Лучшее оливковое масло на Кипре
Оливковое масло – это то, что непременно стоит увезти с собой с Кипра. В любой лавке, магазине и супермаркете острова вы найдете качественное оливковое масло, которое отличается от Российского в лучшую сторону. Но раз уж оказались в стране, которая специализируется на производстве этого прекрасного продукта питания, то давайте разберемся – где купить оливковое масло лучшее из лучшего!
Самое лучшее оливковое масло на Кипре
Самое лучшее масло на Кипре стоит покупать на деревенских маслобойнях. Они представляют собой небольшие ангары, куда свозятся собранные оливки в сезон сбора урожая. К тому же вы сможете контролировать процесс отжима и увезете с собой отличное свежайшее оливковое масло первого отжима и самого высшего сорта. Производство оливкового масла по времени занимает часа три. А чтобы приятно провести время во время ожидания, на маслобойнях предусмотрены небольшие кухни, где клиенты сами могут сварить кофе по-кипрски метрио, пожарить тосты и попробовать оливковое масло.
А еще хозяева маслобоен смогут предложить вам местное домашнее вино и зиванию. Раз выбирать оливки для отжима вы будете сами, то тут неплохо вооружиться кое-какими знаниями, так как вкус и цвет продукта на выходе будет зависеть от зрелости и сорта оливок. Недоспелые плоды — зеленые, спелые – черно-фиолетовые. Вот эти спелые в нашем русском сознании отображаются как маслины. В недоспелых оливках, масла несколько меньше, но его качество гораздо более высокое и оно очень ароматное. Интересно, что чем меньше оливки, тем больше процент содержания масла в них. Есть оливки, размером с горошину и с высоким содержанием масла, но собирать их крайне тяжело, а масло из них дорогое.
Может пригодиться
Как выбрать оливковое масло?
Какое же масло производится на Кипре и как разобраться с надписями на этикетках, если будете покупать его в магазинах острова?
Самое полезное для здоровья и ароматное – масло extra virgin olive oil. Так же на этикетке указывается: obtained solely by mechanical means, ПЕРЕВОДИМ – ПОЛУЧЕНО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕХАНИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ. Оливки собраны вручную и переработаны сразу же после сбора при температуре не выше +27. Такое масло содержит антиоксиданты, которые улучшают работу сердца, сосудов и пищеварения, а также снижают уровень сахара в крови.
Следующая категория масла — virgin olive oil. У этого масла кислотность не более 2% и оно также является натуральным и очень качественным. Далее идет категория масла – olive oil и Pure olive oil. Это рафинированное масло, которое очищается, но при этом теряет много полезных веществ. Часто для аромата его смешивают с virgin olive oil. Есть масло, произведенное из вторсырья или жмыха при высокой температуре и с использованием органических растворителей. Лучше его не покупать. Хотя его, вроде бы, используют для готовки блюд при высокой температуре.
Масло для технических целей идет под маркировкой lampante olive oil. Его используют в церквях для лампадного масла, но в продаже его нет. Есть очень ценные масла, которые на Кипре производят из оливок, которые выращивали без химикатов. Это масло делают в монастыре Ставровуни. Есть масло isad oil — это когда смешиваются оливковое и соевое масла. А для заправки салатов рекомендуем virgin olive oil. Оно качественное, полезное и приемлемое по цене.
Наши рекомендации
Сколько стоит оливковое масло на Кипре?
И о ценах. На деревенских маслобойнях, вышеописанное самое лучшее масло, в период с октября по март, вы сможете купить примерно за 5 € литр. В супермаркетах острова литр масла стоит 6-8 €, но это еще зависит от категории, может и дороже. А вот в туристической зоне за литр заплатите 10-11 €, либо 7-8 € за 0,5-0,75 л.
Где купить оливковое масло на Кипре?
За маслом можно поехать, например, в монастырь Св. Неофита, в деревню Лофу, в местечко Алефрико. Но вообще маслобоен много по всему острову. И если вам очень интересна тема кипрского оливкового масла, то поезжайте в горную деревушку Скарину. Она находится между Ларнакой и Лимассолом. Там есть прекрасное место – оливковый парк. Там очень интересно, приятно и стильно. Под одной крышей сможете посетить музей, ресторан и магазин.
В музее вы увидите масло давильни, как старинные, так и современные. Узнаете, сколько же оливок нужно для того чтобы получить один литр масла высокого качества. Все можно потрогать и сфотографировать. В магазине можно бесплатно продегустировать различные сорта оливковых масел, а так же оливковую пасту и сладости. Можно здесь так же и купить косметику на основе оливкового масла и местный чудодейственный бальзам – кипрскую виагру. Очень бюджетный и симпатичный ресторанчик предложит вам блюда национальной кухни. В ресторане есть клефтико, которое готовят в кипрской печи, а так же форель под фирменным соусом. Цена горячего 7-12 €. Ну и нужно учесть величину порций, можно одну порцию и на двоих запросто делить.
- Парк работает ежедневно: вторник-суббота: 8.00-22.00; понедельник, воскресенье: 8.00-18.00.
Как хранить оливковое масло.
И коль масло приобретено, не лишнее поговорить о его правильном хранении. Свежеотжатое масло специалисты рекомендуют месяц хранить в темном месте. Осадок, который образуется за это время, нужно будет слить. Помните, что в холодильнике оливковое масло застынет и потеряет свою прозрачность. Чтобы вернуть его к жизни, просто подержите в тепле. Наилучший вариант хранения оливкового масла – прохладное темное помещение и подальше от кухонной плиты. И держите его плотно закрытым, во избежание окисления.
Полезные ссылки
Деревня Скарину на карте Кипра
ПохожееСладкое масло из горьких оливок / Travel.Ru / Страны и регионы
Кто впервые додумался извлечь из оливок пользу — непонятно. Древние свидетельства отжима оливкового масла найдены на территории Египта, Греции, острова Крит. Но, как бы там ни было, догадка эта стоит открытия. Все более или менее популярные гастрономические изобретения, давние или современные, будь то макароны, галеты, кукурузные хлопья, тоже интересны в своей идее. И все-таки их изначальные ингредиенты съедобны сами по себе. Здесь же — совсем другая история: ложку горчицы проглотить проще, чем съесть этот чудо-плод прямо с дерева. Стойкую горечь после свежих оливок не перебить ни кислым, ни сладким: она проникает глубоко внутрь и потом долго напоминает о себе. Есть мнение, что первыми от нее избавились, правда, уже в конечном продукте, финикийцы. Предполагают, что именно они превратили горькие, «деревянные» костянки в съедобное, ароматное, слегка сладковатое масло.За беспристрастным рассказом об оливковом масле мы приехали на Кипр. Дело в том, что островное государство не поставляет этот продукт на наш рынок. Причин тому много, главная из них — есть более мощные экспортеры, такие как Испания, Италия, Тунис и другие. Наша же задача была не рекламировать известное масло, а узнать о процессе его производства, пообщаться с экспертами и производителями. Забегая вперед, скажем, что масла этого нам пришлось пробовать и потребить немало, причем не столько из-за любопытства или особой приверженности, сколько из-за всеобщей атмосферы смакования его. А еще мы пришли к выводу, что труд маслоделов не просто тяжек, а изнурителен. Известная переработка подсолнухов в этом смысле не идет с ним ни в какое сравнение. Один сбор чего стоит: наблюдая за этим процессом, так хотелось спросить, а зачем столько мучений? Но ответ, собственно, был предсказуем — есть такое понятие «традиция», будь она в национальной кухне или ковроткачестве, все равно. Традиция тверже камня. И если у нас «Хлеб — всему голова», то у жителей Средиземноморья явно — «Масло!» На Кипре, в Испании, Италии в кафе и ресторанах народ как завороженный с утра пораньше окунает горячий тост в золотое, зеленоватое, изумрудное (смотря какого вида) масло. В нем при этом может значиться рубленый чеснок, лимон или сладкий перец. Масло может быть сдобрено орегано, майораном, другими пряностями. Кто-то сверху тоста положит печеный помидор, кто-то кусочек брынзы и аппетитно захрустит под чашечку кофе. Как тут не проснуться и не взбодриться?..
Как бык бодал оливу
— Давние свидетельства о произрастании олив по всему Средиземноморью говорят нам об удивительной истории оливкового дерева, — начал свой рассказ директор Союза производителей оливкового масла на Кипре Георгий Христодулу. Химик-технолог по образованию оказался еще и увлеченным любителем истории. — Больше всего таких артефактов осталось от Микенской культуры (3500 год до н. э.). Знаете ли вы, что возле северного входа дворца Кносса находится рельеф (2100— 1600 годы до н. э.), изображающий священного быка, бодающегося с оливой?
Конечно же, к нашему стыду, мы этого не знали, равно как и того, что в этом же дворце есть миниатюрная фреска со сценой религиозного ритуала, где люди танцуют в оливковой роще. И про каменный саркофаг 1400 года до н. э., где высечен алтарь, за которым растет священное оливковое дерево, — этого мы тоже не знали… И чем дольше говорил Георгий Христодулу, тем больше мы убеждались, что теперь о масле узнаем абсолютно все: от археологических свидетельств до состава этого чудесного продукта. И про мифы вспомним, особенно про тот, когда Посейдон с Афиной поспорили, кому достанется Аттика. Первый вонзил трезубец в скалу — и забил источник, а вторая вонзила копье в землю — и выросла олива. Понятно, что покровительницей Аттики стала Афина и что с тех самых пор олива считается священным деревом, к нему и сегодня относятся по-особенному.
Оливковые рощи тянутся на Кипре повсюду. Больше всего их на склонах гор и в долинах между ними. Южные горы Кипра вулканического происхождения, их скалистая почва, богатая различными минералами, считается оптимальной для произрастания местной оливы (которая, кстати, выше других). В целом разветвленная система плоских холмов Троодоса, окружающая долины из первичной (не наносной) почвы, тоже благодатный материал для выращивания олив. Эта почва соединяет в себе лучшие качества: не задерживает излишнюю сырость и обеспечивает оптимальный дренаж. Стоит отметить, что оливу неоднократно пытались экспортировать в Испанию, где она приживается, но не лучшим образом, хотя испанская на Кипре произрастает. (Разумеется, в этой информации не заложено и намека на какое-либо соперничество, это просто констатация фактов.)
Всего известно более 50 различных видов вечнозеленых деревьев и кустарников семейства маслиновых. Но масло производят из маслины культурной, дерева высотой от 4 до 12 метров. Его плод — костянка — сферический или удлиненный — может весить до 15 граммов. Заметим сразу, что зрелые темные плоды называются маслинами, а зеленые, на определенной стадии вызревания, — оливками; но при этом и те, и другие произрастают на одном дереве. Пригодность и ценность плода для еды помимо зрелости определяется размером. От 3—5 граммов — средний размер. Свыше 5 граммов — большой. Оливки сферической формы пользуются большей популярностью. Косточка у зрелого плода, как и у кизила или барбариса, должна легко отделяться от мякоти. Нормальный ее вес — от 1 до 5 граммов. Чем он больше, тем выше коммерческая ценность фрукта (если речь идет о консервировании оливок). Кожица плода должна быть гладкой, но эластичной, а также устойчивой к различным ударам и воздействию алкалоидов. Сырая мякоть оливки состоит из 56% масла, 23% воды, 9% клетчатки, 6% белков, а также пектиновых веществ. Еще она содержит горький компонент олеуропеин, характеризующийся низким содержанием сахара: 2,6—6% по сравнению с другими костянками, в которых более 12%. (Кстати, содержание сахара в оливке — это преимущество.) Олеуропеин, определяющий оливу, должен быть в конечном продукте удален из-за горького вкуса, но для здоровья он не опасен.
Такие характеристики делают оливку несъедобным плодом. Она должна подвергнуться серии обработок, которые в свою очередь зависят от региона произрастания. Правда, в этом горьком семействе есть исключения: например, созревшие плоды греческой Труболеа можно назвать сладковатыми и есть в свежем виде.
Секрет вкуса
Маслина культурная дает урожай от 20 до 50 килограммов плодов в год. Она растет либо в естественных условиях, либо ее обрабатывают содой и рядом гидроскидов, либо морской водой. На многих кипрских фермах, где мы побывали, производители не вносят никаких удобрений в почву и не опрыскивают от вредителей кроны и стволы деревьев. На «чистых» оливковых угодьях на деревьях висят таблички «Химикатов нет», а также специальные ловушки с приманкой для вредителей. (Хотя, признаться, совсем непонятно, кто может питаться или размножаться среди таких горьких плодов; но, оказалось, что есть и такие.) В любой момент в эти «чистые» рощи может приехать экологическая служба и взять соответствующие пробы, подтверждающие или, напротив, опровергающие отсутствие химикатов. Снимают плоды два раза в год, с промежутком примерно в два месяца: вначале оливки, затем — маслины. Осуществляется сбор разными способами, как вручную, так и механически. Бытует ошибочное мнение, что для отжима масла пригодны только зрелые темные плоды, хотя на самом деле они могут быть разной зрелости. Более того, есть масла, которые делаются в большей части из оливок. Они, как правило, имеют насыщенный зеленый цвет и более терпкий вкус. (Но больше всего зеленые плоды собирают для консервирования.)
Сбор производится граблями специальной формы (ветви как бы прочесываются). Еще есть грабли механизированные, в некоторых хозяйствах пользуются особым механизмом, который окольцовывает ствол оливы и трясет ее. Это зрелище не для «Гринписа», но олива уникальна даже тем, что способна «сама залечивать свои раны» — регенерировать. Плоды падают на расстеленную под деревьями сетку, затем их фасуют по ящикам и привозят на завод для отжима. Здесь операции с ними продолжаются. Напором воздуха с плодов счищают листья, грязь и пыль, а потом тщательно моют. Горы мытых оливок похожи на мичуринскую смородину на пунктах сбора в советских колхозах. Затем (иногда обсушенные, иногда нет) маслины и оливки подаются на «мельницу», под мощные металлические жернова, где перемалываются и взбиваются до получения однородной массы консистенции каши. Температура на этой стадии отслеживается, она не должна превышать 35°С. После чего наступает «кульминационный» момент — отделение от полученной массы воды, масла и жмыха. Происходит это либо с помощью фильтрации, либо в специальных центрифугах. На некоторых заводах жмых отжимают еще раз, а потом снова фильтруют и добавляют в первичное масло (полученная смесь называется маслом второго отжима), что обязательно отражается в сертификате на каждый вид масла. Видов существует несколько. Описанный выше процесс называется первичным холодным отжимом, он считается самым правильным, потому как оливки сохраняют после него все непревзойденные качества, главное из которых — особый состав жирных кислот: мононенасыщенные жиры оливкового масла намного полезнее, нежели полиненасыщенные жиры кукурузного.
Нерафинированное масло первичного холодного отжима, сделанное сразу после сбора плодов, называют Extra Virgin olive oil. «Над ним» есть только одно масло под названием Single Estate Extra Virgin olive oil. Оливки для него выращены без применения химикатов, а сделано оно и разлито на одной маслобойне. Разумеется, такое является самым дорогим. Но все это вовсе не означает, что масла Extra Virgin olive oil делаются из плодов, выращенных с удобрениями. Отличает их в большей степени то, с одной или с нескольких «мельниц» масло попало в бутылку.
Масла под маркировкой Extra Virgin, как правило, имеют зеленовато-фисташковый оттенок, обладают фруктовым ароматом и слегка сладковатым вкусом. (А специалисты говорят, что они наименее кислые по сравнению с остальными.) Нефильтрованные, они сохраняют полный букет вкусовых качеств и ароматов, а также калорийность (9 калорий на один грамм). Секрет их вкуса — в комбинации естественного выращивания (без применения химикатов) и отсутствия фильтрации.
Virgin olive oil — несколько более кислое, потому как чаще всего представляет собой смесь с рафинированным маслом. Оливковое Light olive oil отнюдь не обезжиренное, а светлое масло с нейтральным вкусом и запахом.
Pure Blended olive oil — это натуральное рафинированное оливковое масло не холодного отжима. Оно, как правило, намного дешевле, устойчиво к нагреванию, подходит для жарки различных продуктов.
Для того чтобы отжать 1 литр Extra Virgin olive oil, потребуется в среднем 5 килограммов плодов.
Теперь о цене. Один килограмм собранных плодов стоит 7 кипрских центов или 14 — европейских. (Значит, за 5 килограммов оливок нужно отдать 70 евроцентов.) Но это всего лишь сырье. Цена на отжим масла намного выше. Кипрские крестьяне за один литр готового продукта платят владельцу маслобойни в среднем 1,6 фунта (3,2 евро), что, согласитесь, совсем недешево. Итого себестоимость литра такого масла получается около 4 евро. Но в целом эти подсчеты весьма относительны. Оливковое масло и в Европе, и в Америке, и в Африке, и на Кипре может стоить от 2 до 30 долларов. Все зависит от вкуса и качества. По словам Георгия Христодулу, больше всего кипрское оливковое масло помимо самих киприотов ценят и в прямом и в переносном смысле японцы.
Кстати, так получилось, что нам удалось побывать на «мельнице», производящей масло именно для Страны восходящего солнца. Примечательно, что в тот «особый» производственный цех мы вошли только после обработки и полной экипировки, дабы не нарушить стерильности процесса. Само же помещение представляло собой белоснежную от пола до потолка комнату, где за полной механизацией производства следил всего один, полностью зачехленный, человек. И сразу стало как-то дискомфортно. Куда приятнее другие, «не японские мельницы», на которые сельчане свозят свой урожай, стоят в очереди, рассказывают анекдоты, заглядывают в центрифуги с маслом и прямо в цеху пробуют: чье лучше?
Мы тоже попробовали, и нам показалось, что лучше — на обычных маслобойнях.
О цвете и пользе
От истории и переработки директор Союза производителей оливкового масла перешел, похоже, к своей самой любимой теме «вкуса и пользы». Уже давно закончилась кассета на диктофоне, а главное действо, видимо, только начиналось. На его столе, к нашему большому удивлению, выстроились в ряд бутылки с самыми разными оттенками масла: от золотистых до желтых, светло- и темно-зеленых и даже — яркого изумрудного. Последнее оказалось только что отжатым и имело необыкновенный аромат наряду со стойким, острым, горьковатым вкусом. Ему предстояло еще отстояться, пока на дно не выпадет осадок, в данном случае — признак хорошего свежего нефильтрованного масла. Как выяснилось, зеленое терпкое пряное масло получают из зеленых или зеленовато-бурых плодов, из спелых — золотистое, светлое, желтоватое, обладающее, как правило, выраженным мягким вкусом. Но есть в цвете масла и другие премудрости. Смешивая оливки нескольких сортов в разных пропорциях, можно достигать разных оттенков, не говоря уже о вкусовом букете. Это уже ни много ни мало — художественное решение.
После просмотра масла на свет началась самая ответственная часть нашей встречи — дегустация: съедаешь дольку яблока — пробуешь один вид, съедаешь вторую — пробуешь другой. Вкусов получилось много. Конечно, можно возразить: а зачем такие изыски? Для удовольствия и разнообразия. Ведь есть же любители, у которых на кухне всегда под рукой несколько сортов масла: поострее — для мяса, попикантнее — для рыбы, пряное — для салатов, мягкое, сладковатое — для тостов, отдельные виды — для горячих и холодных блюд.
Вкус масла — и изначально плодов — зависит от региона произрастания оливы. Так, кипрское будет отличаться от испанского и итальянского, и каждое, в свою очередь, — от регионов внутри страны. Консистенция у масла тоже разная: есть густые, тягучие, а есть более легкие, жидкие. В общем, на все вкусы.
Отдельная тема в производстве этого продукта — химико-технологический анализ, с помощью которого определяется большое количество параметров, главный из них — кислотность. Она должна быть в пределах 0,4— 0,8%, так считают кипрские производители (0,4—1% — европейские). Способов проверки масла существует множество, но самый оптимальный был создан испанцем Марио Солинасом. Мы не будем вдаваться в химические подробности, скажем лишь, что в настоящее время его портрет присутствует на многих дипломах, которыми награждаются производители масла — участники международных продовольственных выставок.
В чем же польза оливкового масла? Во всем. Дело в том, что в нем содержится целая серия компонентов, которая благотворна практически для всех систем и функций организма. Его биологическая и терапевтическая ценность основана на уникальных свойствах ненасыщенных жирных кислот: олеиновой (которой в этом масле в 3,5 раза больше, чем в любом другом), линолевой и линоленовой. Эти кислоты снижают уровень содержания сахара в крови, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, благотворно влияют на органы пищеварения. Наличие в оливковом масле безвредного холестерина (ЛПВП — липопротеидов высокой плотности) защищает организм от атеросклероза и ряда других заболеваний, способствует снижению уровня холестерина низкой плотности (ЛПНП). В целом формула оливкового масла особо выделяется на фоне всех остальных растительных масел: в ней — максимум мононенасыщенных, легко расщепляемых жиров и минимум насыщенных. Помимо этого, масло из оливок содержит витамины А, D, С, E, благодаря последнему, как известно, организм лучше усваивает витамины, растворенные в жирах. А еще специалисты утверждают, что жирные кислоты, содержащиеся в этом масле, схожи с жирами в составе материнского молока.
А самое главное, можно сказать, «наглядное», доказательство полезности этого масла сводится к тому, что приверженцы средиземноморского рациона питания, в частности жители Средиземноморья, меньше других страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Например, в Греции смертность от инсультов и инфарктов одна из самых низких.
Оливковая кухня
Если вы решите поменять на своей кухне подсолнечное масло на оливковое, то попробуйте сначала с самого простого рецепта. Положите в наше популярное кушанье, картофельное пюре, вместо сливочного — оливковое масло. Вкус только выиграет, а о пользе и говорить не придется.
Все продукты, поджаренные на оливковом масле, окажутся более полезными, чем на любом другом, потому как его ценные компоненты менее подвержены распаду при нагревании. Стоит ли говорить, что популярный и у нас греческий салат следует заправлять только нерафинированным оливковым маслом, иначе сочетание помидоров с брынзой будет просто испорченным. Отдельное слово о пасте — спагетти с различными соусами. Ее тоже никак нельзя готовить, употребляя подсолнечное масло (от рафинированного не будет никакого вкуса, а от нерафинированного вкус будет совершенно неподобающим). Самая простая паста готовится максимум 10 минут. Пока варятся спагетти твердых сортов пшеницы, разогрейте на сковороде оливковое масло, быстро обжарьте в нем несколько разрезанных пополам долек чеснока, добавьте к ним крупно нарезанные помидоры и посыпьте все это сухим или свежим орегано. Затем откиньте макароны на дуршлаг и соедините с помидорами и чесноком. От одного аромата, исходящего с такой сковороды, вы мысленно перенесетесь в кабинет Георгия Христодулу, на столе которого нас поджидали необыкновенные рогалики с оливками… Кстати, дюжина оливок до еды — лучшая профилактика язвы желудка.
Елена Краснова
01.05.2007
Источник: Вокруг Света
Адрес статьи: http://www.vokrugsveta.ru/publishing/vs/archives/?item_id=3882Что привезти с Кипра — цены на подарки и сувениры
Идеи, что можно привезти с Кипра себе и в подарок. Цены на сувениры — от оливок и сыров до рожкового сиропа и меда. Советы туристов, где делать выгодные покупки.
Ищите авторские интересные экскурсии на сайтах Sputnik и Tripster. Индивидуальные и групповые, без толп туристов и на русском языке.
Кипрские оливки
На острове растут более 2 млн оливковых деревьев. Некоторые из них — настоящие долгожители и доживают до 2,5 тысяч лет. Около 80% всех деревьев — культурные, поэтому на гербе Кипра красуется оливковая ветвь.
В магазинах и на рынках продают отменные по качеству оливки. По качеству они превосходят самые известные греческие и испанские сорта. Вы сразу отличите кипрские оливки от тех, что есть в наших магазинах. Они обладают особой нежной текстурой и великолепным вкусом.
Зеленые оливки собирают слегка недозрелыми и продают без косточек. Черные — это полностью созревшие, которые используют для еды и изготовления масла. Туристы привозят с Кипра свежие, маринованные и соленые оливки. По отзывам, хороши вяленые и плоды, фаршированные анчоусами, баклажанами и орехами.
Цена. 1 кг свежих оливок стоит 2-6 евро, а консервированных — 2-3 евро.
Совет. В дорогу берите оливки в вакууме или в банках.
Прилавок с оливками (Фото: unsplash.com / @marnovais)Оливковое масло
Что привозят с Кипра туристы? Каждый второй возвращается домой с бутылкой отменного оливкового масла. Это чудесный продукт для приготовления еды и домашней косметики. По объемам производства масла киприоты занимают 19-20 место в мире. Это совсем неплохо, если учесть, что на острове живет чуть более 1 млн человек.
Цена. На маслобойне 1 л масла продают по 5 евро, а в магазинах по 7 евро.
Совет. Покупайте оливковое масло первого отжима с пометкой virgin oil или extra virgin oil. Это значит, что при получении масла не использовались какие-либо химические добавки, и его отжимали исключительно физическим способом.
Масло на рынке в Лимасоле. Фото: jomahepu.gmail.com / Depositphotos.com.Сыры
Киприоты — большие любители сыра. Один из самых известных — халлуми. Рассольный сыр из козьего, овечьего или коровьего молока имеет солоноватый вкус и похож на овечью брынзу. Вкусный сыр жарят, добавляют в супы, салаты и едят в чистом виде.
По отзывам, очень хорош сыр анари. В магазинах есть два вида мягкого анари — подсоленный и сладковатый αναλατη. В дорогу больше подойдет выдержанный твердый анари, который называют ξερη.
Цена. В магазине упаковка халлуми стоит 2-10 евро, 1 кг на рынке — 13-17 евро. Сыр анари не такой дорогой. За 1 кг нужно заплатить 4-7 евро.
Совет. Если в халлуми больше коровьего молока, он стоит дешевле. Как узнать состав? По этикетке. Самый дорогой халлуми делают из козьего молока. На его упаковке написано goat milk. Чуть дешевле сыр из овечьего молока с пометкой sheep milk. Еще ниже цена у сыра, который приготовлен из козьего и овечьего молока — goat and sheep milk. Самый дешевый — сыр из чистого коровьего молока cow’s milk.
Жаренный на гриле халлуми (Фото: Barossa Cheese / flickr.com)Продукты из рожкового дерева
Что привезти с Кипра сладкоежке? Продукты из рожкового дерева станут настоящим открытием. На острове выпускают отличный заменитель сахара — рожковый сироп. Им поливают мороженое, блинчики, мягкий сыр и оладьи. Рожковый сироп не содержит кофеина и не вызывает аллергии.
В магазинах продают вкусное рожковое печенье, шоколадки, напитки и похожий на какао порошок. Настоящее диетическое питание! Плоды рожкового дерева тоже пользуются большим спросом. Их считают сильным афродизиаком.
Цена. Маленькая бутылка сиропа весом 100 г стоит 3-5 евро, пачка порошка 150 г — 2 евро.
Совет. Сладости из рожкового дерева продают в любой части острова. Зайдите в сувенирный или продуктовый магазин и выберите, что понравится!
Что привезти с Кипра: обзор покупок
Кипрские сладости
Что привезти с Кипра в подарок и детям, и взрослым? Купите местные сладости — они восхитительны. На острове популярно лакомство, похожее на грузинскую чурчхелу, суджукос. На нитку нанизывают виноград, миндаль и грецкие орехи. Их поливают медом и виноградным соком, который смешан с мукой, а затем высушивают на солнце.
Киприоты любят виноградное желе с орехами палузе и пастилу из плодов рожкового дерева с орехами пастелаки. Это лакомство выглядит как карамель, а по вкусу напоминает грузинские гозинаки.
Как и везде в Средиземноморье, здесь умеют делать сладость из крахмала с добавлением соков разных фруктов лукуми. Точь-в-точь привычный нам рахат-лукум, только очень сладкий. Из розовой воды, кукурузной муки и мороженого жители острова изготавливают восхитительный пудинг мухаллеби. Из вареной айвы с лимоном и сахаром получается кидонопасто. Бесподобный вкус имеют кексы из сладкой манки шамали.
Цена. 100 г кипрских сладостей стоят 1,5-2 евро.
Совет. Сладкие угощения продают в любом супермаркете. Например, в магазине сладостей The Nut Cracker House, который находится в Лимассоле.
Наборы сладостей. Фото: chrispictures / Depositphotos.com.Мед
По отзывам туристов, с Кипра можно привезти вкусный мед редких сортов. Разведением пчел на острове занимаются не одну сотню лет, и мед на Кипре в чести. Из редких сортов популярны померанцевый, лавандовый, эвкалиптовый и тимьяновый. Желтый и оранжевый померанцевый мед пчелы собирают с цитрусовых культур — апельсинов, мандаринов и лимонов.
Золотистый лавандовый мед пахнет очень тонко. Его используют для еды и изготовления натуральной косметики. Светло-коричневый эвкалиптовый мед обладает пикантным ароматом. Киприоты лечат им ожоги, ссадины, укусы и другие повреждения кожи.
Редкий тимьяновый мед бывает разным — от светлого до темно-янтарного. О его пользе на острове сложены легенды, поэтому человек, который приобрел такой мед, считает себя настоящим счастливчиком.
Цена. Банка меда 0,5 л стоит от 5,5 евро до 7,5 евро, то есть в среднем 12 евро за 1 кг. Дешевле обходится цветочный или полифлерный мед, а самый дорогой — тимьяновый.
Совет. Полезный сырой мед на Кипре выпускают под маркой Trodos. На этом же предприятии делают вкусное варенье из айвы, арбузных корок, клубники, боярышника, баклажанов и апельсинов. По отзывам туристов, неплохой мед изготавливают на кипрской фирме Kantara.
Прилавок с вареньем и медом. Фото: simev / Depositphotos.com.Что еще можно привезти с Кипра
- Оливковое мыло, 125 г — 1 евро.
- Мыло с травяными добавками, 100 г — 6 евро.
- Кипрский кофе, 100 г — 1-2 евро.
- Специи, 50 г — от 1,5 евро.
- Кипрское пиво, банка 0,5 л — 1-2 евро.
- Вино Commandaria, 0,7 л — от 4-5 евро.
- Виноградный самогон Zivania, 0,5 л — 9-13 евро.
- Анисовая водка Ouzo, 1 л — 13-20 евро.
- Коньяк Five Kings, 0,7 л — 25-40 евро.
Что нельзя вывозить с Кипра
К вывозу из страны запрещены антиквариат и культурные ценности. Чтобы провезти старинную вещь, потребуется разрешение министерства культуры.
Из Кипра нельзя вывозить дикие растения и животных, а также вещи, которые были изготовлены из шкур и костей редких животных. Не разрешают вывозить археологические находки и предметы, которые были найдены на берегу моря. Так что в багаж лучше не класть ракушки, кораллы и камни.
На вывоз спиртного, продуктов питания и табака ограничений не предусмотрено. Конечно, если количество не превышает разумного. По личному опыту, провоз 5 л оливкового масла на человека у таможни не вызывает никаких подозрений.
Советы туристам
- Вкусные сувениры — сладости, напитки, сыры и оливки — ищите в любом магазине, супермаркете или на рынке. Имейте в виду, что скидки действуют только в крупных сетевых магазинах. Акции по продаже товаров по сниженным ценам на Кипре проводят с марта по октябрь и на Новый год.
- Если вы покупаете иконы, картины или украшения, просите продавца чеки и сертификат на товар, чтобы их можно было предъявить на таможне.
- Хотите привезти с Кипра масло? Сходите на ближайшую маслобойню. Они работают с октября по март и торгуют отличным маслом первого отжима по доступным ценам. Во время купального сезона берите масло из магазинов. Оно стоит чуть дороже, но зато на бутылке указан изготовитель и сорт плодов, из которых отжато масло.
- При покупке оливкового масла внимательно читайте, что написано на этикетке. Масло с пометкой оlive pomace oil для еды не годится. Оно не слишком качественное. Если на бутылке написано lampante olive oil, перед вами технический сорт масла.
- Свет разрушает оливковое масло. Выбирайте темные бутылки или жестяные банки.
- Из кипрских вин рекомендуем красные Othello, Mavrodaphne of Patras и Heritage Maratheftiko, розовое Couer de Lion и белое Aphrodite. Также советуем пряное и очень сладкое вино Commandaria.
Первое фото: etfoto / Depositphotos.com.
Стоковые фото: Depositphotos.com.
Оливковое масло в Италии – особенности выбора, стоимость, известные марки
Оливковое масло для итальянцев – это и основа большинства кулинарных блюд, и лекарство, и объект национальной гордости.
Если греки называют масло оливы «жидким золотом», то в Италии о нем говорят как о золоте «зеленом». Подробнее о том, где купить и как выбрать лучшее оливковое масло в Италии, вы узнаете из нашего обзора.
Разновидности итальянского оливкового масла
Оливу принято считать самым почитаемым, если не сказать священным, деревом, произрастающим на Средиземноморье. В Италии ее боготворят за неоценимый вклад в существование всей нации – гастрономические традиции итальянцев сложились во многом благодаря присутствию в рационе большого количества «зеленого золота». Однако даже на относительно небольшой территории, которую занимает страна, этот продукт производят по-разному, а виды оливкового масла исчисляются десятками.
В Лигурии итальянское оливковое масло отжимают из плодов сорта taggiasca, что придает продукту глубокий цвет и удивительно сбалансированный растительный вкус.
В области Лацио, известной старейшими в стране оливковыми рощами, масло отличается высокой концентрацией минералов. Его производят из сортов carboncella, leccino, caninese, raja, frantoio, rosciola, moraiolo, olivastrone, olivago, salvaiana, pendolino и maurino.
Масло из Эмилии-Романьи обладает легким фруктовым оттенком вкуса, содержит рекордное количество антиоксидантов и имеет изумрудно-зеленый, с оттенком золота цвет. Для его производства используются такие итальянские оливки, как nostrana di brisighella и bianchera-belica.
В Кампании – известной «кулинарной» области Италии – выращивают оливки pisciottano, rotondella, frantoio, leccino и carpellese. Изготовленное из них высокоминерализованное масло обладает легкой горчинкой, сбалансированным вкусом и насыщенным ароматом свежей травы, артишоков и зеленых томатов.
Тоскана известна оливковым маслом со сложным ароматическим букетом и пикантным, ярким вкусом.В Умбрии «зеленое золото» отличается фруктово-травяным ароматом и низкой кислотностью, а на Сицилии производят оливковое масло с узнаваемой горчинкой и сложным ароматом, состоящим из смеси фруктовых, травяных и ореховых нот.
Независимо от региона произрастания и сорта оливок, технология изготовления масла едина для всех производителей. Самым затратным этапом с давних пор и по сей день считается сбор оливок. Особенно ценны масла, оливки для которых были собраны вручную.
Далее следует процедура очистки плодов от веток и листьев, после чего плоды промывают теплой водой и на конвейере отправляют в машину для удаления косточек, а затем – под пресс. При производстве качественного продукта важнейшим условием является максимально возможное сокращение времени между сбором плодов с дерева и получением из них масла.
Как выбрать хорошее оливковое масло в Италии
Чтобы приобрести лучшее оливковое масло из Италии, необходимо учитывать несколько принципиальных нюансов.
Маркировка extra virgin
Масло, название которого дополнено надписью extra virgin, считается лучшим по причине отсутствия консервантов и других добавок.
Назначение продукта
Для салатных заправок и соусов масло extra virgin будет идеальным вариантом, но для жарки оно не годится. Для приготовления блюд способом запекания или жарки лучше всего использовать оливковое мало рure (или refined olive oil).
Тара
Качественный продукт будет упакован в стеклянную темную емкость, защищающую ее содержимое от пагубного воздействия света.
Показатель кислотности
Ответственные производители честно указывают на бутылке кислотность масла, регулярно производя для этого необходимые замеры. Чем ниже данный показатель, тем лучшего качества продукт находится в бутылке. В идеале нужно стремиться купить оливковое масло в Италии с кислотностью 0,1%-0,2%. Диапазон от 0,1% до 1% считается допустимым, а вот показатель 2% наверняка свидетельствует о низком качестве и посредственных вкусовых характеристиках продукта.
BIO, IGP или DOP
Встретив одну из этих формулировок на этикетке, стоит помнить:
- BIO означает ручной сбор оливок, гарантирует неприменение удобрений при их выращивании и экологичность упаковки;
- IGP указывает на строгий контроль качества, но допускает возможность осуществления некоторых этапов производства масла в разных регионах;
- DOP гарантирует, что полный производственный цикл получения масла (от выращивания оливок до укупорки бутылок) осуществлен на территории одного региона с соблюдением всех местных традиций.
Стоимость оливкового масла в Италии
Масло премиального качества не может стоить дешево. Несмотря на то, что на прилавках сетевых итальянских супермаркетов можно обнаружить оливковое масло стоимостью 3-5 € за литровую пластиковую бутылку, цена качественного продукта стартует от 10-12 €.
Туристам, которым важно знать, сколько стоит оливковое масло в Италии, можно ориентироваться на цену в 15-30 €. Например, марка Trappeto di Caprafico стоит в среднем 10-20 € (0,5 л), Madonna dell’Olivo – 21 € (0,5 л), а производимое в Лацио Iannotta Organic – 28 €.
Популярный бренд из Алатри под названием Olio Quattrociocchi выпускает множество разновидностей оливкового масла, цены на которые варьируются от 13 до 28 €.
Одними из лучших тосканских масел принято считать Frantoio Franci (26-31 €) и Pruneti Frantoio (33 €). Стоимость бутылки Amoris Italian (Пулья) начинается от 14 €, а Fattoria Ramerino – от 15 €.
К недорогим брендам относятся Agraria Riva del Garda и Decimi (можно найти масло по цене около 6 € за литр), а также Sainsbury’s Toscano (5 € за 500 мл) и Carapelli (в итальянском «Ашане» – 6 € за литровую бутылку).
Популярностью пользуются маленькие «дегустационные» бутылочки оливкового масла (по 100 мл) – они стоят 4,50-6 €.Где купить оливковое масло в Италии
Сами итальянцы предпочитают покупать оливковое масло в супермаркетах или на рынках, а также непосредственно на производствах. Большинство оливковых хозяйств имеет небольшие магазинчики или фермерские лавки, где представлены лучшие сорта масла.
Хорошую репутацию завоевали себе магазины Steffanone в Турине, Peck и Eat’s Milano в Милане, EVO – Oleogranoteca в Генуе, Baroni во Флоренции и другие. Но, пожалуй, самым известным является Римская олеотека Sapord’Olio, которая имеет в своем распоряжении более 150 сортов лучшего оливкового масла со всей Италии. Причем здесь можно купить отличный продукт (0,5 л) как за 8, так и за 80 €.
Кроме «зеленого золота», в олеотеке представлены конфитюры, мармелады, оливки, мед, паштеты и соусы. А еще – натуральная косметика на основе оливкового масла.
Не пропустите:
10.11.2019
Больше по теме
Какое лучше оливковое масло — честные советы по выбору
Какое оливковое масло выбрать? Вы уже заметили, что это продукт недешевый. Но что более поразительно – один сорт оливкового масла может по цене отличаться от другого в разы! В чем причина? Давайте разбираться вместе.
Сегодня более 95% всего производства оливкового масла приходится на Средиземноморье. Греция, Италия, Испания пытаются отстоять свое лидерство в его производстве. И житель каждой из этих стран уверен, что местное масло – лучшее! Россия – не Средиземноморье, оливы у нас не растут, масло из оливок мы не производим. Следовательно, ничто не может помешать нам объективно подойти к процессу выбора оливкового масла.
Мы выделили несколько критериев, разобравшись с которыми, Вы безошибочно определите тот тип масла, который необходим именно Вам.
1. Применение
Для приготовления салатов, маринадов, холодных закусок лучше всего подойдет нерафинированное оливковое масло высшего класса. В зависимости от страны-производителя оно может маркироваться как: Extra Virgin Olive Oil (англ., исп.), Extra Vergine (итал.), Extra Vierge (фр.), EVOO. Русское звучание — Экстра Вирджин.
Это оливковое масло лучшего качества, масло первого холодного (при температуре не выше 27 градусов) отжима. Оно производится методом, по которому оливки слегка отжимаются, чтобы извлечь самое качественное оливковое масло. Причем отжим производится исключительно механическим способом, без химии!
Extra Virgin Olive Oil содержит 80% полезных веществ, обычно имеет темно-зеленый мутный цвет и сильный запах оливок. Не содержит рафинированных масел и минимум насыщенных жиров, является на 100% натуральным продуктом. Недаром средиземноморская диета считается самой полезной для здоровья.
Для жарки и приготовления горячих блюд смело выбирайте рафинированное масло второго отжима, которое маркируется обычно как Pomace Olive Oil (англ.), Orujo (исп.).
Слово «Pomace» («помас» в русской транскрипции) означает «жмых». Оливковое масло «помас» производится из жмыха, оставшегося после изготовления масла первого отжима, и смешивается с небольшим количеством масла вирджин для восстановления цвета и вкусовых качеств. Неоспоримым преимуществом масла Pomace является его невысокая цена, а также нейтральный вкус и длительный срок хранения.
Для профилактики различных заболеваний и ухода за кожей и волосами используйте нерафинированное масло высшего класса с маркировкой Extra Virgin. Только оно содержит максимум полезных веществ!
2. Цена – качество
Основным показателем качества оливкового масла является его кислотность. Уровень кислотности оливкового масла означает содержание олеиновой кислоты в 100 г продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.
Высококачественное масло (маркировка Extra Virgin) — не более 0,8%.
Масло с кислотностью менее 0,5% в Средиземноморье принято считать целебным.
На цену и качество оливкового масла Extra Virgin влияет также его сорт:
Марочное оливковое масло с маркировкой Protected designation of origin (P.D.O) либо D.O.P. — denominacion de origen protegida (знак защищенного происхождения). Элитное оливковое масло, которое производится из оливок, выращенных на определенной территории, весь процесс изготовления этого масла производится на месте сбора сырья;
Односортное оливковое масло производится из оливок одного сорта. Например, надпись на бутылке «Minerva Kalamata» говорит о том, что оливки для изготовления этого масла были собраны только в регионе Каламата;
Купажное оливковое масло производится из оливок разных сортов для получения определенных вкусовых и ароматических свойств.
Надпись «органический (био, эко)» продукт также вносит свой вклад в цену и качество оливкового масла. Эта маркировка означает, что оливки для изготовления этого масла были собраны на плантациях, зарегистрированных «Bio/Organic». Все звенья производства «органических продуктов» соответствуют строгим системным требованиям, в числе которых включается отказ от использования химических удобрений и пестицидов, регуляторов роста, методов генной инженерии.
3. Страна-производитель
Мировыми лидерами по производству оливкового масла являются Испания, Италия, Греция и Тунис. Первые две продают масло в огромных объемах. Но чтобы снабдить всю Европу, Америку и другие страны, они вынуждены закупать сырье – нерасфасованное масло – у других, менее крупных поставщиков. Если собственное масло составляет более 25%, законодательство позволяет им указывать название своего государства на этикетке.
Известно, что основной источник подобного готового сырья – Греция. Дело в том, что в этой стране почва и климат почти повсеместно идеальны для выращивания оливок. Самые известные регионы – Каламата, Лакония, Краниди (Пелопоннес) и о. Крит. Здесь на выращивании оливок основывается экономика тысяч греческих семей.
Благоприятные климатические условия и опыт тысячелетней культивации оливы вкупе с традиционными методами производства обеспечивают качественное превосходство греческого оливкового масла перед остальными. Только Греция производит такой большой процент масла первого холодного отжима (Extra virgin) – 80%! Оставшаяся часть приходится на рафинированное масло (Refined или Pour) и масло из выжимок (Pomace).
Основные бренды греческого оливкового масла на российском рынке:
Minerva. Компания «Минерва» является первой торговой маркой оливкового масла, которая появилась в Греции и по сей день она удерживает лидерство (42% греческого рынка оливкового масла). Компания «Минерва» производит оливковое масло высшей категории, полученное из оливок, выращенных на полуострове Пелопоннес и собранных исключительно механическими методами. Это отборное масло позволяет почувствовать насыщенный, горьковатый вкус свежесобранных оливок, которое подходит для приготовления салатов и маринадов и не содержит соли и холестерина.
Terra Creta. Компания Terra Creta была основана в 2001 году в районе Hania на острове Крит. Своей целью компания видит производство и дистрибуцию оливкового масла высшего качества (Extra Virgin Olive Oil) исключительно из региона Колимвари (Kolymvari). Оливки сорта Коронейки, произрастающие на холмистой местности региона Колимвари, прославились своими превосходными органолептическими свойствами. В оливковом масле Terra Creta эксперты находят целую гамму ароматов: от средиземноморских трав до апельсиновых и лимонных оттенков с нежной пикантной ноткой и пряностью.
Agia Triada. Это торговая марка компании «Vinolio Creta Ltd.», под которой выпускаются экологически чистые продукты: оливковое масло, вино, бальзамический уксус, мёд. Сырьё для их изготовления получают с территорий, относящихся к мужскому православному монастырю «Agia Triada» («Святой Троицы»), что на о.Крит. Попробовав оливковое масло под маркой «Agia Triada», Вы убедитесь что они приготовлены «с душой», с любовью к миру и человеку.
Olivi. Это масло вобрало в себя не только жаркое солнце и ценные вещества из плодороднейших почв долины Мессении со столицей в Каламате, но и тепло рук трудолюбивых греческих фермеров. Весь процесс изготовления масла, начиная от сбора оливок сорта «Коронейки» и заканчивая розливом в бутылки, осуществляется вручную крестьянами из фермерского хозяйства Николопулос. Невозможно остаться равнодушным к фруктовому аромату этого оливкового масла с легкой перчинкой в послевкусии.
GREKELITA. Натуральное оливковое масло «ГРЕКЭЛИТА» со знаком D.O.P. – результат первого механического холодного отжима оливок сорта Коронейки, выращенных в местечке Милопотамос на острове Крит в Греции. Продукт идеально подходит для приготовления как холодных, так и горячих блюд, не теряя своих полезных качеств и аромата.
Gaea. Компания Gaea была основана в 1995 году с целью продвижения отсутствующих на международном рынке высококачественных греческих продуктов питания. Продукцией компании являются высококачественные оливковые масла со знаком P.D.O., оливковые масла с зеленью, соусы и различные греческие деликатесы.
Испанское оливковое масло, как правило, имеет насыщенный масличный аромат, который напоминает зеленые оливки или зрелые маслины. Обычно испанские производители получают оливковое масло, смешивая 2, 3 и большее количество сортов, чтобы добиться желаемого сбалансированного вкуса и аромата, однако встречаются и односортовые виды масла.
Испанское масло, как правило, дороже итальянского, т.к. в Испании запрещается смешивать оливковое масло с другими растительными маслами. Смеси (миксты, MIXT) – дешевле 100%-го масла.
Основные бренды испанского оливкового масла на российском рынке:
Borges – 60% всех поставок в количественном выражении, 20% в стоимостном выражении;
ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) — специальный бренд, разработанный для рынка России и СНГ группой Borges. Доля марки в стоимостном объеме российского импорта и на рынке составляет чуть более 5%,
Maestro de Oliva — более 6% стоимостного объема российского импорта оливковых масел.
Из итальянских торговых марок на российском рынке наиболее широко представлен бренд Monini.
Также на российском рынке значительную долю имеет тунисская марка оливкового масла Terra Delyssa.
Еще одной из крупнейших стран — производителей оливкового масла является Турция. Самая известная и популярная марка турецкого оливкового масла — Milasolio.
Что касается других производителей, то их вклад в изготовление такого элитного продукта, как оливковое масло практически равен внутреннему его потреблению внутри этих стран; на экспорт идет только малое количество — менее 1% от каждой страны.
4. Упаковка
Сегодня оливковое масло разливают в:
Стеклянные бутылки. Это традиционная упаковка. Плюсы: натуральная, приятная глазу, создает впечатление покупки дорогой, качественной вещи (по аналогии с дорогим вином), удобно использовать, не переливая в специальный графин. Минусы: даже темное стекло пропускает свет, может разбиться, обладает значительным весом.
Жестяные банки. Придумана немного позднее, характеризуется своей технологичностью. Металл обрабатывается особым образом, поэтому возможность окисления масла отсутствует. Плюсы: легкая, не пропускает свет, дешевле. Минусов: нет.
“Bag in box” – пакеты с краном. Самая новая упаковка. Оригинальные ламинированные асептические пакеты ( как правило, 3 литра / 5 литров) с краном для розлива, благодаря которому исключается проникновение посторонних запахов и воздуха в открытую упаковку, что препятствует распаду ферментов и окислению жирных кислот и позволяет сберечь все полезные свойства масла, увеличивая его срок годности. Из минусов – большой объем, который, правда, компенсируется более низкой ценой.
Итак, подведем итог. Как выбрать идеальное оливковое масло?
Идеальное оливковое масло:
1. Маркируется Extra Virgin, первый холодный отжим, нерафинированное.
2. Имеет знак P.D.O. или D.O.P.
3. Кислотность – до 0,8%.
4. Цвет от светло-золотого до темно-зеленого, без осадка и белых хлопьев.
5. Указана страна производства, есть точный адрес изготовителя, импортера и экспортера.
6. Период реализации не перевалил за вторую половину.
Выбирайте оливковое масло, готовьте и заботьтесь о своем здоровье и здоровье своих близких!
Перейти к выбору оливкового масла
Почитать другие статьи:
10 фактов об оливковом масле, которые Вас удивят
Оливковое масло в борьбе с гипертонией
Оливки и оливковое масло — золото Кипра
Оливки и продукция, изготовленная с использованием оливкового масла — это едва ли самые распространённые сувениры, которые везут с острова туристы. Неудивительно: оливки на Кипре выращивают с древности, а с начала XX века в нескольких частях острова появились специальные питомники, позволяющие увеличить и без того серьёзные масштабы производства. Узнать подробнее о том, чем полезны оливки, как их используют в кулинарии и косметологии, а также какие блюда делают на основе этих плодов можно в нашем обзоре.
Интересные факты, связанные с оливками на Кипре
Две скрещённые ветви оливкового дерева (символ мира) изображены на флаге Республики Кипр, а голубь, которого можно увидеть на гербе острова, тоже несёт в клюве оливковую веточку (в соответствии с Библейской легендой, Ной узнал об окончании всемирного потопа, увидев голубя, несущего оливковую ветвь). Не лишним будет вспомнить и о том, что именно оливковое дерево выросло первым после Потопа.
С доисторических времён на Кипре собирали и обрабатывали плоды диких олив, но в наши дни культурные сорта составляют 80% от всех оливковых деревьев, растущих на острове. Ежегодно киприоты собирают более 10 тысяч тонн оливок.
Переворот в «оливковой» промышленности случился в начале XX века, когда при помощи англичан на острове были созданы 6 специализированных питомников, работники которых занимались выращиванием культурных сортов деревьев.
Самое старое оливковое дерево на Кипре растёт неподалёку от деревень Агиа Марина и Ксилиатос. Табличка, установленная рядом с ним, гласит, что дереву недавно исполнилось 700 лет. Окружность ствола древнего дерева составляет более 10 метров. В целом, считается, что оливковые деревья могут доживать до 2,5 тысяч лет, передавая секреты долгожительства тем, кто употребляет их полезные плоды.
Многие интересуются, как отличить оливки от маслин. На самом деле, и то, и другое — плоды оливкового дерева, а слово «маслина» (существующее, кстати, только на территории России и стран СНГ) отсылает к маслянистости спелых плодов. Мнение, что оливки и маслины отличаются по цвету, верно лишь отчасти. Действительно, оливки обычно бывают зелёного цвета, так как, по сути, это недозревшие плоды, а маслинами называют тёмно-фиолетовые или чёрные оливки, ставшие такими в результате химической обработки — консервирования. Однако встречаются и зрелые сорта оливок, которые отличаются тёмным цветом (их также иногда называют маслинами). Любопытно также, что зелёные оливки часто фаршируют, тогда как вкус чёрных (консервированных) маслин от этого портится.
Производство оливкового масла на Кипре
В древние времена оливковое масло на Кипре (да и в других странах) добывали с помощью тяжёлого каменного пресса с длинной деревянной рукояткой. К концу рукоятки привязывали ослика, в обязанности которого входило спокойно перемещаться по кругу, обеспечивая движение пресса, давящего свежие оливки.
Несмотря на то, что процесс производства оливкового масла с тех пор претерпел множество изменений и стал полностью автоматизированным, главное правило остаётся неизменным и по сей день: при производстве не используются химические средства и даже нагрев.
Начинается процесс со сбора оливок (период сбора урожая — с октября по январь). Это делается, по старинке, вручную или с помощью специальной машины, которая аккуратно трясёт дерево, а оливки падают на предварительно расстеленные на земле пленки. Затем собранные оливки попадают на фабрику, где их моют, очищают от мусора и отправляют в специальные жернова, которые перемалывают плоды в пюре. Для удобства дальнейшего процесса это пюре разбавляют водой, так, чтобы жидкая смесь автоматически перетекла в центрифугу, где происходит разделение оливковой массы на масло, воду и так называемый «сухой жмых».
Затем масло проходит фильтрацию, после чего его можно разливать по бутылкам. Так делают Extra virgin olive oil, то есть масло прямого отжима, изготовленное без использования химии. Именно такую надпись нужно искать на упаковке в магазине, такое оливковое масло — самое качественное и вкусное.
Надпись Virgin olive oil означает, что кислотность продукта — более 0,8%, просто Olive oil — это рафинированное масло, а под этикетками Olive-pomace oil (масло, прошедшее термическую обработку) и Lampante Olive oil (лампадное масло) скрывается продукт низкого качества, употреблять который в пищу не рекомендуется.
Из 5 килограммов оливок обычно получают литр масла, сам процесс занимает около 3 часов. На Кипре оливковое масло можно приобрести (и даже последить за его изготовлением) прямо на маслобойне.
Польза оливок и оливкового масла
Оливковое масло применяется не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии с незапамятных времён.
Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот, оливковое масло оказывает положительное воздействие на систему пищеварения. Кроме того, считается, что регулярное употребление оливкового масла способствует укреплению сосудов, ускоряет обмен веществ, укрепляет костную ткань и даже способствует заживлению ран и ожогов. Наибольшее значение имеет наблюдение, в соответствии с которым антиоксиданты, витамины A, B, C, D, E, F, K и олеиновая кислота, содержащиеся в оливковом масле, снижают риск развития злокачественных опухолей.
Есть люди, которым нужно проявлять осторожность и контролировать употребление оливкового масла. Например, масло, обладающее сильным желчегонным эффектом, может обострить воспаление желчного пузыря.
Оливки в косметологии
На Кипре и за его пределами большой популярностью пользуется косметика и средства гигиены, изготовленные с использованием оливкового масла. На острове можно приобрести мыло, увлажняющие крема для рук и ног, шампуни, маски для лица и другую продукцию на его основе.
Считается, что маски омолаживают кожу и сокращают количество мелких морщинок за счёт действия сквалена и сквалана, а фенолы отвечают за гладкость и шелковистость кожи. Между прочим, первое мыло из оливкового масла делали ещё в Древней Греции, смешивая его с пеплом и тальком.
Оливки в кулинарии
Оливковое масло на Кипре используется во множестве блюд, а зачастую им просто поливают поджаренный хлеб (настолько оно вкусное), но и сами оливки — предмет гордости киприотов.
Чаще всего свежие оливки вымачивают в солёной воде в течение 5 месяцев при температуре +10 градусов, а затем сутки «проветривают» на воздухе. Уже после этого оливки консервируют, маринуют или фаршируют различными специями или овощами. Огромный выбор оливок, приготовленных таким способом, предлагают практически все крупные магазины и рынки на острове; ни одно застолье, конечно, тоже не обходится без нескольких сортов оливок.
Также на Кипре делают пирожки и хлеб с оливками, добавляют их в супы и вторые блюда и даже запекают в фольге. А ещё из них готовят пасту, которую можно добавлять в различные блюда или просто намазывать на бутерброд.
Что привезти из Кипра? — Путеводитель Мандрии
Кипр — необыкновенный остров. Здесь солнце светит практически круглый год, позволяя принимать воздушные и морские ванны. На Кипре чувствуется безмятежность, спокойствие, радушие – все это хочется привезти и домой. Вы скажете это невозможно? Возможно! Часть Кипра обязательно присутствует в национальных сувенирах, здешние мастера понимают важность своей работы, поэтому все свои изделия делают с душой и на века.
Вековые традиции
Выращивание оливок на Кипре началось очень давно, еще во 12 веке до нашей эры. И неудивительно, что оливковая ветвь изображена на гербе острова. Кипр — один из лидеров по производству оливкового масла. Интересно, что оно производится не только на специальных заводах, но и во многих деревнях, где есть небольшие маслобойни. Здесь можно купить масло прямого отжима (extra virgin oil). Производится оно с октября по март.
Покупая оливковое масло в супермаркете, обращайте внимания на этикетку. Самые лучшие масла получены при помощью механической обработки (obtained solely by mechanical means) или при помощи первого холодного отжима (first cold pressing). Если на этикетке просто написано olive oil, то вы покупаете обыкновенное рафинированное.
Самому старому оливковому дереву Кипра более 700 лет, растет оно между деревнями Агиа Марина и Ксилиатос. Хорошим сувениром для друзей станет упаковка оливок. В каком их виде только не продают: на развес, консервированные, резаные, фаршированные, ломанные – на любой вкус. Известный в стране сорт «Коронейки» – мелкие ягоды, которые чаще всего засаливают. Используют оливковое масло и в косметике. Мыло, крем – прекрасный подарок из Кипра.
Пьянящие напитки
Кипрские вина известны по всей Европе, и привезти бутылочку домой каждому туристу нужно обязательно. Следует знать, что основные виноградники сосредоточены возле Лимассола и Пафоса, где произрастают Мускат, Мавро, Кариньян.
Самое древнее вино Кипра — Командария (Commandaria), известное с 3-4 в до н.э. Оно напоминает обыкновенный Кагор. Названия вино получило в честь ордена крестоносцев, который его экспортировал в Европу.
Еще одна торговая марка, достойная того, чтобы утяжелить ваш чемодан — Сент Пантелеймон (St. Panteleimon) – белое полусладкое вино. Если вам нравятся сухие вина, то обратите внимание на белое «Афродита» или красное «Отелло».
Привезти из Кипра можно не только известные марки вина, но и местное разливное вино. Практически в каждой деревне есть своя винодельня, где сначала предлагают продегустировать напитки, а затем покупать понравившийся.
Любителям более крепких напитков по вкусу придется 45-градусный Зивания, который производится на основе выжатого винограда. Ее можно смело назвать виноградной водкой, гонят её в южных регионах Кипра. Пользуется популярностью также 45-градусный напиток из фруктов и аниса –Узо, он отдаленно напоминает самбуку.
Удивительно, но из Кипра будет что привезти пивоманам – это баночка пива Keo или Leon. Сладковатый вкус пенного напитка их точно порадует.
Национальный деликатес
В любом магазине, рынке или лавке вы можете купить местный сыр из овечьего и коровьего молока с добавлением свежих трав и мяты – Халуми. Благодаря тому, что этот сыр очень плотный, его можно жарить во фритюре или просто на сковородке. У халуми слегка солоноватый вкус, поэтому он прекрасно подходит в качестве закуски к пиву или вину, а можно просто добавить его в салат. Киприоты его сыр едят с арбузами, медом, посыпают его орехами или кунжутом.
Когда говорят о Кипре, то вспоминают мед. Здесь он имеет чуть красноватый оттенок, тонкий вкус. Медовые традиции живут на острове со времен античности. При Византии из воска делали свечи для храмов Константинополя. Во времена Османской империи мед использовался в приготовлении пахлавы, лукумадес, тонких блинчиков – питты.
Отметим, что все пасеки Кипра контролируются Министерством сельского хозяйства, поэтому за качество местного меда можете не волноваться. Основные сорта популярные кипрского деликатеса: апельсиновый или померанцевый, лавандовый, эвкалиптовый, миндальный, цветочный. Кстати, в 2012 году кипрский мед был признан на Международном конкурсе пчеловодов «лучшим медом в мире».
К местным деликатесам можно отнести «пурекью», ее готовят из козьего сыра с добавлением корицы и меда, а также палузес – десерт из виноградной патоки.
Кружева и вышивка
Деревня Лефкара славится во всем мире своей вышивкой, которая так и называется — лефкарийская, она внесена в мировое культурное наследие ЮНЕСКО. Кружева здесь изготавливаются со времен Венецианского правления, вплетаются в ткань, образуя сложный орнамент, одинаковый с двух сторон. Как правило, мастерицы творят рядом с домом, где развешаны примеры их работ.
Деревня Омодос стала известна благодаря кружевам, относящихся к технике «узел к узлу». Известно, что такая техника появилась в период Византийского владычества, правда, её секреты строго хранятся и передаются из поколения в поколение. Можно привезти из Кипра на память салфетки или скатерти, но будьте готовы к высокой стоимости изделий.
Кипрское серебро стоит отнести к разряду кружевных изделий — такое оно тонкое. Из того, что можно привезти из Кипра — отличный выбор.
Необычные подарки
В сувенирных лавках кроме магнитов, фигурок, тарелок можно купить необычные сувениры: фигурку с распростёртыми объятиями – Помосский Идол, чашу Пифагора – коварное человеческое творение и фигурку ослика – символ острова.
Привезти из Кипра также можно небольшие изделия из серебра, кожи, стекла. Отличным подарком станут продукты на основе рожкового дерева – еще одного символа острова, его называю «черным золотом». В магазинах купите бутылочку сладкого сиропа, особенный шоколад – карболат, именно его можно кушать аллергикам, диабетикам или же напиток из рожкового дерева, напоминающий какао и содержащий кофеин.
Кипр – это не только прекрасные пляжи и теплое море, это место паломничества для верующих со всего мира. Здесь много святынь, православных монастырей, храмов. Именно, религиозная атрибутика – рукописные иконы, подсвечники и кресты ручной работы, лампады, напомнят о незабываемой поездке на солнечный остров.
Что привезти из Кипра:
- оливки и оливковое масло;
- вино, водка;
- сыр халлуми;
- мед;
- лефкарийское кружево;
- нестандартные сувениры.
Кипрское органическое оливковое масло первого отжима 250 мл от To Pervoli
Описание
Кипрское органическое оливковое масло первого отжима раннего урожая производится в начале сентября. — Высокое содержание полифенолов
Оливковое масло — это жидкий жир, получаемый из оливок (плод Olea europaea), традиционно произрастающего в Средиземноморском бассейне. Масло получают путем прессования целых оливок.Оливковое масло обычно используется в кулинарии, для жарки продуктов или в качестве заправки для салатов. Он также широко используется в косметике, фармацевтике и мыле, а также в качестве топлива для традиционных масляных ламп. Оливки — одно из трех основных пищевых растений средиземноморской кухни. Оливковые деревья выращивают в Средиземном море с 8-го тысячелетия до нашей эры.
Наши оливковые сады в основном состоят из оливок коронеики, а деревья были посажены в 80-х и 90-х годах. С 2008 года в садах не применялись химические опрыскивания и удобрения.2015 год был годом, когда мы решили присоединиться к системе контроля качества, которая также охватывает фермы, которые перешли с традиционных на органические. Оливковое масло добывается непосредственно из оливок и обрабатывается исключительно механическим способом. Ранний урожай с 12 числа. с октября по 12 декабря экстракция холодным отжимом при температуре 27 Цельсия, нефильтрованное (осадок обычен в нефильтрованном оливковом масле).
Extra-virgin против обычного: оливковое масло Extra Virgin производится из чистых оливок холодного отжима, тогда как обычное оливковое масло представляет собой смесь, включающую масла как холодного отжима, так и обработанные.
— Высокое содержание полифенолов —
Подробности
Состав: оливковое масло первого отжима
Упаковка: Бутылка
Доступное содержание: 250 мл
Продукт на 100% натуральный, чистый и веганский.
Сделано на Кипре
Этот предмет, как и все другие предметы на areskee.com, готовится, упаковывается и отправляется вам непосредственно продавцом. На все заказы, которые вы размещаете в любом интернет-магазине на Кипре, работающем на areskee.com, распространяется одна и та же политика доставки. Варианты доставки, доступные в вашем регионе, отображаются на странице оформления заказа, где стоимость доставки рассчитывается автоматически.
Интернет-магазин на Кипре: Поставляется с GAP Akis Express с доставкой до ближайшего пункта выдачи или до вашей двери (доступно только в городских районах).Вы можете отслеживать процесс доставки прямо со страницы заказа (в разделе «Мои заказы»). Стоимость доставки начинается от 1.95 Eur, при этом бесплатную доставку предлагают несколько магазинов. Вы можете оплатить заказ наложенным платежом при сумме заказа до 100 евро. Быстрая доставка до ближайшего пункта выдачи обычно занимает 1-2 дня с момента отправки, в то время как доставка на дом может занять больше времени.
Международные доставки: Доставка по всему миру осуществляется через почтовые службы Кипра (стандартный способ доставки) до ближайшего к вам почтового отделения.Вы можете отслеживать процесс доставки прямо со страницы заказа (в разделе «Мои заказы»). Стоимость доставки и предполагаемый срок доставки зависят от вашего региона и веса посылки.
Расчетное время доставки с момента отправки: по Европе 6-13 дней, по всему миру 7-20 дней.
Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию о местных и международных доставках на Areskee.com .
Отмены заказа:
Вы можете отменить заказ по любой причине в течение 2 часов, просто отправив сообщение в нашу службу поддержки.
Вы все еще можете запросить отмену вне двухчасового периода, связавшись с продавцом прямо со страницы заказа и спросив его, могут ли они отменить заказ.
Возврат продукции:
Большинство товаров на areskee.com могут быть возвращены продавцу в течение 15 дней с момента получения или 30 дней с момента отправки, в зависимости от того, что наступит раньше.
Некоторые типы товаров возврату не подлежат. К невозвратным товарам относятся персонализированные товары, винтажные / коллекционные товары, продукты питания и напитки, а также товары, входящие в количественный заказ (например,грамм. свадебные сувениры и приглашения).
Чтобы вернуть товар, вам необходимо отправить запрос на возврат в течение периода возврата.
Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию о нашей политике отмены и возврата.
Вы можете начать разговор напрямую с продавцом этого товара и задать ему любой интересующий вас вопрос, войдя в систему и нажав кнопку «СПРОСИТЬ ПРОДАВЦА» , которая находится под кнопкой «Добавить в корзину».
В качестве альтернативы вы можете связаться с нашей дружной командой по работе с клиентами здесь или написать нам по электронной почте [email protected] .
Кипрское оливковое масло первого отжима с удивительными питательными веществами
Добро пожаловать в огромный выбор чистого высококачественного оливкового масла первого отжима. оливковое масло кипр на Alibaba.com для всех ваших кулинарных потребностей как частного, так и юридического лица. Они получены из лучших полей и садов, чтобы гарантировать максимальную эффективность и отсутствие вредных веществ.Питательный и здоровый. Оливковое масло cyprus идеально подходит для приготовления вкусных блюд и не только улучшает вкус еды, но и улучшает здоровье. Ведущий. оливковое масло кипр поставщика и оптовика на сайте предлагают их по разумным ценам и потрясающим скидкам.Оптимальное качество. оливковое масло кипра изготовлено из чистой формы органических оливковых плодов для обеспечения наилучшего качества и функциональности. Без каких-либо добавок, наполнителей и других потенциально вредных веществ. оливковое масло кипр улучшит ваше здоровье и избавит от всех форм болезней. Метод холодного отжима, используемый для их извлечения, гарантирует, что все их питательные свойства останутся нетронутыми. Файл. оливковое масло кипра , доступное здесь, имеет 100% чистоту.
На Alibaba.com потрясающая коллекция премиум-класса. оливковое масло кипр предлагает различные размеры упаковки и бутылки, которые подойдут вам в зависимости от ваших требований. Они полезны для здоровья и идеально подходят для людей, страдающих определенными заболеваниями.Вы можете использовать это. оливковое масло кипра для укрепления вашей иммунной системы, повышения энергии и снижения высокого кровяного давления. Эти. оливковое масло кипра состоит из эфирных масел, которые полезны для людей всех возрастов, включая детей и пожилых людей, и защищают их благополучие.
Исследуй разнообразное и безграничное. оливкового масла кипр варианта на Alibaba.com и получите эти продукты в рамках своего бюджета. Они соответствуют гарантиям качества и рекомендациям экспертов в области здравоохранения, чтобы гарантировать качество.Получите лучшее соотношение цены и качества с этими доступными продуктами.
Amazon.com: Органическое оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов | Богаты полезными для здоровья фенолами и олеоканталовыми соединениями | Органическое оливковое масло холодного отжима холодного отжима с Кипра | Урожай 2020
Размер: 3,38 жидких унций (упаковка из 1 шт.)
Если еда — это лекарство, то органическое оливковое масло первого холодного отжима Atsas — лучшее натуральное лекарство, которое вы можете дать своему организму.
Вам больше не нужно искать предпочтительное органическое оливковое масло.
Дар здоровья в шелковистой текстуре и нотках перца греческого оливкового масла высшего качества: это обещание оливкового масла Atsas. Можно с уверенностью сказать, что все мы хотим вести более долгую и здоровую жизнь, свободную от лекарств.
Ферма Атсас не похожа ни на одно другое органическое оливковое масло первого отжима, представленное на рынке. Помимо соблазнительности его беспрецедентного вкуса, кроется истинная мера его эффективности: олеокантал — это соединение, известное своими противовоспалительными свойствами.Кроме того, обогащенные высоким содержанием фенолов, эти важные питательные микроэлементы делают это блаженство греческого мини-оливкового масла идеальным дополнением к сбалансированной, здоровой диете, способствующей крепкому здоровью и долголетию.
Истинное богатство — в здоровье
Семейный бизнес на Кипре, трудолюбивые руки, стоящие за этим органическим оливковым маслом премиум-класса, слишком хорошо знают, что истинное богатство заключается в здоровье. Ферма Атсас может похвастаться оливковыми деревьями, которым более двух тысяч лет.Кажется, что секрет долгой жизни кроется в его корнях, листьях и плодах.
Лучшее, органическое оливковое масло первого отжима Atsas получало желанные отраслевые награды в течение 5 лет подряд, с 2016 по 2020 год. Этот продукт премиум-класса также сертифицирован Всемирным центром здоровья оливок.
В качестве дополнения к вашему столу и кухне органическое оливковое масло первого холодного отжима не имеет себе равных по вкусу и текстуре. Это оливковое масло с нотками перца и легким травяным ароматом может превратить даже самый обычный салат или блюдо из пасты в кулинарную фиесту.
Что может быть лучше здоровья?
Закажите органическое оливковое масло первого холодного отжима Atsas прямо сейчас и ощутите пользу для здоровья от целебной пищи. (250 мл)
Должно ли хорошее оливковое масло первого холодного отжима быть дорогим?
Я использую это 100% греческое оливковое масло первого холодного отжима для приготовления и заправки салатов с февраля. Мои единственные жалобы связаны с тем, как трудно поднять черепашью пластиковую шейку банки в положение для заливки и вскрыть ее внизу. |
Примечание редактора: Сегодня я обсуждаю оливковое масло первого отжима, которое может стоить от 20 до 30 долларов за литр, сравниваю органические и обычные яблоки и провозглашаю «возвращение» органического клубничного спреда от Costco Wholesale.
В наши дни вы не видите слишком много скидок на оливковое масло первого холодного отжима, поэтому мое внимание привлек листовку, которую я получил в феврале из Международного продовольственного склада в Лоди.
Трехлитровая банка греческого оливкового масла первого отжима с острова Кипр предлагалась за 14 долларов.99 или около 5 долларов за литр.
Около 10 лет назад хорошее оливковое масло первого холодного отжима продавалось по цене около 5 долларов за литр, прежде чем внезапный и необъяснимый скачок цены почти удвоил цену.
Затем смеси итальянского, испанского, греческого и тунисского масел стали появляться по более низкой цене, чем бутылки 100% итальянского или испанского оливкового масла первого холодного отжима, также известного как EVOO.
Я начал покупать оливковое масло первого отжима из Ливана, Сирии и других стран Ближнего Востока в 3-литровых бутылках, которые я нашел в магазинах Южного Патерсона (около 15 долларов).
Выше «исключительно механическими средствами» относится к получению масла из оливок без использования горячей воды или химикатов. Другая этикетка, приведенная ниже, относится к «чистому и первозданному продукту, полученному … без каких-либо добавок». |
В феврале я купил 2 банки оливкового масла первого отжима с острова Кипр и начал использовать его для жарки яиц, омлетов и фриттат, а также для заправки салатов вместе с бальзамическим уксусом.
Я также добавил его в бутилированный соус маринара и полил им разогретые остатки макарон.
Масло было фруктовым и более густым, чем другие, которые я купил по той же цене, и выгодно отличалось от тосканского оливкового масла первого холодного отжима от Costco Wholesale, которое стоило 11,99 долларов за литр.
The International Food Warehouse затем начал продавать литровые бутылки Isle of Cyrus EVOO по цене 4,99 доллара, но я не добрался до магазина до того, как распродажа закончилась.
22 мая я купил еще 2 банки кипрского масла по 13,99 доллара каждая.
Золотисто-зеленое масло и бальзамический уксус делают отличную заправку для салатов. |
Я помню, как в начале мая был в магазине, но обнаружил, что банки закончились.
Я слышал, как другой покупатель говорил своему другу, что нефть с острова Кипр должна быть «фальсифицированной», если она продается по такой низкой цене.
Но я не вижу подтверждения этому по вкусу и аромату.
Это просто хорошее оливковое масло первого холодного отжима по отличной цене, особенно если вы используете его как для приготовления, так и для заправки салатов.
Производитель оливкового масла первого отжима с острова Кипр, возможно, снизил свою цену, чтобы быть конкурентоспособным на мировых рынках, после того, как остров в этом году столкнулся с финансовыми проблемами.
Он импортируется компанией Phoenicia Specialty Foods из Хьюстона, штат Техас.
International Food Warehouse, 370 Essex St.,
Lodi; (201) 368-9511. Открыто 7 дней.
Традиционно выращенные джазовые яблоки стоили 2,49 доллара за фунт в Paramus Shop Rite в среду или всего на 50 центов меньше, чем органические яблоки на Whole Foods Market. |
Сравнение яблок
Кажется, рост цен на еду никогда не закончится.
Во время посещения Whole Foods Market в Парамусе в среду я не смог найти органических яблок по цене менее 2,99 доллара за фунт.
Я купил одно Gala Apple (1,11 доллара), необычно хрустящий Braeburn из Новой Зеландии (1,44 доллара) и Fuji Apple (1 доллар.64), все органическое.
Пару лет назад одно органическое яблоко стоило больше, чем фунт обычных яблок.
Затем я заехал в ShopRite через дорогу за молоком без лактозы и увидел, что яблоки, выращенные традиционным способом, продаются по 2,49 доллара за фунт.
Цены на органические яблоки Whole Foods были жесткими, но я также нашел замороженные спинки и шейки индейки без антибиотиков по низкой цене в 1 доллар.49 фунт.
У ShopRite были куриные четвертины Readington Farms без антибиотиков по цене 1,49 доллара за фунт.
Они вернулись
После нескольких тщетных поисков Kirkland Signature Organic Strawberry Spread во время посещений Costco Wholesale, я наконец нашел их сегодня в моем складском магазине в Хакенсаке (7,49 доллара за бутылку на 42 унции).
Когда я не смог найти пасту — которую члены семьи удостоили похвалы, — я купил клубничное варенье Smucker’s, сделанное из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Я также взял натуральное арахисовое масло Kirkland Signature (сливочное) и поставлю его в холодильник, чтобы предотвратить расслоение, которое мне не понравилось в последний раз, когда я попробовал его (9,99 доллара за две пластиковые банки по 40 унций).
Состав: арахис «Валенсия» сухого обжаривания и морская соль.
Лучшее оливковое масло в мире
Чтобы найти лучшее в мире оливковое масло, киприотам не нужно далеко ходить. Его производят прямо здесь, в буферной зоне.И это часть его успеха.
В засушливом регионе к югу от Морфу французский инженер-эколог Николя Нетьен производит органическое оливковое масло с самыми высокими концентрациями олеокантала и самым высоким общим количеством фенольных соединений, когда-либо зарегистрированных.
Фенольные соединения или полифенолы отлично борются с такими заболеваниями, как рак и сердечные заболевания, потому что они являются антиоксидантами и поглотителями радикалов. И это отмеченное наградами масло содержит колоссальные 3 760 мг / кг полифенолов, что более чем в пятнадцать раз превышает 250 мг / кг, предусмотренные правилами маркировки ЕС.
Успешное производство зависит от климата и методов ведения сельского хозяйства. Нетиену потребовалось некоторое время, чтобы понять, как правильно применять методы ведения сельского хозяйства, а также провести много исследований и анализа.
«Мы отправили множество образцов компании Prokopios Magiatis в Афинский университет для измерения содержания фенолов. Мы экспериментировали с различными настройками фрезерования, пока не нашли правильный способ. Мы все еще изучаем другие параметры, такие как орошение, типы компоста и так далее », — пояснил Нетен.
Оливковая роща в буферной зоне. Пара начала с 600 деревьев. К следующему году у них будет 6000. Территория в буферной зоне обрабатывается в соответствии с соглашением, достигнутым между греческими и турецкими киприотами в 2007 году. Фермеры получают разрешение на доступ на определенные участки, которые были разминированы. Район, где выращивают оливковые деревья, находится на окраине горного хребта Троодос.
Вулканическая порода региона — это то, с чем работают фермер и инженер. К этому нужно добавить биологию, чтобы создать почву.Когда, как он выразился, «вы добавляете жизни в камень», почва приобретает удивительный уникальный профиль.
Климат не особо помогает. В этом районе самое низкое количество осадков на Кипре, и со временем ситуация ухудшается. «Рядом с нами есть метеостанция, которая регистрирует количество осадков, — сказал Нетен, — и за последние 20 лет произошло их уменьшение на 17 процентов, а за последние пять лет оно резко ускорилось».
До этой недели дождь шел только один раз за последние 13 месяцев, и вместо 350 мл осадков в год, в среднем на Кипре, в районе, где растут оливковые деревья, выпало всего лишь 3 мл.
Некоторая нехватка воды хороша для производства, поскольку напряжение деревьев, очевидно, способствует лучшему аромату, но с расширением плантации Нетиеном требуется больше воды, чем предлагает природа.
Инженер и его жена Мария начали с двух гектаров и 600 деревьев, которым сейчас семь-восемь лет. Земля принадлежала дяде Марии Джорджу, который, как объяснил Нетиен, является идеалом всего проекта.
Увидев успех первоначальных инвестиций, он вместе с некоторыми другими деловыми партнерами купил еще земли, основал органическую компанию «Атлас» и предложил землю паре для посадки.Сейчас в их распоряжении 42 гектара, и они посадили 4500 оливковых деревьев с целью высадить еще 1500 в следующем году, доведя их число до 6000.
А для этого действительно нужна вода. В этом году было построено водохранилище, которое собирает воду в основном из другого водохранилища в горах, к которому он подключен. Система уже достаточно эффективна: для выращивания оливковых деревьев на Кипре используется в пять раз меньше воды, чем рекомендовано министерством. План состоит в том, чтобы в конечном итоге вообще не использовать воду из внешних источников.Нетиен обучает деревья расширять свои корни в каменистой почве и учиться жить с еще меньшим количеством воды, постепенно перемещая источник воды, капельницу, подальше от растений.
Есть и другие методы ведения сельского хозяйства. Один из известных заключается в том, что относительно ранний сбор урожая дает масла с более высоким содержанием полифенолов. Таким образом, сбор урожая в рощах Netien производится в начале сентября.
Другой известный факт заключается в том, что расстояние и время между сбором урожая и помолом должны быть короткими, чтобы избежать окисления.Это достигается за счет согласования количества сборщиков с производительностью мельницы и расположения мельницы на близком расстоянии. Во время сбора урожая этого года восемь человек собрали 200 кг оливок за час, ровно столько, сколько фабрика может обработать за то же время. Оливки проехали от деревьев до мельницы менее получаса.
Оливковое масло богато полифенолами, которые отлично подходят для борьбы с раком и сердечными заболеваниями.Самое главное, все это не следует рассматривать изолированно, поскольку Нетиен, специалист по постоянному засушливому земледелию, создает разнообразную и устойчивую экосистему.Нет никакой обработки почвы, и он оставляет существующие растения, такие как опунция, на месте, а также добавляет их, поскольку они прекрасны в качестве ветрозащитных полос и брандмауэров. Ароматические вещества, такие как шалфей и лаванда, которые защищают от вредителей, были первым, что он и Мария посадили.
Другие растения привлекают птиц и насекомых, необходимых для удобрения деревьев и обеспечения минимального количества инсектицидов и накопления максимального количества органических веществ. По последним подсчетам, кроме оливковых деревьев, в этом районе насчитывалось 350 видов.Цель состоит в том, чтобы никогда не использовать какие-либо инсектициды в будущем, когда система будет более развита, даже органические.
«Вначале сложно установить разнообразие», — сказал инженер. И вот что хорошо о буферной зоне. «С другой стороны, почву не трогали уже 42 года. Не было ни обработки почвы, ни пестицидов ».
В этом году урожая хватило на 3500 бутылок масла, но это только с исходных 600 деревьев, которые в настоящее время достаточно стары для выращивания.Когда другие созреют, Нетиен рассчитывает на прибыль, тем более что тем временем он будет экспериментировать, чтобы еще больше улучшить производство.
Каким он видит будущее? «Мы хотим побеждать со всех сторон. Мы хотим восстановить территорию, бороться с изменением климата, а также приносить прибыль ».
Оливковое масло пока можно купить в супермаркетах Alpha Mega и Metro и Delicatessen Kantina в Никосии. В следующем году есть планы на гораздо больший рынок.
Для получения дополнительной информации см. Https: // www.facebook.com/atsasorganic/
Купить компанию по производству оливкового масла на кипре
История: Семья, владеющая бизнесом, занимается производством оливкового масла на протяжении трех поколений. Пресс для оливкового масла был основан на нынешнем месте в 1972 году, и все оборудование было обновлено в период ———.
Расположение: Olive Press находится в одном из основных регионов Кипра, где выращивают оливковое масло, с давними традициями производства качественного оливкового масла. Он находится в 15 минутах езды от порта Ларнаки и аэропорта Ларнаки.
Цена: Бизнес со всем промышленным оборудованием предлагается за EUR —.—, однако есть также возможность купить землю в собственность компании с дополнительными инвестициями в EUR —.—
Покупатель имеет возможность купить 75% вместо 100%, акционер, который сохранит за собой 25%, может помочь в управлении и эксплуатации завода.
Продукция / Услуги:
Таким образом, завод имеет два выхода:
i. Оливковое масло первого отжима: в большинстве случаев производителям оливкового масла требуется только обслуживание фабрики для производства оливкового масла.В этом случае завод взимает плату только за отжим оливкового масла. В некоторых случаях фабрика также может покупать оливковое масло и продавать его на оптовом рынке для потребления на Кипре или на экспорт. В настоящее время предприятие будет покупать оливковое масло только в том случае, если у него уже есть заказы от трейдеров, поэтому он не несет никакого коммерческого риска.
II. Мякоть ядра оливок: центробежные прессы отделяют мякоть ядра оливы, которая поступает в зону сушки отдельным конвейером. Ядро оливкового масла всегда принадлежит фабрике, независимо от того, забирается ли оливковое масло производителем или покупается фабрикой.Это дает дополнительный доход, поскольку ядро продается как топливо.
Налог:
я. Производители оливок платят прессе около 100 евро за тонну прессованных оливок. В настоящее время фабрика отжимает около 1.000 тонн оливок в год, поэтому доход от отжима оливок составляет около € —.—.
II. На каждую 1 тонну прессованных оливок в конце процесса производится 1 тонна влажной мякоти оливковых ядер — примерно такого же веса, как и у оливок, из-за воды, добавленной во время процесса. Оливковое ядро принадлежит прессе.Около 20% ядра используется предприятием для собственного водогрейного котла, 80% продается в сыром виде по цене около 30 евро за тонну, таким образом, доход от целлюлозы из оливковых ядер составляет около 24 000 евро (1 000 X 80% X 30 евро).
iii. Таким образом, валовой доход от прессования 1.000 тонн оливок составляет около € —.—. Основные расходы предприятия — это электричество и заработная плата, они составляют около 50 000 евро в год. Таким образом, в настоящее время бизнес приносит 74 000 евро чистой прибыли до налогообложения.
Прибыль может быть существенно увеличена за счет розлива оливкового масла в бутылки и / или торговли им, как описано ниже.
Инвестиционное предложение имеет следующие преимущества
Большой потенциал для использования фабрики в качестве базы для расширения торговли оливковым маслом. Новый владелец может добавить завод по розливу и упаковке на месте, чтобы производить и продавать оливковое масло под своим собственным брендом или сторонним брендом. Если владелец Olive Press хочет обменять масло, его можно купить на месте на сумму от 2,50 до 3,30 евро / кг (от 2,00 до 2,64 евро за литр), в зависимости от время года.
Земля в собственность и завод с большим пространством для расширения.Фабрика построена на участке площадью 2,676 кв.м. из которых около 2.000 кв.м. свободны. Дополнительные объекты, которые могут быть построены на этой свободной площади, составляют около 1.800 кв.м на двух этажах (первый и второй) с максимальной высотой 8,3 метра.
Земля, имущество и завод не имеют ипотеки, банковского долга или каких-либо других обязательств.
Производственные мощности могут быть увеличены без добавления смен. Текущая максимальная производительность составляет около 1,2 тонны оливкового масла в час на двух центробежных прессах (при продажной стоимости 1,2 тонны X 500 евро = 600 евро в час).Можно расширить бизнес, если предложить на прессование оливок немного более низкие цены, чем у конкурентов.
Предприятие сертифицировано для производства органического оливкового масла в соответствии со стандартом ЕС EN ———-. Органическое оливковое масло — это высокодоходный продукт, пользующийся растущим спросом во всем мире. Завод
имеет лицензию Министерства здравоохранения Кипра в соответствии с Законом о заводах по производству оливкового масла и лицензию на деятельность Министерства торговли, промышленности и туризма.
Предприятие работает с 1972 года, имеет отличную репутацию и постоянных клиентов.
Завод расположен в одном из лучших районов Кипра по производству оливок, в районе Ларнаки. Однако благодаря своим давним традициям и безупречной репутации он привлекает клиентов не только из района Ларнаки, но и из районов Лимассол, Никосия и Фамагуста.
Заводские машины и оборудование самого высокого качества и каждый сезон регулярно обслуживаются в соответствии с высочайшими стандартами.
Возможно гибкое производство, фабрика может обрабатывать 12 различных партий оливок по отдельности, или вся система может быть объединена для обработки оливок одной партией.
Продажа оливковой фермы на кипре
оливковая ферма на продажу на кипре 000 + Бизнес / Good Will Olive Oil Farm / Business For sale на Кипре: Unique Oppotunity. С оригинальным органическим виноградником и винодельней для продажи в Апулии, Италия. Как мы уже упоминали, оливковые деревья могут жить очень долго. info @ cretanoliveoilfarm. Ферма по производству оливкового масла / бизнес на продажу на Кипре: земля Unique Oppotunity Freehold, оливковая роща, фабрика оливковых мельниц, складские помещения и оборудование для розлива, тематический парк, налаженное сотрудничество, экспорт.Мы думаем, что на данный момент этого достаточно, но на ферме мало что известно. Ферма принадлежала одной семье на протяжении нескольких поколений. Виноградники и оливковые рощи на продажу в Андалусии, Испания. com®. Автор: Алексия Эврипиду Благодаря двум своим фермам в Скарину, Пиерис Георгиадис покрыл рынок ослов. 0 га виноградников + 3,99 (13 долларов США. Сертифицированный органический продукт. Плодородная почва и мягкий климат юго-восточной Грузии, известного производством отличных продовольственных культур, создают идеальные условия для свежего и вкусного оливкового масла. Свяжитесь с нами; Twitter Linked In Facebook Подпишитесь на RSS-канал для Фермы на продажу в Италии Показаны 29 объектов недвижимости — Виноградники и оливковые фермы на продажу в Андалусии.С размером участка 216 617 м2 и общей площадью застройки 1055,2 м2 эта ферма на продажу имеет большой потенциал. Мы также выращиваем оливки и отжимаем нашу собственную ферму с 3 кроватями первого холодного отжима для продажи в Cisai-Saint-Aubin. Этот веб-сайт, основанный в 1996 году, является домом для различных ферм и представляет собой международную торговую площадку для продажи бизнеса. Olive Grove продает и производит свежевыжатое оливковое масло первого отжима, свежевылеченные и фаршированные оливки, сырые оливки, чай из оливковых листьев и порошок оливковых листьев, мыло с оливковым маслом (CASTILE), оливковое дерево и другие оливковые продукты.2-й км Агиос Николаос — Элунда, 72100, Лассити, Восточный Крит, Греция Тел. Я узнал гораздо больше. От загородных усадеб до городских квартир — всего в нескольких шагах от вашей идеальной недвижимости. От туризма к образованию, от красоты к здоровью Оливковая ферма Tulbagh — один из скрытых секретов долины, хотя, если вы поклонник столовых оливок Kalmata под маркой Oakhurst и их фруктовых оливок первого отжима, просмотрите наш список 7 дешевых ферм для продажи и аренда в Испании, чтобы найти свою идеальную недвижимость. Много недвижимости по очень хорошей цене.Наше масло перемалывается на наших землях из собственного органического сада и местных ферм во Флориде. Запрашиваемая цена: 650 евро. 6870 Farm Cv, Olive Branch, MS 38654 — это дом на одну семью, выставленный на продажу по цене 499 900 долларов. Рэй. Оливковое масло Oregon Olive Oil обладает насыщенным насыщенным травянисто-зеленым вкусом. Также фермы для сельского хозяйства или животноводства. Выращивайте собственное оливковое масло сегодня, покупайте его напрямую по бесплатному телефону профессионалов 888-758-2252. Дом 4-х спальный, 4. Как покупать недвижимость на Кипре Процесс покупки. Олива! Gourmet Olive Oils & Vinegars — это семейный бизнес, и наша цель — предоставить вам уникальный и увлекательный опыт покупок, где вы сможете попробовать одни из лучших, самых свежих оливковых масел первого отжима и бальзамический уксус со всего мира.Mareli Farm House — это небольшой фермерский дом 10 × 10 метров = 100 кв. Много собственности по очень хорошей цене. Великолепная усадьба с виноградником. Бизнес удобно расположен на полпути между Лимассолом и Пафосом, всего в пятнадцати минутах езды от пляжа и в получасе езды до вершины горы Троодос. Пустыня Кару обладает особым африканским шармом. Мы не связываемся с продавцами от вашего имени и не консультируем по вопросам стоимости недвижимости, деталей продажи или заключения сделок. Оливковая ферма 800 деревьев и дом на продажу: Nr Sitia: Lassithi: East Crete Это оливковая ферма из 800 деревьев с домом, расположенным примерно в 4 кв.обладает богатой маслянистой текстурой, острым послевкусием и сохраняющейся остротой. Бизнес в сфере сельского туризма, включающий агротуризм и ферму с землей (64. com предлагает тысячи объектов недвижимости для продажи. Ферма расположена в приходе Апостолос Лукас в Анадиплу, недалеко от кольцевой развязки Ризоэлии. Мы предлагаем вам осмотреть недвижимость на Кипре.Ферма имеет свои права собственности.Продается, Приусадебный участок, Греция: Realigro. Критская ферма по производству оливкового масла.Находясь в Пасо Роблес, Калифорния, мы предлагаем свежие продукты, сезонные фрукты, овощи и ростки, мясо и яйца, выращенные на фермах, и многое другое. Freehold Land, Olive Grove, Olive Mill Factory, Хранение и Розлив, Тематический парк, Налаженное сотрудничество, Экспорт. и склад 120 кв. Роща небольшая, но представленная ими программа была обширной. Купить недвижимость на Кипре. Легко найдите недвижимость с оливками на продажу в Грузии, включая земельные участки, сельскую собственность, свободную землю, охотничьи угодья, земли для отдыха и инвестиционную недвижимость на LANDFLIP.Связаться с нами; Twitter Linked In Facebook Подпишитесь на RSS-канал для ферм на продажу в Австралии Бизнес в сфере сельского туризма, включающий агротуризм и ферму с землей (64. (вода, электричество и телефон), 35 000 канадских фунтов, что эквивалентно 3 фунтам стерлингов за квадратный фут В Coolmunda Olives мы отлично гордость за выращивание экологически чистых культур для получения самых свежих, вкусных и полезных продуктов, которые мы можем доставить из нашей рощи к вашему столу. Ищите и фильтруйте дома с оливковыми ветвями по цене, кроватям, ваннам и типу собственности. Поскольку я планирую и готовлю сезонное меню Вдохновленный лучшими вкусами юга, я также высоко ценю закупку продуктов у местных поставщиков, когда это возможно.У меня ежедневно есть яйца Olive Egger для инкубации и продажи недвижимости в Турции, Испании, на Кипре и во Флориде от TERRA Real Estate® TERRA Real Estate® является зарегистрированным агентством недвижимости, работающим на рынке недвижимости с 2004 года. Регистрация не требуется! Все наши услуги бесплатны! Дешевая недвижимость на продажу 2336 объектов недвижимости по цене ниже 20 000 евро в 76 странах. Найдите дома на продажу и недвижимость в Олив-Бранч, штат Иллинойс, у риэлтора. Подпишитесь на рассылку уведомлений по электронной почте Будьте первым, кто узнает о новых свойствах, подходящих для продажи вашей земли оливковых деревьев Discover Georgia.«Нью-Йоркский журнал OliveOlive, Хантингдон. ПОСЛЕДНИЕ НЕДВИЖИМОСТИ Прежде чем выбрать участок, подумайте о недвижимости вокруг него. Мы также создаем восхитительно ароматные оливковые масла и традиционный сыр халлуми прямо от производителей. Связаться с нами; Twitter Linked In Facebook Подпишитесь на RSS-канал о продаже ферм в Португалии Недвижимость на Кипре от Savills, ведущих мировых агентов по недвижимости. 5 миллионов оливковых деревьев на Кипре, из которых около 80% являются сортами, что позволяет Кипру войти в первую «двадцатку» стран по количеству оливковых деревьев.В 5 милях от центра города Сития на острове Крит. Дополнительная информация Для продажи оливковая роща, мельница, складские помещения и оборудование для розлива, тематический парк, торговая марка органического оливкового масла, налаженное сотрудничество и экспорт. Исторический Cortijo с большой собственностью, известной как Clear Creek Farm, продается за 11 долларов. Существует три основных сорта оливкового масла: чистое оливковое масло, оливковое масло первого отжима и оливковое масло первого отжима. Всемирный конкурс оливкового масла NYIOOC — крупнейший и самый престижный конкурс оливкового масла в мире.Оливковое масло первого отжима на фермах Terra Dolce в Лионе, Джорджия. Позвоните нам по телефону (530) 524-8780, чтобы получить мгновенное предложение. Земля на продажу в Тале, недалеко от Пафоса. Участок 1. оливковое ранчо. Вот полный список подержанного оборудования для сбора оливок, выставленного на продажу. 1 га неиспользуемой земли, вилла на 6 спален, дом смотрителя на 3 спальных места, винный погреб, складские помещения и склады. Мы работаем с Elit Blue на Кипре, чтобы предложить услуги, связанные с жилой недвижимостью. В отличие от других оливковых масел, в которых сочетаются несколько сортов оливок из разных регионов, оливковое масло первого отжима Ellora Farms и все масла Ellora Farms происходят из одного региона: Крита, Греция.м. 8 жидких унций (1 литр) 5. Нас угостили несколькими дегустациями и представилась возможность OliveOlive привезти первое оливковое масло холодного отжима в Великобританию прямо с нашей семейной фермы на Кипре. 21 соток (13 000 кв.м). com Immobiliare Italiano перечисляет все типы итальянской недвижимости и элитной недвижимости для продажи в Италии. : +30 6944 630 706. Установите ландшафтное освещение вокруг оливкового дерева Olea europaea и вокруг него, чтобы продемонстрировать красивые многоствольные элементы и привлекательную листву серо-зеленого и серебристого цветов.Средняя продолжительность жизни оливкового дерева составляет 300-600 лет. 06 миль) Retro Tavern; Посмотреть все рестораны рядом с Organic Olive Farm — Terra Oliva на Tripadvisor $ Добро пожаловать на ферму Olive Macaw Попугаи ара на продажу (продажа экзотических птиц) За эти годы мы приобрели очень глубокие знания о попугаях ара на продажу и птицах на продажу, как любитель и птица-компаньон. 1 — 20 из 10 000+ Сохраните результаты поиска Получайте мгновенные оповещения. com. цена продажи должна удерживаться до тех пор, пока вы не получите указанные документы о праве собственности.1,483 лайков · 68 говорят об этом. От загородных усадеб до городских квартир — всего в нескольких шагах от вашей идеальной недвижимости. 308m² Продажа Превосходная 100-летняя Квинта с более чем 2 гектарами земли и двумя зарегистрированными руинами, одна с видом на море. Поскольку внутреннее производство стремительно растет, а оливковое масло первого холодного отжима становится основным продуктом кухни, правила оказываются особенно полезными для этого зарождающегося. Просмотрите наш список 2 дешевых ферм для продажи и аренды в Португалии, чтобы найти свою идеальную недвижимость. Самому старому сертифицированному оливковому дереву более 2000 лет! Он проживает в Греции и до сих пор плодоносит.Завод по производству оливкового масла превратил дом с восемью спальнями в 1 доллар. Аутентичный Cortijo с потрясающей финкой. 77 МИЛЛИОНОВ (13. У меня есть однолетние оливковые деревья по 40 долларов каждое. Просмотрите наш перечень новых и подержанных тракторов OLIVER для продажи в TractorHouse. Свяжитесь с нами; Twitter Linked In Facebook Подпишитесь на RSS-канал для ферм для продажи в Испании, расположенных в В центре города ДеЛенд и на берегу в Ормонд-Бич, The Anasted Olive, LLC предлагает широкий выбор оливкового масла высшего качества высшего качества, настоянного масла и недвижимости для продажи в Olive Hill.S. Земля находится прямо на берегу моря, и это прекрасная возможность. 5 МИЛЛИОНОВ ТУРЕЦКИХ ЛИР). «Использование самых лучших ингредиентов — один из наших основных принципов в Fixe, и когда дело доходит до оливкового масла, Texas Olive Ranch не разочаровывает. Быстрая доставка. Созданный в 1996 году веб-сайт представляет собой международный рынок для продажи бизнеса. Наше место проведения по-прежнему доступен для частных мероприятий. com. Некоторые люди употребляют его ложкой в лечебных целях. Авгору — это уютная деревня между Ларнакой и Фамагустой, она сочетает в себе старый кипрский шарм и современную культуру, в центре деревни есть повседневные удобства, включая магазины, банки, школы и таверны.Всего на острове собирают около 10 тысяч тонн оливок в год. Фермерский участок на продажу Lakatameia € 220 000 850 м 2 Земельный участок на продажу Kaimakli € 3 000 000 17 039 м 2 L. Mina Extra Virgin Olive Oil, одинарного происхождения, холодного отжима, семейного урожая, здоровое марокканское оливковое масло с высоким содержанием полифенолов — 33. 50 / Count Поездка на автобусе в Оливковую рощу с автобусом пожилых людей была для меня взрывом. Были представлены презентации по переработке оливкового масла и засаливанию оливок. Спарта, Лакония, Греция на Пелепонесе Ферма на протяжении нескольких поколений принадлежит одной и той же местной семье.Скромно оформленные усадьбы или более роскошные фермерские дома. : +30 28410 24139 Моб. Покупка недвижимости на Кипре основана на английском праве. Это потрясающие 366 акров. Весной гроздья крошечных желто-белых цветов дают плоды, которые созревают осенью. Недвижимость в сельской местности или более старые объекты также должны быть тщательно исследованы, чтобы убедиться, что все владельцы (их может быть целых 20, особенно на сельской или старой оливковой ферме в Спарте, Греция. Для продажи: 5. ** Пожалуйста, прочтите наши Страница «Операционные процедуры» ПЕРЕД размещением депозита! Все депозиты НЕ ВОЗВРАТУ, поэтому, пожалуйста, не стесняйтесь задавать любые вопросы и читать нашу страницу «Операционные процедуры» и наше соглашение о покупке, и будьте уверены, что вы готовы принять новую семью член! ** Mt.УМАМИ В НИЧЕГО ДРУГОГО. Он окружен 4 акрами собственной пахотной земли, один акр из которых находится в жилой зоне, что позволяет расширить дом до 300 кв. 94 миль) Tasties Cafe (0 м. Лучшее в мире оливковое масло 2020 г. веб-сайт недвижимости, легко перемещайтесь по поиску квартир и домов на продажу в Турции, Испании, на Кипре и во Флориде. Температура зимой до 20 градусов. Добро пожаловать в Oliva! Изысканные оливковые масла и уксусы. Мы предлагаем экономичный способ выхода на рынок для владельцев бизнеса и их представителей, а также универсальный центр для начинающих предпринимателей и покупателей бизнеса.Производство оливкового масла отстает от других категорий обработанных пищевых продуктов, отчасти из-за того, что оливковое масло, так сказать, находится «ниже радаров» широкого потребления. 315 E 4th St Ontario, California 91762 (8oo) 996-5483 info @ graberolives. Почти все оливковые фермы имеют собственный магазин, поэтому вы можете покупать свежие продукты напрямую от производителей. Доступно членство. Земельный участок на продажу в Гёджеке, Турция — отличная возможность для инвестиций. НЕ связывайтесь со мной с нежелательными услугами или предложениями. Сделайте это красивое оливковое дерево центром любого дворового пейзажа.Порода куроге васю, используемая исключительно для оливкового вагю, дает интенсивную мелкозернистую мраморность, а диета из отработанных оливок приводит к получению говядины с исключительно высоким уровнем олеиновой кислоты (полезного для сердца жира), а также богатым и сочным послевкусием. он буквально тает в вашем питомнике Ty Ty, который предлагает лучший выбор оливковых деревьев по невероятным ценам. Оливковые деревья имеют комплексную систему полива и производят в среднем 5 тонн оливкового масла в год. 90 миль) Lefkara Da Vinci (0. Духи для сада Почему ароматные чайные оливковые деревья? Незабываемый аромат сливается с медленным, но неуклонным ростом, делая чайное оливковое дерево незаменимым в вашем саду.Андалузский Cortijo с прекрасным видом. 9 миллионов в Окала, Флорида. Это прекрасная возможность реализовать недвижимость вашей мечты с этой землей на продажу в Гечеке, одном из лучших маринских городов Турции. 84 mi) Lefkara Coffee Yard Bar-Restaurant (0. Процесс экстракции происходит в тот же день, единственный способ обеспечить высокое качество оливкового масла. И один цыпленок Creasted Cream Legbar. Оливковое дерево, «дерево, которое питает дети », согласно Софоклу, является главным героем греческой природы и истории, поскольку оливковое масло — главный герой греческой диеты.0 из 5 звезд 1 80 долларов. Редкая возможность приобрести крупную оливковую ферму в одном из лучших регионов мира по производству оливкового масла. 10. Клиенты могут рассчитывать на постоянство и качество Penna Olives, поскольку M&CP Farms — единственный комплексный обработчик — от дерева до упаковки. Оливковая роща 000 м2 (1,25 акра) в районе Гаргальяни, Мессиния, который расположен в западной части Пелопоннеса. Недвижимость на продажу в Греции от Savills, ведущих мировых агентов по недвижимости. Мы обеспечиваем экономически эффективный способ выхода на рынок для владельцев бизнеса и их представителей, а также комплексное обслуживание для начинающих предпринимателей и покупателей бизнеса.Найдите 38 фотографий дома 6870 Farm Cv на сайте Zillow. Сорт — Арбекина. Old Olive Tree — недвижимость и средиземноморский образ жизни. 15 из 20 16 из 20 Луг Sandy Creek Olive Ranch с одиноким дубом напоминает свое прежнее воплощение как часть молочной фермы в начале 1900-х годов, когда волы очищали землю от камней. Мы предоставляем профессиональные услуги по пересадке, перемещению и установке больших древних оливковых деревьев в Калифорнии. Ферма с лесом и лесопилкой на берегу реки; Местоположение: Свеллендам, Западный Кейп, Южная Африка Описание: Наша ферма расположена в Западном Кейптауне, в 200 км к востоку от Кейптауна и в 80 км от мыса Агульяс, самой южной точки африканского континента, меридиан которого является официальной границей между разработанными Чтобы отразить традиционную итальянскую семейную ферму, на ранчо выращивают более 1200 оливковых деревьев, есть франтоу (пресс для оливок), дегустационный зал и сувенирный магазин.Рядом Спарта, Лакония, Греция. На всех деревьях установлены оливки на год. Просмотрите список оливковых ферм в My Guide Cyprus, чтобы помочь вам составить короткий список для вашего рассмотрения. Добавление рекламы совершенно бесплатно. Это темно-зеленое кипрское дерево, также известное как Средиземноморский, Тосканский или Кладбищенский Кипр, представляет собой хвойное вечнозеленое растение среднего размера, достигающее 115 футов в высоту. Мы обеспечиваем экономически эффективный способ выхода на рынок для владельцев бизнеса и их представителей, а также комплексное обслуживание для начинающих предпринимателей и покупателей бизнеса.mtrs, с прилегающим большим магазином, расположенным в деревне Louvaras village, всего в 40 минутах от Лимассола, Кипр. Ферма — отличное вложение для тех, кто хочет инвестировать в животноводство на продажу в Калифорнии ранчо площадью 15000 акров, включая оливковую рощу, бренд оливкового масла, продаваемый в Whole Foods. Также есть завод по производству оливкового масла площадью 12500 квадратных футов и другие улучшения фермы. в качестве невесты Джейд с удовольствием планировала свою безнадежно романтическую свадьбу в оливковой роще на Кипре, несмотря на периодические стрессы.Для получения информации о покупке недвижимости на Кипре ознакомьтесь с нашим путеводителем по покупке на Кипре здесь. Просмотрите дополнительную информацию об объекте недвижимости, историю продаж и данные Zestimate на Zillow. Вдали от бетона и суеты городской жизни этот простор космоса, обильная земля и, казалось бы, бесконечное небо предлагают своим гостям непревзойденное спокойствие. Органическое оливковое масло Oleastro — единственное оливковое масло на Кипре, которое… находится под контролем одной компании на всех этапах (производство, добыча, хранение, розлив). а внутри фермы есть различные животноводческие хозяйства на площади 1800 кв.Отдельно стоящий фермерский дом из камня и сланца (110 кв.м), расположен в сельской местности, в тихом месте, в районе Гейс, с земельным участком 3. Мы производим 100% техасское оливковое масло и являемся первым производителем оливковых садов в Техасе! Мы продаем оливковые деревья разных размеров и возраста для декоративных или домашних целей. gr Ферма Атсас — одна из более чем 100 оливковых рощ на Кипре, которые являются частью программы ARISTOIL Interreg MED; 3-летнее исследование в 5 странах по повышению конкурентоспособности сектора оливкового масла путем производства оливкового масла с доказанной пользой для здоровья на основе содержания в них полифенолов и в соответствии с Положением ЕС о маркировке заявлений о вреде для здоровья 432-2012.Это уникально расположенный поселок с уникальными домашними коллекциями, расположенный в двух разных городах: Пеории и Глендейле. Сцена потрясающая — старинный монастырь, украшенный белыми цветами и обильным детским дыханием (возвращающийся!), Был окружен рядами потрясающих оливковых деревьев, абсолютно абсолютно. Продается: Размер собственности: Более 11 акров: Посажено: 1250 оливковых деревьев : Описание объекта: Редкая возможность приобрести большую оливковую ферму в одном из лучших регионов мира по производству оливкового масла.Когда покупатель находит подходящую недвижимость, он должен внести плату за бронирование в размере от 1000 до 5000 евро (в зависимости от стоимости недвижимости). Лучше всего зарезервировать ее таким образом, поскольку многие объекты вторичной продажи предлагаются более чем одним. агентство. Дома на продажу в Олив-Хилл, штат Кентукки, имеют среднюю цену листинга 159 900 долларов. Ежегодный список победителей конкурса считается авторитетным справочником по лучшим оливковым маслам первого холодного отжима года. Продается полностью меблированной и укомплектованной всей необходимой техникой для ведения агробизнеса.Участок 10800 кв.м с прекрасным видом, подходящий для виллы, со всеми услугами. Вы можете добавить объявление в избранное или сравнить интересные продукты, установив флажки рядом с интересными б / у оборудование для сбора оливок и выбрав один из вариантов выше. Наша ферма площадью 27 акров расположена в часе езды от Мельбурна на Ред-Хилл, в винодельческом регионе на полуострове Морнингтон, штат Виктория. 250 $ Фирменная цена. реалигро. Этот отреставрированный завод по производству оливкового масла XIX века находится в сельской части Миласа, древнего города на ферме Мугла. 3 спальни Quelfes Olhão на продажу — оливковые деревья, изразцовая печь, вид на море, вид на море, сад, терраса, вода, апельсин. Деревья 495.Агентство недвижимости и сопутствующий бизнес дизайн интерьера. Мы также предлагаем традиционный сыр халуми «Кипрская деревня» — этот веб-сайт, основанный в 1996 году, представляет собой международную торговую площадку для продажи бизнеса. Жакаранда Цветущая ослепительными фиолетово-синими цветами дерево Жакаранда может стать отличным украшением вашего пейзажа. Сейчас их более 2,78 миль) House 1923 (7. находится в Лимассоле девелоперская компания со значительным присутствием в сфере недвижимости. Подсолнечное масло, зеленое арахисовое масло, ореховое масло, тыквенное масло, масло Бенне, масло семян бамии, Масло семян конопли и настоянное подсолнечное масло и настоянное масло зеленого арахиса.Его выращивают в собственных оливковых рощах с любовью и заботой об этом благословенном дереве. Они не только выращиваются, обрабатываются и упаковываются прямо на фермах M&CP в Северной Калифорнии, но и в Pennas используются старые процессы, усовершенствованные и безопасные с помощью современной микробиологии. реалигро. Olive Organic Farm — это сертифицированная органическая ферма, которая использует экологически безопасные методы. Купите зеленую или черную оливку для отправки на следующий день. Плюс к этому ее блестящие зеленые листья служат. Хотя многие из оливковых масел в этом списке производятся холодным отжимом, Ellora заслужила место лучшего оливкового масла холодного отжима по нескольким причинам.Легкий онлайн-заказ. 280 лайков · 2 были здесь. com поможет вам найти идеальную недвижимость в Никосии, Лимассоле, Ларнаке и Пафосе! Продажа и аренда недвижимости на Кипре — incyprusproperties. 0 га оливковой рощи +1. Выросший от любви и пота семьей Брадика, он расположен в Северо-Западном Новом Южном Уэльсе, Австралия. Сейчас он продается в связи с выходом на пенсию. Вот им две недели. Все выращено, собрано и холодно отжато в Техасе для чистого вкуса и яркого аромата. McEvoy Ranch предлагает отмеченное наградами оливковое масло, вина, косметические товары и многое другое! Посетите отмеченное наградами ранчо McEvoy площадью 550 акров в Петалуме или наш магазин в Сан-Франциско.Настоящий андалузский отель Cortijo в горах. Хотите купить или арендовать дом, квартиру, офис или участок на Кипре? Incypruspoperty. Мехмет Мурат продает масло, отжатое от деревьев, которые его родители посадили на Кипре 50 лет назад. Мы обеспечиваем экономически эффективный способ выхода на рынок для владельцев бизнеса и их представителей, а также комплексное обслуживание для начинающих предпринимателей и покупателей бизнеса. Некоторые из ведущих академических институтов мира изучают оливковое масло, произведенное на засушливой кипрской ферме Аннет Хризостому. В последнее время произошел огромный скачок в международном масштабе «Познакомься со своим оливковым деревом».Великолепная семерка, тусуется, смотрит телевизор, погодный канал & amp; ACC. Моей целью было научиться обрабатывать оливки. Прекрасная возможность изменить свою жизнь, купив владение этой великолепной оливковой рощей. Оливковое масло Oregon Olive Oil с фруктовыми тонами, приятной оливковой горечью и маслянистым шелком придает сложную глубину и совершенство обычному! Мы предлагаем полную линейку оливковых масел первого отжима и ароматизированных оливковых масел. Огромный выбор. Являясь синонимом элитной недвижимости, Andreas Efthimiou Real Estates Agency LTD предлагает удивительное разнообразие уникальной недвижимости для продажи на великолепном острове Кипр, жемчужине Средиземного моря.Греция полна оливковых рощ. Продажа, Ферма на Кипре: Realigro. Самый большой выбор квартир, квартир, ферм, возвращенной собственности, частной собственности и домов на продажу в Olive Hill от агентов по недвижимости. com предлагает тысячи объектов недвижимости для продажи. Ищите по городам и ищите объявления о недвижимости бесплатно! | Греция. Виноградник с Кортихо и Бодегой. Yirri Grove — это настоящий райский уголок с лучшими оливками и маслами, отмеченными наградами. В Древней Греции гражданина могли оштрафовать за то, что он выкопал слишком много оливковых деревьев даже на своей земле.Constantinou & Co Ltd и Cyppro Realty Ltd. 0 бани. На нашем сайте вы можете купить, продать, обменять или арендовать квартиры, дома, мебель, телефоны, компьютеры, ноутбуки, найти работу и многое другое. 3 га), сады, бассейн, оливковая роща и небольшой виноградник. Фермерский рынок в Пасо Роблес, Калифорния, женщины в возрасте от 6 до 8 недель EE, FBCM, Lavender Orpington, Olive Egger и другие 25 долларов США (Silverbell Estates, Аризона-Сити) фото скрыть эту публикацию восстановить эту публикацию 35 долларов США Наша оливковая ферма расположена в живописном историческом районе. Маршрут Woodpecker Trail вдоль государственных маршрутов 121, проходит через Северную Каролину, Южную Каролину, Джорджию, оливковое масло первого отжима. Очаровательный фермерский дом на продажу в Лус-де-Тавира, приятном и спокойном месте в Восточном Алгарве.Если вы хотите купить ферму по производству оливкового масла, Romolini Immobiliare Christie’s International Real Estate предлагает на продажу оливковые рощи, фермы по производству оливкового масла с маслобойной мельницей и фермерские дома с оливковой рощей для продажи в Италии. 000 € 0 REF DH-SV582 200 м² 20. Olive — это семейный бизнес, который работает на рынке недвижимости в Бедаре, Альмерия, Испания с 2004 года, продавая сельские виллы, кортихос и деревенскую недвижимость. Непревзойденное качество, вкус и польза для здоровья — Olive Wagyu заработал почти мифический статус.www. Наше 100% оливковое масло первого холодного отжима производится на нашей семейной ферме на Кипре. Наш ресторан и фермерский магазин Yirri Grove расположен на окраине оливковых рощ, в красивом прибрежном регионе Западной Австралии, недалеко от Эсперанса и архипелага Речерче. Оливковые продукты, являющиеся символом мира, известны своими преимуществами для здоровья, жизненной силы и долголетия. Кипр находится на пороге грандиозных перемен, пришло время инвестировать. В наших питомниках и садах мы выращиваем несколько различных сортов, таких как Севильяно, Мансанильо, Миссия и Фруктовые оливковые деревья.com Рестораны поблизости Organic Olive Farm — Terra Oliva: (0. В самом сердце этого процветающего ландшафта находится Olive Farm, ферма по производству оливкового масла площадью 1600 гектаров. Продается полностью меблированной и оснащенной всем необходимым оборудованием для сельскохозяйственного бизнеса. 99 $ 80. Подробнее Производители калифорнийского оливкового масла премиум-класса и бальзамического уксуса! Ранчо долины Капай — оливковое масло премиум-класса, орехи и мед! Долина Капай — это спокойный сельскохозяйственный район, расположенный в восточных предгорьях Прибрежного хребта, между Долины Напа и Сакраменто.Вы можете использовать оливковое масло в соусе для хлеба, для поливания макарон, в кулинарии или в качестве заправки для салатов. Ферма Terra Oliva расположена недалеко от одного из самых популярных туристических маршрутов Кипра, ведущих к монастырю Махерас, в районе деревни Лефкара, которая также является частью региона Ларнака. MLS # 330135 Более крупные оливковые деревья на продажу. Регистрация не требуется! Все наши услуги бесплатны! Дешевая недвижимость на продажу. 6 186 объектов недвижимости стоимостью менее 50 000 евро в 88 странах. Расположенная в Питтсе, GA Oliver Farm производит нерафинированные масла без ГМО холодного отжима, а также семена и ореховую муку без глютена.3 га), сады, бассейн, оливковая роща и небольшой виноградник. Земельный участок на продажу Аполлонио (Лефкас) 160 000 евро 6 500 м 2 Земельный участок на продажу Дикигорика (Вула) 1 000 000 евро 960 м 2 «Лучшее в Англии оливковое масло, свежее и с травяным вкусом, продается только в магазине электрика в Клеркенвелле. Площадь 3450 кв. М. Мы предлагаем широкий выбор вилл, квартир, замков, ферм, виноградников, палаццо и особняков, отремонтированных домов до роскошных домов, старых или новых, отреставрированных или нуждающихся в ремонте, исторических или современных, традиционных или современных, по любой цене. диапазоны и все местоположения, сельская, сельская, городская На сегодняшний день U.Оливковая ферма Terra Oliva была создана в 2001 году семьей Софоклеус с любовью и уважением к природе, а также страстью к биологическому выращиванию и оливковым продуктам. Здесь есть тысячи зрелых оливковых деревьев и многое другое. Пасо Роблес AVA: 110 акров виноградник с потенциалом 2 больших пруда Дом и магазин: Колорадо: Округ Меса: 5 Оливковая ферма на продажу в Халкидики, Греция. В Олив-Хилл, штат Кентукки, выставлено на продажу 42 дома, которые проводят на рынке в среднем 74 дня. Это охраняется законом. com В прекрасной деревне Авгору, недалеко от Фамагусты и Айя-Напы, у нас есть три отдельных бунгало с 3 спальнями, которые доступны для продажи, каждое с отдельным титулом собственности.Цены на старые деревья составляют 160 долларов и 300 долларов. м. Рядом, в Green Olive Up the Hill, мы держим бычков Black Angus. com Магазин Graber Olive House в настоящее время закрыт до дальнейшего уведомления. Land House Farm — это рекламный сайт для продажи или аренды сельской недвижимости, загородных домов, ферм, конного спорта, земли и приусадебных участков. Эта единственная в своем роде действующая оливковая ферма, выставленная на продажу в Окале, штат Флорида, сочетает в себе уединенную безмятежность и вневременную роскошь. Продажа недвижимости на Кипре. мтр и бассейн. Факторы, на которые следует обратить внимание, включают (но не ограничиваются ими) органическую буферную зону и проблемы со стоком, если вы собираетесь выращивать деревья органически, источники вредителей, такие как необработанные оливковые деревья, зараженные оливковой мухой, мертвые местные растения, которые могут переносить занудных жуков. , заражение травяной личинкой или долгоносиком и другие повреждения. Оливковое масло является основным компонентом средиземноморской диеты.Оливковые деревья являются знаковой и неотъемлемой частью итальянского пейзажа, и, хотя Италия является вторым по величине производителем оливкового масла после Испании, ни одна другая страна не ассоциируется с оливковым маслом более тесно, от романтических изображений оливковых рощ в Тоскане до доминирующее влияние масла почти во всех итальянских рецептах, от пасты, рыбы и овощей до пирожных. Отель расположен недалеко от Инглвуда, столицы выращивания оливок Квинсленда. Климат идеально подходит для выращивания сочных и пухлых оливок. Старые лимонные деревья Мейерса.Как небольшой местный бизнес, мы делаем все, что в наших силах, от имени клиента и гордимся качеством обслуживания клиентов и вниманием к деталям. 0 гл оливкового масла в год. Нужны заботливые руки, чтобы насладиться большой небесной страной и всеми ее наградами. Подлинная загородная недвижимость, сочетающая в себе фермерство и жизнь в сельской местности Андалузии, наслаждаясь тишиной, спокойствием и захватывающими дух пейзажами внутренней Андалусии. А поскольку ароматная чайная маслина растет медленно, ее густые вечнозеленые растения можно обрезать до живой изгороди или кустарника, создавая эффективную и декоративную сетку, которая адаптируется к вашим потребностям.Если вы ищете дом на побережье или в горах, опытная команда предоставит вам выдающиеся советы и рекомендации, которые помогут вам найти подходящий дом. Наши знания, мастерство и любовь к нашему африканскому серому цвету на продажу уникальны и вдохновляли нас … Ферма со складом на продажу в Арадиппу Ферма занимает площадь 10461 кв. М. Производит до 55 000 бутылок вина + 400 гл бочкового вина и 50 гектаров: 20 акров 7 Дегустационный зал винодельни Виноградника Акров Центральная Калифорния: Пасо Роблес AVA: 160 +/- Виноградник Потенциальный дом в стиле амбара: Пасо Роблес: 31+ Акр Виноградник Потенциальный дом Гостевой дом Район Аделаида.Если вы заинтересованы в приобретении высококачественного оливкового масла, выберите бутылку с этикеткой Extra-Virgin — время между сбором и обработкой не превышает 24 часов для этого типа оливкового масла. Все самое лучшее живет в Оливковой роще, где историческое очарование пустыни встречается с очарованием мегаполиса Феникс. Он богат антиоксидантами. Он просто кипрский осел. Наша компания предоставляет хорошо построенные и функциональные объекты недвижимости, расположенные в лучших местах, известных своей современной архитектурой.футов наличными. Оливковое масло первого холодного отжима — продукт высшего качества, такой как итальянское вино. Сайт был основан в 1996 году и представляет собой международную торговую площадку для продажи бизнеса. Ищите по городам и ищите объявления о недвижимости бесплатно! | кипр. Olive Grove Biodynamic El Dorado Co., оливковая ферма на продажу, кипр
, как получить моды в зомби bo2, создание цифровой охоты за мусором, документы icgc, эксплойт Shocker Py, качание мотоцикла по очереди, реакция forwardrefrender, соединение панд, обновление экрана t440p на ферму разрешен только один предмет, дынный погрузчик,
.