Все о загаре: врачи советуют и предупреждают
Итак, лето в самом разгаре, настало время для солнечных ванн. Кто-то любит загорать на пляже у воды, а кто-то нежится на солнце у себя на даче. Всех объединяет одно: желание получить золотистый загар. Но не стоит забывать о мерах предосторожности. Врачи в программе «О самом главном» на канале «Россия 1» не раз говорили о загаре, и в нашей статье мы собрали все самое важное. Пусть время, проведенное на солнце, принесет вам только пользу и хорошее настроение!
Загар – это потемнение цвета кожи, которое происходит под воздействием ультрафиолетовых лучей. Меланоциты (особые клетки кожи) вырабатывают пигмент меланин. От его количества и зависит оттенок загара, который вы приобретете.
Чем загар может быть опасен
«Загар – это прямой путь к онкологическому заболеванию кожи: от достаточно неагрессивных раков до меланомы», – сказал в одной из программ Александр Мясников.
Кому загорать противопоказано
Вред, который можно получить, если проводить на солнце слишком много времени, зависит от вашего фенотипа. Например, обладатели темных волос и глаз не так пострадают, как белокожие и голубоглазые блондины и блондинки, которые могут быстро обгореть. «Вам солнце вообще противопоказано», – сообщил Александр Мясников. Кроме того, Сергей Агапкин рассказывал в одной из программ, что загорать не советуют людям, у которых есть заболевания щитовидной железы. Щитовидка находится очень близко к поверхности кожи – в зоне действия ультрафиолетовых лучей, которые вызывают мутацию клеток.
Загар и витамин D
Существует распространенное мнение, что, загорая, мы получаем необходимый для организма витамин D. Доктор Мясников считает, что для выработки суточной нормы витамина D человеку достаточно проводить 5-10 минут на солнце или около получаса на открытом воздухе даже в облачную погоду. Кроме того, есть и другие источники этого витамина. Среди них морепродукты, сардины, печень трески, яйца (желток), молоко и многое другое.
Как избежать солнечных ожогов
Солнечные ожоги – это последнее, с чем хочется столкнуться в погожий летний день. Как избежать их и снизить риск их появления? На эти вопросы вместе с Сергеем Агапкиным и Михаилом Полицеймако отвечал врач-дерматолог Виталий Охлопков. Если человек обгорает, то первый симптомы могут появиться уже через 15-20 минут. Когда вы чувствуете легкий зуд или жжение, это верный знак, что нужно как можно скорее уйти в тень.
Но что делать, если вы уже обгорели? Есть популярное народное средство – мазать покрасневшие места кефиром.
Однако врач-дерматолог отнесся к этому «бабушкину способу» с долей скепсиса. Также Охлопков не рекомендует наносить на ожог растительное масло: оно создает на коже «эффект парника», и в этом случае неприятные ощущения могут только усилиться. Лучше всего охладить пораженное место холодной водой или мокрой тканью. Если вы испытываете сильную боль, можно принять лекарство: например, ибупрофен или парацетамол.
Снизить вероятность получить ожоги может солнцезащитный крем. Причем наносить его врач советует дважды: перед выходом на пляж и уже непосредственно на пляже. Александр Мясников в одном из недавних выпусков своей авторской программы говорил, что крема жалеть не стоит: слой должен быть заметен на коже.
Какие продукты могут испортить красивый загар
Оказывается, существуют продукты, которые способствуют неравномерному синтезу меланоцитов. В результате этого вместо красивого загара можно получить… пигментные пятна на коже. Главный врач клинической больницы МЕДСИ в Отрадном, профессор, доктор медицинских наук Татьяна Шаповаленко рассказала, что следует исключить из своего рациона, чтобы избежать такого эффекта.
Загару не способствуют соевые продукты, полуфабрикаты и еда, богатая витамином C. Сладкая газировка содержит вредный для кожи фенилаланин. «Склонность к употреблению газированных напитков действительно способствует тому, что на лице будут появляться пигментные пятна», – сообщила врач.
Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram и Telegram-канале @smotrim_ru.
Загорать или загарать — как правильно пишется слово?
Определение и разбор слова
Данное слово является глаголом, который чаще употребляется в значениях: «подвергать кожу своего тела воздействию прямых солнечных лучей» или «приобретать загар, становится смуглым от загара», но также иногда это слово употребляется в переносном значении: «бездельничать, ничего не делать».
Варианты написания
В слове «загорать» в корне слова пишется гласная буква «а» или «о»? Выбор написания слова – «загорать» или «загарать» – определяется правилом орфографии, которое мы далее в статье рассмотрим.
Существует два основных варианта написания слова:
- «загорать», где в корне слова пишется гласная «о»;
- «загарать», где в корне слова пишется гласная «а».
Как правильно пишется: «загорать» или «загарать»?
С точки зрения правил русской орфографии верным является следующее написание слова:
«
ЗАГОРАТЬ»Какое правило применяется?
Для того, чтобы разобраться в правописании данного слова, сделаем его морфемный разбор:
- «за» — приставка;
- «гор» — корень;
- «а» — суффикс;
- «ть» — суффикс.
Нас интересует правописание гласной в корне слова. В данном случае мы будем руководствоваться следующим правилом русского языка: «В чередующихся корнях –гор-/-гар- под ударением пишется гласная –а-, без ударения – гласная –о-». В слово «загорать» ударение падает на третий слог, то есть корень является безударным, поэтому, руководствуясь вышеназванным правилом, мы можем смело писать в корне гласную «о».
Примеры использования слова в речи
Солнце уже садится, но мама всё ещё загорает, намазавшись антиканцерогенным кремом для загара.
Мы едем на городской пляж, где будем купаться и загорать.
Врачи говорят, что много загорать вредно для кожи.
Как прогреется земля после дождя, пойдём загорать к реке.
Из-за болезни вам запрещено загорать под прямыми солнечными лучами.
Подводим итоги:
- Верное написание: «загорать»
- Неверное написание: «загарать»
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите необходимый фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Названа категория людей, которым нельзя загорать
https://ria.ru/20210616/zagar-1737160589.html
Названа категория людей, которым нельзя загорать
Названа категория людей, которым нельзя загорать — РИА Новости, 16.
06.2021
Названа категория людей, которым нельзя загорать
Существует «три кита» противопоказаний для загара. О них в интервью радио Sputnik рассказала косметолог, бьюти-нутрициолог Анна Кугук. РИА Новости, 16.06.2021
2021-06-16T04:18
2021-06-16T04:18
2021-06-16T07:42
общество
загар
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/05/12/1732838595_0:160:3073:1889_1920x0_80_0_0_43d8a1da07536185cb009b71bea2dcbf.jpg
МОСКВА, 16 июн — РИА Новости. Существует «три кита» противопоказаний для загара. О них в интервью радио Sputnik рассказала косметолог, бьюти-нутрициолог Анна Кугук. Не рекомендуется находиться на солнце после некоторых косметических процедур, отметила она. Второе противопоказание связано с использованием косметики, в составе которой есть кислоты. Такие средства нужно оставить на осенне-зимний период либо использовать только на ночь, посоветовала косметолог.
Третья причина избегать солнца – хроническое заболевание кожи лица. «Еще одно противопоказание – это розацеа: аутоиммунное заболевание, которое выражается как покраснение кожных покровов. Это «три кита» противопоказаний для загара», – рассказала Анна Кугук.Чтобы защитить кожу от агрессивного излучения, косметолог рекомендует наносить SPF-крем, то есть защитный. По ее словам, это обязательно нужно делать, если ультрафиолетовый (UV) индекс 4 и выше.»Этот показатель отражается в приложении с прогнозом погоды в любом смартфоне. Желательно иметь SPF-крем с физическими, а не химическими фильтрами, которые могут влиять на гормональную систему, на органы детоксикации», – объяснила Анна Кугук. По ее словам, тем, у кого нет никаких противопоказаний, загорать лучше всего утром до 10 утра либо после 17 часов. «В остальные часы лучше избегать прямых солнечных лучей, находиться в тени либо в одежде и использовать солнцезащитные средства», – добавила Анна Кугук в интервью радио Sputnik.
https://radiosputnik.
ria.ru/20210517/zagar-1732705639.html
https://ria.ru/20200710/1574143790.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/05/12/1732838595_342:0:3073:2048_1920x0_80_0_0_7702e3f2db6646c368e0f8727f978487.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.
ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, загар, россия
04:18 16.06.2021 (обновлено: 07:42 16.06.2021)Названа категория людей, которым нельзя загорать
МОСКВА, 16 июн — РИА Новости. Существует «три кита» противопоказаний для загара. О них в интервью радио Sputnik рассказала косметолог, бьюти-нутрициолог Анна Кугук.Не рекомендуется находиться на солнце после некоторых косметических процедур, отметила она.
«В первую очередь, загорать не рекомендуется две недели после практически любых пилингов, которые уменьшают слой эпидермиса. Последствием будет нежелательная пигментация», – уточнила Анна Кугук.
Второе противопоказание связано с использованием косметики, в составе которой есть кислоты. Такие средства нужно оставить на осенне-зимний период либо использовать только на ночь, посоветовала косметолог.
17 мая, 19:34В РоссииВрач предупредил об опасности загара после вакцинации от COVDТретья причина избегать солнца – хроническое заболевание кожи лица.
«Еще одно противопоказание – это розацеа: аутоиммунное заболевание, которое выражается как покраснение кожных покровов. Это «три кита» противопоказаний для загара», – рассказала Анна Кугук.
Чтобы защитить кожу от агрессивного излучения, косметолог рекомендует наносить SPF-крем, то есть защитный. По ее словам, это обязательно нужно делать, если ультрафиолетовый (UV) индекс 4 и выше.
«Этот показатель отражается в приложении с прогнозом погоды в любом смартфоне. Желательно иметь SPF-крем с физическими, а не химическими фильтрами, которые могут влиять на гормональную систему, на органы детоксикации», – объяснила Анна Кугук.
По ее словам, тем, у кого нет никаких противопоказаний, загорать лучше всего утром до 10 утра либо после 17 часов.
«В остальные часы лучше избегать прямых солнечных лучей, находиться в тени либо в одежде и использовать солнцезащитные средства», – добавила Анна Кугук в интервью радио Sputnik.
10 июля 2020, 03:31
Акушер-гинеколог рассказала о правилах загара для беременныхСоветы для красивого загара от Gepur
Летом в сезон отпусков одним из самых стильных аксессуаров является красивый загар!
Это то, что первыми замечают ваши подружки, после возвращения с долгожданного отпуска.
Мы решили составить 10 главных советов для того, чтобы ваш отпуск не был испорчен!
Время загара
Самое лучшее время для загара это с 9 до 11 утра и с 4 вечера, в это время вы можете смело загорать, не боясь получить ожоги. Категорически не рекомендуется загорать с 12 до 3 часов дня, в эти часы получить ожоги вы можете всего за пару минут. Если вы не хотите уходить с пляжа, то лучше на это время поискать зонтик, либо прихватить с собой пляжную тунику.
Постепенность загара
Начинать загорать нужно постепенно, с каждым разом увеличивая время пребывания на солнце. Идеальный вариант это начать прием солнечных ванн с 10 минут в день, увеличивая каждый раз на 10 минут. Так вы дадите время вашей коже адаптироваться к солнечным лучам и получите равномерный загар.
Подготовка к отпуску
Если у вас не получается загорать, но скоро отпуск, который вы планируете провести на море, то желательно за две недели посетить солярий, вам будет достаточно два раза в неделю по 5 минут.
Активность
Если вы вышли на пляж, то необязательно пролежать там все время, гораздо полезней и эффективнее будет поиграть в волейбол, совершить пробежку по морскому побережью, так ваш загар будет равномерным! Так же старайтесь менять свое положение каждые 5 минут!
Загар в воде
Помните, что, находясь в воде, вы загораете быстрее, вода преломляет солнечный свет и ультрафиолетовые лучи проникают в воду на глубину до полутора метров.
Солнцезащитный крем
Выбирайте крем, исходя из типа своей кожи, чем белее кожа от природы, тем сильнее защита вам нужна! Наносите крем на поверхность всего тела равномерным слоем, повторять нанесение нужно каждые два часа нахождения на пляже. Особого внимания требуют места, которые сгорают первыми – лоб, нос, грудь, плечи, на эти места старайтесь наносить крем каждые полчаса. Если вы купаетесь, то помните, что через каждые четыре захода в воду крем необходимо снова нанести.
Шляпка и очки
Берегите волосы и глаза от прямого попадания ультрафиолета.
Обязательно возьмите с собой очки и шляпку, это не только поможет создать вам стильный образ, но и поможет избежать губительных свойств ультрафиолета.
Масла для загара
Использование масел при загаре помогут придать вашей коже шоколадный или бронзовый отлив, но будьте внимательны! Не используйте первые разы масло для загара. Также не все масла подходят для загара, если на этикетке написано «фототоксичное» или «фоточувствительное», то для похода на пляж оно не подойдет. Так же приготовитесь к тому, что песок будит прилипать к телу.
Питание
Употребление фруктов поможет вам получить желаемый загар. Фрукты содержат бета-каротин. Он усиливает выработку пигмента меланина, который придает коже красивый оттенок, особенно рекомендуются желто-красные фрукты: абрикосы, персики, арбузы, дыни, яблоки, груши, а также некоторые овощи: морковка и красный перец! Сразу вспоминается любимое из детства морковно-яблочное пюре=)
Подчеркивайте загар
Вы можете подчеркнуть загар выбором цвета одежды, с загаром отлично сочетается белый, золотисто-бежевый, мятный, розовый, персиковые цвета!
ЗАГАР: КАК НЕ НАВРЕДИТЬ СЕБЕ | О здоровье | Челябинский областной клинический кожно-венерологический диспансер
СТАТЬЯ ИЗ ГАЗЕТЫ «ЮЖНОУРАЛЬСКАЯ ПАНОРАМА» ОТ 16.
05.2010 ГОДА
Лето еще не началось, но южноуральцы успели уже испытать на себе все прелести активного солнца. Многие любители позагорать приобрели бронзовый оттенок для своей кожи, чем теперь козыряют. Но так ли уж полезно — загорать? Этот вопрос мы адресовали заместителю главного врача Челябинского областного кожно-венерологического диспансера Ирине Чередник.
— Моду на загар впервые ввела Коко Шанель, — сообщила первым делом Ирина Борисовна. — Это было в 30-е годы прошлого века. Благодаря Шанель загар стал символизировать здоровый образ жизни, подтянутость, спортивность. Приобрел этакую аристократичность, а до того считался признаком человека «из низов».
Существуют плюсы и минусы загара. Если говорить о факторах «за», — это, безусловно, эндорфины (или — гормоны счастья), которые вырабатывает человеческий организм под воздействием ультрафиолетовых лучей. Загар укрепляет иммуннную систему, под воздействием солнечных лучей вырабатывается витамин D.
Загар прогоняет депрессию, он полезен при псориазе, угревой сыпи, грибковых болезнях.
Моменты «против»: не рекомендуется загорать пожилым людям; детям до двух лет; беременным женщинам; людям, имеющим хронические заболевания. Например, неврастения, сердечно-сосудистая недостаточность, эндокринологические болезни, болезни печени, нарушение обмена веществ… К тому же, есть люди, которые принимают препараты, не совместимые с солнцем. Под воздействием солнечных лучей эти препараты, принятые вовнутрь, могут оказывать на человека токсическое воздействие.
— Можете дать советы по принятию солнечных ванн?
— Нужно свести к минимуму пользование парфюмерией и косметикой в период пребывания на солнце. Нужно употреблять солнцезащитный крем. Причем для лица и тела солнцезащитные кремы разные, с разным фактором защиты. Подбирать кремы стоит по типу вашей кожи. Но прежде внимательно изучите состав этого продукта, — нет ли в нем каких-то опасных именно для вашего организма компонентов.
На пляж надо надевать головной убор, очки от солнца. Необходимо соблюдать меру при загорании. Не загорать сутки напролет! Самое полезное время для принятия солнечных ванн — с 6 до 11 утра и с 16 до 19 часов. В самые жаркие часы с 10 до 16 лучше спрятаться в помещении. Или, надев легкую одежду с длинными рукавами, посидеть, пусть и на пляже, но в тени.
Я бы посоветовала еще не только смазать кожу защитным кремом, но и нанести бальзам или помаду для губ. Есть специальные с ультрафиолетовым фильтром. Обязательно снимайте на пляже украшения — разогретый металл может обжечь кожу.
— Многие предпочитают ровный загар по всему телу. Поэтому ходят не на пляж, а в солярий…
— Вижу здесь сразу два вопроса. Первый — о солярии. Второй: полезно ли загорать «всем телом»?
Сегодня чуть ли не в каждой парикмахерской установлен солярий, в который настойчиво зазывают клиентов. Но надо помнить, что многие аппараты не прошли надлежащую проверку и не имеют сертификатов.
Теперь, что касается загара тех частей тела, которые обычно прикрывают… В моде, например, загар топлесс. Это может подтолкнуть к развитию злокачественных новообразований кожи. Больше всех загар топлесс не одобряют маммологи. Особенно если у женщины уже есть какое-то заболевание молочной железы. Эту процедуру могут позволить себе лишь женщины до 25 лет. Продолжительность — не более 20 минут.
Мужчинам также не рекомендовано загорать без нижнего белья. В последнее время возросло количество случаев рака интимных мест.
— Часто можно видеть на пляже: щеголяет модница в супербикини, с шикарной татуировкой на ягодице…
— Тату и загар несовместимы! Надо прикрывать татуировку на солнце. Во-первых, чернила, с использованием которых она выполнена, выгорают, блекнут. Но это полбеды. Бывает, что в состав этих чернил входят вещества, вызывающие у любителей рисунков на коже сильнейшую аллергию. Вот это действительно плохо.
— Про загар и детей еще хотелось бы спросить.
— Детям (после двух лет) загорать можно. Но очень дозированно. Обязателен головной убор и присмотр взрослых. Существуют специальные детские защитные кремы от солнца. Их следует наносить на кожу за два часа до загорания. И после загорания тоже кожу ребенка надо смягчить специальными кремами. Чтобы не обезвоживалась!
— А если все-таки загорающий зазевался и получил ожог?
— В первые часы повреждения кожи рекомендуются влажные обертывания. Негативный эффект воздействия ультрафиолета на кожу — обезвоживание.
Поэтому нужно пить как можно больше! И активно увлажнять кожу. В первые часы после получения ожога помогут кремы, в составе которых есть пантенол. Это синтетическое производное пантотеновой кислоты, она же — витамин В5. Помогут и средства, которые снимают зуд и жжение, на основе антигистаминных средств. Например, псилобальзам или фенистил. В тяжелых случаях применяют противовоспалительные средства на основе гормонов. Можно использовать и кисломолочные продукты, только без добавок и красителей, а также яичный белок (содержит протеины).
Загар вреден или полезен?
О том, что солнце, воздух и вода — наши верные друзья, а загар — это здоровье, мы знаем с детства. Однако многочисленные исследования, проводимые учеными в последнее время, позволяют правильно понимать эти утверждения и не вредить себе. Оказывается, чрезмерное увлечение загаром увеличивает риск онкологических заболеваний. В 1996 году была проведена европейская кампания «Европа против рака», один из главных лозунгов которой был таким: «Я люблю солнце, но защищаю свою кожу».
В настоящее время врачи насчитывают более 25 заболеваний, вызываемых непосредственно солнцем или усиливающихся под его лучами. Солнце является также причиной преждевременного старения кожи.
Тем не менее миллионы людей во всех странах летом целыми днями «жарятся» на солнце, считая, что загар улучшает их внешний облик. Действительно, загорелое тело кажется более привлекательным, хотя до того, как Коко Шанель ввела загар в моду, он вовсе не был таким привлекательным, ибо свидетельствовал о низком происхождении и тяжелой работе под открытым небом. Кстати, по утверждению специалистов, загар скоро выйдет из моды по той причине, что он опасен для здоровья.
Оговоримся, что загар загару рознь. Легкий, умеренный загар не вреден, а полезен, ибо в коже вырабатываются ферменты и гормоны, повышающие иммунитет и сопротивляемость организма. Но так уж у нас принято, что загораем мы до тех пор, пока тело не становится похожим на головешку.
Рассмотрим некоторые мифы, связанные с загаром.
По сообщению газеты «Комсомольская правда», не так давно английские медики Сэм Шустер и Джонатан Рис объявили — разница в возникновении онкологических опухолей на теле у загорающих и не загорающих людей практически отсутствует. То есть миф о «солнечном раке кожи» — это выдумка ведущих косметических фирм, которым нужно сбывать свою продукцию. Но так ли это?
Профессор Московского научно-исследовательского онкологического института Валерий Старинский приводит убедительные статистические данные по России:
— на 1-м месте в целом — рак легких;
— на 2-м — рак желудка;
— на 3-м — рак кожи.
Однако на юге, в солнечных Ставрополье, Краснодарском крае и Ростовской области, злокачественная опухоль кожи стоит на втором месте, а кое-где и на первом. Отмечено и то, что на холодном Севере рак кожи встречается в 5 раз реже. Комментировать эти данные, наверное, нет необходимости.
Еще одно распространенное заблуждение состоит в убежденности, что солнцезащитные кремы предохраняют от рака кожи.
В действительности же кремы способны лишь смягчать действие солнца. Заведующая лабораторией по экспертизе косметических средств центра косметологической коррекции ЦКБ (Центральная клиническая больница) Людмила Гурочкина считает, что от меланомы (рака кожи) косметика (в том числе и кремы от загара) не спасет. По ее мнению, кремы действительно защищают, но лишь от ожога, который с раком кожи практически не связан.
С подобными заявлениями в феврале 1998 года выступили и американские медики, проанализировавшие результаты нескольких крупных исследований. Это был удар для американских дерматологов, рекомендовавших солнцезащитные кремы для предупреждения рака кожи своим клиентам.
Впрочем, как отмечают другие ученые, проведенные исследования еще не истина в последней инстанции и против выводов, к которым они привели, существуют серьезные аргументы. С другой стороны, загар может привести не только к меланоме, но и к базальноклсточному и плоскоклеточному раку, для профилактики которых солнцезащитные кремы все же подходят.
Тем более эффективны они для предупреждения ожогов.
Часто можно слышать о том, что солнцезащитные средства не влияют на интенсивность загара. Сами производители иногда на упаковке солнцезащитных средств пишут, что они не влияют на интенсивность загара. Однако к такой информации нужно относиться критически, так как если средство не мешает загару, то оно и не защищает кожу, ведь степень бронзовости кожи зависит от количества солнечных лучей, на неё попавших.
Не соответствует действительности и мнение, что достаточно намазаться один раз специальным кремом, чтобы потом целый день жариться на солнце. На самом деле крем необходимо наносить после каждого купания, так как вода, а потом полотенце полностью уничтожают защитную пленку.
Отметим еще одно заблуждение, связанное с пользованием защитными кремами. Считается, что ими нужно пользоваться только на пляже. Это не совсем так. Солнцу-то ведь все равно, где вы находитесь, — на пляже или еще где-то. Поэтому, если летним днем вы много времени проводите на свежем воздухе, не пользуйтесь специальными кремами, лучше надевайте легкую одежду и головные уборы.
Во время пребывания на пляже нередко можно услышать из уст загорающих: «Сначала покраснеет, потом почернеет…» (иными словами, вначале наступает солнечный ожог, а затем — глубокий загар). Но специалисты называют подобные суждения опасным заблуждением. Мало того, что солнечные ожоги опасны, вдобавок уже загоревшие клетки кожи преждевременно отмирают, и кожа начинает шелушиться. И получается, что более эффективно загорать медленно и постепенно.
Некоторые думают, что можно загорать до покраснения кожи и только потом прятаться в тень. Мол, кожа сама сигнализирует, когда нужно прекратить загорать. На самом же деле хоть солнечный ожог и является своеобразной сигнализацией, но она срабатывает спустя пять часов после «взлома». К этому времени клетки кожи давно и сильно повреждены. А потому прятаться в тень нужно еще до того, как кожа покраснеет.
Бытует мнение, что если больше проводить времени в воде, то солнечный ожог не опасен. На самом деле совсем не так. Как показали исследования, даже на глубине полметра купальщика настигают до 60% солнечных лучей.
К тому же мокрая кожа пропускает их лучше, чем сухая.
Так, может, лучше не загорать совсем? Конечно же, нет. Загорать можно, и это принесет только пользу, если соблюдать ряд правил. Следует избегать загара между 11 и 15 часами, в этот период лучше больше находиться в тени, так как интенсивность ультрафиолетового облучения в полдень в 10 раз больше, чем на три часа раньше и на три часа позже.
Как выглядит солнечный ожог (увеличить)Особенно осторожными нужно быть людям светловолосым, рыжим, со светлой кожей, голубыми и серыми глазами, а также детям — их кожа наиболее чувствительна.
Таким людям можно порекомендовать кружевное солнце, то есть сквозь листву, которое дает прекрасный загар, и конечно же, НЕ используйте кремы, которые не только не защищают кожу от вредного воздействия солнечных лучей, но и могут привести к дерматологическим реакциям. Мнение, что в качестве предохраняющих кожу от вредного влияния ультрафиолетовых лучей можно использовать простоквашу или одеколон, не соответствует действительности.
Эти средства хороши для лечения солнечных ожогов, но не для их предотвращения. Для того же, чтобы защитить кожу, необходимы специальные кремы. Интересно, что подобными кремами пользовались и наши предки. Например, Екатерина II использовала крем, составленный по следующему рецепту: во взбитые сливки влить лимонный сок и все разбавить виноградной водкой. Если верить историкам, проблем с кожей у Екатерины не было, чего желаем и вам.
А вот бытующее мнение о том, что если больше есть моркови, то можно быстрее загореть, не соответствует действительности. Морковь не оказывает никакого воздействия на цвет кожи (что, конечно же, не означает, что она бесполезна: богатая бета-каротином, она является великолепным антиоксидантом и замедляет процесс старения).
Те, кто следует рекомендациям «врачей», нанося себе или ребенку на кожу средство с SPF-фактором 15-25-50, каждый раз, когда играет в саду или на пляже, обязательно получит рахит. Солнцезащитный крем вызывает дефицит витамина D, синтезируемого в теле на солнце.
При нехватке витамина, в первую очередь, страдают кости. Они размягчаются. Появляются боли в суставах и костях. Боль бывает особо острой по ночам. Кроме того нехватка витамина D связана с рассеянным склерозом
И, напоследок, еще несколько мифов, связанных с воздействием солнца на человека.
Считается, что у аллергиков солнце вызывает сыпь. Однако в данном случае солнце ни при чем. Мелкие прыщи или пятна, появляющиеся в начале лета на руках, груди и плечах, — это в действительности кожное заболевание.
При прыщах: не стоит обольщаться чудодейственным солнцем — неверно, что оно подсушивает угри (на самом деле повреждаются фолликулы, и процесс обостряется). Чтобы предохранить кожу, пользуйтесь защитными средствами.
Бытует мнение, что чем темнее солнцезащитные очки, тем они лучше. Однако это совсем наоборот. Гораздо важнее, что они не задерживают ультрафиолет. Темные очки могут даже больше навредить, так как через расширенные зрачки на сетчатку попадает еще больше ультрафиолетовых лучей.
Лучше всего НЕ покупайте очки и НЕ советуйтесь со специалистом в магазине по продаже очков.
Как правильно ходить в солярий
Красивый шоколадный загар делает кожу привлекательной и соблазнительной, именно поэтому многие женщины и мужчины стремятся всегда поддерживать ровный тон загара на своем теле. К тому же сегодня это не сложно благодаря современному оборудованию – соляриям, позволяющим носить бронзовый загар в любое время года.
Многие задаются вопросом — как правильно ходить в солярий, чтобы не навредить коже и быстрее достигнуть результата? Ниже мы собрали основное правила и советы, которые подскажут, как правильно посещать солярий и, что понадобится до, во время и после сеансов.
Несколько правил безопасного посещения солярия:
- Необходимо защитить волосы косынкой или шапочкой, губы – специальным защитным кремом с УФ-фильтрами
- Не стоит использовать перед солярием косметические средства (кроме специальных солнцезащитных) ведь многие из них могут вызывать раздражение на коже
- Рекомендуется снять контактные линзы и защитить глаза специальными очками
- Перед сеансом необходимо покрыть кожу специальным солнцезащитным средством
- После процедуры необходимо принять душ и смазать тело увлажняющим кремом или лосьоном
- Во избежание потускнения татуировок на теле, их следует прикрыть
- Также в защите нуждаются ваши молочные железы
- Если вы принимаете какие-либо медицинские препараты, следует перед записью на сеансы проконсультироваться с врачом
Ниже мы также расскажем, можно ли каждый день ходить в солярий и, как часто можно посещать солярий для обретения видимого загара.
Как часто можно загорать в солярии?
Многих интересует, можно ли ходить в солярий каждый день? Ответ – нет. Промежуток между сеансами должен занимать минимум 48 часов, а количество сеансов в год – не более 50. Получить ровный ощутимый загар и превратиться с Белоснежки в «шоколадку» за один или два сеанса увы не получиться, поэтому если загар нужен вам срочно, рекомендуется использовать специальные спреи, кремы, лосьоны и другие автозагары, которые проявляются сразу или через несколько часов. Если же у вас есть время, то для достижения видимого результата понадобится в среднем 4-6 сеансов, а для выраженной смуглой 10-12. Также хочется отметить, что в данном случае все индивидуально и зависит от типа кожи. Легче всего переносят воздействие ультрафиолета люди со смуглой или оливковой кожей, хуже всего – обладатели белоснежной кожи со многочисленными веснушками и родинками. В любом случае перед посещением всегда лучше проконсультироваться со специалистом, который точно определить безопасность таких сеансов для вас.
Сколько времени займет сеанс?
Если вы хотите точно определить, сколько минут можно загорать в солярии, здесь все индивидуально и зависит от вашего типа кожи. Первый сеанс должен длиться не более 5 минут, потом время можно увеличивать по нарастающей в среднем до 15. Для нетронутой загаром кожи воздействие ультрафиолетовых лучей – это стресс, который может даже привести к ожогу. Не стоит рисковать! Обратитесь к специалисту, который точно определит время первой и последующих сеансов в солярии, а также их количество.
Теперь вы точно знаете, как часто можно ходить в солярий, чтобы загар был для вас безопасным, а сеансы приносили только положительные эмоции.
Куда записаться в солярий в Минске?
Если вы хотите посещать современный и безопасный солярий в Минске, сделать это можно в нашем центре «Мир Фитнеса». Это столичный фитнес-клуб, где вы сможете также посещать тренажерный зал, танцы, аэробику, бассейн и другие секции.
У нас также есть оздоровительные процедуры и развлекательные мероприятия для всей семьи.
Tantan в App Store
「Тантан」 — это способ знакомства молодых людей.
Если вы не можете встретить кого-то, кто вам нравится, из-за загруженной работы и ограниченного круга общения, просто используйте Tantan для изучения.
Самый модный способ провести карту и познакомиться с новыми друзьями. Проведите пальцем влево, чтобы пройти. Проведите вправо, чтобы поставить лайк. Быстро найди те, которые тебе нравятся. Если вам нравятся друг друга, вы мгновенно подберетесь и начнете чат, чтобы лучше узнать друг друга. Однако не расстраивайтесь, если у вас нет совпадения.На Тантане всегда есть красивая и интересная молодежь. Вы найдете свой особенный.
Приезжайте в Тантан, чтобы вместе исследовать свое любовное путешествие.
【Характеристики продукта】
Хорошо сочетаются. Проведите пальцем влево, чтобы пройти.
Проведите вправо, чтобы поставить лайк. Никаких приставаний. Свободный выбор.
Живой чат. Эффективный матч. Мгновенный ответ от понравившихся.
На Тантане вы встретите своего любимого любовника, а также своих близких по духу товарищей.
[Описание услуги VIP-членства]
Приобретите VIP-членство и получите больше удовольствия от прокрутки и сопоставления:
1.Выделение имени пользователя и эксклюзивный значок!
2. 5 супер лайков в день. Увеличьте свой коэффициент соответствия в 5 раз!
3. Неограниченная перемотка назад. Верни свой шанс понравиться кому-то!
4. Изменение местоположения. Передавайте привет веселым людям по всему миру!
5. Неограниченное количество лайков. Преодолейте дневной лимит правых свайпов!
Эти 5 привилегий принесут вам более сильные «лайки» и более высокую степень соответствия! Развлекайтесь с друзьями со всего мира через Tantan.
Если вы решите приобрести VIP-членство, абонентская плата будет оплачиваться через учетную запись iTunes.
Система будет продлевать подписку и автоматически удерживать соответствующую плату в зависимости от типа подписки в 24-часовом окне до истечения срока действия подписки. Если вы хотите отключить автоматическое продление после покупки, перейдите в настройки iTunes, чтобы отключить его.
В настоящее время стоимость VIP-членства начинается от 30 CNY / 1 месяц. Цены могут отличаться в разных регионах. Если вы не приобретете VIP-членство, вы все равно можете использовать Tantan бесплатно.
Соглашение об обслуживании VIP-членов Tantan http: // lp.tantanapp.com/ios_play/?id=13 Соглашение об автоматическом продлении членства VIP в Tantan VIP http://lp.tantanapp.com/ios_play/?id=13
Все личные данные обрабатываются в соответствии с условиями политики конфиденциальности Tantan . Более подробную информацию можно найти здесь:
http://lp.tantanapp.com/ios_play/?id=12
http://lp.tantanapp.com/ios_play/?id=17
По любым вопросам, пожалуйста, не стесняйтесь. чтобы связаться с нами по телефону
— Электронная почта: intl-support@tantanapp.
com
Следуйте за нами
— Facebook: @tantanapp
— Instagram: @tantanapp
База Tan Tan для мужчин | WAKOU USA INC.
Упаковка:
1 кг (35,2 унции) в контейнере / 12 штук в ящикеНаправление:
Добавьте 1,5 унции (54 г) суповой формулы в 12 унций горячей воды или супового бульонаПорция:
1шт содержит около 17 порцийСодержит:
Кунжутная паста (белые семена кунжута, кунжутное масло), вода, соевый соус (вода, пшеница, соевые бобы, соль), мисо (вода, соевые бобы, рис, соль, спирт), поджаренное кунжутное масло (натуральные ароматизаторы (натуральные экстракты перца чили) Перец, лук, чеснок), натуральный экстракт паприки), соль, приправы для сладкой кулинарии по-мирински (кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вода, приправы из ферментированного риса, уксус, бензоат натрия), сахар, глутамат натрия, семена кунжута, чеснок Порошок, дрожжевой экстракт (дрожжевой экстракт, мальтодекстрин), гидролизованный растительный белок (гидролизованный соевый белок, сафлоровое масло), порошок имбиря, белый перец, инозинат натрия, растительный экстракт (мальтодекстрин, экстракт китайской капусты, соль), ксантановая камедь
Содержит: пшеница, соя
Пищевая ценность:
на 100 г| ОБЩИЕ КАЛОРИИ (Ккал) | 302. 8 |
|---|---|
| КАЛОРИИ ИЗ ЖИРА (Ккал) | 186,2 |
| ВСЕГО ЖИРОВ (г) | 21,7 |
| НАСЫЩЕННАЯ ЖИРНАЯ КИСЛОТА (г) | 3,5 |
| ТРАНСЖИРНАЯ КИСЛОТА (г) | 0,0 |
| холестерин (мг) | 0,1 |
| НАТРИЙ (мг) | 5 238.9 |
| УГЛЕРОДНЫЕ ГИДРАТЫ (г) | 20,1 |
| ОБЩЕЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ ВОЛОКНО (г) | 2,4 |
| САХАР (г) | 9,6 |
| БЕЛК (г) | 7,4 |
| ВИТАМИН А (МЕ) | 12,0 |
| ВИТАМИН С (мг) | 2. 2 |
| КАЛЬЦИЙ (мг) | 247,0 |
| ЖЕЛЕЗ (мг) | 6,2 |
| ВЛАЖНОСТЬ (г) | 53,2 |
| ДОБАВЛЕННЫЙ САХАР (г) | 8,7 |
| ВИТАМИН D (㎍) | 0,2 |
| КАЛИЙ (мг) | 723.3 |
Человек, который не мог говорить, и как он произвел революцию в психологии
Когда ему было 30 лет, Луи Виктор Леборн потерял способность говорить — или говорить в любых вещах, имевших какой-либо смысл. После того, как его поместили в Бисетр, больницу пригорода Парижа, специализирующуюся на психических заболеваниях, он мог произнести только один слог: Тан. Разумеется, этот слог сопровождался выразительными жестами, различной высотой и интонацией.
Но это был единственный слог, который Леборн мог произнести.К тому времени, как он прибыл в больницу, он не мог нормально говорить в течение двух-трех месяцев. И хотя его семья считала, что это временное состояние — в конце концов, он успешно боролся с эпилепсией в течение многих лет — он останется там до своей смерти, 21 год спустя.
За исключением неспособности говорить, Луи Виктор не имел никаких признаков физической или когнитивной травмы. Его интеллект, казалось, не пострадал, его умственные и физические способности остались нетронутыми и отзывчивыми.Он, казалось, понимал все, о чем его просили, и делал все возможное, чтобы ответить содержательно. Хотя загар — обычно произносится дважды, загар — оставалось единственным, что он мог сказать, он никогда не переставал пытаться общаться.
Однако через десять лет у Леборна начали проявляться другие признаки бедствия. Сначала его правая рука была парализована. Вскоре его правая нога последовала его примеру.
Его зрение ухудшилось. Его умственные способности тоже. Дошло до того, что пациент Тан, как его стали называть, отказывался вставать с постели — и оставался таким более семи лет.
В апреле 1861 года у Леборна развилась гангрена. Вся его правая сторона воспалилась, и он едва мог двигаться. 11 апреля 1861 года он был госпитализирован. И там он впервые встретил некоего французского врача: Пьера Поля Брока.
Брока специализируется на изучении языков. Леборн заинтриговал его. Помимо гангрены, он решил проверить способности пациента, чтобы увидеть, не может ли он определить степень своего состояния. Это было непросто: Леборн был правшой.Он не только не мог говорить, но и не мог писать. Связь окажется затруднительной. Однако Леборн мог жестикулировать левой рукой — и хотя многие жесты были непонятны, когда дело касалось чисел, он сохранял удивительную степень контроля. Он мог определять время на часах с точностью до секунды. Он точно знал, как долго он пробыл в Бисетре. Его способности действительно ухудшились, но в некоторых отношениях он оставался таким же острым, как и всегда.
Однако когда дело дошло до речи — главной области интересов Брока, — Леборн был безнадежно потерян.Как позже Брока опишет свое состояние,
Он больше не мог произнести, кроме одного слога, который он обычно повторял дважды подряд; Независимо от вопроса, который ему задавали, он всегда отвечал: загар, загар в сочетании с разнообразными выразительными жестами. Вот почему во всей больнице он известен только под именем Тан.
Брока называл дефицит афимии, или афимии, потерей артикулированной речи. Сегодня это известно как афазия Брока.
17 апреля примерно в 11 часов утра Луи Виктор Леборн скончался.Ему был 51 год. Биопсия его мозга выявила большое поражение в лобной области — в частности, в задней нижней лобной извилине, участке, который примерно соответствует областям 44 и 45 Бродмана. Сегодня мы помним Леборна как Пациента Тана, одного из самых известных пациентов. в истории психологии. И мы помним его мозг как мозг, который был эпицентром для области Брока, одной из наиболее широко изучаемых языковых областей в когнитивной психологии.
Всего через несколько месяцев после смерти Леборна Брока встретил Лазара Лелонга, 84-летнего земледельца, который лечился в Бисетре от слабоумия.Годом ранее Лелонг, как и Леборн, в значительной степени потерял способность говорить. Однако, в отличие от вездесущего tan Леборна, он сохранил способность произносить несколько слов, которые имели реальный смысл. Пять, если быть точным: oui (да), non (нет), tois (от trois или три; Лелонг использовал это для обозначения любого числа), toujours (всегда) и Lelo. (его попытка назвать свое имя).
Когда Лелонг умер, его мозг тоже был вскрыт.То, что обнаружил Брока, — поражение, охватывающее почти ту же область, что и в мозгу Леборна, — подтвердило его подозрение, которое становилось все сильнее и сильнее: наша речевая функция была локализована. Определенная область управляла нашей способностью производить значимые звуки, и когда она была затронута, мы могли потерять способность к общению.
Однако что осталось неизменным, так это остальной наш интеллект и понимание языка. Речевая функция не только была локализована, но и могла быть разделена на определенные области: понимание, производство, формирование.Повреждение одной части не влечет за собой травму других.
Френологи, которые проповедовали локализацию функции, возможно, были более необоснованными, чем нет, но с одной стороны они поняли это правильно. У были части мозга, которые были специализированы для определенных функций. Повредите ответственную часть, и функция пострадает вместе с ней.
***
Брока был далеко не первым, кто изучал нарушение речи в головном мозге. Еще в 1770 году немецкий врач и писатель-медик Иоганн Геснер опубликовал трактат по теме, которую он назвал речевой амнезией, Die Sprachamnesie , где он описал тот же тип беглой афазии, который невролог Карл Вернике прославил более ста лет. позже, когда пациенты произносили ряд беглых слов, которые, увы, были тарабарщиной.
Геснер не только описал случай KD вместе с пятью более поздними случаями в терминах, удивительно похожих на наше нынешнее понимание афазии, но и сделал логический скачок, который далеко выходил за рамки медицинских знаний того времени: он понял, что это так … так называемая речевая амнезия была в значительной степени отделена от других типов генерации идей, и поэтому ответственное повреждение мозга могло быть избирательным по своему воздействию.
В 1824 году французский врач Жан-Батист Буйяр продвинул идеи Геснера на шаг вперед.Буйяр предложил замечательную идею: функция мозга вполне может быть латерализованной. Другими словами, наши два полушария не созданы равными. Скажем, травма левой части лобной доли не обязательно приводит к тому же типу препятствий, что и зеркальная травма справа. На самом деле, — утверждал Буйяр, — покажите мне человека, у которого при жизни было нарушение речи, и я покажу вам человека, чей мозг при вскрытии будет иметь повреждение в левой лобной доле.
В 1848 году он дошел до того, что предложил 500 франков любому человеку, который мог воспроизвести мозг человека, страдающего нарушением речи, которое не , а содержало повреждение левой лобной доли.Насколько нам известно, его вызов остался без ответа. *
Идеи Буйяра встретили широкое сопротивление. Его представление о такой специфической функциональной локализации, казалось, подтвердило некоторые утверждения дискредитированных френологов — и это не было тем направлением, в котором медицинский истеблишмент хотел идти. Однако с 1852 года приехал зять Буйяра, Эрнест Обуртин. на помощь его делу. Он даже зашел так далеко, что продемонстрировал теории своего тестя на живом пациенте — столь же убедительное доказательство, как и они.Пациент, о котором идет речь, пытался покончить жизнь самоубийством, выстрелив себе в голову. Ему удалось лишь частично, и ему удалось прострелить лобную кость, но доли под ней остались нетронутыми и теперь были обнажены.
Пациент госпитализирован в больницу Сент-Луис.
Его интеллект и речь остались нетронутыми, и он прожил несколько (что я считаю невероятно болезненными) часов, в течение которых он стал объектом необычного эксперимента. Пока пациент говорил, врач прикладывал плоскую поверхность шпателя к различным частям его обнаженного мозга.После легкого надавливания на лобные доли его речь остановилась. Когда давление было снято, речь вернулась. Остальные функции и сознание не пострадали.
Примечательно, что демонстрация Обуртена осталась практически незамеченной, и только после дела Брока 1861 года стало очевидным полное значение его работы и работы Буйяра.
Мозг Леборна предоставил возможность проверить и уточнить теории Буйяра и Обуртена. Но только в 1865 году, спустя целых четыре года после знаменитого вскрытия Тана, Брока был наконец готов утверждать, что производство речи локализовано в определенной части левой лобной доли, области, которая теперь носит его имя.К тому времени он описал мозг еще 25 пациентов, страдавших афемией, и пришел к выводу, что артикуляция речи действительно контролируется левой лобной долей, как и подозревали Буйяр и Обуртин.
Однако это не все.
Работа мозга не была полностью исправлена, пишет Брока. Со временем — и с терапией — люди могут поправиться. Он отметил, что большинство афазиков в течение нескольких недель начнут восстанавливать некоторые из своих способностей или смогут лучше функционировать даже после утраты — особенно если им будет предоставлена возможность практиковаться.Не могло ли быть, подумал Брока, что правое полушарие взяло на себя некоторые функции левого? В этом вопросе Брока пошел на шаг впереди всех, кто был до него. Он предвосхитил наше нынешнее понимание пластичности мозга взрослых, способности мозга изучать новые способы функционирования, когда старые способы больше не подходят.
***
Брока мог во многих отношениях обладать даром предвидения. Но он также был не совсем прав. Еще в 1906 году Пьер Мари — в свое время ученик Брока — заметил, что афазия Брока может быть вызвана гораздо более обширными поражениями, чем те, которые идентифицировал сам Брока.
Например, травма островка и базальных ганглиев может привести ко многим из одних и тех же симптомов. В 1970-х и 1980-х годах исследователи определили, что ущерб может быть еще больше. Окружающая лобная кора и нижележащее белое вещество, островок, базальные ганглии, части передней височной извилины — все это, казалось, каким-то образом участвовало в производстве речи.
Было показано, что даже первоначальное поражение Леборна при сканировании с помощью современной технологии фМРТ выходит за пределы областей, первоначально идентифицированных Брока.В 2007 году группа исследователей во главе с Ниной Дронкерс из Калифорнийского университета в Дэвисе решила повторно исследовать мозг, который он тщательно сохранил. Это будет третье сканирование мозга Леборна и первый раз, когда исследователи вернутся к мозгу Лелонга.
Чтобы изучить степень корковых и подкорковых поражений каждого мозга, команда Дронкерса использовала объемную МРТ высокого разрешения. То, что они увидели, было повреждением, которое зашло гораздо дальше, чем подозревал Брока.
В обоих случаях поражения простирались до верхнего продольного пучка, сети волокон, которые соединяют заднюю и переднюю языковые области и не наблюдались Брока (он принял решение сохранить мозг нетронутым, а не разрезать его). И хотя район Брока действительно пострадал, вероятно, это был не единственный виновник серьезности наблюдаемой афазии. Действительно, утверждали исследователи, если бы повреждение было ограничено областью Брока, нарушения речи, вероятно, были бы более легкими и менее распространенными.Брока был прав в локализации речевой продукции. Он был немного меньше в своем понимании того, насколько обширной может быть эта локализация.
Тем не менее, масштабы вклада Брока в психологию и нейробиологию нельзя недооценивать. Его работа заложила основу для большей части того, что мы теперь называем когнитивной нейробиологией и нейропсихологией. Два основных принципа, которые сейчас определяют то, как мы думаем о мозге, — локализация и латерализация функций и представление о том, что нарушение в одной области познания (т.
е., язык) в результате повреждения мозга не обязательно означает общее нарушение интеллекта — во многом они являются результатом новаторской работы Брока. (Мыши Уайлдера Пенфилда, ошеломленные лабиринтом, в значительной степени обязаны своим все более серьезным повреждением мозга исследованиям и заключениям Брока.) Без Брока наше понимание языка, вероятно, не развивалось бы так быстро, как это произошло, — или не имело бы столь же значительных успехов. влияние на изучение других когнитивных процессов.
Но, возможно, его величайшее наследие — это то, о чем мы не часто думаем, настолько оно укоренилось в изучении психологии и познания: привычка учиться у больного мозга.Именно глядя на моменты, когда мозг работает неправильно, мы начинаем понимать, как ему удается работать правильно так много времени. Когда мы видим поражения, мы можем проследить полученное повреждение основной функции. Когда мы видим выздоровление, мы можем проследить реорганизацию нейронов, которая сделала это возможным.
Мы прошли долгий путь со времен френологии. И во многом это благодаря человеку, который не мог говорить, и врачу, который понимал, насколько значима эта потеря для будущего науки.
* Психолог Кристиан Джарретт был достаточно любезен, чтобы указать, что вызов был , на самом деле ответил, хотя и много лет спустя. Прочтите его сообщение в Psychology Today: http://www.psychologytoday.com/blog/brain-myths/201205/500-francs-says-language-is-housed-in-the-frontal-lobes
Broca , Пол (1861). Perte de la Parole, ramollissement chronique et destroy partielle du lobe antérieur gauche du cerveau.Бюллетень антропологического общества, 2, 235-238
Лазар Р. и Мор Дж. (2011). Возвращаясь к вкладу Поля Брока в исследование нейропсихологии афазии, 21 (3), 236-239 DOI: 10.1007 / s11065-011-9176-8
Дронкерс Н.Ф., Плезант О., Иба-Зизен М.Т. и Кабанис Э.А. ( 2007). Исторические случаи Поля Брока: МРТ высокого разрешения мозга Леборна и Лелонга.
Мозг: журнал неврологии, 130 (Pt 5), 1432-41 PMID: 17405763
Domanski CW (2013).Таинственный «месье Леборн»: раскрывается тайна известного пациента в истории нейропсихологии. Журнал истории нейробиологии, 22 (1), 47-52 PMID: 23323531
Lorch M (2011). Пересмотр первоначальной презентации М. Леборна Полом Брока: понимание импульса для исследований мозга и языка. Кора головного мозга; журнал, посвященный изучению нервной системы и поведения, 47 (10), 1228-35 PMID: 21831369
STOOKEY B (1963). Жан-Батист Буйо и Эрнест Обюртен.Ранние исследования церебральной локализации и речевого центра. JAMA: журнал Американской медицинской ассоциации, 184, 1024-9 PMID: 13984405
В Тан-Тане лето теплое, влажное и засушливое; зимы короткие, прохладные и сухие; круглый год ветрено и преимущественно ясно. В течение года температура обычно колеблется от 55 ° F до 82 ° F и редко бывает ниже 51 ° F или выше 92 ° F . Судя по оценке пляжа / бассейна, лучшее время года для посещения Тан-Тана для занятий жаркой погодой — с в конце июня до в конце сентября . Климат в Тан-ТанеКомфортнотеплыйкомфортныйЯнФебМарАпрМайИюньИюльAugSepOctNovDecNowNow98% 98% 64% 64% ясно, осадки: 0,6, осадки: 0,6 дюйма, 0,0 дюйма, влажные: 58%, влажные: 58% 0% 0% Оценка сухих пляжей / бассейнов: 8,51 баллов на пляжах / бассейнах: 8,51,61,6Погода в Тан-Тане по месяцам. Щелкните каждую диаграмму для получения дополнительной информации. Теплый сезон длится 3,3 месяца , с 14 июля по 25 октября , со средней дневной высокой температурой выше 79 ° F . Самый жаркий месяц в году в Тан-Тан — , август , со средним максимумом 82 ° F и минимумом 69 ° F . Прохладный сезон длится 2,5 месяца , с 9 декабря по 24 февраля , со средней дневной высокой температурой ниже 72 ° F . Средняя высокая и низкая температура в Тан-ТанеСреднесуточная максимальная (красная линия) и минимальная (синяя линия) температура с полосами от 25 до 75 и от 10 до 90 процентилей. Тонкие пунктирные линии — соответствующие средние воспринимаемые температуры.
На рисунке ниже представлена краткая характеристика среднечасовых температур за весь год. Средняя почасовая температура в Тан-ТанСредняя почасовая температура в Тан-ТанЯнФебМарАпрМайИюньИюльAugSepOctNovDec12 AM12 AM2 AM2 AM4 AM4 AM6 AM6 AM8 AM8 AM10 AM10 AM12 PM12 PM2 PM2 PM4 PM4 PM6 PM6 PM8 PM8 PM8 PM10 PM10 PM12 AM12 AMNowNowNowcoolcoolcoolcoхолодный 15 ° F замораживание 32 ° F очень холодно 45 ° F холодный 55 ° F круто 65 ° F удобный 75 ° F теплый 85 ° F горячий 95 ° F душно Средняя почасовая температура, цветовая кодировка полос.Заштрихованные накладки указывают на ночь и сумерки. Сантьяго, Перу (5228 миль) и Сан-Бернарду-ду-Кампу, Бразилия (4311 миль) — это далекие иностранные места с температурой, наиболее близкой к Тан-Тан (см. Сравните Тан-Тан с другим городом:В Тан-Тан средний процент неба, покрытого облаками, испытывает значительных сезонных колебаний в течение года. Более ясная часть года в Тан-Тан начинается около 28 мая и длится 3.4 месяца , заканчивающиеся около 9 сентября . Самый ясный месяц в году в Тан-Тан — июль , в течение которого в среднем небо ясное , в основном ясное или частичная облачность 97% времени. Более облачная часть года начинается около 9 сентября и длится 8,6 месяцев , заканчиваясь около 28 мая . Самый облачный месяц в году в Тан-Тан — октябрь , в течение которого в среднем небо пасмурно, или в основном облачно 35% времени. Категории облачности в Тан-Тан0% прозрачный 20% в основном бесцветный 40% переменная облачность 60% переменная облачность 80% пасмурно 100% Процент времени, проведенного в каждой полосе облачного покрова, с разбивкой по проценту неба, покрытого облаками.
Тан-Тан не испытывает значительных сезонных колебаний в частоте дождливых дней (т.е. с более чем 0,04 дюйма жидких или эквивалентных жидкостей осадков). Частота колеблется от 0% до 9% со средним значением 4% . Среди дождливых дней мы различаем те, в которые выпадает только дождя , только снег или смесь из двух. Месяц с наибольшим количеством дней одних только дождей в Тан-Тан равен февраля , в среднем 2,1 дня .Основываясь на этой классификации, наиболее распространенной формой осадков в течение года является , только дождь , с максимальной вероятностью 9% на 5 декабря . Ежедневный шанс осадков в Тан-ТанПроцент дней, в которые наблюдаются различные типы осадков, исключая следовые количества: только дождь, только снег и смешанные (и дождь, и снег выпали в один и тот же день).
Чтобы показать изменение в пределах месяцев, а не только месячные итоги, мы показываем количество осадков, накопленных за скользящий 31-дневный период, сосредоточенный вокруг каждого дня года. Тан-Тан испытывает или сезонных колебаний месячного количества осадков. дождливый период года длится 3,9 месяца , с 12 ноября по 8 марта , со скользящим 31-дневным количеством осадков не менее 0,5 дюйма . Месяц с наибольшим количеством осадков в Тан-Тан — февраля , со средним количеством осадков 0,6 дюйма . без осадков период года длится 8,1 месяца , с 8 марта по 12 ноября . Месяц с наименьшим количеством осадков в Тан-Тан — июня , со средним количеством осадков 0.0 дюймов . Среднее количество осадков в месяц в Тан-ТанСреднее количество осадков (сплошная линия), накопленное в течение скользящего 31-дневного периода с центром в рассматриваемый день, с полосами с 25-го по 75-й и с 10-го по 90-й процентили. Тонкая пунктирная линия — соответствующий средний снегопад.
Продолжительность дня в Тан-Тан меняется в течение года. В 2021 году самый короткий день будет 21 декабря , с 10 часами 20 минут светового дня; самый длинный день — , 21 июня, , с , 13 часов 57 минут, светового дня. Часы дневного света и сумерек в Тан-ТанеКоличество часов, в течение которых видно Солнце (черная линия). Цветные полосы снизу (наиболее желтые) и вверх (наиболее серые) обозначают: полный световой день, сумерки (гражданские, морские и астрономические) и полную ночь.
Самый ранний восход солнца — , 5:53, , 15 мая , а самый ранний восход солнца — , на 2 часа 44 минуты, позже, в , 8:38, , 10 января . Самый ранний закат приходится на 18:47 декабря 1 , а самый поздний закат — на 1 час 58 минут позже, в 20:45 30 июня . Летнее время (DST) будет соблюдаться в Тан-Тане в течение 2021 года, начиная с весны 11 апреля , продолжительностью 1,2 месяца и заканчивая осенью 16 мая . Восход и закат с сумерками и переход на летнее время в Тан-ТанеСолнечный день в течение 2021 года. Снизу вверх черные линии показывают предыдущую солнечную полночь, восход, солнечный полдень, закат и следующую солнечную полночь. День, сумерки (гражданские, морские и астрономические) и ночь обозначаются цветными полосами от желтого до серого.Переходы на летнее время и обратно обозначены метками «DST». На рисунке ниже представлено краткое представление основных лунных данных на 2021 год. Горизонтальная ось — день, вертикальная ось — час дня, а цветные области показывают, когда луна находится над горизонтом. Вертикальные серые полосы (новолуние) и синие полосы (полнолуние) указывают на ключевые фазы Луны. Восход, заход и фазы луны в Тан-ТанВремя, когда Луна находится над горизонтом (голубая область), с указанием новолуния (темно-серые линии) и полнолуния (синие линии).Заштрихованные накладки указывают на ночь и сумерки. Мы основываем уровень комфорта влажности на точке росы, поскольку она определяет, испаряется ли пот с кожи, тем самым охлаждая тело. Более низкая точка росы ощущается более сухой, а более высокая точка росы ощущается более влажной. В отличие от температуры, которая обычно значительно варьируется между днем и ночью, точка росы имеет тенденцию меняться медленнее, поэтому, хотя ночью температура может снижаться, душный день обычно сменяется душной ночью. Тан-Тан испытывает экстремальных сезонных колебаний воспринимаемой влажности. гнетущий период года длится 3,8 месяца , с 25 июня по 17 октября , за это время уровень комфорта составляет душный , гнетущий или жалкий минимум 15% раз. Месяц с наибольшим количеством душных дней в Тан-Тан составляет августа , с 17.3 дня , которые душные или хуже. Месяц с наименьшим количеством дней в Тан-Тан составляет март , с 0,0 дня , которые являются влажными или хуже. Уровни комфорта влажности в Тан-Танесухое 55 ° F удобный 60 ° F влажный 65 ° F мутный 70 ° F гнетущее 75 ° F несчастный Процент времени, проведенного при различных уровнях комфортной влажности, с разбивкой по точке росы.
В этом разделе обсуждается средний почасовой вектор ветра (скорость и направление) на обширной территории на высоте 10 метров и над землей. Ветер, испытываемый в любом конкретном месте, в значительной степени зависит от местной топографии и других факторов, а мгновенная скорость и направление ветра различаются в более широких пределах, чем средние часовые значения. Средняя часовая скорость ветра в Тан-Тан испытывает значительных сезонных колебаний в течение года. ветреная часть года длится 5,3 месяца , с 28 марта по 7 сентября , со средней скоростью ветра более 11,8 миль в час . Самый ветреный месяц в году в Тан-Тан — июнь , со средней часовой скоростью ветра 13,6 миль в час . более спокойное время длится 6,6 месяцев , с 7 сентября по 28 марта .Самый спокойный месяц в году в Тан-Тан — октябрь , со средней часовой скоростью ветра 10,1 миль в час . Средняя скорость ветра в Тан-ТанеСреднее значение средней часовой скорости ветра (темно-серая линия) в диапазонах 25–75 и 10–90 процентилей.
Преобладающее среднечасовое направление ветра в Тан-Тан — северного направления в течение года. Направление ветра в Тан-Тансевер восток юг запад Процент часов, в которых среднее направление ветра соответствует каждому из четырех основных направлений ветра, за исключением часов, в которых средняя скорость ветра меньше 1.0 миль / ч . Слегка окрашенные области на границах — это процент часов, проведенных в подразумеваемых промежуточных направлениях (северо-восток, юго-восток, юго-запад и северо-запад). Тан-Тан расположен недалеко от большого водоема (например, океана, моря или большого озера). В этом разделе сообщается о средней температуре поверхности этой воды на большой площади. Средняя температура воды составляет или сезонных колебаний в течение года. Время года с теплой водой длится 3.2 месяца , с 28 июля по 3 ноября , со средней температурой выше 68 ° F . Месяц в году в Тан-Тан с самой теплой водой — , сентябрь , со средней температурой 69 ° F . Время года с более холодной водой длится 3,5 месяца , с 6 января до 22 апреля , со средней температурой ниже 64 ° F . Месяц в году в Тан-Тан с самой прохладной водой — , февраль , со средней температурой 63 ° F . Средняя температура воды в Тан-ТанеСреднесуточная температура воды (фиолетовая линия) с полосами от 25 до 75 и от 10 до 90 процентилей.
Чтобы охарактеризовать, насколько приятна погода в Тан-Тан в течение года, мы вычисляем две оценки путешествий. Оценка туризма . отдает предпочтение ясным без дождям дням с воспринимаемой температурой от 65 ° F до 80 ° F . Основываясь на этой оценке, лучшее время года для посещения Тан-Тана для обычных туристических мероприятий на открытом воздухе — с середины мая до начала сентября , с пиковым показателем в первую неделю июля . Оценка туризма в Тан-ТанОценка туризма : (закрашенная область) и ее составляющие: оценка температуры (красная линия), оценка облачности (синяя линия) и оценка количества осадков (зеленая линия). Оценка пляжа / бассейна : отдает предпочтение ясным дням без дождя с воспринимаемой температурой от 75 ° F до 90 ° F . Основываясь на этой оценке, лучшее время года для посещения Тан-Тана для занятий жаркой погодой — с в конце июня до в конце сентября , с пиком в на второй неделе августа . Оценка пляжа / бассейна в Тан-ТанОценка пляжа / бассейна : (закрашенная область) и ее составляющие: оценка температуры (красная линия), оценка облачности (синяя линия) и оценка осадков (зеленая линия). МетодологияДля каждого часа между 8:00 AM и 9:00 PM каждого дня в период анализа (с 1980 по 2016 г.) вычисляются независимые баллы для воспринимаемой температуры, облачности и общего количества осадков. Эти оценки объединяются в единую почасовую сводную оценку, которая затем объединяется в дни, усредняется за все годы периода анализа и сглаживается. Наша оценка облачности : — это 10 для полностью ясного неба, линейное снижение до 9 для в основном ясного неба и до 1 для полностью пасмурного неба. Наша оценка осадков , которая основана на трехчасовом осадке с центром в рассматриваемый час, составляет 10 для отсутствия осадков, линейно падает до 9 для следовых осадков и до 0 для 0,04 дюйма осадков или более. Наша оценка температуры в туризме : — 0 для воспринимаемых температур ниже 50 ° F , линейно возрастающая до 9 для 65 ° F , до 10 для 75 ° F , линейно падающая до 9 для 80 ° F , и до 1 для 90 ° F или выше. Наша оценка температуры пляжа / бассейна : — 0 для воспринимаемой температуры ниже 65 ° F , линейно возрастающая до 9 для 75 ° F , до 10 для 82 ° F , линейно падающая до 9 для 90 ° F и до 1 для 100 ° F или выше. Определения вегетационного периода во всем мире различаются, но для целей этого отчета мы определяем его как самый продолжительный непрерывный период незамерзающих температур (≥ 32 ° F) в году (календарный год в Северном полушарии или с 1 июля по 30 июня в Южном полушарии). Температуры в Тан-Тане достаточно теплые круглый год, поэтому обсуждать вегетационный период с этой точки зрения не имеет смысла. Тем не менее, мы включаем приведенную ниже таблицу в качестве иллюстрации распределения температур в течение года. Время, проведенное в различных диапазонах температур и вегетационный период в Тан-Танехолодный 15 ° F замораживание 32 ° F очень холодно 45 ° F холодный 55 ° F круто 65 ° F удобный 75 ° F теплый 85 ° F горячий 95 ° F душно Процент времени, проведенного в различных температурных диапазонах.Черная линия — это процентная вероятность того, что данный день находится в пределах вегетационного периода. Градусо-дни роста — это мера годового накопления тепла, используемая для прогнозирования развития растений и животных, и определяемая как интеграл тепла выше базовой температуры без учета любого превышения температуры выше максимальной. В этом отчете мы используем основание 50 ° F и верхнее значение 86 ° F . Дни повышения квалификации в Тан-ТанДни роста в Тан-ТанжанФебМарАпрМайИюньИюл АвгСентОктНовДек0 ° F0 ° F1,000 ° F1,000 ° F2,000 ° F2,000 ° F3,000 ° F3,000 ° F4,000 ° F4,000 ° F5,000 ° F5,000 ° F6,000 ° F6,000 ° FЯн 890 ° FЯн 890 ° Fмар 12900 ° FMar 12900 ° Fся 71,800 ° Fся 71,800 ° FDec 316,556 ° FDec 316,556 ° FСейчасСреднее количество дней с градусами роста накапливалось в течение года с диапазоном 25–75 и 10–90 процентилей. В этом разделе обсуждается общая дневная падающая коротковолновая солнечная энергия, достигающая поверхности земли на большой территории, с полным учетом сезонных колебаний продолжительности дня, высоты Солнца над горизонтом и поглощения облаками и другими атмосферными. составляющие. Коротковолновое излучение включает видимый свет и ультрафиолетовое излучение. Средняя дневная коротковолновая солнечная энергия испытывает значительных сезонных колебаний в течение года. более яркий период года длится 4,0 месяца , с 14 апреля по 14 августа , со средней дневной падающей коротковолновой энергией на квадратный метр выше 7,2 кВт · ч . самых ярких месяцев в году в Тан-Тан — это июнь , со средним значением 8,1 кВтч . более темный период года длится 3,1 месяца , с ноября 1 по февраля 4 , со средней дневной падающей коротковолновой энергией на квадратный метр ниже 4.5 кВтч . самых темных месяцев в году в Тан-Тан — это декабрь , в среднем 3,7 кВтч . Среднесуточная аварийная коротковолновая солнечная энергия в Тан-ТанСредняя дневная коротковолновая солнечная энергия, достигающая поверхности земли на квадратный метр (оранжевая линия), в диапазонах 25–75 и 10–90 процентилей.
Для целей этого отчета географические координаты Тан-Тана: 28,438 градуса широты, -11,103 градуса долготы и 148 футов высоты. Топография в пределах 2 мили Тан-Тана содержит только скромных отклонений высоты , с максимальным перепадом высоты 249 футов и средней высотой над уровнем моря 166 футов .В пределах 10 миль содержит только скромных вариаций высоты ( 961 фут, ). В пределах 50 миль содержит очень значительных отклонений по высоте ( 3182 футов ). Область в пределах 2 мили от Тан-Тана покрыта голой почвой ( 79% ) и искусственными поверхностями ( 18% ), в пределах 10 миль на голая почва ( 91% ), а в пределах 50 миль на голая почва ( 58% ) и вода ( 35% ). Этот отчет иллюстрирует типичную погоду в Тан-Тане на основе статистического анализа исторических почасовых сводок погоды и реконструкций моделей с 1 января 1980 г. по 31 декабря 2016 г. Температура и точка росыРядом находятся 2 метеостанции, которые позволяют нам оценить температуру и точку росы в Тан-Тан. Для каждой станции в записи вносятся поправки на разницу высот между этой станцией и Тан-Тан в соответствии с Международной стандартной атмосферой, а также на относительное изменение, присутствующее в повторном анализе спутниковой эры MERRA-2 между двумя местоположениями. Расчетное значение в Тан-Тан вычисляется как средневзвешенное значение индивидуальных вкладов от каждой станции с весами, пропорциональными обратной величине расстояния между Тан-Тан и данной станцией. Станции, участвующие в реконструкции: Чтобы понять, насколько эти источники согласуются друг с другом, вы можете просмотреть сравнение Тан-Тана и станций, которые участвуют в наших оценках его температурной истории и климата.Обратите внимание, что вклад каждого источника скорректирован с учетом высоты и относительного изменения, присутствующего в данных MERRA-2. Прочие данныеВсе данные, относящиеся к положению Солнца (например, восход и закат), вычисляются с использованием астрономических формул из книги Жана Миуса «Астрономические алгоритмы 2-е издание». Все другие данные о погоде, включая облачный покров, осадки, скорость и направление ветра, а также поток солнечной энергии, взяты из ретроспективного анализа современной эры MERRA-2.Этот повторный анализ объединяет различные измерения на обширной территории в современной глобальной метеорологической модели для восстановления почасовой истории погоды во всем мире на 50-километровой сетке. Данные о землепользовании взяты из базы данных Global Land Cover SHARE, опубликованной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций. Данные о высоте поступают из программы Shuttle Radar Topography Mission (SRTM), опубликованной Лабораторией реактивного движения НАСА. Названия, местоположения и часовые пояса мест и некоторых аэропортов взяты из географической базы данных GeoNames. Часовые пояса для аэропортов и метеостанций предоставлены AskGeo.com. Карты © Esri, с данными из National Geographic, Esri, DeLorme, NAVTEQ, UNEP-WCMC, USGS, NASA, ESA, METI, NRCAN, GEBCO, NOAA и iPC. Заявление об ограничении ответственностиИнформация на этом сайте предоставляется как есть, без каких-либо гарантий ее точности или пригодности для каких-либо целей. Данные о погоде подвержены ошибкам, сбоям в работе и другим дефектам. Мы не несем ответственности за любые решения, принятые на основе содержания, представленного на этом сайте. Мы обращаем особое внимание на то, что мы полагаемся на реконструкцию на основе модели MERRA-2 для ряда важных рядов данных. Обладая огромными преимуществами временной и пространственной полноты, эти реконструкции: (1) основаны на компьютерных моделях, которые могут иметь ошибки на основе модели, (2) имеют грубую выборку на сетке 50 км и, следовательно, не могут восстановить локальные вариации. многих микроклиматов, и (3) испытывают особые трудности с погодой в некоторых прибрежных районах, особенно на небольших островах. Мы также предупреждаем, что наши оценки путешествий настолько хороши, насколько хороши данные, на которых они основаны, что погодные условия в любом конкретном месте и в любое время непредсказуемы и изменчивы, и что определение оценок отражает определенный набор предпочтений, которые могут не совпадать с таковые любого конкретного читателя. |
Самый холодный месяц в году в Тан-Тан — , январь , со средним минимумом 56 ° F и максимумом 70 ° F .
Горизонтальная ось — день года, вертикальная ось — час дня, а цвет — средняя температура для этого часа и дня.
Сравнение).
2dМусс Тан-Тан — нематериальное наследие — Сектор культуры
Марокко
Ваш браузер не поддерживается этим приложением.Пожалуйста, используйте последние версии браузеров, такие как Google Chrome, Firefox, Edge или Safari, для доступа к интерфейсам «Dive».
Внесено в 2008 г. (3.COM) в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества (первоначально объявлен в 2005 г.)
Муссем Тан-Тан на юго-западе Марокко — это ежегодное собрание кочевых народов Сахары, которое объединяет более тридцати племен из южного Марокко и других частей северо-западной Африки.Первоначально это было ежегодное мероприятие в мае месяце. Эти собрания были частью календаря земледелия и скотоводства кочевников. Эти собрания давали возможность собираться вместе, покупать, продавать и обменивать продукты питания и другие продукты, организовывать соревнования по верблюжью и коневодству, отмечать свадьбы и консультироваться с травниками. Муссем также включал в себя ряд форм культурного самовыражения, таких как музыкальные представления, народные песнопения, игры, поэтические конкурсы и другие устные традиции хасани.
Эти собрания приняли форму муссема (типа ежегодной ярмарки с экономическими, культурными и социальными функциями) в 1963 году, когда был организован первый муссем Тан-Тан для продвижения местных традиций и предоставления места для обмена, встреч и празднований.Говорят, что Муссем изначально был связан с Мохамедом Лагдафом, который сопротивлялся франко-испанской оккупации. Он умер в 1960 году, его могила находится недалеко от города. Однако в период с 1979 по 2004 год удержать Мусем было невозможно из-за проблем с безопасностью в регионе.
Сегодня кочевники особенно озабочены защитой своего образа жизни. Экономические и технические потрясения в регионе глубоко изменили образ жизни кочевых бедуинских общин, вынудив многих из них поселиться.Более того, урбанизация и исход из сельских районов привели к утрате многих аспектов традиционной культуры этих народов, таких как ремесла и поэзия. Из-за этих рисков бедуинские общины сильно полагаются на обновленный муссем Тан-Тан, чтобы помочь им в сохранении своего ноу-хау и традиций.
Азиатская кунжутная паста ключ для блюда Тан Тан Рамэн
Тан Тан Рамэн — это китайско-японский гибрид, суп с лапшой с глубоким бульоном, приправленный кунжутом и небольшим количеством острого перца чили.
Робин Гунг является поклонницей версии Goma Tei Tan Tan Ramen и ищет рецепт.
Уловка с Тан Тан заключается в том, чтобы выделить ключевой ингредиент, пасту из азиатского кунжута. Есть японская и китайская версии, обе из которых сделаны из обжаренных молотых семян кунжута. Я нашел китайскую банку в супермаркете Гонконга в китайском квартале (угол улиц Маунакеа и отель) и японскую банку в Марукаи (этикетка была на японском с наклейкой «с кунжутом»).
Тахини, используемый в блюдах ближневосточного стиля, таких как хумус, также представляет собой кунжутную пасту, но готовится из лущеных семян, а не из целых семян, используемых в азиатских пастах.Пурист не хотел бы, чтобы вы меняли их местами.
Для разогрева у вас есть выбор между маслом чили (его легко найти в ряду азиатских продуктов) или китайским соусом из черной фасоли и чили (почтенный бренд Lee Kum Kee доступен в китайском квартале).
Если вы действительно стремитесь к определенному аромату Tan Tan, я бы выбрал все четыре этих ингредиента и смешал их, чтобы получить вкус, который вам нравится.
Кунжутную пасту и перец чили смешивают с сахаром и соевым соусом, затем добавляют в бульон.Вы можете получить сносный Тан Тан, используя куриный бульон из жестяной банки, но для большей глубины вкуса вам следует приготовить свой собственный. Суп Гома Тей — это смесь курицы и свинины, которую в любом случае сложно найти в банке. Если вы готовы, инструкции по приготовлению хорошего бульона находятся в конце этого рецепта.
Да, и не забудьте про лапшу. Я бы предложил марку свежей лапши рамен, сделанную на Гавайях, которую продают в холодильных отделениях многих супермаркетов и, конечно же, в Marukai и Don Quijote.В Marukai вы можете выбирать между тонкими, средними и жирными версиями.
Это базовый рецепт Тан Тан. Сверху положите нарезанное мясо и овощи на свой выбор, как если бы вы это делали с саймином.
Тан Тан Рамэн
11 унций свежей лапши рамен
4 стакана куриного бульона (или комбинации куриного и свиного бульона; см. Примечание)
>> Кунжутная паста:
2 столовые ложки азиатской кунжутной пасты
1 столовая ложка масла чили или соуса из черной фасоли и чили
1 столовая ложка сахара
1/4 стакана соевого соуса
>> Гарнир:
Нарезанный зеленый лук
Поджаренные семена кунжута
Кунжутное масло, по желанию
Доведите до кипения воду; добавить лапшу.Варить 2–3 минуты, помешивая, чтобы лапша не прилипала. Слейте воду хорошо; разделить на 4 миски.
Доведите бульон до кипения.
Соедините ингредиенты для кунжутной пасты и перемешайте до получения однородной массы. Влейте ложку в чашку бульона и попробуйте. При необходимости добавьте еще немного пасты. Снимите кастрюлю с бульоном с огня и вмешайте всю пасту. Дайте настояться несколько минут, затем перемешайте и полейте лапшу.
Сверху посыпать зеленым луком и кунжутом. При желании сбрызните кунжутным маслом.На 4 порции (или на 2 большие порции).
Приблизительная информация о питании на порцию: 340 калорий, 10 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 60 мг холестерина, более 2000 мг натрия, 50 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 13 г белка
Для приготовления бульона: Смешайте нарезанную куриную тушку и 1–2 фунта свиных костей (из свиных отбивных или ребер) в жаровне. Добавьте 2 луковицы, разрезанные пополам; головка чеснока с отрезанной верхушкой на 1/2 дюйма; и 4 моркови, нарезанные кусочками.Перемешайте с растительным маслом и запекайте при 350 градусах в течение часа, пока не подрумянится. Поместите все в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне не менее 2 часов, пока бульон не приобретет глубокий аромат. Хорошо процедить. Вы также можете использовать мультиварку — просто дайте всему закипеть на ночь.
———
Анализ питания, проведенный Джоанни Доббс, доктором философии, C.N.S.
Напишите «По запросу», звездный рекламодатель Гонолулу, 7 Waterfront Plaza, Suite 210, Гонолулу 96813.Электронная почта [email protected].
Как приготовить знаменитый рецепт рамена Тан Тан Рамен Такара
Несмотря на то, что весна уже не за горами, в воздухе все еще чувствуется легкий холодок, и это в сочетании с трудными временами, в которых мы находимся, означает, что мы тянемся к утешительной, согревающей пище. Возможно, это самое утешительное блюдо, большая миска рамена, как известно, успокаивает всевозможные недуги, и к кому лучше обратиться за рецептом, чем к Рамен Такара?
Популярный ресторан рамен делится своим не менее популярным рецептом рамена Тан Тан ниже (японский вариант лапши Дан Дан, знаменитого острого блюда провинции Сычуань), а полезное видео можно найти на их Facebook.
Тан Тан Рецепт рамена
Время приготовления: 2 часа (плюс ночная подготовка)
Время приготовления: 30 минут
На 4 порции
Состав:
Суп
8 сушеных грибов шиитаке
1 большой лист сушеных водорослей комбу
2,5 литра воды
1 цельный чеснок, разрезанный горизонтально пополам с кожицей
50 г имбиря, нарезанный
1 лук
крупно нарезанный 1 крупно нарезанная морковь
1/4 крупно нарезанной капусты
1 столовая ложка кунжутного масла
Тара (основа рамена)
2 столовые ложки пасты из чили-бобов
1/2 стакана рисового уксуса
1/2 стакана тахини
1/3 стакана коричневого сахара
1/2 стакана соевого соуса
Gu (начинки)
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
2 сердечка бок-чой, отваренных во мгновение ока
Ростки фасоли 200 г, отваренные во мгновение ока
Свежая яичная лапша (доступна в местном азиатском супермаркете на уровне 4) или рисовая лапша или лапша конжак для веганской версии
Для мясоедов добавьте никумисо (приправа для мяса)
1 столовая ложка кунжутного масла для приготовления пищи
300 г свиной фарш на свободном выгуле
1 столовая ложка тертого чеснока
1 столовая ложка имбиря, натертого на терке
1/4 лука, мелко нарезанный
2 столовые ложки пасты из бобов чили
2 столовые ложки кулинарного саке
2 столовые ложки японского соевого соуса
1 столовая ложка пасты мисо
Метод :
Суп
1. Замочите шиитаке и комбу в воде на ночь в кастрюле.
2. Когда все будет готово, доведите воду до кипения на среднем огне. После закипания убавьте огонь и выньте комбу и шиитаке — оставьте шиитаке для никумисо, если готовите.
3. Добавьте нарезанный имбирь, чеснок и нарезанные овощи.
4. Тушить на слабом огне не менее 2 часов.
5. Добавьте кунжутное масло перед сервировкой.
Тара
1. Смешайте все ингредиенты в миске. Хорошо перемешайте венчиком до полного растворения.
Никумисо (опция)
1. Нагрейте кунжутное масло на сковороде и добавьте свиной фарш, чеснок, имбирь и лук. Вы также можете нарезать и добавить несколько грибов шиитаке, которые вы использовали для приготовления бульона. Готовьте на среднем огне, пока свинина полностью не прожарится.
2. Добавьте пасту из чили, сакэ, соевый соус и мисо. Варить около 5 минут, пока текстура не станет сухой.
Сложите все вместе (отдельные компоненты должны соединяться только тогда, когда блюдо готово к подаче)
1. Приготовьте лапшу по вкусу до состояния аль денте и хорошо слейте воду.
2. В миске каждого человека по одной смешайте 4 столовые ложки тары с одной чашкой бульона и перемешайте.
3. Разделите лапшу на порции и добавьте в суп в каждую миску.
4. Сверху выложите отварные ростки фасоли, бок-чой и зеленый лук, а также никумисо, если вы готовили, и, по желанию, масло чили, а также любые другие начинки, например, вареное яйцо.