- Разное

Рестораны в стамбуле – обзор меню, цен и особенностей

обзор меню, цен и особенностей

Туристический центр Турции впечатляет своих гостей не только увлекательными маршрутами по достопримечательностям, но и настоящим восточным гостеприимством. В городе вы найдете более 20 тысяч заведений с деликатесами из самых разных стран. Вкуснейшие национальные блюда, яства, приготовленные по европейским, японским и корейским рецептам, – здесь каждый гурман обнаружит местечко на свой вкус. А уж о восточных сладостях ходят легенды по всему миру.

Где находятся лучшие рестораны с панорамным видом? Какие места считаются самыми дорогими? Что стоит попробовать из национальных деликатесов в первую очередь? Обо всем этом вы узнаете в нашей статье.

А чтобы точно не заблудиться в многообразии ресторанов и кафе, предлагаем отправиться в гастрономическое путешествие с русскоговорящим гидом. Круиз по Босфору с ужином, прогулка по уютным кафе и множество интересных историй о кулинарных традициях Стамбула ожидают вас во время туров.

Особенности турецкой кухни

Благодаря выгодному расположению между Европой и Азией, турецкая кухня гармонично комбинирует в себе кавказские, европейские и арабские рецепты. Самыми популярными блюдами считаются мясные и рыбные яства. Это кебаб из баранины, который готовят на открытом огне, а также манты – сытная закуска с мясным фаршем, специями и соусом. Большой популярностью у туристов пользуется шашлык, называемый донэр, и кюфте – мясные фрикадельки с зеленью и специями. Из морепродуктов вы сможете попробовать самые разные деликатесы: рыбу в бумаге, копченого лосося, печеных кальмаров, салаты из осьминогов.

Отдельного внимания заслуживают турецкие десерты. Знакомство с ними рекомендуем начать с пахлавы, виртуозно приготовленной по старинным рецептам. Еще одна популярная на весь мир сладость – лукум, который готовится из патоки, сока, меда, орехов и фруктов.

В качестве закусок в Турции принято подавать выпечку. Самыми вкусными считаются бублики симит с кунжутом, пышные булочки погача с различной начинкой и плоские лепешки пита, заправленные специями, творогом или салатом.

Топ ресторанов Стамбула с видом на Босфор

Украшением столицы Турции считаются заведения с панорамными видами. Большинство из них находится на побережьях, крышах отелей и обрывах, прямо надо Босфорским проливом. Если вас интересуют места с самыми красивыми видами, вкусной кухней и лояльными ценами, тогда обязательно присмотритесь к следующему списку:

Imbat

Заведение размещается на 7 этаже отеля Orient Express, благодаря чему из его окон открывается потрясающая панорама на Мраморное море, Босфорский пролив, мосты, дворцы и другие достопримечательности Стамбула. В теплое время года здесь лучше бронировать столик на открытой террасе.

Большинство блюд из меню относятся к средиземноморской кухне, для вегетарианцев есть отдельный список лакомств. Самыми вкусными считаются закуски с баклажанами и супы.

Цены, по сравнению с другими ресторанами такого уровня, довольно низкие. Сытный ужин на двоих с алкоголем обойдется в 50-65 евро.

Посейдон

Это один из лучших рыбных ресторанов города, расположенный на побережье Босфора. Для посетителей, желающий насладиться красотой морских пейзажей, здесь предоставляется просторная терраса. Меню «Посейдона» изобилует национальными деликатесами и самыми разными рыбными кушаньями.

Гостям предоставляется возможность самостоятельно выбрать продукты, из которых будет готовиться ужин или обед. Самым вкусным блюдом считается ассорти из морепродуктов, рыба сибас, пеламида, барабулька и жареный осьминог.

В среднем ужин в «Посейдоне» вам обойдется в 60- 80 евро.

Changa

Changa известен тем, что объединил в меню разные кулинарные традиции, а также добавил в список деликатесов fusion-блюда.

Насладиться свежим морским воздухом и живописными видами вы сможете, заказав столик на летней площадке. Хотя увидев количество блюд в меню, можно легко забыть об окружающей красоте. Кебабы под французским соусом, фрикадельки из рыбы и другие средиземноморские изыски готовятся здесь только из натуральных продуктов.

Changa также отличается большим выбором вин и стильным интерьером, оформленным в стиле 60-70 годов.

5.Kat

Благодаря изысканному оформлению и роскошному кулинарному ассорти 5.Kat стал известным местом отдыха как для местных жителей, так и для гостей города. Его оформление напоминает съемочную площадку или номер фешенебельного отеля. Залы украшены старинными люстрами, бархатными шторами, вазонами, мебелью из благородных пород дерева и другими элементами декора.

Меню отличается широким ассортиментом европейских и африканских блюд. Интересно, что некоторые кулинарные шедевры здесь готовит хозяйка заведения – актриса Ясемина Алкая.

360 Istanbul

С 2004 года 360 Istanbul признан одним из лучших ресторанов города. Заведение располагается на 8 этаже, откуда вы насладитесь видом на Босфорский пролив, собор Святого Антония и Золотой Рог.

Его меню впечатляет разнообразием яств средиземноморской, японской, турецкой и авторской кухни. Самыми необычными считаются смешанные блюда, например, спагетти с омаром, креветки по-тайски, морепродукты в итальянском соусе.

Цены впечатляют лояльностью, всего за 20 долларов можно заказать сытное фирменное блюдо. Учтите, что после 8 вечера 360 Istanbul превращается в ночной клуб с развлекательной программой.

Zoe Teras Lounge

Один из популярных панорамных ресторанов в Стамбуле. Он занимает несколько этажей, а также располагает уютной террасой с видом на море, Голубую мечеть и собор Святой Софии.

С 9 утра до 11 ночи заведение приглашает посетителей попробовать кушанья традиционной турецкой кухни. А в полночь здесь начинается дискотека. С пятницы по субботу в Zoe Teras Lounge выступают известные диджеи и устраиваются шоу-программы. А с 5 до 8 утра вы сможете заказать любой коктейль со скидкой.

Стоимость еды считается среднестатистической.

В самых популярных ресторанах, особенно в пик туристического сезона, не так легко найти свободный столик. Рекомендуем бронировать места в приглянувшемся заведении заранее. В некоторых ресторанах запись осуществляется за 1-2 недели.

Лучшие рестораны Стамбула с турецкой кухней

Кervansaray

Желающим проникнуться восточной атмосферой однозначно стоит заглянуть в Кervansaray. Он занимает почетное место в рейтинге самых популярных заведений. Посетители отмечают роскошное оформление этого места. Здесь каждый элемент декора продуман до мелочей.

Еще одним преимуществом Кervansaray является развлекательная программа по вечерам. Здесь вы увидите известный танец живота и другие традиционные восточные развлечения. Основу меню составляют турецкие блюда, но на выбор предлагаются также европейские закуски.

Цены на яства считаются средними. Плотный ужин обойдется в 50-60 евро.

Mozaik

Если низкие цены не являются для вас главным критерием, тогда присмотритесь к одному из самых дорогих ресторанов Стамбула. Mozaik располагается в исторической части города и входит в топ именитых заведений.

Его популярность связана с историческим зданием, в котором обустроен Mozaik, а также изысканным дорогим интерьером. Летом здесь открывается площадка с уличными столиками.

Что касается меню, то здесь вы обнаружите известные шедевры турецкой и интернациональной кухни. Посетители отмечают высокое качество еды и сервиса, а также достойную величину порций.

Neyzade

Еще одно местечко, которое окутает вас восточным шармом. Располагается Neyzade в районе Султанахмет. Заведение оформлено в лучших национальных традициях, а также предлагает посетителям забронировать столик на просторной террасе. Основной акцент сделан на турецкой кухне. В меню есть достойное разнообразие мясных кушаний, а также восточных сладостей.

Особенностью Neyzade считается наличие безглютенового меню. Это одно из немногих мест, где каждый гость может заказать порцию еды, не содержащую глютен.

Микла

Один из дорогих ресторанов города, цены которого полностью окупаются благодаря красочным шоу-программам и вкусной национальной кухне. «Микла» находится в районе Бейоглу и располагает летней террасой, откуда прекрасно видно Босфор, Султанахмет и практически весь деловой центр Стамбула.

Данное заведение больше подходит для празднования важных дат, чем обычного обеда.

Счет за ужин здесь колеблется в диапазоне от 110 до 200 евро.

Bab-I Hayat

Решили устроить прогулку по базару специй? Тогда обязательно загляните в Bab-I Hayat. Именно здесь находится колоритный ресторан восточной кухни. Учтите, что найти его среди прилавков не так просто. Заведение вы обнаружите слева от восточного входа на рынок, рядом с буфетом фастфуда.

Интерьер Bab-I Hayat выполнен в турецком стиле и напоминает старинный дворец с расписными потолками и оконными рамами. Меню радует посетителей национальными кушаньями по лояльным ценам.

Hamdi Et

Это просторный трехэтажный ресторан, оборудованный верандой на крыше. Отсюда вы сможете полюбоваться на Галатский мост и Золотой Рог. На первом этаже в Hamdi Et находится магазин со сладостями, где можно купить свежую пахлаву, халву и прочие восточные вкусности.

Заведение было открыто еще в 1970 году и с тех пор стало популярным местом среди местных жителей и путешественников. Здесь подают отменную турецкую еду с отличным выбором салатов, супов, мясных и рыбных закусок. Вечером в программе Hamdi Et вы застанете красочные представления.

Стол в этом месте лучше бронировать заранее, так как в любое время года оно переполнено.

Пандели

Расположенный на площади Эминеню, ресторан впечатляет гостей достойным разнообразием восточных блюд, включающим яства из баранины, птицы, рыбы, а также вегетарианское меню. Коронными блюдами считаются окунь с дымком, баклажаны в остром соусе и шашлык из ягнятины.

Но главная гордость «Пандели» - уникальный интерьер. Его стены декорированы голубой керамикой и светильниками, а потолок украшен витиеватыми этническими узорами.

Цены здесь относительно невысокие. За ужин вы заплатите 50 евро.

В перерывах между ресторанами не забудьте посетить главные достопримечательности города. Во время обзорных экскурсий по Стамбулу вы увидите Дворец Топкапы, парк миниатюр, собор Святой Софии, Голубую и Новую мечети и многое другое.

www.sputnik8.com

Рестораны Стамбула топ-5: цены, меню и отзывы

Друзья, всем приятного аппетита!

1000 ресторанов Стамбула отважно вступают в битву за клиента и его кошелек. Не хотите пасть жертвой на поле боя? Тогда готовьтесь к битве заранее.

Возможно, я намерено сгущаю краски, ведь мы едем отдыхать и наслаждаться, а не расстраиваться и оскорбляться. Но, дело в том, что для меня поход в ресторан — это всегда испытание. И рестораны Стамбула — не исключение.

Когда мне надо пойти в Собор Святой Софии, то я готов расстаться с любыми суммами.

Но когда тебе в тарелке приносят, кто знает что и называют баснословные суммы, ощущение, что тебя надули как воздушный шарик, мешает жить и совершенствоваться.

Поэтому, лично я отношусь к таким вопросам серьезно. А вы?

 

Как выбрать ресторан в Стамбуле?

Хотелось бы сказать, что это невозможно, но тогда зачем и статью писать. В нашем путеводителе «Стамбул за 36 часов» я выдал первую порцию наводок с адресами и названиями. Здесь я упомяну лишь некоторые из них.

На помощь туристам приходят Tripadvisor и Google Maps. Первый хорош, чтобы бронировать столики, а второй, чтобы найти адрес и сайт заведения. Но ни тому, ни другому доверятся с отзывами я бы не стал.

Tripadvisor, говорят, продался врагам и владельцам заведений, а Google Maps дает информацию, но часто обрывистую и противоречивую.

Понятно, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Но, я надеюсь, интересы у нас с вами совпадают: приятная атмосфера, вкусные блюда и умеренные цены интересуют многих. А вот, что лучше рапаны или мидии — это мы с вами можем выяснить отдельно в комментариях.

В общем, топ-5 ресторанов Стамбула, где побывал я и что мне из этого запомнилось. По мере посещения этого чудного города, думаю, будем делать топ-10, топ-20, а там и до Tripadvisor дорастем!

 

 

 

Albura Kathisma Restaurant

Начнем по старинке с самого популярного района города — Султанахмет. Здесь количество ресторанов зашкаливает. И все хорошие, все популярные.

Не буду давать вам руку на отсечение про соотношение удачных и неудачных мест для посещения, но наводку на 1 ресторан кину. Были мы здесь 2 раза и студеным мартом и теплым сентябрем. Чудесно! Обслуживание, турецкая кухня, цены – все было великолепно.

 

Меню изобилует как стандартными для Турции кебабами, так и восточными воками и средиземноморскими блюдами. Выбрать есть из чего, да и блюда маленькими размерами не страдают.

Честно говоря, я не знаю, почему я в свою первую поездку не открыл для себя эту чудесную улицу с большим выбором первоклассных ресторанов.

Цены в сравнение с остальными ресторанами нормальные. За 50 лир на человека можно наесться на день вперед. Также есть пиво и недорогое приятное House Wine. А, если вам повезет с официантом, то побываете еще и на представлении.

 

Вишенкой на торте может служить тот факт, что из этого ресторана можно попасть в византийское подземелье. Спросите о входе у официанта.

Находится ресторан на улочке Akbıyık Caddesi, которую днем почему-то используют туристические автобусы для подвоза массовки ко дворцу Топкапы.

Yeni Akbıyık Caddesi 36-38, Fatih
alburakathisma.com
09:00–01:00

 

Orient Express Restaurant

Двигаемся дальше и мы с вами в районе Сиркеджи, южнее парка Гюльхане и у несравненного исторического вокзала Sirkeci. Отсюда брал старт знаменитый «Восточный Экспресс«, в котором королева детективного жанра Агата Кристи «замутила свое убийство».

Ресторан находится прямо в здании исторического вокзала, построенного немецким архитектором в конце 19-го века. Весьма атмосферное место, где можно погрузиться в старый Стамбул вековой давности.

 

Великолепно оформленные залы, белые скатерти и официанты все как на подбор: в белых рубашках и завидной осанкой.

Конечно, это туристическое место и ждать здесь аутентичных блюд и дешевых цен не приходится. Но никто и не заставляет вас заказывать страницами. Здесь приятно посидеть за чашечкой кофе или отведать один из видов кебабf или горячих закусок.

Народу в ресторане много не бывает и есть шанс нарваться на азиатских последователей путеводителя Lonely Planet, которые будут пищать от восторга.

 

Тем не менее, пока это место существует, его нельзя пропустить и побывать здесь обязан каждый турист, которому Стамбул не безразличен.

Уровень цен в меню здесь процентов на 30% выше, чем в предыдущем ресторане. Поэтому ужин на одного человека — это лир 70 минимум.

Попасть сюда легко. Здесь же рядом находится станция электрички Мармарай, музей «Восточного Экспресса», ж.д. кассы и зал для вечерних танцев Дервишей.

 

А по праздникам здесь устраивают очень вкусные ярмарки.

В общем, рекомендую. Только учтите, что часов до 10:00 кухня не работает и попить можно только, что-то из бара.

Hoca Paşa, İstasyon Arkası Sk., 2
08:30–23:30

 

1924 Istanbul

Еще один исторический ресторан, но уже из высшей лиги.

Его репутация «запятнана» такими личностями, как Агата Кристи, Мата Хари, король Испании и, конечно же Ататюрк. Кого здесь только не было: послы и шпионы, короли и придворные, великие писатели и аристократы всех кровей.

Ресторан был основан белыми эмигрантами, бежавшими от большевистского режима. На новой земле им хотелось воссоздать свои лучшие дни пребывания в России и было создано мини-сообщество на базе русского ресторана.

 

Здесь царит невероятно пышная атмосфера еще царских времен, а кухня подражает известным нам русским и славянским блюдам.

Борщ, котлета по-киевски, пельмени, соленые огурцы и бефстроганов. В общем, если вы соскучились по старым добрым денькам за столом с родной кухней, то добро пожаловать.

На аперитив здесь принято подавать домашнюю водку, но можно заказать вино и коктейли.

 

Мы попали сюда в обеденные часы и очень удивились, что ресторан работает по предзаказам через сайт и открывает двери только на ужин.

Есть тут же и столик, который забронировать нельзя. Здесь ужинал первый человек Турции Ататюрк и в дань уважения его резервацию не убирают до сих пор.

 

Будите внутри, обязательно обратите внимание на интерьер с черно-белыми фотографиями и вырезками из старых русских газет.

Рулят заведением ребята из клуба 360 Istanbul, которые славятся хорошим вкусом и дорогими ценами. Бутылка вина от 195 лир. Цены на остальные блюда смотрите ниже:

 

Конечно, на копеечный ужин рассчитывать не приходится, но если не заставлять стол тарелками, то можно уложиться в меняемую сумму.

Asmalı Mescit, OIivya Geçidi 7-A, Beyoglu
1924istanbul.com
18:30–23:00

 

My Chef

В одну из поездок мы махнули на другой берег к причалам Кадикёй, чтобы пропитаться тусовочной атмосферой в районе Мода. Тут мы и нашли наше любимое заведение на азиатском берегу ресторан My Chef.

Редко, когда заведение удостаивается моей 5-ки, но это именно тот вариант. Вкусно, красиво, современно и реально дешево!

 

Огромные мясные блюда стоят по 20-30 лир! Не вздумайте заказывать больше одного блюда, так как на тарелке вам приносят целый набор, состоящий из основного блюда, салата и гарнира.

Народу тьма, нам еле удалось присесть за освободившийся столик, хотя это был рабочий день. Интерьер, грамотные официанты, дорогущая и красивая посуда – Вася, я ваша на веки!

 

Меню содержит несколько разворотов, нафаршированных картинками и сладкими ценами. Так хочется попробовать все, но берегитесь, чтобы остатки вам не упаковывали с собой.

 

Кухня не совсем турецкая, а по большей части европейская. Все, что вы хотели бы заказать в ресторанах на Родине или в Европе здесь есть. Тобишь для тех, кто устал от турецких изысков.

Ах, да! Здесь также подают суп как в моем любимом Кракове в хлебе вместо тарелки!

Единственный минус – это отсутствие WiFi. Но, так как нам было срочно, мы попросили официанта и он принес нам код от сети соседнего ресторана. Вот наш заказ:

 

Про цены я уже говорил, на них даже не обращайте внимания, а выбирайте по вашим предпочтениям.

Находится в пешеходной зоне квартала Мода. Двухэтажное здание с уличной террасой и огромным внутренним пространством.

Caferağa, Sakız Gülü Sk.24, Kadıköy
my-chef.com.tr
09:00–23:30

 

Secret Garden

Ну а здесь, друзья, был один из самых незабываемых романтичных вечеров в моей жизни. Ресторан Secret Garden – это, как бы сказали американцы Real Treasure или просто сокровище. Такой атмосферы, вкуснейшей кухни и обслуживания я не встречал.

Ресторан находится при отеле Ada Palas Boutique на самом большом из Принцевых островов – Буюкада. Заприметил я его еще во время ознакомительной поездки на острове осенью, а вот попали мы сюда в одну из мартовских ночей.

 

И вот представьте, поздний вечер, вторник, на острове 10 калек, а тут все столики заняты! Нам нашли место на двоих за столиком возле прохода на кухню. Но грех жаловаться, если знать, что все места расписаны заранее.

Помимо того, что здесь столуются проживающие, сюда стекается публика со всех окраин из тех, кто остался ночевать на острове.

Конечно, в летний сезон работает летняя площадка и столов больше, а так их всего штук 10.

 

Ну а теперь про кухню. Хорошо, что нас посадили чуть в стороне от других столиков, чтобы они не видели нашего скудного разнообразия на столе. Мы взяли по горячей закуске и по порции морепродуктов.

Каково было наше удивления, когда на остальных столиках тарелки меняли раза по 4. Первое, второе, компот, десерт – это куда столько влезет?

Может быть поэтому, пока мы ждали наш заказ нам принесли хлеб и несколько видов помазок, а на десерт (когда мы от него отказались) выдали по чаю и порции пахлавы. Все за счет заведения.

 

Цены в заведении не дешевые и где-то на уровне ресторана Восточный Экспресс. Но по качеству кухню разница, конечно есть.

В итоге мы скромно наели и напили на двоих на 150 лир и в подарок получили еще и фотографию на их поляроид в именной рамочке на память.

Чудно!

Büyükada-maden, Çiçekli Yalı Sk.24, Adalar
secretgardenrestaurant.com.tr
08:00–01:00

 

Есть еще но позже

Ну что же, друзья, пока прервемся. На первый заход вам должно хватить. Просьба, если кто-то засветиться в одном из обозначенном месте, не держать это в секрете, а поделиться с соседями по столу!

Подписывайтесь на обновления блога, ведь разбирать Стамбул по косточкам мы только начали.

Жду ваших комментариев и отзывов о нашем продукте «Уикенд в Стамбуле«. Помог ли он вам освоиться в городе или нет?

Несколько статей для изучения:

  1. Где жить в Стамбуле — районы и отели
  2. Цены на еду в Стамбуле в 2019 году
  3. Как арендовать машину в Турции без проблем?

 

Ярких и незабываемых вам путешествий!

С уважением, автор блога Виктор Коровин!

 

Хотя рестораны Нусрета Гекче не попадают в нашу ценовую категорию, но знать о них все таки нужно!

 

 

samivkrym.ru

ТОП-8 лучших кафе Стамбула по отзывам туристов

Кафе на ТаксимеКофейня в районе Галатской башни (Таксима) - Velvet Cafe

Портал Life in Istanbul составил рейтинг восьми лучших кафе Стамбула, основываясь на отзывах и оценках реальных путешественников, оставленных на туристическом портале Tripadvisor по состоянию на май 2019 года.

ТОП-8 лучших кафе Стамбула по отзывам

Первое место в нашем рейтинге по отзывам и итоговой общей оценке заняло кафе Mitara Cafe&Art, расположенное в сердце европейской части Стамбула – в районе Султанахмет (как вы уже догадались, недалеко от Голубой мечети) и Музея мозаики.

Второе место – у старой кофейни Mandabatmaz возле Истикляля. В ней подают только кофе марки, которая производится с 1967 года. В меню лишь одна позиция, но какая!

Тройку лидеров замыкает Rainbow Cafe&Restaurant на азиатском берегу Босфора.

  1. Mitara Cafe&Art
  2. Mandabatmaz
  3. Rainbow Cafe & Restaurant
  4. Kune Petro Cafe
  5. Velvet Cafe, Galata
  6. Cafe Rumist
  7. Coffeetopia
  8. Privato Cafe

Итак, кратко проанализируем эту восьмерку лучших кафе в Стамбуле по отзывам туристов в категориях “питание”, “обслуживание”, “атмосфера”, “цена-качество”. И конечно же, покажем их фото и адреса на карте.

 Адреса, фото, цены и описание

1 место. Mitara Cafe&Art

Mitara Cafe& Art - лидер рейтинга

istanbul-life.info

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *