще один способ хотя бы быть уверенным в безопасности еды - это попробовать самые популярные и многолюдные закусочные, поскольку это почти верная ставка на то, что уличная еда свежая и, следовательно, безопасна для употребления. Опять же, учитывая, что конкуренция довольно жесткая, продавцы не захотят ставить под угрозу свою репутацию, предлагая небезопасную еду.Они сильно зависят от постоянных клиентов.

В-третьих, после почти одного года путешествия по Таиланду в 17 различных поездках я только 1 раз заболел, и это было даже не из уличного продовольственного ларька. В большинстве случаев я ел уличную еду 3 раза в день просто потому, что она вкусная и доступная.

Давайте теперь посмотрим на некоторые из самых аппетитных тайских блюд, которые подают на улицах.

Связано: Ultimate Thailand Travel Guide с 63 основными советами путешествий по Таиланду.

25 лучших уличных блюд Таиланда

Только в столице Таиланда - Бангкоке - более 500 000 уличных торговцев. Вид всей вкусной еды может показаться заманчивым, но попробовать все практически невозможно. Вот почему мы составили список крем-де-ла-крем, чтобы вам было проще. Вот наш список 20 лучших уличных блюд Таиланда, которые вам стоит попробовать:

1. Салат из зеленой папайи - Som Tum

Это одно из самых известных блюд уличной еды в Таиланде, появившееся в северной части во времена древних граждан Лаоса, теперь доступное повсюду в Таиланде.Основными ингредиентами этого блюда уличной еды являются зеленая незрелая папайя, специи, чеснок, перец чили, сок лайма, морковь, помидоры, арахис, стручковая фасоль и рыбный соус. Вместо рыбного соуса можно использовать приправу из ферментированной рыбы.

Все ингредиенты измельчаются в ступке пестиком, позволяя ароматизировать вместе. Сом Там из разных регионов имеет разные вкусы из-за разного количества ингредиентов. Салат из зеленой папайи в основном довольно острый, но очень вкусный. Обязательно попробуйте все, кто хочет попробовать все разнообразие тайской кухни.Стоит обычно 50 бат.

2. Тайская колбаса - Сай Крок Исан

Саи Крок Исан - это колбаса с неповторимым кисло-соленым вкусом. Мясная начинка для колбас - это свиной фарш, смешанный с рисом. Эти райские колбаски родом из северных провинций Таиланда.

Продавцы обычно подают колбасы с овощами, такими как сырая капуста, цельные чили с птичьим глазом и нарезанный имбирь. Колбасы можно нарезать небольшими кусочками перед подачей на стол.Если вы любитель сосисок, они вам на помощь. Имейте в виду, что сосиски Сай Крок Исан могут быть очень чесночными! Стоит обычно 20 бат.

3. Шашлык из свинины на гриле / во фритюре - Moo Ping / Moo Tod

Эти свежеприготовленные блюда из свинины легко взять с собой. Их часто можно увидеть на рынках и гастрономических улицах Таиланда, и они выглядят как смайлик на вашем смартфоне. 🙂

«Му Пинг» или «Му Тод» лучше всего подавать с острым соусом «Нам Джим Джи». Разные продавцы делают свои маринады по-разному, но почему-то все они сладкие, пряные и чесночные.Эти простые блюда очень вкусны и при приготовлении на гриле с перцем.

Если вы хотите избавиться от той маленькой тяги, которую испытывали, то Moo Ping - это блюдо уличной еды, которое обязательно нужно попробовать в Таиланде. Стоимость одного шампура обычно составляет 20 бат.

4. Жареная лапша по-тайски - Pad Thai

В Таиланде нет ни одного ресторана, в котором не подают эту всемирно известную лапшу. Пад Тай обладает идеальным балансом сладкого и пряного вкуса. Это блюдо из жареной лапши легко приготовить, его удобно подавать на стол, и его невозможно съесть только один раз.В основном он готовится из креветок, курицы или яйца, плюс смесь перца чили, пальмового сахара, тамаринда, сока лайма, яичной лапши и жареного арахиса.

Вы можете найти эту тайскую уличную еду буквально на каждом углу, а также можете выбрать между вегетарианскими блюдами и блюдами из морепродуктов Pad Thai. Стоит обычно 50 бат.

Pad Thai - это моя любимая уличная тайская еда, и я часто ел ее несколько раз в день. Для меня это было похоже на бутерброд в Европе, но тогда намного лучше!

5.Жареные насекомые - Ма Лаенг Тод

Возможно, вы не знакомы с этим, но жареные насекомые - обычное дело в Таиланде. Но позвольте мне сказать вам, что это больше похоже на туристов, чем на то, что вы увидите, как местные жители выстраиваются в очередь. Ма Лаенг Тод - это скорее приключения, чем знаменитое блюдо тайской уличной еды. Существует множество видов насекомых на выбор, таких как сверчки, черви, кузнечики и скорпионы. Жареные насекомые в Таиланде дорогие, и за порцию можно заплатить 300 бат.

Если вы отправляетесь в Таиланд, попробуйте.Жареные насекомые на самом деле напоминают чипсы. Их готовят на гриле с перцем, солью, чили и лаймом. Это я ел насекомых в Бангкоке много лет назад.

Ищете более забавные и необычные занятия в Бангкоке, чем посмотрите этот список.

6. Банановый блин - Банановый роти

Банановый блин - очень популярное блюдо уличной еды в Таиланде, которое, мы гарантируем, вам обязательно понравится. Жареные блины / роти получаются хрустящими и хрустящими с кусочками банана внутри.

Банановый роти подается с заправкой из сгущенного молока. Неудивительно, что и местные жители, и путешественники со всего мира находят тайские банановые блины завораживающими.

Эти роти бывают разных видов: мороженое, нутелла, кокос, мед. лимон, сахар, ананас, манго, сыр, арахисовое масло и многое другое. Стоит обычно 50 бат.

Это такая культовая закуска среди туристов из Таиланда, что на самом деле самый известный маршрут для пеших прогулок в Юго-Восточной Азии назван в его честь: The Banana Backpack Trail.

7. Грибы на гриле - Хед Ян

Все вегетарианцы и любители вегетарианцев не должны пропустить эту восхитительную тайскую уличную еду. Вы делаете заказ, затем выбираете свои любимые грибы и смотрите, как они готовятся на гриле. Продавцы могут использовать как соевый соус, так и перец. Это блюдо может показаться простым, но оно очень вкусное. Вы не слишком часто видите Хеда Яна, но поспрашивайте, и люди укажут вам верное направление, чтобы попробовать отличную вегетарианскую тайскую уличную еду. Стоит обычно 60 бат

8.Липкий рис с манго - Khao Neeo Mamuang

Это один из любимых десертов местных жителей. Знаменитый и аутентичный вкус Khao Neeo Mamuang сделан с использованием очень мягкого липкого клейкого риса, свежего кокосового молока и спелого Нам Док Май - сладкого манго.

Десерт невероятно вкусный и ароматный. Если вы оказались в Таиланде в сезон манго (с апреля по май), вам следует попробовать этот десерт, который легко купить у уличных торговцев. Стоит обычно 80 бат

9.Шашлык из кальмаров на гриле - Pla Meuk Yang

Один из моих любимых тайских уличных блюд - жареный кальмар на палочке. В основном жареные на небольшом барбекю на обочине дороги. Вы не увидите его так часто, как Pad Thai, но я уверен, что на продуктовых рынках вы увидите его повсюду. Это просто кальмар, идеально приготовленный на гриле, и вы выбираете соус, который идет с ним. Стоит 30 бат.

10. Говядина на гриле - Neua Satay

Neua означает говядина. Свежее мясо маринуется с парой зелени и специй, затем обжаривается.Помимо фантастического вкуса, жареная говядина обладает сильным соблазнительным ароматом, от которого у вас будут пускать слюни, даже когда вы проходите мимо.

Neua Satay обладает прекрасным дымным вкусом. Неуа Сатай лучше всего подавать с различными острыми соусами или арахисовым соусом в качестве закуски или как часть основного блюда. Стоит обычно 60 бат.

11. Тайский жареный цыпленок - Гай Тод

Для многих Гай Тод выглядит как обычная курица, которую можно найти где угодно. Однако это намного вкуснее.Обычно его окунают в смесь лука-шалота и масла, благодаря чему получается невероятно легкое и воздушное тесто без всего жира, который характерен для жареной курицы на западе.

Сладкий соевый соус из классической тайской уличной еды делает его вкусным блюдом. Гай Тод очень хорошо сочетается с липким рисом. Обычно стоит 80 бат.

12. Тайские спринг-роллы - Poh Pia Tod

У вас нет оправдания, чтобы поехать в Таиланд и пропустить их блинчики с начинкой. Это надежная закуска и неизменный фаворит местных жителей.Их можно найти на большинстве продуктовых рынков и улиц, так как их легко съесть на ходу.

Булочки изготавливаются с различными начинками, такими как мясо, овощи, рисовая лапша и т. Д. Они могут быть во фритюре или поданы свежими в рисовой бумаге в зависимости от предпочтений клиента. Кроме того, если хотите, можете покрыть свое блюдо соусом чили. Тайские спринг-роллы различаются по цене, но не более 20 бат.

СВЯЗАННЫЙ: Путеводитель по островам Таиланд.

13. Тайский омлет - Kai Jeow

Это типичный пример того, как тайской уличной еде дают причудливые названия, чтобы они казались вкусными.Это простое блюдо - отличный источник энергии, особенно по утрам. Омлет готовится только с рыбным соусом и зеленью. Если хотите, можете попросить добавить в омлет овощи.

Кай Чжоу был еще одним из тех, кто ходил на завтрак во время путешествия по Таиланду. Стоимость Kai Jeow не превышает 30 бат, и я всегда заказываю с дополнительными овощами.

14. Суп с лапшой - Guay Tiew

Гуай-Тью - популярное повседневное блюдо, которое подают в большинстве домов Таиланда.Это может быть любой суп с лапшой, который часто готовят из курицы, говядины или свинины. Лапша может быть рисовой или яичной.

Некоторые продавцы добавляют в суп вонтоны или фрикадельки, чтобы придать ему дополнительную яркость. Суп оставляют на медленном огне надолго, придавая общий сладкий нежный вкус. Стоит 50 бат.

15. Тайский суп - суп Том Ям

Еще одно очень известное блюдо уличной еды в Таиланде - суп Том Ям. Простой, но очень вкусный и очень вкусный суп из лемонграсса, тайского перца чили, чеснока, кокосового масла, имбиря, грибов и обычно подается с креветками.Вы также можете заказать его вегетарианское или с курицей.

Суп Том Ям - восхитительное угощение, которое украсит ваш вечер. Стоит не более 50 бат.

16. Тайский цыпленок / свинина с базиликом - Pad Kra Pao

Это блюдо готовится из куриного или свиного фарша, обжаренного с базиликом и перцем чили. Эти ингредиенты придают блюду очень сильный аромат. Тайский базилик сам по себе обычно имеет резкий вкус, который превращается в перец чили. Если вы не можете воспринять все сильные ароматы этого блюда, попросите продавца добавить только несколько специй.

Затем подают тайский цыпленок или свинину с базиликом с простым белым рисом. Стоит 80 бат.

17. Массаман Карри

Массаманский карри родом с юга Таиланда и представляет собой немного более густой соус с богатым вкусом тмина, кориандра, мускатного ореха, жареного арахиса и некоторых других специй. Обычно это не острое блюдо, поэтому оно очень популярно среди туристов.

Это чем-то напоминает мне соус сатай или соус с арахисовым маслом. Массаман карри чаще всего подают в миске с вареным картофелем и рисом.Я - фанат! Стоит около 80 бат.

18. Тайское зеленое карри

Мы подошли к богатой уличной еде, которая больше похожа на еду, чем на закуску. Зеленый карри - еще одно известное блюдо уличной еды Таиланда, которое не нуждается в представлении. Я мог есть его несколько дней, так вкусно! Вы можете выбрать свой вариант этого сливочно-насыщенного уличного блюда: вегетарианский, куриный, говяжий, креветочный.

Имейте в виду, что тайское зеленое карри считается самым горячим карри в Таиланде, поэтому научитесь заказывать «немного острого по-тайски = pet nit noi».Стоит обычно около 80 бат.

19. Тайское красное карри

Немного менее острый, чем тайский зеленый карри, но все же острый для большинства иностранцев. Основное отличие - это основа пасты карри, которая делает одно карри зеленым, а другое красным. Тайский зеленый карри немного слаще красного карри. Зеленый цвет получается из корней кориандра и, конечно же, зеленого перца чили.

Оба они восхитительны, но мне немного больше нравится насыщенный сливочно-кокосовый соус тайского зеленого карри.Карри в основном подают с рисом и обычно стоит около 80 бат.

20. Тайский рыбный пирог - Тод Мун Пла

Tod Mun Pla продается почти во всех продуктовых киосках Таиланда. Ингредиенты для тортов - рыба, тайский базилик, листья лайма и фасоль. Затем рыбные котлеты обжаривают во фритюре перед подачей со сладким, острым и пикантным соусом для макания.

Эти рыбные котлеты считаются типичной уличной едой Таиланда, поэтому, если вы собираетесь посетить, рекомендуется попробовать это лакомство.Стоит около 40 бат.

СВЯЗАННЫЙ: Вечеринка полной луны в Таиланде стоит того или нет?

21. Oyster Omelet - Hoi Tod

Хой Тод - это непревзойденная таиландская уличная еда, приготовленная из устриц, обмакнутых в рисовую муку и яичное тесто. Полученное лакомство имеет хрустящую и слегка мягкую консистенцию с нежным оттенком между хрустящими краями, яйцами и устрицами.

Для еще более невероятного вкуса подайте устрицы с легким рыбным соусом.Стоит не более 30 бат.

22. Рыба на гриле - Pla Pao

Дразнящий запах жареной рыбы на улицах Тайланда будет издалека, и вы не сможете устоять перед ним. Да вот насколько хороша рыба. Он фарширован свежими листьями лайма, базиликом, лемонграссом, а затем покрыт толстым слоем соли, которая действует как приправа и защищает рыбу от пережарки.

Когда блюдо подано, сначала удалите корочку, после чего можно будет окунуться в сочное мясо, которое имеет небесный вкус благодаря специям, использованным при его приготовлении.Стоимость от 80-120 бат.

23. Жареные во фритюре бананы - Клуай Тод

Кто сказал, что большие вкусные сюрпризы не могут быть в маленьких упаковках? Kluay Tod - действительно популярная тайская уличная еда, особенно среди детей. Эту тайскую версию банановых оладий легко приготовить в качестве быстрой закуски или десерта, а также ее легко съесть на ходу.

Эти жареные во фритюре бананы восхитительно вкусны; они хрустящие снаружи, но теплые и сливочные внутри. Стоит 30 бат.

24. Тайские блины - Khanom Beuang

По сути, это традиционный тайский десерт, похожий на небольшой блинчик. Он отличается от банановых блинов. Оно хрустящее и сладкое. Креп сделан из крахмала маша, рисовой муки, яиц, сахара и какао-порошка, который служит восхитительным хрустящим футляром для сливочной начинки. Стоит 40 бат.

Способ приготовления этих блинов довольно сложный. Из сахара и яичного желтка делают крем, который смешивают с топпингом.Начинка может быть из яиц, креветок или свинины. Это придает блинчикам различный вкус - от сладкого до соленого.

25. I Tim Ka Ti - Мороженое

Это мороженое из кокосового молока, густое и гладкое мороженое с интенсивным ароматным запахом кокосового молока. Стоит 30 бат.

Мороженое свежее, поскольку его обычно делают ежедневно; ингредиенты: кокосовое молоко, кокосовая вода, пальмовый сахар и белый сахар, чтобы придать текстуру мороженого. Это освежающее лакомство, которое не пропустит ни один поклонник кокоса.Это отличная закуска для охлаждения горла в жаркую погоду, а также прекрасно подойдет в качестве десерта после еды. Для подачи на стол выложите мороженое в кокосовую скорлупу в виде шариков с жареными орехами сверху.

Другие статьи по теме

Загрузи больше Больше статей нет

7 советов, как попробовать уличную еду в Таиланде

  1. Хорошим местом для начала поиска будет рынок. Здесь вы найдете одни из самых популярных продуктовых киосков, в которых продают вкусную еду.
  2. Сначала осмотрите стойла, пока они готовят еду, чтобы лучше понять, какая из них самая безопасная. Как они хранят ингредиенты и готовую еду?
  3. Желательно, чтобы вы ехали туда, куда обычно ходят местные. Поскольку они живут в этом районе, они лучше знают еду.
  4. Принеси наличные! Еда очень дешевая, расплачиваться можно только наличными. Пожалуйста, имейте при себе небольшие банкноты, желательно 20, 50 или 100 бат.
  5. В большинстве уличных киосков есть меню с изображениями.Спросите об этом или попросите кого-нибудь помочь вам. Многие тайцы неплохо говорят по-английски и готовы помочь незнакомцам.
  6. Это уличная еда, которую готовят прямо у вас на глазах, поэтому, если вы хотите изменить свой заказ, сделайте это. Продавцы с радостью поступают так, как вы, когда вам не нравятся определенные ингредиенты или у вас аллергия.
  7. Наконец, подтвердите уровень пряности. Очень важный! Помните: острый = домашнее животное, no spicy = домашний питомец, немного пряный = домашнее животное-нит-ной.

Лучшая тайская уличная еда в Бангкоке

Вы когда-нибудь слышали о первом уличном торговце, получившем звезду Мишлен? Да, это в Бангкоке! Он называется Raan Jay Fai, расположен немного севернее Китайского квартала и недалеко от Большого дворца.Попробуйте тайскую уличную еду, отмеченную звездой Мишлен, а затем забронируйте столик как минимум за 3 месяца. Но и без оговорок можно и раскачиваться. Будьте готовы ждать в очереди, но аппетитная традиционная тайская уличная еда того стоит.

Raan Jay Fai находится всего в 5 минутах ходьбы от храма Ват Сакет, одного из моих любимых занятий в Бангкоке.

Вывод: попробуйте уличную еду в Таиланде!

Тайцы любят поесть и больше всего наслаждаются вкусной уличной едой.Их кухня - одна из самых разнообразных во всем мире. Это объясняет, почему так легко найти тайские рестораны в разных частях света. Еда имеет идеальный баланс острого, сладкого, соленого, кислого и сильного вкуса благодаря используемым свежим ингредиентам. Мы надеемся, что вы оцените широкий выбор блюд, которые мы порекомендовали, которые, без сомнения, являются одними из любимых местными жителями.

Сообщите мне, были ли полезны все советы о том, как есть уличная еда в Таиланде, я хотел бы услышать от вас.Отправьте мне DM в моем Instagram @traveltomtom. Здесь вы также можете проследить мое путешествие по каждой стране мира.

Другие блоги о путешествиях по Таиланду можно найти по ссылке, всего их более 50. Как я уже сказал, Таиланд был фаворитом в течение многих лет, и я провел в стране больше года. Я также разработал для вас лучшие маршруты по Таиланду, длинный список всего, что вам нужно знать перед поездкой в ​​Таиланд, сколько стоит поездка в Таиланд и многие другие блоги, полные советов.

Приятного аппетита и приятного отдыха в Таиланде!

Thai Food - 25 традиционных блюд Таиланда

Хотите узнать больше о тайской кухне? За последние 5-6 лет я много раз путешествовал по Таиланду и всегда ем много традиционных таиландских блюд.

Тайская кухня уникальна и, как никакая другая в мире, ее вкусы и блюда часто представляют собой идеальное сочетание кислого, сладкого и острого. А вот список моих любимых блюд Таиланда!

Том Ям Гунг

Том Ям - это острый и кислый суп с ароматом, который превратит любого в гурмана. Он зародился в центральной части Таиланда, но встречается практически везде, это настоящая классика.

Суп Том Ям часто готовят из свинины, курицы или креветок. В бульон входят лемонграсс, листья кафр-лайма, галангал, свежий сок лайма и перец чили.

Фото: Shutterstock

Пад Тай

Пад Тай - национальная еда Таиланда, известная во всем мире. Это блюдо из жареной рисовой лапши, которое подают как уличную еду, так и основное блюдо в ресторанах. Он может включать курицу, креветки или тофу.

Рисовая лапша обжаривается с яйцами и белком на выбор. Его часто подают с ростками фасоли, чесночным чесноком, репой, измельченным жареным арахисом, красным перцем чили и лаймом.

Фото: Shutterstock

сом Там

Сом Там, также известный как салат из зеленой папайи, - настоящая классика, родом из северного Таиланда.Это острый салат, который подают в местных ресторанах по всей стране, и вы даже можете приготовить его дома, если у вас есть подходящие ингредиенты.

Традиционный рецепт Сом Там включает измельченную зеленую папайю, арахис, длинную фасоль, помидоры, сок лайма, рыбный соус и чеснок.

Фото: Shutterstock

Том Кха Гай

Том Кха Гай - еще одно известное блюдо в Таиланде, также известное как куриный суп галангал. У него очень богатый вкус благодаря большому количеству кокосового молока и различных грибов.

Некоторые другие ингредиенты Том Кха Гай - это лимонная трава, листья кафра, галангал и кинза.

Фото: Shutterstock

Khao Pad

Khao Pad - это просто жареный рис, который можно приготовить из различных видов мяса и овощей. Свежий сок лайма и чили в сочетании с рыбным соусом делает жареный рис восхитительным и добавляет завершающий штрих Khao Pad.

Это популярное блюдо по всей стране и одно из основных блюд тайской кухни.

Фото: Shutterstock

Лааб

Лааб - еще одно тайское блюдо исанской кухни на севере Таиланда. Это острый мясной салат, который можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

Лааб, также известный как Ларб или Лаап, также считается неофициальным национальным блюдом Лаоса.

Фото: weerastudio / Shutterstock

Пад Krapow Moo

Pad Krapow Moo - одно из самых классических блюд Таиланда. Это жаркое из свинины, базилика и стручковой фасоли, обжаренных вместе с имбирем, чесноком, лаймом и чили.

Его часто подают с рисом и жареным яйцом. Pad Krapow Moo - простой, но вкусный.

Фото: TongTa25 и Shutterstock

Пак бунг

Пак бунг - одно из полезных тайских блюд, которое готовится путем жарки ипомеи, также известной как водяной шпинат.

Хотя его легко и быстро приготовить, он пользуется популярностью у многих местных жителей. Ипомеи обычно жарятся в масле, рыбном соусе, устричном соусе, чили, чесноке и пасте из ферментированных соевых бобов.

Фотография: Torjrtrx / Shutterstock

Кай Джео

Kai Jeow - это тайская версия омлета, с которой можно отлично начать день. Его можно приготовить по-разному, включая мясо и овощи.

Фото: HK.Studio/Shutterstock

Манго клейкий

Манго Клейкий рис занимает особое место в сердцах многих тайцев, и это один из их самых любимых десертов.

Для иностранца может быть довольно непривычно есть рис к десерту, но поверьте мне, на самом деле это отличное сочетание с липким рисом.

Фотография: Sitt / Shutterstock

Geang Keow Wan Gai

Список тайской кухни был бы неполным без традиционного зеленого карри, а Гян Кео Ван Гай - одно из моих любимых блюд. Куриное зеленое карри отличается богатым содержанием кокосового молока, свежего перца чили и круглых баклажанов.

Обычно его подают с рисом на пару, и его можно найти практически в любом ресторане Таиланда.

Фотография: Kriang kan / Shutterstock

Том Сап

Различные виды супов являются неотъемлемой частью тайской кухни, и Tom Saap может быть одним из лучших тайских супов.

Это типичное блюдо исанской кухни на северо-востоке Таиланда. Для него характерен бульон, в котором обычно смешивают рыбу и вареную свинину с галангалом, лемонграссом и листьями кафр-лайма.

Фото: Alpha_7D / Shutterstock

Пананг Карри

Пананг Карри - это вид красного карри, более сладкий и менее острый по сравнению с тайским красным карри. Его можно приготовить из курицы, свинины, говядины, креветок или тофу, и обычно его подают с рисом.

В отличие от зеленого карри, пананг-карри меньше похож на суп, а гуще как соус.Это отличный выбор, если вы хотите попробовать не слишком острые блюда тайской кухни, но все же с богатым вкусом.

Фото: Ана Фласкер / Shutterstock

Гаенг Массаман Гай

Это тайское мусульманское блюдо, которое пользуется большой популярностью по всей стране и особенно известно тем, что сочетает персидские ароматы с тайской кухней. Основные ингредиенты - курица и картофель, а также карри массаман.

Фотография: Chalermpon Poungpeth / Shutterstock

Гаенг Ханглай

Гаенг Ханглай - еще одно известное блюдо карри из северного Таиланда, которое можно найти почти по всей стране.Он готовится из свинины, которую тушат в пасте карри, пока она не станет настолько нежной, что почти развалится.

Фотография: Kasemsit Kositsornwanee / Shutterstock

Суэа Ронг Хай

Suea Rong Hai, также известная как «плачущий тигр», - еще одно блюдо северо-восточного Таиланда с говяжьей грудинкой, нарезанной небольшими кусочками и поданной с липким рисом.

Фото: Punnn / Shutterstock

Пад Sataw

Сатав, также известный как вонючая фасоль, можно подавать с жареными креветками и овощами или свининой.Это тайское блюдо в южном стиле, которое вам обязательно стоит попробовать!

Фотография: Supachita Krerkkaiwan / Shutterstock

Гаенг Ки Лек

Gaeng Kee Lek - еще одно популярное тайское карри, которое готовят из листьев кассии, которые готовятся и сливаются перед добавлением густого кокосового молока. Это здоровая тайская еда, которая наполняет вашу душу, но при этом не является слишком острой.

Фото: Thirdparty / Shutterstock

Кхао Сой

Если вы путешествуете в северную часть Таиланда, обязательно съешьте немного Khao Soy, также пишется Khao Soi.Это крем-суп из кокосового карри с лапшой, который часто готовят из курицы, хотя также доступны свинина, говядина и вегетарианские блюда.

Он может быть довольно острым, но очень вкусным и богатым на вкус.

Фото: Witsanu S / Shutterstock

Гай Мед Ма Муанг

Жареный цыпленок с орехами кешью - популярное тайское блюдо, изначально заимствованное из китайской кухни. Это простое блюдо стало любимым среди тайцев и фарангов.

Помимо курицы и орехов кешью, Gai Med Ma Muang также включает соевый соус, мед, лук, чили, перец и грибы, которые вместе создают ароматное блюдо со сбалансированной сладостью.

Фото: May Klaaa / Shutterstock

Тайский суп с лапшой

Суп с лапшой (Guay Teow) - основное блюдо тайской кухни, и один из моих любимых видов - суп с лапшой из говядины. Guay Teow может быть любым супом с лапшой и может быть приготовлен из свинины, курицы или говядины.

Для приготовления Гуай Тео можно использовать как рисовую, так и яичную лапшу, и многие продавцы также добавляют вонтоны в бульон.

Фотография: Patcharaporn Puttipon / Shutterstock

Tod mun pla

Тод Мун Пла также известен как тайские рыбные котлеты, и их можно найти повсюду в Таиланде. Их легко приготовить, дешево купить и у них приятный вкус красного карри.

Фотография: katsukanarita / Shutterstock

Као Нев Му Ян

Шашлык всех видов обычно можно найти в придорожных киосках и на ночных рынках, а одна из самых популярных уличных еды в Таиланде - Као Нев Му Янг.Шашлык из свинины на гриле подается с липким рисом, но его также можно купить без риса.

Фото: gowithstock / Shutterstock

Gaeng Tai Pla

Если вы хотите попробовать острую тайскую кухню, вам следует отправиться в южные районы и заказать Gaeng Tai Pla, карри с соленым соусом из ферментированных рыбных внутренностей.

Гаенг Тай Пла имеет сильный вкус умами и обычно готовится из рыбы и овощей. Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов - это баклажаны, длинная фасоль, побеги бамбука и свежий перец чили.

Фотография: Naisakorn / Shutterstock

Роти

В Таиланде можно получить роти с различными начинками, но наиболее распространен вариант с бананом и сгущенным молоком. По сути, это банановый блин в тайской версии, и он очень вкусный!

Роти родом из Индии, но это популярная закуска и десерт на юге Таиланда. Вы найдете киоски roti на всех рынках и даже вдоль дорог в некоторых местах, таких как Краби, Ко Ланта и Пхукет.

Фото: Peaw_GT / Shutterstock

Подробнее о еде из Таиланда

Есть бесчисленное множество традиционных блюд тайской кухни, и это действительно одна из самых разнообразных кухонь в мире.Помимо традиционных тайских блюд, таких как Pad Thai, Khao Pad, Thai Curry и т. Д., Здесь также представлен широкий выбор региональных блюд.

Северный Таиланд славится своей исанской едой и кухней ланна, а в южной части страны также очень отличная кухня из-за большого количества проживающих там мусульман.

В Центральном Таиланде находятся исторические столицы Сукхотай и Аюттхая, а также нынешняя столица Бангкок, а также здесь есть несколько известных тайских блюд.

Каждый прием пищи должен включать что-то кислое, что-то сладкое, что-то острое, что-то острое, что-то мясное, что-то вегетарианское. Это неписаное правило тайской еды, которое вы усвоите, если пойдете куда-нибудь поесть с тайскими друзьями.

Фото: KateSun / Shutterstock

Что такое традиционный тайский завтрак?

Джок - это рисовая каша, которую обычно едят в Таиланде на завтрак. Омлет и рис - еще один популярный выбор, также известный как Кай Чжоу, который можно приготовить по-разному.

Као Том (рисовый суп) - еще одно блюдо, которое можно подавать к тайскому завтраку, а также к небольшим кокосовым блинам, известным как Каном Крок.

Фото: миссис Сивапорн / Shutterstock

Лучшие места, где можно поесть тайской кухни

На мой взгляд, лучшие места, где можно поесть настоящую тайскую еду, - это местные уличные рестораны. Для них часто характерны пластиковые столы и стулья в простой обстановке.

Вы можете подумать, что более модные рестораны будут предлагать лучшую тайскую кухню, но по моему опыту, вы получите более приятные впечатления от еды, когда будете есть в этих небольших ресторанах или покупать еду на рынке.

Отправляйтесь туда, куда собираются местные жители, и не бойтесь заходить в рестораны без английского меню, наоборот, наслаждайтесь впечатлениями, которые вы собираетесь получить.

Если вы путешествуете по туристическим районам, в большинстве ресторанов тайской кухни также есть английские меню, но чем дальше вы отойдете от туристической тропы, тем меньше меню на английском вы найдете.

Фото: Стефан Бидуз / Shutterstock.com

Популярная уличная еда в Таиланде

Уличная еда - неотъемлемая часть тайской кухни и общества в целом.Уличную еду в Таиланде едят все, от самых бедных до самых богатых людей в стране.

Практически любое блюдо можно подать в придорожных киосках или на рынках, поэтому практически любую тайскую еду можно подавать как уличную еду. Но, конечно, есть некоторые блюда, которые встречаются чаще, чем другие.

  • Хой Краенг (Кровавые моллюски)
  • Гай Тод (Жареный цыпленок)
  • Рыбные шарики на палочке
  • Шашлык из мяса на гриле
  • Хед Ян (гриб-шашлык)
  • Суп с лапшой
  • Пад Тай
  • Сай Ооа (Колбаса из северного Таиланда)
  • Клуай Тод (Жареный банан)
  • Роти (тайский блин)

Фото: Room98 / Shutterstock

Часто задаваемые вопросы о тайской кухне

Какая самая популярная тайская еда?

Pad Thai, без сомнения, самое известное блюдо из Таиланда, но с точки зрения популярности Khao Pad, Pad Thai, Green Curry, Red Curry, Som Tam, Tom Kha Gai и Tom Yum, как правило, являются одними из самых популярных блюд. из Тайланда.

Могу ли я есть уличную еду в Таиланде?

Да, уличная еда в Таиланде вкусная и дешевая. Просто убедитесь, что уличная еда свежеприготовленная или что она не раскладывалась на солнце в течение нескольких часов.

Безопасна ли уличная еда в Таиланде?

Вопреки мнению некоторых, в Таиланде (и других странах) на самом деле зачастую полезнее и безопаснее есть уличную еду, потому что вы можете видеть, когда еда готовится на ваших глазах. Это также означает, что он свежеприготовленный, а не разогретый в микроволновой печи.

Какое национальное блюдо Таиланда?

Пад Тай - национальное блюдо Таиланда, которое можно встретить по всей стране. Его подают на рынках, в местных ресторанах и даже в элитных ресторанах.

Фото: joloei / Shutterstock

Тайская еда более здоровая, чем китайская?

Тайская кухня и китайская кухня - одни из самых разнообразных кухонь в мире, поэтому нет простого сравнения, чтобы определить, является ли тайская кухня более здоровой, чем китайская.

Некоторые блюда более полезны, а другие нет, но в целом оба блюда полезны, если вы не выберете ресторан быстрого питания.

Почему тайская кухня так популярна?

Тайская еда представлена ​​в большом разнообразии, что подходит многим людям, она известна своей полезностью и богатым вкусом. Доступность во всем мире также помогает сделать блюда из Таиланда популярными во всем мире.

Тайская еда острая?

Еда из Таиланда имеет широкий спектр вкусов и уровней пряностей.Есть много не острых блюд тайской кухни, и столько же блюд пряных или где-то посередине.

Туристы почти всегда могут получить менее острый вариант, если они спросят перед заказом.

Фотография: Chutima Incharoen / Shutterstock

В еде из Таиланда много натрия?

Тайская еда, как правило, содержит довольно много натрия из-за частого использования соевого и рыбного соусов.


У вас есть любимая тайская еда? Оставьте комментарий ниже!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *